Mustad viinamarjad. Tutvume parimate sortidega. Seemneteta sort Kishmisha - mustad viinamarjad Black Sultan

Kišmišš must. Keskmise kasvujõuga põõsad. Üheaastased küpsed võrsed on pruuni värvi, sõlmede värvumine on intensiivsem.

• Lehed on keskmise suurusega, kolmeharulised, ümara kujuga. Lehter on lehtrikujuline, kergelt laineline, pind võrkjas-kortsus, matt. Leheraba alumine külg ei ole karvane. Ülemised sälgud on keskmise karmid, on avatud ja suletud terava põhjaga. Alumised sälgud on väikesed, sageli kinnised, pilulaadsed, terava põhjaga. Lehevarre sälk on alati suletud kitsa elliptilise luumeniga, leheroots on lühike. Lehte ääristavad üsna suured, ebaühtlased kolmnurkse tipuga ja saehambalised hambad.
• Õied on kahesoolised, hästi isetolmlevad.
• Kobarad on suured (20*10 cm), silindrilis-koonuse või koonusekujulised, keskmise tihedusega.
• Marjad on keskmise suurusega (16*13 mm), ovaalse kujuga, musta värvi. Nahk on rikkalikult kaetud vahaja kattega, õhuke ja nõrk.
• Viljaliha on õrn, mahlane, krõbe, meeldiva maitsega, ilma erilise aroomita.
• Vaatamata sellele, et kišmišit peetakse seemneteta sordiks, on mõnel musta kišmiši kloonil marjas 1-2 seemet, vahel ka rohkem.

Viitab varavalmivatele sortidele. Kasvuperioodi kestus pungade puhkemisest kuni marjade täisküpsemiseni on 120-130 päeva. Krimmis hakkavad pungad avanema aprilli keskel, õitsemine algab juuni esimesel kümnel päeval, valmimine algab juuli lõpus ja täisküpsus saabub augusti teisel kümnel päeval. Üheaastased võrsed valmivad täielikult kasvuperioodi lõpuks.

Sordi eristab varane viljakandmine - 2–3 aastat pärast istutamist ja see moodustab kasupoegadel saagi. Saagikus on kõrge - 12-15 tonni hektarilt ja Kesk-Aasias - kuni 30 tonni hektarilt.

Seda kahjustavad tõsiselt seenhaigused. Talvekindlus on keskmine, suhteliselt põuakindel. Seda iseloomustab keskmine stabiilsus transpordi ajal.

Agrotehnilised omadused

1. lähtudes põõsaste keskmisest arengutugevusest, tuleks steppide ja jalamil istutada põõsaste vahekaugustega 1,5 m kastmata viinamarjaistandustes ja 1,75 m kastmata viinamarjaistandustes;
2. marjade varasema küpsemise tagamiseks on parem asetada must kišmiš kergetele, hästi soojenevatele muldadele;
3. Kõrge saagi saamiseks on vaja kasvuperioodi teisel poolel pikka pügamist ning fosfori ja kaaliumiga väetamist;
4. Ennetavat tolmeldamist väävliga oidiumi vastu ja pritsimist Bordeaux'i seguga hallituse vastu tuleb teha ennekõike samaaegselt muskaatsortidega.

Kišmiš ei ole eraldi sort. See on aretajate poolt välja töötatud sortide rühm, mis on tuntud selle poolest, et selle marjad on seemneteta. Kišmiš on valge, punane, roosa ja must. Viimane on eriti hinnatud - see sisaldab nn "nooruse aineid" - antioksüdante - ja muid kasulikke elemente. Artiklist saate teada musta rosina viinamarjade eeliste kohta.

Rosinakobarad on tihedalt täis marju, mille maitset eristab magusus ja mahlasus. See sort säilib kaua, talub hästi transporti ja on kasutuses üsna mitmekülgne. Marju tarbitakse nii värskelt kui kuivatatult. Toiduvalmistamisel kasutatakse neid salatites, magustoitudes, puuviljajookides ja veinides.

