طعم البروتين الطبيعي. اختبار نكهات بروتين مصل الحليب المعياري الذهبي للتغذية المثالية. الفتيات اللاتي وضعن لأنفسهن هدف فقدان الوزن

يعتبر البروتين دائمًا أحد أكثر منتجات التغذية الرياضية شيوعًا. وهذا ليس مفاجئا، لأن جرعة البروتين اللازمة لنمو العضلات من الأسهل بكثير الحصول عليها بمساعدة مخفوق البروتين، والتي يتم امتصاصها بشكل أسرع بكثير من البروتينات من الأطعمة العادية، وعلاوة على ذلك، لا تحتوي على دهون وكربوهيدرات إضافية.

يتم الحصول على البروتين بطرق مختلفة من المنتجات الحيوانية والنباتية، ولتحييد الرائحة والطعم الكريهين، يخضع البروتين لتنقية شاملة، ونتيجة لذلك يكون طعم البروتين الجاهز للاستخدام محايدًا تمامًا أو حلوًا قليلاً. إذا كان البروتين يحتوي على مرارة وروائح كريهة أخرى، فهذا يشير إلى سوء جودة التنظيف.

لكن شرب سائل لا طعم له تمامًا ليس أمرًا ممتعًا أيضًا، لذلك تضيف معظم مساحيق البروتين الحديثة إضافات نكهات مختلفة، وأحيانًا أصباغ.

يمكنك بالطبع التحدث لفترة طويلة عن حقيقة أن هذه "مادة كيميائية" ضارة ، ولكن لولا الإضافات ، فمن غير المرجح أن يكون البروتين في شكله النقي في حالة سكر بهذه المتعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطعام العادي الذي نتناوله اليوم يحتوي على ما لا يقل عن نفس تلك "المادة الكيميائية"، وهي حاصلة على تصريح رسمي لاستخدامها في صناعة المواد الغذائية. وهذا يشير إلى أن المضافات المنكهة الموجودة في البروتين لا تشكل أي خطر على صحة الرياضي. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم البروتينات عالية الجودة إضافات وأصباغ ذات أصل طبيعي فقط.

نكهات البروتين الأكثر شيوعًا والمفضلة هي الموز والفراولة والشوكولاتة والبرتقال والتوت والفانيليا وغيرها. ولكن من أجل اختيار بروتين لذيذ وصحي حقًا، عليك أولاً أن تنظر إلى جودته وشعبيته في السوق الحديثة. لذلك، كمثال، سنقدم عددا من البروتينات الأكثر شعبية من العلامات التجارية المعروفة.

لنبدأ بمنتج يسمى Syntha-6. يتم إنتاج هذا البروتين بواسطة BSN. يحتوي على بروتينات ذات فترات عمل مختلفة، ولكنه يعتمد على بروتين مصل اللبن المركز المخصب بالمعادن (الكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم). يأتي هذا البروتين بثماني نكهات لذيذة ويذوب جيدًا في الحليب أو الماء.

المنتج الثاني المشهور وعالي الجودة بين العديد من البروتينات هو بروتين مصل اللبن من شركة التغذية المثالية. تعتبر الشركة المصنعة لهذا البروتين من أفضل الشركات في مجال التغذية الرياضية منذ التسعينيات. يحتوي بروتين مصل اللبن هذا على أعلى تركيز للبروتين وله طعم ممتاز. يحتوي 30 جرامًا من المسحوق على 24 جرامًا من البروتين والحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات.

يمكن أيضًا تصنيف البروتينات من Ultimate Nutrition على أنها منتجات عالية الجودة وعالية البروتين (25 جرامًا من البروتين و1 جرام فقط من الدهون في 30 جرامًا من مسحوق البروتين). قد يختلف طعم البروتين حسب المواد المضافة.

ومع ذلك، فإن الشركة المصنعة للبروتين لديها أيضًا سلسلة طبيعية، والتي تتميز ببروتينات لا طعم لها تمامًا، وهو عامل مهم لبعض الرياضيين. يمكن خلط البروتين عديم الطعم مع الحليب والفاكهة لعمل مخفوق بروتين لذيذ وصحي.

العلامة التجارية الأكثر شهرة في عالم مكملات البروتين هي سلسلة Muscletech من Nitro-Tech. البروتين هذا تتميز العلامة التجارية بالجودة الجيدة، ولكن أيضًا بتكلفة عالية جدًا. يحتوي هذا المنتج على الكثير من فيتامين ب6، وهو المنشط الرئيسي للمزاج الجيد والنشاط.

