اوربيك اللوز. زبدة اللوز. Urbech من حبات المشمش - الفوائد والأضرار

اللوز أوربيككنا نظن أنها كانت واحدة من أكثر لذيذ. حتى بدون إضافة مواد التحلية، فإنه يتمتع بحلاوة خفيفة وممتعة. يحتوي هذا اليوربيك على الكثير من الزيت، لذا فهو لا يغطي تجويف الفم كثيرًا. يمكننا أن نقول أن هذا urbech هو فرصة لتناول اللوز في شكل سائل :) أو في شكل معجون ... يعتبر urbech اللوز من أكثر أنواع اللوز رقة وكريمة. ليس من قبيل الصدفة أن حليب الجوز يُصنع في أغلب الأحيان من اللوز. وإذا أضفت مواد التحلية وحبوب الكاكاو المطحونة إلى هذا اليوربيك، فستحصل على "نوتيلا" تقريبًا - وهي عبارة عن شوكولاتة صحية قابلة للدهن بالجوز. يعد هذا خيارًا رائعًا لوجبة إفطار سريعة ومرضية.

أوربيك- هذا هو اسم منتج خاص، الفخر الحقيقي لداغستان. وهي عبارة عن بذور أو مكسرات يتم طحنها للحصول على عجينة، وأحيانًا خليط من الاثنين معًا. هناك urbech مصنوع من البذور المحمصة أو المكسرات ويخلط مع السكر أو العسل. نحن نقدم لك أكثر أنواع Urbech فائدة في رأينا - في تكوينها البذور أو المكسرات غير المحمصة والمقشرة والمطحونة فقط(بدون معالجة حرارية وكيميائية). يتم تجفيف البذور قبل تحضير urbech، ونطلب فحصها للتأكد من إنباتها بعد التجفيف للحصول على المنتج الأكثر فائدة من وجهة نظرنا.

يعتبر Urbech طعامًا خارقًا(وفي رأينا - طعام فائق أو طعام فائق!) مثل البراعم، على سبيل المثال. أخذ متسلقو جبال داغستان القاسيون معهم أوربيش في رحلات طويلة عبر الجبال الصعبة والخطيرة، وقد سمح لهم هذا الطعام بالحفاظ على القوة والتحمل في الظروف الطبيعية القاسية وتحت ضغط ملحوظ. (اطلع على بعض الأوصاف الملونة للخصائص الحيوية والغذائية والطبية لنبات Urbech على ويكيبيديا.)

لا يُعرف المنتج بخصائصه العلاجية والمنشطة فحسب، بل إنه في نفس الوقت علاج مفضل. عادة ما يتم تناوله مع العسل وخبز البيتا.

توضيح هام: طعم Urbech فريد من نوعه- يصعب عليه أن يجد نظائرها. لذا يجب أن تعلم أنك ستواجه خاصية أخرى لا تُنسى لـ urbech - من الصعب وصفها، لكننا سنحاول أيضًا: إنها ليست "الحياكة" مثل البرسيمون، ولكن لا يزال urbech الحقيقي يغلف تجويف الفم بإحكام لبعض الوقت. وهذه الخاصية تجعله دواءً مفيداً جداً في حالة القرحة مثلاً (انظر التفاصيل هناك على ويكيبيديا). إذا تناولته بملاعق صغيرة، يمكنك استكشاف هذا الإحساس الجديد والمثير للاهتمام. على العموم حاول قليلا في المرة الأولى حتى لا يخيفك الاوربيك :)

من المثير للاهتمام غمس الفاكهة الطازجة في Urbech. تتناغم نضارة وعصارة الفاكهة بشكل مثالي مع كثافة ودفء Urbech. مثل هذا الإفطار الرائع، الذي لا يتطلب أي طهي على الإطلاق، سيكون مرضيًا وغنيًا بالفيتامينات في نفس الوقت.

يختلف urbech اللوز، على سبيل المثال، عن دقيق اللوز. يحدث هذا لأن Urbech مصنوع من أحجار الرحى الخاصة، والتي عند طحن المكسرات، يتم ضغط الزيت منها أيضا. ويتخلل هذا الزيت على الفور ما تم عصره منه، وهكذا يتم الحصول على اليوربيك. ولو تم فصل الزيت فوراً لكانت النتيجة زيتاً وكعكة منفصلة.

وبعض التفاصيل الإضافية حول الخصائص المفيدة للأوربيك الحقيقي:

قيمة الطاقة 100 جرام من المنتج:

شروط التخزين : يحفظ في درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية ورطوبة نسبية لا تزيد عن 75%.

Urbech التقليدي، أو Urba، هو طبق داغستان الوطني وطعام شهي حقيقي يستعيد القوة ويحسن الصحة. "يا زوجتي، أحضري Urbech!" - يمكن سماع مثل هذه الملاحظة في كل عائلة داغستان تقريبًا.

