Lipton ledový čaj. Lipton Iced Tea Jak si vyrobit doma, recepty

Pravý čaj v lahvích z lednice. jak se ti to líbí? Obsahuje vařený čaj a... A TO JE VŠE! Žádné přísady, emulgátory, stabilizátory, barviva... nic jiného než čaj.
Takový produkt skutečně existuje, navíc je velmi populární v Číně, Hongkongu a řadě dalších zemí jihovýchodní Asie.
Měli jsme to štěstí navštívit výrobu takového čaje, vše vidět na vlastní oči a zhodnotit úroveň výroby. Tato továrna se nachází několik desítek kilometrů od Guangzhou (Čína).
Velikost továrny je svým rozsahem skutečně úžasná. Probíhá zde celý výrobní cyklus. Čili i samotné nádoby (plastové lahve) se zde vyrábí z plastových granulí.


Smyslem výroby takového čaje je spařit čajové lístky vroucí vodou, vyluhovat podle určitých pravidel a lahvovat.
Čaj se nalévá rovnou horký, což umožňuje jeho uzavření bez použití konzervačních látek.

Okamžitá otázka zní, jak plastový obal reaguje na vařící vodu? Pro tento případ byla vyvinuta speciální receptura z plastu se zvýšeným obsahem uhlíku. Do takové láhve lze bez problémů nalít vařící vodu, protože... Materiál láhve se svým složením blíží sklu.


Proces vaření čaje v této továrně je prostě ohromující. Sypaný čaj se nasype do velkého nerezového sáčku a vloží do horké vody. To vše se děje pod přísným dohledem obsluhy, která hlídá teplotu vody, dobu louhování a řadu dalších parametrů. Po určité době se „sáček“ vyjme z vody a výsledný odvar jde do práce - přefiltruje se a poté odešle do lahví.

Uvařili jsme zelený čaj se smaženou rýží „Genmaicha“, což je novinka pro tuto rostlinu (jsme jedni z prvních, kteří tuto novinku ochutnali).


Zbylý čaj po uvaření se vyhodí a do „sáčku“ se nasype nová várka čajových surovin. Takový závod spotřebuje 2 tuny suchého čaje denně a za směnu vyrobí asi 80 tisíc lahví ledového čaje.
Úžasné, že?

Byli jsme velmi potěšeni tím, co jsme viděli, a stali jsme se další úrovní vzdělávání. Navíc jsme získali zajímavou zkušenost s pochopením moderního čajového průmyslu ve světě.


Myslím, že takový čajový produkt by byl v Rusku velmi žádaný, ale zatím takové továrny nemáme. Investoři se do toho dnes bojí investovat peníze, a tak příznivci zdravé výživy zatím nemají přístup k produktu, který by jim byl skutečně po chuti.


P.S. Sortiment této továrny zahrnuje mnoho různých druhů čajů, včetně Da Hong Pao a různé druhy zelených a černých čajů.
Pokud budete v Číně, určitě tento čaj vyzkoušejte. Můžete si ho koupit v každém supermarketu, kavárně nebo dokonce na čerpací stanici nebo v obchodě s potravinami.

V horkém počasí dává mnoho našich krajanů přednost ledovému čaji Lipton. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších značek mezi analogy. Nápoj je podle výrobce velmi osvěžující a pomáhá uhasit žízeň. Mnoho kupujících je však nedůvěřivých a obezřetných ke složení tohoto ledového čaje, protože jej považují za „všechny chemikálie“.

Světově proslulá čajová značka Lipton patří do britsko-nizozemského koncernu Unilever. Tato společnost spolupracuje s další mocnou korporací PepsiCo se sídlem ve státě New York (USA). Právě pobočky PepsiCo rozeseté po celém světě vyrábějí oblíbený nápoj – Lipton Ice Tea. V Rusku je jeho výroba prováděna továrnami ve třech městech: Moskva, Samara a Jekatěrinburg.

