سندويشات ساخنة في الفرن حسب الوصفات اللذيذة. وصفة بالفيديو: شطائر ساخنة بالطماطم والجبن خبز بالطماطم والجبن في الفرن

أنها تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في فصل الشتاء، ولكن أيضا في الصيف. عندما تحتاج إلى إطعام عائلتك بسرعة أو إعداد وجبة الإفطار لأطفالك، فإن السندويشات الساخنة هي المنقذ الحقيقي لربة المنزل.

على عكس البيتزا التقليدية، حيث تحتاج إلى تحضير العجينة بشكل خاص، تستخدم السندويشات الساخنة الخبز الجاهز، مما يجعل هذا الطبق بسيطًا جدًا ومريحًا للتحضير.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب تحضيره كوجبة خفيفة لوجبة العيد، عندما يكون الجميع قد سئموا بالفعل من جوليان التقليدي، فإن السندويشات الساخنة مع مجموعة واسعة من الحشوات الأصلية ستأتي دائمًا إلى الإنقاذ.

أوجه انتباهكم إلى وصفات مثيرة للاهتمام للسندويشات الساخنة مع الصور التي يمكنك إعادة إنتاجها بسهولة في المنزل. صور السندويشات الساخنة هي أكثر للإلهام والوصفات للتمتع بها.

سندويشات ساخنة في الفرن مع الموتزاريلا والسجق المسلوق “الإفطار الإيطالي”

مكونات:

• خبز التوست الأبيض
• جبنة موتزاريلا
• سجق مسلوق
• طماطم
• البصل الأخضر
• بصلة
• اعشاب ايطالية

تحضير:

ضعي النقانق على قطع الخبز.

ثم الجبن وشرائح الطماطم وحلقات البصل.

رشي الأعشاب الإيطالية واخبزي السندويشات في الفرن حتى تذوب الجبنة.

قبل التقديم، يُزيّن بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

شطائر ساخنة مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد "للمكتب"

مكونات:

• الرغيف الفرنسي الأبيض
• الجبن الصلب "الروسي"
• لحم خنزير مقدد
• طماطم
• بَقدونس

تحضير:

قطع الرغيف الفرنسي إلى أجزاء.

ضعي قطع لحم الخنزير المقدد أولاً، ثم الطماطم والجبن.

رشي السندويشات بالبقدونس واخبزيها في الفرن حتى تذوب الجبنة.

السندويشات الساخنة مع ليتشو “محلية الصنع”

مكونات:

• خبز التوست الأبيض
• الجبن الصلب "الروسي"
• ليتشو الفلفل الحلو
• سمنة
• خضرة

تحضير:

دهن شرائح الخبز بالزبدة ووضع الليشو عليها.

يرش بالأعشاب والجبن المبشور في الأعلى.

تُخبز السندويشات مع الليتشو في الفرن حتى يتحول لون الجزء السفلي من الخبز إلى اللون البني ويذوب الجبن.

مكونات:

• بصلة
• خبز ابيض

تحضير:

نقطع البصل جيدًا ونخلطه مع البيض.

انزع القشرة من الخبز وقطعه إلى أجزاء.

أولاً، ضعي خليط البصل والبيض في المقلاة، ثم ضعي على الفور قطعة من الخبز فوقها.

لتحمير الخبز، اقلبي السندويشات واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب في الزيت
• سمنة
• الجبن الصلب "الروسي"
• خبز ابيض
• فطر متبل
• خيار مخلل
• بَقدونس

تحضير:

يُوزّع الزبدة وسمك السلمون الوردي المعلب المهروس على شرائح الخبز.

ضعي شرائح الخيار المخلل والخيار المخلل والجبن فوقها.

رشي السندويشات بالبقدونس ثم ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين حتى يحمر الخبز من الأسفل ويذوب الجبن.

فيديو: كيفية تحضير السندويشات الساخنة مع الإسبرط في الفرن

مكونات:

• فطر شامبينيون
• الفلفل الحلو
• بصلة
• خبز ابيض

تحضير:

نقطع الفطر والبصل والفلفل إلى قطع صغيرة.

أولاً، اقلي البصل والفلفل في الزيت النباتي، ثم أضيفي الفطر.

ينضج كل شيء حتى الانتهاء.

نقطع الخبز إلى أجزاء ونجففه في الفرن أو المحمصة.

ضعي الحشوة على الخبز المحمص.

شطائر ساخنة مقرمشة مع البروكلي “بروفانس”

مكونات:

• البروكلي الطازج أو المجمد
• جبنة قاسية
• الأعشاب بروفنسال
• ثوم
• زيت الزيتون
• خبز ابيض
  

تحضير:

يُسلق البروكلي في ماء مملح، ويُترك ليبرد، ثم يُقطع جيدًا. جفف الخبز الأبيض في الفرن أو محمصة الخبز، وابشره بالثوم واسكبه في زيت الزيتون. ضعي البروكلي والجبن المبشور فوقها ورشيها بالأعشاب وضعيها في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.

شطائر ساخنة بالجبن والطماطم “نابوليتانا كلاسيك”

مكونات:

• جبنة قاسية
• الطماطم الطازجة
• ثوم
• خبز ابيض

تحضير:

جفف الخبز مسبقًا في محمصة الخبز أو الفرن، ثم افركه بالثوم. نقطع الطماطم إلى مكعبات، ونضعها على الخبز، ونرشها بالجبن المبشور. تُخبز في الفرن حتى تنضج السندويشات.

السندويشات الساخنة مع سبراتس "Zostolnye"

مكونات:

• الإسبرط في الزيت
• جبنة قاسية
• سمنة
• الشبت الخضر
• خبز ابيض

تحضير:

يُدهن الخبز بالزبدة ويُوضع فوقه الإسبرط والجبن المبشور والأعشاب. تُخبز في الفرن أو الميكروويف لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.

ساندويتشات ساخنة في مقلاة مع لحم مفروم بهلوان

مكونات:

• اللحم المفروم (الدجاج، لحم الخنزير، الديك الرومي، الخ)
• بصلة
• ثوم
• خبز ابيض

تحضير:

يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم. الفلفل والملح وإضافة البيض. تخلط الحشوة جيداً وتوزع على الخبز. في مقلاة مسخنة بالزيت، اقلي السندويشات، مفرومة أولاً بحيث يكون الجانب لأسفل، ثم على الجانب الآخر، حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني قليلاً.

السندويشات الساخنة مع النقانق “الإفطار في القرية”

مكونات:

• طماطم
• جبنة موتزاريلا
• سجق مسلوق
• خضرة
• خبز ابيض

تحضير:

ضعي حلقات النقانق على الخبز الأبيض ثم الطماطم والجبن والأعشاب. نخبز السندويشات في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً.

شطائر ساخنة مع سمك السلمون الوردي “صيد ناجح”

مكونات:

• سمك السلمون الوردي في الزيت
• البيض المسلوق
• البصل الأخضر
• ثوم
• الخبز الأبيض أو الجاودار

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)

محتوى

غالبًا ما تكون هناك حاجة للتوصل إلى نوع من الأطباق السريعة لإطعام الأطفال الجائعين أو الأصدقاء الذين يأتون فجأة. تعتبر السندويشات خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة، خاصة إذا كنت تخبزها في الفرن. يمكنك حتى أن تبدأ يومك معهم كوجبة إفطار.

طريقة عمل السندويشات الساخنة

لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة السريعة، لا تحتاج إلى مهارات طهي احترافية. يتم تحضير السندويشات المخبوزة باستخدام نفس الخوارزمية تقريبًا مثل السندويشات العادية، ولكن لا يزال هناك فرق. على سبيل المثال، قبل الطهي، يمكن أيضًا قلي الخبز في مقلاة، مع الحرص على عدم تجفيفه، ولكن تحميره قليلاً. بعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، يتم فرك القطعة بالثوم للنكهة. يعد نقع الخبز ضروريًا حتى لا ينتهي بك الأمر عند الخبز في الفرن بتكسير قديم. يمكن أن تكون هذه الجودة كريمة أو مايونيز أو زبدة.

