لا أجنحة. عشر طرق لتحضير أجنحة الدجاج. أجنحة دجاج مشوية متبلة بالمايونيز والكاري

مرحبا أيتها الفتيات!اليوم سنتحدث عن مثل هذه الأشياء الحميمة الحساسة. مثل الفوط الصحية النسائية، لأن استخدامها لكل منا هو ضرورة شهرية. بالطبع، يعد استخدام السدادات القطنية أكثر ملاءمة، لكن شخصيًا، أستخدمها فقط "للخروج"، وفي المنزل أفضّل استخدام الفوط الصحية حصريًا! أولاً، أنها أرخص، وثانياً، إنها أكثر راحة إلى حد ما من استخدام السدادات القطنية.

لم أقرر على الفور أن أكتب عن هذه الفوط، لأنني استخدمت بالفعل العديد من هذه العبوات، لكن ما سأكتبه اليوم يعتمد على خبرتي الطويلة، لذا يمكنك الوثوق بكلماتي بأمان!

سعر - 24 روبل لكل حزمة. رخيصة، على أقل تقدير. متاح لجميع النساء!

عدد القطع في كل علبة - 10 ، كل عادة.

لدي ثلاث قطرات عادية.

طول الحشية - 22.5 سم

صنع في روسيا.

الوسادات عديمة الرائحة! قابلة للتنفس! لا اللاتكس!

معلومات التغليف:

الفوط النسائية الماصة بيلا نورمال. درجة أولى، ذات قدرة امتصاص عالية. للأيام الحرجة.

طريقة التطبيق:

بعد إزالة الشريط اللاصق، قم بتثبيت الوسادة على الغسيل.

مُجَمَّع:

السليلوز، المواد غير المنسوجة، فيلم البولي ايثيلين نفاذية البخار.

طَردعادي. حقيبة عادية للفوط، لكني أعتقد أنها لطيفة لأنها مصممة باللون المفضل لدي، وهو اللون الوردي. تُفتح العبوة في النهاية وتنكسر ببساطة، ولكن ليس دائمًا بنجاح.

في الاستخدام.الحشيات نفسها تماما سميك ، تحت الملابس الداخلية ستكون بالتأكيد ملحوظة وملموسة، ولكن من تلقاء نفسها ناعم ناعم ، أبيض، الجلد تحت يتنفس . مريح! دعم لاصق جودة جيدة . ضمادة تعلق بشكل جيد على الغسيل . يعد نقص الأجنحة ناقصًا وزائدًا بالنسبة لي ، وسأبدأ بالعلامة الإضافية - إنه أكثر ملاءمة للاستخدام ، وقم بتمزيق الشريط اللاصق في المنتصف وتطبيقه على ملابسك الداخلية ، ولا داعي للقلق بشأن الأجنحة. لكن عيوب هذا بالطبع واضحة! على الرغم من أن الفوطة متصلة جيدًا بالملابس الداخلية، فإنها تحافظ على شكلها أثناء الارتداء، وعندما تمتلئ، فإنها لا تزال تضيق في تلك الأماكن التي تكون فيها ممتلئة، وبما أنه لا توجد أجنحة، فإنها تلطخ جوانب الملابس الداخلية. وهذا صحيح في الأيام الأولى من الحيض، فلا تنشأ مثل هذه المشاكل. امتصاص الفوط جيد! في الأيام الـ 1.5 الأولى، كانت الدورة الشهرية ثقيلة جدًا، لذلك في اليوم الأول تخرج 4 فوط دفعة واحدة، وأستيقظ لتغييرها في الليل، بحيث يكون كل شيء نظيفًا وجافًا بالتأكيد. لكنهم في الواقع يستوعبون الكثير . بشكل عام، أستخدم كل شهر 7-8 فوط، بفترة تدوم 5 أيام، لأنه في الأيام الأخيرة يكون الإفرازات قليلة جدًا. ص اتضح أنها مربحة واقتصادية!

خاتمة.جوانات جيدة بسعر منخفض! بالطبع، إنه أفضل مع الأجنحة، ولكن كخيار اقتصادي، أو عندما لا يكون هناك الكثير من الخيارات في المتجر، سيكون الأمر جيدًا! أنا شخصياً أشتريها من وقت لآخر، بالتناوب مع أنواع أخرى. بالمناسبة، في بعض الأحيان تكون هناك عروض ترويجية، وفي المرة الأخيرة كانت هناك هدية مرفقة بالعبوة على شكل نوع آخر من الفوط! إنه شيء صغير، لكنه لطيف!

تقلى وتخبز الأجنحة في صلصة العسل والبرتقال وفول الصويا والبيرة، ثم تُطهى على نار خفيفة في كوكا كولا وتُلف في لحم الخنزير المقدد.

الصورة: استيتيانا / شترستوك

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زبدة؛
• 4 ملاعق كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف؛
• 10-12 أجنحة دجاج؛
• 100 غرام قشدة حامضة
• 100 غرام من الجبن الأزرق
• 100 جرام مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض؛
• 1 فص ثوم.

تحضير

يُمزج الزبدة المذابة مع صلصة الفلفل الحار والتوابل. صب ملعقتين كبيرتين من التتبيلة الناتجة في وعاء آخر. نقطع أطراف الأجنحة، ونضع الدجاج في التتبيلة، ونحرك ونتركها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

قد تحترق أطراف الجناح. لذلك، فهي إما ملفوفة في احباط، أو مقطوعة.

ضعي الأجنحة على رف الفرن وضعي صينية الخبز تحتها. يُقلى الدجاج لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

في هذه الأثناء، اخلطي الكريما الحامضة والجبن والمايونيز والخل والثوم في الخلاط. يُسكب ما تبقى من التتبيلة فوق الأجنحة الجاهزة ويُقدم مع صلصة الجبن الأزرق.

