Mida valmistada 1-protsendilisest keefirist. Mida saab keefirist kiiresti ja maitsvalt küpsetada? Lihtne keefiri leiva retsept
Mida saab keefirist kiiresti küpsetada? Tunnistan, et mulle endale meeldib keefirist kiiresti midagi küpsetada.
Need retseptid tulevad kasuks, kui teil on väga vähe aega ja peate kiiresti valmistama midagi maitsvat, ebatavalist ja keerdkäiguga.
Pannkoogid.
Klaasi keefiri jaoks 2 muna, 2 spl. l. suhkur, sooda ja jahu.
Lihtne valik: 1 spl. keefir, 250 g margariini, 1 spl. suhkur, 2 muna, 1 spl. manna, 1 spl. jahu (või manna asemel teine klaas jahu).
Lisa vastavalt soovile: pähkleid, rosinaid, mooniseemneid, riivitud porgandit, suhkrustatud puuvilju, kakaod, vanilliin.
Keefiritort: “Must prints”.
Taigna jaoks: 1 muna, 1 klaas suhkrut, 2-3 tl kakaod, 1 klaas keefirit, 1 tl soodat, 1 klaas jahu.
Kreemi jaoks: 200 g võid, 0,5 kl suhkrut, 250 g hapukoort.
Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks, lisa keefir, sooda ja klopi uuesti läbi.
Lisa jahu, tainas peaks välja nägema paksu hapukoore moodi.
Vala võiga määritud kõrgesse vormi ja küpseta 180°C juures.
Kontrolli valmidust tikuga – torka tikk piruka sisse, kui see tuleb niiske, lõpeta pirukas küpsetamine.
Eemaldage vormist ja jahutage restil, seejärel lõigake kook kaheks kihiks.
Määri kreemiga, kaunista pealt pähklite ja šokolaadiga.
Kreemi jaoks: jahvata või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi kõik läbi.
Pirukas kartuli ja lihaga.
2 muna, 1,5 tassi jahu, 1,5 tassi keefirit, 1 tl soola (rasedatele on võimalik veidi rohkem).
Siis 1 tasane teelusikatäis soodat, pipart, kartulit, liha omal valikul (sealiha, hakkliha, vorstid, hautis, mida iganes süda ihkab), sibulat, vürtse (ürte)
Sega munad, pool klaasi keefirit, lisa sool, sooda, lisa pidevalt segades jahu (hästi käib köögikombain).
Lisa keefir ja sega. Konsistents on sarnane hapukoorele, vedel, kuid paks.
Võiga määritud praepannile lao kihiti sibularõngaid, maitseainete ja soolaga ülepuistatud kartulid, liha ja kartulid.
Täida kõik taignaga. Küpseta 20 minutit
Pirukas kapsaga.
Klaas keefirit, 2 muna, sool, küpsetuspulber või kustutatud sooda, jahu, et tainas oleks paks nagu pannkoogid.
Vala osa tainast võiga määritud praepannile, siis hakitud kapsas, siis kalla peale ülejäänud tainas, lao peale võitükid.
Õunapirukas.
- 1,5 spl. keefir
- 1 tl sooda
- 2-3 muna
- 1 spl. Sahara
Segage kõik taigna koostisosad, see osutub nagu pannkoogid. Vala 0,5 tainast ahjuplaadile, lao peale kooritud ja tükeldatud õunad.
Peale võid maitse järgi puistata suhkrut ja kaneeli. Seejärel valage ülejäänud tainas.
Küpseta ahjus valmis.
Pirukas “Lapsepõlv”.
Sega 3 tassi jahu 150 g sulavõi, 1 muna, 100 ml keefiri, 1,5 tassi suhkru, 1 paki küpsetuspulbri ja 1 paki vaniljesuhkruga.
Sõtkuge tainas korralikult läbi, see osutub elastseks ega kleepu käte ega nõude külge.
Aseta tainas 1 tunniks külmkappi.
Lõika 600 g ploome pooleks (eemalda seemned).
Tõsta tainas võiga määritud vormi, aseta sellele ploomid ja puista need üle suhkruga.
Küpseta pirukat 200 kraadi juures umbes 30 minutit, puista jahtunud pirukas üle tuhksuhkruga.
Head isu!
