Детально про злив. Вирощування, корисні властивості та вибір сорту. Рослини зі складним листям горобина звичайна Застосування лікарської рослини в медицині

Горобина – дуже незвичайне дерево. Воно має масу позитивних якостей, тому багато садівників обов'язково садять його на своїй садовій ділянці. Завдяки здатності бути красивою не тільки з квітучими гілками, але і з дозрілими гронами, горобину нерідко використовують для прикраси ландшафту. А давні слов'яни взагалі вважали її оберегом від нечистої сили.

Особливості рослини

Горобина – це плодове дерево або чагарник, яке добре запам'ятовується завдяки своїм яскравим плодам. Її зростання може сягати 10-20 метрів. Вона гарна не тільки ягодами, а й деревиною, яка відрізняється міцністю та пружністю. У минулому вона служила сировиною для виготовлення посуду, човників для ткацьких верстатів, ручок для інструментів та осей для возів. Пагони чагарника до цього дня є матеріалом для плетіння предметів меблів та різних аксесуарів.

Цвітіння горобини супроводжується прильотом рою бджіл, які збирають ароматний пилок. З неї бджоли роблять мед червоного кольору з приємним ароматом. Особливо важливі горобинні посадки для бджільництва тоді, коли з якихось причин не вдався липовий та вербовий медозбір.

Колись горобинні дерева допомагали сільським мешканцям встановлювати термін проведення сільськогосподарських робіт і навіть визначати погоду. Вважалося, що багатоплідність віщувала дощову осінь та морозну зиму.

Цікаво, що за старих часів ця культурна рослина була наділена містичною силою, яка була покликана захистити людей від будь-яких негативних впливів. Для того, щоб уберегти молодят від псування та пристріту, горобинні листи стелили у взуття нареченого та нареченої, а ягоди ховали в кишенях. А за допомогою намиста із плодів захищали маленьких дітей.

Горобинові дерева зазвичай мають складне перисте листя, що формує в цілому візерунчасту крону. Деякі породи відрізняються простою формою листя, тому утворюють щільну крону. Різні види відрізняються за забарвленням квіток і формою плодів. Наприклад, садова горобина любить тепло і не призначена для зростання в холодному кліматі. Її плоди мають округлу форму діаметром 3-3,5 см та важать 20 г. З одного чагарника цього виду можна зібрати до сотні кілограм плодів.

Горобина невибаглива, тому її поширення починається з Крайньої Півночі і охоплює майже всю Європу. Росте вона окремо, не утворюючи горобинових лісів. Горобинові чагарники можна зустріти в підліску серед листяних дерев або на галявинах. І лише у високогір'ї Середньої Азії чи Кавказі можна зустріти справжній стійкий горобиновий ліс.

Кращим ґрунтом для цієї культурної рослини є багата гумусом земля слабкої кислоти. Для нього важливе постійне зволоження, тому що його коріння знаходиться поблизу поверхні ґрунту і потребує додаткової вологи. Горобини холодостійкі, а тому чудово почуваються на відкритих вітряних просторах.

Особливість культури полягає в тому, що дерева не потребують формування крони та обрізки. Весь догляд за ними складається з видалення поламаних гілок та обприскування стволів спеціальними засобами, які унеможливлять напад попелиці та кліща.

Види

Існує понад сто видів горобини, серед яких є види, що мають приємний смак. Усі вони є результатом роботи селекціонерів та гібридизаторів. Сімейство об'єднало листопадні дерева та чагарники, які призначені для застосування в медичних та декоративних цілях. Найпоширеніші сорти:

• Домашня- теплолюбне дерево, що має висоту 15-20 м і діаметр стовбура 1 м. Відрізняється довгим перистим листям. Молоді саджанці мають гладкий коричневий стовбур, а дорослі дерева виділяються корою, що відшаровується і потріскалася. Квітки складаються з п'яти білих пелюсток та 20 тичинок кремового кольору, які цвітуть у середині весни. Найбільше плодів зростає на сонячному боці.
• Крупноплодова- чагарник висотою 10-15 м, що має кулясту крону. Він відрізняється голим і блискучим стволом, який навіть у молодому віці покритий поздовжніми тріщинами. Зростає великоплодова горобина переважно одинично. Найчастіше її можна зустріти на півдні Росії, оскільки вона любить тепло та світло. Грушоподібні плоди мають діаметр 2,5-3 см і важать до 20 г. Вони приємні на смак та мають приємний аромат.

• Шведська (Скандинавська) проміжна- Ідеальний варіант для озеленення ділянки. Дерево має висоту 10-15 м і відрізняється смачними плодами. Воно має кулясту густу крону та гладку сіро-коричневу кору. Завдяки постійному оточенню птахів цей сорт не потребує хімічної обробки від шкідників. Догляду він теж не вимагає, можна лише зрідка підрізати крону.
• Невежинська (Ніжинська)- Відзначається невибагливістю, а тому зустріти цей вид горобини можна на всій території Росії. Ця невисока рослина виростає до 10 метрів і здатна прожити понад 30 років. Цвіте воно наприкінці весни та має непоказні квіти з незвичайним запахом. Ягоди біля ніжинської горобини зібрані у великі грона. За формою вони нагадують яблуко.
• Лікерна- Середньо висока рослина, що досягає висоти близько 5 метрів. Відрізняється темно-зеленим листям і красивими густими суцвіттями біло-рожевого кольору. Ягоди у лікерної горобини мають майже чорний колір і солодкий смак. З них часто готують вино та варення. Переваги виду полягає в морозостійкості та посухостійкості.
• Сибірська (Казкова)- Середньоросле дерево з овальною кроною. Воно має сіро-коричневу гладку кору, ланцетоподібні темно-зеленієлистя та червоні плоди. Сибірська горобина не боїться спеки та заморозків, стійка до зовнішніх впливів.
• Червона велика- Середньорослий чагарник, що має помірно густу крону. Він не боїться морозів, хвороб та шкідників. Дізнатися вигляд можна по широколанцетоподібному листю темно-зеленого кольору і по червоним плодам, що мають кислий, але позбавлений гіркоти смак.

• Плакуча– відрізняється своїми естетичними характеристиками та морозостійкістю. Плакуча горобина має перисте листя яскраво-зеленого кольору, яке восени набуває оранжево-червоних тонів. Цвіте вона наприкінці весни білими квітами, а вже починаючи з липня на гілках можна побачити червоні ягоди. Цей вид може рости в будь-якому ґрунті без засолень та застійних вод.
• Кене– листопадний чагарник, що зростає 2-5 м у висоту і 2 м у ширину. Друга назва сорту – китайська біла. Непарноперисте листя має довжину 12-15 см і зелений колір, який в осінній період набуває червоного відтінку. Відрізняється вид плодами білого кольору плоско-округлої форми, дуже гіркі на смак.
• Дика- Зустрічається вздовж доріг і полів на всій території Росії. Виростає чагарник до 1-3 м заввишки і відрізняється довгим листям і яскраво-жовтими квітами під час цвітіння. Плоди дикої горобини неїстівні, застосовуються вони лише для приготування лікувальних настоянок від гостриків та аскарид.
• Сортова– невисока декоративна рослина, яку часто вирощують для кондитерської промисловості. Ягоди можуть служити сировиною для виробництва напоїв та для годування птахів та худоби.
• Фастігіату- Виростає на родючих землях, в яких не буває застою води. Це красиве дерево висотою 6-7 м відрізняється прямими гілками з невеликим відгином убік. Цвіте дрібними білими квітами. Декоративні плоди мають яскраво-червоний колір округлої форми.

• Уральська– може зростати навіть у найсуворіших кліматичних умовах. Любить світло та воду, але перезволоження або нестача вологи не переносить. Уральська садова горобина має гіркі ягоди, які зазвичай використовують у медичних цілях при авітамінозах та хворобах печінки та серця.
• Арія- Малопоширений сорт, що має декоративне призначення. Виростає в горах середньої та південної Європи у сонячних місцях і може зростати до 13 м у висоту. Кора має світло-коричневий колір, округле листя ніби обсипане борошном, через що дерево набуває сріблястого відтінку. Цвіте Арія дрібними білими квітками і утворює їстівні оранжево-червоні ягоди.
• Глоговина- Високе дерево, яке може досягати висоти 25 м. Молоді рослини мають кору оливкового кольору, а старі виділяються темно-сірою корою з поздовжніми тріщинами. Відрізняють сорт довге яйцеподібне листя, білі великі квітки та кулясті ягоди буро-жовтого або коричнево-червоного кольору зі світлими крапками. Виростає Глоговина у місцях із теплим кліматом.
• Пендула– невелике дерево, яке виділяється завдяки гілкам, що звисають. На зовнішній стороні воно має темно-зелене, а на внутрішній зелене листя з невеликим гарматою. Рости Пендула може майже на будь-якому ґрунті, але з рідкісною надлишком вологи. Ягоди у неї неїстівні і виконують лише декоративну функцію.

• Тюрінгська– листопадний чагарник, що виростає до 5,5 м. Листя із зовнішнього боку має темно-зелений, а з внутрішнього – світло-зелений колір. Цвіте Тюрингська горобина на початку літа білими квітами. Плоди у неї виростають округлої форми червоного кольору з помаранчевим відтінком.
• Титан– гібрид горобини, груші та яблуні. Виростає чагарник до 4,5-5 метрів і має прямі пагони тьмяно-коричневого кольору та круглу розріджену крону. Титан не боїться посухи та хвороб. Цвіте він білими квітками наприкінці травня. Злегка ребристі ягоди мають темно-червону шкірку і важать 1,5 г. На смак вони терпкі із кисло-солодким присмаком.
• Бузинолиста– відноситься до низькорослих дерев з рідкою округлою кроною. Виростає у Японії та Далекому Сході, утворюючи самостійні зарості. Цей вид відрізняється соковитими яскраво-червоними плодами, що мають солодко-кислий смак та приємний аромат. Він не боїться тіні та посухи.

Як виростити?

Виростити горобину своїми руками можна трьома способами: живцюванням, вирощуванням із насіння та окулюванням.

Для вирощування дерева з насіння необхідно наприкінці осені запастися декількома зрілими ягідками, розім'яти і залити водою. Після випливання м'якоті насіння важливо промити і помістити в землю на глибину 0,5 сантиметра, закривши ґрунт сухим листям і травою.

Якщо посів планується навесні, підготовка насіння відбувається трохи інакше. Спочатку їх треба промити, потім помістити у вологу марлю і закрити в банку. На початку січня банку необхідно прибрати у холодильник, щоб стратифікувати насіння. А вже навесні їх можна помістити в землю на глибину 5 см, покривши поверхню ґрунту перегноєм.

Саджанці, що підросли, з двома-трьома листочками пікірують, залишаючи між сусідніми рослинами відстань у кілька сантиметрів. Наступну розсадку необхідно провести, коли сіянці мають 5-6 листочків.

Саджанці потрібно часто поливати, підгодовувати органічними добривами, прополювати та розпушувати біля них землю. Восени їх доведеться пересадити на окрему ділянку, де вони залишаться на три роки. На четвертий рік молоді дерева починають плодоносити.

Насіннєвий метод підходить тільки до видових сортів, гібридні сорти можна вирощувати за допомогою щеплення. Живцювання є зручним способом вирощування горобини. Для цього підійдуть як зелені, так і одерев'яні живці.

Щоб висадити здерев'янілий черешок, знадобиться підготувати втечу, яка росла на гілці 3-4-річного дерева. Живець потрібно вирізати з нижньої і середньої частини гілки, зробивши нижній зріз прямим, а верхній - косим. На живці має бути кілька хороших бруньок. Висаджувати його необхідно під нахилом 45 градусів, обтиснувши після цього землею. Після висадки живців обов'язково потрібно полити та підживити торфом.

Для посадки зеленого черешка знадобиться зрізати молоду гілку з верхньої частини горобини. Після цього його потрібно очистити від листя, залишивши нагорі 3-4 маленькі листочки. Нижній зріз черешка важливо помістити на декілька годинників у спеціальний розчин для коренеутворення, а потім промити його водою. Висадити живець необхідно в холодну парник і накрити його прозорою банкою. Після місяця банку можна прибрати і залишити саджанець до наступної весни.

Окулювання передбачає щеплення нирки на саджанець. Для цього методу потрібно приготувати підщепу: на чистому стовбурі потрібно зробити поздовжній розріз кори на висоті 6-7 см від ґрунту. Потім потрібно очистити стовбур від листя і зрізати з нього бруньку з частиною деревини. Вирізану нирку потрібно помістити в розріз підщепи, міцно закріпивши стовбур пов'язкою так, щоб із зовнішнього боку виднілася лише нирка. Через пару тижнів пов'язку потрібно прибрати, а наступного року рано навесні зрізати частину підщепи, залишивши над ниркою невисокий шип.

Плодоносити окуліровані саджанці починають через чотири роки після посадки. Але варто пам'ятати, що метод працюватиме лише в тому випадку, якщо нирки будуть зрізані з дерева в день щеплення.

Догляд

Саджанець, що прижився, вимагає мінімум догляду. Необхідно лише вчасно прибирати бур'яни та подвійну поросль, а також удобрювати та поливати рослину. Приствольне коло можна прикривати засохлим листям або травою. Перед тим, як деревце почне плодоносити, у прутовому колі має бути вода.

Починаючи з третього року життя, горобинні дерева необхідно удобрювати.Найкраще підгодовувати рослину тричі на рік: навесні, влітку та восени. Мінеральне добриво поміщають у верхній шар ґрунту, а потім добре поливають підживлене місце.

Щеплені горобини починають приносити врожай на 3-4 рік. Бажано висаджувати відразу кілька видів, щоб домогтися запилювального процесу між ними.

Для правильного освітлення та кращого врожаю потрібно щорічно підрізати гілки. Робити це краще навесні, поки не набрякли нирки. Молоді дерева потребують лише слабкого вкорочування або видалення зайвих пагонів. А плодоносні горобини потрібно проредити та укоротити.

У горобини, де прищеплювалося кілька сортів, необхідно щорічно підрізати напівскелетні гілки, й у роки великого врожаю проріджувати найменші гілки.

Для формування основних кістякових гілок необхідно виводити їх під прямим кутом. Відведення гілок під гострим кутом веде до втрати їхньої міцності.

Розмноження

Для розмноження горобини можна використовувати метод відведення. Ділянка, відведена для цього, повинна бути добре перекопана і позбавлена ​​бур'янів. Після цього потрібно підготувати канаву і притиснути в ньому міцну однорічну втечу. Для закріплення гілки потрібно використовувати скоби із дроту. Як тільки на відводі з'являться перші пагони по 8-10 см, їх наполовину треба засипати перегноєм і повторювати цю процедуру до того моменту, поки пагони не виростуть ще на 15 см. А вже наступного року відведення можна відокремити від материнської втечі і пересадити на інший ділянку.

Існує ще один спосіб розмноження горобини. Для нього використовуються кореневі порослі, які щорічно виростають навколо стовбура. Ці порослі потрібно зрізати та пересадити в окреме місце для постійного перебування. Для пересадки потрібно підготувати яму глибиною та шириною 75 см і наповнити її сумішшю з компосту, ґрунту, суперфосфату, гною та деревної золи.

Після посадки потрібно рясно полити рослину і обрізати її на третину.

Корисні властивості

Червона горобина має низку позитивних якостей. Наприклад, вона містить багато вітамінів, таких як C, A, P, B2, E і PP. Причому вітаміну C у плодах навіть більше, ніж у лимоні. Крім вітамінів, у горобині міститься багато мікроелементів. Завдяки такому складу горобинні ягоди часто використовують із приготування народних засобів. Згідно з дослідженнями, вони здатні:

• активувати обмін речовин та енергії у тканинах, що необхідно людям, які перенесли тяжкі хвороби;
• лікувати авітаміноз та анемію;
• зміцнювати судини та серце;
• лікувати та оберігати печінку та шлунок;
• зупиняти кров;
• пригнічувати метеоризм;
• гальмувати зростання шкідливих мікроорганізмів;
• сприяти прискоренню дефекації;
• знижувати рівень холестерину у крові;
• знижувати тиск;
• розгладжувати зморшки.

Заготівля плодів дозволяє використовувати горобину будь-якої пори року. Ягоди збирати потрібно у два етапи. Перший етап починається на початку осені, коли плоди не мають приємного смаку, але хороші для тривалого зберігання у свіжому вигляді. Другий етап настає після того, як ударять перші морози. У цей час ягоди набувають солодощі та соковитості, тому їх збирають для приготування різних заготовок.

Горобина знайшла широке використання у косметології. Вважається, що її плоди за рахунок зменшення рівня холестерину в крові та жирів у печінці допомагають боротися з ожирінням. Нерідко жінки, які мріють схуднути, використовують горобинні рецепти. Горобиновий сік вживають при багатьох проблемах зі здоров'ям. Наприклад, при сечокам'яній хворобі або маткових кровотечах при клімаксі.

У домашній косметології використовуються переважно свіжі ягоди, а також листя. Для омолодження особи необхідно протирати проблемні ділянки замороженим горобиновим соком. Для цієї ж мети можна використовувати лосьйон із соку горобини, гліцерину та одеколону. Щоб позбавити шкіру жирного блиску, використовують суміш, що складається з горобинового соку, збитого білка, одеколону і спирту. А для харчування шкірних покривів можна використовувати суміш із м'якоті горобини та рідкого меду.

Дуже добре горобинні рецепти допомагають позбавити шкіру вугрів, а шкіру голови від зайвої жирності. Цікаво, що горобину м'якоть використовують і для видалення бородавок.

Народні рецепти:

• Для схуднення– кілограм ягід змішують із 600 г цукру. Отриману суміш потрібно приймати тричі на день по одній столовій ложці.
• Для зниження тиску– 1 кг ягід чорноплідної горобини змішують із 700 г цукру, перетирають і варять 10 хвилин. Після того, як суміш охолоне, ласощі потрібно приймати щодня вранці та ввечері по 5-6 г.
• Для зняття набряклості- 300 г свіжого або висушеного листя горобини потрібно заварити як звичайний чай. Пити настій можна не більше як по 500 мл на день.
• Для омолодження шкіри– 2 столові ложки ягід змішують із 1 столовою ложкою меду. Отриману кашку заливають водою до густої консистенції. Наносять суміш на чисту шкіру обличчя та шиї на 15-20 хвилин.
• Для зміцнення волосся- 200 г горобинових плодів змішують з 200 мл кефіру та одним яйцем. Однорідну суміш наносять на волосся і тримають трохи більше 25 хвилин, після чого змивають її теплою водою.

З горобини нерідко роблять компот. Для приготування потрібно зварити в літрі води 1 кг плодів, додавши 350 г цукру. Після цього компот заливають у банку, закривають та прибирають на зберігання.

Для приготування горобинового варення знадобляться червоні ягоди, 500 г цукру та півсклянки води. Плоди потрібно залити холодною водою та залишити наполягати протягом доби. Потім воду треба злити та повторити процедуру ще тричі. Тільки після цього можна варити варення. Для цього в каструлю насипають цукор, заливають його водою та варять на середньому вогні. Отриманим сиропом заливають горобину і залишають остигати. Через добу сироп зливають та варять ще раз, і лише потім у нього повертають ягоди.

Вам може бути цікавим є наступне.

• Горобиною можна називати лише червоні та жовті види. А ось чорний сорт відноситься до Аронії.
• Деякі види горобини здатні витримувати морози нижче 50°С.
• Плоди горобини є ягодами. За своєю будовою вони більше нагадують яблука лише менших розмірів.
• Горобинові плоди можуть використовуватися для боротьби з вірусами та бактеріями.
• Гірчать ягоди через амігдалин, який може спричинити отруєння і навіть смерть. Тому вживати плоди можна лише після заморозків або у приготовленому вигляді.
• З одного багаторічного дерева можна зібрати врожай вагою 100 кг.
• Горобина є безвідходним деревом – і ягоди, і деревина знайшли своє застосування у різних галузях життєдіяльності людини.

Вибір саджанців горобини садової має відбуватися ретельно. В першу чергу потрібно звернути увагу на коріння, яке повинно мати безліч розгалужень. Поверхня корінців повинна бути вологою, так як сухе коріння погано і довго приживається.

Визначити терміни викопування саджанців можна за корою стовбура та гілок. Якщо вона зморщена, то викопали деревце давно. А якщо під корою видніється коричневий низ, то такий саджанець зовсім не придатний для посадки.

Зберігати ягоди можна в морозильній камері, попередньо промивши та просушивши їх. Якщо цей варіант не підходить, можна висушити плоди в духовці і помістити на зберігання в контейнер.

Червоні грона можна помістити в банки з маринованими огірками, щоб знезаразити та прикрасити банку.

З сушених ягід можна зробити приправу, якою можна посипати м'ясні та овочеві страви. Можна зробити смачну приправу і зі свіжих плодів, подрібнивши їх і змішавши з оцтом, часником та гвоздикою.

Горобиновий порошок можна використовувати у випічці. Для цього його потрібно лише змішати із борошном. А ось свіжі ягоди можуть стати чудовою начинкою, особливо якщо для цього вибрано чорноплідну горобину.

У наступному ролику дивіться відеоогляд видів та сортів горобини.

Горобина - одне з найулюбленіших і найпопулярніших дерев у нашій країні. Садять її у парках та скверах, уздовж доріг, у дворах багатоповерхівок. Ну і, звичайно, дуже часто горобина є важливим елементом ландшафтного дизайну заміських будинків. Подібна популярність цієї рослини пояснюється насамперед красивим зовнішнім виглядом, а також здатністю рости на будь-яких ґрунтах та невибагливістю.

Що означає назва «горобина»

Слово «горобина» безпосередньо пов'язане з двома іншими – «птах» та «ловити». Така назва отримала не випадково. Справа в тому, що його яскраві плоди практично не обсипаються і можуть висіти на гілках та взимку. А це, зрозуміло, приваблює до горобини величезну кількість різних птахів.

Загальний опис

Іноді користувачі Інтернету запитують: «Горобина - це чагарник чи дерево?» Відповідь на нього досить проста. Найчастіше горобина є не надто високим (від 5 до 10 м) деревом з ідеально прямим стовбуром і густою кроною яйцеподібної форми. Існують і чагарникові різновиди. Кора стовбура та гілок всіх різновидів відрізняється сіруватим кольором та гладкістю. Листя у горобини довгасті або довгасто-ланцетні, непарноперисті, чергові. Їхній красивий зовнішній вигляд - одна з причин популярності горобини як декоративної рослини. Молоді листочки опушені, старі – ні.

Цвіте дерево горобина досить красиво. Квітки її зібрані в волотку, можуть мати білий колір або з легким рожевим відтінком. Однак запах у них не дуже приємний. Плодоносить горобина щорічно, але хороший урожай можна отримати лише раз приблизно на 3 роки. Зацвітає ця рослина або наприкінці весни, або на початку літа. Плоди починають розвиватися у вересні. Поступово вони набувають яскраво-червоного або чорного забарвлення. Форма у плодів горобини округла або яблукоподібна. Зрозуміло, за смаком тим же вишні та винограду вони, звичайно, поступаються. Однак за корисністю цілком можуть із ними посперечатися.

Насіння у горобини мають серпоподібну форму і червонуватий відтінок. Плодоношення починається пізно - на 5-7-й рік посадки. Найбільш рясні врожаї дерево горобина починає давати приблизно після 30 років зростання. З однієї дорослої старої рослини можна зібрати до 100 кг ягід на рік.

