بيت » الفواكه والتوت » أفضل طريقة لطهي سمك السلمون الوردي. كيف لطهي سمك السلمون الوردي في الفرن. ما الذي يمكن تحضيره من حليب السلمون الوردي الطازج؟

أفضل طريقة لطهي سمك السلمون الوردي. كيف لطهي سمك السلمون الوردي في الفرن. ما الذي يمكن تحضيره من حليب السلمون الوردي الطازج؟

الأطباق المصنوعة من سمك السلمون الوردي الناعم والعصير غير مكلفة ويمكن الوصول إليها. نعم، ليس طعاما شهيا. لكن عدد الأطباق الصحية لا يحصى. علاوة على ذلك، فهذه أطباق يومية وأطباق احتفالية لذيذة - مثل المقبلات على شكل حساء، وما إلى ذلك، والسلطات، والأطباق الرئيسية، والأطباق الأولى، والفطائر، وما إلى ذلك. خبز. يقلى. قم بالبخار. أطباق جانبية؟ متنوع! كل شيء يسير على ما يرام، وخاصة الخضار. هذا ما هي عليه، سمك السلمون الوردي!

لماذا أطباق السلمون الوردي محبوبة لدى كل من يراقب صحته ووزنه؟ ولكن لأن تركيبته متوازنة بشكل جيد للغاية. في الواقع، أنها فريدة من نوعها.

بالمناسبة: حصل سمك السلمون الوردي على اسمه بسبب الشكل والسنام الموجود في الجزء العلوي من الذبيحة، والذي يتكون قبل وضع البيض.

نعم، هذه السمكة ذات المظهر غير الواضح غنية جدًا بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والبروتينات وغيرها من الفوائد. بالإضافة إلى المواد الشائعة، يحتوي السلمون الوردي أيضًا على الكروم والكوبالت واليود والفوسفور. يحتوي السلمون الوردي، كما يطلق على هذا النوع من الأسماك، على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

بالمناسبة: على الرغم من أن سمك السلمون الوردي يشعرك بالشبع بسبب كمية البروتين الكبيرة والمغذية، إلا أنه يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

لنبدأ طبخنا بسلطة رائعة، حيث ستكون الشخصية الرئيسية هي سمك السلمون الوردي المملح قليلاً. سأبدأ الوصفة ببعض النصائح حول تمليح السلمون الوردي.

سمك السلمون الوردي المملح

- متعة خالصة. شرائح رقيقة. أضفت بعض الملح. متبل بالبهارات. هذا كل شئ. يوجد على الطاولة طعام شهي لذيذ لا يضاهى وإعداد ممتاز لمختلف الأطباق.

تمليح السلمون الوردي: قطع أوراق السمك الرفيعة. دعونا نضيف بعض الملح، كما كتبت أعلاه، ونتبل بشيء لذيذ. وبعد 15 دقيقة، وبعد غسل القطع في الماء، يمكننا استخدامها! إذا لم تكن في عجلة من أمرك، قم بإعداد قطع أكبر مقدمًا.
محلول ملحي: قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الملح في 0.5 لتر من الماء ونصف ملعقة من الخل والسكر والبهارات وأضف الخل في النهاية. دع السمك يستلقي في المحلول الملحي المبرد في الثلاجة.

سلطة حارة مع سمك السلمون الوردي - وصفة بسيطة وسريعة

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلطات، أو بالأحرى الوصفات، التي تتضمن الأسماك اللذيذة. من خلال إضافة شيء جديد إلى سلطة مملة بالفعل، ستحقق طعمًا وتأثيرًا مختلفين.

مكونات:

سمك السلمون الوردي المملح - 100 جم
بيضة - 1 قطعة.
البطاطس - 1 قطعة.
بصل أخضر - بضع ريش
الجبن - 50 غرام
الثوم - 2-3 فصوص
مايونيز

تحضير سريع لسلطة السلمون الوردي - أفضل وصفاتي

اسلقي البيضة والبطاطس. بعد التبريد، ختم ناعما. يُقطع السلمون الوردي والبصل جيدًا بنفس الطريقة. طحن الثوم مع المايونيز. دعونا صر الجبن. دعونا نلبس السلطة بكل هذا. خدمة جميلة!

شوربة غذائية صحية ولذيذة مع السلمون الوردي والدخن

وهذا طبق رائع وخفيف ومتوازن من جميع النواحي. سهلة التحضير، لذيذة وصحية جداً، لأنها تحتوي على الكثير من الخضار المختلفة.

مكونات:

رأس سمك السلمون الوردي لكل لتر من الماء
ذيل
حافة
زعانف
البطاطس - 3-4 قطع.
بصل - 100 جم
الجزر – 100 جم
الدخن - 2 ملعقة كبيرة.
ورق الغار
بهارات
بصل أخضر
ثوم

تحضير شوربة لذيذة بالسلمون الوردي والدخن - تحضير وجبة صحية لذيذة

لنبدأ في تحضير الحساء الطري بتحضير الدخن والمرق. اغسل الدخن جيدًا وابدأ في الطهي. بعد ذلك، بعد 5-10 دقائق، سنرسلها إلى هنا، بعد أن قطعنا الرأس جيدًا وكل ما تبقى بعد تقطيع الذبيحة. دعونا نغلي مرة أخرى، وبعد أن نشعل حريقًا صغيرًا، نواصل عمل باقي المكونات. نحن نفعل كل شيء بسرعة، لأن الحساء سيستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة. باختصار، دعونا نقطع البصل المقشر والمغسول والبطاطس والجزر. ضعه في المقلاة على الفور. يُغلى الماء ويُخرج السمك (قبل ذلك، اتركه يطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا). أثناء طهي الخضار، افصلي اللحم عن العظام ثم ضعيه أيضًا في المقلاة. بمجرد غليان الماء، أضف البهارات وأوراق الغار والثوم المفروم. ثم أطفئ الغاز وغطي القدر بغطاء وانتظر حوالي 5 دقائق، ثم رشي البصل الأخضر المفروم في الطبق واسكبي فوقه الحساء الساخن.

سمك السلمون الوردي الحار مع الخضار المطبوخة على البخار - أسرار طبخ السمك العصير

صحية ولذيذة ومرضية للغاية. هذه الوصفة مثالية للفطور والغداء والعشاء.

مكونات:

شرائح لحم السلمون الوردي - 2-3 قطع.
البطاطس - 4-5 قطع.
سيقان البصل الصغيرة - 2-3
الفلفل الحلو – 100 غرام
ثوم
ورق الغار
خضرة
الكرفس - حسب الرغبة
زيت الزيتون
عصير ليمون - 2 فصوص
خردل ديجون - حسب الرغبة

طهي سمك السلمون الوردي اللذيذ مع الخضار المطبوخة على البخار - وصفة مجربة على مر السنين

يجب طهي شرائح اللحم بشكل لذيذ مع الخضار. يمكن تقشير البطاطس وتقطيعها أو أخذها صغيرة، بعد غسلها جيداً. نقطع الفلفل الرومي إلى أرباع أو بأي شكل آخر. يقطع الثوم والكرفس والبصل الصغير والأعشاب. دعونا ننقع كل شيء عن طريق سكب زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون والخردل. ضعه في وعاء وقم بالبخار (في غلاية مزدوجة، أو في وعاء الطهي البطيء، وما إلى ذلك). أنا لا أضيف الملح إلى هذا الجمال - إنه لذيذ بالفعل، والثوم يوفر كل ما يحتاجه الطعام. الحكم على مدى استعداد الأسماك - إذا خرج العصير غائما، كل شيء على ما يرام!

كيفية طهي كباب شيش بشكل صحيح من سمك السلمون الوردي ليس خيارًا جافًا

إنه لذيذ بشكل لا يصدق ولا ينسى. خاصة إذا تم طهيها في الصيف على النار. وبجانبه، يأتي العصير اللذيذ من الخضروات العطرية التي يتم قطفها مباشرة من الحديقة...

مكونات:

فيليه السلمون الوردي – 500 جم
القشدة الحامضة - نصف كوب
عصير طماطم - نصف كوب
الثوم - 34 فصًا
بهارات - مفضلة

شيش كباب سمك السلمون الوردي المعطر واللذيذ - نطبخه في المنزل وفي الشارع

لا، ليس عليك فقط طهيه على النار. حسنا، ليس هناك طريقة. ولكن يمكنك طهيها بأمان في مقلاة أو في مقلاة أو بأي طريقة أخرى مقبولة لك. لذلك، دعونا نستعد ماء مالح - مزيج القشدة الحامضة مع الثوم المسحوق والبهارات ويقلب. أضف عصير الطماطم واخلط كل شيء مرة أخرى. ونضع قطع السلمون الوردي. بعد نصف ساعة، يمكنك خبز - إما على النار (حرفيا 5-7 دقائق)، أو في مقلاة (أيضا 5-7 دقائق)، وما إلى ذلك. سيكون من الجيد وضع الخضار المخبوزة على سيخ، أي شيء سيوضع هنا!

