Jak vyrobit feijoa džem. Feijoa džem bez vaření Uvařte feijoa džem

Feijoa je exotické ovoce, které naši krajané milují odedávna. Konzumuje se čerstvý a připravuje se na zimu ve formě džemu. Pokud je v těle nedostatek vitamínů, bude taková pochoutka prospěšná, posílí imunitu a zvýší činnost důležitých lidských systémů. Podívejme se na základní recepty na pamlsek a vše, co s tím souvisí.

Výhody džemu feijoa

1. Sladkost hromadí poměrně hodně kyseliny askorbové, která se nazývá vitamin C. Je potřebná pro lidský imunitní systém, snižuje náchylnost k virovým infekcím a zvyšuje metabolismus.
2. Pochoutka chrání žaludek před peptickými vředy a příznivě ovlivňuje činnost slinivky břišní a střev. Takový pamlsek stimuluje mozkové neurony, což zlepšuje paměť.
3. Ovoce a všechny pamlsky z něj se doporučují lidem náchylným na aterosklerózu a křečové žíly. Na oběhový systém a srdce nejlépe působí džem neboli džem.
4. Aby však nedošlo k poškození těla, musíte vzít v úvahu možné zákazy jeho užívání. Seznam zahrnuje diabetes mellitus, kojenecký věk a období těhotenství.
5. Za zmínku stojí i vliv džemu z feijoa na ledviny a játra. Po velké hostině jen jedna lžíce pamlsků zmírní kocovinu a odstraní etylalkohol.

Feijoa džem bez vaření

• granulovaný cukr - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Připravte si suroviny pro další akce. Plody se musí umýt a usušit, poté usušit a rozdrtit v kuchyňském robotu.
2. S výslednou hmotou spojte krystalový cukr v objemu podle receptury, promíchejte a nechte granule rozpustit.
3. Sterilizujte nádobu a nezapomeňte ji vysušit, aby nezůstaly žádné kapky vody. Zabalte pamlsky do nádob, srolujte je, připraveno!

Hruškový džem s feijoa

• krystalový cukr - 245 g.
• hruška - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• sladké víno (nejlépe bílé) - 0,15 l.

1. Každý plod feijoa se musí předem omýt a vysušit z vody, poté nakrájet a extrahovat dužinu. Hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejné kostky.
2. Ovoce smícháme, přidáme krystalový cukr a víno. Suroviny vařte na nízký výkon, dokud se neobjeví bublinky.
3. Poté vypněte hořák, ochlaďte a opakujte vaření, dokud ještě několikrát nezabublá. Ve třetí fázi, po vypnutí sporáku, je kompozice okamžitě zabalena a utěsněna.

• pomeranč - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• granulovaný cukr - 0,75 kg.

1. Nejprve je nutné všechny komponenty zbavit nepoživatelných částí a poté projít mixérem nebo mlýnkem na maso. Ingredience smícháme s krystalovým cukrem.
2. Počkejte, dokud se krystalizovaná kompozice nerozpustí. Vařte, dokud se nezačnou tvořit bubliny, za horka srolujte do sklenic a udržujte dnem vzhůru, dokud nevychladne.

Feijoava džem s ořechy

• voda - 480 ml.
• citronový prášek - 6 g.
• ořechy (volitelné) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• pomerančová kůra - 4 hrsti
• oranžová - 1 ks.
• granulovaný cukr - 480 g.

1. Z každého ovoce odstraňte slupku a vydlabejte dužinu, posypte krystalovým cukrem a počkejte alespoň 2 hodiny. Vzniklou čerstvou pomerančovou kůru z bílé vrstvy uvnitř oloupeme, vrchní pomerančovou část nakrájíme na proužky.
2. Ořechy je třeba předem opláchnout vodou, vysušit na ručníku a poté smažit na suché pánvi bez přidání oleje. Poté se nahrubo nasekají v náhodném pořadí.
3. Krystalový cukr se již docela dobře rozpustil, smíchejte ho s ořechy a nasekanou pomerančovou kůrou. Přidejte šťávu z celého pomeranče a citronu.
4. Již spojené ingredience dejte na oheň, vařte na nízký výkon do zhoustnutí. Jakmile k tomu dojde, načasujte jej na 8 minut a vypněte jej. Ihned zabalíme a necháme vychladnout.

• včelí med - 110 ml.
• ořech - 95 gr.
• zralá feijoa - 7 ks.

1. Ořechy připravte tak, aby vyloupaná jádra zůstala bez mezistěn. Ovoce důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Feijoa nakrájejte na malé kousky.
2. Vložte bobule a ořechy do mísy mixéru. Zapněte domácí spotřebič a z produktů získejte homogenní směs. Poté do směsi přidejte květový med a promíchejte. Džem rozdělte do sklenic. Korkujte to. Trvanlivost pochoutky není delší než šest měsíců.

