سلطة مع الخبز المحمص والنقانق. سلطة مع النقانق والخبز المحمص سلطة مدخنة مع الخبز المحمص

السلطات هي مجموعة متنوعة من الأطباق التي تشكل الجزء الرئيسي من الطاولة الاحتفالية، وهي قادرة على تنويع القائمة اليومية وتصبح عشاء أو إفطار كامل. ومن الأنواع الخفيفة والشعبية سلطة الخبز المحمص والنقانق المدخنة. ستبدو هذه المقبلات مناسبة في العطلة وفي وليمة عائلية.

• بسكويت الجاودار - 50 جم؛
• مايونيز - 2 طاولة. ل.
• سجق مدخن - 200 جم؛
• خيار طازج
• بيضة مسلوقة - 2.

التحضير بسيط للغاية - قطع النقانق والخيار والبيض إلى مكعبات صغيرة، واخلطيها معًا وتبليها بالمايونيز. قبل التقديم، أضيفي الخبز المحمص واخلطي.

مع الجزر الكوري

• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• سجق مدخن - 60 جم؛
• خيار طازج - 60 جم ​​(1 فاكهة)؛
• خيار مخلل - 80 جم (1 فاكهة)؛
• بصل - 1 رأس صغير؛
• المفرقعات - 30 غرام؛
• مايونيز - 1-2 طاولة. ل.

خيار الوصفة:

1. أخرج العبوة من النقانق وقطع الكمية المطلوبة إلى مكعبات.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. لإزالة المرارة، يوصى بصب الماء المغلي عليها لبضع دقائق، ثم قم ببساطة بتصريف السائل من خلال منخل.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

في مذكرة. خبز محمص بالثوم هو الأنسب للسلطات. كما أن الكرنب بالبابريكا أو بطعم البصل والأعشاب يبرز الطعم جيدًا. يمكنك صنع البسكويت في المنزل من خلال رشها بالزيت وتجفيفها في الفرن بالأعشاب.

الطبخ مع الذرة

لن تستغرق هذه النسخة من السلطة مع النقانق المدخنة والخبز المحمص والذرة أكثر من 10 دقائق للتحضير، مما يجعلها وصفة "سريعة" شعبية. لها حلاوة لطيفة بفضل الذرة، والتي لها أيضًا تأثير إيجابي على شعبيتها.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• سجق مدخن أو مسلوق - 250 جم؛
• ذرة معلبة - 1 جرة صغيرة؛
• جزر كوري جاهز - 180-200 جم؛
• مايونيز خفيف - 2-3 طاولة. ل.
• خبز محمص بالقمح والثوم - 50-70 جم.

ولعل من أبسط وألذ السلطات: قطع النقانق إلى شرائح واخلطها مع باقي المكونات وقدمها. لا تحتاج إلى إضافة الملح والبهارات - فالجزر يمنح المقبلات قدرًا كافيًا من البهارات، كما يضيف النقانق ثراءً.

في مذكرة. يمكن تقديم هذا الخيار في الفطائر كوجبة خفيفة.

السلطة: الفاصوليا والنقانق المدخنة والخبز المحمص

سلطة شهية تحتوي على الفاصوليا والنقانق المدخنة والخبز المحمص وبعض الخضار التي تضيف العصير. ممثلو النصف الأقوى للبشرية يحبون ذلك حقًا.

بالنسبة له خذ:

• سجق - 300 جم؛
• سلبيات حمراء. فاصوليا بدون عصير - 200 جم؛
• جزر طازج - 8 خضروات جذرية متوسطة الحجم؛
• بصل - 4 رؤوس صغيرة؛
• خيار معلب - 3 فواكه متوسطة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت نباتي - 100 جرام؛
• مايونيز - 200 جم؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة؛
• خبز محمص للتقديم - 30 جم.

تحضير سلطة دسمة هي كما يلي:

1. قشر جميع الخضار. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ويمكن بشر الجزر أو تقطيعه باستخدام محضرة الطعام. نقليها بالزيت حتى تنضج تماماً. في هذه المرحلة يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل، كما أن قليل من البابريكا أو الكركم سيفي بالغرض.
2. في وعاء السلطة، اخلطي الفاصوليا بدون عصير والخضروات المقلية واعصري فصوص الثوم عليها.
3. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة ونضعها في الكتلة المحضرة بالفعل، حيث سيكون من المناسب الخلط. كرر الشيء نفسه مع الخيار. تخلط المكونات جيداً، وتتبل بالملح، والبهارات، والمايونيز، وتخلط مرة أخرى. يقدم مع رش فتات الخبز.

مع الطماطم والجبن

يتم تحضير سلطة تضيف فيها الطماطم بعض النضارة والخفة من مجموعة المنتجات التالية:

• سجق مدخن - 150 جم؛
• طماطم متوسطة
• الجبن الصلب - 50 جم؛
• الملح - بضع قرصات.
• مايونيز "خفيف" - 50 جم؛
• مقرمشات القمح بنكهة المدخن أو الثوم - 80 جم؛
• الثوم - 1 فص؛
• الشبت - 2-3 أغصان.