نسيج Urbech عبارة عن عجينة لزجة. وتتنوع الألوان من الفاتح إلى الغامق حسب المواد الخام المستخدمة. هذا منتج طبيعي لا ينبغي أن يحتوي على إضافات صناعية. الأصناف:

• الكتان.
• دوار الشمس؛
• عيدان؛
• جوزي (على أساس اللوز والجوز والجوز البرازيلي والبندق أو الكاجو)؛
• من حبات المشمش أو الخوخ.
• السمسم؛
• من بذور الكمون الأسود.

على سبيل المثال، النظر في عملية إعداد urbech الكتان الصحي.

يتم تحضير العجينة في أحجار الرحى الحجرية، والتي تطحن البذور الطازجة أو المجففة حتى تصبح ناعمة. تتضمن العملية أيضًا عصر الزيت. لا يتم تجفيفه، ولكن يتم منحه الفرصة لامتصاص الكتلة المهروسة. يتم تحضير إصدارات أخرى من Dagestan urbech بطريقة مماثلة.

من الصعب تحضير مثل هذا المعجون في المنزل. يمكنك الحصول على كتلة متجانسة عن طريق طحن البذور في مطحنة القهوة أو الخلاط، لكنك لن تتمكن من عصر الزيت بهذه الطريقة. لذلك، أسهل طريقة هي شراء المنتج النهائي في المتجر.

ميزات مفيدة

في البداية، أخذ متسلقو جبال داغستان معهم أوربيتش في نزهة على الأقدام. أعطى القوة وزيادة القدرة على التحمل في الظروف القاسية. وهذا المعجون أيضاً:

• يروي الجوع والعطش.
• يقوي جهاز المناعة.
• يجدد احتياطيات البروتين في الجسم.
• يحسن حالة الجلد.
• له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
• يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يساعد في علاج مرض السكري.
• يدعم عمل القلب والأوعية الدموية.
• الموصى بها لالتهاب المفاصل.
• يقوي الرؤية.
• يساعد على فقدان الوزن.

المنتج يحتوي على:

• المعادن - الكالسيوم، الحديد، الزنك، الفوسفور، المنغنيز، اليود، المغنيسيوم، الكوبالت، الفلور، الكبريت، الكلور؛
• الفيتامينات - A (كاروتين)، E، C، F، H (البيوتين)، PP، K والمجموعة B؛
• الأحماض الدهنية - اللينوليك، الأوليك، دهني وغيرها.

هذا التكوين يجعل urbech شائعًا لدى خبراء التغذية. نظرا للنسبة المثالية للكربوهيدرات المعقدة والبسيطة، فإن المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويشعرك بالشبع بسرعة. يحتوي على بروتين أكثر بكثير من اللحوم، وهو أسهل في الهضم.

طعم Urbech خاص، لا مثيل له: حلو ولاذع في نفس الوقت، مع مذاق قابض من البرسيمون ونوتات الجوز.

الضرر وموانع

على الرغم من فوائد المنتج المعترف بها من قبل الخبراء، يجب ألا ننسى الخصائص الضارة.

1. تعتبر المكسرات والبذور الموجودة في المعجون من مسببات الحساسية القوية.
2. هناك حالات متكررة من التعصب الفردي.
3. يحدث التشبع السريع بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية، وبالتالي فإن الاستهلاك المفرط ضار بالشكل.

أصناف

اعتمادًا على مصدر المادة الخام، قد يكون للمعجون ألوان وتركيبات مختلفة. الأنواع المختلطة مع إضافة العسل شائعة أيضًا. لكننا سنتناول بمزيد من التفصيل أنواع معجون داغستان ذات المكون الواحد لفهم خصائصها المفيدة.

