Kuidas teha maasikamoosi viie minutiga. Paks maasikamoos talveks: tervete marjadega maasikamoosi retseptid. Ilma saladuseta pole moos moos

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Maasikad on marjad, mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Magustoit vahukoore, koogitäidise, moosiga. Kõik need hõrgutised tulevad meelde juba sõna “maasikas” mainimisest. Kõige olulisem maiustus - selle imelise marja moos - on suurepärane ettevalmistus talveks.

Kuidas valida ja valmistada marju talveks koristamiseks

Talveks mõeldud viieminutilise maasikamoosi marjad ei tohiks olla üleküpsed, ligikaudu ühesuurused. Soovitav on puuvilju mitte osta, vaid koguda need täiesti värskelt aiast. Kuid sel juhul puutute kokku väikeste ja kortsutatud marjadega, mis tuleb panna eraldi pannile, kuna need eraldavad pesemisel mahla. Talveks valmistumine ei pruugi lõpuks õnnestuda. Värskelt korjatud puuviljad tuleks kohe sorteerida ja põhjalikult veega pesta. Võite hakata küpsetama: viis minutit talveks mõeldud maasikamoosi osutub maitsvaks.

Kuidas teha maasikamoosi Viis minutit

Roa ise valmistamiseks võite kasutada mõnda olemasolevat kiirretsepti. Mis tahes toiduvalmistamismeetodi jaoks peate valmistama kaks põhikomponenti: marjad ja suhkur, millest valmistatakse viieminutiline maasikamoos. Paljudes retseptides on lisatud sidrunhapet ja želatiini. 5-minutiline moos eristub valmimiskiiruse poolest ning talveks kokku keeratud maitsev roog on aasta külmadel kuudel tervislik. Kõik tänu suurele hulgale vitamiinide (A, C, B) ja mikroelementide (raud, tsink, fosfor) olemasolule.

Lisaks moosile saab kätt proovida moosi, konfituuri, kompoti ja erinevate magustoitude valmistamisel. Võite kasutada mitte ainult maasikaid, vaid ka neid korraldada. Kombineeri marja vaarikate, pohlade, sõstarde, kirsside, maguskirsside ja muude talvehõrgutiste koostisosadega. Vana-aastaõhtul, kui organismil napib vitamiine, tulevad appi isetehtud preparaadid. See on suurepärane võimalus rõõmustada ennast ja oma lähedasi värskete marjakookide ja erinevate magustoitudega.

Klassikaline retsept siirupis

Klassikalise retsepti järgi on roogi lihtne valmistada. Talviseks viieminutiliseks maasikamoosiks on vaja kahte koostisosa:

• marjad - 1 kg;
• suhkur - 400 g.

Küpsetusmeetod:

1. Pese värsked marjad ja eemalda varred.
2. Asetage töödeldud marjad kaussi või kaussi.
3. Segage puuviljad ja suhkur hoolikalt.
4. Oodake 5-6 tundi, kuni mahl väljub ja muutub siirupiks.
5. Tühjendage kausi sisu pannile.
6. Asetage anum koos sisuga tulele ja laske keema.
7. Kui vaht on moodustunud, eemaldage see ja küpseta 2-3 minutit.
8. Jaotage moos kahe pooleliitrise purgi vahel ja keerake tihedalt kokku.
9. Asetage purgid jahtumise ajaks tagurpidi.

Kiirretsept maasikamoosi valmistamiseks ilma keetmata

On olemas lihtne retsept, mis võimaldab valmistada kiiret maasikamoosi ilma keetmata. Selleks vajate:

• puuviljad - 0,5 kg;
• suhkur - 1 kg;

Kuidas süüa teha:

1. Peske puuviljad, eemaldage "sabad".
2. Asetage blenderisse ja jahvatage hoolikalt.
3. Blenderi töötamise ajal lisage pidevalt väikeste portsjonitena suhkrut.
4. Jätke segu üleöö, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Asetage maiuspalad puhastesse purkidesse.
6. Parimaks säilitamiseks katke purgi suu küpsetuspaberiga ja keerake seejärel kaas peale.

Kuidas valmistada paksu maasikamoosi tervete marjadega

Huvitavat ja populaarset viieminutilist tervete marjadega maasikamoosi retsepti kasutavad paljud koduperenaised. Delikatess on paks, väga maitsev, ereda aroomiga. Viie minuti koostisosad:

• marjad - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - 1 klaas.
• želatiin - kolmandik teelusikatäit.

Tervete marjadega maasikamoosi retsept:

1. Sorteeri ja pese puuviljad.
2. Keeda siirup kilogrammist suhkrust pärast kaussi või pannile valamist.
3. Tõsta anum siirupiga tulelt, lisa vesi, lisa põhikomponent ja lase tõmmata neli tundi.
4. Pärast aja möödumist asetage kraanikauss pliidile ja laske pidevalt segades ja vahtu eemaldades keema.
5. Lisa 0,5 kg suhkrut, želatiin, sega ja keeda tasasel tulel pehmeks.
6. Laske "viiel minutil" jahtuda ja valage seejärel purkidesse.

