مافن بالفواكه المجففة والمكسرات، بسيط ولذيذ. كب كيك رائع بالفواكه المجففة وصفة كب كيك بالفواكه المجففة والمكسرات

عيد الميلاد هو ألمع عطلة الشتاء. وعلى الرغم من أننا قد تجاوزنا ذلك بالفعل، إلا أنك ترغب دائمًا في الحصول على وصفة لكب كيك عيد الميلاد في متناول يدك، ويمكنك أيضًا خبزها في أي عطلة أخرى. أهم شيء هو تحضير جميع المكونات والمكسرات والفواكه المجففة والكحول. في وصفتي للكب كيك، استخدمت مشروب كوانترو (40%)، و200 جرام من المكسرات و300 جرام من الفواكه المجففة. أعلم أنهم يضيفون المزيد من الحشوات إلى الكب كيك، لكن هذا يكفي لذوقي. ولكن يمكنك دائمًا تنويع التركيبة، وهذا سيجعل الكعكة أكثر إشراقًا.

لتحضير كعكة عيد الميلاد الإنجليزية بالمكسرات والفواكه المجففة، خذ المنتجات التالية.

و...

اغسل الفواكه المجففة واقطعها جيدًا. ليست هناك حاجة لغسل الفواكه المسكرة.

صب الفواكه المجففة مع أي كحول قوي، ويفضل الروم، لقد استخدمت مشروب كوانترو القوي، أسميه الفودكا البرتقالية. أضف بضع قطرات من جوهر الروم هنا. حرك واترك الفواكه المجففة لتنتفخ لمدة يوم على الأقل. سوف تمتص الفواكه المجففة المنتفخة كل الكحول وتصبح عطرية وتلين.

تقلى المكسرات في مقلاة وتبرد وتقطع. لقد سحقتهم للتو باستخدام شوبك.

أخرج الزبدة والبيض من الثلاجة مسبقًا. فاز الزبدة الناعمة مع السكر. أضف البيض واحدة تلو الأخرى واضربها حتى تصبح ناعمة.

عندما يتم ضرب كل البيض بالزبدة، أضف الحليب المكثف المسلوق. يمكنك تخطي هذه الخطوة ولكن زيادة كمية السكر. أضفت الحليب المكثف للحصول على لون أغمق لأنه لم يكن لدي سكر بني وهو أفضل بكثير في الوصفة.

ثم أضف بهارات الخبز. المكونات تشمل القرفة، الهيل، اليانسون... شيء آخر.

ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف إلى العجينة، ليس دفعة واحدة، بل على شكل أجزاء. اترك ملعقتين كبيرتين من الدقيق للفواكه المجففة.

ضعي الفواكه المجففة في منخل لتصريف كل الكحول ثم رشيها بالدقيق المتبقي. يتم ذلك حتى تمتزج جميع الفواكه المجففة جيدًا في العجينة ولا تنزل إلى القاع أثناء الخبز.

وأخيرًا، أضيفي المكسرات المفرومة إلى العجينة. تبين أن العجينة كثيفة جدًا ويمكن للملعقة أن تقف فيها دون أن تسقط.

تحضير طبق الخبز. عادةً لا أقوم بدهنها، لكن أستخدم ورق البرشمان. تحتاج أولاً إلى تبليل الرق والتخلص من الماء ووضع القالب بالداخل. ضعي العجينة في القالب. ضعي القالب مع العجينة في فرن محمى على حرارة 160 درجة. اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق، ولكن عليك التحكم في وقت الخبز وفقًا للفرن الخاص بك. إذا بدأ الجزء العلوي بالتحول إلى اللون البني بسرعة، فقم بتغطيته بورق الألمنيوم. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان، وثقب الكعكة في المنتصف، وإذا خرجت جافة، فهذا يعني أن الكعكة مخبوزة بالفعل.