1. بذور الكتان Urbech هي مصدر للمعادن والبروتين النباتي والأحماض الأمينية. يقوي الأظافر والشعر. يعيد التمثيل الغذائي الخلوي، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، ويحسن مظهر الجلد، ويقلل من نسبة الكوليسترول. يفيد استخدامه لأمراض الجهاز الهضمي، وخاصةً قرحة المعدة.
2. عباد الشمس - يحارب الربو، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته، ويعالج أمراض الجهاز البولي التناسلي، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية.
3. من البندق – يقوي العظام والأسنان، ويحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي، ويحسن المناعة، وينظف الكبد ويزيل السموم. أثناء النشاط البدني، فإنه ينشط العضلات.
4. السمسم urbech هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى الكالسيوم، وبالتالي فهو يقوي العظام والأسنان والشعر والأظافر. كما أنه يقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من حموضة عصير المعدة. يوصى به للسعال وأمراض الحلق الأخرى، وسيكون مفيدا للبواسير والإمساك. اقرأ المزيد عن قريب هذا التنوع من urbech - معجون الطحينة.
5. القنب – يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في عجينة داغستان على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ وتذويب جلطات الدم في الأوعية الدموية. يزيل المنتج المواد الكيميائية الضارة من الجسم ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
6. مصنوعة من حبات المشمش - غنية بفيتامين ب17 المعروف بفوائده المضادة للسرطان. يحارب أمراض الجهاز التنفسي.
7. يتم إنتاج اليوربيك الغني بالزنك من بذور اليقطين. إن تناول هذا المعجون له تأثير مفيد على صحة الشعر والجلد، ويحسن البكتيريا المعوية، ويعيد عملية الهضم إلى طبيعتها. كمية كبيرة من فيتامين E تجعل من اليقطين مصدرا قيما لمضادات الأكسدة.
8. معجون اللوز طري وحلو، مع ملاحظات جوزية واضحة. ينظف الدم والأعضاء الداخلية ويذيب حصوات الكبد والمرارة وله خصائص مفرز الصفراء وله تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.

هذه ليست قائمة كاملة من الأنواع. هناك الكثير منهم مثل البذور والمكسرات في الطبيعة. علاوة على ذلك، يرث أوربيك الخصائص المفيدة لمكوناته. في الآونة الأخيرة، تم صنع المعكرونة الداغستانية من:

• بذور الكمون الأسود؛
• بذور شوك الحليب (تحظى بشعبية خاصة بين خبراء الأغذية الخام والنباتيين)؛
• بذور الخشخاش؛
• الفستق.
• عين الجمل؛
• حبوب الكاكاو

شهادة الطهي

خيارات الاستخدام

في المنزل، يتم خلط الكتلة مع العسل والزبدة، ثم دهنها على الخبز أو خبز البيتا وغسلها بالشاي. جربها أيضًا: من خلال استبدال الشوكولاتة المعتادة أو الزبدة في وجبة الإفطار بمزيج من أوربا والعسل، ستحقق فوائد ملموسة لجسمك.

يمكنك غمس الفاكهة الطازجة في العجينة. لا تتردد في إضافة داغستان urbech إلى العصيدة والصلصات وتوابل السلطة. أو استخدمه لصنع حشوة حلوة للكعك والفطائر.

باستا ساندويتش كلاسيكية

عناصر:

• 50 جرام أوربا
• 50 جرام عسل
• 40 جرام زبدة.

نخلط جميع المكونات ونذوب الخليط في حمام مائي حتى يصبح ناعمًا، لكن لا نتركه يغلي. يمكنك أن تقتصر على التحريك أثناء الدفء.

اللبن المخفوق

عناصر:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. عجينة اللوز؛
• 2 موز ناضج
• 1.5 كوب حليب كامل الدسم أو ماء.

ضع كل شيء في الخلاط واخلطه واستمتع بالطعم.

صلصة سلطة الخضار الطازجة

عناصر:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. القنب أو اليقطين أو الكتان.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أي صلصة: صلصة الصويا، عصير الليمون، الخردل، الخ.

امزجي المكونات وتبلي بها سلطة الخضار المفضلة لديك.

يتم تصنيع المنتج المغذي باستخدام التكنولوجيا القديمة لطحن البذور في أحجار الرحى الحجرية. يتم الحصول على كتلة متجانسة عن طريق الضغط العالي. لا يحتوي داغستان urbech على السكريات المكررة، ولهذا يوصى به لمحبي النظام الغذائي الصحي. المنتج الطبيعي لا يخضع للمعالجة الحرارية، لذلك فإن جميع مكوناته لها فوائد كبيرة للجسم.

أي نوع من urbechs هناك؟

إن الأوربيك التقليدي الذي تم تحضيره في الدول الشرقية منذ العصور القديمة هو بذور الكتان. يتمتع هذا المنتج بطعم حلو ولون الشوكولاتة، على الرغم من أنه لا يحتوي على أصباغ أو مسحوق الكاكاو. يتم الحصول على الظل الداكن عن طريق خلط بذور الكتان بأنواعها المختلفة. هناك أنواع أخرى من المعجون الغذائي السميك.

أهمها:

• كمون،
• يقطين،
• من ،
• شقائق النعمان،
• سمسم,
• جوزي،
• من حبات المشمش،
• عيدان،
• جوزة الهند

يتم تحضير زبدة الجوز من البندق أو البندق. تختلف Urbechi المختلفة في الذوق وكمية المكونات (مكون واحد أو متعدد المكونات). يكمن تشابهها في طبيعتها المطلقة وغياب الإضافات الضارة ومحسنات النكهة. ولإضفاء المزيد من الحلاوة، يضاف أيضًا عسل الزهور إلى الخليط. تعرض العديد من الشركات المصنعة شراء منتج مع إضافة الثوم أو البهارات أو الجبن.