هل تريد خبز سمك السلمون الوردي في الفرن؟ إن قيمة الأسماك المحضرة بهذه الطريقة، وبالتالي الآمنة، عظيمة. هنا تحتاج فقط إلى استخدام خيالك وتغيير المكونات إلى ما لا نهاية. وكل شيء سوف يبدو في انسجام مع الرقة! يكفي تغطية شرائح اللحم أو شرائح اللحم في ماء مالح ساخن أو حار أو خبز وتخبز في ورق القصدير، على سبيل المثال، مع الخضار. يمكنك أيضًا طهي سمك السلمون الوردي بشكل لذيذ في وعاء وتتبيله بالكريمة الحامضة والقشدة والتوابل وما إلى ذلك. تعد هذه السمكة فطائر وفطائر ممتازة. ساندويتشات رائعة، بالإضافة إلى أطباق أخرى لذيذة بشكل لا يصدق.

طعم لحم السلمون الوردي يشبه طعم السلمون أو سمك السلمون المرقط. لكنه أكثر جفافا. لذلك من الأفضل طهي الطعام مع الصلصات والطبخ والخبز. سمك السلمون الوردي المخلل عظيم! لذا، نصائح! لجعل أطباق السلمون الوردي مبهجة، ستساعدك هذه النصائح القليلة.

هل تريد قشرة بدلاً من اللحم الطري؟ اترك الفيليه حتى يجف ويقلى في قليل من الزيت. سيكون من الجيد دحرجتها في خليط من الخبز والبهارات.
هل تريد طعم غير عادي؟ انقع شرائح اللحم في النبيذ الأبيض أو الأحمر الجاف، على سبيل المثال. ستكون الحموضة أصلية بشكل غير عادي!
هل تحتاج إلى سمك السلمون الوردي العصير؟ اقضِ الحد الأدنى من الوقت في طهيه. على سبيل المثال، السمك المقلي على كلا الجانبين وملفوف بورق الألمنيوم في الفرن يكفي لقضاء ربع ساعة عند 160 درجة. شريحة من الليمون ستكمل الطعم الفريد.
لجعل سمك السلمون الوردي ألذ خذ زيت زيتون جيد ويفضل عصره على البارد. أو كريم بدلا من القشدة الحامضة.
الحساء مع سمك السلمون الوردي سيكون جيدًا مع مجموعة الحساء ومع قطع السمك.
أما بالنسبة للبهارات ، فإن سمك السلمون الوردي سيبدو رائعًا مع اليانسون، والمريمية، والنعناع، والريحان، وإكليل الجبل، والزعتر، وما إلى ذلك. ومن الجيد تناول بعض الأعشاب بشكل منفصل، أو مجتمعة.
أطباق جانبية لسمك السلمون الوردي: من حيث المبدأ، سمك السلمون الوردي ليس منتجا معقدا. بعد الإعداد الأول، سوف تفهم ما هو مطلوب لطهي سمك السلمون الوردي العصير اللذيذ، على البخار، في الفرن، في مقلاة، وما إلى ذلك. ويشمل ذلك البطاطس والفلفل الحلو والكرفس والطماطم، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية من الحبوب والمعكرونة. استعد، تخيل!
صلصات السلمون الوردي: منتجات الألبان جيدة جدًا ، أي تعتمد على القشدة الحامضة والقشدة والزبادي الطبيعي. مزيج رائع مع الطماطم. ليس عليك تشغيل أي شيء. ولكن، إذا كنت تريد شيئًا كهذا، فقم بإضافة التوابل المفضلة لديك ووسائل الراحة الأخرى المتنوعة. لن يفسدوا سمك السلمون الوردي!
ماء مالح لسمك السلمون الوردي: أعلى جودة وقاعدة مثبتة للتتبيلة هي زيت الزيتون. وفيما يتعلق بالتوابل، يمكنك أيضًا تجربة ما لا نهاية.

يمكن تضمين أطباق السلمون الوردي بثقة في قائمة العطلات. تعتبر هذه السمكة طعامًا شهيًا، كما أنها تبدو شهية جدًا على المائدة بسبب اللون الأحمر البرتقالي لحمها. يعمل سمك السلمون الوردي المخبوز في الفرن بشكل جيد - حتى أولئك الذين لا يحبون السمك على الإطلاق لن يرفضوا مثل هذه القطعة الرقيقة والعطرية.

الصفات المفيدة لهذه السمكة الحمراء أسطورية. يعد لحم السلمون الوردي مخزنًا طبيعيًا فريدًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويوصي الأطباء، إن أمكن، بإدراجه في النظام الغذائي للأطفال والبالغين مرة واحدة على الأقل شهريًا. يقول خبراء التغذية أن مثل هذا المكمل اللذيذ يساعد في مكافحة أمراض الجهاز العضلي الهيكلي والغدة الدرقية ونظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى أنه يمنع ظهور الأورام وينظف الجسم من السموم ويعزز تجديد الجسم بشكل عام.

تأكد من التوصية بتناول قطعة من سمك السلمون الوردي المخبوز للضيوف الذين يعانون من الوزن الزائد أو الذين يشاهدون قوامهم. بسبب انخفاض السعرات الحرارية يمكن تناول الطبق دون خوف من زيادة الوزن. وفي الوقت نفسه، فهو مرضٍ تمامًا - يحتوي لحم السلمون الوردي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية التي تساهم في الشعور بالامتلاء على المدى الطويل.

للخبز في الفرن، من الأفضل استخدام سمك السلمون الوردي المبرد الذي لم يتم تجميده. إذا كنت تستخدم ورق القصدير عند تحضير طبق، فلا تقلق بشأن الجانب (غير اللامع أو اللامع) لوضعه على صينية الخبز. وقد ثبت أن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على وقت الطهي أو طعم الطبق النهائي.

سمك السلمون الوردي في الفرن، مخبوز بورق الألمنيوم مع قشرة الجبن

أصعب جزء في هذه الوصفة هو تقطيع السمك. إذا كنت قلقًا من احتمالية مواجهة صعوبات في هذا الإجراء، فاطلب تقطيع جثة السمكة في متجر أو سوق. بالمناسبة، يمكنك أيضًا الاستعانة بـ "ممثلين" آخرين لعائلة السلمون لتحضير الطبق - سمك السلمون الأحمر، وسمك السلمون الصديق، وسمك السلمون الكوهو.

سوف تحتاج:

سمك السلمون الوردي (أو أي سمكة أخرى) - ذبيحة غير مقطعة تزن حوالي 2.5 كجم أو شريحة واحدة تزن حوالي 1 كجم؛
مايونيز دهني – 3-3 ملاعق كبيرة. ل. (حوالي 80-100 جرام)؛
بصل صغير - 1 قطعة؛
الثوم - 2 فصوص متوسطة الحجم؛
نصف ليمونة؛
الجبن الصلب (الروسي مناسب) – 50-70 جم؛
الملح - حوالي 1 ملعقة صغيرة؛
الفلفل الأسود أو خليط الفلفل (بدون إضافة الملح) - 1-2 قرصة؛
ورق الخبز - أكبر قليلاً من حجم صينية الخبز.

خطوات الطبخ:

1. تحضير السمكة - تنظيف القشور، وإخراج الدواخل، وعمل شقوق خلف الزعانف، وفصل الرأس. قم بتحريك سكين حاد عريض على طول التلال بعناية وافصل الشرائح. قطع عظام الزعانف والضلع. إذا كنت ترغب في طهي الذبيحة بأكملها، فافعل الشيء نفسه مع الشريحة الثانية (لاحظ أنك ستحتاج إلى ضعف المكونات الأخرى). بخلاف ذلك، يمكنك استخدام الأسماك المتبقية لإعداد أطباق أخرى.

2. أضيفي الملح والفلفل (افركي قليلاً) شرائح الفيليه على كلا الجانبين واتركيها لمدة 15-20 دقيقة على طبق أو صينية الخبز أو لوح التقطيع.

3. تحضير صلصة خبز السلمون الوردي. ابشري قشر نصف ليمونة (استخدمي مبشرة ناعمة) وأضيفيها إلى المايونيز. اعصر الثوم هناك وحركه.

4. ابشر الجبن (استخدم مبشرة خشنة). يُقشر البصل ويُقطع إلى نصفين ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة (بسمك حوالي 2-3 مم).

5. اعصري عصير نصف ليمونة واسكبيه فوق السمك المنقوع بالبهارات من الجهتين.

6. قم بتشغيل الفرن - يجب أن تصل درجة حرارته إلى 250 درجة مئوية. قم بإعداد صينية خبز (بحيث يمكن وضع شرائح الفيليه بحرية)، ثم ضع ورق القصدير عليها، ثم ضع شرائح الفيليه فوقها، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. يُوزّع الجزء العلوي والجوانب بنصف خليط الثوم والمايونيز ويُوضع البصل فوقها. تُضاف طبقة البصل إلى الفلفل الخفيف وتُدهن بالصلصة المتبقية. نرش الجبن بالتساوي على سطح الفيليه. شكل حواف صغيرة على طول حواف الرقاقة.