Zázvorovo-citronová marmeláda s feijoa

• kořen zázvoru (loupaný) - 6,5 cm.
• granulovaný cukr - 380 g.
• čerstvý citron - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Nejprve je třeba plody zbavit stopek, poté omýt a odříznout špičku. Kuchyňský robot nebo mlýnek na maso připravte k práci zapnutím minimálního nástavce.
2. Protáhněte feijoa zařízením, abyste získali pastu. V případě potřeby můžete tyto kroky provést několikrát. Tuto směs přendejte do ohnivzdorné nádoby se silným dnem.
3. Oloupaný kořen zázvoru rozemelte, smíchejte s citronovou šťávou a tyto ingredience vložte do společné nádoby na vaření. Umístěte pánev na sporák a nastavte výkon na střední.
4. Počkejte, až se objeví první bubliny, a poté si poznamenejte čas. Po 7-8 minutách oheň vypněte a hotovou horkou pochoutku zabalte do sklenic.

Džem z granátového jablka s feijoa

• zralé granátové jablko - 1 ks.
• feijoa - 950 gr.
• cukr - 1,1 kg.

1. Opatrně odstraňte slupku z granátového jablka, abyste nepoškodili ovoce. Semena oddělte od membrán. Feijoa vyperte klasickou technologií a osušte. Suroviny protáhněte mixérem.
2. Do pasty přidejte cukr a promíchejte. Počkejte, až se krystaly rozpustí. Směs znovu promíchejte. Rozložte pamlsek do sterilních sklenic a uzavřete nylonovým víčkem. Syrový džem skladujte v lednici.

Citronová marmeláda s medem a feijoa

• květový med - 120 g.
• zralá feijoa - 17-20 ks.
• středně velký citron - 1 ks.

1. Odstraňte kůru a semínka z citronu. Ovoce feijoa omyjte a osušte. Potraviny nakrájejte na kousky libovolného tvaru a vložte do mixéru.
2. Připravenou směs nalijte do vhodné misky a vmíchejte včelí produkt. Rozložte pamlsky do sterilních nádob. Sklenice srolujte a uložte na chladné a tmavé místo.

Feijoava džem s pomerančem

• granulovaný cukr - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• oranžová - 1 ks.

1. Citrusy oloupejte a v případě potřeby odstraňte semínka. Zelené plody opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Odstraňte ocasy.
2. Ovoce rozmixujte na pyré v kuchyňském robotu. Nalijte směs do hrnce. Přidejte písek a promíchejte. Pochoutku dusíme na mírném ohni, dokud se nevyvaří. Vypněte sporák. Po vychladnutí marmeládu srolujeme.

• kiwi - 500 gr.
• citron - 2 ks.
• feijoa - 950 gr.
• voda - 0,5l.
• kyselina citronová - 6 g.
• granulovaný cukr - 550 g.

1. Ovoce omyjte a odstraňte veškerý přebytek. Pečlivě zkontrolujte produkty, abyste se ujistili, že nejsou poškozené. Citrony se doporučuje zalít vroucí vodou a osušit. Zelené ovoce protáhněte mlýnkem na maso. Citrusy namelte na hrubém struhadle.
2. Smíchejte všechny ingredience kromě citrusů a přidejte cukr a citron. Umístěte ohnivzdornou nádobu na hořák. Pochoutku uvařte na středně výkonném sporáku. Jakmile džem začne houstnout, vmícháme citron. Směs vařte asi 10 minut na mírném ohni. Horkou pochoutku nalijte do sterilních sklenic a uzavřete.

Feijoava džem s citronem

• filtrovaná voda - 250 ml.
• citronová šťáva - 150 ml.
• cukr - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• Pektinový prášek - 2 sáčky

1. Ovoce omyjeme a rozdělíme na 2 části. Vložte do hrnce s vodou. Feijoa vařte půl hodiny. Nezapomeňte zamíchat. Současně smíchejte citronovou šťávu, pektin a cukr.
2. Přidejte k plodům homogenní hmotu. Suroviny vařte, dokud se krystaly nerozpustí. Jakmile se kompozice vaří, načasujte ji na 30 minut. Vypněte sporák a džem přendejte do sterilních nádob.

Feijoava džem je poměrně jednoduchý na přípravu. Abyste se příliš netrápili, má smysl zvážit raw recept. V tomto případě nemusíte nic vařit a balit do sklenic. Džem skladujte na chladném místě a vychutnejte si ho se svými blízkými. Při konzumaci zvažte nejen prospěšné vlastnosti, ale také možnou újmu.

Video: jak vyrobit džem z feijoa

Doba vaření: 30 minut + 2-3 hodiny odstátí

Výkon - 2 kg

Obsah kalorií - 205,8 kcal

Níže jsou uvedeny informace o tom, jak připravit feijoa s cukrem na zimu, jak jej skladovat a správně používat a jaké jsou výhody přípravy feijoa. S těmito doporučeními bude příprava feijoa na zimu s cukrem snadná a jednoduchá.

Jaké jsou výhody feijoa s cukrem?

