Šalottsibul valge rõõm. Miks peaksid aednikud šalottsibulatele tähelepanu pöörama: kasvatamise peamised punktid. Mis on šalott: selle kirjeldus, kuidas see erineb teistest sibula sortidest

Kollase või lilla värvusega väikesed sibulad on šalottsibul. Aasia köögis on see lihtsalt asendamatu koostisosa. See pole maitselt üldse hapukas, meeldiva magususega ning seda kasutatakse salatite, suppide ja friikartulite (väga kõrgel kuumusel kiiresti praetud) valmistamisel.

Mille poolest erinevad šalottsibulad tavalisest sibulast?

Šalottsibulad on väikesed, umbes suure ploomi suurused. Sibul on palju suurem.

Sibul on hapukas ja vürtsikas ning šalottsibul on magusakas, kuigi neil on ka meeldiv pikantsus.

Toores sibul jätab suhu ebameeldiva lõhna. Kuid šalottsibula puhul ei pea te selle pärast muretsema.

Väga meeldiv ja kasulik erinevus: šalottsibul ei sisalda mitte ainult rohkem suhkrut, vaid ka rohkem vitamiine, sealhulgas C-vitamiini.

Kuidas valida šalottsibulat turul või poes?

Aasia riikides kasutatakse kõige sagedamini šalottsibulaid, kuigi Euroopas süüakse ka nende sulgi. Rohelised šalottsibulad leiavad väärilist kasutust ka iga perenaise köögis. Aasias šalottsibulat valides juhinduge ainult oma maitsest, ostes väiksemaid või suuremaid sibulaid. Seal on sibulad alati värsked ja neid ei säilitata kaua. Kuid kui otsustate šalottsibulat osta Ukrainast või Venemaalt, ei saa te ilma kombatava valikuta hakkama.

Tundke sibulaid: need peaksid olema tugevad, mitte külmunud ega mädanenud. Sibul peaks olema kuiv ja tugev.

Mida saab šalottsibulaga küpsetada?

Šalottsibul on suurepärane lisand igale salatile. Võid julgelt kombineerida salatilehtede, tomatite ja kurkide, avokaado ja muude köögiviljadega. Šalottsibul on ka suurepärane aseaine šalottsibulale Kreeka salatis ja mis tahes muus salatis, kuhu on vaja lisada veidi pikantsust.

Aasia köögis kasutatakse šalottsibulat Vietnami, Tai valmistamisel, rohelist sibulat lisatakse praenuudlitele ja Tais nii populaarsele India pähkli kanale. Indias pannakse sibulad baklažaaninõusse läätsedesse. Filipiinidel kasutatakse šalottsibulat rannakarpide küpsetamiseks. Vaadake kindlasti seda hõlpsasti valmistatavat, kuid huvitavat retsepti.

Mis kasu on šalottsibulatest?

Olen juba kirjutanud, kui uskumatult palju vitamiine šalottsibulas leidub. Kuid see köögivili sisaldab palju mitte ainult askorbiinhapet, vaid ka mineraalsooli: fosforit, rauda, ​​kaaliumi ja teisi. Lisaks on sibul madala kalorsusega toode, ainult 33-35 kcal/100 grammi kohta.

Sarnased artiklid

Samuti kutsun teid üles lisama mind sotsiaalvõrgustikes sõbraks:​

Šalottsibul istutatakse ridadena. Ridade vahe on 30 cm ja taimede vahel reas - 10 cm. Šalottsibul tuleks istutada niiskesse mulda. Sibulad maetakse 10 cm kaugusele või jäetakse mullapinna ja sibula ülemise pinna vahele 3 cm. Pärast istutamist multšitakse sibulaga peenar.

Šalottsibulat kasvatatakse nii rohelise kui kaalika jaoks.

​Salottsibula eripäraks on ka selle varajane küpsus: pärast istutamist kasvab see kiiresti ja parasvöötmes, 25-30 päeva pärast on see valmis roheliste lõikamiseks ning 70-80 päeva pärast valmivad sibulad sibulatest ees. 20-30 päeva jooksul. See sibul on eriti hinnatud põhjapoolsetes piirkondades. Sibulatega samade istutuskuupäevadega annab see varasemaid rohelisi. 25-30 cm pikkuseid lehti saab koristada kuu aja jooksul pärast istutamist. Šalottsibulate produktiivsus on kõrge: roheline sibul - kuni 5 kg/m2, sibulad - kuni 3 kg/m2. Šalottsibulad on väga külmakindlad: võivad külmuda ja pärast järkjärgulist sulatamist idaneda ilma nähtavate kahjustusteta.​ - suurepärane varavalmiv šalottsibula sort, sibulad valmivad juuli lõpus. Sibulad on kauni ovaalse kujuga, kaaluvad 35–55 g. Neid eristab kõrge ja stabiilne saagikus ning säilivus.​

– uus keskhooaja mitme ürgne sort kaheaastase saagi kasvatamiseks komplektidest. Sibulad on ümarad, tihedad, kaaluvad 25 g, terava maitsega. Kuivad soomused on kollased, mahlased ja valged. Säilitatud 8 kuud.

- keskhooaja sibulasort. Sibulad on väikesed, kaaluvad 20–35 g, kuju on ümmargune kuni ümar-lapik. Kuivate soomuste värvus on kollakaspruun, sisemised mahlased on valged, nõrga rohelisega. Sibulate maitse on pooläge. Sort on väga saagikas, pesas on tavaliselt 4–6 sibulat.

- keskhooaja poolterav sort kasvuperioodiga 49–52 päeva. Sibulad on ümmargused lamedad, kaaluvad 25–30 g Kuivad soomused kollakaspruunid.

- terava maitsega varavalmiv sort. Valmib 76–85 päevaga. Sibulad on ümmargused ja ümarovaalsed, kaaluga 21–27 g Kuivate soomuste värvus on kollase varjundiga hele lilla, mahlastel - lilla lilla varjundiga. Turustuskorras pirnid, säilivad.

syl.ru

Šalottsibula sordid

Välimuselt erinevad šalottsibulad sibulast selle poolest, et neil on väiksemad sibulad (20–50 g), tugevad harunemised ning mis kõige tähtsam – sibulate suur varajane valmimine ja kõrge säilivusaeg, mis püsivad probleemideta kuni järgmise saagikoristuseni. See valmib kuu aega varem kui sibul ja peaaegu ei võrsu. Šalottsibul on erakordselt külmakindel. Isegi külmunud sibul idaneb ja annab hea saagi Šalottsibulat nimetatakse "aristokraatlikuks sibulaks". Selle auväärsele nimele aitasid palju kaasa selle ainulaadsed maitseomadused. See erineb teistest sibula sortidest oma õrna aromaatse maitse ja mahlasuse poolest. Väike-Aasiat peetakse selle kodumaaks, legendi järgi tõid selle Euroopasse ristisõdijad pärast üht ristisõda. Esiteks hind.