7. ضعي صينية الخبز في الفرن، واخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة تقريبًا (يجب أن تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح). أخرج الشرائح من الفرن. بعد أن يبرد قليلاً، استخدم سكينًا حادًا لتقسيمه إلى أجزاء ونقله باستخدام ملعقة إلى طبق أو أطباق مشتركة.

يُقطع الشبت جيدًا ويُرش القشرة على قطع السلمون الوردي. هذا هو مدى سهولة تحضير سمك السلمون الوردي في الفرن تحت قشرة الجبن. ولا تنس طبقًا جانبيًا من الأرز أو البطاطس المهروسة أو سلطات الخضار.

سمك السلمون الوردي العصير في الفرن مع الطماطم والبصل والجبن

طبق بمكونات قليلة وسريع التحضير. بهذه الطريقة يمكنك طهي سمك السلمون الوردي لعشاء عائلي ولوصول ضيوف غير متوقعين. يتم خبز السمك دون إضافة المايونيز أو القشدة الحامضة، لكن طبقات الخضار والجبن تساعده على البقاء طريًا وطريًا وتمنحه مظهرًا شهيًا بشكل خاص. وبصرف النظر عن عدم وجود صلصة، فإن الطبق قريب جدًا من الأسماك.

سوف تحتاج

سمك السلمون الوردي - ذبيحة تزن حوالي 1 كجم؛
طماطم صغيرة (مثل "الكريمة") - 5-6 قطع؛
البصل – 2-3 بصل متوسط الحجم؛
الجبن الصلب – 80-100 جم؛
ليمون - 1 قطعة؛
الفلفل الأسود المطحون - قرصة صغيرة؛
ملح - حوالي 0.5 ملعقة صغيرة؛
البقدونس أو غيرها من الخضر - 2-3 أغصان؛
ورق الخبز لتغطية صينية الخبز بالكامل.

خطوات الطبخ:

1. قم بتنظيف ذبيحة السلمون الوردي، وقطع الرأس، وأمعاءها وغسلها. باستخدام مقص الطهي، قطعي الزعانف والذيل، ثم استخدمي السكين لتقطيع السمك بالعرض إلى أجزاء (شرائح لحم) بعرض 3.5 سم تقريبًا، ثم رشيها بالملح الخفيف ورشيها بالفلفل الأسود (اختياري).

2. قطعي ثلث حبة الليمون، واعصري العصير منها ثم رشيه فوق السلمون الوردي. اترك السمك على الطبق - يجب أن يكون منقوعًا بالبهارات.

3. اطحن الجبن باستخدام مبشرة خشنة. قطع البصل - قم أولاً بقطع كل بصلة إلى نصفين بالطول، ثم قطعها بالعرض إلى نصف حلقات لا يزيد عرضها عن 2 مم. قطعي باقي الليمون بنفس الطريقة.

4. قطعي الطماطم إلى شرائح يصل عرضها إلى 3 مم.

5. قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 180 درجة مئوية. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم ضع قطع السلمون الوردي عليها في صفين، على مسافة حوالي 1.5 سم عن بعضها البعض (جلد على ورق القصدير).

6. ضعي شريحة من الليمون على كل قطعة. غطي صفوف السمك بالبصل وضعي الطماطم فوقها (بترتيب عشوائي).

غطي صفوف الخضار بالجبن وضعي صينية الخبز في الفرن. بعد 15 دقيقة ستكون السمكة جاهزة. نخرجها، وعندما تبرد قليلاً، نقسمها إلى أجزاء، وننقلها إلى أطباق أو طبق مشترك، ونزينها بالأعشاب. سمك السلمون الوردي العصير في الفرن جاهز. نظرًا لحقيقة أن الأسماك ستصبح أنيقة جدًا، فيمكن أيضًا تقديمها على طاولة الأعياد.

كيفية خبز سمك السلمون الوردي مع الخضار في الفرن في الأكمام

من خلال تحضير السمك الأحمر وفقًا لهذه الوصفة، ستحصل على طبق كثير العصير ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. يتم تحضيره بدون قطرة دهون زائدة - يُطهى السمك في العصير المستخرج من الخضار. يعد استخدام غلاف الخبز مثاليًا، حيث سيتم الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة فجأة، فيمكنك لف السمك بإحكام بورق الألمنيوم أو استخدام طبق خبز بغطاء. نظرًا لأن سمك السلمون الوردي لا يستغرق أكثر من نصف ساعة لطهيه في الفرن، فلن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة مع أي أدوات طهي.

سوف تحتاج:

سمك السلمون الوردي الطازج غير المقطع – 1 قطعة. (حوالي 1 كجم)؛
البصل - 2-3 قطع؛
فلفل حلو – 3 قطع. (يمكنك استخدام ألوان مختلفة، وسوف يتحول الطبق أكثر إشراقا وأكثر شهية)؛
الجزر المتوسطة – 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم صغيرة (كريمة أو كرزية) - 6 قطع؛
ليمون - 1 قطعة؛
الذرة المجمدة (للهواة) – 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - (حوالي 0.5 ملعقة صغيرة، أقل ممكن)؛
الفلفل الأسود والأعشاب المجففة - قليل؛
كم للخبز.

خطوات الطبخ:

1. ننظف السلمون الوردي، ونخرج أحشائه، ونغسله، ونقطع الرأس والزعانف والذيل. قم بعمل قطع عرضية على طول الجزء الخلفي من الذبيحة على مسافة 3-3.5 سم (دون قطع التلال). اقطعي الليمونة إلى نصفين واعصري العصير من النصف. خففي الملح والفلفل فيه وافركي التتبيلة الناتجة على السمك من الداخل والخارج.

2. قشري الخضار (ماعدا الطماطم)، قطعيها إلى حلقات بعرض 1 سم تقريبًا، قطعي الطماطم إلى نصفين.

3. قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة وأدخليها في الشقوق الموجودة على ظهر السلمون الوردي. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق (سوف يُخبز الطبق على حرارة 180 درجة مئوية). اربط الكم على جانب واحد وضعه على صينية الخبز. ضعي نصف كمية الخضار والذرة فيه ثم السمك ومرة أخرى الخضار والذرة. يرش كل شيء بالأعشاب المجففة.

4. اربط الكم على الجانب الآخر. قم بعمل عدة ثقوب في الأعلى بإبرة - لذلك لن تنفجر الأكمام بالتأكيد أثناء الخبز. ضع صينية الخبز في الفرن. بعد 30 دقيقة، أخرجي الطبق واتركيه يبرد قليلاً.

انقلي السلمون الوردي بعناية إلى طبق وضعي الخضار على الجوانب. تم خبز السلمون الوردي في الفرن مع الخضار حتى يتشبع بنكهاتها ورائحتها. هذه الخضار هي الطبق الجانبي المثالي للأسماك. من الصعب أن نتخيل طبقًا صحيًا وأكثر نظامًا غذائيًا وله طعم مماثل.

سمك السلمون الوردي المخبوز في الفرن مع البطاطس

من يستطيع أن يجادل بأن السمك والبطاطا هو خيار عملي مربح للجانبين. أعتقد أن هناك عددًا قليلاً جدًا منا من هذا النوع، وذلك لسبب وجيه. بعد كل شيء، إنه حقا لذيذ جدا. يمكن طهي البطاطس بشكل منفصل كطبق جانبي، أو يمكنك وضعها في طبق مع السمك وخبزها في الفرن. سيكون الطبق الناتج مثل طبقة الكعكة والعصير واللذيذ والعطري. وهي أيضًا جميلة جدًا، تخيل هذه السمكة تحت طبقة من الخضار على طاولة الأعياد. ليس عليك تقديم كل شيء، ففي بعض الأحيان تحتاج فقط إلى تناول أطباق السمك اللذيذة.

سر طراوة هذا الطبق الملكي الحقيقي هو حشوة خاصة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه بسهولة تحضير سمك السلمون الوردي العصير والعطري في الفرن. الصعوبة الوحيدة التي قد تنتظره في طريقه إلى النجاح هي تقطيع السمك إلى شرائح. ولكن يمكن أيضًا حل هذه المشكلة عن طريق شراء شرائح جاهزة من سوبر ماركت كبير أو متجر أسماك.

سوف تحتاج:

سمك السلمون الوردي الطازج - سمكة كاملة تزن حوالي 1.5 كجم أو شرائح جاهزة (1-2 قطعة) - 1 كجم؛
البصل والجزر متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
مايونيز وقشدة حامضة متوسطة الدسم - 5 ملاعق كبيرة لكل منهما. ل. مع شريحة (حوالي 150 جم)؛
زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. ل. لقلي الخضار + 2 ملعقة كبيرة. ل. لتشحيم ورقة الخبز.
الجبن – 50-70 جم؛
بيضة – 2 قطعة؛
ملح - حوالي 0.5 ملعقة صغيرة؛
الفلفل الأسود المطحون أو خليط من بهارات السمك – 1-2 قرصة.