Plody feijoa obsahují vitamíny, mikro- a makroprvky, organické kyseliny a silice, ve velkém množství lehce stravitelný jód, bílkoviny a tuky. Proto se feijoa a její přípravky používají v dietní výživě a pro léčebné účely při onemocněních štítné žlázy z nedostatku jódu a vysoké psychické zátěži, při léčbě a prevenci onemocnění, jako jsou záněty trávicího traktu, gastritida, ateroskleróza, nedostatek vitamínů, hypovitaminóza, pyelonefritida, dna, nachlazení, akutní respirační infekce a chřipka a také jako imunomodulátor. Slupka ovoce obsahuje silné antioxidanty, které působí preventivně proti rakovině.

Feijoa prakticky nezpůsobuje alergie. Složení a příznivé vlastnosti plodů feijoa je činí stejně užitečnými pro děti i dospělé. Těhotné ženy mohou ve stravě používat jak čerstvé bobule, tak různé přípravky z nich.

Ti, kteří vědí o blahodárných vlastnostech exotických bobulí feijoa a přípravcích z nich, se nedobrovolně ptají, jak je připravit, aby byly chutné a zdravé pro každého a pokud možno s co nejnižšími náklady na pracovní sílu.

Klasický recept na feijoa s cukrem na zimu je velmi jednoduchý. Protože se tento přípravek připravuje bez vaření, zachovává si všechny prospěšné prvky ovoce feijoa. Spolu s výhodami a snadnou přípravou je feijoa šťouchaný s cukrem, jehož recept s fotografiemi krok za krokem je uveden v tomto článku, velmi chutný a aromatický. Každý, kdo tuto pochoutku jednou vyzkouší, bude navždy milovat její jemnou chuť a vůni.

Jak správně vařit feijoa s cukrem - krok za krokem recept s fotografiemi

Pokud chcete, aby byly přípravky na feijoa na zimu chutné a zdravé, je vhodnější použít zralé bobule. Od nezralých je rozeznáte hmatem nebo rozpůlením bobulí. Zralé bobule jsou měkčí, protože uvnitř je šťavnatá dužnina. Existují různé odrůdy. feijoa. Vyznačují se hladkostí pokožky a její barvou. Pro přípravky se obvykle používají bobule s hladkou slupkou a jasnou salátovou barvou. Od bobulí s hrubou hnědozelenou slupkou se liší intenzivnější vůní a šťavnatější dužinou.

Nejprve je třeba bobule roztřídit a umýt. Sepaly a ocasy na obou stranách ovoce jsou odstraněny. Tmavé skvrny na kůži jsou také odříznuty. Poškozené bobule lze použít na kompot.

Jak brousit feijoa s cukrem

Plody feijoa musí být rozemlety na kaši. To se provádí pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo struhadla.

Jak vyrobit feijoa s cukrem pomocí struhadla

Pokud je objem obrobku malý, můžete k mletí plodů feijoa použít struhadlo s velkými otvory. Při tom je třeba dávat pozor, abyste si nepoškodili konečky prstů. Mleté bobule se smíchají s granulovaným cukrem ve stejných poměrech, dokud se úplně nerozpustí.

Jak vyrobit feijoa s cukrem přes mlýnek na maso

Pokud se k mletí feijoa používá mlýnek na maso, je vhodnější použít ruční mlýnek. Nedoporučuje se používat elektrický mlýnek na maso. To je způsobeno strukturou bobulí. Plody feijoa mají tvrdou slupku a šťavnatou dužninu. Při rolování ovoce v elektrickém mlýnku na maso se vnitřní prostor mlýnku rychle zaplní tvrdou slupkou, což vede k otupení nože, který není na takovou zátěž dimenzován. V tomto případě se hojná šťáva uvolněná z buničiny nestihne točit a vylévá z horního otvoru mlýnku na maso.

Pokud je vyloučeno použití ručního mlýnku na maso, pak při použití elektrického je nutné vybrat pletivo s maximální velikostí propustných buněk a posouvat bobule ve velmi malých porcích.

V tomto případě bude válcovaná hmota heterogenní a rozdrcené kousky bobulí budou větší.

Mnohým lidem připadá tento džem ještě chutnější než ten, který se vyrábí z homogenní hmoty podobné kaši. Dále se důkladně promíchá drcené ovoce feijoa a cukr v poměru 1:1. Výsledná hmota by měla stát 2-3 hodiny, můžete ji nechat přes noc, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Hotový přípravek feijoa s cukrem bez vaření má nazelenalý salátový nádech.

Jak vyrobit feijoa s cukrem pomocí mixéru

Pokud chcete mít džem jednotnou konzistenci, je vhodnější použít mixér. V tomto případě jsou nakrájené bobule feijoa pokryty krystalovým cukrem a směs je rolována pomocí mixéru, dokud nejsou bobule zcela rozdrceny. To je asi 20 minut. Dobu zpracování směsi lze prodloužit, pak se krystalový cukr lépe rozpustí. Směs feijoa s cukrem v mixéru dopadá našlehaná a vzdušná a trochu lepivá.

Feijoa chutí a vůní připomíná jahody i ananas. Proto při přípravě feijoa mleté ​​s cukrem není potřeba zvláštních dochucovadel a přísad pro obohacení chuti. Někdo má ale rád přípravky s různými přísadami. Proto dáme další recepty na přípravu feijoa s cukrem.

