Recept na výrobu vaflových rohlíků. Vaflové rolky ve vaflovači recept s fotografiemi. Jak péct brčka

Později byl tento dezert rafinovanější a dovolit si ho mohla jen šlechta. Recepty na vaflové rolky jsou různé. Upečené pláty se srolují do kornoutů a plní se různými náplněmi: marmeládou, kondenzovaným mlékem, horkou čokoládou, pusinkami, soufflé, smetanou, tvarohovou náplní, lesními plody. Klasický recept zahrnuje použití následujících složek: pšeničná mouka, vejce, kondenzované mléko, máslo a granulovaný cukr.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Vafle můžete vyrobit pomocí vaflovače. Některé ženy mají v domácnosti stále předpotopní zařízení ze sovětských časů. Velikost cukrářských plátů, reliéf a tloušťka závisí na typu použitého zařízení. Pokud nemáte elektrickou vaflovač, můžete použít běžnou pánev a smažit těsto jako běžné palačinky do zlatova. Aby byly vafle dokonalé, musíte je po upečení ihned srolovat, jinak budou příliš křehké nebo měkké. Doba vaření 1 vafle není delší než 2 minuty.

Vafle- speciální druh sušenky, tenké pláty s otiskem buněčné struktury. Vafle se pečou z tekutého šlehaného těsta ve speciálních formách - vaflovačích (na plynový sporák nebo v elektrických vaflovačích).

Domácí vafle se pečou nejen pro samostatnou spotřebu, ale také jako základ pro komplexní výrobky - oplatkové rohlíčky, oplatkové dorty, rozety s náplní atd. Podle použití se připravují křupavé vafle nebo měkké vafle.

Kdo hledá recepty na výrobu vaflí pro elektrickou vaflovač, najde zde 50 nejrozmanitějších receptů na vafle.

Vafle ve vaflovači - 50 nejchutnějších receptů

Pokud máte tak úžasný kuchyňský spotřebič, jako je elektrická vaflovač, můžete snadno připravit rychlý a chutný dezert. Existuje mnoho receptů, kterými lze upéct tenké, křupavé i jemné vídeňské vafle. Výroba takových sladkostí je poměrně jednoduchá, stačí zadělat požadovaný druh těsta a vložit do vaflovače.

Velmi chutné a křupavé vafle, recept na vaflovač.)) Tyto domácí vafle se budou líbit každému!))

Příprava vaflí:

Vaflové těsto: vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozpuštěné máslo (nebo margarín), mouku, sůl a těsto dobře vyšleháme.

Pečte vafle na elektrickém vaflovači.

Dobrou chuť!))

Ingredience:

• Vejce - 5 PC.
• Cukr - 1 pohár
• 1 balíček ( 200 G)
• Mouka - 1 pohár
• Vanilkový cukr - 1 Taška ( 10 G)
• Sůl - na špičce nože

Velmi chutná pochoutka z dětství - vaflové rohlíčky! Potěšte své blízké!

Ingredience:

• Vejce - 5 PC.
• Cukr - 1 pohár
• margarín - 200 G
• Mouka - 1 pohár

Příprava:

• Jak vyrobit vaflové rolky: Vyšleháme vejce s cukrem.
• Přidejte rozpuštěný margarín, dobře promíchejte. Přidejte mouku. Směs.
• Těsto na vaflové rolky by mělo být husté jako zakysaná smetana.
• Nalijte na vymaštěnou vaflovou žehličku 2 lžíce těsta a zavřete víko.
• Vařte přibližně 2-7 minut. Připravenost lze zkontrolovat.
• Když je vafle hotová, vyjměte ji z vaflovače a rychle srolujte do tuby, než vychladne.
• Takhle to krásně dopadne. Poté, co jsem připravila vafle, naplnila jsem je vařeným kondenzovaným mlékem.

Z tohoto těsta jsou dokonalé klasické vafle, které děti tak milují.

1. Smíchejte všechny ingredience v míse a míchejte do hladka.

2. Ze vzniklého těsta usmažíme ve vaflovači dozlatova vafle (podle návodu na vaflovač).

Ingredience:

• Mouka - 2 brýle
• Prášek na pečení - 4 lžička
• Cukr - 2 Umění. l.
• Sůl - 1 lžička
• Vejce - 2 PC.
• mléko - 1,5 brýle
• Máslo (rozpuštěné) - 100 G

Křupavé vaflové rolky, které se rozplývají v ústech, podle tradičního babiččina receptu, pečené v „sovětské“ železné elektrické vaflovači.

Ingredience:

• Vejce - 5 PC.
• Máslo - 200 G
• Cukr - 120 G
• Mouka - 200 G
• Vanilin

Příprava:

• Rozpusťte máslo. Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkou do nadýchané pěny.
• Do rozšlehaných vajec nalijeme olej a znovu zašleháme.
• Postupně přidáváme mouku, mícháme do hladka.
• Těsto po lžících dejte na dobře vyhřátou vaflovou žehličku a pečte do zlatova. Srolujte trubky, dokud jsou horké!

Vafle v tomto receptu jsou velmi podobné vídeňským vaflím, které se prodávají v obchodech. Je velmi důležité, aby se tyto vafle pekly v malé elektrické vaflovači (ta moje je ve tvaru květiny).

Ingredience:

• Vejce - 5 PC.
• Máslo - 200 G
• Cukr - 1 pohár
• Mouka - 1 pohár
• Vanilin

Příprava:

• Rozpusťte máslo. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkou do nadýchané hmoty.
• Do vajec přidejte olej.
• Postupně přidáváme mouku.
• Těsto nalijte do vaflovače a smažte do zlatohněda. Vafle zůstanou měkké, i když vychladnou. Užijte si svůj čaj!

Vafle pečené v elektrickém vaflovači vypadají velmi chutně. Jednoduchý vaflový recept na elektrickou vaflovač vám prozradí, jak vyrobit trubkové vafle nebo upéct vaflový dort.

Místo trubiček můžete vytvořit třívrstvý vaflový dort tak, že vafle obložíte máslovým pudinkem.

Ingredience (na 6 porcí):

• Vejce - 5 PC.
• Cukr - 5 Umění. lžíce
• Máslo - 0,5 brýle
• Zakysaná smetana - 0,5 brýle
• Mouka - 1 pohár

Příprava - 1 hodina (vašich 50 minut):

• Ingredience na výrobu rolkových vaflí. Připravte si vaflovač.
• Jak tedy upéct vafle v elektrické vaflovači: Oddělte bílky od žloutků a dejte je do lednice.
• Máslo rozpustíme a mírně zchladíme.
• Smíchejte cukr a žloutky.
• Žloutky ušlehejte s cukrem do běla.
• Přidejte k nim rozpuštěné máslo (ne horké).
• Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.
• Přidejte mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
• Bílky vyšlehejte mixérem do pěny.
• Vychladlé bílky ušlehané do husté pěny vmícháme do žloutkové směsi.
• Opatrně promíchejte odshora dolů.
• Předehřejte vaflovou žehličku, otevřete ji a do středu spodní poloviny pánve nalijte lžíci připraveného těsta.
• Poté uzavřeme a mírným přitlačením dopečeme 1-2 min. v závislosti na požadované barvě waferů a síťovém napětí.
• Upečené vafle vyjměte nožem a hned za tepla vafle srolujte do trubičky na konci dřevěné tyčky nebo kovové trubičky o průměru vysunutém ze stolu 2-3 viz tvrzené trubkové destičky (přibližně po 1 min.) vyjměte a položte na talíř.
• Chlazené vaflové trubičky lze plnit jakýmkoliv krémem, například máslem, vaječným mlékem nebo proteinovým máslem.

Dnes jsem ve starých zásobách našel elektrický vaflovač. Ale dříve jsme to často používali. Vytřásla staré věci a upekla nějaké trubičky. Ano, ne jednoduché, ale s vařeným kondenzovaným mlékem.

Ingredience (na 6 porcí):

• Smetanový margarín - 200 G
• Slepičí vejce - 4-5 PC.
• Mouka - 1 pohár
• Cukr - 1 pohár
• Vařené kondenzované mléko - podle chuti

Příprava - 1 hodina:

• Výrobky pro oplatkové rohlíky s kondenzovaným mlékem jsou před vámi.
• Jak vyrobit vaflové rolky s kondenzovaným mlékem: Na mírném ohni rozpusťte krémový margarín, měl by být teplý.
• Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr.
• Vejce s cukrem vyšleháme mixérem.
• Přidejte teplý rozpuštěný margarín. Dobře prošlehejte.
• Mouku prosejeme. Přidejte mouku po malých částech, důkladně promíchejte.
• Těsto by mělo být homogenní a ne příliš husté.
• Vaflovač dobře předehřejte. Nalijte na spodní povrch vaflovače 1-2 Umění. lžíce těsta.
• Přitlačte horní částí vaflovače. Pečeme do zlatohněda cca. 1 minut.
• Vyjměte horkou oplatku a rychle ji stočte do tuby, nezapomeňte ponechat místo pro krém. Takto upečte všechny vafle.
• Vafle naplňte vařeným kondenzovaným mlékem. Oplatkové rolky s kondenzovaným mlékem jsou hotové. Užijte si svůj čaj!

Doma si můžete připravit křupavé a drobivé vafle. Recept na jejich přípravu vyžaduje vaflovač, nejlépe elektrickou.

Recept na vafle do vaflovače je jednoduchý, ale nejprve je potřeba připravit těsto a nechat ho asi hodinu uležet.

Nejčastěji recept na vaflovou žehličku navrhuje rychle srolovat horké vafle do zkumavky nebo nálevky a poté je naplnit náplní.

Recept na vafle také předpokládá, že při práci s horkou vaflovou žehličkou se bude dávat pozor a bude to vyžadovat trochu zručnosti.

Náplně je lepší podávat odděleně, aby měli hosté možnost naplnit vaflové rolky sami u stolu.

Ingredience:

• Mouka - 200 G
• Soda - 0,5 lžičky
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky
• Vejce - 1 PC.
• mléko - 1 pohár
• Máslo - 3 Umění. lžíce
• Nebo margarín - 3 Umění. lžíce
• Sůl - 1 štípnout
• Rostlinný olej - 0,5 lžičky
• Nebo Salo - 10 G

Příprava - 1 hodina 30 minut (vašich 30 minut):

• Příprava těsta na neslazené vafle. Připravit jídlo.
• Mouku prosejeme do mísy, smícháme s práškem do pečiva (směs jedlé sody a kyseliny citronové rovným dílem).
• Oddělte bílek od žloutku.
• Vyšleháme žloutek s mlékem.
• Do mouky přidáme mléko smíchané se žloutkem. Směs. Rozpusťte máslo a poté do těsta za stálého míchání pomalu přilévejte rozpuštěný tuk. Těsto vyšleháme do hladka a necháme vykynout 1 hodina.
• Vyšleháme bílek.
• Za mírného míchání přidejte do těsta těsně před pečením vaflí.
• Za 10 minut před pečením vaflí položte vaflovač na kovový tác a zapojte jej. Obě poloviny vaflovače namažte rostlinným olejem nebo nesoleným sádlem. Umístěte těsto na dno vaflovače v malých porcích. Pokud je těsto tekuté, rozteče se samo, husté těsto je potřeba lehce uhladit.
• Dobu pečení vaflí lze snadno určit: pokud se již neuvolňuje pára, vafle jsou hotové. Obvykle se připravuje vafle 1,5-2,5 minut.
• Hotové vafle neskládejte na sebe, ale položte je na mřížku, aby uschly.

Vídeňské vafle jsou rychlou snídaní pro vaše blízké. Nepřekonatelné, nadýchané a vzdušné vafle se pečou v troubě v silikonových formách.

Ingredience:

• Máslo - 150 G
• mléko - 300 ml
• Jogurt - 100 ml
• Vejce - 2 PC.
• Mouka - 300 G
• Cukr - 150 G
• Prášek na pečení - 1 čajová lžička
• Soda - 1 čajová lžička
• Citronová šťáva

Příprava - 30 minut:

• Příprava ingrediencí na vídeňské vafle.
• Jak na domácí vídeňské vafle: Vejce rozšlehejte metličkou.
• Změklé máslo rozetřeme s cukrem.
• Smíchejte máslo a vaječné hmoty.
• Mixujte do hladka.
• Zahřejte mléko a nalijte ho do mísy.
• Přidejte tam jogurt nebo jej nahraďte stejným množstvím mléka.
• Přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva a promícháme. Přidejte sodu uvařenou s citronovou šťávou. Těsto nechte 20-30 minut.
• Silikonové formičky naplňte těstem, ale ne po okraj.
• Vložte vafle do předehřáté 220 stupňů trouba. Dáme péct 5-7 minut.
• Domácí vídeňské vafle jsou hotové. Podávejte s kondenzovaným mlékem, marmeládou, zavařeninami nebo smetanou. Různé polevy vždy zpestří vaši snídani. Experiment! Dobrou chuť!

