Sýrové kuličky s česnekem. Jak připravit sýrové kuličky podle receptu krok za krokem s fotografiemi Sýrové kuličky s česnekem a majonézou

Klepněte na Třída

Řekněte VK

Na různé rodinné oslavy a svátky i ve všední dny si chcete zpestřit jídelníček, uvařit něco neobvyklého a přitom použít běžné produkty. Sýrové kuličky jsou přesně tím pokrmem, který výše popsaným vlastnostem odpovídá, jak se říká, relativně levné a veselé.

Sýrové kuličky lze připravit z tvrdých sýrů a tavených sýrů s přídavkem tvarohu i bez něj a s různými náplněmi. Dnes si připravíme sýrové kuličky podle 9 receptů:

Můžete vidět možnosti pro tvarohové koule.

Sýrové kuličky – svačina z taveného sýra

Potřebujeme:

• 2 kusy taveného sýra
• 2 ks vejce, vařené
• 2 lžičky majonéza
• 1 svazek kopru
• 100 g polotvrdého sýra
• 1 balení paprika

Příprava:

1. Tavený sýr, polotvrdý sýr a vařená vejce nastrouháme na jemném struhadle, každé zvlášť.

2. Zelený kopr nasekejte najemno a najemno.

3. Smícháme tavený sýr, vejce a dochutíme majonézou. Sýrová hmota by neměla být ani suchá, ani tekutá, ale taková, aby se snadno stočila do koule.

4. Do talířů dáme polotvrdý sýr, kopr a papriku, poslouží nám jako posypka.

5. Mokrýma rukama tvoříme kuličky a hned je válíme v posypu, nejprve je opečeme v jedné, pak nabíráme další druh kuliček a tak dále.

Sýrové kuličky: tři verze originálních receptur

Možnost 1: s olivami v ořechovém obalu

Potřebujeme:

• 200 g tvrdého sýra
• 10 – 15 vypeckovaných oliv
• 100 g vlašských ořechů
• majonéza

Příprava:

1. Tvrdý sýr a vlašské ořechy nastrouháme na jemném struhadle zvlášť.

2. Sýr smíchejte s majonézou do konzistence husté pasty.

3. Udělejte malý koláč, doprostřed vložte olivu a srolujte do bochánku o velikosti meruňky.

Obalte vlašskými ořechy. Tohle se stalo.

2. varianta: se smaženými arašídy a mrkví

Potřebujeme:

• 200 g tvrdého sýra
• 100 g pražených arašídů
• 1/2 mrkve, střední
• sezamová semínka
• sušený kopr
• paprika
• sušený česnek
• majonéza

Příprava:

1. Sýr, mrkev a smažené arašídy nastrouháme na jemném struhadle, promícháme a přidáme majonézu, promícháme, aby vznikla hustá hmota.

2. Na posypání použijeme sezamová semínka, papriku a sušený kopr.

3. Z tvarohové hmoty tvořte kuličky a obalujte v housky. Tak se to stalo.

3. varianta: se šunkou v krabím chlebu

Potřebujeme:

• 200 g tvrdého sýra
• 100 g krabích tyčinek
• 100 g šunky
• sušený česnek
• majonéza

Příprava:

1.Sýr a krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle, každé zvlášť.

2. Šunku nakrájejte na malé kostičky (150x150 mm).

3. Sýr smícháme se suchým česnekem a majonézou, promícháme. Vytvarujeme kuličky, dovnitř vložíme kousek šunky, stočíme do koule. Takto vypadá míč v řezu.

4. Vytvořenou kouli upečte v krabích tyčinkách, protože krabí tyčinky se špatně lepí, je třeba je do koule vtlačit. Zbytek nastrouhaných ořechů můžeme použít i na obalování.

Sýrové kuličky – přesnídávka z tvrdého sýra s 5 náplněmi

Na přípravu pěti druhů sýrových kuliček potřebujeme jeden sýrový základ. Nejprve si tedy připravíme tvarohový základ a poté přejdeme k používání různých polev.

Základna pro míče

Potřebujeme:

• 300 gramů tvrdého sýra, na přání lze poloviční objem nahradit plnotučným tvarohem
• 5 ks vajec, vařených
• 2-3 stroužky česneku
• 1-2 sklenice majonézy
• sůl, černé koření, podle chuti

Příprava:

1.Tvrdý sýr, vařená vejce a tři česneky na jemném struhadle. To vše zvládnete v jedné misce.

2. Do vzniklé hmoty přidejte nové koření a dochuťte 2-3 lžícemi majonézy. Důkladně promíchejte, ochuťte solí a v případě potřeby dosolte.

Sýrová hmota by neměla být ani suchá, ani tekutá, proto je lepší přidávat majonézu po lžících a hlídat konzistenci hmoty. Snažíme se vytvarovat kouli, pokud se kutálí, tak má těsto dobrou konzistenci.

3. Vzniklou tvarohovou hmotu rozdělte na 5 stejných dílů a dejte do různých misek. Základ je připraven.

Krabí sýrové kuličky

Potřebujeme:

• sýrový základ
• 200 g krabích tyčinek
• 1 polévková lžíce. majonéza

Příprava:

1. Krabí tyčinky, nejlépe lehce zmrazené, nastrouhejte na jemném struhadle, každá po 100 g. do samostatné mísy, jednu část použijte na těsto, druhá bude sloužit jako obal.