Sultanade koosseis

Küpsed mustad sultanamarjad sisaldavad vitamiine A, C, E, PP, foolhapet, sahharoosi, kiudaineid ja mitmeid orgaanilisi happeid. See viinamarjasort on rikas ka mineraalide ja eeterlike õlide poolest. Klaas viinamarjamahla rahuldab teie igapäevase vitamiinide ja mikroelementide vajaduse.

Mustade sultanide keemiline koostis sisaldab:

• Klorofüll. Osaleb ainevahetusprotsessides, toetab immuunsüsteemi, avaldab soodsat mõju kudede taastumisele.
• Flavonoidid. Seob vabu radikaale ja takistab keha vananemist.
• Kvertsetiinid. Nad võitlevad edukalt aneemiaga, tõstavad hemoglobiinisisaldust ning aitavad närvilise kurnatuse ja depressiooni korral.
• Raua soolad. Soodustab vereloomet ja punaste vereliblede uuenemist.
• Ensüümid. Aitab normaliseerida seedimist.

Viinamarjade eelised

Tänu päikeselistele marjadele võib meie tuju tõsta. Neil on toniseeriv ja tugevdav toime kogu kehale. Kuid mustade sultanitega ei tohiks te liiga vaimustuda. Toitainete taastamiseks piisab 25 marjast päevas. Vastasel juhul võite saada kõhulahtisuse, kõhupuhituse või toidumürgituse.

Viinamarju on kõige parem tarbida arstide soovitatud kogustes. Marju ei tohi lihtsalt vee all loputada, vaid harjast eraldada ja tund aega leotada. See protsess vabastab sultanad toksiinidest ja teil ei teki tarbetuid probleeme.

• B-vitamiini sisaldus aitab ennetada neeruhaigusi ja mõjub soodsalt maksale.
• Kishmish on näidustatud kopsuhaiguste ja hingamisteede haiguste korral.
• Viinamarjadel on kolereetiline toime, mis vähendab iiveldust ja kõrvetisi. Sapipõiele mõjub hästi marjade keetmine.
• Viinamarjades sisalduv boor vähendab osteoporoosi riski, mis on vanemas eas väga kasulik.
• Mustad sultanamarjad toniseerivad keha hästi ja see hoiab aktiivse eluviisiga inimeste keha heas vormis.
• Viinamarjad on võimelised leevendama pingeid ja omavad kerget rahustavat toimet.

Vastunäidustused

Musta rosina viinamarjade eelised ja kahju määravad selle koostises sisalduvad ained. Seetõttu on mitmeid vastunäidustusi:

• Marjad sisaldavad arvestatavas koguses suhkrut, mistõttu ei soovitata seda suhkruhaiguse korral tarbida.
• Kui teil on maohaavand, pankreatiit ja koletsüstiit, ei ole sultanide söömine rangelt soovitatav.
• Viinamarjamahl mõjutab negatiivselt hambaemaili, nii et pärast marjade söömist tuleb suud veega loputada.
• Viinamarjade ja piimatoodete koos söömine võib põhjustada maoärritust.

Viinamarjade seemneteta (KISH_MISH) hübriidvorm, varajane valmimisperiood - 115-120 päeva. Soovitatav Moskva piirkonna jaoks.

Valmimisperiood - 115-120 päeva

Külmakindlus -25°C.

Talisman x Glenora)

Novocherkasski tingimustes valmib augusti keskel.

Suure kasvujõuga põõsad. Kobarad on keskmised, keskmise massiga 300 g, üksikud kuni 700 g, silindrilis-koonilised, keskmise tihedusega ja tihedad. Marjad on keskmise suurusega, kaaluvad 2,2-2,8 g, kergelt ovaalsed, 16,5 x 14,9 mm, mustad.

Seemnetuse klass II-III. Viljaliha on tihe, krõbe, maitseb väga kerge, pealetükkimatu puuviljase aroomiga. Nahk on tihe, kuid kergesti söödav. Sordi iseloomustab kõrge suhkru kogunemine.