Velmi jednoduché nízkotučné vafle lze připravit pomocí kefíru nebo kyselého mléka.

Ingredience (na 6 porcí):

• Vejce - 2 PC.
• Cukr - 0,5 brýle
• Kefír - 1 pohár
• Mouka - 1 pohár
• Rostlinný olej - 1 Umění. lžíce
• Sůl - 1 štípnout

Příprava - 40 minut (vašich 40 minut):

• Jak vyrobit vafle s kefírem: Smíchejte vejce a cukr. Prošlehejte mixérem.
• Nalijte kefír a promíchejte.
• Do těsta prosejeme mouku a znovu promícháme do hladka.
• Přidejte rostlinný olej a sůl. Znovu promíchejte. Těsto se ukáže jako docela tekuté.
• Předehřejte elektrickou vaflovou žehličku. Namažte jej rostlinným olejem. Nalijte doprostřed 1-1,5 Umění. lžíce těsta a ihned zavřete vaflovač.
• Pečte vafle s kefírem až do vaření ( 1,5-2 minut, v závislosti na výkonu vaflovače). Vafle pro tento recept je potřeba pořádně osmažit, jinak budou měkké a nebudou křupavé.
• Hotové vafle lze za tepla srolovat do tuby. Kefírové vafle jsou připraveny. Dobrou chuť!

Snídaně v elektrické vaflovači - neslazené a velmi chutné bramborové a sýrové vafle. Spokojený jako slon s tím, jak chutné a jednoduché vše dopadlo!

Ingredience:

• Vařené brambory) - 200 G
• Vejce - 1 PC.
• Tvrdý sýr - 150 G
• mléko - 250 ml
• Mouka - 100 G
• Sůl - podle chuti
• Čerstvý (nebo sušený) tymián - podle chuti
• Rostlinný olej - pro mazání vaflovače

Příprava:

• Připravíme si všechny produkty a není jich mnoho a můžeme začít. Brambory jsem předem oloupala a uvařila do měkka (cca 25 minut). Můžete použít hotovou bramborovou kaši.
• Zatímco jsou brambory horké, rozmačkejte je jakýmkoliv vhodným způsobem.
• Sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k bramborové kaši.
• Přidejte lístky tymiánu, vejce, sůl (opatrně, protože sýr může být hodně slaný), černý pepř a mléko. Dobře promíchejte.
• Přidejte mouku po částech. Vše dobře promíchejte. Těsto na bramborové vafle necháme uležet 10 minut.
• Během této doby se vaflovač dobře zahřeje. Povrch mých domácích spotřebičů je nepřilnavý, ale brambory milují olej, takže povrch namažeme rostlinným olejem. Umístěte bramborové těsto na rozehřátý povrch vaflovače, 1,5 Umění. lžíce na každou vafle.
• Bramborové vafle se sýrem pečte minut 4 , přesně pro mě. Soustředíte se na svou techniku.
• Ukázalo se to chutné a rychle, vafle neměly čas vychladnout! Tyhle slané vafle mám k snídani radši než sladké!
• Udělejte bramborové a sýrové vafle podle tohoto receptu a vyzkoušejte to!

Vaflové rohlíčky jsou dobré bez smetany, ale tento jednoduchý recept si můžete zpestřit plněním rohlíčků oblíbeným krémem. Vafle podle tohoto receptu jsou velmi křupavé!

Ingredience:

• Máslo nebo margarín - 200 G
• Slepičí vejce - 5 PC.
• Pšeničná mouka - 160 G
• Cukr - 220 G
• Vanilin (volitelné)

Příprava:

• Výrobky pro výrobu vaflových rohlíků.
• Pomocí šlehače nebo mixéru smícháme vejce a cukr. Dále přidejte rozpuštěné máslo (nebo margarín) a podle potřeby vanilin. Důkladně promíchejte.
• Po částech přidáváme mouku a těsto důkladně prohněteme, zbavíme hrudek. Těsto by mělo mít konzistenci palačinek.
• Vložte do vyhřáté vaflovací žehličky 2 lžíce těsta a pečeme vafle, dokud nejsou hotové (u mě - asi minutu). Těsto raději více neroztírejte, jinak při pečení vyteče.
• Jakmile vafle vyjmeme z vaflovače, ihned jí dáme požadovaný tvar – například stočíme do trubičky. Pokud vafle trochu vychladne, zkřehne.
• Jakmile vafle úplně vychladnou, budou velmi křupavé. V případě potřeby můžete oplatkové rohlíčky naplnit krémem. Dobrou chuť!

Velmi chutné, křupavé vaflové rolky s vařeným kondenzovaným mlékem. Recept na vafle je jednoduchý a cenově dostupný.

Ingredience:

• Margarín nebo máslo - 180 G
• Vejce - 4 PC.
• mléko (pokud je těsto husté)
• Mouka - 2 brýle
• škrob - 3 polévková lžíce
• Vanilin - 1 Taška
• Cukr - 1 částečné sklo
• Sůl - 1 štípnout
• Vařené kondenzované mléko - 2 banky

Příprava:

• Jak vyrobit vaflové rolky s kondenzovaným mlékem: Smíchejte vejce, cukr a sůl.
• Smíchejte mouku se škrobem a vanilinem.
• Nalijte rozpuštěný, ale ne horký margarín (nebo máslo).
• Do vaječné směsi postupně přidávejte mouku, dobře promíchejte, dokud hrudky úplně nezmizí.
• Těsto by mělo vykynout jako nízkotučná zakysaná smetana (trochu hustší než na palačinky). (Pokud je moc hustá, přidejte trochu mléka. Já vždy trochu mléka přilévám.)
• Zahřejte vaflovač a povrch lehce namažte rostlinným olejem. Umístěte do středu vaflovače 2 Umění. l. těsto (množství těsta závisí na tom, jakou velikost vafle chcete mít).
• Lehce přitlačte.
• Pečte vafle, dokud nejsou hotové (pečou se velmi rychle).
• Hotové vafle rychle rolujeme způsobem, který vám vyhovuje (viz video).
• Nejjednodušší a nejbezpečnější způsob je stočit vafle do tvaru kužele.
• Trubičky plníme vařeným kondenzovaným mlékem pomocí cukrářského sáčku nebo injekční stříkačky, nebo můžete použít jen lžičku, podle tvaru vaflí.
• Okraje trubiček zabalte do oplatkové strouhanky, ořechů nebo kokosových vloček.
• Vafle s kondenzovaným mlékem jsou připraveny!
• Zkus to! Dobrou chuť!

Recept na oplatkové rohlíky, můj oblíbený už od dětství.

Ingredience (na 6 porcí):

• Vejce - 4 PC.
• margarín - 1 balíček
• Cukr - 1 pohár
• Mouka - 1,5 brýle
• Máslový krém s kondenzovaným mlékem

Příprava - 30 minut (vašich 30 minut):

• Vejce trochu rozklepneme, přidáme cukr, rozpuštěný margarín, mouku a těsto na vafle důkladně vymícháme do hladka.
• Předehřejte elektrickou vaflovač, lžící vyndejte těsto: zap 1 vafle - 1 Umění. lžíce těsta. Upečte vafle 1-2 minut.
• Hotové vafle vyjměte z vaflovače a ihned je srolujte do trubiček. Přes 1-2 minut, oplatky ztvrdnou a drží tvar.
• Vaflové rolky položte na talíř a naplňte náplní podle chuti. Použila jsem máslový krém s kondenzovaným mlékem (recept na krém viz odkaz v seznamu produktů).
• Dobrou chuť!

Rohlíky se smetanou, s kondenzovaným mlékem... Nebo možná jen milujete vaflové rolky? Nabízím rychlý a jednoduchý recept na těsto na vafle.

Ingredience:

• Vejce - 4 PC.
• Cukr - 1 pohár
• Mouka - 2 brýle
• mléko - 1 pohár
• (můžete použít zakysanou smetanu, ale nezkoušela jsem to s ní)
• Rozpuštěné máslo - 150 G
• Vanilkový cukr - podle chuti

Příprava - 50 minut:

• Do vajec přidáme cukr a vanilkový cukr. Neustále šleháme.
• Přidejte mléko. Metla.
• Přidat olej.
• Přidejte mouku. Vše neustále šleháme.
• Těsto není nijak zvlášť tekuté.
• Smažíme ve vaflovači.
• Ihned opatrně srolujte do horké trubice.

Dýňové vafle jsou skvělou variantou pro ty, kteří chtějí dýni zamaskovat tak, aby vybíraví jedlíci ani nepostřehli přítomnost této zdravé zeleniny v pokrmu. No, dýně v těchto lahodných hustých slunečných vaflích opravdu není patrná! Dýňové vafle jsou obrovským hitem, zvláště během snídaně!

Ingredience (na 6 porcí):

• Cukr - 150 G
• Vejce - 2 PC.
• Máslo - 100 G
• mléko - 80 ml
• dýně - 200 G
• voda - 80 ml
• Mouka - 250 G
• Prášek na pečení - 10 G
• pro mazání

Příprava - 55 minut (vašich 35 minut):

• Před výrobou dýňových vaflí si připravte potřebné suroviny.
• Pro přípravu dýňového pyré oloupejte dýni, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce.
• Přilijeme vodu a dýni zakrytou vaříme asi 15-20 minut nebo dokud není dýně zcela uvařená. Zkuste jeden kousek dýně rozmačkat vidličkou – pokud to jde snadno, sundejte misku ze sporáku.
• Dýni a zbývající tekutinu rozmixujte v mixéru, dokud nezískáte hladké dýňové pyré. Odměřte požadované množství pyré ( 150-180 d) a necháme vychladnout.
• Pro přípravu vaflového těsta smíchejte v míse cukr a vejce.
• Vejce a cukr vyšleháme mixérem do nadýchané světlé pěny, přidáme dýňové pyré a rozpuštěné a vychladlé máslo.
• Do toho nalijte mléko pokojové teploty a ingredience šlehejte mixérem do stejnoměrného promíchání.
• Do vzniklé směsi prosejeme mouku a prášek do pečiva.
• Uhněteme na homogenní těsto.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Na talíře položte dýňové těsto 1,5 polévková lžíce pro každou vafle.
• Vařte dýňové vafle tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje. Každou várku vaflí jsem pekla na cca 3-4 minut.
• Celkem se ukazuje, že jde o 12 dostatečně velké vafle.
• Dýňové vafle jsou připraveny. Dobrou chuť!

Sladké vafle vyrobené z kefíru a rostlinného oleje. Těsto se hněte z hrubě mleté ​​„selské“ pšeničné mouky „Ryazanochka“. Vafle se pečou v elektrickém vaflovači.

Ingredience:

• Kefír - 200 ml
• Vejce - 1 PC.
• Rostlinný olej - 1 Umění. lžíce
• "Ryazanochka" hrubá pšeničná mouka "Krestyanskaya" - 100 G
• škrob - 1 Umění. lžíce
• Cukr - 2 Umění. lžíce
• Prášek na pečení - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky

Příprava:

• Připravte si všechny potřebné ingredience.
• Smíchejte kefír s vejcem.
• Přidejte cukr a sůl, dobře promíchejte (pomocí mixéru).
• Do těsta přidejte hrubou pšeničnou mouku „Ryazanochka“, prášek do pečiva a škrob. Těsto promícháme tak, aby nebyly hrudky.
• Do těsta přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
• Těsto naběračkou nalijeme do vyhřáté elektrické vaflovače. Množství těsta závisí na velikosti formiček na vafle. Z uvedeného množství produktů jsem dostal 8 vafle.
• Pečte vafle v elektrickém vaflovači na tlusté vafle s hlubokými prohlubněmi 3-5 minut, dokud nebude požadovaná barva kůrky a křupavost.

Kdo by nemiloval vaflové rolky? Recept na vaflovač odhalí tajemství této lahodné dobroty. Do trubicového těsta se přidá škrob. Díky škrobu jsou vafle křehčí a drobivější. Pusťme se tedy do pečení lahodných vaflí.

Změklé máslo vyšleháme s cukrem, dále za stálého šlehání přidáváme po jednom žloutky a vmícháme škrob, mouku a vodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a za mírného míchání přidáme do těsta. Těsto nebude husté (jako kefír). Vaflové rohlíčky ihned upečte.

Vaflovač dobře rozehřejte, otevřete a do středu spodní poloviny nalijte lžičku těsta. Přikryjeme, lehce přitlačíme a pečeme asi 1 minutu. Dobu pečení určete podle barvy vaflí (roládky by měly být světle hnědé a zlaté). Hotové vafle opatrně vyjmeme z vaflovače (stěrkou nebo nožem) a ihned je horké (opatrně, ale velmi rychle) stočíme do tuby. Vytvrzené trubičky opatrně přendejte na talíř. Po úplném vychladnutí oplatkových rohlíčků je můžeme plnit libovolným krémem.

