Dýňový koláč v pomalém sporáku. Dýňový koláč v pomalém sporáku. Dýňový muffin s brusinkami v pomalém hrnci

Ingredience

• dýně - 200 g;
• mouka - 280 g;
• kefír - 200 ml;
• cukr - 170 g;
• vejce - 3 ks;
• slunečnicový olej - 100 ml;
• rozinky - 80 g;
• kakaový prášek - 1,5 tabulky. lžíce;
• soda - 1 lžička lžíce;
• vanilin - špetka;
• sůl - špetka.

Doba vaření - 2 hodiny 15 minut.

Výtěžek: 6 porcí.

Pečení s ovocem zná každý a je těžké s ním někoho překvapit. Ale zelenina se ve sladkém pečivu používá mnohem méně často a marně. Koláče, muffiny nebo sušenky totiž obohatí o vitamíny a zdravou vlákninu a dodají jim originální chuť. Zkuste experimentovat a upéct dýňový košíček, recept s fotografiemi krok za krokem je uveden níže. Přidání rozinek, vanilinu a kakaa do těsta pomáhá „zamaskovat“ dýni, pokud najednou někdo doma nemá tuto zeleninu příliš rád. Cupcake můžete upéct v troubě, ale pokud je to možné, připravte dýňový košíček (recept s fotografií) v pomalém hrnci. Díky zvláštnostem vaření v tomto „zázračném hrnci“ je velmi měkký a chutný.

Jak vařit dýňový muffin v pomalém hrnci - recept s fotografií

Vyberte všechny produkty uvedené v ingrediencích a potřebné k přípravě dýňového košíčku s kefírem. V seznamu produktů je uvedena hmotnost již oloupané dýně. Slunečnicový olej by měl být bez zápachu, tzn. rafinovaný. Do dýňového muffinu s rozinkami můžete přidat i sušené meruňky a ořechy.

Chcete-li vyrobit dýňový rozinkový muffin, musíte nejprve připravit rozinky a dýni. Rozinky by měly být důkladně omyty horkou vodou, poté nalijte vařenou vodu po dobu 20 minut. Dýně se musí oloupat a odstranit semena a poté nastrouhat na hrubém struhadle.

Chcete-li připravit nadýchaný a lahodný dýňový muffin v pomalém hrnci, musíte zvlášť připravit tekuté a suché přísady. Chcete-li to provést, rozšlehejte vejce mixérem, dokud nevytvoří hustou pěnu. Pak k nim, aniž byste přestali šlehat, postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud pěna nezůstane mnohem světlejší a výrazně nezvětší objem. Do misky nalijte kefír a slunečnicový olej.

Poté tyto složky důkladně promíchejte, poté přidejte rozšlehaná vejce a znovu promíchejte. Nyní si můžete připravit suché ingredience. Do samostatné nádoby prosejeme mouku a kakao, přidáme sůl, vanilin a sodu. Vše dobře promíchejte. Postupně přidáváme suché ingredience k tekutým. Dobře promíchejte, dokud není těsto zcela homogenní.

Z rozinek slijte vodu, lehce je osušte ubrouskem a vložte do těsta. Z nastrouhané dýně vymačkejte šťávu a poté dýni přidejte do těsta.

Vše dobře promíchejte. Mísu multivarku lehce namažte slunečnicovým olejem. Poté do ní nalijte těsto.

V nabídce vyberte program „Pečení“, nastavte časovač na 1 hodinu 15 minut. Po zaznění zvukového signálu o konci programu nechte kefírovo-dýňový košíček v režimu „Zahřívání“ dalších 15-20 minut. Poté misku vyjměte a nechte dort přímo v ní vychladnout. Poté jej přemístěte do nádoby pomocí napařovací nádoby. Až koláč úplně vychladne, můžete vrch posypat moučkovým cukrem.

Nyní víte, jak si doma vyrobit dýňový muffin v pomalém hrnci. Jak vidíte, upéct takový jednoduchý dýňový košíček, jehož recept s fotografií je uveden výše, není obtížné.

Přejeme dobrou chuť!

Tyto muffiny mám spojené s podzimem. Jejich jasně oranžová barva připomíná barvu podzimního listí a zralá dýně symbolizuje hluboký podzim. Právě v tuto dobu opravdu chcete nabít celou svou rodinu zářivě oranžovou pozitivitou v podobě dýňových muffinů.

Když venku prší, je chladno a pošmourno, upečte si dýňové muffiny v pomalém hrnci, které vás potěší chutí, barvou i vůní.

