Krupicová kaše s mlékem bez hrudek. Krupicová kaše bez hrudek Krupicová kaše bez hrudek s mlékem

Jak víte, v krupici nejsou žádné užitečné látky, ale budiž. Přesto obrovské množství lidí neodolá pokušení začít svůj den krupicovou kaší. Jak uvařit krupicovou kaši bez hrudek? To trápí mnohé z nás, kteří už tuto obilninu alespoň jednou zkusili uvařit a výsledek nás moc nepotěšil.

Myslím, že po přečtení tohoto článku se naučíte vařit nejen jednoduchou krupicovou kaši, ale také s různými příchutěmi, protože existují takové recepty na výrobu krupice, že si prostě olíznete prsty. A tak začněme vařit od jednoduchých po složité. A pokud chcete uvařit něco lahodného, ​​tady je pro vás dobrý recept.

Ve skutečnosti není příprava homogenní krupicové kaše tak náročná. chce to jen trochu cviku. Jako malá jsem dokonce ráda prokousávala malé hrudky v kaši. Ale naráželi tak vzácně, že jsem jednou dokonce požádal mámu, aby mi uvařila kaši s hrudkami.

Ingredience.

• Mléko 250 gramů.
• Krupicová kaše 3 vrchovaté lžičky.
• 2 zarovnané lžičky cukru.
• Špetka soli.
• Máslo 30 gramů.

Proces vaření.

1. Do malého hrnce nalijte mléko a položte na sporák.

2. Do suché sklenice nasypte krupici a postavte ji vedle.

3. Do mléka přidejte cukr a sůl podle receptu.

4. Mléko zahřejte do horka a bez přerušení míchání začněte do mléka tenkým pramínkem přidávat krupici.

Právě v tenkém pramínku a bez přerušení míchání je to nejdůležitější tajemství přípravy krupicové kaše bez hrudek.

5. Když jsou cereálie zcela zakryté, pokračujeme v míchání kaše, ale s menší intenzitou.

6. Kaši vařte na mírném ohni další 3-4 minuty.

7. Když cereálie nabobtná, můžete oheň vypnout, kaši dejte na talíře a na každý talíř přidejte malý kousek másla.

8. Olej můžete také hodit do pánve s kaší a kaši míchejte, dokud se olej úplně nerozpustí, a poté ji rozdělte na porce.

Kaše je hotová. Dobrou chuť.

Krupice na vodě

Jak uvařit hustou krupicovou kaši

Ingredience.

• 1 sklenice krupice (200 gramů)
• 3 sklenice mléka.
• Lžíce cukru.
• Sůl podle chuti.
• Máslo podle chuti.

Proces vaření.

1. Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte cukr a sůl.

2. Mléko přivedeme k varu a opatrně do něj po částech přidáváme krupici.

3. Krouživým pohybem rozmícháme mléko a přidáme krupici. Kaši vařte do zhoustnutí a vypněte oheň pod pánví.

4. S těmito proporcemi bude kaše velmi hustá. Za to bude snídaně docela sytá.

5. Nezapomeňte přidat máslo. Ostatně, jak praví přísloví. Olejem kaši nezkazíte.

Krupicová kaše s banánem a čokoládou

Ingredience.

• Krupica 50 gramů.
• Mléko 400 ml.
• Máslo 30 gramů.
• 1 banán.
• 50 gramů mléčné čokolády.
• 1 lžíce cukru.

Proces vaření.

1. Tato kaše se vaří podle tradičního receptu.

2. Mléko se zahřívá. Přidá se sůl a cukr.

3. Přidejte krupici a promíchejte. Poté přidejte máslo.

4. Kaši rozdělte na porce. Do každé porce přidejte nastrouhanou čokoládu a plátky banánu.

Jak vařit krupici v pomalém hrnci

Krupicová kaše s dýní a mlékem

Ingredience.

• 500 gramů dýně.
• Půl sklenice krupice.
• 1 litr vody.
• 1 sklenici mléka.
• 2 lžíce cukru.
• Špetka soli.
• Máslo.

Proces vaření.

1. Dýni oloupejte od hrubé slupky a nakrájejte na 3-4 cm kostky.

2. Vložte do hrnce, zalijte vodou, položte na sporák a vařte 30–40 minut, dokud dýně nezměkne.

3. Dýni zalijeme mlékem, přidáme cukr a počkáme, až se mléko začne vařit.

4. Po částech přidejte krupici a vařte do zhoustnutí. 3-4 minuty.

5. Jakmile je kaše hotová, položte ji na talíře a přidejte máslo.

Dobrou chuť.