حشوة

من المرغوب فيه ألا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يكون مرضيًا أيضًا. ومع ذلك، إذا كانت الثلاجة فارغة تقريبا، وتحتاج إلى إعداد شيء ما من المنتجات المتاحة، فسيتعين عليك فقط التفكير في توافق المكونات. جزء لا يتجزأ هو الجبن. يمكن رش الحشوة الرئيسية للسندويشات الساخنة في الفرن بالجبن المبشور أو القطع في الأعلى. سيؤدي ذلك إلى الجمع بين جميع المكونات وإنشاء قشرة جميلة، كما هو الحال في الصورة. المكونات التالية شائعة:

• النقانق أو لحم الخنزير.
• بيضة؛
• سمكة؛
• الفطر؛
• لحم الدجاج
• خضروات؛
• السجق.

وصفات شطيرة ساخنة

لا يوجد شيء معقد في تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة السريعة. إذا كان لديك رغيف خبز وبعض المكونات في منزلك تتناسب بشكل جيد معًا، فاعتبر نفسك محظوظًا. لا تتطلب وصفة السندويشات في الفرن الكثير من الوقت: بضع دقائق تكفي للتحضير والخبز. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل الطبق أنيقًا من خلال استخلاص الأفكار من صور مدونين الطهي، ولكن إذا كان الشيء الأكثر أهمية هو إشباع الجوع، فلا داعي للتخيل. قبل صنع السندويشات الساخنة والبسيطة والأصلية في الفرن، قم بتخزين ورق البرشمان، وإلا فسوف تحترق المنتجات.

مع الجبن والطماطم

الطماطم هي واحدة من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالخضروات. وهذا ليس من قبيل الصدفة، لأن الطماطم جزء من العديد من الوجبات الخفيفة التي يتناولها الناس كل يوم وفي أيام العطلات. تبدأ القائمة بأبسط سلطات الخضار، حيث نادرًا ما يمكنك الاستغناء عن الطماطم، وتستمر بجميع أنواع المقبلات، حيث يمكن أن تكون الخضار حشوة أو قالبًا لها. من السهل والسريع خبز السندويشات بالطماطم والجبن في الفرن، ولهذا السبب أصبحت ذات شعبية متزايدة بين ربات البيوت.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والجبن والطماطم.
2. قطع الرغيف بعناية إلى العديد من الشرائح التي تريد تحضيرها.
3. ضعي مكعبًا من الزبدة في مقلاة ساخنة واقلي الخبز قليلاً على كلا الجانبين.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. إذا كانت قطع الخبز صغيرة، ضعي كوبًا من الطماطم على كل قطعة. إذا كانت كبيرة، سوف تحتاج إلى شريحتين من الطماطم. ملح خفيف.
5. ابشري الجبنة، مع تحديد الكمية المطلوبة بالعين. رشها فوق الطماطم.
6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي السندويشات لمدة 7-8 دقائق.

مع النقانق

وعلى الرغم من أن الأطباء لا يتعبون أبدًا من الحديث عن مخاطر النقانق، إلا أن هذه المنتجات تظل من بين المنتجات المفضلة ليس فقط لدى الروس، بل في جميع أنحاء العالم. أما بالنسبة للنقانق، فغالبًا ما يكون هذا طبقًا يوميًا نادرًا ما تراه على طاولة الأعياد. ومع ذلك، فإن شطائر النقانق الساخنة لذيذة وبسيطة للغاية لدرجة أنها مناسبة لتناول وجبة خفيفة في الجامعة أو في العمل.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والنقانق والمايونيز وبعض الخضر.
2. قطع الرغيف إلى شرائح متوسطة.
3. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع قطع الخبز عليها. دهن بالمايونيز.
4. نقطع النقانق إلى دوائر، ونقسم كل واحدة منها إلى 4 أجزاء.
5. نقطع الخضار ونضيفها إلى الوعاء مع النقانق.
6. صر الجبن الطري في نفس الحاوية. امزج كل شيء جيدًا.
7. يُسكب الخليط الناتج بعناية على قطع الخبز.
8. سخني الفرن، ضعي صينية الخبز فيه. تحديد مدى الاستعداد من الجبن المخبوزة.

بعجلة

عندما يتبقى نصف ساعة قبل وصول الضيوف غير المقرر، عليك استخدام براعتك في الطهي. لن تتمكن من إعداد طاولة كبيرة، لكن يمكنك إعداد مقبلات مثيرة للاهتمام. يعد تحضير السندويشات الساخنة على عجل أكثر متعة إذا كان لديك على الأقل بعض الخيارات من المكونات في الثلاجة. لا تعتقد أنه سيتعين عليك الركض إلى المتجر للحصول على مكونات باهظة الثمن، حيث سيكون هناك ما يكفي من المنتجات التي تستخدم يوميًا في أي عائلة.

مكونات:

• قطع الخبز - 10 قطع؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق - 4 قطع؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كاتشب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن - 100 غرام؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. قطع النقانق إلى قطع أصغر.
2. يجب تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. قبل تحضير الطبق، يمكنك إزالة الجلد من الطماطم.
3. الجمع بين كلا المكونين عن طريق إضافة الأعشاب المفرومة.
4. يقطع الثوم جيدًا أو يمرر عبر مكبس. أضف إلى المكونات الأخرى.
5. يُمزج معجون الطماطم مع المايونيز وتتبل المكونات المختلطة بهذه الصلصة.
6. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز، ثم اسكبي الحشوة بالملعقة.
7. ابشري الجبنة وضعيها على كل شطيرة.
8. يجب أن تُطهى السندويشات الساخنة في فرن مُسخن لمدة ربع ساعة تقريبًا.

مع الجبن

إذا قمت برمي أطعمة مختلفة بشكل عشوائي على قطعة خبز، فلن تحصل على طبق واحد. مطلوب عنصر الاتصال. غالبًا ما يكون هذا جبنًا مبشورًا. عند الخبز، فإنه يحبس نكهات المكونات في الداخل، ويمزجها معًا. السندويشات مع الجبن في الفرن تتحول إلى عصير ومالحة إلى حد ما، في كثير من الأحيان ليست هناك حاجة لإضافة الملح إلى المنتجات الأخرى.

طريقة طهو:

1. خذ رغيفًا وجبنًا وأعشابًا وزبدة.
2. ضعي العدد المطلوب من قطع الخبز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. أولا، يجب تشحيم كل منهم بطبقة رقيقة من الزبدة.
3. صر المزيد من الجبن. لهذا فمن الأفضل استخدام مبشرة خشنة.
4. يقطع الشبت. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبداله بأي الخضر الأخرى.
5. اخلطي هذين المكونين وضعيهما على شرائح الخبز.
6. قم بتحريك صينية الخبز بعناية داخل الفرن المسخن مسبقاً. يصبح الطعام جاهزًا عندما يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي.

مع الصوري

تعتبر الأسماك المعلبة خيارًا رائعًا للوجبات الاقتصادية. وغالبا ما تستخدم لصنع الحساء. خلال الأعياد الاحتفالية، يمكنك رؤية Sprats مألوفة منذ الطفولة. ومع ذلك، فهي ليست فقط تستحق الاهتمام ويمكن اعتبارها احتفالية. على سبيل المثال، إذا قمت بخبز السندويشات الساخنة مع سمك الصوري في الفرن، فسوف تتنافس بسهولة مع الإسبرطات المتعبة قليلاً. مقبلات دافئة مثالية للحفلات الصغيرة.