​Mõnikord lõikavad nad riidepuud ära ja sel juhul ilmub rohelust kiiremini, kuid seda jääb vähemaks.​

Šalottsibulate kasvatamine pole nii keeruline ja kasvutingimused on sarnased

​Šaltsibulate oluline omadus on nende hea säilivus: see ei kuiva, ei idane toatemperatuuril ja säilib kuni uue saagikoristuseni.

Šalottsibula sordid

Uurali violetne

• Siberi kollane Kuban Kvochka
• Täht Bonnila F1
• Šalottsibul on rahva seas kõrgelt hinnatud mahlase ja aromaatse rohelise ning väikeste, hästi säilinud sibulate poolest, mis säilivad isegi linnakorteris järgmise saagikoristuseni. Selle maitse on väga meeldiv, terav, kuid pehmem kui sibul. Ja tema sulg on väga õrn ja ei muutu pikka aega karedaks. Ja seda on palju lihtsam kasvatada kui sibulat.​ Šalottsibulate jaotus​
• maitse peensused on gurmaanidele.Šalottsibulate eest hoolitsemine ei erine palju sibula eest hoolitsemisest. On vaja eemaldada umbrohi, kasta ja multšida. Eriti oluline on taimi kasta siis, kui need rohelist massi välja ajavad. Kuu aega enne sibulate koristamist kastmine peatatakse.
• sibulate kasvatamine Pärimussibul, mida teaduslikult kutsutakse šalottsibulaks, eristub nende erakordselt varakult
• - kesk-hiline poolterav sort sibula kasvatamiseks. Kuivate soomuste värvus on punakasvioletne. Lamendatud sibulate kaal on kuni 58 g.Sort on vastupidav poltidele ja mädanemisele.- üks paremaid varavalmivaid sorte. Kasvuperiood idanemisest lehtede väljalangemiseni on 60–70 päeva. Sibulad on väikesed, kaaluvad 20–25 g, terava maitsega. Välimiste kuivade soomuste värvus on kollane, sisemised mahlased valged. Pesas on kuni 7–8 sibulat. Sort on väga saagikas, seda iseloomustab sibulate pikk säilivusaeg ja vastupidavus haigustele

• - mitme krundiga, kauapüsiv kaunite roosakaspunaste sibulatega sort.. Üks varem valmivaid sorte, mille kasvuperiood idanemisest kuni lehtede väljalangemiseni on 55–60 päeva. Sibulad on väikesed, kaaluvad 25–50 g, terava maitsega. Toorsoomuste värvus on roosaka varjundiga kollane, sisemised mahlased soomused aga valged. Sort on põuakindel ja saagikas.
• - viitab poolterava maitsega keskhooaja sortidele, mida kasvatatakse ühes kohas kuni viis aastat. Lehedega kaalika saagikus on 1,5 kg/rutm. m. Kasvatatakse iga-aastase põllukultuurina seemnetest. Kasvuperiood on 82–87 päeva. Pesas on 4 või enam ümarat sibulat, igaüks kaaluga 30–39 g. Kuivad sibulasoomused on kollakaspruunid. Sort on pikaealine ja annab stabiilseid rohelisi ja sibulaid.Enamasti pööravad aednikud šalottsibula kasvatamisel sordile palju vähem tähelepanu kui sibulat kasvatades. Tavaliselt otsivad nad lihtsalt "perekondlikku vibu". Siiski on šalottsibulate sorte üsna palju, sealhulgas suurepärased Uurali ja Siberi valiku sordid. Ja et neil oleks lihtsam navigeerida, on allpool väga lühike kirjeldus kõige levinumate šalottsibula sortide kohta
• Lääne- ja Põhja-Euroopas on šalottsibul olnud kõikjal levinud alates ristisõdadest ja on väga populaarne. Ja Kreekas on see tuntud juba Bütsantsi impeeriumi ajastust. Tänu tohutule nõudlusele taime järele on välja töötatud palju sorte. Eelkõige sai selle kasvatamine Euroopa mandri põhjaosas võimalikuks pärast seda, kui loodi alamliigid, mis arenevad karmis põhjamaises kliimas. Kuid Venemaal on šalottsibul palju vähem tuntud. Kuigi viimasel ajal on see Venemaa aednike seas üha populaarsemaks muutunud. Meie riigis on sellel mitmeid mitteametlikke nimesid: “šalottsibul”, “kuštševka”, “kustovka” ja “tsentrifuug”.​Ja vaatame retsepte.​
• Kui muld on viljatu, tuleb šalottsibulat toita.​.​
• Šalottsibul on sibulaga võrreldes pikema säilivusajaga, lisaks kõrge külmakindlus - sibulad ei kahjusta -10... -15 kraadi juures. Üsna varavalmiv saak Chapaevsky
• SIR-7 Kunak

• Smaragd Vitamiinide korv
• Ayrat Mis kasu on šalottsibulatest?
• Aitäh Alina. Söötmine
• Šalottsibulale meeldib neutraalne või kergelt happeline ja väga viljakas pinnas. Parim pinnas on kompost, nii et te ei tohiks oma aiapeenarde kompostiga kokku hoida. Valmistage muld šalottsibulate istutamiseks sügisel ette: 2–3 ämbrit komposti või huumust, 70 grammi superfosfaati ja 70 grammi kaaliumsulfaati puistatakse ühe ruutmeetri kohta. Mineraalväetiste asemel võite kasutada tuhka. See ei erine palju, "samad munad, ainult külgvaade".
• - keskhooaja sort, universaalne kasutus, säilivuskindel, pooläge maitse. Kasvuperiood on 66 päeva. Moodustab pesas 3–8 sibulat. Sibulad on ümmargused või ümarad-lamedad, kaaluvad kuni 40 g. Kuivad soomused on roosaka varjundiga helelillad, mahlakad helelillad.​ - varavalmiv šalottsibula sort. Sibul on tihe, väike, kaalub 20–35 g Välissoomuste värvus on kollane, roosaka varjundiga. Sibulate arv pesas on 4 kuni 7 tükki. Sort on väga saagikas, sibulate säilivus on hea.
• - varavalmiv sibulasort kasvuperioodiga 70–75 päeva. Sibulad on lamedad ümarad, kaaluvad 25–35 g, väga tihedad, poolterava maitsega. Kuivsoomuste värvus kollane, sisemised mahlased soomused valged.- varavalmiv poolterav sort. Sibul on ümmargune, kaalub 18–22 g Kuivad soomused on roosaka varjundiga pruunid, mahlased soomused valged. Pesas on 3–4 sibulat. Naerisaak on 1,2–1,4 kg/m2. m. Säilitatakse kuni 10 kuud
• - terava maitsega varavalmiv sort. Idanemisest roheliste sulgede koristamiseni 19–22 päeva, lehtede massilise ladestumiseni 65–70 päeva. Kuivad soomused on kollase värvusega, mahlakad aga valged. Sibulad kaaluga kuni 30 g.Sibulate säilivus on kõrge.- keskhooaja poolterav sort kaheaastases saagis kasvatamiseks. Tootlikkus 1,6 kg/kv.m. Sibul on ümmargune, kollaste kuivade soomustega, kaalub 15 g, moodustab pessa 5–6 sibulat.
• Võrreldes teiste sibulaliikidega sisaldab šalottsibul rohkem suhkrut. Lisaks on rohkem mineraalaineid: fosfori ja kaltsiumi soolad. Sibul sisaldab germaaniumi, koobaltit, kroomi, niklit, titaani ja räni Šalottsibul - mitmeaastane, sibul - kaheaastane) kasvatatakse.
• ​valmistatud lahjendatud mulleini või linnu väljaheidetega ning sibulate tekke alguses kaaliumväetise või tuhaga.​ ​Lisaks viljakale mullale armastavad šalottsibulad päikest ja mõõdukat kastmist.​
• Suurus ja maitse on mahedamad."Uurali aednik" nr 13, 2016​
• Lumepall Kuštševka Harkovskaja

