الكوكتيلات الكاريبية - أفضل الوصفات! عصير الموز مع حليب جوز الهند وصفات كوكتيل غير كحولية مع حليب جوز الهند
يتمتع الموز بطعم محايد ويتناسب بشكل جيد مع العديد من الفواكه. في أيام الصيف الحارة، يمكنك صنع عصير الموز باستخدام حليب جوز الهند بدلا من حليب البقر العادي. يمكنك إضافة شراب السكر أو العسل أو ستيفيا إلى الكوكتيل حسب الرغبة.
سيكون الكوكتيل أكثر صحة إذا قمت بإضافة بذور الكتان ومسحوق البروتين إليه. أقدم لك ثلاث وصفات لتحضير عصير الموز مع حليب جوز الهند.
كوكتيل مع موز، أناناس و حليب جوز الهند
المذاق الكريمي الرقيق للكوكتيل مع الموز والأناناس وحليب جوز الهند منعش للغاية في حرارة الصيف. يمكن تعليب حليب جوز الهند أو صنعه من جوز الهند. يمكنك إضافة السكر أو العسل أو الشراب إلى الكوكتيل حسب الرغبة.
مكونات:
- 1 قطعة
المعلبة - 1 كوب
حليب جوز الهند – 1 كوب
الفانيلين - اختياري
مكعبات ثلج
السكر أو العسل - حسب الرغبة
كيفية صنع الكوكتيل:
يجب أن يكون الموز المخصص للكوكتيلات طازجًا. قشر وقطع إلى قطع.
امزجي جميع المكونات في كوب الخلاط: الموز، قطع الأناناس، وحليب جوز الهند. قم بتشغيل الخلاط وهرس حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب في كوب ويُضاف إليه السكر حسب الرغبة، أو الأفضل شراب السكر والعسل ومكعبات الثلج.
كوكتيل مع الموز والفراولة
مكونات:
الموز - 1 قطعة
- 100 جرام (طازجة أو مجمدة)
زبادي - 50 جرامًا
حليب جوز الهند – 100-150 جرام
كيفية صنع الكوكتيل:
تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب. يُزيّن بشريحة موز ويُضاف إليه مكعبات الثلج.
نصيحة. ليس من الضروري تذويب الفراولة المجمدة، ولكن تحضير الكوكتيل على الفور.
كوكتيل الموز والخوخ
مكونات:
الموز - 1 قطعة
– 1-2 قطعة
حليب جوز الهند – 100 مل
كيفية صنع الكوكتيل:
امزج جميع المكونات في الخلاط. تصب في كوب وتقدم.
يمكنك إضافة شراب السكر أو العسل أو ستيفيا حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا صنع كوكتيل من البرقوق أو النكتارين أو البطيخ أو الفواكه الأخرى.
يمكن صنع عصير الموز الصحي باستخدام مسحوق البروتين أو بذور الكتان.
ما عليك سوى إضافة دقيق بذور الكتان أو بذور الكتان إلى الكوكتيل النهائي عند إضافة المنتجات إلى الخلاط.
أضف مسحوق البروتين حسب التعليمات عند تحضير الكوكتيل.
بالعافية!
يعتبر مخفوق حليب جوز الهند مشروبًا صحيًا إلى حد ما. بطبيعة الحال، نحن نتحدث عن يعامل غير الكحولية. لكن يجدر التمييز بين حليب جوز الهند والماء، لأنه العنصر الأول الذي يحتوي على مواد مفيدة. يتم الحصول عليه من لب الثمرة بالضغط. هناك العديد من الوصفات للكوكتيلات مع حليب جوز الهند. دعونا نقدم بعض منهم.
كوكتيل غريب غير كحولي
مكونات الطبخ:
- موزة كبيرة
- حبتان من المانجو متوسطة الحجم؛
- حليب جوز الهند - 400 مل؛
- نكهة وعصير ليمونة متوسطة الحجم؛
- بذور الهيل - نصف ملعقة حلوى؛
- الجليد في مكعبات.
خطوات تحضير كوكتيل خالي من الكحول مع حليب جوز الهند:
- يجب غسل الموز وتقشيره. قطع إلى دوائر صغيرة.
- نغسل المانجو، ونزيل الجلد والعظام. مقطعة إلى مكعبات.
- ضع الفواكه المحضرة في خلاط الكوكتيل وأضف جميع المكونات الأخرى. فاز جيدا لبضع دقائق. يجب ألا يكون هناك قطع من الفاكهة في الخليط الناتج.
- صب العلاج الناتج في كوب مملوء مسبقًا بالثلج. يمكن تزيينها بأواني الكوكتيل الخاصة أو الفاكهة.
لا يتم إضافة الموز والمانجو فقط إلى هذا المشروب. يمكنك استخدام أي فاكهة مفضلة. للحصول على مشروب مخفف، ينصح باستخدام المزيد من مكعبات الثلج.