Historie ledového čaje Lipton

Ledový čaj byl poprvé znám dávno předtím, než se objevil Lipton Ice Tea. Tato informace se odráží i na oficiálních stránkách značky. První recept na přípravu nápoje byl uveden v jedné z knih o domácím hospodářství v USA v roce 1879. Podle doporučení bylo potřeba zelený čaj louhovat celý den. Dále byste měli dát led a několik lžic cukru do sklenic, které byly naplněny čajem.

Recept však nebyl široce používán. K dramatickým změnám došlo o 25 let později, kdy jeden z plantážníků přidal do čaje distribuovaného zdarma na americké výstavě kostky ledu. Pro jeho účastníky se nápoj stal skutečnou spásou před horkem. Tak začala historie ledového čaje.

Po osvojení si úspěšných zkušeností a znalostí nabídla společnost Lipton vlastní recepturu na ledový čaj v Americe v roce 1964 a v evropských zemích v roce 1978. Rychlý vývoj tohoto typu produktu pokračoval v roce 1991, kdy Unilever spolu s PepsiCo začal vyrábět ledový čaj balený čaj.

Partnerství Pepsi Lipton bylo vytvořeno, aby vyhovělo nápojovým potřebám obyvatel Severní Ameriky. K jejímu rozšíření došlo v roce 2003 a objevil se další mezinárodní podnik. Hranice posledně jmenovaného byly rozšířeny v roce 2007. Od té doby se ledový čaj Lipton stal dostupným pro všechny Evropany. Nyní seznam zemí, kde si můžete zakoupit hotový nápoj, obsahuje více než 100 položek.

Sloučenina

Ledový čaj Lipton obsahuje přírodní čajové extrakty. Neobsahují žádná barviva ani umělá sladidla. Čajový základ nápoje se snoubí s ovocnou šťávou a různými příchutěmi. Složení se liší v závislosti na chuti čaje. Například Lipton Ice Tea Peach obsahuje:

• voda;
• cukr;
• kyselina citronová a její sůl (citrát sodný), které regulují kyselost nápoje;
• extrakt z černého čaje;
• broskvová šťáva získaná z koncentrátu;
• aromatická přísada „broskev“;
• antioxidant – kyselina askorbová;
• extrakt ze stévie, který se přidává jako sladidlo.

Výhody a škody

Mnoho kupujících se zajímá o otázku, zda je ledový čaj Lipton v láhvi škodlivý. Bohužel, odpověď pravděpodobně zklame fanoušky Ice Tea. Nejprve se však podívejme na několik výhod nápoje:

1. Cold Lipton se vyznačuje obsahem antioxidantů – látek, které brzdí působení volných radikálů v těle. Tato funkce pomáhá předcházet nemocem, jako je rakovina, mrtvice, srdeční infarkt atd., a také zabraňuje předčasnému stárnutí těla. Množství antioxidantů v komerčním ledovém čaji je však minimální.
2. Studený Lipton pomáhá uhasit žízeň a osvěží v letních vedrech.

Poškození nápoje je působivější:

1. Lékaři nedoporučují pít ledové čaje ve velkém množství, protože... zvyšují riziko urolitiázy. Tvorbu kamenů (kamenů) zajišťuje vysoká koncentrace oxalátů v nápoji. Mimochodem, obyčejný horký čaj také mívá deriváty kyseliny šťavelové, ale zpravidla se konzumuje v mnohem menším množství než Ice Tea.
2. Studený Lipton obsahuje velké množství cukru. Díky tomu může pravidelná konzumace nápoje vést k nárůstu hmotnosti, cukrovce, kazu, rozmazanému vidění, zvýšené vzrušivosti atd.

Ledový čaj Lipton je tedy určen především k osvěžení člověka v horku. Tento nápoj nemá žádné prospěšné vlastnosti cenné pro naše tělo.

Kolik cukru je v čaji Lipton v láhvi?

