Domov » K Paní » Salát s krutony a klobásou. Salát s klobásou a krutony Uzený salát s krutony

Salát s krutony a klobásou. Salát s klobásou a krutony Uzený salát s krutony

Saláty jsou různé pokrmy, které tvoří hlavní část svátečního stolu, schopné zpestřit denní menu a stát se kompletní večeří nebo snídaní. Jedním z lehkých a oblíbených druhů je salát s krutony a uzenou klobásou. Tento předkrm bude vypadat vhodně jak na dovolené, tak na rodinné oslavě.

žitné sušenky - 50 g;
majonéza - 2 tabulky. l.;
uzená klobása - 200 g;
čerstvá okurka;
vařené vejce - 2.

Příprava je velmi jednoduchá - klobásu, okurku a vejce nakrájíme na malé kostičky, smícháme a dochutíme majonézou. Před podáváním přidáme krutony a promícháme.

S korejskou mrkví

Korejská mrkev - 100 g;
uzená klobása - 60 g;
čerstvé okurky - 60 g (1 ovoce);
nakládané okurky - 80 g (1 ovoce);
cibule - 1 malá hlava;
sušenky - 30 g;
majonéza - 1-2 tabulky. l.

Možnost receptu:

Z párku odstraňte obal a potřebné množství nakrájejte na kostičky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlky kroužků. Pro odstranění hořkosti se doporučuje na pár minut zalít vařící vodou, poté tekutinu jednoduše scedit přes sítko.
Nakrájejte okurky na tenké plátky.
Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Na poznámku. Do salátů se nejlépe hodí česnekové krutony. Chuť dobře zvýrazňují i kroužky na paprice nebo s příchutí cibule a bylinek. Domácí krekry si můžete vyrobit tak, že je pokapete olejem a sušíte v troubě s bylinkami.

Vaření s kukuřicí

Příprava této verze salátu s uzenou klobásou, krutony a kukuřicí nezabere více než 10 minut, což z ní dělá oblíbený „rychlovkový“ recept. Má příjemnou sladkost díky kukuřici, což se také pozitivně projevuje na její oblíbenosti.

Budete potřebovat následující produkty:

uzená nebo vařená uzená klobása - 250 g;
konzervovaná kukuřice - 1 malá sklenice;
Korejská mrkev, hotová - 180-200 g;
světlá majonéza - 2-3 tabulky. l.;
česnekové pšeničné krutony - 50-70 g.

Možná jeden z nejjednodušších a nejchutnějších salátů: klobásu nakrájejte na nudličky, smíchejte se zbytkem ingrediencí a podávejte. Nemusíte přidávat sůl a koření - mrkev dodá předkrmu dostatek pikantnosti a klobása dodá bohatost.

Na poznámku. Tuto variantu lze podávat v tartaletkách jako lehké občerstvení.

Salát: fazole, uzená klobása a krutony

Vydatný salát, který obsahuje fazole, uzenou klobásu, krutony a nějakou zeleninu, která dodává šťavnatost. Zástupcům silnější poloviny lidstva se to opravdu líbí.

Pro něj vezměte:

klobása - 300 g;
červené zápory. fazole bez šťávy - 200 g;
čerstvá mrkev - 8 střední kořenové zeleniny;
cibule - 4 malé hlavy;
konzervovaná okurka - 3 střední ovoce;
česnek - 2 stroužky;
rostlinný olej - 100 g;
majonéza - 200 g;
sůl, pepř, bylinky - podle chuti;
krutony na servírování - 30 g.

Příprava vydatného salátu je následující:

Oloupejte veškerou zeleninu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev můžeme nastrouhat nebo nakrájet kuchyňským robotem. Smažíme je na oleji do úplného změknutí. V této fázi můžete přidat trochu soli a pepře, poslouží i špetka papriky nebo kurkumy.
V salátové míse smícháme fazole bez šťávy, orestovanou zeleninu, vymačkáme k nim stroužky česneku.
Klobásu nakrájejte na tenké proužky a vložte ji do již připravené hmoty, kde bude vhodné promíchat. Totéž opakujte s okurkami. Ingredience důkladně promícháme, dochutíme solí, kořením a majonézou a znovu promícháme. Podáváme posypané strouhankou.

S rajčaty a sýrem

Salát, ve kterém rajčata dodávají čerstvost a lehkost, se připravuje z následující kombinace produktů:

uzená klobása - 150 g;
střední rajče;
tvrdý sýr - 50 g;
sůl - pár špetek;
„Light“ majonéza - 50 g;
pšeničné krekry s uzenou nebo česnekovou příchutí - 80 g;
česnek - 1 stroužek;
kopr - 2-3 snítky.