• Kaskaad Vonsky
• Albik Ka askorbiinhappe sisaldus šalottsibulas on oluliselt suurem kui mõnel muul kujul, seal on fütontsiide, karotenoide ja eeterlikke õlisid. Seda on pikka aega kasutatud mitmete mao- ja silmahaiguste ravis ning tänapäeval tuntakse seda põletikuvastase ainena. Selles sisalduvaid flavonoide kasutatakse vähi ennetamiseks. Tõsi, mõõdukalt on kõik hea, seega pole šalottsibulate liigne tarbimine organismile tõenäoliselt kasulik.
• See on vähem kuum, salatilaadne Et šalottsibulad oleksid suuremad. Osa väikeseid sibulaid eemaldatakse, jättes pessa 5-6 sibulat. Selleks rehitsetakse sibulate küljest maa ja rebitakse koos sulgedega maha ka väikesed sibulad.
• Šalottsibulate parimad eelkäijad on kaunviljad.​<Предыдущая статья​
• Šalottsibul on tuntud kui "harakas", "charlotte". Šalottsibul on õrna, peene ja ainulaadse maitsega.​ - varavalmiv sort, millel on terava maitsega sibulad. Sibul on munajas, kaalub kuni 32 g Kuivad ja mahlased soomused on valged. Naeris saagikus 1,9 kg/kvm. Säilitada kuni 7 kuud.
• - keskhooaja sort, kasvuperioodiga 65–70 päeva. Sibulad on väikesed, kaaluvad 25–30 g, poolterava maitsega. Välissoomuste värvus on kollakaspruun lillaka varjundiga, mahlased sisemised soomused aga helelillad. Pesas on tavaliselt 6–7 sibulat. Sort on vastupidav madalatele temperatuuridele ja veepuudusele mullas.- varavalmiv pikaealine terava maitsega sort kaheaastases saagis kasvatamiseks komplektidest. Pesas on 5–6 sibulat, igaüks kaaluga kuni 35 g. Sibul on laias laastus munajas. Kuivad roosad soomused
• - hilise valmimisega sibulasort. Sibulad on väikese kuni keskmise suurusega (30–70 g), tavaliselt 3–4 sibulat pesa kohta. Sibulate välimiste soomuste värvus on punane, sisemised mahlased soomused on valged helelilla varjundiga, sibulate maitse on poolterav. Ta paistab teiste sortide seas silma oma vastupidavuse poolest ebasoodsatele kasvutingimustele, kahjuritele ja haigustele.​ – varavalmiv sort. Sibulad on ümmargused lamedad, kaaluvad 20–30 g.Pesasse moodustub kuni 8 sibulat. Seda eristab püsivalt kõrge saagikus ja sibulate hea säilivus
• Šalottsibul: retseptid ja väike
• Tuhka saab kasutada sibulakärbeste vastu. ja usside vastu lehtedes - lauasoola lahus, vahekorras 1 klaas 10 liitri vee kohta.Salottsibulat on hea istutada koos porgandiga, need taimed kaitsevad üksteist. Šalottsibul kaitseb porgandit porgandikärbeste eest, porgand kaitseb šalottsibulat sibulakärbeste eest.
• Üks kommentaar Selle keemiline koostis on lähedane magusa sibula keemilisele koostisele. Šalottsibulat iseloomustab hea säilivus.
• Sajajalgne Marneuli (Bargalinsky).
• Koinarsky Garantii
• Andreyka Tänu ainulaadsele maitsele on šalottsibul, nagu tavalise sibul, laialt levinud mitmesuguste roogade valmistamisel. Kuid šalottsibul on selle ees üks oluline eelis: tänu oma õrnale maitsele ei katkesta see roa teiste komponentide aroomi ja maitset. See on hästi marineeritud, soolatud ja hautatud. Selle kasutamine sobiks supis, hakklihas, keetmises ning seda võib kasutada kala- või liharoogade lisandina. Siiski on sellel ka vastunäidustusi. Seda ei soovitata suurtes kogustes süüa neile, kellel on probleeme seedetrakti või urogenitaalsüsteemiga. Kõrge maohappesusega inimesed peaksid piirama ka šalottsibulate tarbimist, kuna see võib esile kutsuda veelgi suurema happesisalduse suurenemise.

lihtsalt söö seda, kui oled selle ostnud

greeninfo.ru

Mis vahe on šalottsibulal ja tavalisel sibulal?

Irina Golovach

B
Šalottsibul istutatakse kas varakevadel või sügisel talveks. Šalottsibul istutatakse kevadel, kui külmaoht on möödas. Enne istutamist leotatakse šalottsibulaid 15–30 minutiks kaaliumpermanganaadi lahuses. Kui šalottsibulaid hoiti külmas, hoitakse neid enne istutamist nädal aega 20-25 kraadi juures.
Järgmine artikkel>

natallli

Kõige kuulsamad sordid on: vene, violetne, Kuban, Krasnodar
- saagikas talvekindel sort. Sibulad on piklikud, moodustades 5–7 tükist suure pesa. Välimiste soomuste värvus on pruunikasvioletne.

- hilja valmiv šalottsibula sort. Sibulad on piklikud-ovaalsed, kaaluvad 50–90 g.Kuivsoomuste värvus on roosakaskollane, sisemised mahlased valged. Tavaliselt on pesas 4–6 sibulat. Sort on väga saagikas, paljundatakse peamiselt seemnetega.
- keskhooaja, poolterav sort. Kasvuperiood on 83 päeva. Pesas moodustub 2–4 ümarat lamedat ja ümarovaalset sibulat, mis kaaluvad umbes 26 g.Kuivate soomuste värvus on pruunikasroosa, mahlastel pehme valge varjundiga sirel.

- keskhooaja sort. Sibulad on ümmargused lamedad, kaaluvad 25–30 g, maitselt poolteravad. Kuivate soomuste värvus on kollane. Sordi iseloomustab kõrge saagikus ja sibulate säilivus.
- tumepruunide kuivade ja roosakate mahlaste soomustega keskhooaja poolterav sort. Pirn on põiki elliptiline, kaalub 25 g Tootlikkus 1,8 kg/kv.