اترك الكعكة النهائية في القالب حتى تبرد تمامًا، ثم أخرجها. يرش السكر البودرة أو يسكب فوق أقراص الفوندان والثلج والشوكولاتة. يمكنك أيضًا نقع الكعكة في الكحول عن طريق عمل ثقوب فيها. عادة، يتم تعبئة كعكة عيد الميلاد الإنجليزية مع المكسرات والفواكه المجففة في ورق البرشمان وتترك لتنضج، هذا إذا تم خبز الكعكة مسبقًا لعيد الميلاد.

ونقطع الكب كيك على الفور. يمكنك دعوة الجميع لتناول الشاي. يتمتع!

هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بخبز كب كيك رائع بالفواكه المجففة! مشرق، الخصبة، عطرة!

عادةً ما أضع حفنة من الزبيب وبضع قطع من المشمش المجفف على جزء من العجين، وهذا ما أسميه كعكة بالفواكه المجففة. وفي هذه الوصفة تحتوي على فواكه مجففة أكثر تقريبًا من العجين! نعم، مشرقة جدا وملونة! في المقطع العرضي يبدو مذهلاً بكل بساطة. ربما تكون كعكة عيد الميلاد الإنجليزية فقط هي الأكثر ثراءً في التكوين!

هذه الكعكة ليست جميلة ولذيذة فحسب، بل إنها صحية أيضًا! ما تحتاجه لإطعام أطفالك الزبيب والمشمش المجفف.

وفي أواخر الخريف والشتاء، عندما لا يزال التوت والفواكه الطازجة بعيدا، فإن الوصفة هي مجرد هبة من السماء. دعونا نحاول صنع هذه الكعكة الرائعة!

مكونات:

للاختبار:

• زبدة – 120 جم؛
• السكر البودرة – 120 جم؛
• صفار البيض - 5 قطع؛
• دقيق القمح – 130 غرام؛
• علبة من مسحوق الخبز (أخذت 10 غرام)؛
• نكهة الليمون – 1-2 ملاعق صغيرة.
• الفواكه المجففة – 300 غرام.

لجعل الكعكة أكثر ملونًا، خذ القليل من كل شيء:

• ينتج الزبيب الفاتح والداكن بقعًا ذهبية وبنية؛
• المشمش المجفف – قطع البرتقال المشمسة؛
• التوت البري المجفف – لون التوت؛
• البرقوق - الأرجواني العميق.
• يبدو التين رائعاً عند تقطيعه بحبيباته الذهبية الصغيرة!

أيضًا، لنقع الفواكه المجففة، ستحتاج إلى الروم أو الكونياك. وإذا كنت تطبخ للأطفال، فيمكنك تناول الماء المغلي الدافئ أو الشاي بالليمون.

طريقة تحضير كب كيك لذيذ وجميل بالفواكه المجففة:

اغسل الفواكه المجففة وجففها وقطعها إلى قطع.

تُسكب الفواكه المجففة في طبق وتُسكب قليلاً في الروم - يجب ألا تطفو القطع فيه ، 2-3 ملاعق كبيرة تكفي لتغطية قاع الطبق برفق. للتأكد من نقع الفواكه المجففة بالتساوي، قومي بتحريكها بالملعقة من وقت لآخر.

لنبدأ في تحضير العجينة. رقيق وغني، ذكرني بعجين كابيتال كب كيك. أولاً، اخفقي الزبدة المخففة مع السكر البودرة باستخدام الخلاط. أنصحك بالتحريك أولاً بملعقة أو مخفقة ثم الخفق وإلا سيتطاير المسحوق حول المطبخ.

من الأفضل عدم استبدال المسحوق بالسكر: المسحوق أكثر نعومة ونعومة، وستكون العجينة أكثر رقة وترتفع بشكل أسهل، نظراً لكمية الفاكهة الكبيرة. إذا لم يكن لديك مسحوق، يمكنك صنعه بنفسك من السكر عن طريق طحنه في مطحنة القهوة أو المطحنة.