مكونات:

• خبز - 8 شرائح؛
• الصوري المعلب - 1 علبة؛
• بيضة – 4 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الجبن - 150 غرام؛
• سمنة؛
• مايونيز؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. ضع الصوري في وعاء واهرس القطع جيدًا بالشوكة، مع إزالة العظام الكبيرة إذا لزم الأمر.
2. اسلقي البيض واقطعيه جيدًا. نقل إلى وعاء مع الأسماك.
3. نقطع الثوم والأعشاب بشكل ناعم. إرسال إلى بقية المكونات.
4. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط جيدًا.
5. دهن قطع الخبز بقليل من الزيت ثم توزيعها على صينية الخبز. ضع الحشوة.
6. ابشري الجبنة ثم رشيها فوق كل شريحة.
7. يجب حفظ السندويشات الساخنة في الفرن لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.

مع الفطر

الصيف ليس فقط موسم التوت، ولكن أيضًا موسم الفطر. يحاول عشاق قطف الفطر، كقاعدة عامة، الحفاظ على هدايا الغابة حتى الشتاء ويمكنهم ذلك. ومع ذلك، فإن مثل هذه الاستعدادات لا تباع بسرعة، خاصة إذا كانت الأسرة صغيرة وليس كل فرد فيها من محبي هذه الأطعمة. في هذه الحالات، ستساعد السندويشات مع الفطر والجبن في الفرن على إفساح المجال أمام الأطعمة المعلبة الجديدة للعام المقبل. يمكن أيضًا استخدام الفطر الطازج: على سبيل المثال الفطر أو فطر الغابة (فطر العسل ، فطر الزبدة). سوف يخفف الجبن من الطعم المحدد ويضيف النكهة والملوحة.

طريقة طهو:

1. سوف تحتاج إلى الفطر والرغيف والبصل والزبدة والجبن.
2. يُقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة مع البصل المفروم.
3. تحضير شرائح الخبز من خلال دهنها بالزبدة.
4. أضيفي خليط البصل والفطر. ارسم شبكة مايونيز صغيرة في الأعلى.
5. رش السندويشات بالجبن المبشور.
6. تُخبز على صينية خبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.

مع البيض

وجبة الإفطار المكونة من البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والطماطم، على الرغم من كونها صحية ومرضية للغاية، إلا أنها قد تصبح مملة بمرور الوقت. إذا قمت بتقديم نفس مجموعة المنتجات في شكل مختلف، فيمكنك تقديم بعض الحداثة دون إنفاق المال والوقت. السندويشات مع البيض في الفرن هي أصلية وشهية للغاية. يمكنك حتى اعتبار هذا نوعًا من توحيد طبقين: هناك شطيرة وبيض مخفوق. سيحب الذكور هذا الخيار أكثر بسبب محتواه المتزايد من السعرات الحرارية.

طريقة طهو:

1. سوف تحتاج إلى رغيف والبيض والزبدة ولحم الخنزير المقدد والطماطم والأعشاب.
2. نأخذ قطعًا مربعة من الخبز، ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضعها في صينية الخبز.
3. من نفس القطع تمامًا، اسحب الفتات من المنتصف لعمل ثقب. ضعيها فوق القطع الموضوعة على صينية الخبز.
4. ضع شريحة طماطم واحدة في التجويف الناتج.
5. يقلى 100 جرام من لحم الخنزير المقدد المفروم قليلاً ويوضع على الطماطم.
6. اكسري البيضة في البئر دون أن تتركها تنتشر. إضافة بعض الملح.
7. لجعل الطبق يبدو أنيقًا كما في الصورة، رشيه بالشبت المفروم.
8. يجب حفظ السندويشات الساخنة في فرن ساخن حتى ينضج البروتين بالكامل.

سجق

"أنت تأكل شطيرة بشكل خاطئ، العم فيودور!" صرخت شخصية الرسوم المتحركة الشهيرة. إذا كنت تصدق كلمات ماتروسكين، فعندما تضع النقانق على لسانك، يمكنك أن تشعر بطعم مختلف تمامًا. ومع ذلك، فإن الساندويتش سيصبح ألذ إذا قمت بخبزه! ستبقى مجموعة المكونات كما هي، ولكن يمكنك إضافة شيء آخر. إذا كنت ترغب في خبز شطائر السجق في الفرن، أضف الصلصة الحارة أو الخضار اللذيذة للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

مكونات:

• الخبز - 10 قطع؛
• النقانق - 200 غرام؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• زبدة - 100 غرام؛
• صفار البيض – 2 قطعة.
• ملح؛
• الفلفل.

طريقة طهو:

1. مرري الثوم من خلال مكبس ثم اخلطيه مع الزبدة المخففة. نقع شرائح الخبز ووضعها على ورقة الخبز.
2. نقطع النقانق إلى مكعبات بحيث تتناسب بسهولة مع قطعة الخبز.
3. تبلي مكعبات النقانق بصفار البيض. الملح والفلفل حسب الذوق.
4. انشر الحشوة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع صينية الخبز هناك لمدة 7-10 دقائق.

مع السجق والجبن

تعتبر حشوة الجبن والنقانق من الأطباق الكلاسيكية للسندويشات السريعة. إذا قمت، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، بخبز السندويشات في الفرن بالنقانق والجبن، فستحصل على خيار أكثر إثارة للاهتمام. سيكونون كثيري العصير ودافئين، وهو أمر ذو قيمة كبيرة لتناول وجبة خفيفة. من الأفضل تناول النقانق المسلوقة، لأن النقانق المدخنة يمكن أن تطلق الكثير من الدهون أثناء الخبز، مما قد يفسد الطعم. يجب أن يذوب الجبن بسهولة، لكن لا ينتشر على صينية الخبز.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والقشدة والنقانق والجبن والأعشاب.
2. تُنقع قطع الرغيف المقطعة إلى شرائح رفيعة بالكريمة الثقيلة.
3. ضع الشرائح المنقوعة على ورق البرشمان.
4. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
5. صر الجبن بشكل خشن.
6. يجب خلط الخضار المفرومة جيدًا مع الجبن.
7. ضعي النقانق على الخبز في كومة صغيرة.
8. يرش كل شيء في الأعلى بمزيج من الجبن والأعشاب.
9. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة قبل خبز الجبن.

شطيرة لحم الخنزير

عند استخدام عدد كبير من المكونات، يصبح من الضروري تغطيتها بقطعة خبز ثانية. ثم يتم تحويل شطائر لحم الخنزير الساخنة المعتادة إلى شطائر، والتي يمكن أن يسمى طبق أكثر مرضية. يمكن قلي قطع الخبز مسبقًا في محمصة أو في مقلاة. ستصبح السندويشات الساخنة أكثر طراوة إذا أضفت إليها القليل من الزبدة أو بعض الصلصة.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• صفار البيض – 3 قطع؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• مايونيز – 100 جم؛
• رغيف.