Šalottsibul: sordid

Milana... nohchi

Maitse on erinev, pigem magushapu, lõhna pole (selge, kust see tuleb) peale söömist. Kastmetes, salatites. Liha jaoks karamelliseeritud. Küpseta lihtsalt lisandina.
järgmine artikkel

Daria

Parimad sibulad istutamiseks

Natalia

Šalottsibul viitab

Šalottsibul: kasvatamine ja hooldamine. Kuidas see kasulik on? | Tee arvutiäri juurde

Šalottsibul (Allium ascalonicum L.) on kaheaastane rohttaim perekonda Allium perekond (Alliaceae).​ Sophokles Hooajaväline

Tugev Kaevur Atlas F1

Sellel sibulal on kolm peamist sorti: Taani, Vene ja kartul. Igaüks neist jaguneb üsna suureks hulgaks magusateks ja vürtsikateks sortideks, mis omakorda on leidnud kasutust toiduvalmistamisel või rahvameditsiinis. Šalottsibul on atraktiivne ka seetõttu, et kõik nende sordid on varavalmivad ja valmivad kolm kuni neli nädalat varem kui muud tüüpi sibulad. Sibulad on suhteliselt väikesed, kuid neid on lihtne kasvatada. Säilivad väga hästi terve talve, ei tärka ega mädane. Ja mitte ainult säilitustingimustes, vaid ka toatemperatuuril. Ühesõnaga, šalottsibulas on kõik koostisosad venelaste kaastunde võitmiseks

Šalottsibul ehk Ashkelon sibul (lad. Allium ascalonicum) on mitmeaastane rohttaim, liik perekonnast Allium perekonnast Allium (Alliaceae).

​Jätkame šalottsibulate kasvatamise väljamõtlemist ning analüüsime šalottsibula kasvatamise omadusi rohelise ja naeri jaoks.​

Kasvavad šalottsibulad

- väikesed, 3 cm läbimõõduga, hargnevad paremini ja moodustavad rohkem tütarsibulaid. Väikesed sibulad on vähem saagikad ja neid kasutatakse sageli hiliste roheliste sundimiseks või sügiskülviks enne talve. Suured pirnid toodavad palju väikeseid sibulaid ja neid ei ole soovitatav kasutada.​ sibula tüüp Pirn on väike, kaalub 25-50 g; värvus lillast valgeni. Primordia arv on 50-60. Istutamisel moodustab sibul palju lehti ja kuni 20 50-60 cm kõrgust võrset.Lehed on silindrilised-subulaadid, õhukesed, vahaja kattega. Käed on ilma turseteta, silindrilised. Õied on väikesed, valkjad. Õisik on väike ja lahtine. Seemned on väiksemad kui sibulal. Šalottsibulad on väga sarnased sibulasibulatele: nad on ka päris, küpsevad hästi ja säilivad väga hästi (parem kui sibul), kuid tavaliselt väiksemad - 9–40 g ja mitmekordse kruntvärviga. Nad moodustavad palju võrseid - ühes pesas kuni 30. ja veel. Lehed on sibula omadest õhemad, subulaarsed, erkrohelised, ei muutu kauaks jämedaks, 20-40 cm pikad.

- keskvarajane poolterav sort, lehtede vajumiseni kulub 59 päeva. Väga produktiivne. Kuivad soomused on pruunid, punaka varjundiga, mahlased soomused on kahvatulillad. Pesas on 4–8 ümarat sibulat kaaluga 25–50 g. Kerge, vastupidav Fusarium-mädanikule.​

- erakordselt saagikas sort, mis on mõeldud haljastuse kasvatamiseks talvistes ja kevadistes kasvuhoonetes ning sisetingimustes. Sort on varavalmiv. Lehed on erkrohelised, kuni 30 cm pikad.Sibulad lamedad ümarad, väikesed, kaaluvad kuni 20 g Kuiva soomuste värvus kollane, sisemised mahlased valged. Pesas on 8-10 sibulat.

- keskmiselt hiline poolterav sort kasvuperioodiga 52–69 päeva. Sibulad on ovaalse kujuga, roosade kuivade soomustega. Pesas on 4–7 sibulat kaaluga 23–52 g. Sordi säilivus on kõrge. Vastupidav poltidele ja mädanemisele. Sobib talviseks istutamiseks.

– poolägeda maitsega keskhooaja sort kaheaastases saagis kasvatamiseks. Sibul on ümar, kaalub 16–18 g.Pesas on 5–7 sibulat. Kuivad sibulasoomused on kollased. Tootlikkus 1,6 kg/sq. m.

Šalottsibulate istutamine

- keskhooaja hübriid. Sibulad on suurepärase maitsega ja säilivad väga hästi. Kuivad välissoomused on pronkspruunid.

Šalottsibul (rahvapäraselt tuntud kui peresibul, põõsasibul, põõsasibul, neljakümnehambuline sibul) on sibulaliik. Seda on kasvatatud rohkem kui 2 tuhat aastat. Selle ladinakeelset nimetust kasutatakse toidu kohta: noored lehed, mis lõigatakse kasvuperioodil mitu korda ära. Söödavad on ka väikesed erilise maitsega sibulad. Kasutatakse ka suurt sibulat. Siin on palju retsepte, eriti šalottsibulatest, ja näete, miks te need ostsite, ja äkki tunnete huvi.

​Täpsemat teavet leiate jaotistest "Kõik kursused" ja "Kasulik", millele pääseb ligi saidi ülamenüü kaudu. Nendes jaotistes on artiklid rühmitatud teemade kaupa plokkidesse, mis sisaldavad kõige üksikasjalikumat (võimaluse piires) teavet erinevatel teemadel. Kui istutate šalottsibulat enne talve, tuleks seda teha 1-1,5 kuud enne oodatavate külmade algust. šalottsibul peab juurduma. Kuid samal ajal ei tohiks see kasvama hakata. Pärast istutamist multšitakse peenrad huumusega 3-4 cm kihina, mis seejärel kevadel eemaldatakse ja seetõttu on šalottsibulate kasvatamine ligikaudu sama, kuid on ka erinevusi, mida me nüüd kaalume.

Šalottsibulat hinnatakse nende varajaste, õrnade, aromaatsete roheliste, aga ka väikeste maitsvate sibulate poolest, millest saab suurepäraseid hapukurke. Seda on pikka aega peetud gurmee sibulaks, sest see ei summuta teiste toodete õrna maitset.​

Sprint

Šalottsibul hooldus

Vene violetne

Suure sibulaga Guran Afonya

Allium ascalonicum

Kahjurite kaitse

​www.google.com/search?q=onion+shallot​

Samuti saate tellida ajaveebi ja tutvuda kõigi uute artiklitega. See ei võta palju aega. Klõpsake lihtsalt alloleval lingil: Istuta enne talve Erinevalt tavalisest sibulast tekib ühest istutatud emasibulast mitu väikest 3-4 cm suurust tütarsibulat, mis kinnituvad emasibulale ja moodustavad selle ümber omamoodi kaelakee. Kokku võib selliseid sibulaid olla 6–12, kuid mõne sordi puhul võib nende arv ulatuda kuni 25 või isegi 40 tükini. Just sel põhjusel nimetatakse šalottsibulat mõnikord harakateks. Samuti ilmub emasibulast terve hunnik õhukesi ja kitsaid sulgi.

