بيت » زراعة الزهور » طريقة عمل وصفة الوافل رولز. لفائف الوافل في وصفة حديد الوافل مع الصور. كيفية خبز القش

طريقة عمل وصفة الوافل رولز. لفائف الوافل في وصفة حديد الوافل مع الصور. كيفية خبز القش

في وقت لاحق، أصبحت هذه الحلوى أكثر دقة، ويمكن أن يتحملها النبلاء فقط. تتنوع وصفات لفائف الوافل. يتم لف الصفائح المخبوزة إلى مخاريط ومليئة بحشوات مختلفة: المربى والحليب المكثف والشوكولاتة الساخنة وكريمة المرنغ والسوفليه والقشدة وحشوة اللبن الرائب والتوت. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام المكونات التالية: دقيق القمح والبيض والحليب المكثف والزبدة والسكر المحبب.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

يمكنك صنع الفطائر باستخدام مكواة الوافل. لا تزال بعض النساء يمتلكن جهازًا قديمًا من العصر السوفييتي في أسرهن. يعتمد حجم صفائح الحلويات والتضاريس والسمك على نوع المعدات المستخدمة. إذا لم يكن لديك مكواة الوافل الكهربائية، يمكنك استخدام مقلاة عادية وقلي العجين مثل الفطائر العادية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لضمان الفطائر المثالية، تحتاج إلى دحرجتها مباشرة بعد الخبز، وإلا فإنها ستصبح هشة أو ناعمة للغاية. وقت الطهي لواحدة من الوافل لا يزيد عن دقيقتين.

الفطائر- نوع خاص من البسكويت، عبارة عن صفائح رقيقة لها بصمة التركيب الخلوي. تُخبز الفطائر من العجين المخفوق السائل بأشكال خاصة - مكاوي الوافل (لموقد غاز أو في مكاوي الوافل الكهربائية).

يتم خبز الفطائر محلية الصنع ليس فقط للاستهلاك المستقل، ولكن أيضًا كأساس للمنتجات المعقدة - لفائف الويفر، وكعك الويفر، والورود المحشوة، وما إلى ذلك. اعتمادًا على الاستخدام، يتم تحضيرها الفطائر المقرمشةأو الفطائر الناعمة.

أولئك الذين يبحثون عن وصفات لصنع الفطائر لمكواة الوافل الكهربائية سيجدون هنا 50 من وصفات الوافل الأكثر تنوعًا.

الفطائر في حديد الوافل - 50 وصفات لذيذة أكثر

إذا كان لديك جهاز مطبخ رائع مثل مكواة الوافل الكهربائية، فيمكنك بسهولة إعداد حلوى سريعة ولذيذة. هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لخبز الفطائر الفيينية الرقيقة والمقرمشة والطرية. يعد صنع مثل هذه الحلويات أمرًا بسيطًا للغاية، ما عليك سوى عجن نوع العجين المطلوب ووضعه في ماكينة صنع الوافل.

بسكويتات الوفل اللذيذة والمقرمشة، وصفة لصانعة الوافل.)) سيحب الجميع هذه الفطائر محلية الصنع!))

تحضير الوافل:

عجينة الوافل: يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا. أضيفي الزبدة المذابة (أو السمن) والدقيق والملح واخفقي العجينة جيداً.

اخبزي الوافل على مكواة الوافل الكهربائية.

بالعافية!))

مكونات:

بيض - 5 الكمبيوتر.
سكر - 1 كوب
1 علية ( 200 ز)
دقيق - 1 كوب
الفانيليا السكر - 1 شنطة ( 10 ز)
الملح - على طرف السكين

طعام شهي لذيذ جدًا منذ الطفولة - لفائف الوافل! إرضاء أحبائك!

مكونات:

بيض - 5 الكمبيوتر.
سكر - 1 كوب
سمن - 200 ز
دقيق - 1 كوب

تحضير:

طريقة عمل لفائف الوافل: يخفق البيض مع السكر.
أضيفي السمن المذاب، واخلطي المكونات جيدًا. إضافة الطحين. مزج.
يجب أن تكون عجينة لفائف الوافل سميكة مثل القشدة الحامضة.
تصب على حديد الوافل مدهون 2 ملاعق كبيرة من العجين وأغلق الغطاء.
طهي تقريبا 2-7 دقائق. يمكن التحقق من الاستعداد.
عندما يصبح الوافل جاهزًا، أخرجه من مكواة الوافل ولفه بسرعة في أنبوب قبل أن يبرد.
هذه هي الطريقة الجميلة التي اتضح بها. بعد أن قمت بإعداد لفائف الوافل، ملأتها بالحليب المكثف المسلوق.

تصنع هذه العجينة الفطائر الكلاسيكية المثالية التي يحبها الأطفال كثيرًا.

1. قم بجمع جميع المكونات في وعاء وحركها حتى تصبح ناعمة.

2. تقلى الفطائر الذهبية من العجين الناتج في ماكينة الوافل (حسب تعليمات ماكينة الوافل).

مكونات:

دقيق - 2 نظارات
مسحوق الخبز - 4 ملعقة صغيرة
سكر - 2 فن. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
بيض - 2 الكمبيوتر.
لبن - 1,5 نظارات
ذابت الزبدة) - 100 ز

لفائف الوافل المقرمشة التي تذوب في الفم، وفقًا لوصفة الجدة التقليدية، المخبوزة في مكواة الوافل الكهربائية "السوفيتية".

مكونات:

بيض - 5 الكمبيوتر.
سمنة - 200 ز
سكر - 120 ز
دقيق - 200 ز
فانيلين

تحضير:

ذوب الزبدة. يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى الحصول على رغوة ناعمة.
يُسكب الزيت في البيض المخفوق ويُخفق مرة أخرى.
يضاف الدقيق تدريجياً، ويقلب حتى يصبح ناعماً.
ضعي العجينة بواسطة ملعقة كبيرة على ماكينة الوافل المسخنة جيداً واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لف الأنابيب وهي ساخنة!

الفطائر في هذه الوصفة تشبه إلى حد كبير الفطائر الفيينية التي تباع في المتاجر. من المهم جدًا أن يتم خبز هذه الفطائر في ماكينة صنع الوافل الكهربائية الصغيرة (خاصتي على شكل زهرة).

مكونات:

بيض - 5 الكمبيوتر.
سمنة - 200 ز
سكر - 1 كوب
دقيق - 1 كوب
فانيلين

تحضير:

ذوب الزبدة. يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح رقيقًا.
أضف الزيت إلى البيض.
أضف الدقيق تدريجياً.
يُسكب الخليط في ماكينة الوافل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ستبقى الفطائر طرية حتى عندما تبرد. استمتع بالشاي الخاص بك!

تبدو الفطائر المخبوزة في مكواة الوافل الكهربائية فاتحة للشهية للغاية. ستخبرك وصفة الوافل البسيطة باستخدام مكواة الوافل الكهربائية بكيفية صنع الوافل الأنبوبي أو خبز كعكة الوافل.

بدلًا من الأنابيب، يمكنك صنع كعكة وافل من ثلاث طبقات عن طريق حشو الوافل بكاسترد الزبدة.

المكونات (لـ 6 حصص):

بيض - 5 الكمبيوتر.
سكر - 5 فن. ملاعق
سمنة - 0,5 نظارات
الكريمة الحامضة - 0,5 نظارات
دقيق - 1 كوب

تحضير - ساعة واحدة (50 دقيقة):

مكونات طريقة عمل رولات الوافل. تحضير حديد الوافل.
لذا، كيفية خبز الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية: افصل البياض عن الصفار وضعه في الثلاجة.
تذوب الزبدة وتبرد قليلاً.
الجمع بين السكر والصفار.
طحن الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.
أضف الزبدة المذابة (ليست ساخنة) إليهم.
أضف القشدة الحامضة، مزيج.
يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح ناعما.
يخفق البياض بالخلاط حتى يصبح رغويًا.
أضعاف البروتينات المبردة، المخفوقة في رغوة سميكة، في خليط الصفار.
مزيج بعناية من أعلى إلى أسفل.
سخني ماكينة الوافل وافتحيها واسكبي ملعقة كبيرة من الخليط المجهز في منتصف النصف السفلي من المقلاة.
ثم أغلقها واضغط عليها برفق واخبزها 1-2 دقيقة. اعتمادًا على اللون المطلوب للرقائق وجهد الشبكة.
قم بإزالة الوافل المخبوزة بسكين ولف الوافل على الفور وهي ساخنة في أنبوب في نهاية عصا خشبية أو أنبوب معدني بقطر ممتد من الطاولة 2-3 انظر رقائق الأنبوب المتصلبة (بعد ذلك تقريبًا 1 دقيقة) قم بإزالتها ووضعها على طبق.
يمكن حشو أنابيب الوافل المبردة بأي كريمة، على سبيل المثال، الزبدة أو حليب البيض أو زبدة البروتين.

لقد وجدت اليوم مكواة الوافل الكهربائية في الإمدادات القديمة. لكننا استخدمناها كثيرًا من قبل. نفضت الأشياء القديمة وخبزت بعض الأنابيب. نعم، ليست بسيطة، ولكن مع الحليب المكثف المسلوق.

المكونات (لـ 6 حصص):

كريمة السمن - 200 ز
بيض الدجاج - 4-5 الكمبيوتر.
دقيق - 1 كوب
سكر - 1 كوب
حليب مكثف مسلوق - حسب الرغبة

التحضير – ساعة واحدة:

منتجات لفائف الويفر بالحليب المكثف أمامك.
طريقة عمل لفائف الوافل بالحليب المكثف: نذوب السمن الكريمي على نار خفيفة، ويجب أن يكون دافئاً.
كسر البيض في وعاء، إضافة السكر.
يخفق البيض مع السكر بالخلاط.
أضف السمن المذاب الدافئ. وفاز أيضا.
نخل الطحين. أضف الدقيق في أجزاء صغيرة، واخلط جيدا.
يجب أن تكون العجينة متجانسة وليست سميكة جدًا.
سخني مكواة الوافل جيدًا. تصب على السطح السفلي من حديد الوافل 1-2 فن. ملاعق من العجين.
اضغط بالجزء العلوي من حديد الوافل. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تقريباً. 1 دقائق.
قم بإزالة الرقاقة الساخنة ولفها بسرعة في أنبوب، مع تذكر ترك مساحة للكريمة. اخبز كل الفطائر مثل هذا.
املأ الفطائر بالحليب المكثف المسلوق. لفائف الويفر مع الحليب المكثف جاهزة. استمتع بالشاي الخاص بك!

في المنزل، يمكنك صنع الفطائر المقرمشة والمتفتتة. تتطلب وصفة تحضيرها مكواة الوافل ويفضل أن تكون كهربائية.

وصفة الوافل لمكواة الوافل بسيطة، لكن عليك أولاً تحضير العجينة وتركها لمدة ساعة تقريبًا.

في أغلب الأحيان، تقترح وصفة حديد الوافل لف الفطائر الساخنة بسرعة في أنبوب أو قمع ثم ملؤها بالحشوة.

أيضًا، تفترض وصفة الوافل أنه عند العمل باستخدام مكواة الوافل الساخنة، سيتم توخي بعض الحذر وستكون هناك حاجة إلى القليل من المهارة.

من الأفضل تقديم الحشوات بشكل منفصل حتى تتاح للضيوف الفرصة لملء لفائف الوافل بأنفسهم على الطاولة.

مكونات:

دقيق - 200 ز
مشروب غازي - 0,5 ملاعق صغيرة
حمض الستريك - 0,5 ملاعق صغيرة
بيض - 1 الكمبيوتر.
لبن - 1 كوب
سمنة - 3 فن. ملاعق
أو المارجرين - 3 فن. ملاعق
ملح - 1 قرصة
زيت نباتي - 0,5 ملاعق صغيرة
أو سالو - 10 ز

تحضير - ساعة و 30 دقيقة (30 دقيقة):

تحضير عجينة الوافل غير المحلاة. حضر الطعام.
ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع مسحوق الخبز (خليط من صودا الخبز وحمض الستريك بأجزاء متساوية).
افصلي البياض عن الصفار.
فاز الصفار مع الحليب.
أضيفي الحليب مع صفار البيض إلى الدقيق. مزج. نذوب الزبدة ثم نسكب الدهن المذاب ببطء على العجينة مع التحريك المستمر. نخفق العجينة حتى تصبح ناعمة ونتركها 1 ساعة.
فاز بياض البيض.
يُحرَّك المزيج بخفة ويُضاف إلى الخليط قبل خبز الوافل مباشرةً.
خلف 10 قبل خبز الوافل بدقائق، ضع مكواة الوافل على صينية معدنية وقم بتوصيلها بالكهرباء. دهن نصفي حديد الوافل بالزيت النباتي أو شحم الخنزير غير المملح. ضعي العجينة في قاع ماكينة الوافل في أجزاء صغيرة. إذا كانت العجينة سائلة، فسوف تنتشر من تلقاء نفسها، ويجب أن يتم تنعيم العجينة السميكة قليلاً.
من السهل تحديد وقت خبز الوافل: إذا لم يتم إطلاق المزيد من البخار، تكون الوافل جاهزة. عادة يتم تحضير الوافل 1,5-2,5 دقائق.
لا تكدس الفطائر الجاهزة فوق بعضها البعض، ولكن ضعها على رف سلكي حتى تجف.

تعتبر الفطائر الفيينية وجبة إفطار سريعة لأحبائك. يتم خبز الفطائر الرقيقة والمتجددة الهواء بشكل غير مسبوق في الفرن في قوالب السيليكون.

مكونات:

سمنة - 150 ز
لبن - 300 مل
زبادي - 100 مل
بيض - 2 الكمبيوتر.
دقيق - 300 ز
سكر - 150 ز
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون

التحضير - 30 دقيقة:

تحضير مكونات الوافل الفييني.
كيفية صنع الفطائر الفيينية محلية الصنع: اخفقي البيض بالمضرب.
طحن الزبدة المخففة مع السكر.
الجمع بين كتل الزبدة والبيض.
مزيج حتى سلس.
سخني الحليب واسكبيه في وعاء.
أضف الزبادي هناك أو استبدله بنفس الكمية من الحليب.
أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر واخلطي. أضف الصودا الممزوجة بعصير الليمون. اترك العجينة حتى 20-30 دقائق.
املأ قوالب السيليكون بالعجين ولكن ليس إلى الحافة.
ضعي الوافل في الفرن المسخن مسبقاً 220 درجة الفرن. دعونا نخبز 5-7 دقائق.
الفطائر الفيينية محلية الصنع جاهزة. يقدم مع الحليب المكثف أو المربى أو المعلبات أو الكريمة. مجموعة متنوعة من الإضافات ستضفي البهجة على وجبة الإفطار دائمًا. تجربة! بالعافية!