تحتوي مغرفة 30 جرامًا من المسحوق على 20 جرامًا من البروتين. ولذلك فإن هذا البروتين يمنح الرياضي كل ما يحتاجه للتدريب النشط وتغذية العضلات طوال اليوم. نكهات بروتين Muscletech ممتعة للغاية ومتوفرة في نطاق واسع إلى حد ما.

تحظى البروتينات من الشركة المصنعة الألمانية Power System بشعبية كبيرة اليوم. وهي تعتمد على بروتين الكازين، الذي يتمتع بفترة امتصاص طويلة ويستمر لفترة أطول (حتى 6 ساعات). يعد هذا خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة العضلات وإزالة الدهون الزائدة.

يوفر هذا البروتين التغذية للعضلات أثناء التدريبات النشطة لحرق الدهون. وتشتهر سلسلة Power System أيضًا بألواح البروتين التي تحتوي كل منها (70 جرامًا) على 30 جرامًا من البروتين النقي. يمكن أن يكون طعم هذا البروتين مختلفًا تمامًا، ولكن الأكثر شيوعًا هي الشوكولاتة والفراولة.

يوصى بتخفيف مسحوق البروتين في الماء أو الحليب خالي الدسم. ومع ذلك، نظرًا لأن خليط البروتين لا يتم خلطه جيدًا دائمًا، يتم استخدام الهزازات والخلاطات لتحضير مخفوق البروتين. يجب ألا يحتوي الكوكتيل المُعد بشكل صحيح على كتل، وستتشكل رغوة سميكة دائمًا على سطح المشروب. يجب أيضًا ألا تسكب الماء الساخن على البروتين، لأن البروتين سوف يتخثر.

يشير العديد من الرياضيين إلى ضرورة دراسة الملصقات الخاصة بهم عند اختيار بروتين مصل اللبن عالي الجودة. يمكن العثور على مجموعة واسعة من المعلومات هنا. يسارع أحد المصنعين إلى مفاجأة المشتري بكمية البروتين لكل وجبة، ويتحدث آخر عن ميزات بروتين مصل اللبن. لا يزال البعض الآخر يبدأ في تضخيم خصائصه ويؤكد أن الرياضي بالتأكيد لن يعاني من أي حساسية من هذا المسحوق.

عند شراء البروتين، يجب أن تعلم أن الملصق عبارة عن عرض ترويجي، والذي عادة ما يكون مختلفًا تمامًا عن الواقع.

كيفية اختيار البروتين

في هذه المقالة سنتحدث عن مقدار ما يمكن أن يخبره طعم البروتين عن خصائصه وجودته. للتحقق من جودة بروتين مصل اللبن، لا تحتاج إلى آلات ووحدات اختبار معقدة. يكفي أن يكون لديك براعم التذوق وأن تكون قادرًا على استخلاص استنتاجات منطقية.

بالطبع، لا تقدم جميع المتاجر الفرصة لتذوق البروتين، لكن الأمر يستحق السعي لتحقيق ذلك. إذا لم يسمحوا لك بالمحاولة، ابحث عن متجر حيث يمكنك القيام بذلك. حسب الذوق، سيتضح على الفور نوع منتج البروتين الموجود أمامك وما هي جودته.

طعم البروتين

أول شيء نلاحظه عندما نفتح علبة ونتذوق البروتين هو مدى طعمه الطازج. يجب أن يبدو البروتين نفسه مثل الكريمة وطعمه مثل الحليب الذي كان على وشك إحضاره إلى المنزل. من غير المرجح أن يتم الخلط بين طعم الحليب وشيء آخر. إذا كانت رائحة البروتين الموجود في الجرة كريهة وغير طبيعية، مثل المواد الكيميائية من المختبر، فهذه علامة أكيدة على أنه يُعرض عليك شراء شيء آخر غير البروتين. ابحث فقط عن منتج له رائحة الحليب المنعشة التي نحبها منذ الصغر. بهذه الطريقة لن تخطئ أبدًا في الجودة.

نقطة أخرى مهمة هي الطعم. تترك بعض البروتينات مذاقًا مريرًا، مما يشير على الفور إلى وجود مواد صناعية تستخدم لتحلية المنتج. البروتين الطبيعي مع المُحلي الطبيعي لن "يسعد" أبدًا بمثل هذا المذاق.

