Jak udělat jahodový džem za pět minut. Hustý jahodový džem na zimu: recepty na jahodový džem s celými bobulemi. Bez tajemství džem není džem

Alexandr Guščin

Nemohu zaručit chuť, ale bude pálivá :)

Obsah

Jahody jsou bobule, které osloví děti i dospělé. Dezert se šlehačkou, dortová náplň, marmeláda. Všechny tyto lahůdky se vybaví při pouhé zmínce slova „jahoda“. Nejdůležitější sladkost - džem z této nádherné bobule - bude vynikající přípravou na zimu.

Jak vybrat a připravit bobule pro sklizeň na zimu

Bobule pro pětiminutový jahodový džem na zimu by neměly být přezrálé, přibližně stejně velké. Plody je vhodné nekupovat, ale sbírat je dokonale čerstvé ze zahrádky. V tomto případě však narazíte na malé a zmačkané bobule, které je nutné umístit do samostatné pánve, protože při mytí pustí šťávu. Zimní příprava nemusí nakonec vyjít. Čerstvě utržené ovoce je třeba ihned roztřídit a důkladně omýt vodou. Můžete začít vařit: pět minut jahodového džemu na zimu bude vynikající.

Jak udělat jahodový džem Pět minut

Chcete-li pokrm připravit sami, můžete použít některý ze stávajících rychlých receptů. Pro kteroukoli z metod vaření musíte připravit dvě hlavní složky: bobule a cukr, ze kterých se připravuje pětiminutový jahodový džem. V řadě receptů se přidává kyselina citronová a želatina. 5minutový džem se vyznačuje rychlostí přípravy a lahodný pokrm srolovaný na zimu bude zdravý i v chladných měsících roku. To vše díky přítomnosti velkého množství vitamínů (A, C, B) a mikroprvků (železo, zinek, fosfor).

Kromě džemu si můžete vyzkoušet i výrobu džemu, cukroví, kompotu a různých dezertů. Jahody můžete nejen použít, ale i naaranžovat. Zkombinujte bobule s malinami, brusinkami, rybízem, třešněmi, třešněmi a dalšími přísadami zimních lahůdek. Na Silvestra, kdy tělu chybí vitamíny, přijdou na pomoc domácí přípravky. Je to skvělý způsob, jak potěšit sebe a své blízké čerstvými jahodovými dorty a různými dezerty.

Klasický recept v sirupu

Je snadné připravit pokrm podle klasického receptu. Pětiminutový jahodový džem na zimu bude vyžadovat dvě přísady:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 400 g.

Způsob vaření:

1. Čerstvé jahody omyjte a odstraňte stopky.
2. Vložte zpracované bobule do misky nebo umyvadla.
3. Ovoce a cukr důkladně promícháme.
4. Počkejte 5-6 hodin, dokud šťáva nevyteče a stane se sirupem.
5. Obsah misky vysypte do pánve.
6. Umístěte nádobu s obsahem na oheň a přiveďte k varu.
7. Jakmile se vytvoří pěna, odstraňte ji a vařte 2-3 minuty.
8. Džem rozdělte do dvou půllitrových sklenic a pevně srolujte.
9. Postavte sklenice dnem vzhůru, dokud vychladnou.

Rychlý recept na jahodový džem bez vaření

Existuje jednoduchý recept, který vám umožní udělat rychlý jahodový džem bez vaření. K tomu budete potřebovat:

• ovoce - 0,5 kg;
• cukr - 1 kg;

Jak vařit:

1. Ovoce omyjte, odstraňte „ocásky“.
2. Vložte do mixéru a důkladně rozdrťte.
3. Zatímco mixér běží, neustále po malých dávkách přidávejte cukr.
4. Nechte směs přes noc, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Vložte pamlsky do čistých sklenic.
6. Pro nejlepší skladování zakryjte ústí sklenice pergamenovým papírem a poté přišroubujte víko.

Jak vyrobit hustý jahodový džem s celými bobulemi

Zajímavý a oblíbený pětiminutový recept na jahodový džem s celými bobulemi používá spousta hospodyněk. Pochoutka je hustá, velmi chutná, s jasnou vůní. Pětiminutové ingredience:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 1 sklenice.
• želatina - třetina čajové lžičky.

Recept na jahodový džem s celým ovocem:

1. Ovoce roztřiďte a omyjte.
2. Vařte sirup z kilogramu cukru po nalití do pánve nebo pánve.
3. Nádobu se sirupem sejměte z ohně, přidejte vodu, přidejte hlavní složku a nechte čtyři hodiny louhovat.
4. Po uplynutí doby umístěte pánev na sporák a za stálého míchání a odstraňování pěny nechte vařit.
5. Přidejte 0,5 kg cukru, želatinu, promíchejte a na mírném ohni vařte do měkka.
6. Nechte „pět minut“ vychladnout a poté nalijte do sklenic.