Asjatundmatu inimese jaoks ei erine šalottsibul välimuselt kuigi palju sibulast – välja arvatud see, et pead on väiksemad ja maitsevad magusamalt. Tegelikult on see iseseisev, tähelepanuväärne liik sibulate perekonnast, mis on populaarne Lääne-Euroopas. Meie analoog, tuntud kui harakas, ei ole harrastusaedades haruldane, kuid sagedamini esineb ebakõla, mis on korduvalt risttolmlenud arvukate sibula sugulastega.

Teeme ettepaneku mõelda, mis see kultuur on, miks seda hinnatakse ja armastatakse ning kuidas kasvatada ja aretada esmaklassilist šalottsibulat.

Viljakas perekond - kirjeldus, kasvuperioodi omadused

Kaheaastase taime teaduslik nimetus on Allium ascalonicum, transkriptsiooni lugedes - Ashkelon sibul, pärit iidsest Palestiina linnast, kus teda kasvatati juba 3. aastatuhandel eKr. e.

Vegetatiivse paljundamise peamiseks organiks on sibul, millel on palju tütarpungasid (pungasid), mis idanevad üheaegselt ja moodustavad pesa väikestest piklikest peadest - mitmest kuni mitmekümneni taime kohta. Selle omaduse tõttu nimetatakse šalottsibulat peresibulaks.

Istutussibula (komplekti) saamiseks ei ole vaja šalottsibulat seemnetest kasvatada. Iga kasvuperioodi naeris sobib istutamiseks ja annab täissaagi. Seemnete paljundamist kasutatakse sordi värskendamiseks ja selle degeneratsiooni vältimiseks.

Kultuuri vaieldamatu eelis on selle universaalsus. Oma hargneva iseloomu tõttu kasutatakse šalottsibulat kasvatamiseks. Saad palju rohelisi, õrna konsistentsi ja maheda maitse.

Märge! Ühest pähklisuurusest komplektist sünnib keskmiselt 4–10 sibulapealine “perekond”, mille kogukaal on 200–300 g, mõnikord kuni 500 g. Haraka nimetus pole liialdus – mõned sordid toodavad 20–30 hambaga pesad.

5 erinevust sibulast

Sarnasusi on rohkem kui erinevusi šalottsibulatel ja sibulatel, mõnes allikas nimetatakse neid isegi sama liigi vormideks. Sarnaste tunnuste hulka kuuluvad ka tihe, lihav kaalikas kaaluga 15–40 g, pikad õõnsad sinaka õitega rikkaliku rohelise värvusega lehed, kaheaastane kasvuperiood ja nõuded põllumajandustehnoloogiale. Kuid on ka erinevusi.

• Kultuur on talvekindlam, talub külma kuni -4–5⁰ ja valmib varem kui tavaline naeris.
• Kasvab pesades – ühisest põhjast ulatub mitu pead (mida vähem on, seda suurem) ovaalne-silindriline või ümara kujuga.
• Viljaliha on mahlane, magusam ja maitselt pehme.
• Šalottsibul on säilitustingimuste suhtes tagasihoidlik – isegi toatemperatuuril on neil suurepärane säilivus.
• Lõikus on iseloomulike kontsentriliste rõngaste asemel näha mitu rudimentidega tsooni.

See on huvitav! Kohalikud sordid erinevad maitse ja värvi poolest. Lõunapoolsetes piirkondades on ülekaalus magusa viljalihaga värvilised (roosa, lilla) sibulad. Mida põhja poole minna, seda heledam ja teravam on harakahammas.

Kulinaarne väärtus

Šalottsibulat peetakse gurmeeköögiviljaks, delikatessiks ning paljude Prantsuse ja Euroopa köögi roogade oluliseks koostisosaks. Selle peamine eelis on see, et see ei ummista, vaid pigem tõstab toidu maitset. Rohelised suled ja mahlane viljaliha lõigatakse salatiteks, lisatakse suppidele, kastmetele ja marinaadidele. Pärast kuumtöötlemist omandab see õrna konsistentsi ja magusa maitse. Konserveerimiseks kasutatakse väikeseid hapukurgi sibulaid.

Šalottsibul on toiduomadustega, askorbiinhappe, karoteeni ja B-vitamiinide sisalduse poolest ületab sibulat. Lehed ja pea sisaldavad palju kaaliumi, mangaani, fosforit, vaske ja muid mineraalseid ühendeid. Soovitatav on kasutada külmetushaiguste ennetamiseks, söögiisu parandamiseks, üldtugevdava vahendina.

Põllumajandustehnoloogia omadused

Šalottsibula suure saagikoristuse saamiseks peate järgima sibulataimede kasvatamise põllumajandustehnoloogia põhitõdesid. Ja see:

• aia hästi valgustatud alad;
• kerge mehaaniliselt koostiselt, lahtised, väetatud mullad;
• piisav niisutamine, eriti kasvuperioodi alguses;
• külvikorra järgimine - kõige parem on istutada pärast kartulit, tomatit, kurki, hernest.

Komplektide saamiseks harjutavad nad seemnetega istutamist. Seejärel paljundatakse saaki vegetatiivselt, jättes igal aastal osa väiksemast saagist istutamiseks.

Tähtis! Taim reageerib negatiivselt mullalahuse suurenenud happesusele (pH alla 6,0). Sibulad osutuvad väikeseks, pealsed muutuvad varakult kollaseks.

Muld ja istutuskuupäevad

Pärast eelnevate köögiviljade koristamist kaevatakse muld üles ning väetatakse komposti ja mädanenud sõnnikuga. Värske orgaaniline aine on ebasoovitav, kuna varavalmivad põllukultuurid kipuvad toiduorganitesse kogunema nitraate. Enne talve võib anda superfosfaat- (30 g/m²) ja kaaliumväetisi (15–20 g/m²) ning kevadel lämmastikväetisi (15 g/m²).

Millal šalottsibulat istutada, kevadel või sügisel, sõltub selle majanduslikust eesmärgist. Eriti varajase sulesaagi saamiseks harjutatakse talvist istutamist ja kevadist sundimist kasvuhoonetesse ja kasvulavadesse. Istutuskomplektid (seemned) aprillis tagavad täisväärtuslike peade (komplektide) küpsemise.

Vegetatiivne paljundamine

Lihtsaim ja produktiivseim viis šalottsibulate paljundamiseks on istutuskomplektid.