يمكن تحضير الفطائر قليلة الدسم البسيطة جدًا باستخدام الكفير أو الحليب الحامض.

المكونات (لـ 6 حصص):

بيض - 2 الكمبيوتر.
سكر - 0,5 نظارات
الكفير - 1 كوب
دقيق - 1 كوب
زيت نباتي - 1 فن. ملعقة
ملح - 1 قرصة

تحضير - 40 دقيقة (40 دقيقة):

طريقة عمل الوافل بالكفير: اخلطي البيض والسكر. فاز بالخلاط.
صب في الكفير ويقلب.
ينخل الدقيق في العجينة ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
أضف الزيت النباتي والملح. مزيج مرة أخرى. العجين يتحول إلى سائل تمامًا.
قم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية. دهنها بالزيت النباتي. تصب في الوسط 1-1,5 فن. ملاعق من العجين وأغلق مكواة الوافل على الفور.
تُخبز الفطائر مع الكفير حتى تنضج ( 1,5-2 دقائق حسب قوة ماكينة الوافل). يجب أن يتم قلي الفطائر الخاصة بهذه الوصفة بشكل صحيح، وإلا فإنها ستصبح طرية وغير مقرمشة.
يمكن لف الفطائر الجاهزة في أنبوب عندما تكون ساخنة. فطائر الكفير جاهزة. بالعافية!

الإفطار في مكواة الوافل الكهربائية - فطائر البطاطس والجبن غير المحلاة واللذيذة للغاية. راضٍ كالفيل عن مدى سهولة وبساطة كل شيء!

مكونات:

بطاطا مسلوقة) - 200 ز
بيضة - 1 الكمبيوتر.
جبنة قاسية - 150 ز
لبن - 250 مل
دقيق - 100 ز
ملح للتذوق
زعتر طازج (أو مجفف) - حسب الرغبة
زيت نباتي - لتشحيم حديد الوافل

تحضير:

لنعد جميع المنتجات، وليس هناك الكثير منها، ولنبدأ. لقد قشرت البطاطس مسبقًا وقمت بغليها حتى تصبح طرية (حوالي 25 دقائق). يمكنك استخدام البطاطس المهروسة الجاهزة.
بينما تكون البطاطس ساخنة، اهرسيها بأي طريقة مناسبة.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة وأضيفيه إلى البطاطس المهروسة.
أضف أوراق الزعتر والبيض والملح (بحذر لأن الجبن يمكن أن يكون مالحًا جدًا) والفلفل الأسود والحليب. اخلط جيدا.
أضف الدقيق في أجزاء. امزج كل شيء جيدًا. دع عجينة وافل البطاطس تجلس 10 دقائق.
خلال هذا الوقت، سوف يسخن حديد الوافل جيدًا. سطح أجهزتي المنزلية غير قابل للالتصاق، لكن البطاطس تحب الزيت، لذلك نقوم بدهن السطح بالزيت النباتي. ضعي عجينة البطاطس على السطح الساخن لآلة صنع الوافل، 1,5 فن. ملاعق لكل وافل.
اخبزي وافل البطاطس مع الجبن لمدة دقائق 4 ، مناسب لي تمامًا. أنت تركز على أسلوبك.
اتضح أنها لذيذة وسريعة، ولم يكن لدى الفطائر الوقت لتبرد! أنا أحب هذه الفطائر اللذيذة على الإفطار أفضل من تلك الحلوة!
اصنعي وافل البطاطس والجبن باستخدام هذه الوصفة وجربيها!

تعتبر لفائف الوافل جيدة بدون كريمة، ولكن يمكنك تنويع هذه الوصفة البسيطة عن طريق ملء اللفائف بالكريمة المفضلة لديك. الفطائر وفقا لهذه الوصفة متموجة للغاية!

مكونات:

الزبدة أو السمن - 200 ز
بيض الدجاج - 5 الكمبيوتر.
دقيق القمح - 160 ز
سكر - 220 ز
فانيلين (اختياري)

تحضير:

منتجات لصنع لفائف الوافل.
باستخدام خفقت أو خلاط، مزيج البيض والسكر. بعد ذلك، أضف الزبدة المذابة (أو السمن) والفانيلين إذا رغبت في ذلك. تخلط جيدا.
يُضاف الدقيق إلى أجزاء ويُعجن العجينة جيدًا للتخلص من الكتل. يجب أن يكون العجين اتساق الفطائر.
ضعها في حديد الوافل الساخن 2 ملاعق كبيرة من العجين واخبزي الفطائر حتى تنضج (بالنسبة لي - حوالي دقيقة). من الأفضل عدم فرد المزيد من العجين وإلا فسوف يتسرب أثناء الخبز.
بمجرد أن نخرج كعكة الوافل من حديد الوافل، نعطيها على الفور الشكل المطلوب - على سبيل المثال، نلفها في أنبوب. إذا بردت كعكة الوافل قليلاً، فسوف تصبح هشة.
بمجرد أن تبرد الفطائر تمامًا، ستصبح مقرمشة جدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ملء لفائف الويفر بالكريمة. بالعافية!

لفائف الوافل اللذيذة والمقرمشة مع الحليب المكثف المسلوق. وصفة الوافل بسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

- سمن أو زبدة - 180 ز
بيض - 4 الكمبيوتر.
حليب (إذا كانت العجينة سميكة)
دقيق - 2 نظارات
نشاء - 3 ملعقة كبيرة
فانيلين - 1 شنطة
سكر - 1 زجاج جزئي
ملح - 1 قرصة
الحليب المكثف المسلوق - 2 البنوك

تحضير:

طريقة عمل لفائف الوافل بالحليب المكثف: اخلطي البيض والسكر والملح.
اخلطي الدقيق مع النشا والفانيلين.
يُسكب السمن المذاب ولكن ليس الساخن (أو الزبدة).
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، واخلطي جيداً حتى تختفي الكتل تماماً.
يجب أن تتحول العجينة إلى كريمة حامضة قليلة الدسم (أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر). (إذا كان سميكًا جدًا، أضف القليل من الحليب. دائمًا ما أضيف القليل من الحليب).
سخني مكواة الوافل ودهن سطحها قليلًا بالزيت النباتي. ضعها في وسط حديد الوافل 2 فن. ل. العجين (كمية العجين تعتمد على الحجم الذي تريد أن تكون عليه الفطائر).
اضغط بخفة.
اخبزي الفطائر حتى تنضج (تُخبز بسرعة كبيرة).
نقوم بلف الفطائر الجاهزة بسرعة بطريقة تناسبك (انظر الفيديو).
الطريقة الأسهل والأكثر أمانًا هي لف الفطائر على شكل مخروطي.
نملأ الأنابيب بالحليب المكثف المسلوق باستخدام كيس المعجنات أو السرنجة، أو يمكنك فقط استخدام ملعقة صغيرة، حسب شكل الوافل.
لف حواف الأنابيب في فتات الويفر أو المكسرات أو رقائق جوز الهند.
الفطائر مع الحليب المكثف جاهزة!
جربها! بالعافية!

وصفة لفائف الويفر المفضلة لدي منذ الصغر.

المكونات (لـ 6 حصص):

بيض - 4 الكمبيوتر.
سمن - 1 علية
سكر - 1 كوب
دقيق - 1,5 نظارات
كريمة الزبدة مع الحليب المكثف

تحضير - 30 دقيقة (30 دقيقة):

يخفق البيض قليلاً ويضاف السكر والسمن المذاب والدقيق وتخلط عجينة الوافل جيداً حتى تصبح ناعمة.
قم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية، ثم قم بإخراج العجينة بالملعقة: تشغيلها 1 الهراء - 1 فن. ملعقة من العجين. اخبز الوافل 1-2 دقائق.
قم بإزالة الفطائر النهائية من حديد الوافل ولفها على الفور في الأنابيب. خلال 1-2 دقائق، سوف تتصلب لفائف الويفر وتحافظ على شكلها.
ضعي لفائف الوافل على طبق واملأها بالحشوة حسب الرغبة. لقد استخدمت كريمة الزبدة مع الحليب المكثف (انظري وصفة الكريمة على الرابط الموجود في قائمة المنتجات).
بالعافية!

لفات بالكريمة والحليب المكثف... أو ربما تحب لفائف الوافل؟ أقدم لكم وصفة سريعة وبسيطة لعجينة الوافل.

مكونات:

بيض - 4 الكمبيوتر.
سكر - 1 كوب
دقيق - 2 نظارات
لبن - 1 كوب
(ممكن استعمال القشدة الحامضة لكني لم أجرّبها)
الزبدة المذابة - 150 ز
سكر الفانيليا - حسب الرغبة

التحضير - 50 دقيقة:

أضف السكر وسكر الفانيليا إلى البيض. خفقت باستمرار.
أضف الحليب. خفقت.
اضف زيت.
إضافة الطحين. نحن نخفق كل شيء باستمرار.
العجين ليس سائلاً بشكل خاص.
تقلى في حديد الوافل.
لفه بعناية في أنبوب ساخن على الفور.

تعد فطائر اليقطين خيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون إخفاء اليقطين حتى لا يلاحظ الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم وجود هذه الخضار الصحية في الطبق. حسنًا، اليقطين ليس ملحوظًا حقًا في هذه الفطائر المشمسة السميكة اللذيذة! تعتبر فطائر اليقطين من أكثر الأطباق شعبيةً، خاصة أثناء الإفطار!

المكونات (لـ 6 حصص):

سكر - 150 ز
بيض - 2 الكمبيوتر.
سمنة - 100 ز
لبن - 80 مل
يقطين - 200 ز
ماء - 80 مل
دقيق - 250 ز
مسحوق الخبز - 10 ز
للتشحيم

تحضير - 55 دقيقة (35 دقيقة):

قبل صنع الفطائر اليقطين، قم بإعداد المكونات اللازمة.
لتحضير هريسة اليقطين، قومي بتقشير اليقطين وإزالة البذور منه، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في قدر.
يُضاف الماء ويُطهى اليقطين وهو مُغطى لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين تماماً. حاول هرس قطعة واحدة من اليقطين بالشوكة - إذا كان ذلك سهلاً، قم بإزالة الطبق من الموقد.
اهرسي اليقطين والسائل المتبقي في الخلاط حتى تحصلي على هريسة اليقطين الناعمة. قم بقياس الكمية المطلوبة من المهروس ( 150-180 د) واتركها تبرد.
لتحضير عجينة الوافل، اخلطي السكر مع البيض في وعاء.
يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح رغوة خفيفة ورقيقة ويضاف هريس اليقطين والزبدة المذابة والمبردة.
يُسكب الحليب في درجة حرارة الغرفة في هذا ويُخفق المكونات بالخلاط حتى تمتزج بالتساوي.
نخل الدقيق ومسحوق الخبز في الخليط الناتج.
يعجن في عجينة متجانسة.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي عجينة اليقطين على الأطباق 1,5 ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي وافل اليقطين للمدة التي تتطلبها مكواة الوافل الخاصة بك. لقد خبزت كل دفعة من الفطائر لمدة حوالي 3-4 دقائق.
في المجموع اتضح أن يكون على وشك 12 بسكويتات الوفل كبيرة بما يكفي.
فطائر اليقطين جاهزة. بالعافية!

الفطائر الحلوة المصنوعة من الكفير والزيت النباتي. تُعجن العجينة بدقيق القمح "الفلاحي" المطحون بشكل خشن "Ryazanochka". يتم خبز الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية.

مكونات:

الكفير - 200 مل
بيضة - 1 الكمبيوتر.
زيت نباتي - 1 فن. ملعقة
"Ryazanochka" دقيق القمح الخشن "Krestyanskaya" - 100 ز
نشاء - 1 فن. ملعقة
سكر - 2 فن. ملاعق
مسحوق الخبز - 0,5 ملاعق صغيرة
ملح - 0,5 ملاعق صغيرة

تحضير:

تحضير جميع المكونات اللازمة.
يُمزج الكفير مع البيضة.
يُضاف السكر والملح ويُخلط جيدًا (باستخدام الخلاط).
يُضاف دقيق القمح الخشن "Ryazanochka" ومسحوق الخبز والنشا إلى العجينة. امزجي العجينة حتى لا تكون هناك كتل.
يُضاف الزيت النباتي إلى العجينة ويُخلط مرة أخرى.
تُسكب العجينة بواسطة المغرفة في ماكينة صنع الوافل الكهربائية المُسخنة. تعتمد كمية العجين على حجم قوالب الوافل. من الكمية المحددة من المنتجات التي حصلت عليها 8 الفطائر.
اخبزي الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية لعمل الفطائر السميكة ذات الثقوب العميقة 3-5 دقيقة، حتى يصبح لون القشرة مرغوبًا ومقرمشًا.

من منا لا يحب لفائف الوافل؟ وصفة حديد الوافل ستكشف سر هذه الحلوى اللذيذة. يضاف النشا إلى عجينة الأنبوب. بفضل النشا، تصبح لفائف الوافل أكثر طراوة وتفتت. لذلك، دعونا نبدأ في إعداد لفائف الوافل اللذيذة.

تُخفق الزبدة المخففة مع السكر، ثم يُضاف صفار البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق، ويُخلط مع النشا والدقيق والماء. يخفق بياض البيض حتى يتماسك ثم يضاف إلى العجينة مع التحريك بلطف. لن تكون العجينة سميكة (مثل الكفير). اخبزي لفائف الوافل على الفور.

سخني ماكينة الوافل جيدًا، وافتحيها واسكبي ملعقة صغيرة من الخليط في منتصف النصف السفلي. غطيها واضغطي عليها برفق واخبزيها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. حدد وقت الخبز حسب لون الفطائر (يجب أن تكون لفائف الويفر بنية فاتحة وذهبية). قم بإزالة الفطائر الجاهزة بعناية من ماكينة الوافل (باستخدام ملعقة أو سكين) ولفها على الفور ساخنة (بعناية، ولكن بسرعة كبيرة) في أنبوب. نقل الأنابيب المتصلبة بعناية إلى طبق. عندما تبرد لفائف الويفر تماما، يمكن ملؤها بأي كريم.