طريقة طهو:

1. يوضع صفار البيض في وعاء ويقلب بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
2. طحن الجبن باستخدام مبشرة. يُمزج مع الصفار ويُخلط جيدًا.
3. يُقطع الرغيف إلى قطع متوسطة السماكة، ويُدهن كل منها بالمايونيز. ضعهم على ورقة الخبز.
4. قطع الطماطم إلى دوائر. بالنسبة للسندويشات الصغيرة، يمكن تقسيم الدائرة إلى نصفين. ضعي شرائح الطماطم فوق طبقة المايونيز.
5. خذ لحم الخنزير وقطعه إلى حجم صغير قدر الإمكان. تنتشر فوق الطماطم.
6. الطبقة العليا ستكون خليط البيض والجبن. نغطي الساندويتش بالقطعة الثانية من الخبز.
7. ضعيها داخل الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شطائر لذيذة في الفرن – أسرار الطبخ

كل وصفة فريدة من نوعها بطريقتها الخاصة، وبالتالي هناك معجبين بها وأولئك الذين لا يحبون هذا الخيار. قبل أن تقومي بطهي السندويشات الساخنة في الفرن عليك تحديد مكوناتها المطلوبة:

• خبز. كلما كان طازجًا، كلما كان تناول الطبق النهائي أكثر متعة. ليست هناك حاجة لتقطيع الرغيف إلى شرائح سميكة جدًا: فهذا ليس العنصر الرئيسي في الساندويتش.
• التشريب. إذا كنا لا نتحدث عن شطائر البيض، حيث يوجد الكثير من المكونات السائلة، فمن المؤكد أن الشرائح تحتاج بالتأكيد إلى نقعها بشيء ما. يمكن أن يكون هذا كريمًا أو صلصة أو زبدة.
• حشوة. هنا يمكنك إطلاق العنان لخيالك والرجوع إلى التفضيلات الشخصية.
• عنصر التوصيل. تقليديا هو الجبن. إذا كنت لا ترغب في استخدامه لسبب ما، فيمكن استبداله بصفار البيض.

فيديو

وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

يناقش

سندويشات ساخنة في الفرن حسب الوصفات اللذيذة

الخيار الأول: وصفة كلاسيكية للسندويشات الساخنة مع الطماطم في الفرن

السندويشات الساخنة محبوبة من قبل البالغين والأطفال. ولجعل هذا الطبق صحياً، غالباً ما تضاف إليه الخضار الطازجة. قطع الخبز المحمصة في الفرن مع الطماطم والجبن لذيذة جداً. يمكنك إضافة التوابل والأعشاب والخضروات الأخرى حسب ذوقك إلى الوصفة الكلاسيكية.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - 400 غرام؛
• مايونيز - 15 جم؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• طماطم - 200 جم؛
• الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
• قرنة فلفل حار؛
• الشبت والبصل الأخضر.

وصفة خطوة بخطوة للسندويشات الساخنة مع الطماطم والجبن

قطع الخبز إلى أجزاء. ما يسمى بالخبز الفرنسي الصغير مثالي لهذه الوصفة. يمكنك ببساطة تقطيعها إلى نصفين ثم وضعها على صينية خبز.

ابشر الجبن الصلب والمعالج على مبشرة ناعمة. توزيعها في حاويات مختلفة. اغسلي الخضار والطماطم وأزيلي البذور من الفلفل.

أضف المايونيز إلى الوعاء مع الجبن المذاب. نقطع البصل الأخضر والشبت والفلفل جيدًا. أضف هذه المكونات إلى الجبن. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.

ضعي قطع الخبز على صينية خبز جافة. دهن كل منهم بسخاء بمزيج من الأعشاب والجبن المذاب.

احرق الطماطم وأزل الجلد. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الجبن.

رش كل قطعة بالجبن الصلب. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، محمى على حرارة 200 درجة. قبل التقديم، يمكنك أيضًا رش السندويشات بالأعشاب الطازجة والفلفل المطحون.

إذا كنت تأكل اللحوم أو الأسماك، يمكنك وضع هذه المكونات على الخبز. ستكون شطيرة الإسبرط أو النقانق أو الدجاج المفروم لذيذة بشكل لا يصدق. أيضًا، لا تخف من تجربة الصلصات المختلفة، لأنه ليس عليك أن تقتصر على المايونيز والكاتشب!

الخيار الثاني: وصفة سريعة للسندويشات الساخنة بالطماطم في الفرن

لا يوجد شيء إضافي في هذه الوصفة، فقط الخبز والطماطم والجبن. لمنع جفاف السندويشات تمامًا، لا تنسي دهن الرغيف بالزبدة أو بالصلصة المفضلة لديك.

مكونات:

• خبز - 200 جم؛
• مايونيز - 20 جم؛
• الجبن - 70 جم؛
• طماطم - 100 جم؛
• الثوم - 1 فص.

كيفية تحضير السندويشات الساخنة بسرعة مع الطماطم والجبن

اعصري الثوم في وعاء صغير. أضف المايونيز أو أي صلصة هناك. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الزبدة المذابة قليلا. يُملح الخليط والفلفل حسب الرغبة ويُضاف البهارات. اخلط جيدا.

دهن خليط النكهة على كل شريحة خبز. ضعهم على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

اغسل الطماطم. قطعيها إلى شرائح رفيعة. اطحني الجبن بنفس الطريقة. سخني الفرن إلى 180 درجة.

ضعي شريحة واحدة من الجبن والطماطم على كل قطعة خبز. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيين الفراغات بالأعشاب المفرومة.

ضعي السندويشات في الفرن لمدة 5 دقائق. عندما يذوب الجبن، يمكنك إخراجها. قدميها ساخنة وإلا ستفقد نكهتها اللذيذة وملمسها المقرمش.

في أي وصفة، يمكنك بشر الجبن أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة. الطريقة الثانية تستغرق وقتا أقل، ولكن سيتعين عليك الانتظار حتى تذوب جميع الشرائح. لكن الطعم سيكون أكثر كثافة. بدلًا من الجبن الصلب، يمكنك استخدام الجبن المطبوخ أو النقانق أو حتى الجبن الكريمي.

الخيار 3: السندويشات الساخنة مع الطماطم والخيار والإسبرط

في أغلب الأحيان، يتم إعداد السندويشات بالنقانق. ولكن يمكنك تجربة الأسماك المعلبة اللذيذة. على سبيل المثال، يتم دمج Sprats بشكل جيد مع الطماطم والخيار. ستكون هذه السندويشات لذيذة حتى لو لم تقم بإعادة تسخينها.

مكونات:

• طماطم - 150 جم؛
• زبدة - 50 جم؛
• رغيف - 300 جم؛
• خيار - 100 جم؛
• سبراتس - 150 جم؛
• الجبن - 50 جم؛
• الخضر والثوم حسب الذوق.

وصفة خطوة بخطوة

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة. لجعل الطبق جميلاً، يمكنك قطع حواف الرغيف، مما يعطي الفراغات شكل المستطيلات. يجب أن تكون بنفس طول السمكة الموجودة في الجرة.

نذوب بعض الزبدة في مقلاة. يقلى الرغيف عليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بدلا من ذلك، يمكنك تجفيفه في محمصة أو فرن ساخن.

قطع فص الثوم إلى نصفين. بينما لا يزال الخبز ساخنًا، افركيه بالثوم. دهنها بالزيت المتبقي أو المايونيز.

اغسل وقطع الطماطم والخيار. يجب وضع الدوائر الأنيقة الناتجة في مصفاة للتخلص من السائل الزائد.

نوزع الطماطم والخيار بين شرائح الخبز. ضع 1-2 براعم على كل منها وزينها بالأعشاب.

الطبق جاهز بالفعل للتقديم، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على شطيرة ساخنة كاملة، يمكنك وضع الاستعدادات في الفرن لبضع دقائق أخرى. ضعي شريحة من الجبن فوق كل قطعة خبز حتى تذوب.

بدلا من Sprats، يتم استخدام السردين أو التونة أو السلمون في بعض الأحيان. يمكن استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح أو المخلل. إذا كنت تفضل خبز الجاودار، قم بإعداد وجبة خفيفة معه.

الخيار الرابع: شطيرة ساخنة مع الطماطم والسجق

في أغلب الأحيان، يتم دهن الخبز بالمايونيز أو الزبدة. وفي بعض الحالات، يتم استخدام الكاتشب أيضًا، لكن لا فائدة من إضافته إلى الطماطم الطازجة. في هذه الوصفة، بدلا من المايونيز عالي السعرات الحرارية، سنقوم بإعداد صلصة لذيذة بنفس القدر تعتمد على القشدة الحامضة.

