ما يجب طهيه على العشاء بسرعة وببساطة ساخنًا. ما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ولذيذة - عشاء سريع، وصفات من مكونات بسيطة. عشاء سريع بمكونات بسيطة في الفرن

سوكولوفا سفيتلانا

مدة القراءة: 1 دقيقة

أ أ

إن القدرة على طهي العشاء بسرعة ولذيذة ستكون مفيدة لكل ربة منزل تأتي بعد العمل وتريد مفاجأة أسرتها. يحدث أنه لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل وصول الضيوف، وتحتاج إلى القيام بشيء بسيط ولكنه لذيذ جدًا ومغذي.

يقدم المقال مجموعة من الأطباق البسيطة التي يمكن تحضيرها في الطباخ البطيء أو الفرن أو على الموقد في المنزل. اختر الوصفة التي تريدها خطوة بخطوة واحصل على المكونات المتاحة وابدأ عملية الطهي.

ماذا تطبخ لتناول العشاء مع البطاطس

البطاطس على الطريقة الريفية مع البصل والثوم

خيار عشاء سريع وسهل بالبطاطس. طبق جانبي عالمي لشرحات الدجاج والأسماك ولحم الخنزير ولحم البقر. يتناسب بشكل مثالي مع الخضار الطازجة.

مكونات

الوجبات: 4

• البطاطس الطازجة ذات الجلد الرقيق 8 قطع
• ثوم 1 سن
• البصل حاسب شخصي 1
• زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• خضرة للزينة

لكل وجبة

سعرات حرارية: 117 سعرة حرارية

البروتينات: 2.3 جرام

الدهون: 7.3 جرام

الكربوهيدرات: 11 جرام

20 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو

اغسل البطاطس تحت الماء الجاري. إذا رغبت في ذلك، يمكنك كشط الجلد من البطاطس الطازجة. أنا قطع إلى شرائح متوسطة الحجم.

أقوم بتقشير وشطف الثوم والبصل بعناية. أنا أقطعها جيدًا. أقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة والثوم إلى قطع صغيرة. أضعه على المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أنا أحرك، وتجنب حرق.

أقوم بتوزيع قلي البصل والثوم المحضر. بعد ذلك أرسل البطاطس لتقلى. طهي على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. أضف التوابل (الملح والفلفل) حسب الرغبة.

يُقدم الطبق مزينًا بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. أفضل استخدام البقدونس مع البطاطس المقرمشة ذات اللون البني الذهبي.

بطاطا مقلية مع الفطر

مكونات:

• فطر طازج - 500 غرام؛
• البطاطس – 1 كجم،
• الثوم - 2 فصوص،
• بصل - 1 رأس كبير،
• الملح والفلفل - حسب الذوق،
• الخضرة - للزينة.

كيف تطبخ:

1. أغسل الفطر الطازج جيدًا (أي حسب ذوقك) وأغليه في الماء مع قليل من الملح.
2. اغسل البطاطس وأزل القشرة. أنا قطع إلى قطع متساوية الحجم. أرميها في مقلاة بالزيت النباتي المسخن مسبقاً.
3. أثناء طهي البطاطس، أقوم بتقطيع الفطر بعناية. أقوم بتقطيع البصل المقشر والمغسول جيدًا إلى حلقات رفيعة.
4. بعد 10 دقائق من قلي البطاطس، أضيفي البصل المفروم والملح.
5. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا لمدة 15-25 دقيقة تحت غطاء مغلق. أحرك من وقت لآخر.
6. 2-3 دقائق قبل الاستعداد، أضف 2 فصوص من الثوم المفروم ناعما.

طاجن البطاطس بالجبن والنقانق

لإعداد طبق بسيط لتناول العشاء، من الأفضل استخدام الجبن الصلب ونقانق الحليب العادية.

مكونات:

• البطاطس - 5 قطع؛
• النقانق – 4 قطع
• الجبن – 100 غرام،
• بيضة دجاج - 2 قطعة،
• زبدة - للخبز،
• البصل الأخضر - 5 غرام (للزينة)،
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أقوم بتقشير البطاطس وغليها في الماء مع إضافة الملح. أضعه على طبق. أتركها لتبرد.
2. أكسر البيض وأضربه في وعاء منفصل. ملح وفلفل.
3. أنا أبشر البطاطس المبردة. تخلط مع البيض.
4. أقوم بتوزيع خليط البطاطس والبيض على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
5. فوق الكسرولة أضع النقانق المقطعة إلى دوائر أنيقة. أصنع "قبعة" من الجبن المفروم على مبشرة ناعمة.
6. أقوم بتشغيل الفرن. أقوم بتسخينه حتى 180-200 درجة. أرسله لمدة 10-15 دقيقة. بعد الطهي، رشي البصل الأخضر المفروم على الوجه.

الطبخ بالفيديو

بالعافية!

فطائر البطاطس

وصفة بسيطة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق لفطائر البطاطس. للحصول على عجينة بالقوام المطلوب، لا تستخدمي الدرنات الطازجة.

الدرانيكي المصنوعة من البطاطس الجديدة لا تحافظ على شكلها جيدًا. إذا لم تكن هناك خضروات أخرى، يمكنك إنقاذ الوضع بالبيض أو الذرة أو نشا البطاطس.

مكونات:

• البطاطس – 4 درنات متوسطة الحجم،
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة،
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. أقوم ببشر البطاطس باستخدام مبشرة خشنة. أضغط على الخليط الناتج (أزل السائل الزائد). أقوم بإضافة الكريمة الحامضة متوسطة الدسم والدقيق. الملح وخلط العجين جيدا.
2. أقوم بتسخين الزيت في مقلاة، وإلا فلن تتحول فطائر البطاطس.
3. أنشر الفراغات باستخدام ملعقة كبيرة. يجب أن تحصل على كعك متوسط ​​السماكة.
4. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. النار - متوسطة.

للنكهة، يمكنك إضافة فصوص من الثوم مرت عبر مكبس خاص.

أنا أخدم فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة.

وصفات عشاء بدون لحم

يخنة الخضار

نصائح مفيدة.لمنع الباذنجان من أن يصبح مرًا ويفسد طعم الحساء، قم بإزالة الجلد ووضعه في طبق عميق به ماء. اتركيه لبضع دقائق.

مكونات:

• الملفوف – 300 غرام،
• البطاطس - 4 قطع،
• كوسة - 1 قطعة،
• الباذنجان – 1 قطعة
• الطماطم - 1 الفاكهة،
• البصل - 1 رأس،
• الجزر - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو (البلغاري) - 1 قطعة؛
• الفاصوليا الخضراء – 100 غرام
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة،
• الملح والفلفل والأعشاب الطازجة - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أشطف الخضار تحت الماء الجاري. جفف بلطف باستخدام منشفة ورقية المطبخ.
2. لقد بدأت في القطع. أحاول تقطيع الخضار إلى أجزاء متساوية، باستثناء البصل والجزر، فمن الأفضل أن تكون أصغر. أقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
3. أقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم، مع مراعاة أن تقلى الخضار.
4. أقوم بإزالة البذور من الفلفل الحلو. لقد قطعتها إلى مكعبات. أفعل الشيء نفسه مع الكوسة والبطاطس والطماطم الطازجة والقرنبيط.
5. أقطع الجزر إلى نصفين رفيعين من الدوائر وأقطع البصل جيدًا. أقليها في مرجل مع إضافة الزيت النباتي.
6. بعد ذلك أرمي الملفوف الأبيض المبشور. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
7. أضع الخضار: الفلفل والكوسا والباذنجان والبطاطس. الملح والفلفل حسب الذوق. أسكب الماء (120-150 جم). أنا ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
8. أخيرًا، أضع المكونات المتبقية، بما في ذلك معجون الطماطم. أنا أحرك. أنا ينضج حتى ينضج بالكامل.

يقدم ساخناً ويزين بالأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت).

سلطة خفيفة مع الجبن والثوم والأناناس

يتم إعداد طبق العشاء بسرعة كبيرة وببساطة، ومذاقه غير عادي. يرتدي المايونيز منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• الأناناس المعلب – 200 غرام
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص،
• ملح للتذوق
• مايونيز قليل الدسم - للتتبيلة.