See istutatakse siis, kui muld soojeneb kuni 8–10⁰ C – see on optimaalne aeg, et võrsus saaks kevadniiskust tõhusalt ära kasutada ja head juured kasvatada. Istutamiseks valige pähkli suurused või väiksemad pead, eelmisel päeval lõigake saba ära (õlgadeni), leotage 12 tundi vees või kahvaturoosa kaaliumpermanganaadi lahuses.

Istutusmuster on peaaegu ruudukujuline - ridade vahe on 30–40 cm, komplektid 20–30 cm. Kuna ühest istutusmaterjali ühikust saab sibulapesa, vajab see suuremat toitumisala kui tavaline naeris. Mida rohkem istutust paksendate, seda väiksemad on pead, nii et kui peate sorti lahjendama, et saada rohkem komplekte, vähendatakse taimede vahekaugust 8–10 cm-ni.

Enne istutamist valatakse vaod ohtralt veega ja seemikud süvendatakse nii, et pealmine mullakiht ei ületaks 2–3 cm.

Nõuanne! Suuremate kaalikate saamiseks istutage kuni 3 cm läbimõõduga komplekt - see sisaldab 3-5 rudimenti. Suures sibulas on 10–12 uinuvat punga või rohkem, see annab palju väikest istutusmaterjali.

Seemnete järgi kasvatamine

Uue šalottsibulasordi aretamiseks on soovitav kasutada seemnekasvatusmeetodit.

Idanemise kiirendamiseks ja protsendi suurendamiseks leotatakse seemneid 15 päeva enne külvi 2 päeva, seejärel asetatakse niiskesse lappi ja asetatakse külmkappi. Enne istutamist kuivatage, kuni see muutub kohevaks.

Nigella külvatakse niisutatud vagudesse 1–1,5 cm sügavusele, peale puistatakse huumust. Istikuid harvendatakse mitu korda, jättes taimede vahele 8–10 cm vahet Saadud istikuid kasutatakse vegetatiivseks paljundamiseks. Kuid seemnetest saate kasvatada täisväärtusliku šalottsibulate perekonna, selleks valmistatakse kõigepealt seemikud.

Seemnete meetod

Seemned külvatakse märtsi alguses, nii et enne maasse istutamist möödub 55–60 päeva. Kastid peavad olema madalad (10–12 cm), muld kerge ja kobe. Kassette on hea kasutada konteineritena. Kohe pärast külvi ja enne esimeste võrsete ilmumist kaetakse konteiner kile või klaasiga. 2 nädalat enne ümberistutamist hakkavad seemikud kõvenema. Korjamine toimub šalottsibula seemikute istutamisel kevadel avamaale.

Hooldus ja puhastamine

Šalottsibulate eest hoolitsemine seisneb õigeaegses rohimises ja kobestamises. Põllukultuur on kastmise osas vähenõudlik - keskmises tsoonis kasvab see ilma kunstliku niisutamiseta, lõunapoolsetes piirkondades kastetakse seda vaid kuudel ilma sademeteta. Viletsat mulda toidetakse täisväetisega (30–40 g veeämbri kohta).

Suuremate peade saamiseks soovitavad mõned aednikud pesasid harvendada, eemaldada väikesed isendid ja jätta 4-5 arenenumat kaalikat. Tehke seda vähemalt kuu enne koristamist.

Saaki koristatakse juuli teisel poolel, hiljemalt 2. augustil (enne Ilja). Indikaator on langenud pealsed, mis hakkavad kollaseks muutuma. Enne šalottsibulate säilitamist kuivatage neid 3–4 nädalat soojas, ventileeritavas kohas.

Sule peale surumine

Roheliseks mõeldud šalottsibulat saab kasvatada aknalaual. Selleks, mitte varem kui jaanuaris, asetatakse sibulad väikese koguse veega mahutitesse. Peate võtma suure pea - sellel on palju algeid, mis tähendab, et see annab tiheda lehtede roseti.

Šalottsibulat kasutatakse kasvuhoonetes rohelistele peale surumiseks. Sel juhul istutatakse komplektid iga 8 cm järel 15 cm ridade vahega.

Sortide mitmekesisus

Vaatamata sellele, et šalottsibulat on kasvatatud pikka aega, on uute sortide valik meil alles hoogu saamas ning nende kirjeldused viitavad saagi suurele potentsiaalile. Siin on vaid mõned neist.

1. Tuntuim sort on varavalmiv šalottsibul Delicacy. Pikad sibulad on kaetud kuldpruunide soomustega, tihedad ja kauakestvad. Viljaliha on kahvaturoosa, mahlane, magus, maitsev värske ja töödeldud.
2. Šalottsibul Knyazhich on keskmise valmimisajaga sort, komplektist kasvab 7-8 sibulat kogumassiga 250 g Naeris on elliptilise kujuga, kaetud kuldkollaste soomustega, viljaliha õrn, helelilla värvusega. Seda säilitatakse saagikadudeta kuni 10 kuud.
3. Valgetest sortidest on populaarne Snowball šalottsibul. Moodustab pesa 4–5 peaga, igaüks 25–32 g. Vähem püsiv, kuid mahlane ja maitsev. Teine sarnane sort on White Queen.
4. Šalottsibul Primalisel on oma omadused. Moodustab pesa erineva suurusega ümmargustest sibulatest - 10-40 g.Sobib kasvatada ühe- ja kaheaastases saagis, annab rikkalikku sulesaaki. Kuivate soomuste värvus on kuldne tumepruun, viljaliha valge, kergelt lillaka varjundiga.

Eraladel kasvatatakse ka teisi šalottsibulasorte. Tuntud on Bonilla, Zvezda, Old Believer; aednikud armastavad punaseid sorte - Afonya, Sprut, Ural Violet; Hollandi komplekt Red Sun on nõutud.

Šalottsibul - mis see on ja kuidas see sibulast erineb? Paljud aednikud harjutavad oma aiamaal kasvatama šalottsibulat. Mõnikord kasvatatakse seda koos teiste sibulakultuuridega ja mõned eelistavad ainult seda sorti. Selle köögivilja suurt populaarsust seletab selle vähenõudlikkus kasvatamisel, kõrge vastupidavus madalatele temperatuuridele ja suurepärane saagikus.

Šalottsibulate populaarsust aednike seas seletatakse selle eelistega

Mis on šalottsibul? Perekond, harakas, charlotte, kushchevka - ilmselt on iga aednik kuulnud vähemalt ühte neist nimedest. Erinevus selle põllukultuuri sibulatest ei seisne maitses ja toiteomadustes, mis varieeruvad olenevalt sordist, vaid põllukultuuri enda eristavates omadustes:

Nende omaduste tõttu on nõudlus selle sibulasordi järele üsna suur.

Mis sorte on olemas?