كوكتيل "حلم جوز الهند"
من السهل جدًا تحضير هذا الكوكتيل الكحولي مع حليب جوز الهند. المكونات المطلوبة:
- التكيلا الذهبية - 30 مل؛
- حليب جوز الهند - 15 مل؛
- عصير برتقال - 30 مل؛
- القرفة والثلج - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- في شاكر، الجمع بين الثلج والعصير والحليب والتيكيلا.
- صفي الكتلة المتجانسة في كوب جميل.
- يرش المشروب الناتج بالقرفة.
هذا الكوكتيل سوف يروق لكثير من البالغين. التجارب في الطبخ هي موضع ترحيب. يمكنك اختيار أي فاكهة أو تغيير إضافات الكحول. سوف يروق المشروب الناتج ويفاجئ ضيوفك. سيكون الجميع سعداء بالعطلة.
كوكتيل “جوز الهند التمر”
لتحضير هذا الكوكتيل الكحولي غير العادي مع حليب جوز الهند، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- خمسة من التمر الناضج؛
- كوب من حليب جوز الهند المبرد.
- رم (خفيف) - 60 مل؛
- قليل من سكر الفانيليا والقرفة للتزيين.
خطوات الطبخ:
- نزيل النوى من التمر، ونقطع كل واحدة إلى نصفين.
- اخلطي حليب جوز الهند مع الروم وأضيفي التمر.
- ضع المكونات المحضرة مع سكر الفانيليا في شاكر ورجها جيداً. يمكنك استخدام الخلاط.
- يُسكب الكوكتيل الناتج في كوب ويُزيّن بالقرفة.
كوكتيل "جوز الهند والأناناس"
المكونات الرئيسية لهذا الكوكتيل: حليب جوز الهند، عصير الأناناس. يُصنف المشروب على أنه كحولي وبالتالي فهو مناسب للاستهلاك للبالغين فقط. عناصر:
- رم (خفيف) - 60 مل؛
- عصير الأناناس - 120 مل؛
- حليب جوز الهند - 5 ملاعق كبيرة؛
- قطعة صغيرة من الأناناس للتزيين؛
يتم خلط جميع المكونات، باستثناء الثلج، في خلاط أو في شاكر خاص. قبل التقديم، يُسكب الثلج في كوب، ويُسكب في الكوكتيل ويُزيّن بشريحة أناناس.
كوكتيل "جوز الهند الجنة"
يستخدم الكثير من الناس مشروب ماليبو الكحولي بدلاً من حليب جوز الهند في تحضير الكوكتيلات الكحولية. يحتوي هذا المشروب القوي على العنصر الرئيسي الذي ينتج عنه طعم حليبي فريد من نوعه.
مكونات:
- المسكرات "ماليبو" - 20 مل؛
- رم خفيف - 10 مل؛
- جوز الهند أو الحليب العادي - 100 مل؛
- آيس كريم فانيليا دسم - 100 مل.
صنع كوكتيل مع الروم وحليب جوز الهند:
تغلب على المكونات المذكورة بالخلاط. صب الخليط الناتج في كوب طويل القامة. مقبلات مع شريحة الأناناس. يقدم مع قشة رقيقة.
كوكتيل "حمضيات جوز الهند"
سيثبت هذا الكوكتيل بمذاقه مدى جودة دمج مشروب جوز الهند مع الحمضيات. مكونات:
- المسكرات "ماليبو" - 50 مل؛
- أماريتو ليكيور - 30 مل؛
- أي رم خفيف - 15 مل؛
- عصير برتقال - 50 مل؛
- عصير الأناناس - 50 مل؛
- الجليد في مكعبات.
لا توجد صعوبات أثناء عملية الطهي. يتم مزج جميع المكونات المحضرة، باستثناء مكعبات الثلج، بالخلاط. ضع الثلج في كوب الكوكتيل واسكب الخليط الناتج. يمكنك تزيينها إذا كنت ترغب في ذلك.
كوكتيل “كولا مع جوز الهند”
هذا الكوكتيل سوف يروق لأولئك الذين يحبون كوكا كولا. عناصر:
- كوكا كولا - 150 مل؛
- المسكرات "ماليبو" - 50 مل؛
- بعض الثلج.
ضع بعض مكعبات الثلج في كوب الكوكتيل. صب فوق المشروبات المخلوطة مسبقا. يمكن تزيين الزجاج بشريحة من الجير. يقدم مع قش الكوكتيل.
كوكتيل "البهجة السماوية"
على الرغم من وجود الكثير من مكونات هذا الكوكتيل، فإن عملية التحضير لن تجلب إلا المتعة، وسيقدر الكثيرون المذاق.
