Pór, výsadba a péče ve volné půdě, způsoby pěstování. Pěstování póru, výsadba a péče v otevřeném terénu Kdy můžete zasít pór

Pórek – podáváme nakládaný, sušený, dušený, vařený, smažený a samozřejmě čerstvý. Používá se v kuchyni jako samostatný produkt i jako přísada do jiných pokrmů, při přípravě zimních příprav, našel se i jako druh koření. Trochu péče a práce a na vašem stole se objeví skutečná zásobárna vitamínů.

Vlastnosti pěstování pórku

Toto je dvouletá kultura, na kterém cibulka neroste jako všem známý tuřín. V prvním roce rostlin se vytvoří falešný stonek ve formě válce.

Rostlina má široké listy, které rostou ve tvaru vějíře kolem stonku. Nepravý stonek dorůstající v průměru až 7 cm se používá hlavně k jídlu, keře dorůstají až 30 cm výšky.

Ve druhém roce vyhazuje pórek šíp, na jehož konci se objeví květenství připomínající kouli. Na konci sezóny z něj můžete sbírat semena. Klíčení semen nastává při teplotě asi 2 stupňů.

Pórek nevydrží mráz, ale po zakořenění sazenic pro něj lehké mrazíky nejsou děsivé. Pěstuje se pomocí sazenic, nebo přímým výsevem semen na zahradní záhon.

Parcela pro pěstování sazenic pórku

Chcete-li získat dobrou úrodu póru, musíte pro něj vyčlenit záhony s úrodnou, dobře obdělanou půdou.

Pro tuto plodinu je vhodná oblast s neutrální nebo mírně kyselou půdou. Pór pro sazenice je vhodné vysévat na místa, kde bude dobře zásoben vláhou.

Dobře se vyvíjí na vlhkých hlinitých půdách, ale pokud jsou jílovité, musí se do záhonů přidat písek - jinak se rostlina vyvíjí obtížně a může dokonce zemřít.

K hnojení záhonů určených k výsadbě této plodiny se používá draselná sůl, superfosfát, močovina a dobrý kompost.

Získávání sazenic póru ze semen

Aby semena cibule rychle klíčila, musíte je správně připravit.

K tomu se ponoří na 20 minut do horké vody, poté se vyjmou a ponoří do studené vody.

Po tomto postupu se semena uchovávají na teplém místě po dobu tří dnů.

Když semena začnou klíčit, trochu se vysuší na gáze a zasadí se do půdy.

Výsev póru pro sazenice

Chcete-li získat dobré sazenice pórku, musíte zvolit správný čas pro výsev semen.

Ve většině krajů je nejvhodnější doba k setí v únoru. O sazenice tohoto druhu cibule není téměř potřeba pečovat, stačí pravidelné postřikování a zalévání půdy, když vrchní vrstva zaschne.

Pokud nemáte doma místo a sazenice porostou ve skleníku, pak výsev semen pórku by měl být proveden v druhé desítce dubna. Na konci měsíce nebo v prvních deseti dnech května lze sazenice přesadit na trvalé místo.

Nádoby na sazenice se naplní půdní směsí, krabice se nechají 2 cm od okraje, v nich se každých 5 cm udělají rýhy o hloubce 1-1,5 cm, do kterých se vysévají semena. Poté se krabice přenesou na teplé místo a zakryjí se filmem. Uvnitř tohoto druhu skleníku dosahuje teplota asi 25 stupňů. Ihned po objevení sazenic odstraňte fólii a přeneste krabice do místnosti, kde se teplota udržuje na 17 stupních během dne a 12 stupních v noci. Po týdnu můžete zvýšit teplotu pro sazenice pórku na 20 stupňů během denního světla a 14 stupňů v noci.

Péče o sazenice pórku

Poté, co se objeví klíčky, musíte se o sazenice začít starat, což přímo ovlivňuje výsledek veškeré práce.

Pór je rostlina, která se dobře vyvíjí pouze při dostatečné vlhkosti. Z tohoto důvodu je nutné udržovat půdu neustále mírně vlhkou, ale neměli byste rostliny příliš zalévat, protože by se u nich mohla rozvinout hniloba kořenů.

Navlhčete půdu teplou vodou, postup se provádí opatrně, aby nedošlo k vymytí kořenového systému a nedošlo k poškození stonků sazenic. Kromě zálivky je důležité přihnojování rostlin, které je třeba provést 1-2x před přesazením do země. Aby kořeny rostlin dobře rostly a jedlá část stonku zhoustla, listy pórku se při výsadbě odříznou. Neměly by být ponechány delší než 10 cm.

Výsadba sazenic pórku

Transplantace sazenic na trvalé místo se provádí po vytvrzení. Za tímto účelem se sazenice po dobu 35–40 dní méně zalévají a během dne se vyjímají ven.

Výsadba rostlin na otevřeném terénu je nejčastěji nutná v posledních deseti dnech dubna nebo v prvních deseti dnech května. Před výsadbou sazenic je třeba ji a oblast připravit. Listy a kořeny sazenic se částečně seříznou a vysadí se na trvalé místo do předem vysekaných rýh. Které se dělají každých 0,5 m, v řadách se cibule vysazují každých 10 cm, což usnadní jejich kopání a rostlinám to umožní dobře vyrůst falešný stonek. Rostliny jsou zapuštěné v půdě, o něco hlouběji, než rostly v truhlících.

Péče o pórek

Výsadba semen póru pro pěstování sazenic nestačí k poskytnutí požadovaného množství produktu.

Nejtěžší je správně pečovat o slabé sazenice.

Základem pro získání dobré úrody cibule jsou dva faktory: včasná péče o rostliny a organizace správného hnojení ve správnou dobu pro pórek.