Recept na lesní jahody s kyselinou citronovou

Někdo dává přednost použití lesních jahod jako přísady do marmelády, která přirozeně roste na loukách a okrajích lesů. Zvláště chutné se ukáže, pokud přidáte trochu kyseliny citrónové. Před vařením ochutnejte lesní plody – mohou chutnat hořce (pokud rostly v jehličnatých lesích). Recept na jahodový džem na zimu je připraven z:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Jak vařit:

1. Ovoce pečlivě roztřiďte a odstraňte stonky a listy.
2. Předehřátím na mírném ohni za stálého míchání přeměňte cukr na sirup.
3. Přidejte kyselinu citronovou a dobře promíchejte v nádobě.
4. Nalijte hlavní přísadu do sirupu a nechte 3-5 minut provařit.
5. Odstraňte tekutinu ze sporáku, nalijte do sklenic a pevně přišroubujte víčka.
6. Zimní přípravky je nutné uchovávat v lednici.

Pětiminutové jahody na zimu v pomalém hrnci

S příchodem multivařičů se proces výroby džemu stal mnohem jednodušším. Díky vestavěným programům zvládne připravit pamlsek i dítě. Cenné jídlo bude navíc vypadat jako na fotografii z kulinářských časopisů. Muset vzít:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 800 g;
• voda - 100 g.

Postup přípravy jahodového džemu na zimu v pomalém hrnci: Pět minut:

1. Ovoce oloupejte od stopek, opláchněte a osušte.
2. Vložte cukr do misky multivarku a přidejte převařenou vodu.
3. Použijte režim „džem“, a pokud není k dispozici, stiskněte „guláš“ nebo „vývar“.
4. Pomalý hrnec pravidelně zastavujte, aby se sirup uvnitř mísy promíchal.
5. Do zařízení vložte připravené ovoce, předtím rozdrcené v mixéru.
6. Promícháme a necháme 5 minut vařit.
7. Nalijte pamlsek do sklenic a uzavřete.

Jak vařit ze zmrazených bobulí

V období sklizně není vždy možné nebo dostatek času na přípravu jídla na zimu. Stává se, že v chladných měsících roku chcete marmeládu a ingrediencemi jsou pouze mražené ovoce. To není děsivé, protože dobře snášejí mráz a zachovávají si všechny své prospěšné a chuťové vlastnosti. Musíte vzít:

• jahoda - 1 kilogram;
• cukr - 2 kilogramy.

Způsob vaření:

1. K ještě nerozmraženému ovoci přidejte cukr a promíchejte.
2. Nechte rozmrazit (3-5 hodin).
3. Znovu důkladně promíchejte a položte na mírný oheň.
4. Počkejte, až se směs uvaří.
5. Odstraňte pěnu, míchejte pět minut, sundejte pánev ze sporáku.
6. Nechte směs na horkém sporáku (30 minut), dokud nedosáhne požadovaného stavu.
7. Nalijte „pětiminutový nápoj“ do sklenic nebo ihned podávejte.

Nezapomeňte, že na základě těchto lahodných plodů nejběžnější zahradní rostliny můžete přijít sami na zajímavý recept. Například džem s přídavkem jablek, kdoulí nebo rybízu. Ze zmražených zimních přípravků můžete také vyrobit kompot, želé, džem, cukroví a mnoho dalšího. Džem je jednoduché jídlo, které si v zimě může připravit a vychutnat si každý.

Video recept na přípravu jahodového džemu na zimu

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Diskutujte

Pětiminutový jahodový džem na zimu

Dnes si uděláme jahodový džem, jehož příprava trvá 5 minut, díky tomu jsou v něm zachovány vitamíny. V tomto džemu jsou bobule celé, pouze při vaření mění barvu, ale ne svůj tvar. Zároveň jej lze skladovat pod běžnými plastovými kryty bez chladničky.

Pětiminutový džem je vysokorychlostní možností pro zpracování jahod, takže je musíte vařit v malých porcích, aby se všechny bobule měly čas rovnoměrně zahřát. Vařte maximálně pár kilogramů najednou.

Nejlepší je vařit jahodový džem na zimu v měděné pánvi, ale pokud je porce malá, můžete to udělat v hrnci se silným dnem.

Pokud chcete, aby bobule zůstaly celé a krásné, pak je lepší džem nemíchat lžící nebo stěrkou. Místo toho můžete pánev zvednout a kroužit s ní a trochu s ní zatřást.

