Valmistoidu sinep.tehnilised tingimused. Lauasinep (TTK3663) Transport ja ladustamine

Tere päevast, sõbrad! Täna räägime ühest huvitavast toidulisandist, millega on tuttav absoluutselt iga inimene. Paljud inimesed armastavad seda ja söövad seda iga päev, kuid paljud ei tea, kuidas seda maitseainet kodus valmistada. Valmistame väga maitsva retsepti ja vaatame üksikasjalikult, millest lauasinep GOST-i järgi koosneb.

Sinepisorte on palju ning erinevad liigid nõuavad erinevaid vürtse ja maitseaineid. Valmistame kõige tavalisema tüübi - lauasinepi. Selle koostis pole eriti keeruline, kõik tooted on taskukohased ja neid leidub tavaliselt igas kodus. Kui soovite valmistoodet rohkem saada, suurendage koostisosade kogust, säilitades rangelt kõik proportsioonid.

Vastavalt tehnilistele andmetele peab lauasinep olema kirbe maitsega ja ühtlase konsistentsiga. RST RSFSR 253-87 staatus aastateks 2016–2017 on endiselt asjakohane, kuna kehtivusaeg on tühistatud. Nüüd saate neid arvutusi ohutult kasutada, et valmistada sinepit, mis maitseb nagu teie lapsepõlves. Praegune GOST eeldab tootes sisalduvate ainete massiosa jaoks järgmisi standardeid:

• kuivained - 39-41%
• rasv - 6%
• suhkur - 8%
• Sool - 2-2,5%
• Äädikhape - 1,7-2,2%

Soovitan teil teha sinepit minu valmisarvutuste järgi. Need vastavad selgelt ülaltoodud standarditele ja tulemus on lihtsalt hämmastav!

Koostis:

• Kuiv sinep (pulber) - 26,0 g.
• Suhkur - 8,0 g.
• Sool - 2,5 g.
• Äädikhape 80% - 2,8 ml.
• Taimeõli - 6 g.
• Loorberileht - 0,03 g.
• Must pipar - 0,02 g.
• Kaneel - 0,02 g.
• Nelk - 0,02 g.
• Vesi - 54,61 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Vala kastrulisse külm vesi, lisa sool, suhkur ja maitseained (loorberileht, pipar, kaneel ja nelk).
2. Asetage tulele ja laske segul keema tõusta.
3. Tõsta pann pliidilt, sulge kaas ja lase üleöö tõmmata.
4. Järgmisel päeval paneme kõik uuesti tulele ja ootame keemiseni.
5. Lisa äädikhape.
6. Kurna lahus kuiva sinepiga eraldi anumasse.
7. Segage mõlemad segud hoolikalt ja jahvatage, kuni see on täiesti homogeenne ja sile.
8. Kata kaanega ja aseta mitmeks tunniks sooja kohta.
9. Seejärel lisage taimeõli ja segage hästi. Sinep on valmis!
10. Hoida õhukindlas anumas külmkapis. Seda ei soovitata väga pikka aega säilitada, kuna toode ei sisalda säilitusaineid. Kuid ma olen kindel, et see ei jää teie juurde kauaks!

Valmistoote toiteväärtus 100 g kohta:

Kalorite sisaldus: 143 kcal.

• Valgud: 9,9 g
• Rasvad: 5,3
• Süsivesikud: 12,7

Sisaldab kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosforit, vitamiine A, E, B1, B2.

Päris omatehtud sinepil on palju kasulikke omadusi. Esiteks teavad paljud inimesed sinepi antimikroobsetest ja põletikuvastastest omadustest. Seda kasutatakse külmetushaiguste ajal, sellel on soojendavad omadused ja see on kasulik vereringe parandamiseks. Parandab suurepäraselt immuunsust, mis omakorda aitab organismil võidelda hooajaliste nakkushaigustega.