مكونات:
- المسكرات "ماليبو" - 150 مل؛
- سكر - 25 جم؛
- عصير التفاح - 100 مل؛
- مياه الشرب - 200 مل؛
- شاي إيرل جراي - 5 جم؛
- ليمون كامل أو ليمون؛
- التوت الطازج - 50 غرام؛
- أوراق النعناع - 5 جم؛
- ثلج مكعبات - 200 جم.
خطوات الطبخ:
- قم بتحضير الشاي جيدًا وباردًا.
- يُهرس التوت بالشوكة ويوضع في قنينة لتحضير المشروب.
- يُسكب عصير التفاح والشاي المثلج فوق التوت المسحوق.
- أضف المسكرات وعصير الليمون والسكر.
- يمكنك إضافة الثلج إذا كنت ترغب في ذلك.
- اخلط المكونات.
- يسكب في أكواب التقديم ويزين بأوراق النعناع.
كوكتيل "مانجو جوز الهند"
يحتوي هذا المشروب على الكحول، لكن الطعم سيبدو رقيقًا وخفيفًا جدًا. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- المسكرات "ماليبو" - 50-60 مل؛
- عصير المانجو - 90-100 مل؛
- ثلج - 100 جم.
الحد الأدنى من المكونات - أقصى قدر من المتعة. ضع الثلج في كوب كوكتيل، ثم أضف إليه المسكرات والعصير واخلط كل شيء. المشروب الإلهي جاهز للشرب.
عصائر جوز الهند
هناك العديد من وصفات العصائر التي تستخدم حليب جوز الهند. فيما يلي بعض الخيارات:
- في الخلاط أو الخلاط، اخلطي موزة متوسطة الحجم وكوبًا من التوت (يمكنك تناول التوت أو الفراولة) ونصف كوب من دقيق الشوفان وقليل من السكر واسكبي حليب جوز الهند. فوز حتى تصبح ناعمة.
- ضعي نصف موزة، كيوي، فراولة (خمس قطع كافية)، 250 مل من حليب جوز الهند في وعاء الخلاط. تغلب على كل شيء جيدًا.
- ضعي الموز المفروم، و100 جرام من الفراولة، و100 جرام من التوت، والقليل من العسل في وعاء الخلاط واسكبي كوبًا من حليب جوز الهند. فوز حتى تصبح ناعمة. إذا كان المشروب الناتج لا يبدو حلو، يمكنك إضافة المزيد من العسل.
- في الخلاط، اخفقي موزة وكوب من الفراولة ونصف كوب من حليب جوز الهند.
- للتحضير، تحتاج إلى تناول برتقالة وموزة وكوب من التوت الأزرق و250 مل من حليب جوز الهند والثلج. طحن جميع المكونات وضرب في الخلاط.
- للحصول على عصير التوت، عليك أن تأخذ 100 جرام من التوت، و100 مل من الزبادي الكلاسيكي، و100 مل من حليب جوز الهند، وموزة، والقليل من العسل وأوراق النعناع لتزيين الكؤوس. اخفقي جميع المكونات.
عصير جوز الهند والموز
هناك طريقة أخرى لإعداد كوكتيل لذيذ مع حليب جوز الهند. لهذا تحتاج إلى المكونات التالية:
- لب جوز الهند نصف الجوز؛
- موزة متوسطة
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
- نصف كوب
خطوات الطبخ:
- قشر وقطع الموز.
- ضعي لب الموز في الخلاط وأضيفي إليه باقي المكونات.
- يهز ويصب في أكواب التقديم.
- يمكن تزيين الكوكتيل بأي فاكهة أو عناصر زخرفية خاصة.
عند صنع الكوكتيلات مع حليب جوز الهند، يمكنك تجربة مسحوق الكاكاو. ما عليك سوى إضافة ملعقتين صغيرتين من الخليط الجاف إلى المكونات الرئيسية. اخفقي كل شيء معًا أيضًا. ستكون النتيجة لذيذة للغاية وغير عادية، والتي لن تجذب البالغين فحسب، بل الأطفال أيضًا.
إذا كنت لا ترغب في إضافة الثلج، ولكنك بحاجة إلى تحضير مشروب بارد، يمكنك أولاً تجميد الفاكهة، ثم يمكنك خفقها مع المكونات الرئيسية.
208137
10
كم هو جميل أن تشرب كوبًا من الكوكتيل المفضل لديك في المساء - سواء كان مدمنًا على الكحول أم لا، لا يهم، كل هذا يتوقف على رغبتك وذوقك. يجب أن أقول شكرا جزيلا للشخص الذي فكر لأول مرة في خلط العديد من المكونات، ونتيجة لذلك ولد الكوكتيل الأول.