Pro získání úrody je navíc nutné pravidelné odplevelování záhonů a kypření půdy.

Cibuli zalévejte dle potřeby, rostliny dobře reagují na hnojení kuřecím trusem, ředěním čistou vodou, v poměru trus k vodě 1:20.

Když mladá rostlina vytvoří silné kořeny, musí být pod stonky sazenic přidána úrodná půda.

Zhruba ve věku 2 měsíců je potřeba pórek poprvé vysázet, pak v případě potřeby kopci opakovat až do sklizně.

Rostliny se vyvíjejí lépe, pokud se do půdy přidá dřevěný popel před kopáním.

Tato plodina vyžaduje pravidelné odstraňování plevele, cibule nesnese konkurenty rostoucí poblíž pro sluneční světlo a výživu.

Ochrana sazenic pórku

Jako každá jiná plodina na zahradě může i pór onemocnět a také ho ohrožují škůdci. Ale ve srovnání s cibulí je její hlavní výhodou to, že je odolnější a méně náchylná k nemocem nebo invazi škodlivého hmyzu.

Při dodržování základních pravidel péče o tuto plodinu (dodržování agrotechnických požadavků a správné pěstování sadby pórku) ji můžete pěstovat silnou a zdravou.

Existuje však i hmyz, který je póru nebezpečný, například muška cibulová mu velmi škodí. Ale mrkev rostoucí v blízkosti cibulových záhonů pomůže škůdci odolat.

Potíže mohou způsobit i tabákové třásněnky. Speciální chemické sloučeniny ji pomohou zničit. Příroda tomuto škůdci stvořila i nepřítele – dravého roztoče.

Jedna z nejčastějších chorob, padlí, může způsobit velké škody. Bordeauxská směs pomůže zachránit plodiny z ní. Pokud rostliny vykazují známky onemocnění bílou hnilobou, pak víte, že je čas vápnit půdu.

Pórek je gigant mezi ostatními cibulemi. Některé jeho odrůdy dosahují výšky metru. Tradičně se hodně pórku pěstuje na jihu Ukrajiny, v pobaltských státech a v Zakavkazsku. V Rusku teprve získává na popularitě.

Hlavní jedlou částí zeleniny je bělená nepravá nať, skládající se z listových pochev. Délka této části rostliny může dosáhnout 50 cm.K jídlu lze použít i mladé listy pórku - široké, stuhovité. Zráním se stanou hrubšími a bez chuti.

Přidáním pórku do jídla je chutné a stravitelné. Cibule nemá pronikavou vůni, má jemnou vůni a jemnou chuť. Vybělená část pórku je nasládlá, takže ho mohou jíst i lidé s onemocněním trávicího traktu

Požadavky na podmínky pěstování

Pórek patří do skupiny sladkých španělských cibulí spolu se šalotkou, cibulí, batunem, vícepatrovou a pažitkou. Rodištěm kultury je severní a jižní pobřeží Středozemního moře. Odtud teplotní nároky - rostlina je dostatečně odolná vůči chladu, aby snesla krátkodobý pokles teploty na -5, někdy až -10 stupňů a dlouhodobý pokles na -1... -2 stupně.

Optimální teplota pro fotosyntézu v pórku je stejná jako u jiné zeleniny středomořského původu – pohybuje se v rozmezí +17... +23. Pór roste špatně při teplotách nad +30 stupňů.

Teplotní rozsah pro pórek

Optimální kyselost půdy pro plodinu je 6,8-6,0.

Jako každá cibule je i pór růžicová rostlina, ale na rozdíl od trubkovitých listů pórku a tuřínu mají listy pórku čárkovitý, copánkový tvar.

Pórek je bienále. V prvním roce se tvoří listy, ve druhém - zásobní orgán (žárovka) a semena.

I přes svůj exotický vzhled je pórek mrazuvzdorný. V oblastech, kde je hodně sněhu, například na Sibiři, může úspěšně zimovat přímo na zahradním záhonu. Příští rok rostlina vytvoří cibuli a semena.

Státní registr zahrnuje 27 odrůd vhodných pro pěstování ve všech regionech Ruska, včetně Sibiře a Dálného východu. V obchodech se semeny si můžete koupit semena následujících odrůd:

• Aligátor– středně pozdní, hmotnost bělené části 300 g, výtěžnost 3,5 kg m2. m;
• Karantanský– pozdní zrání, hmotnost bělené části 300 g, chuť poloostrá;
• Sloní chobot– střední sezóna, zrání léto-podzim, hmotnost produktivní části 150 g, výnos více než 4 kg na metr čtvereční. m

Příprava na přistání

Vzhledem k délce vegetačního období se ve většině regionů Ruské federace pór pěstuje sazenicemi. Pouze na jihu může být oset semeny v otevřené půdě. Rostliny vysévané přímo do zahrady jsou otužilejší a snáze odolávají suchu a chladnému počasí.

Sazenice je lepší nepřerůstat. Nejvyššího výnosu dosáhneme při výsadbě 30-40denních rostlin. Při výsadbě 50denních sazenic můžete ztratit výnos, protože jeho kořeny budou během transplantace poškozeny.

V době výsadby ve volné půdě jsou dobré sazenice 15-20 cm dlouhé, 3-4 pravé listy a 0,3-0,4 cm v průměru.

Za Uralem se semena pro sazenice vysévají 15. března, ve středním pásmu nejpozději 1. března. Výsadbové nádoby jsou pokryty rašelinou smíchanou s diammofosem (40 g hnojiva na 10 litrů substrátu).

