Külmutatud kirsid talveks kodus: kuidas külmutada kaevikutega ja ilma? Külmutatud kirsid: kalorisisaldus, toiduvalmistamise reeglid ja retseptid Kui kaua võib külmutatud kirsse sügavkülmas säilitada

Külmutatud marjad sisaldavad rohkelt orgaanilisi happeid, A-, PP- ja C-vitamiini, foolhapet, magneesiumi, kaltsiumi ja rauda. 100 g energiasisaldus on vaid 53 kcal. Seda saab kasutada küpsetamisel, pearoogade ja magustoitude, mahlade ja kompottide valmistamisel ning jookide kaunistamisel.

Külmutamise üldreeglid

Poest ostetud marjade kvaliteet jätab sageli soovida. Purustatud inetud puuviljad või suur kogus jääd on märgid ebaõigest külmutamisest ja ladustamisest.. Seetõttu on parem toorikud ise teha. See on lihtne ja odav. Peaasi on järgida põhireegleid:

Külmutage marjad maksimaalselt 2 tundi pärast korjamist.

Võtke tarbijaküpsuse tooted.

Sorteerige toorained hoolikalt, visates ära kõik riknenud ja deformeerunud puuviljad.

Kasutage puhtaid, kuivi, hermeetiliselt suletud anumaid.

Valmistage toit väikeste portsjonitena.

Enne põhikülmutamist asetage ettevalmistatud kirsid plaadile või küpsetusplaadile 20-30 minutiks sügavkülma.

Säilitage temperatuurivahemik -18 kuni -27˚С (olenevalt külmiku margist).

Blanšeerimine säilitab värvi. Selleks tuleb vesi soojendada temperatuurini 80-100˚C. Kasta marjad kiiresti sellesse. Ja kastke need kohe külma vette. Kuiv.

Kas ma pean seemned eemaldama?

Luuga külmutamine põhjustab vähem probleeme:

võtab vähem aega - tooteid tuleb vaid pesta ja sorteerida;

Puudus: piiratud kasutus. Preparaat sobib hästi jookide valmistamiseks ja kaunistamiseks. Küpsetiste, pelmeenide ja magustoitude jaoks on parem kasutada kivideta kirsse.

Ettevalmistus külmutamiseks

Protsess algab põhjaliku pesemise ja sorteerimisega. Kõik deformeerunud ja tarbimiskõlbmatud marjad, mittesöödavad osad visatakse minema. Puuvilju pestakse jooksva vee all. Kuivatage sõelal või riidel. Kergelt külmunud.

Viis võimalust külmutamiseks

Kirsse võib sügavkülmutada nii kividega kui ka ilma, lahtiselt, suhkruga, riivituna või mahlana.

1. meetod

Asetage ettevalmistatud toorained tiheda ühtlase kihina kilekotti;

vabastage õhk õrnalt (oluline on töödeldavale detailile mitte liiga tugevalt vajutada - see võib vilja purustada);

Sulgege tihedalt ja asetage külmkappi;

Kui marjad on veidi külmunud, võib peale panna teised kotid.

Ettevalmistavas etapis võite seemned eemaldada, panna kotti ja lisada veidi suhkrut. Seejärel tehke kõik ülalkirjeldatud sammud.

2. meetod: kondiga klaasis, anumas, purgis

Laota marjad ühtlase kihina põhjale. Puista kergelt üle suhkruga. Korrake neid manipuleerimisi, kuni anum on 90% täis. Sulge. Aseta külmkappi. Oluline on mitte täita klaasmahuteid lõpuni.. Külmutatud toodete maht suureneb veidi. See tähendab, et purk või klaas võib lõhkeda.

3. meetod: jääkuubikud

Seda tüüpi külmutamine on suurepärane kokteilide garneering. Jääalus on hästi pestud. Asetage igasse lahtrisse üks mari. Täida külma keedetud veega. Kata kaanega või mähi toidukilega. Külmutage.

4. meetod: omas mahlas

Valmista kirsid. Eemaldage seemned. Kui spetsiaalset seadet pole, kasutage nõela või tihvti. Asetage puuviljad konteinerisse. Servadeni peaks jääma 2-3 cm.