طريقة تحضير السلطة:

1. بادئ ذي بدء، قم بإزالة العبوة من النقانق، وقطعها إلى حلقات، والحلقات إلى شرائح. سمك - ما يصل إلى 5 ملم.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة حتى تبدو متناغمة مع شرائح النقانق.
3. فقط ثلاثة أجبان كبيرة.
4. نقوم بتنظيف فص الثوم ونمرره عبر مكبس.
5. اخلطي كل شيء في وعاء سلطة عميق وأضيفي الملح وتبليه بالمايونيز. يمكن وضع البسكويت بجانب صحن السلطة ليتمكن الجميع من إضافتها لأنفسهم، أو رشها فوق الطبق. الخضرة - للزينة.

مع الخيار الطازج والبازلاء

يمكنك تحضير سلطة مع الخبز المحمص والنقانق المدخنة مع البازلاء والخيار. لن يكون حلوًا مثل إضافة الذرة، ولكنه أيضًا مشبع جدًا.

لحصتين سوف تحتاج إلى الكميات التالية:

• سجق مدخن - 150 جم؛
• المفرقعات الثوم - 50 غرام؛
• سلبيات البازلاء. - 4 طاولة. ل. مع شريحة
• خيار طازج
• مايونيز - 2 طاولة. ل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ هي كما يلي:

1. يُقشر النقانق ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، وكذلك الخيار.

نحن نقدم نسخة نفخة من الطبق:

• 200 غرام من النقانق المدخنة
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 2 خيار طازج متوسط
• 100 جرام من البرقوق المذاب. جبنه؛
• 200 غرام من المايونيز في أنبوب؛
• البقدونس والشبت.
• 50 جرام من بسكويت الجاودار.

يتضمن تحضير سلطة ذات طبقات وضع المكونات بالترتيب التالي:

1. قطعي النقانق إلى شرائح رفيعة في الطبقة الأولى، واصنعي شبكة فوق المايونيز.
2. الطبقة الثانية هي الجبن المطبوخ، المبشور على مبشرة خشنة.
3. بعد ذلك تأتي طبقة من البسكويت.
4. والرابع خيار مبشور خشن ونغطيه أيضًا بشبكة من المايونيز.
5. الطبقة الخامسة عبارة عن أعواد مبشورة بشكل خشن ومغطاة أيضًا بالمايونيز.
6. السادس هو الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة. يمكنك تركها للتزيين دون تغطيتها بالمايونيز، أو يمكنك رسم شبكة أنيقة. استخدم الخضر للزينة، وقطعها ناعما أو ترتيب الأوراق في النمط.

من المهم تقديم السلطة على الفور، حيث أن الخبز المحمص يمكن أن يصبح رطبًا بسرعة تحت عصير الخيار والمايونيز. من الأفضل تناول الخبز المحمص المصنوع من الدقيق الداكن - فهو أكثر كثافة وسيستغرق وقتًا أطول حتى ينقع. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون كبيرة - القش أو مكعبات صغيرة، حوالي 5-7 ملم.

الخطوة 1: تحضير المكونات.

تسمى هذه السلطة سلطة الطلاب لأنها سريعة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق وغير مكلفة نسبيًا - وهي طبق رائع لعشاء رومانسي أو طاولة احتفالية. لذلك، قم أولاً بإزالة الغلاف الغذائي أو الاصطناعي من النقانق المدخنة، ثم ضع قطعة من اللحم على لوح التقطيع وقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح يصل سمكها إلى 5-6 ملم.

بعد ذلك، نقوم بغسل الطماطم تحت تيارات من الماء الجاري البارد، وتجفيفها بمناشف المطبخ الورقية، ووضعها على لوح تقطيع جديد، باستخدام سكين نظيف، وإزالة المكان الذي تعلق فيه الساق من كل قطعة، وقطع الأجزاء المتبقية من الطماطم. الطماطم بنفس طريقة المكوّن السابق، إما إلى شرائح أو إلى أرباع. ضعيها في منخل شبكي ناعم واتركيها في الحوض لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح جاهزة للاستخدام لتصريف العصير الزائد من الخضار.

ثم نزيل قشرة البارافين من الجبن الصلب ونقطعها إلى مربعات أو نقطعها على مبشرة متوسطة أو خشنة.

ثم نفتح الكيس مع بسكويت الجاودار، ونسكبها في طبق عميق ونفصل الفتات الزائدة، فلن تكون هناك حاجة إليها. إذا كانت منتجات الخبز كبيرة جدًا، على سبيل المثال، طويلة جدًا، فمن الأفضل أولاً تقسيمها إلى عدة قطع. بعد ذلك، ضع المايونيز على سطح العمل وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير السلطة بالخبز المحمص والنقانق.

ضعي النقانق المحضرة، والبسكويت، والجبن الصلب، والطماطم، وبعض البصل الأخضر المفروم جيدًا إذا رغبت في ذلك، في وعاء عميق وتبليها بالمايونيز حسب الرغبة. امزج كل شيء بعناية شديدة بملعقة كبيرة حتى يصبح متجانسًا حتى لا تسحق الطماطم ، وزعي السلطة النهائية في أجزاء على الأطباق ، وزينيها بالأعشاب إذا رغبت في ذلك وقدميها.

الخطوة 3: قدمي السلطة مع الخبز المحمص والنقانق.

يتم تقديم السلطة مع الخبز المحمص والنقانق في درجة حرارة الغرفة. يتم وضعها في أجزاء على أطباق ، ومزينة بأغصان الشبت الطازج أو البقدونس أو الكزبرة وتقدم على الفور حتى لا يكون لدى البسكويت وقت لتنضج ، لأن الشيء الأكثر لذة هو سحقها. يعتبر هذا الطبق اللذيذ من المقبلات الممتازة، على الرغم من أنه مشبع للغاية بحيث يمكن استخدامه بسهولة كطبق رئيسي ثانٍ لتناول العشاء. استمتع بوجبات بسيطة وصحية وفورية!
بالعافية!