Tabulka: způsob pěstování sazenic

Pór se vrací na své původní místo nejdříve po 3-4 letech. Nejlepší předchůdci kultury:

• luštěniny;
• brukvovitý;
• Solanaceae;
• dýně

Pór je náročný na vláhu a plodnost. Pro pěstování plodiny jsou vhodné hlinité a lužní půdy s pH blízkým neutrálnímu. Půda se připravuje na podzim - kopou ji lopatou a aplikují minerální hnojiva. Přidejte 100 g diammofosky na metr postele. Hnojivo lze aplikovat i později – závlahovou vodou.

Semena se vysévají na zahradní záhon, když začínají první polní práce. Sazenice se vysazují o 2 týdny později. První termín výsadby sazenic na otevřeném prostranství je 15. května.

Pór se pěstuje ve víceřadých stužkách se vzdáleností mezi řádky 30 cm a mezi rostlinami v řadě 10-20 cm.Největšího výnosu (4-5 kg) se dosáhne při výsadbě 40 rostlin na metr čtvereční.

V první polovině léta se cibule vyvíjí pomalu, proto lze mezi řádky vysévat rychle rostoucí zeleninu: špenát, kedlubny, ředkvičky, mrkev.

Pro prodloužení doby spotřeby čerstvých produktů se používá letní výsev semen pórku do volné půdy. V takových rostlinách se jedí pouze mladé listy.

Péče

Péče o pórek se téměř neliší od péče o cibuli. Jediný rozdíl je v tom, že musíte rostliny 2-3krát pokořit a zakrýt spodní část listů zeminou. Tato technika zajišťuje vybělení nepravého stonku.

Péče o rostliny zahrnuje:

• 2 hnojení komplexními hnojivy;
• chemické ošetření v květnu proti mušce cibulové;
• 2 kopce - na konci června a na konci srpna;
• plení plevele;
• zalévání.

Hnojiva

Plodina odebírá z půdy průměrné množství živin, což je způsobeno malým objemem kořenového systému. Pór zároveň potřebuje vysokou úrodnost půdy, protože potřebuje tvořit působivou nadzemní hmotu. Obzvláště náročné na výživu jsou rané odrůdy, které rychle tvoří úrodu.

Pór je citlivý na organickou hmotu, ale musí být zaveden na podzim nebo pod předchozí plodinu. Z minerálních hnojiv vyžaduje pór především draselná hnojiva. Dusík je na druhém místě, fosfor na třetím.

Fosfor podporuje tvorbu silných kořenů. Draslík zlepšuje chuť. Hnojení dusíkem podporuje růst listů.

Měsíc před sklizní se zastaví veškeré hnojení, aby se nezhoršila chuť produktů.

Zalévání

Plodina je citlivá na nedostatek vláhy v půdě. Půda na zahradě by měla být vždy mírně vlhká.

Během sucha se růst listů zastaví. Pokud cibuli v této době zalijete alespoň 2 kbelíky vody na metr čtvereční, růst se rychle obnoví.

Velmi účinná je kapková závlaha, která umožňuje udržovat půdu v ​​kořenové zóně neustále vlhkou. Můžete použít zavlažování brázdou.

Kdy sklízet

Pór nemá fyziologickou dormanci a roste intenzivně po celou vegetační dobu, která může být až 220 dní. Skliďte tuto zelenou cibulku.

Pórek je 2-3x produktivnější než cibule.

V první polovině léta pór vytváří hrozny. Cibule se začne selektivně sklízet, když vytvoří 4-5 pravých listů. Ve středním pásmu končí sklizeň pórku koncem října. Část cibulí může být ponechána v půdě a odstraněna na jaře.

Rané odrůdy lze sklízet 130-150 dní po vzejití. První číslo znamená technickou zralost a selektivní sklizeň, druhé čas, kdy se provádí hromadná sklizeň.

Rostliny během sklizně:

• lehce kopat lopatou;
• opatrně odstraněny ze země;
• protřepejte půdu;
• listy jsou oříznuty o 2/3;
• sušené.

Sklizeň na Sibiři

Mezisezónní odrůdy mají vegetační období 150-170 dní. Na Sibiři se sklízejí v druhé polovině září.

Pozdní odrůdy s vegetační dobou 170-200 dní se doporučují pouze pro pěstování v jižní a střední zóně. Při jejich výsevu na Sibiři se může stát, že nedosáhnete výrazné úrody.

Jak skladovat pórek

Na podzim lze vykopaný pórek zahrabat do skleníku nebo sklepa. Při nízkých kladných teplotách může být cibule skladována po dobu 3-4 měsíců, zatímco obsah se zvyšuje 2krát.

Pěstování sazenic póru si v poslední době mezi letními obyvateli získalo značnou oblibu. Mnoho lidí si tuto zeleninu oblíbilo pro její chuť (jemná vůně, kořeněná sladká chuť) a schopnost snadno se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám a produkovat bohatou úrodu. Při vaření se pórek používá syrový i konzervovaný, nakládaný, solený i sušený. Kromě příjemné chuti má cibule blahodárné léčivé vlastnosti.

Prospěšné vlastnosti

Chemické složení póru zahrnuje velké množství bílkovin, vitamínů B2, Bj, B, C, PP a minerálních látek (vápník, draslík, železo, nikl, hořčík, fosfor, mangan, železo). Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové, karotenu, draslíku a nízkému obsahu horkých silic se tento dietní produkt používá ke zlepšení metabolismu, zvýšení chuti k jídlu, zlepšení imunity a také k léčbě mnoha nemocí.

Používá se při nemocech:

• revmatismus;
• kameny v ledvinách;
• obezita;
• ložiska soli;
• dna;
• ateroskleróza.

Jak pěstovat sazenice pórku?