تحضير:

1. أفتح علبة من الأناناس المعلب، وأصفي الشراب وأخرج لب الفاكهة. لقد قطعتها إلى مكعبات صغيرة.
2. أقطع الجبن الصلب إلى قطع صغيرة. امزجيه مع الأناناس في طبق عميق.
3. أقشر الثوم وأمرره من خلال عصارة الثوم الخاصة. أخلطها مع الصلصة الباردة منخفضة السعرات الحرارية (المايونيز).
4. أتبل السلطة بالصلصة. أقوم بإضافة القليل من الملح حسب الرغبة.

بالعافية!

ماذا تطبخ لعشاء الدجاج

دجاج مطهي مع الملفوف في طباخ بطيء

للحصول على طبق عصير لتناول العشاء، بدلا من شرائح الدجاج الجافة، من الأفضل استخدام أفخاذ الطبل.

مكونات:

• ملفوف أبيض – 200 غرام؛
• أفخاذ الدجاج – 12 قطعة
• البصل - 1 رأس،
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة (لقلي البصل)،
• فلفل مطحون، ملح - حسب الرغبة،
• أعشاب طازجة - للزينة.

تحضير:

1. أنا أنظف البصل. لقد قطعتها إلى قطع صغيرة. أضعه في الطباخ البطيء. تقلى مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. طهي حتى تصبح شفافة.
2. يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا.
3. بلدي الدجاج. جفف بمنشفة المطبخ.
4. أقوم بنقل المكونات طبقة تلو الأخرى إلى خزان الطباخ المتعدد. يجب أن يكون هناك بصل في الأسفل، ثم أفخاذ الملفوف والدجاج. أقوم بإضافة الملح والفلفل.
5. أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
6. حرك الملفوف بلطف باستخدام ملعقة خشبية. يجب أن يكون قد مر أكثر من 15 دقيقة منذ بدء البرنامج.

وصفة فيديو

أقدم الطبق ساخنًا مع رش الأعشاب الطازجة فوقه.

فيليه دجاج مع مقبلات

عشاء لذيذ ومغذي لشخصين.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 500 غرام،
• الجزر - 1 خضار جذرية متوسطة الحجم،
• البصل - 1 رأس،
• دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة،
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
• البصل الأخضر - 1 حفنة،
• ملح، بهارات الدجاج - حسب الرغبة.

للتزيين:

• الأرز - كيسان 80 جرام.

تحضير:

1. نغسل فيليه الدجاج جيداً. إذا لزم الأمر، أقوم بإزالة الفيلم. لقد قطعتها إلى مكعبات نظيفة. أضعه على طبق. الملح وإضافة البهارات (حسب تقديرك). لقد وضعته جانبا.
2. أغسل وأقشر الخضار. أقطع البصل إلى نصف حلقات، وأقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
3. أضع أجزاء فيليه الدجاج في المقلاة. تقلى في زيت دوار الشمس حتى تكتسب اللون البني الفاتح. يُسكب الدقيق ويُحرَّك ويُقلى حتى ينضج تمامًا مع خفض الحرارة.
4. ضعي فيليه الدجاج في قدر عميق. أرش البصل بالجزر.
5. أسكب الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-12 دقيقة. أحرك من وقت لآخر.
6. كطبق جانبي، أقوم بغلي الأرز متوسط ​​الحبة في أكياس.

أقدم الدجاج العصير مع البصل والجزر والأرز المسلوق. أنا تزيين مع البصل الأخضر المفروم ناعما.

وصفات العشاء باللحم المفروم

فرن السباغيتي

لتجنب إتلاف المقلاة، كن حذرًا واستخدم ملعقة خشبية.

مكونات:

• لحم البقر المفروم – 500 غرام؛
• طماطم طازجة – 5 قطع؛
• طماطم في عصيرها الخاص – 600 غرام
• بصل أحمر - 1 قطعة؛
• كريمة 12% دسم - 5 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة
• ريحان - 4 أوراق،
• البارميزان – 150 غرام،
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تحضير:

1. لقد قطعت البصل إلى قطع صغيرة. تقلى في مقلاة بزيت الزيتون المسخن مسبقاً. أشعلت النار على متوسطة. أحاول تليين البصل.
2. أقوم بإضافة الطماطم في عصيرها إلى البصل الأحمر المفروم. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، مع تذكر التحريك.
3. أضيفي الكريمة إلى خليط الطماطم والبصل. ملح وفلفل. أنا أحرك.
4. لقد قمت بإعداده للطهي في مقلاة أخرى. أنا أقليها بالزيت النباتي.
5. إلى منتج اللحوم النهائي أقوم بإضافة الطماطم في عصيرها مع البصل والطماطم الطازجة المقطعة إلى أرباع. أنا أحرك.
6. أطبخ معكرونة البولونيز حتى تصبح الطماطم الطازجة طرية.
7. اسلقي السباغيتي في قدر حسب الوصفة الموجودة على العبوة. يُقدم الطبق على طبق مسطح مع صلصة اللحم المحضرة في الأعلى.

الطبخ بالفيديو

أقوم بعمل زخرفة جميلة بالجبن المبشور (أفضل البارميزان). أضع أوراق الريحان الطازجة في الأعلى. تناول الطعام من أجل صحتك!

طاجن لحم

مكونات:

• لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 300 غرام؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• البطاطس - 3 درنات متوسطة الحجم،
• طماطم طازجة – 1 قطعة؛
• البصل - 1 رأس،
• مايونيز – 100 غرام،
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الماء المغلي – 3 ملاعق كبيرة
• الثوم - 1 فص،
• الملح والفلفل - حسب الذوق،
• زيت نباتي - لدهن القالب.

تحضير:

1. انقل اللحم المفروم النهائي إلى وعاء عميق. أكسر بيضة دجاج واحدة. أقوم بإضافة الفلفل والملح. أنا مزجها بعناية وببطء.
2. أغسل البطاطس وأقشرها وأقطعها إلى شرائح رفيعة.
3. دهن الجزء السفلي من طبق الخبز بالزيت النباتي. أقوم بإضافة البطاطس المفرومة والملح.
4. أقوم بإعداد صلصة بسيطة. في طبق منفصل، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من المايونيز مع الماء المغلي. أقوم بإضافة الملح والبهارات المفضلة لدي. أعصر فصًا واحدًا من الثوم من خلال مكبس خاص. أنا أحرك. صلصة البطاطس العطرية جاهزة.
5. أنا وزعت الصلصة. الطبقة التالية من الكسرولة هي البصل، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. ثم أضيف اللحم المفروم مع البهارات.
6. لقد قطعت الطماطم إلى شرائح. أنشر اللحم المفروم في الأعلى. أصنع شبكة رقيقة من المايونيز. ضغط طبقة متساوية على كامل سطح الكسرولة.
7. أبشر الجبن في مطحنة خضار ناعمة.
8. أقوم بتشغيل الفرن. أقوم بتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة. أقوم بإزالة الكسرولة لمدة 30-35 دقيقة.

أطباق عشاء لحم الخنزير اللذيذة

لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة الناعمة

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام،
• فطر - 300 غرام،
• بصل - 1 قطعة كبيرة،
• كريمة حامضة 20٪ دسم - 1 كوب
• زيت نباتي - للقلي،
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. لقد قطعتها إلى قطع صغيرة (بعد غسلها جيدًا وإزالة الدهون الزائدة).
2. أقطع الفطر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات.
3. آخذ مقلاة. يُسكب الزيت النباتي ويُسخن ويُضاف البصل إلى اللون البني.
4. أنا أخرج لحم الخنزير. يقلى حتى ينضج، مع تذكر التحريك.
5. أقوم بإضافة الفطر والتوابل والملح. أقلي لمدة 10-15 دقيقة ثم أضيفي القشدة الحامضة وقلبي. أغلق الغطاء وأخفض الحرارة.
6. يجب تقليب لحم الخنزير والفطر من وقت لآخر.

أقدمه على العشاء مع البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة المقطعة. بالعافية!