Málokdo dokáže začít nový den stanoveným obědem, smaženými bramborami, bohatým borščem nebo solyankou. Někdy chcete lehkou, ale zdravou a výživnou snídani.

Kaše je téměř ideálním řešením. S jedním z nich ale můžete mít nečekané problémy.

Jak vařit krupicovou kaši bez hrudek– pokud jste si tuto otázku nepoložili, pak jste nezkoušeli vařit krupici. Shromáždili jsme pro vás pár tajemství, jak uvařit krupicovou kaši a být spokojeni.

1. Krupicovou kaši můžeme uvařit ve vodě, mléce nebo směsi obou. Kaše s vodou se mnohým může zdát nevýrazná. Krupicová kaše s mlékem bude výživná, chutná a aromatická. Pokud dáváte přednost méně vydatné variantě, nařeďte mléko vodou.

2. Poměr cereálií a tekutiny závisí na požadované tloušťce kaše. Nejlepší variantou je 6 zarovnaných polévkových lžic na 1 litr tekutiny. Pokud chcete kaši řidší, použijte méně krupice. A naopak.

3. Mnoho lidí sype krupici do vroucí tekutiny. Ne každému se však tímto způsobem podaří dosáhnout dokonalého výsledku hned napoprvé. Proto je lepší dát cereálie do studené tekutiny a bez míchání nechat 10–15 minut. Zrna nabobtnají a nebudou se lepit, což znamená, že kaše bude uvařená bez hrudek.

4. Aby se kaše nepřipálila, zvolte pánev se silným dnem. A pánev by neměla být teplá. Před přidáním mléka jej opláchněte pod tekoucí studenou vodou.

5. Zatímco se krupicová kaše připravuje, je třeba ji často míchat. Nejpohodlněji to uděláte pomocí šlehače. Pokud na delší dobu odstoupíte od sporáku, v kaši se nevyhnutelně objeví hrudky.

6. Pokud kaše podle vás není dostatečně hustá, nepřevařujte ji, ale stáhněte z plotny a nechte 20–30 minut odležet. Aby byla teplá, můžete pánev zabalit do silné utěrky.

Nyní, když jste teoreticky důvtipný, navrhujeme přejít k praktickým lekcím. Tady je recept pro vás jak vařit krupicovou kaši s mlékem a vodou.

Ingredience

• 350 mléka;
• 150 ml vody;
• 3 polévkové lžíce krupice;
• 1 lžíce cukru;
• špetka soli;
• malý kousek másla.

Příprava

1. Do pánve nalijte mléko a vodu a přidejte krupici.
2. Když krupice nabobtná, promícháme ji, aby se neusazovala na dně. Umístěte pánev na mírný oheň a přidejte cukr a sůl.
3. Špetka skořice nebo vanilinu dodá krupicové kaši zvláštní aroma.
4. Za občasného míchání přivedeme kaši k varu.
5. Poté kaši vaříme ještě 3-4 minuty. V tomto případě se po uvaření musí neustále míchat.
6. Do hotového pokrmu přidáme máslo a rozmícháme metličkou.
7. Krupicovou kaši podávejte s oblíbenou marmeládou, ořechy, suchým nebo čerstvým ovocem.

Dnes vám podrobně řeknu, jak vařit krupicovou kaši jednoduše, chutně a bez hrudek. Krupicovou kaši můžete vařit buď na sporáku, nebo v pomalém hrnci. Níže budu diskutovat o obou metodách.

V mé rodině je krupicová kaše spolu s nejchutnějšími snídaňovými pokrmy. Zřejmě je to pro mě jedna z energeticky spřízněných kombinací produktů, protože tato kaše se ukáže být tak jemná a chutná, voňavá, mmm... že okamžitě zapomenete na její pověstnou nezdravost, vysoký obsah kalorií atd. atd. . - a jen si užívat. Vaření této kaše je velmi snadné, hlavní věcí je zachovat poměr krupice a mléka. Takže sdílím svůj recept na krupicovou kaši.

Na přípravu lahodné krupicové kaše budeme potřebovat:

• 3 sklenice mléka (celkem 750 ml) obsah tuku 3,2 %
• 4 vrchovaté polévkové lžíce krupice
• 1,5 lžíce. lžíce cukru
• Špetka soli
• 30-40 g másla

Uvedené množství výrobků je určeno pro 2-3 porce.

Doba vaření: 20-25 minut.