Valmista siirup värsketest puuviljadest ja suhkrust. Vahusta koostisained blenderis. Kui segu muutub homogeenseks, valage see anumasse. Sulgege tihedalt. Aseta sügavkülma.

5. meetod: püreestatud

Valmistage toorained ette ja eemaldage seemned. Jahvata suhkruga. Asetage kaanega tassidesse või plastanumatesse. Külmutama. Seda preparaati saab kasutada puuviljajookide, moosi ja pirukate valmistamiseks.

Fotod

Kuidas säilitada

Säilivusaeg temperatuuril -18˚C on ligikaudu 8-12 kuud. Temperatuuril -6˚C mitte rohkem kui 3-4 päeva. Sulatatud tooteid ei ole soovitatav sügavkülma tagasi panna. Puuviljad kaotavad oma kasulikud omadused, kasvavad jääga ja muutuvad maitsetuks.

Sulatamine

Õige sulatamine mõjutab suuresti toote kvaliteeti ja selle maitset. Põhireegel on vältida kokkupuudet õhuga ja vältida mahla väljavoolamist.

Valikud:

suletud kotis jooksva külma vee all (30-45 minutit);

ventilaatori kasutamine (1 tund);

Külmkapis -4˚С (5-8 tundi).

Sulatamine toatemperatuuril võtab aega paar tundi ja nõuab minimaalset sekkumist. Kuid sellel on palju puudusi. Viib märkimisväärse C-vitamiini ja mahla kadumiseni. Mikrofloora kiire kasv.

Kuumuse või kuuma veega sulatamine vähendab oluliselt toote kvaliteeti. Muudab selle "pudruks".

Video "Kirsside külmutamine on suurepärane talveks tõestatud meetod"

Kätte on jõudnud suveaeg. Toidupoed on täis värskete puuviljade ja marjade rohkust. On aeg mõelda külma hooaja ettevalmistustele. Paljude poolt armastatud kirsse peetakse kõige populaarsemaks marjaks talveks külmutamiseks ja siin on põhjus. Lisaks maitsele on kirsiviljad väga tervislikud. Nad parandavad seedimist, tugevdavad immuunsust ja rahustavad närvisüsteemi. Need omadused säilivad ka külmutatuna.

Talvel tekib sageli soov lubada end aromaatsete küpsetistega hapude marjadega või süüa kodujuustu maitsva kirsimoosiga. Selleks, et külmal ajal maiustusi nautida, tuleb varude eest eelnevalt hoolt kanda. Kirsside külmutamine tulevaseks kasutamiseks on parim võimalus vitamiinide ja toitainete säilitamiseks.

Saate seda valmistada mitmel viisil: suhkruga või siirupis, koorituna või ilma. Paljud inimesed mõtlevad, kas kivideta kirsse on võimalik külmutada. Kui kavatsete talvel kompotti keeta, võite luu jätta tingimusel, et see jääb pannile ega satu lastele suhu.

Tähtis: Pange tähele, et seemned vabastavad soolestikku sattudes tsüaniidhappe. Liigsel tarbimisel võib see põhjustada mürgistust.

Kuid pelmeenide, sõõrikute, pirukate, juustukookide, kokteilide ja puuviljajookide jaoks on parem külmutada kooritud kirsid.

Retsept kivideta kirsside külmutamiseks

Koostisained

Portsjonid: - + 1

• kirss 1 kg

Portsjoni kohta

Kalorid: 35 kcal

Valgud: 1,0 g

Rasvad: 0,5 g

Süsivesikud: 7,7 g

40 min. Videoretsept Prindi

Loputage marjad põhjalikult, eemaldades kuivad lehed ja oksad. Visake ära mädakirsid.

Koori marjad.

Aseta viljaliha kurn ja jäta 15 minutiks seisma, et mahl kirssidest välja voolaks.

Seejärel viige marjad plastnõusse. Aseta kirsid kiht kihi haavale. Sulgege anuma kaas tihedalt. Kleepige peale märge külmutamise kuupäevaga.