افصل الصفار عن البياض. يُضاف الصفار واحدًا تلو الآخر إلى الزبدة المخفوقة ويُخفق قليلاً في كل مرة باستخدام الخلاط.

بعد إضافة الصفار الخامس، اخفقيه جيدًا حتى تحصلي على كتلة خفيفة ورقيقة.

نخل الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء.

أضف نكهة الليمون.

نخلط ولكن ليس بشكل كامل بحيث يبقى القليل من الدقيق على سطح العجينة، ونضع الفواكه المجففة في العجينة. سوف يمتص الدقيق الرطوبة الزائدة. ومن أجل تقليل الرطوبة (إذا لم تمتص الفاكهة كل شيء)، فإننا لا نسكبها مباشرة من الطبق، بل ننقلها يدويًا، ونضغط عليها قليلاً.

في البداية بدا لي أن هناك الكثير من الفواكه المجففة لهذا الجزء من العجين.

ولكن بعد الخلط تبين أنه صحيح. تحولت العجينة إلى سميكة ولكن رقيق.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ودهن قالب الكيك بزيت دوار الشمس - ليس كثيرًا حتى لا تمنع جدران الزيت العجين من الارتفاع - دهنه بطبقة رقيقة ولكن بعناية حتى تخرج الكعكة بسهولة. ضعي العجينة في القالب، وافرديها قليلاً، ثم أدخليها إلى الفرن.

نخبز الكيك مع الفواكه المجففة على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح مرتفعاً ويصبح لونه بنياً ذهبياً، ويبقى عود خشبي جافاً عند اختباره في أعلى نقطة. استغرق خبز كعكتي ما يقرب من ساعة ونصف، وربما أقل - يعتمد الوقت المحدد على الفرن الذي تستخدمه.

دع الكعكة النهائية تقف في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى لا تستقر، ثم أخرج المقلاة وانتظر حتى تبرد الكعكة تقريبًا.

ثم نخرجها بعناية على طبق ونرشها بالسكر البودرة.

قطع الكعكة إلى شرائح بسكين حاد.

ونحن معجبون بالنافذة الزجاجية الأنيقة متعددة الألوان المصنوعة من الفواكه المجففة الملونة!

استمتع بالشاي الخاص بك!

كب كيك بالفواكه المجففة والمكسرات، مثل أي كب كيك آخر (لا فرق، كبير أو صغير)، هو في المقام الأول وصفة عجينة ناجحة، ثم السؤال الوحيد هو اختيار مادة مضافة لها.يمكن اعتبار فطائر الليمون والموز واللبن الرائب هي الأكثر لذة وشعبية، ويمكن تصنيف الكعك بالفواكه المجففة بأمان على أنه "كلاسيكي من هذا النوع".

اتضح أنه طري للغاية ومشرق ويمكن تقديمه دون تواضع زائف، على سبيل المثال، في عيد الميلاد، مثل، أو عيد الفصح، مثل كعكة عيد الفصح.

يمكنك استخدام أي فواكه مجففة أو عمل خليط حسب رغبتك أو شراء فواكه جاهزة من المتجر. تعتبر المكسرات مثالية للفواكه المجففة، ويمكنك إضافة فواكه مسكرة صغيرة جدًا. لهذه الكمية من منتجات العجين، أضف ما يصل إلى 0.5 كجم من الفواكه المجففة.

لتحضير كعكة بالفواكه المجففة عليك تحضير:

350-500 جرام من خليط الفواكه المجففة و/أو المكسرات، وفي هذه الحالة البرقوق والمشمش المجفف والزبيب؛
- 4 بيضات متوسطة الحجم، إذا كان البيض صغيرًا، فلا تترددي في أخذ 5 قطع؛
- 150 غرام من السكر المحبب؛
- 200 جرام زبدة، لتحضير الكيك يجب تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة؛
- رشة من الفانيلين (يتم استبدالها بملعقة صغيرة من سكر الفانيليا)؛
- 3 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز للعجين (نعم، ثلاثة بالضبط (!) لا أقل)؛
- 250 جرام من الدقيق الممتاز، ولا بد من القول أن الوصفة الكلاسيكية تستخدم 300 جرام، لكن عادة 250 جرام تكفي.