Kasvatajad on välja töötanud erinevaid šalottsibulasorte, saate valida selle, mis sobib piirkonna kliimatingimustega. Kõige populaarsemad on:

• Airat. Sellel on väike, kuni 15–20 g, ümar sibul ja meeldiv keskmiselt terav maitse. Hooaja keskel. Pesas areneb kuni 5-6 vilja.
• Kuban kollane. Üks sibul kaalub 25–30 g ja neid on pesas kuni 4–5. Sellel on hea põuakindlus ja säilivuskvaliteet.
• Banaan. Banaani šalottsibul on kõige magusam ja sai oma nime tänu sellele, et nende heledad viljad on veidi banaanikujulised.
• Härra-7. Terav, varajase valmimisega. Sibul kaalub 30–40 g ja neid on pesas kuni 7 tükki. Seda peetakse kõige saagikamaks.
• Vonsky. Hiline valmimine, mida iseloomustab suurenenud vastupidavus sibulahaigustele ja kahjuritele. Sibulad kasvavad kuni 30-70 g ja neid on pesas 3-4 tükki.
• Täht. Viljad on varavalmivad, terava maitsega. Seda iseloomustab kõrge tootlikkus ja põuakindlus.

Erinevate šalottsibulate sortide hulgast saab iga aednik valida optimaalse sordi

On ka teisi šalottsibulasorte, mis on ka aednike seas nõutud.

Kuidas õigesti kasvada

Vaatamata suuremale külmakindlusele ei soovitata šalottsibulat enne talve istutada. See on tingitud asjaolust, et sügisel talveks istutatud seemned annavad suure poltidega (75–80%), samal ajal kui kevadel istutatud seemned ei ületa 15–20%. Kuid sibulaseemneid külvatakse ainult varasema saagi saamiseks. Šalottsibula puhul seda vajadust pole, isegi varakevadel istutades valmib see palju varem kui teised sibulakultuurid.

Istutamiseks valitakse šalottsibula seemned (komplektid), mis kaaluvad vähemalt 10 g, ilma kahjustuste ja mädanemiseta. Võid istutada ka suuremaid sibulaid, siis on auku laste arv suurem, mis tähendab, et saak on suurem.

Külvata võib ka seemneid, aga siis saab ainult rohelisi ja komplekte, millest alles järgmisel aastal kasvab täismahus sibul.

Pere šalottsibul istutatakse ühtlaste ridadena üksteisest vähemalt 7 cm kaugusele, 5 cm sügavusele.Istutusmaterjali sagedasem paigutamine ei lase köögiviljal täielikult areneda ja see mõjutab saagikust.

Šalottsibulate istutamise aeg sordist peaaegu ei sõltu, kõik sordid on väga külmakindlad ja neid saab istutada varakevadel.

Edasine hooldus on sama, mis teiste sibulajuurviljade puhul:

• umbrohutõrje;
• perioodiline toitmine;
• kasta niiskusepuuduse korral (veepuuduse korral näeb sulg närtsinud välja ja maitseb karmilt).

• 2 nädalat pärast enamiku võrsete ilmumist - mullein lahjendatud 1:10;
• Sibulate aktiivse moodustumise perioodil vesi superfosfaadi ja kaaliumkloriidiga (lahjendatud vastavalt preparaatide juhistele).

Kui mullas on orgaaniliste väetiste puudus, siis kastmine toimub ammooniumnitraadiga kiirusega 10 g/m 2.

Kaitse kahjurite ja haiguste eest toimub samamoodi nagu teiste juurviljade puhul.

Puhastamine algab kohe, kui sulg hakkab kuivama. Kui see hetk vahele jääb, võib säilivuskvaliteet tulevikus halveneda.

Šalottsibul eemaldatakse järgmiselt:

• õrnalt maapinnast välja tõmmatud;
• jagatud sibulateks;
• kuivatatakse varjus, hästi ventileeritavas kohas (parim variant on varikatuse all).

Pärast kuivatamist kärbitakse suled ja juurvilju hoitakse jahedas, hästi ventileeritavas ruumis.

Puitkastides säilivad sibulad hästi

Väikesed sibulad, millest väike protsent esineb isegi suure saagikuse korral, võivad ladustamisel kuivada, seetõttu on soovitatav neid marineerida. Marineeritud šalottsibul on suurepärane lisand liha- ja köögiviljaroogadele.

Erinevus šalottsibulate ja sibulate vahel seisneb ainult hooldamise lihtsuses ja suures saagikuses. Algajad aednikud peaksid sellele juurviljasortidele tähelepanu pöörama, sest see võimaldab lihtsa hooldusega saada hea varajase saagi.

Paljude inimeste jaoks ei erine šalott sibulast kuigi palju. Kuid tegelikult on see sibulate perekonna iseseisev liik, mis on Lääne-Euroopas väga populaarne. Venemaal võib selle liigi jaoks leida selliseid nimesid nagu "skorozub" või "kushchovka".

Šalottsibul on kaheaastane taim, millele on viiteid teada juba 3. sajandist eKr. Selle taime peamine vegetatiivne organ on paljude tütarpungadega (pungadega) sibul. Nad idanevad üheaegselt, moodustades omamoodi pesa, mis koosneb mitmest väikesest peast. Ühel taimel võib olla mitu kuni mitukümmend pead. Selle omaduse tõttu nimetatakse šalottsibulat ka perekonna šalottsibulateks.

Salottsibul lähivõte

Istutusmaterjali saamiseks ei pea seemnetest komplekte kasvatama. Nendel eesmärkidel võib kasutada mis tahes pead. Tähelepanuväärne on, et üks pirn võib saada mitme alge väljanägemise aluseks, mille kogumass on keskmiselt 200–300 grammi, samas kui üksik isend ulatub kreeka pähkli suuruseni.

Sellel kultuuril on õrn ja meeldiv maitse. Sama võib öelda lihakate sulgede kohta, mis pole toiduvalmistamisel vähem populaarsed kui sibulad ise.

Mille poolest erineb šalott sibulast?

Sibulal ja šalottsibulal on palju sarnasusi, mistõttu peetakse neid ekslikult üheks liigiks. Nende kriteeriumide hulka kuuluvad 15–40 grammi kaaluv lihakas pea, toiduks sobivad pikad rohelised suled ja kaheaastane kasvuperiood. Kuid tegelikult on neil taimedel mitmeid erinevusi, mis selgitavad nende liigitamist erinevateks liikideks:

1. Šalottsibul talub madalamat temperatuuri ja valmib palju kiiremini kui nende sugulased;
2. Salottsibul kasvab pesades ja naeris üksikult;
3. Šalottsibula viljaliha on õrnem ja meeldivam ning aroom ei ole nii tugev;
4. Sibul on säilitamise ajal hoiutingimuste suhtes valiv, samas on šalottsibul suurepärane säilivusomadus isegi toatemperatuuril;
5. Ristlõikes koosneb see mitmest algeliste tsoonist ja naeris kontsentrilistest rõngastest.

Šalottsibulad pärast koristamist

Esmapilgul tundub, et need kaks liiki on väga sarnased, kuid korralike oskustega saab neid kergesti eristada.