Lisaks sellele, et sinep aitab kehal võidelda pisikutega, on see kuulus tüdrukute seas, kes üritavad kaalust alla võtta. Sinep parandab ainevahetust, lagundab rasvu, aidates seega kaalust alla võtta. Ja kui teete mähised sinepi abil, on efekt veelgi märgatavam. Kuid seda tuleb siiski kasutada ettevaatlikult, vastasel juhul võib see tundlikku nahka põletada. Sinepiga juuksemaskid äratavad juuksefolliikulisid, pannes juuksed kiiremini kasvama ja tugevdades neid.

Sinepit saab kasutada teiste kastmete koostisosana või liha marinaadina. Näiteks sinepi abil saate valmistada maitsvat omatehtud majoneesi, mis on palju parem kui poemajonees.

Kuid sellel tootel on ka vastunäidustusi. Sinepit ei soovitata kasutada rasedatele naistele ja seda ei tohi anda väga väikestele lastele.

Inimesed, kes põevad tuberkuloosi või kellel on probleeme seedetraktiga (gastriit, peptiline haavand, enterokoliit), peaksid seda toodet vältima. Samuti ei tohiks te seda maitseainet süüa, kui teil on sagedased allergilised reaktsioonid.

Nagu eespool mainitud, peaksite tundliku naha korral kasutama sinepit väga ettevaatlikult maskide ja mähistena. Parem on see asendada millegi muuga või kasutada seda väikestes kogustes.

Loodan, et see artikkel oli teile kasulik. Telli minu ajaveebi, näeme varsti!

GOST 9159-71

RIIKIDEVAHELINE STANDARD

NÕUDED HANKELE JA TARNETELE. TEHNILISED TINGIMUSED

Ametlik väljaanne

Standardinform

RIIKIDEVAHELINE STANDARD

SINEPIseemned (TÖÖSTUSLIK TOORMATERJAL)

Nõuded hankimisele ja tarnimisele

Tehnilised andmed GOST

9159-71

Sinepiseemned (tööstuslik tooraine).

Nõuded riiklikele ostudele ja tarnetele.

MKC 67.200.20 OKP 97 2113

Tutvustuse kuupäev 01.07.72

Seda standardit kohaldatakse riigihangete süsteemi kaudu hangitud ja tööstuslikuks töötlemiseks tarnitavate sinepiseemnete suhtes.

Sec. 1. (välja jäetud, muudatus nr 2).

2. TEHNILISED NÕUDED

2.1. Põhinormid, mille kohaselt makstakse koristatud sinepiseemnete eest, on toodud tabelis. 2.

Tabel 2*

2.2. Piiravad normid

2.2.1. Koristatud ja tarnitud sinepiseemnete piiravad normid on toodud tabelis. 3.

Tabel 3

* Hankeorganisatsiooni ja tarnija kokkuleppel on seemne niiskuse- ja umbrohusisaldus sinepiseemnetes lubatud rangemate standardite järgi, eeldusel, et selliseid seemneid on võimalik viia nende ohutust tagavatesse tingimustesse.

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

* Tabel 1. (Välja jäetud, muudatus nr 2).

Ametlik väljaanne

Paljundamine on keelatud

© STANDARDINFORM, 2010

2.3. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.4. Ostetud ja tarnitud sinepiseemned peavad olema mitte kuumakindlad, terved ja tavalistele sinepiseemnetele iseloomuliku lõhnaga (ilma kopituse, hallitamise või võõra lõhnata).

2.4a. Nõuded eksporditavate sinepiseemnete kvaliteedile kehtestatakse tarnija ja välismaise majandusorganisatsiooni või välisostja vahelise lepinguga (lepinguga).

NSV Liidu Ministrite Nõukogu Toidu ja Varude Riikliku Komisjoni nõudmisel võib välismaise majandusorganisatsiooni lepingus (lepingus) muuta imporditud sinepiseemnete standardeid ja kvaliteedinäitajaid.

(lisatud täiendavalt, muudatus nr 3).