Asetage konteiner sügavkülma.

Retsept kividega kirsside külmutamiseks




Portsjonite arv: 1

Söögitegemise aeg: 15 minutit

Energeetiline väärtus

100 grammi kohta:

• kalorisisaldus - 46 kcal;
• valgud - 0,9 g;
• rasvad - 0,4 g;
• süsivesikud – 11,0.

Koostisained

• kirss - 1 kg.

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Loputage värskeid küpseid kirsse jahedas vees. Eemaldage kuivad lehed ja oksad. Visake ära mädanenud, rohelised marjad.
2. Asetage puhtale köögirätikule. Laske täielikult kuivada.
3. Aseta kuivatatud puuviljad lõikelauale või alusele nii, et need üksteist ei puutuks. Aseta 2 tunniks külmkappi.
4. Seejärel eemaldage kirsid ja viige marjad säilitamiseks termoanumasse. Kata see tihedalt kaanega ja aseta sügavkülma. Kinnitage anumale valmistamise kuupäev.

Külmutavad saladused

Et vältida kirsside kokkukleepumist, tuleb need enne plastikust termoanumatesse panemist laiali ajada ja mitmeks tunniks sügavkülma panna. Alles pärast seda saab marju alaliseks ladustamiseks valada. Kirsse ei saa kohe kotti koguda. See eraldab mahla ja kleepub kokku, mis põhjustab tulevikus omanikule ebamugavusi.

Kui kaua saate säilitada

Millises konteineris peaksin seda hoidma?

Kirsside külmutamiseks sobivad kileanumad, lukuga kotid, kilekonteinerid ja -kotid ning kaanega topsid. Peamine tingimus: marjade külmutamiseks mõeldud konteiner peab olema puhas ja tihedalt suletud.

Kirsside õige ja kiire külmutamine külmaks aastaajaks on lihtne ja lihtne. Tumepunased hapud marjad on köögis asendamatud. Nendest saad valmistada imelise aromaatse lihakastme, keeta väiksemat kompotti, valmistada lõhnavaid küpsetisi või kasutada iseseisva magustoiduna. Külmutage marjad ja talvel saate neid kasutades nautida tervislikke, maitsvaid, mahlaseid roogasid.

Väga sageli on külmutatud kirsid ebaatraktiivse ja isuäratava välimusega., ja vahel tuleb isegi marjade ümber tihedalt kasvanud jää eest maksta. Seetõttu on parem kirsid ise valmistada. Oh, kas kirsid on külmutatud ja kuidas järgmisena külmutada kivideta kirsse.

Kas kodus on võimalik külmutada?

Peaaegu kõik, kellele meeldib aastaringselt marju ja puuvilju süüa, on huvitatud sellest Kas neid on võimalik ise külmutada? Muidugi saab, peaasi, et saaks õigesti teha.

Kirsse võib külmutada nii kaevudega kui ka ilma. Oleneb, milliste roogade jaoks seda teed. Näiteks kivideta kirsid ei sobi pirukate ja muude küpsetiste jaoks., siin on parem kasutada kividega.

Kaevudega kirsse kasutatakse kompoti ja muude jookide valmistamiseks. Kirsside külmutamise meetodi valimisel kaaluge, kuidas te neid kasutate.

Enamik koduperenaisi eelistab kivideta kirsse külmutada. Sellel meetodil on kindlasti eelis, sest kasutamisel ei pea te täiendavaid manipuleerimisi tegema, vaid ainult sulatama.

Kirsse võib sügavkülmutada ka süvenditega., see on hea, sest selle struktuur ei ole häiritud, viljaliha ei kahjusta ja mahla ei leki. Selline kirss on esteetilisest vaatepunktist ilus.

Kuid pärast sulatamist pole seemne eemaldamine nii lihtne, sest mari ise võib kaotada oma kuju ja elastsuse.

Kasu

Külmutamisel säilivad peaaegu kõik toote kasulikud omadused., erinevalt keetmisest või mis tahes muust kuumtöötlusmeetodist, kus kasutatakse kõrget temperatuuri.