تكوين البروتين

يجب عليك أيضًا توخي الحذر من المنتجات التي تحتوي على كحول السكر. بالمناسبة، الفركتوز ليس أقل ضررا من المحليات الصناعية. إذا كنت قد تذوقت البروتين ولم يترك مذاقًا كريهًا، بل وطعمه مثل الحليب، فهذا ما تحتاجه. شراء دون تردد.

نقطة أخرى مهمة هي التوازن. في بعض الأحيان، عند تجربة البروتين، تشك في وجود خطأ ما في المنتج. إما أن الحليب قد تم غليه، أو حدث شيء آخر أثناء تخزين العلبة في المستودع. يجب أن يكون الطعم خفيفًا وطازجًا وبالكاد يمكن ملاحظته.

إذا لم يكن الأمر كذلك، وبدلاً من النضارة تشعر بحلاوة قوية أو على العكس من ذلك، رائحة قوية للحليب الفاسد، ارفض الشراء. مثل هذا البروتين ليس فقط غير مفيد، بل يمكن أن يسبب الضرر لأنه فاسد. غالبًا ما يحاول المصنعون تزيين هذا البروتين بإضافات لذيذة، ولكن لحسن الحظ، من السهل جدًا تحديده وتمييزه.

إذًا، ما الذي يجب أن تبحث عنه عندما تذهب للتسوق لشراء بروتين مصل اللبن؟ أولاً، اطلب من البائع أن يسمح لك بشم رائحته، أو الأفضل من ذلك، تجربته. ثانيا، التحقق من الطعم والطعم. ثالثا، استمع إلى التوازن. لن يكون أحد مستشارك إلا جسدك. يُعطى الإنسان مستقبلات لهذا الغرض: تمييز السيئ من الجيد، والضار من المفيد. استخدمهم.

فيديو عن كيفية التحقق من جودة البروتين:

هذه المقالة لا تتظاهر بالموضوعية، فقط كان من الصعب علي اختيار نكهة لنفسي وقررت اختبار جميع النكهات. قررت، وآمل أن يساعدك أيضا.

1. ذوقطريق صخري.

اللون: بني فاتح، بيج.
المذاق: يشبه قليلاً الكاكاو مع إضافة اللوز. طعم جيد، لا طعم كيميائي. حلو قليلا. موصى به لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة الساخنة. يترك مذاق اللوز المر قليلاً، لكنه لا يفسد التجربة.

التقييم العام: 9 من 10.

1. ذوقالفانيليا الفرنسية

اللون: أصفر فاتح.
المذاق: يجب أن تكون الفانيليا، ولكن ليس من الواضح سبب مرارتها. كما أنها تنبعث منها رائحة نوع من المواد الكيميائية. أعتقد أن فكرة هذه النكهة كانت فاشلة، وسيكون من الصعب تناولها لفترة طويلة. ليس إحساسًا لطيفًا جدًا بسبب المرارة والطعم الكيميائي.

التقييم العام: 5 من 10.

1. موكا كابتشينو

اللون: بني فاتح
الطعم: لا أعلم، قرأت أن هناك من لم يعجبه هذا الطعم، في رأيي أنه جيد جداً. أحلى من روكي رود، لكن بدون مرارة أو طعم. نسخة الكاكاو الخفيفة. لم أشعر بأي شوائب كيميائية على الإطلاق، خيار جيد لمحبي الطعم الحلو.

التقييم العام: 8 من 10.

1. حليب بالشوكلاتة الغنية

اللون البني.
المذاق: أحلى نكهاتها، تشبه الكاكاو، خيار ممتاز لمن يحبون الحلويات. أعتقد أن الأمر سيصبح مملاً إذا تناولته لفترة طويلة. لكن الطعم جيد ولم ألاحظ أي أذواق أجنبية.

التقييم العام: 7 من 10.

1. الموز بالفراولة

اللون: فاتح، بيج قليلاً
الطعم: الموز مع الفراولة ملحوظ، ولكن في الطعم يوجد أيضًا نوع من الطعم الكيميائي الضعيف الذي يصعب تمييزه. أوصي به لأولئك المهووسين بالموز، على الرغم من أن الطعم ليس 100٪ قريبًا. ليست حلوة جدا. لم يعجبني حقًا. بشكل عام، أجد صعوبة في تقليد طعم التوت، لكن إذا حاولت، يمكنك منحه 6. ينصح به لمحبي نكهات الموز، إذا كنت لا تحب الكاكاو.

التقييم العام: 6 من 10.