2.5. Umbrohu ja õliseemnete lisandite koostis (Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.5.1. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.5.2. Umbrohu lisandid hõlmavad järgmist:

kogu läbipääs läbi 1 mm läbimõõduga aukudega sõela; 1 mm läbimõõduga aukudega sõela jäägis: mineraalne lisand (muld, liiv, veeris jne);

orgaanilised lisandid (sõnad, varte ja kaunade osad, seemnekiled jne); kõigi looduslike taimede seemned;

õliseemnetena klassifitseerimata kultuurtaimede seemned;

sinepiseemned, samuti rapsiseemned, rapsiseemned, indau, põldsinep ja kaamelin, isekuumenemise või kuivamise tõttu riknenud, söestunud, hallitanud, mädanenud – kõik selgelt rikutud endospermiga.

2.5.3. Õlised lisandid hõlmavad sinepiseemneid: purustatud, purustatud ja ära söödud;

tärganud;

tugevalt alaarenenud - väeti; valmimata - roheline;

isekuumenemise või kuivamise tõttu kahjustatud, hallitanud, praetud, selgelt muutunud kesta ja endospermi värvusega.

Õliste lisandite hulka kuuluvad ka rapsi, rapsi, indau, põldsinepi ja kaamelina seemned, terved ja kahjustatud, ei ole umbrohu lisandina kahjustuse iseloomuga seotud. 2.5.2 - 2.5.3. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

3. VASTUVÕTMINE

3.1. Vastuvõtmise reeglid - vastavalt standardile GOST 10852.

3.2. Sinepiseemned, mis sisaldavad rapsi, rapsi, indau, põldsinepi, kamelina või muude õliseemnete lisandeid koos lisanditega üle 15% kõigi seemnete massist, aktsepteeritakse sinepiseemnete seguna teiste kultuuridega, märkides selle koostise protsentides.

3.3. Iga partiiga peab olema kaasas sertifikaat, mis kinnitab mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust.

3.4. Mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust jälgitakse kehtestatud korras.

4. KVALITEEDI MÄÄRAMISE MEETODID

4.1. Proovide võtmine - vastavalt standardile GOST 10852.

4.2. Värvuse ja lõhna määramine - vastavalt standardile GOST 27988.

4.3. Niiskuse määramine - vastavalt standardile GOST 10856.

4.4. Umbrohtude ja õliseemnete lisandite määramine - vastavalt standardile GOST 10854.

4.5. Kahjurite nakatumise määramine - vastavalt standardile GOST 10853.

4.6. Toksiliste elementide sisalduse määramine - vastavalt standarditele GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse määramine vastavalt NSVL Tervishoiuministeeriumi poolt heaks kiidetud meetoditele.

Sec. 3, 4. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

5. TRANSPORT JA LADUSTAMINE

5.1. Sinepiseemnete paigutamisel, transportimisel ja ladustamisel tuleb arvestada järgmiste tingimustega:

a) niiskuse järgi:

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

TEABEANDMED

1. VÄLJATÖÖTATUD JA TUTVUSTATUD NSVL ARENDAJATE Hankeministeeriumi poolt

A.S. Belilovskaja, Ph.D. tehnika. Teadused (teemajuht); T.A. Saprykina, Ph.D. tehnika. teadused

GOST 9159-71

Sinepiseemned (tööstuslik tooraine). Nõuded hankimisele ja tarnimisele. Tehnilised andmed

GOST 9159-71
Rühm C23

RIIKIDEVAHELINE STANDARD

SINEPIseemned (TÖÖSTUSLIK TOORMATERJAL)

Nõuded hankimisele ja tarnimisele

Tehnilised andmed

Sinepiseemned (tööstuslik tooraine). Nõuded riiklikele ostudele ja tarnetele. Tehnilised andmed