يجادل البعض بأن كلمة "كوكتيل" تأتي من التعبير الإسباني كولا دي جالو - ذيل الديك. هذا هو الاسم الذي يطلق على جذر أحد النباتات، والذي كان يستخدمه ساقي من بلدة كامبيتشي على شواطئ خليج المكسيك لخلط المشروبات التي يعدها بسبب تشابهها الخارجي. أحب البحارة الأمريكيون، الذين لم يفوتوا أي حانة، زيارة هذا الحانة في كامبيتشي. عندما سئل عن نوع الأداة التي يحملها في يديه، أجاب النادل المهذب باللغة الإنجليزية: "كوكتيل" - "ذيل الديك". وهناك قصة أخرى تربط أصل "الكوكتيل" بـ "ذيل الديك". تنتمي هذه القصة إلى جيمس فينيمور كوبر. ووفقا له، تم إعداد الكوكتيل الأول في السبعينيات من القرن الثامن عشر من قبل مقصف قوات الجنرال واشنطن إليزابيث فلانيجان. في أحد الأيام، قدمت للضباط مشروبًا من الروم وويسكي الجاودار وعصائر الفاكهة، وزينت الكؤوس بالريش من ذيول الديوك المقاتلة. صاح أحد الضباط، وهو فرنسي المولد، عند رؤية مثل هذه الزخرفة للنظارات: "يعيش ذيل الترس!" ("يعيش ذيل الديك!"). أحب الجميع هذه العبارة نصف الفرنسية ونصف الإنجليزية، وبدأ المشروب يسمى "كوكتيل" - ذيل الديك.
يوجد اليوم العديد من الوصفات لجميع أنواع الكوكتيلات. ولكن من بينها تلك الموجودة بنسبة 100 في المائة في أي شريط في العالم، سواء كان مطعما فرنسيا أو مطعما أمريكيا.
أشهر 10 كوكتيلات كحولية في العالم
تم إنشاء هذا الكوكتيل من قبل السيد بيتي بيتيو في Harris Bar في باريس عام 1921. ويبدو أن المشروب ورث اسمه من ابنة الملك الإنجليزي هنري الثامن، التي حصلت على لقب ماري الدموية بسبب قسوتها.
مكونات:
- 3/10 الفودكا
- 6/10 عصير طماطم
- 1/10 عصير ليمون
- صلصات رسيستيرشاير وتاباسكو
- ملح الكرفس
- الملح والفلفل حسب الذوق
ما يجب القيام به:قم بتحريك جميع المكونات في كوب عالي الجودة مع الثلج. يُزيّن بشريحة من الليمون وغصن من الكرفس. يقدم باردا جدا.
مفك براغي
مسقط رأس هذا الكوكتيل هو الولايات المتحدة الأمريكية. في البداية كان الكوكتيل بسيطًا جدًا بطبيعته - عصير البرتقال والفودكا. اليوم، بدلا من الفودكا، يمكن أن يحتوي هذا الكوكتيل على الروم والويسكي وغيرها من المشروبات القوية. على سبيل المثال، "مفك البراغي المكسيكي" يحتوي على التكيلا، و"مفك العسل" يحتوي على بيرة العسل، و"مفك الزنجبيل" يحتوي على مشروب الزنجبيل. في العديد من البلدان، يُشار إلى "مفك البراغي" بالكلمة الإنجليزية "screwdriver" (تُنطق skrewdriver)، والتي تعني أيضًا "مفك البراغي". هناك نوع مختلف من هذا الكوكتيل مع نسبة عكسية من المكونات، وهو ما يسمى "drivesrewer". ظهر أول ذكر مكتوب لكوكتيل مفك البراغي في مجلة تايم الأمريكية في العدد الصادر بتاريخ 24 أكتوبر 1949.
مكونات:
- 50 جرام الفودكا
- 100 جرام عصير برتقال
ما يجب القيام به:اخلطي الفودكا وعصير البرتقال في كوب طويل مع الثلج. يقدم مع القش.
لقد أحب الكاتب الشهير إرنست همنغواي هذا الكوكتيل ذات يوم. وهي مصنوعة من عصير الليمون والروم الأبيض والنعناع الطازج والمنشط والسكر أو الشراب والثلج المجروش. اشرب هذا الكوكتيل فقط من خلال القشة حتى لا تدخل أوراق النعناع والثلج إلى فمك ولا تضطر إلى بصقها.
هناك نوعان من الموهيتو: قليل الكحول وغير كحولي. مصدرها جزيرة كوبا، وأصبحت شعبية في الولايات المتحدة في الثمانينات. هناك عدة نظريات حول أصل اسم "موجيتو". يقول أحدهم أن الكلمة تأتي من الإسبانية. موجو (موهو، موخيتو - ضآلة). موجو هي صلصة يفترض أنها من كوبا وجزر الكناري، وعادة ما تشمل الثوم والفلفل وعصير الليمون والزيت النباتي والأعشاب. يدعي آخر أن موخيتو هو موجاديتو معدل (بالإسبانية: Mojadito، d. من mojado)، وهو ما يعني "رطب قليلاً".