Jak vařit feijoa s cukrem a pomerančem

Jeden velký pomeranč se musí umýt a nastrouhat i se slupkou.Z nastrouhané hmoty se musí odstranit semínka pomeranče, protože mají hořkou chuť. Přidejte výslednou hmotu do směsi mletí feijoa s cukrem, dobře promíchejte, dokud se pomeranč rovnoměrně nerozloží po celé hmotě.

Jak vařit feijoa s cukrem a citronem

Jeden středně velký citron je třeba umýt a nastrouhat spolu s kůrou. Hořce chutnající citronová semena musí být odstraněna a výsledná hmota musí být přidána do připravené směsi rozdrcených bobulí feijoa a cukru. Poté se tato hmota musí rovnoměrně promíchat a nechat 2-3 hodiny, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Jak vařit feijoa s cukrem a vlašskými ořechy

Ke směsi feijoa a cukru přidejte 200 g jemně nasekaných jader vlašských ořechů. Ti, kteří mají rádi homogenní hmotu obrobku, mohou ořechy rozemlít pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a kombinovat mletí ořechů s procesem mletí bobulí feijoa. Džem však chutná a vypadá mnohem lépe, když jsou ořechy jednoduše nasekané.

Jak vařit feijoa s medem

Pokud při přípravě feijoa na zimu nahradíte krystalový cukr stejným množstvím medu, získáte cenný doplněk stravy pro léčbu štítné žlázy při hypotyreóze.

Jak sterilizovat sklenice pro skladování feijoa pyré s cukrem

Chcete-li uložit feijoa s cukrem na zimu, musíte si připravit sklenice. Plechovky lze sterilizovat horkou párou z běžné kuchyňské konvice. Dobře umyté sklenice jsou pečlivě ošetřeny párou vycházející z hubice varné konvice. Plastová víčka lze použít k utěsnění sklenic s džemem z feijoa. Chcete-li sterilizovat víčka, zalijte je vařící vodou po dobu 10-15 minut. Po sterilizaci se sklenice a víčka položí na suchý ručník.

Připravená feijoa s cukrem se vloží do připravených, sterilizovaných sklenic až po hrdlo a pevně se uzavře víkem. Mezi víkem a hmotou džemu by měl být minimální prostor. V tomto případě je těsnost víka zvýšena, pokud je hrdlo nádoby podél okraje víka obaleno stuhou běžné papírnické pásky.

Jak dlouho lze feijoa s cukrem skladovat doma?

Pokud přípravek feijoa skladujete s cukrem při teplotě 5-8 o C, zachová si svou chuť a blahodárné vlastnosti po celou zimní sezónu. Sklenice proto skladujte v lednici. V zimě mohou být sklenice vystaveny chladu. Výrobek není nutné skladovat v mrazáku.

Proč džem z feijoa ztmavne?

Postupem času získá brusná plocha nahnědlý odstín. To je normální – železo a jód na vzduchu oxidují, ale vše je velmi jedlé. Je důležité, aby při plnění sklenice marmeládou, na kterou ji skladujte, bylo mezi víčkem a hmotou marmelády co nejméně místa. V tomto případě bude povrch obrobku feijoa méně v kontaktu se vzduchem, a proto bude méně tmavnout.

Jak jíst feijoa s cukrem

Výše jsou informace o tom, jak správně připravit džem z feijoa. Vzhledem k tomu, že exotické bobule feijoa nejsou každému známé, ne každý ví, jak je správně používat. Zde si povíme, jak a s čím se tato marmeláda jí.

Za prvé, feijoa džem je lahodný k pití s ​​čajem. Také 2-3 lžíce džemu lze zředit vroucí vodou, získáte horký nápoj, jako je kompot.

Nejčastěji se ale používá ke snídani nebo jako svačina, namazaná na chléb pokrytý vrstvou másla. Tento chlebíček lze jíst s horkým neslazeným čajem, nebo jej můžete přikrýt dalším plátkem chleba a zlehka opéct v plochém toustovači na mírném ohni dokřupava, aby se máslo a marmeláda vsákly do chleba, ale v žádném případě uniknout ven. Tento toast by se měl jíst horký.

Feijoa mletá s cukrem není příliš vhodná k plnění při pečení koláčů nebo jiného pečiva, protože během pečení se cukr zahřívá, velmi zkapalňuje a steče na plech a připaluje se. Při tepelné úpravě ztrácí feijoa také své nutriční hodnoty.

Navzdory svému poněkud neobvyklému vzhledu mají zimní pamlsky feijoa úžasné výhody; a nejen to džem feijoa bez vaření, ale také vařené možnosti. Žádné bobule neobsahuje tolik jódu a organických kyselin jako toto. Navíc je bohatý na sacharózu. Chuť ovoce je křížencem jahod, kiwi a ananasu a vyznačuje se šťavnatou dužinou. Nepopsatelný feijoa můžete obohatit a zpestřit přidáním vlašských ořechů, citrusových plodů a medu (místo krystalového cukru) do ovoce. Aditiva změní chuť dezertů k lepšímu a udělají jejich barvu jasnější a výraznější.