Selles artiklis räägime teile kõigist saladustest, mida saab hapu keefirist valmistada. Teid üllatab, kuid õrna hoolduse jaoks on tohutul hulgal pannkookide, pannkookide, kodujuustutoodete ja maskide retsepte.
Keefir on nii universaalne toode et seda saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kodusel kosmetoloogial. Keefirihooldused näitavad häid tulemusi mitte ainult näol, vaid ka toidavad suurepäraselt juukseid.
Piimatooted, mis tunduvad olevat halvaks läinud saab kasutada nii pannkookide kui ka pannkookide valmistamiseks. Hapu keefiri baasil valmistatakse ka mannikaid ja erinevate täidistega pirukaid. Tervisliku naha ja juuste struktuuri säilitamiseks kasutatakse keefirit omatehtud maskidena.
Tähelepanu! Keefir, millel on ebatavaline kibedus, on parem mitte kasutada toiduvalmistamiseks. Visake see ära, visates prügikasti.
Aegunud keefirist valmistatud pannkoogid - retsept
Kogenud koduperenaised kasutavad küpsetamiseks sageli haput keefirit. Lihtsaim ja kiireim viis fermenteeritud piimatoote kasutamiseks on valmistada magusaid pannkooke.
Retsept on väga lihtne ja lisaaineid leiab alati koduriiulitelt.
Pannkookide valmistamine pannil
Mida sa vajad:
- Jahu (nisu) - 480 grammi (3 tassi 250 ml);
- Söögisoodat - 7 grammi (pool taset teelusikatäit);
- Sool - 1/2 teelusikatäit;
- Suhkur - 5 supilusikatäit;
- Keefir – 1 liiter või 4 klaasi 250 ml;
- Taimeõli - 5-6 supilusikatäit;
- Vanill ja kaneel - maitse järgi.
Hakkame kokkama.
Selleks, et pannkoogid saaksid kohevad ja ilusad, on parem keefir eemaldage eelnevalt külmkapist. See peaks olema toatemperatuuril. Parem on segada kõik komponendid gradientide loendis näidatud järjekorras.
Siis tuleb tainas õige ja paks. Pärast küpsetamist laske sellel puhata niiske köögirätiku all 10 minutit.
Enne praadimise alustamist soojendage pann ja lisage 3 spl taimeõli. Kasutades tavalist lusikat, lusikaga tainas kuumale pannile. Kui mõlemad pooled omandavad kuldse tooni, katke pannkoogid sõna otseses mõttes 1 minutiks kaanega.
Retsept: õrnad vanillikaste pannkoogid
Seda retsepti teavad vähesed, kuid kogenud koduperenaised on sellega oma peresid juba pikka aega hellitanud. Kui järgite juhiseid, võite ka saada lopsakas ja õrn magustoit hommiku- või õhtusöögiks.
Mida sa vajad:
- Keefir – 1 klaas (250 ml);
- Keedetud vesi - 200 ml;
- Sool - 1/2 teelusikatäit;
- Taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
- Muna (kana) - 2 tükki (kui munad on väikesed, on parem lisada 3 tükki);
- Jahu - 320 grammi (2 tassi 250 ml);
- Söögisoodat - 7 grammi (pool teelusikatäit);
- Äädikas sooda kustutamiseks.
Alustame toiduvalmistamist:
- Kõik komponendid on paremad segage ülaltoodud järjekorras. Vesi peab olema kuum.
- Valmis tainal tuleks lasta 15 minutit “puhata”. Peate sellele lisama kustutatud soodat. Nagu esimeses variandis, peate kõigepealt praepanni kuumutama.
- Pärast seda tuleb seda määrida väikese koguse õliga. Lisa julgelt lusikaga tainas pannile, andes sellele kuju.
Kui pannkoogid on mõlemalt poolt pruunistunud, vähendage kuumust ja laske neil see keeb veel 1-2 minutit.
Retsept: Hapust keefirist valmistatud ahjusõõrikud
Lapsed armastavad väga sõõrikuid, millele on lisatud magusad rosinad või mooniseemned. Pisikese kõigi vajaduste täitmiseks küpsetavad kogenud perenaised ahjus kruupe.
Siis osutuvad need aromaatseks, pehmeks ja maitsvaks.
Mida vajate:
- Keefir - 500 ml;
- Muna – 3 – 4 tk (olenevalt suurusest);
- Jahu (nisu) - 400 grammi;
- Sool - 1/2 teelusikatäit;
- Soda - 7 grammi (1/2 tl ilma slaidita);
- Taimeõli - 4 supilusikatäit;
- Mooniseemneid või rosinaid maitse järgi.