Sidrunhappega metsmaasikate retsept

Mõned eelistavad kasutada moosi koostisosana metsmaasikaid, mis kasvavad looduslikult niitudel ja metsaservades. Eriti maitsev tuleb välja, kui lisada veidi sidrunhapet. Enne toiduvalmistamist maitsta metsamarju – need võivad maitsta kibedad (kui need kasvasid okasmetsas). Talveks mõeldud maasikamoosi retsept on valmistatud:

• marjad - 1 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• sidrunhape - 0,5 tl.

Kuidas süüa teha:

1. Sorteerige puuviljad hoolikalt ja eemaldage varred ja lehed.
2. Keera suhkur siirupiks, kuumutades seda madalal kuumusel pidevalt segades.
3. Lisa sidrunhape ja sega anumas korralikult läbi.
4. Vala põhiaine siirupisse ja lase 3-5 minutit podiseda.
5. Eemaldage vedelik pliidilt, valage purkidesse ja keerake kaaned tihedalt peale.
6. Talviseid preparaate tuleb hoida külmkapis.

Viie minuti maasikad talveks aeglases pliidis

Multikeetjate tulekuga on moosi valmistamise protsess muutunud palju lihtsamaks. Tänu sisseehitatud programmidele saab isegi laps maiust valmistada. Pealegi näeb hinnaline roog välja nagu kulinaarsete ajakirjade fotol. Tuleb võtta:

• marjad - 1 kg;
• suhkur - 800 g;
• vesi - 100 g.

Aeglases pliidis talveks maasikamoosi valmistamise meetod: viis minutit:

1. Koorige viljad vartelt, loputage ja kuivatage.
2. Pange suhkur multikookeri kaussi ja lisage keedetud vesi.
3. Kasutage "moosi" režiimi ja kui see pole saadaval, vajutage "hautis" või "puljong".
4. Lülitage aeg-ajalt aeglane pliit, et siirup kausis segada.
5. Asetage eelnevalt segistis purustatud ettevalmistatud puuviljad seadme sisse.
6. Segage ja laske 5 minutit keeda.
7. Vala maius purkidesse ja sule.

Kuidas valmistada külmutatud marjadest

Koristusperioodil ei ole alati võimalik ega piisavalt aega talveks toitu valmistada. Juhtub, et aasta külmadel kuudel tahad moosi ja koostisosadeks on vaid külmutatud puuviljad. See pole hirmutav, sest nad taluvad hästi külma ja säilitavad kõik oma kasulikud ja maitseomadused. Peate võtma:

• maasikas - 1 kilogramm;
• suhkur - 2 kilogrammi.

Küpsetusmeetod:

1. Lisa veel sulamata puuviljadele suhkur ja sega läbi.
2. Lase sulada (3-5 tundi).
3. Segage uuesti hoolikalt ja asetage madalale kuumusele.
4. Oodake, kuni segu keeb.
5. Eemalda vaht, sega viis minutit, tõsta pann pliidilt.
6. Jätke segu kuumale pliidile (30 minutit), kuni see saavutab soovitud oleku.
7. Vala “viie minuti jook” purkidesse või serveeri kohe.

Ärge unustage, et kõige tavalisema aiataime maitsvate viljade põhjal saate ise välja mõelda huvitava retsepti. Näiteks moos, millele on lisatud õunu, küdooniat või sõstraid. Külmutatud talvepreparaatidest saab valmistada ka kompotti, tarretist, moosi, konfituuri ja palju muud. Moos on lihtne roog, mida igaüks saab valmistada ja talvel nautida.

Videoretsept talveks maasikamoosi valmistamiseks

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Arutage

Viie minuti maasikamoos talveks

Täna teeme maasikamoosi, mille valmistamiseks kulub 5 minutit, tänu sellele säilivad selles vitamiinid. Selles moosis tulevad marjad välja tervena, nad muudavad ainult keetmisel värvi, kuid mitte oma kuju. Samal ajal saab seda hoida tavaliste plastkatete all ilma külmkapita.

Viie minuti moos on maasikate töötlemiseks kiire võimalus, nii et peate neid küpsetama väikeste portsjonitena, et kõigil marjadel oleks aega ühtlaselt soojeneda. Küpseta maksimaalselt paar kilogrammi korraga.

Talveks on maasikamoosi kõige parem keeta vaskvaagnas, aga kui portsjon on väike, saab seda teha paksu põhjaga kastrulis.

Kui tahad marju tervena ja ilusana hoida, siis lusika või spaatliga moosi parem mitte segada. Selle asemel võite panni tõsta ja seda veidi raputades ringi keerata.

Viie minuti maasikamoos ei pruugi väga paks osutuda, sest me ei keetnud seda kaua, ei jõua ära keeda. Aga samas on see siiski väga maitsev ja koheselt söödav. Ja ka kõige kasulikum ja ilusam - marjad ju ei keenud maha, vaid jäid terveks.