الصورة: فانكاد / شاترستوك

مكونات

• 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون؛
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 8-10 أجنحة دجاج؛
• 4 ملاعق كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 فص ثوم؛
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.

تحضير

اخلطي زيت الزيتون والفلفل والملح وافركي الخليط على الأجنحة. ضعهم على صينية خبز مبطنة بورق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، مع تقليب الأجنحة في منتصف عملية الطهي.

ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركي العسل والزبدة والثوم المفروم والبابريكا حتى يغلي. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً. اسكبيها فوق الأجنحة واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تكتسب اللون البني الفاتح.

الصورة: vsl / شترستوك

مكونات

• 15 أجنحة دجاج
• 120 غ من نشا الذرة
• 3 بيضات؛
• زيت نباتي أو زيت زيتون للقلي العميق؛
• 100 غرام سكر
• 100 مل من الخل الأبيض
• 100 غرام من جيلي الكشمش الأسود؛
• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب؛
• القليل من الزبدة.

تحضير

ضعي الأجنحة ونشا الذرة في كيس بلاستيكي، ثم أغلقيه ورجّيه بقوة لتغليف الدجاج بالكامل بالمسحوق. نخفق قليلاً ونغمس الأجنحة فيها ثم نضعها على دفعات في مقلاة عميقة أو مقلاة بها زيت ساخن جداً (يجب أن يغطي الدجاج بالكامل). اقلي الأجنحة لمدة 8 دقائق، مع التقليب من حين لآخر. ثم ضعيها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة.

يُمزج السكر والخل وهلام الكشمش وصلصة الصويا والكاتشب وعصير الليمون في قدر نظيفة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

ضعي الأجنحة في طبق خبز مدهون بالزبدة وغطيها بنصف الصلصة. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اقلبها واسكب الصلصة المتبقية واخبزها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الصورة: سوتساي / شترستوك

مكونات

• 3 برتقال
• 6 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• ½ 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
• 18-20 أجنحة دجاج.

تحضير

اخلطي عصير برتقالتين، وقشر البرتقال الثلاثة، وصلصة الصويا المفرومة، والسكر، والملح، والفلفل. أضيفي الدجاج إلى الخليط واخلطيه جيداً.

ضع الأجنحة في صف واحد على صينية الخبز. تُسكب الصلصة بالكامل تقريبًا وتُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اقلب الأجنحة واسكب الصلصة المتبقية عليها واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الصورة: تاتيانا فولجوتوفا / شترستوك

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون؛
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا؛
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف؛
• 12 جناح دجاج (بدون أطراف)؛
• 12 شريحة لحم مقدد.

تحضير

نخلط البهارات ونفركها في جميع أنحاء الدجاج. لف كل جناح بإحكام باللحم المقدد وثبته بالأسياخ إذا لزم الأمر. ضعيها على رف سلكي، ضعي صينية خبز تحتها واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا، مع تقليب الأجنحة في منتصف مدة الطهي.

الصورة: بينغبونج كات / شترستوك

مكونات

• 130 جرام خردل حار
• 170 جرام عسل
• 4 ملاعق كبيرة زبدة؛
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ¼ ملعقة صغيرة كركم؛
• 18-20 أجنحة دجاج.

تحضير

اخلطي الخردل والعسل والزيت وعصير الليمون والكركم في قدر. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. ضعي الأجنحة في صف واحد على صينية خبز مدهونة واسكبي الصلصة فوقها. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة على كل جانب.

الصورة: ريتشاردرنستياب / شترستوك

مكونات

• 120 جرام زبدة
• 2 فصوص من الثوم؛
• عدة أغصان من البقدونس.
• 100 غرام من فتات الخبز
• 50 غ من البارميزان المبشور؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
• 10-12 أجنحة دجاج.

تحضير

اخلطي الزبدة المذابة والثوم المفروم. في وعاء آخر، اخلطي البقدونس المفروم والبسكويت والجبن والملح والفلفل. أولاً، غمس الأجنحة في الزيت، ثم دحرجها في الخليط مع فتات الخبز. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.

الصورة: برنت هوفاكر / شاترستوك

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون؛
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 10 أجنحة دجاج
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ¹⁄₂ لتر من أي بيرة؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة؛
• 4 ملاعق عسل.

تحضير

اخلطي الفلفل والبابريكا والملح وافركي الخليط على الأجنحة. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب. يُرفع عن النار ويُسكب القليل من البيرة حتى يُغطى الدجاج قليلاً. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

في قدر على نار خفيفة، يُغلى ما تبقى من البيرة حتى تغلي مع التحريك من حين لآخر. يُضاف نشا الذرة والعسل ويُطهى مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. يُرفع عن النار ويُضاف الأجنحة المطبوخة إلى الصلصة.

الصورة: تشودوفسكا / شترستوك

مكونات

• 4-5 بطاطس كبيرة
• ملح للتذوق؛
• 4 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف؛
• 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف؛
• 1 ملعقة صغيرة ماء
• 10-12 أجنحة دجاج.

تحضير

تقشر وتقطع بالطول إلى أرباع. ضعيها على صينية الخبز، وتبليها بالملح وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

نخلط الثوم المفروم، البابريكا، الفلفل، الأوريجانو، الملح والماء. نغطي الأجنحة بهذا الخليط ونضيفها إلى البطاطس. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج.

الصورة: أولكسندر موردوسينكو / شاترستوك

مكونات

• 10-12 أجنحة دجاج؛
• 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 180 مل كوكا كولا؛
• القليل من البصل الأخضر.

تحضير

أجنحة في صلصة الصويا لمدة نصف ساعة. ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

صب في الكولا والتتبيلة المتبقية. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مغطاة و5 دقائق غير مكشوفة. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً. رش الأجنحة النهائية بالبصل المفروم.

