Rostbiif. Röstitud veiseliha kartulitega. Retsept pajas küpsetamiseks

Rostbiif kartulitega - mahlane liha, pehmed kartuliviilud ja maitsev kaste. Kas sellisest roast on võimalik keelduda? Paljud koduperenaised ei armasta veiseliha selle sitkuse tõttu, kuid me räägime teile kõigist isuäratava ja rahuldava roa valmistamise keerukusest.

Röstitud veiseliha koduse kartuliga

Praad on maitsev ja rahuldav roog, mis meeldib eriti meestele. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes liha, kuid meie kasutame veiseliha.

Koostis:

pool kilo veiseliha;
viis kartulimugulat;
üks porgand ja üks sibul;
kaks spl. lusikad tomatipüree;
sool, pipar, loorberileht;
pool liitrit vett.

Küpsetusmeetod:

1. Koduse prae jaoks on parem võtta värske liha, võite valida viljaliha või küpsetada seda koos ribidega. Lõika liha tükkideks ja prae pannil kuldpruuniks.
2. Seejärel lisa peeneks hakitud sibul ja viie minuti pärast riivitud porgand, prae köögivilju ja liha veel viis minutit.
3. Seejärel lisa tomatipüree, kalla peale kuum vesi, maitsesta vürtsidega ja lisa loorberileht. Lase panni sisul paar minutit keeda ja tõsta paksu põhjaga kastrulisse. Hauta koostisaineid 30-35 minutit, veiseliha peaks muutuma pehmeks.
4. Lõikame kartulimugulad kuubikuteks ja praeme pannil kuldpruuniks, lisame ülejäänud koostisosadele ja küpsetame praadi veel pool tundi.

Samm-sammult seenepoti retsept

Praeliha saab küpsetada keraamilistes pottides. Koostisosad hakkavad neis podisema, nagu valmistaksime rooga vene ahjus. Selle retsepti jaoks kasutame ka seeni, mis annavad röstile rohkem maitset ja aroomi, kirjutage retsept samm-sammult üles.

Koostis:

• 420 g veiseliha;
• 6 kartulimugulat;
• kaks väikest porgandit ja sibulat;
• 165 g šampinjone;
• lihapuljong (vesi);
• vürtsid, ürdid, õli.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika veiseliha osadeks, aseta kuumutatud õlisse ja prae esmalt kõrgel kuumusel. Niipea, kui lihamahl on aurustunud, maitsestage veiseliha maitseainetega, valage veidi vett, katke kaanega, vähendage leeki ja hautage pool tundi.
2. Lõikasime kartulimugulad kuubikuteks, sibula poolrõngasteks, porgandid ringidesse ja seejärel neljandikku. Haki šampinjonid suurteks taldrikuteks.
3. Eraldi pannil praadige sibul ja porgand, ärge praadige liiga palju, köögiviljad peaksid lihtsalt muutuma pehmeks.
4. Asetame liha pottidesse, puistame peale pipart, lisame siis kartulid ja maitsestame ka vürtsidega. Kartulitele paneme seened ja praetud juurviljad, veel veidi vürtse ja valame peale sooja soolapuljongi või vett. Aseta igasse potti loorberileht ja kata kaantega.
5. Küpseta praadi ahjus 1,5 tundi (temperatuur 170°C).

Aeglases pliidis toiduvalmistamise saladused

Väga maitsev röst valmib aeglases pliidis, selles hautatakse nagu pottides koostisained ja esitatakse meile hämmastavalt maitsva roana. Pakume teile huvitavat retsepti ploomidega.

Koostis:

• 420 g veise sisefilee;
• 6 kartulimugulat;
• 4 küüslauguküünt;
• 8 tk. ploomid;
• iga porgand ja sibul;
• Art. lusikas tomatikastet;
• maitseained

Küpsetusmeetod:

1. Vala liha elektriseadme kaussi, lülita sisse režiim “Küpsetamine” ja prae tükkideks lõigatud veiseliha kauni koorikuni.
2. Lõika kartul kuubikuteks, porgand ja sibul kuubikuteks, auruta kuivatatud ploome viis minutit ja seejärel tükelda.
3. Kui lihatükid on muutunud kuldpruuniks, siis võid lisada juurvilju ja ploome, samuti lisada vürtse ja tomatikastet, valada peale veidi vett (puljongit), lülitada režiimile “Hautamine” ja alustada tund aega.
4. Puista valmis prae ürtidega.