Ingredience:

• Máslo nebo margarín - 150 G
• Cukr - 150 G
• Vejce - 4 PC.
• Bramborový škrob - 50 G
• Mouka - 150 G
• Voda nebo mléko - 0 .5 brýle

Dietní vafle připravené podle tohoto jednoduchého receptu jsou vhodné pro ty, kteří dodržují základy správné výživy, protože neobsahují cukr ani pšeničnou mouku. Zároveň jsou vafle velmi chutné, baculaté a chutné. K snídani s medem - vynikající!

Ingredience (na 4 porce):

• Kukuřičná mouka - 80 G
• Ovesná mouka - 80 G
• Žitná mouka - 80 G
• Banán - 1 PC.
• Tvaroh - 100 G
• Slunečnicový olej - 1 Umění. l. + na mazání
• Vejce - 1 PC.
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Příprava - 25 minut (vašich 25 minut):

• Připravte si všechny potřebné suroviny na přípravu dietních vaflí s tvarohem a banánem.
• Banán oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Na kaši banán použijte vidličku nebo mačkadlo na brambory. Do tohoto banánového pyré přidejte tvaroh s minimálním procentem tuku.
• Banánové pyré smícháme s tvarohem, přidáme vajíčko a slunečnicový olej.
• Směs znovu promíchejte.
• Do směsi banán-tvaroh přidejte kukuřičnou, ovesnou a žitnou mouku a také jedlou sodu.
• Lžící promíchejte v homogenní husté těsto.
• Rozehřejte vaflovač na tlusté vafle, plechy v případě potřeby vymažte olejem (před první várkou vaflí, není třeba je mazat později). Těsto přidávejte po lžících, jedna polévková lžíce na vafle.
• Vafle vařte, dokud lehce nezhnědnou. Pokud jde o čas, používejte jako vodítko svůj vaflovač, zabere mi to asi 3 minut.
• Celkem se ukazuje 8 vafle.
• Dietní vafle jsou připraveny k podávání. Jsou obzvláště chutné teplé. Dobrou chuť!

Děti milují domácí vafle.

Ingredience:

• Mouka - 500 G
• margarín - 250 G
• Cukr - 250 G
• Vejce - 6 PC.
• Prášek na pečení - 1 čajová lžička
• mléko - 1-2 brýle
• Vanilkový cukr - 1 čajová lžička
• Citronová kůra (volitelně) - 0,25 lžičky

Příprava:

• Výrobky jsou připravovány podle receptury na běžné domácí vafle.
• Jak vyrobit běžné domácí vafle: Vyšleháme máslo nebo margarín, za stálého míchání přidáme cukr, vanilkový cukr nebo vanilin (podle chuti).
• Obsah se míchá, dokud se nevytvoří viskózní hmota. Poté přidejte zvlášť rozšlehané žloutky nebo vaječný prášek a sůl (podle chuti).
• Celá hmota se šlehá do pěny.
• Do připravené hmoty se nasype mouka smíchaná s práškem do pečiva a malým množstvím použité tekutiny (mléka) a promíchá se. Poté přilijte tolik mléka, kolik je potřeba, aby ke konci hnětení těsto vyteklo z lžíce jako viskózní viskózní hmota.
• Bílky jsou našlehané ( 10 minut).
• Nakonec se do těsta vlijí zvlášť ušlehané bílky a hmota se promíchá. Pokud se použije citronová kůra (citronová kůra), přidá se do těsta rozmačkané.
• Před pečením vaflí je třeba připravit vaflovací žehličku: zahřívejte několik minut 10 a namazat olejem. Pak je potřeba nalít 1 Umění. lžící těsta doprostřed vaflovače. Musíte péct běžné vafle 2-3 minut.
• Aby vafle nebyly měkké, nalijte těsto v tenké vrstvě, déle sušte a ochlaďte, aniž byste se skládali na sebe.

Dezert „Warm Ice Cream“ – vafle se stočí do kornoutů a poté se plní zakysanou smetanou s kakaem a želatinou.

Ingredience:

Na vaflové kornouty:

• margarín - 80 G
• Cukr - 80 G
• Vejce - 2 PC.
• Mouka - 160 G
• Prášek na pečení - 0,25 lžičky
• mléko - 0,5-0,75 brýle
• Citronová kůra (volitelně) - 0,25 lžičky
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky

Na krém:

• Domácí zakysaná smetana - 1 pohár
• Cukr - 2-3 Umění. lžíce
• kakao - 1 Umění. lžíce
• želatina - 1 čajová lžička
• voda - 0,25 brýle

Příprava:

• Jak vyrobit vaflový kornout s čokoládovým krémem: Vyšleháme margarín s cukrem, přidáme žloutky a znovu zašleháme.
• Postupně přiléváme mléko a přidáváme mouku. Vše rozmixujte do hladka.
• Vyšlehejte bílky a vmíchejte je do těsta.
• Předehřejte vaflovou žehličku a namažte ji tukem. Nalijte doprostřed 1 Umění. lžíce těsta. Vafle pečte do zlatova.
• Hotové vafle ihned, než ztuhnou, srolujte do tvarů kornoutků.
• Připravte si čokoládový krém na vaflové kornouty. Namočte želatinu do studené vody a poté proveďte skrz 5-10 minut, rozpusťte ve vodní lázni.
• Domácí zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a kakaem do nadýchaného krému.
• Za stálého šlehání vlijte želatinu.
• Připraveným krémem naplňte vaflové kornouty a dejte do lednice 1-2 hodin. Dobrou chuť!

Dnes dělám vafle se sýrem a zelenou cibulkou. Jsou voňavé, křupavé, s měkkým středem. Tyto sýrové vafle lze připravit na piknik nebo občerstvení. Rychlé, jednoduché, velmi chutné a uspokojivé.

Jak vyrobit sýrové vafle se zelenou cibulkou (v elektrické vaflovači):

1. Nejprve nastrouháme sýr. Jemně nakrájejte svazek zelené cibule.

2. Smícháme kefír pokojové teploty, 2 vejce, rozpuštěné máslo (nemělo by být příliš horké), cukr.

3. Do mouky přidejte prášek do pečiva a 1/4 lžičky soli. Pokud je sýr nesolený, dosolíme. Prosejte na tekuté přísady. Promícháme tak, aby nebyly hrudky. Těsto by mělo být homogenní, s hladkým povrchem. Pokud vám směs přijde příliš tekutá, přidejte více mouky.

4. Přidejte sýr a zelenou cibulku. Směs. Těsto je připraveno k pečení.

5. Zahřejte elektrický vaflovač. Pokud máte zařízení bez nepřilnavého povlaku, namažte povrch před každým dalším přidáváním těsta rostlinným olejem, jinak se vafle přilepí.

6. Do každé buňky vložte 1 polévkovou lžíci. lžíce těsta. Smažte sýrové vafle se zelenou cibulkou při střední teplotě, dokud nejsou vařené, asi 5 minut.

7. Sýrové vafle jsou připraveny, podávejte je ke stolu.

Dobrou chuť!

Ingredience:

• Kefír - 400 ml
• Máslo - 140 G
• Tvrdý sýr - 300-340 G
• Zelená cibule - 1 chomáč
• Mouka - cca. 260 G
• Vejce jsou velká - 2 PC.
• Cukr - 2 lžičky
• Sůl - 0,25 lžičky (nebo podle chuti)
• Prášek na pečení - 2 lžičky (bez vršku)
• Rostlinný olej (pokud je to nutné) - pro mazání článků elektrického vaflovače

Vaflové kornouty jsou sladká dvojice.))) Recept na vaflové kornouty pro ty, kteří mají vaflovač.

Jak vyrobit vaflový kornout:

Smíchejte 5 vajec s 1 sklenicí cukru, přidejte 1 sklenici mouky, poté zalijte rozpuštěným margarínem, promíchejte, pečte.

Jakmile je vafle upečená, ihned ji (ještě horkou) položte na nástavec ve tvaru kornoutu a srolujte do kornoutu.

Do kornoutu můžete dát libovolnou náplň. Právě jsem nalámal nějaké špatné vafle, smíchal je s vařeným kondenzovaným mlékem a naplnil kornouty.)))

Ingredience:

Vaflové těsto:

• 1 balení margarínu (roztavit)
• 5 vajec
• 1 hrnek cukru,
• 1 hrnek mouky.

Vaflovač je velmi pohodlné zařízení! Kromě sladkých vaflí v obvyklém slova smyslu v ní můžete vařit i další jídla, která jsme obvykle zvyklí připravovat jiným způsobem. Jedním z takových pokrmů jsou bramboráky, které se pomocí vaflovače zázračně promění v bramborové vafle!

Ingredience (na 2 porce):

• brambor - 300 G
• Velká cibule - 0,5 PC.
• Vejce - 1 PC.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce + pro mazání vaflovače
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Příprava - 25 minut (vašich 25 minut):

• Připravte si potřebné suroviny na bramborové vafle.
• Brambory a cibuli oloupeme. Zeleninu nakrájejte na plátky a vložte do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu.
• Pomocí nožového nástavce nakrájíme cibuli a brambory na hladké pyré. (Pokud nemáte tento typ sekáčku, nastrouhejte cibuli a brambory najemno jako na běžné bramboráky.)
• Do vzniklé bramborovo-cibulové kaše rozklepneme vajíčko, zalijeme trochou slunečnicového oleje, přidáme mouku, sůl a mletý černý pepř.
• Ingredience znovu rozemelte.
• Takto dopadne těsto na bramborové vafle.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Na talíře položte bramborové těsto 1-1,5 polévková lžíce pro každou vafle.
• Vařte hash browns v elektrické vaflovači tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje. Každou várku jsem pekla cca 3-4 minut.
• Celkem to vychází přibližně 9 bramborové vafle.
• Bramborové vafle podávejte horké se zakysanou smetanou jako svačinu nebo první chod. Dobrou chuť!

Ovesné vafle jsou vydatnou, chutnou a zdravou snídaní. Od běžných pšeničných se liší svou strukturou (hustší a měkčí, ne tak vzdušné). Ovesné vafle se skvěle hodí s medem nebo marmeládou. Podáváme teplé nebo teplé.

Ingredience (na 4 porce):

• Kefír, obsah tuku 1,5 % nebo 2 % - 230 G
• Vejce (C 1 nebo s 0 ) - 1 PC.
• Máslo - 30 G
• Ovesné vločky (ovesné vločky), velké - 74 G
• Prémiová pšeničná mouka, prosátá - 51 G
• Bílý cukr - 23 G
• Prášek na pečení - 0,5 lžička
• Mořská sůl, jemná - 0,5 lžička
• Soda - 0,25 lžička
• Rostlinný olej - pro mazání vaflovače

Příprava - 35 minut:

• Všechny ingredience dejte do misek, aby se těsto rychle zadělalo (rychlost hnětení ovlivňuje kvalitu). Tento recept nevyžaduje mixér, stačí ruční šlehač.
• Jak vyrobit ovesné vafle v elektrické vaflovači: Máslo vložte do mikrovlnné trouby a rozpusťte (já ho obvykle dávám 30 sekundy).
• Na střední teplo (elektrický sporák - " 3,5 " z 6 ) umístěte pánev a zahřejte ( 3-5 minut). Přidejte ovesné vločky (například velké ovesné vločky „Clear Sun“ č. 1 ). Za stálého míchání opékejte, dokud nejsou lehce oříškové (malá pánev - 4 minuty, velké - 3 minut). Zvláště často mícháme na konci smažení, protože... vločky mohou hořet. Takto připravená ovesná kaše způsobí, že těsto bude méně lepivé a dodá vaflím zvláštní chuť.
• Ovesné vločky necháme vychladnout 5 minut a přidejte do sekáčku. Rozdrťte, dokud nebude flekatý celozrnnou moukou. (Obiloviny obvykle uchovávám v mlýnku 2,5 min.)
• V malé misce prošlehejte mouku, ovesné vločky, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Promícháme metličkou ( 45 sekundy).
• V samostatné míse prošlehejte vejce a rozpuštěné máslo ( 30 sekundy).
• Do směsi vajec a másla přidejte studený kefír. * Pár nuancí o kefíru. Tento recept vyžaduje nízkotučný kefír s určitou tekutostí, ale ne vodu. Standardní kefír 3,5 % také není vhodné, příliš husté. Kefír má potřebné vlastnosti 1,5-2 %.
• K tekutým ingrediencím přidejte najednou suché ingredience, zamíchejte ( 20 sekundy). Těsto nechte 5 minut, abyste se tam „dostali“.
• Zapněte elektrickou vaflovací žehličku a nechte ji pořádně zahřát, 5 minut bude stačit.
• Když je těsto „zralé“, otevřete víko vaflovače a nastříkejte olejovým sprejem (nebo potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje) horní a spodní „vaflový“ povrch.
• Lžící vložte těsto do přihrádek na vaflovač podle pokynů vašeho stroje. Nerozmazávejte příliš, jinak se neupeče nebo bude hodně „plavat“ (přebytečné těsto „vyleze“ z vaflovače na stůl).
• Věnujte pozornost par. Na začátku pečení bude pára stoupat ve sloupci, ale na konci až poté 2 minut, se znatelně sníží. Jak dlouho smažit závisí na vašem zařízení. Obvykle dodržuji 2 min. 30 sek., pokud peču všechny čtyři vafle, popř 1 min. 30 sek., peču-li dvě.
• Vafle vyjměte z jednoho kusu a poté rozdělte na porce. Přebytek odřízněte. Nezakrývat. Pokračujte v pečení ovesných vaflí v elektrické vaflovači a pokaždé postříkejte povrch vaflovače rostlinným olejem. (Těsto nedoporučuji skladovat do druhého rána, vafle budou uvnitř syrové.)
• Tady je takříkajíc fotka v řezu.
• Vafle z ovesných vloček se podávají horké, s medem nebo jahodovou/broskvovou marmeládou. Vafle se dobře hodí k cereáliím, čerstvému ​​ovoci a ořechům. Dobrou chuť!