Alustame toiduvalmistamist:
- Keefir tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta, et see oleks toatemperatuuril. Lisage sellele muna, suhkur, sool ja sooda. Sega hoolikalt ühtlaseks.
- Segage saadud segu jahuga ja alustage taigna sõtkumist. Kõige lõpus võid lisada mooniseemneid või rosinaid. Määri küpsetusplaat eelnevalt taimeõliga või kata küpsetuspaberiga.
- Vormi tulevased sõõrikud ja pintselda neid munakollasega, et need muutuksid kuldseks ja isuäratavaks. Ahi on eelnevalt vajalik soojendada kuni 200 kraadi.
- Pärast seda asetage sõõrikud sinna 20 minutiks, ilma ahju temperatuuri alandamata.
Kuidas teha hapust keefirist õhukesi maitsvaid pannkooke
Traditsioonilised pannkoogid armastavad täiskasvanud ja lapsed. Hapu keefiri baasil valmistatud tainas muudab pannkoogid veelgi maitsvamaks ja õhemaks.
Saate neid küpsetada iga päev, lisades täidist kõigest, mis on käepärast: õunakaste, kodujuust, hapukoor, kaaviar, liha jne.
Mida sa vajad:
- Keefir - 500 ml;
- Vesi (karboniseeritud) - 500 ml;
- Muna - 3-4 tk;
- Jahu - 2-3 supilusikatäit;
- Taimeõli - 2 supilusikatäit;
- Suhkur ja sool maitse järgi.
Alustame toiduvalmistamist:
- Sega muna ja suhkur eraldi vispliga, lisa soe hapukas keefir ja vesi. Sega kõik korralikult läbi ja lisa veidi õli.
- Saadud segule lisa 1 lusika kaupa jahu, sega hoolikalt, et ei tekiks tükke.
- Tainas ei tohiks olla paks, vaid viskoosne (nagu hapukoor). Praepann peab olema hästi kuumutatud ja väikese koguse õliga määritud.
- Võta kulp ja vala tainas ettevaatlikult pannile, jaotades selle ühtlaselt üle kogu piirkonna. Niipea, kui pannkoogi servad kahanevad ja muutuvad kuldseks, keerake see julgelt teisele poole.
Kuidas valmistada tainast omatehtud pirukate jaoks hapu keefirist
Kogenud koduperenaised on harjunud erineva täidisega pirukate valmistamisel kasutama sama tainast.
Hea ja õige taignaretsepti otsimisel lisati sageli hapupiima, hapupiima, hapu keefiri. Tainas, millele on lisatud kääritatud piimatooteid, mõjub hästi nii praadimiseks kui ka küpsetamiseks.
Täidis võib olla ükskõik milline: liha, kapsa, maksa, õunte, marjade, moosiga jne. Ja tihti tahetakse oma majapidamisse valmistada nii magusaid kui soolaseid pirukaid. Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada hapu keefiril põhinevat universaalset tainast.
Mida vajate:
- Jahu - 100-120 grammi;
- Keefir - 2 klaasi;
- Sool - 1/2 teelusikatäit;
- Suhkur - 1-2 spl. lusikad;
- Pärm – 11 grammi (või 1 väike pakk);
- Taimeõli - 3 supilusikatäit.
Alustame toiduvalmistamist:
- Kõik koostisained tuleb segada vastavalt ülaltoodud loendile. Kohe pärast taigna sõtkumist tuleb see pärast niiske rätikuga katmist panna pooleks tunniks külmkappi.
- Pärast seda saate lisada mis tahes täidise. Pirukad tuleks küpsetada temperatuuril 200 kraadi.
Iga koduperenaine peaks valima täidise selle järgi leibkonnaliikmete maitse-eelistused. Selleks, et pirukad saaksid kuldse kooriku, pintselda neid enne ahju panemist munakollasega.
Tähtis: kui teil on ootamatuid asju ette võtta ja te ei saa toiduvalmistamist jätkata, ärge muretsege ja visake tainas minema. Külmkapis säilib reeglina 2-3 päeva.