Широко поширена горобина не тільки в нашій країні, а й у Європі, а також у Північній Америці та по всій Азії.

Способи розмноження горобини

Горобина звичайна - дерево, що розмножується як саджанцями, так і насінням, живцями або кореневими відростками. Найчастіше використовуються перший та останній способи. Незважаючи на те, що дерево це дуже невибагливе, при посадці саджанців у лунки обов'язково потрібно додавати гній та мінеральні добрива. Для того, щоб почала активно розвиватися, рослину обрізають, залишивши на ньому близько 5 нирок. Саджанці горобини приймаються дуже легко, а росте це дерево досить швидко. Садити цю декоративну рослину найкраще восени. Одержують саджанці зазвичай шляхом щеплення нирки або живця до сіянця.

Особливості вирощування

Як уже згадувалося, непогано себе почувати горобина може абсолютно на будь-яких ґрунтах. Ще однією її чудовою особливістю є морозостійкість. Ця рослина здатна абсолютно без шкоди для себе переносити найжорстокіші зими. До високих температур дерево горобина також дуже стійке. Поливу практично не вимагає і добре переносить посуху. Однак зволожувати грунт під ним влітку все ж таки час від часу потрібно. Ще однією перевагою цієї рослини є вітростійкість. Коренева система у нього розвинена досить добре. Дуже непогано горобина переносить і загазованість міських вулиць.

Декоративна цінність горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник або дерево, дано вище. І той, і інший різновид часто застосовується в декоративних цілях. Популярність цього дерева як рослини, що використовується в ландшафтному дизайні, пояснюється багатьма причинами. Насамперед - це, звичайно ж, краса самої крони, що відрізняється компактністю та густотою. Особливо цінуються плакучі різновиди цієї рослини.

Крім цього декоративну цінність мають листя дерев горобини, що відрізняються незвичайною формою і набувають оранжево-червоних відтінків восени. Ще однією причиною її популярності в цьому плані є яскраві ягоди, що у великій кількості покривають крону і зберігають свою привабливість до пізньої зими.

Види горобини

Рід горобин налічує понад сорок різновидів. Однак широко поширені далеко не всі з них. У садах і парках можна зустріти як червоноплідну, так і чорноплідну, виділену в окремий вид, горобину. Лікувальні властивості мають плоди обох квітів. Найбільшу ж поширеність як декоративну рослину отримало дерево горобина звичайна. Всі різновиди цієї рослини відносяться до сімейства розаних листопадних і класифікуються на два основні підвиди, що відрізняються формою листя.

Дуже серйозно селекцією горобини займався знаменитий російський вчений минулого століття І. В. Мічурін. Їм було виведено кілька нових гібридів цієї чудової рослини. У його ж лабораторії отримали і такий різновид, як чорноплідна горобина - дерево, схоже на горобину звичайну, але насправді такою не є. Ця рослина є гібридом, званим аронією.

Найбільш відомі гібриди горобини

Гібриди цієї рослини можуть створюватися у суміші з багатьма іншими. Наприклад, одним із найвідоміших вважається різновид Кратегозорбуз. Це дуже цікавий гібрид горобини та глоду. Малозорбус – ще одна поширена суміш. Являє собою гібрид горобини та яблуні. Сорбапірус - суміш із грушею, що відрізняється темними ребристими, дуже смачними, солодко-кислими плодами. Ще один цікавий різновид - Амелозорбус, що є сумішшю горобини та ірги.

Лікарські властивості плодів

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовуються навіть для оздоровлення організму. Про цілющі властивості цих ягід знали ще наші предки. У плодах горобини міститься просто безліч вітамінів (С, Е, Р, К). Крім цього в соку та м'якоті ягід рослини присутні фруктоза, глюкоза, сорбінова кислота та каратин. Багато в них також дубильних речовин.

Приймати відвари з ягід горобини рекомендується при таких захворюваннях, як атеросклероз та гіпертонія. П'ють їх також при порушеннях функції нирок, печінки та серця. Непогано допомагає сік горобини і при геморої, гастриті та зниженій кислотності. Сорбінова ж кислота є згубною для стафілокока та дизентерійної палички. Тому ягоди горобини часто використовують як консерванти харчових продуктів або для очищення води. Якщо наші пращури знали, що якщо кинути у відро з водою гілку горобини, вона набуде приємного смаку, і довго не псуватиметься.

Горобина - дерево, фото якого ви можете бачити на цій сторінці, має ще одну досить цікаву властивість. Його ягоди здатні полегшувати стан хворого при кисневому голодуванні. Наші пращури використовували сік і відвари плодів цього дерева для лікування печелів, що угоріли внаслідок несправності. Крім цього сік ягід горобини підвищує згортання крові та зменшує вміст у ній холестерину. Також він має жовчогінні та сечогінні властивості.

Волотка цієї рослини, як уже згадувалося, мають білий колір. Горобина (для дерева, вірніше його квіток, іноді характерний і рожевий колір) цінується не лише за лікарські властивості плодів. З медичною метою використовуються і квітки цієї рослини обох відтінків. Наприклад, дуже непогано вони допомагають при різноманітних жіночих нездужання і від кашлю.

При яких захворюваннях використовуються ягоди

Дерево червона горобина дає плоди, що використовуються як лікарський засіб при наступних недугах:

• склерозі та кардіосклерозі;
• геморої;
• зобі;
• рясних менструаціях (для підвищення гемоглобіну в крові);
• як контрацептив.

Звичайно ж, є у горобини та протипоказання. Не можна приймати препарати на основі її плодів при підвищеній згортання крові та тромбоутворенні. Також не рекомендується використання подібних лікарських засобів при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.

Горобина у косметиці

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовували у косметичних цілях ще Стародавню Грецію. Настої ягід застосовували для вмивань, як ополіскувач для волосся, як ванни для рук і т. д. Сучасні косметологи радять використовувати для оздоровлення шкіри обличчя кашку, приготовлену з м'якоті ягід. Для жирної шкіри, що старіє, як омолоджуючий засіб можна застосовувати маску з соку ягід, змішаного зі збитим в круту піну білком яйця.

Горобина (дерево, фото якого дано трохи нижче), а вірніше її плоди, часто використовуються для схуднення. Для цього потрібно просто заварювати ягоди як чай (на склянку окропу 20 штук). Можна також приготувати відвар із товчених плодів, змішаних із тонкими гілочками. Оскільки горобина пов'язує в організмі вуглеводи, для схуднення можна зварити навіть солодкий засіб із її ягід. Для цього на кілограм плодів беруть півкіло цукру. Приймають таке варення по одній столовій ложці щодня.

Обрядове значення горобини

Колись давно, у дерево червона горобина мала навіть сакральне обрядове значення. Наприклад, у Центральних регіонах її використовували під час весільних обрядів. Її листям просила взуття молодят, а ягоди клали їм у кишені. Це робилося для того, щоб захистити майбутню родину від підступів чаклунів та відьом. З тією ж метою садили горобину і поряд із будинком. Досі це дерево вважається символом сімейного щастя. У середні віки на Русі горобина використовувалася для вигнання духів хвороби. Хворих на лікування клали на її гілки.

Дерево горобини, опис якого дано вище, - рослина, про яку складені і різноманітні легенди. Наприклад, існує дуже цікаве переказ, що пояснює гіркоту її плодів. У давнину вважалося, що це дерево створив сам Сатана зі сліз Єви, пролитих нею тоді, коли її виганяли з раю. Зробив це на знак свого тріумфу над людством. Однак Творець, побачивши, що листя цього дерева нагадує хрест, забрав його з саду диявола. Зрозуміло, Сатані це не сподобалося, і він довго намагався викрасти і знищити горобину. Проте все, що йому вдалося, - це зробити її ягоди гіркими. Але при цьому на них з'явився ще й божественний знак - п'ятикутна стигма у вигляді. Досі ця «мітка» на плодах горобини вважається символом другого наступу.

Про це чудове дерево складали не лише легенди, а й вірші та прислів'я. До речі, не лише у давнину. Пісні Євгена Родигіна «Ой, горобина кучерява» та Ірини Понаровської «Горобинові намисто», думаємо, добре відомі всім у нас у країні.

Народні прикмети, пов'язані з горобиною

Існує кілька прикмет, пов'язаних із цим деревом:

• Якщо дерево горобина, опис квітів якої дано вище, навесні все посипано білими або рожевими волотями, отже, цього року вродиться овес і льон.
• Високий урожай дикого різновиду в лісі віщує дощову осінь, низький - відповідно суху.
• Якщо листя на горобині пожовкло дуже рано, значить осінь буде ранньою, а зима холодною.

Заготівля горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник чи дерево, ви тепер знаєте. Однак яким би не був різновид цієї рослини, збирати її плоди можна, починаючи з моменту дозрівання і до пізніх заморозків. Найзручніше зрізати кисті гострим ножем або секатором. Вже на землі їх очищають від плодоніжок та різного роду сміття.

Висушують ягоди в духовці при температурі приблизно 70 градусів. Можна робити це також на відкритому повітрі, зрозуміло, не в дощову погоду. Свої цілющі властивості ягоди горобини зберігають протягом двох років. Взимку їх можна заварювати як чай або розмелювати в кавомолці і додавати як приправу в різні страви. З чорноплідної горобини, крім цього, варять варення, а з червоноплідної роблять дуже смачний мармелад.

Дерево горобини восени надзвичайно красиве через ягід яскраво-червоного або червоно-жовтогарячого кольору. Однак плоди його мають не надто приємний гіркуватий присмак. Але після перших заморозків він зникає. Тому збирати плоди цього дерева найкраще наприкінці жовтня чи на початку листопада. Гіркота в ягодах викликається особливою речовиною амігдаліном. До речі, буде сказано, безпечним його вважати не можна. У шлунку воно розкладається до синильної кислоти. Тому є дуже багато гірких ягід горобини не рекомендується.

Лікувальні та декоративні властивості не єдині переваги цього чудового дерева. З деревини горобини виготовляють дуже якісні. Її відмінними властивостями є твердість і пружність. У давнину з цієї деревини виготовляли переважно прядки і веретена. Крім цього горобина може служити як материнська рослина для інших представників свого сімейства, наприклад, груші та айви.

Одним з найцікавіших різновидів горобини вважається великоплідна (Sorbus domestica). Виведено її у Криму кримськими татарами. Плоди цього різновиду можуть бути грушоподібними або круглими. При цьому вони досягають у діаметрі близько 3,5 см і ваги 20 г. Смакові якості у них просто чудові. Однак цей сорт вимагає укриття на зиму і далеко не такий невибагливий, як прості різновиди. У деяких регіонах вважається, що горобина – вдовине дерево. Якщо її зрубати, у будинку буде небіжчик.

На початку XX століття горобина використовувалася для приготування настоянок у промислових масштабах. Робили їх із плодів невеженського сорту. Однак називалася настоянка "Ніжинської". Чому її виробники обрали саме таку назву досі невідомо. Вважалося, то зроблено це було для того, щоб спантеличити конкурентів. Існувала також думка і про те, що таку назву настоянці дали тому, що «нежіноча» звучить приємніше, ніж «невеженська». До речі, саме у селі Невежине Володимирської області вперше було виявлено із солодкими плодами без гіркоти. Згодом вони поширилися всією Росією.

Гарне фото дерева горобина звичайна ви можете бачити трохи вище. У народі його плоди називають ягодами. Однак з біологічної точки зору вони є нічим іншим, як яблуками. Наявність у них рідкого вітаміну Р ставить горобину однією з перше місце серед усіх лікарських рослин. Саме його присутністю в соку пояснюються здатність плодів цього дерева усувати дратівливість, безсоння та загальну слабкість організму.

Що ж, сподіваємося, ми дали досить докладний опис такого цікавого дерева, як горобина. Високі декоративні якості та невибагливість роблять більш ніж доцільним використання його як прикраса дворів приватних будинків та котеджів, а також міських вулиць.

Інструкція по застосуванню:

Горобина звичайна – листопадне дерево, що належить до сімейства Розоцвітих.

Опис

Це невелике дерево може у висоту досягає 15 м, має густу крону та гладку сіру кору.

Молоді гілки рослини мають сірувато-червоний колір, з великими пухнастими бруньками. Листя непарноперисте з кількома парами нерівномірно гострозубих листочків довгасто-ланцетної форми. Квітки білого кольору розташовані в зонтичних суцвіттях.

Цвіте дерево у травні-червні. Плоди горобини звичайної – кулясті, ягодоподібні, розміром з горошину оранжево-червоного кольору. На смак гіркувато-терпкі. Дозрівають плоди у вересні та висять на дереві до глибокої зими. Після заморозків вони втрачають гіркість та терпкість і стають приємними на смак.

Через гіркий присмак свіжі ягоди практично не вживають у їжу. Однак, завдяки численним корисним властивостям, їх з успіхом застосовують у медичній та харчовій промисловості. З горобини роблять варення та повидло, мармелад, цукерки. Її використовують для приготування алкогольних та безалкогольних напоїв.

Росте горобина звичайна у помірному кліматичному поясі. Широко поширене біля Середньої Азії, на Кавказі й у Європі.

Хімічний склад горобини звичайної

У стиглих ягодах горобини містяться органічні кислоти (лимонна, винна, янтарна, сорбінова та яблучна), пектинові та дубильні речовини, сорбоза та сорбіт, аскорбінова кислота, амінокислоти, ефірні олії, солі натрію, магнію, кальцію та калію.

У плодах горобини звичайної міститься велика кількість вітаміну РР – більше, ніж у будь-якій іншій плодовій рослині нашої зони.

Лікувальні властивості горобини звичайної

Рослина має кровоспинну, потогінну, проносну, протизапальну, в'яжучу, капілярозміцнювальну, сечогінну дію, підвищує згортання крові і знижує кров'яний тиск. Пектини, що містяться в плодах горобини звичайної, гальмують бродильні процеси в кишечнику, мають адсорбуючу властивість, зменшують газоутворення, сприяють виведенню токсинів з організму. Гіркоти та органічні кислоти, що містяться в ягодах, підвищують секреторну функцію шлункового соку, сприяють поліпшенню травлення, мають жовчогінну дію.

Застосування горобини звичайної в медицині

У медичній практиці ягоди горобини звичайної використовують при гіповітамінозах. В Індії їх застосовують при хворобах печінки, геморої, цингу.

У народній медицині ягоди використовують як проносний, гемостатичний, діуретичний, вітамінний, протидизентерійний, контрацептивний засіб. Використовують їх при лікуванні злоякісних утворень, дисменореї.

Сік з ягід широко застосовується при подагрі, астенії, недокрів'ї, геморої, гастриті, зниженій кислотності шлункового соку, глаукомі, вітамінній недостатності, гіпертонії, злоякісних пухлинах, хворобах печінки та нирок, атеросклерозі, асциті, кашлюку.

Сироп з ягід використовують при ревматизмі, порушенні сольового обміну, каменях у сечовому міхурі та нирках.

Олія з плодів горобини звичайної, завдяки вмісту каротину та каротиноїдів має протизапальну, рано- та виразковоживлячу дію.

Протипоказання

Лікування ягодами горобини протипоказане при:

• підвищеної кислотності шлункового соку;
• схильність до підвищеної згортання крові;
• деяких серцево-судинних захворюваннях (ішемічна хвороба, після інсультів та інфарктів).

З давніх-давен горобина вважалася кельтами, скандинавами і слов'янами. Останні наділяли її магічними здібностями. Люди вірили в її силу, владу та можливість захищати від мертвих.

Червона горобина – поширена рослина, яка зустрічається у вигляді дерева або чагарника. Це невисока деревна культура зростає у багатьох садах та городах, кущі виконують декоративну функцію. Ягоди горобини надзвичайно популярні, вони мають багато корисних властивостей.

Загальна інформація

Горобина червона має ще назви звичайна та лісова. Цей вид дерева може досягати 15 м, чагарники зазвичай виростають до 3 м. Горобина ділиться на 190 підвидів і трапляється в природі як у лісах, так і в гірській місцевості.

Деякі види є деревами, інші чагарниками. Це не впливає на корисні властивості рослини, тому вибирати різновид потрібно за іншими критеріями.

Згідно з описом, рослина має гладку кору та густу крону, а також сіро-червоні молоді гілки з великою кількістю пухнастих бруньок. Гострозубі вузькі листки мають довгасту форму, білі квітки розташовуються в зонтичних суцвіттях. Плодами цієї рослини є невеликі ягоди, дуже терпкі та гіркі на смак.

Назва рослини походить від давньослов'янського слова «ряб'», що в перекладі означає «рябий». Таке ім'я дерево отримало завдяки своїм яскравим плодам.

Основні різновиди

Опис показує, що є три основних види горобини, які налічують у собі безліч підвидів: Лісова, Садова, Декоративна. Лісова горобина має корисні, але дуже гіркі ягоди. Горобина звичайна, вид якої відноситься до лісового, непопулярна через гіркоту.

Сортова горобина вирощена людьми, але не поступається корисністю дикої. Ягоди сортового дерева мають приємніший солодкий присмак. Селекціонери вивели білу, жовту та помаранчеву горобину для прикраси саду чи городу. Найпопулярніші сорти: Невежинська, Червона велика, Бурка, Титан, Фінська.

Чагарник горобини дуже популярний як садовий, городній або домашньої рослини. Різновиди куща також виведені штучно, але це не заважає рослині плодоносити.

1. Кені.
2. Бузинолиста.
3. Кримська.
4. Грецька.
5. Вільхаліста.

Відомі гібриди

Горобник має дуже цікаві та популярні гібриди.

1. Бурка - цей гібрид альпійської аронії із звичайною горобиною є низьким деревом із кисло-солодкими на смак темно-червоними ягодами. Має компактну крону, плоди, які дуже багаті на вітамін С, інші активні речовини і придатні для переробки.
2. Титан - унікальний чагарник, який містить у собі пилок груші та яблуні. Густа крона, соковиті ягоди, темний бордовий колір, жовта м'якоть і солодкий смак.
3. Червона крупна - гібрид, отриманий в результаті попадання пилку груші на моравський підвид горобини. Це сильне дерево з рясним плодоношенням, ягоди мають солодкий смак.
4. Гранатна сталася внаслідок змішування глоду та горобини. Дерево висотою близько 5 м, з блискучим листям і великими плодами, що не поступаються у розмірі вишні, які багаті на вітаміни і цукор. Урожай може сягати 50 кг з одного дерева.

Від різновиду залежатиме, є горобина чагарником чи деревом.

Вирощування та розмноження

Розмноження може відбуватися вегетативним способом та насінням. Свіжі кісточки необхідно помістити в пісок, а наприкінці осені висадити на грядки. Для вегетативного способу підійде кілька варіантів:

• щеплення;
• зелені живці;
• відведення;
• кореневі нащадки.

Рослина має гарну схожість. Садити горобину найкраще восени. Для невеликого саджанця неглибокої ями 70х70 см буде достатньо, який необхідно заповнити родючим ґрунтом, додати до нього кілька кг перегною та близько 300 г суперфосфату.

Після того, як горобина дерево або чагарник був посаджений, необхідно позбавлятися бур'янів, займатися добривом, поливом і розпушенням землі, а також прибирати поросль. Бажано стовбур замульчувати соломою чи хвоєю.

Перед тим як горобина почне плодоносити, її слід рясно поливати. Збільшити кількість врожаю допоможе рівномірне обрізання, яке слід робити ранньою весною, поки не набрякли нирки.

Лікарські властивості

Ягоди горобини містять вітамін С у величезних кількостях. У складі є і вітаміни Р, РР, К, В2, Е, А, цукор, амінокислоти, пектинові, гіркі та дубильні речовини, глікозиди, флавоноїди, фітонциди, залізо, мідь та ефірна олія.

Чорноплідна горобина відрізняється великою кількістю вітаміну Р та йоду. Цей вид містить сорбіт, завдяки якому ягоди стають доступним і корисним продуктом для діабетиків, вони можуть не переживати щодо рівня цукру в крові.

Горобина – це відмінний тонізуючий засіб із великою кількістю вітамінів. З її допомогою лікують каміння у нирках, дизентерію, ревматизм.

Чорноплідне дерево допомагає встановити нормальний рівень артеріального тиску. Чорні плоди використовують як захист від випромінювання радіоактивних хвиль і бувають корисними при алергіях, хворобах нирок, гастриті та кровотечі.

Їх забороняється вживати людям, у яких спостерігається підвищена кислотність, проблеми з тиском та згортанням крові.

Народні засоби

Горобина дуже корисна. Її застосовують у рецептах народної медицини та косметології. Найефективнішими вважають горобиновий чай та настоянку.

1. Чай готується з плодів червоної горобини за наступним рецептом: 1 ч. л ягід занурити в склянку окропу і залишити наполягати, доки не охолоне.
2. Горобина настоянка. Стиглі плоди заливають горілкою 1:10. Пити потрібно 1 ч. л 3 десь у день перед вживанням їжі підвищення апетиту.
3. Як засіб від геморою підійде свіжий сік, який необхідно пити по 0.25 склянки кілька разів на день.
4. Деякі готують порошок із ягід для боротьби з діабетом та ожирінням.

Корисна косметика

Застосовуються в домашній косметології як активний інгредієнт відварів, ванн і обгортань. Це дерево є чудовим антисептиком і має багато інших корисних речовин.

Як засоби догляду за шкірою горобину часто і активно використовують у створенні кремів, лосьйонів, скрабів і масок. Для їх виготовлення беруть м'якоть або цілі ягоди, свіжий сік та листя. Розглянемо маски для нормальної шкіри.

1. Молоко та мед: до подрібнених ягод додаємо тепле молоко в однаковій пропорції та трохи розтопленого меду. Добре перемішуємо всі компоненти та залишаємо на шкірі на 20 хвилин.
2. Буряк: в однаковій кількості змішуємо м'якоть ягід і сирий буряк, подрібнений на тертці, потім додаємо олію. Через 10 хвилин необхідно змити з обличчя та змастити шкіру кремом. Така маска додасть рум'яності та кольору.
3. Яблуко: 5-6 ст. л протертої горобини з'єднати з яблуком, подрібненим на тертці. Після чверті години на обличчі змити холодною водою. Обов'язково нанести зволожуючий крем після процедури.

Маски для сухої шкіри.

1. Подрібнену на м'ясорубці м'якоть ягід змішати з|із| розтопленим медом і сметаною. Потримати маску на обличчі 25 хвилин.
2. Масло вершкове розтопити та з'єднати з подрібненою м'якоттю плодів та невеликою кількістю лимонного соку. Після перемішування нанести на обличчя або іншу проблемну ділянку шкіри.

Для жирної шкіри підійдуть маски з горобини з такими компонентами:

• огірок змішати з|із| ошпареним окропом м'якоттю і тримати на шкірі не більше 25 хвилин|мінути|;
• Кілька ст. ложок м'якоті ягід змішати з жменькою кропу, яку потрібно подрібнити, тримати на шкірі обличчя чверть години, а потім прибрати маску та нанести живильний крем;
• змішати 2 ст. ложки соку ягід горобини та стільки ж чорної смородини, ретельно змішати їх, просочити марлю в розчині та покласти її на обличчя.

Маски для жирного волосся

З цієї ягоди можна приготувати прекрасні маски для волосся.