Röstitud veiseliha ahjus

Veiseliha on tervislik toode, kuigi mitte kõik perenaised ei kasuta seda küpsetamiseks, pidades seda liha sitkeks. Seetõttu räägime nüüd teile, kuidas saate ahjus maitsvat ja mahlast veiseliha valmistada.

Koostis:

• pool kilo veise sisefileed;
• 550 g kartulit;
• kaks väikest sibulat;
• kaks spl. lusikad sinepit;
• klaas majoneesi;
• maitseained, õli.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kartulid vastavalt soovile, puista peale soola, võid lisada ürte, vala peale veidi õli ja sega kõik läbi.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, pane kaussi, püreesta kätega nii, et köögivili vabastaks mahla.
3. Lõikasime veiseliha kihtideks ja mässime iga tüki toidukilesse ja lööme mõlemalt poolt haamriga.
4. Aseta liha kaussi, lisa sibul koos eraldunud mahlaga, lisa sinep ja pipar. Sega läbi, jäta liha tunniks ajaks toatemperatuurile marineeruma ja siis kaheks tunniks külma, aga mida kauem veiseliha marineeritakse, seda parem.
5. Määri pann õliga, lao kartulid, laota peale liha ja sibul, vala kõik peale majoneesiga ja pane 40 minutiks ahju (temperatuur 180°C), eemalda foolium ja küpseta praadi veel 20 minutit.

Retsept pajas küpsetamiseks

Liharoogade valmistamiseks kasutatakse sageli pada. Selles hautatakse liha aeglaselt, mis võimaldab teil saavutada selle õrna maitse ja pehmuse.

Koostis:

• pool kilo veiseliha;
• kilo kartuleid;
• sibul ja porgand;
• lihamaitseained;
• kaks loorberilehte;
• rohelised, vesi, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika veiseliha tükkideks ja pane katlasse, milles õli on juba kuumutatud. Prae lihatükid kuldpruuniks ning seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud sibul ja porgand, prae liha ja köögivilju viis minutit.
2. Seejärel lisa kartuliviilud, sool, lihamaitseained, lisa loorberilehed, kalla peale vett nii, et see kataks paja sisu üleni, kata kaanega ja hauta praadi tund aega.
3. Küpsetamise lõpus lisa hakitud petersellilehed.

Röstitud veiseliha köögiviljadega

Kõik toidud ei tee veiseliha pehmeks, kuid kui lisada sellele köögivilju, muutub liha mahlakaks ja väga maitsvaks.

Koostis:

• 355 g veiseliha;
• 5 kartulimugulat;
• 2 küpset tomatit;
• paprika puuviljad;
• sibul ja porgand;
• 0,5 tšillipipart;
• Art. lusikas sidrunimahla;
• sool, pipar, koriander;
• õli, peterselli (koriandri) lehed.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt lõigasime veiseliha taldrikuteks, peksasime ja seejärel tükkideks. Tõsta viilutatud liha kaussi, lisa soola, puista peale pipart ja koriandrit, vala üle tsitruseliste mahlaga, sega läbi ja marineeri 1-2 tundi.
2. Lõika kartulid viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud vees poolküpseks.
3. Lõikame porgandid ribadeks, sibula poolrõngasteks, tomatid ja paprika väikesteks tükkideks, tšillipipra rõngasteks.
4. Panime pliidile kaks panni, ühes praeme liha küpseks, teises kartulid krõbedaks.
5. Aseta lihatükid paja (kastrulisse), kata ja nende asemele lisa sibul ja porgand, prae pehmeks.
6. Lisa lihale praetud köögiviljad koos tomatitükkide, paprika ja tšilliga, vala peale veidi puljongit (vett) ja hauta tasasel tulel.
7. Niipea, kui köögiviljad on valmis ja liha muutub pehmeks, lisage kartulid, maitsestage maitseainetega ja puistake peale hakitud petersell (koriandri), kuumutage ja lülitage kuumus välja.