Pětiminutový jahodový džem nemusí být moc hustý, protože jsme ho dlouho nevařili, nestihne se vyvařit. Ale zároveň je stále velmi chutné a dá se jíst okamžitě. A také nejužitečnější a nejkrásnější - vždyť bobule nebyly vyvařené, ale zůstaly neporušené.

Pokud se vám zdá, že je sirupu příliš mnoho, můžete přebytek nalít do samostatné sklenice. A budete mít domácí přírodní sirup, kterým můžete namáčet dorty, přelévat zmrzlinu atp.

Jahodový džem 5 minut. Tajemství, jak vyrobit zdravý jahodový džem na zimu (metoda 1)

Přestože se džemu říká „pětiminutový džem“, jeho příprava podle tohoto receptu trvá dva až tři dny. Ale v každém z těchto dnů budete potřebovat minimum času a úsilí.

Ale ve skutečnosti to není těžké. Přišli jsme večer z práce, zapnuli, 5 minut uvařili a odstavili. Úspora času pro moderní zaneprázdněné ženy v domácnosti.

Poměry jsou přibližně stejné jako u většiny druhů džemů: na kilogram jahod potřebujete 1 kilogram cukru.

1. Nejprve připravte: bobule musí být omyty a odstraněny z sepalů.

2. Přibližně dva kilogramy bobulí zasypte dvěma kilogramy cukru.

3. Poté nechte 15-20 minut odležet s cukrem. Poté dejte na mírný oheň. Džem se začne vařit, jemně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Není třeba příliš míchat, protože bobule jsou křehké, je důležité je nerozdrtit, jen když vám na povrchu zbyde trochu cukru, je potřeba ho opatrně přitlačit stěrkou, aby se rozpustil.

4. Když se marmeláda vaří 5 minut, je třeba ji odstavit.

5. Druhý den znovu zapněte, aby se po varu vařila 5 minut. A pak znovu sundejte ze sporáku.

6. Druhý den znovu povařte pět minut a horké nalijte do sterilizovaných sklenic. Džem je připraven!

Pětiminutový jahodový džem. Jak vyrobit džem s celými bobulemi (metoda 2)

Jedná se o pravý pětiminutový džem, který se nemusí vařit tři dny (i když každý 5 minut), ale uvaří se na jeden zátah. V tomto receptu se řídíme metodou našich matek a babiček - cukr nevážíme, ale jednoduše ho měříme stejnou měrou jako bobule. Například na 5 šálků bobulí, 5 šálků cukru.

Toto je nejrychlejší jam. Doporučuje se však vařit ne na nízkém, ale na středním ohni, aby se bobule mohly zahřát, zvláště pokud jsou velké.

1. Nejprve si připravte velmi hustý cukrový sirup. Na sirup budete potřebovat asi půl sklenice vody na litr cukru. Vodu a cukr míchejte, dokud všechen cukr nezmokne, dejte na střední nebo vyšší teplotu a za stálého míchání začněte vařit.

2. Postupně se změní na hustý vroucí sirup.

3. V tuto chvíli přepněte na střední teplotu a opatrně přidejte bobule.

4. Úplně na začátku můžete trochu zamíchat stěrkou, hlavně u dna, aby se sirup nepřipálil. Ale jakmile se objeví tekutina z jahod, už se nemůžete míchat, míchání probíhá takto: vezmete pánev, otočíte a zatřesete, aby bobule změnily místo. V této fázi se vaření zastaví, žár by měl být střední nebo nižší - v této době bobule uvolní šťávu do cukrového sirupu.

5. Poté se džem uvaří a každé dvě minuty je třeba vzít pánev a krouživým pohybem s ní otáčet, aby se bobule obrátily a rovnoměrně prohřály.

6. Znamením, že vaření je dokončeno, je, když marmeláda začne bublat na okraji pánve. Může to trvat déle než pět minut, ale na tento okamžik si musíte počkat.

7. Dále je třeba rychle vložit do sterilizovaných sklenic. Musíte to velmi pečlivě rozložit.

Obecně se doporučuje rozdělovat jahodový džem do sklenic po vychladnutí, protože bobule ztvrdnou a nerozpadnou se. Pětiminutovou ale musíte položit, dokud je horká, jinak mohou sklenice později explodovat.

8. Naplněnou sklenici ihned uzavřete víčkem. Sklenice srolujte a postavte dnem vzhůru pod přikrývku, dokud úplně nevychladnou.

Každý bez výjimky miluje voňavý hustý jahodový džem! Pokud v zimě můžete ochutnat celé sladké bobule a zapít je horkým čajem, pak můžete říci, že je tu určitě štěstí.

Jednoduché recepty na jahodový džem, které jsem pro vás vybral, vám pomohou zásobit se touto letní pochoutkou pro budoucí použití a zkrátit dlouhé zimní večery u šálku čaje s vašimi oblíbenými přítelkyněmi.