1. Спиртово-горобиновий лосьйон: 400 г промитих ягід залити спиртом та водою у пропорції 1:2. Залишити на 4-5 днів. Долити стільки ж води та наполягати ще 2 дні. Лосьйон потрібно втирати в шкіру після миття волосся шампунем. Коли втретє, необхідно тримати голову в теплі, можна не обполіскувати.
2. Обгортання: змішати сік горобини та часнику у кількості 1 склянку ягід на 4 зубчики. Втерти цю суміш у корені голови і тримати в теплі не менше години, після змити водою та шампунем.

Щоб позбутися сухості волосся, є такі рецепти:

• лосьйон з горобини і ромашок: до митих ягод додати сухі суцвіття і залити водою, довести до кипіння і варити 15 хвилин, рідину, що охолола, втирати у волосся відразу після миття;
• настій для ополіскування: ягоди залити водою в рівній кількості і довести до кипіння, трохи зменшивши вогонь, тримати 10 хвилин, охолодженим настоєм обполіскувати голову після миття шампунем, змивати не потрібно.

Засоби для нормального волосся

Лосьйон: кропиву змішати з горобиною, залити водою та довести до кипіння на слабкому вогні. Зменшити вогонь і залишити наполягати. У відвар, що остигнув, додати спирт і сховати на 2 доби в темне місце. Втирати в голову за чверть години до миття та змивати шампунем.

Вітамінне обгортання: до 1 склянки подрібнених ягід додати сік лимона та столову ложку рому або трав'яного бальзаму. Втирати у волосся та шкіру голови, укрити і тримати суміш годину. Після цього необхідно вимити голову шампунем.

Обрядове значення

Горобину використовували у різних обрядах. На весілля листя стелило у взуття нареченому та нареченій.

Це робилося як захист від темних відьом і чаклунів, щоб нареченим не завадили злі помисли у щасливому та довгому житті.

Плоди дерева використовували як амулети. Вважалося, що слова на гілки та грона цього куща рятували від псування, захищали від світу мертвих та пристріту. Горобина висаджувалась поряд з будинком для його захисту та залучення щастя, тому її пошкодження знаменувало лихо господарям.

Народні прикмети та забобони

З цією рослиною пов'язано безліч прикмет:

• квітки, що розкрилися рано, означали тепле літо;
• квіти, що не розкрилися і опали, означали зиму, яка запізниться;
• дозрілі дуже рано ягоди означають, що зима буде довгою, а весна пізнішою;
• безліч плодів означало довгі зимові морози;
• якщо незрілі ягоди опадають, то врожай буде багатим, а літо дощовим.

Збереглося кілька повір'їв.

1. Якщо три дерева посадили навколо будинку, то будинок буде захищений від пожеж, крадіжок та інших лих.
2. Горобина, посаджена у дворі, поверне здоров'я хворому.
3. Два дерева біля ганку відганяють людей із злими думками та оберігають господарів від гостей, яких не запрошували.
4. Якщо у родового будинку росте одна горобина, жінки цієї сім'ї мають схильність до магічних здібностей.
5. Натяком на швидке весілля вважають подарований букет, в якому присутні ягоди горобини.
6. Якщо над рамою вікна повісити гілочку, то будинок та його господарі будуть захищені від пристріту.
7. Плоди, що розсипалися, говорять про майбутній щасливий час з другою половинкою.
8. Для збереження природної краси та молодості радять намисто з ягід.

Існує кілька цікавих фактів про горобину, про які мало хто знає.

1. Ягоди втрачають гіркоту відразу після перших морозів.
2. Плоди не є ягодами, вони більше схожі на яблука за своєю будовою.
3. Є чудовим антисептиком.
4. Гіркота плодів отруйна.
5. Знімає стрес, якщо притулитися до дерева і, заплющивши очі, постояти кілька хвилин.
6. Чорноплідна вже не горобина, а її родич – аронія.
7. Нижня частина ягоди утворює п'ятикутну зірку, яка є сильним оберегом від зла.

Висновок

Популярною та важливою рослиною у сферах діяльності людини є горобина. Залежно від виду вона може бути деревом або чагарником.

У народній медицині ця рослина активно використовується. Можна приготувати багато засобів для догляду за шкірою та волоссям на основі цієї ягоди.

Крім того, популярність цієї рослини бере своє коріння ще з давніх часів, коли горобина вважалася оберегом від злих сил та темної магії.

Sorbus aucuparia – так латинською мовою виглядає назва всім нам добре знайомої червоної горобини. Дика горобина в XIX столітті зазнала селекції і тепер її культурні сорти налічують уже понад сотню видів. Інтерес до цієї рослини виник завдяки її плодам, які встигають пізно восени і не обсипаються іноді протягом усього зимового періоду. Ягодами горобини із задоволенням ласують птахи, розносячи її насіння на досить великі відстані. Люди використовують горобинні ягоди з метою оздоровлення організму, а також вживають їх у їжу у вигляді ягідного соку, відварів, варення, сиропу, бальзаму, наливки.

Сьогодні червону горобину охоче висаджують на своїх дачних ділянках садівники – вони цю листопадну рослину цінують за декоративні властивості та гарну щорічну врожайність. Горобина добре переносить посушливе літо та морозну зиму, мало хворіє і добре приживається при посадці. Практично в кожному рослинницькому розпліднику можна придбати саджанці горобини декількох сортів. Селекційні сортові види горобини відрізняються від диких форм рослини тим, що смакові якості ягід у них покращені – у них міститься набагато більше цукрів та практично повністю відсутній гіркий традиційний присмак.

У міських умовах горобину звичайну використовують для озеленення парків, скверів, дворів. Звичайна горобина росте поодиноким кущем або деревцем і не схильна утворювати зарості. Розростаючись, горобина тягнеться вгору і розгалужує свою крону. Форма крони залежить від сорту і може бути куполоподібною або пірамідальною. Рослина невибаглива до зовнішніх умов і не потребує додаткового догляду.Середня тривалість життя у червоноплідної горобини становить до 85-100 років.

Це дерево чи чагарник?

Проста горобина виглядає як чагарник завдяки прикореневим відросткам або як дерево з сильною розгалуженою кроною. Кущ червоноплідної горобини може досягати висотою 5 метрів, дерево ж виростає від 12 до 20 метрів.

Горобина червона славиться своєю красою завдяки ажурному листю. Лист у цієї рослини досить великий, що досягає до 18-20 сантиметрів завдовжки і 10-12 сантиметрів завширшки. Окремо взятий лист складається з 7-15 маленьких, до 5-7 сантиметрів завдовжки, довгастих листочків, краї яких мають невелику зазубреність. Дрібні листочки розташовуються вздовж центральної жилки симетрично навпроти один одного, дотримуючись порядку черговості. У літню пору листя горобини мають темно-зелений колір, а з приходом осені і нічних заморозків їх забарвлення змінюється на помаранчеве, жовте, темно-червоне, що виглядає дуже красиво в поєднанні з яскраво-оранжевими або червоними кистями ягід.

Тимчасовий термін цвітіння горобини залежить від ареалу її проживання. У теплому кліматі воно починається наприкінці травня, у регіонах із прохолодною погодою рослина зацвітає лише у першій декаді червня. Після того, як закінчиться період цвітіння, у рослини починаються формуватися плодові зав'язі – на кожному гроні їх буває від 20 до 30 штук. Протягом літа приблизно в термін від 75 до 90 днів ягоди формуються, а восени горобина дозріває.

Збір урожаю виробляють якнайпізніше, щоб плоди краще дозріли. У південних регіонах горобину збирають до кінця вересня, а у північних – не раніше кінця жовтня.

Корінь у горобини, як правило, досить потужний і сягає вглиб землі приблизно на 2 метри. Вся коренева система займає площу до 5 метрів у діаметрі, такий тип коренів називають мочкуватим. Однак найбільша частина коренів у рослини залягає у ґрунті поверхнево, на глибину не більше 35-40 сантиметрів. Горобина любить сухі та середньої зволоженості субстрати та стійко переносить посушливі періоди. Рослина не переносить застою води в корінні та заболочування грунту.

Стовбур у звичайної горобини прямий чи зовні може бути трохи хвилястим. У діаметрі він у дорослого дерева сягає 30 сантиметрів. Кора дерева гладка, має матовий сірий відтінок, іноді здається, що вона трохи срібиться на сонці. Гілки ж у цього дерева мають інше забарвлення – темно-коричневе, а навесні молоді пагони мають червонуватий колір. Горобина добре розгалужується, але при цьому її гілки не переплітаються між собою. Весною на гілках утворюються довгастої форми нирки, злегка опушені.

Квітки у червоної горобини п'ятилистяні, білого або злегка рожевого кольору і зібрані в суцвіття, які мають куполоподібну форму. Їх розмір становить 10-12 сантиметрів у діаметрі. Цвітіння починається наприкінці весни - на початку літа і триває в середньому 2 тижні. Горобина виділяє своєрідний аромат, не цілком приємний для нюху людини, але добре комах, що запилюють її.

Горобину вважають хорошим медоносом, тому що бджоли активно збирають з квітів пилок та нектар. Рослина є перехресно-запилюваною, хоча цілком може бути і самозапиленою за допомогою комах.

З ботанічного погляду ягодами червоної горобини називаються плоди, які дуже схожі на маленькі яблука, зібрані в грона. У сортових видів горобини плоди виростають у діаметрі до одного сантиметра. Дикорослі ягоди червоної горобини трохи дрібніші - всього 0,5-0,7 сантиметра. Забарвлення ягід має рудий пігмент завдяки великому вмісту каротину. Смак у ягід кислувато-гіркуватий, це позначається наявність дубильних речовин.

У селекційних сортів горобини фарбування плодів може бути яскраво-червоним, а смак солодкий, з незначною часткою гіркуватості або навіть зовсім без неї. Усередині плода розташоване невелике насіння, що має форму округлого тригранника.

Особливості

Деревина у звичайної горобини вважається малоцінною, в основному, її застосування йде для художньої творчості, так як вона податлива при обробці і добре вбирає пігменти, що фарбують. Народні умільці виготовляли з неї посуд, предмети побуту, прикраси, вирізали різні фігурки. Дерев'яні волокна горобини мають міцну структуру та стійкі до механічних пошкоджень.

Після проведення шліфувальних робіт вироби з горобини мають гарний шовковий блиск. Така характеристика згодом стала цікавою і для меблярів. Сьогодні з горобини роблять різноманітні предмети меблів.

Плоди у звичайної горобини містять велику кількість цінних біологічних речовин, незважаючи на свою низьку калорійність - всього 50 кілокалорій на 100 г свіжого продукту. Горобинові ягоди найбільше багаті каротином та аскорбіновою кислотою. Доведено, що у горобині каротину міститься у кілька разів більше, ніж у моркві.

Вміст активних речовин у ягодах залежить не тільки від сорту горобини, а й від місцевості, а також умов її зростання. Крім того, плоди, що зазнали дії негативних температур, втрачають велику кількість вітамінних компонентів, оскільки під впливом морозу відбуваються певні хімічні процеси, що збільшують вміст м'якоті сахаридів.

Плоди та квіти горобини використовуються в медицині з лікувальною метою. Їх цілющі властивості використовують при хворобах серця та судин, шлунку, кишечнику, печінці, хворобах крові та порушеннях обміну речовин. У давні часи по горобині визначали, якою буде майбутня осінь - якщо плодів у дерева було дуже багато, значить, осінь буде дощова, а зима настане рано і буде морозною. Помічено, що квіти горобини виділяють нектар лише в тому випадку, якщо буде сонячна та суха погода – у цей час бджоли та інші комахи-запилювачі починають активно кружляти над квітками. Тому горобину вважають живим барометром.

Урожайність у цієї рослини відбувається хвилеподібно – її пік відбувається кожні три роки, а найурожайнішим віком у горобини вважається в період від 35 до 40 років. Доросле дерево на врожайний рік несе на своїх гілках до ста кілограмів ягід.

Де росте?

Горобина червона – це досить поширена рослина. На нашому материку її можна зустріти практично всюди, торкаючись регіонів Кавказу і навіть території, розташовані на Крайній Півночі. У дикій природі рослина вибирає лісові зони листяного чи змішаного типу, а гірських районах вона може зростати навіть схилах, піднімаючись до 2000 метрів над рівнем моря, де зростання рослинності вже припиняється.

Найчастіше горобина росте поодиноко або це може бути невелика група поряд дерев, що ростуть. У природі горобину ви зустрінете по берегах річок і водойм, на узліссях і просіках у лісі, вздовж яру, біля автотраси.

У лісах, де росте звичайна горобина, дуже часто поряд з нею поселяються дрозди, снігурі, сопілці, утворюючи досить великі пташині популяції, завдяки яким здійснюється перенесення горобинового насіння на далекі відстані. Нерідко горобиною люблять поласувати і бурі ведмеді. Так за допомогою птахів та звірів червона горобина розмножується насінням. Схожість у насіння хороша, але зберігається лише протягом одного року.

Крім того, звичайна горобина може розмножуватися й іншим способом – за допомогою порослі. Тому на вирубках горобина досить швидко може відновитися і почати плодоносити вже за п'ять років.

Помічено, що в умовах затемнення плоди у рослини виростають дрібні та врожайність їх вкрай низька, а на сонячних ділянках урожайність значно вища, а ягоди – більші.

За складом ґрунту рослина вибирає малородючі субстрати з кислим pH-середовищем. Горобина цілком здатна рости і на піщаних ґрунтах, але не терпить засолонення. Хороша врожайність буває на зволожених глинистих та кам'янистих ґрунтах. За сприятливих умов молоде деревце росте швидко, додаючи щороку по 40-50 сантиметрів заввишки і до 30 сантиметрів завширшки.

Червона горобина виділяє у зовнішнє середовище деяку частку фітонцидів, тому її кору не пошкоджують зайці та миші, а за старих часів, перед закладкою картоплі у погреби, її обсипали подрібненим листям горобини – так він зберігався набагато краще без загнивання.

Користь та шкода

Корисні властивості, що надаються на організм звичайною горобиною, люди використовували з давніх-давен. Вперше згадка про горобину як лікувальний засіб була зафіксована у XVIII столітті, а зараз офіційна медицина більш ніж 20 розвинутих країн внесла цю рослину до своїх Державних Фармакопеїв. Російські знахарі лікували соком свіжої горобини цингу та великі ранові поверхні, кора дерева допомагала вилікувати дизентерію – ця рослина не раз рятувала воїнів у тривалих військових походах завдяки своїй доступності та ефективності. Суцвіття горобини заварювали замість чаю та пили для профілактики застуди та зміцнення сил організму після тривалого зимового періоду.

Горобинові ягоди містять у собі вітаміни В1, В2, В9, РР, Е, З, А, і навіть мінеральні компоненти калію, магнію, марганцю, натрію, фосфору, кальцію. У м'якоті плодів багато органічних кислот, дубильних та фарбуючих речовин, флавоноїдів, фітонцидів, пектину та харчових рослинних волокон. Лікувальні властивості ягода виявляє як у свіжому вигляді, так і в сушеному чи замороженому.

Нерідко перед застосуванням горобини в людей виникає питання, підвищує чи знижує тиск ця ягода. Відгуки лікарів сходяться на думці, що на фоні прийому горобинових ягід рівень артеріального кров'яного тиску знижується. Тому гіпотонікам приймати препарати, виготовлені на основі цієї рослини, не рекомендується.

Основні захворювання та патологічні стани, з якими допомагає впоратися червона горобина, такі:

• гастрит зі зниженою секреторною функцією шлунка;
• порушення перетравлюваності та всмоктування їжі;
• метеоризм, запори, кишкові кольки;
• хвороби печінки та каміння в жовчному міхурі;
• хвороби нирок та наявність сечокам'яних утворень у них;
• атонія кишечника;
• ревматичний артрит, подагра, артроз;
• атеросклероз;
• гіпертонічна хвороба;

• уповільнена швидкість згортання крові;
• підвищений внутрішньоочний тиск;
• катаракта ока;
• мігрень та мігреноподібні головні болі;
• порушення сну, підвищена стомлюваність та дратівливість;
• спазм судин серця та головного мозку;
• трофічні виразки і ранові поверхні, що довго не гояться;

• шкірні захворювання запальної етіології;
• порушення менструального циклу;
• кровотечі різного генезу;
• профілактика зростання доброякісних новоутворень та атипових клітин.

Горобину червону використовують для лікування діабету, оскільки на фоні її прийому рівень цукру в крові приходить в норму, а робота підшлункової залози стабілізується. При клімаксі сік із горобинових ягід нормалізує обмін речовин та гормональне тло, знижуючи негативні наслідки вікових змін.

Під час вагітності жінки за допомогою звичайної горобини нормалізують стілець, позбавляючись запору. Завдяки цій рослині купіруються напади підвищеного артеріального тиску, а з організму виводиться надлишок води. При циститі, який нерідко буває у майбутньої мами під час виношування плода, сік з ягід горобини дуже швидко допомагає позбавитися різальних неприємних відчуттів і нормалізує частоту сечовипускання. Навіть у післяпологовому періоді горобина може виявитися корисною – з її допомогою проводять лікування геморою, який часто виникає у жінок після пологів.

Крім ягід, червона горобина цінна і своїм листям, у складі яких є біологічні активні компоненти, що допомагають впоратися з бактеріями та грибками. Зі свіжого листя роблять пасту і прикладають її у вигляді компресів на уражені ділянки. Фунгіцидні властивості соку зі свіжого листя горобини дуже високі, під їх дією грибок можна вилікувати в досить короткі терміни.

При лікуванні туберкульозу та системному червоному вовчаку в нетрадиційній медицині використовують відвар з кори молодих пагонів горобинового дерева. Засіб посилює імунітет та опірність захворюванням, зменшує запальні процеси, згубно діє на бактерії, а також покращує загальний стан та тонус всього організму.

У косметології горобину звичайну використовують як засіб, що відбілює шкіру, і при лікуванні запальних гнійничкових висипань. Якщо протирати шкіру кубиками із замороженого горобинового соку, то розширені капіляри на обличчі значно звужуються, зникають почервоніння.

У кулінарії червону горобину застосовують для приготування напоїв, солодких начинок для пирогів, з ягід варять джеми і варення, роблять пастилу, виготовляють лікери, що містять спирт, наливки.

Приступаючи до використання горобини з лікувальною метою необхідно пам'ятати, що крім позитивних властивостей, кожен лікарський засіб, і горобина в тому числі, мають і свої протипоказання. Свіжі горобинні ягоди містять у своєму складі безліч органічних кислот, які подібні за своєю дією до антибактеріальних препаратів, тому при великому обсязі вживання цих плодів можна отримати розлад стільця у вигляді діареї.

З великою обережністю горобину потрібно приймати людям, які страждають на нестабільний артеріальний тиск, що мають тенденцію до різких перепадів від зниження до підвищення по кілька разів на день.

Якщо при зниженому рівні артеріального тиску прийняти препарати з горобини, тиск впаде до критичних позначок, що викличе сильне запаморочення, шум у вухах, нудоту, блювання, а можливо, і непритомність.

При схильності до тромбоемболії і підвищеної в'язкості крові горобина здатна посилити цей стан, оскільки вона має ефект підвищувати швидкість коагуляції. Тому препарати з горобини не призначають при тромбозах, інсультах, ішеміях.

Не рекомендується застосовувати сік плодів червоної горобини при гастриті з підвищеною функцією секреторної, а також при виразковій хворобі шлунка або кишечника. На тлі прийому горобини кислотність шлункового соку підвищуватиметься ще більше, подразнюючи слизову оболонку шлунка та кишечника, тим самим провокуючи їх ще більше виразки. За наявності рефлюксної хвороби, коли вміст тонкого кишечника закидається у шлунок, сік горобини звичайної також протипоказаний.

Стоматологи не рекомендують полоскати рот соком горобини, якщо у вас є стоматит або гінгівіт. Спостереження показали, що процес одужання не пришвидшується, а навпаки, триває довше через подразнення виразкових поверхонь.

Горобина звичайна може викликати алергію. І хоча трапляється це досить рідко, можливість її виникнення виключати не варто, особливо тим людям, хто страждає на підвищену алергічність і бронхіальну астму. Перед використанням плодів цієї рослини необхідно попередньо провести тести на реакцію організму і лише після отримання результатів приймати рішення щодо можливості лікування за допомогою горобини.

Будь-яке застосування червоної горобини необхідно здійснювати в розумних межах та з обережністю. Слід уникати надмірних дозувань та безконтрольного використання.До горобини слід ставитися як сильнодіючий лікарський засіб.

Для визначення способу прийому, дози та тривалості застосування препаратів, приготованих з червоної горобини, найкраще порадитися з лікарем.

Посадка та догляд

Червона горобина розмножується досить просто і добре приживається на новому місці. Для розмноження використовують насіння, відведення, живці, а також використовується метод щеплень.

При розмноженні насінням посадковий матеріал отримують восени з ягід, що добре дозріли. До моменту посадки насіння зберігають у вологому піску в прохолодному місці.

Навесні, до кінця квітня проводять посів насіння у ґрунт. Для цього готують невеликі канавки до 8 сантиметрів у глибину, на дно яких як дренаж насипають річковий пісок шаром приблизно 1,5-2 сантиметри. Потім у канавки насипають насіння і закривають їх ґрунтом. На кожен квадратний метр можна використовувати приблизно 250 насінин. Верхній шар ґрунту необхідно розрівняти та акуратно полити водою через дрібне сито.

Після отримання перших сходів їх проріджують на фазі двох-трьох листочків, залишаючи проміжки між ними 3-5 сантиметрів. Вдруге проріджування роблять, коли у сходів буде чотири-п'ять листків, цього разу відстань між молодими пагонами роблять рівним 5-7 сантиметрів. Третє проріджування роблять через рік, навесні, щоб відстань між рослинами досягала 10 сантиметрів. Таким чином, молоді саджанці, які виросли із насіння, до пересадки на постійне місце будуть готові лише на другий рік з моменту посіву.

Розмноження кореневою поростю також можливе. У дорослої горобини зазвичай довкола стовбура щороку виростають свіжі прикореневі пагони. Навесні з таких пагонів виходить гарний посадковий матеріал. Пагони зрізають і відразу ж поміщають те місце, де їм заплановано рости постійно. Попередньо для молодого саджанця потрібно приготувати посадкову лунку розміром 60х80 сантиметрів.

У посадкову лунку поміщають суміш, що складається з дрібки деревної золи та суперфосфатного добрива, а також компосту та ґрунту, взятих у рівних частинах. Після того, як саджанець поглиблять у лунку на 15-20 сантиметрів, ґрунт мульчують і поливають. Цей спосіб розмноження вважають найпростішим і надійним, з ним під силу впоратися навіть садівникам-аматорам-початківцям.

Розмноження горобини шляхом щеплення проводять так: взимку, коли рух соку в рослини вкрай уповільнено, нарізають невеликі відрізки гілок по 25-30 сантиметрів і прикопують їх у вологий пісок або грунт, заглибивши до 15 сантиметрів. З настанням весни беруть саджанець, вирощений із насіння, якому ще всього 1 рік, і у верхній частині біля кореня роблять надріз у вигляді розщепу глибиною до 3 сантиметрів. Потім у черешка, який був прикопаний із зими, у нижній частині виробляють зріз у вигляді загостреного клину, який би збігався по глибині з розщепом на однорічному саджанці. Далі однорічник, що прищеплюється, і черешок поєднують, а місце з'єднання обмотують мішковиною або поліетиленом. Верхню частину однорічника, що прищеплюється, зрізають під косим кутом, а місце зрізу обробляють садовим варом.