مكونات:

• خبز - 500 غرام؛
• طماطم - 300 جم؛
• الجبن - 100 غرام؛
• أوراق الخس - 100 غرام؛
• فطر - 70 جم؛
• سجق مسلوق - 100 جم؛
• فيليه الديك الرومي المسلوق أو المخبوز - 100 جم؛
• كريمة حامضة - 200 جم؛
• الخردل - 10 جم.

كيف تطبخ

أولا سنقوم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك، قم بتوصيل القشدة الحامضة مع الخردل والملح والتوابل. صلصة القفزات سونيلي والكاري والبابريكا لذيذة جدًا.

قطع الخبز. يمكنك استخدام عدة أنواع مختلفة: خبز الباجيت، والرغيف، وحتى كعك النقانق. نغطي كل قطعة خبز بالصلصة اللذيذة.

اغسل الطماطم والفطر. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها على الخبز.

قطع النقانق المقشرة مسبقًا إلى شرائح. ضعه على السندويشات المستقبلية أيضًا.

يحتاج الديك الرومي أيضًا إلى تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتوزيعه على قطع الخبز.

صر الجبن. رشها على جميع الاستعدادات. يمكن دهن طبقة الجبن بالصلصة المتبقية حتى لا تحترق.

تُخبز السندويشات على حرارة 240 درجة لمدة 5-7 دقائق.

هذه الساندويتش الساخنة مع الطماطم والنقانق تبدو ملكية حقًا. ليس عليك إضافة الكثير من الحشوة في كل مرة. للنباتيين، يمكنك إعداد وجبة خفيفة مع الفطر والخضروات فقط. إذا كنت لا تحب لحم الديك الرومي، فاستبدله بالدجاج أو لحم الخنزير.

الخيار الخامس: سندويشات إيطالية ساخنة مع الطماطم في الفرن

تحظى البروسكيتا بشعبية كبيرة في إيطاليا. وهي مصنوعة من الرغيف الفرنسي والخضروات والتوابل. بدلا من المايونيز المعتاد، سوف نستخدم زيت الزيتون العطري. بفضل هذا، لن تكون الوجبة الخفيفة لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضا.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي.
• الثوم - 2 فصوص؛
• طماطم - 200 جم؛
• موزاريلا - 200 جم؛
• بصلة صغيرة؛
• زيت الزيتون - 30 مل؛
• ريحان، فلفل أسود، ملح.

وصفة خطوة بخطوة

اغسل الطماطم وقشر البصل والثوم. نقطع كل هذه المكونات جيدًا ونضعها في وعاء عميق.

يتبل خليط الخضار بالملح والفلفل ويضاف الريحان. امزجي المكونات بيديك، ثم غطيها بالفيلم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضعي شرائح الرغيف الفرنسي في الأعلى. رشهم بالزيت المتبقي. ضعي الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق. عند إخراجها، يمكن خفض درجة الحرارة إلى 120 درجة.

وزعي خليط الخضار على الرغيف الفرنسي المحمص الساخن. قطعي جبن الموزاريلا، ضعي 1-2 قطعة على كل قطعة.

أعيدي الصينية إلى الفرن لدقيقتين. خلال هذا الوقت، سيكون للجبن وقت لتذوب، وسوف تكون مشبعة بالبهارات العطرية وعصير الطماطم. قدمي المقبلات على الفور.

كما ترون، في العديد من البلدان، يتحول صنع السندويشات إلى فن حقيقي. حتى لو لم يكن لديك الطاقة اللازمة لتناول العشاء، يمكنك خبز الخبز مع البهارات وبقايا الطعام من الثلاجة. أضف المزيد من الصلصة اللذيذة للحصول على طبق لذيذ حقًا.

الخيار السادس: سندويشات ساخنة مع الطماطم والمايونيز في الفرن

جميع أنواع المقارنات مع البيتزا تدفع بسهولة السندويشات الساخنة مع الطماطم والنقانق إلى الخلفية. ومن العبث تمامًا أن يكون نشر حشوة مختلفة قليلاً في شرائح الخبز أسرع بكثير من إثارة ضجة حول أبسط العجين. ولنكن صادقين، إذا كنت تستخدم قواعد العجين الجاهزة، فإن الفرق بين الوجبتين الخفيفتين سيكون ضئيلًا بشكل عام.

مكونات:

• رغيف واحد طويل (الرغيف الفرنسي)؛
• المايونيز "بروفنسال" في عبوات ناعمة بغطاء ؛
• ثمرة ممدودة من سلطة الفلفل الحلو؛
• عدة طماطم غير ناضجة
• شريحة من الجبن؛
• نصف كوب من البصل الأخضر وحفنة من الشبت.
• الملح والثوم والفلفل الناعم.
• سلطة بصل كبيرة.

وصفة خطوة بخطوة

افركي أي نوع من الزبدة، سواء كانت كريمية أو قليلة الدهون، على صينية خبز واسعة ذات جوانب منخفضة. باستخدام سكين حاد جدًا، قطعي الرغيف الفرنسي الطازج إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمترين. إذا لم يعد الرغيف طازجًا، قم بتقطيعه إلى شرائح أرق قليلًا.

ضعي شرائح الخبز بإحكام على صينية التحميص ثم وزعي القليل من المايونيز على كل شريحة. من أجل البساطة، اسحق الثوم بملقط خاص وضع الفتات حرفيًا على كل شطيرة.

قطع الجزء العلوي من الفلفل، وإزالة الأغشية الداخلية والبذور، وشطفها تحت الصنبور. يُقشر البصل ويُغسل مع الطماطم. نقطع جميع الخضار بسرعة إلى دوائر رفيعة والفلفل إلى نصف حلقات. ضعي دائرة من البصل ثم الفلفل وغطيها بقطعة من الطماطم.

لمنع الجبن من التساقط على السندويشات في وقت مبكر، لا تقم بتقطيعها إلى ثلاث قطع، كما هو الحال عادة مع السندويشات الساخنة مع الطماطم والجبن، ولكن قم بتوزيعها إلى شرائح رفيعة. جبن الساندويتش الخاص، الذي يُباع بالفعل مقطعًا بهذه الطريقة، مناسب أيضًا. ضعي الجبنة فوق جميع المنتجات، وإذا كنت تعتقدين أنه من الضروري إضافة الملح والفلفل، افعلي ذلك قبل طبقة الجبن.

يوصى عادةً بتسخين الفرن إلى الحد الأقصى تقريبًا. الممارسة تبين أن مائتي درجة كافية، ولكن من الأفضل تثبيت المقلاة أعلى. نضع صينية الخبز مع السندويشات في الفرن المسخن مسبقًا والمشغل. أخرجيها بسرعة عندما تصبح جاهزة ورشي نصفها بالبصل المفروم، وزيني الباقي بأغصان صغيرة من الشبت.

الخيار 7: البيض المخفوق في كعكة - وصفة سريعة للسندويشات الساخنة محلية الصنع مع الطماطم والجبن

خيال المتخصصين في الطهي هو مصدر لا ينضب. إذا كنت تنافس في السرعة، فإن الوصفة التالية لن تكون الأولى. ولكن عندما تظهر أصالة الوجبة الخفيفة في المقدمة، فلا داعي للقلق - ففرحة الجميع مضمونة! حسنًا، ليست هناك حاجة لذكر أن الأطفال سيستمتعون بهذه السندويشات الساخنة مع الطماطم والنقانق بمتعة خاصة.

مكونات:

• كعك دائري، الكمية - حسب حجم صينية الخبز؛
• البيض، العدد المقابل لعدد الكعك؛
• النقانق المسلوقة في رغيف ضيق - نصف دائرة لكل ساندويتش؛
• ملح وفلفل؛
• شريحة من الجبن الصلب (المالح)؛
• زوج من الطماطم.