A pokud vás omrzí rackové, tak se podívejte sem. U nás najdete pár lahodných domácích dámských likérů!

Jahodový džem bez varu bobule

Perfektní recept na přípravu džemu bez vaření. V létě, v horkém počasí, opravdu nechcete stát u sporáku - je horko. Tak vyzkoušejte můj recept. Pomůže udržet jahody téměř čerstvé.

Na džem budete potřebovat:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 800 gr.

Příprava:

Jahody omyjeme a zbavíme stopek.

Bobule na džem by měly být husté a suché! I malý podstandard přivede veškeré naše úsilí vniveč.

Ve velké nádobě posypte bobule vrstvami krystalového cukru. Nechte misku přes noc při pokojové teplotě.

Ráno si sklenice připravíme a vysterilizujeme osvědčenou metodou. Cukr by se měl přes noc úplně rozpustit. Abyste se o tom ujistili, můžete šťávu zkontrolovat opatrným promícháním džemu lžící.

Džem dejte do horkých sklenic a zakryjte víčkem.

Je lepší skladovat v lednici nebo chladném sklepě.

Jahodový džem s celými bobulemi - klasický recept s fotografiemi krok za krokem

Jahodový džem, vařený podle klasického receptu, je hustý a viskózní. Takto ho připravovaly naše babičky. Jahody v něm jsou celé, jak se říká, „bobule k bobule“. Podrobný popis s fotografiemi krok za krokem vám pomůže zvládnout přípravu skutečného jahodového džemu.

Ingredience:

• jahoda - 2 kg;
• cukr – 1 200 kg;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

Plody omyjeme a osušíme na kuchyňské utěrce. Do mísy, ve které budeme marmeládu připravovat, nasypeme vrstvy oloupaných jahod a krystalového cukru. Obrobek necháme přes noc a proces zahájíme ráno.

Nejprve velmi opatrně přemístěte bobule do samostatné misky a vařte sirup. Na dně misky je hodně cukru. Měl by se úplně rozpustit ve šťávě.

Umístěte nádobu na vysokou teplotu, přiveďte k varu, počkejte 5-7 minut, seberte pěnu a přidejte bobule.

Vařte na vysokém ohni, dokud se nevrátí k varu, a jemně vmíchejte jahody do sirupu. Nechte džem 8 hodin.

Pokud jste začali vařit ráno, další fáze bude až večer. Džem tedy 2-3x po 5 minutách povaříme a necháme pokaždé 8 hodin odstát.

Poslední fází je vaření pamlsku na požadovanou tloušťku. Jahody vařte na mírném ohni 15–20 minut a tloušťku kontrolujte kapkami na talíři. Osobně to ale vždy zkouším sám. Džem ve lžíci rychle vychladne a ukáže se, jak to bude v zavařovačce. Rozhodně nemůžete udělat chybu.

Na fotografii je zcela hotový dezert - po všem vaření. Tak dopadá silná bobule.

Před posledním vařením přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy. Zachová sladký přípravek před plísní a pocukrováním!

Hotovou pochoutku dejte horkou do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a obraťte. Je lepší skladovat na chladném místě! Možná ve sklepě.

Klasický džem se od „rychlých“ dezertů liší tmavě vínovou barvou a medovou konzistencí. A za zimních večerů potěší děti i dospělé svou aromatickou sladkostí!

Jahodový džem "pět minut"

Asi každý zná jahodový džem Pyatiminutka. Je oblíbený v naší rodině, protože bobule v něm jsou téměř „živé“. Recept na jeho přípravu je velmi jednoduchý a zvládnou ho i začínající kuchařky.

Budete potřebovat:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• špetka kyseliny citronové.

Příprava:

1. Jahody je třeba umýt, odstranit ze stonků a velké bobule nakrájet na polovinu. Směs naplňte cukrem a misku jemně protřepejte, aby se jahody nerozdrtily. Nechte budoucí džem přikrytý 8 hodin. Během této doby dají bobule hodně šťávy.
2. Poté dejte jahody a cukr na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut, přičemž sbírejte pěnu.
3. Operaci opakujeme ještě 2x. Po každém vaření musí džem zcela vychladnout. Na konci posledního vaření přidejte špetku kyseliny citronové a je to - náš dezert je připraven.

Jak udělat hustý jahodový džem

Další způsob, jak udělat hustý jahodový džem. Ukazuje se aromatické a neuvěřitelně chutné.

Budeš potřebovat:

• jahody - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• půl citronu s kůrou.