1. حلوى الكراميل والحلوى

اللون: بني فاتح
المذاق: طعم الكراميل ممتاز، حلو جدًا، ولكنه أضعف من شوكولاتة الحليب المتطرفة. شيء مثل الكاكاو مع الكراميل، أعتقد أنه يمكنك شربه لفترة طويلة، كبديل فهو خيار جيد جدًا، على سبيل المثال، مع موكا كابوتشينو.

التقييم العام: 9 من 10.

1. مضاعفة وغنية بالشوكولا

اللون: بني فاتح
المذاق: طعم حلو جيد جدًا، يشبه تقريبًا موكا كابتشينو، وربما أحلى قليلاً. ولكن ليست حلوة مثل شوكولاتة الحليب. أوصي به لأولئك الذين يحبون نكهات الكاكاو الحلوة.

التقييم العام: 8 من 10.

1. شوكولاتة بالنعناع

اللون البني
المذاق: شوكولاتة بالنعناع، ​​هناك شوكولاتة، يمكنك تحسس النعناع قليلاً، لكن يمكنك استخدامه كخيار. متوسطة حلوة. إنه يبدو مثل الذهاب إلى طريق روكي، ولكن بدون مذاق. نفس الكاكاو

التقييم العام: 7 من 10

1. مثلجات الفانيليا

اللون: مصفر
المذاق: في رأيي، نكهات الفانيليا لم تنجح، هناك نوع من المذاق غير السار والملموس قليلاً، ليس من المريح شربه، على الرغم من أن الطعم حلو جدًا. هناك تلميح خافت من الفانيليا، ولكن هذا كل شيء.

التقييم العام: 5 من 10.

1. الفراولة

اللون الزهري.
المذاق: هذه فراولة عادية، وأود أن أقول أن مذاقها يذكرنا بالفراولة مع الحليب. الطعم حلو إلى حد ما، وينبغي أن يكون مناسبا لمحبي الذوق. لم أشعر بأي أذواق كيميائية غريبة.

التقييم العام: 7 من 10.

1. كريمة الموز

اللون: مصفر
المذاق: طعم الموز الخفيف لطيف، لم أشعر بالكريمة، لكنه بشكل عام خيار جيد لمحبي الموز، أحبه أكثر بكثير من الموز مع الفراولة. بالطبع لا يشكل ذلك تأثيرًا مباشرًا على نكهة الموز، لكنه قريب جدًا. لا توجد أذواق جانبية غير سارة.

التقييم العام: 7 من 10.

1. لكمة الاستوائية

اللون: فاتح، وردي عند تخفيفه
المذاق: من المستحيل حقًا وصفه، من الناحية النظرية يجب أن يكون مزيجًا من الفواكه وهناك بالفعل مذاق خافت من الحموضة الطفيفة، ويجب تخيل اللكمة نفسها، كما أفهمها. في الوقت نفسه، لا يمكن القول أن الطعم سيئ، فهو ليس حلوًا جدًا، ولا توجد عيوب واضحة بشكل خاص.

التقييم العام: 7 من 10.

1. الكوكيز وكريم

اللون: مصفر
المذاق: طعم حلو وغني، أقل حلاوة بقليل من حليب إكستريم، أو ما يعادله. لم ألاحظ أي مذاق، فهو يذكرنا بملفات تعريف الارتباط. لمحبي الأذواق الحلوة، يعد هذا أحد الخيارات المثالية. بعد الخلط يبقى راسب أسود وهذا أمر طبيعي! :)

1. طريق صخري - 9


2. حلوى الكراميل والحلوى -9


3. موكا كابتشينو -8


4. مضاعفة وغنية بالشوكولا -8


5. الكوكيز وكريم - 8


6. حليب بالشوكلاتة الغنية - 7


7. شوكولاتة بالنعناع- 7


8. الفراولة - 7


9. كريمة الموز - 7


10. لكمة الاستوائية - 7


11. الموز بالفراولة - 6


12. الفانيليا الفرنسية - 5


13. مثلجات الفانيليا -5

تصنيف الحلاوة:

1. حليب بالشوكلاتة الغنية


2. الكوكيز وكريم


3. مضاعفة وغنية بالشوكولا


4. موكا كابتشينو


5. شوكولاتة بالنعناع


6. طريق صخري


7. حلوى الكراميل والحلوى


8. الفانيليا الفرنسية


9. مثلجات الفانيليا


10. كريمة الموز


11. الموز بالفراولة


12. الفراولة


13. لكمة الاستوائية

بروتين، هو بلا شك المكمل الأكثر شعبية الذي يستخدمه الرياضيون والهواة على حد سواء. وهذا ليس مفاجئًا، نظرًا لمجموعة واسعة من الدراسات التي أظهرت أنه يجب زيادة الكمية اليومية من البروتين لدى الأشخاص النشطين، وخاصة أولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام، أو يبنون كتلة العضلات، أو على العكس من ذلك، يفقدون الوزن.