التكوين والخصائص

Urbech هو منتج مفيد يمكنه تعزيز المناعة وتنشيط واستعادة القوة بعد مرض طويل. إنه ذو قيمة غذائية عالية - على الأقل 500 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المعجون (حسب النوع). تحتوي التركيبة على كربوهيدرات - حوالي 40 جرامًا ودهون - 35 جرامًا وبروتينات - 15 جرامًا وتشكل حصة (100 جرام) من المعكرونة الطبيعية ما يقرب من 30٪ من السعرات الحرارية اليومية إذا اتبعت نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

تكمن فائدة المنتج في تشبعه بالعناصر القيمة. أهمها:

• أحماض أمينية،
• السليلوز,
• التورين،
• الحديد والمنغنيز،
• كاروتين,
• حمض دهني,
• اليود والزنك،
• البيوتين,
• حمض الاسكوربيك،
• الفوسفور والبوتاسيوم.

يتيح لك مجمع الطاقة في المعجون أن تشعر بزيادة في القوة طوال اليوم، ويحسن الكاروتين الرؤية، وتساعد الألياف على تطبيع عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر Urbech أحد مضادات الأكسدة الممتازة التي تسمح للجسم بالتخلص من المواد الضارة. الموانع الوحيدة لاستخدام العجينة هي التعصب الفردي للمكونات التي يتم تحضيرها منها.

خصائص وتطبيقات مفيدة

التأثير المفيد على الجسم لأنواع مختلفة من المعجون الطبيعي هو كما يلي:

يساعد urbech أحادي أو متعدد المكونات على التغلب على العديد من المشكلات. يرجع التأثير الفعال للمكونات إلى وجودها في المنتج بشكلها الطبيعي، أي أنها لا تخضع للمعالجة الحرارية.

عند فقدان الوزن

وللتخلص من الوزن الزائد ينصح باستخدام معجون بذور الكتان غير المحلى، أي بشكله الطبيعي. نتائج إضافة منتج إلى القائمة هي تشبع الجسم بالعناصر الضرورية وتسريع عملية التمثيل الغذائي وانهيار الخلايا الدهنية. يوصي خبراء التغذية ببذور الكتان نظرًا لقدرتها على إشباع الجوع تمامًا. لعدة ساعات بعد تناول المنتج، يمكن لأي شخص أن يعيش بشكل جيد دون طعام ولا يشعر بأي إزعاج.

أفضل وقت لتناوله هو الصباح. يمكن تناول المعجون بشكله النقي مع الماء، أو استخدامه كإضافة للزبادي والموسلي والحبوب. بعد بضعة أسابيع، قد تلاحظ تحسنا في صحتك وفقدان الوزن.

أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

خلال فترة الحمل، يمكن إضافة المعكرونة الطبيعية إلى نظامك الغذائي. لا يمكن حدوث ضرر من المنتج إلا إذا كانت المرأة تعاني من رد فعل تحسسي تجاه المنتج أو عدم تحمله. في حالات أخرى، لن يجلب Urbech فوائد إلا بسبب تركيبته الغنية. ومن الأفضل تناول معجون الكمون الأسود، حيث أن المنتج يحسن المناعة بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، فإن Urbech المصنوع من الصنوبر مفيد للأم والطفل. يخفف التعب جيدًا ويشبع الجسم الضعيف بالفيتامينات. يحتوي معجون الأرز على الأرجينين الذي يساعد على تجنب مشاكل وزن الطفل ويعزز نموه الطبيعي.

أثناء الرضاعة، من الضروري معرفة ما إذا كان الطفل لديه رد فعل تحسسي للمكونات التي يتم منها صنع Urbech. في حالة عدم وجود موانع، يمكن للمرأة أن تأكل عجينة مصنوعة من الجوز والصنوبر والكتان لتحسين إنتاج الحليب.

للأطفال

المعجون الطبيعي والمغذي له تأثير إيجابي على صحة الطفل الذي ينمو وينمو بشكل نشط. يعتبر Urbech بديلاً ممتازًا للشوكولاتة الصناعية القابلة للدهن مع المضافات الكيميائية. لتعزيز نشاط الدماغ والنشاط البدني، يمكن إعطاء تلميذ المدرسة شطيرة مع Urbech من أي جوز لتناول الإفطار. بالإضافة إلى ذلك، يشحنك المنتج بالطاقة لفترة طويلة ويجعل من الممكن ممارسة التمارين بقوة مضاعفة.