تبين أن الكعكة كبيرة جدًا، لذلك عليك اختيار القالب المناسب، والخيار المثالي هو قالب السيليكون بحجم رغيف الخبز العادي.

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة بالفواكه المجففة:

يجب غسل الفواكه المجففة ونقعها لمدة 15-20 دقيقة في الماء الساخن. حتى لو بدا لك أنها لم "تجفف" كثيرًا، فلا يزال الغسيل والنقع ضروريًا. سوف يساعدون في التخلص من المواد غير الضرورية التي تمت بها معالجة الفواكه المجففة أثناء التخزين.

بعد النقع، صفي الماء، واشطفي الفواكه المجففة مرة أخرى في مصفاة ثم ضعيها على منشفة حتى تجف.

ثم تقطع الثمار الكبيرة ناعما. يتم تحضير الفواكه المجففة. إذا تم استخدام المكسرات، فافصلها بعناية عن القشرة والأغشية وقم بتقطيعها بسكين أو شوبك في كيس.

في هذه المرحلة، تحتاج إلى تشغيل الفرن أثناء تحضير العجين، ويجب أن تصل درجة الحرارة فيه إلى 180-200 درجة.

تُطحن الزبدة الناعمة (اترك حوالي 0.5 ملعقة صغيرة لدهن المقلاة) بالسكر بملعقة.

اكسري البيض في خليط الزبدة واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا. من الصعب جدًا القيام بذلك بالملعقة، لذا من الأفضل استخدام مخفقة أو خلاط.

أضف الفواكه المجففة المحضرة إلى الكتلة المخفوقة.

أضف الآن الدقيق والبيكنج باودر واعجن العجينة بالملعقة. ومن الأفضل إضافة الدقيق تدريجياً حتى لا تبالغي وإلا ستصبح العجينة "ثقيلة" ولن ترتفع. يجب أن تكون الكتلة قابلة للتمدد، مع اتساق القشدة الحامضة السميكة للغاية.

دهن القالب بالزيت ثم وضع العجينة فيه.

تُخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة تقريبًا، ويُنصح عادةً بالتحقق من جاهزيتها باستخدام عود ثقاب، ولكن من الأفضل عدم فتح الفرن مرة أخرى أثناء عملية الخبز. إذا كان الضوء الموجود في الفرن والزجاج يسمح بذلك، فمن الأفضل التنقل حسب لون حواف الكب كيك. بمجرد أن تصبح الحواف وردية (بنية) بدرجة كافية، يمكنك إطفاء الحرارة وإزالة الكعكة.

يجب أن تبرد الكعكة قليلاً في القالب، ثم ستخرج بسهولة شديدة. عادة ما يتم رش الجزء العلوي من الكعكة بالسكر البودرة من خلال منخل، أو يعلوه السكر أو كريمة الشوكولاتة.

كعكة الفواكه المجففة جاهزة!

وفي المرة القادمة يمكنك تحضير كب كيك صغير باستخدام نفس الوصفة باستخدام قوالب السيليكون الصغيرة.

وفقًا لتقليد طويل الأمد، يتم تحضير كعكة عيد الميلاد بالفواكه المجففة والمكسرات قبل 2-3 أسابيع من العطلة. أثناء الانتظار، يتم نقع المنتج من وقت لآخر في الكحول لمنع العفن ولإضفاء طعم ورائحة راقية. لكن لا شيء يمنعك من تذوق الطعم اللذيذ حتى بعد أن يبرد.