بيلاف لحم الخنزير

مكونات:

• لحم الخنزير – 800 غرام،
• أرز – 500 غرام،
• الجزر - 3 قطع؛
• بصل - 4 رؤوس،
• الثوم - 3 فصوص،
• بهارات بيلاف - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. أقوم بإضافة الزيت إلى المرجل. أقوم بتسخين وقلي قطع لحم الخنزير الأنيقة من نفس الحجم.
2. أقوم بإضافة الجزر المقطع إلى مكعبات. طبخ مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضع البصل المفروم جيدًا. تقلى حتى تصبح شفافة. أقوم بإضافة بهارات خاصة للبيلاف (حسب ذوقك) والملح.
3. صب الماء حتى يغطي السائل المكونات بالكامل. قم بتشغيل النار المنخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 15-25 دقيقة.
4. أسكب الأرز في الأعلى وأغسله جيدًا تحت الماء الجاري. أسكب الكمية المطلوبة من الماء للطهي (2 سم فوق مستوى الأرز).
5. أضع فصوص الثوم المقشرة في الغليان. 3-4 قطع كافية.
6. أغلق المرجل. أترك بيلاف ليطهى لمدة 30-40 دقيقة.

أقوم بخلط الطبق المجهز ووضعه على الأطباق وتقديمه.

أطباق أصلية وغير مكلفة في طباخ بطيء

قوانص الدجاج بالثوم والجزر

مكونات:

• قوانص الدجاج – 500 غرام؛
• صلصة الصويا – 100 مل
• الجزر – 200 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة،
• الثوم - 2 فصوص،
• ورق الغار – قطعة واحدة؛
• البهارات - 3 البازلاء،
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

1. اغسل قوانص الدجاج تحت الماء الجاري في مصفاة. قم بإزالة الدهون الزائدة والأفلام بعناية. أغسله مرة أخرى. أنا جففه.
2. أضعه في وعاء الطبخ، وأسكب الماء البارد، وأضيف إليه حبوب الفلفل وورق الغار.
3. أطبخ لمدة 60 دقيقة في وضع "الطهي" بطاقة عالية. في الوقت الحالي يمكنك القيام بواجبك المنزلي. أقوم بإخراج البطينين النهائيين. أقوم بتصريف الماء مع الفلفل وورق الغار. أتركها لتبرد.
4. أنا أقشر الجزر. أنا أبشرها على مبشرة خاصة للطهي.
5. أسكب الزيت النباتي في الأطباق المغسولة من الطباخ المتعدد. أقوم بتسخينه ووضع الجزر.
6. قطع بعناية البطينين المبردة قليلا إلى مكعبات.
7. بعد أن يصبح الجزر ذهبي اللون قليلاً، أنقل البطينين. أنا أحرك. يقلى معًا لمدة 3-4 دقائق.
8. أسكب صلصة الصويا والملح والفلفل وأضيف الثوم المهروس بالضغط.
9. أغلق الطباخ المتعدد. أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء". قمت بضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة.

أقدم قوانص الدجاج اللذيذة مع السباغيتي أو المعكرونة على العشاء.

الحنطة السوداء مثل التاجر

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب،
• لحم – 350 جم،
• الجزر - 1 متوسطة الحجم،
• البصل - 1 رأس،
• الماء – 400 مل،
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل والبهارات الإضافية - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أسكب الزيت النباتي في الطباخ المتعدد. لقد قمت بضبطه للإحماء (اختر أحد أوضاع "الخبز" أو "الفطيرة"). أقوم بإعداد الخضار المقلية الكلاسيكية مع الجزر والبصل.
2. ثم أقوم بإضافة قطع اللحم المفرومة ناعماً. يقلى لمدة 30-35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
3. أطفئ وضع القلي وأضيف الماء. أسكب المغسول. أغلق الغطاء. أطبخ في وضع "الطبخ" أو وضع "الحنطة السوداء" الخاص (إن وجد). مدة الطهي 30-40 دقيقة حسب قوة الجهاز.

وصفات خطوة بخطوة لأطباق لذيذة في الفرن

دجاج شاخوخبيلي

وصفة بسيطة جدا لطهي الدجاج في الفرن لتناول العشاء. الأرز المسلوق أو البطاطس المقلية مناسب كطبق جانبي.

مكونات:

• دجاج – 1.4 كجم،
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• - طماطم - 8 ثمرات متوسطة الحجم.
• الثوم - 4 فصوص
• خميلي سونيلي - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - للقلي،
• البصل الأخضر - 1 حفنة،
• النبيذ الاحمر والملح - حسب الذوق.

تحضير:

1. اغسلي الدجاج جيداً وجففيه. لقد قطعتها إلى أجزاء. ننقلها إلى مقلاة غير لاصقة. أنا لا أضيف الزيت. تقلى على نار متوسطة، وتقلب من حين لآخر.
2. في مقلاة منفصلة، ​​سخني زيت الزيتون. أرمي البصل المفروم جيدًا. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. أقشر الطماطم وأقطعها جيدًا. نزيل البذور من الفلفل ونقطعه إلى قطع رفيعة.
4. أضيف الخضار إلى اللحم وأضيف الملح وأسكب النبيذ. أغلق المقلاة بغطاء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، صب بعض الماء المغلي.
5. نقطع البصل الأخضر والثوم جيدًا. أنقله إلى اللحم وأضيف إليه ملعقة من خميلي سونيلي. أنا ينضج لمدة 15 دقيقة.

أقدم دجاج شاخوخبيلي العصير مع الطماطم والفلفل مع طبق جانبي (على سبيل المثال، الأرز المسلوق). ولا أنسى أن أضع البصل المقرمش على الطبق.

كرات اللحم "القنافذ"

مكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 500 غرام؛
• الأرز - نصف كوب،
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة،
• القشدة الحامضة – 150 غرام؛
• البصل - 1 قطعة،
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. نغسل الأرز جيداً ونضعه في قدر. املأ بالماء واتركه حتى يغلي. ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. أنقله إلى منخل لكن لا أشطفه. أتركها لتبرد.
3. قمت بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة. أقشر وأغسل البصل. أنا أقطعها جيدًا.
4. ضعي لحم الخنزير المفروم في وعاء منفصل، أضيفي البصل والملح والفلفل. تخلط جيدا لتوزيع التوابل بالتساوي.
5. أقوم بإضافة الأرز ومعجون الطماطم (ملعقة واحدة). أخلط بأيدي مبللة.
6. دهن طبق الخبز بالكريمة الحامضة.
7. أنا أصنعها من الأحجام المتوسطة. لقد وضعته في النموذج.
8. أقوم بإعداد صلصة محلية الصنع من معجون الطماطم والملح والفلفل و 100 مل من الماء. أنا أحرك. أسقي القنافذ بخلع الملابس محلية الصنع.
9. أطبخ كرات اللحم على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت الطهي الأمثل هو 35 دقيقة.

اختر إحدى الوصفات المفضلة لديك وقم بإعداد عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. هناك عدد كبير من وصفات الطبخ، لذا ركز على تفضيلات الأذواق ورغبات أسرتك ومقدار وقت الفراغ والمكونات المتوفرة.

في عالمنا، لدى النساء عدد كبير من الأشياء التي يجب القيام بها والقلق: الذهاب إلى العمل، واصطحاب الطفل إلى المدرسة، وشراء البقالة، ولن يضر كوي الأشياء... أين يمكننا حتى التفكير في قائمة رائعة : نحن ممتلئون وهذا جيد!

قامت Bone Wide، خاصة للسيدات المشغولات، بتجميع 6 وجبات عشاء مخفوقة سريعة ولذيذة مع وصفات من مكونات بسيطة يتم إعدادها في حوالي 20 دقيقة!

بعد كل شيء، حتى لو كنت تفقد الوزن، يجب أن يكون هناك عشاء! وفي الوقت نفسه، من المهم أن يكون سهلاً من جميع النواحي: يمكن تحضيره بسرعة ولا يكلف ثروة

ستجد هنا الوصفات المثالية لوجباتك المسائية - بدون الهليون والجبن الأزرق وغيرها من المأكولات اللذيذة بسعر Firebird. فقط مكونات بسيطة وفي متناول الجميع!

ما يجب طهيه بسرعة وسهولة: أفكار لذيذة وصحية مع الوصفات

غالبًا ما يكون السؤال غير الضار تمامًا "ماذا سنتناول على العشاء اليوم؟" لا يمكن أن يربكك فحسب، بل يجعلك غاضبًا أيضًا - الله وحده يعلم عدد الفضائح العائلية التي حدثت على هذا الأساس... لتجنب ذلك، ادرس وصفاتنا البسيطة واللذيذة خطوة بخطوة مع الصور!