من المفيد للأطفال في مرحلة النمو تناول المعكرونة الطبيعية للوقاية من نزلات البرد خلال المواسم الباردة. يقوم المنتج المصنوع من المكسرات أو الحبوب بعمل ممتاز في علاج السعال، ويعزز الإزالة السريعة للبلغم. ومن الجدير بالذكر أنه يجب عليك تجنب تناول المعجون إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه عسل الزهور أو أي مكسرات. لا توجد قيود عمرية للإضافة إلى النظام الغذائي في حالة عدم وجود موانع.

كيف تأخذ أوربيك

يتم استخدام المعجون المصنوع من المكسرات أو البذور أو البذور بشكل نقي أو كإضافة إلى الأطباق المختلفة. يُنصح بتناول urbech عالي السعرات الحرارية في الصباح لإعادة شحن الطاقة لفترة طويلة وعدم اكتساب الوزن الزائد. للحصول على تأثير علاجي، تحتاج إلى تناول ملعقتين أو 3 ملاعق كبيرة من المنتج مع الماء. خيارات الإفطار المغذية مع المعكرونة هي شطيرة أو عصيدة أو زبادي طبيعي أو جبن قريش أو خليط من الحبوب. يتناسب Urbech جيدًا مع أي عسل وفواكه مجففة وتوت طازج. يتناسب طعم السمسم جيدًا مع التفاح الطازج ومعجون نواة المشمش مع الخوخ وبذور عباد الشمس مع العنب الناضج.

تستخدم العديد من ربات البيوت اليوربيك لنقع المخبوزات، وكذلك لتغطية الفطائر والفطائر. تعد أطباق اليقطين والسمسم والجوز الداغستانية مناسبة لإضافتها إلى الأطباق الجانبية والعصيدة وسلطات الخضار. يمكن للرياضيين تحضير الكوكتيلات الغذائية المعتمدة على الأوربيك عن طريق مزجها مع الحليب والموز.

كيف تطبخ في المنزل؟

للحصول على منتج داغستان حقيقي، ستحتاج إلى أحجار رحى حجرية خاصة أو ماكيترا (وعاء فخاري واسع) في المنزل. ومع ذلك، إذا لم تكن هذه الأدوات متوفرة، يمكنك استخدام المدقة وقذائف الهاون. لتسهيل خروج الزيت من البذور أو المكسرات، يمكنك تسخينها قليلاً ثم البدء في تقطيعها. تجدر الإشارة إلى أن إطلاق السائل الزيتي هو مرحلة إلزامية في تحضير urbech. لذلك لا يمكنك استخدام مطحنة القهوة لمنع البذور من التحول إلى دقيق.

تسلسل الإجراءات لإعداد معجون متعدد المكونات هو كما يلي:

• تحضير المكونات الضرورية بكميات متساوية: الزبدة والعسل ذو القوام السائل.
• قم بطحن الكتان تدريجيًا في الهاون لتحرير الزيت.
• اخلطي العسل مع الزبدة المذابة.
• أضف البذور إلى الخليط.
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك، سحقت بنفس الطريقة، أو بذور السمسم.

وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه ، يتم تحضير طعام اليقطين والفول السوداني والقنب.

كيفية اختيار وتخزين؟

يمكنك شراء الحبوب الطبيعية أو زبدة الجوز بدون سكر مضاف من متاجر الأطعمة الصحية الخاصة أو في محلات السوبر ماركت التي تخزن منتجات الحمية الغذائية ومرض السكري. يجب أن يكون لـ Urbech قوام سميك أو متوسط ​​ورائحة قوية. من المهم دراسة التركيبة بعناية: يجب ألا يحتوي المنتج الصحي على أي إضافات أجنبية، ويمكن معالجة البذور فقط بالحرارة (تحميصها).

إذا كان المنتج لا يحتوي على مكثفات أو مواد حافظة، فمن المستحسن تخزين المعجون لمدة أسبوعين في حاوية مغلقة، وبعد الفتح - لا يزيد عن 6 أيام تحت الغطاء في مكان بارد. إذا تمت الإشارة إلى العبوة لمدة ستة أشهر تقريبًا، فيمكنك التأكد من أن التركيبة تحتوي على إضافات كيميائية.

أوربيك منتج طبيعي خالي من أي مواد ضارة مضافة، وله تأثير مفيد على العديد من الأجهزة الحيوية في الجسم. مع الاستخدام المعتدل المنتظم، إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي لمكونات المعجون، فيمكنك تقوية جهاز المناعة، وزيادة النغمة، والحماية من نزلات البرد، وكذلك تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.