Jak vařit krupicovou kaši, recept:

1. Do mléka přidáme cukr a sůl a na středním plameni v hrnci přivedeme k varu, občas promícháme, aby se nepřipálilo.
2. Nasypte krupici do vhodného hrníčku, a když se mléko začne vařit, tenkým pramínkem z hrnečku s krátkými pauzami pomalu přidávejte krupici za stálého míchání obsahu pánve jedním směrem.
3. Snižte plamen, kaši nechte pár minut provařit, přidejte máslo, dobře promíchejte a vypněte sporák.
4. Pánev přikryjeme pokličkou a kaši necháme 5-10 minut odstát.

To je vše, lahodná tekutá krupicová kaše je hotová. Před podáváním můžete přímo na talíř přidat další olej. Pokud máte rádi hustou krupicovou kaši, tak místo 4 lžic krupicové kaše vezměte 5, a olej do pánve nepřidávejte před koncem krupice - tím kaše mnohem rychleji zahustí.

Jak vařit krupicovou kaši v pomalém hrnci

V mém případě mluvíme o Panasonic JT-181 670 Watt.

Pro vaření krupicové kaše v pomalém hrnci použijte stejný poměr surovin jako v receptu výše. Ještě chutnější bude, když 150 ml mléka z celkového množství nahradíte 150 ml převařené vody. Celá podstata úspěšné krupicové kaše je v tom, že na 1 polévkovou lžíci krupice potřebujete 150 ml tekutiny. V pomalém hrnci se krupicová kaše ukáže jako extrémně jemná, protože teplota vaření kaše je automaticky 90 stupňů.

1. V samostatné misce smíchejte krupici s cukrem a solí. Za stálého míchání malým proudem přilévejte mléko a nalijte obsah misky do multivarku. Tyto manipulace lze provádět přímo v karikatuře, ale IMHO je lepší znovu nepoškrábat jemný povrch elektrického asistenta cukrem.
2. Do mléčné směsi přidejte kousky másla.
3. Zapněte multicooker do režimu „Kaše“ a vypněte multiplayer po 40 minutách bez čekání na dokončení automatického programu. Nechte 10 minut vylouhovat a můžete jíst. Pokud zapomenete vypnout multicooker na čas a projde celým cyklem režimu „Kaše“, riskujete, že dostanete kastrol z krupice, takže buďte ostražití, nastavte si na telefonu časovač nebo budík.

Tyto recepty na přípravu krupicové kaše jsou mnou mnohokrát vyzkoušeny a můžete je s klidem používat bez obav z nepříjemného překvapení. Nyní víte, jak vařit krupicovou kaši. Doufám, že jste s výsledky spokojeni. Abyste nezmeškali nové osvědčené jednoduché recepty, můžete se přihlásit k odběru newsletteru a dostávat je přímo na váš email.

Krupicová kaše je oblíbenou kaší dětí v každém věku. Pokrm sladké a jemné konzistence je oblíbený nejen mezi dětmi. Není ale třeba tajit, že krupicová kaše nevyvolává v každém nadšené pocity. Někteří lidé si k tomuto produktu vyvinuli trvalou nechuť v dětství, kdy byli v předškolních zařízeních nuceni jíst krupici a nedej bože hrudky. Narazit na hrudky v kaši nebude moc příjemné ani pro dospělého, proto chci v dnešním receptu prozradit pár tajemství přípravy krupicové kaše v mléce bez hrudek. Všechny triky, jak takové jídlo správně uvařit, vám krok za krokem odhalí můj recept s fotografiemi.

Jak vařit krupicovou kaši s mlékem bez hrudek

Začneme vařit přidáním 200 mililitrů čisté studené vody a stejného množství mléka do malého kastrůlku. Dali jsme to do ohně.

Okamžitě přidejte ¼ lžičky soli.

Přidejte 1 zarovnanou polévkovou lžíci krupicového cukru.

Jakmile se tekutina začne vařit, snižte teplotu na minimum. Pečlivě dbáme na to, aby mléko „neutíkalo“.

Na tento objem tekutiny budeme potřebovat 8 lžiček krupice. Nalijte požadované množství krupice do samostatné nádoby. Pro přípravu kaše bez hrudek je tato fáze poměrně důležitá.

A teď prozradím to nejdůležitější tajemství přípravy krupicové kaše bez hrudek. Jakmile se tekutina vyvaří, vyzbrojte se kovovým sítkem libovolného průměru. Umístěte jej na pánev s vroucím mlékem a nasypte cereálie do síta. Pokud je sítko malé, bude to muset být provedeno v několika fázích, a pokud je poměrně velké, pak najednou.

Protřepáváním sítka jednou rukou a intenzivním mícháním kaše druhou docílíme jednotné konzistence pokrmu.