1. أجنحة مع البطاطس

مكونات:
- 800 جرام أجنحة
- 500 جرام بطاطس

نقيع:
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 0.5 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملح
- الفلفل
- قليل من الكاري
- ثوم

تحضير:
1. تحضير التتبيلة.
2. ضعي البطاطس والأجنحة في التتبيلة وانقعيها لمدة ثلاث ساعات.
3. ضعيها في صينية مدهونة واخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة.

2. أجنحة الدجاج المخبوزة في صلصة الصويا والخردل

مكونات:
- 700 جرام أجنحة دجاج،
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والخردل والمايونيز،
- 2 فص من الثوم،
-1 ملعقة كبيرة. خميلي سونيلي.

تحضير:
كيفية خبز أجنحة الدجاج في ماء مالح الصويا والخردل. يُمزج المايونيز مع صلصة الصويا والخردل والخميلي سونيلي والثوم حتى يصبح ناعمًا. اغمسي الأجنحة المغسولة والمجففة في التتبيلة المحضرة، ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات، ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
إذا اتضح فجأة أن هناك أجنحة في المنزل، ولكن لا توجد توابل على الإطلاق، فيمكنك خبزها في عصيرها الخاص - فلن يكون أقل قيمة من الكثير من التوابل.

3. الأجنحة في الخليط

مكونات:
- أجنحة دجاج - 6 قطع.
- طحين - 50 جم
- بيض - 3 قطع.
- ملح، فلفل - حسب الرغبة

تحضير:
اخلطي العجينة من الدقيق والبيض والملح والفلفل. إنه مشابه في الاتساق للعجين.
نقطع الأجنحة إلى نصفين. ملح وفلفل.
نغمس الجناح في الخليط ونغمسه فيه من الجانبين.
ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن.
تقلى الأجنحة على كلا الجانبين في كمية كبيرة من الزيت على نار خفيفة حتى تنضج الأجنحة.

4. أجنحة حارة

مكونات:
- الأجنحة (1-2-3 قواعد. اعتمادًا على عدد الأفواه؛))) كان لدي قاعدتان، أي حوالي 20 قطعة. لقد أخذت هذا المبلغ -
- الثوم - 4 فصوص (من خلال الصحافة)
- صلصة الصويا 1/2 كوب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بابريكا 1-2 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:
اشطفي الأجنحة جيدًا وجففيها بمنشفة ورقية، واعصري الثوم من خلال مكبس، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، وأضيفي الليمون. العصير والفلفل الحلو وصب صلصة الصويا. تخلط الأجنحة جيداً وتترك لتتبل لمدة 2-3 ساعات ثم تقلى على الفحم المسخن جيداً وتأكل! أجنحة لذيذة جدًا وعصيرية وحارة!

5. أجنحة الدجاج مع جبنة البارميزان في الفرن

مكونات:
– 3 لتر من الماء البارد
- 1/4 كوب ملح
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
-1.5-2 كجم جناح دجاج
-8-10 فصوص من الثوم وقليل من الملح
– 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج
-2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر أو أضف الفلفل الحار لمزيد من الحرارة
- 2 ملعقة كبيرة فتات خبز
- 1 كوب بارميزان مبشور ناعماً
- صلصة إيطالية كريمية
- 70-80 جرامًا من الخل البلسمي

تحضير:
1. نغسل الأجنحة ونقطعها إلى الأجزاء المكونة لها. لا نحتاج لأصابع الدجاج. لكن ليس عليك التخلص منهم. على سبيل المثال، يصنعون مرقًا جيدًا يمكن استخدامه في وصفات أخرى
2. صب الماء في قدر كبير. يُضاف الخل والملح وورق الغار والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل ويُترك حتى الغليان. اخفض الأجنحة واطهيها لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء.
3. ضعه على رف سلكي. يترك ليبرد ويجفف لمدة 15 دقيقة.
4. اطحني الثوم مع قليل من الملح حتى يصبح ناعمًا.
5. في وعاء كبير، اخلطي الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والأحمر. اثارة. لفة الأجنحة في ماء مالح الناتج. أضف فتات الخبز ولفه مرة أخرى. حان الوقت الآن لإضافة نصف كوب من البارميزان المبشور.
6. ضعي الأجنحة على صينية خبز مرشوشة بزيت الزيتون. يرش مع البارميزان المتبقية.
7. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في الجزء الأوسط من الفرن على حرارة 230 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بالعافية!

6. أجنحة دجاج مخبوزة في شراب الليمون

مكونات:
- أجنحة دجاج - 500 جرام
- سكر حبيبات - 200 جم
-ماء - 500 مل
- ليمون - 3 قطع.

تحضير:
1. تحضير شراب السكر الغريبة. يُضاف الليمون، المُقطع إلى نصفين، ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
2.سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
3. افركي الأجنحة بالفلفل، ضعيها في طبق الخبز واسكبي الشراب مع الليمون.
4. اخبزي الأجنحة لمدة 35-40 دقيقة.
7. شيش كباب من أجنحة الدجاج

مكونات:
- أجنحة دجاج (نوصي ببيتيلينكا) - 15 قطعة
-طماطم كبيرة - 1 قطعة (عصير)
- القوس - 1 قطعة
- فلفل أحمر حلو - 1/2 قطعة
- خضروات - 2 قطعة (حزمة من الشبت والبقدونس)
- كزبرة - 2 رشة
- قرفة - 2 رشة
-صلصة الصويا - - حسب الرغبة (بدلا من الملح)
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