Prae jaoks vali veiseliha, mis pole liiga vana, kuid mitte ka vasikaliha. Et kartul ei muutuks kartulipudruks, vali sordid, mis ei kee väga kiiresti.

Praetud kartulite valmistamiseks lihaga on kõige parem kasutada veise- või vasikaliha. Muidugi ütlevad paljud, et liha osutub sitkeks, kuid see pole kaugeltki tõsi. Kui valmistate kõik õigesti ja kulutate liha hautamiseks piisavalt aega, ei osutu see sealihast sitkemaks. Täna jagan teiega retsepti, kuidas valmistada maitsvat rostbiifi kartulite, tomatite ja maitseainetega.

Pese pool kilo veise sisefileed või vasikaliha jaheda veejoas ja kuivata.

Lõika liha väikesteks tükkideks, lisa sool ja pipar, lisa suneli humal ja adžika, sega korralikult läbi. Kuumuta pannil taimeõli ja prae liha kergelt keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.

Vahepeal lõika sibul poolrõngasteks (Võib kasutada 1 suurt või 2 keskmist sibulat) ja lisa lihale, sega läbi. Lase kõigel kaane all veel 10 minutit podiseda.

Seniks hoolitseme tomatite eest. Vala neile keev vesi ja eemalda koor. Lõika tomatid kuubikuteks ja lisa meie praepannile. Lisaks lisa musta pipraterad ja loorberilehed. Lase veel 10 minutit kaane all podiseda ja hakka kartulitega tegelema.

Kui oleme kartulid juba koorinud, näeb meie praad välja umbes nagu fotol. Ekstraheerime sellest loorberilehed.

Köögitehnika ja -riistad:

• paksupõhjaline hautamisnõu (pann, kastrul, pardipott jne);
• lõikelaud;
• abaluu;

Koostisained

Kas sa teadsid? Selle retsepti järgi prae valmistamiseks võite valida mis tahes muu liha - kana, sealiha või kalkuniliha. Vürtse saate valida ja lisada oma äranägemise järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine

Tähtis! Kodune praad tuleb kindlasti küpsetada paksu põhjaga sügavas anumas. See võib olla pann, malm, kastrul või pardipott.

1. Loputage liha ja eemaldage kõik kile. Lõika üsna suurteks tükkideks.
2. Prae liha kuumutatud taimeõlis kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Pärast seda, kui liha on korralikult praadinud, lisage pannile 50 - 60 ml kuuma vett ja hautage liha kaane all umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
   
   
   
3. Koorige ja loputage kõik köögiviljad. Lõika sibul suurteks neljandikkudeks, porgand suurteks ribadeks.
   
   
   
4. 10 minutit pärast hautamist lisage lihale sibul, oodake, kuni see veidi praadib, ja lisage porgandid. Sega kõik korralikult läbi ja prae koos pehmeks.
   
   
   
5. Lõika seened keskmisteks kuubikuteks ja pane praepannile, sega läbi.
   
   
   
6. Lõika kartulid üsna suurteks, ligikaudu ühesuurusteks tükkideks. Lõika suured kartulid 10-12 tükiks ja kui valite väiksema kartuli, peate need lõikama vähem tükkideks.
   
   
   
7. Aseta kartulid pannile koos liha ja köögiviljadega. Sega kõik läbi ja lase kartulitel veidi praadida.
   
   
   
8. Lõika terved tomatid väikesteks tükkideks. Asetage tükeldatud tomatid ja pool nende mahlast praepannile. Omas mahlas tomatite asemel võite kasutada tomatipastat.
   
   
   
9. Lisa kogu massile soovi korral loorberileht ja kõik retseptis märgitud maitseained. Täida umbes 100–150 ml veega. Vesi ei tohiks kartuleid katta, nii ei jää kaste liiga vedel. Sega kõik läbi ja maitsesta kastet, vajadusel lisa vürtse.
   
   
   
10. Sega kõik läbi, kata kaanega ja hauta kuni kartulid on valmis, umbes 25-30 minutit. 5-10 minutit enne keetmise lõppu lisa rohelised herned. Küpsetamise lõpus lisa peeneks hakitud küüslauk, jämedalt hakitud ürdid, sega praad läbi ja tõsta tulelt.
    