Postup přípravy salátu:

Nejprve z klobásy odstraňte obal, nakrájejte ji na kolečka a kolečka na proužky. Tloušťka - do 5 mm.
Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kostičky, aby vypadala harmonicky s proužky klobásy.
Jen tři velké sýry.
Stroužek česneku očistíme a propasírujeme lisem.
Vše promícháme v hluboké salátové míse, osolíme a ochutíme majonézou. Krekry lze umístit vedle salátové mísy, aby si je každý mohl přidat k sobě, nebo jimi posypat vršek pokrmu. Zeleň - na ozdobu.

S čerstvou okurkou a hráškem

Salát s krutony a uzenou klobásou připravíte v kombinaci s hráškem a okurkou. Nebude to tak sladké jako s přidáním kukuřice, ale je to také velmi syté.

Na dvě porce budete potřebovat následující množství:

uzená klobása - 150 g;
česnekové sušenky - 50 g;
hrášek zápory. - 4 stoly. l. se skluzavkou;
čerstvá okurka;
majonéza - 2 tabulky. l.;
sůl - podle chuti.

Proces vaření je následující:

Klobásu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, stejně jako okurku.

Nabízíme listovou verzi pokrmu:

200 g uzené klobásy;
200 g tvrdého sýra;
200 g krabových tyčinek;
2 středně čerstvé okurky;
100 g roztavených švestek. sýr;
200 g majonézy v tubě;
petržel a kopr;
50 g žitných sušenek.

Příprava vrstveného salátu zahrnuje rozložení ingrediencí v následujícím pořadí:

V první vrstvě nakrájejte klobásu na tenké nudličky a na majonéze vytvořte síťku.
Druhou vrstvou je tavený sýr nastrouhaný na hrubém struhadle.
Následuje vrstva sušenek.
Čtvrtá je nahrubo nastrouhaná okurka, také ji zakryjeme síťkou z majonézy.
Pátou vrstvou jsou nahrubo nastrouhané tyčinky, rovněž pokryté majonézou.
Šestý je tvrdý sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle. Můžete ji nechat jako ozdobu, aniž byste ji zakrývali majonézou, nebo si můžete nakreslit úhlednou mřížku. Zeleninu použijte na ozdobu, nasekejte ji nadrobno nebo naaranžujte listy do vzoru.

Je důležité salát podávat ihned, protože krutony se pod šťávou z okurek a majonézou mohou rychle rozmočit. Je lepší vzít krutony z tmavé mouky - jsou mnohem hutnější a bude trvat déle, než se namočí. Neměly by však být velké - brčka nebo malé kostky, přibližně 5-7 mm silné.

Krok 1: Připravte si ingredience.

Tento salát se nazývá studentský salát, protože je rychlý na přípravu, neuvěřitelně chutný a relativně levný - skvělé jídlo pro romantickou večeři nebo sváteční stůl. Nejprve tedy z uzeného salámu odstraňte jídlo nebo umělý obal, na prkénko položte kus masové tyčinky a nakrájejte na malé kostičky nebo nudličky o tloušťce 5–6 milimetrů.

Poté rajčata omyjeme pod proudy studené tekoucí vody, osušíme je papírovými kuchyňskými utěrkami, dáme je na nové prkénko, čistým nožem je zbavíme místa, kde byla přichycena stopka, a zbylé části odřízneme. rajčata stejným způsobem jako předchozí ingredience, buď na plátky nebo na čtvrtky. Umístěte je do jemného síta a nechte ve dřezu 5–7 minut nebo dokud nebudete připraveni k použití, abyste ze zeleniny vypustili přebytečnou šťávu.

Poté tvrdý sýr zbavíme parafínové kůrky a nakrájíme na čtverečky nebo nasekáme na jemném středním nebo hrubém struhadle.

Pak balíček s žitnými krekry otevřeme, nasypeme do hlubokého talíře a oddělíme přebytečné drobky, nebudou potřeba. Pokud jsou chlebové výrobky velmi velké, například velmi dlouhé, je lepší je nejprve rozdělit na několik kusů. Poté položte majonézu na pracovní desku a přejděte k dalšímu kroku.

Krok 2: připravte salát s krutony a klobásou.

Připravenou klobásu, sušenky, tvrdý sýr, rajčata a případně i trochu najemno nakrájené zelené cibulky dejte do hluboké misky a dochuťte je majonézou podle chuti. Vše velmi pečlivě promíchejte polévkovou lžící do homogenní konzistence, aby nedošlo k rozdrcení rajčat, rozdělte hotový salát po částech na talíře, v případě potřeby ozdobte bylinkami a podávejte.