Způsoby pěstování cibule: bezsemenná metoda (přímý výsev do půdy) a sadba. Přímá výsadba semen do země se používá hlavně v jižních oblastech s dlouhými teplými léty. Zde se půda rychleji prohřívá. Pro ostatní regiony je přijatelnější pěstování cibule se sazenicemi.

Nejlepší místo pro výsadbu sazenic cibule

Cibule se pěstuje jako sazenice na dobře obdělávaných nížinných úrodných půdách, ochucených organickými hnojivy. Vhodná je mírně kyselá nebo neutrální půda. Lze ji pěstovat i v dobře provlhčených hlinitých a písčitých půdách. Nepříznivé půdy jsou těžké jílovité půdy. K hnojení půdy se používá superfosfát, draselná sůl, kompost a močovina.

Pěstování sazenic cibule ze semen

K pěstování sazenic cibule ze semen by měla být provedena přípravná fáze. Spočívá ve speciálním ošetření osiva. Semena se umístí do horké vody 45 °C na 20 minut, poté do studené vody. Pro rychlé klíčení se semena namočí na tři dny do teplé vody. Po vylíhnutí semena se nechají uschnout.

Výsev semen

Semena cibule se vysazují v určitých časech. K pěstování sazenic používejte truhlíky, které lze umístit na okno, s výsevem je lepší začít v polovině února. Ve sklenících probíhá výsev v polovině dubna. A na konci dubna můžete zasít semena na záhony a zakrýt je filmem.

V malých truhlících nebo jiných nádobách vhodné velikosti připravených k výsadbě se do nich nalévá speciálně upravená voda, ale ne až na vrchol. Výsev semen se provádí v řadách s intervalem 5 cm a hloubka brázdy by neměla přesáhnout 1,5 cm. Následně zakryjte fólií a krabice umístěte na suché a teplé místo. Teplota v místnosti musí být udržována kolem +25. Když se objeví první výhonky, musí být film odstraněn a teplota udržována na +17 během dne a +12 v noci. V tomto režimu se sazenice cibule uchovávají ze semen asi týden. Po týdnu stárnutí se sazenice přenesou do jiného teplotního režimu - +20 během dne a +14 v noci. Tento režim je dodržován po celou dobu pěstování sazenic.

Péče o sazenice pórku

Podle podmínek, ve kterých semena pěstují, se první výhonky mohou objevit 10. – 20. den.

Pór je plodina, která vyžaduje vlhkou půdu. Proto byste měli zajistit, aby půda nevyschla. Zároveň byste se ale neměli příliš zvlhčovat.

Sazenice pórku zalévejte teplou vodou, opatrně, abyste nepoškodili stonek. Samotné zalévání však nestačí, sazenice je třeba přikrmovat. Krmení hnojivem lze provést jednou, ale dvě jsou lepší.

Pro zpevnění kořenového systému a zahuštění stonku je nutné zastřihnout listy tak, aby jejich délka po zastřižení byla 10 cm.

Bezprostředně před zasazením sazenic do půdy je nutné je postupně otužovat, vynášet ven a zároveň omezovat zálivku. Po šesti týdnech dochází k výsadbě na otevřeném terénu.

Přesazování

Sazenice cibule se vysazují do otevřené půdy koncem dubna a do začátku května. Sazenice se vysazují v řadách na předem připravenou a pohnojenou plochu o něco hlouběji, než byly v truhlících pro sazenice. Kořeny a listy jsou mírně zastřiženy.

Pro dobrý růst póru a pohodlné pěstování během vegetačního období by vzdálenost mezi řadami rostoucích rostlin měla být alespoň 10 cm a mezi řadami - alespoň 50 cm.

Technologie pěstování

Technologie pěstování cibule prostřednictvím sazenic zahrnuje dva hlavní faktory: péči a krmení. Zvláště důležitá je péče o mladé rostliny. Nezanedbávejte odplevelení a kypření půdy. Rostliny je třeba podle potřeby zalévat a přihnojovat. Výdatně zalévejte a krmte hlavně pouze v období vegetace, v první polovině.

Ptačí trus je dobré hnojivo pro cibuli. Používá se v roztoku 1:20.

Poté, co jsou sazenice dobře zakořeněny, přidejte úrodnou půdu. Hilling se provádí po dvou měsících a podle potřeby se opakuje až do sklizně. Před kopáním je užitečné přidat do řádků dřevěný popel. Vyplatí se provádět kontrolu plevele včas.

Sklizeň a skladování

Sklizeň v závislosti na odrůdě začíná v srpnu až do nástupu mrazů. Rostlina je vykopána lopatou a vytažena ze země. Kořeny se odstraní a listy se zkrátí o 2/3 délky. Pór dobře snáší mráz. Pokud ji necháte na zimu v zemi, dobře přezimuje a na jaře vyraší. Pro lepší přezimování byste měli rostlinu přihrnout zeminou, zasypat ji větvemi, nejlépe jehličnatými.

Pórek můžete skladovat ve sklepě celou zimu, při teplotě 0°C, s vlhkostí 80%, zahrabaný ve svislé poloze do vlhkého písku.

Pórek při skladování nejen nesnižuje obsah kyseliny askorbové, ale naopak jej ještě zvyšuje.

Video: jak zasadit pórek

Chcete-li získat dobrou úrodu póru, je lepší jej pěstovat prostřednictvím sazenic. Vypěstovat si doma ze semínek není nic složitého.

Zvažme podrobně: pěstování sazenic pórku ze semen, doba setí, péče o sazenice před výsadbou na otevřeném terénu.

Pórek má dlouhou vegetační dobu, dozrávání nastává po 5-6 měsících, proto se pěstuje ze sazenic.