خطوات الطبخ:

1. ننظف السمك من القشور، ونخرجه من الأمعاء، ثم نغسله. قطع رأس الذبيحة. باستخدام سكين حاد، افصل بين شريحتين - قطعهما على طول التلال، أولاً على كلا الجانبين. قطع الزعانف الظهرية والبطنية وكذلك العظام الساحلية.

2. اغسلي الفيليه النهائي مرة أخرى، وجففيه وقطعيه إلى قطع بعرض 3.5-4 سم، وملح السمك فوقه، ورشيه بالفلفل أو بهارات السمك.

3. قشر الخضار. ابشر الجزر (يفضل استخدام الجانب ذو الثقوب الكبيرة). نقطع البصل إلى أرباع ويقطع إلى شرائح رفيعة (عرضها حوالي 0.5 سم).

4. ضعي مقلاة على النار واسكبي زيت دوار الشمس فيها. عندما يسخن الزيت (حوالي 30 ثانية)، أضيفي الجزر والبصل المفروم. على نار متوسطة، اقلي الخضار حتى تنضج (تذكر أن تقلب باستمرار لضمان نضجها بشكل متساوي). ارفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار تبرد.

5. ابشري الجبنة على الجانب الناعم من المبشرة. اكسري البيض في وعاء وأضيفي الكريما الحامضة والمايونيز واخلطيهم جيدًا بالشوكة. أضيفي نصف كمية الجبن إلى الخليط وحركي.

6. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 200 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. ضعي قطع السلمون الوردي عليها - بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، على مسافة 1-2 سم عن بعضها البعض. ضعي الخضار المقلية فوق السمكة واسكبي الكريما الحامضة والمايونيز فوق كل شيء. غطي كل شيء بالجبن المتبقي واخبزيه في الفرن.

7. بعد 15-20 دقيقة، يتحول لون الجبن إلى اللون البني - وستكون هذه إشارة إلى نضج السلمون الوردي. نخرج الصينية من الفرن وننقلها بعناية إلى طبق.

سمك السلمون الوردي اللذيذ والعصير في الفرن مع حشوة القشدة الحامضة جاهز. استمتع مع جميع أفراد العائلة!

يتم خبز السمك في هذا الطبق تحت طبقات من البصل المقلي وحشوة الجبن والمايونيز. تأكد من تجربة هذه الوصفة البسيطة إذا كنت تحب الأطباق اللذيذة والجميلة. إذا كنت تحب سمك السلمون الوردي المخبوز في الفرن تحت قشرة الجبن الذهبية، فهذا بالتأكيد هو خيارك.

سوف تحتاج:

سمك السلمون الوردي – ذبيحة واحدة غير منزوعة الأحشاء تزن حوالي 1.3-1.5 كجم أو شريحتين بوزن إجمالي 1 كجم؛
جبن شبه صلب (مثل الجبن الروسي) أو جبن طري (برينزا أو أديغي) - 100 جم؛
مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة (حوالي 80 جم)؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
نصف ليمونة؛
البصل - 1 بصلة كبيرة أو 2 متوسطة؛
زيت نباتي (يفضل المكرر) – 2 ملعقة كبيرة. ل. لقلي البصل + 2 ملعقة كبيرة. ل.لتشحيم الرقائق؛
ورق الخبز - حسب حجم صينية الخبز (بحيث تتناسب مع الجوانب)
ملح - رشتان صغيرتان؛
الفلفل الأسود - قليل؛
خضروات وطماطم كرزية للتزيين (اختياري).

خطوات الطبخ:

1. ننظف السمك من القشور والأحشاء، ثم نغسله جيداً. باستخدام سكين حاد، افصل الرأس وقطع الذبيحة إلى شرائح، تتحرك على طول التلال من جانب واحد وعلى الجانب الآخر. قم بإزالة عظام الضلع والزعانف، ثم اشطف الشرائح مرة أخرى ثم قطعها بالعرض إلى قطع قياسية (عرضها حوالي 3.5-4 سم).

2. ضعي ورق القصدير على صينية خبز ثم دهنيها بزيت دوار الشمس باستخدام فرشاة المعجنات. ضعي قطع السمك عليها حتى تحصلي على شريحتين مرة أخرى (كما قبل التقطيع). يرش الجزء العلوي من السمك بالملح (قرصة لكل شريحة) والفلفل الخفيف.

3. اعصري عصير نصف ليمونة واسكبيه بسخاء فوق السلمون الوردي. ضع صينية الخبز جانبًا - في هذه المرحلة سوف تنقع الأسماك.

4. قشر البصل، وقطعه إلى نصفين، ثم بالعرض إلى نصف حلقات رفيعة (بعرض 1.5 مم تقريبًا). ضعي المقلاة التي بها زيت دوار الشمس على النار واتركيها حتى تسخن لمدة 30 ثانية. أضف البصل إلى المقلاة. اقليه مع مراعاة التحريك لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ارفعي المقلاة عن النار واتركي البصل يبرد فيها.

5. نشعل الفرن حتى يسخن إلى 180 درجة مئوية. ابشر الجبن جيدًا ثم ضع "النشارة" الناتجة في وعاء. أضف المايونيز هناك واضرب البيضة. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

6. ضعي البصل المقلي بالتساوي على السمك المتبل ثم غلفيه جيداً بخليط الجبن والمايونيز. ضع السلمون الوردي في الفرن.

بعد 20-25 دقيقة، سيتم خبز قشرة بنية ذهبية على الطبق - ستكون إشارة إلى أن الطبق جاهز. نخرجها من الفرن وننقلها بعناية إلى طبق. لجعل سمك السلمون الوردي المخبوز يبدو أكثر شهية على الطاولة، قم بتزيينه بالأعشاب الطازجة والطماطم الكرزية المقطعة إلى النصف.

"الحيلة" السرية لهذا الطبق هي طبقة رقيقة من الخضار والقشدة الحامضة. بموجبها، لا يتم خبز السلمون الوردي جيدًا فحسب، بل يصبح أيضًا كثير العصير وعطري بشكل غير عادي. المزيج المثالي من النكهات سيجعل هذا الطبق المفضل لدى عائلتك، ومن المؤكد أن ضيوفك سيطلبون منك هذه الوصفة.

سوف تحتاج:

سمك السلمون الوردي - ذبيحة واحدة تزن 1.3-1.4 كجم أو شريحتين جاهزتين يبلغ وزن كل منهما حوالي 0.5 كجم؛
الجزر والبصل متوسطة الحجم – 2 قطعة؛
القشدة الحامضة – 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق ممتلئة (حوالي 150-200 جم)؛
زيت عباد الشمس – 4-5 ملاعق كبيرة. ل. لقلي الخضار و 1 ملعقة كبيرة. ل. لتزييت القالب.
الشبت الطازج - 3-4 أغصان؛
ملح - حسب الرغبة (حوالي 0.5 ملعقة صغيرة)؛
فلفل أسود (اختياري) - قليل.

خطوات الطبخ:

1- ننظف السمك ونغسله. افصل الرأس عن الذيل، وقم بقص الزعانف وعظام الضلع. نقطع السمك إلى شرائح عرضها حوالي 4 سم أو نقطع شريحتين من العمود الفقري.

2. قشر الخضار وقطعها - قطع البصل إلى مكعبات صغيرة (0.5 × 0.5 سم) وابشر الجزر على مبشرة خشنة. يغسل الشبت ويقطع ناعما.

3. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة جافة ويُوضع على النار. عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل إلى المقلاة. اقليه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي الشفاف، ثم أضيفي الجزر واستمر في القلي. عندما يتغير لون الجزر ويصبح طريًا، أضيفي القشدة الحامضة والشبت والملح إلى الخضار. خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقة ونصف أخرى ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

4. قم بتشغيل الفرن - عند البدء في الخبز، يجب تسخينه إلى 180 درجة مئوية. قم بإعداد نموذج لطهي سمك السلمون الوردي - سواء كان المعدن أو الزجاج المقسى مناسبًا. يجب أن يكون حجم القالب بحيث لا يتبقى أي مكان فيه بعد وضع السمكة. ضعي شرائح اللحم أو الفيليه في قالب وتبليها بالفلفل إذا رغبت في ذلك. ضعي الخضار المطهية بالكريمة الحامضة في الأعلى.

ضع المقلاة في الفرن. إذا تم تقطيع السمك إلى شرائح، اخبزيه لمدة 15 (بحد أقصى 20) دقيقة. يستغرق طهي شرائح اللحم وقتًا أطول قليلاً - حوالي 30 دقيقة. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا - سمك السلمون الوردي في الفرن سيكون لذيذًا بنفس القدر بأي شكل من الأشكال.