Pokud chcete připravit jemné a křupavé vafle nebo vaflové rolky, ale nemáte po ruce vaflovač, je tento problém velmi snadno řešitelný. Produkty s naprosto stejnou chutí a strukturou lze získat v běžné pánvi. A vaření vaflí na pánvi zabere velmi málo času.

Ingredience:

• Mouka - 200 G
• Máslo - 100 G
• mléko - 100 ml
• Vejce - 3 PC.
• Cukr - 150 G
• Vanilin nebo vanilkový cukr - volitelné
• Sůl - malá špetka

Příprava:

• Ingredience na vaflové rolky si připravíme na pánvi. Z tohoto množství ingrediencí byste měli získat 12 oplatkové rohlíky.
• V misce smíchejte vejce a cukr.
• Vše důkladně promícháme mixérem, dokud se cukr nerozpustí.
• Rozpusťte máslo, dokud nebude tekuté. To je vhodné provádět v mikrovlnné troubě. Do vaječné směsi nalijeme mléko a rozpuštěné (ale ne příliš horké) máslo.
• Přidejte malou špetku soli a vanilky a vše znovu důkladně promíchejte.
• Nyní přidejte mouku a míchejte těsto, dokud nebude hladké.
• Těsto by nemělo být příliš tekuté. Konzistence je stejná jako u běžných vaflí. Neměl by se roztírat po pánvi, ale měl by se dobře roztírat lžící.
• Na výrobu vaflí je nejlepší pánev se silným dnem. Pánev není třeba mazat, protože vafle se nepřipálí, ale bez oleje se lépe vysuší. Nalijte 2 lžíce těsta a rovnoměrně rozetřete po povrchu v co nejtenčí vrstvě. Pokud je těsto příliš husté, vafle nemusí být tak křupavé.
• Přes 2-3 minut, když je jedna strana vaflí pěkně opečená, otočte a opékejte asi minutu z druhé strany (také do zlatova). Vafle je třeba smažit (sušit) na mírném ohni, protože vysoké teplo může vést k palačinkám.
• Po vyjmutí horké vafle z pánve ji okamžitě srolujte do zkumavky, protože vychlazený produkt je docela křehký. Hotové vafle lze plnit náplní, například smetanou nebo vařeným kondenzovaným mlékem. Ale i bez náplně jsou tyto vafle velmi chutné. Aby byla zachována křupavá textura, vafle by neměly být skladovány v uzavřených nádobách. Dobrou chuť!

Vynikající a zdravé tvarohové vafle s ovesnými vločkami a rozinkami budou výbornou snídaní! V těstě na tyto vafle není žádný cukr, to je kompenzováno poměrně velkým množstvím rozinek.

Pokud máte raději sladší výpek, trocha cukru v těstě neuškodí. Nebo hotové vafle posypte moučkovým cukrem. I když nám moc chutnalo i bez cukru!

Ingredience (na 8 porcí):

• Tvaroh - 200 G
• Vejce - 4 PC.
• Ovesné vločky - 30 G
• Rozinka - 30 G
• Mletá skořice - podle chuti
• Mouka - 1,5 polévková lžíce
• Prášek na pečení - 0,3 lžička

Příprava - 50 minut (vašich 20 minut):

• Připravte si potřebné ingredience.
• Jak vyrobit vafle z tvarohu a ovesných vloček: Tvaroh dejte do misky.
• Do tvarohu rozklepneme slepičí vejce a lžící je rozdrobíme s tvarohem tak, aby byla směs co nejvíce homogenní.
• Přidejte podušené rozinky, ovesné vločky, mletou skořici.
• Přidáme také mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.
• Tvarohové těsto necháme 30 minut, aby ovesné vločky pořádně nabobtnaly. Podle toho těsto zhoustne.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Tvarohové těsto položte na talíře 1,5 polévková lžíce pro každou vafle.
• Vařte tvarohové vafle s ovesnými vločkami tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje. Pekla jsem várku vaflí asi 3-4 minut.
• Celkem se ukazuje, že jde o 7-8 vafle.
• Tvaroh a vafle z ovesných vloček podávejte jako dezert nebo snídani. Dobrou chuť!

Svačinové vafle s kousky vařených kuřecích prsou a zelenou cibulkou jsou skvělou svačinkou! Tyto vafle nejsou sladké, jak jsme obvykle zvyklí, jsou to spíše líné koláče, kde se spojí těsto a náplň. Vafle se připravují v elektrickém vaflovači a vycházejí kypré, měkké a chutné.

Ingredience (na 5 porcí):

• Kuřecí fileta - 260 G
• Zelená cibule - 20 G
• Pšeničná mouka - 150 G
• Prášek na pečení - 1 lžička
• Vejce - 2 PC.
• mléko - 60 G
• Zakysaná smetana - 60 G
• Slunečnicový olej - 2 Umění. l.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Voda (na vaření kuřecího masa) - 750 ml

Příprava - 50 minut (vašich 25 minut):

• Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu vaflí s kuřecím masem a zelenou cibulkou.
• Nejprve uvaříme kuřecí prsní řízek v osolené vodě. Uvařte prsa do měkka, asi 25 minut. Poté kuře vyjměte z vývaru a nechte vychladnout, zatímco budete připravovat těsto na svačinové vafle.
• Kuřecí vejce rozbijte do misky.
• K vejcím přidáme zakysanou smetanu a mléko. Vše vyšleháme do hladka.
• Do vzniklé směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a mletý černý pepř.
• Vše znovu promíchejte – vznikne těsto, jako na palačinky.
• Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky.
• Do těsta přidejte kuřecí maso a na tenké plátky nakrájenou zelenou cibulku.
• Do těsta nalijte také slunečnicový olej a promíchejte lžící, aby těsto získalo jednotnou konzistenci.
• Pečte vafle ve vaflovači na tlusté vafle. Před prvním přidáním těsta vymažte pláty vaflového železa slunečnicovým olejem. Na jednu svačinu vafle, vezměte 1 Umění. l. test. Vafle vařte do světle zlatohnědé barvy.
• Celkem to bude přibližně 10 vafle.
• Svačinové vafle s kuřecím masem a zelenou cibulkou podávejte horké nebo teplé se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Vafle mohou být s tvarohem, nebo mohou být z tvarohu - jako tyto jednoduché tvarohové vafle.

Ingredience:

• Tvaroh (nízkotučný) - 100 G
• Vejce - 2 PC.
• Máslo - 50 G
• Cukr - 2 Umění. lžíce
• Mouka - 2-3 Umění. lžíce
• Vanilkový cukr - 1 čajová lžička
• Soda - na špičce nože
• Rostlinný olej (pro mazání vaflovače) - 0,25 lžičky

Příprava:

• Smícháme cukr, máslo a vejce.
• Přidejte tvaroh.
• Přidejte mouku a jedlou sodu. Těsto na tvarohové vafle umícháme do hladka.
• Vaflovací žehličku namažte tukem a rozehřejte.
• Pošta 0,5 Umění. lžíce těsta doprostřed vaflovače. Zavřete a upečte vafle 1,5 minut. Hotové tvarohové vafle vyjměte z vaflovače a rychle je srolujte do tuby.
• Tvarohové vafle můžete posypat moučkovým cukrem.

Jemné, aromatické a velmi chutné banánové vafle s kakaem, tvarohem a ovesnými vločkami jsou jako stvořené pro dietní a správnou výživu. V těstě na tyto čokoládové oplatky s banány není žádný cukr, sladkost těsta pochází ze zralého banánu.

Ingredience:

• Velký banán - 1 PC.
• Nebo malý banán - 2 PC.
• Vejce - 1 PC.
• Tvaroh - 100 G
• Ovesná mouka - 5 polévková lžíce
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
• Prášek na pečení - 1 lžička
• Sůl - 1 štípnout
• Rostlinný olej (pokud je to nutné) - pro mazání vaflovače

Příprava - 25 minut (vašich 10 minut):

• Před výrobou čokoládově banánových oplatek si připravte potřebné suroviny.
• Banán oloupeme, dužinu přendáme do misky a rozmačkáme vidličkou na kaši.
• Do banánové kaše přidejte tvaroh a vejce.
• Tvarohovo-banánovou směs promícháme tak, že tvaroh rozmačkáme vidličkou.
• Přidejte kakaový prášek, sůl a prášek do pečiva. Znovu promíchejte.
• Do výsledné směsi přidávejte po lžících ovesné vločky. Je možné, že budete potřebovat o něco méně nebo o trochu více mouky, a proto byste ji neměli přidávat najednou.
• Hotové těsto by mělo mít konzistenci těsta na palačinky.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Těsto položte na talíře 1,5 polévková lžíce pro každou vafle.
• Vařte čokoládové vafle s banány tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje (každý má jiný spotřebič, já jsem upekla várku vaflí asi 3-4 minut).
• Takto ze všeho těsta připravte vafle. Celkem to bude přibližně 6 středně velké vafle. Banánové oplatky bez cukru podávejte horké nebo teplé. Dobrou chuť!

Mrkvové vafle, recept, který vám dnes chci nabídnout, jsou podobné slaným mrkvovým palačinkám, ale nevařené na pánvi, ale ve vaflovači. Vrcholem těchto vaflí je kari koření, které mrkvi velmi slušelo - vafle byly nejen chutné, ale také velmi aromatické.

Ingredience (na 2 porce):

• mrkev - 230 G
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 1 PC.
• kari - 0,3 lžička
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej (pokud je to nutné) - pro mazání vaflovače

Příprava - 20 minut (vašich 10 minut):

• Připravte si potřebné ingredience na přípravu slaných mrkvových vaflí.
• Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
• K mrkvi přidáme vajíčko. Nastrouhanou mrkev smícháme lžící s vejcem.
• Poté do mrkvové směsi přidejte mouku, sůl, mletý černý pepř a kari.
• Míchat.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Umístěte mrkvovou směs na talíře 1,5 polévková lžíce pro každou vafle.
• Vařte vafle tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje, každý má jiné spotřebiče, upekl jsem várku vaflí asi 3-4 minut.
• Celkem se ukazuje 4 velké mrkvové oplatky.
• Mrkvové vafle jsou hotové, podávejte je horké, teplé nebo již vychlazené. Dobrou chuť!

Kapustové vafle vařené v elektrickém vaflovači jsou chutné jídlo, rychlé na přípravu a zcela originální. Dá se říci, že se jedná o kapustové řízky, ale v neobvyklém provedení. Zelné vafle jsou dobré jako svačina se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou.

Ingredience (na 2 porce):

• Bílé zelí - 250 G
• Vejce - 1 PC.
• Mouka - 1 Umění. lžíce
• Slunečnicový olej - 1 Umění. lžíce + na mazání vaflovače
• Zelená cibule - několik peří
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Příprava - 25 minut (vašich 25 minut):

• Připravte si potřebné ingredience na výrobu kapustových vaflí.
• Bílé zelí nakrájíme nadrobno.
• Nakrájené zelí dejte do mísy a rukou lehce přitlačte, aby změklo.
• Do zelí přidáme vejce, mouku, sůl a mletý černý pepř. Míchat.
• Poté přidejte na tenké plátky nakrájenou zelenou cibulku.
• Také nalijte trochu slunečnicového oleje a znovu promíchejte zelnou hmotu.
• Na silné vafle nahřejte vaflovač, plechy v případě potřeby namažte olejem. Na talíře položte zelné těsto 1-1,5 Umění. lžíce na každou vafle.
• Vafle se zelí vařte v elektrickém vaflovači tak dlouho, jak to vaše vaflovač vyžaduje. Každou várku jsem pekla cca 3-4 minut.
• Celkem to vychází přibližně 8 kapustové vafle.
• Zelné vafle podávejte horké nebo teplé se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou. Dobrou chuť!