Щеплена рослина пересаджують у парник із сумішшю торфу та піску, стежачи за тим, щоб місце щеплення було вище рівня грунту. Тепер важливо стежити за тим, щоб у парнику завжди було волого і ґрунт не пересихав. Після того як з'являться молоді пагони, саджанець буде готовий до пересадки у відкритий ґрунт на постійне місце.

Розмноження молодими живцями здійснюється на початку літнього періоду. Біля горобини зрізають під гострим кутом молоді зелені пагони довжиною 10-15 сантиметрів. Важливо, щоб у живців, що зрізаються, вже з'явилися кілька листків і було кілька нирок у стадії розвитку.Зрізані пагони ставлять на 6 годин стимулятор корнеутворення, наприклад, розчин «Корневина». Потім пагони пересаджують у парник, де у канавки насипають пісок шаром 10 сантиметрів для дренажу. Перед посадкою у черешка роблять надрізи знизу – для кращого укорінення, і зверху над ниркою – для кращого розгалуження. У процесі догляду необхідно стежити, щоб грунт у парнику завжди був зволоженим.

У перші дні осені молоді саджанці гартують, відкриваючи парник спочатку на кілька годин, а протягом 10 днів доводячи до можливості залишити саджанець відкритим на всю ніч. До пересадки на постійне місце саджанець буде готовий лише за рік, до осені. До цього часу молоду горобину поливають та підгодовують. На зиму стовбур рослини закривають лапником для збереження від вітру та низьких температур.

Розмноження за допомогою відведення роблять у горобини навесні, коли сніг повністю зійде, а земля встигне добре прогрітися. Дерево оглядають і обирають життєздатну молоду втечу. Під ним на землі роблять неглибоку канавку, потім горобину втечу пригинають до землі, укладають у канавку і закріплюють його там за допомогою невеликих дротяних дужок. Верхню частину пагона потрібно обрізати, щоб з'явилися бічні відростки, які нам і потрібні, щоб вони вкоренилися у канавці. Втечу присипають ґрунтовим ґрунтом і поливають.

Вже незабаром з'являться перші паростки. Коли вони виростуть на висоту 10 см, їх потрібно засипати перегноєм. Наступного разу, коли висота пагонів буде вже 15 сантиметрів, пагони знову засипають перегноєм. Так материнську гілку з молодими пагонами залишають зимувати, покривши лапником. На наступний рік навесні відведення можна розділити з материнською гілкою та пересадити на постійне місце.

Червона горобина хоч і вважається невибагливою рослиною, на дачній ділянці її сортові види вимагають деякої уваги. Догляд за горобиною мінімальний – ґрунт навколо стовбура необхідно регулярно розпушувати на глибину не більше 10 сантиметрів, мульчувати та поливати. Підживлення рослина потребує віку трьох років. Щорічно з моменту цвітіння до моменту збирання врожаю виробляють три підживлення азотом, калієм та фосфором.

Перший раз підживлення вводиться до початку фази цвітіння, другий раз – у момент дозрівання плодів, і третій – після закінчення дозрівання плодів, коли врожай вже зібраний. Третє підживлення не таке інтенсивне, як перші два – перед зимовим сезоном вводять лише калій та фосфор.

Комплекс добрив вводять у ґрунт шляхом поливу розчиненими у воді мінералами або перемішуючи гранули із землею, після чого необхідно добре полити горобину.

Обрізання у горобини проводять ранньою весною, при цьому видаляють пошкоджені, засохлі або слабкі хворі гілки. Починаючи з трирічного віку, горобина дуже швидко починає рости, тому формування крони потрібно робити щорічно. У високорослих сортів рекомендується після кількох років з моменту висадки та адаптації рослини вкорочувати центральний стовбур. Робиться це з тією метою, щоб обмежити дерево у рості та розвантажити вагу крони.

Якщо таку обрізку не зробити вчасно, гілки всередині крони погано розвиватимуться і почнуть відмирати, а врожайність помітно знизиться, тому що плодові кисті формуватимуться тільки із зовнішніх сторін крони.

У тому випадку, коли момент своєчасної обрізки був втрачений, її все ж таки необхідно зробити, але зробити це найкраще в два етапи, розділяючи їх на 2 роки, щоб одномоментною обрізкою не послабити стійкість дерева до хвороб та вітрових навантажень.

Як вибирати?

Час збирання червоної горобини безпосередньо залежить від мети її подальшого застосування. Для приготування лікувальних препаратів із плодів горобини збирати їх потрібно з вересня до жовтня, коли немає негативних нічних температур. Зібрана в цей термін горобина містить найбільшу кількість цінних вітамінних і мінеральних компонентів, проте смакові її властивості не такі хороші, як у плодів, зібраних у листопаді, коли ягода не раз була прихоплена морозом.

Горобина, яку збирають після заморозків, на жаль, вже не несе в собі такої кількості цілющих властивостей, але має солодкий смак і придатна для споживання. Для зберігання горобина, зібрана після заморозків, непридатна, але з неї можна готувати харчові продукти з відмінними смаковими властивостями.

Збирати горобину травники радять рано вранці, тому що саме зібрані на світанку ягоди мають найбільшу лікарську силу. Для збирання потрібно вибрати суху погоду.

З метою заготівлі ягоди горобини на користь її піддають сушінню, в'яленню, сеченню, заморожуванню. З лікувальною метою у горобини заготовлюють плоди, квіти і листя. Найпоширенішою лікарською сировиною є плоди горобини. Їх заготовляють гронами за допомогою секатора, а потім сушать при температурі, що не перевищує 50-60 градусів у духовці, електричній сушарці або в російській печі. Свої лікувальні властивості сушена горобина зберігає протягом двох років. Сьогодні в кожній аптечній мережі можна придбати сушені плоди горобини у вигляді цілих ягід або порошку з них, розфасованого в желатинові капсули, що реалізується у вигляді БАДів (біологічно активних добавок до їжі).

Квітки та молоде листя горобини заготовити можна навесні. Збирають їх лише у суху погоду, а потім сушать у темному та прохолодному місці з гарною циркуляцією повітря. Готова сировина зберігає свої лікарські властивості протягом одного року.

Якщо ви плануєте самостійно здійснити збирання та заготівлю сировини з горобини, вибирайте ті дерева, які ростуть далеко від жвавих автомобільних доріг і подалі від промислових виробничих комплексів. У межах міста збором горобини займатися не варто – висока загазованість повітря призводить до того, що сировина міститиме велику кількість солей важких металів, які замість користі завдадуть суттєвої шкоди вашому здоров'ю.

Рецепти

У домашніх умовах приготувати горобину можна різними способами, а згодом використовувати її з лікувальною метою або як кулінарний продукт. Сьогодні існують сотні рецептур, у яких горобина є незамінним інгредієнтом. Деякі з них:

• Горобина, виготовлена ​​на коньяку. 300-350 г свіжої горобини необхідно розім'яти до отримання соку. Цукровий пісок у кількості 50 г висипають на гарячу сковороду і нагрівають, постійно перемішуючи, до того моменту, поки він не стане коричневим. Потім цукровий пісок пересипають до горобини і туди ж додають 500 мл коньяку. Тепер отриману суміш потрібно закрити і дати час близько чотирьох тижнів, щоб вона добре настояла. Після чого склад профільтровують і додають до нього 3-5 г ванільного цукру. Тепер напій готовий до вживання.

Приймати його можна по 50 г тричі на день як загальнозміцнюючий засіб.

• Варення, виготовлене з червоної горобини. 500 г горобини, прихопленої морозцем, заливають водою і залишають на добу. Воду зливають, а потім ще двічі повторюють цю процедуру - так з ягід йде вся гіркота. Варимо сироп – до одного кілограму цукрового піску додаємо склянку води та варимо на повільному вогні доти, доки цукор не розтане. У момент закипання сироп знімаємо з вогню і заливаємо просушені ягоди горобини. Місткість з варенням потрібно на одну добу прибрати в прохолодне місце. Тепер шумівкою виймаємо ягоди, а сироп уварюємо до густини – приблизно 15-20 хвилин. Далі ягоди знову поміщаємо сироп і доводимо його до закипання. Готове варення можна розливати в ємності та прибирати на зберігання.

• Сироп шипшини з червоною горобиною.Один кілограм свіжих ягід шипшини потрібно перебрати, видалити насіння, розрізаючи ягоди навпіл, і стовкти дерев'яним товкачем з 500 грамами цукру. Червону горобину у кількості одного кілограма потрібно розім'яти із 500 грамами цукру. Обидві ємності прибрати на добу в прохолодне місце, щоб ягоди дали сік. Потім сік ягід профільтровують і з'єднують разом, додавши ще один кілограм цукру. Сироп уварюють до густини та розливають у пляшки.

Приймають по одній ложці тричі на день при захворюваннях судин, серця, а також гіповітаміноз. Сироп можна додавати до чаю.

• Настоянка із горобини на спирту.Знадобиться кілограм свіжих ягід горобини, їх змішують із 100 грамами цукрового піску та заливають 500 мілілітрів горілки. Ягоди мають бути вкриті спиртом повністю. Наполягати склад потрібно 7 днів. Горобина вбиратиме спирт, тому його доведеться періодично доливати. Усього на 1 кг ягід потрібен 1 літр горілки. Час наполягання становить 30 днів. Після цього настойку потрібно профільтрувати та розлити у пляшки.

Настоянки з горобини можуть використовуватись для святкового застілля або в малих дозах з лікувальною метою.

• Полівітамінний чай з горобиною та шипшиною.Невелику жменю сушених ягід горобини та шипшини потрібно заварити половиною літра гарячого окропу, дати складу закипіти, прибрати з вогню та наполягати у теплі до 12 годин. Склад профільтрувати, за бажання до нього можна додати мед або цукор і приймати по чайній чашці тричі на день. Чай добре виводить зайву рідину з організму, бадьорить та тонізує.

Людям, які страждають на сечокам'яну хворобу, приймати такий чай потрібно обережно, оскільки він здатний викликати рух каменів у нирках.

• Горобинна пастила.Її готують із розрахунку 1 кг свіжих ягід на 2 кг цукрового піску. Горобину в невеликій кількості води розпарюють до м'якої консистенції, після чого розтирають до пюреподібного стану і змішують із цукром. Отриману масу потрібно викласти на лист з пергаментним папером і поставити в духовку, де температура становить 70 градусів. Необхідно дочекатися, щоб склад загуснув і вся зайва волога випарувалася. Після цього пастилу остуджують і нарізають брусочками, присипаючи цукровою пудрою, кокосовою стружкою або насінням кунжуту. Трохи терпкий смак із гіркуватістю надає пастилі унікальні смакові якості.

• Червона горобина в цукрі. Для зацукровування знадобиться горобина з плодоніжками. Спочатку треба приготувати сироп із цукру, для цього на 500 г цукрового піску беруть половину склянки води і варять на повільному вогні. Після того, як сироп буде готовий, їм заливають ягоди і дають охолонути. Після цього готують нову порцію сиропу і знову заливають їм ягоди. Такі дії повторюють до 5 разів, поки плоди не стануть прозорими та не вберуть сироп. Після остигання ягоди потрібно посипати цукровою пудрою і укласти в картонну або скляну тару для зберігання в прохолодному місці.

• Мариновані червоні горобини.Два кілограми горобини потрібно пробланшувати в окропі і укласти в чисті ємності, де вона зберігатиметься. Після цього горобину заливають маринадом, який готують наступним чином: півтора літри води, один кілограм цукру та 25 мілілітрів столового оцту доводять до закипання. Киплячим маринадом заливають ягоди, після чого ємності потрібно пастеризувати та закатати кришками.
• Мочена червона горобина.Свіжі плоди горобини укладають в емальовану тару і заливають спеціально приготованим складом: на кілограм цукрового піску потрібно взяти один літр води, 5-6 г кухонної солі, 2 г коричного порошку і 5 штук ароматної гвоздики. Усі інгредієнти додають у воду та доводять склад до кипіння. Ягоди потрібно залити охолодженою заливкою та залишити в теплому місці на пару днів, після чого перемістити на зберігання у льох.

Мочену горобину добре використовувати у вигляді пікантного гарніру до м'ясних страв, каш, круп'яників.

Крім заготовок, ви можете використовувати свіжий сік з плодів червоної горобини. Приймають його не більше 100 г на добу, а курс лікування не повинен перевищувати двох тижнів. Свіжий сік зменшує кількість холестерину в крові та покращує склад крові.

Горобина звичайна являє собою чагарник або дерево з пірамідальною кроною правильної форми, що висотою досягає від шести до п'ятнадцяти метрів. Стовбур і гілки цієї рослини покриті гладкою корою сірого кольору. Листя є непарноперистими, зазубреними, почергово зростаючими. Вони досить тонкі, знизу - сизого або сірого відтінку, зверху - матові, зелені, вкриті волосками. Квітки горобини невеликі, 5-члені, білі, запашні. Вони утворюють густі, щиткоподібні суцвіття, довжина яких становить приблизно десять сантиметрів. Плоди дерева, що розглядається, являють собою червоні, соковиті ягоди кулястої форми, терпкі, гіркі на смак. Період цвітіння горобини посідає травень-липень, а дозрівання плодів – на вересень. Зазначимо, що ягоди залишаються на дереві до зимової доби.

Зростає звичайна горобина в європейській частині СНД, на території Кавказу, Далекого Сходу, Камчатки, а також у Сибіру, ​​Приамур'ї, гірській місцевості Киргизстану та Казахстану. Зустрічається вона переважно на берегах водойм, на галявинах, уздовж дороги, у підліску хвойного, змішаного лісу. Штучно висаджують їх у різних скверах, садах, парках.

Заготівля та зберігання горобини

У народній медицині застосовуються плоди, квіти, листя звичайної горобини. Заготівля зрілих плодів здійснюється восени на початок заморозків. Грона акуратно зрізаються, ягоди відокремлюються від плодоніжок і подвяливаются на сонце. Потім їх розкладають тонким шаром і сушать у спеціальних сушарках, печах, духових шафах за температури від шістдесяти до сімдесяти градусів Цельсія. Сухі плоди мають своєрідний аромат. Вони гіркувато-кислі на смак, блискучі, зморщені, червонувато-жовтогарячі. Зберігати ягоди рекомендується в тканинному мішку в приміщенні, що добре провітрюється, не більше двох років. Плоди дерева, що розглядається, можна також зберігати в сирому вигляді всю зиму при температурі в 1-2 градуси або в замороженому вигляді. Листя і квітки звичайної горобини запасаються в період цвітіння. Сушити їх треба на протягу в тіні, зберігати – не більше одного року у темному сухому місці.

Горобина: сорти та види

Горобини – листопадні дерева або чагарники з перистим або простим листям. Здавна широко використовуються в плодівництві та озелененні, є непоганими медоносами. Рясно цвітуть наприкінці весни-початку літа, найбільшої привабливості досягають восени, коли листя забарвлюється у різноманітні відтінки червоного та жовтого, а гілки згинаються під вагою яскравих плодів.

Горобина звичайна

Для культури в середній смузі Росії найбільше підходить горобина звичайна (Sorbus aucuparia). Цей вид широко поширений у природі, що зустрічається на всій території Європи, більшій частині Сибіру та Далекого Сходу, росте в Північній Африці.

Дерево 10-15 м заввишки, часто великий чагарник. Листя велике, ажурне, непарноперисте, темно-зелене, восени забарвлюється в жовті, оранжеві та червоні тони.

Цвіте наприкінці травня – на початку червня протягом 1-2 тижнів. Квітки дрібні, відтінку слонової кістки, зібрані у великі щиткоподібні суцвіття. Мають досить сильний неприємний аромат, що нагадує запах риби.

Плоди яскраві, червоно-жовтогарячі, соковиті, до 1 см в діаметрі, дозрівають наприкінці серпня, зберігаються на гілках до перших заморозків і пізніше.

Декоративні форми горобини

Горобина звичайна – невибаглива рослина. Добре розмножується насінням, непогано живець. Існує багато декоративних форм цього виду. Вони розрізняються формою крони (розлога, плакуча, пірамідальна), забарвленні плодів та їх смаку, забарвленні листя (білострості, золотисті та ін.). Горобину звичайну часто можна зустріти на присадибних ділянках, в садах і парках як у вигляді одиничних екземплярів, так і групових посадок уздовж доріжок, по узліссях деревних насаджень.

Особливий смак

Плоди горобини звичайної їстівні, але відрізняються сильною гіркотою. Цей недолік зазвичай пропадає після перших заморозків, тоді ягоди стають приємнішими на смак.

Знаменита невіжинська горобина має плоди, які практично не гірчать. Походить вона із села Невежине Володимирської області. Невежинські горобини ще на початку минулого століття широко культивувалися по всій Центральній Росії. Завдяки народній селекції з'явилася ціла низка сортів. Їх використав у своїх роботах І.В. Мічурін, схрещуючи як з іншими видами горобин, так і з грушею, глодом, мушмулою.

НАША ДОВІДКА

Рід Горобина (Sorbus) із сімейства Розоцвітих (Rosaceae) налічує близько 100 видів, поширених в помірних областях Північної півкулі. У Росії її росте 40 видів горобин. Наукова назва рослини є латинським найменуванням одного з видів горобини.

НАША ДОВІДКА

Горобина арія, або борошниста (круглолиста) (Sorbus aria),у природі зустрічається у горах Середньої та Південної Європи. Свою назву («борошняна») отримала через те, що молоде листя має густе повстяне опушення, через що здається білим, ніби обсипаним борошном.

Дерева 10-15 м заввишки з широкопірамідальною кроною. Кора гладка, світло-коричнева чи червоно-бура. Листя цілісні, шкірясті, округло-еліптичні, по краю зубчасті, молоді біло-повстяні, пізніше темно-зелені, густо опушені знизу.

Восени забарвлюються в червонувато-коричневі тони. Цвіте на початку червня упродовж 7-10 днів. Квітки дрібні, білі, у великих щиткоподібних суцвіттях. Плоди дозрівають у вересні, округлі, до 1,5 см у діаметрі, оранжево-червоні або оранжево-рожеві, їстівні. В умовах середньої смуги Росії зимостійка. Досить стійка до забруднення повітря. Віддає перевагу грунту з лужною реакцією. Розмножується насінням, живець погано. Хороші результати дає щеплення цього виду на звичайну горобину. У горобини арію є ряд садових форм, які мають більші листя і квіти, золотисте забарвлення листя.

Плоди горобини містять великий відсоток вітаміну С та каротиноїдів. У свіжому вигляді їх рідко вживають через гіркоту. Горобинові ягоди широко використовуються в лікеро-горілчаній промисловості для приготування гірких настоянок. З них роблять желе, варення, цукерки, мармелад.

Горобина домашня

Горобина домашня, або великоплідна (кримська) (Sorbus domestical росте в Європі (крім північних регіонів), у Криму, північно-західній Африці та південно-західній Азії.

Дерево 15-30 м заввишки з широкопірамідальною або кулястою кроною. Листя велике (до 25 см завдовжки), непарноперисте, за формою дуже схоже на листя горобини звичайної. Цвіте наприкінці травня – на початку червня близько 2 тижнів. Квітки білі або рожеві, до 1.5 см у діаметрі, зібрані у широкопірамідальні суцвіття.

Плоди дозрівають наприкінці серпня-вересні, їстівні, великі, до 3 см в діаметрі, довгасті або грушоподібні, зеленувато-жовті або червоно-бурі. М'якуш борошнистий, з кам'янистими клітинами, як у груші. Смак в'яжучий, солодкуватий. Є ряд сортів та форм.

Вигляд досить зимостійкий, посухостійкий, майже не схильний до нападу шкідників. Розмножується насінням. Широко застосовується до створення алей, і навіть як плодове.

Плоди використовуються так само, як плоди горобини звичайної. Цілком дозрілі зазвичай досить солодкі.

Горобина проміжна

Горобина проміжна, або шведська (Sorbus intermedia>, виростає в Північній Європі. Дерево 10-20 м заввишки з овальною кроною. Кора гладка, сіра. Листя цілісні, довгасто-яйцевидні, неглибоко розділені на лопаті. Восени офарблюються.

Цвіте наприкінці травня – на початку червня протягом 1 -2 тижнів. Квітки білі, зібрані у широкі щиткоподібні суцвіття. Плоди округлі, до 1 см у діаметрі, оранжево-червоні, їстівні, дозрівають у серпні. Живиться погано, розмножується насінням або щепленням. Морозостійка, досить посухостійка, мириться із забрудненням повітря.

Горобина гібридна

Горобина гібридна (Sorbus x hybrida) зустрічається у Скандинавії. Це природний гібрид горобини проміжної та горобини звичайної (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia).

Дерево 10-15 м заввишки, у молодих екземплярів крона колоноподібна або конічна, з віком стає округлою. Листя в основі перисті, в середній та верхній частинах цілісні, лопатеві, восени іржаво-коричневі. Цвіте наприкінці травня – на початку червня близько 2 тижнів. Квіти білі, великі, до 2 см у діаметрі, зібрані у щиткоподібні суцвіття. Плоди дозрівають у вересні, округлі, до 1, Е см в діаметрі, яскраво-червоні, соковиті, їстівні. Непогано розмножується насінням та живцями.

Як доглядати за горобиною

Догляд за горобиною нескладний. Пристовбурні круп-містять у порядку: прополюють, рихлять. У щеплених рослин вирізують кореневу поросль і пагони розвиваються нижче місця щеплення. У поливі потребують лише молоді екземпляри, та й транспортні засоби лише в посушливі спекотні періоди. Восени при-стовбурні кола засипають поживним компостом і перепрілим гноєм.

Горобини добре відгукуються на формування крони. Для цього ранньою весною видаляють ушкоджені за зиму і слабкі пагони. Надмірно довгі пагони коротшають, видаляючи верхнє міжвузля. При значному погіршенні росту та плодоношення допомагає обрізання до 2-3-річної деревини.

Зверніть увагу

Горобини схильні до великої кількості різних захворювань, які діляться на хвороби листя (борошняна роса, іржа, бура і сіра плямистості, парша, вірусна кільцева мозаїка) і хвороби гілок і стовбурів (різні види некрозів).

Як заходи боротьби насамперед слід назвати дотримання умов агротехніки. Не рекомендується садити поблизу горобину і ялівець, оскільки вони уражаються одним і тим же видом іржового гриба. Уражене листя та гілки видаляють і спалюють. Також спалюють і осінній опад. Сильно вражені екземпляри знищують. Для боротьби із захворюваннями та як профілактика посадки обприскують фунгіцидами.

Підживлення горобини

З 3-го року життя молоді рослини корисно тричі за сезон підгодовувати мінеральними добривами. Перше підживлення комплексним добривом проводять навесні, друге – у середині літа. Наприкінці літа-восени вносять фосфорно-калійні добрива.

До речі: Деревина горобини використовується для виготовлення меблів, декоративних елементів. Кору можна використовувати як дубильну сировину. Плоди горобини служать кормом для птахів, являють собою непоганий фураж для худоби.

Посадку рекомендується проводити в кінці літа-початку осені або напровесні, у квітні, оскільки горобини рано рушають у зріст.

Відстань між примірниками у групових посадках -4-6 м.

Яма має бути просторою, 60-80 см завширшки та глибини.

У неї додають поживний компост, деревну золу, гній, що перепрів, і суперфосфат. Саджанці рясно поливають.

Багаття горобини червоної.