مكونات:

الزبدة أو السمن - 150 ز
سكر - 150 ز
بيض - 4 الكمبيوتر.
نشا البطاطس - 50 ز
دقيق - 150 ز
الماء أو الحليب - 0 .5 نظارات

الفطائر الغذائية المحضرة وفق هذه الوصفة البسيطة مناسبة لأولئك الذين يلتزمون بأساسيات التغذية السليمة، لأنها لا تحتوي على السكر ولا دقيق القمح. في نفس الوقت ، تصبح الفطائر لذيذة جدًا وممتلئة وشهية. على الفطور مع العسل - لذيذ!

المكونات (لـ 4 حصص):

دقيق الذرة - 80 ز
دقيق الشوفان - 80 ز
دقيق الجاودار - 80 ز
موز - 1 الكمبيوتر.
جبن - 100 ز
زيت عباد الشمس - 1 فن. ل. + للتشحيم
بيضة - 1 الكمبيوتر.
صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة

تحضير - 25 دقيقة (25 دقيقة):

قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لإعداد الفطائر الدايت مع الجبن والموز.
قشر الموز، وقطّعه إلى قطع، ثم ضعه في وعاء. استخدمي شوكة أو هراسة البطاطس لهرس الموز. أضف الجبن مع الحد الأدنى من نسبة الدهون إلى هريس الموز.
اخلطي هريس الموز مع الجبن وأضيفي البيض وزيت عباد الشمس.
حرك الخليط مرة أخرى.
أضف دقيق الذرة والشوفان والجاودار، وكذلك صودا الخبز، إلى خليط الموز والخثارة.
استخدمي ملعقة للخلط في عجينة سميكة متجانسة.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر (قبل الدفعة الأولى من الفطائر، لا داعي لتشحيمها لاحقًا). يُسكب الخليط بمقدار ملاعق كبيرة، ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي الفطائر حتى تكتسب اللون البني الفاتح. فيما يتعلق بالوقت، استخدم مكواة الوافل كدليل؛ فهو يأخذني 3 دقائق.
في المجموع اتضح 8 الفطائر.
الفطائر الدايت جاهزة للتقديم. فهي دافئة بشكل خاص. بالعافية!

الأطفال يحبون الفطائر محلية الصنع.

مكونات:

دقيق - 500 ز
سمن - 250 ز
سكر - 250 ز
بيض - 6 الكمبيوتر.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
لبن - 1-2 نظارات
الفانيليا السكر - 1 ملعقة صغيرة
بشر ليمون (اختياري) - 0,25 ملاعق صغيرة

تحضير:

يتم تحضير المنتجات وفقًا لوصفة الفطائر العادية محلية الصنع.
كيفية صنع الفطائر المنزلية العادية: اخفقي الزبدة أو السمن النباتي وأضيفي السكر أو سكر الفانيليا أو الفانيلين (حسب الرغبة) مع التحريك.
يتم خلط المحتويات حتى تتشكل كتلة لزجة. ثم أضف صفار البيض المخفوق بشكل منفصل أو مسحوق البيض والملح (حسب الرغبة).
يتم جلد الكتلة بأكملها حتى الرغوة.
يُسكب الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وكمية صغيرة من السائل المستخدم (الحليب) في الكتلة المحضرة ويخلط. ثم اسكبي كمية الحليب حسب الحاجة بحيث تتدفق العجينة من الملعقة في نهاية العجن ككتلة لزجة ولزجة.
يتم جلد البيض ( 10 دقائق).
أخيرًا ، تُسكب البروتينات المخفوقة بشكل منفصل في العجينة وتُمزج الكتلة. وإذا استخدم قشر الليمون (قشر الليمون) فإنه يضاف إلى العجينة المهروسة.
قبل خبز الفطائر، يجب تحضير مكواة الوافل: تسخينها لمدة دقائق 10 والشحم بالزيت. ثم تحتاج إلى صب 1 فن. ملعقة الخليط في منتصف حديد الوافل. تحتاج إلى خبز الفطائر العادية 2-3 دقائق.
لمنع الفطائر من أن تصبح طرية، اسكبي الخليط في طبقة رقيقة، وجففيها لفترة أطول واتركيها تبرد دون تكديس بعضها فوق بعض.

حلوى "الآيس كريم الدافئ" - يتم لف الفطائر على شكل مخاريط ثم حشوها بالكريمة الحامضة مع الكاكاو والجيلاتين.

مكونات:

لأقماع الوافل:

سمن - 80 ز
سكر - 80 ز
بيض - 2 الكمبيوتر.
دقيق - 160 ز
مسحوق الخبز - 0,25 ملاعق صغيرة
لبن - 0,5-0,75 نظارات
بشر ليمون (اختياري) - 0,25 ملاعق صغيرة
الفانيليا السكر - 0,5 ملاعق صغيرة

للكريم:

كريمة حامضة محلية الصنع - 1 كوب
سكر - 2-3 فن. ملاعق
كاكاو - 1 فن. ملعقة
الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة
ماء - 0,25 نظارات

تحضير:

طريقة عمل مخروط الوافل بكريمة الشوكولاتة: اخفقي السمن مع السكر وأضيفي الصفار واخفقي مرة أخرى.
نسكب الحليب تدريجياً ونضيف الدقيق. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
فاز البيض وأضعافهم في العجين.
سخني مكواة الوافل ودهنيها بالزبدة. تصب في الوسط 1 فن. ملعقة من العجين. خبز الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا.
على الفور، قبل أن تتصلب، قم بلف الفطائر النهائية إلى أشكال مخروطية.
تحضير كريمة الشوكولاتة لأقماع الوافل. ننقع الجيلاتين في الماء البارد، ثم نصفيه 5-10 دقائق، تذوب في حمام مائي.
تُخفق الكريمة الحامضة محلية الصنع مع السكر والكاكاو في كريمة ناعمة.
مع الاستمرار في الضرب، صب في الجيلاتين.
املأ أكواز الوافل بالكريمة المحضرة واتركها في الثلاجة 1-2 ساعات. بالعافية!

اليوم أقوم بتحضير الوافل بالجبنة والبصل الأخضر. يتحولون إلى رائحة عطرية ومقرمشة وذات مركز ناعم. يمكن تحضير فطائر الجبن هذه للنزهة أو تناول وجبة خفيفة. سريعة وبسيطة ولذيذة جدا ومرضية.

طريقة عمل وافل الجبن مع البصل الأخضر (في ماكينة الوافل الكهربائية):

1. أولاً، ابشري الجبن. نقطع حفنة من البصل الأخضر جيدًا.

2. اخلطي الكفير بدرجة حرارة الغرفة مع 2 بيضة والزبدة المذابة (لا ينبغي أن تكون ساخنة جدًا) والسكر.

3. أضيفي البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق. إذا كان الجبن غير مملح، أضف المزيد من الملح. نخل المكونات السائلة. تخلط حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون العجينة متجانسة، وذات سطح أملس. إذا أصبح الخليط سائلاً جداً، أضيفي المزيد من الدقيق.

4. أضيفي الجبن والبصل الأخضر. مزج. العجينة جاهزة للخبز.

5. قم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية. إذا كان لديك جهاز بدون طلاء غير لاصق، قم بدهن السطح بالزيت النباتي قبل كل إضافة لاحقة للعجين، وإلا فإن الفطائر سوف تلتصق.

6. ضع ملعقة كبيرة في كل خلية. ملعقة من العجين. اقلي وافل الجبن مع البصل الأخضر على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.

7. بسكويتات الوفل بالجبن جاهزة، قدميها على المائدة.

أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات:

الكفير - 400 مل
سمنة - 140 ز
جبنة قاسية - 300-340 ز
بصل أخضر - 1 حزمة
طحين - تقريبا. 260 ز
البيض حجمه كبير - 2 الكمبيوتر.
سكر - 2 ملاعق صغيرة
ملح - 0,25 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة (بدون أعلى)
زيت نباتي (إذا لزم الأمر) - لتشحيم خلايا مكواة الوافل الكهربائية

مخاريط الوافل زوجان حلوان.))) وصفة لأقماع الوافل لأولئك الذين لديهم ماكينة صنع الوافل.

طريقة عمل مخروط الوافل:

اخلطي 5 بيضات مع كوب واحد من السكر وأضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق ثم أضيفي السمن المذاب واخلطي واخبزي.

بمجرد خبز الوافل، ضعه على الفور (لا يزال ساخنًا) على الملحق المخروطي الشكل ولفه على شكل مخروط.

يمكنك وضع أي حشوة في المخروط. لقد كسرت للتو بعض الفطائر السيئة، وخلطتها مع الحليب المكثف المسلوق وملأت المخاريط.)))

مكونات:

عجينة الوافل:

1 علبة سمن (ذوبان)
5 بيضات
1 كوب سكر،
1 كوب دقيق.

مكواة الوافل هي جهاز مناسب للغاية! بالإضافة إلى الفطائر الحلوة بالمعنى المعتاد، يمكنك طهي الأطباق الأخرى التي اعتدنا عادة على تحضيرها بطريقة مختلفة. أحد هذه الأطباق هو فطائر البطاطس، والتي تتحول بأعجوبة إلى وافل البطاطس باستخدام ماكينة صنع الوافل!

المكونات (لحصتين):

البطاطس - 300 ز
بصل كبير - 0,5 الكمبيوتر.
بيضة - 1 الكمبيوتر.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة + لتشحيم حديد الوافل
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

تحضير - 25 دقيقة (25 دقيقة):

تحضير المكونات اللازمة لفطائر البطاطس.
قشر البطاطس والبصل. نقطع الخضار إلى شرائح ونضعها في وعاء الخلاط أو محضرة الطعام.
باستخدام السكين الملحق، قطعي البصل والبطاطس إلى هريس ناعم. (إذا لم يكن لديك هذا النوع من المروحية، فما عليك سوى بشر البصل والبطاطس جيدًا كما تفعل مع فطائر البطاطس العادية.)
تُخفق بيضة في هريسة البطاطس والبصل الناتجة ، ويُسكب القليل من زيت عباد الشمس ويُضاف الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون.
طحن المكونات مرة أخرى.
هذه هي الطريقة التي تظهر بها عجينة فطائر البطاطس.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي عجينة البطاطس على الأطباق 1-1,5 ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي الهاش براونز في مكواة الوافل الكهربائية للمدة التي تتطلبها مكواة الوافل الخاصة بك. لقد خبزت كل دفعة تقريبًا 3-4 دقائق.
في المجموع اتضح أن يكون تقريبًا 9 الفطائر البطاطس.
يُقدم وافل البطاطس ساخنًا مع الكريمة الحامضة كوجبة خفيفة أو كوجبة أولى. بالعافية!

تعتبر فطائر الشوفان وجبة إفطار دسمة ولذيذة وصحية. إنها تختلف عن القمح العادي في بنيتها (أكثر كثافة ونعومة وليست جيدة التهوية). تعتبر فطائر الشوفان رائعة مع العسل أو المربى. تقدم ساخنة أو دافئة.

المكونات (لـ 4 حصص):

الكفير، محتوى الدهون 1,5 ٪ أو 2 % - 230 ز
بيضة (ج 1 أو مع 0 ) - 1 الكمبيوتر.
سمنة - 30 ز
رقائق الشوفان (الشوفان الملفوف)، كبيرة - 74 ز
دقيق القمح الممتاز المنخل - 51 ز
سكر أبيض - 23 ز
مسحوق الخبز - 0,5 ملعقة صغيرة
ملح البحر، ناعم - 0,5 ملعقة صغيرة
مشروب غازي - 0,25 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - لتشحيم حديد الوافل

التحضير - 35 دقيقة:

ضعي جميع المكونات في أوعية لعجن العجينة بسرعة (سرعة العجن تؤثر على الجودة). هذه الوصفة لا تحتاج إلى خلاط، فقط مضرب يدوي.
كيفية صنع وافل الشوفان في مكواة الوافل الكهربائية: ضع الزبدة في الميكروويف وقم بإذابتها (عادةً ما أضعها على 30 ثواني).
على نار متوسطة (موقد كهربائي -" 3,5 " من 6 ) ضع المقلاة وسخنها ( 3-5 دقائق). أضف الشوفان الملفوف (على سبيل المثال، رقائق الشوفان الكبيرة "Clear Sun" رقم 1). 1 ). يُحرَّك المزيج باستمرار ويُقلى حتى يصبح جوزيًا قليلاً (مقلاة صغيرة - 4 دقائق كبيرة - 3 دقائق). قم بالتقليب بشكل خاص في نهاية القلي، لأن... قد تحترق الرقائق. دقيق الشوفان المحضر بهذه الطريقة سيجعل العجينة أقل لزوجة ويعطي الوافل طعمًا خاصًا.
دع دقيق الشوفان يبرد 5 دقائق ثم أضيفيها إلى المروحية. طحن حتى يتخللها دقيق الحبوب الكاملة. (عادة ما أحتفظ بالحبوب في المطحنة 2,5 دقيقة.)
نخلط الدقيق، والشوفان، والسكر، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح في وعاء صغير. امزجيه بالمضرب ( 45 ثواني).
في وعاء خلط منفصل، اخفقي البيضة والزبدة المذابة ( 30 ثواني).
أضف الكفير البارد إلى خليط زبدة البيض. * زوجان من الفروق الدقيقة حول الكفير. تتطلب هذه الوصفة الكفير قليل الدسم مع سيولة معينة، ولكن ليس الماء. الكفير القياسي 3,5 % غير مناسب أيضًا، سميك جدًا. الكفير لديه الخصائص اللازمة 1,5-2 %.
تضاف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة في وقت واحد، ويقلب ( 20 ثواني). اترك العجينة حتى 5 دقائق للوصول إلى هناك.
قم بتشغيل مكواة الوافل الكهربائية واتركها تسخن بشكل صحيح، 5 دقائق ستكون كافية.
عندما تنضج العجينة، افتح غطاء ماكينة الوافل ورشها برذاذ الزيت (أو دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي) على أسطح "الوافل" العلوية والسفلية.
يُسكب الخليط بالملعقة في حجرات حديد الوافل وفقًا لتعليمات جهازك. لا تنشر كثيرًا ، وإلا فلن يتم خبزها أو "تطفو" كثيرًا (سوف "تصعد" العجينة الزائدة من مكواة الوافل إلى الطاولة).
انتبه إلى المساواة. في بداية الخبز، سيرتفع البخار في عمود، ولكن في النهاية بعد ذلك 2 دقائق، سوف تنخفض بشكل ملحوظ. تعتمد مدة القلي على جهازك. أنا عادة أحتفظ 2 دقيقة. 30 ثانية، إذا قمت بخبز الفطائر الأربعة، أو 1 دقيقة. 30 ثانية، إذا خبزت اثنين.
أخرجي حبات الوافل قطعة واحدة، ثم قسميها إلى أجزاء. قطع الزائدة. لا تغطي. استمر في خبز وافل الشوفان في ماكينة الوافل الكهربائية، مع رش سطح ماكينة الوافل بالزيت النباتي في كل مرة. (لا أنصح بتخزين العجينة حتى صباح اليوم التالي؛ إذ ستصبح الفطائر نيئة من الداخل).
هنا صورة مقطعية، إذا جاز التعبير.
يتم تقديم فطائر الشوفان ساخنة مع العسل أو مربى الفراولة/الخوخ. تتناسب الفطائر بشكل جيد مع الحبوب والفواكه الطازجة والمكسرات. بالعافية!