2. Do sýrové hmoty přidejte část krabích tyčinek, promíchejte, v případě potřeby přidejte majonézu.

3. Tvoříme kuličky, je lepší to dělat v rukavicích, ruce si trochu namočit vodou, aby se nelepila na ruce, nabírat lžičkou a stočit do koule.

4. Vytvarované kuličky, otřete je v krabích hoblinách a položte na talíř. Vychladit v lednici.

Sýrové okurkové kuličky

Potřebujeme:

• sýrová hmota
• 1 kus malé okurky
• 50 g filé z červené ryby, libovolné
• bílý a černý sezam

Příprava:

1. Okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Filet z červené ryby nakrájejte na malé kostičky (1x1 cm).

3. Sýrovou hmotu smícháme s okurkou, důkladně promícháme do hladka.

4. Na talíře nasypte sezamová semínka, udělejte dvě posypky – čistě bílou a směs bílé a černé.

5. Vytvarujte kuličky: srolujte do koule, přitlačte, doprostřed vložte kousek červené ryby,

a znovu to srolujte. Kuličku opečte v sezamových semínkách.

Mrkvovo-sýrová přesnídávka s ořechy

Svačinové kuličky je jednoduchý, rychlý, ale velmi chutný a jasný předkrm: je to všechno o kuličkách. Lze je použít jako alternativu k salátům, podávat k pivu a dokonce je zařadit do dětských svátečních menu. Takové koule ozdobí každou oslavu, protože existuje obrovské množství možností, jak je podávat.

Sýrové kuličky

Ingredience:

• tvrdý sýr - 50 gr
• tvaroh - 1 bal
• pistácie - 100 gr
• hroznový

Způsob vaření:

1. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Umístěte jej do šálku. Přidáme tvaroh a promícháme. Připravenou směs dejte na 30 minut do lednice.
2. Pistácie rozemelte v mixéru a položte na plochý talíř.
3. Vezmeme trochu sýrové směsi, uprostřed uděláme prohlubeň, poklademe hrozny a ze všech stran uzavřeme. Poté obalíme ořechy a dáme na talíř. Předkrm je hotový, podáváme.

Sýrové kuličky s česnekem

Ingredience:

• 250 gramů tvrdého nebo taveného sýra;
• 5 vařených kuřecích vajec;
• majonéza;
• 2-3 stroužky česneku;
• 200 gramů zmrazených krabových tyčinek;
• 1 malá čerstvá okurka;
• 200 gramů lehce nasolené červené ryby;
• světlý sezam;
• směs bílých a černých sezamových semínek;
• syrová mrkev;
• čtvrtky vlašských ořechů;
• svazek zelené cibule;
• zelenina (kopr nebo koriandr);
• Sušená rajčata;
• olivy, vypeckované;
• mletá sladká červená paprika;
• pita.

Způsob vaření:

1. Nejprve musíme připravit základ pro sváteční svačinu. K tomu nastrouhejte tvrdý sýr a vejce na jemném struhadle. Česnek prolisujte lisem na česnek. Některé hospodyňky používají tavený sýr, ale já preferuji tvrdý sýr.
2. Podle chuti osolíme a opepříme, zředíme majonézou a prohněteme. (Musíte přidat tolik majonézy, aby byla konzistence směsi vhodná na výrobu kuliček).
3. Sýrovou a česnekovou hmotu rozdělíme na 5 dílů.
4. Do prvního talíře nasypeme 2/3 nastrouhaných krabích tyčinek a přidáme lžíci majonézy. Vše důkladně promícháme. (Zbývající krabí tyčinky si rezervujeme na obalování). Mokrýma rukama tvoříme kuličky. Mohou mít libovolnou velikost: já je mám ráda malé, takže použiji jednu lžičku hmoty. Kuličky s touto náplní můžeme ozdobit najemno nastrouhaným kuřecím žloutkem nebo obalit v krabím obalu.
5. Okurku oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k sýrové směsi. Poté nakrájejte červenou rybu na malé kostičky. Stejným způsobem tvoříme sýrové kuličky a doprostřed schováme malý kousek osolené ryby. Hotové kuličky opečeme zvlášť v každém druhu sezamu.
6. Syrovou mrkev je třeba nastrouhat a smíchat se sýrem. Tyto kuličky plníme čtvrtkou vlašského ořechu. Na ozdobu použijeme předem opražené a mleté ​​ořechy.
7. Poté k sýru a vejcím přidejte velmi jemně nakrájenou rybu a zelenou cibulku a půl lžíce majonézy. Na ozdobu používáme zelení.
8. Na přípravu páté verze sváteční svačiny: do základu přidejte nakrájená sušená rajčata. Doprostřed každé kuličky schováme olivu a opečeme v papiňáku.
9. Pita chléb nakrájejte na čtverce a osušte je na pánvi. Výsledkem jsou křupavé chipsy pro slavnostní podávání našich obalovaných sýrových kuliček.

Tento předkrm doporučuji podávat studený na sváteční stůl. Krásně to dopadne, když na velkou mísu naskládáte různé druhy sýrových kuliček v proužcích a okraje ozdobíte křupavými lupínky lavash a snítkami čerstvého kopru. Zde můžete experimentovat, jak vám vaše fantazie dovolí. Určitě zkuste připravit takový slavnostní předkrm na stůl, nebudete litovat.