Kui arvad, et siirupit on liiga palju, võid ülejäägi valada eraldi purki. Ja saab isetehtud naturaalset siirupit, millega saab kooke leotada, jäätisele üle valada jne.

Maasikamoos 5 minutit. Talveks tervisliku maasikamoosi valmistamise saladus (1. meetod)

Kuigi moosi nimetatakse viie minuti moosiks, kulub selle valmistamiseks selle retsepti järgi kaks kuni kolm päeva. Kuid igal neist päevadest vajate minimaalselt aega ja vaeva.

Kuid tegelikult pole see keeruline. Tulime õhtul töölt, panime käima, küpsetasime 5 minutit ja panime kõrvale. Säästke aega kaasaegsete hõivatud koduperenaiste jaoks.

Proportsioonid on ligikaudu samad, mis enamiku moositüüpide puhul: ühe kilogrammi maasikate kohta vajate 1 kilogrammi suhkrut.

1. Kõigepealt valmistage ette: marjad tuleb pesta ja tupplehtedest eemaldada.

2. Kata umbes kaks kilogrammi marju kahe kilogrammi suhkruga.

3. Pärast seda laske sellel 15-20 minutit koos suhkruga seista. Seejärel pange see madalale kuumusele. Moos hakkab keema, segage õrnalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Liiga segada ei pea, sest mari on pehme, oluline on seda mitte purustada, lihtsalt kui pinnale jääb veidi suhkrut, tuleb see ettevaatlikult spaatliga alla suruda, et see lahustuks.

4. Kui moos on 5 minutit keenud, tuleb see kõrvale panna.

5. Järgmisel päeval lülitage see uuesti sisse, et pärast keetmist 5 minutit küpsetada. Ja siis uuesti pliidilt eemaldada.

6. Järgmisel päeval keeda uuesti viis minutit ja vala kuumalt steriliseeritud purkidesse. Moos on valmis!

Viie minuti maasikamoos. Kuidas valmistada moosi tervete marjadega (2. meetod)

See on tõeline viieminutiline moos, mida ei pea keetma kolm päeva (küll iga 5 minutit), vaid valmib ühe hooga. Selles retseptis järgime oma emade ja vanaemade meetodit - me ei kaalu suhkrut, vaid lihtsalt mõõdame seda marjaga võrdselt. Näiteks 5 tassi marjade jaoks 5 tassi suhkrut.

See on kiireim moos. Kuid seda soovitatakse küpsetada mitte madalal, vaid keskmisel kuumusel, et mari saaks soojeneda, eriti kui see on suur.

1. Kõigepealt valmista väga paks suhkrusiirup. Siirupi jaoks kulub ühe liitri suhkru kohta umbes pool klaasi vett.Sega vesi ja suhkur, kuni kogu suhkur on märjaks, tõsta keskmisele või kõrgemale kuumusele ja hakka pidevalt segades keema.

2. Järk-järgult muutub see paksuks keevaks siirupiks.

3. Sel hetkel lülita keskmisele kuumusele ja lisa ettevaatlikult marjad.

4. Kohe alguses võid spaatliga veidi segada, eriti põhja lähedal, et siirup ära ei kõrbeks. Kuid niipea, kui maasikatest vedelik ilmub, ei saa te enam segada, segamine toimub nii: võtate panni, pöörate ja raputage nii, et marjad vahetaksid kohta. Selles etapis keemine peatub, kuumus peaks olema keskmine või alla keskmise - sel ajal vabastavad marjad oma mahla suhkrusiirupisse.

5. Siis läheb moos keema ja iga kahe minuti järel tuleb võtta pann ja seda ringjate liigutustega pöörata, et marjad ümber keeraksid ja ühtlaselt kuumeneksid.

6. Keetmise lõppemisest annab märku see, kui moos hakkab panni servas mullitama. See võib võtta rohkem kui viis minutit, kuid peate seda hetke ootama.

7. Järgmisena peate selle kiiresti steriliseeritud purkidesse panema. Peate selle väga hoolikalt välja panema.

Üldiselt soovitatakse jahtunult maasikamoos purkidesse jagada, sest marjad muutuvad kõvaks ega lähe laiali. Kuid viieminutiline tuleb kuumalt välja panna, muidu võivad purgid hiljem plahvatada.

8. Sulgege täidetud purk kohe kaanega. Keerake purgid kokku ja asetage need tagurpidi teki alla, kuni need täielikult jahtuvad.

Kõik eranditult armastavad lõhnavat paksu maasikamoosi! Kui talvel saab terveid magusaid marju maitsta ja kuuma teega maha pesta, siis võib öelda, et õnne on kindlasti.

Lihtsad maasikamoosi retseptid, mille olen teile välja valinud, aitavad teil seda suvist hõrgutist edaspidiseks kasutamiseks varuda ja pikki talveõhtuid koos lemmiksõbrannadega tassikese tee kõrvale veeta.

Ja kui kajakatest tüdineb, siis vaata siia. Siit leiad paar maitsvat kodust naiste likööri!