يتكون الموهيتو تقليديًا من خمسة مكونات: الروم والسكر والليمون والماء الفوار والنعناع. مزيجه من الحمضيات والنعناع الحلو والمنعش، والذي ربما تمت إضافته إلى الروم "لإخفاء" قوة الأخير، جعل هذا الكوكتيل أحد أكثر المشروبات الصيفية شعبية. تضيف بعض الفنادق في هافانا أيضًا أنجوستورا إلى الموهيتو. في الموهيتو الخالي من الكحول، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء وسكر القصب البني.
مكونات:
- نعناع 20 ورقة
- الجير 2 أسافين
- شراب السكر 15 مل
- الجليد المكعب
- رم أبيض 50 مل
- صودا 10 مل
ما يجب القيام به:ضعي أوراق النعناع الطازجة وبضع شرائح من الليمون في كوب طويل القامة واسكبي شراب السكر فوق التركيبة بأكملها. تذكر جيدًا بالمدقة. بعد ذلك، قم بسحق الثلج وسكبه في كوب، ثم أضف مشروب الروم، وأضف الصودا إلى حافة الكوب، وحركه بملعقة كوكتيل، ثم زيّنه بغصن النعناع.
ألاسكا
يعتبر هذا الكوكتيل ذو الأصل الأمريكي كلاسيكيًا. إنه مصنوع من نبات الكارتروز الأصفر والجين ويقدم مع الثلج.
مكونات:
جين 60 مل
شارتروز أصفر 15 مل
ليكيور برتقال 5 مل
الجليد المجروش
ما يجب القيام به:في نصف كوب خلط مملوء بالثلج، قم بخلط الجين مع مشروب شارتروز الأصفر والمسكرات البرتقالية. تصب في كوب الكوكتيل وتقدم. يقدم في كوب كوكتيل. مقبلات مع شريحة البرتقال.
بينا كولادا
يتكون كوكتيل بينا كولادا من عصير الأناناس ومسكرات ماليبو وكريمة جوز الهند وروم باكاردي ومزين بشريحة الكرز أو الأناناس.
باهيا هي نسخة مختلفة من بينا كولادا. بالإضافة إلى المكونات المعتادة فهو يحتوي على لب الليمون. الزجاج نفسه مزين ليس بالفواكه والتوت، بل بغصن النعناع.
كوكتيل كحولي كاريبي تقليدي يحتوي على الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. يُترجم اسم الكوكتيل على أنه "أناناس مفلتر". في البداية، كان هذا الاسم يعني عصير الأناناس الطازج، الذي كان يقدم مصفى (كولادو). غير المقيد كان يسمى الخطيئة كولار. ثم تم إضافة الروم والسكر. في منتصف القرن العشرين، في أحد الحانات البورتوريكية، ولدت وصفة لكوكتيل بينا كولادا، الذي اكتسب شعبية هائلة وأصبح فخر بورتوريكو. يعتبر بينيا كولادا المشروب الرسمي لبورتوريكو.
مكونات:
- 4-6 مكعبات ثلج
- 2 أجزاء رم خفيف
- 1 جزء رم داكن
- 3 أجزاء عصير أناناس
- 2 أجزاء ماليبو ليكيور
- قطع أناناس للتزيين
ما يجب القيام به:ضع الثلج المجروش في شاكر وأضف مشروب الروم الخفيف ومسكرات جوز الهند وعصير الأناناس. يهز بخفة للجمع. يُصفّى في كوب كبير ويُزيّن بشرائح الكرز والأناناس.
مارتيني
لا يزال هذا الكوكتيل الأسطوري يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك في روسيا. إنه مصنوع من الخمر والجن ويتم تزيينه دائمًا بالزيتون. يتم تقديم الكوكتيل في أكواب خاصة.
في بداية القرن الماضي، كان "مارتيني" هو اسم الخمر الإيطالي، والذي في الواقع لا علاقة له بهذا الكوكتيل. ومع ذلك، في منتصف القرن العشرين تقريبًا. لقد اندمج كلا المفهومين، واليوم يُطلق على كل من الخمر والكوكتيل، المحبوبين جدًا من قبل زوار الكازينوهات المحترمة، بهذه الطريقة.
تم تسمية الكوكتيل على اسم منشئه - مارتيني دي آنا دي توجيا. تتكون النسخة الأصلية من أجزاء متساوية من الخمر والجن وتسمى الآن "خمسون"، والآن تتغير نسب المارتيني حتى ظهور المارتيني شديد الجفاف، عندما يتم شطف الزجاج بالكاد بالخمر قبل سكبه في المشروب. شرك.
مكونات:
- 4-6 مكعبات ثلج مجروشة
- 3 أجزاء الجن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة أو حسب الرغبة
- زيتون كوكتيل للتزيين
ما يجب القيام به:ضع مكعبات الثلج في إبريق. أضف الجن والخمر ويقلب. تصب في كوب مبرد وتزين بزيتون الكوكتيل.