Příprava:

1. Předem připravené bobule zakryjte cukrem a nechte přes noc. Jahoda pustí šťávu a začne rozpouštět cukr.
2. Ráno položte přípravek na oheň a vařte asi 10 minut. Bobule chytáme děrovanou lžící, přendáme je do samostatné misky a vaříme sirup hodinu s otevřeným víkem.
3. Poté přidejte najemno nakrájenou půlku citronu s kůrou a vařte další hodinu.
4. Nyní můžete vrátit bobule do sirupu a pokračovat ve vaření na nízké teplotě po dobu 20-30 minut.

Tloušťku džemu zkontrolujeme takto - sirup nalijeme na talíř a uděláme dělicí čáru, pokud nevyteče, je dezert zcela hotový!

Dobrou chuť!

Recept na jahodový a banánový džem

Někdy musíme vynaložit velké úsilí, abychom potěšili svou rodinu a přátele! Jednoduchý recept na jahodový a banánový džem si můžete poznamenat a zapsat do sešitu. Jedná se o zcela nové řešení známé jahodové chuti – svěží a netradiční!

Ingredience:

• jahody - 1 kg;
• banány - 2 ks;
• cukr - 700-800 g.

Příprava:

1. Plody posypané cukrem nechte přes noc uležet, aby pustily šťávu.
2. Ráno dejte jahody na mírný oheň a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Banány oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce s marmeládou.
4. Vařte dalších 15 minut, odstraňte z ohně a nechte pochoutku 3-4 hodiny.
5. Poté dezert znovu vařte, dokud nebude zcela uvařený. Nalijte do sklenic a uložte je.

A lahodné pěny lze podávat k rannímu čaji.

Jahodový džem s želatinou – recept a foto

Jahodový džem s želatinou je hustý a velmi chutný. Připravuje se podle jednoduchého a rychlého receptu a dlouhodobě se skladuje při pokojové teplotě.

Budeme potřebovat:

• jahody - 500 g;
• cukr - 300 g;
• želatina - 10 g;
• máta volitelná.

Příprava:

1. Omyté a oloupané jahody posypeme cukrem. Pro chuť můžete přidat snítku máty.
2. Nechte bobule stát několik hodin a poté umístěte misku na mírný oheň. Je třeba odstranit pěnu a po chvíli je třeba odstranit snítky máty.
3. Zatímco se bobule vaří, připravte želatinu podle standardního receptu. Zpravidla je to uvedeno na obalu.
4. Po 10 minutách vaření postupně přilévejte želatinu a džem vmíchejte.
5. Dezert nechte na sporáku dalších 5-7 minut, vypněte jej a nechte zcela vychladnout.

Vařené jahody je třeba rozemlít v mixéru do hladka a přidat i želatinu.

Tekutý džem velmi brzy zhoustne. Může být podáván ke stolu k radosti rodiny a drahých hostů!

Jahodový džem s mátou

Voňavý jahodový džem může být doplněn o nové tóny máty a orientálního koření. Originální receptura si zaslouží další kulinářské kousky a překvapený obdiv!

Ingredience:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 200 g;
• bazalka (máta) nebo máta – 1 snítka;
• citron - 1 kus;
• koření - kořen zázvoru, muškátový oříšek, skořice, citronová kůra a šťáva.

Příprava:

1. Nejprve připravte sirup z cukru a vody.
2. Poté přidejte 20 gramů jemně nasekaného kořene zázvoru, 2 zarovnané lžíce muškátového oříšku, zarovnanou lžičku skořice, šťávu a kůru z jednoho citronu. Snítka bazalky a máty dodají džemu chuť a vůni.
3. Sirup přiveďte k varu a začněte do něj vkládat bobule. Na začátku vaření seberte pěnu a občas jemně promíchejte.
4. Celkem džem povaříme 5 minut, necháme vychladnout a postup opakujeme ještě 2x.

Koření a máta dodají dezertu jedinečnou exotickou chuť. Džem okouzlí děti i dospělé svou sladkou chutí a jemným aromatem máty!

A jako vždy na závěr videorecept na hustý jahodový džem s tvrdým ovocem.

Dobrou chuť a brzy na viděnou!

Jahodový džem s celými bobulemi „5 minut“ podle klasického receptu se velmi snadno připravuje. Nezkušené hospodyňky si podle názvu mohou myslet, že se taková příprava dá udělat za 5 minut. Ale to není pravda! Název džemu neodráží podstatu vaření. Samotný proces vaření probíhá v několika fázích. Ve skutečnosti je 5 minut doba pro každou fázi vaření.

Dnes vám řekneme, jak vyrobit lahodnou jahodu tradičním způsobem a jak zachovat bobule neporušené. Každá hospodyňka má svůj recept, ale všechny berou jako základ klasický způsob vaření. Nejlepší způsob se objevuje prostřednictvím experimentování, takže se nebojte vyzkoušet něco nového. Díky tomu se objevují nové receptury.