Křehké vafle

Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Pokud nemáte elektrický šlehač, šlehejte ručně 20 minut. Přidáme mouku, sůl, koňak a rozpuštěný vychlazený margarín. Těsto důkladně prohněteme a pečeme po dávkách ve vaflovači.

Ingredience (na 2 porce):

• Vejce - 4 PC.
• Cukr - 150 G
• Mouka - 175 G
• Sůl podle chuti
• koňak - 4 Umění. lžíce
• margarín - 100 G

Křehké vafle s vanilkou

Máslo pokojové teploty rozetřeme s cukrem do nadýchané hmoty, přidáme vejce, sůl, sodu, vanilin a dobře prošleháme. Poté zalijeme polovičním dílem vody, přidáme mouku, důkladně promícháme a postupně přiléváme zbylou vodu.

Ingredience (na 2 porce):

• Mouka - 2 brýle
• Cukr - 0 .5 brýle
• Vejce - 1 PC.
• Máslo - 30 G
• voda - 1 pohár
• Sůl podle chuti
• Soda podle chuti
• Vanilka podle chuti

Oplatkové rolky se často používají na zmrzlinu a dezert. Toto je recept na těsto na vaflové rohlíčky a jejich domácí pečení.

Ingredience:

• Bílek - 4 PC.
• Mouka - 80 G
• moučkový cukr - 80 G
• Sůl - 1 štípnout
• Vanilkový cukr - 5 G
• mléko - 4 Umění. lžíce
• Nebo krém - 4 Umění. lžíce
• Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení - 0,5 Umění. lžíce

Příprava - 30 minut (vašich 30 minut):

• Postup přípravy vaflí: Připravte si ingredience.
• Oddělte bílky. Přidat sůl.
• Vyšleháme lehce osolený bílek. Trvá mi 7-10 minut (mixér při vysoké rychlosti).
• Mouku, moučkový cukr a vanilkový cukr prosejeme a postupně vmícháme do vyšlehaného bílku.
• Nakonec přidejte mléko nebo smetanu. Směs. Předehřejte troubu.
• Plech na pečení (nebo ještě lépe silikonový základ) je potřeba vymazat olejem. Směs na oplatkové rohlíky se dobře roztírá při tloušťce vrstvy přibližně 2 mm na vymazaný a případně moukou vysypaný plech. Vafle je lepší dělat malé - polévková lžíce těsta by měla být rozdělena do kruhu o průměru přibližně 15 viz Musíte péct najednou 2-3 vafle. První fáze: vafle je potřeba vložit do trouby a péct při teplotě 200 stupně 5 minut.
• Aby okraje oplatkových rohlíků během pečení neztmavly, peče se hmota ve dvou fázích: krátce před koncem pečení se plech vyjme, aby se odpařila vlhkost (na 1 minutu) a poté znovu vložte na krátkou dobu do trouby (na další 1 minuta).
• Dokud je upečený výrobek horký, lze jej ohýbat nebo dokonce srolovat do trubičky. Stejným způsobem musíte upéct zbytek vaflí. Po vychladnutí se válečky oplatek stanou křupavé a zůstanou tak i při skladování v suchém, dobře uzavřeném boxu.

Cuketové vafle jsou jednou z možností rychlé a zdravé snídaně. Cuketové vafle podle tohoto receptu jsou velmi jemné a nadýchané.

Pokud nemáte elektrický vaflovač, můžete tento recept použít k vaření palačinek na pánvi nebo k pečení v troubě.

Ingredience (na 4 porce):

• cuketa - 300 G
• Pšeničná mouka - 100 G
• Zakysaná smetana - 3 polévková lžíce
• Slepičí vejce - 1 PC.
• Sůl - 2/3 lžička

Příprava - 25 minut (vašich 20 minut):

• Připravíme si potřebné produkty pro cuketové vafle.
• Jak vyrobit cuketové vafle: Cuketu oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle.
• Nastrouhanou cuketu osolíme a přidáme zakysanou smetanu. Hmotu promícháme.
• Do mísy rozklepněte vejce a promíchejte.
• Do cuketové směsi postupně vmícháme prosátou mouku.
• Rozehřejte vaflovač na husté vafle a pláty potřete slunečnicovým olejem pomocí štětce na pečivo. Do vaflovače dejte tenkou vrstvu cuketového těsta.
• Zavřete vaflovač a pečte vafle, dokud nebudou hotové, podle pokynů pro váš vaflovač.
• Cuketové vafle můžeme podávat s různými omáčkami. Dobrou chuť!

Trubičky s lehkým tvarohovým krémem a jahodami.

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem, přidáme mléko a mouku smíchanou se sodou. Pečeme vafle.

Náplň do trubiček s tvarohem: bobule rozmačkáme vidličkou, spojíme s tvarohem a medem.

Ingredience:

Trubky:

• 1 hrnek mouky
• 2 vejce
• 3 polévkové lžíce. l. moučkový cukr (nahrazený fruktózou)
• 1 1/5 sklenice mléka
• 1/2 lžička sody

• Domácí tvaroh (ze zmrazeného kefíru)
• Jahoda
• Cukr (mám med)

Výrobou vaflí z celozrnné mouky získáte nejen chutnou, ale i zdravou snídani.

1. Zapněte vaflovač na předehřátí podle návodu na obalu.

2. Do mísy mixéru dejte máslo, vejce, med a mléko, promíchejte, poté přidejte všechnu mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl a rozmixujte dohladka. Necháme 5 minut odstát.

3. Vafle pečeme na předehřáté vaflovači a podáváme s libovolnou omáčkou nebo sirupem.

Ingredience:

• mléko - 1 1/2 brýle
• Máslo nebo margarín - 4 Umění. l.
• Vejce jsou velká - 2 PC.
• Miláček - 2 Umění. l.
• Pšeničná mouka - 1 pohár
• Celozrnná mouka - 1/2 brýle
• kukuřičný škrob - 1/4 brýle
• Prášek na pečení - 1 Umění. l.
• Sůl - 1/2 lžička

Vafle se zakysanou smetanou varianta 2

Zakysanou smetanu dobře ušleháme metličkou, přidáme postupně žloutky, cukr, mouku, vše dobře promyjeme

Ingredience (na 2 porce):

• Mouka - 320 G
• Zakysaná smetana - 3 brýle
• Vejce - 6 PC.
• Cukr - 1 Umění. lžíce

Vafle jsou oblíbeným dezertem dospělých i dětí. Křupavé vafle mohou být zcela dietní, stačí nahradit máslo v těstě nízkotučným kefírem. Doporučujeme připravit vafle s jahodami a oplatkové rolky naplnit pudinkem s aromatickými bobulemi a čokoládovými lupínky.

K výrobě vaflí budete potřebovat elektrický vaflovač.

Ingredience:

Pro test:

• Kefír - 1 pohár
• Cukr - 100 G
• Vejce - 2 PC.
• Rostlinný olej - 2 Umění. lžíce
• Mouka - 150 G ( 1 pohár)
• Soda - 1 lžička (ne plná)
• Sůl - špetka

Na krém:

• mléko - 400 G
• Cukr - 0,75 brýle
• Vejce - 2 PC.
• Máslo - 200 G
• Mouka - 2 Umění. lžíce
• Sůl - 1 štípnout

Kromě:

• Čerstvé jahody - 1 pohár
• Čokoládové lupínky - 60 G

Příprava:

• Na výrobu vaflí s jahodami si připravíme všechny ingredience.
• Jak vyrobit vafle s jahodami: Nejprve si připravte pudink. K tomu metličkou rozmíchejte vejce, mouku, cukr a sůl. Pro tento recept není potřeba používat vanilku, protože přebije chuť a vůni čerstvých jahod.
• Do směsi postupně přilévejte mléko, znovu prošlehejte a dejte na mírný oheň.
• Za stálého míchání zahušťovací hmotu přivedeme k varu a rozpustíme v ní máslo. Když se máslo úplně rozpustí, smetanu dobře promíchejte a stáhněte z ohně. Když krém dostatečně vychladne, dejte ho do lednice.
• Příprava těsta na vafle. Vyšleháme vejce a cukr.
• Přidejte kefír, sodu a promíchejte lžící.
• Prosejeme mouku a pomocí lžíce ji spojíme s těstem. Hotové těsto by mělo mít konzistenci tekuté zakysané smetany.
• Vafle pečeme v dobře vyhřáté elektrické vaflovači rozložené 1 lžíce těsta. Zatímco jsou vafle horké, srolujte je do tvaru kornoutu.
• Z uvedeného množství surovin byste měli získat přibližně 40 vafle.
• Krém vyndejte z lednice a důkladně promíchejte. Poté opatrně spojte s čerstvými jahodami a čokoládovými lupínky.
• Pomocí lžíce plníme vafle krémem.
• Vafle s jahodami a čokoládou jsou hotové. Dobrou chuť!

Suché vafle

Všechny produkty smícháme s požadovaným množstvím mouky a připravíme těsto jako na palačinky.

Ingredience (na 2 porce):

• Sražené mléko - 0 .5 l
• Máslo - 0 .5 brýle
• Cukr podle chuti
• Mouka podle chuti

Jablečné vafle

Máslo (nebo margarín) vyšleháme přidáním cukru. Poté přidáme zvlášť rozšlehané žloutky. Celá hmota se šlehá do pěny. Do připravené hmoty se nasype mouka smíchaná s práškem do pečiva a malým množstvím mléka a vše se promíchá. Poté zalijeme zbylým mlékem. Na konci hnětení by těsto mělo vytékat z lžíce do viskózní, viskózní hmoty. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta. Přidejte mleté ​​ořechy a skořici. Poté opatrně vmícháme zvlášť vyšlehané bílky.

Před pečením vaflí je třeba připravit vaflovou žehličku: zahřívejte ji 10 minut a namažte ji olejem. Vafle pečte 2-3 minuty.

Aby vafle nebyly měkké, nalijte těsto v tenké vrstvě, vafle dobře osušte (ale ujistěte se, že se nepřipalují) a vychladněte, aniž byste je skládali na sebe.

Ingredience:

• olej - 250 G
• Nebo margarín - 250 G
• Cukr - 75 G
• Vejce - 4 PC.
• Mouka - 250 G
• Soda - 1 štípnout
• mléko - 125 G
• jablko - 300 G
• Ořech (mandle) - 50 G
• Mletá skořice - 0 .5 lžičky

Vaflové těsto pro tento recept je vyrobeno z hrachové mouky. Ve složení nejsou žádné živočišné produkty, proto tyto báječné hráškové vafle klidně zařaďte do svého postního jídelníčku. Postní vafle jsou velmi křupavé a chuťově zajímavé, pomozte si!

Ingredience (na 4 porce):

• Hrachová mouka - 100 G
• voda - 50 ml
• Sůl - 1/3 lžičky
• Rostlinný olej - pro mazání vaflovače

Příprava - 25 minut (vašich 25 minut):

• Připravte si ingredience.
• Jak vyrobit libové hráškové vafle: Hrachovou mouku prosejeme do mísy, kde budeme hníst těsto.
• Do mouky nalijte vodu a přidejte sůl.
• Těsto prohněteme tak, aby se nelepilo na prsty.
• Hrachové těsto vyválejte na kuličky velikosti lískového ořechu. Namažte pracovní plochu vaflovače libovolným olejem, doprostřed vložte malou kuličku těsta a přikryjte druhou polovinou vaflovače. Každou vafle pečeme 90 sekundy
• Velmi chutné hráškové vafle podáváme s vaší oblíbenou omáčkou, ale chroupat je můžete i bez ničeho.

1. V míse smíchejte smetanový sýr, cukr a skořici. Krémovou náplň naneseme na vafle, posypeme rozinkami a ořechy.

2. Vafle rozkrojte napůl a obě poloviny přeložte tak, aby byla náplň uvnitř.

Vafle ihned podávejte s čerstvým ovocem (volitelně).

Ingredience (na 1 porci):

• belgické vafle - 1 PC.
• Rozinka - 1 Umění. l.
• Vlašské ořechy (pražené, nasekané) - 1 Umění. l.
• Tavený sýr - 2 Umění. l. (přibližně 30 G)
• Hnědý cukr - 2 lžička
• Mletá skořice - 0,25 lžička
• Čerstvé ovoce k podávání (volitelné)



Je těžké uvěřit, že je tak snadné vyrobit tyto cukrové oplatky a dokonce bez speciálního vaflovače na obyčejné domácí pánvi. Přesto je to tak. A čím naplnit křupavé vaflové rohlíčky, rozhodněte sami.