تحضير:
لذلك، اغسل الأجنحة جيدا. قم بقص الجلد الزائد، وجففه، ثم ضعه في وعاء مناسب. ثم أضيفي إلى الأجنحة: الطماطم المفرومة ناعماً (بدون قشر) والبصل والفلفل الحلو والأعشاب. أضف رشتين من الكزبرة والقرفة وملعقتين كبيرتين من المايونيز واسكبي صلصة الصويا التي تحل محل الملح. لذا جرب التتبيلة. من المهم ألا يصبح مالحًا جدًا أو على العكس من ذلك مملحًا قليلاً.
امزج كل شيء جيدًا بيديك. يجب أن تظهر الصورة تقريبًا كما في الصورة. ثم قم بتغطية الأطباق وتنقع لمدة ساعتين تقريبًا.
ثم ضع الأجنحة المتبلة على رف سلكي. لا ينبغي أن يكون الفحم قويًا جدًا، وإلا فسوف يحترق الدجاج بسرعة.
تنضج الأجنحة بسرعة كبيرة. ولا تنسي تشغيل الشواية حتى تنضج الأجنحة من جميع الجوانب. لجعل اللحم ينضج بشكل أسرع، قومي بثقب كل قطعة بالشوكة.

8. أجنحة الدجاج بالثوم

مكونات
- أجنحة دجاج - 1 كجم
- الخل (النبيذ الأبيض) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - 1 قطعة.
- ثوم (مهروس) - 6 أسنان.
- فلفل حار (مفروم) - 2 حبة.
- بابريكا حلوة (مطحونة) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بابريكا حارة (مطحونة) - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون (أو زيت نباتي) - 60 مل
- أوريجانو (مجفف) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق)

تحضير:
نقطع أطراف الأجنحة ونتخلص منها ونقطع الأجنحة إلى قسمين ونضيف الملح حسب الرغبة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة إلى نصف حلقات. تحضير التتبيلة: اخلطي الخل وزيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الحار والبابريكا والأوريجانو. اخلطي الأجنحة مع التتبيلة. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل (تركته طوال الليل). ضعي الأجنحة مع التتبيلة على صينية خبز في طبقة واحدة. اخبزيها بدون غطاء على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج.
بالعافية!

9. أجنحة الدجاج بصلصة العسل

تحضير:
من السهل جدًا تحضيرها وتصبح لذيذة جدًا. ولطهي أجنحة الدجاج بصلصة العسل تحتاجين إلى نصف كيلو من أجنحة الدجاج. بعد ذلك، نبدأ في تحضير التتبيلة لأجنحة الدجاج، لذلك سنحتاج إلى 60 جرامًا من العسل، و140 جرامًا من صلصة الصويا، وعصير نصف ليمونة، و20 جرامًا من الزنجبيل (الجذر المبشور)، و10 جرامًا من مسحوق الكاري. والملح ووضع كل شيء في قدر صغير. نخلط جيدًا ونسكب التتبيلة فوق أجنحة الدجاج. ويترك لمدة ساعة في مكان بارد.

ثم خذ مقلاة ويفضل أن تكون واسعة بحيث تتسع لجميع أجنحة الدجاج واسكب 60 جرامًا من الزيت النباتي ثم ضعي أجنحة الدجاج في المقلاة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك، قم بتقليل الحرارة قليلا، صب ماء مالح المتبقية، وتغطي الغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا. والآن أصبحت أجنحة الدجاج بصلصة العسل جاهزة للأكل.

10. أجنحة الدجاج في البيرة

تحضير:
اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة جدًا. من أجل طهي أجنحة الدجاج في البيرة، عليك أولاً تقشير ووضع 6 فصوص من الثوم (كبير)، و10 جرام من الكاري (مسحوق)، و10 جرام من الملح في كوب الخلاط. طحن كل شيء حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك، نأخذ كيلوغرامًا واحدًا من أجنحة الدجاج، ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى قطع. ثم افركيها بالمعجون الناتج وضعيها في مكان بارد لمدة ساعة. ثم ننقل أجنحة الدجاج إلى صينية خبز ونسكب فيها لترًا ونصف من البيرة الخفيفة، ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.

بعد أن تنضج أجنحة الدجاج، ضعيها في طبق ويفضل أن يكون عميقاً، واسكبي فوقها الصلصة التي تبقى بعد الخبز. حسنًا، أجنحة الدجاج في البيرة جاهزة للأكل.

بالعافية!

العلامات: ,

أجنحة دجاج معطرة ومقرمشة ولذيذة جدًا مطبوخة في مقلاة!

يمكنك أيضًا تقديم الأجنحة مع الصلصة أو الكاتشب الحار. سيكون الأمر غير عادي للغاية وسترغب في تكرار هذا العشاء أو الغداء أو الوجبة الخفيفة أكثر من مرة.

• صلصة الصويا 30 مل
• أجنحة دجاج 530 جرام
• زيت نباتي 50 مل
• معجون طماطم 15 جم
• عسل 10 جم
• ثوم 2 فصوص
• عصير ليمون 15 مل

اغسل الأجنحة أولاً وجففها ثم قسّم كل جناح إلى ثلاثة أجزاء (في أماكن التقاء المفاصل). لا يتعين عليك استخدام الطرف على الإطلاق، حيث لا يوجد لحم عليه.

ضعي الأجنحة في وعاء ورشيها بالبهارات واسكبيها فوق صلصة الصويا. استخدمنا الفلفل الأسود والفلفل الحار. إذا كانت صلصة الصويا ليست مالحة، يمكنك إضافة الملح.

اعجن الكتلة بأكملها بيديك حتى يتم توزيع البهارات بالتساوي.

يُمزج معجون الطماطم مع العسل حتى يصبح ناعمًا.

انزع القشور والأطراف الجافة من الثوم وضعها تحت الضغط.

يُضاف الثوم إلى الطماطم مع العسل ويُحرّك.