Poté, co se všechna krupice nalije do pánve, kaši vařte 3 minuty za stálého míchání.

Poté pánev na 10–15 minut uzavřete pokličkou, aby krupice zcela nabobtnala.

Máslo lze přidat do hotové kaše přímo na pánvi. Na tento objem budete potřebovat 30 gramů.

Moje domácnost má ale moc ráda, když se máslo rozehřeje v porcovaném talíři. Hotový pokrm můžeme na přání dochutit lžící marmelády nebo medu.

Správně uvařená krupicová kaše s mlékem bez hrudek je vlastně velmi chutná.

Většina lidí si to spojuje s chutí dětství. I v naší rodině dospělí rádi dělají společnost dětem, které s velkou chutí jedí krupici.

Krupicová kaše je právem považována za univerzální pokrm, milují ji nejen děti, ale i dospělí. Ranní jídlo pomáhá normalizovat trávení, což má příznivý vliv na zdraví lidí trpících gastrointestinálními chorobami. Kroupicovou kaši jedí mimo jiné i dámy na dietách, i když názory odborníků na výživu se v této věci výrazně liší. Důležité je naučit se směs správně vařit, aby se cereálie nezkroutily do hrudek.

Ve většině případů se technika kulinářského umění naučí během druhé a dalších příprav. Pokud však využijete rady zkušených hospodyněk, proces jde mnohem rychleji.

1. Nejprve je třeba vybrat správné nádobí. Při přípravě krupicové kaše hraje důležitou roli hustota pánve, její stěny a dno by měly být silné a nepřilnavé. V opačném případě se cereálie v kombinaci s mlékem přilepí a zanechá za sebou spálenou pachuť.
2. Důležitou vlastností přípravy kaše je správný poměr mléka a vody. Nezkušené hospodyňky připravují pokrm s čistým mlékem, v důsledku čehož se v kaši často tvoří hrudky. Pokud nakonec chcete získat vysoce kalorickou krupicovou kaši, nalijte na dno nádoby trochu přečištěné vody. V případech, kdy potřebujete připravit pokrm pro dietní výživu, zřeďte mléko o 50%. Při přidávání vody na dno pánve počkejte, až se vyvaří, teprve poté vlijte mléko.
3. Většina kuchařů jednohlasně tvrdí, že krupice se připravuje ze studených surovin. Má smysl jim naslouchat. Než začnete vařit, vložte nádobu do mrazáku (na 15 minut) nebo do chladničky (na půl hodiny). Také úplně ochlaďte mléko a vodu, které budou nality do kompozice.
4. Tvorba hrudek je z velké části způsobena tím, že hospodyňky přidávají krupici příliš rychle, nestihne se rozpadnout. Aby se zrnka nespojila, nalévejte směs jen tenkým pramínkem do studeného mléka. Zároveň nezapomeňte směs zároveň promíchat dřevěnou stěrkou. Pokud je rychlost rozpouštění cereálií (jmenovitě míchání) příliš nízká, zkazíte pokrm vzhledem k hrudkám.
5. Velmi důležitým aspektem přípravy krupicové kaše je správný poměr vody/mléka k obilninám. Každá hospodyňka připravuje pokrm jinak, protože ne každá má ráda řídkou nebo naopak příliš hustou kaši. Vše záleží na osobních zkušenostech a preferencích. Za základní technologii se považují 3 polévkové lžíce sypkého prostředku na 300 ml. kapaliny. V tomto případě se kaše ukáže jako středně bohatá, podobně jako pudink.
6. Krupicovou kaši lze připravit nejen s mlékem nebo vodou, ale také s přírodní šťávou/ovocným nápojem. V tomto případě je nutné hlídat množství přidaného cukru, krupice je velmi často až chorobně sladká. Princip přípravy cereálií s mlékem nebo šťávou je shodný.

Níže uvedená množství ingrediencí se počítají na porci pro dítě. Pokud chcete připravit pokrm pro dospělého, zvyšte ingredience úměrně 1,5krát.