Populaarsed sordid

1. - See on keskhooaja sort, mille saagikus on 1,5 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta. Vili on ümara kujuga, kollase kestaga ja kaalub keskmiselt 15-20 grammi. Ühes pesas võib moodustada kuni 5 sibulat. Saadud saagi maitse on õrn, kuid samal ajal vürtsikas;
2. - poolägeda maitsega keskhooaja sort, seda kasvatatakse nii roheliste kui ka sibulate saamiseks. Vilja kuju on ümar-lapik, ühe tüki keskmine kaal on 30 grammi. Kest on ebatavalise pruuni värviga hallika varjundiga. Ühelt ruutmeetrilt koristatakse 1,5–2,4 kilogrammi saaki;
3. – sort sai oma nime suure vastupidavuse tõttu hallmädanikule ja poltidele. Viljad valmivad keskmise aja jooksul, kasvuperiood kestab 55-70 päeva. Roosade soomustega kaetud sibulad võivad kaaluda kuni 50 grammi, ühes pesas on 5-7 sibulat. Ühelt ruutmeetrilt korjatakse kuni 2,1 kilogrammi puuvilju;
4. – viljad valmivad 56-60 päevaga, ühes pesas on 6-7 pronksise kestaga sibulat. Nende kaal võib ulatuda 30 grammi. Vilja maitse on pooläge. Ühelt ruutmeetrilt saab koristada kuni 2 kilogrammi sibulat.

Avamaale istutamise aeg

Istutamise aeg sõltub otseselt taime kasvatamise eesmärgist:

1. Kui istutate sibulat varajase sulgede saagi saamiseks, on soovitatav need istutada hilissügisel avamaal või varakevadel kasvuhoonetes;
2. Täisväärtuslike peade saamiseks tehakse selline töö aprilli keskel. Kõige täpsemini saab istutuskuupäeva määrata mulla temperatuuri järgi, see peaks olema 8-10 kraadi.

Maandumise reeglid

Šalottsibulate istutuskoha valimisel peaksite pöörama tähelepanu kõigile taime individuaalsetele omadustele:

• kohas peaks olema palju päikesevalgust; varju olemasolu võib kaasa aidata vilja halvenemisele;
• muld peaks olema kerge ja lahtine. Soodustatud on liivsavi või liivsavimulla kasutamist;
• šalottsibul juurdub kõige paremini nendes kohtades, kus enne seda kasvasid kartul, tomat, kurk või hernes;
• muld peaks olema kergelt happeline, vastasel juhul muutuvad sibulad väiksemaks ja pealsed muutuvad kiiresti kollaseks.

Enne sibulate istutamist peate pinnase ette valmistama. Selleks kaevavad nad selle sügisel üles, lisades järgmised väetised:

• ämber komposti või mädanenud sõnnikut;
• 30 grammi superfosfaati;
• 15-20 grammi kaaliumväetisi.

Samuti on vaja ette valmistada istutusmaterjal. Mõni päev enne istutamist tuleb komplekti kael ära lõigata ja leotada nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses.

Suurema saagi saamiseks valitakse komplektidena väikesed sibulad, mille läbimõõt on kuni 3 sentimeetrit. Suured pead sisaldavad rohkem algeid ja sobivad hästi järgmiseks hooajaks komplektide ettevalmistamiseks.

Seemikute aiapeenrasse paigutamisel peaksite järgima usaldusväärset skeemi:

• ridade vaheline kaugus peaks olema 30-40 sentimeetrit;
• samas reas olevate taimede vaheline kaugus peaks olema 20-30 sentimeetrit;
• kui sibulat kasvatatakse komplektide saamiseks, vähendatakse taimede vahemaad 8-10 sentimeetrini.

Vahetult enne istutamist tuleb vaod rohke veega kasta. Seemikud on maetud 2-3 sentimeetrit.

Aias kasvavad šalottsibulad

Hoolduse reeglid

Rikkaliku šalottsaagi saamiseks peate taime eest korralikult hoolitsema ja järgima kõiki reegleid:

1. See kultuur ei vaja sagedast kastmist. Parasvöötme laiuskraadidel ei pruugi muld üldse niisutada, kuid lõunapoolsetes piirkondades võib kasta kuude jooksul ilma sademeteta;
2. Sibul vajab õigeaegset umbrohutõrjet ja mulla kobestamist;
3. Varakevadel väetatakse istutusi lämmastikväetistega, näiteks karbamiidiga;
4. Viletsaid muldi väetatakse kasvuperioodi alguses komplekssete mineraalväetistega.

Sibula pähe istutamine

Suuremate sibulate saagi saamiseks soovitavad kogenud aednikud kuu aega enne saagikoristust pesad harvendada, jättes alles 5-6 kõige arenenumat punga.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus toimub juuli lõpus. Paljud aednikud väidavad, et sellised tööd tuleb teha enne 2. augustit. Taime valmisolekut saab määrata rippuvate ladvate järgi, millel on näha kollasuse märke.

Šalottsibulat saab säilitada peaaegu igasugustes tingimustes. Seda saab hoida kuivas kohas toatemperatuuril. Konteineriteks on parem valida aukudega või võrguga kastid.

Enne puuviljade ladustamist tuleb neid 20-30 päeva vabas õhus kuivatada, seejärel võetakse need lahti sibulateks ja eemaldatakse kuivatatud lehed.

Haigused ja kahjurid

Šalottsibul on vastuvõtlik seenhaigustele, mille hulka kuuluvad hahk- ja harilik jahukaste, hahkhallitus, hahkhallitus, kaelamädanik jne. Mõjutatud taimed hakkavad närbuma ja neid on peaaegu võimatu päästa. Ainus lahendus on täielik eemaldamine. Istikute tervislikku osa töödeldakse Quadrise, Mikosani või Pentofagi lahustega.

Seenhaiguste vältimiseks leotatakse seemikuid enne istutamist 30 minutit preparaadis "Maxim".

Kahjurid satuvad üsna sageli šalottsibulale. Kõige sagedamini leitud putukad on:

1. Sibulakärbes– taim ja seda ümbritsev pinnas töödeldakse puutuhaga;
2. Ussid– taime maapealset osa kastetakse soolalahusega (1 klaas soola lahjendatakse 10 liitris vees);
3. Sibula nematood– see kahjur on võimeline moonutama emasibula põhja. Mõjutatud taimed tuleb viivitamatult eemaldada;
4. Lehetäid– need putukad sätivad end sibula sulgedele. Saate nendega toime tulla pipra, kartulikoorte või kummeli keetmisega. Nende kemikaalid töötavad kõige paremini Verticilliniga.

Šalottsibul on sibula õrnem ja magusam analoog. Isegi algaja aednik suudab sellist saaki kasvatada. See on tingitud asjaolust, et taim suudab kohaneda ebasoodsate ilmastikutingimustega ega vaja hoolikat hooldust.