نسكب الخليط على الأجنحة ونعجن كل شيء مرة أخرى بيديك. ولكن بعد ذلك من المهم جدًا أن تغسل يديك جيدًا حتى لا تكون هناك مشكلة مع الفلفل الحار.

اترك الأجنحة لتتبل لمدة عشرين دقيقة.

تسخين مقلاة على النار، وسكب الزيت فيها.

ضعي الأجنحة في الزيت الساخن واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

ثم خففي النار وغطي المقلاة بغطاء واطهي اللحم لمدة ثلاثين دقيقة.

خلال نصف ساعة، يجب تقليب اللحم عدة مرات لضمان الحصول على طبق مقلي بالتساوي.

بعد مرور الوقت، يمكنك الجلوس على الفور على الطاولة وتقديم الطبق.

وصفة 2: كيفية طهي أجنحة الدجاج في مقلاة

• أجنحة الدجاج – 10 قطع
• الثوم - 5 فصوص
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• توابل لحم الدجاج - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

يجب تنظيف الأجنحة من أي ريش متبقي، وشطفها بالماء، وتجفيفها ووضعها في وعاء مُجهز. ثم تحتاج إلى الملح والفلفل حسب الرغبة، ورش توابل الدجاج. امزج كل شيء جيدًا.

قشر الثوم واقطع فصوصه باستخدام عصارة الثوم. ثم أضف لب الثوم إلى أجنحة الدجاج واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

سخني زيت دوار الشمس في مقلاة ثم اقلي أجنحة الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

يمكن تحضير أطباق أجنحة الدجاج بطرق مختلفة. نعتقد أنك سوف تحب وصفتنا.

وصفة 3: أجنحة الدجاج اللذيذة في مقلاة (مع صورة)

• أجنحة دجاج - 1 كجم
• أدجيكا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق)
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• زيت نباتي
• ماء - 70 مل
• الخضر (البقدونس والشبت)

نغسل أجنحة الدجاج ونطوّيها على شكل مثلثات.

يُضاف الجديكا والملح ويُخلط جيدًا ويترك لينقع لمدة ساعة.

سخني مقلاة، واسكبي فيها الزيت النباتي، وأضيفي الأجنحة.

ويقلى على كلا الجانبين.

قطع الجزر إلى شرائح. قم بإزالة البذور من الفلفل الحلو واقطعها بشكل غير ناعم.

أضيفي الخضار إلى المقلاة مع الأجنحة المقلية وأضيفي الماء.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.

تُرش أجنحة الدجاج الجاهزة بالخضار والبقدونس المفروم والشبت وتُقدم.

الوصفة 4، خطوة بخطوة: أجنحة الدجاج بالصلصة في مقلاة

يمكن أن تكون أجنحة الدجاج المقلية بصلصة الطماطم مقبلات ممتازة، على سبيل المثال، مع الرغوة، أو كإضافة إلى طبق جانبي أو سلطة. يمكن جعل الصلصة أكثر حارة أو حارة أو حتى أكثر طراوة إذا رغبت في ذلك. تضاف الأعشاب الطازجة والمجففة والبهارات والتوابل والبصل والثوم والزبدة والقشدة الحامضة أو المايونيز إلى الصلصة. يتم خلط الأجنحة المقلية على الفور مع الصلصة، أو يمكنك وضع وعاء بها بالقرب من الطبق وغمس كل قطعة من الجناح على حدة.

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة. ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
• 0.5 ملعقة صغيرة. الحلبة المطحونة
• 30 مل زيت نباتي للقلي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 50 جرام زبدة
• 3 فصوص ثوم
• الأعشاب الطازجة قبل التقديم

اغسل وجفف الأجنحة وقم بقص الأطراف. قطع المفصل إلى قسمين.

ضعي الأجنحة في وعاء ورشيها بالبهارات - ¼ ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون ونصف ملعقة صغيرة. الحلبة المطحونة. اثارة.

يُسكب النشا في وعاء ويُقلب الأجنحة حتى تصبح أكثر عصارة بعد القلي. دعونا نقف لمدة 20 دقيقة.

سخني الزيت للقلي في مقلاة، ويفضل أن يكون مكررًا. ضعي الأجنحة واقليها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة على جانب واحد.

اقلبه على الجانب الآخر واقليه لمدة 7 دقائق أخرى على نار خفيفة.

لتحضير الصلصة: اخلطي معجون الطماطم والزبدة الناعمة والفلفل الأحمر والأسود والبابريكا. يجب تقشير فصوص الثوم وتقطيعها جيدًا وإضافتها إلى الوعاء وتقليبها. الصلصة جاهزة.

إزالة الأجنحة من المقلاة. إذا كانت دهنية جدًا، يمكنك مسحها بالمناديل. الآن، إذا رغبت في ذلك، أضف الصلصة إلى الوعاء وحركها. أو يمكنك تقديم الأجنحة والصلصة بشكل منفصل.

طعم الأجنحة أفضل عندما تكون ساخنة. إذا كنت تراقب نظامك الغذائي وتحاول اتباع نظام غذائي ما، فربما لا تكون الأجنحة هي الخيار الأفضل. ومع ذلك، فإن هذه الوجبة الخفيفة أفضل بكثير من اللحوم المدخنة أو رقائق البطاطس أو البسكويت التي يتم شراؤها من المتجر.

وصفة 5: كيفية قلي أجنحة الدجاج في مقلاة

• أجنحة الدجاج - 500 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• طماطم - 100 جم؛
• مايونيز - 50 جم؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• ورق الغار - 1 قطعة؛
• زيت عباد الشمس - 30 جم

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا.

ضعي البصل في مقلاة ساخنة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء قلي البصل، اغسلي الجزر وقشريه وابشريه.

يقلى الجزر والبصل.

أضيفي الطماطم والمايونيز إلى القلي، أضيفي القليل من الملح والفلفل. ضعي الأجنحة هنا وأضيفي الماء لتغطية اللحم.