إذا كانت لديك الرغبة في صنع فطائر الوافل أو لفائف الوافل الطرية والمقرمشة، ولكن ليس لديك ماكينة صنع الوافل في متناول اليد، فمن السهل جدًا حل هذه المشكلة. يمكن الحصول على المنتجات التي لها نفس المذاق والبنية تمامًا في مقلاة عادية. وسوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لطهي الفطائر في مقلاة.

مكونات:

دقيق - 200 ز
سمنة - 100 ز
لبن - 100 مل
بيض - 3 الكمبيوتر.
سكر - 150 ز
الفانيلين أو سكر الفانيليا - اختياري
ملح - قرصة صغيرة

تحضير:

نقوم بإعداد مكونات لفائف الوافل في مقلاة. من هذه الكمية من المكونات يجب أن تحصل عليها 12 لفات الويفر.
في وعاء، الجمع بين البيض والسكر.
امزج كل شيء جيدًا بالخلاط حتى يذوب السكر.
نذوب الزبدة حتى تصبح سائلة. هذا مناسب للقيام به في الميكروويف. يُسكب الحليب والزبدة المذابة (ولكن ليست ساخنة جدًا) في خليط البيض.
أضف قليلًا من الملح والفانيليا واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
أضف الآن الدقيق وحرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا. الاتساق هو نفسه بالنسبة للفطائر العادية. لا ينبغي أن ينتشر فوق المقلاة، بل ينبغي أن ينتشر جيدًا باستخدام ملعقة.
المقلاة ذات القاع السميك هي الأفضل لصنع الفطائر. ليست هناك حاجة لتشحيم المقلاة، لأن الفطائر لن تحترق، ولكن بدون زيت سوف تجف بشكل أفضل. صب حول 2 ملاعق كبيرة من العجين وتوزع بالتساوي على السطح في طبقة رقيقة قدر الإمكان. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، فقد لا تكون الفطائر مقرمشة.
خلال 2-3 دقائق، عندما يتحول لون أحد جوانب الوافل إلى اللون البني جيدًا، اقلبه واقليه لمدة دقيقة تقريبًا على الجانب الآخر (أيضًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). تحتاج الفطائر إلى أن تقلى (تجفف) على نار خفيفة، لأن الحرارة العالية يمكن أن تؤدي إلى الفطائر.
بعد إزالة كعكة الوفل الساخنة من المقلاة، قم بدحرجتها على الفور في أنبوب، حيث يصبح المنتج المبرد هشًا للغاية. يمكن حشو الفطائر الجاهزة بالحشوة مثل الكريمة أو الحليب المكثف المسلوق. ولكن حتى بدون ملء هذه الفطائر لذيذة جدًا. للحفاظ على القوام المقرمش، لا ينبغي تخزين الفطائر في حاويات مغلقة. بالعافية!

فطائر الجبن اللذيذة والصحية مع دقيق الشوفان والزبيب ستكون وجبة إفطار ممتازة! لا يوجد سكر في عجينة هذه الفطائر، وهذا يعوض عن طريق عدد كبير إلى حد ما من الزبيب.

إذا كنت تفضل المخبوزات ذات الحلاوة العالية، فلن يضر القليل من السكر في العجين. أو رش الفطائر الجاهزة بالسكر البودرة. على الرغم من أنها كانت لذيذة جدًا بالنسبة لنا حتى بدون سكر!

المكونات (لـ 8 حصص):

جبن - 200 ز
بيض - 4 الكمبيوتر.
رقائق الشوفان - 30 ز
زبيب - 30 ز
قرفة مطحونة - حسب الرغبة
دقيق - 1,5 ملعقة كبيرة
مسحوق الخبز - 0,3 ملعقة صغيرة

تحضير - 50 دقيقة (20 دقيقة):

تحضير المكونات اللازمة.
طريقة عمل الوافل من الجبن ودقيق الشوفان: ضعي الجبن في وعاء.
يُخفق بيض الدجاج مع الجبن القريش ويُطحن مع الجبن القريش بالملعقة حتى يصبح الخليط متجانسًا قدر الإمكان.
يُضاف الزبيب المطهو على البخار، ودقيق الشوفان، والقرفة المطحونة.
أضف أيضًا الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر واخلط.
اترك العجينة الرائبة 30 دقائق حتى ينتفخ الشوفان بشكل صحيح. وفقا لذلك، سوف تصبح العجينة أكثر سمكا.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي العجينة الرائبة على الأطباق 1,5 ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي وافل الجبن مع دقيق الشوفان بالقدر الذي تتطلبه مكواة الوافل. كنت أخبز مجموعة من الفطائر لمدة حوالي 3-4 دقائق.
في المجموع اتضح أن يكون على وشك 7-8 الفطائر.
قدمي الفطائر المصنوعة من الجبن ودقيق الشوفان على المائدة أثناء الحلوى أو على الإفطار. بالعافية!

تعتبر الفطائر الخفيفة مع قطع صدور الدجاج المسلوقة والبصل الأخضر طبقًا رائعًا للوجبات الخفيفة! هذه الفطائر ليست حلوة كما اعتدنا عليها عادة، فهي أشبه بالفطائر الكسولة، حيث تجتمع العجينة والحشوة معًا. يتم تحضير الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية وتخرج ممتلئة وناعمة ولذيذة.

المكونات (لمدة 5 حصص):

فيليه دجاج - 260 ز
بصل أخضر - 20 ز
دقيق القمح - 150 ز
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
بيضة - 2 الكمبيوتر.
لبن - 60 ز
الكريمة الحامضة - 60 ز
زيت عباد الشمس - 2 فن. ل.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ماء (لسلق لحم الدجاج) - 750 مل

تحضير - 50 دقيقة (25 دقيقة):

تحضير جميع المكونات اللازمة لتحضير وافل الدجاج والبصل الأخضر.
أولاً، قومي بغلي شرائح صدور الدجاج في الماء المملح. غلي الثدي حتى يصبح طرياً 25 دقائق. ثم أخرج الدجاج من المرق واتركه ليبرد أثناء تحضير العجينة لرقائق الوافل الخفيفة.
كسر بيض الدجاج في وعاء.
أضف القشدة الحامضة والحليب إلى البيض. خفقت كل شيء حتى تصبح ناعمة.
يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الخليط الناتج.
امزج كل شيء مرة أخرى - ستحصل على عجينة مثل الفطائر.
نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
يُضاف لحم الدجاج والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة إلى العجينة.
يُسكب أيضًا زيت عباد الشمس في العجينة ويُخلط بالملعقة حتى تكتسب العجينة قوامًا موحدًا.
اخبز الفطائر في مكواة الوافل للحصول على الفطائر السميكة. قبل إضافة العجينة للمرة الأولى، دهن ألواح الوافل بزيت دوار الشمس. للحصول على وافل وجبة خفيفة واحدة، خذ 1 فن. ل. امتحان. اطهي الوافل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
في المجموع سيكون تقريبا 10 الفطائر.
تُقدم فطائر الوافل الخفيفة مع الدجاج والبصل الأخضر ساخنة أو دافئة مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

يمكن أن تكون الفطائر مع الجبن، أو يمكن صنعها من الجبن - مثل هذه الفطائر البسيطة من الجبن.

مكونات:

جبن قريش (قليل الدسم) - 100 ز
بيض - 2 الكمبيوتر.
سمنة - 50 ز
سكر - 2 فن. ملاعق
دقيق - 2-3 فن. ملاعق
الفانيليا السكر - 1 ملعقة صغيرة
الصودا - على طرف السكين
زيت نباتي (لتشحيم حديد الوافل) - 0,25 ملاعق صغيرة

تحضير:

اخلطي السكر والزبدة والبيض.
أضف الجبن.
أضف الدقيق وصودا الخبز. اخلطي عجينة الفطائر الرائبة حتى تصبح ناعمة.
دهن مكواة الوافل بالزبدة ثم قم بتسخينها.
بريد 0,5 فن. ملاعق كبيرة من العجين في منتصف قالب الوافل. أغلقه واخبز الوافل 1,5 دقائق. قم بإزالة فطائر الخثارة الجاهزة من مكواة الوافل ولفها بسرعة في أنبوب.
يمكنك رش لفائف الوافل الخثارة بالسكر البودرة.

تعتبر فطائر الموز الناعمة والعطرية واللذيذة للغاية مع الكاكاو والجبن ودقيق الشوفان مثالية للتغذية الغذائية والسليمة. لا يوجد سكر في عجينة رقائق الشوكولاتة مع الموز، وحلاوة العجين تأتي من موزة ناضجة.

مكونات:

موزة كبيرة - 1 الكمبيوتر.
أو موزة صغيرة - 2 الكمبيوتر.
بيضة - 1 الكمبيوتر.
جبن - 100 ز
دقيق الشوفان - 5 ملعقة كبيرة
مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 1 قرصة
زيت نباتي (إذا لزم الأمر) - لتشحيم حديد الوافل

تحضير - 25 دقيقة (10 دقائق):

قبل صنع رقائق الموز والشوكولاتة، قم بإعداد المكونات اللازمة.
قشر الموز، ثم انقل اللب إلى وعاء واهرسه بالشوكة حتى يتحول إلى هريس.
أضف الجبن والبيض إلى هريس الموز.
قم بتحريك خليط الموز الرائب عن طريق هرس الخثارة بالشوكة.
أضف مسحوق الكاكاو والملح ومسحوق الخبز. حرك مرة أخرى.
يُضاف دقيق الشوفان، ملعقة تلو الأخرى، إلى الخليط الناتج. من الممكن أن تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر من الدقيق، ولهذا السبب لا ينبغي عليك إضافتها كلها مرة واحدة.
يجب أن يكون العجين النهائي اتساق عجينة الفطائر.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي العجينة على الأطباق 1,5 ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي وافل الشوكولاتة مع الموز للمدة التي تتطلبها مكواة الوافل الخاصة بك (أجهزة كل شخص مختلفة، لقد قمت بإعداد مجموعة من الفطائر حولها) 3-4 دقائق).
بهذه الطريقة يتم تحضير الوافل من العجينة كلها. في المجموع سيكون تقريبا 6 بسكويتات الوفل متوسطة الحجم. قدّمي رقائق الموز الخالية من السكر ساخنة أو دافئة. بالعافية!

وافل الجزر، الوصفة التي أريد أن أقدمها لكم اليوم، تشبه فطائر الجزر اللذيذة، ولكنها مطبوخة ليس في مقلاة، ولكن في ماكينة الوافل. أهم ما يميز هذه الفطائر هو توابل الكاري التي تناسب الجزر جيدًا - لم تكن الفطائر لذيذة فحسب ، بل كانت أيضًا عطرية جدًا.

المكونات (لحصتين):

جزرة - 230 ز
دقيق - 1 ملعقة كبيرة
بيضة - 1 الكمبيوتر.
كاري - 0,3 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي (إذا لزم الأمر) - لتشحيم حديد الوافل

تحضير - 20 دقيقة (10 دقائق):

قم بإعداد المكونات اللازمة لصنع فطائر الجزر اللذيذة.
قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.
أضف بيضة إلى الجزر. اخلطي الجزر المبشور مع البيضة بالملعقة.
ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون والكاري إلى خليط الجزر.
اثارة.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي خليط الجزر على الأطباق 1,5 ملعقة كبيرة لكل وافل.
قم بطهي الفطائر بالقدر الذي تتطلبه مكواة الوافل الخاصة بك، حيث أن الأجهزة تختلف من شخص لآخر، وقد قمت بإعداد مجموعة من الفطائر 3-4 دقائق.
في المجموع اتضح 4 رقائق الجزر الكبيرة.
فطائر الجزر جاهزة وتقدم ساخنة أو دافئة أو مبردة بالفعل. بالعافية!

تعد فطائر الملفوف المطبوخة في مكواة الوافل الكهربائية طبقًا لذيذًا وسريع التحضير وأصليًا تمامًا. يمكننا أن نقول أن هذه هي شرحات الملفوف، ولكن في تصميم غير عادي. تعتبر فطائر الكرنب جيدة كوجبة خفيفة مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى.

المكونات (لحصتين):

الملفوف الأبيض - 250 ز
بيضة - 1 الكمبيوتر.
دقيق - 1 فن. ملعقة
زيت عباد الشمس - 1 فن. ملعقة + لدهن ماكينة الوافل
بصل أخضر - عدة ريش
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

تحضير - 25 دقيقة (25 دقيقة):

قم بإعداد المكونات اللازمة لصنع فطائر الملفوف.
نقطع الملفوف الأبيض جيدًا.
ضعي الملفوف المقطع في وعاء، واضغطي عليه بخفة بيدك حتى يصبح طرياً.
أضف البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الملفوف. اثارة.
ثم أضيفي البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
يُسكب أيضًا القليل من زيت عباد الشمس ويُقلب كتلة الملفوف مرة أخرى.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة، ودهن الأطباق بالزيت إذا لزم الأمر. ضعي عجينة الملفوف على الأطباق 1-1,5 فن. ملاعق لكل وافل.
قم بطهي وافل الملفوف في مكواة الوافل الكهربائية للمدة التي تتطلبها مكواة الوافل الخاصة بك. لقد خبزت كل دفعة تقريبًا 3-4 دقائق.
في المجموع اتضح أن يكون تقريبًا 8 الفطائر الملفوف.
تُقدم فطائر الملفوف ساخنة أو دافئة مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى. بالعافية!