Kuidas valmistada pirukat aeglases pliidis hapukast keefirist
Uute tehnoloogiate tulekuga kasutavad koduperenaised sageli toiduvalmistamise protsessi lihtsustamiseks - multikeetja.
Tõeliselt maitsva piruka valmistamiseks pead aga teadma õiget retsepti.
Et saaksite endale ja oma perele hea teepiruka valmistada, oleme valmistanud mitu tõestatud retseptid.
Sidrun rosinatega aeglases pliidis
Retsept pole mitte ainult lihtne, vaid ka kiiresti valmistada. Kõiki neid koostisosi saab asendada, kui teil neid käepärast pole. Sidrunipirukas osutub väga lõhnavaks ja ei kleepu.
Mida sa vajad:
- nisujahu - 2 supilusikatäit;
- Keefir - 4 supilusikatäit;
- Muna - 3 tükki;
- Suhkur - 1 või 2 supilusikatäit;
- Sidrun - 1 tükk;
- Rosinad (seemneteta) - 50-60 grammi;
- Soda - 7 grammi;
- Äädikas sooda kustutamiseks.
Alustame toiduvalmistamist:
- Enne sidrunipiruka valmistamise alustamist peame ette valmistama selle peamised koostisosad. Rosinaid tuleb leotada soojas keedetud vees umbes 30–40 minutit, kuni need muutuvad pehmeks. Järgmiseks tuleks seda jooksva sooja vee all korralikult loputada, nii vabastame selle tolmust ja prahist.
- Munad tuleb purustada ja vispliga lahti lüüa. Kui sul ei ole visplit käepärast, pole vahet, võid kasutada tavalist kahvlit. Niipea, kui saadud mass suureneb mitu korda, peaksite lisama vajaliku koguse suhkrut - maitse järgi.
- Järgmisena tuleks jahu sõeluda nii, et see imab vajaliku koguse hapnikku ja lisada saadud munasegule. Pärast jahu lisatakse ka soe keefir, segu segatakse põhjalikult.
- Järgmiseks valmistage sidrun: loputage see hästi ja lõigake. Hakkimiseks kasutatakse sageli hakklihamasinat või blenderit, kuid protsessi kiirendamiseks riivi see. Lisa saadud sidrunipüree tainale.
- Peale sidrunit lisa pestud rosinad. Puhastage see esmalt salvrätikuga, et vabaneda liigsest niiskusest.
- Järgmisena tuleb tainas lahjendada kustutatud soodaga ja alustada multikookeri ettevalmistamist.
- Kauss tuleb põhjalikult määrida või või margariiniga ja seejärel valada saadud segu sisse.
- Lülitage programm "küpsetamine" või "küpsetamine" sisse ja sulgege kaas. Sageli valib taimer automaatselt aja 40 minutit.
- Valmis pirukas tuleks välja võtta alles siis, kui see on veidi jahtunud. Ilu huvides võite seda puistata väikese koguse tuhksuhkru või kaneeliga.
Aegunud keefirist valmistatud maitsva manna retsept
Mida sa vajad:
- Manna - 1 supilusikatäis;
- Keefir - 500 ml;
- Muna - 2-3 tk;
- Suhkur - 1/2 tassi;
- Sool - 1/2 supilusikatäit;
- Küpsetuspulber või sooda - 10 grammi;
- Vanill - 1 kotike.
Alustame toiduvalmistamist:
- Koduperenaiste tõestatud soovituse kohaselt tuleks manna pesta ja valada sooja keefiriga. 30-40 minutiks.
- Vahusta muna, suhkur ja sool ühtlaseks ning seejärel lisa sooda või küpsetuspulber.
- Kombineeri saadud segu mannaga ja sega.
- Valmista ette vorm, milles mannat küpsetad. Selleks tuleb seda määrida või või margariiniga. Vala segu pannile ja küpseta ahjus umbes 45 minutit. Ahi tuleks eelsoojendada kuni 190 kraadi.
- Et mannat mitte üle küpseda ja kuivaks muuta, kontrolli seda hambatikuga iga 10 minuti järel.
Näole ja juustele mõeldud keefiri maskide retseptid
Kui keefir läheb hapuks, pole see probleem. Seda kasutatakse sageli erinevate maskide valmistamisel, mis vabastab naha liigsest rasusest ja aknest. Piimhape, mis suureneb ainult riknenud tootes, võib pesta juukseid ja anda neile terve sära.