ينضج لمدة 25-30 دقيقة. إذا تبخر السائل، أضف المزيد من الماء.

وأخيرًا أضيفي ورق الغار والثوم المفروم.

بعد دقيقتين يصبح المرق جاهزا. يمكنك تقديمه مع البطاطس والعصيدة والمعكرونة.

وصفة 6: أجنحة الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة

بينما لديك حب رقيق للأجنحة المخبوزة، لا تنس أن الأجنحة المقلية أيضًا - أوه، عطرية ولذيذة للغاية! ومتبل بصلصة الصويا - بل وأكثر من ذلك.

• 1.2-1.3 كجم أجنحة دجاج
• 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
• 6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

الخبز:

• 2/3 كوب دقيق الذرة
• 1-1.5 ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
• 0.5-1 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)

اغسل الأجنحة وأزل الماء بالمناشف. قطع على طول المفاصل إلى 3 أجزاء.

ضع الأجزاء المتبقية في وعاء، واسكبها فوق صلصة الصويا، واخلطها. نتركها على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة، ولكن يمكنك نقعها لعدة ساعات عن طريق وضعها في الثلاجة.

يُمزج الدقيق مع الكركم والبابريكا، ثم تُلف كل قطعة من الأجنحة في هذا الخليط.

الخبز جيد وكثيف ولكن نتخلص من الدقيق الزائد.

يجب أن يكون سمك الزيت الموجود في المقلاة 3-4 مم على الأقل. ضعي الأجنحة واقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنياً زاهياً: 4-5 دقائق على جانب واحد ونفس الشيء على الجانب الآخر.

الوصفة 7: أجنحة الدجاج المقرمشة في مقلاة

أجنحة الدجاج اللذيذة ذات القشرة المقرمشة، وحتى مع صلصة الطماطم العطرية، ستكون موضع ترحيب كبير في شركة ودية، على سبيل المثال، مع كوب من البيرة.

الأجنحة المخبوزة المحضرة حسب هذه الوصفة في القلي العميق لا يمكن إلا أن تحبها. إنها طرية ومقلية جيدًا من الداخل، ومغطاة بقشرة مقرمشة جدًا ولذيذة من الأعلى.

• أجنحة الدجاج - 0.5 كجم؛
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل. (قليلا غير مكتمل)؛
• بهارات الدجاج - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح؛
• زيت مكرر - 150 مل.

أشتري أجنحة الدجاج المبردة الطازجة. في بعض الأحيان يبقى الريش أو الشعر على الجلد هنا وهناك. لهذا السبب أحضرهم دائمًا إلى المنزل وأضعهم على النار على الفور. بعد العلاج بالنار، أغسله جيدًا.

أجففه بالمناديل الورقية.

الآن أقطع أجنحة الدجاج عند المفاصل. لا يوجد لحم عند طرف الجناح. لذلك، بعد تقطيعه إلى ثلاثة أجزاء، أترك جزأين كبيرين لتحضير المقبلات، وأتخلص من الجزء الثالث الصغير من الجناح.

أضع قطع الدواجن في وعاء عميق. أنا رشهم بالتوابل. تخلط جيدا، فرك البهارات في أجنحة الدجاج.

أخلط النشا مع الدقيق حسب الوصفة.

أقوم بلف الأجنحة في هذا الخليط من الدقيق والنشا.

بعد التخلص من الخليط الزائد، أضع الدجاج في وعاء لمدة نصف ساعة.

الآن أبدأ بقلي الطائر في مقلاة. أسكب زيت عباد الشمس المكرر في مقلاة وأسخنه. أضع الأجنحة هنا وأقليها على نار متوسطة.

أقلي الجانب السفلي في مقلاة أولاً، ثم اقلبه لقلي الجانب الآخر.

أقوم بإزالة اللحم البني والمقرمش من المقلاة، ثم أنقله إلى طبق به مناديل ورقية. تمتص المناديل الدهون الزائدة على الفور، ونحصل على أجنحة لذيذة ومقرمشة بدون دهون زائدة عليها.

أقدم هذه المقبلات اللذيذة مع صلصة الطماطم المفضلة لدي.

وصفة 8: أجنحة الدجاج في صلصة العسل والصويا في مقلاة

أجنحة الدجاج في صلصة العسل والصويا هي طعام شهي حقيقي لجميع أفراد الأسرة! يمكنك تحضير مثل هذا الطبق لقضاء عطلة ولكل يوم.

تُنقع الأجنحة في صلصة الصويا والعسل العطرية وتصبح لذيذة جدًا وعصيرية.

باستخدام نفس المبدأ، لا يمكنك طهي الأجنحة فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي أفخاذ الدجاج أو الفخذين أو الأرجل.

• أجنحة دجاج 500 جرام
• العسل 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• صلصة الصويا 7 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون

في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا مع العسل.

ثم أضف الكاري.

قم بعصر عصير نصف ليمونة في وعاء مع المكونات وحركها.

ضعي أجنحة الدجاج في التتبيلة. ضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

بعد مرور الوقت، ضعي الأجنحة في مقلاة واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أضف صلصة العسل والصويا التي تنقع فيها الأجنحة. تقلى أجنحة الدجاج تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.

الوصفة 9: أجنحة الدجاج المقلية في مقلاة (خطوة بخطوة)

أجنحة الدجاج المقلية بالبصل تصبح طرية جدًا وعصيرية. النكهة الحلوة قليلاً للبصل المقلي تتناسب بشكل رائع مع الأجنحة.

تقريبا أي طبق جانبي مناسب لهذا الطبق، المفضل لدينا هو البطاطا المهروسة.