…а також жовтої, помаранчевої, малинової, бурої, лілової і навіть білої! Далеко не всі знають, наскільки велика різноманітність видів і сортів горобини. Садівникам зазвичай відомі дикоросла в Росії горобина звичайна і горобина чорноплідна. Причому остання зовсім не горобина, а аронія - особливий рід рожевих сімейства. Насправді в природі існує кілька десятків дикорослих видів горобини, і ще більше створено на їх основі культурних сортів, що відрізняються зовнішнім виглядом, ареалом росту, смаком ягід.

Багряна горобина

втім, не ображатимемо нашу рідну горобину звичайну. Ця рослина з повним правом давно перекочувала з лісових галявин у сади та парки. Невибаглива, зимостійка, ошатна в будь-яку пору року, що тішить багатими врожаями цілющих ягід. Ягоди горобини звичайно багаті вітамінами А, С, Р, групи В, органічними кислотами, сполуками калію, фосфору, заліза. Однак сильний в'яжучий смак і гіркота, що не пропадають навіть після заморожування або відварювання, залишають ягоди горобини в розряді лікарських засобів, а не ласощів.

Натомість горобина приваблює птахів, особливо дроздів та сопілок. Варто посадити це дерево біля будинку навіть заради задоволення помилуватися взимку зграєю сріблясто-рожевих сопіл.

Як не дивно, у моєму саду птахи спочатку накидаються саме на дику горобину і лише потім «знімають» урожай солодоплідної.

Різнокольорова горобина

Садівники давно звернули увагу на інші види горобин, що відрізняються розмірами, формою крони, смаком та кольором ягід. У лісах помірної зони Китаю у дикому вигляді росте горобина Кене. Її відрізняє білий колір ягід, особливо ошатних на тлі оранжево-червоного осіннього листя.

Горобина моговина росте на півдні, в умовах Середньої смуги підмерзає. Але в південних районах Росії цей вид горобини виростає у величезне дерево і дає дуже великі, розміром зі зливу плоди яскраво-малинового та фіолетового кольорів.

Горобина фінська відрізняється від звичайної плодами малинового кольору, що стають при дозріванні прозорими, як у калини. Канадська горобина має рожеві ягоди, що синіють при дозріванні.

Горобина бузинолиста - чагарник висотою до 2 м, особливо гарна на невеликих ділянках. Компактними розмірами та витонченою кроною відрізняється горобина тяньшаньська.

Солодка горобина

Хоча люди давно хотіли зробити ошатні та корисні ягоди смачнішими, роботи з виведення солодких сортів горобини довгий час не давали результатів. З XIX століття були відомі лише сорти народного відбору Невежинська та Моравська, з підвидами Кубова та Жовта. Солодкоплодними їх можна назвати досить умовно, але ягоди менш терпкі і соковитіші, ніж у диких горобин. Вони використовувалися в основному для виготовлення лікерів та наливок.

Прорив в окультурення горобини зробив російський біолог і селекціонер І.В. Мічурін. Як виявилося, горобина добре піддається міжвидовому схрещуванню, утворюючи гібридні форми з аронією, глодом, мушмулою, грушею та іншими «сусідами» за сімейством рожевих. Так були отримані численні сорти солодко- і великоплідних горобин.

Гранатна – найпоширеніший сорт солодкої горобини. Формує компактне деревце заввишки 4-5 м, морозостійке. Ягоди темно-червоні, з кисло-солодким смаком без гіркоти, але трохи терпкі.

Рубінова - одна з найсоковитіших і найсмачніших. Сік віджимається легко, як із чорноплодки. Підв'ялені ягоди нагадують ізюм.

Мічурінська десертна - мабуть, справді може іменуватися солодкою. Невисока, іноді навіть кущова, займає мало місця на ділянці.

Ангрі – дає великі ягоди розміром із вишню. Плоди соковиті та м'ясисті, при протиранні дають великий вихід пюре, що використовується для приготування повидла, мармеладу.

Світлана ПРОСКУТІНА, м. Москва

Червоної горобини – вітамінні грона

Останнім часом інтерес до горобини зріс. Завдяки величезній кількості корисних речовин, плоди рослини використовують для лікування багатьох захворювань. І хоча горобина невибаглива, але на догляд відповість високим урожаєм ягід.

Сімейство: Розоцвіті

Зовнішній вигляд: Дерево висотою до 12 м із міцною, досить світлопроникною кроною

Квітки: Дрібні, бліді, із сильним запахом, зібрані у щиткоподібні суцвіття

Плоди: Округлі, яблуко-видні, від помаранчевого до яскраво-червоного кольору, дозрівають у серпні-вересні

Сьогодні існує багато сортів садової горобини не тільки з різнокольоровими плодами, але й чудовими на смак. Рослина морозостійка: здатне витримати зниження температури до -50 град. Легко переносить вітер, тому горобину можна висаджувати на відкритих ділянках. При гарному освітленні дерево утворює красиву потужну крону і дає хороший урожай.

Посадка горобини

Горобину висаджують зазвичай навесні до набухання нирок (у березні-квітні), восени - за місяць до заморозків.

Тривалість життя горобини звичайної -100-150 років. Найбільш продуктивна горобина 35-40 років – дає до 100 кг. ягід з дерева.

Для рослин сильнорослих сортів ями копають глибиною 80 см розміром 1 ООх 100 см на відстані 5-8 м один від одного; для слаборослих сортів - 50 см і 80 × 80 см на відстані 4-5 м. Заправляють родючим ґрунтом, змішаним з 2-3 відрами перегною або торфу, 200-300 г суперфосфату, 100-150 г калійної солі. На кислому грунті поживну суміш додають 1 кг вапна.

Садять рослини на 4-5 см глибше за рівень кореневої шийки, але не заглиблюючи місце щеплення. Коріння в посадковій ямі не повинно загинатися і стикатися з добривами. Йому засипають ґрунтом з верхового шару та утрамбовують. Після посадки саджанці поливають

Факт: горобина не переносить близького залягання ґрунтових вод (їх рівень має бути не вище 1.5 м). при тривалому застої води на ділянці ушкоджуються коріння, підіпріває кора. рослини гинуть.

Догляд за горобиною

Через рік після посадки навесні горобину підгодовують азотними добривами, а восени вносять під кожну рослину по 40-50 г суперфосфату та 20-30 г калійної солі.

Грунт навколо саджанця розпушують провесною, потім 4-5 разів протягом літа. Пристовбурні кола мульчують торфом, гноєм та ін.

Восени їх перекопують на 10-15 см, не допускаючи пошкодження коріння, одночасно зашпаровуючи і органічні добрива. Плодоносні горобини добре відгукуються на полив у період вегетації та за 15-20 днів до збирання врожаю. Без достатньої кількості вологи, особливо у спеку, урожай буде мізерним.

Обрізка горобини – як правильно?

У період формування крони у деревця треба видаляти гілки, що загущають, з гострими розвилками. У правильно сформованій кроні має бути 6-10 вдало розташованих основних гілок (включаючи центральний провідник). До вступу горобини в плодоношення обрізка зазвичай зводиться до невеликого укорочування пагонів на зовнішню нирку (для розширення крони). Надалі вона залежить від характеру плодоношення. У рослин сортів, що плодоносять на минулорічних приростах (Десертна, Гранатна, Бурка), гілки проріджують. а ті, що залишилися, слабо вкорочують. Якщо дерево слабкі прирости, гілки обрізають на 2-3-річну деревину. У рослин сортів, що плодоносять на різних плодових утвореннях (Красуня, Рубінова), у період повного плодоношення вкорочують скелетні та напівскелетні гілки, а також систематично проріджують та омолоджують короткі плодові гілочки довжиною до 6 см з кільцеподібними річні рубці.

Горобина: користь та шкода

Користь горобини

У плодах горобини містяться вітаміни А, В, С, ЇЇ PP. а також мікро- та макроелементи (калій, фосфор, цинк, кальцій, залізо).

Для зниження тиску потрібно щодня протягом 2-3 тижнів з'їдати по 100 г свіжих ягід або пити по 50 мл соку 3 рази на день (за 30 хвилин до їди або через 1 годину після їди). Потім зробити перерву на тиждень та повторити.

Лікування препаратами горобини протипоказане при:

підвищеної згортання крові;

підвищеної кислотності шлункового соку;

виразці шлунка;

варикозне розширення вен і тромбофлебіт.

Горобина: рецепти

Цілющий чай з горобини

1 ч.л., плодів залити 1 ст. окропу, наполягти 30-40 хвилин. Пити по 0,5 ст. 1 -3 рази на день як полівітамінний, загальнозміцнюючий засіб, а також при алергічних та інших захворюваннях шкіри.

Горобинова настойка

Змішати 2 кг ягід (злегка підморожених), 1 кг цукру, по 1 л води та горілки, настояти 3 тижні. Пити по маленькій чарочці 2 рази на день перед їдою. Цей вітамінний засіб допоможе організму вистояти перед навалою інфекцій та грипу.

Для кишечника

Пропустити ягоди горобини через м'ясорубку, додати цукор (1:1). Приймати за Т ст. 3 десь у день, запиваючи водою. Це засіб для позбавлення від стійких запорів.

Горобина гранатна від Мічуріна: відео

Горобина звичайна

Розмноження, догляд, корисні властивості та застосування горобини

Ботанічна характеристика горобини

Горобина є листопадним деревом або чагарником, що має поверхневу кореневу систему. Ця рослина буває дуже високою, а іноді досягає 20 метрів у висоту. Кора стовбура сірого кольору гладка. Листя рослини чергові, довгасті, молоді – опушені, а пізні – голі. Білі або рожеві ароматні квітки зібрані суцвіття - волотку. Плід горобини - соковита куляста ягода, яка буває червоною або помаранчевою. Усередині плоду є червоне насіння, гостре на кінцях. Цвітіння горобини посідає травень-червень місяць. Плоди дозрівають з початку до середини осені. Дерево плодоносить лише на 5 році життя. Горобина може рости 2 століття.

Горобина часто зустрічається в Європі, на Кавказі, у Сибіру, ​​в Казахстані та на Камчатці. Її можна побачити на полях, на березі річок, у саду, у парку, на сквері та в лісі.

Розмноження горобини звичайної

Горобину розмножують насінням, щепленням, відведеннями, кореневою порослю. Щепленням дуже часто розмножують горобину, використовуючи замість підщепи сіянці самої горобини. Насіння для вирощування підщепи потрібно підготувати до проростання протягом 3-6 місяців. Насіння потрібно стратифікувати протягом кількох місяців. Для субстрату потрібно змішати пісок з річки з дрібною тирсою. Цей субстрат змішують із насінням. Навесні підготовлене насіння висівають у ґрунт, закладаючи на 1.5 см углиб ґрунту.

Осінь або рання весна – це час для пригинання молодих рослин до ґрунту. Пригинати потрібно або гілки дерев, або прикореневе чагарник. Поверх пришпиляних гілок слід насипати родючий вологий ґрунт, залишивши деяку частину гілки над поверхнею ґрунту (близько 20см).

Подальший догляд передбачає підгортання та мульчування рослини, постійний полив. Щоб у відводків швидше утворилося коріння, потрібно надрізати стебло на 25% від діаметра місця вигину до зони майбутнього коренеутворення або просто зняти вузьке кільце. Якщо за відведеннями будуть правильно доглядати, то в кінці вегетації першого року з'явиться слабке коріння, через 2-3 роки після дня пригинання утворюються розвинені і потужні рослини.

Щеплені рослини вступають у плодоношення через 3-5 років від дня посадки, що не скажеш про сіянців, які зможуть плодоносити лише на 7-8 рік.

Догляд за горобиною

Догляд за горобиною – не такий складний. Необхідно регулярно видаляти порослі у кореневої шийки, поливати та удобрювати ґрунт. Розпушування ґрунту – ще одна важлива умова у вирощуванні горобини. Навесні горобина дуже активно росте, тому в цей час потрібно провести підживлення та обрізання, і якнайшвидше. У молодих рослин можна зрізати поламані або слабкі пагони, довгі стебла роблять коротшими. Слабкі рослини обрізаються на 2-3 річну деревину, таким чином нові пагони швидше зростуть.

На третій рік життя рослини потрібно удобрити, і для цього підійдуть мінеральні добрива. Навесні вносять азотні, фосфорні та калійні добрива. Влітку ґрунт підгодовують тими ж добривами, лише у меншій кількості. А після того, як зберуть урожай, вносять лише фосфорні та калійні добрива у кількості по 10 г на квадратний метр. Добрива не потрібно сильно загортати в ґрунт, далі злегка перекопують ґрунт і поливають великою кількістю води.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl+Enter

Корисні властивості горобини

Горобина має проносну, кровоспинну і вітамінну властивості. Її застосовують як чудовий корисний засіб при лікуванні захворювань нирок і сечового міхура. Горобина має позитивну дію на обмін жирів в організмі. Горобина поряд з перерахованими властивостями є ще й засобом, який застосовують при опіках, ранах і запаленнях різних видів.

Горобиною лікують ревматизм. дизентерію, водянку та нефролітіаз. Плоди горобини допомагають у лікуванні хвороб печінки, геморою та цинги. Горобина має сечогінну дію, тому її застосовують при сечокам'яній хворобі, циститах та запаленнях сечового міхура.

Застосування горобини

У народній медицині горобина застосовується при лікуванні анемії, подагри, діатезу, набряків та диспепсії. Її застосовують як засіб, що приводить у норму обмін речовин організму. Горобина має в'яжучу властивість. Настій із цієї рослини застосовують як протипроменевий засіб.

Плоди у свіжому вигляді допоможуть жінкам, які порушили менструальний цикл. Ягоди чи сік горобини допоможе підвищити апетит. Про геморой можна забути, якщо прийняти настоянку із плодів цього дива-дерева.

Відвар вітамінний. Для його приготування потрібно взяти 500 мл окропу, 1 столову ложку плодів горобини та стільки плодів шипшини. Усі поставити на вогонь на 10 хвилин. Знявши з вогню, відвар залишають настоюватись на 4 години. Процідивши відвар, його приймають по 100 мл тричі на день до їди при гіповітамінозі.

Чай з горобини при проносі. Візьмемо 1 столову ложку сухих плодів горобини і заллємо їх склянкою окропу. Поставимо на 10 хвилин на вогонь, накривши кришкою. Готовий відвар приймаємо по 1 склянці двічі на день.

Горобина для апетиту. Для приготування цих ліків потрібно взяти 100 г ягід горобини і проварити в невеликій кількості води. Протираємо через сито і змішуємо з такою самою кількістю цукру. Додаємо трохи білого вина та уварюємо до стану пюре. Приймають пюре по 1 чайній ложці двічі на день при поганому апетиті.

Відвар горобини при геморої та жіночих хворобах. Беруть 10 г квіток горобини і заливають склянкою окропу. Ставлять на вогонь 10 хвилин. Процідивши відвар, його приймають по 50 мл тричі на день. Їм же можна лікувати кашель та хвороби печінки.

Сік горобини. Візьміть свіжі ягоди горобини, промийте їх і вичавте з них сік. Приймаємо такий сік по 1 столовій ложці тричі на день при лікуванні цинги, слабкості організму або після перенесених тяжких хвороб.

Настоянка горобини. Для її приготування потрібно взяти скляну пляшку та заповнити її на 2/3 обсягу ягодами горобини. Далі беремо горілку та заливаємо весь простір пляшки. Залишаємо в темне місце до того моменту, поки настоянка не стане темно-коричневою і пахне лісом. Настій проціджують і приймають по 1 столовій ложці, розводячи її водою, тричі на день.

Протипоказання горобини

Горобину можна застосовувати всім людям, за винятком тих, хто має схильність до утворення тромбів. Підвищена згортання – також є забороною застосування препаратів з горобини.

Дерево горобини: опис та фото

December 20, 2014

Горобина - одне з найулюбленіших і найпопулярніших дерев у нашій країні. Садять її у парках та скверах, уздовж доріг, у дворах багатоповерхівок. Ну і, звичайно, дуже часто горобина є важливим елементом ландшафтного дизайну заміських будинків. Подібна популярність цієї рослини пояснюється насамперед красивим зовнішнім виглядом, а також здатністю рости на будь-яких ґрунтах та невибагливістю.

Що означає назва «горобина»

Слово «горобина» безпосередньо пов'язане з двома іншими – «птах» та «ловити». Таку назву це дерево отримало не випадково. Справа в тому, що його яскраві плоди практично не обсипаються і можуть висіти на гілках та взимку. А це, зрозуміло, приваблює до горобини величезну кількість різних птахів.

Загальний опис

Іноді користувачі Інтернету запитують: «Горобина - це чагарник чи дерево?» Відповідь на нього досить проста. Найчастіше горобина є не надто високим (від 5 до 10 м) деревом з ідеально прямим стовбуром і густою кроною яйцеподібної форми. Існують і чагарникові різновиди. Кора стовбура та гілок всіх різновидів відрізняється сіруватим кольором та гладкістю. Листя у горобини довгасті або довгасто-ланцетні, непарноперисті, чергові. Їхній красивий зовнішній вигляд - одна з причин популярності горобини як декоративної рослини. Молоді листочки опушені, старі – ні.

Цвіте дерево горобина досить красиво. Квітки її зібрані в волотку, можуть мати білий колір або з легким рожевим відтінком. Однак запах у них не дуже приємний. Плодоносить горобина щорічно, але хороший урожай можна отримати лише раз приблизно на 3 роки. Зацвітає ця рослина або наприкінці весни, або на початку літа. Плоди починають розвиватися у вересні. Поступово вони набувають яскраво-червоного або чорного забарвлення. Форма у плодів горобини округла або яблукоподібна. Зрозуміло, за смаком тим же вишні та винограду вони, звичайно, поступаються. Однак за корисністю цілком можуть із ними посперечатися.

Насіння у горобини мають серпоподібну форму і червонуватий відтінок. Плодоношення починається пізно - на 5-7-й рік посадки. Найбільш рясні врожаї дерево горобина починає давати приблизно після 30 років зростання. З однієї дорослої старої рослини можна зібрати до 100 кг ягід на рік.

Широко поширена горобина не тільки в нашій країні, а й у Європі, а також у Північній Америці та по всій Азії.

Способи розмноження горобини

Горобина звичайна - дерево, що розмножується як саджанцями, так і насінням, живцями або кореневими відростками. Найчастіше використовуються перший та останній способи. Незважаючи на те, що дерево це дуже невибагливе, при посадці саджанців у лунки обов'язково потрібно додавати гній та мінеральні добрива. Для того, щоб коренева система почала активно розвиватися, рослину обрізають, залишивши на ній близько 5 бруньок. Саджанці горобини приймаються дуже легко, а росте це дерево досить швидко. Садити цю декоративну рослину найкраще восени. Одержують саджанці зазвичай шляхом щеплення нирки або живця до сіянця.

Особливості вирощування

Як уже згадувалося, непогано себе почувати горобина може абсолютно на будь-яких ґрунтах. Ще однією її чудовою особливістю є морозостійкість. Ця рослина здатна абсолютно без шкоди для себе переносити найжорстокіші зими. До високих температур дерево горобина також дуже стійке. Поливу практично не вимагає і добре переносить посуху. Однак зволожувати грунт під ним влітку все ж таки час від часу потрібно. Ще однією перевагою цієї рослини є вітростійкість. Коренева система у нього розвинена досить добре. Дуже непогано горобина переносить і загазованість міських вулиць.

Декоративна цінність горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник або дерево, дано вище. І той, і інший різновид часто застосовується в декоративних цілях. Популярність цього дерева як рослини, що використовується в ландшафтному дизайні, пояснюється багатьма причинами. Насамперед - це, звичайно ж, краса самої крони, що відрізняється компактністю та густотою. Особливо цінуються плакучі різновиди цієї рослини.

Крім цього декоративну цінність мають листя дерев горобини, що відрізняються незвичайною формою і набувають оранжево-червоних відтінків восени. Ще однією причиною її популярності в цьому плані є яскраві ягоди, що у великій кількості покривають крону і зберігають свою привабливість до пізньої зими.

Види горобини

Рід горобин налічує понад сорок різновидів. Однак широко поширені далеко не всі з них. У садах і парках можна зустріти як червоноплідну, так і чорноплідну, виділену в окремий вид, горобину. Лікувальні властивості мають плоди обох квітів. Найбільшу ж поширеність як декоративну рослину отримало дерево горобина звичайна. Всі різновиди цієї рослини відносяться до сімейства розаних листопадних і класифікуються на два основні підвиди, що відрізняються формою листя.

Дуже серйозно селекцією горобини займався знаменитий російський вчений минулого століття І. В. Мічурін. Їм було виведено кілька нових гібридів цієї чудової рослини. У його ж лабораторії отримали і такий різновид, як чорноплідна горобина - дерево, схоже на горобину звичайну, але насправді такою не є. Ця рослина є гібридом, званим аронією.

Найбільш відомі гібриди горобини

Гібриди цієї рослини можуть створюватися у суміші з багатьма іншими. Наприклад, одним із найвідоміших вважається різновид Кратегозорбуз. Це дуже цікавий гібрид горобини та глоду. Малозорбус – ще одна поширена суміш. Являє собою гібрид горобини та яблуні. Сорбапірус - суміш із грушею, що відрізняється темними ребристими, дуже смачними, солодко-кислими плодами. Ще один цікавий різновид - Амелозорбус, що є сумішшю горобини та ірги.

Лікарські властивості плодів

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовуються навіть для оздоровлення організму. Про цілющі властивості цих ягід знали ще наші предки. У плодах горобини міститься просто безліч вітамінів (С, Е, Р, К). Крім цього в соку та м'якоті ягід рослини присутні фруктоза, глюкоза, сорбінова кислота та каратин. Багато в них також дубильних речовин.

Приймати відвари з ягід горобини рекомендується при таких захворюваннях, як атеросклероз та гіпертонія. П'ють їх також при порушеннях функції нирок, печінки та серця. Непогано допомагає сік горобини і при геморої, гастриті та зниженій кислотності. Сорбінова ж кислота є згубною для стафілокока та дизентерійної палички. Тому ягоди горобини часто використовують як консерванти харчових продуктів або для очищення води. Якщо наші пращури знали, що якщо кинути у відро з водою гілку горобини, вона набуде приємного смаку, і довго не псуватиметься.

Горобина - дерево, фото якого ви можете бачити на цій сторінці, має ще одну досить цікаву властивість. Його ягоди здатні полегшувати стан хворого при кисневому голодуванні. Наші пращури використовували сік і відвари плодів цього дерева для лікування печелів, що угоріли внаслідок несправності. Крім цього сік ягід горобини підвищує згортання крові та зменшує вміст у ній холестерину. Також він має жовчогінні та сечогінні властивості.

Волотка цієї рослини, як уже згадувалося, мають білий колір. Горобина (для дерева, вірніше його квіток, іноді характерний і рожевий колір) цінується не лише за лікарські властивості плодів. З медичною метою використовуються і квітки цієї рослини обох відтінків. Наприклад, дуже непогано вони допомагають при різноманітних жіночих нездужання і від кашлю.

При яких захворюваннях використовуються ягоди

Дерево червона горобина дає плоди, що використовуються як лікарський засіб при наступних недугах:

склерозі та кардіосклерозі;

геморої;

зобі;

рясних менструаціях (для підвищення гемоглобіну в крові);

як контрацептив.

Звичайно ж, є у горобини та протипоказання. Не можна приймати препарати на основі її плодів при підвищеній згортання крові та тромбоутворенні. Також не рекомендується використання подібних лікарських засобів при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.

