أصابع السلطعون والخيار والبيض والذرة. سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والخيار. سلطة مقسمة مع أصابع السلطعون والأرز والذرة والخيار الطازج

هناك العديد من الاختلافات في تحضير السلطات بعصي السلطعون بحيث يمكن للجميع بسهولة العثور على وصفة تناسب ذوقهم (وأكثر من واحدة) وميزانيتهم. لذلك، على سبيل المثال، يمكن بالتأكيد أن يسمى الخيار الموضح أدناه أحد أبسط الخيارات وأكثرها لذيذة وصديقة للميزانية للسلطة بعصي السلطعون. بالإضافة إلى العصي نفسها، فإنه يحتوي على مجموعة "السلطعون" التقليدية - الذرة المعلبة والبيض المسلوق والخيار الطازج. تُستكمل هذه المجموعة بالأرز المسلوق - وهو مكون يمكن تسميته أيضًا بنوع من المكونات الكلاسيكية. بعد كل شيء ، في هذا التكوين غزت هذه السلطة القلوب والمعدة في التسعينيات نصف الجائعة. ويجب أن أقول إنها ناجحة جدًا، لأن الوصفة تظل ذات صلة ومطلوبة حتى يومنا هذا. هذا ليس مفاجئا. المكونات غير مكلفة ويمكن الوصول إليها، والسلطة سهلة التحضير للغاية، وتبين أنها مغذية ولذيذة، ويمكنك إضفاء مظهر أنيق عليها بأقل قدر من الموارد. ما هي السلطة المثالية؟

مكونات

• أصابع السلطعون – 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع.
• الذرة المعلبة – 1 ب. (340 جم)،
• خيار طازج – 200 غرام؛
• أرز طويل الحبة (خام) – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.،
• مايونيز – 4-5 ملاعق كبيرة. ل.،
• الخضر - حسب الذوق والرغبة ،
• ملح - لطهي الأرز.

تحضير

أولاً، لنبدأ بطهي الأرز والبيض. اغسل البيض جيدًا وأضف الماء البارد وأضف القليل من الملح واتركه حتى يغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. نلاحظ الوقت بعد الغليان. نحن لا نغلي لفترة أطول مما هو محدد، وإلا فإن الصفار سوف يصبح أغمق، بالإضافة إلى أن البيض بعد غليان طويل (20 دقيقة أو أكثر) ليس صحيًا بشكل خاص.

في نفس الوقت قومي بتحضير الأرز. سيعمل أي أرز أبيض تقريبًا مع هذه السلطة، طالما ظل متفتتًا بعد الطهي. من الأسهل تحقيق ذلك باستخدام الحبوب الطويلة. نغسل الأرز بعدة مياه ونضعه في منخل. ثم املأها بالماء النظيف والبارد وأضف بعض الملح. نسبة الماء والأرز هي 2:1. يُطهى الأرز تحت الغطاء على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تمامًا. كقاعدة عامة، يستغرق هذا 15-20 دقيقة. للتأكد من أن الأرز يخرج متفتتا، لا تفتح الغطاء أثناء الطهي ولا تحرك الأرز.

لحظة أخرى. أوافق، ليس من المناسب للغاية طهي مثل هذا الجزء الصغير من الأرز (3 ملاعق كبيرة). لذلك، سيكون من العملي أكثر طهي جزء كبير، ثم قياس الكمية المطلوبة للسلطة. يمكن تبريد بقايا الأرز المطبوخ لمدة تصل إلى 4 أيام أو وضعها في الثلاجة.

إذا لم يتحول الأرز الجاهز فجأة إلى مفتت، يمكنك محاولة شطفه، والتأكد من وضعه على منخل بعد ذلك لتخليص الأرز من الماء قدر الإمكان.

يتم تقطيع المكونات المتبقية من السلطة - الخيار وعصي السلطعون والبيض المبرد والمقشر - إلى مكعبات. من الأفضل تقطيع الخيار بشكل ناعم وعصي السلطعون والبيض - أكبر. مع هذا القطع، ستحصل السلطة على طعم "السلطعون" الأكثر.