MKS 67 200,20
OKP 97 2113

Kasutuselevõtu kuupäev 1972-07-01

TEABEANDMED

1. VÄLJATÖÖTATUD JA KASUTATUD NSVL Varude Ministeeriumi poolt
ARENDAJAD

A.S.Belilovskaja, Ph.D. tehnika. Teadused (teemajuht); T.A. Saprykina, Ph.D. tehnika. teadused

2. KINNITUD JA JÕUSTUNUD NSV Liidu Ministrite Nõukogu Riikliku Standardite Komitee resolutsiooniga 08.11.71 N 1400

3. GOST 9159-59 ASEMEL

4. REGULEERIVAD JA TEHNILISED DOKUMENTID

5. Kehtivusaeg tühistati vastavalt riikidevahelise standardimis-, metroloogia- ja sertifitseerimisnõukogu protokollile N 5-94 (IUS 11-12-94).

6. VÄLJAANNE (juuni 2010) muudatustega nr 1, 2, 3, heaks kiidetud septembris 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

Seda standardit kohaldatakse riigihangete süsteemi kaudu hangitud ja tööstuslikuks töötlemiseks tarnitavate sinepiseemnete suhtes.

1. jagu. (Kustutatud, muudatus nr 2).

2. TEHNILISED NÕUDED

2. TEHNILISED NÕUDED

2.1. Põhinormid, mille kohaselt makstakse koristatud sinepiseemnete eest, on toodud tabelis 2.

Tabel 2*
_____________________________
* Tabel 1. (Välja jäetud, muudatus nr 2).

2.2. Piiravad normid

2.2.1. Koristatud ja tarnitud sinepiseemnete piiravad normid on toodud tabelis 3.

Tabel 3

________________
* Hankeorganisatsiooni ja tarnija kokkuleppel on seemne niiskuse- ja umbrohusisaldus sinepiseemnetes lubatud rangemate standardite järgi, eeldusel, et selliseid seemneid on võimalik viia nende ohutust tagavatesse tingimustesse.

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.3. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.4. Ostetud ja tarnitavad sinepiseemned peavad olema kuumakindlad, terved ja tavalistele sinepiseemnetele iseloomuliku lõhnaga (ilma kopituse, hallitamise või võõra lõhnata).
Toksiliste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldus sinepiseemnetes ei tohiks ületada meditsiiniliste ja bioloogiliste nõuete ning NSVL Tervishoiuministeeriumi toidutoorme ja toiduainete kvaliteedi sanitaarnormidega kehtestatud lubatud taset.
(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.4a. Nõuded eksporditavate sinepiseemnete kvaliteedile kehtestatakse tarnija ja välismaise majandusorganisatsiooni või välisostja vahelise lepinguga (lepinguga).
NSV Liidu Ministrite Nõukogu Toidu ja Varude Riikliku Komisjoni nõudmisel võib välismaise majandusorganisatsiooni lepingus (lepingus) muuta imporditud sinepiseemnete standardeid ja kvaliteedinäitajaid.
(lisatud täiendavalt, muudatus nr 3).

2.5. Umbrohu ja õliseemnete lisandite koostis
(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.5.1. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.5.2. Umbrohu lisandid hõlmavad järgmist:
kogu läbipääs läbi 1 mm läbimõõduga aukudega sõela;
ülejäänud osa 1 mm läbimõõduga aukudega sõelale:
mineraalsed lisandid (muld, liiv, veeris jne);
orgaanilised lisandid (sõnad, varte ja kaunade osad, seemnekiled jne);
kõigi looduslike taimede seemned;
õliseemnetena klassifitseerimata kultuurtaimede seemned:
sinepiseemned, samuti rapsiseemned, rapsiseemned, indau, põldsinep ja kaamelin, isekuumenemise või kuivamise tõttu riknenud, söestunud, hallitanud, mädanenud – kõik selgelt rikutud endospermiga.