يمكن تقديم السلطة في وعاء سلطة أو أوعية صغيرة أو سلال وجبات خفيفة صالحة للأكل مصنوعة من المعجنات المنتفخة أو المعجنات القصيرة؛

تقوم بعض ربات البيوت بإزالة البذور من الطماطم، وبعد ذلك فقط يتركن لب الطماطم المفروم في مصفاة لتصريف العصير، ثم تضاف قطع هذه الخضار إلى السلطة؛

في هذا الطبق، استخدمت الفلفل الحلو فقط كتوابل، لأن السجق والجبن متبلان، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح والأسود أو البهارات؛

من الأفضل اختيار المايونيز الدهني المعتدل، لأن السلطة مرضية للغاية، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يتم استبداله ببساطة بالقشدة الحامضة أو الكريمة؛

بديل النقانق المدخنة هو لحم الخنزير المسلوق مع البهارات أو شرائح الدجاج المقلية بالزبدة.

في بعض الأحيان يُغطى هذا الطبق ببيضة دجاج مسلوقة مفرومة جيدًا، والقليل من الذرة المعلبة، والخيار الطازج أو المخلل، والأرز المسلوق، والبطاطس، والأعشاب الطازجة. كل من هذه المكونات بشكل فردي يعطي السلطة نكهة فريدة خاصة بها.

السلطة طبق فريد من نوعه. يمكنك التوصل إلى المزيد والمزيد من الخيارات الجديدة، وتجربة مجموعة من المكونات. سوف تتعلم وصفات السلطة مع الخبز المحمص والنقانق المدخنة من هذه المقالة.

سلطة مع النقانق المدخنة والذرة والخبز المحمص

مكونات:

• أي سجق مدخن - 120 جم؛
• بيض دجاج كبير – 3 قطع؛
• جاهزة - 1 حزمة؛
• خيار مخلل صغير – 1 قطعة؛
• الذرة المعلبة – 180 جم.

تحضير

قطع الخيار والنقانق المدخنة إلى شرائح. نقطع البيض المسلوق بنفس الطريقة ونضيفه إلى الخيار والنقانق. تُسكب الذرة ونصف البسكويت في نفس الوعاء ويُضاف المايونيز ويُخلط. أضف النصف الثاني من البسكويت قبل التقديم مباشرة.

سلطة مع الفاصوليا والخبز المحمص والنقانق المدخنة

مكونات:

• طماطم "كريمية" كبيرة - 2 قطعة؛
• النقانق المدخنة - 190 غرام؛
• بسكويت خبز القمح - 60 جم؛
• الفاصوليا المعلبة - 190 غرام؛
• سلطة مايونيز.

تحضير

نقطع الطماطم إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. أضف جميع المكونات الأخرى وحركها جيدًا.

سلطة مع الخيار والنقانق المدخنة والخبز المحمص

مكونات:

• النقانق المدخنة - 150 غرام؛
• الفاصوليا - نصف كوب؛
• المفرقعات القمح المملح - 100 غرام؛
• الجبن - 190 غرام؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• الفلفل؛
• ملح؛
• سلطة مايونيز.

تحضير

نغسل الفول وننقعه لمدة 3 ساعات. ثم تغلي الفاصوليا وتصفى السائل. قطع النقانق المدخنة والجبن والخيار المخلل إلى شرائح. نقوم بتنظيف البيض ونقطعه أيضًا إلى شرائح أو إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات والفلفل ويضاف بعض الملح ويتبل بالمايونيز. وقبل التقديم مباشرة، أضف الخبز المحمص.

سلطة مع النقانق المدخنة والخبز المحمص - وصفة

مكونات:

تحضير

قشر الجزر وتمريره عبر مبشرة. ضعيها في وعاء وأضيفي إليها بعض الملح واتركيها لمدة 5 دقائق. تمزيق كلا النوعين من النقانق إلى شرائح. أضف إلى الجزر. يتبل بالبهارات ويضاف الثوم المفروم والمايونيز ويخلط ويوضع في البرد لمدة نصف ساعة. نقطع شرائح الرغيف إلى مكعبات صغيرة ونجففها في الفرن أو في مقلاة جافة. نقطع المكسرات ونضيفها إلى السلطة مع الخبز المحمص قبل التقديم.

ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب السلطات. لأنه يمكن تحضير مثل هذا الطبق من أي مكونات تقريبًا، لذا يمكنك اختيارها حسب ذوقك. هناك عدد كبير من الوصفات - وفي كل مرة تبدع فيها في مطبخك، يمكنك ابتكار خيارات جديدة.

من المحتمل أن يكون لكل ربة منزل وصفات السلطة الخاصة بها، والتي من المؤكد أنها ستسعد الضيوف والعائلة بها خلال العطلات.

يتم تحضير السلطات من الخضار (الطازجة أو المخللة والمملحة والمجففة) والأعشاب والخضروات الجذرية والفطر والجبن والبيض واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور المختلفة. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الضمادات: من الأبسط والأكثر عادية (الخل والزيت النباتي والمايونيز والقشدة الحامضة) إلى النوعية والمتطورة (الخل البلسمي وخردل ديجون مع توابل مختلفة وما إلى ذلك).