Suhkrusisaldus 18-24 g/100 cm3, happesus 5-7 g/dm3.

Võrsed valmivad väga hästi. Sobivus pookealustega on hea.

Viljakaid võrseid on 70-75%, kimpude arv võrse kohta on 1,3-1,5. Koormus põõsa kohta on 30-40 punga, viinapuude pügamine 4-6 pungani.

Viinamarjasort on suhteliselt vastupidav hallituse, oidiumi ja hallmädaniku suhtes.

Transporditavus on kõrge.

Kishmish Black Sultan sobib värskelt kasutamiseks ja sultanade valmistamiseks.

Võib kasvatada katmata kultuuris.

Meshkov V.M.

Kišmiš Arsenjevski(Resistentsete vormide valik), keskmiselt hiline valmimine. Põõsad keskmise kasvujõuga, jässakad. Lehed on üsna suured, viieharulised, sügavalt tükeldatud, tumerohelised, siledad. Kobarad on suured ja väga suured kuni 1,5 kg, üksikud kuni 2 kg, silindrilis-koonilised, keskmise tihedusega. Marjad on väga suured 19x40mm, kaaluvad kuni 12g, piklikud, helerohelised, viljaliha tihe, krõbe, harmoonilise maitsega meeldiva aroomiga, täiesti ilma seemnete ja alge. Suhkrusisaldus 18%. Nahk on krõbe, süües pole tunda, marjad võivad ära hammustada nagu kurgid. Transporditavus on väga kõrge. Võrsed valmivad hästi, nende värvus on tumekollane. Kasvuperiood algab hiljem kui kõigil teistel sortidel, kuid jõuab kiiresti järele. See areneb paremini jõulistel pookealustel. Hallituskindlus 2,5 punkti, hallmädanik ja oidiumi ei täheldatud. Puuviljad ja kobarad on väga muljetavaldavad ja dekoratiivsed, neil on turul konkurentsitu. Viinamarjade eri- ja teatmekirjanduse põhjal otsustades on see Venemaa kõigist seemneteta sortidest üks suurimaid marjasorte.

Kishmish kokteil

Kishmish kokteil(23-22-12-3) - uus hübriidne viinamarjavorm, mille VNIIViV valis oma nime. MINA JA. Potapenko, varane valmimine, kombinatsioon Perfect Delight x Einseth Seedlis ristumisest. Novocherkasski tingimustes valmib augusti teisel või kolmandal kümnel päeval. Põõsad on keskmisest kõrgema kasvujõuga. Lill on biseksuaalne. Kobarad on keskmised, 350-450 g, üksikud kuni 700 g, silindrilis-koonilised, keskmise tihedusega. Marjad on väikesed, kaaluvad 2,5-2,9 g, ovaalsed, valged, päikese käes merevaiguvärvi. I-II seemneteta klass. Viljaliha on tihe, lihav ja mahlane, maitse kompleksne ja puuviljane. Nahk on tihe, kuid söödav. Vorm eristub kõrge suhkrusisalduse akumuleerumisvõime poolest ja sobib kuivatamiseks. Suhkrusisaldus kuni 28 g/100 cm3, happesus 5-6 g/dm3. Võrsed valmivad väga hästi. Viljakaid võrseid on 80-85%, kimpude arv võrse kohta on 1,5-1,7. Tootlikkus on kõrge. Vorm on väga vastupidav seenhaigustele ja külmale, seda saab kasvatada katmata saagis. Transporditavus on hea. Sobib värskeks kasutamiseks ja kuivatamiseks. Värskete viinamarjade maitseskoor: 9,1 punkti. Külmakindlus -27 kraadi.

Kišmiši punane leek(Red Flame seedless) on Ameerika valiku seemneteta universaalne viinamarjasort varajase-keskmise valmimisajaga, 115-125 päeva. Põõsad on jõulised. Lill on biseksuaalne. Kobarad on suured, kaaluvad 600-800 g, kahe õlaga silindrilised, mõõdukalt tihedad.