2.5.3. Õlised lisandid hõlmavad sinepiseemneid:

purunenud, muljutud ja korrodeerunud;
tärganud;
tugevalt alaarenenud - väeti;
valmimata - roheline;
isekuumenemise või kuivamise tõttu kahjustatud, hallitanud, praetud, selgelt muutunud kesta ja endospermi värvusega.
Õliste lisandite hulka kuuluvad ka rapsi, rapsi, indau, põldsinepi ja kaamelina seemned, terved ja kahjustatud, ei ole umbrohu lisandina kahjustuse iseloomuga seotud.

2.5.2-2.5.3. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

3. VASTUVÕTMINE

3.1. Vastuvõtmise reeglid - vastavalt standardile GOST 10852.

3.2. Sinepiseemned, mis sisaldavad rapsi, rapsi, indau, põldsinepi, kamelina või muude õliseemnete lisandeid koos lisanditega üle 15% kõigi seemnete massist, aktsepteeritakse sinepiseemnete seguna teiste kultuuridega, märkides selle koostise protsentides.

3.3. Iga partiiga peab olema kaasas sertifikaat, mis kinnitab mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust.

3.4. Mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust jälgitakse kehtestatud korras.

4. KVALITEEDI MÄÄRAMISE MEETODID

4.1. Proovide võtmine - vastavalt standardile GOST 10852.

4.2. Värvuse ja lõhna määramine - vastavalt standardile GOST 27988.

4.3. Niiskuse määramine - vastavalt standardile GOST 10856.

4.4. Umbrohtude ja õliseemnete lisandite määramine - vastavalt standardile GOST 10854.

4.5. Kahjurite nakatumise määramine - vastavalt standardile GOST 10853.

4.6. Toksiliste elementide sisalduse määramine - vastavalt standarditele GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse määramine vastavalt NSVL Tervishoiuministeeriumi poolt heaks kiidetud meetoditele.
Jagu 3, 4. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

5. TRANSPORT JA LADUSTAMINE

5.1. Sinepiseemnete paigutamisel, transportimisel ja ladustamisel tuleb arvestada järgmiste tingimustega:

a) niiskuse järgi:

b) vastavalt saastumisele:

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

ROSSTANDART FA tehniliste eeskirjade ja metroloogia kohta
UUED RIIKLIKUD STANDARDID: www.protect.gost.ru
FSUE STANDARDINFORM teabe edastamine Venemaa toodete andmebaasist: www.gostinfo.ru
FA ON TEHNILINE REGULEERIMINE"Ohtlike kaupade" süsteem: www.sinatra-gost.ru

GOST 9159-71 Sinepiseemned (tööstuslik tooraine). Nõuded hankimisele ja tarnimisele. Tehnilised andmed (koos muudatustega nr 1, 2, 3)

GOST 9159-71

Rühm C23

RIIKIDEVAHELINE STANDARD

SINEPIseemned (TÖÖSTUSLIK TOORMATERJAL)

Nõuded hankimisele ja tarnimisele

Tehnilised andmed

Sinepiseemned (tööstuslik tooraine). Nõuded riiklikele ostudele ja tarnetele. Tehnilised andmed

MKS 67 200,20
OKP 97 2113

Kasutuselevõtu kuupäev 1972-07-01

TEABEANDMED

1. VÄLJATÖÖTATUD JA KASUTATUD NSVL Varude Ministeeriumi poolt

ARENDAJAD

A.S.Belilovskaja, Ph.D. tehnika. Teadused (teemajuht); T.A. Saprykina, Ph.D. tehnika. teadused

2. KINNITUD JA JÕUSTUNUD NSV Liidu Ministrite Nõukogu Riikliku Standardite Komitee resolutsiooniga 08.11.71 N 1400

3. GOST 9159-59 ASEMEL

4. REGULEERIVAD JA TEHNILISED DOKUMENTID

5. Kehtivusaeg tühistati vastavalt riikidevahelise standardimis-, metroloogia- ja sertifitseerimisnõukogu protokollile N 5-94 (IUS 11-12-94).