مكونات:

• قارورة مدخنة. – 180 جرام
• الذرة الحلوة - 1 علبة؛
• المفرقعات ذات النكهة المدخنة - 2 عبوة (صغيرة)؛
• الخصيتين – 5 قطع.
• خيار مخلل – 3 قطع؛
• مايونيز - 50 جرامًا؛
• بصل أخضر – 80 جرامًا.

تحضير:

1. دعونا نعتني بالخصيتين أولاً. تغلي حسب الحاجة وتبرد. بعد ذلك، نقوم بالتنظيف، المقطع إلى دوائر متساوية، ثم إلى قضبان مستطيلة أنيقة؛
2. سنفعل الشيء نفسه مع النقانق – نقطعها إلى شرائح رفيعة ثم إلى شرائح؛
3. نقطع الخيار المخلل بالطول ونتخلص من البذور باستخدام ملعقة الحلوى. نقوم بتقطيع ما تبقى إلى شكل مشابه للمكونات السابقة؛
4. ملح ماء مالح من الذرة.
5. يغسل ريش البصل الأخضر جيداً ويجفف. ولكن يمكنك فقط مسحه بمنشفة. نقطع حلقات رفيعة.
6. الآن دعونا نجمع المكونات معًا: أضف إلى الخيار النقانق والبيض والذرة ومعظم البسكويت (سنترك القليل للزينة) والخيار وكل البصل الأخضر تقريبًا (باستثناء حفنة صغيرة)؛
7. يُضاف المايونيز إلى المنتجات ويُخلط ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة. خلال هذه الفترة، سوف تنضج البسكويت قليلاً، وتتخلى عن كل نكهتها وتشبع السلطة بها؛
8. الآن ضع كل شيء على طبق مسطح (أو قم بذلك في أجزاء) في كومة، وزينه ببقية البسكويت والبصل الأخضر. مستعد!

سلطة مع الخبز المحمص

مكونات:

• جزر – 170 جم؛
• النقانق المدخنة - 130 غرام؛
• مايونيز؛
• الملح، والكزبرة، والفلفل الأسود المطحون - قليل؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• سجق مسلوق - 100 جم؛
• الجوز المقشر - 100 غرام؛
• شرائح من الرغيف الأبيض – 2 قطعة.

تحضير:

1. قشر الجزر وتمريره عبر مبشرة. ضعيه في وعاء، وأضيفي إليه بعض الملح، واتركيه لمدة 5 دقائق.
2. تمزيق كلا النوعين من النقانق إلى شرائح. أضف إلى الجزر. يتبل بالبهارات ويضاف الثوم المفروم والمايونيز ويخلط ويوضع في البرد لمدة نصف ساعة.
3. نقطع شرائح الرغيف إلى مكعبات صغيرة ونجففها في الفرن أو في مقلاة جافة.
4. نقطع المكسرات ونضيفها إلى السلطة مع فتات الخبز قبل التقديم.

سلطة مع الخبز المحمص والذرة

مكونات:

• سلامي مدخن - 300 جم
• الذرة المعلبة الحلوة - 250 جم
• الجبن الصلب - 200 جم
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• مايونيز - 150 جم
• المفرقعات - 60 جم
• الشبت - 30 جم

طريقة طهو:

1. قطع النقانق إلى شرائح.
2. قم بطحن بيض الدجاج المسلوق باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة. افعل الشيء نفسه مع الجبن الصلب. يمكنك تقليل هشاشة الجبن عند بشره عن طريق تبريده لمدة 10 دقائق في الفريزر؛
3. يُصفى السائل من الذرة ويُغسل الشبت جيدًا ويُجفف بمنشفة ويُقطع جيدًا.
4. تخلط جميع المكونات، باستثناء البسكويت، وتتبل بالمايونيز.
5. يمكنك منح السلطة بعض الوقت لتتخمر، ومن ثم وضعها في أوعية منفصلة ورش قطع الخبز المحمص فوقها. يمكن شراؤها من المتجر (بنكهة الدجاج أو الجبن)، أو ببساطة شرائح من الخبز الأبيض، مجففة في الفرن. ستصبح السلطة الجاهزة مع الخبز المحمص والذرة والنقانق...

سلطة ايطالية

مكونات:

• قارورة مدخن - 200 غرام
• الطماطم - 300 غرام.
• الجبن - 250 غرام.
• المفرقعات الجاودار مع لحم الخنزير المقدد – 50 غرام.
• مايونيز – 150 جم.

طريق الاستعدادات:

1. قطع النقانق. سيكون الأمر أكثر جمالاً إذا قمت بتقطيع النقانق إلى نفس شرائح البسكويت. طعم السلطة أفضل مع النقانق المدخنة، ولكن النقانق المسلوقة مناسبة أيضًا. يعتمد الكثير على طعم البسكويت نفسه. إذا كنت تأخذ نكهة لحم الخنزير المقدد أو النقانق، فإن النقانق المدخنة أكثر ملاءمة لهم. وللخبز المحمص بنكهة السلطعون أو الكريمة الحامضة - مسلوق. تصب في وعاء سلطة عميق.
2. قطعي الطماطم إلى مربعات. يجب رميها على منخل لتصريف العصير الزائد. نسكب الطماطم في وعاء السلطة مع النقانق.
3. صر الجبن. أضف الجبن المبشور إلى المكونات المتبقية.
4. أضف البسكويت إلى وعاء السلطة. يتبل كل شيء بالمايونيز. ثم تخلط جيدا.
5. يمكن تقديم السلطة مع فتات الخبز والنقانق الإيطالية.