بمجرد أن تصبح جميع مكونات السلطة جاهزة، امزجها في وعاء واحد. الموسم مع المايونيز. يرجى ملاحظة أنه إذا بقيت السلطة لفترة طويلة (يحدث هذا عادة عند تحضير جزء كبير)، فسيبدأ الأرز تدريجياً في امتصاص المايونيز، مما قد يتسبب في جفاف السلطة. لإصلاح ذلك، فقط قم بتتبيله بالمايونيز.

حرك السلطة وتذوقها إذا لزم الأمر (خاصة إذا كان يجب غسل الأرز) وأضف الملح إلى السلطة حسب الرغبة.

اللمسة الأخيرة هي المساحات الخضراء. تُفرم بضعة أغصان من البقدونس والشبت فرماً ناعماً وتزيّن بها السلطة عند التقديم. سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والبيض والخيار جاهزة، شهية طيبة!

كثير من الناس يحبون سلطات المايونيز، ومن أشهر المكونات فيها أصابع السلطعون. يتم دمج أصابع السلطعون مع العديد من الأطعمة، لكن بعض خيارات الطهي أصبحت بالفعل تقليدية ومحبوبة لدى الكثيرين. ونود أن نقدم واحدة من هذه الوصفات.

تنتمي سلطة أصابع السلطعون والذرة والخيار إلى فئة أطباق الوجبات الخفيفة المشهورة جدًا. ومن المؤكد أنه لا يوجد شخص لم يجرب هذه السلطة، والتي تسمى أيضًا "السلطعون"، مرة واحدة على الأقل في حياته. تتوافق المكونات البسيطة معًا بشكل جيد للغاية، ولهذا السبب اكتسب الطبق هذه الشعبية. بعد إعداد هذه المقبلات البسيطة، لا يمكنك بالتأكيد أن تخطئ في الوصفة، لأنه، كما تعلم، فإن الأطباق التي تم اختبارها عبر الزمن هي الحل الأفضل لكل من الغداء اليومي وطاولة العطلات.

مكونات

• عيدان من السرطان؟ 170 جرام؛
• هل الخيار طازج؟ حاسب شخصي 1.؛
• بيض الدجاجه؟ 3 قطع.؛
• ذرة معلبة؟ 5 ملاعق كبيرة
• بصل أخضر؟ 40 جرام؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون والمايونيز حسب الرغبة؛

تحضير

اشطف بيض الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة جميع الملوثات. ضعيها في قدر مع صب الماء البارد عليها حتى يتم تغطية البيض بالكامل. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الماء. ملح. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتشقق قشر البيض أثناء عملية الطهي ويمكن تنظيفه جيدًا في المستقبل. ضعي القدر على النار واتركيه لمدة 10 دقائق بعد الغليان. بعد مرور الوقت المحدد، أخرج البيض من الماء الساخن ثم اخفضه على الفور إلى درجة البرودة قدر الإمكان. بمجرد أن تبرد، قم بإزالة القذائف.

استخدم فقط الخيار الطازج للسلطة. تجنب الخضروات الناعمة والضعيفة، والتي يمكن العثور عليها غالبًا على الرفوف. شطفها جيدا وإزالة ذيول. إذا صادفت خيارًا مريرًا، قشره. تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء عميق.

ينصح باستخدام الذرة المعلبة. ولا يتطلب تحضيرًا إضافيًا، مثل الحبوب المجمدة، والتي يجب أولاً غليها حتى تصبح طرية وتبريدها. ما عليك سوى فتح العلبة واستنزاف أي سائل زائد. أضف حبات الذرة إلى الخيار في وعاء.

أحد العناصر المهمة في السلطة هو أصابع السلطعون، لذا يجب أن تكون ذات نوعية جيدة فقط. اترك العصي المجمدة في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب تمامًا. ولكن لا يزال من الأفضل استخدام منتج مبرد. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى باقي المكونات.

يقطع البيض المقشر ناعماً جداً. لن تسمح لك القطع الكبيرة بإعطاء السلطة شكلاً مستقرًا في المستقبل. نغسل البصل الأخضر ونقطعه جيداً. أضيفي نصف البصل المفروم إلى الوعاء واحتفظي بالنصف الآخر للتزيين. امزج السلطة الناتجة جيدًا. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يتبل بالمايونيز ويخلط مرة أخرى.

قدّمي سلطة الذرة وأعواد السلطعون والخيار في وعاء سلطة مشترك، في أوعية مقسمة، أو ضعي السلطة بإحكام على طبق التقديم باستخدام قالب معدني خاص. في حالة عدم وجود هذا الأخير، يمكنك استخدام حلقة بلاستيكية عادية مصنوعة من زجاجة.