Bramborové kuličky

Ingredience:

• 800 g brambor,
• 50 g másla,
• 1 syrové vejce na pyré,
• mletý červený a černý pepř,
• sůl podle chuti,
• 40 g pšeničné mouky,
• rostlinný olej pro hluboké smažení.

Způsob vaření:

1. Bez vychladnutí rychle a důkladně rozetřete dřevěným tloučkem.
2. Přidejte předem rozpuštěné horké máslo, syrové vejce, sůl a pepř podle chuti, znovu důkladně protřete a promíchejte.
3. Z teplé bramborové kaše tvoříme malé kuličky.
4. Obalte je v prémiové mouce.

Rýžové kuličky se sýrem

Ingredience:

• 1 ½ šálku dlouhé rýže,
• 100 tvrdých sýrů,
• 1 hrnek kuřecího vývaru,
• 1 cibule,
• 2 stroužky česneku,
• 100 g strouhanky,
• 150 g mouky.

Způsob vaření:

1. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, když cibule zhnědne, přidáme rýži a půl sklenice vývaru, za stálého míchání podusíme.
2. Když se všechen vývar vstřebá, přidejte zbývající půl sklenice a znovu míchejte, dokud se rýže zcela nevstřebá.
3. Lehce si namočte ruce a vytvořte rýžové kuličky. Obalujeme nejprve v mouce, poté ve strouhance. Kuličky dejte na 1 hodinu do lednice ztuhnout.

Salátový předkrm "vánoční koule"

Ingredience:

• Listová zelenina (salát) - 4-5 kusů
• Tvrdý sýr - 100 gramů
• Krabí tyčinky - 200 gramů
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Majonéza - 100 gramů
• Černé nebo zelené olivy - 50 gramů (vypeckované)
• Sůl, mletý černý pepř - Podle chuti

Způsob vaření:

1. Tak si připravte jídlo. Vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme. Vyjměte krabí tyčinky z plastových sáčků. Olivy přecedíme od tekutiny.
2. Na nejjemnějším struhadle nastrouháme sýr, vejce a krabí tyčinky. Třetinu krabích hoblin odložte zvlášť na obalování kuliček. Přidejte majonézu. Sůl a další koření je volitelné, nic jsem nepřidával, ani sůl, na můj vkus to stačilo. Dobře promíchejte.
3. Ze směsi sýra a krabů udělejte kuličky, na velikosti nezáleží, udělejte si, co chcete. Moje jsou velké asi jako vlašský ořech. Každý míček namočte do krabích hoblin.
4. Kuličky položte na listy salátu. Olivy nakrájejte na poloviny a každou polovinu položte na kouli a trochu ji přitlačte. Takže „vánoční koule“ jsou připraveny.

Rýžové kuličky

Ingredience:

• Sklenici vařené rýže
• Plechovka rybích konzerv ve vlastní šťávě (mám růžového lososa)
• Vařená vejce - 3 kusy
• Majonéza - 3 polévkové lžíce
• Svazek kopru
• Syrová mrkev - 1 ks.

Příprava:

1. Rybu rozmačkejte vidličkou spolu se šťávou. Pokud je šťávy hodně, je lepší ji nejprve scedit, pak můžete přidat další, pokud vidíte, že je hmota příliš suchá.
2. Bílky nastrouháme na jemném struhadle. Žloutky nastrouhejte zvlášť na jemném struhadle nebo je jednoduše dobře nasekejte vidličkou (přesně to dělám já).
3. Smíchejte rýži, ryby, proteiny a majonézu, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
4. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Nasekejte kopr.
5. Salát nakrájíme na kuličky, obalíme v bylinkách, žloutcích a nastrouhané mrkvi.

Tvarohové krokety (kuličky)

Ingredience:

Na krokety:

• 500 g tvarohu
• 1 malá mrkev
• 1/2 svazku kopru
• hrst nasekaných vlašských ořechů
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• 1 žloutek
• 1 lžička kmín
• špetka soli.

Na zeleninový salát:

• 2 čerstvé okurky
• 100 g ředkvičky
• 1/2 svazku zelené cibule
• 1/2 svazku petrželky
• listy salátu.

Příprava:

1. Tvaroh dejte do misky a rozmačkejte vidličkou. Přidejte najemno nastrouhanou mrkev, vlašské ořechy, nasekaný kopr, rostlinný olej a sůl. Dobře promíchejte.
2. Ze vzniklé směsi vytvarujte mokrýma rukama krokety do kuliček a dejte na půl hodiny do lednice.
3. Na misku položte listy salátu, na listy salátu položte plátky okurky a ředkvičky, posypte nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou.
4. Na připravený zeleninový salát položíme tvarohové krokety, posypeme strouhaným žloutkem a kmínem.