Maasikamoos ilma marju keetmata

Ideaalne retsept moosi valmistamiseks ilma keetmata. Suvel kuuma ilmaga ei taha sa pliidi ääres seista – on palav. Nii et proovige minu retsepti. See aitab hoida maasikad peaaegu värskena.

Moosi jaoks vajate:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 800 gr.

Ettevalmistus:

Peseme maasikad ja eemaldame varred.

Moosi mari peaks olema tihe ja kuiv! Isegi väike ebakvaliteet muudab kõik meie jõupingutused tühjaks.

Puista marjad suures mahutis granuleeritud suhkru kihtidega. Jätke kauss ööseks toatemperatuurile.

Hommikul valmistame purgid ette ja steriliseerime tõestatud meetodil. Suhkur peaks üleöö täielikult lahustuma. Selles veendumiseks saate mahla kontrollida, segades moosi ettevaatlikult lusikaga.

Pane moos kuumadesse purkidesse ja kata kaanega.

Parem on hoida seda külmkapis või külmas keldris.

Maasikamoos tervete marjadega - klassikaline retsept samm-sammult fotodega

Klassikalise retsepti järgi keedetud maasikamoos osutub paksuks ja viskoosseks. Nii valmistasid seda meie vanaemad. Selles olevad maasikad osutuvad terveteks, nagu öeldakse: "marjast marjani". Üksikasjalik kirjeldus koos samm-sammult fotodega aitab teil valmistada tõelist maasikamoosi.

Koostis:

• maasikas - 2 kg;
• suhkur - 1200 kg;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

Peseme marjad ja kuivatame köögirätikul. Valage kihid kooritud maasikaid ja granuleeritud suhkrut kaussi, milles valmistame moosi. Jätame tooriku üleöö ja alustame protsessi hommikul.

Esmalt tõsta marjad väga ettevaatlikult eraldi kaussi ja keeda siirup. Kausi põhjas on palju suhkrut. See peaks mahlas täielikult lahustuma.

Asetage anum kõrgele tulele, laske keema tõusta, oodake 5-7 minutit, koorige vaht ja lisage marjad.

Kuumuta kõrgel kuumusel, kuni see keeb, segades maasikad õrnalt siirupisse. Jätke moos 8 tunniks seisma.

Kui hakkasite süüa tegema hommikul, siis järgmine etapp on alles õhtul. Seega keeda moosi 2-3 korda 5 minutit korraga ja jäta iga kord 8 tunniks seisma.

Viimane etapp on maiuse keetmine soovitud paksuseks. Keeda maasikaid tasasel tulel 15-20 minutit ja kontrolli paksust taldrikul olevate tilkade abil. Aga ma isiklikult proovin seda alati ise. Moos jahtub lusikas kiiresti ja saab selgeks, milline see purgis saab. Kindlasti ei saa eksida.

Fotol on täiesti valmis magustoit - pärast kogu toiduvalmistamist. Nii tuleb tugev mari.

Enne viimast keetmist lisa 2 spl. lusikad sidrunimahla. See hoiab magusa valmistise hallituse ja suhkrustumise eest!

Pane valmis maius kuumalt steriliseeritud purkidesse, sulge kaaned ja keera ümber. Parem on hoida jahedas kohas! Võib-olla keldris.

Klassikaline moos erineb “kiiretest” magustoitudest tumeda veinipunase värvi ja mee konsistentsi poolest. Ja talveõhtutel rõõmustab see oma aromaatse magususega nii lapsi kui ka täiskasvanuid!

Maasikamoos “viie minutiga”

Tõenäoliselt teavad kõik Pyatiminutka maasikamoosist. See on meie pere lemmik, sest selles olevad marjad on peaaegu elusad. Selle valmistamise retsept on väga lihtne ja isegi algajad kokad saavad sellega hakkama.

Sa vajad:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• näputäis sidrunhapet.

Ettevalmistus:

1. Maasikad tuleb pesta, eemaldada varred ja suured marjad pooleks lõigata. Täida segu suhkruga ja raputa kaussi õrnalt, et maasikaid mitte purustada. Jätke tulevane moos kaanega 8 tunniks. Selle aja jooksul annavad marjad palju mahla.
2. Seejärel tõsta maasikad ja suhkur tulele, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit, koorides vahu.
3. Kordame toimingut veel 2 korda. Pärast iga keetmist peab moos täielikult jahtuma. Viimase keetmise lõpus lisa näpuotsatäis sidrunhapet ja ongi kõik – meie magustoit on valmis.

Kuidas valmistada paksu maasikamoosi

Teine võimalus paksu maasikamoosi valmistamiseks. See osutub aromaatseks ja uskumatult maitsvaks.

Teil on vaja:

• maasikad - 2 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• pool sidrunit koorega.