كوكتيل من أصل أمريكي لاتيني، يعود ظهوره إلى عامي 1936-1948 تقريبًا، وهناك روايات عديدة عن مظهره، وكلها تقريبًا تتعلق بامرأة تدعى مارجريتا. النسخة الأولى هي أن مؤلف كتاب مارغريتا الأول هو النادل المكسيكي كارلوس هاريرا. في عام 1938، عمل في حانة رانشو لا جلوريا في تيخوانا، حيث زارتها الممثلة الطموحة مارجريتا ذات مرة. ألهمت تجعيد الشعر الأشقر وجمالها السماوي كارلوس لصنع أول كوب من الكوكتيل - حار ولطيف في نفس الوقت.
ولكن هناك قصة أخرى تحكي عن الأرستقراطية في تكساس مارغريتا سيمز. يُزعم أنها أقامت حفل استقبال كبير في فيلتها في أكابولكو، في عام 1948 تقريبًا. لقد عالجت ضيوفها بكوكتيل تيكيلا جديد من اختراعها الخاص. أحبه الضيوف، لقد شربوا ببطء واستمتعوا. لذلك كان الجميع يشربون وينسون خلق المضيفة، ولكن من بين الضيوف كان تومي هيلتون، صاحب سلسلة فنادق هيلتون. أدرك تومي، كرجل أعمال عملي، أنه يمكن جني أموال جيدة من اختراع السيدة البوهيمية. وبعد يومين، ظهر الكوكتيل في قائمة الحانات والمطاعم في فنادقه. من غير المعروف ما إذا كان قد شارك أرباح المبيعات مع مدام سيمز، لكنه حصل على حقوق النشر الخاصة بها باسم الكوكتيل.
مكونات:
1 جزء بلانكو تيكيلا
1 جزء عصير ليمون
1/2 جزء من مشروب كوانترو البرتقالي
ما يجب القيام به:يتم تحضيره في شاكر ويقدم مبردًا في كوب كوكتيل عريض، ومُغطى بالملح (تُبلل حافة الكوب بعصير الليمون وتُغمس في الملح البلوري الناعم) وتُزين بقطعة من الليمون.
جزيرة طويلة
يطلق عليه أحيانًا "شاي لونج آيلاند المثلج" في القائمة. هذا كوكتيل قوي، على عكس اسمه، لا يحتوي على الشاي. يتم تحضير هذا المشروب من التكيلا والفودكا والروم والجن. في بعض الأحيان يتم إضافة مشروب Triple Sec إليها. عند تحضير هذا المشروب، من المهم مراعاة النسب بدقة. إذا أدركت أن النادل خلط الكوكتيل بالعين، فلديك كل الحق في الاستياء ورفض دفع ثمن المشروب.
وفقا للقواعد، يجب إعداد كوكتيل من ما لا يزيد عن 5 مكونات مختلفة، ولكن لونغ آيلاند هو الاستثناء. يحتوي على من 6 إلى 7 مكونات. النسخة الشائعة هي أن الكوكتيل تم اختراعه لأول مرة خلال سنوات الحظر، لأنه يشبه الشاي المثلج (الشاي المثلج) في المظهر والرائحة. ومع ذلك، يُعتقد أن الكوكتيل تم صنعه لأول مرة في السبعينيات من قبل كريس بينديكسن، نادل ملهى ليلي في سميثتاون، لونغ آيلاند.
مكونات:
الفودكا 30 مل.
رم أبيض 30 مل.
كوانترو ليكيور 30 مل.
تكيلا 30 مل.
عصير ليمون 30 مل.
شراب السكر 30 مل.
كوكا كولا حسب الذوق
ما يجب القيام به:أولاً ضع الثلج في الزجاج. صب جميع المكونات المشار إليها بالتسلسل. صب كوكا كولا أخيرًا. يُزيّن بشريحة من الليمون وغصن من النعناع. يقدم مع القش
عالمي
هذا الكوكتيل هو الأكثر شعبية حاليًا في الكازينوهات. تم إنشاؤه بواسطة النادل الأمريكي ديل ديجروف شخصيًا للمغنية مادونا. وسرعان ما أصبح من المألوف. يتم تحضير هذا المشروب من عصير التوت البري والفودكا والليمون والمسكرات، ويقدم في كؤوس المارتيني.
مكونات:
- فودكا ليمون 40 مل
- المسكرات "كوينترو" 15 مل
- عصير ليمون 15 مل
- عصير التوت البري 30 مل
ما يجب القيام به:صب كل المكونات في وشاكر مع الثلج. يهز جيدا ويصب في كوب كوكتيل. مقبلات مع نكهة الليمون.