Zveme všechny zájemce, aby se dozvěděli, jak se připravuje chutné jídlo. Vyberte si jeden z nejzajímavějších způsobů z mnoha popsaných níže. Všechny jsou osvědčené, „živé“, bohaté na vitamíny, mají úžasnou vůni a úžasnou chuť. Nejprve však musíte zjistit, jak vybrat správné bobule pro sklizeň! Pokud je ovoce měkké a zelené, pak je vnitřní dužina průsvitná, což znamená, že feijoa je zralá. Nezralé plody jsou tvrdé s bílou, neprůhlednou dužninou. Hnědé skvrny naznačují, že se začalo zhoršovat. Ke sklizni se nejlépe hodí středně zralé plody, nikoli však přezrálé.

Syrový feijoa džem

Podle první metody obsahují domácí přípravky v důsledku toho maximum vitamínů, protože nejsou podrobeny tepelnému zpracování. Pro zásobu bobulí pro budoucí použití budete potřebovat následující ingredience: 1,2 kg feijoa, 1 pomeranč, 1 šálek jader vlašských ořechů, 1 kg krystalového cukru.

Na Recept na „džem Feijoa“. Bobule se důkladně umyjí, opaří vroucí vodou a ocasy se odříznou ostrým nožem, aniž by se dotkly kůry. Poté se každé bobule rozřízne na polovinu; větší - na 4 části. Z pomeranče se oloupe kůra, rozebere se na plátky, odstraní se vnitřní přepážky a semena. Jádra vlašských ořechů se na několik minut namočí do vroucí vody, poté se voda slije a ořechy se opláchnou, osuší a odstraní se z nich hořký vnější film.

Dále se všechny připravené komponenty rozdrtí pomocí mixéru. Výsledná hmota se přenese do čisté smaltované pánve nebo misky a přidá se k ní granulovaný cukr. Po promíchání přikryjte misku se směsí utěrkou nebo poklicí a nechte při pokojové teplotě, dokud se cukrová zrnka nerozpustí. Poté se syrový džem vloží do sterilizovaných skleněných nádob a uzavře se vařenými nylonovými víčky. Pochoutka se skladuje, stejně jako ostatní bez vaření, výhradně v lednici. Je připraven k okamžitému použití. Ale je lepší to nechat až na zimu a dopřát si k němu čaj, vyrobit z něj želé a rosol a upéct muffiny a koláče s výbornou náplní.

Džem Feijoa

Recept 2 “jednoduchý”

U druhého způsobu se 1 kg plodů feijoa omyje, otře kuchyňskou utěrkou a odříznou se suchá květenství. Poté se bobule nakrájí na polovinu a rozdrtí v mlýnku na maso a výsledná hmota se spojí s 1 kg cukru. Po důkladném promíchání se směs plní do sterilizovaných sklenic a uzavře se nylonovými víčky. Miska se uchovává v chladu. Stejný princip se používá pro zimu.

Recept 3 „Pět minut“

Další džem feijoa na zimu 1 kg ovoce se také omyje, suší a obrací na mlýnku na maso. 0,5 litru předem převařené a vychladlé vody se nalije do smaltované pánve nebo misky, do které se také nasype 1 kg cukru a za intenzivního míchání se rozpustí. Dalším krokem je přidání pyré z feijoa a za intenzivního míchání se hmota přivede k varu. Miska se vaří 5–6 minut, pravidelně se odstraňuje pěna, která se tvoří na povrchu, a nalije se do vhodné skleněné nádoby a přikryje se víčky.

Recept 4 „Rychlý“

Plody feijoa (asi 1 kg) omyjeme a nakrájíme na poměrně velké kostky. Poté se naplní 1 kg krystalového cukru a vloží do mixéru, kde se rozdrtí téměř do hladka. Vzniklou džemovitou hmotu necháme rozpustit cukrová zrnka a můžeme přidat 50 ml vody.

Hmota se uvaří, ochladí a plní do sklenic, které jsou uzavřeny nylonovými víčky. Skladuje se v lednici a skvěle se hodí jako „pomazánka“ na zlaté housky a chléb, na palačinky... Přípravek se navíc přidává do kysaných mléčných výrobků, výsledkem jsou lahodné jogurty a další mléčné dezerty.

Recept 5 „Klasický“

Takzvaná „klasika“ původního žánru zimní přípravy není vůbec náročná na přípravu. Technika " Jak vyrobit feijoa džem» se vyvíjí v několika fázích.

Nejprve se předem omyté ovoce (1 kg) jemně naseká nebo protlačí mlýnkem na maso a vloží do smaltované pánve. Přidá se k nim 1 kg cukru a zalije se 100 ml vody.

To vše se zahřeje a v okamžiku varu se stáhne ze sporáku, aby se ochladilo a vylouhovalo. Navrženou metodu lze obměňovat různými bobulemi a ovocem se zaměřením na vlastní chuťové preference nebo přidat špetku kyseliny citrónové pro „pikantnost“. Džem se musí znovu uvařit, ale ne uvařit, zabalit do sterilizovaných sklenic a vzduchotěsně uzavřít.