    
    

Video retsept

Kõigi vajalike koostisosade ettevalmistamise, lõikamise ja lisamise samm-sammulist protsessi kirjeldatakse üksikasjalikult videos.

Naise toitumine pärast sünnitust peaks kindlasti olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Tema menüüs peab olema ohtralt nii juurvilju kui lihatooteid. Lastearstid peavad üheks kõige kasulikumaks lihatooteks veiseliha, mida imetav ema võib keedetult tarbida alates beebi esimestest elupäevadest.

Täna pakun samm-sammult retsepti imetavale naisele väga mahlase ja rahuldava roa jaoks - kodune rostbiif kartulitega, küpsetatud pannil. Ema võib selle lisada dieeti, kui laps saab veidi tugevamaks ja kasvab (umbes 3 kuu pärast).

Koostis:

• veiseliha - 300 g;
• kartul - 2-3 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• sool, pipar - maitse järgi;
• loorberileht - 1 tk;
• vesi - 200 ml.

Küpsetusmeetod

Selle roa jaoks on parem valida veiseliha õlg või kael, kus on vähem veene, kilesid ja rasva. Puhastage liha ja loputage voolava vee all, seejärel pühkige kuivaks ja lõigake väikesteks viiludeks.

Koori ja pese vajalikud köögiviljad: kartul, sibul ja porgand.

Haki sibul ja porgand õhukesteks ribadeks.

Valage kuumutatud praepannile väike kogus taimeõli. Asetage kõigepealt lihatükid sellesse. Prae liha kergelt 3-4 minutit, kohe, kui see mahla laseb, lisa lihale köögiviljad. Maitsesta maitseainetega ja sega läbi. Keeda tasasel tulel 2-3 minutit, kuni köögiviljad muutuvad kuldpruuniks.

Haki kartulid väikesteks kuubikuteks.

Lisa pannile tükeldatud kartulid koos kõigi teiste koostisosadega. Vala sisse klaas vett (või puljongit). Ärge unustage ka kartulit soolata. Kata pann kaanega ja hauta praadi tasasel tulel 25-30 minutit.

Selle aja möödudes kontrollige lihatüki valmisolekut; kui veiseliha on kergesti läbitav, võib prae välja lülitada ja serveerida.

Röstitud veiseliha kartulitega on universaalne roog, mida naudivad nii pühadelaua külalised kui ka pereliikmed õhtusöögil või igapäevasel lõunal. Lisaks roa klassikalisele versioonile on palju variatsioone, mis rahuldavad nõudlike tarbijate erinevaid maitseid.

Kuidas küpsetada rostbiifi kartulitega?

Valmista veise- ja kartulipraad kastrulis, pajas, sügavas kastrulis või pannil pliidil või hauta ahjus sobivas anumas või varrukas.

1. Vasikapraad kartuliga on õrnem ja õrnem ning veiseliha kasutamisel kõige maitsvam.
2. Maitse parandamiseks praetakse tükeldatud liha ja taimsed koostisosad algul kuldpruuniks ja alles siis kombineeritakse ühises anumas ning hautatakse, lisades portsjoni vedelikku ja maitseaineid, kuni valmimiseni.
3. Sel juhul kasutatav standardne vürtside komplekt: loorberilehed, piment ja must pipar, küüslauk ja ürdid.

Kodune rostbiif kartulitega

Traditsioonilist rostbiifi kartuliga saab valmistada sibula asemel porrulauguga, porgandile võib lisada peterselli ja juurselleri, mis rikastavad oluliselt valmiva roa maitset. Tomat pasta, kastme, mahla või värskete või konserveeritud tomatite kujul omas mahlas poleks kohatu.

Koostis:

• veiseliha - 0,5 kg;
• kartul - 700 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• paprika - 1 tl;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, pipar, lahe, ürdid.

Ettevalmistus

1. Prae tükeldatud liha õlis läbi.
2. Lisa sibul ja porgand ning prae veel 5 minutit.
3. Lisa veidi vett ja hauta liha 30 minutit.
4. Lisa kartulid ja maitseained.
5. Hauta veiseliha ja kartuleid kaane all 20-30 minutit, lisades viimasel hetkel roale küüslauku ja ürte.