Kui teil on kuivad juuksed ja mõttetud tooted ei ole tõhusad, kasutage madala rasvasisaldusega keefiril põhinevat maski. Ja rasustele juustele - keefiri rasvasisaldus mitte vähem kui 2,5%.
Rikutud fermenteeritud piimatoodet tuleks kanda ainult pesemata juustele. Parim on see protseduur läbi viia nädalavahetusel, eelnevalt. ilma juukseid pesemata 2-3 päeva.
Maski tasub jaotada kogu pikkuses, kuid nahka hõõrumata. Pärast seda tuleb pea mähkida kilesse ja rätikusse. Juba pärast esimest kasutuskorda märgatavate tulemuste saavutamiseks tuleks maski peal hoida vähemalt kaks tundi.
Ärge eemaldage sidet uudishimust, et mitte rikkuda tihendit ja soovitud temperatuuritaset.
Seejärel võid maski sooja veega maha pesta ja juukseid pesta. tavaline šampoon.
Maski tõhususe suurendamiseks võite lisada:
- Kakaopulber – sobib eriti hästi tumedat värvi juustele.
- Sidrun – heledamate ja rabedate triipude jaoks. Loob täiendavat sära ja sära.
- Jojoba- või astelpajuõli – toidab ja niisutab nahka hästi.
- Muna - kiud muutuvad siledaks ja läikivaks
Kõik koostisained Parem on eraldi lisada.
Näomaski ja rasuse naha retsept aegunud keefirist
Rasusele ja probleemsele nahale on parem kasutada aegunud keefirit puhtal kujul ilma täiendavate lisanditeta.
Vatipadjake kastetakse keefirisse ja kantakse kogu naha pinnale. Probleemseid kohti, nagu kriimustused ja kahjustused, tuleks vältida.
Peaksite seda lihtsat maski hoidma mitte rohkem kui 20 minutit. Nahk vabaneb rasusest läigest ja muutub märgatavalt heledamaks. Kuivuse vältimiseks kasutage kerget hommikukreemi.
Võib-olla on keefiriga küpsetamise retseptid toiduvalmistamise suurim osa, sest neid on loodud väga palju. See odav toode jääb sageli pooleli – mida teha ülejääkidega, mis on päev või paar külmkapis seisnud? Enamik magustoite valmib kiiresti ja kondiiter ei vaja erilisi oskusi. Pole vaja eksootilisi tooteid...
Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:
Reeglina on igas koduses kokaraamatus sellise küpsetamise jaoks vähemalt mitu retsepti - need aitavad hädast välja, kui on vaja midagi tee jaoks valmistada, kuid aega pole peaaegu üldse. Maitsvate maiustega saate hellitada mitte ainult ootamatuid külalisi - kahtlemata rõõmustavad leibkonnaliikmeid maitsvad magustoidud: vormiroad, kiirpirukad, mannakoogid, muffinid, kuklid, muffinid, koogid, küpsised. Keefirist saab valmistada ka pasteed ja khachapuri. Ja moosipirukad on helge tervitus lapsepõlvest ning selle eest antakse teile kindlasti siiras naeratus ja naudingut täis pilk.
Milliste retseptide järgi soovitate keefirit kasutada? Mida saab keefirist küpsetada? Pakume 8 maitsvat retsepti keefiriga valmistatud roogadele.
Niisiis, keefiriga saate küpsetada järgmist:
Keefiri kook:
Tort "Must prints"
Taigna jaoks: 1 muna, 1 klaas suhkrut, 2-3 tl kakaod, 1 klaas keefirit, 1 tl soodat, 1 klaas jahu.
Kreemi jaoks: 200 g võid, 0,5 kl suhkrut, 250 g hapukoort.
Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks, lisa keefir, sooda ja klopi uuesti läbi. Seejärel lisa jahu, tainas peaks välja nägema nagu paks hapukoor. Vala võiga määritud kõrgesse vormi ja küpseta 180°C juures. Kontrolli valmidust tikuga – torka tikk piruka sisse, kui see tuleb niiske, lõpeta pirukas küpsetamine. Eemaldage vormist ja jahutage restil, seejärel lõigake kook kaheks kihiks, määrige kreemiga ning kaunistage pealt pähklite ja šokolaadiga.
Kreemi valmistamine: jahvata või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi kõik läbi.