Recept 6 „S hruškou“

Docela často se bobule feijoa kombinují s jiným ovocem. Například pro takové spojení si můžete vzít hrušku - šťavnatou a masitou. 1 kg exotického ovoce (výjimečně zralého) se tedy důkladně omyje a z každého se opatrně vyřízne dužnina, nejprve napůl a vloží se do nádoby vhodné k vaření. Dva středně velké plody hrušek bez slupek a jader náhodně nakrájíme a spojíme s feijoou. K hlavním složkám se přidá granulovaný cukr a 150 ml bílého polosladkého vína, umístí se na mírný oheň a přivede se k bodu varu, přičemž se nezapomíná na míchání. Poté se hmota ochladí a znovu se vaří. Po sekundárním varu obrobek " Jak vyrobit feijoa džem s hruškami“ se nalije do sklenic, uzavře a obrátí dnem vzhůru, dokud nevychladne.

Recept 7 „S přidáním vlašských ořechů a pomeranče“

Další pochoutka je extrémně zdravá a chutná a zahrnuje citrusové plody a ořechy, které jsou bohaté na vitamíny. Bude to vyžadovat o něco více než kilogram zralých plodů feijoa a jeden střední pomeranč. Suroviny se promyjí pod tekoucí vodou a na konci mytí se zalijí vodou přivedenou k varu. Dále odstraňte ocasy z feijoa ostrým nožem, aniž byste se dotkli kůry. Poté se rozdrtí na 4-6 dílů. Citrus je zbaven slupky, semen a bílých vnitřních přepážek. Jádra vlašských ořechů (asi 1 šálek) se namočí na 3-4 minuty do velmi horké vody; Po scezení tekutiny se ořechy promyjí pod studenou vodou.

Pomocí mixéru se předem připravené komponenty pro obrobek melou a přenesou do varné nádoby, kde se také přidá 1 kg cukru. Nádoba se postaví na sporák a hmota se za míchání zahřívá a současně se rozpouštějí krystalky cukru. Hotový výrobek se umístí do sklenic a uzavře.

Recept 8 „S citronem“

Jiným způsobem" Jak vyrobit feijoa džem„Citrón se přidává, aby okyselil spíše sladké bobule, a tím učinil chuť pokrmu zajímavější a nevšednější. Na přípravu pochoutky na 1 kg feijoa budete potřebovat 1 malý citron, 0,9 kg cukru a 200 ml vody.

Plody omyté pod studenou vodou se rozpůlí a dužnina se odstraní lžičkou. Přenese se do docela hluboké pánve a zasype se cukrem, načež se hmota nechá 15–20 minut vyluhovat a šťáva by se měla uvolnit. Mezitím se citron omyje a vymačká se z něj šťáva. Do feijoa se přidá citronová šťáva z misky spolu s citronovou kůrou nastrouhanou na jemném struhadle. Zatímco se ještě syrová pochoutka míchá.

Před vařením se do směsi přidá sklenice vody a nádoba se nastaví na vysokou teplotu a pravidelně se míchá. Maximálně se džem udržuje, dokud se nevaří, a pak se oheň sníží na střední a nálev se vaří 10 minut. Po sejmutí ze sporáku se zimní pamlsek nalije do připravených nádob, přikryje se vyvařenými poklici a nechá se 10-15 minut vychladnout. A po stanovené době se skleněné nádoby spustí do pánve; Přidá se do ní voda tak, aby nedosahovala 3 cm od krku, a na dost vysokém ohni se přivede k varu. V okamžiku, kdy se voda vaří, zapne se oheň a nádoba se pasterizuje po dobu 20 minut. Sklenice se po tepelné úpravě pomocí speciálních kleští nebo ručníku opatrně vyjmou a srolují.

Recept 9 „V pomalém hrnci s citronem“

Ingredience pro pokrm se připravují stejným způsobem jako v předchozím receptu. To znamená, že se z bobulí vybere dužina a nějakou dobu se louhuje cukrem (dokud se neuvolní dostatek šťávy). Z citrusů se vymačká šťáva; a kůru nastrouháme najemno. Komponenty se spojí, míchají a přenesou do mísy multivarku. Připravte „ “ v režimu „Hašení“ se zavřeným víkem zařízení po dobu 50 minut. Během celého procesu dušení je třeba přístroj 2-3x otevřít a pochoutku promíchat, aby se nepřipálila. Zdaleka největší Výhody džemu Feijoa ze surového produktu; ale i když se vaří, obsahuje spoustu výhod pro tělo.

Recept 10 „S medem“

1 způsob. K přípravě syrové neobvyklé pochoutky vám budou stačit dvě ingredience: feijoa a med. V tomto případě se berou ve stejných poměrech. Suché konce se odříznou z ovoce a vyhodí a samy se umyjí a melou v mlýnku na maso nebo rozdrtí v mixéru. Do výsledné hmoty se přidá med a důkladně se promíchá. Bez varu feijoa džem s medem převedeny do sklenic, předem sterilizovaných a uzavřených víčky. Obrobek je pro bezpečnost umístěn v chladničce.