Džem „5 minut“ podle klasického receptu

Než začnete připravovat jahodový džem s celými bobulemi „5 minut“ podle klasického receptu, musíte pochopit, že princip vaření je přizpůsoben každé hospodyňce, protože bobule mohou být kyselé nebo naopak sladké.

Za úvahu také stojí, že jahody mohou být vodnatější nebo sušší. Zohledněny jsou i chutě celé rodiny: někdo má rád řídký, jiný hustý.

Požadované produkty:

• jahody - 1 kilogram;
• cukr - 1 kilogram.

Proces vaření:

Čerstvé bobule musí být důkladně roztříděny, aby se vám nezkazily. Jahody omyjeme a otrháme řízky. Bobule znovu důkladně omyjte, snažte se nelisovat. Jde o důležitou fázi vaření, protože pokud se do dózy dostane shnilé nebo špinavé jídlo, pak veškerá práce půjde do kanalizace, protože se v dóze vytvoří plíseň. Poté dáme omyté bobule do cedníku a necháme odtéct vodu.

Dále přemístěte bobule do čisté misky, nejlépe hliníkové. Navrch nasypeme cukr a dáme stranou. Je lepší připravit vše předem večer, aby bobule a cukr mohly sedět celou noc. Není třeba míchat.

Do rána by se měl cukr rozpustit. I když se úplně nerozpustil, umístěte nádobu na sporák na mírný oheň. Nádobu s bobulemi čas od času protřepejte. Brzy by se na okrajích měla objevit šťáva. Postupně se cukr změní na sladký sirup.

Jakmile se objeví pěna, je třeba snížit teplo a odstranit pěnu. Po 5 minutách od okamžiku varu vyjměte džem ze sporáku na 12 hodin. Podobné manipulace se provádějí 3krát.

Připravíme sklenice. Nejprve důkladně opláchneme a vytřeme do sucha, poté jakkoli sterilizujeme. Sklenice můžete vložit do trouby a udržovat je asi 15 minut při 150 stupních.

Poté zavařte pokličky a zavařte marmeládu. Nalijte bobule spolu se sirupem do sklenic a srolujte.

Kousky otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. Hotový jahodový džem s celými bobulemi pak přendáme podle klasického receptu do sklepa.

„5minutový“ džem s citronem

Použití dodává džemu neobvyklou chuť a nepřekonatelné aroma. Navzdory skutečnosti, že příprava probíhá v několika fázích, je tento recept považován za rychlý.

Požadované produkty:

• jahody - 500 gramů;
• cukr - 400 gramů;
• půl citronu.

Proces vaření:

Z citronu oloupeme kůru bez bílé vrstvy (celkem ji odstraníme). Z citronu vymačkejte šťávu.

Bobule důkladně omyjte, roztřiďte a otrhejte stopku. Umístěte je do šálku.

Přidejte cukr. Nastrouhejte kůru a posypte cukrem. Přidejte šťávu.

Postavte šálek na mírný oheň a počkejte, až se cukr rozpustí. Od okamžiku varu nechte 5 minut a sbírejte pěnu, jak se objeví.

Poté vypněte oheň a nechte džem hodinu uležet. Poté znovu dejte na oheň a vařte 5 minut, nechte hodinu. Vaření probíhá ve 3-4 fázích.

Vložte džem do předem sterilizovaných sklenic a srolujte. Kousky otočte víčky dolů a zabalte je do deky. Až sklenice vychladnou, přendejte je do sklepa.

Jahodový džem s celými bobulemi „5 minut“ podle klasického receptu je připraven. Dobrou chuť!

Připravujete jahodový džem na zimu?
Hlasování

Hustý jahodový džem

Mnoho hospodyňek používá tento recept na výrobu hustého. Tajemství tloušťky je jednoduché – želatina. Tato složka pomáhá sirupu rychleji houstnout.

Požadované produkty:

• jahody - 1 kilogram;
• cukr - 1,5 kilogramu;
• voda - 250 ml;
• želatina - půl lžičky.

Proces vaření:

Nakoupené jahody vytřídíme: měkké, nahnilé vyhodíme, otrháme stopku.

Několikrát pečlivě propláchneme, abychom bobule nepoškodili.

Poté postavte šálek na sporák a vařte, neustále míchejte a vařte na mírném ohni do měkka.

Když marmeláda vychladne, můžete ji nalít do sklenic a svinout.

Takto rychle a snadno připravíte jahodový džem s celými bobulemi „5 minut“ podle klasického receptu. Ukáže se hustý a chutný, ideální pro palačinky.