توم كولينز
يعود تاريخ هذا الكوكتيل الكلاسيكي إلى بداية القرن التاسع عشر. على الرغم من أنه لن يقول أحد عن أصله الدقيق، إلا أننا نعرف أنه تم اختراعه بواسطة نادل يُدعى كولينز في فندق ليمرز الشهير في لندن. الوصفة الأصلية استخدمت روح التوت العرعر الهولندي، على غرار الجن. في النهاية، تم استبدال هذا المكون بجين لندن الجاف الأكثر حلاوة، أولد توم، ومن هنا جاء اسم توم كولينز. في الواقع، يُستخدم اسم "كولينز" الآن لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات الأخرى المصنوعة من الصودا وشراب السكر وعصير الليمون والمكونات الروحية. في الولايات المتحدة الأمريكية، يُصنع كوكتيل جون كولينز باستخدام ويسكي بوربون بدلاً من الجن. يتم خلط المشروبات الأخرى التي تسمى كولينز باستخدام البراندي أو الروم أو الويسكي الاسكتلندي. هذا الكوكتيل منعش، أنيق، أنيق، مع مجموعة غنية من النكهات: تم إعداده ببساطة للاستمتاع به في صحبة راقية بجوار حمام السباحة.
مكونات:
- 60 مل من جين لندن الجاف
- 30 مل من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة شراب السكر
- 90 مل صودا
ما يجب القيام به:ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. أضف الجن وعصير الليمون وشراب السكر. هز جيدا. يصفى من خلال مصفاة في كوب طويل القامة مملوء نصفه بالثلج ويعلوه بعناية الصودا. يقلب بلطف لاحتواء الفقاعات. يُزيّن بالكرز في المسكرات أو شريحة من الليمون، والتي يمكن وضعها مباشرة في المشروب أو على حافة الزجاج.
وكوكتيل آخر يحتل أيضًا مكانة رائدة في جميع الحانات والمطاعم في العالم.
ديكيري
ويعتقد أن هذا الكوكتيل من أصل كوبي. يحتوي على عصير الليمون والروم والشراب. في الكازينوهات، الأصناف الأكثر شعبية من هذا الكوكتيل هي "Derby Daiquiri"، "Peach Daiquiri"، "Banana Daiquiri"، إلخ. ويضاف إليهم لب الفاكهة. تم اختراع المشروب في بلدة دايكيري في بداية القرن العشرين. في عام 1896، قام جينينغز كوكس (مهندس التعدين الأمريكي)، الذي يلعن الحرارة، بخلط مشروب الروم المذكور أعلاه مع عصير الليمون لنفسه ولأصدقائه، ولم يخلط فقط، بل سكب هذه المكونات على مكعبات الثلج. هكذا ظهر كوكتيل Daiquiri. وقد روج إرنست همنغواي لهذا الاختراع في رواياته، وكان من أشد المعجبين بهذا المشروب. وفي عام 1893، أثناء الاحتفال باستقلال كوبا، رفع ضابط في الجيش الأمريكي نخب كوبا الحرة عن طريق خلط مشروب باكاردي رم، الذي يرمز إلى روح كوبا الحرة، مع كوكا كولا، المشروب الأمريكي الجديد. وكان شعار تلك الأيام "تحيا كوبا حرة!" محفوظ إلى الأبد باسم كوكتيل كوبا ليبر.
ارتفعت شعبية Daiquiri عندما ذكرها فرانسيس سكوت فيتزجيرالد في كتابه Beyond Paradise، الذي نُشر عام 1920. في حلقة تحذر من شرب مشروب الروم باعتدال، طلبت كل مجموعة من الشخصيات ديكيري مزدوج كنذير "الأمسية المسكرة" التي تنتهي. في الهلوسة.
مكونات:
6/10 باكاردي أو هافانا كلوب رم أبيض
3/10 عصير ليمون أو ليمون
1/10 شراب السكر
ما يجب القيام به:صب المكونات في شاكر مملوء بالثلج ورجها لمدة 10 ثوانٍ. توتر في كوب كوكتيل. يمكنك الحصول على Pink Daiquiri عن طريق إضافة بضع قطرات من الغرينادين.
حليب جوز الهند هو منقوع مصنوع من خليط من الماء ونشارة جوز الهند، وليس الماء الموجود داخل جوز الهند الناضج. للحصول عليه، تحتاج إلى صر لب جوز الهند على مبشرة بخير وترك لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. ثم قم بإزالة الطبقة الكريمية العلوية، واترك حليب جوز الهند تحتها. كل ما تبقى هو الضغط عليه.
الكوكتيلات غير الكحولية المصنوعة من حليب جوز الهند صحية للغاية. التركيب النوعي لحليب جوز الهند يشبه إلى حد كبير بلازما الدم ويحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية. قيمة الطاقة لحليب جوز الهند قابلة للمقارنة باللحوم ومنتجات الألبان.
الكوكتيلات مع حليب جوز الهند مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والكلى. نظرًا لانخفاض نسبة السكر في حليب جوز الهند، يمكن لمرضى السكري تناول حليب جوز الهند. الموز عبارة عن فواكه غريبة يمكنها تحسين الحالة المزاجية وتهدئة الجهاز العصبي بسبب محتواها العالي من مادة خاصة - السيروتونين.