Ettevalmistus:

1. Kata eelnevalt ettevalmistatud marjad suhkruga ja jäta üleöö seisma. Maasikast eraldub mahl ja see hakkab suhkrut lahustama.
2. Hommikul pane preparaat tulele ja keeda umbes 10 minutit. Püüame marjad lusikaga kinni, tõstame need eraldi kaussi ja keedame siirupit tund aega avatud kaanega.
3. Seejärel lisa peeneks hakitud pool sidrunist koos koorega ja küpseta veel tund aega.
4. Nüüd saate marjad siirupisse tagasi panna ja keetmist jätkata madalal kuumusel 20-30 minutit.

Moosi paksust kontrollime nii - vala siirup taldrikule ja tõmba eraldusjoon; kui see ei leki, on magustoit täiesti valmis!

Head isu!

Maasika-banaanimoosi retsept

Mõnikord peame oma perele ja sõpradele meeldimiseks palju pingutama! Võid üles märkida lihtsa maasika-banaanimoosi retsepti ja selle vihikusse kirja panna. See on täiesti uus lahendus tuntud maasikamaitsele – värske ja ebatavaline!

Koostis:

• maasikad - 1 kg;
• banaanid - 2 tk;
• suhkur - 700-800 gr.

Ettevalmistus:

1. Jätke suhkruga ülepuistatud marjad ööseks seisma, et mahl eralduks.
2. Hommikul pane maasikad madalale tulele ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
3. Koori banaanid, lõika kuubikuteks ja pane koos moosiga kastrulisse.
4. Küpseta veel 15 minutit, eemalda tulelt ja jäta 3-4 tunniks seisma.
5. Seejärel keetke magustoit uuesti, kuni see on täielikult keedetud. Vala purkidesse ja säilita.

Ja maitsvaid vahusid saab hommikutee kõrvale serveerida.

Maasikamoos želatiiniga – retsept ja foto

Maasikamoos želatiiniga on paks ja väga maitsev. See valmistatakse lihtsa ja kiire retsepti järgi ning seda hoitakse pikka aega toatemperatuuril.

Meil on vaja:

• maasikad - 500 gr;
• suhkur - 300 gr;
• želatiin - 10 g;
• piparmünt valikuline.

Ettevalmistus:

1. Puista pestud ja kooritud maasikad üle suhkruga. Maitseks võid lisada piparmündioksa.
2. Laske marjadel mitu tundi seista ja asetage seejärel kauss madalale kuumusele. Vaht tuleb maha koorida ja mõne aja pärast ka piparmündioksad eemaldada.
3. Kuni marjad keevad, valmista želatiin standardretsepti järgi. Reeglina on see pakendil märgitud.
4. Pärast 10-minutilist keetmist valage järk-järgult želatiin ja segage moos.
5. Hoia magustoitu pliidil veel 5-7 minutit, lülita välja ja lase täielikult jahtuda.

Keedetud maasikad tuleb blenderis ühtlaseks jahvatada ja lisada ka želatiin.

Vedel moos muutub üsna pea paksuks. Seda saab serveerida lauale pere ja kallite külaliste rõõmuks!

Maasikamoos piparmündiga

Lõhnavat maasikamoosi saab täiendada uute piparmündi ja idamaiste vürtside nootidega. Algne retsept väärib edasisi kulinaarseid tegusid ja üllatunud imetlust!

Koostis:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 200 g;
• basiilik (piparmünt) või piparmünt - 1 oksake;
• sidrun - 1 tükk;
• vürtsid - ingverijuur, muskaatpähkel, kaneelipulber, sidrunikoor ja -mahl.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmista suhkrust ja veest siirup.
2. Seejärel lisa 20 grammi peeneks hakitud ingverijuurt, 2 lusikatäit muskaatpähklit, tasane teelusikatäis kaneeli, ühe sidruni mahl ja koor. Basiiliku ja piparmündi oksad lisavad moosile maitset ja aroomi.
3. Kuumuta siirup keemiseni ja hakka sinna marju panema. Keetmise alguses koori vaht ära ja sega aeg-ajalt õrnalt.
4. Kokku keetke moosi 5 minutit, laske jahtuda ja korrake protseduuri veel 2 korda.

Vürtsid ja piparmünt annavad magustoidule ainulaadse eksootilise maitse. Moos võlub lapsi ja täiskasvanuid oma magusa maitse ja õrna piparmündi aroomiga!

Ja nagu ikka, lõpuks videoretsept kõvade marjadega paksu maasikamoosi jaoks.

Head isu ja peatse kohtumiseni!

Maasikamoosi tervete marjadega “5 minutit” klassikalise retsepti järgi on väga lihtne valmistada. Kogenematud koduperenaised võivad nime järgi arvata, et sellise ettevalmistuse saab teha 5 minutiga. Aga see pole tõsi! Moosi nimi ei peegelda keetmise olemust. Küpsetusprotsess ise toimub mitmes etapis. Tegelikult on 5 minutit iga toiduvalmistamisetapi aeg.

Täna räägime teile, kuidas traditsioonilisel viisil maitsvat maasikat valmistada ja kuidas marju tervena hoida. Igal perenaisel on oma retsept, kuid nad kõik võtavad aluseks klassikalise toiduvalmistamise meetodi. Parim viis avastatakse katsetamise teel, seega ärge kartke midagi uut proovida. Tänu sellele ilmuvad uued retseptid.