وتجدر الإشارة إلى أن البروتين بحد ذاته مصدر للتغذية. لا تصدق الأشخاص "الأذكياء بشكل خاص" الذين يقولون إن هذه مادة كيميائية "ستجعل كبدك تسقط"، و"تتوقف عن الوقوف"، وغير ذلك من الهراء الذي لا يمكن سماعه إلا من شخص غير متعلم. لذا ما البروتين للاختيار؟ في الحقيقة اختيار البروتينيعتمد على عدة عوامل مثل الميزانية والجودة والذوق وتحمل اللاكتوز والغرض.

ميزانية
يعتمد سعر البروتين على عدة عوامل: نسبة البروتين وسرعة الهضم والقيمة البيولوجية.
بواسطة نسبة البروتين، ينقسم البروتين إلى هيدروليزات، معزول، مصل اللبن، مركز (مرتبة حسب انخفاض الأسعار). كلما زاد محتوى البروتين، ارتفع السعر.
بواسطة سرعة الهضمكما نعلم بالفعل، يمكن أن يكون البروتين سريعًا وبطيئًا. عادة الكازين (بروتين بطيء) له تكلفة أعلى مقارنة بمصل اللبن.
القيمة البيولوجية هي القيمة التي تحدد درجة هضم البروتين (ما هي النسبة المئوية التي سيتم هضمها). يتم حساب بياض بيض الدجاج على مقياس من 0 إلى 1، وقيمته هي 1 (قابل للهضم بنسبة 100٪)، لذا فإن بروتين البيض أغلى ثمناً بسبب قابليته العالية للهضم.
لقد ناقشنا بالفعل أنواع البروتين المذكورة أعلاه بالتفصيل في.

جودة
أعلى مستويات الجودة، وبالطبع العلامات التجارية التي يتم الترويج لها جيدًا، مثل التغذية المثلىو ديماتيز. إنهم معروفون في جميع أنحاء العالم ولن يخاطروا باسمهم من خلال إنتاج منتجات منخفضة الجودة. لكن تكلفة البروتين من هذه الشركات أعلى بكثير. يمكنك أن تأخذ الشركات المصنعة متوسطة الحجم (على سبيل المثال سان, سايتوسبورتوما إلى ذلك)، لكنني لا أوصي باختيار علامات تجارية غير معروفة ونادرة تمامًا. أوصي أيضا شراء البروتين في المتاجر المتخصصة الكبيرةلتجنب شراء المنتجات المقلدة.

ذوق
يوجد الآن عدد كبير من نكهات البروتين من الموز والفراولة إلى شوكولاتة جبال الألب. لكن معظم الرياضيين يشكون من الطعم الكيميائي. بالطبع كما يقولون الذوق واللون... الرأي حول الذوق هو أمر شخصي بحت وما هو جيد لشخص ما قد يكون سيئًا لآخر. أنا شخصياً لم يسبق لي العثور على بروتين مثير للاشمئزاز لدرجة أنني لم أتمكن من شربه. إذا كنت تخشى ألا يعجبك الطعم، فمن الأفضل تناول بروتين الشوكولاتة. نكهة الشوكولاتة جيدة التحمل بشكل عامحتى على الرغم من الأصل الكيميائي.

عدم تحمل اللاكتوز
هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الوراثي، حيث أن الجهاز الهضمي لديهم لا يحتوي على إنزيم اللاكتاز الذي يساعد على هضمه. الخيار الأفضل سيكون بياض البيضة، أو عزل (هيدروليزات)

غاية
اعتمادًا على الهدف الذي تسعى لتحقيقه: اكتساب كتلة عضلية أو قطعها، يعتمد على اختيار البروتين.
إذا كان من المقبول (وحتى المرغوب فيه) احتواء البروتين على الكربوهيدرات والدهون عند اكتساب كتلة عضلية، فعند القطع، عندما يتم احتساب كل سعر حراري، فمن الأفضل اختيار البروتين النقي (المعزول).