Metoda 2. Druhá metoda je vylepšená, protože zahrnuje také vlašské ořechy. A proto to lze nazvat efektivnější. Na jídlo budete potřebovat: 0,5 kg feijoa, 150 g ořechů (je lepší vzít směs vlašských ořechů a mandlí), 1 velký citron, 0,3 kg (nebo o něco méně) medu. Příprava produktů probíhá následovně: feijoas se omyjí, odříznou se z nich „zadky“; Citron se nakrájí na kousky a odstraní se z něj semínka. Poté se obě složky rozdrtí mlýnkem na maso nebo mixérem a přidají se k nim hrubě drcené ořechy. Hmota se důkladně promíchá s medem. Konzistence by se měla podobat. A můžete to rozbalit syrový feijoa džem do připravených nádob, přikryjte víčky a chlaďte pro dlouhodobé skladování (ne však déle než 5-6 měsíců).

Recept 11 „S brusinkami“

Pro další přípravu feijoa budete potřebovat: 1 kg samotných bobulí, 0,7 kg cukru a 0,5 kg brusinek. Zelené plody pro recept se omyjí a oloupou škrabkou na brambory nebo jen nožem; poté je třeba je nakrájet na malé kousky. Poté se spolu s brusinkami přemístí do mísy, pokryjí se cukrem a rozemele se mixérem nebo mixérem do homogenní hmoty. Tento džem se konzumuje ihned nebo se déle uchovává v chladu, kde skvěle zhoustne a vydrží až dva týdny, aniž by se zkazil jeho chuť. Nebo metoda" Jak vyrobit feijoa džem» Vařte pro konzervaci 20 minut a srolujte s kovovými víčky.

V některých receptech" Jak vyrobit feijoa džem» přidat koňak: na 1 kg ovoce - asi 3-4 polévkové lžíce. alkohol. Chuti pokrmu dodává neobvyklý nádech a pikantnost. Z popsaného ucpání se připravují také cukrářské výrobky, všechny druhy zákusků a domácí pečivo. Tato náplň se na dortech nerozteče a skvěle doplní rodinný čajový dýchánek.

Chutné a aromatické plody feijoa najdete na stole jen zřídka. O jejich úžasné chuti dodnes mnoho lidí netuší. Stejné ženy v domácnosti, které dokázaly ocenit toto ovoce, již dlouho připravují džem feijoa, vyrábějí víno, kompot, džem a další přípravky na zimu z těchto bobulí. Koneckonců, taková mnohostranná chuť dává každému dezertu nebo nápoji noblesu a sofistikovanost.

Chutné a aromatické plody feijoa najdete na stole jen zřídka.

Zimní pochoutky, které nevyžadují tepelnou úpravu, jsou jedním z moderních trendů v kulinářské oblasti, a to docela úspěšným. Koneckonců, tímto způsobem je možné nejen rychle připravit ovoce a bobule pro budoucí použití, ale také zachovat maximum užitečných látek, které obsahují.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru.

Příprava:

1. Plody je třeba umýt a roztřídit, zalít vroucí vodou a usušit.
2. Poté je rozemelte v mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Připravenou směs smícháme s cukrem a necháme alespoň dvacet minut odležet.
4. Pamlsky přendejte do sklenic a uzavřete víčky.

Tip: Aby džem lépe držel, doporučuje se navrch posypat trochou cukru. Jak přesvědčují zkušené hospodyňky, cukr zabrání vzniku plísní.

Feijoa džem bez vaření na zimu (video)

Jak vyrobit feijoa džem na zimu s cukrem

Voňavý dezert z exotického ovoce s přídavkem koňaku je úžasná pochoutka. Sklenice s takovým polotovarem ozdobí každý stůl. Recept je prezentován s obrázky, a proto by v procesu přípravy neměly být žádné potíže. Navíc přípravné práce i vaření zaberou minimum času.

Produkty:

• 0,45 kg feijoa;
• 0,45 l cukru;
• 25 ml koňaku.

Voňavý dezert z exotického ovoce s přídavkem koňaku je úžasná pochoutka.

Příprava:

1. Bobule oloupejte a dužinu přendejte do vody.
2. Na dno kastrůlku nasypte cukr a pomalu ho přiveďte do konzistence karamelu, mírně vychladněte.
3. Umístěte tam zbývající slupky po oloupání ovoce, přidejte vodu a vařte čtvrt hodiny.
4. Vodu obsahující dužinu slijte.
5. Samotnou dužinu přendejte do malého hrnce.
6. Připravený karamel přeceďte, aby se slupka nedostala do dezertu.
7. Sladkou hmotu nalijeme do kastrůlku s dužinou, přidáme ještě trochu cukru a provaříme.
8. Vařte 30 minut a teprve poté vlijte koňak.
9. Vařte dalších 10 minut, ihned nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Jak vyrobit feijoa víno

Nejsou to jen hrozny, které lze použít k výrobě domácího vína. Zkušení vinaři již dlouho vyrábějí tento opojný nápoj na bázi různých bobulí a ovoce, někdy dokonce používají zeleninu. Neuvěřitelně aromatický, s nepřekonatelným jantarovým odstínem, tento nápoj se vyrábí z takzvaného „feihua“, exotického ovoce s originálním názvem.