Moos “5 minutit” klassikalise retsepti järgi

Enne kui hakkate klassikalise retsepti järgi valmistama tervete marjadega "5 minutit" maasikamoosi, peate mõistma, et toiduvalmistamise põhimõte kohandatakse iga perenaisega, sest marjad võivad olla hapud või vastupidi magusad.

Samuti tasub arvestada, et maasikad võivad olla vesisemad või kuivemad. Arvesse lähevad ka kogu pere maitsed: mõnele meeldib õhuke, teisele paks moos.

Nõutavad tooted:

• maasikad - 1 kilogramm;
• suhkur - 1 kilogramm.

Küpsetusprotsess:

Värsked marjad tuleb hoolikalt sorteerida, et mitte riknenud marju. Peseme maasikad ja rebime pistikud ära. Pese marjad uuesti korralikult läbi, proovi mitte vajutada. See on oluline toiduvalmistamise etapp, sest kui purki satub mäda või määrdunud toit, siis läheb kogu töö kanalisatsiooni, kuna purki tekib hallitus. Seejärel asetame pestud marjad kurni ja laseme vee ära nõrguda.

Järgmisena viige marjad puhtasse kaussi, eelistatavalt alumiiniumist. Puista peale suhkur ja tõsta kõrvale. Parem on kõik õhtul ette valmistada, et marjad ja suhkur kogu öö seista. Ei ole vaja segada.

Hommikuks peaks suhkur sulama. Isegi kui see pole täielikult lahustunud, asetage anum pliidile madalal kuumusel. Aeg-ajalt raputage anumat marjadega. Varsti peaks servade ümber ilmuma mahl. Järk-järgult muutub suhkur magusaks siirupiks.

Niipea, kui vaht ilmub, tuleb kuumust vähendada ja vaht eemaldada. 5 minuti pärast keetmise hetkest eemaldage moos 12 tunniks pliidilt. Sarnased manipulatsioonid viiakse läbi 3 korda.

Valmistame purgid ette. Kõigepealt loputage hoolikalt ja pühkige kuivaks, pärast mida steriliseerime mis tahes viisil. Võid panna purgid ahju ja hoida umbes 15 minutit 150 kraadi juures.

Seejärel keeda kaaned ja keeda moos. Vala marjad koos siirupiga purkidesse ja keera kokku.

Pöörake tükid tagurpidi ja laske neil täielikult jahtuda. Seejärel tõstame valmis maasikamoosi koos tervete marjadega klassikalise retsepti järgi keldrisse.

“5 minuti” moos sidruniga

Kasutamine annab moosile ebatavalise maitse ja ületamatu aroomi. Hoolimata asjaolust, et valmistamine toimub mitmes etapis, peetakse seda retsepti kiireks.

Nõutavad tooted:

• maasikad - 500 grammi;
• suhkur - 400 grammi;
• pool sidrunit.

Küpsetusprotsess:

Koorime sidrunilt koore ilma valge kihita (eemaldage see üldse). Pigista sidrunist mahl välja.

Pese marjad hoolikalt, sorteeri ja rebi vars ära. Asetage need tassi.

Lisa suhkur. Riivi koor ja puista peale suhkur. Lisa mahl.

Asetage tass madalale tulele ja oodake, kuni suhkur lahustub. Keemise hetkest alates lase 5 minutit seista ja koori vaht nii nagu see paistab.

Seejärel lülitage kuumus välja ja laske moosil tund aega seista. Seejärel pange see uuesti tulele ja küpseta 5 minutit, jätke tund. Küpsetamine toimub 3-4 etapis.

Asetage moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku. Pöörake tükid kaanega allapoole ja mässige need teki sisse. Kui purgid on jahtunud, tõsta need keldrisse.

Klassikalise retsepti järgi tervete marjadega maasikamoos “5 minutit” on valmis. Head isu!

Kas valmistate talveks maasikamoosi?
hääletada

Paks maasikamoos

Paljud koduperenaised kasutavad seda retsepti paksu valmistamiseks. Paksuse saladus on lihtne – želatiin. See komponent aitab siirupil kiiremini pakseneda.

Nõutavad tooted:

• maasikad - 1 kilogramm;
• suhkur - 1,5 kilogrammi;
• vesi - 250 ml;
• želatiin - pool teelusikatäit.

Küpsetusprotsess:

Ostetud maasikad sorteerime välja: pehmed, mädanenud viskame minema, rebime vars ära.

Loputame mitu korda hoolikalt, et mitte marju kahjustada.

Seejärel aseta tass pliidile ja keeda, sega pidevalt ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Kui moos on jahtunud, võid selle purkidesse valada ja kokku keerata.

Nii kiiresti ja lihtsalt valmistad tervete marjadega maasikamoosi “5 minutit” klassikalise retsepti järgi. See osutub paksuks ja maitsvaks, sobib suurepäraselt pannkookide jaoks.