Горобина у косметиці

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовували у косметичних цілях ще Стародавню Грецію. Настої ягід застосовували для вмивань, як ополіскувач для волосся, як ванни для рук і т. д. Сучасні косметологи радять використовувати для оздоровлення шкіри обличчя кашку, приготовлену з м'якоті ягід. Для жирної шкіри, що старіє, як омолоджуючий засіб можна застосовувати маску з соку ягід, змішаного зі збитим в круту піну білком яйця.

Горобина (дерево, фото якого дано трохи нижче), а вірніше її плоди, часто використовуються для схуднення. Для цього потрібно просто заварювати ягоди як чай (на склянку окропу 20 штук). Можна також приготувати відвар із товчених плодів, змішаних із тонкими гілочками. Оскільки горобина пов'язує в організмі вуглеводи, для схуднення можна зварити навіть солодкий засіб із її ягід. Для цього на кілограм плодів беруть півкіло цукру. Приймають таке варення по одній столовій ложці щодня.

Обрядове значення горобини

Колись давно, в дохристиянській Русі, дерево червона горобина мало навіть сакральне обрядове значення. Наприклад, у Центральних регіонах її використовували під час весільних обрядів. Її листям просила взуття молодят, а ягоди клали їм у кишені. Це робилося для того, щоб захистити майбутню родину від підступів чаклунів та відьом. З тією ж метою садили горобину і поряд із будинком. Досі це дерево вважається символом сімейного щастя. У середні віки на Русі горобина використовувалася для вигнання духів хвороби. Хворих на лікування клали на її гілки.

Дерево горобини, опис якого дано вище, - рослина, про яку складені і різноманітні легенди. Наприклад, існує дуже цікаве переказ, що пояснює гіркоту її плодів. У давнину вважалося, що це дерево створив сам Сатана зі сліз Єви, пролитих нею тоді, коли її виганяли з раю. Зробив це на знак свого тріумфу над людством. Однак Творець, побачивши, що листя цього дерева нагадує хрест, забрав його з саду диявола. Зрозуміло, Сатані це не сподобалося, і він довго намагався викрасти і знищити горобину. Проте все, що йому вдалося, - це зробити її ягоди гіркими. Але при цьому на них з'явився ще й божественний знак – п'ятикутна стигма у вигляді зірки Вифлеємської. До цього часу ця «мітка» на плодах горобини вважається символом неминучого другого наступу.

Про це чудове дерево складали не лише легенди, а й вірші та прислів'я. До речі, не лише у давнину. Пісні Євгена Родигіна «Ой, горобина кучерява» та Ірини Понаровської «Горобинові намисто», думаємо, добре відомі всім у нас у країні.

Народні прикмети, пов'язані з горобиною

Існує кілька прикмет, пов'язаних із цим деревом:

Якщо дерево горобина, опис квітів якої дано вище, навесні все посипано білими або рожевими волотями, отже, цього року вродиться овес і льон.

Високий урожай дикого різновиду в лісі віщує дощову осінь, низький - відповідно суху.

Якщо листя на горобині пожовкло дуже рано, значить осінь буде ранньою, а зима холодною.

Заготівля горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник чи дерево, ви тепер знаєте. Однак яким би не був різновид цієї рослини, збирати її плоди можна, починаючи з моменту дозрівання і до пізніх заморозків. Найзручніше зрізати кисті гострим ножем або секатором. Вже на землі їх очищають від плодоніжок та різного роду сміття.

Висушують ягоди в духовці при температурі приблизно 70 градусів. Можна робити це також на відкритому повітрі, зрозуміло, не в дощову погоду. Свої цілющі властивості ягоди горобини зберігають протягом двох років. Взимку їх можна заварювати як чай або розмелювати в кавомолці і додавати як приправу в різні страви. З чорноплідної горобини, крім цього, варять варення, а з червоноплідної роблять дуже смачний мармелад.

Дерево горобини восени надзвичайно красиве через ягід яскраво-червоного або червоно-жовтогарячого кольору. Однак плоди його мають не надто приємний гіркуватий присмак. Але після перших заморозків він зникає. Тому збирати плоди цього дерева найкраще наприкінці жовтня чи на початку листопада. Гіркота в ягодах викликається особливою речовиною амігдаліном. До речі, буде сказано, безпечним його вважати не можна. У шлунку воно розкладається до синильної кислоти. Тому є дуже багато гірких ягід горобини не рекомендується.

Лікувальні та декоративні властивості не єдині переваги цього чудового дерева. З деревини горобини виготовляють дуже якісні столярні вироби. Її відмінними властивостями є твердість та пружність. У давнину з цієї деревини виготовляли переважно прядки і веретена. Крім цього горобина може служити як материнська рослина для інших представників свого сімейства, наприклад, груші та айви.

Одним з найцікавіших різновидів горобини вважається великоплідна (Sorbus domestica). Виведено її у Криму кримськими татарами. Плоди цього різновиду можуть бути грушоподібними або круглими. При цьому вони досягають у діаметрі близько 3,5 см і ваги 20 г. Смакові якості у них просто чудові. Однак цей сорт вимагає укриття на зиму і далеко не такий невибагливий, як прості різновиди. У деяких регіонах вважається, що горобина – вдовине дерево. Якщо її зрубати, у будинку буде небіжчик.

На початку XX століття горобина використовувалася для приготування настоянок у промислових масштабах. Робили їх із плодів невеженського сорту. Однак називалася настоянка "Ніжинської". Чому її виробники обрали саме таку назву досі невідомо. Вважалося, то зроблено це було для того, щоб спантеличити конкурентів. Існувала також думка і про те, що таку назву настоянці дали тому, що «нежіноча» звучить приємніше, ніж «невеженська». До речі, саме у селі Невежине Володимирської області вперше було виявлено сорти горобини із солодкими плодами без гіркоти. Згодом вони поширилися всією Росією.

Гарне фото дерева горобина звичайна ви можете бачити трохи вище. У народі його плоди називають ягодами. Однак з біологічної точки зору вони є нічим іншим, як яблуками. Наявність у них рідкого вітаміну Р ставить горобину однією з перше місце серед усіх лікарських рослин. Саме його присутністю в соку пояснюються здатність плодів цього дерева усувати дратівливість, безсоння та загальну слабкість організму.

Що ж, сподіваємося, ми дали досить докладний опис такого цікавого дерева, як горобина. Високі декоративні якості та невибагливість роблять більш ніж доцільним використання його як прикраса дворів приватних будинків та котеджів, а також міських вулиць.

Листя просте і складне. листорозташування.

Листя складне:

1 – малина; 2 – кінський каштан; 3 – акація; 4 – суниця.

За своєю формою листя різних рослин не схоже одна на одну. Але навіть найрізноманітніші листи завжди можна об'єднати у дві великі групи. Одну групу утворюють просте листя, іншу - складне.

Як відрізнити простий аркуш від складного? На черешку кожного простого листа лише одна листова пластинка. А складне листя має кілька розташованих на одному черешку листових пластинок, які називають листочками.

Серед простих листків розрізняють цілісні, лопатеві, роздільні та розсічені.

Цілісне листя має багато дерев: береза, липа, тополя, яблуня, груша, вишня, черемха, осика та інші. Лист вважається цілісним, якщо його пластинка цілокраї або має неглибокі виїмки.

Лопатевимназивають лист, у якого, як у дуба, вирізи-лопаті по краях пластинки доходять до однієї чверті її ширини.

Якщо надрізи листової пластинки трохи не сягають середньої жилки чи підстави листа, листя називають роздільними. Якщо ж лист розрізаний до середньої жилки або вщент, він носить назву розсіченого.

Лопатеве листя - це листя клена, дуба, глоду, смородини, аґрусу та деяких інших рослин.

Візьміть кілька листків різних рослин, наприклад: малини, горобини, ясена, тополі, клена, дуба. Порівняйте листя горобини, малини, ясеня з листям тополі, липи, клена та дуба. Чим вони відрізняються одна від одної? У листя ясена, горобини та малини на одному черешку розташовано кілька листових пластинок – листочків. Це складне листя. Листя тополі, клена та дуба прості. У простих листків листова пластинка під час листопада відпадає разом з черешком, а у складних - окремі листочки, що становлять лист, можуть опадати раніше, ніж черешок.

Складний лист, що складається з трьох листових пластинок, як у конюшини, називають трійчастоскладним або трійчастим.

Якщо лист утворений декількома листовими пластинками, що прикріплюються в одній точці, як, наприклад, у люпину, його називають пал'чатосложным. Якщо ж листочки складного листа прикріплюються по всій довжині черешка, такий лист - перисто-складний.

Серед перистоскладного листя розрізняють непарноперисті та парноперисті.

Непар ноперисте листя - це те, що закінчується листовою пластинкою, що не має своєї пари. Прикладом непарноперистого листя буде листя горобини, ясена, малини. Парноперистоскладне листя зустрічається рідше, але все ж деякі рослини з таким листям вам відомі. Це, наприклад, горох посівний, мишачий горошок та запашний горошок.

Як просте, так і складне листя дводольних і однодольних рослин розташовуються на стеблах у певному порядку. Ділянки стебла, що несуть лист, називаються стебловими вузлами, а ділянки стебла між вузлами – міжвузлями.

Розташування листя на стеблі називають листорозташуванням.

Більшість рослин має чергове листорозташування, наприклад: жито, пшениця, береза, яблуня, соняшник, фікус, троянда. Листя у них розташоване спірально навколо стебла по одному, як би чергуючись один з одним, тому таке розташування називають черговим.

Листя бузку, жасмину, клена, фуксії, кропиви глухої розташовані на стеблі не по одному, а по два: один лист проти іншого. Таке листорозташування називають супротивним.

Іноді зустрічаються рослини з каламутним листорозташуванням. У них листя росте на стеблі пучками, мутовками, розташовуючись по три і більше листа у вузлі, і утворюють як би кільце (мутовку) навколо стебла. Серед кімнатних рослин мутовчате листорозташування має олеандр, в акваріумі – елодея, серед диких рослин – підмаренник північний

Листорозташування:

1 – чергове; 2 - супротивне; 3 - мутовчасте; а - міжвузля; б – вузол.

За будовою листя поділяються на прості та складні.

Листя, що має одну листову пластинку, що опадає восени цілком, називають простими.

Форма в них далеко не проста (картопля, дуб, морква тощо). Просте листя може бути цілісним і лопатевим. Цілісне листя має багато дерев — береза, яблуня, груша, вишня і т.д.

У лопатевого листя пластинка має надрізи, які поділяють її на лопаті (клена, дуба).

Листя, у яких листова пластинка складається з декількох листочків, прикріплених до основного черешка за допомогою своїх черешків і опадають восени частинами, називають складними.

Виняток: у троянди, волоського горіха складне листя опадає цілком.

Складне листя буває:

трійчастоскладними (конюшина, суниця);

пальчастоскладними (люпин, кінський каштан);

перистоскладні бувають двох типів: парноперистоскладні (якщо листок закінчується парою листочків - у гороху) і непарноперистоскладні (якщо листок закінчується одним листочком - у шипшини).

Горобина

Латинська назва: Sorbus.

Сімейство:розоцвіті (Rosáles).

У природі горобина росте в помірному поясі Північної півкулі; у Європі, Азії, Північній Америці. Рід «Горобина» налічує близько 100 видів.

Форма:листопадне дерево або чагарник.

Горобини – листопадні дерева або чагарники від 2 до 15 м заввишки. Листя рослин сильно варіює за формою, від простих до складних. Розташування листя чергове. Суцвіття горобини складні щиткоподібні. Квітки білі, рожеві або кольори слонової кістки.

Горобина звичайна (S. aucuparia). Привабливе дерево середньої величини від 5 до 10 або 15 м заввишки і від 4 до 6 м завширшки з одним або декількома стовбурами. Крона горобини звичайної спочатку яйцеподібна, пізніше асиметрична. Основні гілки рослин ростуть вертикально. Швидкість зростання горобини з віком уповільнюється. Листя рослин перисте, тьмяно-зелене, знизу блакитне, восени жовто-оранжеве або цегляно-червоне. Квітки горобини звичайної - білі щитки з неприємним запахом, що розпускаються наприкінці травня-початку червня. Плоди горобини звичайної оранжево-червоні або червоні, розміром з горошину. Коренева система горобини звичайної густа, від глибокої до поверхневої. Рослини страждають від тривалої посухи, що не переносять як засолення, так і сильнолужних ґрунтів. Звичайна горобина росте в європейській частині Росії, Сибіру та Далекому Сході.

Горобина кругліста, або горобина арія,або горобина борошниста (S. aria). Великий багатоствольний чагарник, що повільно росте, або маленьке дерево від 6 до 12 м заввишки і від 4 до 8 м шириною. Крона горобини круглистої широка, ажурна, конічна або округла. Гілки ростуть вертикально. Листя горобини арії широкояйцеподібні, шорсткі, шкірясті, при розпусканні з білим опушенням, пізніше темно-зелені зверху і білі або сірі знизу; восени стають жовтими або не змінюють колір. Квітки горобини арії білі, великі, у складних парасольках, з різким запахом; розпускаються наприкінці травня. Плоди горобини борошнистої круглі, оранжево-червоні, їстівні, але несмачні. Молода кора горобини кругліста гладка, темно-сіра, пізніше з борозенками. Коренева система горобини арії дуже глибока, стійка. Рослини дуже світлолюбні. Один із самих декоративних видів горобини. У природі росте у горах Середньої та Південної Європи, Карпатах поодиноко чи групами.

Горобина проміжна (S. intermedia). Дерево середньої величини від 10 до 15 або 18 м заввишки і від 4 до 6 м завширшки, як правило, з коротким стволом. Крона горобини проміжної яйцеподібна або округла, основні гілки спрямовані вертикально. Листя рослин яйцеподібні, злегка розрізнолисті, шорсткі, блідо-зелені, знизу з сірим опушенням, восени блідо-жовті або не змінюють колір. Квітки горобини проміжної – невеликі білі щитки, що розпускаються наприкінці травня-червні. Плоди горобини проміжної круглі, оранжеві або червоні. Коренева система рослин глибока, чутлива до ущільнення ґрунтів. Горобина проміжна позитивно відноситься до вмісту вапна в ґрунті. У природі зростає у Скандинавії та Середній Європі.

Горобина Кене (S. koehneana). Зазвичай кущ середньої величини, рідше невисоке дерево від 2 до 4 м заввишки та шириною з коротким стовбуром та декількома основними пагонами. Крона горобини Кене широка, ажурна, з віком стає лійкоподібною. Дуже повільно росте. Листя горобини Кене злегка еліптичні, перисті, зверху блакитно-зелені або блідо-зелені, знизу сіро-зелені, восени мідно-червоні. Квітки – білі зонтикоподібні суцвіття, що розпускаються під час розпускання листя. Плоди горобини Кене – фарфорово-білі ягоди на червоних черешках, дуже гіркі чи кислі, неїстівні. Коренева система рослин поверхнева. Горобина Кене страждає від довгої та сильної посухи; не виносить як засолення, так і сильнолужних ґрунтів. У природі рослини зустрічаються у Центральному Китаї.

Горобина бузинолиста (S. sambucifolia). Гарний чагарник висотою до 2,5 м із округлою або яйцеподібною, ажурною кроною. Листя горобини бузинолисті непарноперисті, овально-ланцетні, остропільчасті, темно-зелені, блискучі, на червоних черешках. Квітки червоні або білі. Плоди горобини бузинолисті соковиті, круглі яскраво-червоні, їстівні, кисло-солодкі, без гіркоти, з приємним ароматом. Іноді рослини цвітуть вдруге. У природі горобина бузинолиста росте в Хабаровському краї, на Камчатці вздовж Охотського узбережжя, на Сахаліні та Курилах, у Японії, утворюючи зарості або в підліску.

Горобина домашня, або горобина великоплідна,або горобина кримська (S. domestica). Дерево, що повільно росте, до 15 м заввишки з широкопірамідальною або кулястою кроною і майже голими, блискучими пагонами. Листя горобини домашньої складні, непарноперисті, остропільчасті, довгі, гладкі, блискучі, темно-зелені. Квітки рослин білі чи рожеві. Плоди горобини домашньої великі, довгасто-яйцеподібні або грушоподібні, лимонно-жовті, червоні або буро-червоні, солодкі, ароматні. Стійкий вид горобини рідко уражається хворобами. У природі горобина домашня поширена у Криму, Півдні Західної Європи; росте поодиноко чи групами.

Горобина Хоста (S. х hostii) являє собою сильногіллястий чагарник гібридного походження до 2 м заввишки. Листя горобини Хоста цілісні, овальні, щільні, темно-зелені зверху і білоповні з тильного боку.

Умови вирощування

Горобина росте практично на будь-яких садових ґрунтах, віддає перевагу легким, родючим, вологі, добре дреновані, субстрати, від підкислених до лужних. Вирощування горобини неможливе на перезволожених або заболочених ділянках, але водночас рослини можуть сильно страждати в тривалі посушливі періоди від нестачі води в ґрунті. Горобина – рослина сонцелюбна, але легко мириться і з затіненням. Горобина має високу зимостійкість.

Горобина – високодекоративне та цінне плодове дерево. Горобина навесні прикрасить сад пишним цвітінням, а восени та на початку зими – яскравими гронами ягід. Різні види горобини можна садити в групах за межами саду. Кущ горобини стане також чудовим солітером. Горобина в саду особливо гарна восени, коли її прикрашають яскраві плоди, а листя забарвлюється в жовті, оранжеві, багряні кольори.

Горобина добре підійде для саду малого догляду.

Догляд за горобиною полягає, головним чином, у поливі, розпушуванні, обрізанні слабких і хворих гілок, укорочуванні пагонів, видаленні кореневої порослі. Формуючу обрізку проводять рано навесні. У видів та сортів горобини, що плодоносять на приростах минулого року, пагони лише злегка вкорочують, а загущену крону проріджують. На третій рік вносять мінеральні добрива.

Горобина розмножується насінням (видові рослини), і вегетативно - щепленням (сортова горобина). Як підщепи можна використовувати горобину звичайну або глід звичайний. Посів горобини проводять восени або провесною (насіння стратифікують). На постійне місце горобину садять восени. Посадка горобини проводиться на відстані 1,5-2 м між низькорослими рослинами та 3-4 м між високорослими. Після посадки рослини поливають, а на другий рік після посадки вкорочують бічні пагони.

Купити горобину можна у садовому центрі. Саджанці горобини та насіння горобини можна також замовити по Інтернету.

Хвороби та шкідники

Можливі шкідники та хвороби горобини – іржа, попелиця, кліщ та горобина моль.

Популярні сорти

Сорти горобини круглолистої

'Lutescens'.Невелике густооблиствене дерево, що повільно росте, до 12 м заввишки з компактною конічною кроною. Листя горобини 'Lutescens' широкояйцеподібні, при розпусканні кремово-жовті з білим опушенням, пізніше зверху сіро-зелені, восени світло-жовті.

'Magnifica'.Великий кущ або невелике дерево до 12 м заввишки з вузькоколоноподібною або яйцеподібною кроною. Повільно росте. Листя горобини 'Magnifica' еліптичні, шкірясті, при розпусканні з білим опушенням, пізніше зверху блискучі, темно-зелені, знизу сірі, восени блідо-жовті. Круглі, оранжево-червоні плоди довго тримаються на рослині.

Сорти горобини звичайної

'Edulis'.Дерево середнього розміру до 15 м заввишки. Крона горобини 'Edulis' спочатку вузькояйцеподібна, пізніше широкояйцеподібна, асиметрична. Швидкість зростання сорту – середня чи висока. Листя горобини даного сорту більші і темніші, ніж у виду; осіннє забарвлення від жовто-жовтогарячого до червоного. Плоди горобини 'Edulis' більші і численніші, ніж у виду, менш гіркі і кисліші.

Сорт горобини проміжної ‘Brouwers’. Невелике повільно зростаюче конічне дерево до 10 м заввишки.

Астраханські помідори чудово визрівають лежачи на землі, але не варто повторювати цей досвід у Підмосков'ї. Нашим помідорам потрібна опора, підтримка, підв'язка. Мої сусіди використовують всілякі кілочки, підв'язки, петлі, готові підпірки для рослин та огородження із сітки. Кожен метод фіксації рослини у вертикальному положенні має свої переваги і «побічні ефекти». Розповім, як я розміщую кущі помідорів на шпалерах, і що з цього виходить.

Мухи – ознака антисанітарії та переносники інфекційних захворювань, небезпечних як для людей, так і для тварин. Люди постійно шукають способи, як позбутися неприємних комах. У цій статті ми розповімо про бренд «Злісний ТЕД», який спеціалізується на засобах захисту від мух і знає про них дуже багато. Виробник розробив спеціалізовану лінійку препаратів для позбавлення від комах, що літають, в будь-якому місці швидко, безпечно і без зайвих витрат.

Літні місяці – час цвітіння гортензій. Цей красивий листопадний чагарник розкішно пахне квітами з червня до вересня. Великі суцвіття флористи охоче використовують для весільних декорів та букетів. Щоб помилуватися красою квітучого куща гортензії у вашому саду, варто подбати про належні умови для нього. На жаль, деякі гортензії не розцвітають рік у рік, незважаючи на турботу та зусилля садівників. Чому так відбувається, розповімо у статті.

Кожен дачник знає, що з повноцінного розвитку рослинам потрібен азот, фосфор і калій. Це три основні макроелементи харчування, дефіцит яких істотно позначається на зовнішньому вигляді та врожаї рослин, а в запущених випадках може призвести і до їхньої загибелі. Але при цьому далеко не всі розуміють важливість інших макро- та мікроелементів для здоров'я рослин. А вони важливі не лише власними силами, але й для ефективного засвоєння того ж азоту, фосфору та калію.

Садова суниця, або полуниця, як ми звикли її називати - одна з ранніх ароматних ягід, якою нас щедро обдаровує літо. Як же ми радіємо цьому врожаю! Щоб «ягідний бум» повторювався щороку, нам треба влітку (після закінчення плодоношення) подбати про догляд ягідних кущів. Закладка квіткових бруньок, з яких навесні утворюватимуться зав'язі, а влітку - ягідки, починається приблизно через 30 днів після закінчення плодоношення.

Гострий кавун маринований - пікантна закуска до жирного м'яса. Кавуни та кавунові кірки маринують з незапам'ятних часів, проте процес цей трудомісткий і вимагає часу. За моїм рецептом просто приготувати маринований кавун за 10 хвилин, і вже надвечір буде готова гостра закуска. Зберігається кавун маринований зі спеціями та чилі у холодильнику кілька днів. Обов'язково тримайте банку в холодильнику, не тільки для збереження - в охолодженому вигляді ця закуска - просто пальчики оближеш!

Серед різноманітності видів та гібридів філодендронів є чимало рослин як велетенських, так і компактних. Але жоден вид не потягається в невибагливості з головним скромником - філедендроном, що червоніє. Щоправда, його скромність не стосується зовнішності рослини. Червоні стебла і живці, величезне листя, довгі пагони, що формують хоч і дуже великий, але і вражаюче витончений силует, виглядають дуже ошатно. Філодендрон червоніючий вимагає лише одного - хоча б мінімального догляду.