Kishmish Red Flame marjad on keskmised, seemneteta (I klassi seemneteta), suurusega 22 x 18 mm, kaaluga 4-5 g, ümarad või kergelt ovaalsed, punast või punakasvioletset värvi. Viljaliha on tihe ja krõbe. Maitse on harmooniline.

Suhkru kogunemine on hea. Nahk on õhuke ja söödav.

Sordi Kishmish Red Flame võrsete valmimine on hea. Viljakad võrsed 65-75%. Viljakuse koefitsient on 1,2-1,3. Koormus 30-40 silma põõsa kohta. Viinapuude pügamine 8-10 pungani. Sobivus pookealustega on hea. Valmivate kobarate ümbert on soovitatav harvendada lehti, et parandada marjade värvi.Tootlikkus on kõrge.Ei ole vastupidav seenhaigustele. Külmakindlus - 20 C.

Kishmish Red Flame viinamarjade transporditavus on kõrge. Esitlusel on kõrged kvaliteedinäitajad. Kishmish Red Flame sobib pikaajaliseks säilitamiseks kuni 10 nädalat.

Sordi eelised: sordil Kishmish Red Flame on suured seemneteta marjakobarad, millel on hea esitusviis, kõrge saagikus ja transporditavus. Saab säilitada pikka aega. Suurepärane Sobib rosinatele, sellest saab marmelaadi viljaliha.

Krainov V.N.

Kišmiš Nakhodka(Talisman x Kishmish Radiant) - varajane valmimine. Lill on biseksuaalne. Marjade täielik küpsus saabub augusti esimesel poolel. Kasvuperioodi kestus pungade puhkemise algusest kuni marjade täisküpsemiseni on 110–120 päeva. Põõsaste kasvujõud on keskmiselt jõuline. Kobarad 700–1500 g, keskmise tihedusega, koonilised. Marjad on 32-27 mm, kaaluga 7-8 g, roosad, tiheda viljalihaga, meeldiva harmoonilise maitsega. Suhkrusisaldus on kõrge 19–22%, happesus 4–7 g/l. Võrsed valmivad hästi. Põõsa koormus on 30–40 punga. Kärpimine 8-10 silma jaoks. Ei talu ülekoormust. Külma talub -23°C. Vastupidav hallitusele - 3,0 punkti ja hallmädanikule - 2 punkti.

Centeniel seedlis(Centennial Seedless" seemneteta sajand") (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75)) USA.

Varajase valmimisega seemneteta viinamarjasort. Isejuurdunud põõsad on väga elujõulised. Kobarad on suured, 400-2500 g, koonilised, keskmise tihedusega. Sultanade mari on suur, 5–7 g, ovaalne, kollakasrohelist värvi, viljaliha on kergelt krõmpsuv, meeldiva harmoonilise maitsega muskaatpähkli aroomiga. Nahk on õhuke, krõbe ja söödav. Suhkrusisaldus 15%, happesus 6,0 g/l. Sort nõuab õigeaegset koristamist, kui suhkrusisaldus jõuab 16% -ni, vastasel juhul võivad marjad maha kukkuda. Soovitatav on pikk pügamine. Normaliseerimine õisikute järgi ei ole tavaliselt vajalik. Marjad on lõhenemiskindlad. Päikesepõletustele marjad vastuvõtlikud ei ole, marjadel, mis on küpsemisperioodil pikemat aega otsese päikesevalguse käes, võivad tekkida väikesed pruunid laigud.

Paljud inimesed armastavad viinamarju. Selle põllukultuuri viljad on ühed magusamad maailmas, kuna sisaldavad palju glükoosi ja fruktoosi. See on ka äärmiselt kasulik. See maitsev mari aitab köha ja ka tuberkuloosi korral. Selle osaks olev pektiin parandab seedetrakti tööd. Sage tarbimine tõstab hemoglobiini taset veres ja toidab nahka. Viinamarju on palju erinevaid. Kišmišš on seemnete puudumise tõttu väga populaarne. Järgmisena vaatame lähemalt musta Kišmiši viinamarjasorti.