Abychom na tuto otázku odpověděli, prostudujme si etiketu ledového čaje Lipton s příchutí citronu. Uvádí, že nápoj obsahuje 0 g bílkovin a tuku. Sacharidů je ale ve 100 ml 7 g. Z toho je 6,9 ​​g cukru. To znamená, že vypitím 1 litru studeného Liptonu v jednom z horkých dnů prakticky na jeden zátah zkonzumujete najednou téměř 70 g cukru, což odpovídá 10 vrchovatým lžičkám krupicového cukru.

Odpovědět na otázku, kolik kalorií obsahuje čaj Lipton v láhvi, je také snadné, pokud použijete informace z etikety. Udává, že na 100 ml nápoje (citronu) připadá 30 kcal, tzn. Obsah kalorií v 1 litru se odpovídajícím způsobem rovná 300 kcal.

Obyčejný černý čaj bez přísad v množství 1 hrnek (asi 250 ml) obsahuje jen asi 10 kcal.

Příchutě ledového čaje Lipton

Všechny studené příchutě Lipton lze rozdělit do dvou skupin: na bázi extraktů černého a zeleného čaje. Složení se liší také přidáním různých druhů šťáv a odpovídajících dochucovadel.

Lipton s extraktem z černého čaje:

1. "Citrón". Kromě ingrediencí společných pro všechny druhy se skládá z koncentrované citronové šťávy.
2. "Maliny". Mezi přísady patří malinová šťáva.
3. "Broskev". Přesné složení této příchutě ledového čaje je uvedeno výše.

Lipton s extraktem ze zeleného čaje:

1. Klasický zelený ledový čaj.
2. "Limetka a máta." Nejsou zde žádné šťávy. Chuť je dosažena přidáním aromat.
3. "Jahody a brusinky." Jahodovo-brusinkový akcent také dodávají pouze vhodné aromatické přísady.

Kromě uvedených příchutí obsahuje řada Lipton „Rakytník“ a „Blueberry“. Všechny nápoje se prodávají v lahvích různých velikostí: od 0,5 do 2 litrů. Lipton Ice Tea můžete také zakoupit v 0,33litrových plechovkách.

Zakoupené analogy

Vyhledávače se často ptají na dotaz: „Čaj Lipton vs čaj Nesti.“ Nejoblíbenějším analogem a konkurentem Lipton Ice Tea je totiž Nestea, který se u nás nyní prodává pod názvem FuzeTea. Oba druhy ledového čaje však mají téměř totožné složení a podobnou škálu chutí. FuzeTea je také založen na výtažcích z čajových listů. Dalším analogem, již méně známým, je ledový čaj Arizona. Vyrábí se v Německu s přídavkem koncentrovaných šťáv, medu a přírodních příchutí, proto stojí několikanásobně více než Lipton.

Kolik stojí studený Lipton?

Cena Lipton Ice Tea závisí především na objemu:

• 0,5 l láhev - stojí přibližně 60 rublů;
• 1 litr - asi 90 rublů;
• 1,5 l - o něco více než 100 rublů;
• 2 l - 120 rub. a vyšší;
• plechovka 0,33 l - přibližně 40 rublů.

Značku čaje Lipton zná snad každý občan naší země, který je vůbec obeznámen s kulturou pití čaje. Produkty této značky se vyznačují zářivě žlutým obalem. Pokud jde o chuťové vlastnosti aromatického čaje, na ten se dlouho vzpomíná.

Historie značky

Z tohoto článku se dozvíte:

V 19. století byl Thomas Lipton aktivním obchodníkem se šunkou a sýrem. Podnikavý muž se postupně začal zajímat o výrobu čaje. V souvislosti s tím bylo na Cejlonu získáno mnoho plantáží. Také organizovali proces balení v souladu s obchodními třídami. Všimněme si, že Thomasovi se podařilo zorganizovat rozsáhlou a úspěšnou reklamní společnost.