يُزيّن سطح السلطة بالبصل الأخضر المتبقي وحبات الذرة. أضف حلقات من أعواد السلطعون المفرومة جيدًا إلى الزينة. سلطة السلطعون مع الذرة والبيض جاهزة. بالعافية!

نصائح الطبخ:

• لتنويع المذاق المعتاد لهذه السلطة، يمكنك تغيير الوصفة قليلاً واستخدام صلصات أخرى بدلاً من المايونيز. على سبيل المثال، صلصة أيولي مصنوعة من زيت الزيتون والثوم والقليل من الخردل الحلو وصفار البيض المهروسة في الخلاط.
• يمكنك استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح لإضفاء المزيد من النكهة على الطبق.
• ننصحك أيضًا بالاهتمام بها.

لنفترض على الفور أنه لا فائدة من مناقشة وصفة سلطة السلطعون مع الذرة والخيار لمناقشة مدى ضرر أصابع السلطعون. أعتقد أن الخيار لك في كل مرة.

تختلف وصفتي قليلاً عن النسخة الكلاسيكية حيث لن تجد أرزًا مسلوقًا في تركيبتها. أعتقد أن الأرز يزن السلطة قليلاً. أقدم لكم نسخة أحدث وأخف من هذا الطبق الشهير.

يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة. أولا، دعونا نغلي البيض. اترك البيض الجاهز ليبرد في الماء البارد. ثم يحتاجون إلى تقشيرهم وتقطيعهم إلى مكعبات.

ألاحظ أن جميع مكونات هذه السلطة يجب تقطيعها بشكل متساوٍ تقريبًا - إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة.

يجب أيضًا تقطيع الخيار الطازج المغسول جيدًا إلى مكعبات. قبل قطع الخيار، يجب عليك دائما التحقق مما إذا كانت مريرة، بحيث لا تفسد مثل هذه التفاصيل غير المحسوبة السلطة.

حان الوقت لتمزيق عصي السلطعون. أحاول شراء المنتجات المبردة بدلاً من المجمدة. تعتبر أعواد السلطعون هذه أكثر عصارة، وهي جاهزة للاستخدام على الفور.

أخيرًا، افتح علبة الذرة المعلبة، وتخلص من السائل الزائد وأضفها إلى جميع المكونات المفرومة بالفعل.

الذرة المختارة بشكل صحيح هي مفتاح السلطة اللذيذة. أنت بحاجة إلى أن تكون الذرة طرية وناعمة وحلوة، ثم ستظهر السلطة كما هو متوقع تمامًا.

كل ما تبقى هو تتبيل السلطة بالمايونيز وخلطها جيدًا. جربه، قد ترغب في إضافة القليل من الملح إلى السلطة، حسب ذوقك. ولكن مع ذلك، لا تحاول إضافة الملح على الفور، لأن عصي السلطعون والذرة المعلبة تحتوي بالفعل على الملح. وبطبيعة الحال، فإن المايونيز الطازج محلي الصنع هو الأكثر مثالية.

اليوم نريد أن نلفت انتباهكم إلى وصفات سهلة التحضير وصديقة للميزانية لسلطات السلطعون مع الخيار والذرة. إنها سهلة الصنع للغاية ومذاقها رائع بكل بساطة.

لذلك، غالبا ما تظهر هذه السلطة على طاولات العطلات وفقط لتناول العشاء أو الغداء. على سبيل المثال، ستكون هذه السلطة مع إضافة تفاحة أو فلفل حلو علاجا رائعا على طاولة العام الجديد.

تلعب المكونات دورًا مهمًا في هذه السلطة، اختر أصابع السلطعون والذرة عالية الجودة، لأنها أساس مذاق سلطتك المستقبلية.

نشتري عادة ذرة Green Ray أو Bonduelle، فهي حلوة وطرية، والأعواد من شركة البحر الروسي

هناك أيضًا سر آخر - إذا كنت تريد أن تكون السلطة طرية، قم بتقطيع المكونات بشكل موحد إلى مكعبات أو شرائح من نفس الحجم. وإذا كنت ترغب في الشعور بطعم كل مكون، على العكس من ذلك، مقطعة إلى مكعبات أكبر.