Krok 3: Salát podávejte s krutony a klobásou.

Salát s krutony a klobásou podáváme při pokojové teplotě. Rozkládá se po porcích na talíře, zdobí se snítkami čerstvého kopru, petrželky nebo koriandru a podává se hned, aby krekry nestihly změknout, protože nejchutnější je křupat. Tato mňamka je považována za vynikající předkrm, i když je tak sytá, že by klidně mohla sloužit jako druhý hlavní chod k večeři. Užijte si jednoduchá, zdravá, instantní jídla!
Dobrou chuť!

Salát lze podávat v salátové misce, malých miskách nebo jedlých svačinových košíčcích z listového nebo křehkého těsta;

Některé hospodyňky zbavují rajčata semínek, teprve potom nechají nakrájenou dužinu z rajčat v cedníku, aby vypustila šťávu, a pak do salátu přidávají kousky této zeleniny;

V tomto jídle jsem jako koření použil pouze papriku, protože klobása a sýr jsou kořeněné, ale pokud chcete, můžete přidat i trochu soli a černého nebo nového koření;

Je lepší zvolit mírně tučnou majonézu, protože salát se ukazuje jako velmi uspokojivý, i když někdy je jednoduše nahrazen zakysanou smetanou nebo smetanou;

Alternativou k uzené klobáse je šunka vařená s kořením nebo kuřecí řízek osmažený na másle;

Někdy se toto jídlo doplňuje nadrobno nakrájeným kuřecím vejcem natvrdo, trochou kukuřice z konzervy, čerstvou nebo nakládanou okurkou, vařenou rýží, bramborami a čerstvými bylinkami. Každá z těchto ingrediencí individuálně dodává salátu jeho vlastní jedinečnou chuť.

Salát je jedinečné jídlo. Můžete přicházet se stále více novými možnostmi, experimentovat se sadou ingrediencí. Recepty na salát s krutony a uzenou klobásou se dozvíte z tohoto článku.

Salát s uzenou klobásou, kukuřicí a krutony

Ingredience:

jakákoli uzená klobása – 120 g;
velká slepičí vejce - 3 ks;
hotové – 1 balení;
malá nakládaná okurka – 1 ks;
konzervovaná kukuřice - 180 g.

Příprava

Okurku a uzenou klobásu nakrájíme na nudličky. Uvařená vejce nakrájíme stejným způsobem a přidáme k okurce a klobáse. Do stejné nádoby nasypte kukuřici, polovinu sušenek, přidejte majonézu a promíchejte. Těsně před podáváním přidejte druhou polovinu sušenek.

Salát s fazolemi, krutony a uzenou klobásou

Ingredience:

velká „smetanová“ rajčata – 2 ks;
uzená klobása - 190 g;
sušenky z pšeničného chleba – 60 g;
konzervované fazole – 190 g;
salátová majonéza.

Příprava

Rajčata nakrájíme na kostičky, klobásu na proužky. Přidejte všechny ostatní ingredience a dobře promíchejte.

Salát s okurkou, uzenou klobásou a krutony

Ingredience:

uzená klobása - 150 g;
fazole - ½ šálku;
solené pšeničné krekry – 100 g;
sýr - 190 g;
nakládané okurky – 2 ks;
slepičí vejce - 3 ks;
pepř;
sůl;
salátová majonéza.

Příprava

Fazole omyjeme a namočíme na 3 hodiny. Poté uvařte fazole a slijte tekutinu. Uzenou klobásu, sýr, nakládané okurky nakrájíme na nudličky. Vejce očistíme a také nasekáme buď na nudličky, nebo na kostičky. Všechny ingredience smícháme, opepříme, osolíme a dochutíme majonézou. A těsně před podáváním přidáme krutony.

Salát s uzenou klobásou a krutony - recept

Ingredience:

Příprava

Mrkev oloupeme a procedíme na struhadle. Vložíme do misky, osolíme a necháme 5 minut odstát. Oba druhy klobás nakrájíme na nudličky. Přidejte k mrkvi. Dochutíme kořením a přidáme nasekaný česnek, majonézu, promícháme a dáme na půl hodiny do chladu. Plátky bochníku nakrájíme na malé kostičky a osušíme v troubě nebo na suché pánvi. Ořechy nasekejte a před podáváním přidejte do salátu spolu s krutony.

Asi neexistuje člověk, který by neměl rád saláty. Protože takový pokrm lze připravit téměř z jakýchkoli surovin, takže si je můžete vybrat podle své chuti. Receptů je obrovské množství – a pokaždé, když budete ve své kuchyni kreativní, můžete vymýšlet nové možnosti.