سلطة مع الخبز المحمص والفاصوليا والنقانق المدخنة

مكونات:

• ذرة - معلبة - 250 جم
• فاصوليا - حمراء معلبة - 250 جم
• سجق - مدخن - 150 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• المفرقعات - 70 جم
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. أولا، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لإعداد سلطة سريعة وسهلة.
2. ثم قم بإزالة الفيلم من النقانق، وقطعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. ضع كل شيء في وعاء.
3. افتح علبة الفاصوليا، أو قم بتصريف السائل الزائد، أو قم بتصفية المنتج في مصفاة أو منخل. أضف الفول إلى طبقك. افعل نفس الشيء مع الذرة المعلبة.
4. بعد ذلك، انقلي الحبوب الحلوة إلى طبق مع باقي المكونات. إزالة القشرة من البصل وغسلها جيداً.
5. ثم نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويوضع في وعاء منفصل. املأ بالماء الساخن واتركه هكذا لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت سوف تخرج المرارة.
6. استنزاف السائل. يجب عصر البصل. ثم أرسله إلى وعاء السلطة.
7. أضف 70 جرامًا من البسكويت.

سلطة مع الجزر الكوري والسجق المدخن

مكونات:

• سجق مدخن 150 جرام
• الذرة المعلبة 1 علبة
• جزر كوري 200 جرام
• المفرقعات 1 حزمة
• القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. أولاً نخلط القشدة الحامضة مع المايونيز. قطع النقانق إلى مكعبات.
2. نضع النقانق في الطبقة الأولى وندهن الشبكة بالصلصة.
3. ضع الجزر في الطبقة التالية، دهن الصلصة مرة أخرى بشبكة.
4. بعد ذلك، ضعي الذرة، كرري الطبقات، رشي المزيد من البسكويت.

يمكنك استخدام كل من المفرقعات محلية الصنع والمشتراة في المتجر.

طريقة صنع البسكويت المنزلي:

نقطع خبز دارنيتسا العادي إلى مكعبات أو شرائح. ضعي شرائح الخبز في مقلاة جافة ومسخنة جيدًا. يرش الملح والتوابل لجميع الأغراض.

يقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. ثم يتم إحضارها إلى الاستعداد تحت الغطاء، مما يقلل من الحرارة. استغرق هذا 10 دقائق. الخبز المحمص جاهز ويمكن إضافته إلى السلطة.

سلطة الملفوف مع الخبز المحمص والنقانق

مكونات:

• 500 غرام من الملفوف،
• 2 طماطم
• 2 خيار،
• الخضر (الشبت والبصل الأخضر) ،
• 100 غرام من النقانق المدخنة،
• 100 غرام من المفرقعات،
• 100 مل مايونيز،
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة،
• ملح للتذوق.

ص تحضير:

1. يقطع الملفوف ناعماً. قطع الخيار إلى شرائح. قطع الطماطم إلى شرائح. نقطع السجق المدخن إلى دوائر رفيعة أو أنصاف دوائر. قطع الخضر.
2. يُملح الملفوف قليلًا ويُمزج ويُهرس بيديك ويُترك ليقف لبعض الوقت حتى يُطلق العصير الذي يحتاج بعد ذلك إلى تصفيته.
3. أضف الخيار والطماطم والنقانق والأعشاب إلى الملفوف.
4. سلطة الملفوف بالملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز. مزيج بعناية.
5. أضف الخبز المحمص إلى سلطة الملفوف. حرك قبل التقديم مباشرة لمنعهم من أن يصبحوا منديين.

سلطة الملفوف الصيني مع الخبز المحمص والذرة

مكونات:

• ملفوف بكين - 300 غرام؛
• المفرقعات - 50 غرام،
• سجق مدخن - 100 غرام؛
• الذرة المعلبة - 100 غرام؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. شطف رأس الملفوف الصيني بالماء البارد. قطع الملفوف سميكًا مثل السلطات الأخرى.
2. تحضير الذرة المعلبة.
3. قطع النقانق المدخنة إلى مكعبات.
4. افتح علبة البسكويت أو أعدها في المنزل.
5. ضعي الذرة المعلبة والملفوف الصيني والخبز المحمص والنقانق في وعاء واحد.
6. أضف قليل من الملح والمايونيز.
7. إذا كنت تستخدم الخبز المحمص المملح الذي تم شراؤه من المتجر في سلطتك، أضف كمية أقل من الملح مقارنة باستخدام الخبز المحمص محلي الصنع. سلطة مع الخبز المحمص والنقانق المدخنة تحتاج فقط إلى الخلط.

سلطة الملفوف الصيني مع الخبز المحمص

مكونات:

• ملفوف صيني - 300 جم
• طماطم - 1 قطعة.
• سلامي (أو نقانق أخرى من اختيارك) - 150 جم
• الجبن الصلب - 150 جم
• بيض السمان - 5 قطع.
• خبز محمص أبيض - 100 جم
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - 1 قرصة
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة

طريقة طهو:

1. الطبقة السفلية تتكون من الملفوف الصيني. يجب غسلها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. ضعها على طبق منفصل.
2. الطبقة التالية هي النقانق. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها فوق طبقة الملفوف. ملح كل شيء حسب الذوق.
3. بعد ذلك، اغسلي الطماطم، وقطعيها إلى مكعبات، وشكليها إلى الطبقة التالية من السلطة.
4. ضعي قطع الخبز المحمص فوق الطماطم المفرومة.
5. يمكنك شراء البسكويت الجاهز من المتجر أو صنعه بنفسك.
6. الآن جاء دور بيض السمان - يجب أولاً غليه ثم تقشيره وتقطيعه إلى نصفين. ضعي البيض على السلطة وأضيفي القليل من الملح ثم غطي كل شيء بالمايونيز.
7. الطبقة الأخيرة من السلطة هي الجبن. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ورشيها فوق السلطة. إذا رغبت في ذلك، تزيين الطبق بأوراق البقدونس. سلطة مع الملفوف الصيني والخبز المحمص جاهزة.