كسكس بالخضار

لسبب ما، نادرا ما يستخدم الكسكس في الطبخ وهذا إغفال كبير! لا يتم إعداده في 5 دقائق فقط ويكون متاحًا للشراء، ولكنه أيضًا متغير جدًا.

يمكنك استخدامه كقاعدة لسلطة الخضار أو الفاكهة، أو طبق جانبي للحوم أو الأسماك أو الدواجن، أو يمكنك ببساطة إضافة الزبيب والفواكه المجففة الأخرى إليها وتقديمها كحلوى.

خيارنا المفضل: الكسكس المطبوخ بالزبدة والخضروات، متبل بالزبدة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة

كيلو بايت جو:من هذا العدد من المكونات ستحصل على طبق بوزن إجمالي 250 جرام، 372 سعرة حرارية، 10.4 جرام. بروتين 10.5 جم. دهون 55 جرام. الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في تغيير تكويننا، فستحتاج إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للعشاء لكل 100 جرام: 146 سعرة حرارية، 4 جرام لكل منهما. البروتينات والدهون و 22 غرام. الكربوهيدرات.

مكونات:

• فلفل أحمر حلو - 1/2 قطعة؛
• بصل - 30 جم،
• الجزر - 30 غرام،
• كوسة - 50 غرام،
• الثوم - 1 فص،
• الكسكس - 60 غرام؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 1 ملعقة صغيرة؛
• أي زيت غير مكرر - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 200 مل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نقطة مهمة:

نستخدم في هذه الوصفة زيت دوار الشمس المنقى، لأنه... تحتاج إلى قلي المكرر فقط (أي نوع باستثناء المكسرات). تم اختراع تقنية التكرير بدقة لضمان قدرة الزيت المعالج على تحمل درجات الحرارة العالية. أولئك. فهو خالي من الشوائب القابلة للاشتعال من خلال المعالجة بالأحماض والقلويات والبخار عالي الحرارة.

بالطبع، في عملية "تحييد" الزيت، لا تختفي المواد العطرية فحسب، بل تختفي أيضًا العناصر النزرة المفيدة. والنتيجة هي الدهون المعقمة. لذلك، ليس من الضروري إنفاق المال وشراء الزيتون أو أي زيت مكرر باهظ الثمن: من حيث المبدأ، سيكونون جميعا نفس التكوين.

لذا خذ عباد الشمس الأصلي الخاص بنا - ستدعم المنتج المحلي وستوفر الروبل الذي تم الحصول عليه بشق الأنفس!

ومع ذلك، فمن الضروري أن نتذكر بعض القواعد الإضافية للقلي الآمن للطعام.ليس سراً أن القلي هو الطريقة غير الصحية لطهي الطعام. يعتبر الزيت المسكوب في مقلاة ساخنة آمنًا حتى يظهر دخان أبيض فوق المقلاة. وهذا يعني أن الزيت قد وصل إلى درجة حرارة التسخين المسموح بها.

هذا الخط يسمى - نقطة الدخان,ومن الأفضل عدم عبوره . بمجرد أن يبدأ الزيت في المقلاة بالتدخين، تبدأ المواد الضارة بالتشكل في بنية المنتج النباتي - المواد المسرطنة. تُترجم هذه الكلمة من اللاتينية على أنها "قشرية" أو "عوامل سرطانية".

بالطبع، هذا لا يعني أنك ستصاب بالسرطان حتماً بسبب شريحة لحم مقلية. ومع ذلك، ينصح الأطباء بشدة بعدم الانجراف في القلي واختيار طرق أكثر لطفًا للطهي المستمر: الغليان، والغليان، والتبخير، والطهي في الفرن.

صدقوني، إنه لذيذ تمامًا وحتى أبسط: قم برمي الطعام في الفرن وابدأ في عملك، بدلاً من الوقوف بجوار مقلاة ساخنة والتعرق.

لكن من الأفضل إضافة الزيت غير المكرر إلى السلطات والأطباق الجاهزة. مرة أخرى، لا داعي للقلق بشأن ذلك وشراء عباد الشمس: فهو أكثر صحة من زيت الزيتون! أو، على سبيل المثال، بذور الكتان - لا تكلف سوى فلس واحد، حتى أنها تباع في Magnit وPyaterochka، وهي صحية للغاية ولها طعم لطيف وغير عادي.

كيف تطبخ:

غراتان رائعة

هذا طبق شهي وبسيط حتى ربة منزل عديمة الخبرة ستفعله بشكل رائع! ميزته الرئيسية هي أنه يجمع بشكل مثالي بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات، فهو لذيذ ولا يتطلب انتباهك: ضعه في الفرن واذهب في نزهة على الأقدام!

مكونات

• البطاطس - (1 قطعة) 100 غرام،
• صدر دجاج - 50 جم؛
• البازلاء الخضراء - 1 ملعقة كبيرة.
• زيتون - 5 قطع.
• فلفل حلو - 1/2 قطعة.
• زبادي طبيعي - 100 غرام؛
• جبنة صلبة - 30 جم؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وقت الطبخ

كيلو بايت جو:من هذا العدد من المكونات ستحصل على طبق بوزن إجمالي 430 جرام، 387 سعرة حرارية، 28 جرام. بروتين 15.5 جم. دهون 35 جرام. الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في تغيير تكويننا، فستحتاج إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للعشاء لكل 100 جرام: 89 سعرة حرارية، 6.5 جرام. بروتين 3.5 جم. الدهون و 8 غرام. الكربوهيدرات.

كيف تطبخ:

قشر البطاطس (حتى تفتخر بك والدتك 🙂) وقطعها إلى دوائر رفيعة بسمك 4-6 مم.



غلي الماء وأضيفي الملح واغلي البطاطس حتى تنضج نصفًا - من 5 إلى 7 دقائق.

اغسل الفلفل وجففه وأزل البذور. نقطعها إلى مكعبات والزيتون إلى دوائر.





ننصحك بأخذ طبق خبز زجاجي: بهذه الطريقة سيكون الطبق مرئيًا لك وستتمكن من رؤية جمال مظهره متعدد الطبقات! نصيحة: يمكنك غسل الأواني الزجاجية من رواسب الكربون بطريقة بسيطة - شراء رماد الصودا (وهو غير مكلف - من 40 روبل)، فهو يخفف الشحوم والبقع "المخبوزة" بشكل مثالي.

ضعي الأطباق في قدر حسب الحجم واملئيها بالماء وأضيفي 3 ملاعق كبيرة. الصودا وتغلي لمدة 1 ساعة. إذا كان التلوث بالداخل فقط، فيمكنك ببساطة صب الماء المغلي وصودا الخبز داخل الطبق وتركه لبضع ساعات! ثم مررها بفرشاة وفويلا: الأطباق تبدو وكأنها جديدة!

ضعي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

خذ الزبادي واخلطه مع التوابل المفضلة لديك.

دهن القالب بالزيت وضعه في طبقات: 1 - البطاطس، 2 - الزبادي، 3 - قطع الدجاج بالشكل المناسب لك، 4 - الزبادي، 5 - الفلفل والزيتون والبازلاء، 6 (إذا بقي أي شيء) - زبادي.





رش كل هذا الجمال بالجبن المبشور في الأعلى.

اخبز العشاء لمدة 20-25 دقيقة.

سندويتشات التونة والزبادي اليوناني

تعتبر السندويشات الصحية مثالية لعشاء سريع. نقترح تحضيرها بالتونة، وهي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الصحية والأحماض الأمينية والبروتين والحديد والزبادي اليوناني الطبيعي الغذائي.

وقت الطبخ: 7 دقائق

كيلو بايت جو:من هذا العدد من المكونات ستحصلين على 2 ساندويتش يحتويان على 494 سعرة حرارية، 50 جرام. بروتين 12.5 جم. دهون 42 جرام. الكربوهيدرات.

مكونات:

• زبادي يوناني - 1 ملعقة كبيرة
• خبز الجاودار - 90 غرام. أو 4 شرائح
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة دجاج (مسلوقة) - 1 قطعة؛
• سلطة خضراء - 4 أوراق،
• سمك التونة في عصيرها الخاص - 1 عبوة،
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

صدر الدجاج السحري

كيف يمكننا أن نجعل صدور الدجاج لذيذة وعصيرية؟ اقرأ هذه الوصفة لتتعرف على كيفية تحويل الثدي الممل منزوع العظم والجلد إلى شيء لذيذ وطري ولذيذ ومذاق مذهل.