Chcete-li získat sklizeň v srpnu až září, je třeba již zasít semena cibule začátkem února.

Pórek se liší odrůdami a obdobím zrání - rané zrání, střední zrání a pozdní zrání.

Velmi dobře odrůda pórku Karantanskiy, pěstujeme ji každou sezónu.

Před výsevem se zakoupená semena zasejí do země, aniž by se s nimi něco dělalo. Pokud jste semena sbírali sami, je lepší je před výsevem zpracovat. v roztoku Epinu nebo Fitosporinu na 12 hodin. Po zpracování semena osušte.

Připravte si nádobu na výsev, dobře poslouží jakékoliv plastové krabičky nebo kazety (například od dortů). Vytvořte drenážní otvory, aby mohla unikat přebytečná vlhkost.

Jako možnost drenážní otvory se nesmí dělat, ale pak určitě přidejte drenáž na dno - perlit nebo keramzit. Do nádoby nasypte zeminu, mírně ji zhutněte a dobře zalijte.

Pozornost: Dobrou variantou je místo zalévání půdy sníh na povrchu rozhrnout a zhutnit ve vrstvě 1-2 cm a vysít na něj semena cibule - je snadné semena vyskládat na bílém pozadí a za druhé, když sníh taje, nasycuje půdu užitečnou vodou z tání.

Suchá semena rozsypte po povrchu půdy a posypte tenkou vrstvou zeminy, ne silnější než 1 cm. Navlhčete půdu rozprašovačem. Zakryjte nádobu s plodinami fólií.

Nádobu se semeny umístíme do místnosti s teplotou 22-24 stupňů až do vyklíčení. Nejméně jednou denně odstraňte film kvůli větrání, půdu můžete také navlhčit rozprašovačem.

Asi za 10 dní Když se objeví první výhonky, odstraňte film. Sazenice přesuňte na světlé místo s teplotou 15-17 stupňů přes den a 10-12 stupňů v noci. Tuto teplotu je nutné udržovat asi 1 týden, dělá se to proto, aby pórek v prvním roce nevykvetl.

Zalévejte mírně, nenechte půdu vyschnout.

2 týdny po vyklíčení je nutné seříznout na úrovni 8-10 cm.Pokud jsou klíčky nižší, pak se nestříhají, dokud nedorostou do požadované výšky. Prořezávání podporuje lepší vývoj póru.

Aby se sazenice neroztahovaly, je nutné je osvětlit fytolampou v množství až 16 hodin denně.

Výsadba póru v otevřeném terénu

Přibližně 70 dní po výsevu mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. V době výsadby by rostliny měly mít alespoň 3 listy a průměr stonku by měl být asi 6 mm.

Místo přistání by mělo být světlé a chráněné před větrem. Tři dny před výsadbou do země je nutné sazenice otužovat tím, že je na několik hodin vyjmete ven.

Načasování výsadby póru v otevřeném terénu závisí na regionu a může kolísat jedním nebo druhým směrem.

Pór se nebojí zpětných mrazů, a proto může být vysazen ve volné půdě již v konec dubna – začátek května.

Video - Pěstování póru přes sazenice. Výsev semen

Mezi zahrádkáři oblíbený pórek je zdravá zelenina s lehce štiplavou chutí. Obsahuje vitamíny a mikroelementy nezbytné pro lidský organismus. Pěstuje se v průmyslových, zemědělských a venkovských farmách. Pro dobrý výnos byste měli vědět, jak zasadit pór. Má své vlastní vlastnosti výsadby, růstu a péče v otevřeném terénu.

Původ kultury

Není jisté, odkud tato zelenina pochází. Selektoři se přiklánějí k názoru, že jeho domovinou je Mezopotámie, což je název regionu na území Iráku a Íránu. Egyptské rukopisy nalezené archeology obsahují informaci, že stavitelé pyramid zařadili do svého jídelníčku zeleninu podobnou pórku. Cibule byla přivezena do Středomoří z asijských zemí a byla používána v Římě, Řecku a Evropě. Předchůdce moderního pórku měl výraznější bulvu. Nyní se plodina pěstuje všude.

Charakteristika a popis pórku:

• dvouletá bylinná rostlina;
• patří do čeledi cibule;
• množí se semeny;
• výška 0,4-0,9 m;
• v prvním roce růstu se vyvíjí kořenový systém, bílá noha dorůstá až 12 cm o průměru 2-8 cm;
• ve druhém roce rostlina produkuje šíp se semeny.

Jak vypadá pórek?

Jeho další jméno je Pearl Prince. V Rusku se kvůli zvláštnostem pěstování a péče o pór pěstují hlavně v jižních oblastech, ale existují způsoby, jak získat dobrou sklizeň v jiných oblastech. Z hlediska frekvence použití ve výživě je na druhém místě za cibulí a česnekem. Používají se jako potraviny čerstvé, vařené, dušené, pečené, nakládané. Chuť čerstvé zeleniny je lehce pikantní, ale ne horká.

Výška rostliny od země je 0,4-0,9 m. Listy jsou zelené nebo namodralé.

Květy jsou bílé nebo narůžovělé, květenství tvoří deštník, podobný velké kouli, ale nevytváří cibuli. Dokáže oddělit několik dětských žárovek.

Lodyha je tlustá a bílá. Listy jsou dlouhé a rostou ve svazcích. Pro názornost je na fotografii pórek:

Odrůdová rozmanitost

Známé jsou rané, střední a pozdní odrůdy pórku. Mezi rané patří Elephant Trunk, Vesta, Goliath. Dozrávají v srpnu a používají se čerstvé nebo konzervované. Mezisezónní odrůdy jsou Bastion, Winner, Tango, Elephant. Skladováno po dobu až 3 měsíců. Pozdní odrůdy se nechají přezimovat v zemi a sklízejí se brzy na jaře. Pozdně dozrávající cibule Carantansky, Elephant, Podzimní obr.