6. VÄLJAANNE (juuni 2010) muudatustega nr 1, 2, 3, heaks kiidetud septembris 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)


Seda standardit kohaldatakse riigihangete süsteemi kaudu hangitud ja tööstuslikuks töötlemiseks tarnitavate sinepiseemnete suhtes.


1. jagu. (Kustutatud, muudatus nr 2).

2. TEHNILISED NÕUDED

2. TEHNILISED NÕUDED

2.1. Põhinormid, mille kohaselt makstakse koristatud sinepiseemnete eest, on toodud tabelis 2.

Tabel 2*
_____________________________
* Tabel 1. (Välja jäetud, muudatus nr 2).

2.2. Piiravad normid

2.2.1. Koristatud ja tarnitud sinepiseemnete piiravad normid on toodud tabelis 3.

Tabel 3

________________
* Hankeorganisatsiooni ja tarnija kokkuleppel on seemne niiskuse- ja umbrohusisaldus sinepiseemnetes lubatud rangemate standardite järgi, eeldusel, et selliseid seemneid on võimalik viia nende ohutust tagavatesse tingimustesse.


(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.3. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.4. Ostetud ja tarnitavad sinepiseemned peavad olema kuumakindlad, terved ja tavalistele sinepiseemnetele iseloomuliku lõhnaga (ilma kopituse, hallitamise või võõra lõhnata).

Toksiliste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldus sinepiseemnetes ei tohiks ületada meditsiiniliste ja bioloogiliste nõuete ning NSVL Tervishoiuministeeriumi toidutoorme ja toiduainete kvaliteedi sanitaarnormidega kehtestatud lubatud taset.

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.4a. Nõuded eksporditavate sinepiseemnete kvaliteedile kehtestatakse tarnija ja välismaise majandusorganisatsiooni või välisostja vahelise lepinguga (lepinguga).

NSV Liidu Ministrite Nõukogu Toidu ja Varude Riikliku Komisjoni nõudmisel võib välismaise majandusorganisatsiooni lepingus (lepingus) muuta imporditud sinepiseemnete standardeid ja kvaliteedinäitajaid.

(lisatud täiendavalt, muudatus nr 3).

2.5. Umbrohu ja õliseemnete lisandite koostis

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.5.1. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.5.2. Umbrohu lisandid hõlmavad järgmist:

kogu läbipääs läbi 1 mm läbimõõduga aukudega sõela;

ülejäänud osa 1 mm läbimõõduga aukudega sõelale:

mineraalsed lisandid (muld, liiv, veeris jne);

orgaanilised lisandid (sõnad, varte ja kaunade osad, seemnekiled jne);

kõigi looduslike taimede seemned;

õliseemnetena klassifitseerimata kultuurtaimede seemned:

sinepiseemned, samuti rapsiseemned, rapsiseemned, indau, põldsinep ja kaamelin, isekuumenemise või kuivamise tõttu riknenud, söestunud, hallitanud, mädanenud – kõik selgelt rikutud endospermiga.

2.5.3. Õlised lisandid hõlmavad sinepiseemneid:

purunenud, muljutud ja korrodeerunud;

tärganud;

tugevalt alaarenenud - väeti;

valmimata - roheline;

isekuumenemise või kuivamise tõttu kahjustatud, hallitanud, praetud, selgelt muutunud kesta ja endospermi värvusega.

Õliste lisandite hulka kuuluvad ka rapsi, rapsi, indau, põldsinepi ja kaamelina seemned, terved ja kahjustatud, ei ole umbrohu lisandina kahjustuse iseloomuga seotud.

2.5.2-2.5.3. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

3. VASTUVÕTMINE

3.1. Vastuvõtmise reeglid - vastavalt standardile GOST 10852.

3.2. Sinepiseemned, mis sisaldavad rapsi, rapsi, indau, põldsinepi, kamelina või muude õliseemnete lisandeid koos lisanditega üle 15% kõigi seemnete massist, aktsepteeritakse sinepiseemnete seguna teiste kultuuridega, märkides selle koostise protsentides.