تصنيف أفضل البروتينات

(من حيث نسبة السعر إلى الجودة)

1. بروتين مصل اللبن

1) 100% مصل اللبن المعياري الذهبي من التغذية المثلى. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على هذا الملحق اسم "المعيار الذهبي". مزيج عالي البروتين من بروتين مصل اللبن المركز والمعزول. مجموعة متنوعة من النكهات ومصنع عالمي وجودة ممتازة - هذه هي المزايا الرئيسية لـ Gold Standart من ON.

مصل اللبن المعيار الذهبيمُجَمَّع:

2)مصل اللبن البلاتيني النقي 100% (SAN).يحتوي على عناصر غذائية بنائية تزود الجسم بالطاقة وتطيل حالة الابتنائية بعد تناول حصة من Pure Platinum لمدة تصل إلى 4 ساعات.

مُجَمَّع مصل اللبن البلاتيني النقي 100% من SAN

3) إيليت واي بروتين من ديماتيز

التفرد النخبة مصل اللبنهو أنه بالإضافة إلى البروتين، يحتوي التركيب على إنزيمات هضمية تعمل على تحسين هضم العناصر الغذائية.

2. البروتين البطيء (الكازين)

1) النخبة الكازين من Dymatize.

بروتين مصل اللبن هو مركز يتكون من البروتينات التي يتم الحصول عليها من مصل اللبن، والتي بدورها تتشكل بعد تخثر الحليب أثناء صناعة الجبن. اليوم، تعتبر التغذية الرياضية التي تحتوي على بروتين مصل اللبن هي الأفضل للرياضيين الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات وحرق الدهون تحت الجلد. كل عام، يتم تجميع تصنيف مكملات البروتين، بناءً على ما يمكن الحكم عليه من بروتين مصل اللبن الأفضل.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار أفضل ملحق؟

المركزات رخيصة الثمن ولكن امتصاصها ضعيف، والمتحللات غالية الثمن وطعمها كريه. البروتين الأكثر فعالية لاكتساب كتلة العضلات هو مصل اللبن المعزول.

البروتين الأكثر فعالية لاكتساب كتلة العضلات هو مصل اللبن المعزول.

اللاكتوز قد يسبب سوء هضم البروتين. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة بسبب تناول المكملات الغذائية، فيجب أن تفضل المكملات التي تحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات، مثل المعزولات أو المحللات المائية.

من الملائم تناول البروتين إذا قمت بإعداد عصير. عند تحضير مخفوق البروتين، خذ 1-2 ملاعق كبيرة من المسحوق واخلطه مع العصير أو الحليب. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فمن الأفضل تحضير الكوكتيلات بالماء.

يمكن تناول مخفوق البروتين في أي وقت، ليحل محل إحدى وجباتك. على سبيل المثال، إذا لم تتاح لك الفرصة لتناول وجبة خفيفة من البروتين خلال النهار، فيمكن أن يحل الكوكتيل محلها بالكامل. ومع ذلك، يجب على المرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار أن الكوكتيل يتم امتصاصه بسرعة كبيرة، على عكس تلك التي تحتوي على فول الصويا أو تركيز الكازين، لذا فإن الوجبة التالية ضرورية بعد ساعتين.

الجانب السلبي الوحيد لبروتين مصل اللبن هو أنه يتم التخلص منه بسرعة، لذلك يجب تناوله أكثر بكثير من بروتين الصويا أو البيض على سبيل المثال.

أفضل المكملات الغذائية

تم تجميع تصنيف البروتين لعام 2019 بناءً على بيانات الإنترنت التي اشتراها رياضيو التغذية الرياضية في كثير من الأحيان خلال العام الماضي، بالإضافة إلى تقييماتهم الإيجابية لجودة المنتج. يتضمن تصنيف 2019 المكملات الغذائية التي تحتوي على أنواع مختلفة من البروتين. مصل اللبن والكازين هما الأكثر شيوعًا، ولا يوجد فول الصويا.

• مكان واحد .

لقد نشأ أكثر من جيل من الرياضيين المثيرين للإعجاب على هذا البروتين. يوصي كل منشور ومصدر باستمرار بهذا البروتين. وهذا ليس هكذا. في الواقع، وضعت التغذية المثلى المعيار الذهبي للبروتين الرياضي منذ 10 سنوات. يتكون من مزيج من مصل اللبن المعزول والمركز والببتيد. تحتوي الحصة الواحدة على 24 جرامًا من البروتين و3 جرامًا من الكربوهيدرات و110 سعرة حرارية فقط.