Každá hospodyňka má pravděpodobně své vlastní recepty na saláty, kterými o svátcích určitě potěší hosty a rodinu.

Saláty se připravují ze zeleniny (čerstvé nebo nakládané, solené, sušené), bylinek, kořenové zeleniny, hub, tvarohu, vajec, masa, ryb, mořských plodů, ořechů a různých semínek. Existují také různé dresinky: od nejjednodušších a nejobyčejnějších (ocet, rostlinný olej, majonéza, zakysaná smetana) až po specifické a sofistikované (balzamikový ocet, dijonská hořčice, s různými kořeními a tak dále).

Ingredience:

Uzená baňka. - 180 gramů;
Sladká kukuřice - 1 plechovka;
Krekry s uzenou příchutí - 2 balení (malé);
Varlata – 5 ks.;
Nakládané okurky – 3 ks.;
majonéza - 50 gramů;
Zelená cibule - 80 gramů.

Příprava:

Nejprve se postaráme o varlata. Vařte podle potřeby a vychladněte. Dále čistíme, nakrájíme na rovnoměrné kruhy a poté na úhledné obdélníkové tyče;
Totéž uděláme s klobásou – nakrájíme ji na kolečka a poté na nudličky;
Nakládané okurky podélně rozřízněte a dezertní lžičkou vyškrábněte semínka. Co zbyde, nasekáme do podobného tvaru jako předchozí suroviny;
Marinádu z kukuřice osolte;
Peří zelené cibule dobře omyjte a osušte. Ale můžete to jen otřít ručníkem. Stříháme tenké kroužky;
Nyní smícháme ingredience dohromady: k okurkám přidáme klobásu, vejce, kukuřici, většinu sušenek (trochu si necháme na ozdobu), okurky a téměř všechny zelené cibulky (kromě malé hrstky);
Přidejte k produktům majonézu, promíchejte, odložte na 15 minut. Během tohoto období sušenky trochu změknou, vzdají se veškeré chuti a nasytí jím salát;
Nyní vše položte na plochý talíř (nebo to dělejte po částech) na hromadu, ozdobte zbytkem sušenek a zelenou cibulkou. Připraveno!

Salát s krutony

Ingredience:

mrkev - 170 g;
uzená klobása - 130 g;
majonéza;
sůl, koriandr, mletý černý pepř - špetka;
česnek - 2-3 stroužky;
vařená klobása - 100 g;
loupané vlašské ořechy - 100 g;
plátky bílého bochníku - 2 ks.

Příprava:

Mrkev oloupeme a propasírujeme na struhadle. Dejte do mísy, přidejte trochu soli a nechte 5 minut stát.
Oba druhy klobás nakrájíme na nudličky. Přidejte k mrkvi. Dochutíme kořením, přidáme nasekaný česnek, majonézu, promícháme a dáme na půl hodiny do chladu.
Plátky bochníku nakrájíme na malé kostičky a osušíme v troubě nebo na suché pánvi.
Ořechy nasekejte a před podáváním přidejte do salátu spolu se strouhankou.

Salát s krutony a kukuřicí

Ingredience:

Uzený salám - 300 g
sladká konzervovaná kukuřice - 250 g
tvrdý sýr - 200 g
slepičí vejce - 3 ks.
majonéza - 150 g
sušenky - 60 g
kopr - 30 g

Způsob vaření:

Klobásu nakrájíme na plátky;
Slepičí vejce uvařená natvrdo umelte na jemném struhadle. To samé udělejte s tvrdým sýrem. Křehkost sýra při strouhání snížíte 10 minutovým chlazením v mrazáku;
Slijte tekutinu z kukuřice, kopr dobře omyjte, osušte ručníkem a jemně nasekejte;
Smíchejte všechny ingredience, kromě sušenek, dochuťte majonézou.;
Můžete dát salát trochu času na vaření a poté jej umístit do samostatných misek a posypat krutony. Mohou být zakoupeny v obchodě (s příchutí kuřecího masa nebo sýra), nebo jednoduše plátky bílého chleba, sušené v troubě. Hotový salát s krutony a kukuřicí a klobásou se stane...

Italský salát

Ingredience:

Baňka uzené - 200 gr.
Rajčata - 300 g.
Sýr - 250 gr.
Žitné sušenky se slaninou – 50 gr.
Majonéza - 150 g.