Retsept, millele on lisatud sidrunhapet

Paljud koduperenaised eelistavad kasutada maasikamoosi valmistamise peamise koostisosana metsamarju. Selle retsepti tipphetk on sidrunhape.

Nõutavad tooted:

• maasikad - 1,5 kilogrammi;
• suhkur - 500 grammi;
• sidrunhape - pool teelusikatäit.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime marjad hoolikalt ja eraldame need vartest. Loputame mitu korda, et mustust ei jääks.
2. Valage suhkur alumiiniumist kastrulisse ja asetage madalale kuumusele. Peate saama magusat siirupit. Ärge unustage segu segada.
3. Lisa sidrunhape ja sega uuesti.
4. Lisa marjad ja keeda 5 minutit. Seejärel vala moos purkidesse ja sule. Pöörake kork tagurpidi ja mähkige see teki sisse. Kui purgid on jahtunud, tõstame need sahvrisse või keldrisse.

Kui klassikalise retsepti järgi valmis maasikamoosi tervete marjadega “5 minutit” pole kuskil hoida, siis võid selle panna külmkappi. See kestab kindlasti talveni.

Külmutatud marjamoos

Moosi saab teha isegi külmutatud marjadest. Nad, nagu ka värsked, säilitavad suurepäraselt kõik oma kasulikud ja maitseomadused.

Nõutavad tooted:

• külmutatud marjad - 1 kilogramm;
• suhkur - 2 kilogrammi.

Küpsetusprotsess:

1. Külmutatud marjad tuleb üle puistata suhkruga ja segada.
2. Kompositsioon peaks seisma pool päeva. Siis peate kõik uuesti segama. Asetage tass madalale kuumusele.
3. Kui see keeb, eemaldage tekkinud vaht. Sega järk-järgult 5 minutit, keera kuumus maha ja tõsta poole tunni pärast pliidilt.
4. Vala valmis moos purkidesse ja rulli kokku.

Jahtunud ummistuse saab üle kanda keldrisse. Moos on lihtne roog, seda saab valmistada isegi kogenematu perenaine.

Maasikad on üks lemmikumaid suviseid marju nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja kui kahju, et see ei kasva aastaringselt. Kuid võite maasikaid edaspidiseks kasutamiseks varuda: külmutada, valmistada kompotti või moosi. Sellest mahlasest aromaatsest marjast saab imelise viieminutilise moosi. Selle ilu seisneb selles, et see valmib väga kiiresti, säilitades samas kõik vitamiinid, mille poolest maasikad on rikkad. Enda ja oma lähedaste hellitamiseks valmista see moos kindlasti valmis.

Maasikamoos "Vitamiin"

Küpsetusaeg: 24 tundi

Portsjonite arv: 4 pooleliitrist purki

45 min. Tihend

Viie minuti maasikamoos

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonite arv: 3 purki mahuga 350 milliliitrit

Koostis:

• Värsked maasikad - 1 kilogramm
• granuleeritud suhkur - 400 grammi

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerige maasikad hoolikalt, eemaldage riknenud või mädanenud marjad. Loputage maasikad hästi rohke külma vee all ja eemaldage seejärel ettevaatlikult varred. Aseta marjad kurn, et liigne vedelik välja voolaks. Tõsta kuivatatud marjad suurde sügavasse kaussi ja puista maasikad üle suhkruga. Aseta kauss umbes 5 tunniks külmkappi.
2. Kui määratud aeg on möödas, eemaldage marjad külmkapist ja asetage need ettevaatlikult sügavasse kastrulisse. Asetage pann keskmisele kuumusele ja ajage maasikad, mis on selleks hetkeks juba suhkrustatud, keema. Eemalda tekkinud vaht ja lase moosil umbes 5 minutit podiseda.
3. Valmistage purgid ette. Neid tuleb esmalt põhjalikult loputada kuuma vee ja soodaga ning seejärel umbes 5-7 minutit auru kohal hoida.
4. Valage keevad maasikad puhastesse kuivadesse purkidesse ja sulgege seejärel kaanedega. Pöörake purgid tagurpidi, katke rätikuga ja laske moosil täielikult jahtuda.
5. Seda jahutatud viieminutilist moosi tuleb hoida jahedas ja pimedas kohas, eelistatavalt külmkapis. Naudi oma einet!