Pirukas kartuliga + liha
2 muna, 1,5 tassi jahu, 1,5 tassi keefirit, 1 tl soola (rasedatele ja võib ka veidi rohkem), 1 tl ilma soodata, pipar, kartul, liha omal valikul (sealiha, hakkliha , vorstid, hautatud liha, mida iganes süda ihkab), sibul, vürtsid (ürdid)
Sega munad, pool klaasi keefirit, lisa sool, sooda, lisa pidevalt segades jahu (hästi käib köögikombain). Lisa keefir ja sega. See näeb välja nagu hapukoor, voolav, kuid paks.
Võiga määritud praepannile lao kihiti sibularõngaid, maitseainete ja soolaga ülepuistatud kartulid, liha ja kartulid. Täida kõik taignaga. Küpseta 20 minutit
Pannkoogid
Klaasi keefiri jaoks 2 muna, 2 spl. l. suhkur, sooda ja jahu.
Või äkki kerge pirukas. 1 spl. keefir, 250 g margariini, 1 spl. suhkur, 2 muna, 1 spl. manna, 1 spl. jahu (või manna asemel mõni muu klaas jahu) ja lisa mida iganes soovid: pähkleid, rosinaid, mooniseemneid, riivitud porgandit, suhkrustatud puuvilju, kakaod, vanilliini.
Pirukas kapsaga
Klaas keefirit, 2 muna, küpsetuspulber või kustutatud sooda, jahu, et tainas oleks paks nagu pannkoogid. Sool muidugi. Võiga määritud praepannile veidi tainast, siis hakitud kapsas, siis ülejäänud tainas, peale võitükid.
õunapirukas
1,5 spl. keefir
1 tl sooda
2-3 muna
1 spl. Sahara
jahu
Tainas peaks välja tulema nagu pannkook. Vala 0,5 tainast pannile, lao peale kooritud ja tükeldatud õunad. Peale võid maitse järgi puistata suhkrut ja kaneeli. Seejärel valage ülejäänud tainas.
Küpseta ahjus valmis.
Keefiripannkoogid kodujuustuga
munad 3 tk.
3 tassi keefirit
soola maitse järgi
1 spl. l. Sahara
6 spl. l. taimeõli
3 tassi sõelutud jahu
täidis:
kodujuust
suhkur
vanilje suhkur
hapukoor
Klopi munad mikseri või kahvli või raudvispliga lahti. Lisage 3 tassi keefirit või hapupiima, lisage maitse järgi soola, lisage 1 spl. lusikatäis suhkrut, 6 spl. lusikad taimeõli. Sega kõik korralikult läbi ja vala segades järk-järgult keefiri-munasegu 3 tassi sõelutud jahu hulka. Segage kõike hästi, kuni tükid kaovad. Lase 15 minutit kerkida ja sega uuesti korralikult läbi. Lisa poolteist teelusikatäit soojas piimas või vees lahustatud söögisoodat. Sega uuesti korralikult läbi ja võid praadida... Täidise jaoks jahvata toorjuust suhkruga, lisa vanillisuhkur. Kui kodujuust on kuiv, lisa hapukoor või piim või keefir. Sega kõik korralikult läbi ja keera pannkookidesse. Serveeri hapukoorega.
Kõigile loetletud retseptidele lisan oma, standardse ja väga lihtsa. Lisaks võimaldab see retsept lisada mitte ainult keefirit, vaid ka moosijääke.
Poole liitri keefiri jaoks on vaja kahte muna, umbes pool klaasi päevalilleõli (lõhnatu), teelusikatäis soodat (kustuta äädikaga), klaas suhkrut ja umbes klaas moosi või moosi. Jahu on vaja piisavalt, et tainas oleks nagu pannkoogid, veidi paksemaks.
Sega keefir suhkru, muna, võiga, lisa jahu, kustutatud sooda. Sega, kui tainas on vedel, lisa jahu. Viimasena lisa moos. Määri pann õliga, vala tainas keskmisel kuumusel ahju. Küpseta umbes pool tundi. Maitsev ja kiire, retsept on väga lihtne, sellega saab hakkama ka algaja.
Pirukas "Lapsepõlv"
Sega 3 kl jahu 150 g sulavõi, 1 muna, 100 ml hapukoorega (mina asendasin keefiriga), 1,5 kl suhkrut, 1 paki küpsetuspulbrit ja 1 paki vanillisuhkrut.