Recept s přidáním kyseliny citronové

Mnoho žen v domácnosti dává přednost použití lesních plodů jako hlavní přísady pro výrobu jahodového džemu. Vrcholem tohoto receptu je kyselina citronová.

Požadované produkty:

• jahody - 1,5 kilogramu;
• cukr - 500 gramů;
• kyselina citronová - půl lžičky.

Proces vaření:

1. Bobule pečlivě roztřídíme a oddělíme od stopek. Několikrát opláchneme, aby nezůstaly žádné nečistoty.
2. Nasypte cukr do hliníkové pánve a položte na mírný oheň. Musíte získat sladký sirup. Nezapomeňte směs promíchat.
3. Přidejte kyselinu citronovou a znovu promíchejte.
4. Přidejte bobule a vařte 5 minut. Poté džem nalijte do sklenic a uzavřete. Otočte čepici dnem vzhůru a zabalte ji do deky. Jakmile sklenice vychladnou, přendáme je do spíže nebo sklepa.

Pokud není místo pro uložení hotového jahodového džemu s celými bobulemi „5 minut“ podle klasického receptu, můžete jej vložit do chladničky. Určitě vydrží až do zimy.

Mražený džem z bobulí

Džem lze vyrobit i ze zmrazených bobulí. Stejně jako čerstvé si dokonale zachovávají všechny své blahodárné a chuťové vlastnosti.

Požadované produkty:

• zmrazené bobule - 1 kilogram;
• cukr - 2 kilogramy.

Proces vaření:

1. Zmrazené bobule musí být posypány cukrem a smíchány.
2. Kompozice by měla stát půl dne. Poté je třeba vše znovu promíchat. Umístěte šálek na nízkou teplotu.
3. Jakmile se vaří, odstraňte veškerou pěnu, která se objeví. Míchejte postupně 5 minut, vypněte oheň a po půl hodině sundejte ze sporáku.
4. Hotový džem nalijte do sklenic a srolujte.

Ochlazené ucpání lze přenést do sklepa. Džem je jednoduché jídlo, zvládne ho připravit i nezkušená hospodyňka.

Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších letních plodů pro děti i dospělé. A škoda, že neroste celý rok. Ale můžete si udělat zásoby jahod pro budoucí použití: zmrazit je, udělat kompot nebo džem. Tato šťavnatá, aromatická bobule dělá úžasný pětiminutový džem. Jeho krása spočívá v tom, že se velmi rychle uvaří a přitom si zachová všechny vitamíny, na které jsou jahody bohaté. Určitě si připravte tento džem, abyste hýčkali sebe i své blízké.

Jahodový džem "Vitamín"

Doba vaření: 24 hodin

Počet porcí: 4 půllitrové sklenice

45 min. Těsnění

Pětiminutový jahodový džem

Doba vaření: 15 minut

Počet porcí: 3 plechovky po 350 mililitrech

Ingredience:

• Čerstvé jahody - 1 kilogram
• Granulovaný cukr - 400 gramů

Proces vaření:

1. Jahody pečlivě roztřiďte, odstraňte zkažené nebo nahnilé bobule. Jahody dobře opláchněte pod velkým množstvím studené vody a poté opatrně odstraňte stopky. Vložte bobule do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina. Přesuňte sušené bobule do velké hluboké mísy a posypte jahody cukrem. Vložte misku do lednice asi na 5 hodin.
2. Po uplynutí stanovené doby vyjměte bobule z chladničky a opatrně je vložte do hluboké pánve. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k varu jahody, které již byly kandované. Odstraňte případnou vytvořenou pěnu a nechte marmeládu povařit asi 5 minut.
3. Připravte si sklenice. Nejprve se musí důkladně opláchnout v horké vodě a sodě a poté držet nad párou asi 5-7 minut.
4. Vroucí jahody nalijte do čistých suchých sklenic a poté uzavřete víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte utěrkou a nechte marmeládu úplně vychladnout.
5. Tuto vychlazenou pětiminutovou marmeládu musíte skladovat na chladném a tmavém místě, nejlépe v lednici. Dobrou chuť!

Jahodový džem za 5 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce: 1 půllitrová sklenice