نقدم لك طبقًا خفيفًا وبسيطًا ومناسبًا حتى لمن يفقدون الوزن: ميزته الكبرى أنه لذيذ!

مكونات

• للحوم:
  فيليه دجاج (قطعة واحدة) - 200 غرام؛
  الجبن - 30 غرام،
  البهارات الجافة والملح حسب الرغبة.
• للخبز:
  خليط البقسماط والسكر بنسبة 4 إلى 1 (البسكويت 1 ملعقة كبيرة ممتلئة / 1 ملعقة صغيرة سكر)،
  بيضة - 1 قطعة؛
  دقيق - 1 ملعقة صغيرة؛
  الفلفل الأحمر المطحون والملح - حسب الرغبة؛
  كاس من الماء.

تحضير:

جريتشانيكي

هذا الطبق مناسب بشكل خاص لأولئك الذين لديهم الحنطة السوداء! بعد ذلك ستتمكن من تحضير هذا الطبق بسرعة خاصة. بشكل عام، يعد هذا اختراقًا مهمًا للحياة لربات البيوت اللاتي يرغبن في تقليل وقت الطهي لوجبات العشاء والغداء - قم بإعداد العصيدة مسبقًا وتخزينها في حاوية في الثلاجة، بحيث يكون لديك دائمًا طبق جانبي في متناول اليد.

لذا، إذا كنت ترغب في إطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة وبتكلفة زهيدة ولذيذة، فإن النسخة "الحمية" من الطبق الوطني الأوكراني - جريشانيكوف - مناسبة لك. صدقني، سيكون لذيذًا جدًا ومرضيًا!

وقت الطبخ: نشط - 10 دقائق، غير نشط - 25 دقيقة.

كيلو بايت جو:

مكونات:

• عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة في الماء - 200 غرام. (80 جرام جاف)،
• فيليه الدجاج - 150 غرام؛
• بصل - 1 قطعة،
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

مهم:

من الأفضل طهي الحنطة السوداء الغذائية في طباخ بطيء في وضع خاص باستخدام صينية بها فتحات للتبخير. يمكنك أيضًا طهي شرحات على البخار مع الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة.

ومع ذلك، إذا لم يكن لديك أيًا منهما، فيمكنك الإبداع وطهي شرحات اللحم على قطعة شاش ممدودة فوق مقلاة من الماء المغلي أو في مصفاة.

تبين أن الحنطة السوداء المطبوخة على البخار طرية جدًا وناعمة وشبه "ناعمة" - شرحات مثالية لأولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي! تُقدم الخضار الطازجة أو المخللة كطبق جانبي.

لفهم مقدار الحنطة السوداء الجافة التي تحتاجها للحصول على كمية معينة من الحنطة السوداء الجاهزة، انظر إلى هذه اللوحة:

تذكر أن السعرات الحرارية في الحبوب والبقوليات والمعكرونة يتم حسابها في شكل جاف!

تحضير:

سمك القد متعدد الألوان

يعد طهي سمك القد أمرًا ممتعًا: فهو سهل المعالجة للغاية ولا يتطلب الكثير من وقت الطهي. لذلك يمكن تصنيف الوصفات بأمان على أنها "مطبوخة بسرعة".

هذه نسخة ملونة ومبتكرة للغاية من عشاء سمك القد مع الخضار. الحيلة الرئيسية هنا هي أننا سنقوم بطهي شرائح السمك بين طبقات من الخضار المقلية بحيث ينقع سمك القد في هذا العصير العطري.

وقت الطبخ: 20-25 دقيقة.

كيلو بايت جو:من هذا العدد من المكونات ستحصل على طبق بوزن إجمالي 415 جرام، 387 سعرة حرارية، 52 جرام. بروتين 14.4 جم. دهون 22 جرام. الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في تغيير تكويننا، فستحتاج إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للعشاء لكل 100 جرام: 107 سعرة حرارية، 12.6 جرام. بروتين 3.5 جم. الدهون و 5.4 غرام. الكربوهيدرات.

مكونات:

• سمك القد المذاب - 300 غرام؛
• بصل - 1 قطعة،
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة،
• زبدة - 10 غرام؛
• دقيق القمح - 10 غرام؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

مهم:

التوابل هي نصف نكهة السمك، لذا اخترها بحكمة. يحافظ سمك القد على شكله بشكل مثالي عند طهيه، بينما يمتص تمامًا جميع روائح وعصائر الخضار أو الصلصات التي يتم طهيها فيها. بالنسبة لسمك القد وهو سمك بحري فمن الأفضل استخدام:

• الغار,
• البهارات,
• خردل،
• زنجبيل،
• جوزة الطيب؛
• ثوم،
• جزرة.

ومن الأفضل تجنب التوابل الحارة بشكل مفرط مثل الكمون والكزبرة والمريمية والشمر والنعناع والكاري.

تحضير:

وأخيرًا، نريد أن نقدم لك بعض النصائح المفيدة جدًا: اتخاذ الاستعدادات مقدما! بالطبع، من المستحيل تحضير عشاء سريع ولذيذ "من لا شيء" في 5 أو 10 دقائق. حتى لو كانت ثلاجتك مليئة بالطعام، فإن إعداده يستغرق وقتًا طويلاً!

من كل هذا يتبع القاعدة الرئيسية لعشاء سريع: قم بإعداد أجزاء من وجباتك في وقت مبكر. على سبيل المثال:

عندما يكون لديك يوم فراغ، قم بتحضير اللحم المفروم/قطع الدواجن أو اللحوم أو الأسماك إلى أجزاء، وضعها في أكياس وقم بتجميدها،






من الأفكار الجيدة جدًا غلي البيض والحبوب والمعكرونة لتخزينها في أوعية،

اصنعي لفائف الدجاج الخاصة بك، وهي لذيذة جدًا لإضافتها إلى الأطباق الجاهزة: مع البيض المخفوق في الصباح، في العصيدة أو السندويشات،






تحضير يمكنك من خلاله تحضير وجبة خفيفة من خبز البيتا أو شطيرة في أي وقت خلال 5 دقائق.

في المساء، اغسل، قشر ووضع في حاويات منفصلة جميع المنتجات التي ستكون مفيدة لك لإعداد عشاء بسيط. يمكنك حتى محاولة تقسيمها إلى أجزاء يومية.

فيديو مفيد

الخيارات المرئية لعشاء سريع الميزانية:

كباب لذيذ جدا في الفرن - وصفة تم اختبارها عدة مرات! اللحم لا يمكن تمييزه عن اللحم المشوي! يسأل الضيوف دائمًا أين قمت بالشواء لأننا نعيش في شقة)). التحضير بسيط، والكباب في الفرن يصبح طريًا وعصيرًا ومحمصًا قليلاً. لذيذ! جربها! أوصي!

لحم الخنزير، البصل، الخل، السكر، عصير الليمون، البهارات، الملح، الفلفل

تعتبر لفائف الدجاج الفرنسية مع الفطر والجبن مقبلات ساخنة ممتازة لأي طاولة احتفالية.

دجاج فيليه، فطر، جبنة، زيت دوار الشمس، حليب، توابل، مايونيز، ليمون، زيت نباتي، ملح، بهارات، ورق الغار، كركم

وصفة بيتزا رائعة. في نصف ساعة فقط سيكون لديك اثنين من البيتزا. يمكن أن يكون الحشو أي شيء تريده. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون جاهزا. البيتزا تُخبز بسرعة! :)

دقيق، حليب، ملح، سكر، خميرة جافة، زيت نباتي، فلفل رومي، سجق، لحم مدخن، طماطم، جبنة صلبة، كاتشب، مايونيز

طاجن لذيذ مع اللحم المفروم والمشروم ومغطى بأوراق الكرنب.

فطر طازج، زبدة، توابل، حليب، دقيق، جبنة العنبر، بصل، جزر، جبنة مدخنة، جبنة صلبة، لحم مفروم، معجون طماطم، صلصة طماطم، زيت نباتي، ملح...

لافاش هو ببساطة معجزة الطهي. يمكنك أن تفعل الكثير من الأشياء اللذيذة معها! والأهم من ذلك، بسرعة إذا كان لديك قطعة من الدجاج المسلوق أو المقلي في الثلاجة. أوصي بعشاء سريع - خبز البيتا مع الدجاج والخضروات.