سلطة مع النقانق المدخنة والخبز المحمص والبازلاء الخضراء

مكونات:

• سجق مدخن (نوع سيرفيلات) - 150 جم،
• البازلاء المعلبة - 100 غرام؛
• بيضة مائدة دجاج - 3 قطع،
• خيار - 1-2 قطعة.
• البصل (الأخضر) أو البقدونس والشبت - زوجان من الأغصان،
• المفرقعات - 100 غرام،
• صلصة (مايونيز) - 100 جم.

طريقة طهو:

1. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح.
2. قشر النقانق المدخنة وقطعها إلى شرائح رفيعة. من المهم أن يتم تقطيع جميع المكونات بعناية إلى نفس الشكل.
3. يغسل ويقطع البصل.
   اسلقي بيض الدجاج بقوة لمدة 8-10 دقائق. من المهم أن نبدأ في حساب الوقت من لحظة غليان الماء، ومن ثم يمكننا القول بالتأكيد أن البيض سيتم طهيه بالقوام الذي نحتاجه. قم بتبريدها في الماء البارد، وقشرها وقطعها.
4. اخلطي النقانق والبيض والخيار في وعاء السلطة.
   افتحي وعاء البازلاء، وصفي السائل، وأضيفي البازلاء إلى السلطة.
5. أضف كريتونات القمح محلية الصنع أو المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر. من حيث المبدأ، من السهل تحضير الخبز المحمص بنفسك - قطع شرائح الرغيف إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتخلط مع الملح والبهارات وتجفف في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. بعد ذلك، يُمزج مع الصلصة ويوضع في وعاء السلطة.

مميزات تحضير السلطات بالنقانق والخبز المحمص

تتنوع وصفات السلطات بالنقانق المدخنة والخبز المحمص، إلا أن المبادئ العامة لتحضير هذه المقبلات متطابقة، وهي تستحق التعلم للحصول على النتيجة المتوقعة:

• بالنسبة لسلطة النقانق المدخنة، فإن خبز الجاودار المحمص أكثر ملاءمة. يمكن تحضيرها في المنزل عن طريق قلي الخبز في مقلاة وتجفيفه في الفرن، أو شراؤها من المتجر. عند شراء البسكويت في المتجر، يجب إعطاء الأفضلية للوجبات الخفيفة بنكهة النقانق المدخنة أو السلامي أو لحم الخنزير المقدد أو الشواء. يجب ألا تتناول المنتجات التي تشبه رائحة المأكولات البحرية أو اللحوم أو الخردل، لأنها يمكن أن تطغى على نكهة الطبق الرئيسي أو تتعارض معها.
• تحتاج إلى تجميع السلطات مباشرة قبل التقديم، وإلا فإن الخبز المحمص سيصبح رطبًا وستصبح السلطة أقل طعمًا وشهية.
• في أغلب الأحيان، يتم تزيين السلطات بالمايونيز، ولكن يمكن استبدالها بالكريمة الحامضة أو الزبادي. لن تسمح النقانق والبسكويت للوجبة الخفيفة بأن تصبح لطيفة، حتى لو كانت الصلصة الخاصة بها ذات مذاق رقيق وخفيف.
• عادة ما يتم تقطيع النقانق المدخنة للسلطة إلى شرائح، وفي كثير من الأحيان إلى مكعبات صغيرة. يتم سحق المكونات المتبقية بنفس الطريقة. عندما يتم قطع جميع المنتجات إلى قطع من نفس الحجم والشكل، فإن الطبق يبدو أكثر جمالا.
• إذا كنت تستخدم المنتجات المعلبة للسلطة، صفيها في مصفاة وانتظر حتى تجف قليلاً قبل إضافتها إلى المقبلات.
• ونادرا ما تستخدم مكونات السلطة المسلوقة أو المخبوزة، ولكن إذا تم تضمينها في الطبق، فمن المستحسن تبريدها قبل دمجها مع بقية المكونات.

لدى كل ربة منزل ما يقرب من اثنتي عشرة وصفة مفضلة في مخزونها، والتي تقوم بإعدادها، إن لم يكن في كثير من الأحيان، فمن المؤكد أنها تقليديًا لقضاء العطلات العديدة المعتادة في بلدنا. تم تصميم معظم هذه الأطباق لتذهل بالذوق والمظهر والصفات الأخرى التي تميزها بشكل إيجابي. ومع ذلك، كل هذا يترك بصمة ثقيلة إلى حد ما في شكل تكاليف مالية، وخسارة الوقت والجهد.