Külmutatud kirsid säilitavad mineraalid ja vitamiinid peaaegu nagu värske toode. Kirsid sisaldavad C-vitamiini, B-vitamiine, magneesiumi, tsinki ja rauda. Need vitamiinid ja mineraalid on inimestele hädavajalikud normaalseks eluks.

Kirsid sisaldavad kumariini, ainet, mis vähendab vere hüübimist. Kirsil endal on palavikku alandav ja antibakteriaalne toime..

Kirsse kasutatakse nende rikkaliku mineraalse koostise tõttu aneemia korral.

Külmutatud marjad on peaaegu sama väärtuslikud kui värsked, nii et kirsisõbrad võivad need julgelt talveks sügavkülma panna ja end aastaringselt hellitada.

Värskeid marju ja puuvilju peale tsitrusviljade külmal aastaajal peaaegu ei leia. Külmutatud kirsid on kohustuslikud tuleb talvel kasuks. Lugege lähemalt, kui palju kaloreid on külmutatud kirssides.

Kalorite sisaldus

Külmutatud kirsside kalorisisaldus oleneb külmutamismeetodist. Kui teil on külmutatud värsked kirsid ilma lisandite ja suhkruta, on selliste kirsside kalorisisaldus 53 kcal 100 g toote kohta.

Kui lisate kirssidele suhkrut või muid lisaaineid, ärge unustage arvestada ka nende kalorisisaldusega.

Külmutamise reeglid

Selleks, et marjad oleksid maitsvad ja nende külmutamise kvaliteet hea, tuleb järgida mitmeid lihtsaid reegleid, tuleb järgida kirsside kodus külmutamisel:

• marjad peavad olema puhtad. Enne külmutamise alustamist tuleb kirsid põhjalikult pesta. Marjadelt eemaldame varred ja liigsed lehed. Pese soojas vees. Loputada tuleb nii palju, et väljuv vesi oleks puhas;
• konteinerid virde külmutamiseks olema puhas ja hermeetiliselt suletud, et vältida võõraste lõhnade tekkimist;
• kodus kirsside külmutamisel määri lõdvalt taldrikule (nii et marjad kokku ei puutuks) ja pane sügavkülma 30 minutit kuni tund enne põhikülmutamist anumas. See protseduur on vajalik tagamaks, et iga marja oleks nii värske kui ta on ja et need ei jääks kokku;
• on vaja asetada marjad tihedalt, nii et õhku jääks vähem;
• Sobib sügavkülmutamiseks anumaks: Ziploc kotid, vaakumkotid, plastmahutid või kaanega tassid;
• Kirsid külmutatakse ühes konteinerisühe portsjoni jaoks. Lõppude lõpuks ei külmutata marju pärast sulatamist uuesti.

Vaata külmutatud kirsi fotot allpool.

Lugege edasi, et teada saada, kas kivideta kirsse ja külmutatud kirsside retsepte on võimalik külmutada.

Meetodid ja retseptid

Retsept 1. Süvenditega külmutatud kirsid

Kuidas külmkapis kirsse talveks külmutada? Külmutamiseks peate võtma kirsse, loputage ja puhastage prahist, lehtedest ja jalgadest. Süvenditega külmutatud kirsid, need kirsid on kõige parem külmutada kotis. Laota marjad tiheda, kuid ühe kihina laiali. Pole vaja marjaridu ükshaaval kattuda, et nad saaksid lämbuda ja pudruks muutuda.

Pärast kirsside kotti pakkimist proovige kogu liigne õhk välja lasta, kuid ettevaatlikult, et mitte marju kahjustada.

Sulgege kott tihedalt. Sügavkülmas võivad kotid olla murra üks pealt ühtlase kihina.

Süvenditega kirsse võib külmutada klaasis või anumas. Valmistatud kirsid selleks Aseta anuma põhjale ja puista üle suhkruga, ära lisa liiga palju suhkrut. Seejärel korrake kihte, kuni anum on täis. Nüüd teate, kuidas kivideta kirsse talveks külmutada.

Need kirsid sobivad suurepäraselt kompottidesse.