لافاش، أفخاذ دجاج، دجاج فيليه، ملفوف أبيض، جزر كوري، جزر، مايونيز، كاتشب، زبدة، ملح، فلفل

لقد كانت منذ فترة طويلة وصفة "شعبية" معترف بها عالميًا. لم تفقد المعكرونة البحرية شعبيتها على مر السنين. وصفة بسيطة - يتم تحضير المعكرونة البحرية من الحد الأدنى من المكونات، ويمكنك استخدام أي لحم (أو لحم مفروم مختلط). بالإضافة إلى أنها وصفة مشبعة ولذيذة. يمكن للمعكرونة البحرية أن تجمع جيشًا كاملاً من معجبيها.

مكرونة، لحم، سمن، بصل، مرق، ملح، فلفل، أعشاب

ماذا تطبخ الجدات لتناول العشاء لأحفادهن؟ هذا صحيح، كل أنواع الأشياء الجيدة المختلفة. ماذا تطبخ الجدات التتارية لأحفادهن لتناول العشاء، خاصة إذا كان الجو باردًا في الخارج؟ بالطبع الأساسيات في التتار!

لحم البقر، لحم الضأن، البطاطس، البصل، الخيار المخلل، الطماطم، الطماطم المعلبة في عصيرها، معجون الطماطم، السمن، مرق اللحم...

هل تستقبل بالفعل ضيوفًا غير متوقعين؟ حسنًا ، اسمح لهم بالرحيل ، نحن دائمًا سعداء باستقبال الضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "فورية". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

أصابع السلطعون، الخبز المحمص، الذرة المعلبة، الملفوف الصيني، الجبن الصلب، المايونيز، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون

غالبًا ما أقوم بطهي اللحوم على الطريقة الفرنسية مع الفطر في أيام العطلات. ميزته أنه لا يتطلب طبقًا جانبيًا. سهلة التحضير واختيار المكونات، ولكنها لذيذة جدًا.

لحم الخنزير ولحم البقر والفطر والطماطم والفلفل الحلو والبصل والجبن والثوم والمايونيز والملح والفلفل والزبدة والأعشاب

الدجاج يساعدني دائمًا. إنه سريع التحضير ولذيذ، ط ط ط! أقدم لكم وصفة صدور الدجاج ستروجانوف، أعتقد أنها ستعجبك. بفضل تصميمه الجميل، سيكون أيضًا بمثابة طبق ساخن للعام الجديد 2016.

دجاج فيليه، بصل، دقيق، كريمة، عصير طماطم، خردل، ملح، فلفل، زيت نباتي

أريد أن أظهر كيف أطبخ الشاخوخبيلي. وهذه الوصفة الخاصة بي هي عبارة عن مزيج من الوصفات من ثلاثة على الأقل من سكان منطقة شمال القوقاز - والدتي ووالدة والدي وأحد الجورجيين من توابسي الذين أعدوا الشاخوخبيلي حارًا جدًا لدرجة أن الرصاص المنصهر بدا مثل الماء البارد بالمقارنة.

دجاج، بصل، طماطم، فلفل أحمر، فلفل أحمر، فلفل حلو، بذور الكزبرة، كمون، كزبرة، ملح

تُخبز البطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن مع اللحم والبصل. وصفة بسيطة جدًا، لكن البطاطس على الطريقة الفرنسية دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وشهية. ويبدو جيدًا جدًا - لماذا لا يكون طبقًا ساخنًا للعام الجديد 2016؟

البطاطس والزبدة ولحم الخنزير والبصل والمايونيز والجبن الصلب والملح والفلفل

سلطة فورية! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة، سيكون لديك بالفعل مقبلات لذيذة وشهية جاهزة. وإذا لم يأت الضيوف، قم بإعداد سلطة الإسبرط لنفسك؛)

الإسبرط المعلبة، الذرة المعلبة، الفاصوليا المعلبة، الجبن الصلب، الثوم، الخبز المحمص، الأعشاب، المايونيز

تحضير البطاطس المخبوزة مع الخضار أمر سهل وبسيط. ضعي جميع الخضار في غلاف مع البهارات و... استريحي حتى تنضج، لأنك لا تحتاجين إلى الوقوف فوق المقلاة والتحريك. يمكنك فقط الاهتمام بشؤونك الخاصة.

البطاطس، الجزر، الطماطم، الفطر، البصل، الثوم، الزيت النباتي، الملح، البهارات

يمكنك تحضير فطيرة الملفوف بسرعة باستخدام هذه الوصفة بدون خميرة، وصدقني، ستكون لذيذة جدًا! يتطلب تحضير عجينة الخميرة الوقت والمهارة، ولكن حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضير فطيرة بدون خميرة.

البيض، الكفير، الدقيق، الصودا، الملح، الملفوف، البصل، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، البيض، البيض، المايونيز، الجبن

بطريقة ما وجدتها على الإنترنت، إما فطائر المعجنات المنتفخة باللحم المفروم، أو كرات اللحم المفروم في العجين... لكنها لذيذة! مهما تسميه)

إن تقديم العشاء للعدو من أجل إنقاص الوزن ليس فكرة جيدة. في المساء، يجب أن يكون الجسم سعيدا بالطعام اللذيذ والصحي، ولكن ليس ثقيلا للغاية. ندعوك اليوم لمناقشة وصفات عشاء دايت خفيف.

فرحة الذواقة

أبسط وأسرع وصفة للعشاء سهلة. قطع العنب الكبير (الأخضر أو ​​​​الغامق) إلى شرائح. في هذه الأثناء، قطعي نصف حزمة من الجرجير، وقطعي الأفوكادو، و100 جرام من الجبن واخلطيهم. تتبل السلطة بصلصة 60 مل زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. رش السلطة مع بذور السمسم. عشاء لذيذ وأصلي وسهل جاهز.

خفة الملفوف

ماذا يمكنك أن تأكل على العشاء أثناء اتباع نظام غذائي، إلى جانب السلطة؟ القرنبيط هو بديل مقبول تماما. قم بغلي 600 جرام من نورات الكرنب في ماء مملح وضعها في قالب مقاوم للحرارة مدهون بالزيت. اخفقي بيضتين مع 100 مل من الحليب و80 جرام من الجبن المبشور وفص ثوم. يُملح المزيج والفلفل حسب الرغبة ويُسكب فوق الملفوف ويُوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 10 دقائق. الأعشاب الطازجة ستكمل الكسرولة عضويًا.

شرحات في بوردو

تعتبر شرحات الخضار وجبة عشاء ممتازة عند اتباع نظام غذائي. وصفة شرحات البنجر تؤكد ذلك. يُقلى البصل مع 2 فص من الثوم في الزيت ويُضاف إليهم 3 حبات من البنجر المسلوق المبشور. أضيفي الأعشاب حسب الرغبة ورشيها بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. امزج السميد وانتظر 10-15 دقيقة حتى ينقع. ثم نشكل شرحات ونلفها في السميد ونتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 6 دقائق على كل جانب. شرحات الشمندر لتناول العشاء - لذيذة وصحية. للحصول على نكهة، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى هذه القطع.

الفلفل الساحر

خيار رائع لتناول العشاء في النظام الغذائي هو الفلفل المحشو. يُسلق 80 جرامًا من الأرز البني ويُمزج مع الطماطم المفرومة جيدًا والجزر والبقدونس و7 حبات زيتون منزوعة البذور. املئي 4 حبات فلفل حلو باللحم المفروم، ضعيها في طبق خبز عميق واملئيها بالماء حتى المنتصف. يُطهى الفلفل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، ويُغطى بورق الألمنيوم. هذا العشاء سيشبع جوعك بالتأكيد حتى الصباح!

تحول تركيا

سوف تتناسب كرات اللحم التركية جيدًا مع قائمة عشاء النظام الغذائي الخاص بك. يقلى البصل المفروم والثوم و3 سيقان من الكرفس في الزيت. ابشري كوسة متوسطة الحجم واعصريها للتخلص من السائل. مرري 600 جرام من شرائح الديك الرومي من خلال مفرمة اللحم واخلطيها مع باقي المكونات 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. ابشري جزرة متوسطة الحجم، ثم قطعي بصلة واحدة جيدًا واقليها. نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم ونتركها على نار هادئة في الماء، ونقليها، ونغطيها، لمدة 30 دقيقة. قدميها مع الزبادي الأبيض أو صلصة الطماطم، فهي جيدة في كلتا الحالتين.