Existují 2 způsoby, jak pěstovat pór: ze semen a sazenic. Ve špatných klimatických podmínkách se pěstují ze sazenic, aby stihly dozrát. V jižních oblastech se půda rychle zahřívá, takže je přípustné okamžitě růst ze semen.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pórek obsahuje sodík, vápník, železo, vitamíny A, C, E, H, skupinu B. Je to dietní produkt, protože je nízkokalorický. Nasycený železem a vitamínem C. To umožňuje použití zeleniny při prevenci a léčbě anémie. Kyselina askorbová zvyšuje ochranné vlastnosti těla a odbourává tukové zásoby.

Vláknina zlepšuje motilitu střev a vytváří příznivé podmínky pro rozvoj prospěšné mikroflóry. Draslík pomáhá regulovat krevní tlak. Esenciální oleje z pórku usnadňují dýchání a pomáhají při chřipce, bronchitidě a senné rýmě. Zelenina snižuje vysokou hladinu cholesterolu a zabraňuje rakovině (s výjimkou kuřáků).

Pokud máte byť jen jednu z kontraindikací, stojí za to přemýšlet o tom, jak můžete pórek ve své stravě nahradit. Čerstvá zelenina je kontraindikována pro:

• gastrointestinální onemocnění;
• zhoršená funkce ledvin a močového měchýře;
• urolitiázy;
• vysoký krevní tlak;
• individuální nesnášenlivost.

V omezeném množství mohou pórek jíst kojící ženy. Nadměrná konzumace zeleniny může způsobit bolesti hlavy. Při průjmech a zvýšené kyselosti žaludku může cibule situaci zhoršit. Pokud máte nádor způsobený kouřením, je nežádoucí jej užívat, protože může způsobit jeho růst.

Pěstování sazenic ze semen

Pór je dvouletá rostlina. Jemné listy a šťavnatý stonek rostou až ve druhém roce svého života. Ale existuje více způsobů, jak vypěstovat pór ze semínek v jedné sezóně: ​​raný výsev do skleníku a předpěstování sazenic. Obě metody mají výhody a nevýhody, každý zahradník si vybere to, co je pro něj přijatelné.

Doba aktivního růstu je 150-200 dní. Tento proces urychluje pěstování póru přes sazenice. Doba výsadby: konec února - začátek března.

Semenný materiál se připraví a zasadí do samostatných nádob nebo sklenic. Vypěstované sazenice se přenesou do země nebo skleníku (skleníku).

Příprava a setí

Pór vyžaduje předběžnou výsadbu semen a péči o sazenice. Semena mohou být použita 3-4 roky po jejich sběru. Chcete-li získat velkou sklizeň, je vhodné vzít mladá semena. Ale pro prevenci virových onemocnění, naopak, zatuchlých - až po 2 letech skladování.

Semínka pórku namočte na 25 minut do teplé vody, poté je vložte do studené vody a vyjměte. Někdy se používá propláchnutí tekoucí vroucí vodou přes sítko, po kterém následuje oplach studenou vodou. Poté zabalte do vlhkého hadříku a nechte několik dní, pravidelně zvlhčujte. Tím urychlíte vzcházení sazenic. Před výsadbou semena trochu osušte.

Další akce se sadbovým materiálem závisí na klimatických podmínkách a odrůdě zeleniny. V jižních oblastech lze rané zrající odrůdy okamžitě zasadit do země. V ostatních oblastech zasejte semena do předem připravených nádob. Měly by být alespoň 12 cm hluboké, dezinfikované, ošetřené koncentrovaným roztokem manganistanu draselného. Je důležité, aby výsadbový materiál měl prostor pro rozvoj kořenového systému.

Nádoby naplňte lehkou humózní zeminou, trochu zhutněte a dobře zalijte. Semena zasejte 5 cm od sebe, zasypte je 5 mm písku, ihned nezalévejte, zakryjte fólií. Udržujte při teplotě 22-25 °C, dokud nevyraší sazenice.

Vlastnosti péče o sazenice

Pěstování sazenic póru do klíčení bude trvat 2-3 týdny. Poté je třeba nádoby na 1 týden přemístit na chladnější místo (teplota od 10°C v noci do 17°C přes den). Pak pěstujte při nočních teplotách od 13°C a denních do 20°C. Je důležité zajistit sazenicím 12 hodin denního světla. Pro tyto účely můžete použít LED nebo fytolampy.

Péče o sazenice pórku zahrnuje pravidelnou a dostatečnou zálivku. Vysušení půdy je nepřijatelné. 1 měsíc po vyklíčení cibuli nařeďte, mezi klíčky ponechte 3-4 cm. Jakmile pórek vyroste o 10 cm, sazenice každé 2 týdny seřízněte, tuto výšku ponechte. Musíte udělat 2 krmení: 2 týdny po vzejití a 1 týden před výsadbou sazenic.

Pozornost! Sbírání při pěstování pórku je nežádoucí. To může poškodit malé kořeny.

Výsadba sazenic na záhony

Pěstování póru vyžaduje neustálou péči: při pěstování sazenic, po výsadbě do země. Pokud jsou dodržena všechna pravidla, sazenice produkují silné sazenice s formovanými listy. Po výsadbě je také třeba se o sazenice starat, dodržovat pravidla zalévání, kopání a hnojení. Je nutné zajistit, aby se nevyvinuly virové, bakteriální, houbové choroby a neobjevili se škůdci.