Bramborové kuličky jako příloha

Ingredience:

• 800 g brambor
• 50 g másla
• 1 syrové vejce na pyré
• mletý červený a černý pepř, sůl podle chuti
• 40 g pšeničné mouky
• rostlinný olej pro hluboké smažení

Příprava:

1. Brambory omyjte, oloupejte, vařte do poloviny a slijte vodu.
2. Bez vychladnutí rychle a důkladně rozetřete dřevěným tloučkem. Přidejte předem rozpuštěné horké máslo, syrové vejce, sůl a pepř podle chuti, znovu důkladně protřete a promíchejte.
3. Z teplé bramborové kaše tvoříme malé kuličky. Obalte je v prémiové mouce.
4. Ve velké pánvi s vysokými stranami nebo v hrnci zahřejte k varu rostlinný olej a opečte na něm bramborové kuličky do zlatova.
5. Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami.

Elegantní sýrové kuličky

Ingredience:

• Česnek
• Majonéza
• Olivy
• Mandle
• Kopr

Příprava:

1. Sýr (jakýkoli) nastrouháme na jemném struhadle a přidáme velmi jemně nasekaný česnek.
2. Poté do směsi přidejte trochu majonézy, dokud nevznikne plastická hmota, dobře prohněteme a promícháme.
3. Doprostřed každé olivy položte mandli.
4. Sýrovou směs vytvarujte do kuliček, do každé dejte plněnou olivu.
5. Kopr omyjeme, dobře osušíme a nasekáme nadrobno. Čím je kopr sušší a jemněji nakrájený, tím pohodlnější je koule oséchat.

Krabí rafaello

Ingredience:

• ruský sýr - 200 g
• Krabí tyčinky (mražené) - 4 kusy
• Stroužky česneku - 2 stroužky
• Majonéza (aby byla hmota středně hustá)

Příprava:

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme česnek prolisovaný lisem, smícháme s majonézou.
2. Krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle.
3. Sýrovou směs vyválíme na kuličky a obalíme v krabích hoblinách.
4. Do podávání dejte do lednice.

Rýžové kuličky se sýrem

Ingredience:

• Dlouhá rýže - 1,5 šálku
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Kuřecí vývar - 1 šálek
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Strouhanka - 100 g
• Mouka - 150 g

Příprava:

1. V hrnci přivedeme k varu 1,5 hrnku vody, když se voda vyvaří, přidáme rýži, vaříme pod uzavřenou pokličkou bez míchání 10 minut.
2. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Když cibule zhnědne, přidáme k ní rýži a půl sklenice vývaru, za stálého míchání podusíme.
4. Když se všechen vývar vstřebá, přidejte zbývající půl sklenice a znovu míchejte, dokud se rýže zcela nevstřebá.
5. Když se druhá část vývaru vsákne, přidejte nastrouhanou rýži, míchejte do hladka, vypněte oheň a nechte vychladnout.
6. Lehce si namočte ruce a vytvořte rýžové kuličky. Obalujeme nejprve v mouce, poté ve strouhance. Kuličky dejte na 1 hodinu do lednice ztuhnout.
7. Na pánvi rozehřejeme máslo, kuličky položíme do jedné vrstvy a smažíme.

Zeleninové svačinové kuličky

Ingredience:

• Řepa - 2 kusy
• Mrkev - 3 kusy
• Nízkotučný sýr - 100 gramů
• Vejce - 2 kusy
• Sušené švestky - 50 gramů
• Ořechy - 50 gramů
• Přírodní jogurt - 200 gramů
• Sůl - podle chuti

Příprava:

1. Mrkev a řepu vařte do měkka. Chladný, čistý.
2. Vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme. Oddělte bílky od žloutků.
3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a rozdělíme na dvě porce.
4. Červenou řepu a mrkev nastrouháme zvlášť na jemném struhadle a smícháme se strouhaným sýrem a řepou a mrkví zvlášť.
5. K řepě přidáme nastrouhaný žloutek a jogurt.
6. Na mrkev - strouhaný protein a mírně nasekaný česnek, také jogurt.
7. Z řepné hmoty vytvarujte kuličky a dovnitř zarolujte kousek sušených švestek nebo vlašského ořechu. Z mrkve - stejné, uvnitř - kousek švestky nebo vlašského ořechu.
8. Pokud není hmota dostatečně vlhká a nelepí se dobře do koule, přidejte trochu jogurtu.
9. Kuličky položte na rovnou misku a posypte je jogurtem a bylinkami. Nechte působit 30 minut
   lednička.
10. Místo sušených švestek nebo vlašských ořechů můžete přidat olivy.

Kuličky se sýrem a rajčaty

Ingredience:

• Sýrový sýr - 200 g,
• cherry rajčata - 150 g,
• 2 stroužky česneku (prolisované lisem),
• mletý pepř - podle chuti,
• měkký sýr - 2 polévkové lžíce. l,
• máslo - 1 polévková lžíce,
• čerstvý svazek kopru/petrželky,
• pražená sezamová semínka - podle potřeby.

Příprava:

1. Sýr rozemelte, rozmačkejte vidličkou, přidejte sýr nebo změklé máslo, česnek, černý pepř.
2. Mícháme do hladka a tvoříme kuličky.
3. Připravená rajčata by měla být umístěna uvnitř hmoty, pečlivě formována do kuliček a rolována v jemně nasekané petrželce nebo kopru.
4. Je lepší vzít kopr (znám z praxe) a pak sezam.
5. Dejte na 30-40 minut do lednice.
6. Předkrm je připraven.