مع إطلالة على البحر

الفطائر الغذائية هي وصفة جيدة لعشاء خفيف مصنوع من مكونات بسيطة. اهرسي 2 موز بالشوكة واسكبي 250 مل من الماء المغلي. صب 150 جرام من دقيق الشوفان المطحون و 100 جرام من السميد و 1 ملعقة صغيرة. قرفة ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والعسل حسب الرغبة ويخفق العجين السائل بالخلاط. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قم بتزيينها بشراب القيقب أو العسل ونضمن لك عشاءً مرضيًا.

الفواكه في حالة انعدام الجاذبية

هل تحب الجبن؟ ثم قم بإعداد طبق خزفي طري بالفواكه. باستخدام الخلاط، اخفقي 250 جرام من الجبن قليل الدسم مع 2 بياض بيضة و2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم. قطع الأناناس والبرتقال والمانجو إلى مكعبات. يمكنك تناول أي فواكه وتوت متوفرة لديك أو الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. نخلطها مع كتلة الخثارة ونضعها في قالب مقاوم للحرارة ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية للعشاء ستسعدك أنت وأحبائك.

ألوان حلوة

سيكون عصير الحليب المخمر السميك بمثابة نهاية لذيذة وصحية لليوم. قشري تفاحة وموزة و3 حبات كيوي وقطعيها إلى شرائح. اخفقي تفاحة وموزة في الخلاط مع 50 مل من الكفير والكيوي و120 مل من الزبادي ونصف حزمة من السبانخ وملعقة صغيرة. عسل صب الخليط بعناية في كوب طويل القامة. هذا العصير سوف يرضي العين ويعيد شحن الجسم بالفيتامينات.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات العشاء الخفيفة مع الصور من قرائنا على موقع "تناول الطعام في المنزل!". نحن نتطلع إلى إنشاء وصفات عشاء لذيذة وصحية خاصة بك والتي ستساعدك على استعادة لياقتك بسرعة. كما أنه من السهل جدًا تحضير عشاء لذيذ وخفيف باستخدام خليط الخضار والفواكه المجمدة "تناول الطعام في المنزل". يخنة، خضار مخبوزة، شوربات، طواجن خضار، بالإضافة إلى حلويات خفيفة ولذيذة مع التوت والفواكه: اطبخها بشكل لذيذ!

الجمعة 04 أكتوبر 2013 12:22 + لاقتباس الكتاب

مجتمع الطهي Li.Ru -

من تحب على وشك العودة من العمل، لكنك لا تعرف ما هو الشيء الأصلي واللذيذ وغير المعتاد الذي ستطبخه له؟ لا تتسرع في الذعر: نلفت انتباهك إلى العشرات من الإجابات المحتملة على السؤال الذي يطرح نفسه على الكثيرين: "ماذا تطبخ لزوجك الحبيب على العشاء". دلل معيلك بعشاء لذيذ محضر وفق إحدى الوصفات أدناه، وسوف يحبك أكثر. لذا، ما الذي يجب طهيه على العشاء لمن تحب - اقرأ ولاحظ!

أطباق العشاء لمن تحب

تعتبر البطاطس على طريقة الدير طبقًا لأيام الصيام. حيل صغيرة - والطبق الذي يبدو عاديًا سوف يتألق بطعم جديد. سأخبرك كيف تطبخ البطاطس مثل الدير!

اللحم في القدور مع القشدة الحامضة هو طبق لذيذ ولذيذ. يستغرق الطهي أقل وقت ممكن، ويصبح أي لحم طريًا وعصيرًا.

وفقًا للأسطورة، كان ألكسندر سيرجيفيتش مغرمًا جدًا بهذا الطبق، والذي سمي فيما بعد باسمه - البطاطس على طريقة بوشكين. حسنًا، فلنلحق بالموجة الصحيحة ونجهز طبقًا شعريًا! :)

كرات اللحم بصلصة الحليب طبق رائع لجميع أفراد الأسرة! طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير جداً. ستطبخه بسرعة وستكون قادرًا على إطعام جيش من الجياع!

هكذا قررت أن أسمي هذه السلطة بطريقة بسيطة. الطبق أيضًا بسيط جدًا ، لذا لا فائدة من اختراع اسم فاخر. إذن، وصفة لتحضير سلطة بالذرة والجبن والطماطم!

يعتبر اللحم في القدور مع الفطر طبقًا لذيذًا جدًا. سحرها الخاص هو أنها يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ولا تتطلب الاهتمام المستمر من المضيفة.

الكرفس له طعم خاص لا يحبه الجميع. ولكن حتى أكثر المعارضين المتحمسين لهذه الخضار يجب أن تعجبهم وصفة صنع سلطة مع الجمبري والكرفس - فهي لذيذة جدًا لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها!

لقد جربت لحم البقر ستروجانوف مع الفطر في إحدى الحفلات ولم أتعرف على طبقي المفضل منذ الطفولة. أعطاها الفطر رائحة وطعمًا رائعًا. لكن الفطر كان أبيض اللون. لقد تعلمت كيفية طهي الطعام، وهذه هي الوصفة!

الدجاج الملفوف باللحم المقدد يكون طريًا وناعمًا وحارًا. يضفي لحم الخنزير المقدد نكهته ويمنع الدجاج من الجفاف. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك تقديم الخضار كطبق جانبي للدجاج في لحم الخنزير المقدد.

تعتبر البطاطس المخبوزة بالفرن مع الأعشاب طبقًا متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. يمكنهم إطعام مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين سيبقون ممتلئين بالتأكيد. كما أنه يذهب كطبق جانبي.

سلطة "أوليفييه" مع النقانق

تعد سلطة أوليفييه مع النقانق واحدة من السلطات الاحتفالية الأكثر شعبية، والتي بدونها يصعب تخيل أي وليمة. في رأس السنة الجديدة، عيد الميلاد، الذكرى السنوية - هناك دائما مكان لهذه السلطة.

الأضلاع المقلية في مقلاة ليست لذيذة جدًا فحسب، ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للبيرة، أو كدورة ثانية لتناول طعام الغداء!

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة لذيذة بشكل لا يصدق. ويمكن تقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء خلال أيام الأسبوع، أو لقضاء عطلة. الرجال (هم الصيادون لدينا) يحبون ذلك بشكل خاص :)

الملفوف المطهي مع الأضلاع هو طبق رائع ليس من الصعب تحضيره على الإطلاق. أقدم لكم الوصفة لهذا الطبق.

البطاطا المطهية مع الضلوع هي طبق لذيذ ومغذي للغاية. لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد أو الطعام.

عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي، ولكنك ترغب في طهي شيء غير تقليدي، قم بتحضير اللازانيا باستخدام هذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

بورشت مع لحم البقر هو أفضل ما تم اختراعه في المطبخ السلافي. الجميع يحب البرش - البالغين والأطفال. تنتقل وصفة البرش مع اللحم البقري من جيل إلى جيل في العائلات. أنا أشارك الألغام!

يختلف حساء الملفوف الأورال بشكل كبير عن حساء الملفوف التقليدي. حساء الملفوف على طراز الأورال فريد من نوعه في مكوناته ونكهته وحتى لونه. أنا أشارك الوصفة.

أكلت قطع الدجاج الطرية في حفلة عيد ميلاد للأطفال، حيث تمت دعوتي أنا وحفيدتي. بالنسبة للأطفال كانت القطع صغيرة، وبالنسبة للبالغين كانت ضخمة. الجميع أكلهم بسرور وأشاد بهم!

فطائر البطاطس مع اللحم لذيذة جدًا! طبق شتوي ممتاز، دسم، عالي السعرات الحرارية، دافئ في أي صقيع. صنع فطائر البطاطس باللحم ليس بالأمر الصعب - وإليك وصفتي!

كرات اللحم مع البطاطس هي طبق محلي الصنع. الطبق أصلي ومذهل. أنصحك بتحضيره للأطفال والرجال. لن يبقى أحد غير مبال.

تعتبر كرات اللحم من الأطباق المنزلية المفضلة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق. يمكن طهيها أو قليها أو خبزها أو طهيها على البخار. أقترح كرات اللحم في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.