كيفية صنع كب كيك عيد الميلاد؟

تُخبز كعكة عيد الميلاد بالفواكه المجففة وجزء من المكسرات المكملة بالعجين الرقيق وجميع أنواع الإضافات الحارة.

1. يتم نقع الفواكه المجففة مسبقًا في الكحول والمكسرات ذات اللون البني.
2. اعجن العجينة وامزجها مع الإضافات واخبزها حتى تنضج.
3. تم تزيين كب كيك عيد الميلاد النهائي بالفواكه المجففة والمكسرات بالثلج والعناصر الزخرفية المناسبة.

كعكة عيد الميلاد الإنجليزية – وصفة

لسنوات عديدة، أتقن الطهاة في إنجلترا الوصفة التقليدية لخبز العطلات، بحيث تكون النتيجة تفوق الثناء. تم إعداد كعكة عيد الميلاد الإنجليزية الكلاسيكية باتباع التوصيات الواردة أدناه، وستسمح لك بالحصول على متعة تذوق لا تصدق من تذوقها

مكونات:

• الفواكه المجففة – 800-900 غرام؛
• كونياك - 400 مل؛
• البيض - 4 قطع؛
• الدقيق والزبدة والسكر - 230 جم؛
• الزنجبيل وجوزة الطيب والهيل والفلفل - قليل من كل منهما؛
• العسل وقشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• اللوز - 100 غرام؛
• البندق والفستق - 50 جرام لكل منهما.

تحضير

1. نقع الفواكه المجففة في الكونياك (300 مل).
2. طحن الزبدة مع السكر والبيض.
3. أضف العسل والبهارات والقشر والدقيق ثم الفواكه المجففة والمكسرات.
4. تُخبز الكعكة في القالب لمدة ساعة عند 150 درجة و 3 ساعات أخرى عند 130 درجة تحت ورق الألمنيوم.
5. يُنقع المنتج في الكونياك ويُحفظ في ورق معدني لمدة 2-3 أسابيع.

كعكة عيد الميلاد الألمانية المسروقة - وصفة

لا تقل روعة عن تلك التي أعدتها ربات البيوت الألمانيات لقضاء العطلة. خصوصية هذه الوصفة هي استخدام عجينة الخميرة مع الفواكه المجففة وحشوة المرزباني. غالبًا ما يتم خلط المكسرات ببساطة في العجينة، ثم يتم لفها وطيها إلى نصفين قبل الخبز.

مكونات:

• الزبيب والمشمش المجفف - 200 غرام لكل منهما؛
• اللوز - 250 غرام؛
• كونياك - 50 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زبدة - 250 غرام؛
• القرفة والفانيليا - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• حليب - 200 مل؛
• سكر - 75 جم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• خميرة طازجة – 50 جم؛
• السكر البودرة والملح.

تحضير

1. تنقع الفواكه المجففة في الكونياك.
2. تُخفف الخميرة في الحليب الدافئ، ويُضاف إليها ملعقة السكر والدقيق، وتترك لمدة 30 دقيقة.
3. نخلط السكر والملح والزبدة والدقيق في العجينة ونتركها لتتخمر.
4. أضيفي الفواكه المجففة والمكسرات والقرفة والفانيليا والقشر واعجنيها واتركيها مرة أخرى لمدة 3 ساعات.
5. قسّم الكتلة إلى قسمين، ولفها، ثم قم بطيها إلى نصفين.
6. تُخبز كب كيك مع المشمش المجفف والزبيب والمكسرات لمدة ساعة عند 180 درجة.
7. دهن المنتج الساخن بالزيت بسخاء ورشيه بالمسحوق.

كعكة البانيتون الإيطالية لعيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد الإيطالية تشبه في الذوق والمظهر. يتم تحضير طعام شهي من الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة من عجينة الخميرة مع كمية كبيرة من الخبز. إذا رغبت في ذلك، أضف نكهة الحمضيات والمشمش المجفف المقطع والفواكه المجففة الأخرى إلى التركيبة، ونكهة القاعدة بالفانيليا.