الفطائر الغريبة

يخفق البيض مع السكر المحبب حتى تتشكل الرغوة. إذا لم يكن لديك مضرب كهربائي، اخفقي باليد لمدة 20 دقيقة. يُضاف الدقيق والملح والكونياك والسمن المبرد المذاب. اعجن العجينة جيدًا واخبزها على دفعات في ماكينة الوافل.

المكونات (لحصتين):

بيض - 4 الكمبيوتر.
سكر - 150 ز
دقيق - 175 ز
ملح للتذوق
كونياك - 4 فن. ملاعق
سمن - 100 ز

وافل الغريبة مع الفانيليا

يُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يصبح رقيقًا ويُضاف البيض والملح والصودا والفانيلين ويُخفق جيدًا. ثم نسكب نصف كمية الماء ونضيف الدقيق ونخلط جيداً ونضيف الماء المتبقي تدريجياً.

المكونات (لحصتين):

دقيق - 2 نظارات
سكر - 0 .5 نظارات
بيض - 1 الكمبيوتر.
سمنة - 30 ز
ماء - 1 كوب
ملح للتذوق
الصودا حسب الذوق
الفانيليا حسب الذوق

غالبًا ما تستخدم لفائف الويفر للآيس كريم والحلوى. هذه وصفة لعجين لفائف الوافل وخبزها في المنزل.

مكونات:

بياض البيضة - 4 الكمبيوتر.
دقيق - 80 ز
سكر ناعم - 80 ز
ملح - 1 قرصة
الفانيليا السكر - 5 ز
لبن - 4 فن. ملاعق
أو كريم - 4 فن. ملاعق
- زيت نباتي لدهن صينية الخبز - 0,5 فن. ملاعق

تحضير - 30 دقيقة (30 دقيقة):

طريقة تحضير رولات الوافل: تحضير المكونات.
افصل البياض. أضف الملح.
اخفقي بياض البيض المملح قليلاً. يستغرق مني 7-10 دقيقة (الخلاط بسرعة عالية).
ينخل الدقيق والسكر البودرة وسكر الفانيليا ويخلط تدريجياً مع بياض البيض المخفوق.
وأخيرا أضف الحليب أو الكريمة. مزج. سخني الفرن.
تحتاج صينية الخبز (أو الأفضل من ذلك قاعدة السيليكون) إلى التشحيم بالزيت. ينتشر خليط لفائف الويفر جيدًا بطبقة سماكة تقريبية 2 مم على صينية خبز مدهونة، وإذا رغبت في ذلك، مطحونة قليلاً. من الأفضل أن تصنع الفطائر صغيرة الحجم - يجب توزيع ملعقة كبيرة من العجين على دائرة يبلغ قطرها تقريبًا 15 انظر أنت بحاجة للخبز في وقت واحد 2-3 الفطائر. المرحلة الأولى: يجب وضع الوافل في الفرن وخبزه على درجة حرارة 200 درجات 5 دقائق.
لمنع حواف لفائف الويفر من التغميق أثناء الخبز، يتم خبز الكتلة على مرحلتين: قبل وقت قصير من نهاية وقت الخبز، تتم إزالة صينية الخبز لتبخر الرطوبة (على 1 دقيقة)، ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى لمدة قصيرة (لأخرى 1 دقيقة).
في حين أن المنتج المخبوز لا يزال ساخنا، فيمكن ثنيه أو حتى لفه في أنبوب. تحتاج إلى خبز بقية الفطائر بنفس الطريقة. بعد التبريد، تصبح لفائف الويفر مقرمشة وتبقى كذلك عند تخزينها في صندوق جاف ومغلق جيدًا.

تعد فطائر الكوسة أحد الخيارات لوجبة إفطار سريعة وصحية. فطائر الكوسة وفقًا لهذه الوصفة طرية جدًا ورقيقة.

إذا لم يكن لديك ماكينة صنع الوافل الكهربائية، يمكنك استخدام هذه الوصفة لطهي الفطائر في مقلاة أو خبزها في الفرن.

المكونات (لـ 4 حصص):

كوسة - 300 ز
دقيق القمح - 100 ز
الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة
بيض الدجاجه - 1 الكمبيوتر.
ملح - 2/3 ملعقة صغيرة

تحضير - 25 دقيقة (20 دقيقة):

دعونا نجهز المنتجات اللازمة لفطائر الكوسة.
كيفية تحضير وافل الكوسة: قشر الكوسة، وأزل البذور، وابشرها على مبشرة خشنة.
أضف الملح والقشدة الحامضة إلى الكوسة المبشورة. امزج الكتلة.
اخفقي البيضة في الوعاء واخلطيها.
يُضاف الدقيق المنخل تدريجياً إلى خليط الكوسة.
قم بتسخين مكواة الوافل لعمل الفطائر السميكة ثم دهن الأطباق بزيت دوار الشمس باستخدام فرشاة المعجنات. ضعي طبقة رقيقة من خليط الكوسة في ماكينة الوافل.
أغلق مكواة الوافل واخبز الوافل حتى تنضج، مع اتباع التعليمات الخاصة بمكواة الوافل.
يمكن تقديم فطائر الكوسة مع الصلصات المختلفة. بالعافية!

أنابيب مع كريمة الخثارة الخفيفة والفراولة.

يخفق البيض مع السكر البودرة ويضاف الحليب والدقيق الممزوج بالصودا. خبز الفطائر.

حشوة الأنابيب بالجبن القريش: اهرسي التوت بالشوكة واخلطيه مع الجبن والعسل.

مكونات:

أنابيب:

1 كوب دقيق
2 بيضة
3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة (يستبدل بالفركتوز)
1 1/5 أكواب من الحليب
1/2 ملعقة صغيرة صودا

الجبن محلي الصنع (من الكفير المجمد)
الفراولة
سكر (عندي عسل)

من خلال صنع الفطائر من دقيق الحبوب الكاملة، لن تحصل على وجبة إفطار لذيذة فحسب، بل ستحصل أيضًا على وجبة إفطار صحية.

1. قم بتشغيل مكواة الوافل للتسخين المسبق وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

2. ضعي الزبدة والبيض والعسل والحليب في وعاء الخلاط واخلطيهم ثم أضيفي كل الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعونا نقف لمدة 5 دقائق.

3. اخبزي الوافل في ماكينة الوافل المسخنة وقدميه مع أي صلصة أو شراب.

مكونات:

لبن - 1 1/2 نظارات
الزبدة أو السمن - 4 فن. ل.
البيض حجمه كبير - 2 الكمبيوتر.
عسل - 2 فن. ل.
دقيق القمح - 1 كوب
دقيق الحبوب الكاملة - 1/2 نظارات
نشا الذرة - 1/4 نظارات
مسحوق الخبز - 1 فن. ل.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة

الفطائر مع القشدة الحامضة الخيار 2

تُخفق الكريمة الحامضة جيدًا بالمضرب وتُضاف صفار البيض والسكر والدقيق على التوالي ويُغسل كل شيء جيدًا

المكونات (لحصتين):

دقيق - 320 ز
الكريمة الحامضة - 3 نظارات
بيض - 6 الكمبيوتر.
سكر - 1 فن. ملعقة

الفطائر هي الحلوى المفضلة لكل من البالغين والأطفال. يمكن أن تكون الفطائر المقرمشة علاجًا غذائيًا بالكامل، فقط استبدل الزبدة الموجودة في العجين بالكفير قليل الدسم. نقترح تحضير الوافل بالفراولة وحشو لفائف الويفر بالكاسترد مع التوت العطري ورقائق الشوكولاتة.

لصنع الفطائر ستحتاج إلى مكواة الوافل الكهربائية.

مكونات:

للاختبار:

الكفير - 1 كوب
سكر - 100 ز
بيض - 2 الكمبيوتر.
زيت نباتي - 2 فن. ملاعق
دقيق - 150 ز ( 1 كوب)
مشروب غازي - 1 ملعقة صغيرة (غير ممتلئة)
ملح - قليل

للكريم:

لبن - 400 ز
سكر - 0,75 نظارات
بيض - 2 الكمبيوتر.
سمنة - 200 ز
دقيق - 2 فن. ملاعق
ملح - 1 قرصة

بجانب:

الفراولة الطازجة - 1 كوب
رقائق الشوكولاته - 60 ز

تحضير:

لتحضير الوافل بالفراولة، دعونا نجهز جميع المكونات.
طريقة عمل الوافل بالفراولة: قم أولاً بتحضير الكاسترد. للقيام بذلك، مزيج البيض والدقيق والسكر والملح مع خفقت. ليست هناك حاجة لاستخدام الفانيليا في هذه الوصفة، لأنها ستتغلب على طعم ورائحة الفراولة الطازجة.
يُسكب الحليب تدريجياً في الخليط ويُخفق مرة أخرى ويُوضع على نار خفيفة.
مع التحريك المستمر، قم بإحضار الكتلة السميكة إلى الغليان وتذوب الزبدة فيها. عندما تذوب الزبدة تمامًا، اخلطي الكريمة جيدًا ثم ارفعيها عن النار. عندما يبرد الكريم بدرجة كافية، ضعيه في الثلاجة.
تحضير عجينة الوافل . فاز البيض والسكر.
يُضاف الكفير والصودا ويُخلط بملعقة.
نخل الدقيق ودمجه مع العجينة باستخدام ملعقة. يجب أن يكون العجين النهائي قوام القشدة الحامضة السائلة.
نخبز الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية المسخنة جيدًا ونضعها 1 ملعقة كبيرة من العجين. بينما تكون الوافل ساخنة، نشكلها على شكل مخروطي.
من الكمية المحددة من المكونات يجب أن تحصل عليها تقريبًا 40 الفطائر.
أخرج الكريم من الثلاجة واخلطه جيدًا. ثم يُمزج بعناية مع الفراولة الطازجة ورقائق الشوكولاتة.
باستخدام ملعقة، املأ الوافل بالكريمة.
الفطائر مع الفراولة والشوكولاتة جاهزة. بالعافية!

الفطائر الجافة

نخلط جميع المنتجات مع الكمية المطلوبة من الدقيق ونحضر العجينة مثل الفطائر.

المكونات (لحصتين):

حليب رائب - 0 .5 ل
سمنة - 0 .5 نظارات
السكر حسب الذوق
دقيق حسب الذوق

وافل التفاح

فاز الزبدة (أو السمن) بإضافة السكر. ثم أضف صفار البيض المخفوق بشكل منفصل. يتم جلد الكتلة بأكملها حتى الرغوة. يُسكب الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وكمية صغيرة من الحليب في الكتلة المحضرة ويخلط كل شيء. ثم صب في الحليب المتبقي. بحلول نهاية العجن، يجب أن تتدفق العجينة من الملعقة إلى كتلة لزجة ولزجة. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات ويُخلط في العجينة. أضف المكسرات المطحونة والقرفة. ثم قم بطي البيض المخفوق بشكل منفصل بعناية.

قبل خبز الفطائر، تحتاج إلى تحضير مكواة الوافل: قم بتسخينها لمدة 10 دقائق ودهنها بالزيت. اخبزي الوافل لمدة 2-3 دقائق.

لمنع الفطائر من أن تصبح طرية، يجب عليك صب الخليط في طبقة رقيقة، وتجفيف الفطائر جيدًا (ولكن تأكد من أنها لا تحترق) وتبرد دون تكديسها فوق بعضها البعض.

مكونات:

زيت - 250 ز
أو السمن - 250 ز
سكر - 75 ز
بيض - 4 الكمبيوتر.
دقيق - 250 ز
مشروب غازي - 1 قرصة
لبن - 125 ز
تفاحة - 300 ز
الجوز (اللوز) - 50 ز
القرفة المطحونة - 0 .5 ملاعق صغيرة

عجينة الوافل لهذه الوصفة مصنوعة من دقيق البازلاء. لا توجد منتجات حيوانية في التركيبة، لذا لا تتردد في تضمين فطائر البازلاء الرائعة هذه في قائمة الصوم الخاصة بك. تصبح فطائر الوافل مقرمشة للغاية ومثيرة للاهتمام في المذاق، ساعد نفسك!

المكونات (لـ 4 حصص):

دقيق البازيلا - 100 ز
ماء - 50 مل
ملح - 1/3 ملاعق صغيرة
زيت نباتي - لتشحيم حديد الوافل

تحضير - 25 دقيقة (25 دقيقة):

تحضير المكونات.
كيفية صنع فطائر البازلاء الخالية من الدهون: نخل دقيق البازلاء في وعاء حيث سنعجن العجينة.
صب الماء في الدقيق وأضف الملح.
اعجن العجينة حتى لا تلتصق بأصابعك.
نشكل عجينة البازلاء إلى كرات بحجم حبة البندق. دهن سطح عمل ماكينة الوافل بأي زيت، ثم ضعي كرة صغيرة من العجين في المنتصف، ثم غطيها بالنصف الآخر من ماكينة الوافل. نحن نخبز كل وافل 90 ثواني
نحن نقدم فطائر البازلاء الشهية جدًا مع الصلصة المفضلة لديك، ولكن يمكنك طحنها دون أي شيء.

1. اخلطي الجبن الكريمي والسكر والقرفة في وعاء. ضعي الحشوة الكريمية على الوافل ورشيها بالزبيب والمكسرات.

2. نقطع الوافل إلى نصفين ونطوي كلا النصفين بحيث تكون الحشوة بالداخل.

يُقدم الوافل فورًا مع الفواكه الطازجة (اختياري).

المكونات (لحصة واحدة):

الهراء البلجيكي - 1 الكمبيوتر.
زبيب - 1 فن. ل.
الجوز (محمص، مقطع) - 1 فن. ل.
جبنة الكريمة - 2 فن. ل. (تقريبًا 30 ز)
سكر بني - 2 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة - 0,25 ملعقة صغيرة
فاكهة طازجة للتقديم (اختياري)

من الصعب تصديق أنه من السهل جدًا صنع رقائق السكر هذه، وحتى بدون مكواة الوافل الخاصة، في مقلاة منزلية عادية. ومع ذلك فالأمر كذلك. وما الذي ستملأ به لفائف الوافل المقرمشة، قرر بنفسك.