Šunkový předkrm

Ingredience:

1. Karbonáda (nebo šunka) 200 gr.
2. Tvrdý sýr 50 gr.
3. Slepičí vejce 2 ks.
4. Česnek 1 stroužek
5. Majonéza asi 1 polévková lžíce.
6. Oříšky podle chuti - asi 70 gramů loupaných - vzala jsem borovici, vlašské ořechy a mandle.

Příprava:

1. Uhličitan nastrouháme na jemném struhadle.
2. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
3. Česnek propasírujeme lisem na česnek.
4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
5. Ořechy nasekejte nadrobno.
6. Uhličitan, sýr, vejce a česnek smíchejte do hladka.
7. Do vzniklé hmoty přidejte jen trochu majonézy (já použila polévkovou lžíci) a znovu vše důkladně promíchejte.
8. Ze vzniklé hmoty tvarujte malé kuličky.
9. Kuličky ze všech stran posypte nasekanými ořechy.

Předkrm “Sýrové kuličky s hroznem”

Předkrm „Sýrové kuličky s hroznovým vínem“ zaručeně ozdobí váš sváteční stůl!
Ovšem pouze v případě, že milujete samotné modré sýry. Pro tento recept vám doporučuji použít buď sýr Dor Blue nebo jiný modrý sýr, jehož chuť máte rádi. Je lepší neriskovat a nebrat neznámé druhy sýrů, které jste nikdy předtím nezkusili. Takové sýry jsou velmi specifické a nemusí vyhovovat vaší chuti.

Ingredience:

• Dor Blue modrý sýr (pokojová teplota) 100 g
• smetana nebo tvaroh (pokojová teplota) 100-150 g
• svazek sladkých velkých hroznů (červené nebo zelené) pistácie (loupané) 120 g

Způsob vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Hrozny omyjeme, osušíme a trs rozdělíme na bobule.
3. Opatrně proveďte řez na každé bobule a odstraňte semena.
4. Do misky dejte sýr Dor Blue, přidejte smetanový sýr a dobře promíchejte.
5. Mísu se sýrovou směsí přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 40-60 minut do lednice (sýrová směs v lednici zhoustne).
6. Pistácie nasekejte nožem nebo rozdrťte v mixéru (nemělo by se mlít příliš najemno).
7. Opatrně zakryjte každý hrozen sýrovou směsí, abyste vytvořili kouli.
8. Kuličku obalte v nasekaných pistáciích.
9. Sýrové kuličky položte na tác, zakryjte potravinářskou fólií a chlaďte až do podávání.

Sýrové kuličky s hrozny

Ingredience:

• velké sladké hrozny
• tvaroh (použila jsem Karat s bylinkami) 140 g
• Plísňový sýr (Dor-blue) 40 g
• pistácie (váha se skořápkou) 120 g

Způsob vaření:

1. Hrozny omyjte, osušte a otrhejte z nich větve.
2. Je lepší, když jsou hrozny modré, je to působivější.
3. Měla jsem červeno-růžovou. Vytáhl jsem kosti.
4. Každý hrozen nebyl zcela nakrájen.
5. Smíchejte nivu nebo jiný ostrý sýr a smetanový sýr. Chladný.
6. Odstraňte z pistácií skořápky a pokud možno i slupky.
7. Nakrájejte nožem na drobky.
8. Zakryjte každou bobule hroznu sýrovou směsí tak, aby byla stejnoměrná, a obalte v pistáciích.
9. Kuličky dejte do nádoby a chlaďte.
10. Podávejte jako svačinu.

Předkrm různé sýrové kuličky

Ingredience:

• 250 gr. tvrdý sýr
• 5 vařených vajec
• 2-3 stroužky česneku
• majonéza
• sůl a pepř na dochucení

Způsob vaření:

1. Uvařená vejce, česnek a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nové koření, majonézu a dobře promícháme, dokud nevznikne hustá, homogenní hmota.
2. Ochutnejte, případně dosolte.
3. Základ pro naše sýrové kuličky je připraven, hmota by neměla být suchá ani tekutá, aby bylo vhodné kuličky tvořit v budoucnu.
4. Rozdělte ho na 5 samostatných částí a vložte do různých misek.
5. Nejprve si připravíme krabí kuličky. Nalijte 100 gramů do našeho základu. Jemně nastrouhané mražené krabí tyčinky, přidejte lžíci majonézy a dobře promíchejte. Dalších 100 gr. Nastrouhané krabí tyčinky odložte na posypání.
6. Chcete-li získat krásné krabí hobliny, je lepší nastrouhat tyčinky zmrazené. Hmota je připravena, začneme tvořit kuličky.
7. Vhodnější je to udělat s rukavicemi navlhčenými vodou, my použijeme čajovou lžičku. Vezmeme plnou čajovou lžičku směsi a kouli uválíme mokrýma rukama, každou obalíme krabími hoblinami. Kuličky dáme na samostatný plech, tím jsme skončili.
8. Nyní se pustíme do výroby jiného druhu sýrových kuliček.
9. Chcete-li to provést, oloupejte malou čerstvou okurku, nakrájejte ji na velmi malé kostičky a přidejte ji do hlavní sýrové hmoty, dobře promíchejte.
10. Pomocí lžičky nabereme hmotu do dlaně, uděláme malou prohlubeň, do které vložíme kousek libovolné lehce osolené červené ryby, kterou si můžete dovolit.
11. Vyrábíme přířezy pro další kropení. A nyní připravené kuličky obalíme ve směsi bílého a černého sezamu a také v čistě bílém sezamu.
12. Pro přípravu třetího typu kuliček přidejte do tvarohového základu malou syrovou mrkev nastrouhanou na jemném struhadle a dobře promíchejte.
13. Vezmeme lžičku hmoty, do středu vložíme čtvrtinu vlašského ořechu a vyválíme z ní kuličky a vytvoříme polotovary. Přečtěte si více:
    Kuličky opečeme v předsmažených a nasekaných vlašských ořechách.
14. Začneme připravovat čtvrtý druh sýrových kuliček, k tomu přidáme do odložené sýrové hmoty lehce osolenou červenou rybu nakrájenou na malé kostičky, najemno nakrájenou zelenou cibulku a jemně promícháme.
15. Pokud se vám zdá, že hmota je suchá, přidejte půl lžíce majonézy, aby byla měkčí, poddajnější, snadno se válela, nelepila se na ruce, ale neroztekala se.
    Z připravené hmoty vyválíme sýrové polotovary, samy jsou krásné, mramorované, nemusí se obalovat.
16. Pro přípravu zelených kuliček je opečte v jakýchkoli jemně nasekaných bylinkách, čerstvých nebo sušených. Můžete použít sušený koriandr.
17. A poslední pátá možnost. Do sýrové směsi přidáme nadrobno nakrájená sušená rajčata a promícháme.
18. Z připravené hmoty odebereme lžičku, doprostřed položíme jednu celou vypeckovanou olivu a tvoříme kuličky. Opečené v paprice.
19. Všechny sýrové kuličky jsou uvařené a položte je na servírovací talíř.

V předvečer každé dovolené je hlavním zájmem každé ženy v domácnosti otázka, co vařit pro takovou slavnostní příležitost rychle, levně a chutně. Každým rokem je stále obtížnější překvapit hosty jakýmkoli pokrmem.

Dnes vám nabídnu velmi jednoduchý recept na lahodnou svačinu pro všechny příležitosti. Vaším úkolem je zásobit se všemi potřebnými ingrediencemi a trpělivostí a světlý, slavnostní sýrový pokrm překvapí i ty nejnáročnější hosty.

Pojďme tedy podrobně zjistit, jak vyrobit barevné sýrové koule s krabovými tyčinkami a jinými náplněmi. Taková neobvyklá prezentace zdánlivě velmi obyčejného pokrmu se stane skutečnou ozdobou každého stolu.

Jak vyrobit sváteční sýrové koule doma

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pohodlné nádobí pro míchání hmoty, servírovací miska.

Ingredience

Výběr správných ingrediencí

• Můžete použít jakýkoli sýr, který chcete. Může to být tvrdý sýr nebo tavený sýr.
• Všechny přísady musí být čerstvé.
• Zelení na pečení může být čerstvé nebo sušené - na tom nezáleží.
• Všechny ingredience umelte na jemném struhadle, abyste mohli snadno tvořit kuličky.
• V tomto receptu s fotografií připravujeme sýrové kuličky s česnekem. Pokud nejste fanouškem tohoto produktu, nemůžete jej přidat.

Recept krok za krokem

1. Oloupejte a opláchněte 2-3 stroužky česneku a 5 vařených vajec. Nastrouhejte je na jemném struhadle a to samé udělejte s 250 g tvrdého sýra.
2. Přidejte špetku černého pepře a 3 polévkové lžíce. l. majonézu, promíchejte a dochuťte, mělo by vám to naprosto vyhovovat. V případě potřeby můžete přidat více pepře a soli.
   
   
3. Směs rozdělte na 5 dílů a dejte do různých misek. Do jedné části přidejte 100 g krabích tyčinek nastrouhaných na jemném struhadle. Můžete je nastrouhat zmrazené, je to jednodušší.
   
   
4. Míchejte, v případě potřeby můžete přidat trochu majonézy. Z této hmoty tvarujte kuličky. Samostatně nastrouhejte 100 g krabích tyčinek a opečte do nich kuličky.
   
   
5. Jednu čerstvou okurku oloupeme, opláchneme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k druhé části sýrové směsi a promícháme. 50 g jakékoli lehce osolené ryby nakrájíme na malé kostičky. Když tvoříte kuličky ze sýrové směsi s okurkou, vložte dovnitř kousek ryby.
   
   
6. Část kuliček obalte v bílých sezamových semínkách a druhou část ve směsi bílých a černých sezamových semínek.
   
   
7. Opláchněte, oloupejte malé syrové mrkve a přidejte je do třetí sýrové směsi. Vše promícháme, v případě potřeby přidáme trochu majonézy.
   
   
8. Ze směsi vytvořte malý koláč, položte na něj čtvrtku vlašského ořechu a srolujte do koule. Toto opakujte s celou hmotou. Kuličky orestujte v předsmažených a nasekaných vlašských ořechách.
   
   
9. Do čtvrté sýrové hmoty přidáme nadrobno nakrájenou lehce osolenou červenou rybu a půl svazku nakrájené cibule. Míchejte, v případě potřeby přidejte majonézu.
   