البذور والمكسرات هي الأطعمة لنظام غذائي صحي. أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة لحسن سير العمل في الجسم. ندعوك للتعرف على طبق من المطبخ الداغستاني تحت الاسم الغريب لمكرونة Urbech. سنقوم بتحليل كيفية تحضير هذه المعجزة المغذية بأشكال مختلفة، وتجربة جميع الوصفات. ستتمكن بالتأكيد من إعداد المعكرونة بسرعة، والتي ستكون صلصة لذيذة ممتازة للأطباق محلية الصنع.

ما هو أوربيك؟

عندما نتحدث عن urbech، فإننا نعني كتلة سائلة سميكة. يتم تحضير هذا الطبق الرائع من المكسرات المطحونة أو البذور. يمكن أن تكون المواد الخام للمعجون أنواعًا مختلفة من المكسرات ونواة المشمش وبذور الكتان وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور القنب. البذور أو المكسرات هي أساس العجينة، حيث يتم تحميصها أو تجفيفها مسبقًا. يمكن اعتبار Urbech بمثابة حلوى لذيذة. يقولون أن المعجون له خصائص علاجية، لأن تركيز الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن فيه يتجاوز المخططات.

لتحضير الأوربيك الحلو، أضيفي الزبدة والعسل الطبيعي. يتم تحديد عدد المكونات في هذه الكتلة الحلوة حسب ذوق المستهلك. يمكنك تناول المنتجات بكميات متساوية. عادة ما يتم استهلاك الكتلة السائلة مع المشروبات - الشاي والماء. من الجيد أيضًا إضافة المعكرونة إلى عصيدة الحبوب. إذا احتفظت بالأوربيك في الثلاجة، فسوف يصبح أكثر سمكًا ويمكن دهنه على شطيرة.

زبدة الجوز والبذور لها طعم غريب. إنها لاذعة قليلاً، حلوة قليلاً. يحتوي الطعم على ملاحظات قابضة وجوزية.

فوائد ومضار Urbech

الخصائص الطبية

يمكن استخدام معجون Urbech الطبيعي كمنشط عام. ومن المعروف أيضًا عن الصفات الطبية للمنتج. إذا أكلت Urbech مع الخبز وشربت الماء، فستكتسب المزيد من القوة بشكل ملحوظ. بمساعدة مثل هذه الوجبة الخفيفة، يمكن للشخص أن يتجدد على الفور، وسوف تعود قوته، وسوف يخرج قريبا من حالة استنفاد. يتم خلط دهن الماعز مع معجون Urbech ويتم تناوله شيئًا فشيئًا للوقاية من نزلات البرد أو استخدامه ككمادات مطهرة ضد الكدمات أو التكوينات القيحية.

من بين أمور أخرى، من المعروف أن معجون Urbech العالمي يساعد في علاج التهاب المعدة. عجينة البذور والمكسرات مع السكر أو الزبدة تعالج أمراض الشعب الهوائية والرئتين والسعال والأمراض الجلدية. يعمل المعجون على تحسين عمل الجهاز المناعي وزيادة الحيوية، ويحسن عملية الهضم، ويفتح الشهية، ويعمل كمدر للبول. Urbech له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات وموسع للأوعية الدموية وتنقية الدم. Urbech المصنوع من بذور القنب يخفض نسبة الكوليسترول ويحتوي على PUFAs.

يوفر المنتج الأحماض الأمينية الأساسية ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ويحمي من جلطات الدم. يعالج المعجون التهاب الشعب الهوائية والتهاب الكلية والسعال.

يتم تحضير Urbech أيضًا من الجوز. يحتوي هذا المعجون على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة. ينظف الجوز urbech ويقلل من احتمالية الإصابة بالأورام وتصلب الشرايين والسكري. يوصى بالمنتج للأشخاص الذين يعانون من الصداع وارتفاع ضغط الدم. معجون الجوز يهدئ الأعصاب ويعيد الحموضة في المعدة. يتم تحضير Urbech أيضًا من بذور اليقطين اللذيذة. هذا منتج مثالي لنظام غذائي متوازن يضمن الجمال والصحة.

يحتوي المعجون على مجموعة واسعة بشكل لا يصدق من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الأحماض الأمينية. تعتبر حبات المشمش قاعدة ناجحة وشائعة الاستخدام لصنع المعكرونة. المواد الطبيعية الفعالة الموجودة في البذور تخلصك من السرطان وتغذيك بالعديد من العناصر الدقيقة المهمة. يحتوي Urbech على الكثير من البروتين سهل الهضم ويتفوق على اللحوم في هذا الصدد. يجمع المنتج بين الكربوهيدرات السريعة والبطيئة - فهو مشبع تمامًا. ولا تقل فائدة المعجون المصنوع من الفستق واللوز والبندق والسمسم.