Cesta přípravky:

Nakrájejte klobásu. Krásnější bude, když párek nakrájíte na stejné nudličky jako krekry. Salát chutná lépe s uzenou klobásou, ale hodí se i vařená klobása. Hodně záleží na chuti samotných sušenek. Pokud si vezmete příchuť slaniny nebo klobásy, pak je pro ně vhodnější uzená klobása. A na krutony s příchutí kraba nebo zakysané smetany - vařené. Nalijte do hluboké salátové mísy.
Rajče nakrájíme na čtverečky. Měly by být hozeny na síto, aby přebytečná šťáva mohla vytéct. Rajčata nasypte do salátové mísy s klobásou.
Sýr nastrouháme. Ke zbývajícím surovinám přidáme nastrouhaný sýr.
Přidejte sušenky do salátové mísy. Vše dochutíme majonézou. Poté dobře promíchejte.
Podávat lze salát se strouhankou a italskou klobásou.

Salát s krutony, fazolemi a uzenou klobásou

Ingredience:

Kukuřice - konzerva - 250 g
Fazole - konzervované červené - 250 g
Klobása - uzená - 150 g
Cibule - 1 ks.
Sušenky - 70 g
Majonéza - 3 polévkové lžíce.
Stolní sůl - podle chuti

Způsob vaření:

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na rychlý a snadný salát.
Poté odstraňte fólii z klobásy, nakrájejte ji na proužky nebo malé kostky. Vše vložte do mísy.
Otevřete plechovku fazolí, slijte přebytečnou tekutinu nebo produkt sceďte v cedníku nebo sítu. Přidejte fazole do pokrmu. Totéž udělejte s konzervovanou kukuřicí.
Poté přesuňte sladká zrna na talíř se zbytkem ingrediencí. Odstraňte slupky z cibule a důkladně je omyjte.
Poté nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a dejte do samostatné misky. Zalijte horkou vodou a nechte takto 15 minut. Během této doby vystoupí hořkost.
Vypusťte tekutinu. Cibule se musí vymačkat. Poté jej pošlete do salátové mísy.
Přidejte 70 g sušenek.

Salát s korejskou mrkví a uzenou klobásou

Ingredience:

Uzená klobása 150 g
Konzervovaná kukuřice 1 plechovka
Korejská mrkev 200 g
Sušenky 1 balení
zakysaná smetana 2 lžíce.
Majonéza 2 lžíce.

Způsob vaření:

Nejprve smícháme zakysanou smetanu s majonézou. Klobásu nakrájíme na kostičky.
Do první vrstvy položíme klobásu, síťku namažeme omáčkou.
Do další vrstvy položte mrkev, omáčku opět namažte síťkou.
Dále položte kukuřici, opakujte vrstvy a posypte dalšími sušenkami.

Můžete použít jak domácí, tak i kupované krekry.

Postup výroby domácích sušenek:

Běžný chléb Darnitsa nakrájíme na kostky nebo proužky. Položte brčka na suchou, dobře vyhřátou pánev. Posypte solí a univerzálním kořením.

Smažte na vysoké teplotě po dobu 2-3 minut. Poté připravte pod víkem a snižte teplotu. Trvalo to 10 minut. Krutony jsou hotové a lze je přidat do salátu.

Zelný salát s krutony a klobásou

Ingredience:

500 g zelí,
2 rajčata
2 okurky,
zelenina (kopr, zelená cibule),
100 g uzené klobásy,
100 g sušenek,
100 ml majonézy,
mletý černý pepř dle chuti,
sůl podle chuti.

P příprava:

Zelí nakrájíme nadrobno. Okurky nakrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na plátky. Uzenou klobásu nakrájíme na tenká kolečka nebo půlkolečka. Nakrájejte zeleninu.
Zelí lehce osolíme, promícháme, rozmačkáme rukama, necháme chvíli odstát, aby pustilo šťávu, kterou je pak potřeba scedit.
Do zelí přidejte okurky, rajčata, klobásu a bylinky.
Zelný salát podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme majonézou. Pečlivě promíchejte.
Do zelného salátu přidejte krutony. Těsně před podáváním promíchejte, aby se nerozmočily.

Salát z čínského zelí s krutony a kukuřicí

Ingredience:

Pekingské zelí - 300 gr.,
Sušenky - 50 gr.,
Uzená klobása - 100 gr.,
Konzervovaná kukuřice - 100 gr.,
Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
Sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Hlávku čínského zelí opláchneme studenou vodou. Zelí nakrájíme stejně tlusté jako na ostatní saláty.
Připravte si kukuřici z konzervy.
Uzenou klobásu nakrájíme na kostičky.
Otevřete balíček sušenek nebo si je připravte doma.
Do jedné misky dejte konzervovanou kukuřici, čínské zelí, krutony a klobásu.
Přidejte špetku soli a majonézu.
Pokud do salátu použijete slané krutony z obchodu, přidejte méně soli než při použití domácích. Salát s krutony a uzenou klobásou stačí promíchat.