مكونات:

• الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة - 300 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صفار – 6 قطع؛
• زبدة - 120 غرام؛
• دقيق – 700-800 غرام؛
• الفانيليا - حسب الرغبة؛
• حليب - 250 مل؛
• سكر – 130 جم؛
• الخميرة الجافة – 15 جم؛
• ملح.

تحضير

1. تذوب الخميرة في الحليب مع إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر والدقيق وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
2. أضيفي البيض مع السكر والصفار والزبدة والملح والفانيليا والدقيق.
3. اعجن العجينة مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة واتركها في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات.
4. املأ القوالب إلى منتصف الطريق بالعجين واخبز المنتجات على حرارة 180 درجة.

كب كيك عيد الميلاد مع الفواكه المجففة والروم

تأخذ كعكة عيد الميلاد الحارة رائحة وطعمًا لا يصدقان عند خبزها بمزيج لذيذ من التوابل العطرية. يتم نقع الفواكه المجففة المضافة إلى العجين مسبقًا لعدة أيام أو من الأفضل قبل أسبوع من عجن العجين في رم عالي الجودة.

مكونات:

• الفواكه المجففة - 600 غرام؛
• الروم - 250 مل؛
• البيض - 4 قطع؛
• دقيق - 240 جم؛
• اللوز المطحون - 60 غرام؛
• زبدة - 200 غرام؛
• مسحوق الخبز - 10 غرام؛
• الفانيليا والقرفة - 0.5-1 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• جوزة الطيب، الهيل، القرنفل - قليل؛
• سكر – 150 جم.

تحضير

1. نقع الفواكه المجففة في الروم.
2. نخفق الزبدة مع السكر والبيض.
3. أضيفي الدقيق واللوز والبيكنج باودر والبهارات والفواكه المجففة.
4. ننقل العجينة إلى قالب ونخبز الكعكة على حرارة 170 درجة.

كب كيك شوكولاتة عيد الميلاد

تكتسب كعكة الشوكولاتة والجوز عصارة ورائحة خاصة بسبب إضافة الكاكاو والتوابل ونقع المنتج بعصير اليوسفي. بعد أن تبرد، يمكنك تغطية الحلوى بطبقة من الشوكولاتة المذابة، وإضافة ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة وتزيينها حسب ذوقك.

مكونات:

• الزبيب - 400 غرام؛
• كونياك - 100 مل؛
• الجوز أو اللوز - 150 غرام؛
• البيض – 3 قطع؛
• دقيق - 200 غرام؛
• كاكاو - 50 جم؛
• مسحوق الخبز - 20 جم؛
• زبدة - 150 غرام؛
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر بني - 150 جم؛
• اليوسفي – 4 قطع؛
• طلاء الشوكولاتة. بهارات.

تحضير

1. نقع الزبيب في الكونياك.
2. فاز البيض مع السكر والزبدة.
3. أضيفي الكاكاو، الدقيق، البيكنج باودر، والبهارات.
4. يُضاف الزبيب والمكسرات ويُخبز الكيك على حرارة 170 درجة.
5. نعصر العصير من اليوسفي، ونزيل القشر، ونغلي، ثم نسكب العصير في الكيكة الساخنة في القالب، ونتركها لمدة 20 دقيقة.
6. إزالة الزبيب ووضعه على رف سلكي وتغطيته بالزجاج.

كعكة عيد الميلاد بالزنجبيل

كعكة عيد الميلاد بالفواكه المجففة والمكسرات هي وصفة تدعم بشكل مثالي أنواعًا مختلفة من التجارب. يكتسب المنتج رائحة خاصة عند إضافة جذر الزنجبيل المبشور أو الزنجبيل المطحون إلى العجينة. في هذه الحالة، يتم استخدام كلا المكونين، الأمر الذي سيعزز العطر فقط.