Lipton dokázal prodávat produkty za nízké ceny tím, že odmítl spolupracovat se zprostředkovateli. Produkty značky Lipton si tak získaly obrovskou oblibu mezi masovými spotřebiteli. Od té doby se Sir Lipton proslavil jako čajový gentleman. Za méně než několik desetiletí byly čajové produkty úspěšně prodávány na všechny kontinenty bez výjimky, včetně Ameriky.

Vlastnosti čaje Lipton

Odborníci a průměrní spotřebitelé hodnotí produkty značky Lipton různě. Ať je to jak chce, fakta jen ukazují, že bez tohoto nápoje se neobejde ani jeden čajový dýchánek. Čaj této značky snadno aktivuje duševní aktivitu a připraví vás na aktivní práci.

Lipton - Yellow Label Te a je významným představitelem sypaného cejlonského čaje. Odborníci jej klasifikují jako VOR nebo OR. Nutno podotknout, že u nás se stále více uplatňují směsi suchých odrůd vyráběných v Indii a Keni. Pokud se podíváte na obal pozorněji, můžete si všimnout, že nápoj obsahuje semena cejlonských a keňských čajů. Ve skutečnosti to naznačuje, že nápoj se vyznačuje silnou a bohatou chutí a nezapomenutelnou vůní.

Za svou 100letou historii si aromatický nápoj získal obrovské množství příznivců a potenciálních kupců. Charakteristickým rysem čaje je jeho rychlá závislost. V důsledku toho jsou balíčky Lipton podávány v restauracích a hotelech po celém světě.

Výhody čaje

O prospěšnosti čajů toho bylo řečeno již poměrně hodně. Nemá smysl opakovat totéž. Čaj je pro lidský organismus skutečně prospěšný, zvláště při pravidelné konzumaci. To bylo prokázáno mnoha vědeckými studiemi, zde je však nutné jasně pochopit, že všechny blahodárné vlastnosti platí pouze při konzumaci skutečně kvalitního nápoje.

Vědci zjistili, že čaj obsahuje asi 500 užitečných prvků (mikroprvků, minerálů, ale i všeho druhu), nemluvě o antioxidantech, které snadno odstraňují nebezpečné toxiny z těla a komplexně obnovují organismus. Výrobci čaje Lipton tvrdí, že všechny prospěšné vlastnosti čaje jsou v nových kolekcích nápoje plně legalizovány.

Škody ze sáčkového čaje

Navzdory všem prospěšným vlastnostem a vlastnostem originálního čaje Lipton se na pultech tuzemských obchodů pravidelně objevují padělky, které nemají s tradiční chutí čaje nic společného. Bezohlední výrobci používají k prodeji názvy známých značek, ale nahrazují vysoce kvalitní výrobek čajovým odpadkem s přídavkem dochucovadel.

Chemické sloučeniny používané k aromatizaci čajového odpadu jsou pro lidské tělo extrémně nebezpečné. Nejen, že s původním nápojem nemají nic společného, ​​ale při pravidelné konzumaci tělu škodí.

„Každý čaj má svou vlastní trvanlivost, která se může lišit od několika týdnů do 3 let. A pokud je na obalu uvedeno datum, pak mluvíme o balení, nikoli o produkci sklizně z čajové plantáže. Jsou známy případy, kdy byl čajový odpad skladován ve skladových podmínkách několik let.“

Fluoridové sloučeniny

Neustálé vaření a pití čajových sáčků není pro lidské tělo bezpečné. Toto tvrzení opakovaně prokázali vědci z University of Derby v USA. Praktické studie prokázaly, že čajové lístky v čajových sáčcích jsou nasyceny sloučeninami fluoru, které při pravidelné konzumaci způsobují osteoporózu, bolesti kloubů a celkovou slabost organismu.

Odborníci důrazně doporučují konzumovat ne více než 5 šálků denně, u starších osob a těhotných žen požadují v průměru 2-3 šálky. Negativní dopad se výrazně zvyšuje, pokud čaj připravujete v plastovém kelímku – tradiční možnost ve většině domácích kanceláří.