يمكن أن تكون الحنطة السوداء مع الفطر طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو طبقًا غذائيًا بحد ذاته. على أية حال، طعم هذا الطبق لن يتركك غير مبال!

لمحبي الباذنجان - وصفة جديدة مثيرة للاهتمام. سيحب الجميع قوارب الباذنجان مع الخضار!

وصفة صنع كرات اللحم المطبوخة على البخار أكثر تعقيدًا بعض الشيء من الوصفة العادية، لكن كرات اللحم هذه ستجلب لك فوائد لا تقدر بثمن. مثالية عند اتباع نظام غذائي، لأنك لا تستطيع شراء اللحوم في كثير من الأحيان، ولكن يمكنك شراء هذه اللحوم.

فطيرة الطماطم هي طبق جنوبي تقليدي أو بالأحرى طبق البحر الأبيض المتوسط. مثالية لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف في أمسية صيفية دافئة. تختفي الفطيرة ببساطة أمام أعيننا.

تعد البطاطس المهروسة مع القشدة الحامضة طريقة أخرى للاستمتاع بخضروات بسيطة وبأسعار معقولة. إليك طريقة أصلية أخرى لطهي البطاطس. لقد جربت ذلك في المدرسة عندما كان الأطفال يطبخون لأمهاتهم!

الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد - وصفة جدتي العجوز، والتي قمت بتحسينها قليلاً بإضافة الخل البلسمي. هذه سلطة دافئة لطيفة يمكن استخدامها كوجبة عشاء خفيفة.

سأخبرك اليوم عن طبق غير عادي إلى حد ما لم تجربه من قبل - جيلي السمك مع عصير الطماطم. لا تخافوا لأنه لذيذ حقا.

ببساطة طبق رائع ومثالي لعشاء عائلي أو غداء عطلة. لقد تبين أن اللحم طري للغاية، وتعمل البطاطس كطبق جانبي لذيذ - بسيط ولذيذ.

يمكن أن يسمى هذا الطبق اثنين في واحد. لقد جربته في المصحة، لكني أحببته كثيرًا لدرجة أنني كثيرًا ما أصنع البطاطس مع الدجاج المفروم في المنزل. أعتقد أنك سوف تكون راضيا أيضا.

جميع المكونات التي أستخدمها في هذا الطبق هي المفضلة لدي. سأخبرك عن كيفية طهي البطاطس مع الفطر والدجاج - وهو أحد الأطباق المفضلة لدي التي أطبخها حتى في العطلة.

أستخدم هذه الوصفة البسيطة لسلطة الباذنجان والطماطم خلال موسم الخضار - فهي لذيذة وخفيفة على المعدة وسهلة التحضير. مثالية للشواء واللحوم الأخرى؛)

هذا هو أحد خياراتي المفضلة لصنع الجبن. لقد اتضح أنه شيء فريد من نوعه - فهو لذيذ مع الخضار واللحوم وحتى الخبز فقط. أعتقد أن الكثير منكم سيستمتع أيضًا بهذه الوصفة البسيطة!

حساء الفطر الطازج هو حساء خفيف. خفيف من جميع النواحي - سهل التحضير وسهل الأكل ولا يضر بقوامك على الإطلاق. ماذا يمكن أن يكون أفضل في الربيع؟

كل شيء عبقري بسيط، لكنه في حالتنا لذيذ. حاول طهي الفطر المقلي مع البصل - وهو طبق بسيط ولذيذ بشكل مدهش.

الماكريل سمكة من دواعي سروري طهيها. سيساعدك الميكروويف على تحضير عشاء سريع ولذيذ من هذه السمكة.

إذا قررت الصيام، أو تريد فقط طعامًا خفيفًا قليل الدسم، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرحات الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

أحب اللحوم كثيرًا، ولا أستطيع العيش بدونها، لذلك أحاول طهيها كثيرًا وبطرق مختلفة. قررت اليوم طهي كرات اللحم - الطبق بسيط وسريع ولكنه لذيذ قدر الإمكان. سنحاول؟

رائحة الثوم والطعم الرقيق للدجاج ستسعد أولئك الذين يقومون بإعداد هذا الطبق. سأخبرك بكيفية تحضير الدجاج بالثوم - أتمنى أن تعجبك الوصفة!

في أوزة الطباخ البطيء ليست قاسية ومطهية جيدًا ولذيذة. من دواعي سروري طهي الإوزة في طباخ بطيء. لقد قمت بإعداد الطعام، ووضعه في الطباخ البطيء، وضبط الوضع المطلوب وهذا كل شيء!

يعتبر لحم الديك الرومي من الأطباق الغذائية، ويمكن أيضًا تصنيف الديك الرومي مع الفاصوليا كأطباق غذائية. طبخ الديك الرومي بالخضار وطريقة الطبخ. يصبح اللحم طريًا ولذيذًا والطبق ممتلئًا.

أقدم لك وصفة كلاسيكية للبيلاف بالزبيب - هذا الطبق التقليدي من المطبخ الأوزبكي يتمتع بطعم ورائحة مذهلة ستحبها بالتأكيد!

أوجه انتباهكم إلى بيلاف مع المأكولات البحرية، وهو ذو مذاق استثنائي وسهل التحضير بشكل لا يصدق في طباخ بطيء. هذا طبق عطري ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

بغض النظر عما يقوله أحد، فإن أفضل وأصح بيلاف مصنوع من لحم الضأن، لذلك ننتقل اليوم إلى المطبخ الأوزبكي ونقوم بإعداد هذا الطبق بأفضل التقاليد.

كوردون بلو هو شريحة من الخبز (عادة ما تكون مصنوعة من لحم العجل) مليئة بالجبن ولحم الخنزير. سنقوم بإعداد جيب الدجاج - كثير العصير وناعم ولذيذ بشكل لا يصدق. بسيطة وسريعة!

كرات اللحم في السويد ليست مجرد طبق وطني، بل هي طعام شهي شعبي. كل ربة منزل سويدية لديها وصفتها المميزة لكرات اللحم السويدية. سأخبرك كيف تطبخ!

كرات اللحم مع الملفوف في الفرن تصبح طرية جدًا وعطرية. أرحب في مطبخي بجميع الأطباق التي تحتوي على الكثير من الخضار، وخاصة تلك المخبوزة في الفرن. طبق ممتاز للأطفال.

القرنبيط بالجبنة في الفرن طبق صحي جداً وسهل التحضير. يتوفر القرنبيط في المتاجر على مدار السنة، نيئًا ومجمدًا، وبالتالي فإن سعر الطبق في المتناول.

إذا كنت تريد بعض الأشياء الجيدة أثناء اتباع نظام غذائي أو أثناء الصوم الكبير، أقترح عليك أن تتعلم كيفية صنع كرات لحم الحنطة السوداء - وهي إضافة طرية ولذيذة لأي طبق جانبي دون تكاليف مالية إضافية أو أوقات طهي طويلة! سنحاول؟

تعتبر كرات لحم السمك المطبوخة على البخار طبقًا غذائيًا. لقد استخدمت هذه الوصفة لكرات السمك لأطفالي. لكن تبين أنها لذيذة جدًا لدرجة أنني ما زلت أطبخها الآن ويأكلها الجميع بكل سرور.

لقد أكل أي منا فطائر البطاطس مرة واحدة على الأقل. حار ولذيذ ومع القشدة الحامضة! مممم... وإذا كان لديك أيضًا لحم مفروم، فهو جميل للغاية. كيف لطهي فطائر البطاطس مع اللحم المفروم؟ واصل القراءة.

ربما يكون الفطر بالقشدة الحامضة هو أبسط طبق في العالم. لكن لا! أضف لمسة وستحصل على طعم جديد تمامًا ومثير للاهتمام. اقرأ الوصفة مع لمسة ;)

البطاطس على طريقة سافوي لذيذة جدًا وناعمة الملمس وطرية. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق مستقل. أنا أخبرك كيف تطبخ البطاطس على طريقة السافوا!

وصفة صنع بيلاف الفاكهة ستكون مفيدة خلال الصوم الكبير. تبين أن الطبق حار ولكنه ليس متخمًا. سوف يعجبهم النباتيون.

إنه حساء لذيذ للغاية مع اليقطين واللحم، وأنا متأكد من أنه سيحظى بشعبية كبيرة على طاولتك. يتم طهيه في وعاء، ويكتسب طعمًا خفيفًا ورائحة الطبخ المنزلي الحقيقي.