مكونات:

بياض البيض - 2 الكمبيوتر.
سكر - 200 ز
لبن - 200 مل
دقيق - 200 ز
سمنة - 25 ز
الفانيليا السكر - 1-2 ملعقة صغيرة

تحضير:

اخلطي بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا. يُضاف الحليب والدقيق ويُعجن العجينة بدون كتل.
على السطح البارد لمقلاة (ذات قاع رفيع)، افردي بعض العجينة بشكل رقيق جدًا.
اقلي الوافل على نار خفيفة من جانب والآخر. من الأفضل استخدام مقاليتين، ثم ستبرد الفطائر الواحدة تلو الأخرى.
قم بلف الفطائر عندما تكون دافئة، وإلا فإنها سوف تنكسر.
رقائق السكر المقرمشة جاهزة. بالعافية!

مكونات:

للتحلية:

جبن - 250 ز
كريم 33-35 % - 250 مل
سكر ناعم - 100 ز
شوكولاته بيضاء - 100 ز

للفطائر:

بيض - 2 الكمبيوتر.
سكر - 40 ز
الفانيليا السكر - 5 ز
دقيق - 40 ز
زيت نباتي - لتشحيم القالب

للتزيين:

شوكولاتة
توت العليق
نعناع طازج

تحضير - ساعتان (25 دقيقة):

طريقة تحضير حلوى اللبن الرائب مع بسكويت الوافل: 250 مل من محتوى الدهن الكريمي المبرد 33-35 % فاز مع السكر البودرة ( 100 د) إلى القمم الناعمة - يجب أن تزيد الكتلة في الحجم. بمجرد ظهور علامة واضحة من المخفقات، يتم جلد الكتلة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الخفق، وإلا فإن الكريمة سوف تنفصل.
أضف إلى الكريم 250 ز الجبن. لقد قمت أولاً بطحنها من خلال منخل للحصول على بنية أكثر دقة. فاز بخفة مع خلاط للجمع بين الجبن والكريمة. يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة حتى لا تبالغي في الضرب.
قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف على دفعات قصيرة 10-15 ثواني مع التحريك في كل مرة. تُسكب الشوكولاتة المبردة في الكتلة المحضرة وتُمزج بالملعقة. نغطيها بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة حتى تجمد تمامًا.
تحضير وافل البسكويت. 2 فاز البيض مع 40 ز السكر و 5 غرام من سكر الفانيليا إلى رغوة قوية.
يضاف الدقيق على عدة مراحل ( 40 د) مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة.
نملأ قوالب الوافل السيليكون. لقد قمت بتشحيمهم بالزيت النباتي للتأمين. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً 180 درجة حرارة الفرن حتى ينضج. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو نركز على المظهر الخارجي "المدبوغ".
تصبح الفطائر طرية ولذيذة للغاية، وهي ممتعة مع حلوى اللبن الرائب.
تزيين حلوى اللبن الرائب بالفطائر مع الشوكولاتة المذابة والتوت وأوراق النعناع. يخدم على الطاولة والتمتع به! بالعافية!

فطائر الراين مع القرفة

يتم خبز الفطائر الراينية الهشة والمتفتتة مع القرفة والقرنفل وبرش الليمون في ماكينة صنع الوافل.

طريقة عمل الوافل الرايني بالقرفة:

جميع المنتجات الأولية - الزبدة والسمن والبيض والحليب يجب أن تكون لها نفس درجة الحرارة. ثم يختلطون بشكل أفضل.

عند تحضير العجينة، اخفقي أولاً الزبدة أو السمن وأضيفي السكر المحبب شيئاً فشيئاً.

فاز البيض بشكل منفصل حتى تتشكل الرغوة.

يُسكب الدقيق المنخل في السمن المخفوق في أجزاء مع التحريك باستمرار.

تُسكب البيضة المخفوقة في العجينة المخلوطة جيدًا، ويُضاف إليها القشر والبهارات، ويُخلط جيدًا مرة أخرى حتى تختفي الكتل. يجب أن يكون للعجين اتساق موحد.

القضبان البيضاء (الحلويات) - 300 ز
شقائق النعمان - 100 ز
الجوز المفروم - 100 ز
سمنة - 150 ز
مربى (اخترت التفاح والفراولة) - 300 ز

تحضير - ساعتان (30 دقيقة):

طريقة عمل الوافل بالحشوة: لنجهز الحشوة للوافل. أولاً، قم بإزالة الأغلفة من القضبان.
طحن الحلوى واحدة تلو الأخرى في مفرمة اللحم. ونضيف لهم الزبدة الطرية 75 د - ثم أضف بذور الخشخاش إلى الكتلة البيضاء والمكسرات إلى الشوكولاتة. اخلط جيدا. ألواح الشوكولاتة أكثر صلابة من البيضاء، وقد تحتاجين إلى إضافة القليل من الزبدة لجعل الخليط أكثر ليونة.
وزعي حشوة الشوكولاتة على كعكة الويفر في طبقة سميكة ووزعيها بالتساوي.
نغطيها بطبقة أخرى من الكيك وندهنها بالمربى.
التالي - الكعكة التالية والقضبان البيضاء والكعك والمربى. غطيها بالطبقة الأخيرة من الكعكة، ثم بلوح التقطيع الذي نضع عليه وزنًا صغيرًا. دعونا ندعها تقف هكذا 1-2 ساعات. ثم قطع الفطائر إلى قطع الماس.
الفطائر اللذيذة مع الحشوة جاهزة. بالعافية!

لفائف الويفر مع الحليب المكثف المسلوق المغطاة بطبقة من الشوكولاتة هي طعامي المفضل)))

يخلط البيض مع السكر ويضاف الدقيق ثم يسكب في السمن المذاب ويخلط ويخبز.

بمجرد إزالة ورقة الويفر من مكواة الوافل، أضف على الفور الحليب المكثف المسلوق ولفه في لفة، وإلا فإن الورقة سوف تتصلب وسوف ينكسر أنبوب الويفر.

طلاء الشوكولاتة.

سخني ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء، ثم انخلي 150 مل من السكر البودرة و150 مل من مسحوق الكاكاو. عندما يغلي، صب 20 غراما من الزبدة المذابة.

عندما يتم خبز الأنابيب، اغمسي كلا الجانبين في التزجيج، ضعي أنابيب الوافل على طبق ورشيها بالسكر البودرة.

مكونات:

لعجينة الوافل:

السمن (تذوب) - 1 علية ( 250 ز)
بيض - 5 الكمبيوتر.
سكر - 1 كوب ( 200 ز)
دقيق - 1 كوب ( 150 ز)

لطلاء الشوكولاتة:

ماء - 2 فن. ملاعق
سكر ناعم - 150 مل (حسب الحجم)
مسحوق الكاكاو - 150 مل (حسب الحجم)
الزبدة المذابة - 1 ملعقة كبيرة ( 20 ز)

إذا كان لديك مكواة وافل في المطبخ، فلن يكون صنع وجبة لذيذة ومبتكرة لجميع أفراد الأسرة أمرًا صعبًا. لا يستغرق تحضير الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية أكثر من 30-40 دقيقة، وستسمح لك مجموعة متنوعة من الحشوات بتقديم طبق أصلي جديد على الطاولة في كل مرة. نحن نقدم مجموعة مختارة من الوصفات التي من شأنها أن تجعل وجبات الإفطار أكثر إثارة وإرضاءً.

وصفات بالفيديو

الوصفة المثالية للوافل الحلو، أقوم بإعدادها دائمًا:

الفطائر في حديد الوافل الكهربائية:

طريقة عمل رولات الوافل :

الفطائر. وصفة سهلة لمكواة الوافل الكهربائية:

لفات الوافل أمي. نفس الوصفة! حلويات منذ الصغر:

أفضل وصفة الوافل البلجيكي! خيار التصدير:

الفطائر البلجيكية:

طريقة عمل رولات الوافل :

الفطائر فيينا. أفضل وصفة لحديد الوافل:

بسكويتات الوفل PP - 3 وصفات لمكواة الوافل على الإفطار:

الفطائر المقرمشة الرقيقة !!! كيف؟ فقط:

الفطائر محلية الصنع:

الفطائر البلجيكية هي وصفة بسيطة للغاية:

ما يجب طهيه في ماكينة الوافل - 13 فكرة رائعة:

الفطائر محلية الصنع. نحن نستعد 3 خيارات:

الفطائر كما في الطفولة: وصفة سوفيتية قديمة:

الفطائر البلجيكية في مكواة الوافل الكهربائية GFW-015 Waffle Plus:

الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية - وصفة كلاسيكية:

الوافل - أسهل وصفة أساسية - كيفية تحضير وجبة فطور لذيذة بسرعة:

الفطائر المقرمشة. الفطائر في حديد الوافل:

نصنع الفطائر الطبيعية للأطفال بأيدينا.

1. الفطائر الحلوة.
مكونات:
بيض - 5 قطع.
سكر - 1 كوب
السمن - 200 غرام.
دقيق - 1 كوب
تحضير:
فاز البيض مع السكر. نذوب السمن. اخلطي خليط البيض والسمن والدقيق. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة.

2. الفطائر المتفتتة.
دقيق البطاطس - 1 كوب
سمن - 100 جم.
سكر - 1/2 كوب
بيضة - 3 قطع.
ليمون - 1 قطعة.
يخفق البيض مع السكر ويسكب السمن المذاب المبرد قليلاً في البيض المخفوق مع التحريك بقوة. يُضاف دقيق البطاطس وقشر الليمون المبشور ويُقلب.

3. الفطائر الطرية
سمن - 125 جم.
سكر - 30 جم.
دقيق - 100 جم.
بيضة - 4 قطع.
كريم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
فانيلين - حسب الرغبة
اخفقي السمن وأضيفي السكر المحبب شيئًا فشيئًا واخفقي البيض حتى تتشكل الرغوة. يُسكب الدقيق في السمن المخفوق في أجزاء بالتناوب مع أجزاء من الكريمة مع التحريك تدريجياً. يُسكب البيض المخفوق في العجينة المخلوطة جيدًا ويُخلط جيدًا مرة أخرى.

4. الفطائر الطازجة
دقيق - 1 كوب
بيضة - 1 قطعة.
الماء - 1 كوب
نخلط صفار البيض والملح والصودا جيداً. أضيفي نصف كوب من الماء، أضيفي كل الدقيق واخلطي جيداً، ثم أضيفي باقي الماء تدريجياً. للحصول على وافل حلو، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر.

5. الفطائر القصيرة
دقيق - 2 كوب
سكر - 1/2 كوب
بيضة - 1 قطعة.
زبدة - 30 جم.
الماء - 0.5 لتر.
الملح والصودا - على طرف ملعقة صغيرة
فانيلين - حسب الرغبة
يُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ويُضاف البيض والملح والصودا والفانيلين ويُخفق جيدًا. أضيفي نصف كمية الماء وأضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً. ثم أضيفي باقي الكمية بالتدريج.

6. رقائق الكفير (غير حلوة)
1 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
2 كوب كفير
1/3 كوب زيت نباتي
2 بيضة

7. رقائق بالحليب
0.5 لتر حليب
1/2 علبة سمن
1 بيضة
250 جرام سكر (أتناول أقل - حوالي 200 جرام)
فانيلين

نذوب السمن.
يُضاف البيض والسكر والفانيلين ويُخلط بالخلاط. بعد ذلك، هناك خدعة: لجعل العجينة بدون كتل، أقوم أولاً بإضافة الدقيق وتحريكه، ثم إضافة الحليب قليلاً في كل مرة.
إذا أصبحت العجينة سائلة، أضيفي المزيد من الدقيق وخففيها بالحليب. وهكذا حتى يتم استهلاك حوالي 0.5 لتر من الحليب.
يجب أن تتحول العجينة إلى كريمة حامضة سميكة (ولكن ليس كريمة حامضة ريفية حيث توضع الملعقة).

8. الفطائر بالحليب المكثف
سمن 200 غرام؛
حليب مكثف 1 علبة؛
بيض 2 قطعة
النشا 1 كوب؛
دقيق 1 كوب؛
صودا (1/3 ملعقة صغيرة)، مملوءة بالخل.
اعجن السمن واخلطي جميع المكونات ولا ينبغي أن تكون العجينة سائلة. ضعي القليل من العجينة على قاعدة آلة صنع الوافل، مع التأكد من عدم احتراق الوافل.
قبل صنع الوافل الأول، تحتاج إلى دهن مكواة الوافل (كلا السطحين)، ثم لا حاجة إلى الزيت. للتأكد من أن الوافل بنفس اللون، أتبع الساعة بالعقرب الثاني. بمجرد أن تصبح كعكة الوافل جاهزة، أقوم بلفها في أنبوب. جربت وصفات مختلفة، لكن لم يعجبني كل شيء، إذا لم تأكله مرة واحدة، تصبح الفطائر طرية، لكن هذه تبقى مقرمشة لفترة طويلة.

9. بسكويتات الوفل بالكريمة الحامضة
البيض - 5 قطع.
سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل
القشدة الحامضة - 1/2 كوب
دقيق - 1 كوب
نفصل البياض عن الصفار ونضعه في الثلاجة. يُطحن الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض ويُضاف الزبدة المذابة (ليست ساخنة) والقشدة الحامضة. يخلط ويضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح ناعما. يُضاف بياض البيض المبرد المخفوق إلى رغوة سميكة إلى هذا الخليط ويُمزج بعناية من الأعلى إلى الأسفل.

10. رقائق الكريمة
زبدة - 125 جم
سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
دقيق - 1/2 كوب
بيض - 4 قطع
كريم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
الماء - 1 كوب
سكر الفانيليا - حسب الرغبة
طريقة طهو
اخلطي الزبدة المخففة مع السكر وسكر الفانيليا.
قسم البيض إلى بياض وصفار.
يخفق صفار البيض مع الملح حتى يصبح ناعمًا وينقل إلى الزبدة المخففة والسكر.
تغلب على الكتلة الناتجة بالخلاط حتى تتشكل الرغوة.
نخلط الدقيق المنخول مع صودا الخبز وكمية قليلة من الماء. ثم ننقله إلى خليط زبدة البيض ونخلط كل شيء جيداً.
ثم يُسكب الماء المتبقي والكريمة ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.
اخفقي بياض البيض المبرد للحصول على رغوة ناعمة، ثم ضعيه بعناية في العجينة واخلطيه بلطف باستخدام ملعقة خشبية.
تقلى الفطائر في مكواة الوافل الكهربائية المسخنة لمدة 2-5 دقائق.