Ingredience:

• Bílky - 2 PC.
• Cukr - 200 G
• mléko - 200 ml
• Mouka - 200 G
• Máslo - 25 G
• Vanilkový cukr - 1-2 lžička

Příprava:

• Bílky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte mléko, mouku a vypracujte těsto bez hrudek.
• Na studený povrch pánve (s tenkým dnem) velmi tence rozetřeme trochu těsta.
• Smažte vafle na mírném ohni z jedné a druhé strany. Je lepší použít dvě pánve, pak vafle vychladnou jedna po druhé.
• Teplé vafle rolujte, jinak se zlomí.
• Křupavé cukrové oplatky jsou hotové. Dobrou chuť!



Ingredience:

Jako zákusek:

• Tvaroh - 250 G
• Krém 33-35 % - 250 ml
• moučkový cukr - 100 G
• Bílá čokoláda - 100 G

Na vafle:

• Vejce - 2 PC.
• Cukr - 40 G
• Vanilkový cukr - 5 G
• Mouka - 40 G
• Rostlinný olej - pro mazání formy

Na ozdobu:

• Čokoláda
• Maliny
• Čerstvá máta

Příprava - 2 hodiny (vašich 25 minut):

• Jak připravit tvarohový dezert se sušenkovými vaflemi: 250 ml chlazené smetany obsah tuku 33-35 % vyšleháme s moučkovým cukrem ( 100 d) do měkkých vrcholů - hmota by měla nabýt na objemu. Jakmile je vidět zřetelná stopa od metliček, hmota se vyšlehá. Hlavní je nepřešlehat, jinak se smetana oddělí.
• Přidejte do smetany 250 g tvarohu. Nejprve jsem ho rozemlela přes síto pro jemnější strukturu. Lehce prošlehejte mixérem, aby se tvaroh a smetana spojily. Můžete to udělat lžící nebo špachtlí, abyste nepřetloukli.
• 100 g bílé čokolády rozpustíme v mikrovlnné troubě v krátkých dávkách 10-15 sekund, pokaždé zamíchejte. Vychladlou čokoládu nalijeme do připravené hmoty a promícháme stěrkou. Zakryjte potravinářskou fólií a vložte do mrazáku, dokud zcela nezmrzne.
• Příprava sušenkových vaflí. 2 rozšleháme vejce s 40 g cukru a 5 g vanilkového cukru do silné pěny.
• Přidejte mouku v několika fázích ( 40 d), jemně promíchejte špachtlí.
• Naplňte silikonové formičky na vafle. Pro pojistku jsem je namazal rostlinným olejem. Pečeme v předehřáté 180 °C v troubě, dokud nebude hotovo. Připravenost zkontrolujeme dřevěnou špejlí nebo se zaměříme na vnější „opálený“ vzhled.
• Vafle jsou velmi jemné a chutné a spolu s tvarohovým dezertem potěší.
• Tvarohový dezert s vaflemi ozdobte rozpuštěnou čokoládou, malinami a lístky máty. Podávejte ke stolu a užívejte si! Dobrou chuť!

Rýnské vafle se skořicí

Křehké, drobivé rýnské vafle se skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou se pečou ve vaflovači.

Jak vyrobit rýnské vafle se skořicí:

Všechny výchozí produkty – máslo, margarín, vejce, mléko musí mít stejnou teplotu. Pak se lépe míchají.

Při přípravě těsta nejprve zašleháme máslo nebo margarín a po troškách přidáváme krystalový cukr.

Vejce šlehejte zvlášť, dokud se nevytvoří pěna.

Do našlehaného margarínu po částech za stálého míchání přiléváme prosátou mouku.

Do dobře promíchaného těsta vlijte rozšlehané vejce, přidejte kůru a koření a znovu dobře promíchejte, dokud hrudky nezmizí. Těsto by mělo mít jednotnou konzistenci.

• Bílé tyčinky (bonbóny) - 300 G
• Mák - 100 G
• Nasekané vlašské ořechy - 100 G
• Máslo - 150 G
• Džem (vybral jsem jablko-jahodový) - 300 G

Příprava - 2 hodiny (vašich 30 minut):

• Jak na vafle s náplní: Připravíme si náplň do vaflí. Nejprve odstraňte obaly z tyčí.
• Na mlýnku na maso melte bonbony jeden po druhém. Přidejte k nim změklé máslo, 75 d. Do bílé hmoty pak přidejte mák, do čokoládové ořechy. Dobře promíchejte. Čokoládové tyčinky jsou tužší než bílé a možná budete muset přidat trochu másla, aby směs byla měkčí.
• Čokoládovou náplň rozetřete na oplatkový dort v silné vrstvě a rovnoměrně rozetřete.
• Přikryjeme další koláčovou vrstvou a namažeme marmeládou.
• Další - další dort a bílé tyčinky, dort a džem. Přikryjeme poslední vrstvou dortu a poté prkénkem, na které položíme malé závaží. Necháme to takto stát 1-2 hodin. Poté nakrájejte vafle na diamantové kousky.
• Lahodné vafle s náplní jsou hotové. Dobrou chuť!

Oplatkové rohlíčky s vařeným kondenzovaným mlékem v čokoládové polevě jsou moje oblíbená pochoutka)))

Vejce smícháme s cukrem, přidáme mouku, poté zalijeme rozpuštěným margarínem, promícháme, pečeme.

Jakmile plát oplatky vyjmete z vaflovače, ihned přidejte převařené kondenzované mléko a zabalte do ruličky, jinak plát ztvrdne a trubička oplatky praskne.

Čokoládová poleva.

V misce rozehřejeme 2 lžíce vody, prosijeme do ní 150 ml moučkového cukru a do ní 150 ml kakaového prášku. Když se vaří, zalijte 20 g rozpuštěného másla.

Když jsou trubičky upečené, namáčíme z obou stran do polevy, vaflové trubičky položíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience:

Na vaflové těsto:

• Margarín (tavenina) - 1 balíček ( 250 G)
• Vejce - 5 PC.
• Cukr - 1 pohár ( 200 G)
• Mouka - 1 pohár ( 150 G)

Na čokoládovou polevu:

• voda - 2 Umění. lžíce
• moučkový cukr - 150 ml (objemově)
• Kakaový prášek - 150 ml (objemově)
• Rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce ( 20 G)

Máte-li v kuchyni vaflovač, nebude těžké připravit lahodnou a originální pochoutku pro celou rodinu. Příprava vaflí v elektrickém vaflovači nezabere více než 30–40 minut a rozmanitost náplní vám umožní naservírovat na stůl pokaždé nový originální pokrm. Nabízíme výběr receptů, díky kterým budou snídaně zajímavější a uspokojivější.

Video recepty

Ideální recept na sladké vafle, dělám je pořád:

Vafle v elektrickém vaflovači:

Jak vyrobit vaflové rolky:

Vafle. Jednoduchý recept na elektrickou vaflovač:

Máminy vaflové rohlíky. Stejný recept! Sladkosti z dětství:

Nejlepší recept na belgické vafle! Možnost exportu:

Belgické vafle:

Jak vyrobit vaflové rolky:

vídeňské vafle. Nejlepší recept na vaflovač:

PP vafle - 3 recepty na vaflovač k snídani:

Tenké křupavé vafle!!! Jak? Prostě:

Domácí vafle:

Belgické vafle jsou velmi jednoduchý recept:

Co vařit ve vaflovači - 13 skvělých nápadů:

Domácí vafle. Připravujeme 3 varianty:

Vafle jako v dětství: starý sovětský recept:

Belgické vafle v elektrické vaflovači GFW-015 Waffle Plus:

Vafle v elektrické vaflovači - klasický recept:

Vafle - nejjednodušší základní recept - jak rychle připravit lahodnou snídani:

Křupavé vafle. Vafle ve vaflovači:

Vyrábíme přírodní vafle pro děti vlastníma rukama.

1. SLADKÉ VAFLE.
Ingredience:
vejce - 5 ks.
cukr - 1 sklenice
margarín - 200 gr.
mouka - 1 šálek
Příprava:
Vyšleháme vejce s cukrem. Rozpusťte marganrín. Smíchejte vaječnou směs, margarín a mouku. Těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany.

2. DROBTE VAFLE.
Bramborová mouka - 1 šálek
Margarín - 100 g.
Cukr - 1/2 šálku
Vejce - 3 ks.
Citron - 1 ks.
Vejce vyšleháme s cukrem, mírně vychladlý rozpuštěný margarín vlijeme do rozšlehaných vajec a za intenzivního míchání. Přidáme bramborovou mouku, nastrouhanou citronovou kůru a promícháme.

3. NĚŽNÉ VAFLE
Margarín - 125 g.
Cukr - 30 g.
Mouka - 100 g.
Vejce - 4 ks.
Smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce
Vanilin - podle chuti
Vyšleháme margarín, po troškách přidáváme krupicový cukr a vejce vyšleháme do pěny. Do našlehaného margarínu po částech přisypáváme mouku, střídáme po částech smetanu a postupně mícháme. Do dobře promíchaného těsta vlijeme rozšlehaná vejce a znovu dobře promícháme.

4. ČERSTVÉ VAFLE
Mouka - 1 šálek
Vejce - 1 ks.
Voda - 1 sklenice
Dobře promíchejte vaječný žloutek, sůl a sodu. Přidejte půl sklenice vody, přidejte všechnu mouku a důkladně promíchejte, postupně přidávejte zbytek vody. Chcete-li získat sladké vafle, přidejte 2 lžíce cukru.

5. KRÁTKÉ VAFLE
Mouka - 2 šálky
Cukr - 1/2 šálku
Vejce - 1 ks.
Máslo - 30 g.
Voda - 0,5l.
Sůl, soda - na špičce čajové lžičky
Vanilin - podle chuti
Máslo pokojové teploty rozetřeme s cukrem, přidáme vejce, sůl, sodu, vanilin a dobře prošleháme. Přidejte poloviční dávku vody, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Poté postupně přidávejte zbytek porce.

6. KEFÍROVÉ OPLATKY (ne sladké)
1 1/2 šálku mouky
1 lžička prášek na pečení
1 lžička soda
1/2 lžičky sůl
2 šálky kefíru
1/3 šálku rostlinného oleje
2 vejce

7. OPLATKY S MLÉKEM
0,5l mléka
1/2 balení margarínu
1 vejce
250 g cukru (beru méně - asi 200 g)
vanilin

Rozpusťte margarín.
Přidejte vejce, cukr, vanilin, promíchejte mixérem. Dále je tu trik: aby bylo těsto bez hrudek, nejprve přidám mouku a zamíchám a poté po troškách přidávám mléko.
Pokud se těsto stane tekutým, přidejte další mouku a zřeďte ji mlékem. A tak dále, dokud se nespotřebuje přibližně 0,5 litru mléka.
Těsto by mělo vykynout jako hustá zakysaná smetana (ale ne rustikální zakysaná smetana, kde leží lžíce).

8. VAFLE S KONDENZOVANÝM MLÉKEM
margarín 200 g;
kondenzované mléko 1 plechovka;
vejce 2 ks;
škrob 1 šálek;
mouka 1 šálek;
soda (1/3 lžičky), hasená octem.
Uhněteme margarín, smícháme všechny ingredience, těsto by nemělo být tekuté. Na základnu vaflovače položte trochu těsta a dávejte pozor, aby se vafle nepřipálily.
Před první vaflí je potřeba vaflovač (obě plochy) namazat, pak není potřeba žádný olej. Aby byly vafle stejné barvy, sleduji hodiny vteřinovou ručičkou. Jakmile je vafle hotová, stočím ji do tuby. Zkoušela jsem různé recepty, ale ne všechno mi chutnalo, když to nesníte najednou, vafle změknou, ale tyto zůstanou dlouho křupavé.

9. VAFLKY SE ZAKYSANOU SMETANOU
Vejce - 5 ks.
Cukr - 5 polévkových lžic. l
Máslo - 1 polévková lžíce. l
Zakysaná smetana - 1/2 šálku
Mouka - 1 šálek
Oddělte bílky od žloutků a dejte do lednice. Žloutky rozetřeme s cukrem do běla, přidáme rozpuštěné máslo (ne horké), zakysanou smetanu; promíchejte, přidejte mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Do této směsi přidáme vychladlé bílky ušlehané do husté pěny a opatrně shora dolů promícháme.

10. KRÉMOVÉ OPLATKY
máslo - 125 g
cukr - 3-4 polévkové lžíce. lžíce
mouka - 1/2 šálku
vejce - 4 ks
smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce
voda - 1 sklenice
vanilkový cukr - podle chuti
Způsob vaření
Změklé máslo smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Vyšlehejte žloutky se solí do homogenní hmoty a přendejte do změklého másla a cukru.
Výslednou hmotu šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří pěna.
Prosátou mouku smícháme s jedlou sodou a malým množstvím vody. Poté přendejte do vaječně-máslové směsi a vše důkladně promíchejte.
Poté zalijte zbylou vodou, smetanou a míchejte do hladka.
Vychladlé bílky vyšleháme do nadýchané pěny, opatrně vmícháme do těsta a dřevěnou stěrkou jemně promícháme.
Vafle smažte v předehřáté elektrické vaflovači 2–5 minut.