سمك السلمون الوردي الصحي المخبوز في رقائق الثوم والأعشاب

إذا كنت ترغب في طهي سمك لذيذ، ولكن في نفس الوقت الحفاظ على صفاته المفيدة والغذائية، فعليك استخدام هذه الوصفة. لا توجد دهون إضافية مثل المايونيز أو القشدة الحامضة، ولا الجبن أو الخضار المقلية، ولكن لا يزال سمك السلمون الوردي لذيذًا وعصيرًا بشكل لا يصدق.

أفضل خيار غذائي لسمك السلمون الوردي في احباط.

وأخيرا، نصيحة صغيرة. لحم السلمون الوردي طري جدًا ويطهى بسرعة. المعالجة الحرارية المفرطة يمكن أن تفسد مذاقها - سيفقد الطبق عصارته ويجف. ومع ذلك، مع وجود الوصفات المذكورة أعلاه في متناول اليد، يمكنك طهي هذه السمكة الصحية بنجاح مستمر. يمكن أن يصبح سمك السلمون الوردي في الفرن أحد أطباق السمك المفضلة لديك.

السمك على الطاولة لذيذ وصحي. تأكد من تضمين الأسماك في نظامك الغذائي 2-3 مرات في الأسبوع. بعد كل شيء، فهو مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين والفوسفور وعدد من العناصر الدقيقة الأخرى. السلمون الوردي هو نوع شائع من أسماك السلمون وبأسعار معقولة. مناسب لمن يريد إنقاص الوزن، لأن 100 جرام تحتوي على 150 سعرة حرارية. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسماك الطازجة، ولكن يمكنك في كثير من الأحيان شراء الأسماك المجمدة في المتاجر. الشيء الرئيسي هو تذويب الجليد بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة أو ببطء في الثلاجة، دون استخدام أساليب عدوانية.

السلمون الوردي هو سمك جاف إلى حد ما، ولكن من السهل تحضيره ولجعله طريًا وعصيريًا، يُنصح بتتبيله أولاً أو خبزه في صلصة غنية. يكفي أن تنقع لمدة 30 دقيقة، ولكن إذا أمكن، اتركها لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. ستكون الأسماك مشبعة بشكل أفضل برائحة التتبيلة إذا قمت بعمل شقوق على جوانب الأضلاع. الخبز هو معالجة لطيفة للمنتج، مما يحافظ على أكبر قدر ممكن من المعادن والفيتامينات. سمك السلمون الوردي المخبوز مناسب لكل من التغذية الغذائية والوليمة الاحتفالية.

كيف لطهي سمك السلمون الوردي في الفرن العصير والناعم

إن أبسط وصفة لتحضير سمك السلمون الوردي المخبوز تقترح الحفاظ على الخصائص المفيدة للأسماك إلى الحد الأقصى.

اخفقي بياض بيضتين حتى يصبح رغويًا ثم اسكبي نصف كوب من البسكويت المطحون على طبق.
تُتبل شرائح اللحم المُجهزة، وتُغمس أولاً في بياض البيض المخفوق، ثم تُلف في فتات الخبز.
ضعي السمك على صينية خبز غير لاصقة واخبزيه على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.

للحصول على الوصفة الكلاسيكية لكيفية طهي سمك السلمون الوردي بشكل لذيذ وبسيط في الفرن، من الأفضل تناول شرائح مبردة، لكن الذبائح المجمدة ستعمل أيضًا. لسمكتين ستحتاج:

2 ليمون،
علبة مايونيز,
4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ومجموعة بهارات كلاسيكية: ملح، فلفل أسود، أعشاب طازجة.

أولاً، نقوم بتجهيز السمك وتتبيله لمدة 30 دقيقة. للتتبيلة، اعصري عصير ليمونة واحدة، ثم أضيفي المايونيز وأضيفي الزيت وتبليه حسب الرغبة. ثم ضعي أغصان كاملة من الشبت والبقدونس في البطن وليمونة ثانية مقطعة إلى شرائح. نلفها بورق الألمنيوم ونسكب التتبيلة المتبقية في الأعلى ونخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.

كيف لطهي سمك السلمون الوردي لذيذ مع البطاطس

سمك السلمون الوردي المخبوز مع البطاطس مناسب لعشاء احتفالي. مطلوب:

600-800 جرام سمك فيليه
6-8 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
1 كوب كريمة 30% دهون،
150 غرام من الجبن الصلب،
100 غرام زبدة،
1 ليمون،
توابل للأسماك.

نقطع الفيليه إلى قطع بسمك 5 سم.
يتبل بالملح والفلفل وبهارات السمك ويرش بعصير الليمون وينقع لمدة تصل إلى نصف ساعة.
قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح سميكة.
دهن القالب بالزبدة الناعمة ووزعي البطاطس في طبقة متساوية ثم السمك واسكبي الكريمة.
نغطيها بإحكام بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
أزيلي ورق الألمنيوم ورشي الجبن المبشور واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.

يقدم الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء.

سمك السلمون الوردي المخبوز مع الخضار

لنصف كيلو من السمك، تتطلب هذه الوصفة 200 جرام من الخضار والبصل والطماطم والجزر، و400 جرام من الفلفل الحلو، وحفنة من البقدونس الطازج، وإذا كنت تحب الطعم الحار، 1 فلفل أحمر حار.

اشطف جثث سمك السلمون الوردي فيليه وجففها بمنشفة ورقية وتبلها بالملح والفلفل أو التوابل الأخرى حسب الرغبة.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل إلى مكعبات صغيرة، والفلفل الحلو والحار إلى شرائح (زرع الفلفل الحار مسبقًا)، والطماطم إلى شرائح رفيعة.
صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. الزيت النباتي ويقلى الجزر والبصل أولاً حتى يصبح لونه ذهبياً على نار خفيفة، ثم يضاف الفلفل المفروم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
ضعي السمك في طبق مدهون، ثم ضعي فوقه يخنة الخضار وشرائح الطماطم.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة ثم ضعي القالب، وغطيه بغطاء أو ورق فويل لمدة 25 دقيقة.

يُقدم مع رش الأعشاب المفرومة كطبق منفصل بدون طبق جانبي. للحصول على نسخة مناسبة من هذه الوصفة، ستحتاج إلى ليمونة إضافية. قم بتتبيل جثث الأسماك الصغيرة وحشوها بالتناوب مع حلقات الطماطم والبصل والليمون. ضعي قطع أرباع من الفلفل الحلو بين السمك. يرش بالزيت النباتي ويوضع في الفرن. ضع الجانب المقطوع على طبق - يبدو الطبق النهائي مشرقًا وأنيقًا.

وصفة لسمك السلمون الوردي الناعم في احباط

تتناسب نكهات الليمون والأعشاب بشكل جيد مع الأسماك، والسلمون الوردي ليس استثناءً. وصفة هذا الطبق بسيطة في التركيب والنتيجة هي سمك برائحة الأعشاب الطازجة.

يجب تحديد:

سمك السلمون الوردي لكل 1 كجم،
1 ليمون،
5-6 قطع زيتون
من الأعشاب - إكليل الجبل الطازج والبصل الأخضر والريحان، وزوجين من الأغصان،
1/2 ملعقة صغيرة. الثوم المجفف,
1 ملعقة صغيرة القفزات - سونيلي،
50 مل صوص ترياكي.

قم بتغطية صينية الخبز بورقة من ورق الألمنيوم ودهنها بزيت الزيتون.
ضعي عليها السلمون الوردي المجهز (منظف ومنزوع الأحشاء وبدون رأس) وافركيه بمزيج من الملح والثوم.
ضعي الخضار والأعشاب وشرائح الزيتون والليمون في البطن.
اصنعي قطعًا على جانب واحد وضعي شرائح الليمون فيها، واسكبي عليها صلصة الترياكي، ورشي السمك بالخميلي سونيلي والفلفل المطحون الطازج.
لفها بورق الألمنيوم واتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة.
ضعيها في الفرن على وضع الحمل الحراري على حرارة 220 درجة واطهيها لمدة نصف ساعة.
ثم قم بإزالة الرقاقة وخفض درجة الحرارة واخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم مع الليمون ويزين بالأعشاب.

سمك السلمون الوردي "العطاء" مع الجزر والبصل

لسمكة واحدة تحتاج إلى المكونات التالية:

2 جزرة،
2 بصل،
- 150 جرامًا من كل من القشدة الحامضة والمايونيز.
1 ليمون،
مجموعة من التوابل الحارة للأسماك والأعشاب التي يتم اختيارها حسب الرغبة (يمكن أن تكون الشبت والبقدونس والريحان).

تحضير السمك ومقطعة إلى أجزاء.
يُرش عصير الليمون، ويُتبل بملح البحر، والفلفل الأسود أو الأبيض المطحون اختياريًا.
تحضير التتبيلة عن طريق خلط المايونيز والقشدة الحامضة والأعشاب الطازجة والتوابل.
يُغطى السلمون الوردي بالخليط ويُنقع لمدة 30 دقيقة.
يقطع البصل ويبشر الجزر ويقلى الخضار بالزيت النباتي.
دهن قاع المقلاة بالزبدة ورتب قطع السمك ، وصنع ما يسمى بـ "معطف الفرو" من القلي في الأعلى واخبزها حتى تنضج.