10. Vytvarujte kuličky a chleba v nasekaných bylinkách. K tomu můžete použít sušený nasekaný koriandr.
    
    
11. Do páté sýrové hmoty přidáme nadrobno nakrájená sušená rajčata a promícháme. Vytvarujte kuličky, dovnitř vložte celou vypeckovanou olivu a opečte je v papiňáku.
    
    
12. Hotové kuličky položte na rovnou misku a můžete podávat.
    
    

Video recept

Navrhuji, abyste se podívali na video, které velmi podrobně vypráví o tom, jak připravit sýrové kuličky, jaký druh náplně dostanete a co se stane, až budou plně připraveny.

Možnosti podávání

• Umístěte různobarevné kuličky na rovnou misku, ozdobte snítkami bylinek a budete mít poměrně jasný, chutný předkrm.
• Můžete je připravit na Nový rok, ze zeleně na talíři vytvarovat vánoční stromeček a použít tyto koule jako ozdoby na vánoční stromeček.

Pokud jste milovníky sýrů jako já, pak se toto jídlo stane vaším oblíbeným a žádaným. Všiml jsem si, že sýr dodá chuť každému pokrmu. I z té nejjednodušší pochoutky se dá udělat docela chutný pokrm, pokud k němu přidáte sýr.

Nabízím vám recept na smažené sýrové kuličky. Toto jídlo je připraveno velmi rychle, můžete si ho připravit na domácí svačinku nebo pohostit své hosty během jakékoli hostiny.

Je lepší je jíst ještě teplé s jakoukoli preferovanou omáčkou, sýr pak dává chutný karamel, pro který si ho za tepla tak vážíme.

Recept na smažené sýrové kuličky

Čas na vaření: 20 minut.
Počet porcí: pro 6 osob.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kastrol se silným dnem nebo malá pánev.
Kalorie: 361 kcal na 100 g produktu.

Ingredience

Recept krok za krokem

Video recept

A pro ty, kteří lépe vstřebávají informace při sledování videonávodů, jsem připravil velmi krátké, ale poučné video, které odhaluje celý proces výroby sýrových kuliček. Uvidíte, jakou sýrovou hmotu získáte, jak velké budou kuličky a co se stane, až bude plně připravená.

Možnosti podávání

• Sýrové kuličky je nejlepší podávat ještě teplé k pivu, vínu nebo jinému oblíbenému nápoji.
• Na rovnou misku položte listy salátu, navrch položte sýrové kuličky a podávejte s libovolnou omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Možnosti vaření

Tak jsme se naučili, jak rychle vyrobit sýrové kuličky a získat velmi chutnou svačinu. Navzdory skutečnosti, že sýr je poměrně kalorický, miluje ho téměř každý, dokonce i ten, kdo přesně počítá kalorie.

V dnešní době existuje obrovské množství druhů sýrů a je jich ještě více, takže pro zdravého člověka je velmi obtížné odmítnout takové chutné jídlo.

Rád bych vám zanechal pár nápadů na přípravu lehkého a rychlého občerstvení, které ozdobí sváteční stůl, zpestří denní menu a potěší přítomné při přátelském posezení.

• Sýrové tyčinky budou velmi důstojným pokrmem na každém stole. Jedná se o velmi pikantní, teplý sýrový předkrm a jeho chuť bude záviset na typu sýra, který k jeho výrobě použijete. Hůlky vypadají na stole velmi chutně a určitě potěší všechny přítomné, připravte si jich proto více.
• Série lehkého a jednoduchého občerstvení může obsahovat i recept. Mohou být sladké, neutrální nebo slané a podávat se sladkou nebo jinou omáčkou. Raději je s rodinou jíme na sladko, posypané moučkovým cukrem a zapíjíme mlékem nebo zakysanými mléčnými výrobky.
• Italové jsou považováni za velké odborníky v sýrařském byznysu a já se rád podělím o recepty na ricottu, která je pro ně tradiční svačinou. Tento sýr si můžete vyrobit sami doma a použít jej při výrobě dezertů, salátů a dalších různých dobrot.
• A nakonec vám nechám několik velmi zajímavých receptů na výrobu tofu. U nás si tento produkt stále získává na oblibě, protože málokdo ví, že jde o kompletní náhradu živočišných bílkovin, které obsahují stejné aminokyseliny, jaké se nacházejí v mase. Tofu se dokonce předepisuje těm, kteří jsou alergičtí na jakoukoli bílkovinu. Podívejte se na tyto recepty a jsem si jistý, že si je zamilujete.

Vážení čtenáři, jsem velmi rád, že vám mohu být užitečný. Doufám, že jste využili mých receptů a máte na stole připravené sýrové kuličky. Pokud budete mít při jejich přípravě nějaké doplnění, můžete je zanechat v komentářích, určitě je vezmu v potaz. A teď vám chci popřát další chutné pokrmy a dobrou chuť.

Toto občerstvení, známé také jako „sněhové koule“, se dobře hodí na sváteční stůl, zejména na novoroční stůl. Dnes nabízím osvědčený a lahodný recept na sýrové kuličky, které zvládne každý. Před zahájením receptu chci poznamenat, že tento má několik odrůd. Jeho nejčastější variantou jsou smažené sýrové kuličky a svačinové kuličky ze sýrové hmoty, které na rozdíl od první jmenované fungují jako studená přesnídávka.