11. بسكويتات الوفل "ماما"
2 كوب (250 جم) دقيق
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة صغيرة. ملح
2 كوب من الحليب
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
طريقة طهو
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح والسكر. يُضاف الحليب والبيض والزيت النباتي ويُخلط جيدًا.
2. دهن ماكينة الوافل بخفة أو رشها برذاذ الزيت. صب الكمية المطلوبة من الخليط على مكواة الوافل الساخنة. اخبزيها حتى تصبح الفطائر ذات لون بني ذهبي.

12. الفطائر "الملكية"
200 جرام زبدة
75 جرام سكر (1/3 كوب)
1 كيس سكر فانيليا
قليل من الملح
6 بيضات
300 جرام دقيق (2 كوب)
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
200 مل كريمة
بعض الماء الفوار
زيت لتزييت حديد الوافل
طريقة طهو
1. اخفقي الزبدة المخففة والسكر ومسحوق الفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
2. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. يُضاف إلى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع الكريمة في أجزاء صغيرة. في النهاية، أضف القليل من المياه المعدنية الفوارة للحصول على عجينة ذات قوام كريما حامضة سميكة، أكثر سمكا قليلا من الفطائر.

13. الفطائر بالزبادي
3 بيضات
1.5 كوب (375 جم) فانيليا أو زبادي بالفواكه
1.25 كوب (150 جم) دقيق
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
100 جرام زبدة، مذابة
طريقة طهو
1. قم بتسخين مكواة الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. اخفقي البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبادي، والدقيق، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح، والزبدة المذابة، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. اسكب كمية صغيرة من الخليط على مكواة الوافل الساخنة. سوف تنتشر العجينة قليلاً تحت الغطاء. اخبزيها حتى يتوقف البخار عن الخروج، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

14. رقائق طرية مع خد الخد
3 بيضات
0.5 كوب حليب
150 جرام جبن قريش
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
3 ملاعق كبيرة. ل. سمنة
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
طريقة طهو
1. افصلي البياض عن الصفار.
2. اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية.
3. نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
4. يخفق الصفار مع السكر ويضاف الزبدة المذابة والحليب والجبن.
5. نخلط خليط الصفار مع الدقيق.
6. أضيفي بياض البيض برفق، مع التحريك من أعلى إلى أسفل.

حتى لا تسقط الكتلة.

15. بسكويتات الوفل للإفطار
2 1/2 كوب دقيق
200 جرام زبدة
3 بيضات
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
طريقة طهو
1. نخلط الدقيق مع الملح. فاز البيض مع السكر بخفة. أضف خلاصة الفانيليا إلى البيض.
2. نذوب الزبدة. أضيفي البيض والسكر إلى الزبدة واخلطيهم جيدًا بالملعقة.
3. أضيفي الدقيق شيئاً فشيئاً. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
4. اخبزيها في ماكينة الوافل الكهربائية أو في ماكينة الوافل على الموقد.

16. الفطائر البلجيكية
سمن ناعم (زبدة) - 125 جم
سكر محبب - 75 جم
سكر الفانيليا - 1 علبة.
بيضة دجاج - 3 قطع
دقيق القمح - 250 جم
ملح (قرصة)
الحليب – 250 مل
مياه معدنية – 125 مل
مسحوق الخبز للعجين - 1/4 ملعقة صغيرة.

افصلي البياض عن الصفار. فاز البيض جيدا.
نخفق الزبدة والسكر والفانيلين والصفار والملح حتى يذوب السكر.
مزيج الدقيق ومسحوق الخبز للعجين. نسكب الحليب في الدقيق ونضيف خليط الزبدة والسكر.
بعد ذلك، أضف المياه المعدنية والبيض المخفوق.
امزج كل شيء جيدًا
عند التقديم يمكنك رش القرفة والسكر البودرة.

17. فطائر لييج
دقيق - 400 جم
بيضة - 2 قطعة
الحليب – 140 مل
سكر (كبير) - 180 جم
زبدة - 200 جم
الخميرة (الجافة) - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا - 1 علبة.
الملح - 0.2 ملعقة صغيرة.
سخني نصف كمية الحليب /في الميكروويف أو على الموقد/. أضيفي الخميرة، غطيها واتركيها لتتخمر لمدة 10 دقائق.
اكسري بيضتين في الحليب المتبقي وأضيفي الملح واخفقي كل شيء جيدًا بالمضرب.
في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع الزبدة. أضيفي السكر والحليب مع الخميرة والحليب مع البيض، واخلطي جيدًا بملعقة خشبية أو بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تتشكل عجينة لزجة. يغطى ويترك ليرتفع لمدة 30 دقيقة.
على سطح عمل مرشوش بالدقيق، قسمي العجينة إلى 12 قطعة.
لف كل جزء على شكل كرة ولفه في قطع كبيرة من السكر.

18. الفطائر الفيينية.
سكر (أكثر إذا كنت تريد أحلى) - 100 غرام
دقيق - 350 جم
حليب - 1 كوب.
زبدة - 200 جم
بيضة - 3 قطع
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
اطحني الزبدة مع السكر وأضيفي الحليب والبيض ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وعصير الليمون، واخلطي كل شيء.
العجين جاهز!
يُسكب الخليط بعناية في ماكينة الوافل ويُخبز لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

19. طهي الفطائر "الذهبية"
جبنة قريش (قليلة الدسم) - 125 جم
زبدة (مذابة) - 60 جم
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
قشر الليمون (مبشور، 1 ليمونة)
دقيق - 150 جم
حليب - 1/8 لتر
بيضة - 3 قطع
اخلطي الجبن مع الزبدة المذابة وأضيفي السكر وقشر الليمون. أضيفي الدقيق والحليب تدريجياً. نفصل البياض عن الصفار ونضيف الصفار إلى العجينة.
يخفق البياض في رغوة قوية جدًا ثم يُضاف بعناية إلى العجينة. خبز الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا.

20. بسكويتات الوفل بالذرة
دقيق الذرة - 150 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة
زبدة - 50 جم
الحليب – 200 مل
العسل السائل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
اللوز المفروم (قليلا)
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
الروم (ربما بدونه) - 1 ملعقة صغيرة.
من دقيق الذرة والبيض والزبدة (الذوبان) والحليب ومسحوق الخبز والعسل والروم (في حالة الإضافة)، اعجن العجينة واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
يضاف اللوز ويقلب.
قم بتسخين مكواة الوافل (دهنها بالزيت إذا لزم الأمر) واسكب العجينة.
اخبز حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.

21. الفطائر النشا
زبدة (تذوب) - 100 جم
سكر محبب - 150 جم
بيضة دجاج - 3 قطع
دقيق القمح - 100 جم
النشا - 100 جم
مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
اخلطي الزبدة المذابة مع السكر
يُضاف البيض ويُخفق بالخلاط
أضف الدقيق والنشا والبيكنج باودر. العجينة سميكة. دعها تجلس لمدة 30 دقيقة
ضع 1 ملعقة كبيرة على مكواة الوافل المدهونة. ل. امتحان
خبز الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا.
العائد: حوالي 12 بسكويتات الوفل.

22. بسكويتات الوفل بجوز الهند
الزبدة (السمن) - 150 جم
دقيق - 300 جم
رقائق جوز الهند - 100 جم
سكر - 100 جم
فانيلين - 1 علبة.
بيضة - 3 قطع
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
ملح (قرصة)
نذوب الزبدة ونضيف السكر والفانيلين ونخلطهم بالخلاط. أضف البيض واحدة تلو الأخرى. امزج كل شيء.
أضف الملح ورقائق جوز الهند إلى خليطنا. مزج.
أضف الآن الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. امزج كل شيء جيدًا.
نقوم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية ونضع العجينة.

23. الفطائر "غورماند"
بيضة - 4 قطع
القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 0.5 كوب.
ملح (قرصة)
كسر البيض في وعاء.
أضف السكر وحركه حتى يذوب السكر.
أضف القشدة الحامضة واخلطها بالمضرب.
يُضاف الدقيق والنشا بالتناوب مع التحريك بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.
قم بتسخين مكواة الوافل (يمكنك أيضًا خبزها في الفرن على ورق البرشمان، مع وضع ملعقة كبيرة على مسافة).
صب 1 ملعقة كبيرة. ل. في القالب واضغط على الفور بغطاء.

24. الفطائر المقرمشة.
بيضة دجاج - 4 قطع
سمن - 200 جم
سكر - 1 كوب.
السكر البودرة - 1 كوب.
دقيق - 1.5 كوب.
فانيلين
نذوب السمن ونبرده قليلاً ونضيف السكر والسكر البودرة والبيض والفانيلين والدقيق. يجب أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة. ضعي ملعقة كبيرة في ماكينة الوافل واخبزيها حتى الحصول على اللون المطلوب. قم بلفها على الفور عندما تكون ساخنة، وإلا فسوف تنكسر.

25. رقائق الراين.
زبدة - 125 جم
سكر - 0.5 كوب.
دقيق - 1.5 كوب.
بيضة - 2 قطعة
قرنفل (مطحون) - 2 جم
القرفة (الأرض) - 2 جم
قشر الليمون (مبشور، 1 ليمونة)
أولاً، اخفقي الزبدة (درجة حرارة الغرفة)، ثم أضيفي السكر والصفار والقرنفل المطحون والقرفة وقشر الليمون شيئًا فشيئًا. يُسكب الدقيق المنخل في الزبدة المخفوقة في أجزاء ويُحرَّك باستمرار. يُسكب بياض البيض المخفوق بشكل منفصل في العجينة المخلوطة جيدًا ويُخلط جيدًا مرة أخرى. اخبز حتى تنتهي.

26. بسكويتات الوفل
سكر محبب - 0.5 كوب.
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح - 1 كوب.
الماء - 2/3 كوب.
صودا الخبز (على طرف السكين)
اخلطي الدقيق مع السكر والصودا واسكبي الماء وزيت دوار الشمس - ستحصلين على عجينة مثل الفطائر.
اخبزها مثل الفطائر العادية.
يتم إعطاء عدد المكونات لحصة واحدة (حوالي 10 رقائق رقيقة).
الفطائر تتحول حلوة ولذيذة.

27. الفطائر من المعجنات النفخة.
عجين الفطير - 1 عبوة.
طحين (قليل)
قم بإذابة صفائح العجين وقطعها إلى شرائح، ولفها قليلاً في الدقيق (حتى لا تلتصق بالشوبك)، ثم قم بلفها قليلاً.
ضع شريطًا واحدًا في ماكينة الوافل، ثم اضغط على الغطاء واتركه لمدة دقيقتين. يقلى.
ضعها على طبق أو لوح (قم بتحضير الطبقات المتبقية بنفس الطريقة).

28. وافل الشوكولاتة.
1 ملعقة كبيرة. ل. فاز الحليب مع 2 صفار ،
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر 1 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو، 2 ملعقة كبيرة. ل. sl. زبدة، فانيليا
و 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق. أدخل 2 يدق. صفار، مزيج. خبز الفطائر.

29. الفطائر بالمايونيز.
250 غرام. مايونيز، 3 بيضات، 200 غرام. سمن،
1 كوب نشا، 1.5 كوب سكر،
1 ملعقة صغيرة. صودا مروية بالخل، 3 أكواب دقيق.
امزج كل شيء واخبز الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

30. وافل بالقرفة.
200 جرام سل. نخفق الزبدة مع الملح،
1/4 ملعقة كبيرة. السكر والقرفة، إضافة 1 ملعقة كبيرة. دقيق، مزيج.
أدخل 3 نبضات. السنجاب يوضع في حديد الوافل ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

هل لا يزال لديك مكواة الوافل الكهربائية السوفيتية القديمة؟ أو ربما هناك واحدة جديدة؟ عظيم! لأنه يمكننا طهي الفطائر الرقيقة والمقرمشة في مكواة الوافل الكهربائية - وصفة منذ الطفولة!

هل تتذكر لفائف الويفر اللذيذة مع الحليب المكثف أو الكريمة؟ لا تزال تُباع في المتاجر ويتم ارتداؤها على الشواطئ. لكن القش الذي يتم شراؤه من المتجر ليس هو نفسه، والفطائر الموجودة فيه ليست مقرمشة، والحشوة متخمة وثقيلة جدًا لدرجة أن القشة الواحدة تزن 200 جرام، لذلك دعونا نخرج مكاوي الوافل ونخبز الفطائر محلية الصنع - مقرمشة ولذيذة ورقيقة !

دعونا نلف لفائف الويفر ونملأها بالكريمة المفضلة لديك. وسيكون لديك حفل شاي عائلي دافئ، وسوف يتذكر أطفالك بسعادة لفائف الوافل ويطلبون منك وصفة الفطائر المقرمشة حتى يتمكنوا من تقديمها لأطفالهم! 🙂

هذه هي الوصفة لشطائر الوافل المقرمشة، ولكن أيضًا ذات السعرات الحرارية العالية. لكن يمكنك صنع الفطائر بالكفير والحليب بدون زبدة وحتى الفطائر الغذائية بدقيق الحبوب الكاملة. لكل ذوق! وسوف نجرب كل هذه الوصفات. تعالوا لأسبوع الوافل! 🙂

مكونات:

5 بيضات
200 غرام زبدة
1 كوب من السكر (أقل قليلا ممكن)؛
1 و 1/3 كوب من الدقيق (لدي كوب بحجم 200 جرام، يحتوي على 130 جرام من الدقيق بدون شريحة. لذلك، 1 و 1/3 كوب يساوي حوالي 180 جرام من الدقيق).
1/6 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس عديم الرائحة - حتى لا تلتصق الفطائر بحديد الوافل.

ملحوظة: لتقليل محتوى الدهون يمكنك استبدال نصف الزبدة بالقشدة الحامضة، تناول 100 جرام من الزبدة و 100 جرام من القشدة الحامضة.