سمك "غورماند" من سمك السلمون الوردي

تحتاج إلى 500 جرام من السمك:

150 غرام من أي نوع من الجبن الصلب.
بضع ملاعق كبيرة من المايونيز وأي بهارات حسب الرغبة.

سيتم صنع طبق أكثر طراوة من شرائح اللحم المبردة، أو قطع الأسماك بأكملها إلى أجزاء بنفسك، وتتبلها وتحتفظ بها لبعض الوقت لتناول الطعام. يُدهن بالمايونيز ويُوضع فوق طبقة من الجبن المبشور. نخبزها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر بشكل جميل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولاً وضع شرائح الطماطم على قطع السمك قبل طبقة الجبن. أثناء الطهي، يتدفق عصير الطماطم ويخفف سمك السلمون الوردي.

السمك مع الجزر والثوم

يشمل:

800 جرام سمك (يفضل شرائح اللحم)،
100 غرام من الجزر والبصل،
100 مل مايونيز،
100 غرام زبدة،
نصف ليمونة،
2-3 فصوص من الثوم،
توابل خاصة للأسماك.

يمكن تحضير خليط السمك في المنزل. للقيام بذلك، قم بخلط أجزاء متساوية من الفلفل الأسود والأبيض، والأعشاب البروفنسالية والبقدونس المجفف، و3-4 أوراق الغار. قم بطحن جميع المكونات في الهاون وقم بتخزين الخليط النهائي لمدة تصل إلى عدة أشهر.
ضعي السمك في ماء مالح يتكون من الملح والبهارات وعصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجزر ونقطع الثوم بالسكين.
قم بتمزيق ورق الألمنيوم إلى قطع أكبر قليلاً من حجم شريحة اللحم. ضعي السمكة المحضرة على ورق القصدير، وشريحة من الزبدة المبردة على كل منها، وخليط من الخضار، ثم ضعيها بإحكام في ورق الألمنيوم.
سخني الفرن إلى 200 درجة، ضعي الحزم الناتجة على صينية خبز مدهونة بالزيت واطهيها لمدة 30 دقيقة.

كيف تطبخ بشكل لذيذ وبسيط في العجين

وسمك السلمون الوردي في العجين هو طبق بسيط يُدعى أنه طبق مميز. لتبسيط الوصفة، قم بشراء عجين الفطير من المتجر. ستحتاج أيضًا إلى:

سمك فيليه وزن 500-700 جرام،
1 برتقالة،
حفنة من الجرجير ،
3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون،
صفار البيض.

نفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق ونقسمها إلى نصفين.
نثقب طبقة واحدة بالشوكة ونخبزها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة.
ابشري قشر البرتقال واخلطيه مع الجرجير وزيت الزيتون وتبليه. مزيج في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
ضعي السمك على الطبقة المخبوزة، ثم غطيها بالصلصة وغطيها بالعجين. اقرصي الأطراف بإحكام وافردي العجينة حتى يتسرب البخار.
دهن العجينة بالصفار المخفوق واخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة.
يُقدم الطبق ساخنًا مع المايونيز بالخردل المحضر بإضافة الخردل المحبب إلى المايونيز الكلاسيكي وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ماء مالح لسمك السلمون الوردي

الخبز في جميع الوصفات لا يتغير عمليا، والفرق الوحيد هو في تكوين ماء مالح أو صلصة. يتم تحضير وصفة التتبيلة الأصلية من المكونات التالية:

1 جذر زنجبيل مقاس 5 سم،
20 غراماً من السكر أو العسل،
70 مل من كل من زيت الزيتون وصلصة الصويا وقليل من الفلفل الأسود.

ابشري الزنجبيل وأضيفي باقي المكونات ودهن جثة السمك من الداخل والخارج واتركيها لبعض الوقت.

نسخة أخرى من ماء مالح غير عادي يتكون من:

2-3 فصوص من الثوم،
ملح،
الصحراء,
فلفل اسود،
معجون الطماطم،
الليمون والبصل.

يُقلى البصل المفروم جيدًا في الزيت النباتي ويُضاف الثوم المفروم والقليل من السكر ومعجون الطماطم (يمكن استبداله بالكاتشب أو الطماطم المفرومة) والملح والفلفل حسب الرغبة.
يُسكب ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والماء ويُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار فورًا.
يُقلى السمك قليلاً ويوضع في التتبيلة المبردة لمدة 20 دقيقة.

لإبراز الطعم، يقدم السمك مع الصلصات. تتناسب الصلصات المبنية على الأعشاب بشكل جيد مع سمك السلمون الوردي. يتضمن تكوين الوصفة الواحدة ما يلي:

2 خيار مخلل،
300 مل زبادي بدون إضافات،
2-3 أغصان من النعناع والبقدونس،
نكهة 1 ليمون.

يُقطع الخيار جيدًا ويُضاف الأعشاب المفرومة وقشر الليمون المبشور واللبن الزبادي ويُتبل حسب الرغبة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأسماك الحارة، فإن صلصة الفجل الحار سوف تناسب سمكتك، والتي تحتوي على ثلث كوب من القشدة الحامضة وجذر الفجل الحار الطازج المبشور جيدًا (معلب، يمكن إضافته)، الموسم.
ليست هناك حاجة لحرمان نفسك من متعة تناول هذا المنتج. بعد كل شيء، الأسماك هي مصدر رؤية ممتازة وعقل واضح والشباب وطول العمر. شهية طيبة للجميع!

السلمون الوردي هو سمكة تجارية قيمة، تتميز بتركيبة غنية بالمعادن والفيتامينات. يحتوي على لحم غذائي طري، ملون باللون الأحمر وذو مذاق ممتاز. كل هذا يجعلها تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت. سنخبرك في مقال اليوم بما يمكنك طهيه من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج.

نظرًا لأنه يكاد يكون من المستحيل شراء الأسماك الطازجة أو المبردة في محلات السوبر ماركت لدينا، فيجب علينا الاكتفاء بتلك التي تم تجميدها مسبقًا. عند اختيار مثل هذا السلمون الوردي، لا ينبغي الالتفات إلى عينيه، لأنه في أي حال سيكون غائما. ومن الغريب أن أفضل دليل في هذه الحالة هو ذيل السمكة. لا ينبغي أن يتم تجويعه أو تجفيفه. من المهم أيضًا أن يكون الجلد الضيق للشخص الذي يعجبك خاليًا من الأوساخ والأضرار الميكانيكية والبقع الصفراء.

عند شراء شرائح، يجب عليك إعطاء الأفضلية لتلك التي لها لون وردي. اللحوم المطلية باللون الأبيض تم تجميدها عدة مرات وهي غير صالحة لتحضير أطباق لذيذة. للتأكد من شراء أسماك عالية الجودة، لا تكن كسولًا وتطلب من البائع أن يُظهر لك شهادة الجودة. بعد معرفة كيفية اختيار سمك السلمون الوردي المجمد الطازج، يمكنك الانتقال إلى النظر في الوصفات.

سلطة مع الفطر

تتمتع هذه الوجبة الخفيفة العطرية والمرضية بمظهر أنيق للغاية. لذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكن حتى تقديمه على طاولة احتفالية. لإعداده سوف تحتاج:

فيليه السلمون الوردي.
لمبة متوسطة.
300 جرام من الفطر الطازج.
الملح والفلفل المطحون والمايونيز (حسب الرغبة).
زبدة (للقلي).

تُترك شرائح السلمون الوردي المجمدة حديثًا مسبقًا على الرف السفلي للثلاجة حتى يتوفر لها الوقت لتذوب. ثم يتم غسلها بالماء البارد الجاري وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات وقليها في مقلاة جافة ومسخنة. يتم تمليح القطع المخففة وتتبيلها وإزالتها من الموقد. في وعاء منفصل، يوجد في الجزء السفلي منه الزبدة المذابة بالفعل، وتُقلى شرائح الفطر ونصف حلقات البصل. ثم توضع المكونات في طبقات على طبق ومغطاة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يتم تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة، وتحفظ في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة ثم يتم تقديمها فقط.

شرحات السمك

من المؤكد أن وصفة السلمون الوردي الموضحة أدناه ستكون موضع اهتمام أولئك الذين يرغبون في تحضير عشاء صحي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. للعبها، سوف تحتاج إلى:

2 بصل متوسط.
كيلو من سمك السلمون الوردي.
200 جرام من السمن أو لحم الصدر.
بيضة طازجة.
150 جرام رغيف أبيض (بدون قشور).
3 فصوص من الثوم.
الحليب والملح والفلفل والدقيق والزيت النباتي المكرر.