Kdy zasadit pórek

Rostlina musí být silná a kořenový systém musí být dobře vyvinutý. Pór by měl být zasazen do otevřené půdy, když se vytvoří 3-4 listy. To se obvykle děje 2 měsíce po zasetí semen. Výška rostliny je asi 15 cm.Při výsadbě sazenic by teplota ani v noci neměla klesnout pod 0°C.

Je třeba si uvědomit, že mrazy mladé cibulce škodí. Proto je hlavní podmínkou pro výsadbu teplá půda. V průměru - polovina května, 55-60 dní po výsevu.

O sazenice pórku vypěstované a zasazené v zemi je třeba nadále pečovat. Existují odrůdy, které zůstávají celou zimu v zemi a sklízejí se na jaře. Měly by být vysazeny v létě a mladé cibulky lze jíst na podzim. Hlavní sklizeň zůstává až do jara, zatímco během zimy se prospěšné látky z listů přenesou na nať a cibule se stane ještě lepší.

Příprava postele

Před výsadbou póru je třeba připravit záhony. Je dobré, když v této půdě dříve rostly rajčata, luštěniny, brambory, zelí a lilky. Není vhodné sázet na stejné místo více než jednou za 3 roky. Sousedy pórku mohou být řepa, mrkev, jahody a celer. Můžete s nimi střídat i postele.

Před výsadbou nejprve zryjte půdu a přihnojte ji. Pokud je půda kyselá (pórek na takové půdě neroste), můžete přidat mletý vápenec nebo dolomitovou mouku. Přistávací čáry je vhodné předem označit. Půda by neměla být suchá, před výsadbou ji navlhčete, ale nezaplavujte ji.

Technologie přistání

Důležité je vědět, jak pórek správně zasadit. Pro zajištění dobré sklizně se vybere světlé, otevřené místo a připraví se půda. Sazenice je třeba vysadit v polovině až koncem května, v některých oblastech to povětrnostní podmínky umožňují koncem dubna, začátkem května.

Na poznámku! Před výsadbou sazenic je vhodné kořeny sazenic ponořit do kaše: jílu a divizny (1:1) s vodou.

Při výsadbě by sazenice měly mít alespoň 3 listy. Předem ji vydatně zalijte, kořeny a listy seřízněte o 1/3. Vysazujte do dlouhých brázd ve tvaru V. Lze sázet z jednotlivých nádob do jamek. Dno brázdy s dostatečným předstihem uvolněte a aplikujte hnojivo (například hnůj, popel). Mezi budoucími rostlinami by mělo být 10-15 cm, mezi řadami 35-50 cm.Po výsadbě vyžaduje pórek péči.

Přímý výsev do země

Dalším způsobem, jak pěstovat pórek, je přímo ze semen do země. Doba setí je stejná a závisí na pěstitelské oblasti. Je nutné, aby se půda zahřála, mrazy jsou velmi nežádoucí a mohou zničit úrodu. Semena před výsadbou ošetřete: dezinfikujte, můžete použít i roztok manganu. Nejprve namočte do teplé vody, poté namočte do studené. Nebo opláchněte nejprve horkou a poté studenou vodou. Nechte několik dní naklíčit ve vlhké utěrce.

Při sázení póru do země je třeba nejprve připravit půdu (zalít, pohnojit, nakypřít). Můžete vytvořit brázdy ve tvaru V. Mezi řádky ponechejte asi 10 cm, semena vysévejte do hloubky 1 cm. Pórek vysévejte, až když semena nabobtnají. Když se objeví výhonky, je třeba je trochu zastínit před slunečními paprsky.

V moskevské oblasti se pórek nejprve vysazuje do skleníků. Poté se zesílené rostliny pěstují v otevřeném terénu a poskytují péči. Cibuli můžete zasadit a poté zazimovat. Na Sibiři je pěstování a péče o pór poněkud odlišná. Semena se nevysévají do země. Pěstovat sazenice je bezpodmínečně nutné, ale do země by se měly sázet ne v polovině května, ale v červnu, kdy už nehrozí dlouhotrvající mrazy. Pro dospělou rostlinu nepředstavuje mráz problém. Na podzim nemusíte se sklizní spěchat. Používají se odrůdy raného zrání.

Na Uralu se výsadba a péče o pór na otevřeném prostranství výrazně liší v různých oblastech: na Uralu můžete dodržovat pravidla pro výsadbu cibule, jako v moskevské oblasti, a Trans-Ural je v klimatických podmínkách podobný Sibiři, způsob pěstování je stejný.

Vlastnosti péče

Chcete-li získat vysoké výnosy z výsadeb, je důležité vědět, jak pěstovat pór. Je nutné dodržovat pravidla zalévání, hnojení a kopání. Pór se špatně snáší s plevelem. Je nutné sledovat výskyt škůdců a chorob a přijímat včasná opatření. Níže je podrobněji popsáno, jak se starat o pór po výsadbě.

Hlavní podmínkou úspěšného pěstování zeleniny je pravidelná zálivka (každých 4-6 dní), musíte zavlažovat studenou vodou podél brázd (1 kbelík na 1 m2). Pro udržení vláhy a zabránění růstu plevele zakryjte půdu mezi záhony slámou nebo rašelinou. Stagnující vlhkost také negativně ovlivňuje vývoj cibule a může vést k chorobám rostlin.

Vrchní oblékání

Po celou dobu růstu póru se několikrát krmí hnojivy obsahujícími dusičnan amonný, divizna, popel nebo ptačí trus. 2-3 týdny po výsadbě do země mezi brázdy je nutné nalít roztok dusičnanu amonného (20 g), draselné soli (15 g) na 10 litrů vody. Opakujte každé 2-3 týdny.