ومن يريد الجلوس مرهقًا على طاولة الأعياد بعد قضاء يوم أو حتى يومين في المطبخ عشية الحدث؟ في هذه الحالة، يمكن أن تساعد الأطباق البسيطة والقصيرة المدى، مثل سلطة النقانق والخبز المحمص. صفحتنا مخصصة لهذا الموضوع، حتى تتمكنوا أيها القراء الأعزاء من تسهيل عملية الطهي، ولكن في نفس الوقت تستمرون في إسعاد أسركم وضيوفكم بأطباق لذيذة بشكل مذهل.

الوصفة الأولى: سلطة مع النقانق والخيار المخلل والخبز المحمص

ربما تكون هذه المعالجة واحدة من أبسط الأطعمة، ولكنها في نفس الوقت مغذية ولذيذة ومبتكرة. ولا يمكن تصنيف المنتجات الموجودة في تركيبتها على أنها باهظة الثمن أو ذات علامات تجارية أو النخبة - فهي في متناول الجميع. يمكن أن تصبح هذه الوصفة عصاك السحرية الصغيرة عندما يجتمع الضيوف أو كوجبة عشاء أو إفطار سريعة، لأن تحضيرها لن يستغرق أكثر من 20 دقيقة.

سوف نحتاج

• سجق مدخن - 180 جرام؛
• الذرة الحلوة - 1 علبة؛
• المفرقعات ذات النكهة المدخنة - 2 عبوة (صغيرة)؛
• الخصيتين – 5 قطع.
• خيار مخلل – 3 قطع؛
• مايونيز - 50 جرامًا؛
• بصل أخضر – 80 جرامًا.

تحضير:

1. دعونا نعتني بالخصيتين أولاً. تغلي حسب الحاجة وتبرد. بعد ذلك، نقوم بالتنظيف، المقطع إلى دوائر متساوية، ثم إلى قضبان مستطيلة أنيقة؛
2. سنفعل الشيء نفسه مع النقانق – نقطعها إلى شرائح رفيعة ثم إلى شرائح؛
3. نقطع الخيار المخلل بالطول ونتخلص من البذور باستخدام ملعقة الحلوى. نقوم بتقطيع ما تبقى إلى شكل مشابه للمكونات السابقة؛
4. ملح ماء مالح من الذرة.
5. يغسل ريش البصل الأخضر جيداً ويجفف. ولكن يمكنك فقط مسحه بمنشفة. نقطع حلقات رفيعة.
6. الآن دعونا نجمع المكونات معًا: أضف إلى الخيار النقانق والبيض والذرة ومعظم البسكويت (سنترك القليل للزينة) والخيار وكل البصل الأخضر تقريبًا (باستثناء حفنة صغيرة)؛
7. يُضاف المايونيز إلى المنتجات ويُخلط ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة. خلال هذه الفترة، سوف تنضج البسكويت قليلاً، وتتخلى عن كل نكهتها وتشبع السلطة بها؛
8. الآن ضع كل شيء على طبق مسطح (أو قم بذلك في أجزاء) في كومة، وزينه ببقية البسكويت والبصل الأخضر. مستعد!

نصيحة: بالنسبة لهذه السلطة مع النقانق، يمكنك أيضًا استخدام البسكويت بنكهة لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو نقانق الصيد أو لحم الجيلي أو الدجاج المشوي أو الفجل الحار أو الفطر أو الجبن. لكن رائحة الأسماك أو المأكولات البحرية أو الكافيار ستكون غير ضرورية هنا.

الوصفة الثانية: سلطة مع النقانق المدخنة والخيار الطازج والثوم والذرة

سلطة أخرى خفيفة وسهلة التحضير ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. سوف يروق لأولئك الذين يحبون إضافة القليل من الحرارة والتوابل إلى طعامهم. كل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات أو تفتيتها أو تقطيعها إلى شرائح. لا توجد متاعب مع الغليان الطويل والتحضير والقلي المسبق - كل شيء سريع بشكل لا يصدق.

سنحتاج إلى:

• سجق مدخن (يفضل السلامي) - 260 جرام؛
• الذرة الحلوة - 1 علبة؛
• الخصيتين – 4 قطع.
• الثوم - 2 شرائح؛
• خيار طازج - 190 جرامًا؛
• بسكويت قصير (نوع كيريشك) مع لحم الخنزير المقدد - عبوتان؛
• الجبن الصلب - 120 جرام؛
• مايونيز.

تحضير:

1. أولاً، قم بغلي البيض وتبريده وتقطيعه بشكل عشوائي؛
2. الآن حان دور السجق. لقد قطعنا قطعة من العصا بطول 3 سم، ونشرناها بشكل رفيع بالطول لعمل طبقات طويلة. ثم نقطع كل واحدة منها إلى شرائط طويلة رفيعة. نحن نفعل هذا مع كامل حجم السلامي.
3. نغسل الخيار جيداً، ونقشره من الجلد. ثم نقطعها بالطول مثل السجق. يعد ذلك ضروريًا للوصول إلى البذور - سنقوم بتنظيفها وبالتالي حماية السلطة من البلل المفرط. سنقوم أيضًا بتقطيع اللب المتبقي إلى قطع طويلة.
4. ضع الذرة في منخل لتصريفها.
5. قشر الثوم واطحنه للحصول على عجينة؛
6. طحن الجبن إلى نشارة على مبشرة.
7. الآن دعونا نجمع المكونات: أضف الخيار والبيض والثوم والذرة ونصف البسكويت والجبن إلى السجق. أضف المايونيز، مزيج.
8. دعونا نترك السلطة جانبًا لمدة ربع ساعة، سيكون لكل شيء وقت لينقع فيه خلال هذا الوقت. قبل الأكل، ضع المفرقعات المتبقية على القمة.