Густий суп із нуту з овочами та яйцем - простий рецепт ситної першої страви, приготовленої за мотивами східної кухні. Подібні супи готують в Індії, Марокко, країнах Південно-Східної Азії. Тон задають спеції та приправи – часник, чилі, імбир та букет пряних спецій, який можна зібрати на свій смак. Обсмажувати овочі та спеції краще на топленій вершковій олії (гхі) або змішати в каструлі оливкову та вершкове масло, це, звичайно, не те саме, але схоже на смак.

Слива - ну хто з нею не знайомий? Вона улюблена багатьма садівниками. А все тому, що має значний список сортів, дивує відмінними врожаями, радує своєю різноманітністю за строками дозрівання та величезним вибором кольору, форми та смаку плодів. Так, десь вона почувається краще, десь гірше, але від задоволення вирощувати її на своїй ділянці не відмовляється практично жоден дачник. Сьогодні її можна зустріти не лише на півдні, у середній смузі, а й на Уралі, у Сибіру.

Багато декоративних і плодових культур, крім посухостійких, страждають від палючого сонця, а хвойні в зимово-весняний період - від сонячних променів, посилених відбиттям від снігу. У цій статті розповімо про унікальний препарат для захисту рослин від сонячних опіків та посухи – Саншет Агроуспех. Проблема актуальна більшість регіонів Росії. У лютому та на початку березня сонячні промені стають активнішими, а рослини ще не готові до нових умов.

"Кожному овочу свій термін", а кожній рослині свій оптимальний час для посадки. Будь-кому, хто стикався з посадкою рослин, добре відомо, що гарячий сезон висадки рослин – весна та осінь. Це зумовлено кількома чинниками: навесні рослини ще рушили в бурхливий ріст, немає виснажливої ​​спеки і часто випадають опади. Однак, як би ми не намагалися, нерідко обставини складаються так, що посадки доводиться проводити у розпал літа.

Чилі кон карне в перекладі з іспанської - чилі з м'ясом. Це страва техаської та мексиканської кухонь, основні інгредієнти якої – чилі перець та подрібнена яловичина. На додаток до основних продуктів йде цибуля, морква, помідори, квасоля. У цьому рецепті чилі з червоною сочевицею виходять дуже смачними! Страва вогненна, обпікаюча, дуже ситна і чарівно смачна! Можна приготувати велику каструлю, розкласти в контейнери та заморозити - цілий тиждень буде смачна вечеря.

Огірок – одна з найулюбленіших городніх культур наших дачників. Однак не всім і не завжди городникам вдається отримати справді добрий урожай. І хоча вирощування огірків потребує регулярної уваги та турботи, є невеликий секрет, який дозволить у рази підвищити їхню врожайність. Йдеться про прищипування огірків. Навіщо, як і коли прищипувати огірки, розповімо у статті. Важливим моментом агротехніки огірків є формування, чи тип зростання.

Тепер кожен садівник має можливість виростити абсолютно екологічно чисті, корисні для здоров'я фрукти та овочі у власному саду. Допоможе цьому мікробіологічне добриво Атлант. У його складі – бактерії-помічники, які поселяються в зоні кореневої системи та починають працювати на благо рослини, дозволяючи їй активно рости, залишатися здоровим та давати високі врожаї. Зазвичай навколо кореневої системи рослин існує безліч мікроорганізмів.

Літо асоціюється із прекрасними квітами. І в саду, і в кімнатах хочеться милуватися розкішні суцвіття і зворушливі квітки. І для цього не обов'язково використовувати зрізані букети. В асортименті найкращих кімнатних рослин чимало красивих видів. Вони влітку, коли отримують найяскравіше освітлення та оптимальну тривалість світлового дня, здатні затьмарити будь-який букет. Як живі букети, виглядають і недовговічні або лише однорічні культури.

У парках, садах та лісах можна побачити безліч різних рослин. Восени їхнє листя стає жовто-червоним, виглядає так, ніби запалилися маленькі вогники. А стиглі плоди лише доповнюють цю картину. Пізньої осені горобина дає ягоди, багаті на корисні мікроелементи і вітаміни. Дерево легко виростити: воно не вимагає особливого догляду та стійко переносить заморозки.

Горобину ботаніки відносять до морозостійких листяних чагарників. Вона входить у сімейство Розоцвітих. Область зростання велика - від середньої смуги до Крайньої Півночі. Дерево можна висаджувати в будь-який ґрунт: воно приживається в піску, глині, чорноземі, кам'янистому ґрунті.

Ефектний вид проявляється у осінньої горобини, і навіть зимової. Наприкінці жовтня листя стає жовтим, а ягоди дозрівають, набуваючи червоного відтінку. Але є сорти з білими, помаранчевими та червоними плодами. Висота рослини варіюється від 80 см (чагарники) до 1,5 м. Рекордсмен – звичайна горобина, її зростання досягає 10 м.

Добре розвинене коріння сягає глибоко під ґрунт, де дістають до ґрунтових вод. Тому рослина не потребує частого поливу, вона отримує життєві сили з надр землі. Від щільного пружного ствола відходять убік прямі гілки. З віком вони трохи опускаються, набувають сіро-червоного відтінку.

Влітку та ранньої осені з'являються плоди. Взимку вони втрачають свою гіркоту і дозрівають остаточно. Вони накопичується безліч вітамінів, а смак стає солодким. Горобина вважалася ще давніми скандинавськими племенами. Вона вважалася чоловічим деревом, яке може захистити від чаклунства та військових супротивників. Використовували ягоди в кулінарії для приготування киселів, соусів, варення та вина.

Стан крони

Біологи відзначають, що у горобини може бути різне листя - складне і просте. Саме від їхньої будови залежить тип рослини:

• цільнолисті;
• справжні.

У звичайної горобини листя перисте, яке формує ажурну крону. У цільнолистих форма може бути лопатевою, зубчастою або простою. Справжні чагарники цінуються вище, тому що на них ростуть їстівні солодко-гіркі плоди. Незалежно від форми листя деревина застосовується для виготовлення меблів, а сама рослина для оформлення саду чи парку. Низькорослі чагарники добре виглядають поодиноко або в групових аранжуваннях, алеях.

Навесні нирки тільки починають розпускатися, а листя розгортається повністю. За ними і визначають сорт горобини. На одному живці з'являються відразу кілька великих великих перистих елементів, на верхівці знаходиться найменший непарний відросток. Довжина непарного складного листя досягає 12 см, їх краї зазубрені, вершинки гострі. Кінець тонкого черешка унизане маленькими елементами з цільною нижньою частиною.

Наприкінці весни на гілках з'являється помітний пушок, що покриває обидві сторони листя. До літа він зникає, залишаються тільки зміцнілі гнучкі елементи. Волоски необхідні для того, щоб волога в рослині зберігалася довше. У червні-липні верхня сторона листа стає тьмяно-зеленою, матовою та шорсткою. Нижня - вкрита сріблясто-білим нальотом, на дотик нагадує повсть.

Пізньої осені колір листя горобини змінюється тричі. У вересні вони стають яскраво-жовтими, поступово змінюють відтінок на приглушений помаранчевий. Наприкінці жовтня палітра стає багряною та червоною.

Цікаво!

Обсипається листя нерівномірно. Кожен перистий елемент втрачає не всі відразу мініатюрні складові, а по черзі. Поступово живець оголюється, потім відлітає від дерева.

Сорти по листю

Є кілька цільнолистих рослин, які заслуговують на особливу увагу. Вони відрізняються формою та розміром листя, суцвіть, кольором та періодом дозрівання плодів. Незвичайні сорти горобини:

• Арія;
• Проміжна;
• Бузинолиста;
• Кене;
• Глоговина;
• Вільхаліста.

У рідкісних лісах Західної Європи росте незвичайна горобина Арія. Її зростання досягає 10 м, а діаметр крони - 8 м. Листя формою нагадує вільху - цілісні, круглі, вершина загострена. Площа відростка становить 15х10 см. Влітку він зеленого кольору, нижня сторона біляста, немов припудрена борошном. Рано восени горобина виглядає так, ніби вона вкрита бронзовою фарбою.

Проміжний або Шведський сорт представлений високими (до 12 м) деревами. Ареал: скандинавські, прибалтійські, середньоєвропейські риштування. Влітку листя цієї горобини зелені, покриті волосками, а восени вони набувають червоного відтінку. Широка крона має форму кола чи овалу.

Бузинолисте дерево можна побачити в Хабаровському краї, на Сахаліні та Камчатці і навіть у Японії. Рослина більше нагадує чагарник: максимальна висота не досягає 2,5 м, невелика яйцеподібна крона, буро-зелене листя. Відростки непарні, з гострими вершинами, їхня довжина становить 18 см. На одному черешку можуть рости від 7 до 15 листків.

У флорі Центрального Китаю зустрічається горобина Кене. Рослина віддає перевагу теплому клімату, великої кількості вологи і м'якому грунту. Декоративна крона височить над землею на 3-6 метрів. Непарноперисте листя восени стає багряним, а білі плоди дозрівають ранньою зимою.

Лікувальна берека або горобина Глоговина зустрічається у Криму та на Кавказі. Високі 25-метрові дерева відрізняються оливковим листям, форма якого нагадує серце. Влітку вони темно-зелені, опушені волосками, а восени забарвлюються у жовті та оранжеві тони.

Цікаво!

У Китаї, Кореї та Японії ростуть чагарники з пірамідальними кронами. Висота коричневих стовбурів досягає 18 метрів, довга листова пластина овальної форми поцяткована прожилками.

Різновиди за плодами

На основі звичайної горобини ботаніки вивели кілька цікавих сортів. Вони відрізняються по висоті стовбура, розмірах крони, швидкості дозрівання плодів. До заморозків стійкі такі різновиди:

• Намистинка;
• Велика червона;
• Титан;
• Десертна;
• Мічурінська;
• Лікерна.

Намистинка - це невисока рослина з червоними плодами. Перші ягоди з'являються через 4-5 років після посадки, на смак вони нагадують журавлину. У Великої червоної горобини плоди з'являються швидше, але вони терпкі і трохи гіркі. Титан дозріває щороку, сам чагарник невисокий. Плоди темно-червоні, вкриті білим нальотом.

Десертний сорт потрібно постійно удобрювати, інакше горобина буде дрібною. Плоди дозрівають щорічно, темні соковиті ягоди мають терпкий смак.

Цікаво!

Середньоросле Мічуринське дерево дуже цінується садівниками, тому що приносить велику кисло-солодку горобину. Для виноробства підходить Лікерна рослина. На вигляд і смак нагадує чорноплідну аронію.

У садах можуть рости жовті та білі ягоди. Хоча це рідкісні сорти, але врожай у них високий. Гілки настільки обтяжені плодами, що схиляються майже до землі. На смак ягоди соковиті та солодкі, підходять для приготування варення, лікеру та сиропу. Окрім практичної цінності, горобину використовують як яскраву прикрасу саду.

Найкраще прийматися за посадку горобини. Якщо не вдається прищепити саджанець у жовтні, то можна висадити його провесною - в середині квітня. Для цього потрібно викопати яму глибиною та шириною 80 і 60 см відповідно. Хоча горобина невибаглива до кліматичних умов, ґрунт краще удобрити. Підживлення складається з суміші 100 г калію, 200 г суперфосфату та 5 кг перегною або торфу.

Саджанець опускають у яму, утоптують навколо нього землю. У холодну пору утеплюють хвойними гілками та лапками. Підходяще місце для рослини - смуга вздовж паркану. Відстань між стволами має становити 4-5 м. Після висадки саджанець рясно поливають водою.

Розмножується горобина шляхом щеплення, для чого підійде глід або таке ж дерево. Сплячий черешок або нирку прищеплюють у жовтні-листопаді, окулювання потрібно проводити у червні. Молоді пагони отримуватимуть вологу та поживні речовини від материнського дерева, оскільки у горобини дуже сильна коренева система.

Можна розмножувати рослину за допомогою насіння, цей спосіб простіше попереднього. Восени у відкритий ґрунт роблять посів. Щільність: на 1 погонний метр достатньо 150 насінин. Зверху грунт вкривають сухим листям та ялиновими голками. Посіви сходять дуже швидко, але плодоносять пізніше.

Горобина невибаглива у догляді. Але є процедури, які обов'язково потрібно виконувати:

• періодичний полив;
• обрізання гілок для формування крони;
• розпушування ґрунту;
• боротьба з хворобами та шкідниками.

Після висадки саджанця в грунт йому обрізають верхівку, а навесні нові сформовані гілки також вкорочують. Деякі доведеться видалити до першої бруньки. У дорослої горобини потрібно проредити крону, старі та внутрішні пагони видаляють, як і відростки без плодів. Роботи потрібно проводити наприкінці жовтня чи березні.

Дерево червона горобина - ажурне листя, схожа на мереживо, пишна шапка білосніжних квітів або чудових яскраво-червоних пензлів знайомі кожному з дитинства. Горобинарослина, яка з'єднує у собі красу, граціозність, незвичайні лікувальні властивостіі неповторний смак.Це просто скарб вітамінів, корисних властивостей. З давніх часівлюдям відомі її корисні властивості.

Про корисні докладно написано у цій статті.

Горобина звичайний опис

Високе дерево, в деяких випадках досягає висоти двадцять метрів. Діаметр ствола до 40см. Кора гладка, сірувата, крона яйцеподібної форми. Лист червоної горобини - непарноперистий, черговий, довжиною до 20см. Складаються з десяти, п'ятнадцяти подовжених цільних листочків.

Цвісти починає травень, червень з появою першого листя. Квітки білі з кремовим відтінком відрізняються сильним запахом, що нагадує гіркий мигдаль. Запилюється комахами, також здатна до самозапилення.

Плоди червоної горобини дозрівають вересень, довго залишаються на гілках. Є несправжні ягодоподібні яблучка кулястої форми. Дозрілі ягідки яскраво-червоні, на смак кислі, терпкі, м'якою консистенцією.

Де росте горобина

П зростає в підліску хвойних, змішаних лісів. Трапляються як окремі дерева так і невеликі групи.Горобина росте - лісові опушення, прогалини, вирубки, яр , береги річок, луки,Можна зустріти накам'янистих місцях,у скелястих міс т ності. Прекрасно приживається у населених пунктах, уздовж доріг.

Найкраще росте на родючих, піщаних та суглинистих ґрунтах. Тіневитривала, стійка до холодів, посухи. Має високу тривалість життя - близько 200 років. Плоди приносить на відкритих місцях через п'ять, сім років під лісовим пологом тільки через 15. Важлива відмінна риса плодоношення щороку, особливо багато ягід кожні три роки.

Особливою популярністю користується найпоширеніший вид - горобина звичайна. Цей вид можна зустріти від Крайньої Півночі до Кавказу, від західних кордонів до Уралу.

Горобина збір

Плоди прийнято збирати після повного дозрівання, краще після перших заморозків. Зібрані таким чином вони солодші, втрачають терпкість.

Зберігають і вживають з лікувальною метою листя, квітки горобини. Збирають коли починається цвітіння і більшість квіток розпустилася. У цей час вони містять більше діючих речовин, які при вмілому зберіганні лише збільшаться.

Збір починають за сонячної, сухої погоди. Квітки зривають руками, одразу видаляючи пошкоджені. Сировину горобини розкладають у тінь або добре провітрюється. Вони будуть готові, коли можна буде легко розтерти руками. Зберігають полотняні мішечки, скляні банки із кришками.

Зберігання горобини

Плоди придатні в їжу свіжими, моченими та сушеними, з них роблять варення.

Найкращий спосіб зберігання заморозити горобину - е той спосіб зберігання зберігає смакові якості, корисні властивості горобини. Втрати кислот, вітамінів будуть мінімальними. Вплив низьких температур позитивно впливає на клітинну структуру м'якоті ягід горобини, вивільняє вітаміни. А отже, лікувальні властивості горобини підвищуються.

Збирають вересень, жовтень після перших заморозків вранці. День має бути сонячний, ясний. Ягоди промивають, просушують. Миють ретельно, оскільки низька температура не знищить бактерії, лише призупинить їхню діяльність. Зім'яті, м'яті ягоди до заморожування не придатні.

Після миття викладають на чистий рушник, тканину, дають трохи підсохнути. Приміщення для сушіння не повинно бути сильно вологим, холодним або навпаки дуже жарким. При необхідності перекладають на інший сухий рушник.

Після того як не буде зайвої вологи, перекладають дуже обережно полотняними мішечками (не більше 300г). Бажано якнайшвидше заморозити. Якщо ваш холодильник не пристосований для швидкого заморожування, можна заморозити в потужнішій морозилці, потім перенести в свій холодильник.

Можна заморозити на балконі. Для цього пізно восени збирають кисті горобини, кладуть по невеликих кошиках, перекладаючи кожен шар листям. Відібрані кисті повинні бути без листя. Горобину залишають у холодному місці. При настанні заморозків кисті горобини вивішують на балконі. Потрібно захистити від снігу, граду.

Сушена горобина - я роки відокремлюють від плодоніжок, перебирають і трохи підв'ялюють. Для сушіння добре підходять печі температурою 60-80 градусів або приміщення, що продується. Висушені ягоди повинні бути бляклого кольору або почорнілими. При невеликому натисканні не повинні перетворюватися на грудочку. Зберігають трохи більше двох років.

Склад горобини

• близько 4,7% фруктози;
• 3,7% глюкози;
• 0,6% цукрози;
• органічні кислоти - яблучна, винна, янтарна, лимонна та інші;
• сорбонова кислота – бактерицидні властивості застосовують при консервуванні;
• велика кількість вітамінів вітамін С, К, Е, Р;
• каротин;
• флавоноїди;
• пектинові, дубильні речовини;
• фолієва кислота;
• знайдено половину таблиці Менделєєва - марганець, залізо, цинк, мідь та інші;
• ефірні масла;
• жирне масло.

Застосування горобини

Горобина рослина універсальна. Допомагає при багатьох захворюваннях. Як це уміщається у дереві горобина, невідомо. Достовірний, перевірений факт, що не одна рослина не має такого широкого спектру застосування як горобина, яка допомагає при більшості хворобах, що зустрічаються у нас.

У горобини низка цікавих якостей. Наприклад, якщо опустити гілку в брудну воду, то через кілька годин вода буде придатна для пиття, без кип'ятіння. Відбувається це тому, що дерево виділяє леткі речовини – фітонциди, здатні вбивати бактерії.

• недокрів'я, виснаження, підвищує опірність організму, відновлює сили після перенесених хвороб;
• лікує будь-які захворювання пов'язані з нестачею вітамінів;
• корисна дітям підвищення імунітету;
• горобину застосовують - , подагра,гіпертонія;
• ягоди корисні - геморой,золотуха, атеросклероз;
• горобину використовують - захворювання легень, застуда, ангіна,
• нормалізує випорожнення після дизентерії, відновлює водно-сольовий обмін;
• зменшує застій жовчі при захворюваннях жовчовивідних шляхів;
• корисна ягода горобина - проблеми з печінкою та шлунком:
• рясні менструації, що призводять до зниження гемоглобіну, допомагає настій зі свіжих, сухих ягід горобини;
• запалення жовчного міхура – ​​сік горобиновий 1ч.л. за 30 хвилин до їди;
• сухі плоди, сік знижують проникність, ламкість капілярів, покращують кровообіг;
• знижує рівень холестерину крові;
• порошок плодів – цукровий діабет, ожиріння, диспепсія у маленьких дітей;
• настій кори горобини – захворювання печінки;
• настій листя горобини-вітамінний засіб оскільки вітаміну З міститься більше ніж у плодах;
• відвар кори – хвороби шкіри, слизових, опіки першого, другого ступеня, полоскання при тонзиліті;
• фітонциди горобини згубно діють на золотистий стафілокок, сальмонели, пліснявий грибок;
• сік горобини - гастрит зі зниженою кислотністю, атеросклероз, як проносний для дітей, нормалізує обмін речовин. Старовинний російський засіб від внутрішнього та зовнішнього геморою;
• свіже листя горобини - протимікробні властивості. Розтирають, кладуть на рану, фіксують. Пов'язку замінюють через 24 години.
• маски з дуже корисні
• горобина допомагає відновити, оздоровити волосся, особливо корисна для жирного волосся.

Інші області

• кора містить близько 14% танінів, застосовує у шкіряній промисловості;
• з ягід роблять барвники лілово-червоного кольору, з пагонів, листя темно-коричневу фарбу;
• широке застосування набула у виготовленні меблів. Були часи коли з молодих прутків, стволів виготовляли плетені меблі, кошики та інші предмети домашнього вжитку;
• деревину горобини використовували виготовлення музичних інструментів;
• має підвищену вогнестійкість.

Лікування горобиною

Сік ягід горобини:чудовий полівітамінний, тонізуючий засіб. 2кг ягід горобини, 2л води. Ягоди промивають, заливають водою, варять до розм'якшення. Масу протирають через сито, віджимають. Зазвичай застосовують із медом. При зниженій кислотності використовують 100мл до їжі. Запори - п'ють із цукром півсклянки тричі.

Настій плодів горобини: 40г сухих, свіжих ягід горобини, 200мл окропу. Ягоди подрібнюють, додають окріп,витримують 4 години, зціджують через дрібне сито. Випивають за кілька прийомів. Щодня готують новий настій. Корисний 100мл перед їжею – гастрит зі зниженою кислотністю, хвороби нирок, геморой, атеросклероз, кровотечі.

Настій листя:склянку листя горобини. Беруть свіжі або сухі, літр води заварюють окропом подрібнене листя, дають трохи настоятися. При пітливості ніг роблять тиждень ванни. Ноги тримають доки вода не стане холодною, потім промокають рушником. Кремом не змащують. Лікування повторюють за тиждень.

Відвар квіток горобини: 10г сировини, 200мл води, томити 10 хвилин. П'ють 50г тричі. Відвар корисний - кашель, зоб, жіночі захворювання, геморой, як потогінний засіб.

Відвар кори: 0,5л прокип'яченої води, кора горобини - 4ст.л. Заливають кору водою кімнатної температури, витримують ніч. Вранці нагрівають до кипіння, томлять 7 хвилин. Студять, знявши з вогню 35 хвилин. Використовують кору горобини – компреси, полоскання слизової рота.

Сироп горобини

1. приймають 3ст. вранці натще. Для приготування стиглі ягоди пересипають цукром, залишають настоюватися 4 тижні. Отриманий сироп фільтрують, плоди віджимають, додають 25г 70% спирту на 0,5л сиропу. Особливо корисний – атонія шлунка, ревматизм, поліартрит, хвороби нирок, сечового міхура;
2. плоди червоної горобини – 1кг, 500г цукру. Сік віджимають соковижималкою, додають цукор. Тримають на вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться. Корисний – ревматизм, авітаміноз, каміння у нирках.

Склероз судин головного мозку: 200г сухої кори, молодих пагонів горобини, зібраних восени чи весною, 1ст. меду, 2 склянки води. До 200мл окропу додають подрібнену кору. Кип'ятять щільно закривши, невеликий вогонь 2:00. Профільтровують, додають мед, воду, що залишилася. П'ють 1ст. тричі до їди за півгодини.

Горобина для печінки

1. по склянці соку горобини, меду, яблучного соку, 2 склянки плодів, 1 кг ягід смородини. Ягоди розтирають, змішують. З'їдають 1ст. перед кожною їжею за півгодини;
2. 2ст. розтертих плодів горобини, 1ч. 0,5л окропу. Змішують, заварюють, витримують 2:00. Вживати 100мл.