كيفية خبز:

أخبرتني عليا، وهي قارئة منتظمة ومؤلفة وصفات لذيذة للأطفال على الموقع، عن وصفة عجينة الفطائر المقرمشة. جاءت هذه الوصفة كاملة مع مكواة الوافل الكهربائية، “الأصلية”، إذا جاز التعبير، وبالتالي الأكثر نجاحًا.

لقد قمت بتحسينه أكثر قليلاً، مع الأخذ في الاعتبار المعلومات الموجودة على الإنترنت. في النسخة الأصلية، تحتاج إلى إذابة الزبدة، ولكن من الأفضل أن تقوم فقط بتليينها: حتى لا تلتصق الفطائر بمكواة الوافل.

لذا، اخفقي الزبدة المخففة مع السكر باستخدام الخلاط.

أضف البيض واخفق المزيد.

نخل الدقيق في العجينة ونضيف القليل من الملح ونخلط.

يجب أن يكون اتساق العجين مثل الفطائر.

لمنع الفطائر من الالتصاق بحديد الوافل، أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. لقد فعلت ذلك بعد الوافل الثاني: يجب فصل الشيئين الأولين عن سطح حديد الوافل بسكين، ولكن بعد إضافة الزيت، خرجت الفطائر بشكل مثالي، ولم تكن هناك حاجة لتشحيم حديد الوافل في كل مرة . مرة واحدة قبل الهراء الأول كان كافيا.

العجين جاهز! الآن يمكنك البدء بنشاط مثير – وهو صنع الفطائر محلية الصنع!

أعطاني والدي مكواة الوافل. ذات مرة ، تم خبز الفطائر اللذيذة فيها ، ثم لم يتم استخدامها لفترة طويلة. وجدناها أثناء تنظيف المرآب. كنت سعيدًا جدًا لأنني كنت أرغب منذ فترة طويلة في تعلم كيفية خبز الفطائر محلية الصنع، ولكن في الوقت نفسه كنت قلقًا بعض الشيء بشأن ما إذا كانت مكواة الوافل ستعمل بعد 10 أو 15 عامًا من النسيان؟ لقد مسحته جيدًا وجففته وقمت بتشحيم الأسطح بشكل صحيح بزيت عباد الشمس وقمت بتوصيله بالمأخذ. بضع دقائق من الانتظار...و- مرحا! – بدأت مكواة الوافل تسخن! يعمل! لذلك سيكون هناك الفطائر. 🙂

فقط لا تلمس سطح ماكينة الوافل بإصبعك للتحقق مما إذا كانت ساخنة. لا يمكن أن تصاب بحروق فحسب، بل هناك أيضًا خطر التعرض لصدمة كهربائية. للتحقق مما إذا كانت مكواة الوافل دافئة بدرجة كافية، يمكنك إسقاط قطرة من العجين عليها: إذا بدأت في الطهي، فيمكنك البدء في خبز الفطائر. يستغرق الإحماء من 4 إلى 5 دقائق، ولكن بعد ذلك ستسخن الوحدة وتبدأ العملية.

نسكب العجينة على السطح السفلي - 1-2 ملاعق كبيرة، أقل بقليل مما في الصورة أعلاه. يتم تحديد المبلغ الدقيق عن طريق التجربة. إذا صببت كمية كبيرة، فسوف تتدفق العجينة قليلاً على الحواف، ويمكنك إزالتها بعناية بالسكين. إذا سكبت القليل جدًا، فلن يملأ الوافل كامل مساحة مكواة الوافل. إنه ليس مخيفًا، سيكون مجرد أنبوب صغير.

لذا، اسكبي العجينة، وأغلقي ماكينة الوافل واضغطي عليها بالمقابض. بحرص! - في هذه اللحظة يتصاعد البخار الساخن من ماكينة صنع الوافل، لذا ضعي قفاز الفرن على يدك.

نحتفظ بها قليلاً، وبعد ذلك يمكنك تركها وتخبز. يتم خبز قطعة وافل واحدة من 20 إلى 30 ثانية إلى 1.5 إلى 3 دقائق، اعتمادًا على قوة وإعدادات مكواة الوافل لديك. لمعرفة ما إذا كانت جاهزة أم لا، افتح ماكينة الوافل قليلاً وانظر إليها... إنها لا تزال شاحبة، مما يعني أنك بحاجة إلى الاحتفاظ بها لبضع دقائق إضافية.

إنها على وشك أن تكون جاهزة...

ولكن الآن حان الوقت لإخراجها! نحن نتصرف بسرعة، حيث أن الفطائر الجاهزة تتصلب بسرعة وتصبح هشة.

استخدم سكينًا أو ملعقة مسطحة لرفع كعكة الوافل، ثم انقلها من ماكينة صنع الوافل إلى لوح أو طبق وبسرعة، وهي لا تزال طرية، ولفها في أنبوب.

كن حذرا، الهراء ساخن. بعد لف لفة الرقاقة، أمسكها لبضع ثوان لمنعها من الفك. مرحبًا، لقد نجحت! الأنبوب الأول ليس متكتلا. ضعها على طبق وابدأ في خبز كعكة الوافل الثانية.

هذه ليست مهمة سريعة - جزء من العجين يصنع 15 وافل، وبما أن كل واحدة يتم خبزها لمدة 4 دقائق، فإن التحضير العام سيستغرق ساعة واحدة. ولكن كم هو رائع الجلوس في المطبخ، في الدفء، والدردشة مع عائلتك حول هذا وذاك، ثم تذوق الفطائر المقرمشة محلية الصنع معًا!

إذن كومة كاملة من القش جاهزة! لم نتمكن من المقاومة وحاولنا اثنتين دون حشوهما مرة واحدة. بالمناسبة، إنه لذيذ جدًا، يمكنك تناول الفطائر بهذه الطريقة بدون كريمة!

أو يمكنك ملئها بالحليب المكثف أو الكسترد أو الشوكولاتة أو البروتين... هناك العديد من الخيارات! وسوف نجربها أنا وأنت ببطء - لأننا نعرف بالفعل كيفية طهي الفطائر الرقيقة والمقرمشة في مكواة الوافل الكهربائية!

تعد لفائف الويفر من أكثر أنواع الكعك المفضلة لدى كل طفل ولد في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. في تلك الأيام، كانت ربات البيوت المحظوظات فقط هي التي تمتلك مثل هذا الجهاز للطهي - مكواة الوافل الكهربائية - لذلك لم يكن من السهل على الجميع إرضاء عائلاتهم وأصدقائهم بمثل هذه الأطعمة الشهية عندما يريدون.

أخبرني زوجي أن والدته اضطرت أكثر من مرة إلى استعارة مكواة الوافل الكهربائية من أحد الجيران لإعداد لفائف الوافل هذه مع الحليب المكثف والكاسترد لطاولة حلوة في عيد ميلادها. اليوم، من غير المرجح أن تنشأ مثل هذه المشكلة لأي شخص، حيث يمكن لكل عائلة شراء هذه المعدات، حتى مع ميزانية شهرية ليست كبيرة جدًا.

تحتوي العجينة على مكونات الخبز "القياسية": الدقيق والبيض والسكر والزبدة، والتي يتم استبدالها أحيانًا بالسمن. كما تضيف ربات البيوت الأكثر خبرة الحليب والقشدة والفانيلين وسكر الفانيليا إلى العجينة، ناهيك عن الإضافات المنكهة المختلفة. أنا شخصياً من محبي لفائف الوافل التقليدية، لذا لا أستخدم منتجات إضافية.

بعد أن تصبح العجينة جاهزة، يأتي الجزء الأكثر إثارة للاهتمام، ألا وهو عملية الخبز في ماكينة الوافل الكهربائية. ضعي ملعقة كبيرة من العجين على سطح ساخن ومدهون واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بينما لم تبرد الكعكة، يتم لفها في أنبوب (على شكل أنبوب أو مخروط)، ومن المهم وضع قفازات مطاطية على يديك، أو غمس أصابعك في الماء البارد حتى لا تبرد. تحترق.

بمجرد أن تصبح المصاصات جاهزة وتبرد قليلاً، فقد حان الوقت لملئها بالحشوة. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه إطلاق العنان لخيالك الطهوي. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الحليب المكثف المسلوق كملء لفات الوافل، ولكن في كثير من الأحيان يختارون المربى أو القشدة الحامضة أو الكسترد والمربى وما إلى ذلك. كل هذا يتوقف فقط على تفضيلات الطهي لكل من الطاهي وأسرته.

لفائف الوافل التقليدية مع الحليب المكثف في ماكينة الوافل

فيما يلي وصفة تقليدية كلاسيكية لفات الويفر بشكلها النقي. للحشوة، يمكنك استخدام الحليب المكثف المطبوخ في المنزل أو شرائه جاهزًا من المتجر. أوصي باستخدام الخيار الأول.

مكونات:

عجين:

2 ملعقة كبيرة. دقيق
150 غرام. سمن
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة. الصحراء

كريم:

1 علبة حديد من الحليب المكثف
200 غرام. سمنة

طريقة طهو:

أولا وقبل كل شيء، تحضير العجين. نذوب السمن في حمام مائي.
في وعاء عميق، اخفقي البيض.
أضيفي السمن والسكر والدقيق إلى خليط البيض. تغلب على الكتلة بأكملها جيدًا باستخدام الخلاط.
دهن ماكينة الوافل بالزيت النباتي واتركها حتى تسخن.
ضع 1 ملعقة كبيرة على السطح. ملعقة من العجين وأغلق نصفي ماكينة الوافل.
اخبز الأنبوب فارغًا لمدة 3 إلى 5 دقائق. يعتمد الوقت على طراز مكواة الوافل الكهربائية. سيكون للوافل النهائي لون ذهبي لذيذ.
بينما لا يزال الوافل ساخنًا، لفه في أنبوب واتركه ليبرد.
عندما تكون جميع الأنابيب جاهزة، فقد حان وقت الحشو.
انقل الحليب المكثف المسلوق وغير المبرد بعد إلى وعاء عميق.
نضع الزيت فيه ونحرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا بالخلاط.
نملأ كل لفات الويفر بسخاء بالحليب المكثف.
يمكنك رش الأنابيب بكمية صغيرة من المكسرات المفرومة أو رقائق جوز الهند فوق الحشوة.

لفائف الوافل اللذيذة مع الكاسترد

إذا كنت تحب الحلويات بالكاسترد، فستجد لفائف الويفر هذه معجبًا حقيقيًا بداخلك. قشرة مقرمشة وحشوة لذيذة، ما الذي يمكن أن يكون أفضل لعشاق الحلويات الحقيقيين.

مكونات:

عجين:

300 غرام. دقيق
200 غرام. سكر
5 بيضات
200 غرام. سمنة

كريم:

500 مل حليب
4 بيضات
200 غرام. الصحراء
200 غرام. سمنة
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق

طريقة طهو:

لنبدأ بتحضير العجينة للأنابيب. أولا، تذوب الزبدة. يخفق البيض في وعاء مع السكر.
تُسكب الزبدة المبردة قليلاً في خليط البيض. يقلب ويضاف الدقيق في أجزاء صغيرة. من حيث السيولة، فإن العجين يشبه القشدة الحامضة قليلة الدسم.
من العجين النهائي، قياسا على الوصفة السابقة، خبز الفطائر ولفها في أنابيب الشكل المطلوب.
غطي الأنابيب المخبوزة بمنشفة واتركيها تبرد تمامًا.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير الكريمة. يخفق البيض مع السكر بالخلاط في قدر. ثم أضيفي لهم الدقيق.
صب الحليب في الكتلة الناتجة وضع القدر على النار.
اطهي الكاسترد على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يغلي. ازالة من الحرارة.
ضعي الزبدة في الكريمة الدافئة واضربيها بالخلاط.
ننقل الكريمة إلى محقنة الطهي ونستخدمها لملء كل أنبوب بسكويت الويفر بالحشوة.

تم بيع صانع الوافل الكهربائي السوفييتي بهذه الوصفة بالضبط، والتي تمت طباعتها على ورقة منفصلة وإدراجها في الصندوق. ربما تكون الوصفة "الأصلية" المرفقة مع المجموعة هي الأكثر إعجابًا بك. بالإضافة إلى ذلك، أقترح هذه المرة ملء الأنابيب بكريمة بياض البيض المخفوقة.

مكونات:

عجين:

5 بيضات
300 غرام. دقيق
1 ملعقة كبيرة. الصحراء
الملح على طرف السكين
130 مل زيت نباتي

كريم:

3 بياض بيض
70 مل ماء
2 ملعقة كبيرة. سكر
1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك

طريقة طهو:

قم بخلط جميع المكونات المحددة للعجين معًا بنفس التسلسل كما في الوصفتين السابقتين.
اخبزي الوافل حتى تنضج ثم لفها على الفور لإعطائها الشكل المطلوب.
الآن لنبدأ في تحضير الكريم. فاز بياض البيض بالخلاط.
يُسكب الماء في قدر منفصل ويُضاف السكر وحمض الستريك ويُترك حتى الغليان.
اطبخ الشراب حتى يبدأ في التكاثف.
يُسكب الشراب في كتلة البروتين مع التحريك المستمر بالخلاط.
املأ الأنابيب بالكريمة المبردة.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير لفائف الوافل. بالعافية!

لفائف الوافل، كما ترون، هي نوع من الحلوى بسيط إلى حد ما وبأسعار معقولة ويمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضيرها. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات خطوة بخطوة بدقة وستنجح. أخيرًا، أريد أن أقدم بعض النصائح حتى تصبح لفائف الوافل لذيذة في المرة الأولى:
يجب أن يكون اتساق العجين للأنابيب مثل القشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكنك تحقيق التأثير المطلوب عن طريق ضبط كمية الدقيق؛
يكفي تشحيم مكواة الوافل الكهربائية مرة واحدة فقط، قبل خبز أول كعكة، وليس هناك حاجة للقيام بذلك في المستقبل؛
قم بلف كعكة الوافل في أنبوب مباشرة قبل أن تبرد. ومن الأفضل القيام بذلك باستخدام قفازات مطاطية، أو عن طريق غمس أطراف أصابعك في الماء البارد؛
يمكن حشو لفائف الويفر الجاهزة بأي حشوة: الكريما والمعلبات والمربى والحليب المكثف وما إلى ذلك. ولا تنس أيضًا تزيينها بالسكر البودرة أو المكسرات أو رقائق جوز الهند.

يكتب