3.3. Iga partiiga peab olema kaasas sertifikaat, mis kinnitab mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust.

3.4. Mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust jälgitakse kehtestatud korras.

4. KVALITEEDI MÄÄRAMISE MEETODID

4.1. Proovide võtmine - vastavalt standardile GOST 10852.

4.2. Värvuse ja lõhna määramine - vastavalt standardile GOST 27988.

4.3. Niiskuse määramine - vastavalt standardile GOST 10856.

4.4. Umbrohtude ja õliseemnete lisandite määramine - vastavalt standardile GOST 10854.

4.5. Kahjurite nakatumise määramine - vastavalt standardile GOST 10853.

4.6. Toksiliste elementide sisalduse määramine - vastavalt standarditele GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse määramine vastavalt NSVL Tervishoiuministeeriumi poolt heaks kiidetud meetoditele.

Jagu 3, 4. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

5. TRANSPORT JA LADUSTAMINE

5.1. Sinepiseemnete paigutamisel, transportimisel ja ladustamisel tuleb arvestada järgmiste tingimustega:

a) niiskuse järgi:

b) vastavalt saastumisele:

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

Elektroonilise dokumendi tekst
koostatud Kodeks JSC poolt ja kontrollitud:
ametlik väljaanne
Õliseemned:
laup. GOST. -
M.: Standartinform, 2010

Kinnitatud NSV Liidu Ministrite Nõukogu Riikliku Standardite Komitee resolutsioon 11. augustist 1971 N 1400

Riikidevaheline standard GOST 9159-71

"SINEPISEEMNED (TÖÖSTUSLIK TOORMATERJAL). HANKELE JA TARNIMISE NÕUDED. TEHNILISED TINGIMUSED"

Sinepiseemned (tööstuslik tooraine). Nõuded riiklikele ostudele ja tarnetele. Tehnilised andmed

GOST 9159-59 asemel

Teabeandmed

1. Välja töötatud ja kasutusele võetud NSVLi hankeministeeriumi poolt

Arendajad

A.S. Belilovskaja, Ph.D. tehnika. Teadused (teemajuht); T.A. Saprykina, Ph.D. tehnika. teadused

2 Kinnitatud ja jõustatud NSV Liidu Ministrite Nõukogu Riikliku Standardite Komitee resolutsiooniga 08.11.71 N 1400

3 GOST 9159-59 asemel

4 Viide regulatiivsetele ja tehnilistele dokumentidele

5 Kehtivusaeg tühistati vastavalt Riikidevahelise Standardi-, Metroloogia- ja Sertifitseerimisnõukogu protokollile nr 5-94 (IUS 11-12-94)

6 Kordusväljaanne (oktoober 1988) muudatustega nr 1, 2, 3, kinnitatud septembris 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

Seda standardit kohaldatakse riigihangete süsteemi kaudu hangitud ja tööstuslikuks töötlemiseks tarnitavate sinepiseemnete suhtes.

Sec. 1 (välja jäetud, muudatus nr 2).

2. Tehnilised nõuded

2.1. Põhinormid, mille kohaselt makstakse koristatud sinepiseemnete eest, on toodud tabelis. 2.

Tabel 2*

2.2. Piiravad normid

2.2 1. Korjatud ja tarnitud sinepiseemnete piiravad normid on toodud tabelis. 3.

Tabel 3

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.3. (Kustutatud, muudatus nr 3).

2.4. Ostetud ja tarnitavad sinepiseemned peavad olema kuumakindlad, terved ja tavalistele sinepiseemnetele iseloomuliku lõhnaga (ilma kopituse, hallitamise või võõra lõhnata).

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.4a. Nõuded eksporditavate sinepiseemnete kvaliteedile kehtestatakse tarnija ja välismaise majandusorganisatsiooni või välisostja vahelise lepinguga (lepinguga).