Všichni jsme zvyklí dělat z dýně kaše, přílohy, džem, saláty, kastrol, ale ne muffiny, ale marně! Dýně, ač je zelenina, je skvělým doplňkem každého dezertu. Pečení na jeho základě je vždy chutné a velmi zdravé.

Dýňové muffiny dělám v dávkách, ale stejně snadno se dají udělat v misce pomalého hrnce. Vyzkoušela jsem obě tyto možnosti, takže mohu s jistotou říci, že tvar dýňových muffinů nijak neovlivňuje jejich chuť.

Ingredience:

• Máslo (máslo) a cukr - každý sto deset gramů;
• Dýně a mouka - každá dvě stě gramů;
• Prášek do pečiva - deset gramů;
• Vejce - jedno.

Příprava:

Chcete-li připravit dýňové muffiny v pomalém hrnci, připravte produkty uvedené v receptu.

Dýni očistíme a nakrájíme na malé kousky, aby se dala snáze sekat v kuchyňském robotu.

Rozdrťte dýni v mixéru nebo kuchyňském robotu. Potřebujeme přesně dvě stě gramů již nakrájené dýně.

Smíchejte cukr, vejce a změklé máslo. Vše spolu dobře prošlehejte do hladka.

Do vzniklé hmoty přidejte nakrájenou dýni a vše důkladně promíchejte.

Poté po troškách přidáváme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme dýňové těsto.

Vzniklé těsto vložíme do silikonových formiček vymazaných olejem. Opatrně je přemístěte do nádoby multicookeru.

Pečte dýňové muffiny v pomalém hrnci v režimu „Pečení“ asi čtyřicet minut.

Všechno fungovalo, do středu multivarku jsem umístil úzkou kovovou nádobu, nasypal do ní rýži a rozložil těsto jako obvykle. Jen jsem kelímek ničím nenamazal, takže se to trochu přilepilo. V zásadě jsou to všechno zbytečné potíže, je snazší upéct obyčejný kulatý dýňový koláč v pomalém hrnci, bez děr, vůbec neovlivňují chuť!

Chápu, že tento recept je teď po sezóně, ale možná někomu zbyla mražená dýně, nebo má dýňové pyré - bude možnost je použít, jedna z nejlepších.

Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu. Do másla nasypeme vanilkový cukr a běžný cukr a ušleháme do bílé.

Do máslového krému po jednom přidáváme omytá slepičí vejce a dobře prošleháme.

Samostatně prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a mletou skořici. Do vaječno-máslového krému přidejte mouku a důkladně promíchejte stěrkou nebo mixérem.

Do těsta přidejte dýňové pyré, připravené pomocí mixéru z dýně upečené v troubě. Pokud narazíte na suché a dubové rozinky, namočte je předem do teplé vody, pokud ne, stačí je zalít vroucí vodou. Rozinky osušíme na kuchyňské utěrce a posypeme moukou. Nyní je připraven jít do těsta. Čokoládu (hořkou i mléčnou, podle chuti) nasekejte na malé kostičky a také přidejte do těsta. Vše důkladně promíchejte.

Misku multivarku vymažte olejem a vysypte moukou. Můžete dát plechovku s něčím těžkým uprostřed, dostanete prstencový dýňový koláč v pomalém hrnci. Nalijte všechno těsto do mísy multivarku.

Pečte v režimu „Pečení“ čtyřicet až čtyřicet pět minut. Hotový dýňový koláč v pomalém hrnci opatrně vyklopte na mřížku a zcela vychladněte.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Září je obdobím sklizně dýní, a to je skvělá příležitost dopřát sobě a své rodině vynikající aromatický cupcake na bázi dýňového pyré. Tento dezert je nejen lahodný, je také velmi zdravý a navíc dokonale zvedne náladu. Krásný, jasně oranžový a kulatý dýňový dort „Ryzhik“ v pomalém sporáku - trochu připomíná slunce, jehož nedostatek začínáme pociťovat na podzim. Ovšem nejen na podzim lze takový cupcake připravit i v zimě přípravou dýňového pyré do sklenic nebo zavařením celé dýně.
Dýňový koláč je stejně jako cupcake považován za tradiční americké jídlo. Právě toto ovoce přinesli indiáni na znamení přátelství, a proto by každý rok na Den díkůvzdání neměl chybět dýňový koláč nebo cupcake na stole každého Američana na znamení smíření a odpuštění.
Pokud jde o blahodárné vlastnosti této zlaté krásky, prakticky nemá obdoby, pokud jde o obsah hořčíku - prvku ženské krásy. Proto je tak důležité, zejména pro ženy, pravidelně konzumovat dýni v jakékoli podobě, protože hořčík nejen podporuje omlazení, ale také udržuje normální hormonální rovnováhu. Odtud pocit radosti, klidu a důvěry.
Dýňový koláč je na přípravu poměrně jednoduchý, podle tohoto receptu ho můžete vařit v troubě, těsto nalít do silikonové formy nebo do formy.
Dýňový muffin v pomalém hrnci - recept.