Před hillingem posypte dřevěným popelem: 1 polévková lžíce. prášek na 1 m2. Vhodná jsou také organická hnojiva: pro zředění divizny použijte 1 díl organické hmoty na 8 dílů vody. Připraví se roztok ptačího trusu v poměru 1:20.

Pozornost! Nelze použít hnojiva obsahující dusík. Dusík způsobuje hnilobu póru.

Zalévání a kopce

Po výsadbě sazenic do země nebo výsevu semen byste měli sledovat zalévání a vyhýbat se stagnaci vody a vysychání půdy. První 3 dny po výsadbě není třeba sazenice vlhčit, poté zalévat jednou za 4-5 dní. Je lepší zalévat do rýh a samotné rostliny nesmáčet. Posypte půdu slámou, senem, sušeným hnojem nebo rašelinou. To udrží vlhkost a zabrání růstu plevele.

Pór je třeba pěstovat s pravidelným kopcováním - 4-5krát za sezónu. Díky tomu zbělá cibulová nať (kýta). Každých 14 dní půdu uvolněte, nezapomeňte odstranit plevel.

Choroby a škůdci

Pěstovat pórek na venkově není těžké, stačí dodržet některé nuance setí, pěstování a péče o něj. Ale veškeré úsilí může být marné, pokud se rostliny nakazí viry, houbami nebo škůdci. Hlavní hrozby pro pór jsou:

• kořenový roztoč;
• tajný proboscis;
• cibulový mol, moucha;
• vznášedlo;
• háďátko;
• peronosporóza;
• krční a bakteriální hniloba;
• zelená plesnivá hniloba.

Pokud se rostoucí pór nakazí viry, houbovými chorobami nebo škůdci, bude ve většině případů nutné napadené rostliny odstranit. Pro ochranu výsadby je třeba dodržovat následující pravidla:

• použití zdravých semen, nejlépe po 2 letech skladování;
• střídejte rostlinné plodiny, cibuli zasejte na stejné místo až po 3 letech;
• rostlina po bramborách, celeru, tuřínu, zelí, okurkách;
• Před výsevem semena spařte vroucí vodou;
• před výsadbou nebo během hnojení přidejte do půdy Zemlin, Bazudin nebo jiné produkty;
• dodržovat pravidla zavlažování, hnojení, uvolňování, hilling;
• v případě potřeby postříkejte insekticidem;
• vedle můžete zasadit mrkev nebo celer;
• střídat záhony celeru a póru;
• sklízet zralou úrodu včas;
• dodržovat pravidla skladování;
• Zcela odstraňte rostlinné zbytky ze záhonů.

Sklizeň a skladování

Z pórku určeného k dlouhodobému skladování je vhodné během růstu neodstraňovat listy. Zralou cibuli je třeba sklízet dříve, než teplota klesne na -5°C. Vykopejte rostliny, trochu je osušte, rukama odstraňte hrudky země a snažte se zabránit tomu, aby země kontaminovala zelenou část.

Ořízněte kořeny a nechte 1/3. Listy lze i zastřihovat, ale pro dlouhodobé skladování je lepší nechat dlouhé. Dále odstraňte cibuli na zimu a vytřiďte všechny poškozené vzorky postižené chorobami nebo škůdci.

Existuje několik způsobů, jak skladovat pórek:

1. Skladování v krabici (kyblíku) s pískem. Předběžných 30-40 minut. písek rozehřejeme v troubě na 200°C. Před položením zeleniny písek lehce navlhčete, ale nedovolte, aby navlhl. Do krabice nasypte 5-7 cm písku a stonky pórku položte kolmo. Přidejte další písek, pokrývající celou bílou část stonku. Přikryjeme pokličkou, dáme na chladné (asi 0°C) a vlhké (80-85%) místo - sklep, sklep. Pokud bude pórek skladován na balkóně, zakryjte vršek bavlněnou přikrývkou.
2. V příkopu na vyvýšeném místě. Vykopejte příkop o šířce 6–7 cm, vložte do něj pór, zakryjte zeminou, zakryjte deskami a ponechte malé otvory. V dešti a mrazu zakryjte vršek fólií.
3. V díře. Vykopejte dostatečně velkou díru, abyste udrželi celý luk ve vzpřímené poloze. Naložíme pórek a posypeme zeminou. V chladném počasí zakryjte vršek suchým listím. Na jamku je vhodné umístit jehličnaté větve, které odpuzují hlodavce.
4. Skleník. Strukturu můžete umístit přímo nad záhony s pórkem. Je lepší ji nejprve vyrýt a zkrátit kořeny, tím se zastaví růst a zachová se její chuť. Cibuli musíte zakopat napůl do země a nahoře sestavit skleník. Teplota uvnitř musí být alespoň 0°C.
5. Chlazené nebo mražené. Celé hlavičky pórku omyjeme, osušíme, nakrájíme, vložíme do sáčku, naplníme vzduchem a uzavřeme. Trvanlivost - 1 měsíc. K zamrazení pórku na zimu je potřeba ho také umýt a usušit, nakrájet, naporcovat a zmrazit.
6. Sušení cibule. Zeleninu omyjte, osušte, nakrájejte a nechte několik dní při pokojové teplotě. Vršek je vhodné překrýt gázou. Lze sušit v troubě po dobu 15 minut. při 100°C. Skladujte tuto cibuli pevně uzavřenou na chladném a suchém místě.

Pokud dodržíte všechna pravidla pro pěstování a péči o pórek, dávají vysoké výnosy. Rozmanitost odrůd a mnoho způsobů uchování úrody umožňuje obohatit svůj jídelníček o chutnou a zdravou zeleninu po celý rok. Při použití si musíte pamatovat, že jeho použití má kontraindikace.