Rösti vasikaliha ahjus

Röstitud veiseliha kartulitega on retsept, mida saab õigete riistade olemasolul ahjus küpsetada. Tulemus, isegi ilma eelpraadimiseta, rõõmustab teid meeldiva maitserikkusega, mis saavutatakse minimaalse vedelikukoguse kasutamisega ja koostisosade omas mahlas hautamisel.

Koostis:

• vasikaliha - 1 kg;
• kartul - 1 kg;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• konserveeritud või värsked tomatid - 300 g;
• vürtsid - 1 teelusikatäis;
• sool, pipar, lahe, ürdid.

Ettevalmistus

1. Lõika liha ja kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Haki sibul ja porgand.
3. Aseta komponendid kihiti vormi või pada.
4. Aseta peale tomatid, kata anum kaanega või kata fooliumiga.
5. Valmista rostbiifi kartulitega 1,5 tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Röstitud veiseliha kartuli ja kapsaga

Kartuliga vasikaprae retsepti saate kvalitatiivselt mitmekesistada, lisades portsjoni hakitud valget kapsast. Köögivili ei saa mitte ainult täiendava mahlakuse ja aroomi allikaks, vaid muudab ka maitsepaleti heledamaks. Tomatipasta asemel võid lisada paar värsket või konservtomatit.

Koostis:

• vasikaliha - 700 g;
• kartul - 1,2 kg;
• kapsas - 200 g;
• porgandid ja sibulad - 1 tk;
• tomatipasta - 2 spl. lusikad;
• petersell - 0,5 kamp;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, lahe, ürdid.

Ettevalmistus

1. Prae liha ja sibul koos porgandiga eraldi õlis, lisades köögiviljadele pasta.
2. Kombineeri komponendid ühisesse anumasse, lisa kapsas, maitseained, lisa paar klaasi keeva vett.
3. 20 minuti pärast lisage kartulid.
4. Hautage rostbiifi kapsa ja kartuliga, kuni kõik koostisosad on pehmed, serveeri peterselliga.

Röstitud veiseliha kartulitega pannil

Maitsva rostbiifi ja kartulid saad valmistada lihtsalt sügaval pannil ilma täiendavaid köögitarvikuid kasutamata. Roa maitse uudsust on tunda tänu kartulitele lisatud magusale paprikale. Parimaks lisandiks prae kõrvale oleks eraldi serveeritud hapukurk.

Koostis:

• veiseliha - 500 g;
• kartul - 1 kg;
• porgandid - 0,5 tk;
• sibul - 2 tk;
• magus pipar - 1 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, lahe.

Ettevalmistus

1. Prae liha õlis 15 minutit või kuni kuldpruunini.
2. Lisa hakitud sibul ja porgand ning prae veel 10 minutit.
3. Vala vett, kuni liha on kaetud, ja hauta kaane all 30 minutit.
4. Lisa kartulid, maitseained ja vajadusel lisa vett.
5. Hauta rostbiifi ja kartuleid veel 30 minutit, kattes panni kaanega.

Röstitud veiseliha seente ja kartulitega

Küpsetatud rostbiifi kartulite ja seentega võetakse sööjate poolt erilise lugupidamisega vastu. Sobivad värsked austerservikud või šampinjonid, nagu ka kõik metsaseened, mis tuleks enne korralikult ette valmistada: kuivatatud leotada, külmutatud sulatada, värsked loputada, koorida ja vajadusel keeta.

Koostis:

• veiseliha - 600 g;
• kartul - 1,5 kg;
• seened - 300 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• hapukoor - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 80 ml;
• sool, pipar, lahe.

Ettevalmistus

1. Prae liha, porgand ja sibul ja seened eraldi ning kombineeri ühises anumas.
2. Lisa veidi vett ja hauta sisu 20 minutit.
3. Lisa kartulid, maitsesta roog ja hauta kaane all, kuni kõik koostisosad on küpsed.
4. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa hapukoor ja küüslauk.

Röstitud veiseliha kartulite ja köögiviljadega

Röstitud veiseliha kartuli ja brokoliga on kergem ja tervislikum. Võite lisada absoluutselt kõiki köögivilju: baklažaani, suvikõrvitsat, magusat ja mõru paprikat, rohelisi ube või kombineerida erinevaid köögivilju seentega. Täiendavad maitseained on jahvatatud ingver, safran ja Provence'i ürtide segu.