Seemneteta viinamarjakultuuride kodumaa on Kesk-Aasia. Kuid aastaid vene kasvatajad VNIIiV im. Potapenko Ya.I.. Sort Kishmish Black Sultan töötati välja Talismani ja Glenora ristamise teel. Katsed viisid läbi Instituudi Potapenko Ya.I. spetsialistid. Valgevene lõunaosas. Need on lauaviinamarjad. Taime lehed on keskmise suurusega, ümarad. Lilled ei vaja tolmutamist, sest nad on biseksuaalsed. Viljad valmivad varakult. Ajavahemik pungade puhkemise algusest kuni viljade täieliku valmimiseni on 115-120 päeva. Põõsas areneb ja kasvab üsna kiiresti. Viinamarjakobarad on keskmise suurusega, kaaluvad 300–700 g ja silindrilis-koonuse kujuga. Kobarad ja marjad on üsna tihedad. Aga süües pole nahka tunda. Iga mari kaalub ligikaudu 2,5-3 g Viljad on ümara või veidi ovaalse kujuga, musta värvi, kergelt vahaja kattega. Sultanade viljalihal on hämmastav puuviljane aroom, see on väga tihe ja krõbe. Suhkru tase on umbes 17-23%. Samuti on olemas ovaalse kujuga Kishmisha sort Black Finger. Sort on aretatud USA-s, mistõttu seda nimetatakse ka Blackfingeriks. Võrreldes Kishmish Black Sultaniga kannab vili suuremate, kuni 2 kg kaaluvate kobaratena ja marjad on palju suuremad. Viinamarja kaal võib olla 8–12 grammi. Tootlikkus on pidevalt kõrge.
Musta sõrme saab kasvatada suurtes põhjapoolsetes piirkondades, kuna liik on külmakindel. Taim vajab pidevat töötlemist seenevastaste ainetega. Seda sorti istutamiseks pole nii lihtne osta, kuna see on patenteeritud, seega peate kõigepealt ostma loa Blackfingeri kasvatamiseks.

Samuti on USA eksperdid välja töötanud teist tüüpi musta sultani - Black Emerald. Eripäraks on marjade varajane valmimine. Kobarad ja marjad on väikesed, vastavalt kuni 600g ja kuni 5g. Viinamarjad on ümarad, maitsevad väga magusad ja krõmpsuvad. Põllukultuuri eeliseks on vastupidavus madalatele temperatuuridele, kõrge stabiilne saagikus.

Sordi eelised

Kishmish Black Sultani eeliseks on vastupidavus hallituse, oidiumi ja hallmädaniku vastu. Viljapungad taluvad kuni 25 kraadist külma. Tänu tihedatele kobaratele saab seda hõlpsasti transportida, muretsemata puuviljade riknemise pärast. Sordi saagikus on üsna kõrge: kuni 100-250 c/ha.

Põõsad arenevad hästi ega ole eriti veidrad, nii et võite kõhklemata osta musta kišmiši oma maamajja või aiamaja istutamiseks.

Kišmiši viinamarjad on soovitatav istutada avarasse päikesepaistelisse kohta, kus pole tuuletõmbust.

Teine eelis on põõsaste lihtne hooldus, mis koosneb kastmisest ja väetamisest. Samuti on parem kaitsta võrseid talveks külma eest. Arvatakse, et kõige kasulikumad on mustad sordid. Selle söömine aitab alandada kolesteroolitaset ja tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi. Vilja koor koosneb ainetest, mis takistavad verehüüvete teket. Marjad on rikkad antioksüdantide poolest, mis takistavad keha vananemist. Peen punane vein on valmistatud mustadest viinamarjadest. Kišmiši puuvilju kasutatakse sageli rosinate tootmiseks.

Video “Kuidas kasvatada Kishmish musti viinamarju”

Salvestuses räägib viinamarjakasvatusega tegelev mees selle sordi eripäradest ja kasvatamise eripärast.