Retsept 2. Kuubikutena kaevudega kirsid

Seda tüüpi külmutatud kirsid sobivad suurepäraselt kokteilide jaoks. Kirsid näevad esteetiliselt ilusad välja ja on portsjonid.

Valmista kirsid ja vormi. Võtke jääkuubikute jaoks vorm. Loputage seda hoolikalt, asetage igasse lahtrisse kirss ja täitke see puhta keedetud veega., eeljahutatud.

Kui vormil ei ole kaant, mähi see toidukilega. Aseta sügavkülma, kuni vesi on täielikult külmunud..

Retsept 3. Kivideta kirsid omas mahlas

Kirsid tuleb ette valmistada ja kividest eemaldada. Seemnete eemaldamiseks kasutage spetsiaalset seadet või tihvti. Asetage valmis kirsid anumasse või klaasi., kuid mitte päris tippu, jätke 2-3 cm.

Valmistage siirup valamiseks. Võta kivideta kirsid ja lisa suhkur (pool kirsside mahust) ning blenderda kõik blenderis ühtlaseks. Valage saadud siirup kirssidega anumatesse. Kata kaanega ja aseta sügavkülma.

Selle retsepti järgi külmutatud kirsid sobivad suurepäraselt küpsetamiseks ja kookideks, värskeks tarbimiseks ja moosi valmistamiseks.

Retsept 4. Kivideta kirsid

Valmistage kirsid ette, eemaldades kivid. Võtke lukuga kott. Asetage kirsid ettevaatlikult sellesse. Peate lisama veidi suhkrut, puista see kirssidele. Sulgege tihedalt ja asetage sügavkülma.

Retsept 5. Riivitud kivideta kirsid

Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja valmistoode on kasutusel mitmekülgne.

Valmistage kirsid ette, eemaldades kivid. Aseta kirsid koos suhkruga blenderisse.. Jahvatage hästi ja saate selle konteineritesse pakendada.

Parem on kaanega anumad või tassid. Aseta pakendatud kirsid sügavkülma.

Säilitusaeg

Kui kaua võib sügavkülmutatud kividega kirsse säilitada? Mis tahes viisil valmistatud kirsid tuleb säilitada sügavkülmas. temperatuuril mitte üle –16 ◦C. Kirsse võib säilitada mitte rohkem kui 6-8 kuud.

Sulatatud kirsse uuesti ei külmutata. Korduv külmutamine muudab marjad pudruks ja kasulikud omadused kaovad.

Järeldus

Külmutage kirsid kodus õigesti. Siis säilitab see kõik oma kasulikud omadused., ja varustad end aastaringselt värskete marjadega.

Kasulik video!

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Nendes piirkondades, kus kirsid kasvavad, on nendega tuttavad kõik inimesed, nii noored kui vanad. Ja kui imeline oleks seda süüa mitte ainult viljaperioodil, vaid ka talvel, kui väga vitamiine tahaks. Ja see on võimalik. Selles aitab meid igas kodus saadaval olev sügavkülmik. Mõelgem välja, miks on kirsid kasulikud ja kuidas neid talveks sügavkülmas ette valmistada.

VIIDE: Teadlased on leidnud, et 20 marjal on sama toime kui aspiriinitabletil.

Kirsimarjade kasulikud omadused

Kirsside kasulikkuse ja kahju määrab nende koostis.

See mari sisaldab:

• orgaanilised happed - fool-, askorbiin-, merevaik-, sidrunhape;
• makro- ja mikroelemendid – kaalium, kaltsium, vask, jood, raud, fosfor, magneesium;
• Vitamiinid - A, B1, C, E, PP, N.
• suhkrud - fruktoos, sahharoos, glükoos;
• Taimne kiud;
• Inositool on ühend, mis mõjutab inimese ainevahetust;
• Antotsüaniinid;
• Pektiinid.

Kirsi eelised ja kahju:

Kas kodus on võimalik külmutada?