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 0,5 kilogramu
• Jahody - 0,5 kilogramu
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Pečlivě zkontrolujte jahody, zda nemají pomačkané nebo zkažené bobule. Poté jahody propláchněte velkým množstvím studené vody a sceďte v cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.
2. Odstraňte stonky z bobulí a nakrájejte každou bobule na 4 kusy.
3. Čtvrtky jahod dejte do velkého hrnce a poté nasypte půl kila cukru. Přidejte trochu citronové šťávy a opatrně pomocí dřevěné špachtle promíchejte bobule s cukrem.
4. Umístěte pánev s bobulemi na sporák a přiveďte k varu. Nezapínejte vysoký oheň, protože čím pomaleji se bobule zahřívá, tím více šťávy pustí. Buď trpělivý.
5. Když se džem vyvaří, vznikne poměrně velká pěna. Opatrně jej vyjměte pomocí lžíce nebo děrované lžíce.
6. Džem necháme asi 5 minut provařit. Pokud chcete, aby kousky bobulí zůstaly neporušené, nemíchejte džem, dokud se vaří.
7. Horký džem nalijte do připravených sklenic (je třeba je sterilizovat párou po dobu 5-7 minut) a poté uzavřete plechovým nebo šroubovacím víčkem.
8. Otočte sklenice a přikryjte je teplou utěrkou. Nechte džem v této poloze, dokud úplně nevychladne.
9. Tento rychlý džem se perfektně skladuje jak v lednici, tak při pokojové teplotě. Dobrou chuť!

Pětiminutový jahodový džem v pomalém hrnci

Doba vaření: 6 hodin

Počet porcí: 2 plechovky po 0,5 litru

Ingredience:

• Jahody - 1 kilogram
• Citron - půl kusu
• Cukr - 1,2 kilogramu

Proces vaření:

1. Jahody velmi opatrně opláchněte ve velkém množství studené vody a dávejte pozor, abyste nepoškodili křehké bobule.
2. Poté, co byly všechny bobule umyté, vložte je do cedníku a nechte odkapat přebytečnou tekutinu.
3. Když bobule trochu oschnou, odstraňte z nich zelené ocasy a zkontrolujte, zda bobule nemají promáčknuté nebo shnilé sudy.
4. Omyté a roztříděné jahody opatrně vložte do misky multivarku a poté bobule rovnoměrně posypte cukrem. Nejlepší je uspořádat bobule a cukr ve vrstvách: vrstva jahod, vrstva cukru, vrstva jahod, vrstva cukru. Poslední vrstva musí být cukr. Díky této metodě jahody rychleji pustí šťávu a bobule zůstanou neporušené.
5. Nechte jahody stát v této poloze 2-3 hodiny. Během této doby by bobule měly dát dostatečné množství šťávy.
6. Po uplynutí stanovené doby bobule jemně promíchejte měkkou silikonovou stěrkou.
7. Nastavte režim „Multi-cook“, nastavte teplotu na 100 °C, čas – 60 minut. Stiskněte tlačítko „Start“, ale nezavírejte víko multicookeru.
8. Po uplynutí 10-15 minut džem znovu promíchejte. Za celou dobu vaření bobule asi 3x promíchejte, ale velmi opatrně, abyste neporušili celistvost jemných bobulí.
9. Opláchněte citron a vymačkejte z něj šťávu. Když vám multicooker oznámí, že režim vaření skončil, odstraňte pěnu z džemu a přidejte citronovou šťávu. Míchat. Díky citrónové nótě získá džem neobvyklou chuť a hustší konzistenci.
10. Připravte si sklenice předem: opláchněte je jedlou sodou v horké vodě a poté je držte nad párou po dobu 10-15 minut. Nezapomeňte umýt i víčka.
11. Horký džem nalijte do sklenic a uzavřete víčky (plechovými nebo šroubovacími). Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je v této poloze, dokud úplně nevychladnou.
12. Chutný a aromatický džem je připraven. Dobrou chuť!

Pětiminutové jahody na zimu s citronovou šťávou

Doba vaření: 8 hodin

Počet porcí: 1-2

Ingredience:

• Čerstvé jahody - 1 kilogram
• Granulovaný cukr - 1 kilogram
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba vybrat ty nejzralejší, nejšťavnatější a celé bobule. Poté jahody opláchněte pod velkým množstvím studené tekoucí vody a sceďte v cedníku, aby se bobule trochu vysušily. Odstraňte zelené ocasy, vložte bobule do hluboké pánve a posypte jahody cukrem. Nejlepší je nechat bobule odstát přes noc, ale pokud se rozhodnete dělat džem ráno nebo odpoledne, bude stačit nechat bobule stát 5-6 hodin.
2. Po uplynutí stanovené doby stihnou jahody vyrobit dostatečné množství šťávy. Postavte pánev na mírný oheň a nechte marmeládu přejít varem. Když se džem začne vařit, zvyšte plamen na plný výkon a nechte džem provařit asi 5 minut. Pěna se začne aktivně objevovat a bude nutné ji odstranit.
3. Po 5 minutách do džemu přidejte citronovou šťávu, vařte další 1-2 minuty a vypněte oheň.
4. Horký džem nalijte do připravených sklenic (důkladně je vypláchněte a vařte v páře 10-15 minut). Sklenice uzavřete víčkem, otočte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.
5. Užijte si svůj čaj!