ضرر محتمل

نظرًا لأن المعجون يحتوي على قاعدة طبيعية، فإن موانع الاستعمال قليلة جدًا. لا يمكن اكتشاف الضرر إلا في حالة إساءة استخدام المعجون أو إساءة استخدامه. سيكون عليك الحد من Urbech إذا كنت تعاني من عدم تحمل الجوز. إذا كان لديك حساسية من منتجات النحل، فلن تحتاج إلى إضافة معجون إلى المعجون. دعونا نلاحظ نقطة سلبية أخرى - المعكرونة لها طعم خاص لا يحبه الجميع. إذا تكيفت مع هذا الذوق واستهلكت المنتج بكميات معقولة فلن تكون هناك مشكلة.

لا ينبغي أن تستهلك Urbech بكميات كبيرة، وإلا فإن المنتج ذو السعرات الحرارية العالية سوف يقوم بعمله. سوف يسبب زيادة الوزن.

محتوى السعرات الحرارية من Urbech

قد يحتوي المنتج على محتوى مختلف من السعرات الحرارية اعتمادًا على التركيب والمواد المضافة. في أغلب الأحيان تحتوي المعكرونة على 540-570 سعرة حرارية. يحتوي Urbech على 36 جرامًا من الدهون و 13 جرامًا من البروتين و 43 جرامًا من الكربوهيدرات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لا يمكنك فيه استهلاك أكثر من 2000 سعرة حرارية في اليوم. جزء صغير من المعكرونة - 100 جرام فقط يغطي جزءًا كبيرًا من السعرات الحرارية اليومية. وهذا يمثل 27% من السعرات الحرارية اليومية.

كيفية استخدام أوربيك؟

تناول معكرونة داغستان محلية الصنع حسب رغبتك. على سبيل المثال، من الأفكار الرائعة هرس المكسرات أو البذور ثم تتبيلها بالعسل. كجزء من نظام غذائي صحي، يتم تشجيع تناول المعكرونة مع أنواع مختلفة من الفاكهة. الخيار المثالي الذي ننصح بتناوله مع بذور الكتان أو السمسم هو التفاحة. إذا صنعت عجينة من بذور دوار الشمس، فادمجها مع العنب. تناول معجون نواة المشمش مع الخوخ.

تأكد من تجربة السندويشات السحرية اللذيذة والمغذية المكونة من الخبز والمعكرونة. ضعي الأوربيك في أطباق الحلويات، واخلطيه مع الصلصات، وزينيه بالسلطات. إذا قمت بإضافة المعكرونة إلى العصيدة، فسيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام. تناول Urbech في الصباح هو وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض.

كيف لطهي urbech في المنزل؟

Urbech مصنوع من الكتان

عناصر:

• بذور الكتان؛
• التحلية؛
• زيت.

العجينة مصنوعة من بذور داكنة وبيضاء. في بعض الأحيان ليس من السهل القيام بذلك، حيث يوصي الخبراء بطحن البذور بأحجار الرحى الحجرية. بفضل هذه الأداة غير العادية بالنسبة لنا، يمتد المعجون النهائي ويكون زيتيًا. يمكنك تحقيق هذا التأثير باستخدام معالج الطعام أو مدقة الهاون أو الخلاط. عمل تحضير المعكرونة صعب ويستغرق وقتًا طويلاً. فقط الذواقة الحقيقيون يمكنهم تحمل هذا. المكون الأساسي للمعجون هو بذور الكتان. يضاف الزيت والمحلي المناسب إلى البذور.

يتم تحلية المعجون بشراب القيقب أو العسل. تحتاج أولاً إلى تسخين الزيت ودمجه مع المُحلي والبذور. امزج كل شيء وسخنه مرة أخرى ولكن لا تغلي. اطحني الخليط في الخلاط، ثم ضعيه في مرطبانات.

سمسم اوربيك

عناصر:

• حبوب السمسم؛
• المخبوزات أو المشروبات.

معجون السمسم هو معجون الطحينة. Urbech المصنوع من بذور السمسم له طعم خاص. يتكون المعجون حصريًا من البذور المطحونة. طحنهم بأي طريقة تريدها. يعتبر معجون السمسم حشوًا ممتازًا للتارت والآيس كريم والزبادي والكرواسون محلي الصنع، وهو متوافق مع الموسلي والشاي والفطائر.

Urbech مصنوع من المكسرات

معجون الفول السوداني

عناصر:

• الفول السوداني - 450 غرام؛
• العسل أو أي عنصر تحلية آخر - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زبدة الفول السوداني (أو أي زيت نباتي آخر) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

اغسلي الفول السوداني المقشر، وجففيه، ثم ضعيه على صينية خبز. مدة الطهي في الفرن على حرارة 180 درجة تصل إلى 7 دقائق. بعد ذلك، طحن المكسرات في الخلاط. إذا لزم الأمر، أضف الماء أثناء الطحن لمنع أن يصبح المعجون سميكًا جدًا. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. على سبيل المثال، يتم دمج الفول السوداني مع جوزة الطيب أو القرفة أو الشوكولاتة أو الكاكاو. يمكن استبدال العسل بالتمر ويمكن إضافة أنواع أخرى من المكسرات.