Salát z čínského zelí s krutony

Ingredience:

Čínské zelí - 300 g
Rajče - 1 ks.
Salám (nebo jiná klobása dle vašeho výběru) - 150 g
Tvrdý sýr - 150 g
Křepelčí vejce - 5 ks.
Bílé krutony - 100 g
Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
Sůl - 1 špetka
Mletý černý pepř - 1 špetka

Způsob vaření:

Spodní vrstvu tvoří čínské zelí. Mělo by se umýt a nakrájet na malé proužky. Umístěte na samostatnou misku.
Další vrstvou je klobása. Nakrájíme na malé kostičky a položíme na vrstvu zelí. Vše podle chuti osolíme.
Poté omyjte rajče, nakrájejte na kostičky a vytvořte z nich další vrstvu salátu.
Na nakrájené rajče položte krutony.
Můžete si koupit hotové krekry v obchodě nebo si je vyrobit sami.
Nyní je řada na křepelčích vejcích - nejprve je třeba je uvařit, poté oloupat a nakrájet na poloviny. Na salát položíme vejce, mírně osolíme a vše potřeme majonézou.
Poslední vrstvou salátu je sýr. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a posypeme jím salát. Pokud chcete, ozdobte misku petrželovou natí. Salát s čínským zelím a krutony je připraven.

Salát s uzenou klobásou, krutony a zeleným hráškem

Ingredience:

uzená klobása (typ Cervelat) - 150 g,
konzervovaný hrášek - 100 g,
kuřecí stolní vejce - 3 ks.,
okurka - 1-2 ks.,
cibule (zelená) nebo petržel a kopr - pár snítek,
sušenky - 100 g,
omáčka (majonéza) - 100 g.

Způsob vaření:

Okurky omyjeme a nakrájíme na proužky.
Uzenou klobásu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Je důležité, aby byly všechny ingredience pečlivě nakrájeny do stejného tvaru.
Omyjte a nakrájejte cibuli.
Slepičí vejce vařte natvrdo 8–10 minut. Je důležité začít počítat čas od chvíle, kdy se voda uvaří, pak můžeme definitivně říci, že vejce budou uvařená do konzistence, kterou potřebujeme. Zchladíme je ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme.
Smíchejte klobásu, vejce a okurky v salátové míse.
Otevřete sklenici s hráškem, slijte tekutinu a přidejte hrášek do salátu.
Přidejte domácí pšeničné kretony nebo krekry z obchodu. V zásadě se krutony snadno připraví sami - nakrájejte plátky bochníku na střední kostky, smíchejte se solí, kořením a sušte v troubě do zlatova.
Poté smícháme s omáčkou a dáme do salátové mísy.

Vlastnosti přípravy salátů s klobásou a krutony

Recepty na přípravu salátů s uzenou klobásou a krutony jsou různé, ale obecné zásady pro přípravu těchto předkrmů jsou totožné a stojí za to se naučit, abyste získali očekávaný výsledek:

Na salát s uzenou klobásou jsou vhodnější krutony z žitného chleba. Lze je připravit doma osmažením chleba na pánvi a usušit v troubě, nebo zakoupit v obchodě. Při nákupu krekrů v obchodě je třeba dát přednost přesnídávkám s příchutí uzené klobásy, salámu, slaniny nebo grilu. Neměli byste užívat produkty, které voní jako mořské plody, želé nebo hořčice, protože mohou přebít chuť hlavního jídla nebo s ním být v rozporu.
Saláty musíte sestavit bezprostředně před podáváním, jinak se krutony rozmočí a salát bude méně chutný a chutný.
Nejčastěji se saláty oblékají majonézou, ale lze ji nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem. Klobása a sušenky nedovolí, aby svačina byla nevýrazná, i když dresink pro ni má jemnou, mírnou chuť.
Uzené klobásy na salát se obvykle krájí na nudličky, méně často na malé kostičky. Zbývající přísady se rozdrtí stejným způsobem. Když jsou všechny produkty nakrájeny na kousky podobné velikosti a tvaru, pokrm vypadá mnohem krásnější.
Pokud na salát použijete konzervované výrobky, sceďte je v cedníku a před přidáním do předkrmu počkejte, až trochu oschnou.
Vařené nebo pečené přísady na salát se používají zřídka, ale pokud jsou součástí pokrmu, doporučuje se je před smícháním se zbytkem přísad vychladit.

Každá hospodyňka má v zásobě nějaký ten tucet oblíbených receptů, které připravuje když ne často, tak určitě tradičně na četné svátky, které se u nás slaví. Většina těchto jídel je navržena tak, aby ohromila chutí, vzhledem a dalšími vlastnostmi, které je pozitivně charakterizují. To vše však zanechává poměrně těžký otisk v podobě finančních nákladů, ztráty času a úsilí.