والميزة الرئيسية لهذا البروتين هي نسبة السعر / الجودة. بسعر معقول، يمكنك الحصول على أفضل بروتين مصل اللبن في السوق.

• 2nd مكان مختبرات شفافة بروتين سيريز 100% معزول من بروتين مصل اللبن الذي يتغذى على العشب

البروتين لمن لا يتنازل. البروتين الأكثر صداقة للبيئة وتنقيته بشكل مثالي. لتصنيعه في نيوزيلندا، يتم تغذية الأبقار بعشب مرج ممتاز - بدون تغذية بالهرمونات أو ما شابه. يتكون البروتين من مصل اللبن المعزول. المنتج نقي جدًا بحيث تحتوي كل حصة على 28 جرامًا فقط من البروتين وليس جرامًا من الكربوهيدرات.

إن شركة الشفافية Labs مبدئية للغاية لدرجة أنها في الواقع لا تستخدم الألوان الاصطناعية. هناك مشكلة واحدة فقط - هذه العلامة التجارية غير ممثلة في روسيا، لذلك سيتعين عليك الطلب من الخارج باستخدام خدمات الطرف الثالث، بالإضافة إلى أن سعر المنتج بصراحة ليس في المتناول (1 كجم = 59 دولارًا)

• المركز الثالث المرحلة 8 Muscletech

خليط غير عادي وفعال للغاية. يشير الرقم ثمانية في الاسم إلى إطلاق البروتينات لمدة 8 ساعات. أي أن عضلاتك ستتلقى التغذية باستمرار لمدة 8 ساعات بعد تناوله.

عادة ما يتم هضم مخفوق البروتين بسرعة وتشعر بالجوع مرة أخرى، لكن ليس في هذه الحالة! البروتين عبارة عن خليط من 7 بروتينات مختلفة، وهي: مركز بروتين الحليب، مركز بروتين مصل اللبن، الكازين، كازينات الكالسيوم، هيدروليزات وبروتين مصل اللبن المعزول.

يتم إطلاق كل نوع من البروتين في وقته الخاص، وبالتالي تحقيق فترة الـ 8 ساعات المطلوبة.

تحتوي الحصة الواحدة على ما يصل إلى 26 جرامًا من البروتين و7 جرامًا من الكربوهيدرات و150 سعرًا حراريًا. خيار رائع لنمو العضلات!

• المركز الرابعيحتل بحق بي إس إن سينثا-6من بي اس ان. يعد البروتين الخاص بهم بمثابة تغذية رياضية ممتازة مصممة لتزويد العضلات بالأحماض الأمينية باستمرار. لقد حققوا ذلك من خلال خليط من أنواع مختلفة من البروتين: مركز مصل اللبن، بروتين مصل اللبن المعزول، كازينات الكالسيوم، بروتين الحليب المعزول، بياض البيض. يحتوي هذا الخليط على نسبة ممتازة من الأحماض الأمينية ويسمح لك ببناء كتلة عضلية عالية الجودة. تحتوي الحصة الواحدة على 22 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الكربوهيدرات و200 سعرة حرارية.

• المركز الخامس التغذية المثلى برو

هذا البروتين عبارة عن مجمع ملكي حقيقي لوحوش كمال الأجسام الحقيقية. بالإضافة إلى احتوائه على بروتين مصل اللبن والبيض عالي الجودة، فإنه يحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون.

يتم تناول هذا البروتين بكميات كبيرة غير قياسية، مما يعني أنك ستحصل في المرة الواحدة على 60 جرامًا من البروتين و5 جرامًا فقط من الكربوهيدرات. توضح البادئة PRO على الفور أن المنتج يهدف إلى تقديم نتائج فائقة، وبالتالي يصبح السعر أعلى من متوسط ​​السوق.

• المركز السادس ديماتيز ايزو 100

في السطر السادس يوجد بروتين من بروتين مصل اللبن المتحلل. تنتج هذه الطريقة أنقى بروتين، وبالتالي تحصل على أفضل بروتين في السوق. تحتوي الحصة الواحدة على 25 جرامًا من البروتين النقي، بدون كربوهيدرات و106 سعرة حرارية.

يعتبر هذا البروتين مثاليًا لفترة القطع، حيث تركز كل الجهود على حرق الدهون والحفاظ على العضلات. تشمل العيوب التكلفة العالية، بالإضافة إلى أن البعض يخلط بين الطعم (بسبب بدائل السكر). نحن نؤمن بأن المنتج عالي الجودة وأن السعر والطعم له ما يبرره بخصائص هذا البروتين.