عجينة اللوز

عناصر:

• اللوز - 300 غرام؛
• ملح - حسب ذوقك؛
• خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص - لصنع السندويشات.

إضافة جيدة لزبدة اللوز هي خبز الحبوب والتفاح والخضروات. من السهل جدًا تحضيرها في المنزل. كل ما تحتاجه هو فرن وخلاط واللوز أنفسهم. سخني الفرن إلى 250 درجة. ضع المكسرات على الرق وجففها لمدة تصل إلى 7 دقائق. ليست هناك حاجة للحفاظ على المكسرات في الفرن لفترة أطول. المهمة الرئيسية هي تجفيفها قليلاً وليس قليها. قم بتبريد المنتج ونقله إلى الخلاط. سحق المكسرات لمدة 15 دقيقة بسرعة متوسطة. من الأفضل القيام بثلاث مجموعات مدة كل منها 5 دقائق حتى لا تنكسر التقنية.

إذا قمت بتحميص اللوز، سيكون المعجون أغمق في اللون، وإذا جففته قليلاً، سيكون أفتح. كما أن التحميص والتجفيف يغيران الطعم قليلاً.

أوربيك من البذور

معجون بذور اليقطين

عناصر:

• بذور اليقطين - 200 غرام؛
• ملح البحر مع الكسور الناعمة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس غير المكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• البقدونس و/أو الشبت - فرعين؛
• فلفل أسود مطحون - حسب ذوقك؛
• ماء - 5 ملاعق كبيرة. ل؛
• الثوم - 1 فص؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

باستخدام خلاط المطبخ، طحن البذور إلى مسحوق. نقطع الخضر ناعما. امزج كل شيء بالخلاط حتى تتشكل عجينة زيتية سميكة. استخدم المعجون الناتج بشكل منفصل أو قم بتوزيعه على الخبز.

معجون نواة المشمش

عناصر:

• حبات مستخرجة من حبات المشمش؛
• سمنة.

تحتاج إلى خلط كل شيء. يُنصح باستخدام makogon - عصا خاصة. أو خذ مدقة وقذائف هاون. وهذا مطلوب حتى يهرب الزيت من الحبوب. لطحن الحبوب، سيتعين عليك العمل يدويًا لفترة طويلة.

Urbech من جوز الهند

عناصر:

• لب جوز الهند
• بهارات - حسب الرغبة.

للحصول على كتلة متجانسة، تحتاج إلى طحن جوز الهند جيدا. يمكن استخدام urbech جوز الهند كمعجون شطيرة. إنه لذيذ ومناسب للأطفال والكبار.

2 وصفات مع عجينة Urbech

لوصفتين، ستحتاج إلى معجون السمسم الجاهز. يمكنك شرائه من المتجر أو تحضيره بنفسك.

سلطة

عناصر:

• معجون السمسم أوربيك - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• الأفوكادو - 1 قطعة؛
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة كبيرة. ل؛
• الكرفس - 2 سيقان؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الثوم - 1 فص؛
• الخس - أي عدد من الأوراق تريد؛
• زيتون أسود منزوع النوى - 50 جم؛
• صلصة الصويا؛
• جرجير - 30 جم.

لتحضير الصلصة، اخلطي معجون الأوربيك مع الزيت وصلصة الصويا وعصير الليمون. إذا كنت تريد طعمًا حارًا، أضف الثوم. قشر وقطع الأفوكادو. قطع الكرفس. ضعي الجرجير والسلطة في طبق كبير، ثم أضيفي الأفوكادو، والزيتون، والكرفس، والصلصة.

قضبان الكتان

عناصر:

• دقيق الشوفان - 150 غرام؛
• تمر - 150 ألف؛
• جوزة الطيب - 10 جم؛
• الفواكه المجففة أو التوت الجاف - 150 غرام؛
• قرفة - 15 جم؛
• معجون بذور الكتان Urbech - 80 جم.

ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط. طحن المنتجات إلى كتلة متجانسة. ضعي ورق الشمع على صينية خبز ثم وزعي العجينة على الورقة. ضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة 120 دقيقة تقريبًا. ثم يمكنك تقطيع هذه الفطيرة إلى أجزاء منفصلة - ألواح.

تعتبر معكرونة Urbech بمثابة قاعدة حلوى رائعة لخبراء الأطعمة النيئة. أتمنى لك وجبة شهية. قم بتجربة المكسرات والبذور، ومن المؤكد أنك ستجد مزيج المكونات المفضل لديك.