مكونات:

• الفواكه المجففة - 250 غرام؛
• الموز - 200 غرام؛
• الروم - 100 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق - 300 غرام؛
• كاكاو - 40 جم؛
• المكسرات - 100 غرام؛
• زيت نباتي – 130 مل؛
• مسحوق الخبز والصودا - 10 جم لكل منهما؛
• العسل والسكر - 100 غرام لكل منهما؛
• الزنجبيل الطازج والمطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. نقع الفواكه المجففة في الروم بين عشية وضحاها.
2. اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الصودا، الزنجبيل الجاف، القرفة.
3. فاز البيض مع السكر.
4. يُضاف هريس الموز والعسل والزنجبيل الطازج والزيت والخليط الجاف ويُعجن ويُضاف المكسرات والفواكه المجففة.
5. تُخبز كعكة الزنجبيل لعيد الميلاد مع الفواكه المجففة والمكسرات على حرارة 170 درجة لمدة ساعة واحدة.

كعكة عيد الميلاد في آلة الخبز

يتم تحضير كعكة عيد الميلاد اللذيذة بالشوكولاتة، والتي سيتم تقديمها أدناه، في صانع الخبز، مما يبسط المهمة إلى حد كبير. كل ما عليك فعله هو تحضير جميع المكونات الضرورية مسبقًا ووضعها ببساطة في دلو الجهاز، وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.

مكونات:

• الزبيب والمكسرات - 100 غرام لكل منهما؛
• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الروم - 50 مل؛
• البيض – 3 قطع؛
• دقيق - 280 جم؛
• كاكاو - 50 جم؛
• المكسرات - 100 غرام؛
• سكر – 140 جم؛
• السمن - 150 غرام؛
• مسحوق الخبز وسكر الفانيليا - ملعقتان صغيرتان لكل منهما.

تحضير

1. توضع جميع مكونات العجينة في دلو.
2. حدد وضع "كب كيك".
3. بعد الإشارة، أضف الموز المفروم والزبيب المنقوع في الروم والمكسرات.

كعكة عيد الميلاد في طباخ بطيء

يتم تحضيره ببساطة بالمكسرات والفواكه المجففة، والتي، كما في الوصفة التقليدية، تحتاج إلى نقعها في الكحول. يمكن تجميع مجموعة الحشو حسب تقديرك باستخدام أنواع مختلفة من المكسرات والمشمش المجفف والزبيب والتين والتمر وجميع أنواع البهارات والمكونات الأخرى.

مكونات:

• الفواكه المجففة - 600 غرام؛
• المكسرات - 100 غرام؛
• الكحول - 250 مل؛
• البيض - 4 قطع؛
• دقيق - 250 غرام؛
• سكر بني – 120 جم؛
• زبدة - 200 غرام؛
• مسحوق الخبز والقشر - ملعقتان صغيرتان لكل منهما؛
• بهارات.

تحضير

1. الفواكه المجففة غارقة في الكحول.
2. اعجن العجينة من الزبدة مع السكر والبيض والدقيق مع إضافة البهارات والبيكنج باودر والقشر ثم خلطها بالمكسرات والفواكه المجففة.
3. ننقل الخليط إلى وعاء ونخبز الكعكة على وضع "الخبز" لمدة 110 دقيقة على جانب واحد و 30 دقيقة أخرى على الجانب الآخر.

وصفة كعكة عيد الميلاد من يوليا فيسوتسكايا

من السهل التحضير، لكن كب كيك عيد الميلاد من يوليا فيسوتسكايا مذهل ببساطة في الذوق. يمكن ببساطة دهن المنتج النهائي بالزبدة بسخاء ورشه بسخاء بالسكر البودرة وهو ساخن، أو تغطيته بالزجاج وتزيينه حسب الرغبة قبل ساعات قليلة من تقديمه.