الموز مفيد لأمراض الكلى والكبد والتهاب الفم. لديهم تأثير مفيد على الجهاز العصبي. وتحتوي قشور الموز على مادة لها تأثير قوي على فاعلية الذكور.
تحضير الحليب من لب جوز الهند الناضج. للقيام بذلك، صر اللب على مبشرة جيدة، وتمييع بالماء المغلي ويترك لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. افصلي الكريمة وصفي الحليب.
قشر الموز والمانجو، وافصل المانجو عن النواة، ثم قطع الموز والمانجو ولب الأناناس إلى قطع صغيرة. اخفقي الفواكه في الخلاط وأضيفي حليب جوز الهند وعصير البرتقال واخلطي كل شيء. تصب في أكواب وتزين بشرائح البرتقال.
المكونات (لحصتين):
- 20 مل من شراب جوز الهند؛
- 20 مل شراب الرمان.
- 80 جرام آيس كريم فراولة؛
- 150 غرام عصير ليمون؛
- 2 فراولة
- ثلج مجروش.
املأ الأكواب الطويلة إلى منتصفها بالثلج المجروش. يُسكب عصير الليمون وشراب الرمان في وعاء. امزجي كل شيء بعناية باستخدام ملعقة، ضعي مغرفة من الآيس كريم فوقها، ثم اسكبي شراب جوز الهند، وأضيفي التوت والقش.
"كوكوتشينو"
المكونات (لحصة واحدة):
- 20 مل من شراب جوز الهند؛
- 1 ملعقة كبيرة. البن المطحون؛
- 40 مل ماء
- 120 مل حليب 2.5%.
قم بتحضير القهوة القوية واخلطها. قومي بغلي الحليب في قدر واتركيه جانباً على الفور. اسكبه في القهوة في مجرى رفيع بحيث تتشكل ثلاث طبقات في الزجاج الأيرلندي: الأبيض والبني والرغوة. ضع ملعقة بعناية في الكوكتيل.
"جوز الهند" للأطفال
المكونات (لحصة واحدة):
- 15 مل شراب جوز الهند؛
- 15 مل شراب الكرز.
- 180 مل عصير موز؛
- كريمة مخفوقة؛
- 1 كرز؛
- بضع شرائح موز؛
- ثلج (اختياري).
في الخلاط أو المخفقة، اخفقي عصير الموز مع اثنين من الشراب والكريمة المخفوقة حسب الرغبة. أضف الثلج حسب الرغبة. ضعي الكوكتيل في كوب واسع وزينيه بشرائح الموز والكرز.
كوكتيل كحولي مع شراب جوز الهند "مسكن الآلام"
المكونات (لحصتين):
- 40 مل من شراب جوز الهند؛
- 120 مل من الروم الداكن؛
- 40 مل عصير برتقال
- 160 مل عصير أناناس؛
- 2 رشة من جوزة الطيب؛
- 2 شريحة برتقال مقشرة؛
- جليد.
ضع بعض الثلج في شاكر، ثم أضف إليه المكونات السائلة ورجها جيداً عدة مرات. تُسكب الكوكتيلات في الوجبات وتُرش بجوزة الطيب. ضعي شريحة برتقالية على حواف الكؤوس وزيني المشروبات بالمظلات.
"حمام سباحة"
المكونات (لحصتين):
- 60 مل شراب جوز الهند؛
- 60 مل من الروم الخفيف؛
- 40 مل من الفودكا؛
- 20 مل من مشروب بلو كوراساو؛
- 120 مل عصير أناناس
- 20 مل 20% كريم؛
- نصف حلقة من الأناناس؛
- 2 كرز أو فراولة؛
- ثلج مجروش.
يُمزج مشروب الروم والشراب والعصير والكريمة والثلج المجروش في شاكر ويُرج لمدة 10 ثوانٍ. قسّم الخليط الناتج إلى قسمين، املأ الكؤوس واسكب المسكرات ببطء. نقطع نصف حلقة الأناناس إلى نصفين، ونغرسها في عود أسنان مع التوت، ونضعها على حواف طبق التقديم.
"غريب الأطوار"
المكونات (لحصة واحدة):
- 15 مل شراب جوز الهند؛
- 15 مل من شراب فاكهة الباشن فروت؛
- 100 مل ماء
- كيس واحد من الشاي الأسود؛
- 40 مل من الروم الأبيض؛
- شريحتان من البرتقال والليمون؛
- شريحتان من التفاح؛
- دائرة الكيوي؛
- 2 فصوص مجففة؛
- قليل من القرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون.
تحضير الشاي القوي. تُقطع شرائح الفاكهة جيدًا وتوضع في كوب أيرلندي. يُسكب مزيج الشراب ثم الشاي الساخن والروم. يتبل المشروب بالبهارات ويقلب.