Muidugi on see võimalik ja isegi vajalik. Lõppude lõpuks säilitavad külmutatud marjad kogu toitainete koostise, erinevalt konserveeritud kompottide ja mooside kujul olevatest preparaatidest. Külmutatud marju saab küll poest osta, aga garantiid, et toode on kvaliteetne, pole, seda enam, et tootjad on nipsakas ja külmutavad koos puuviljadega ka vee ning jäätükkide eest võib üle maksta.

Kirsside kodus külmutamiseks on mitu võimalust:

• Luudega;
• Eemaldage kivid ja lõigake viiludeks.

Külmutatud kirsside eelised

Vaatame lähemalt nende punaste hapude marjade kasulikke omadusi.

Kirsside mõju inimkehale:

• Sellel on rögalahtistavad omadused;
• Suurendab immuunsust;
• Aitab kõrgete temperatuuride korral;
• Tugevdab luid ja liigeseid;
• Leevendab artriidi valu;
• Tänu B-vitamiinide olemasolule avaldab see positiivset mõju inimese närvisüsteemile ja aitab regulaarsel tarbimisel toime tulla stressiga;
• Foolhape parandab inimese mälu ja keskendumisvõimet;
• Aitab parandada nägemist;
• Kompositsioon sisaldab joodi, millel on kasulik mõju kilpnäärmele;
• See on onkoloogia ennetav toode;
• Parandab sapi väljavoolu;
• Puhastab neerud väikestest kividest ja liivast;
• Hoiab ära varase vananemise.

Külmutatud kirsside kalorisisaldus

Kirsid on madala kalorsusega toode. Seetõttu võivad need, kes soovivad kaalust alla võtta, seda vitamiinide ja toitainete ladu julgelt tarbida ilma oma dieeti kahjustamata, sest marjad sisaldavad vaid 52 kcal 100 g toote kohta. See kehtib ka värskete külmutatud puuviljade kohta. Kui külmutamine toimus suhkru või muude lisanditega, on tootel rohkem kaloreid.

Külmutamise reeglid

Selles protsessis pole midagi keerulist, kuid siiski Kirsside külmutamisel peate järgima mõnda lihtsat reeglit:

• Külmutatakse ainult eelnevalt soojas vees pestud marju, millelt on eemaldatud varred, lehed ja liigne praht;
• Säilitusmahutid on vajalikud, need peavad olema suletud ja puhtad;
• Marjade kokkukleepumise vältimiseks külmutage need esmalt, seejärel valage anumasse ja asetage sügavkülma. Selleks lao marjad taldrikule nii, et need üksteist ei puutuks ja jäta pooleks tunniks sügavkülma;
• Järgmisena võtavad nad välja ja panevad külma kätte saanud kirsid ühisesse anumasse. Puuviljad asetsevad tihedalt nii, et nende vahel ei oleks liigset õhuruumi;

Konteineritena saab kasutada vaakum- või lukuga kotte, plastanumaid ja kaanega tasse.

TÄHELEPANU: Protseduuri jaoks on oluline asetada marjad konteineritesse portsjonite kaupa, sest pärast sulatamist ei ole soovitatav neid uuesti külmutada.

Meetodid ja retseptid

Kirsside sügavkülmas hoidmiseks on mitu võimalust. Allpool saate nende kohta rohkem teada.

Koos luuga

See on kiireim viis, mis aitab säilitada kirsimahla ja koos sellega vitamiine.

Toimingute algoritm:

• Sorteerige, peske ja kuivatage marjad;
• Laota kirsid ühe kihina ja aseta vähemalt 30 minutiks sügavkülma;
• Võtame välja, paneme anumasse, suleme tihedalt ja paneme sügavkülma.

Seemneteta

See meetod sobib nende marjadega pirukate, pelmeenide või pirukate valmistamiseks. See erineb eelmisest ainult ettevalmistusprotsessis.

Selle külmutamise jaoks vajate:

• Valmistage marjad ette;
• Järgmiseks pigista seemned välja;
• Asetage kirsid kurn ja laske mahlal nõrguda;
• Külmutage samamoodi nagu seemnetega meetodil.