Pokud dbáte na své zdraví, doporučujeme věnovat pár minut navíc vaření kvalitního nápoje a ukáže se, že je skutečně efektivní a užitečný. I když jste zaneprázdněni v kanceláři, myslete na své zdraví.

Buď opatrný!

Nové příchutě čaje Lipton jsou prezentovány v elegantních čajových sáčcích. Mají dostatek vnitřního prostoru, aby se listy mohly nasytit vodou a vytvořit neuvěřitelně chutný a skutečně aromatický nápoj.

Odborníci důrazně doporučují nešetřit na nákupu kvalitního čaje. Statistiky ukazují, že v Evropě a asijských zemích přírodní chuť nevyzkoušelo více než 10 % populace, zbývajících 90 % o skutečné chuti ani neví.

Čaj Lipton je považován za klasiku, kterou spotřebitelé oceňují již několik desetiletí. Každým rokem se rozšiřuje sortiment a zároveň se zvyšuje kvalita výrobků.

Podělte se o svůj oblíbený čajový recept se čtenáři našeho webu!

Čaj je jedním z nejoblíbenějších tonických nápojů na světě. Pije se na všech kontinentech, připravuje se podle různých receptur a vychutnává se s velkým potěšením. Po dlouhou dobu byl tento nápoj dostupný pouze lidem s vysokými příjmy. Zbytek se spokojil s bylinnými nápoji, složenými vlastníma rukama.

Historie ledového čaje

Než budeme mluvit o ledovém čaji Lipton, musíme si připomenout historii tohoto typu nápoje obecně. Chlazení čaje na uhašení žízně v horkém počasí začalo poprvé v USA a Anglii v 19. století. Vše bylo provedeno velmi jednoduše. Uvařili jsme silný zelený nebo černý čaj, zchladili, přidali cukr a led. Později se naučili přidávat do nápoje ovocné šťávy a dokonce i alkohol.

Podniky dokonce začaly vyrábět speciální nádobí na pití ochlazovacího nápoje - byly to vysoké skleněné sklenice se stopkou, podobné sklenicím na šampaňské. Čaj se podával v takových sklenicích s brčkem.

Kvůli všeobecnému šílenství po nápojích s čajem a alkoholem byly ve 30. letech 20. století ve Spojených státech dokonce dočasně zakázány.

Běžný černý ledový čaj vypadá tak atraktivně

V Anglii nebyl produkt tak široce používán. Zde stále preferovali horký černý čaj s mlékem. Vliv měly i zvláštnosti klimatu, protože na jihu Ameriky je horko a v Anglii zima.

Švýcarsko je považováno za kolébku lahvového ledového čaje.

Nápad vyrobit konzervovaný nebo lahvový produkt patří Švýcarovi Max Sprengerovi. Byl to on, kdo byl po návštěvě světové výstavy v USA překvapen tonikem a žízeň hasícími vlastnostmi chlazeného nápoje.

Druhy ledového čaje

Ledový čaj může být černý, zelený, ibišek nebo dokonce bylinkový. Zelená je nejoblíbenější. Lépe tonizuje a posiluje. Navíc se perfektně hodí do ovocných náplní, zejména citrusových šťáv.

Výrobci nabízejí na trhu čaj v plastových a skleněných lahvích a také v plechovkách. Další přísady mohou zahrnovat přírodní šťávy, extrakty a umělé přísady. Někdy se čaj vyrábí sycený oxidem uhličitým.

Historie čaje Lipton jako značky začala v Anglii v roce 1871, kdy mladý Thomas Lipton otevřel svůj první obchod s potravinami. O pár let později se stal nejoblíbenějším prodejcem indického čaje, který prodával pod svým jménem.

Historie ledového čaje Lipton začala v roce 1964 práškovým produktem, který byl určen k použití jako ledový nápoj. Produkt byl představen na výstavě v USA. V Americe se produkt stal velmi populárním, ale do Evropy se dostal až v roce 1978.