• المركز السابع مسحوق مسل فارم القتالي

هذا مزيج عالي الجودة من 5 بروتينات. تم إنشاء هذا البروتين على الفور كبروتين الكل في واحد، لذلك لن تكون هناك حاجة لاستخدام مكملات البروتين المختلفة على مدار اليوم. ولماذا هو جيد: بعد جرعة واحدة، تحصل عضلاتك على تجديد الأحماض الأمينية لمدة 8 ساعات.

تحتوي الحصة الواحدة على 25 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الكربوهيدرات و140 سعرًا حراريًا. يشير هذا إلى أن البروتين مفيد للرياضيين والهواة المبتدئين. يمكن أن تؤخذ في أي وقت من اليوم.

• المركز الثامن في Nature’s Best Zero Carb Isopure

هذا ما يحدث عندما تحاول الشركة المصنعة إنتاج بروتين عالي الجودة غير مسبوق. لقد وضعت Nature's Best كل خبراتها في العمل على إنشاء Zero Carb Isopure، وهو بروتين مصل اللبن المعزول الأكثر نقاوة.

تحتوي الحصة الواحدة على 50 جرامًا من البروتين و0 جرامًا من الكربوهيدرات و220 سعرًا حراريًا. يعد هذا حلاً ممتازًا للرياضيين الذين يقومون ببناء العضلات بشكل نشط مع تقليل الدهون تحت الجلد في نفس الوقت. كما هو متوقع لمثل هذا المنتج، فإن الجوانب السلبية الوحيدة هي السعر والطعم غير الطبيعي قليلاً بسبب المحليات.

• المركز التاسع BPI Sports ISO-HD

ويحظى هذا البروتين بإقبال شعبي كبير لجودته الممتازة وسعره المعقول. يحتوي على مصل اللبن المعزول والتحلل المائي، مما يؤدي إلى امتصاص سريع. وهذا شرط ضروري لتغذية العضلات مباشرة بعد التدريب. تحتوي الحصة الواحدة على 25 جرامًا من البروتين و5 جرامًا من الدهون و3 جرامًا من الكربوهيدرات و120 سعرًا حراريًا.

• المركز العاشر بروتين Gaspari Nutrition Myofusion المتقدم

منتجات مثيرة للاهتمام في سوق التغذية الرياضية. ومن السمات الخاصة لهذا البروتين استخدام البروبيوتيك، الذي يساعد على امتصاص البروتينات بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. في حصة واحدة سوف تحصل على 25 جرام من البروتين و 9 جرام من الكربوهيدرات و 150 سعرة حرارية. العيب الوحيد هو التكلفة العالية نسبيا.

كشفت مراجعة أفضل البروتينات عن أكثر 10 مكملات شعبية، ولكن من المهم معرفة كيفية اختيار مكمل في المتجر بناءً على خصائصك واحتياجاتك الفردية وما الذي تبحث عنه.

اختيار بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن

تهتم العديد من الفتيات بالسؤال، ما هو البروتين الأفضل لفقدان الوزن؟ تعرف معظم الفتيات اللاتي يرغبن في أن يصبحن أنحف أن تناول مخفوق البروتين مفيد للجسم ولفقدان الوزن، خاصة إذا قمت بدمجه مع التمارين المنتظمة.

بالنسبة للفتيات، فإن مخفوق البروتين الذي لا يحتوي على الدهون والكربوهيدرات مناسب. بعد كل شيء، البروتين النقي فقط هو الذي يساعدك على إنقاص الوزن. وعلى العكس من ذلك، فإن التغذية الرياضية التي تحتوي على الكربوهيدرات والسكر والدهون، ليست الخيار الأفضل للفتيات، لأنها تعمل على زيادة الوزن.

خاتمة

بالنسبة للمبتدئين، يعتبر بروتين مصل اللبن هو الأفضل أيضًا. ومع ذلك، بالنسبة للعديد من الرياضيين المبتدئين، قد يكون هذا المكمل باهظ الثمن. في هذه الحالة، يمكنك الانتباه إلى التغذية الرياضية الرخيصة.

ستساعد هذه المراجعة لاعبي كمال الأجسام المبتدئين في اختيار المكمل المناسب.
إذا قارنت أي من أنواع البروتين المقدمة أفضل - مصل اللبن أو الصويا أو البيض، فإن الأول سيفوز بالتأكيد.