بعد أن اكتشفت ما يمكنك طهيه من سمك السلمون الوردي المجمد حديثًا، عليك أن تفهم أفضل السبل للقيام بذلك. في البداية، يتم حفظ السمك على الرف السفلي للثلاجة حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك يتم غسل الذبيحة وتقطيعها وتمريرها عبر مفرمة اللحم مع البصل المفروم وقطع شحم الخنزير والخبز المنقوع في الحليب. يُضاف البيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم الناتج. ثم تُصنع منها شرحات تُخبز في الدقيق وتُقلى في الدهن النباتي الساخن لعدة دقائق على كلا الجانبين.

سمك مشوي مع البطاطس

أولئك الذين يريدون معرفة ما يجب طهيه من سمك السلمون الوردي المجمد حديثًا لتناول العشاء حتى لا يحتاجوا إلى إعداد طبق جانبي بشكل منفصل سيحبون بالتأكيد الخيار الموضح أدناه. لخبز السمك مع الخضار، تحقق مسبقًا مما إذا كان لديك:

ذبيحة سمك السلمون الوردي المجمد الطازج.
2 جزر و بصل.
1.5 كيلو جرام من البطاطس.
نصف ليمونة.
150 جرامًا من أي نوع جبنة صلبة.
50 ملليلترًا من الزيت النباتي.
الملح وخليط من الفلفل المطحون.

قبل طهي سمك السلمون الوردي العصير، اتركه في الجزء السفلي من الثلاجة حتى يذوب. يتم تقطيع الذبيحة المذابة إلى شرائح، وإزالة جميع العظام بعناية، وتقطيعها إلى أجزاء، وإضافة الملح والفلفل ووضعها في شكل مدهون بالزيت، حيث تحتوي بالفعل على البطاطس المسلوقة مسبقًا حتى تنضج نصفًا. توضع شرائح رقيقة من الليمون والبصل المقلي والجزر في الأعلى. كل هذا يرش بسخاء مع رقائق الجبن ويوضع في فرن ساخن. اخبزي الطبق على درجة حرارة معتدلة حتى تنضج جميع المكونات.

سمك السلمون الوردي في محلول ملحي

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يمكنك طهي الأسماك اللذيذة بسرعة وسهولة نسبيًا، ويتم دمجها بشكل مثالي مع البطاطس المسلوقة وخبز الجاودار الطازج. لإعداده سوف تحتاج:

ذبيحة السلمون الوردي المجمدة.
5 ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
لتر من الماء.

قبل تمليح سمك السلمون الوردي المجمد الطازج، يتم تركه لفترة قصيرة في الجزء السفلي من الثلاجة. يتم تحرير الذبيحة المذابة قليلاً من الجلد والرأس والحافة، ثم يتم تقطيعها إلى قطع ووضعها في وعاء. تُسكب الأسماك المحضرة بهذه الطريقة بمحلول ملحي مبرد وتترك لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت المحدد، تتم إزالة قطع السلمون الوردي من السائل، ومسحها بالمناشف الورقية، ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة. وبعد خمس ساعات يمكن تقديم السمك المملح.

سمك السلمون الوردي المملح مع الفلفل الأبيض والأعشاب

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يتم الحصول على وجبة خفيفة عطرية للغاية ستكون زخرفة رائعة لأي عطلة. مثل العديد من وصفات السلمون الوردي الأخرى، يتضمن هذا الخيار استخدام مجموعة طعام معينة. لذلك، قبل البدء في العملية، تأكد من أن لديك في منزلك:

2.5 ملاعق كبيرة من الملح.
ذبيحة السلمون الوردي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج.
حفنة من الشبت.
ملعقة كبيرة من السكر الناعم.

بعد ذوبان الجليد، يتم غسل الذبيحة، وتجفيفها، وتقطيعها إلى قطع متساوية تقريبًا، يبلغ عرضها حوالي ثلاثة سنتيمترات. يُفرك كل واحد منهم جيدًا بالملح والسكر والفلفل الأبيض، ويُرش بالشبت المفروم، ويُلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة يوم.

شوربة كريمية

هذا الطبق الأول من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج مناسب أيضًا للنظام الغذائي للبالغين والأطفال. لذلك، يمكن تقديمه بسهولة لعشاء عائلي. لطهي مثل هذا الحساء اللذيذ والصحي سوف تحتاج إلى:

500 جرام من فيليه السلمون الوردي.
200 ملليلتر من الكريمة غير الثقيلة.
50 جرامًا من أي نوع جبن صلب.
3 بطاطس.
رأس ثوم.
نصف باقة من الشبت والبصل الأخضر.
الملح والفلفل المطحون والزيت النباتي وعصير الليمون.

ضعي البطاطس المقطعة في قدر مملوء بـ 1.5 لتر من الماء المغلي. وبعد بضع دقائق يضاف البصل المقلي والجزر المقلي. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة تمامًا، ضعي قطعًا من شرائح السمك في قدر مشترك واغلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق. ثم يتم سحق الحساء المستقبلي باستخدام الخلاط مع الكريمة والبصل المفروم والشبت. يضاف كل هذا بالملح ويغلى ثم يخرج من الموقد. قبل التقديم، يتم رشها بسخاء مع رقائق الجبن.

حساء السمك مع الطماطم

من المؤكد أن هذه الوصفة ستثير اهتمام ربات البيوت الشابات اللاتي يرغبن في تنويع قائمة أسرهن. لطهي حساء لذيذ وصحي من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج لتناول طعام الغداء، سوف تحتاج إلى:

150 جرام من الجزر.
نصف كيلو من البطاطس.
300 جرام من الطماطم الناضجة.
500 مليلتر 20% كريمة.
300 جرام من فيليه السلمون الوردي المجمد.
بصل كبير.
الملح والأعشاب الطازجة والبهارات العطرية والزيت النباتي.

يتم تقشير الخضار المغسولة وتقطيعها. ثم يُقلى البصل والجزر والطماطم في دهن نباتي ساخن ويُسكب مع لتر من الماء ويُغلى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. ثم أضيفي البطاطس المقطعة إلى قدر مشترك واطهي كل شيء معًا لمدة سبع دقائق. ثم ضعي قطع السلمون الوردي المذاب بعناية في المرق المغلي والملح والبهارات والكريمة. يُترك الحساء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، ثم يُرفع عن النار ويُترك لينقع تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة على الأقل. قبل التقديم، يتم رشها بالأعشاب المفرومة وتصب في الأطباق.

سمك السلمون الوردي المقلي مع البصل

تتناسب الأسماك المصنوعة بالطريقة الموضحة أدناه بشكل جيد مع البطاطس المهروسة. لذلك فهو مثالي لعشاء عائلي. لإعداده سوف تحتاج:

نصف كيلو من سمك السلمون الوردي.
200 ملليلتر من القشدة الحامضة غير الدهنية.
2 بصل.
50 جرام جبن.
زيت نباتي (للقلي).
الملح وأي بهارات (حسب الرغبة).

قبل قلي سمك السلمون الوردي المجمد حديثًا، يتم حفظه في الجزء السفلي من الثلاجة، ويتم غسله وتقشيره وتقطيعه إلى أجزاء. ثم يتم تمليحها ورشها بالبهارات وتركها لمدة ساعة على الأقل. يُقلى السمك المتبل بالزيت النباتي الساخن ثم يُمزج مع القشدة الحامضة ونصف حلقات البصل البني. يتم رش كل هذا بسخاء مع رقائق الجبن ويطهى على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة.

السمك في الخليط

من المؤكد أن هذه الوصفة ستثير اهتمام أولئك الذين يحاولون تعلم كيفية طهي سمك السلمون الوردي العصير. تتناسب الأسماك المصنوعة باستخدامه بشكل جيد مع سلطات الخضار الطازجة والخبز الطري. لإنشائه سوف تحتاج:

800 جرام من سمك السلمون الوردي.
3 ملاعق كبيرة من الحليب.
150 جرام دقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة طازجة.
الزيت النباتي والفلفل المطحون.

يتم تجفيف الأسماك المذابة والمغسولة بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى أجزاء. ثم يتم تمليحها وتتبيلها بالفلفل وتغمس في خليط يتكون من الدقيق والحليب والبيض المخفوق. يتم إرسال القطع المحضرة بهذه الطريقة إلى الزيت النباتي الساخن وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كعكة الطبقات

هذه الوصفة فريدة من نوعها لأنها تتضمن استخدام العجين الجاهز. لذلك، ينبغي تقديره من قبل النساء العاملات اللاتي يرغبن في تدليل أحبائهن بالمخبوزات العطرية محلية الصنع. لتحضير كعكة طبقات من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج، ستحتاج إلى:

100 جرام من الجبن المطبوخ الجيد.
نصف كيلو من العجينة الجاهزة.
300 جرام من فيليه السلمون الوردي.
100 ملليلتر كريمة 20%.
3 بيضات.
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون.
الدقيق والملح والبهارات والأعشاب.