A kdo chce sedět vyčerpaný u svátečního stolu poté, co strávil den nebo dokonce dva v kuchyni v předvečer akce? V tomto případě mohou pomoci jednodušší, krátkodobá jídla, jako je salát s klobásou a krutony. Naše stránka je věnována tomuto tématu, abyste si vy, milí čtenáři, usnadnili proces vaření, ale zároveň i nadále potěšili svou domácnost a hosty úžasně lahodnými pokrmy.

Recept jedna: Salát s klobásou, nakládanými okurkami a krutony

Tato pochoutka je asi jedna z nejjednodušších, ale zároveň je výživná, chutná a originální. A výrobky ve svém složení nelze klasifikovat jako drahé, značkové nebo elitní - jsou cenově dostupné pro každého. Tento recept se může stát vaší kouzelnou hůlkou, když se hosté sejdou, nebo jen jako rychlá večeře či snídaně, protože jeho příprava nezabere více než 20 minut.

Budeme potřebovat

Uzená klobása - 180 gramů;
Sladká kukuřice - 1 plechovka;
Krekry s uzenou příchutí - 2 balení (malé);
Varlata – 5 ks.;
Nakládané okurky – 3 ks.;
majonéza - 50 gramů;
Zelená cibule - 80 gramů.

Příprava:

Nejprve se postaráme o varlata. Vařte podle potřeby a vychladněte. Dále čistíme, nakrájíme na rovnoměrné kruhy a poté na úhledné obdélníkové tyče;
Totéž uděláme s klobásou – nakrájíme ji na kolečka a poté na nudličky;
Nakládané okurky podélně rozřízněte a dezertní lžičkou vyškrábněte semínka. Co zbyde, nasekáme do podobného tvaru jako předchozí suroviny;
Marinádu z kukuřice osolte;
Peří zelené cibule dobře omyjte a osušte. Ale můžete to jen otřít ručníkem. Stříháme tenké kroužky;
Nyní smícháme ingredience dohromady: k okurkám přidáme klobásu, vejce, kukuřici, většinu sušenek (trochu si necháme na ozdobu), okurky a téměř všechny zelené cibulky (kromě malé hrstky);
Přidejte k produktům majonézu, promíchejte, odložte na 15 minut. Během tohoto období sušenky trochu změknou, vzdají se veškeré chuti a nasytí jím salát;
Nyní vše položte na plochý talíř (nebo to dělejte po částech) na hromadu, ozdobte zbytkem sušenek a zelenou cibulkou. Připraveno!

Tip: Na tento salát s klobásou můžete použít i krekry ochucené šunkou, slaninou, myslivecké klobásy, rosolové maso, grilované kuře, křen, houby nebo sýr. Ale vůně ryb, mořských plodů nebo kaviáru zde bude nadbytečná.

Recept druhý: Salát s uzenou klobásou, čerstvými okurkami, česnekem a kukuřicí

Další lehký, jednoduchý na přípravu, ale neuvěřitelně chutný salát. Osloví ty, kteří rádi dodávají jídlu trochu tepla a koření. Jediné, co musíte udělat, je nasekat, rozdrobit nebo nakrájet ingredience. Žádné starosti s dlouhým varem, přípravou a předsmažením – vše je neuvěřitelně rychlé.

Budeme potřebovat:

Uzená klobása (nejlépe salám) – 260 gramů;
Sladká kukuřice - 1 plechovka;
Varlata – 4 ks.;
Česnek - 2 plátky;
Čerstvá okurka - 190 gramů;
Krátké sušenky (typ Kirieshek) se slaninou – 2 balení;
Tvrdý sýr - 120 gramů;
Majonéza.

Příprava:

Nejprve uvařte vejce, ochlaďte a nakrájejte je náhodně;
Nyní je na řadě klobása. Z dřívka jsme uřízli kousek 3 centimetry, podélně tence rozřezali, aby vznikly dlouhé vrstvy. Potom každý z nich nakrájíme na tenké dlouhé stuhy. Děláme to s celým objemem salámu;
Okurky dobře omyjeme a oloupeme slupku. Pak stejně jako klobásu podélně rozřízneme. To je nutné, abychom se dostali k semenům – očistíme je, čímž salát ochráníme před nadměrným navlhčením. Zbylou dužinu také nakrájíme na dlouhé kousky;
Umístěte kukuřici do síta, aby se nechala okapat;
Česnek oloupejte a rozdrťte na pastu;
Sýr rozemelte na hobliny na struhadle;
Nyní smícháme ingredience: do klobásy přidáme okurky, vejce, česnek, kukuřici, polovinu sušenek a sýr. Přidejte majonézu, promíchejte;
Salát necháme čtvrt hodiny stranou, vše stihne během této doby vsáknout. Před jídlem položte zbývající krekry nahoru.