• krupice - 50 gr.
• mléko (obsah tuku 2-5%) - 350 ml.
• krystalový cukr (třtinový nebo červená řepa) - 25 gr.
• drcená sůl (ne jodizovaná) - na špičce nože
• máslo - 15 gr.
• džem, med, džem, bobule nebo ovoce - podle chuti (volitelné)

1. Pánev předem ochlaďte pohodlným způsobem, totéž udělejte s mlékem nebo vodou. Je důležité zvolit speciální naběračku s dlouhou rukojetí, abyste mohli kontrolovat proces vaření, když se krupice začne vařit a v důsledku toho stoupat.
2. Na dno pánve nalijte trochu studené vody (můžete ji naředit, jak již bylo zmíněno), poté přidejte vychlazené mléko, špetku soli a požadované množství cukru (podle osobních preferencí). Důležité! V případech, kdy se do krupicové kaše přidávají další přísady, jako je med, sladké ovoce/bobule, džem, můžete je zcela vyloučit nebo částečně snížit množství krystalového cukru.
3. Tento krok je nejdůležitější – přidání obilovin. Kompozice se nalévá pouze do studené směsi, množství si vypočítejte dle vlastního přání. Během přidávání směsi intenzivně míchejte. Důležité! Krupicová kaše se sype výhradně do studeného mléka. Pokud tuto radu zanedbáte, při přidávání sypké směsi do horké tekutiny se bílkovina rychle srazí, granule nabobtnají a přilnou k sobě, protože jejich povrch je značně lepivý. Po přidání do vychlazeného mléka se cereálie rovnoměrně namáčí, čímž je zcela vyloučena možnost tvorby hrudek.
4. Po přidání cereálií dejte pánev se směsí na 5-10 minut do lednice. Po uplynutí času vyjměte, umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu (vytvoří se první bublinky). Když k tomu dojde, nastavte hořák na minimální výkon, přiveďte kaši do připravenosti a míchejte po celou dobu vaření. Obiloviny se zpravidla vaří 3-4 minuty, vše závisí na množství. Konzistence pokrmu vám prozradí, zda je pokrm hotový: dokonale uvařená kaše rychle stéká ze lžičky a zanechává zakalený odstín a zrníčka. Nemělo by se na příborech zdržovat v „chuchvalcích“. Důležité! Pokud přidáte příliš mnoho sypké směsi, čímž kaše zhoustne, zřeďte ji studeným mlékem smíchaným s vodou v poměru 70:30.
5. Na konci procedury nenechávejte kaši na pánvi, ihned ji nalijte do mísy a poté přidejte máslo. Nádobu dobře promíchejte, počkejte, až částečně vychladne, a poté kaši ozdobte bobulemi nebo ovocem. Pokud nebyl přidán krystalový cukr, vmíchejte marmeládu, zavařeniny nebo med.

Moderní rytmus života zanechává ve společnosti své stopy. Stále více hospodyněk se uchyluje ke kuchyňským spotřebičům, které připravují nádobí automaticky s menším zásahem člověka. Většina těchto jednotek je zpravidla vybavena odpovídající funkcí „Kaše“, která je vhodná nejen pro rýži, pohanku, ovesné vločky, ale také pro krupici.

• tučné mléko (3,2%) - 400 ml.
• čištěná voda - 350 ml.
• krupice - 100 gr.
• granulovaný řepný cukr - 40 gr.
• jemná sůl - 1 špetka
• máslo - 30 gr.
• med, ovoce, bobule, džem (volitelné)

Je známo, že krupice má nepříjemnou vlastnost slepovat se a absorbovat tekutinu v krátké době. Z tohoto důvodu by při přípravě kaše v pomalém hrnci měl být poměr cereálií k tekutině přibližně 1:7 (optimální).

1. Do jedné sypké směsi smícháme krupicový cukr, krupici a sůl. Nádobu multicookeru otřete dosucha a poté do ní vložte výslednou směs. Tento krok zabrání budoucí tvorbě hrudek.
2. Dále mléko zchladíme, nalijeme do nádoby se směsí, přidáme kousek másla a promícháme. Ihned po přidání mléka jej zředíme vodou. Pokud chcete získat bohatou kaši, můžete množství vody snížit na 100 ml, zatímco mléko je třeba přidat ne 400 ml, ale 650 ml.
3. Po přidání všech ingrediencí aktivujte režim „kaše“ nebo „více vaření“ (podle výrobce je přesný název funkce uveden v návodu). Obvykle je doba vaření asi 15-20 minut. Po celou dobu vaření nemusíte otevírat víko, aby pára neunikala.
4. Po uplynutí doby použitelnosti bude kaše hotová, může se vám zdát tekutá, ale později složení zhoustne. Pokud chcete, přidejte džem nebo med pro sladkost, smíchejte krupici s nakrájeným banánem nebo jablkem, přidejte sezónní bobule.

Mnohým bude divné, že v přípravě krupicové kaše bez hrudek je tolik nuancí. Nebojte se, jen jednou postupujte podle praktických doporučení, poté bude proces probíhat hladce a snadno. Hlavní věcí je vybrat správná jídla, neustále míchat kompozici a neporušovat proporce.

Video: jak vařit krupicovou kaši bez hrudek