أول شيء عليك القيام به هو السمك. يتم إذابة تجميده وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة وتركه منقوعًا في التوابل. يتم لف العجينة المذابة إلى طبقة رقيقة وتوضع في قالب، دون أن تنسى عمل جوانب أنيقة وثقبها بالشوكة. ثم يتم إرسالها لفترة وجيزة إلى فرن مسخن مسبقاً وتكتسب اللون البني الفاتح. بعد عشر دقائق، تتم إزالة قاعدة الفطيرة المستقبلية من الفرن وتبريدها. يتم رشها بنصف الشبت المفروم والأسماك المتبلة في الأعلى. يغطى كل شيء بقطع من الجبن الذائب ويعلوه صلصة مصنوعة من البيض المخفوق والكريمة وملعقة كبيرة من الدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب. يتم تزيين المنتج شبه النهائي الناتج بالشبت المتبقي وإرساله للمعالجة الحرارية. اخبز المنتج على حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن خمس وعشرين دقيقة.

سمك مع الخضار في الفرن

بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بعد ما يجب طهيه من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج، يمكننا أن نوصي بطبق آخر مثير للاهتمام. اتضح أنه طري للغاية وعصير. بالإضافة إلى ذلك، فهي تتمتع بمظهر أنيق للغاية ويمكنها تزيين أي عطلة. لإنشائه سوف تحتاج:

كيلو من سمك السلمون الوردي المجمد.
2 طماطم كبيرة.
3 حبات بصل صغيرة.
ليمونة كاملة.
حبة فلفل حلو كبيرة.
3 ملاعق كبيرة من المايونيز والزيت النباتي.
180 جرامًا من الجبن الصلب الجيد.
ربع قالب زبدة.
الملح والبهارات العطرية.

يتم تقطيع الذبيحة المذابة والمغسولة مسبقًا إلى شرائح، مع إزالة جميع العظام بعناية، وتقطيعها إلى أجزاء. يتم تمليح الأسماك المحضرة بهذه الطريقة ورشها بالبهارات وسكبها بعصير الليمون الطازج وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد مرور الوقت المحدد، توضع القطع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يوضع البصل المقلي بالزبدة والفلفل الحلو وشرائح الطماطم في الأعلى. كل هذا مدهون بالمايونيز ويوضع في فرن مسخن مسبقاً. يُخبز السلمون الوردي مع الخضار على حرارة مائتي درجة لمدة نصف ساعة. قبل عشر دقائق من انتهاء المعالجة الحرارية، رش السمك مع رقائق الجبن.

سمك السلمون الوردي في الفرن مع المايونيز

أستطيع أن أقول بكل ثقة أن سمك السلمون الوردي هو أحد أكثر الأسماك شعبية. يمكن شراؤه في أي وقت من السنة وفي أي سوق. وعلى الرغم من أنه يتم شراؤه في كثير من الأحيان، إلا أنه ربما لا يعرف الجميع كيفية تحضيره بشكل صحيح. الحقيقة هي أن لحمها ليس دهنيًا جدًا ويتطلب طهيًا دقيقًا. لذلك أوجه انتباهكم إلى وصفة لطهي سمك السلمون الوردي في الفرن مع المايونيز.

سلمون وردي مخبوز بالجبن والطماطم

الطبق الأكثر حساسية. قطع السمك الطرية مع الجبن والطماطم الحلوة تروق تمامًا لبعضها البعض، ويضيف البصل الحار نكهة مميزة إلى هذا الطبق. لتحضير هذا الطبق اللذيذ، لن تبذل الكثير من الجهد والطاقة، وسيصبح سمك السلمون الوردي المخبوز بالجبن والطماطم الطبق المميز على مائدتك الاحتفالية أو اليومية!

سمك السلمون الوردي مخبوز في رقائق مع الخضار

إفطار سهل، إضافة رائعة للغداء والعشاء الرائع، يمكنك تحضيره في 30 - 40 دقيقة فقط. في الوقت نفسه، سيكون هذا الطبق اللذيذ محلي الصنع، عطري وعصير. دعونا نجهز ملكة المحيطات، وصفة سهلة ورائعة بشكل مدهش - سمك السلمون الوردي المخبوز في ورق القصدير مع الخضار!

سمك السلمون الوردي في رقائق على سرير البصل

وصفة ممتازة للأشخاص الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في إعداد الطعام، ولكنهم يحبون تناول الطعام اللذيذ والالتزام بقواعد الأكل الصحي. سمك السلمون الوردي على طبقة البصل يذوب في فمك؛ قطع اللحم الرقيقة والعطرية المتبلة بالبهارات وعصير البصل الحار ستسعد جميع أفراد عائلتك وأصدقائك!

سمك السلمون الوردي المقلي مع الفطر

هذا هو أفضل طبق أكلته على الإطلاق! أرقى رائحة، قطع السلمون الوردي المنقوعة في القشدة الحامضة، مع المذاق الرقيق للفطر تمتزج بشكل مثالي وتمنحك متعة لا تُنسى. مخصص لجميع محبي الطعام! هيا نحضر سمك السلمون الوردي المقلي اللذيذ مع الفطر!

سمك السلمون الوردي مطهي في القشدة الحامضة

إذا كنت تحب السمك الأحمر حقًا، فأنت بحاجة إلى تجربة هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير! سمك السلمون الوردي المطبوخ في القشدة الحامضة هو شيء مثالي ولذيذ بشكل مذهل. يمكن عمل أساطير حول هذا الطبق، لكن من الأفضل الاستمتاع به!

شرحات السلمون الوردي مع الأرز

تعتبر شرحات السمك طبقًا ممتازًا للأشخاص الذين يراقبون شكلهم وأسلوب حياتهم الصحي، حيث تحتوي الأسماك من أي نوع على كمية كبيرة من المواد المفيدة، والأهم من ذلك، الفوسفور، وهو مفيد جدًا لتحسين وظائف الرؤية والتفكير. المشكلة الوحيدة في هذا الطبق هي أنه لا يشبع بما فيه الكفاية، ولكن يمكن إصلاح ذلك. طبخ شرحات السلمون الوردي مع الأرز!

سمك السلمون الوردي مخبوز في رقائق مع الأعشاب

سمكة حمراء رائعة مخبوزة في رقائق معدنية مع البهارات. سوف تأسرك ملكة البحار الهادئة العطرة والعطاء بمذاقها. إهداء لكل من يحبون الطعام اللذيذ، ولكنهم يفضلون عدم قضاء الكثير من الوقت في إعداد الأطباق - نحن نحضر سمك السلمون الوردي المخبوز في رقائق الألومنيوم مع الأعشاب!

سمك السلمون الوردي في الكريمة

إذا كنت بحاجة إلى إعداد العشاء والقيام بمجموعة كاملة من الأشياء المهمة في نفس الوقت، فإن الحل الأفضل هو الأطباق المخبوزة. القليل من الوقت لتحضير الطعام، وسيقوم الفرن بالباقي من أجلك. الأسماك المخبوزة لذيذة للغاية، والأسماك الحمراء لذيذة بشكل مثير للدهشة. هذا هو بالضبط ما يتحول إليه سمك السلمون الوردي في الكريمة: كثير العصير ولطيف وعطري.

لفائف الجبن واللبن الرائب مع السلمون الوردي

يعد الجبن والجبن والأسماك مزيجًا غير عادي يترك مجالًا واسعًا لتجارب الطهي. تعتبر لفائف الجبن واللبن الرائب مع السلمون الوردي علاجًا لذيذًا وغير عادي يمكن أن يزين مظهره طاولة احتفالية، بل ويصبح الطبق المميز الخاص بك.

سمك السلمون الوردي تحت قشرة الخبز

لطهي أسماك لذيذة جدًا وشهية بشكل لا يصدق، لن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد. يمكن تحضير سمك السلمون الوردي المخبوز تحت قشرة الخبز في أقل من ساعة وسوف يعجبك بالتأكيد. قشرة مقرمشة من فتات الخبز والأعشاب والتوابل العطرية ستغلق لحم السمك بشكل مثالي وتجعل سمك السلمون الوردي أكثر ليونة وأكثر طراوة.

شرحات سمك السلمون الوردي

الحكايات الناعمة والحساسة من السمك المفروم مع الأعشاب سوف ترضي جميع محبي الأسماك. شرائح السلمون الوردي طرية وممتعة في المذاق وستعمل على تنويع عشاءك وتكمل غداءك وتسعد معدتك أثناء الإفطار. من السهل جدًا تحضير هذه المعجزة الطهوية، ولكن هناك عيبًا كبيرًا في هذا الطبق: لا يوجد ما يكفي من هذه شرحات، لأنها تؤكل بسرعة كبيرة!

السلمون الوردي له لحم ذو لون مرجاني. مادة خام ممتازة لتحضير المنتجات المدخنة والمملحة قليلاً، بالإضافة إلى عدد كبير من الأطعمة المعلبة. لحم هذه السمكة لذيذ جدًا وليس له رائحة كريهة عند طهيه. بعد طهي سمك السلمون الورديلن تقوم فقط بتزيين الطاولة، بل ستتمكن من إرضاء من حولك حقًا، لأن هذا النوع من الأسماك يعتبر طعامًا شهيًا في بعض مطابخ العالم.

يكتب