• أجنحة دجاج 1 كجم.
• بصل 4 قطع.
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق

تتبل الأجنحة بالملح والفلفل وتقلى قليلاً على الجانبين بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إزالة الأجنحة من المقلاة.

يقطع البصل.

يُقلى البصل في المقلاة حيث تُقلى الأجنحة حتى يصبح شفافًا وذهبيًا قليلاً.

ضعي الأجنحة في مقلاة، وغطيها بالبصل المقلي، وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

وصفة 10: أجنحة الدجاج مع القشرة في مقلاة

• أجنحة دجاج - 1 كجم.
• بابريكا حارّة مدخنة - نصف ملعقة صغيرة.
• بابريكا حلوة - 1 ملعقة صغيرة.
• خميلي سونيلي - ½ ملعقة صغيرة.
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة مستوية.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة صغيرة.
• عصير ليمون - 3-4 ملاعق كبيرة.
• بياض البيض - 2-3 قطع.
• نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 1-1.5 لتر.

احرق أجنحة الدجاج واشطفها وجففها. نقطع أجنحة الدجاج من مفاصلها، نزيل أصغر جزء منها، لن نحتاجه. أقوم بتجميدها ثم أصنع منها مرق الدجاج، ويصبح المرق لذيذًا جدًا.

نقوم بإعداد جميع البهارات للتتبيلة ويجب خلطها جيدًا. خذ البهارات حسب ذوقك، يمكنك إزالة بعض الأشياء وإضافة أشياء أخرى، لقد نسيت إضافة الثوم الجاف، لذا قم بالتجربة.

ضعي أجنحة الدجاج في وعاء ورشيها بالبهارات واخلطيها جيدًا حتى تتوزع جميع البهارات بالتساوي على جميع الأجنحة. اعصر عصير الليمون واسكبه فوق الأجنحة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. غطي الوعاء بكيس أو فيلم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم نقع الأجنحة لمدة 4 ساعات.

سنحتاج إلى بياض البيض، إذا كان البيض كبيرًا، فيكفي بياضان، أخذت ثلاثة بياض. اخفقي البياض قليلاً بالمضرب وأضيفي النشا واخفقي جيداً مرة أخرى حتى يصبح الخليط خالياً من الكتل.

يُسكب مزيج البروتينات والنشا في وعاء مع أجنحة الدجاج ويُحرَّك المزيج.

يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة عميقة أو قدر بقاع سميك ويُسخن جيدًا. نقل أجنحة الدجاج إلى المقلاة العميقة. وضعت المقلاة على الموقد الأوسط وضبطت الحرارة على أدنى درجة، لأن أجنحة الدجاج تحتاج إلى طهيها جيدًا ليس فقط من الخارج، ولكن أيضًا من الداخل. تقلى أجنحة الدجاج لمدة 10 دقائق لكل دفعة، مع التقليب من حين لآخر.

انقلي أجنحة الدجاج المقرمشة إلى منشفة ورقية لإزالة الشحوم. تُقدم أجنحة الدجاج المقرمشة مع أي صلصة. يمكن تقديم زجاجة من البيرة الباردة للرجال.

سعر معقول وطعم رائع وسهولة التحضير - كل هذا يجعل أجنحة الدجاج من أكثر الأطعمة المفضلة. هناك طرق عديدة لتحضير الأجنحة. يتم تحضير الدورتين الأولى والثانية من أجنحة الدجاج. يتم استخدامها في السلطات والمقبلات الساخنة. إنها مطهية ومخبوزة في الفرن ومشوية ومشوية. غالبًا ما تستخدم جميع أنواع المخللات والصلصات في الطهي.

تتناغم أجنحة الدجاج مع التوابل والبهارات المختلفة. يمكن أن يكون اختيار التوابل المستخدمة واسعًا جدًا: الكاري وإكليل الجبل والمريمية والزنجبيل وجميع أنواع الفلفل وغير ذلك الكثير. هناك وصفات لكل الأذواق وسوف ترضي الذواقة الأكثر تطوراً.

كيف لطهي أجنحة الدجاج

أجنحة مع البطاطس

مكونات

• 800 جرام أجنحة
• 500 جرام بطاطس
• شكل للخبز

مكونات ماء مالح

• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة. خردل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• الملح والفلفل والثوم والكاري حسب الرغبة

تحضير

1. تحضير ماء مالح من المايونيز والخردل وصلصة الصويا.
2. ضعي البطاطس والأجنحة في التتبيلة وانقعيها لمدة 3 ساعات.
3. ضعي كل شيء في صينية مدهونة واخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة.

أجنحة دجاج مخبوزة في صلصة الصويا والخردل

مكونات

• 700 جرام أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خميلي سونيلي

تحضير

1. يُمزج المايونيز مع صلصة الصويا والخردل والخميلي سونيلي والثوم حتى يصبح ناعمًا.
2. اغمس الأجنحة المغسولة والمجففة في التتبيلة المجهزة. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
3. ضعيها على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

أجنحة في الخليط

© إيداع الصور

مكونات

• 6 أجنحة دجاج
• 3 بيضات
• 50 جرام دقيق
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

1. اخلطي العجينة من الدقيق والبيض والملح والفلفل.
2. نقطع الأجنحة إلى نصفين وتتبل بالملح والفلفل.
3. نغمس الجناح في الخليط ونغمسه على الجانبين.
4. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن.
5. تقلى الأجنحة على كلا الجانبين بكمية كبيرة من الزيت على نار خفيفة. يجب طهيها جيدًا.

أجنحة حارة

© إيداع الصور

• 20 جناح دجاج
• 4 فصوص ثوم
• 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

1. اشطف الأجنحة جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.
2. ضغط الثوم من خلال الصحافة.
3. أضيفي عصير الليمون، البابريكا، الثوم، صلصة الصويا إلى الأجنحة. الفلفل والملح.
4. تخلط جيدا وتترك لتنقع لمدة 2-3 ساعات.
5. تحتاج إلى القلي على الفحم المسخن جيدًا. لقد تبين أنها لذيذة جدًا أجنحة الدجاج الحارة.