Tip: Pokud máte rádi vůni česneku v salátech, ale neradi žvýkáte nebo jen cítíte jeho kousky v ústech, stačí salátovou mísu před vložením zbylých ingrediencí dobře potřít tímto kořením. Pokrm získá požadované aroma a vyhnete se nepříjemným okamžikům.

Recept třetí: Salát s uzenou klobásou, fazolemi a korejskou mrkví

A možná už tento recept znáte a oblíbili jste si ho, v mnoha regionech naší země je velmi oblíbený. Pokud ne, tak si pospěšte do obchodu pro potřebné produkty, určitě byste to měli vyzkoušet! Jako všechny ostatní saláty z této kolekce se vyznačuje jednoduchostí, rychlostí přípravy a absencí předzpracování surovin.

Budeme potřebovat:

Červené fazole ve slaném nálevu (ne rajčata) – 1 plechovka;
Uzená klobása - 330 gramů;
Korejská mrkev - 230 gramů;
Krutony „Kirieshki“ se slaninou – 2 balení;
Uzené kuře (nejlépe palička) – 220 gramů;
Kopr - 80 gramů;
Majonéza - třetina sáčku.

Příprava:

Nejprve odstraníme film a nakrájíme naši klobásu. Děláme to libovolně, ale nezapomeňte, že tvar všech nakrájených surovin by měl být stejný. Bude to mnohem estetičtější;
Z kuřete odstraňte kůži, oddělte filet od kostí a nakrájejte ho jako uzenou klobásu;
Kopr opláchněte a osušte. Nelaďme to velmi jemně;
A pak je všechno ještě jednodušší - vypusťte solný roztok z fazolí, otevřete balíčky Kirieshki;
Kombinujeme fazole, zeleninu, oba druhy uzeného masa v hluboké salátové míse, přidáme korejskou mrkev a všechny sušenky. Namočte do majonézy a promíchejte. Je vhodné sníst takovou pochoutku přesně 5 minut po přidání omáčky - pak už krutony dodají salátu trochu své chuti, ale nestihnou úplně změknout a ztratit křupavost.

Recept čtvrtý: salát s uzenou klobásou, slaninou a krutony

Tento recept na jídlo lze snadno zařadit mezi ty pamlsky, na které nezapomenete, chcete je jíst znovu a znovu. Nevěříš mi? Pak to určitě zkuste uvařit, protože to nezabere moc času a jídlo se stane skutečně mistrovským dílem a středem pozornosti každého u slavnostního stolu. Nikdo vám ho však nezakazuje vařit jen tak.

Budeme potřebovat:

Zelený salát - 1 svazek;
Uzená klobása - 250 gramů;
Tvrdý sýr ("Gouda", "Parmezán" nebo jiné) - 180 gramů;
Olivový olej - 1 lžička;
Uzená slanina - 200 gramů;
Slaninové krutony – 1 balení;
Majonéza - ¼ balení;
Citron - 0,5 ks;
Česnek - 3 plátky.

Příprava:

Aby pokrm získal úžasnou chuť a vůni, budeme muset na pánvi lehce orestovat slaninu. Poté nakrájejte na velké kusy (nebo to udělejte obráceně). Samozřejmě ho nemůžete podrobit tepelnému ošetření, ale po něm bude mít pokrm neuvěřitelně chutnou a chutnou vůni;
Očistěte klobásu z obalu a náhodně ji nakrájejte;
Sýr nastrouhejte na tenké, úhledné hobliny;
Listy hlávkového salátu opláchněte a poté je položte na čistou utěrku, aby oschly. Pak je natrháme na kousky k jídlu;
Česnek oloupejte, opláchněte a rozdrťte na pastu;
Nyní je čas na aromatickou omáčku, která se navíc připravuje velmi rychle: smíchejte majonézu s citronovou šťávou z poloviny ovoce, nasekaným česnekem a lžící olivového oleje. Pro stejnoměrnost prošlehejte metličkou;
Nyní zkombinujme naše produkty dohromady: do hluboké misky nasypte natrhaný salát, opečenou slaninu, nakrájenou klobásu, hobliny sýra a krutony;
Vše zalijeme předem připravenou omáčkou a jemně promícháme. A za další čtvrthodinku se snažíme salát nejíst, potřebuje ještě trochu vyluhovat. A pak si pomozte svému zdraví!