Koostis:

• veiseliha - 600 g;
• kartul - 1 kg;
• brokkoli - 1 kahvel;
• magus pipar - 2 tk;
• baklažaan - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, pipar, vürtsid, ürdid.

Ettevalmistus

1. Liha praetakse õlis.
2. Lisa sibul, paari minuti pärast porgand, prae 5 minutit.
3. Vala peale veidi vett ning hauta liha ja köögiviljad pehmeks.
4. Lisa kartulid ja maitseained ning 10 minuti pärast lisa tükeldatud baklažaanid, paprika ja brokoliõisikud.
5. Hauta praadi kaane all 15 minutit, lisades lõpus hakitud küüslauk ja ürdid.

Röstitud veiseliha ja kartul varrukas

Järgmised veiseliha ja kartulid võimaldavad teil vältida lisanõude pesemist ja vajadust kontrollida roa valmistamist kogu protsessi vältel. Saladus on röstimiskoti ja ahju kasutamine. Sel viisil on võimalik säilitada toodete loomulik mahlasus ilma vee osaluseta.

Koostis:

• veiseliha - 700 g;
• kartul - 1 kg;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, pipar, lahe, till.

Ettevalmistus

1. Kõik koostisained tükeldatakse ja praetakse soovi korral õlis.
2. Maitsesta liha köögiviljadega soola ja vürtsidega
3. Asetage koostisosad varrukasse, lisades küüslauguküünt.
4. Varruka servad seotakse kinni, peale tehakse mitu torke ja praadi küpsetatakse 1,5 tundi 190 kraadi juures.

Potipraad veiseliha ja kartulitega

Ahjus küpsetades osutub see rikkalikuks ja maitsvaks. Igasse anumasse koos puljongiga on maitsev lisada supilusikatäis hapukoort, koort või segu, millele on lisatud tomatipasta või -kaste. Soovi korral võid 15 minutit enne ahju lõppu roa üle puistata riivjuustuga.

Koostis:

• veiseliha - 800 g;
• kartul - 800 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 4 nelki;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, pipar, lahe.

Ettevalmistus

1. Prae liha, sibul, porgand ja kartul eraldi.
2. Maitsestan koostisained ja asetan pottidesse, lisan paprika, tomati, küüslaugu ja loorberi.
3. Lisa vesi, täites anumad 2/3 ulatuses.
4. Küpseta rooga 200 kraadi juures 1,5 tundi.

Röstitud veiseliha kartulitega pajas

Saate küpsetada vasikaprae pajas õues, saades nii kuulsa roa ühe maitsvaima versiooni. Oluline on jälgida, et toit hauduks kaane all mõõdukal kuumusel tulelt, et komponendid muutuksid pehmeks, kuid säiliks viilude terviklikkus ja isuäratav välimus.

Koostis:

• veiseliha - 1,5 kg;
• kartul - 2 kg;
• sibul - 3 tk;
• porgandid - 2 tk;
• tomatid - 4 tk;
• küüslauk - 4 nelki;
• seapekk - 100 g;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, lahe, vürtsid, ürdid.

Ettevalmistus

1. Prae õlis tükeldatud peekon.
2. Lisa veiselihaviilud ja prae kuldpruuniks.
3. Järgmisena lisatakse sibul ja 5 minuti pärast porgandid.
4. Peale köögiviljade palliga praadimist lisa vesi ja lase koostisainetel 20-30 minutit keeda.
5. Viska sisse kartulid, kõik maitseained ja tomatid, lase sisul keema tõusta, keeda kaane all, kuni koostisained on pehmed.
6. Minut enne valmimist lisa pada küüslauk ja ürdid.

Röstitud veiseliha aeglases pliidis kartulitega

Lihtsalt tee seda. Roa dieetversiooni saamiseks ei pea koostisosi praadima ega rooga õli lisamata küpsetama. Koostist saab reguleerida, lisades muid köögivilju, soolaseid lisandeid, kõikvõimalikke vürtse, soovi korral ka hapukoort, tomatikastet või -pastat.