Produkty:

• 1,25 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru;
• 2,25 litru vody;
• 4 gr. tanin;
• 8 gr. kyselina vinná;
• 3 gr. pektinový enzym;
• 12 gr. droždí;
• 12 gr. vinné kvasinky.

Nejen z hroznů si můžete vyrobit domácí víno

Příprava:

1. Omyté ovoce nezapomeňte oloupat a nakrájet najemno nožem.
2. Vložte do sáčku, vložte do misky a navrch položte závaží.
3. Do puštěné šťávy nalijeme vodu.
4. Do této tekutiny přidejte cukr a promíchejte.
5. Pak už jen přidejte všechny ostatní suroviny s výjimkou obyčejného droždí a nechte přesně 12 hodin.
6. Poté rozpusťte droždí v malém množství vody, přidejte lžíci cukru.
7. Tuto tekutinu nalijte do vylouhované šťávy a nechte týden kvasit. Každý den je třeba sáček s dužinou vyjmout z tekutiny a ručně vytlačit.
8. Po týdnu sáček vyjměte a samotnou mladinu umístěte na 12 hodin do lednice.
9. Nápoj sceďte a lahvujte, přesuňte do sklepa k dalšímu kvašení až na 4 měsíce.

Hotové víno nalijte do vhodných nádob a uložte do sklepa nebo do lednice.

Syrový feijoa džem

Tato pochoutka obsahuje neuvěřitelné množství vitamínů. Důvodem je především skutečnost, že během procesu přípravy nejsou plody tepelně ošetřeny. Navíc, kromě samotných plodů feijoa, tento recept zahrnuje přidání pomerančů. Přirozeně, toto ovoce také nasytí dezert užitečnými látkami.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,35 kg pomerančů.

Tato pochoutka obsahuje neuvěřitelné množství vitamínů.

Příprava:

1. Opláchněte feijoa a otřete ručníkem, odřízněte ocasy.
2. Vložte bobule do mísy mixéru a rozmixujte na pyré.
3. Omyté pomeranče rozpůlíme a z jednoho ovoce oloupeme slupku.
4. Přeneste ovoce do bobulovité hmoty a také nasekejte mixérem.
5. Do směsi ovoce a bobulí přidejte cukr a promíchejte.
6. Hotový dezert přendejte do sklenic a uzavřete víčky.

Džem Feijoa: nejlepší recept

Kombinace exotického ovoce a šťavnatých hrušek je zdařilým a velmi originálním řešením. Džem je hustý, s příjemnou sladkostí a lehkou vůní vína. Alkohol se při tepelné úpravě přirozeně vypaří, ale v dezertu stále zůstává pikantní tón.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,45 kg hrušek;
• 0,85 kg cukru;
• 0,1 l vína (bílé, polosladké).

Džem je hustý a má příjemnou sladkost.

Příprava:

1. Feijoa opláchněte, oloupejte nožem a vložte do misky.
2. Hrušky také oloupeme, nakrájíme a zbavíme semínek a dáme do mísy s ovocem.
3. Tyto produkty ihned rozdrťte v mixéru.
4. Výslednou hmotu nalijte do hrnce, promíchejte s vínem a cukrem, vařte 15 minut.
5. Poté nechte chvíli odležet a znovu povařte, pouze 20 minut.

Džem nalijeme do sklenic a uzavřeme víčky.

Pětiminutový džem z feijoa: recept krok za krokem

Tímto jednoduchým způsobem můžete připravit nejen feijoa na zimu, ale také mnoho dalších bobulí a ovoce. Krátká doba vaření je dobrá, protože pochoutka zůstává co nejzdravější, ale zároveň se perfektně skladuje i v docela teplé místnosti. Exotické ovoce neztrácí na chuti, zůstává aromatické a bohaté na chuť.

Produkty:

• 0,85 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,1 l vody.

Příprava:

1. Nalijte vodu do smaltované nádoby a přidejte cukr, promíchejte a vařte.
2. Feijoa omyjte a umelte na mlýnku na maso, vložte do nádoby se sirupem.
3. Směs za stálého míchání vařte přesně 5 minut a sbírejte pěnu.
4. Přendejte do sklenic a ihned je uzavřete víčky.

Důležité! Při přípravě džemu musíte přidat vodu. Pokud tak neučiníte, pamlsek spálí.

Syrový feijoa džem s ořechy (video)

Feijoa má úžasnou chuť. Obsahuje tóny podobné jahodám, kiwi, banánu a dokonce i angreštu. Tyto plody jsou chutné jak čerstvé, tak konzervované. Stále častěji se proto připravují na zimu. Kromě toho mají bobule mnoho prospěšných vlastností. Pochoutka je nejen chutná a aromatická, ale také zdravá. Skvěle se hodí k pití čaje a můžete ho klidně přidat do pečiva. Takovou lahůdkou můžete dopřát svým milým hostům, kteří toto kulinářské mistrovské dílo jistě ocení, protože tak neobvyklou přípravu nezkoušeli.