Sõtkuge tainas korralikult läbi, see osutub elastseks ega kleepu käte ega nõude külge. Aseta tainas 1 tunniks külmkappi.
Lõika 600 g ploome pooleks (eemalda seemned). Tõsta tainas võiga määritud vormi, aseta sellele ploomid ja puista need üle suhkruga. Lisasin ka suuri viinamarju.
Aseta pirukas 200 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta umbes 30 minutit, puista jahtunud pirukas üle tuhksuhkruga.
Valige mis tahes keefiri retseptid ja küpseta kodus hõlpsalt! Kõik kodus ja külalised tunnevad rõõmu!
Piimhappetooted on täiesti iseseisev toit. Hapukoor, koor, kodujuust, jogurt, keefir on aga suurepärane lisand roogadele, samuti oluline koostisosa küpsetistes ja magustoitudes. Eriti populaarne on küpsetamine keefiriga. Pannkoogid, pannkoogid, muffinid, pirukad, muffinid, pannkoogid, meekoogid, skoonid, šarlottid, pärmitooted, koogid - maitsvate keefirist küpsetiste armastajad võivad seda nimekirja jätkata. Kogenud kokad kasutavad mõnikord hapukoore asemel keefirit või jogurtit, vähendades nii omatehtud maiustuste kalorisisaldust.
Kuid hoolimata sellest, mida nad jahukommide piirangute kohta räägivad, jäävad need kohustuslikuks roaks, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Igal perenaisel on kindlasti oma retseptid keefiri lihtsaks küpsetamiseks. Sellised toidud valmivad kiirustades ja sobivad igapäevaseks toidukorraks ning mõned fermenteeritud piimatoodetest valmistatud küpsetised võivad rahuldada kogenud gurmaanide maitseid ja kaunistada iga pühadelauda.
Koduköögis valmivad keefiriga tehtud magusad küpsetised on laste lemmikmaitse. Suureks saades mäletavad paljud inimesed elu lõpuni vanaema roosiliste pirukate ja ema sünnipäevatortide maitset ja aroomi. Ja on ebatõenäoline, et kõige kallimat, rikkaliku kujundusega kooki supermarketist saab võrrelda kodus küpsetatud toodetega, kui köögi aroomid on perepuhkuse eelmaitse.
Küpsetamiseks sobib igasuguse rasvasisaldusega keefir. Tainas lähevad osa hapendatud piimatoote kasulikest omadustest kaduma, kuid tulemuseks on biskviidi sarnane kerge mass. See on universaalne alus igasuguste täidistega pirukate jaoks.
Keefiriga millegi maitsva küpsetamiseks või praadimiseks pole vaja liiga kalleid ega eksootilisi koostisosi. Kääritatud piimatoode sobib hästi jahu, munade, suhkru, kakao, aga ka õunte, mooniseemnete, mee, rosinate, hooajaliste marjade, kodujuustu, juustu, köögiviljade, seente ja muude saadaolevate toodetega. Põhikomponendid on kombineeritud erinevates proportsioonides ja kombinatsioonides.
Meie jaotises on illustratiivsed pildid traditsioonilistest ja originaalsetest keefirist valmistatud küpsetistest. Retseptid koos fotodega annavad täieliku pildi nende maitsvate roogade valmistamise protsessist ja välimusest, millega saab hakkama ka algaja koduperenaine.
Siit rubriigist leiad kindlasti retsepte, mis muudavad levinud arvamust, et küpsetamine pole kuigi tervislik toit. Tegelikult rikastavad toidud õunte, marjade, kuivatatud puu- ja juurviljadega keha erinevate elutähtsate ainetega. Neid serveeritakse hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, võetakse teele kaasa ja kasutatakse ka vahepalana. Keefiriga saab teha ka dieetküpsiseid, näiteks kaerahelbeküpsiseid.
Kasutades meie keefiri retsepte, saate teada, kuidas valmistada või täiendada oma olemasolevaid oskusi, õppida tundma selle kategooria roogade valmistamise keerukust ja väikseid saladusi. Näiteks, et keefiritainasse lisatud margariin või või kuivatab ja rikastab valmis piruka maitset.
Loodame, et meie kolumniga laiendab iga naine oma peremenüü valikut, rõõmustab oma perekonda ja külalisi uute roogadega – toitvate, aromaatsete ja väga maitsvate.