كيف تطبخ

يجب أن تكون الكعك صغيرة الحجم نسبيًا. إذا كنت تخبزها بنفسك، فاختر العجينة الأبسط والأكثر فطيرًا، ويبلغ قطر المنتجات النهائية ثمانية سنتيمترات. باستخدام سكين حاد، قم بقطع الجزء العلوي بعناية، بحيث لا يزيد سمكه عن سنتيمتر واحد، ثم ضع الأغطية الناتجة جانبًا.

نخرج الفتات من كل كعكة، ونترك الجدران سليمة ورقيقة قدر الإمكان. قم بتشحيم الجزء الداخلي بالمايونيز وإضافة الملح وتغطية الجزء السفلي بالجبن. نقطع النقانق، مثل الطماطم، إلى نصفين من الدوائر، ونضع واحدة من هذه "الشريحة" داخل الكعكة.

بعد إضافة الملح بشكل رمزي إلى حشوة الكعك، قم بإسقاط بيضة في كل كعكة، وأضف القليل من الملح مرة أخرى وأضف ملعقة أخرى من الجبن المبشور. قم بتبطين صينية التحميص بورق الطهي ثم رطبها قليلاً بمنديل مبلل بالزيت النباتي. ترتيب الكعك وتغطيتها بأغطية الخبز.

درجة حرارة الخبز العادية لمثل هذه المنتجات هي مائتي درجة، ولكن عليك مراقبة السندويشات الساخنة مع الطماطم والنقانق. ضع صينية التحميص في منتصف الفرن وتحقق مما إذا كانت البيضة الموجودة داخل الكعكة الخارجية جاهزة بعد خمسة عشر دقيقة.

الخيار الثامن: سندويشات رقيقة ساخنة مع الطماطم والسجق والجبن

الخبز، الذي يباع مقطعًا بالفعل، لا يتطلب سوى استخدامه في السندويشات. إذا كانت ساندويتشات أو وجبات خفيفة كلاسيكية أخرى، فلا مشكلة. ولكن في الفرن، هناك خطر عدم تغطية الطلاء أو، على العكس من ذلك، تجفيف شرائح الخبز الرفيعة. دهن شرائح الخبز أو المحمصة بالزبدة ولا تتردد في رفع الحرارة.

مكونات:

• ست شرائح من الخبز المحمص أو الرغيف المقطع؛
• أربع ملاعق من الكاتشب؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة؛
• اثنين من النقانق المدخنة رقيقة؛
• بصل صغير - قطعتان؛
• ثلاثة فطر متوسط؛
• مائة جرام من الجبن
• فلفل حار مطحون
• الأعشاب الحارة - بضع قرصات.

طريقة عمل شطائر ساخنة رقيقة بالطماطم والنقانق

ابشر شريحة الجبن بأكملها بشكل خشن في وعاء صغير مناسب. نقطع النقانق المحررة من الغلاف بشكل مائل قليلاً إلى حلقات والبصل المقشر إلى دوائر رفيعة. يُذوّب الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة مع ملعقة زيت حتى يصبح لونه عنابيًا فاتحًا.

ضعي جميع شرائح الخبز على منشفة جافة ورقيقة ورطبيها قليلاً بالزيت. يُوزّع الكاتشب بالتساوي ويُرش بالأعشاب الجافة ويُضاف القليل من الحرارة مع الفلفل إذا رغبت في ذلك. يمكنك تقطيع جزء من الجراب المحترق إلى شرائح رفيعة.

رتب النقانق وأنصاف حلقات البصل والفطر بالتساوي. يُملح السندويشات حسب الرغبة ويُغطى بطبقة من رقائق الجبن. تأكد من تغطية صينية الخبز بورق جاف، ولا داعي لترطيبها بالزيت.

نرتب السندويشات بشكل متساوي ونجمع أي قطع جبن تسقط منها بالخطأ. قومي بتسخين الفرن مسبقًا، وعندما تصل درجة الحرارة إلى 200 درجة، ضعي صينية التحميص بحيث يظهر الجزء العلوي من السندويشات بوضوح. نحن نخبز، وليس مشاهدة الساعة، ولكن مشاهدة الجبن، بمجرد أن يذوب ويبدأ في الانتشار، يمكنك إخراجه، ولكن يمكنك أيضًا الانتظار حتى يبدأ اللون البني.

الخيار التاسع: سندويشات ساخنة مع الطماطم والجبن والفطر

الفطر لدينا، على عكس الوصفات السابقة، سيكون خاما. لا تقلق، فهذه فطر، ويتم طهيها بسرعة، بالإضافة إلى أن حرارة الفرن عالية جدًا، وستكون طبقة الطلاء رقيقة نسبيًا. كل هذا لا يلغي ضرورة غسل الفطر وإزالة جميع الأجزاء مهما كانت مشبوهة.

مكونات:

• 150 جرامًا من الفطر الطازج من أي حجم؛
• رغيف أبيض
• بصلة صغيرة وطماطم ناضجة.
• شريحة صغيرة من الجبن الجيد؛
• ثلث كوب من القشدة الحامضة.
• الملح والفلفل الناعم.
• شريحة من الزبدة، والزبدة عالية الدهون.

وصفة خطوة بخطوة

باستخدام سكين حاد وحاد، قم بتقطيع لب الفطر، وغسله وتجفيفه قليلاً بمنشفة، ثم تقطيعه بشكل ناعم.

نقطع الرغيف إلى شرائح ومن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك لأن قطع المصنع رقيق جدًا. ابشري الجبن إلى أصغر الخلايا وقطعي البصل المقشر وكذلك الفطر. قومي بتقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة، ولا تحتاجي إلى الكثير منها ويجب أن تكون القطع صغيرة. ضعي شرائح الطماطم جانباً، وسيتم استخدامها أخيراً.

اخلطي الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة مع جميع المنتجات المفرومة والقشدة الحامضة في وعاء مناسب. نضيف الملح ونضيف البهارات مثل الثوم حسب تقديرنا فقط. من ناحية، يضيف الثوم نكهة لاذعة، ولكن من ناحية أخرى، يمكن أن تطغى رائحته القوية على الفطر.

ضعي طبقة من الطلاء على شرائح الرغيف، ثم ضعيها في مقلاة تحميص فوق ورق الطبخ. فحص السندويشات، فمن المستحسن أن يكون الطلاء في طبقة متساوية تماما، ولا ينبغي أن يبرز منها شيء، وخاصة البصل.

بعد تسخين الفرن إلى مائتي درجة، ضعي صينية التحميص في المنتصف أو أعلى قليلاً. ليس عليك مراقبة السندويشات لمدة عشر دقائق، ثم قم بإزالة صينية الخبز ووضع شرائح الطماطم فوقها بسرعة. نعيد السندويشات إلى حرارة الفرن، لكن الآن يجب خفض درجة الحرارة قليلاً. خمس دقائق كافية حتى تصبح السندويشات جاهزة، لكن تذكر أن الفطر كان نيئًا ومن أجل الحصول على أحمر خدود أكثر شهية، يمكنك الانتظار لفترة أطول قليلاً.

الخيار العاشر: أبسط وألذ سندويشات ساخنة بالطماطم والسجق

إذا كنت قد عدت للتو من المتجر ومعك رغيف خبز ساخن، فلديك فرصة لتصبح مشهورًا بين أطفالك كخبير في الطهي. أنت بحاجة إلى خبز الطوب العادي، ويفضل أن يكون مصنوعًا من دقيق خشن من الدرجة الثانية. نقطع الحواف بسرعة ورقيقة ونرش القليل من الملح الخشن على الجانب المقرمش ونبشر الثوم. جميع الخطوات الأخرى موصوفة أدناه، ولكن يكاد يكون من المستحيل نقل رائحة الفرن بالكلمات.

مكونات:

• شريحتين من الخبز؛
• أربعون غراماً من النقانق ونصف كمية الجبن؛
• طماطم متوسطة ناضجة؛
• ملعقة مايونيز بروفنسال أو مايونيز محلي الصنع.