11. VAFLE "MÁMOVY"
2 šálky (250 g) mouky
1 lžička prášek na pečení
2 polévkové lžíce. l. Sahara
1 lžička sůl
2 sklenice mléka
2 vejce
2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
Způsob vaření
1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte mléko, vejce a rostlinný olej, důkladně promíchejte.
2. Vaflovač lehce namažte nebo nastříkejte olejovým sprejem. Nalijte požadované množství těsta na horkou vaflovou žehličku. Pečte, dokud nejsou vafle zlatavě hnědé.

12. VAFLE "ROYAL"
200 g másla
75 g cukru (1/3 hrnku)
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
6 vajec
300 g mouky (2 hrnky)
2 lžičky prášek na pečení
200 ml smetany
trochu perlivé vody
olej na mazání vaflovače
Způsob vaření
1. Změklé máslo, cukr, vanilkový prášek ušlehejte do nadýchané hmoty. Přidávejte vejce jedno po druhém a pokračujte ve šlehání.
2. Smícháme mouku a prášek do pečiva. Střídavě se smetanou přidávejte po malých dávkách do vaječně-máslové směsi. Ke konci přidáme trochu perlivé minerálky, aby vzniklo těsto konzistence husté zakysané smetany, trochu hustší než na palačinky.

13. VAFLKY S JOGURTEM
3 vejce
1,5 šálku (375 g) vanilkového nebo ovocného jogurtu
1,25 hrnku (150 g) mouky
2 lžičky prášek na pečení
1 lžička soda
1/2 lžičky sůl
100 g másla, rozpuštěného
Způsob vaření
1. Předehřejte vaflovač podle pokynů výrobce. Ve velké míse rozklepněte vejce, přidejte jogurt, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a rozpuštěné máslo a míchejte do hladka.
2. Nalijte malé množství těsta na horkou vaflovou žehličku. Těsto se pod pokličkou trochu rozteče. Pečte, dokud pára nepřestane unikat, asi 5 minut.

14. NĚŽNÉ OPLATKY S LÍČENOU
3 vejce
0,5 hrnku mléka
150 g tvarohu
3 polévkové lžíce. l. Sahara
3 polévkové lžíce. l. máslo
1/4 lžičky sůl
1 hrnek mouky
1/2 lžičky prášek na pečení
Způsob vaření
1. Oddělte bílky a žloutky.
2. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
3. Smícháme mouku se solí a práškem do pečiva.
4. Žloutek vyšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, mléko a tvaroh.
5. Žloutkovou směs smícháme s moukou.
6. Opatrně přidejte bílky a míchejte shora dolů.

aby hmota nespadla.

15. VAFLE K SNÍDANĚ
2 1/2 šálků mouky
200 g másla
3 vejce
1/2 šálku cukru
1 lžička vanilkový extrakt
špetka soli
Způsob vaření
1. Smícháme mouku se solí. Lehce vyšleháme vejce s cukrem. Do vajec přidáme vanilkový extrakt.
2. Rozpusťte máslo. Do másla přidejte vejce a cukr a dobře promíchejte lžící.
3. Po troškách přidávejte mouku. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Pečeme v elektrickém vaflovači nebo ve vaflovači na sporáku.

16. BELGICKÉ VAFLE
Měkký margarín (máslo) - 125 g
Granulovaný cukr - 75 g
Vanilkový cukr - 1 balíček.
Slepičí vejce - 3 ks
Pšeničná mouka - 250 g
Sůl (špetka)
Mléko - 250 ml
Minerální voda - 125 ml
Prášek do pečiva na těsto - 1/4 lžičky.

Oddělte bílky od žloutků. Bílky dobře vyšleháme.
Šlehejte máslo, cukr, vanilin, žloutky a sůl, dokud se cukr nerozpustí.
Na těsto smícháme mouku a prášek do pečiva. Nalijte mléko do mouky a přidejte směs másla a cukru.
Poté přidáme minerální vodu a ušlehaný sníh z bílků.
Vše dobře promíchejte
Při podávání můžeme posypat skořicí a moučkovým cukrem.

17. LIEGE OPLATKY
Mouka - 400 g
Vejce - 2 ks
Mléko - 140 ml
Cukr (velký) - 180 g
Máslo - 200 g
Droždí (suché) - 1,5 lžičky.
Vanilkový cukr - 1 balíček.
Sůl - 0,2 lžičky.
Polovinu mléka ohřejte /v mikrovlnce nebo na sporáku/. Přidejte kvásek, přikryjte a nechte 10 minut kynout.
Do zbylého mléka rozklepneme 2 vejce, osolíme, vše dobře rozšleháme metličkou.
V hluboké míse rozmačkejte mouku spolu s máslem. Přidejte cukr, mléko s droždím a mléko s vejci, dobře promíchejte vařečkou nebo mixérem na nízké otáčky, dokud nevznikne lepivé těsto. Přikryjeme a necháme 30 minut kynout.
Na dobře pomoučené pracovní ploše rozdělte těsto na 12 dílů.
Každou část vyválíme do koule a obalíme ve velkých kouscích cukru.

18. VÍDEŇSKÉ OPLATKY.
Cukr (více, pokud chcete sladší) - 100 g
Mouka - 350 g
Mléko - 1 šálek.
Máslo - 200 g
Vejce - 3 ks
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Prášek do pečiva - 2 lžičky.
Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme mléko a vejce, poté přidáme mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu, vše promícháme.
Těsto je hotové!
Těsto opatrně nanášejte na vaflovač a pečte 3–5 minut do zlatova.

19. VAŘTE OPLATKY „ZLATÉ“
Tvaroh (nízkotučný) - 125 g
Máslo (rozpuštěné) - 60 g
Cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Citronová kůra (strouhaná, 1 citron)
Mouka - 150 g
Mléko - 1/8 l
Vejce - 3 ks
Tvaroh smícháme s rozpuštěným máslem, přidáme cukr a citronovou kůru. Postupně přidáváme mouku a mléko. Oddělte bílky od žloutků a žloutky přidejte do těsta.
Z bílků vyšleháme velmi pevnou pěnu a opatrně vmícháme do těsta. Vafle pečte do zlatova.

20. KUKUŘICOVÉ VAFLE
Kukuřičná mouka - 150 g
Slepičí vejce - 2 ks
Máslo - 50 g
Mléko - 200 ml
Tekutý med - 4 polévkové lžíce. l.
nasekané mandle (trochu)
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Rum (možná i bez něj) - 1 lžička.
Z kukuřičné mouky, vajec, másla (rozpustit), mléka, prášku do pečiva, medu a rumu (pokud přidáváme) uhněteme těsto a necháme 10-15 minut uležet.
Přidejte mandle a promíchejte.
Rozehřejte vaflovací žehličku (v případě potřeby ji namažte) a nalijte těsto.
Pečeme do zlatožluta.

21. ŠKROBOVÉ OPLATKY
Máslo (roztavené) - 100 g
Granulovaný cukr - 150 g
Slepičí vejce - 3 ks
Pšeničná mouka - 100 g
Škrob - 100 g
Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
Rozpuštěné máslo smícháme s cukrem
Přidáme vejce, rozšleháme mixérem
Přidejte mouku, škrob a prášek do pečiva. Těsto je husté. Nechte 30 minut uležet
Umístěte 1 polévkovou lžíci na vymaštěnou vaflovou žehličku. l. test
Vafle pečte do zlatova.
Výtěžek: přibližně 12 vaflí.

22. KOKOSOVÉ VAFLE
Máslo (margarín) - 150 g
Mouka - 300 g
Kokosové vločky - 100 g
Cukr - 100 g
Vanilin - 1 balení.
Vejce - 3 ks
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
Sůl (špetka)
Rozpusťte máslo, přidejte cukr a vanilin, promíchejte mixérem. Po jednom přidávejte vejce. Vše promíchejte.
Do naší směsi přidejte sůl a kokosové vločky. Směs.
Nyní přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme.
Rozpálíme si elektrickou vaflovačku a vyložíme těsto.

23. VAFLE "Gourmand"
Vejce - 4 ks
Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.
Mouka - 4 polévkové lžíce. l.
Škrob - 2 polévkové lžíce. l.
Cukr - 0,5 šálku.
Sůl (špetka)
Vejce rozbijte do misky.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte metličkou.
Střídavě přidávejte mouku a škrob a míchejte metličkou do hladka.
Zahřejte vaflovou žehličku (můžete ji také upéct v troubě na pergamenu, 1 polévkovou lžíci položte na dálku).
Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. do formy a ihned přitlačte víčkem.

24. KŘUHÁ VAFLE.
Slepičí vejce - 4 ks
Margarín - 200 g
Cukr - 1 šálek.
Moučkový cukr - 1 šálek.
Mouka - 1,5 šálku.
Vanilin
Margarín rozpustíme, mírně vychladíme, přidáme cukr, moučkový cukr, vejce, vanilin, mouku. Těsto by mělo být jako zakysaná smetana. Vložte lžíci do vaflovače a pečte do požadované barvy. Za tepla ihned rolujte, jinak se rozbijí.

25. RÝNSKÉ OPLATKY.
Máslo - 125 g
Cukr - 0,5 šálku.
Mouka - 1,5 šálku.
Vejce - 2 ks
Hřebíček (mletý) - 2 g
Skořice (mletá) - 2 g
Citronová kůra (strouhaná, 1 citron)
Nejprve ušleháme máslo (pokojové teploty), po troškách přidáváme cukr, žloutky, mletý hřebíček, skořici a citronovou kůru. Do vyšlehaného másla po částech přisypáváme prosátou mouku a stále mícháme. Do dobře promíchaného těsta vlijte zvlášť vyšlehané bílky a znovu dobře promíchejte. Pečte, dokud nebude hotová.

26. POSTNÍ OPLATKY
Granulovaný cukr - 0,5 šálku.
Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka - 1 šálek.
Voda - 2/3 šálku.
Jedlá soda (na špičce nože)
Mouku smícháme s cukrem a sodou, zalijeme vodou a slunečnicovým olejem – vznikne těsto jako na palačinky.
Pečte jako běžné vafle.
Počet komponent je uveden na 1 porci (cca 10 tenkých oplatků).
Vafle jsou sladké a chutné.

27. OPLATKY Z Listového těsta.
Listové těsto - 1 bal.
Mouka (trochu)
Plátky těsta rozmrazte a nakrájejte na proužky, lehce je obalte v mouce (aby se nepřilepily na vál) a trochu vyválejte.
Vložte jeden proužek do vaflovače, přitlačte víko a nechte 2 minuty působit. potěr.
Položte na talíř nebo prkénko (stejným způsobem připravte zbývající vrstvy).

28. ČOKOLÁDOVÉ VAFLE.
1 polévková lžíce. l. mléko rozšleháme se 2 žloutky,
2 polévkové lžíce. l. cukr, 1 polévková lžíce. l. kakao, 2 lžíce. l. sl. máslo, vanilka
a 1,5 lžíce. mouka. Zadejte 2 doby. žloutek, promícháme. Pečeme vafle.

29. VAFLE S MAJONÉZOU.
250 gr. majonéza, 3 vejce, 200 gr. margarín,
1 hrnek škrobu, 1,5 hrnku cukru,
1 lžička soda uhasená octem, 3 šálky mouky.
Vše promícháme a vafle upečeme do zlatova.

30. VAFLKY SE Skořicí.
200 g sl. vyšleháme máslo se solí,
1/4 polévkové lžíce. cukr, skořice, přidejte 1 polévkovou lžíci. mouka, promícháme.
Zadejte 3 doby. veverka, vložte do vaflovače, pečte dozlatova.

Máte ještě starou sovětskou elektrickou vaflovačku? Nebo snad existuje nový? Skvělý! Protože tenké, křupavé vafle můžeme vařit v elektrické vaflovači – recept z dětství!

Pamatujete na lahodné oplatkové rohlíky s kondenzovaným mlékem nebo smetanou? Ty se stále prodávají v obchodech a nosí na plážích. Ale brčka z obchodu nejsou stejná, vafle v nich nejsou křupavé a náplň je křehká a tak těžká, že jedno brčko váží 200 gramů. Takže vyndáme naše vaflovače a upečeme si domácí vafle - křupavé, chutné, tenké !