NSV Liidu Ministrite Nõukogu Toidu ja Varude Riikliku Komisjoni nõudmisel võib välismaise majandusorganisatsiooni lepingus (lepingus) muuta imporditud sinepiseemnete standardeid ja kvaliteedinäitajaid.

(lisatud täiendavalt, muudatus nr 3).

2.5. Umbrohu ja õliseemnete lisandite koostis

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

2.5.1 (välja jäetud, muudatus nr 3).

2.5.2 Umbrohu lisandid hõlmavad järgmist:

kogu läbipääs läbi 1 mm läbimõõduga aukudega sõela;

ülejäänud osa 1 mm läbimõõduga aukudega sõelale:

mineraalsed lisandid (muld, liiv, veeris jne);

orgaanilised lisandid (sõnad, varte ja kaunade osad, seemnekiled jne);

kõigi looduslike taimede seemned;

õliseemnetena klassifitseerimata kultuurtaimede seemned;

sinepiseemned, samuti rapsiseemned, rapsiseemned, indau, põldsinep ja kaamelin, isekuumenemise või kuivamise tõttu riknenud, söestunud, hallitanud, mädanenud – kõik selgelt rikutud endospermiga.

2.5.3. Õlised lisandid hõlmavad sinepiseemneid:

purunenud, muljutud ja korrodeerunud;

tärganud;

tugevalt alaarenenud - väeti;

valmimata - roheline;

isekuumenemise või kuivamise tõttu kahjustatud, hallitanud, praetud, selgelt muutunud kesta ja endospermi värvusega.

Õliste lisandite hulka kuuluvad ka rapsi, rapsi, indau, põldsinepi ja kaamelina seemned, terved ja kahjustatud, ei ole umbrohu lisandina kahjustuse iseloomuga seotud.

2.5.2 - 2.5.3. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

3. Aktsepteerimine

3.1 Vastuvõtmise reeglid - vastavalt standardile GOST 10852.

3.2 Sinepiseemned, mis sisaldavad rapsi-, rapsi-, indau-, põldsinepi-, kaameliini- või muude õliseemnete lisandeid koos lisanditega üle 15% kõigi seemnete massist, võetakse vastu sinepiseemnete seguna teiste kultuuridega, näidates ära selle koostise protsentides.

3.3 Iga partiiga peab olema kaasas sertifikaat, mis kinnitab mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisaldust.

3.4 Mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse kontroll toimub vastavalt kehtestatud korrale.

4. Kvaliteedi määramise meetodid

4.1 Proovide võtmine - vastavalt standardile GOST 10852.

4.2 Värvuse ja lõhna määramine - vastavalt standardile GOST 27988.

4.3 Niiskuse määramine - vastavalt standardile GOST 10856.

4.4 Umbrohtude ja õliseemnete lisandite määramine - vastavalt standardile GOST 10854.

4.5 Kahjurite nakatumise määramine - vastavalt standardile GOST 10853.

4.6 Toksiliste elementide sisalduse määramine - vastavalt standarditele GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse määramine vastavalt NSVL Tervishoiuministeeriumi poolt heaks kiidetud meetoditele.

Sec. 3, 4. (Muudetud väljaanne, muudatus nr 3).

5. Transport ja ladustamine

5.1. Sinepiseemnete paigutamisel, transportimisel ja ladustamisel tuleb arvestada järgmiste tingimustega:

a) niiskuse järgi:

b) vastavalt saastumisele:

(Muudetud väljaanne, muudatus nr 2).

_____________________________

* Tabel 1. (Välja jäetud, muudatus nr 2).

** Hankeorganisatsiooni ja tarnija vahelisel kokkuleppel on lubatud rangemate standarditega sinepiseemnete seemne niiskuse- ja umbrohusisaldus tingimusel, et neid seemneid on võimalik viia nende ohutust tagavatesse tingimustesse.