Siirupis

Selle magusa meetodi retsept:

• Keeda siirup. Selleks valage järk-järgult 1,5 kg suhkrut 1 liitrisse vette. Tooge kuni paksenemiseni, segades madalal kuumusel;
• Asetage kirsid anumasse ja täitke see poolenisti. Valage sisse siirup ja laske paar tundi seista;
• Sulgege anum tihedalt ja asetage sügavkülma.

Jahvatatud suhkruga

Seda meetodit nimetatakse ka toormoosiks, kuid sellisel kujul säilitavad marjad palju rohkem kasulikke aineid.

Küpsetusmeetod:

• Valmistage puuviljad protseduuri jaoks ette;
• Jahvata seemneteta marjad hakklihamasinas;
• Sega suhkruga 1:1;
• Valage segu anumasse ja sulgege kaas hästi;
• Aseta sügavkülma.

Säilitusaeg

Kirsid säilivad sügavkülmas umbes aasta.

Kui marja külmutada ilma kivideta, võib marja tarbida rohkem kui aasta pärast, kuid selle kasulikud omadused kaovad selleks ajaks.

Kui see oli külmunud süvendiga, ei ole soovitatav seda kuue kuu pärast kasutada, sest süvend sisaldab mürgiseid aineid, mis võivad aja jooksul inimest kahjustada.

Tervislikke ja maitsvaid kirsse saab endale talveks valmistada, et aastaringselt ennast ja oma keha vitamiinidega rõõmustada. Kuid selleks peate teadma marjade külmutamise ja säilitamise reegleid.

Kuidas kirsse talveks korralikult külmutada:

Ma tahan teile näidata, kuidas külmkapis kirsse talveks külmutada. See on kõige lihtsam viis, kuid samas jäävad teie marjad ilusad, ei kaota mahla ega jää külmumisel kokku.

Allpool räägin teile üksikasjalikult, kuidas kirsse talveks korralikult külmutada, et hiljem saaksite neid lisada erinevatele kompottidele, pirukatele, pirukatele, pelmeenidele ja paljule muule. Talvel on ju meil ligipääs üsna väikesele sortimendile erinevaid puuvilju, nii et eelvalmistatud ettevalmistused tulevad kindlasti kasuks.

Kirsside kodus külmutamine on minu jaoks igal aastal kohustuslik, kuna ma väga armastan neid marju ja kasutan neid mitmel viisil. Ja nendega valmivad kõige maitsvamad rullbiskviidid. Niisiis, ma soovitan teil minu nõuandeid kuulata ja kirsid talveks külmutada. Samuti soovitan teil seda vaadata, mida nimetatakse viieks minutiks ja küpseta kiiresti ja lihtsalt. Selle ettevalmistamine on üsna ökonoomne ja selle protsessiga saab hakkama iga koduperenaine.

Vajalik:

• Kirsid - mis tahes kogus
• Külmutuskotid või plastikust toidunõud

Kuidas külmutada talveks kaevudega kirsse

Kõigepealt ütlen teile, kuidas marju valida ja kas peate kirsse enne külmutamist pesema. Ma valin alati marjad, millel on sabad. Need on alati tihedamad ja mahl jääb sisse. Seejärel panen need kurni ja loputan hästi jooksva vee all.

Peale seda rebin sabad ära ja asetan marjad paberrätikutele kuivama. Rebige sabad ettevaatlikult ära, et mitte kahjustada marjade terviklikkust. Luid pole vaja eemaldada. Ka sel ajal eemaldan need, mis mulle välimuselt ei meeldi, kui neil on kahjustusi või need pole piisavalt tihedad.

Kui need on juba igast küljest kuivad, tõstan need toiduks sobivasse kilenõusse või sügavkülma kottidesse. Seejärel panin need sügavkülma kuni täieliku külmumiseni. Nagu näete, on kirsside kodus talveks külmutamine lihtne ja lühike protsess.

Nüüd teate, kuidas kirsse talveks külmkapis külmutada, et need säilitaksid kogu mahla ja külmuksid üksikute marjadena. Kasutan neid edaspidi erinevates küpsetistes. Soovitan teil seda rohkem külmutada.