يمكنك أيضًا تعديل مذاق السلطة بسهولة عن طريق إضافة أو استبعاد أي مكون، الأمر متروك لتقديرك وتفضيلاتك.

سلطة مع أصابع السلطعون والخيار الطازج والذرة - وصفة كلاسيكية مع الصورة

مكونات:

أصابع السلطعون - 250 غرام
الخضر (البصل والشبت) - 2-3 سيقان
حبوب ذرة
بيض - 3 قطع
مايونيز
الملح والفلفل حسب الذوق
خيار

تحضير:

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات

تمزيق الخضر

تقطيع البيض إلى مكعبات

أضف الذرة

نقطع أيضًا الخيار الطازج إلى مكعبات يبلغ سمكها حوالي 0.5

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتضاف البهارات حسب الرغبة

إذا كنت لا تخطط لتناول السلطة بأكملها مرة واحدة، فلا تملأها بالمايونيز بالكامل.

سلطة أصابع السلطعون مع الخيار المخلل، الذرة والجبن

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 غرام
بيض - 2 قطعة
خيار مخلل - 100 جم (حوالي 2-3 خيار صغير)
الذرة - 100 غرام
الجبن الصلب - 50-100 جم
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل
بهارات - حسب الرغبة

تحضير:

1. قطع 200 جرام من أصابع السلطعون إلى قطع كبيرة إلى حد ما

2. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. في هذه السلطة، من المهم عدم المبالغة في تناول الخيار، لأنه يمكن أن يطغى على طعم المكون الرئيسي، لذا قم بإضافته قليلاً في كل مرة حسب الرغبة.

3.أضيفي 100 جرام من الذرة المعلبة

4. قطعي البيض إلى مكعبات صغيرة

5. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة وأضيفيه أيضًا إلى السلطة. يمكنك ترك حوالي ملعقة كبيرة من الجبن لتزيين سلطتنا في النهاية

6. تتبل السلطة بالمايونيز وتتبل بالبهارات حسب الرغبة وتخلط جيداً وتزين بشكل جميل وتقدم

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج، الذرة والأرز

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 جرام
بيض - 3 قطع
الذرة - 1 علبة
خيار طازج - 1 قطعة صغيرة
مايونيز
الخضر - البصل والشبت - حسب الرغبة
بهارات - حسب الرغبة
أرز - نصف كوب

تحضير:

1. دع البيض والأرز ينضج
2. أثناء الطهي، قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة
3. ضعي الذرة
4. يقطع البيض ويضاف إلى السلطة
5. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم
6. قطعي الخضر
7.أضيفي المايونيز والبهارات واخلطي المكونات جيدًا
8. الآن أضف الأرز مع التأكد من أن السلطة لن تجف

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج والذرة والملفوف

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام
خيار - 2 حبة متوسطة الحجم
مايونيز
الملفوف الأبيض الشاب
البطاطس - 4 قطع
الذرة المعلبة - 1 علبة
خضرة للزينة
بيض - 4 قطع

تحضير:

1. اسلقي البيض والبطاطس حتى تنضج واتركيها لتبرد
2. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات متوسطة (الخيار، البيض، أصابع السلطعون، البطاطس) ونضعها في وعاء السلطة.
3. قم بتقطيع الملفوف وأضف الذرة واخلط كل شيء جيدًا

سلطة لذيذة مع أصابع السلطعون والخيار والذرة والتفاح

مكونات:

ملفوف أبيض – 200 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام
خيار طازج - 1 قطعة.
تفاحة ليست حلوة جدًا - 1 قطعة.
الخضر (البصل والشبت) - حسب الرغبة
بهارات (ملح، فلفل) - حسب الرغبة
فلفل أحمر حلو - 1 قطعة

تحضير:

الملفوف والخيار وعصي السلطعون والتفاح - مقطعة إلى شرائح
قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات
قطع الخضر إلى قطع أصغر
تخلط جميع المكونات وتتبل بالبهارات والمايونيز واستمتع بها

وأخيرًا، سلطة أصلية أخرى من أصابع السلطعون، رغم أنها بدون خيار، ولكن مع المذاق الرقيق للطماطم الطازجة. إنها تسمى سلطة "مصارعة الثيران".

(الزائرون 20,422 مرة، 1 زيارة اليوم)