Maasikamoos 5 minutiga

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid: 1 pooleliitrine purk

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 0,5 kilogrammi
• Maasikad - 0,5 kilogrammi
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit

Küpsetusprotsess:

1. Kontrollige hoolikalt, kas maasikad pole kortsus või riknenud marjad. Seejärel loputa maasikad rohkes külmas vees ja nõruta kurnis, et liigne vedelik välja voolaks.
2. Eemalda marjadelt varred ja lõika iga mari 4 osaks.
3. Asetage maasikaveerandid suurde kastrulisse ja valage seejärel pool kilo suhkrut. Lisa veidi sidrunimahla ja sega ettevaatlikult puulabida abil marjad suhkruga.
4. Tõsta pann koos marjadega pliidile ja kuumuta keemiseni. Ärge keerake kõrget kuumust sisse, sest mida aeglasemalt mari soojeneb, seda rohkem mahla ta eritab. Ole kannatlik.
5. Kui moos keeb, tekib päris palju vahtu. Eemaldage see ettevaatlikult lusika või lusikaga.
6. Lase moosil umbes 5 minutit podiseda. Kui soovite, et marjatükid jääksid terveks, ärge moosi keemise ajal segage.
7. Valage kuum moos ettevalmistatud purkidesse (neid tuleb auruga steriliseerida 5-7 minutit) ja sulgege seejärel tina- või keeratava kaanega.
8. Pöörake purgid ümber ja katke need sooja rätikuga. Jätke moos sellesse asendisse, kuni see täielikult jahtub.
9. See kiirmoos säilib suurepäraselt nii külmkapis kui ka toatemperatuuril. Naudi oma einet!

Viie minuti maasikamoos aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 6 tundi

Portsjonite arv: 2 purki mahuga 0,5 liitrit

Koostis:

• Maasikad - 1 kilogramm
• Sidrun - pool tükki
• Suhkur - 1,2 kg

Küpsetusprotsess:

1. Loputage maasikad väga hoolikalt rohkes külmas vees, jälgides, et need ei kahjustaks hapraid marju.
2. Kui kõik marjad on pestud, asetage need kurn ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
3. Kui marjad on veidi kuivanud, eemaldage neilt rohelised sabad ja kontrollige, kas marjadel pole mõlkis või mädanenud tünnid.
4. Aseta pestud ja sorteeritud maasikad ettevaatlikult multikeetja kaussi ning puista seejärel marjad ühtlaselt üle suhkruga. Kõige parem on panna marjad ja suhkur kihiti: kiht maasikaid, kiht suhkrut, kiht maasikaid, kiht suhkrut. Viimane kiht peab olema suhkur. Tänu sellele meetodile eritavad maasikad kiiremini mahla ja marjad jäävad terveks.
5. Lase maasikatel selles asendis 2-3 tundi seista. Selle aja jooksul peaksid marjad andma piisava koguse mahla.
6. Kui määratud aeg on möödas, segage marju õrnalt pehme silikoonlabida abil.
7. Seadke režiim "Multi-cook", seadke temperatuur 100 °C-ni, aeg - 60 minutit. Vajutage nuppu "Start", kuid ärge sulgege multikeetja kaant.
8. Kui 10-15 minutit on möödunud, segage moos uuesti. Kogu küpsetusaja jooksul sega marju umbes 3 korda, kuid tee seda väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada õrnade marjade terviklikkust.
9. Loputage sidrun ja pigistage sellest mahl välja. Kui multikooker teatab, et küpsetusrežiim on lõppenud, eemaldage moosist vaht ja lisage sidrunimahl. Segage. Tänu sidruninoodile omandab moos ebatavalise maitse ja paksema konsistentsi.
10. Valmistage purgid eelnevalt ette: loputage neid kuumas vees söögisoodaga ja seejärel hoidke neid auru kohal 10-15 minutit. Ärge unustage ka kaaneid pesta.
11. Vala kuum moos purkidesse ja sule kaanedega (plekk või keerake). Pöörake purgid tagurpidi ja jätke need sellesse asendisse, kuni need täielikult jahtuvad.
12. Maitsev ja aromaatne moos on valmis. Naudi oma einet!

Viie minuti maasikad talveks sidrunimahlaga

Küpsetusaeg: 8 tundi

Portsjonite arv: 1-2

Koostis:

• Värsked maasikad - 1 kilogramm
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm
• Värskelt pressitud sidrunimahl - 2 supilusikatäit

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt tuleb välja valida kõige küpsemad, mahlasemad ja terved marjad. Seejärel loputa maasikad rohke külma jooksva vee all ja nõruta kurnis, et marjad veidi kuivaksid. Eemaldage rohelised sabad, asetage marjad sügavasse kastrulisse ja puistake maasikad üle suhkruga. Kõige parem on jätta marjad üleöö seisma, aga kui otsustate moosi teha hommikul või pärastlõunal, siis piisab, kui lasete marjadel 5-6 tundi seista.
2. Kui määratud aeg on möödas, on maasikatel aega toota piisav kogus mahla. Asetage pann madalale kuumusele ja laske moosil keema tõusta. Kui moos hakkab keema, tõsta kuumust täisvõimsusele ja lase moosil podiseda umbes 5 minutit. Vaht hakkab aktiivselt ilmuma ja see tuleb eemaldada.
3. 5 minuti pärast lisa moosile sidrunimahl, keeda veel 1-2 minutit ja keera kuumus maha.
4. Valage kuum moos ettevalmistatud purkidesse (loputage need hoolikalt ja aurutage 10-15 minutit). Sulgege purgid kaanega, keerake tagurpidi, katke tekiga ja laske täielikult jahtuda.
5. Nautige oma teed!