أجنحة الدجاج مع جبنة البارميزان في الفرن

مكونات

• 3 لتر من الماء البارد
• 1/4 ملعقة كبيرة. ملح
• 1 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة. توابل المجففة
• 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المجفف
• 1.5-2 كجم من أجنحة الدجاج
• 8-10 فصوص من الثوم
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود مطحون طازجًا
• 2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور ناعما
• 70-80 جرام خل بلسميك

تحضير

1. صب الماء في قدر كبيرة. يُضاف الخل والملح وورق الغار والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل ويُترك حتى الغليان. اخفض الأجنحة واطهيها لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء.
2. ضع الأجنحة على الشواية. يترك لمدة 15 دقيقة ليبرد ويجف.
3. يُطحن الثوم مع قليل من الملح حتى يصبح ناعمًا.
4. في وعاء كبير، اخلطي الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والأحمر. اثارة.
5. اغمس الأجنحة في التتبيلة الناتجة وحركها. أضف فتات الخبز واخلطه مرة أخرى. الآن يمكنك إضافة نصف كوب من البارميزان.
6. ضعي الأجنحة على صينية خبز، ثم دهنيها بزيت الزيتون. يرش مع البارميزان المتبقية.
7. تُخبز لمدة 20-25 دقيقة في الجزء الأوسط من الفرن على حرارة 230 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أجنحة دجاج مخبوزة في شراب الليمون

مكونات

• 500 جرام أجنحة دجاج
• 200 غرام من السكر المحبب
• 500 مل ماء
• 3 ليمون
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

تحضير

1. تحضير شراب السكر. أضيفي الليمون المقطع إلى نصفين واطهيه لمدة 20 دقيقة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة.
3. افركي الأجنحة بالفلفل، ثم ضعيها في طبق الخبز واسكبي عليها الشراب مع الليمون.
4. اخبزي الأجنحة لمدة 35-40 دقيقة.

شاشليك جناح دجاج

مكونات

• 15 جناح دجاج
• 1 طماطم كبيرة
• 1 بصلة
• 1 فلفل رومي أحمر
• 1 حفنة من البقدونس
• 1 حفنة من الشبت
• 2 رشة كزبرة
• 2 رشة قرفة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• صلصة الصويا حسب الرغبة

تحضير

1. تُضاف الطماطم المفرومة جيدًا (منزوعة الجلد) والبصل والفلفل الحلو والأعشاب إلى الأجنحة.
2. ضعي رشتين من الكزبرة والقرفة وملعقتين من المايونيز وصلصة الصويا التي تحل محل الملح.
3. امزج كل شيء جيدًا بيديك.
4. يغطى وينقع لمدة ساعتين تقريبًا.
5. ضع الأجنحة المتبلة على الشواية.
6. لا ينبغي أن يكون الفحم ساخنًا جدًا، وإلا سيحترق الدجاج بسرعة.
7. ولا تنسى أن تقلب الشواية حتى تنضج الأجنحة من جميع الجوانب. لجعل اللحم ينضج بشكل أسرع، قومي بثقب كل قطعة بالشوكة.

أجنحة الدجاج بالثوم

مكونات

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ
• 1 بصلة
• 6 فصوص ثوم
• 2 حبة فلفل حار، مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو المطحون
• 1 ملعقة صغيرة. بابريكا حارة مطحونة
• 60 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مردقوش
• ملح للتذوق

أجنحة الدجاج في صلصة العسل

مكونات

• 500 جرام أجنحة
• 60 جرام عسل
• 140 جرام صلصة الصويا
• عصير نصف ليمونة
• 20 جرام زنجبيل
• 10 جرام مسحوق الكاري
• ملح للتذوق
• 70 مل زيت نباتي

تحضير

1. امزج جميع المكونات واسكب التتبيلة الناتجة فوق الأجنحة.
2. اترك لمدة ساعة في مكان بارد.
3. نحضر مقلاة واسعة، ونسكب فيها الزيت، ثم نضع الأجنحة فيها.
4. اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. بعد ذلك، قم بتقليل الحرارة قليلا، صب ماء مالح المتبقي، أغلق الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا.
6. أجنحة الدجاج في صلصة العسلجاهز للاكل.

أجنحة الدجاج في البيرة

مكونات

• 6 فصوص ثوم
• 10 جرام مسحوق الكاري
• 10 جرام ملح
• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 1.5 لتر بيرة خفيفة

تحضير

1. يُطحن الثوم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُضاف الكاري والملح.
2. اغسل الأجنحة وقطعها. افركيهم بالمعجون الناتج.
3. ضع الأجنحة في مكان بارد لمدة ساعة.
4. ضعي أجنحة الدجاج على صينية الخبز واسكبي عليها البيرة.
5. ضعيها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة أربعين دقيقة.
6. بعد أن تنضج أجنحة الدجاج، ضعيها في طبق عميق، ثم ضعي فوقها الصلصة المتبقية بعد الخبز.

إليك طريقة تحضير أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. لذيذ جدا!

يحب نيكولاي لادوبا قضاء الوقت بنشاط والمشي لمسافات طويلة. إنه معجب كبير بالخيال العلمي. يبلغ عمر ابن نيكولاي 7 سنوات فقط، لكنه يشارك والده هواياته: ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الاستمتاع بمشاهدة سلسلة Star Trek مع جميع أفراد العائلة؟ يتناول مؤلفنا جميع القضايا بالتفصيل، كما يتضح من جودة مقالاته. كتاب نيكولاي المفضل هو "الأمير الأسود" بقلم إيريس مردوخ.