نصيحة: إذا كنت تحب رائحة الثوم في السلطة، ولكنك لا تحب مضغه أو مجرد الشعور بقطع منه في فمك، فما عليك سوى فرك وعاء السلطة جيدًا بهذا التابل قبل وضع باقي المكونات فيه. سوف يكتسب الطبق الرائحة المرغوبة، وسوف تتجنب اللحظات غير السارة.

الوصفة الثالثة: سلطة مع النقانق المدخنة والفاصوليا والجزر الكورية

وربما تكون على دراية بهذه الوصفة بالفعل وقد أحببتها، فهي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من مناطق بلدنا. إذا لم يكن الأمر كذلك، فاسرع إلى المتجر للحصول على المنتجات الضرورية، يجب عليك بالتأكيد تجربتها! مثل جميع السلطات الأخرى في هذه المجموعة، تتميز بالبساطة وسرعة التحضير وغياب المعالجة المسبقة للمكونات.

سنحتاج إلى:

• الفاصوليا الحمراء في محلول ملحي (وليس الطماطم) - 1 علبة؛
• سجق مدخن - 330 جرام؛
• جزر كوري - 230 جرامًا؛
• خبز محمص "كيريشكي" مع لحم الخنزير المقدد - 2 عبوة؛
• دجاج مدخن (يفضل أفخاذ) - 220 جرام؛
• الشبت - 80 جرامًا؛
• مايونيز - ثلث الكيس.

تحضير:

1. أولاً، دعونا نزيل الفيلم ونقطع النقانق. نحن نفعل ذلك بشكل تعسفي، ولكن تأكد من أن نضع في اعتبارنا أن شكل جميع المكونات المفرومة يجب أن يكون هو نفسه. سيكون أكثر جماليا.
2. إزالة الجلد من الدجاج، وفصل الفيليه عن العظام، وتقطيعه مثل النقانق المدخنة؛
3. شطف الشبت وجففه. دعونا لا نضبطها بدقة شديدة؛
4. وبعد ذلك يكون كل شيء أبسط - قم بتصريف المحلول الملحي من الفاصوليا، وافتح عبوات كيريشكي؛
5. نجمع الفاصوليا والخضار وكلا النوعين من اللحوم المدخنة في وعاء سلطة عميق ونضيف الجزر الكوري وجميع البسكويت. نقع في المايونيز والمزيج. يُنصح بتناول مثل هذا العلاج بعد 5 دقائق بالضبط من إضافة الصلصة - عندها ستضيف قطع الخبز المحمص بالفعل بعضًا من مذاقها إلى السلطة، ولكن لن يكون لديها الوقت لتليينها تمامًا وتفقد قرمشتها.

الوصفة الرابعة: سلطة مع النقانق المدخنة ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص

يمكن تصنيف وصفة هذا الطبق بسهولة كواحدة من تلك الأطباق اللذيذة التي لا تنساها، وترغب في تناولها مرارًا وتكرارًا. لا تصدقني؟ ثم تأكد من محاولة طهيه، لأنه لن يستغرق الكثير من الوقت، وسيصبح الطبق حقًا تحفة فنية ومركز اهتمام الجميع على طاولة الاحتفال. ومع ذلك، لا أحد يمنعك من طهيها بهذه الطريقة.

سنحتاج إلى:

• سلطة خضراء - 1 حفنة؛
• سجق مدخن - 250 جرام؛
• الجبن الصلب ("جودة"، "البارميزان" أو غيرها) - 180 جرام؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• لحم مقدد مدخن - 200 جرام؛
• خبز محمص لحم الخنزير المقدد - 1 حزمة؛
• مايونيز - ¼ علبة؛
• ليمون – 0.5 قطعة؛
• الثوم - 3 شرائح.

تحضير:

1. لإعطاء الطبق طعمًا ورائحة مذهلة ، سنحتاج إلى قلي لحم الخنزير المقدد قليلاً في مقلاة. ثم قطعها إلى قطع كبيرة (أو افعلها بالعكس). يمكنك، بالطبع، عدم إخضاعه للمعالجة الحرارية، ولكن بعد ذلك، سيكون للطبق رائحة لذيذة وشهية بشكل لا يصدق؛
2. نظّفي النقانق من العبوة، ثم قومي بتقطيعها بشكل عشوائي؛
3. ابشر الجبن إلى شرائح رفيعة وأنيقة.
4. اغسلي أوراق الخس، ثم ضعيها على قطعة قماش نظيفة حتى تجف. ثم سوف نمزقهم إلى قطع للطعام؛
5. قشر الثوم واشطفه واطحنه للحصول على عجينة؛
6. الآن حان وقت الصلصة العطرية، والتي يتم تحضيرها أيضًا بسرعة كبيرة: اخلطي المايونيز مع عصير نصف ثمرة ليمون وثوم مفروم وملعقة من زيت الزيتون. فاز بمخفقة للتوحيد.
7. الآن دعونا نجمع منتجاتنا معًا: نسكب الخس الممزق، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والنقانق المقطعة، ونشارة الجبن، والخبز المحمص في وعاء عميق؛
8. تُسكب الصلصة المُجهزة مسبقًا فوق كل شيء وتُمزج بلطف. وفي الربع ساعة القادمة نحاول ألا نأكل السلطة، فلا تزال بحاجة إلى أن تتشرب قليلا. ثم ساعد نفسك على صحتك!