Oplatkové rohlíčky stočíme a naplníme oblíbeným krémem. A uděláte si teplý rodinný čajový dýchánek a vaše děti pak budou s radostí vzpomínat na vaflové rohlíčky a poprosí vás o recept na křupavé vafle, aby je mohly dopřát svým dětem! 🙂

Toto je recept na nejkřupavější, ale také nejkaloričtější vafle. Ale můžete udělat vafle s kefírem as mlékem bez másla a dokonce i dietní vafle s celozrnnou moukou. Pro každý vkus! A všechny tyto recepty vyzkoušíme. Přijďte na Waffle Week! 🙂

Ingredience:

• 5 vajec;
• 200 g másla;
• 1 sklenice cukru (je možné trochu méně);
• 1 a 1/3 hrnku mouky (mám sklenici o objemu 200 g, bez sklíčka se do ní vejde 130 g mouky. Takže 1 a 1/3 hrnku je přibližně 180 g mouky).
• 1/6 lžičky soli;
• 1 lžíce slunečnicového oleje bez zápachu – aby se vafle nepřilepily k vaflovači.

Poznámka: pro snížení obsahu tuku můžete polovinu másla nahradit zakysanou smetanou, vzít 100 g másla a 100 g zakysané smetany.

Jak péct:

Olya, pravidelná čtenářka a autorka chutných dětských receptů na webu, mi řekla recept na těsto na křupavé vafle. Tento recept byl dodán s elektrickou vaflovou žehličkou, takříkajíc „nativní“, a proto nejúspěšnější.

Ještě jsem to trochu vylepšil s ohledem na informace nalezené na internetu. V originále musíte máslo rozpustit, ale ještě lepší je ho jen změkčit: pak se vafle nepřilepí na vaflovač.

Změklé máslo tedy vyšleháme s cukrem pomocí mixéru.

Přidáme vejce a ještě rozšleháme.

Do těsta prosejeme mouku, přidáme trochu soli a promícháme.

Konzistence těsta by měla být jako na palačinky.

Aby se vafle k vaflovači nepřilepily, přidejte 1 lžíci slunečnicového oleje. Udělal jsem to po 2. vafli: první dvě věci se musely oddělit od povrchu vaflovače nožem, ale po přidání oleje se vafle perfektně sundaly a nebylo potřeba vaflovač pokaždé mazat . Jednou předtím stačila první vafle.

Těsto je hotové! Nyní můžete začít se vzrušující činností – výrobou domácích vaflí!

Rodiče mi dali vaflovač. Kdysi se v něm pekly výborné vafle a pak se dlouho nepoužívaly. Našli jsme ji při úklidu garáže. Měla jsem velkou radost, protože jsem se už dlouho chtěla naučit péct domácí vafle, ale zároveň jsem se lehce obávala, jestli bude vaflovač fungovat po 10 nebo 15 letech zapomnění? Důkladně jsem ho vytřel, osušil, povrchy řádně namazal slunečnicovým olejem a zapojil do zásuvky. Pár minut čekání... a - hurá! – vaflovač se začal zahřívat! Funguje! Takže budou vafle. 🙂

Jen se nedotýkejte prstem povrchu vaflovače, abyste zkontrolovali, zda je horká. Nejen, že se můžete popálit, ale hrozí i úraz elektrickým proudem. Chcete-li zkontrolovat, zda je vaflovač dostatečně teplý, můžete na něj kápnout kapku těsta: pokud se začne vařit, můžete začít péct vafle. Zahřátí trvá 4–5 minut, ale poté se jednotka zahřeje a proces začne.

Nalijte těsto na spodní povrch - 1-2 polévkové lžíce, o něco méně než na fotografii výše. Přesné množství se určí experimentem. Pokud nalijete hodně, těsto vám bude lehce přejíždět přes okraje a můžete ho opatrně odstranit nožem. Pokud nalijete příliš málo, vafle nevyplní celou plochu vaflovače. Není to děsivé, bude to jen malá trubička.

Takže nalijte těsto, zavřete vaflovač a stiskněte ho za rukojeti. Opatrně! – v tuto chvíli vyletí z vaflovače horká pára, tak si na ruku dejte chňapku.

Trochu podržíme, a pak můžete pustit a nechat péct. Jedna vafle se peče od 20-30 sekund do 1,5-3 minut v závislosti na výkonu a nastavení vaší vaflovače. Chcete-li zjistit, zda je připravena, mírně otevřete vaflovač a podívejte se dovnitř... Je stále bledá, což znamená, že ji musíte ještě pár minut podržet.

Už se to chystá...

Ale teď je čas to vyndat! Jednáme rychle, protože hotové vafle rychle tuhnou a křehnou.

Vafli vypáčte nožem nebo stěrkou, přendejte ji z vaflovače na prkýnko nebo talíř a rychle, ještě měkkou, srolujte do trubičky.

Pozor, vafle je horká. Po otočení oplatkového válečku jej několik sekund podržte, aby se nerozvinul. Hurá, povedlo se! První zkumavka není hrudkovitá. Položte na plech a začněte péct druhou vafle.

Není to rychlý úkol – z porce těsta je 15 vaflí, a protože se každá peče 4 minuty, zabere celková příprava 1 hodinu. Ale jak skvělé je sedět v kuchyni, v teple, poklábosit s rodinou o tom a tom a pak společně ochutnat křupavé domácí vafle!

Takže celá hromada brček je hotová! Neodolali jsme a zkusili dvě bez náplně najednou. Mimochodem, je to velmi chutné, vafle můžete jíst jen tak, bez smetany!

Nebo je můžete naplnit kondenzovaným mlékem, pudinkem, čokoládou nebo proteinem... Možností je mnoho! A vy a já je pomalu vyzkoušíme - protože už víme, jak vařit tenké, křupavé vafle v elektrické vaflovači!

Oplatkové rohlíčky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů dortů každého dítěte narozeného v SSSR. V té době měly takové kulinářské zařízení - elektrický vaflovač - pouze opravdu šťastné hospodyňky, takže ne každý mohl snadno potěšit svou rodinu a přátele takovou pochoutkou, když chtěl.

Můj manžel mi řekl, že si jeho matka nejednou musela půjčit od souseda elektrickou vaflovačku, aby jí k narozeninám připravila takové vaflové rohlíky s kondenzovaným mlékem a pudinkem na sladký stůl. Dnes je nepravděpodobné, že by se takový problém objevil pro někoho, protože každá rodina si může dovolit koupit takové zařízení, a to i s nepříliš velkým měsíčním rozpočtem.

Těsto obsahuje „standardní“ pečicí přísady: mouku, vejce, cukr a máslo, které se někdy nahrazuje margarínem. Také zkušenější hospodyňky přidávají do těsta mléko, smetanu, vanilin, vanilkový cukr, nemluvě o různých dochucovadlech. Sám jsem fanouškem tradičních vaflových rohlíků, takže nepoužívám další produkty.

Poté, co je těsto hotové, přichází to nejzajímavější, a to proces pečení v elektrickém vaflovači. Položte lžíci těsta na vyhřátý a tukem vymazaný povrch a pečte do zlatova. Dort není vychladlý, sroluje se do trubičky (ve formě trubičky nebo kornoutu) a je důležité si nasadit gumové rukavice na ruce, případně si namočit prsty do studené vody, aby se spálit se.

Jakmile jsou vaše brčka připravená a mírně vychladlá, je čas je naplnit náplní. Zde můžete dát průchod své kulinářské fantazii. Nejčastěji se jako náplň do vaflí používá vařené kondenzované mléko, ale stejně často se rozhodnou pro džem, zakysanou smetanu nebo pudink, džem atd. Vše závisí pouze na kulinářských preferencích kuchaře a jeho domácnosti.

Tradiční vaflové rolky s kondenzovaným mlékem ve vaflovači

Zde je klasický tradiční recept na oplatkové rohlíky v čisté podobě. Na náplň můžete použít buď doma vařené kondenzované mléko, nebo ho koupit hotové v obchodě. Doporučuji použít první možnost.

Ingredience:

Těsto:

• 2 polévkové lžíce. mouka
• 150 gr. margarín
• 3 vejce
• 1 polévková lžíce. Sahara

Krém:

• 1 železná plechovka kondenzovaného mléka
• 200 gr. máslo

Způsob vaření:

1. Nejprve si připravte těsto. Margarín rozpusťte ve vodní lázni.
2. V hluboké nádobě rozšleháme vejce.
3. Do vaječné směsi přidejte margarín, cukr a mouku. Celou hmotu důkladně prošlehejte mixérem.
4. Vaflovač namažte rostlinným olejem a nechte zahřát.
5. Na povrch položte 1 polévkovou lžíci. lžící těsta a uzavřete obě poloviny vaflovače.
6. Polotovary pečte 3 až 5 minut. Doba závisí na modelu elektrického vaflovače. Hotová vafle bude mít lahodný zlatý odstín.
7. Ještě horkou vafle srolujte do tuby a nechte vychladnout.
8. Když jsou všechny trubičky hotové, je čas udělat náplň.
9. Předvařené a ještě nevychladlé kondenzované mléko přendejte do hluboké misky.
10. Nalijte do ní olej a vše rozmixujte mixérem dohladka.
11. Každý z oplatkových rohlíků bohatě naplníme kondenzovaným mlékem.
12. Navrch náplně můžete trubičky posypat malým množstvím nasekaných ořechů nebo kokosových vloček.

Lahodné vaflové rolky s pudinkem

Pokud máte rádi dezerty s pudinkem, pak ve vás tyto oplatkové rolky najdou opravdového obdivovatele. Křupavá skořápka a chutná náplň, co může být lepší pro opravdového mlsouna.

Ingredience:

Těsto:

• 300 gr. mouka
• 200 gr. cukr
• 5 vajec
• 200 gr. máslo

Krém:

• 500 ml mléka
• 4 vejce
• 200 gr. Sahara
• 200 gr. máslo
• 2 polévkové lžíce. l. mouka

Způsob vaření:

1. Začneme přípravou těsta na trubičky. Nejprve rozpustíme máslo. Vejce rozšleháme v míse spolu s cukrem.
2. Mírně vychladlé máslo vlijeme do vaječné směsi. Míchejte a po malých dávkách přidávejte mouku. Pokud jde o tekutost, těsto bude připomínat nízkotučnou zakysanou smetanu.
3. Z hotového těsta, analogicky s předchozím receptem, upečte vafle a srolujte je do trubiček požadovaného tvaru.
4. Upečené trubičky přikryjeme utěrkou a necháme zcela vychladnout.
5. Mezitím si připravte krém. V hrnci vyšleháme vejce s cukrem mixérem. Poté k nim přidejte mouku.
6. Do výsledné hmoty nalijte mléko a položte pánev na oheň.
7. Pudink vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se nevyvaří. Odstraňte z tepla.
8. Do teplé smetany vložte máslo a vyšlehejte ho mixérem.
9. Krém přendáme do kulinářské stříkačky a naplníme s ní náplní každou oplatkovou tubu.

Sovětský elektrický vaflovač se prodával přesně s tímto receptem na vafle, který byl vytištěn na samostatném listu papíru a přiložen v krabici. Možná vás nejvíce osloví „nativní“ recept dodaný se sadou. Tentokrát navíc navrhuji naplnit trubičky šlehačkou z bílků.

Ingredience:

Těsto:

• 5 vajec
• 300 gr. mouka
• 1 polévková lžíce. Sahara
• Sůl na špičce nože
• 130 ml rostlinného oleje

Krém:

• 3 bílky
• 70 ml vody
• 2 polévkové lžíce. cukr
• 1 lžička kyselina citronová

Způsob vaření:

1. Všechny ingredience uvedené na těsto smíchejte dohromady ve stejném pořadí jako v předchozích dvou receptech.
2. Pečte vafle, dokud nejsou vařené, a okamžitě je srolujte, čímž jim dodáte požadovaný tvar.
3. Nyní se pustíme do přípravy krému. Vyšleháme bílky mixérem.
4. Do samostatného hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a kyselinu citronovou a přiveďte k varu.
5. Vařte sirup, dokud nezačne houstnout.
6. Sirup nalijte do proteinové hmoty za stálého šlehání mixérem.
7. Vychladlým krémem naplníme trubičky.

Nyní víte, jak připravit vafle. Dobrou chuť!

Vaflové rolky, jak vidíte, jsou poměrně jednoduchým a cenově dostupným typem dezertu, který zvládnou připravit i začínající kuchaři. Hlavní věc je přísně dodržovat pokyny krok za krokem a uspějete. Na závěr vám chci dát několik tipů, aby vaše vafle byly napoprvé vynikající:

• Konzistence těsta na trubky by měla být jako u nízkotučné zakysané smetany. Požadovaného efektu dosáhnete úpravou množství mouky;
• Elektrickou vaflovačku stačí namazat pouze jednou, před pečením prvního koláče, v budoucnu to již není potřeba;
• Těsně před vychladnutím srolujte vaflový dort do tuby. Je lepší to udělat s gumovými rukavicemi nebo ponořením konečků prstů do studené vody;
• Hotové oplatkové rolky můžeme plnit jakoukoli náplní: smetanou, zavařeninami, marmeládou, kondenzovaným mlékem atd. Nezapomeňte je také ozdobit moučkovým cukrem, ořechy nebo kokosovými vločkami.