Již ze samotného názvu je zřejmé, že sýrové kuličky jsou založeny na sýru. Sýr se tradičně používá buď zpracovaný, nebo tvrdý. Často se používají jiné druhy sýrů a také jejich kombinace. Kromě sýra může předkrm obsahovat kuřecí řízek, houby, vejce a krabí tyčinky. Recept najdete na webu.

Produkty, které potřebujete k výrobě sýrových kuliček, najdete v každé lednici. Předkrm sýrové kuličky s česnekem, recept s fotografií na které se podíváme, bude obsahovat vařená vejce. Vegetariáni a všichni, kdo nejedí vejce, je mohou z receptu vyloučit, chuť sýrových kuliček tím neutrpí.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.,
• Česnek - 1 hlava,
• Tavený sýr - 2 ks.,
• Tvrdý sýr - 200 gr.,
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Kokosové vločky - 70 g.

Sýrové kuličky s česnekem - recept

Vejce uvařená natvrdo nastrouháme na jemném struhadle.

Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle.

Nakrájená vejce a sýr dejte do jedné misky.

Česnek oloupeme. Protáhněte lisem na česnek přímo do mísy se zbytkem ingrediencí.

Přidejte majonézu. Na přání lze směs na sýrové kuličky s česnekem dodatečně osolit a opepřit.

Smíchejte směs sýra a vajec. Toto je základ, který jsem dostal pro sýrové kuličky.

Na talíř dejte malé množství kokosu. Rukama navlhčeným vodou udělejte ze sýrové směsi kouli o velikosti vlašského ořechu.

Kuličku obalte v kokosových vločkách.

Hotové kuličky je vhodné pokládat na prkénko, až jsou hotové, a teprve potom je naaranžovat na talíř.

Před podáváním se doporučuje uchovat sýrové kuličky asi jednu hodinu v lednici. Po vychladnutí sýrová hmota zhoustne a samotné sýrové kuličky budou chutnější. Do každé sýrové kuličky můžete volitelně schovat olivu, lískový ořech nebo půlku vlašského ořechu.

Co se týče vzhledu sýrových kuliček, můžete také dát průchod své fantazii. Například místo kokosových vloček lze lahodné svačinové kuličky ze sýra s česnekem a vejcem srolovat (obalit) v sekaném kopru, zelené cibulce, paprice, máku, sezamu, kmínu a drcených ořechách.

Na jednom talíři budou vypadat krásně lahodné sýrové kuličky s česnekem různé barvy a textury, které určitě potěší vaše hosty. Dobrou chuť.

Budu ráda, když se vám tento recept na sýrové kuličky bude hodit.

Sýrové kuličky s česnekem. Fotografie

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Sýrové kuličky s originálním obalem jsou skvělou svačinou pro každou příležitost. Je třeba poznamenat, že příprava těchto úžasně chutných, jasných kuliček je poměrně jednoduchá a, což je pro mnoho hospodyňek důležité, cenově dostupné. Faktem je, že pokud máte v lednici trochu tvrdého sýra, jakoukoli omáčku (například zakysanou smetanu nebo majonézu) a pár stroužků česneku, bude to na přípravu základu pro kuličky stačit.
Tento předkrm lze připravit k večeři s různými polevami: pro tatínka, který miluje ostrá jídla, jsou kuličky obalované v papiňáku, pro maminku jsme obalované v jemně nasekaných bylinkách a děti mají prostě radost ze sýrových kuliček se sezamovými semínky.
Pokud do základního receptu přidáte různé ingredience, například zkombinujete sýr se šproty, šunkou nebo žampiony, získáte skvělý předkrm pro zábavnou společnost na večírku.
Na kuličky můžete použít jakýkoli sýr, důležité je jen, aby byl dostatečně tvrdý, aby se dal rozdrtit na malé hranolky. Také bylinky na obalování lze vybrat podle chuti - petržel, bazalka, tymián, kopr, koriandr, díky čemuž budou kuličky ještě aromatičtější a chutnější. Ale každopádně základ pro takovou svačinku je jen jeden – sýrové kuličky s česnekem. Jak je připravit, podívejte se na náš podrobný recept s fotografiemi.
A také se podělím o svou zkušenost - takové kuličky budou jako sýrová složka vypadat skvěle.

- tvrdý sýr - 300 g,
- česnek - 2-3 stroužky,
- majonézová omáčka (nejlépe domácí) – 120 g,
- paprika (sušená mletá) - 5 g,
- sezamová semínka - 10 g,
- čerstvé bylinky - 15 g.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Připravte základ na předkrm, nejprve na jemném struhadle nastrouhejte sýr na hobliny.




Oloupaný česnek rozemelte přes lis.




Sýr smícháme s česnekem, přidáme majonézu a mícháme do hladka.




Z tvarohové hmoty tvoříme malé kuličky o velikosti přibližně křepelčího vejce.






Zeleninu omyjeme a osušíme na ručníku, poté nakrájíme nadrobno.







Nyní opečeme některé sýrové kuličky s paprikou, bylinkami a sezamem dle vašeho výběru.




Umístěte předkrm na půl hodiny na chladné místo a podávejte.




Dobrou chuť!
Pokud máte rádi sýr a recepty s ním - neobvyklé a zajímavé, pak si nezapomeňte připravit lahodné a chutné