كيف تطبخ

يتم تحضير السندويشات بسرعة، ولن يستغرق تحضير المكونات لها سوى القليل من الوقت. نقطع الخبز ونشطفه ونمسح الطماطم. قطعي الخضار إلى نصفين، وقطعي دائرتين رفيعتين من كل جزء، ويمكنك ببساطة تناول الباقي.

بالمناسبة، نحن نبشر الجبن والنقانق، من أي نوع، بالتناوب على خلايا صغيرة من مبشرة عادية. قم بالتناوب بين المكونات حتى يتم دمجها مرة واحدة. ما عليك سوى القليل من الملح والفلفل، وفقط إذا لم تكن ملوحة النقانق وبهارات الجبن كافية لك.

شطائر ساخنة مع الجبن والطماطم في الفرن

يمكن تحضير السندويشات الساخنة مع الجبن والطماطم في الفرن بجميع أنواع الطرق، مع اللعب بالمكونات. أصبحت هذه الأطعمة الشهية أكثر شيوعًا، وهي غير مكلفة للغاية وسهلة الصنع.

تجدر الإشارة إلى أن خيارات الطهي البسيطة ستوفر الكثير من الوقت، وهو أمر مهم بشكل خاص عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل. لا يمكن استخدام هذا الطبق كوجبة خفيفة فحسب، بل يمكن تقديمه أيضًا على الإفطار. إنه مغذي للغاية وسيزودك بالطاقة والقوة طوال اليوم.

ستجد في هذه المقالة عدة وصفات للسندويشات الساخنة مع الطماطم والجبن في الفرن مع الصور، وسوف تتعلم أي نوع من الخبز تختاره للقاعدة، وأي المكونات تتناسب بشكل أفضل مع الطماطم.

ما تحتاج لمعرفته حول اختيار المكونات والأدوات

لخبز السندويشات اللذيذة مع الطماطم والجبن في الفرن، من المهم أولاً اختيار الخبز الجيد. لهذا الغرض، فإن الرغيف الفرنسي، الرغيف العادي، وكذلك الخبز المحمص الخاص هو الأنسب.

إذا كان لديك صانع خبز في ترسانتك، فيمكنك صنع قاعدة للسندويشات بيديك. كذلك، إذا كنت من محبي الأكل الصحي، يمكنك استخدام الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة أو النخالة.

أما بالنسبة للأطباق، فسيتم استخدام صفائح الخبز أو أطباق الخبز المسطحة دائمًا. بحيث لا تحترق السندويشات، يوصى بوضع رقائق أو شهادة جامعية.

خبز مقرمش مع طماطم مخبوزة، جبن ماعز وثوم.

بالتأكيد لن يرفض أحد مثل هذا العلاج اللذيذ في الصباح! بالتأكيد لن تترك الرائحة والذوق الرائع أي شخص غير مبال. لتحضير 6 حصص تحتاجين إلى:

• 2 طماطم متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 6 شرائح خبز
• 30 جرام زبدة
• 60 جرامًا من جبنة البارميزان المبشورة
• 60 جرام جبن ماعز
• البقدونس الطازج والريحان
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخل البلسمي
• ملح، فلفل أسود مطحون

نغسل الطماطم بالماء البارد، ونقطعها إلى شرائح. ضعي ورقة من ورق القصدير على صينية الخبز ثم ضعي الطماطم.

أثناء خبز الفرن، أذيبي الزبدة في مقلاة، ثم اقلي الخبز على الجانبين، ثم انقليه إلى طبق مسطح وواسع.

يجب أن يكون البارميزان مبشورًا على مبشرة خشنة. سخني مقلاة واقلي الجبن حتى يصل إلى بنية ثابتة ذات قشرة بنية. أخرجه من الموقد، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.

ضعي طبقة من جبن الماعز على الخبز، ثم ضعي الطماطم المخبوزة، ورشي فوقها الأعشاب المفرومة ناعماً.

أنهي الطبق برذاذ من الخل البلسمي وزينيه بجبنة البارميزان المقرمشة.

إفطار شهي - شطيرة ساخنة لذيذة

لن يرفض أحد الاستمتاع بوجبة غداء مغذية وعطرية ولذيذة جدًا في الصباح. تعتبر السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والطماطم والجبن مثالية لوجبة إفطار رائعة.

• رغيف - 6-8 قطع
• طماطم – 2 قطعة.
• سجق مدخن ومسلوق – 50 جم لكل منهما.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• الجبن المطبوخ - 40 غرام. (يمكن استبداله بالزبدة)
• الثوم - 1 فص
• البقدونس والشبت الطازج
• ملح للتذوق

وزعي طبقة رقيقة من الجبن المطبوخ أو الزبدة على قطع الرغيف.

نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة جداً ونضعها على قطع الخبز.

نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة، ونرش الطماطم فوقها.

ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة واخلطيه مع الثوم المفروم والملح والأعشاب المفرومة جيدًا.

يُوزّع الخليط الناتج على السندويشات ويُوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

شطائر مع الطماطم والجبن في الفرن على الرغيف الفرنسي

هل تبحثين عن وصفات إفطار لذيذة وسريعة؟ إذن قد يعجبك هذا الخيار وتصبح أحد الخيارات المفضلة لديك. سوف يوقظ الرغيف الفرنسي المقرمش والطري مع الطماطم والجبن والأعشاب شهيتك في الصباح ويمنحك الطاقة طوال اليوم.

• خبز باجيت – 6 شرائح رفيعة
• زبدة - 20 جم.
• معجون الطماطم أو الكاتشب
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• بعض النقانق المدخنة أو المسلوقة
• الجبن الصلب - 50 جم.

دهن قطع الباجيت بطبقة رقيقة من الزبدة، ثم وضع طبقة صغيرة من معجون الطماطم أو الكاتشب.

نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة، ونخلطها مع المايونيز، ونضعها على السندويشات.

نقطع الخيار المخلل جيدًا ونضعه في الطبقة التالية.

ضعي السندويشات في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك، أخرجي صينية الخبز، ورشي كل شيء بالجبن المبشور واتركيه لبضع دقائق أخرى.

وجبة فطور مغذية ولذيذة جاهزة! إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين السندويشات بالبقدونس الطازج والفلفل الأسود المطحون.

بديل غير عادي للخبز - النسخة الأصلية

يربط أي شخص دائمًا كلمة "شطيرة" بقطعة خبز وطبقة لذيذة. نقترح عليك الابتعاد عن التصميم الكلاسيكي واستبدال منتج مخبز بآخر، أي المجففات. نعم، نعم - السندويشات الجافة لذيذة بشكل لا يصدق، والأهم من ذلك، يتم إعدادها بسرعة وسهولة.

• مجففات – 20 قطعة.
• النقانق – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت الطازج والبقدونس
• الحليب – 200 مل.
• الجبن - 50-100 غرام.

لتحضير الحشوة، تُقطع النقانق والطماطم جيدًا وتُمزج مع البيض.

انقل المجففات بعناية إلى صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ووزع الحشوة في الثقوب.

يمكن أن تكون الحشوة مختلفة تمامًا، بل يمكنك استخدام خضروات مختلفة أو لحم خنزير أو لحم مفروم أو سمك.

حشوة العصير لذيذة جدًا وبالطبع يحبها الجميع. ومع ذلك، تذكر أنه لا ينبغي أن تجعله سائلا للغاية، وإلا فإن الخبز سوف يشبع بالرطوبة وسوف ينهار. لن تتأثر سلامة السندويشات فحسب، بل ستتأثر أيضًا بالطعم.

الحد الأقصى لوقت تواجد السندويشات في الفرن هو 20 دقيقة. إذا قمت بزيادة وقت الخبز، فإنك تخاطر بالحصول على خبز شديد الصلابة، أو على العكس من ذلك، سوف يكون مشبعًا بالرطوبة من الحشوة ويصبح فضفاضًا ورطبًا.