O několik let později, v roce 1991, se na trhu objevil lahvový čaj připravený k pití. Dnes je nabízen v širokém sortimentu a prodáván ve více než 100 zemích světa.

Produkt na moderním trhu je prezentován v následujícím sortimentu:

• Černý čaj;
• zelený čaj;
• černá s příchutí broskve, maliny, citronu, jahody a brusinky;
• zelená s příchutí máty a limetky, jahod a brusinek.

Jedná se o lahvové produkty, které lze zakoupit v objemech 0,5, 1 a 1,5 litru v plechových dózách 0,33 litru, zakoupit lze zelený čaj, zelený s příchutí citronu a černý s příchutí broskve.

Studený Lipton lze zakoupit v lahvi a plechovce

Čaje obsahují tyto hlavní složky:

• extrakt z černého nebo zeleného čaje;
• koncentrát ovocné nebo bobulovité šťávy.

Nápoje jsou vyráběny z čištěné vody. Jako sladidlo se používá přírodní extrakt stévie, rostlina, která má příjemnou sladkou chuť a je hojně využívána v dietetice. Kyselina askorbová se používá jako antioxidant. Jedinou chemickou sloučeninou přítomnou ve směsi je aroma. Obecně má nápoj velmi jasnou chuť, neobsahuje zjevný cukr ani konzervační látky, a proto nemůže způsobit tělu významné škody.

Na první pohled tomu tak skutečně je. Nedávné studie ale ukazují, že častá konzumace ledového čaje zvyšuje zátěž močového systému. Oxaláty, které se v nápoji nacházejí ve velkém množství, jsou příčinou tvorby ledvinových kamenů. Výzkum byl proveden v USA, kde lidé během horkého počasí pijí hodně ledového čaje. Tento faktor zvyšuje riziko rozvoje urolitiázy o 10 %, zejména u mužů.

Jak vařit doma, recepty

Existuje mnoho druhů studených nápojů na bázi čaje, které si můžete připravit doma. Nejjednodušší verze, která se používala na úsvitu čajové kultury v Americe, je následující recept:

• Uvařte 150 ml silného černého nebo zeleného čaje, ochlaďte na pokojovou teplotu;
• přidat cukr podle chuti;
• do sklenice vložte led (až do poloviny);
• scezený čaj slijte a podle chuti vymačkejte citronovou šťávu;
• počkejte 1-2 minuty.

Na základě vychlazeného čaje si dnes můžete připravit spoustu lahodných, tonizujících a žízeň hasičských nápojů s těmi nejneočekávanějšími ingrediencemi. Na oficiálních stránkách Liptonu jsou podrobně popsány technologie přípravy, seznamy ingrediencí a chuťové vlastnosti.

Nejčastěji se do připraveného čaje přidává:

• ovocná šťáva (pomeranč, citron, limetka, jablko);
• šťáva z bobulí (jahoda, malina, rybíz);
• koření (kmín, zázvor, skořice);
• plátky citrusů, celé bobule, drcené listy máty;
• odvary z bylin (máta, meduňka).

Čaj lze zalít vodou nebo horkou šťávou přivedenou k varu. V tomto případě přidejte do sklenice více ledu, aby se koncentrovaná chuť naředila. Nápoje připravené doma jsou vysoce přirozené a zdravé.

Sycený ledový čaj si můžete připravit i doma. K tomu si vezměte jakýkoli recept na přípravu nápoje a těsně před podáváním dolijte do sklenice perlivou pitnou vodu. Poměr perlivé vody a čaje by měl být 1:2. V každém receptu je velmi důležité používat skleněné nádobí, přes jehož stěny jsou jasně vidět kostky ledu plovoucí v průhledném čajovém nálevu.

Čaj je zdrojem neocenitelných antioxidantů, které pomáhají udržovat mládí, předcházejí vzniku mnoha nemocí včetně rakoviny a prostě pomáhají člověku cítit se vesele a plní energie.