- margarín - 250 g;
- vejce - 3 ks;
- pšeničná mouka - 250 g;
- dýně (loupaná) - 250 g;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
- vanilin - na špičce nože.
Doporučujeme také připravit aromatické

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Jak tedy udělat dýňový muffin v pomalém hrnci. Dýni oloupeme a vyjmeme a nakrájíme na kostičky. Dýni spaříme nastavením příslušného režimu v multivarku. Asi po 20 minutách dýně změkne.




Dýni přendáme do nádoby a rozšleháme mixérem, mixérem nebo jen hmoždířem na kaši.




Margarín změklý pokojové teploty vyšleháme s krystalovým cukrem.














Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a po troškách přidáváme do těsta.




Po vychladnutí do stejné směsi přidejte dýňové pyré.










Mísu multicookeru vymažte máslem nebo margarínem, můžete ji navíc posypat krupicí a nalít do ní husté koláčové těsto.




Pečte jednu hodinu v režimu „pečení“.




Po skončení programu nechte koláč ještě 15 minut v režimu ohřívání.

Hotový dýňový koláč vyjměte a ochlaďte.




Poté koláč nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.




Navíc ho můžete namočit do cukrového sirupu a citronové šťávy.




Dobrou chuť!
Podívejte se i na ostatní

Domácí pečivo je vždy chutné, zdravé a ocení ho vděční degustátoři. To samé se nedá říci o koláčích a buchtách z obchodu plněných různými škodlivými chemickými složkami. Navíc upéct lahodný dezert, jako je dýňový muffin, není vůbec obtížné, zvláště pokud máte ve svém arzenálu skvělého pomocníka - multivařič PHILIPS nebo jakýkoli jiný model multivarku.
Dýňový koláč v pomalém hrnci se připravuje z nejběžnějších surovin, ale uvnitř je velmi jemný, měkký a vlhký.
Podle receptury je součástí těsta na dort dýňové pyré, které si velmi snadno připravíte sami z čerstvé dýně. Nebo ho můžete nahradit hotovým zavařovaným pyré z obchodu. Množství mouky potřebné pro těsto navíc závisí na konzistenci pyré. Pokud je dýňová hmota docela tekutá, je lepší použít trochu více mouky, aby se těsto ukázalo jako hustá zakysaná smetana.

Snadný

Ingredience

• Dýně – 750 - 800 g;
• Mouka - 300 g;
• Cukr - 300 g;
• Vejce - 2 ks;
• Rostlinný olej (bez zápachu) – 100 ml;
• Koření (skořice, muškátový oříšek, kardamom);
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Pokud chcete, můžete do košíčku přidat cukrářské přísady: ořechy, nasekané sušené meruňky, sušené švestky, pomerančovou a citronovou kůru, čokoládové kapky a okvětní lístky mandlí.

Příprava

Z dýně odstraňte jádřinec a semínka. Dužinu posypte půl lžičkou skořice a pečte v troubě při teplotě 180 stupňů. Měkkou upečenou dýni je snazší odstranit slupku a pomocí mixéru rozmixovat dužinu na kaši.


Vejce vyšleháme se sklenicí cukru do husté bílé hmoty. Pokuste se šlehat, dokud se zrnka cukru co nejvíce nerozpustí.


Nalijte rostlinný olej, vždy rafinovaný a bez zápachu.


Do vaječné směsi přidejte kardamom, muškátový oříšek a skořici. Přidejte špetku každého koření.

Rozšlehaná vejce smícháme s dýňovým pyré. Ingredience důkladně promíchejte.


Poté postupně přidáváme mouku, předem prosátou a smíchanou s práškem do pečiva. Šlehejte těsto mixérem, dokud se neoddělí všechny hrudky.


Aby se koláč nelepil na povrch multivarky, namažte jej rostlinným olejem. A poté nalijte těsto, jak je znázorněno na fotografii.


Vařte dýňový muffin v multivarku v režimu „Pečení“ po dobu 45 minut. Poté, co zařízení signalizuje konec práce, nespěchejte s odstraněním dezertu. Nechte to dalších 15-20 minut v multivarce v režimu „Ohřívání“.
Poté koláč opatrně vyjměte otočením na talíř. Posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme polevou z libovolné ovocné šťávy a stejného moučkového cukru.