الوصفة: شطائر ساخنة بالجبن والطماطم - في الفرن

الخطوة الأولى هي تحضير الخبز. للسندويشات الساخنة، أي ساندويتش مناسب: الجاودار، الأبيض، الرغيف الفرنسي، إلخ. الشيء الرئيسي هو أن القطع متساوية ومتطابقة. لقد استخدمت رغيف شرائح عادي. ضعي القطع على صينية خبز جافة ثم ضعيها في الفرن حتى تجف قليلاً.

لقد جففته عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق على كل جانب. ليست هناك حاجة للتجفيف الزائد، استخدم الفرن الخاص بك كدليل. عادةً ما أختبره بأصابعي للتأكد من قوته، إذا كان من الممكن فركه بالثوم، فقد حان الوقت لإخراجه. أثناء وجود الرغيف في الفرن، تمكنت من تقطيع الطماطم إلى مكعبات.

وابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم (استخدمت "روسي").

بحلول هذا الوقت، لدينا قطع الخبز المحمص المجففة جاهزة ويمكنك إخراجها.

افركي كل قطعة بفص من الثوم.

يُوزّع الخبز المحمص في الأعلى بطبقة رقيقة من المايونيز.

توزيع الجبن بالتساوي على القمة.

ويرش بالأعشاب.

أدخلي السندويشات إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.

هذه السندويشات مثالية ليس فقط لتناول الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد! الخبز المقرمش مع رائحة الثوم اللطيفة، المكمل بالطماطم اللذيذة والجبن الساخن المرن لن يتركك غير مبال!

شطيرة ساخنة مع الطماطم والجبن في الفرن

المكونات ل 4 قطع:

نصف رغيف وزن 450 جرام

1 طماطم متوسطة الحجم

100-150 جرام من الجبن (نوع صلب هولندي أو روسي)

30-50 جرام زبدة

الخضر اختياري

لنبدأ بالطهي.
نقطع العدد المطلوب من قطع الخبز (قطعت 4) بسمك 1 سم تقريبًا.

شريحة الجبن.
سمك يعتمد على حب الجبن

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.

غسل وتقطيع الخضر.
أخذت الشبت (البقدونس سيفي بالغرض).

دهن كل قطعة خبز بالزبدة.

ضعي شريحتين من الطماطم.

ونضع قطعتين من الجبن فوقها.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي السندويشات هناك لمدة 5-10 دقائق.
إذا بقيوا في الفرن لفترة أطول، فسوف تجف قشرة الخبز وتصبح قاسية.
أو ضعه في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة.

السندويشات جاهزة.
نخرجها من الفرن وتقدم مع الشاي.
يكون مذاقها حارًا بشكل أفضل بينما لا يزال الجبن ينضج.

مع الطماطم والجبن. تعرف ربات البيوت المعاصرات عدة خيارات لإعداد وجبة الإفطار البسيطة ولكنها لذيذة ومغذية للغاية. يحتوي منشور اليوم على الوصفات الأكثر بساطة وإثارة للاهتمام.

الخيار مع النقانق والأعشاب

من المؤكد أن هذه الوجبة الخفيفة، التي تذكرنا بشكل غامض بالبيتزا الصغيرة، لن ترضي البالغين فحسب، بل الأطفال أيضًا. يبدو أنيقًا جدًا لدرجة أنه ليس من العار تقديمه على الطاولة في حالة زيارة غير متوقعة من الضيوف. لإعداد الطماطم والجبن اللذيذة، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات والقليل من الصبر. في هذه الحالة يجب أن تحتوي ثلاجتك على:

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من الجبن الصلب.
• ثلاث حبات من الطماطم الناضجة متوسطة الحجم.
• مائتان وخمسة وسبعون غراماً من النقانق المسلوقة.

بالإضافة إلى ذلك، سيتم استخدام الرغيف المفروم والأعشاب الطازجة وأي زيت نباتي.

وصف العملية

لكي يحصل كل ضيف على الطماطم الخاصة به، تحتاج إلى إظهار القليل من الخيال والبراعة. في وعاء واحد، قم بجمع النقانق المقطعة والأعشاب المفرومة. يتم أيضًا إرسال الطماطم المفرومة إلى هناك ويتم تتبيل الكتلة الناتجة بالمايونيز وتخلط جيدًا.

ضعي قطع الرغيف على صينية خبز مدهونة بزيت نباتي جيد، مع توزيع الحشوة على السطح. يتم خبز السندويشات المستقبلية مع الطماطم والجبن في فرن ساخن إلى مائتي درجة. في المتوسط، تستغرق هذه العملية حوالي عشر دقائق. عادةً ما تكون هذه المرة كافية لإذابة الجبن وتحول الخبز إلى اللون البني.

الخيار مع الثوم

غالبًا ما تُستخدم هذه الوصفة البسيطة عندما تحتاج بشكل عاجل إلى وضع الخبز الجاف قليلاً في مكان ما. كقاعدة عامة، لا توجد مشاكل خاصة مع المنتجات أثناء عملية الطهي. تقريبا كل ربة منزل لديها مخزون:

• حبة كبيرة من الطماطم الناضجة.
• بضع شرائح من الخبز.
• مائتي غرام من أي نوع من الجبن الصلب.
• القليل من المايونيز.
• زوجان من فصوص الثوم.

تكنولوجيا الطبخ

في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والثوم المفروم. امزج كل شيء جيدًا وانتشر على الخبز.

يتم تقطيع الطماطم المغسولة مسبقًا إلى شرائح رفيعة. افعل نفس الشيء مع الجبن. من المهم التأكد من أن سمك الألواح لا يتجاوز ثلاثة ملليمترات. ضعي شرائح الطماطم والجبن على الخبز المغطى بخليط المايونيز والثوم. يتم خبز السندويشات المستقبلية في الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة. كقاعدة عامة، عشر دقائق كافية لظهور قشرة بنية ذهبية على سطحها. بعد ذلك يتم وضعها على طبق جميل وتقديمها على الإفطار.

الخيار مع الرنجة

تستخدم هذه الوصفة مزيجًا غير عادي من المكونات. لذلك، قبل البدء في إعداد شطيرة الجبن والطماطم، تأكد من أن لديك جميع المكونات المطلوبة في متناول اليد. هذه المرة يجب أن يكون تحت تصرفك:

• مائتي غرام من شرائح الرنجة المملحة.
• أربع شرائح من الخبز الأبيض.
• ستّون غراماً من البازلاء المعلبة.
• بصل كبير.
• ربع قالب زبدة 80% دهون.
• زوج من الطماطم الناضجة.
• خمسة وستون غراماً من جبنة الشيدر.

سيتم استخدام أوراق الخس والشبت كمكونات إضافية.

التسلسل

لكي يحصل كل فرد من أفراد عائلتك على شطيرة خاصة به مع الجبن والطماطم على الإفطار، ليس من الضروري على الإطلاق الاستيقاظ قبل البقية بثلاث ساعات. لن يستغرق تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمرضية أكثر من عشرين دقيقة.

يتم غسل الخضار والأعشاب تحت الماء الجاري. نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة والبصل إلى نصف حلقات. أما الجبن فتتم معالجته بمبشرة خشنة.

يتم وضع كل قطعة خبز مدهونة مسبقًا بالزبدة والطماطم المهروسة والبصل والرنجة المفرومة والبازلاء الخضراء. أعلى كل شيء مع الجبن المبشور. يتم وضع الوجبة الخفيفة شبه الجاهزة في الميكروويف لمدة دقيقة. بعد ذلك، توضع كل شطيرة من الجبن والطماطم على طبق مبطن بأوراق الخس ومزين بأغصان الشبت.