Загальна слабкість, головний біль: сік червоної горобини - 200мл, 200г алое, 0,5 склянки меду, 0,5 склянки кагору. Алое подрібнюють м'ясорубкою, перемішують із іншими компонентами. Кладуть у ємність із темного скла, зберігають холодильник. Приймають смачні ліки – 1ч.л. тричі.

Подагра, ревматизм: 3ст. корисних ягід горобини, 2ст. листя, шишок вільхи, 2 склянки окропу. Рослини заварюють, витримують 40 хвилин у закритому посуді, фільтрують. Вживають чверть склянки.

Захворювання сечовивідних шляхів, камені в нирках, сечовому міхурі

1. по 1ст. плодів червоної горобини, приймочки кукурудзи, лист брусниці, 0,5л окропу. Заварюють окропом, мучать чверть години, не допускаючи кипіння. Витримують 45 хвилин. Вживають чверть склянки 4 рази;
2. по 2ст.л., горобини, по столовій ложці трави низки трироздільної, 500мл окропу. Ягоди, траву заварюють, щільно закривають, витримують 2:00, фільтрують. П'ють 1/4 склянки тричі перед їжею.

Горобина від гіпертонії

1. корисно приймати щодня два місяці сік горобини 50г або 100г свіжих ягід;
2. по столовій ложці горобинового соку, меду, бурякового соку, 200мл соку хрону, один лимон. Щоб одержати сік із хрону натирають теркою, додають склянку води, витримують добу. Зціджують, отриману рідину використовують як сік хрону. Видавлюють сік із лимона. Перемішують усі перелічені інгредієнти. Суміш вживають столову ложку за годину до їди;
3. по 2ст.л.плодів горобини, шипшини, по столовій ложці листа берези, тертої моркви, 250мл води. Усю сировину подрібнюють, змішують усі рослинні компоненти. Столова ложка збору, 200 мл окропу, кип'ятять 16 хвилин. Дають настоятися 45 хвилин, зціджують, доливають до початкового обсягу. П'ють 100мл тричі;
4. 3ст. плодів цілющих горобини, 2ст.л.шипшини, по столовій ложці м'яти перцевої, квіток ромашки звичайної, трави собачої кропиви, 200мл окропу. Усі подрібнюють, змішують. До столової ложки суміші додають окріп, через півгодини фільтрують. Вживають столову ложку за 30 хвилин до їди.

Запори

1. 3ст. цілющих ягід горобини, 2ст.л. кори жостеру, по столовій ложці, деревію. Столову ложку суміші заварюють, настоюють півгодини. П'ють 1/4 склянки після їди.
2. по столовій ложці плодів, горця почечуйного, склянку окропу. Ягоди, трави заварюють, настоюють годину. П'ють 1/4 склянки 2 рази після їди.

Внутрішні кровотечі, покращення тонусу матки: по 2ст. плодів калини, горобини, 500мл окропу. Ягоди заварюють, трохи нудять на невеликому вогні. До кипіння не доводять. Вживають не проціджуючи 100мл тричі. Можна підсолодити.

Горобина від діабету: по склянці сухих плодів груші, горобини, літр води. Відварюють плоди до м'якості, через 4 години додають трохи цукру. Випивають 100мл 4 рази.

Діабет, ожиріння, диспепсія у маленьких дітей: по столовій ложці ягід стиглих горобини, трави деревію, по чайній ложці листя, трави люцерни, 0,5 л окропу. Рослини заварюють, настоюють 30 хвилин. П'ють 3ст. до їжі.

Дизентерія: 2ст. свіжих ягід горобини, по столовій ложці трави деревію, квіток аптечної ромашки, 500мл окропу. Рослинну сировину заварюють, нудять маленький вогонь чверть години. Витримують 45 хвилин, фільтрують. Приймають третину склянки перед їжею. Якщо немає свіжих ягід, можна використовувати сухі.

Атеросклероз:2ст. свіжих плодів горобини, по столовій ложці насіння льону, листків суниці, 0,5 л окропу. Трави заварюють, ставлять на невеликий вогонь, щоб склад не закипів. Через 15 хвилин каструлю знімають, витримують 45 хвилин, фільтрують. Вживають чверть склянки чотири рази перед їжею.

Геморой: кілька тижнів п'ють тричі на добу 100г свіжого соку із цукром, медом. Кожну порцію запивають 200мл холодної води. Стілець стає регулярним, м'яким, геморой надовго проходить.

Хвороби кишечника, сечового міхура, жіночі захворювання: по 3ст. подрібнених плодів горобини, трави звіробою, 500мл окропу. Заварюють окропом, витримують невеликий вогонь, не допускаючи закипання 15 хвилин. Вживають третину склянки до їди.

Гастрит зі зниженою кислотністю

1. 3 столові ложки плодів горобини, по столовій ложці листя смородини, трави деревію, м'яти перцевої, 0,5 л гарячої води. Суміш рослин томлять невеликий вогонь на чверть години. Кипіння не допускати. Знімають із вогню, витримують годину, фільтрують. Приймають чверть склянки тричі перед їдою;
2. 250мл горобинового, по 100мл соку капусти, чорної смородини, 2ст. м'яти перцевої, столова ложка меду, 200мл окропу. Роблять настій із м'ятою. Додають соки, перемішують. Вживають 100мл із медом.

Вітамінний чай

1. по половині столової ложки плодів шипшини, горобини, 0,5л окропу. Горобину, шипшина бере свіжими чи сухими. Великі плоди шипшини подрібнюють, ягоди заливають водою, томлять на малому вогні 10 хвилин. Залишають на добу, щоб краще настоявся. П'ють тричі 1/4 склянки із цукром, медом;

Горобина – сова. Вона встає влітку близько 10. Піка активності досягає о 12-16 годині, а засинає близько другої ночі.

Є одним із 12 священних дерев Скандинавії. Ця красуня насправді дерево-воїн, здатна дати дуже жорстку відсіч впливу зла. За деякими повір'ями, вона - далекий прародич першого священного дерева добра на Землі, яке засохло з приходом на нашу планету сил зла. Безліч стародавніх переказів розповідає, що горобина - це плід істинного кохання.

Згідно з однією з легенд, до неї звернулася дружина, біля ніг якої загинув її коханий чоловік. Злі люди хотіли їх розлучити, але не змогли досягти цього ні за допомогою золота, ні за допомогою влади та зброї, ні навіть за допомогою смерті. Прекрасним було їхнє життя, прекрасною стала і смерть. Востаннє поцілувавши чоловіка, закликала вірна дружина до Господа, щоб захистив він її від влади вбивць, і в ту ж мить стала горобиною на його могилі. Плоди її стали червоними, як кров, пролита в ім'я кохання.

Злу завжди ненависне кохання, оскільки кохання - божественне почуття, не підвладне жодним чарам і чаклунству, а чоловік і жінка, котрі щиро люблять один одного, стають єдиним цілим, подібно до Творця, і виходять із влади злих сил нашої планети.

Горобина зберігає у своїх ягодах гіркий вогонь кохання. Це дерево здатне розпалити полум'я справжнього почуття самовідданості у серцях людей.

Оскільки горобина - дерево-воїн, вона ж охороняє справжнє кохання від нещасть і неприємностей. Її стиглі грона використовувалися і використовуються як обереги від брудних справ інших під час весілля та як оберіг сімейного щастя в будинку. Для цього невеликі гілки горобини (обов'язково зі стиглими, яскравими плодами) просто розміщуються на вікні.

Поки ягоди будуть червоними, гілка не втратить свої сили - в будинок не пройде ніяка біда, здатна розлучити серця, що люблять.

У Європі вважалося, що горобина захищає від нечистої сили. Тому зроблений з горобини хрест часто використовували будинки як захисний талісман.

Народжена зі смерті, щоб продовжити життя в іншому обличчі, яка перемогла смерть, горобина справді захищає... але від енергії мертвого світу, у тому числі і від ходячих покійників, і частково від зомбі та їхнього впливу.

На Русі її використали саме для цього. Нині дуже забуто, що горобинне вино (чисто російське вино) вважалося цілющим, і його майже не вживали, крім випадків сильної втрати сил чи депресії. Іноді використовувався горобиновий відвар або горобинні гілки як додатковий засіб при лікуванні псування та пристріту, нервових захворювань. Вважалося, що життєва сила горобини здатна відігнати від людини примар смерті і повернути її в наш світ. Найчастіше, щоб привести до тями непритомну людину (тобто втратив реальне уявлення про дійсність) і змусити її хоча б піти лікуватися (що зробити насправді буває дуже і дуже непросто), їй під ліжко підкладали на ніч горобиновий хрест. Такий хрест будь-хто може зробити сам.

Для цього опівдні у вересні, коли Сонце йде за знаком Діви (з 1.09 – 22.09), зрізалися не домашнім (тобто ніколи не використаним для домашніх справ: різання хліба, кришіння овочів тощо) ножем (можна новим) дві гілки горобини з ягоди. Ягоди потім клалися на вікно як оберіг або використовувалися в їжу, а дві однакові по довжині гілки перехрещувалися і міцно-міцно посередині зв'язувалися червоними нитками. Потім над цим хрестом тричі читалося «Отче наш», на перетин ниток капалася крапелька воску церковної свічки, він тричі поринав у святу воду і тричі проносився над полум'ям свічки і був готовий до використання. Цей хрест можна також класти під ліжко, щоб відігнати погані думки чи сни (але не більше 21 дня поспіль), повісити в будинку як оберіг від сил мертвого царства тощо.

Енергія горобини досить жорстка, містить певні випромінювання, близькі до рентгенівського, які пронизують наше тіло наскрізь. Тому багато хто, перебуваючи під горобиною, почувається незатишно. Горобина чистить наш організм від бруду і шлаків, що накопичилося, змушуючи виганяти з потом і відходами зайві солі, отрути і гнильні продукти. У першу чергу горобина прочищає наш кишечник та кров. Люди, всередині яких накопичилося багато бруду, будуть у перший момент після впливу цього дерева почуватися погано, у них може навіть підвищитись температура або стрибнути тиск. Хоча потім, коли організм очиститься, прийдуть і сили, і здоров'я. Тому спілкування з горобиною краще розпочати з 5-10 хвилин та поступово збільшити до години. Більше години під нею краще не перебувати - явно відчуватиметься надлишок її енергії, що може призвести до головного болю або нервового зриву. Спілкування із цим деревом стандартне. Гармонійніше її енергія діє на нас, якщо ми стоїмо, притулившись до неї спиною, випрямивши хребет. Таке становище дозволяє горобині не тільки прочищати нас, а й відірвати від нас енергетичні прив'язки, що тягнуться від інших людей і заважають нашому особистому щастю.

Деревина горобини здавна використовувалася тільки як прикраси, вироби, для магічних цілей. У промисловості та оздобленні майже не застосовується. Ви не відчуватимете особливого захоплення при постійному впливі важкої та жорсткої енергетики горобинової деревини. Вона, як горобинне вино, - трохи п'янить, лікує і гірчить одночасно. Тому те, що добре в лікарських цілях у невеликих дозах, зі збільшенням доз може стати отрутою.

Горобина - наймагічніша рослина. Вважається, що вона розвиває чутливість та дар передбачення. Її деревина має унікальну якість - гасити інерцію, тому з неї роблять рукоятки до кувалд. Саме дерево має надзвичайно сильну енергію, контролює весь ліс. У минулому горобинні гаї росли на недоторканних місцях святилищ древніх богів, оскільки горобина забезпечувала магічний захист.

Грона горобини розвішують біля входу в загін худоби і біля притолоки дверей, або садять біля воріт, щоб уберегтися від пристріту і порчі, порошок з її плодів додають в борошно.

Здавна хворих виносили під горобину, оскільки сильна астральна енергія дерева зцілювала від хвороб.

Ягоди горобини рятують від чаду. Їх дають жувати хворому, тому що горобина підвищує стійкість до кисневого голодування.

Деякі знахарі та цілителі рекомендують висаджувати горобину біля вхідних воріт будинку.

Добре використовувати горобину і як захисний засіб для худоби. Для цього достатньо грона горобини розвісити на жердинах біля входу в загони для худоби або розмістити їх на балках.

Вважається, що в цьому випадку жоден наговор не зможе пошкодити свійським тваринам, а самі тварини при цьому рідше хворітимуть і краще розмножуватися.

Багато магів застосовують горобину в передбачуваних цілях, використовуючи горобину як пахощі, що сприяє встановленню тіснішого контакту з духами.

Постійне носіння при собі ягід горобини допомагає навчитися контролювати свої почуття. Людина стає більш спокійною і розважливою.

Магічні властивості горобини здатні трансформувати свідомість гнівливої ​​людини, спрямувавши її не так на вираз гніву, але в його сублімацію.

Справа в тому, що гнів - просто енергія, людина надає цій енергії того чи іншого забарвлення. Це подібно до вогню, а вогонь може як спалити, так і зігріти. Тому властивості горобини виявляються в тому, що вони допомагають людині «перефарбувати» енергетичні потоки людини в більш «м'які» тони, і тоді агресія (енергія руху) знаходить вихід не в сплеску неконтрольованого гніву, а в мирних і творчих цілях.

У будинку, в якому хоча б один член сім'ї відрізняється неспокійним характером і часто виявляє спалахи гніву з приводу, обов'язково потрібно тримати в кімнатах гілочки горобини.

Намисто з горобини вважаються найсильнішим засобом від будь-якого чужого чаклунства. Горобина використовувалася і для захисту від пристріту та псування маленьких дітей та немовлят. Чуваші для цієї мети одягали на дитину намисто з горобини. Горобина вважається дуже потужним засобом проти мерців, вурдалаків, перевертнів та зомбі. У данаанській Ірландії горобину вбивали в труп, щоб той не ожив.

Якщо людину обкласти гілками горобини (листя та ягоди на гілках повинні бути обов'язково), дати випити півлітра настою на ягодах горобини (гарячої), то через три години з людини буде знято псування середньої тяжкості. Гілки після цієї процедури – викинути.

З горобиною езотеричне вчення дерев пов'язує руни Наутіз та Альгіз. На деревині горобини зазвичай різали захисні руни, оскільки горобина була відома своєю здатністю оберігати від чаклунства. Вважалося, що горобина може захистити від пристріту та псування, від злої волі. З горобиною пов'язували такі навички, як уміння контролювати свої почуття та уберегтися від чужих чар.
Горобина - найліпший союзник для жінок, які знаходять справжню насолоду у фізичній стороні кохання. Прямий контакт з горобиною здатний розбудити сексуальність, що дрімає в жінці.

Для горобини улюблений жіночий вік близько 40 років. Таким жінкам вона дарує в коханні особливо теплу осінь, сповнену сил. Горобина вважається жіночим деревом. Саме жінок вона насамперед бере під свій захист. Плоди горобини традиційно входили до складу приворотних зілля. Біля горобини шукали допомоги при безплідді, жіночих хворобах, фригідності. У деяких народів ягоди чи гілки горобини підкладали в ліжку нареченим. Горобина ж допомагала подолати нерозділене кохання і контролювати свої почуття.

У багатьох народів волхви, оракули та провісники воліли селитися або проводити ритуали в горобинових гаях, вирубувати які найсуворіше заборонялося. Дозволялося зрізати великі гілки горобинок тільки для виготовлення палиць для священнослужителів і мандрівників, що вирушали в далеку дорогу. А дрібні гілки з квітами чи плодами для прикраси житла та проведення ритуальних дій. Часто горобини висаджували навколо святилищ та капищ. Вважалося, що це богоугодна рослина, що сприяє спілкуванню з вищими силами та передбаченнями. Знахарі часто використовують горобину з цілющою метою, зокрема, для лікування зубів. Така практика була дуже популярною у багатьох слов'янських народах.

У Стародавній Русі, коли долав зубний біль, йшли до горобини, кланялися їй тричі до землі і говорили:

Горобина, горобина,
Візьми мій зубний біль,
А я тебе до віку за це не їстиму.

Після цього знову три рази кланялися, цілували стовбур дерева і тричі торкалися його зубами.

Деякі маги використовували гілочки горобини у пошуках родовища металів, а нерідко й у пошуку закопаних скарбів чи скарбів чудових народів - гномів, ельфів, гоблінів тощо.
У старовинному народному календарі є навіть особливий день, присвячений цьому дереву – «Петро-Павло горобець», який припадає на кінець вересня.

У народній медицині горобина застосовується як кровоспинний, протицинготний, жовчогінний, сечогінний, потогінний, проносний засіб, при авітамінозі, ревматичних болях, для підвищення захисних властивостей організму. Найчастіше використовують її ягоди, але застосовують і квіти, нирки, листя, кору.

З лікувальною метою плоди і ягоди горобини можна використовувати без спеціальної обробки. Свіжу або сушену ягоду застосовують при авітамінозі, підвищення захисних властивостей організму, порушення апетиту. Для цього ж можна застосовувати сік, сироп, настої та відвари ягід горобини. Розведеним соком ягід горобини полощуть горло при застудних захворюваннях. Недозрілі ягоди горобини, що мають виражену в'яжучу дію, застосовують як протидіарейний засіб.

Свіжий сік по 1-2 чайні ложки приймають за 30 хвилин до їди при гастриті зі зниженою кислотністю. Варто врахувати, що сік є ефективним природним жовчогінним та протинабрячним засобом, що сприяє виведенню з організму шкідливих речовин. Свіжими ягодами або соком запобігають газоутворенню та бродильних процесів у кишечнику. Як допоміжний засіб сік може використовуватися при лікуванні гіпертонії (помірно знижує кров'яний тиск) та атеросклерозі, для зниження рівня холестерину в крові. Для цього його приймають по столовій ложці за 30 хвилин до їди.

Для лікування екзем та грибкових захворювань використовують кашку із подрібнених плодів або листя. Для цього їх прибинтовують до уражених ділянок на 1-15 діб, після чого дають шкірі підсохнути і накладають свіжу пов'язку. Зазвичай після 5-7 днів лікування роблять добову перерву, коли уражену ділянку змащують маслом обліпихи. У народній медицині широко застосовуються настої, відвари, сиропи горобини. Варто врахувати, що препарати з горобини не рекомендується давати маленьким дітям та приймати під час вагітності.

Для отримання настоїв зазвичай беруть 20-25 г подрібнених сухих ягід (свіжих в 1,5 разів більше) на 250 мл. окропу. Настоюють у термосі або товстостінному посуді не менше 4 годин. П'ють по 100 гр до їжі при хворобах серця, нирок, печінки, геморої, кровотечах, атеросклерозі, авітамінозі, недокрів'ї, гастриті зі зниженою кислотністю, як сечогінний засіб.

Для подібних цілей може застосовуватися і відвар, його перевагою є більший термін зберігання. Для приготування відвару використовується те саме співвідношення плодів горобини та води, але суміш 10-15 хвилин витримується на рівні кипіння на водяній бані, потім настоюється не менше 10 годин. Принцип застосування такий самий, як і у настоїв. Для лікування кашлю, простудних захворювань, жіночих хвороб, геморою роблять відвар із квіток горобини, яких беруть у 2 рази менше, ніж ягід, в іншому принцип виготовлення та застосування аналогічний попередньому. Внутрішньо відвар приймають до їжі для ослаблення старечого склерозу.

При лікуванні низки захворювань використовують горобиновий сироп. Для його приготування 1 кг ягід перетирають з 600 гр цукру, настоюють у темному місці 3 тижні, проціджують і віджимають суміш. Сироп може застосовуватись у чистому вигляді. Але іноді до нього додають 20 мл спирту чи 40 мл горілки. П'ють вранці натщесерце по 1-2 столові ложки при авітамінозі, лікуванні ревматизму, поліартриту, захворювань шлунка, нирок, сечового міхура. Є відомості, що сироп сприяє виведенню каміння.

Чоловіки ж неодмінно згадають, що ця ягода дозволяє поєднувати корисне із приємним, якщо прийняти перед їжею стопочку горобини на коньяку.

Заготівля горобини для лікарських та харчових цілей особливих складнощів не становить. Квітки, нирки, листя і кору горобини сушать у місці, що добре провітрюється або в духовці при температурі 70-80°С. Ягоди можна сушити, заморожувати, робити сироп чи сік, пастеризувати. У прохолодному місці добре зберігається ягода, перетерта з цукром чи медом. При збиранні ягоди бажано частину плодів залишати на деревах, оскільки взимку вони є кормом для багатьох птахів.

Пізня осінь і період перших морозів сприятливий для збору ягід червоної горобини. Взимку вона порадує вас смачним ароматним чаєм, допоможе зміцнити здоров'я та й просто прикрасить кімнату, якщо висушені гілки з кистями ягід поставити у вазу.

Горобину використовують:

ворожіння, передбачення;
для захисту наречених від підступів чаклунів та відьом;
захисту худоби від злих підступів;
захисту від вурдалаків, перевертнів, мерців та зомбі;
захисту дитини від пристріту та псування;
виправлення негативних характеристик характеру;
контролю своїх почуттів;
лікування зубів;
охорони весілля від нечистої сили;
пошуку родовищ металів;
збереження здоров'я свійських тварин;
збільшення приплоду худоби.

Сімейство:розоцвіті (Rosáles).

Батьківщина

У природі горобина росте в помірному поясі Північної півкулі; у Європі, Азії, Північній Америці. Рід «Горобина» налічує близько 100 видів.

Форма:листопадне дерево або чагарник.

Опис

Горобини – листопадні дерева або чагарники від 2 до 15 м заввишки. Листя рослин сильно варіює за формою, від простих до складних. Розташування листя чергове. Суцвіття горобини складні щиткоподібні. Квітки білі, рожеві або кольори слонової кістки.

(S. aucuparia). Привабливе дерево середньої величини від 5 до 10 або 15 м заввишки і від 4 до 6 м завширшки з одним або декількома стовбурами. Крона горобини звичайної спочатку яйцеподібна, пізніше асиметрична. Основні гілки рослин ростуть вертикально. Швидкість зростання горобини з віком уповільнюється. Листя рослин перисте, тьмяно-зелене, знизу блакитне, восени жовто-оранжеве або цегляно-червоне. Квітки горобини звичайної - білі щитки з неприємним запахом, що розпускаються наприкінці травня-початку червня. Плоди горобини звичайної оранжево-червоні або червоні, розміром з горошину. Коренева система горобини звичайної густа, від глибокої до поверхневої. Рослини страждають від тривалої посухи, не переносять як засолення, так і ґрунтів. Звичайна горобина росте в європейській частині Росії, Сибіру та Далекому Сході.

або горобина арія,або горобина борошниста (S. aria). Великий багатоствольний чагарник, що повільно росте, або маленьке дерево від 6 до 12 м заввишки і від 4 до 8 м шириною. Крона горобини круглистої широка, ажурна, конічна або округла. Гілки ростуть вертикально. Листя горобини арії широкояйцеподібні, шорсткі, шкірясті, при розпусканні з білим опушенням, пізніше темно-зелені зверху і білі або сірі знизу; восени стають жовтими або не змінюють колір. Квітки горобини арії білі, великі, у складних парасольках, з різким запахом; розпускаються наприкінці травня. Плоди горобини борошнистої круглі, оранжево-червоні, їстівні, але несмачні. Молода кора горобини кругліста гладка, темно-сіра, пізніше з борозенками. Коренева система горобини арії дуже глибока, стійка. Рослини дуже світлолюбні. Один із самих декоративних видів горобини. У природі росте у горах Середньої та Південної Європи, Карпатах поодиноко чи групами.

Горобина проміжна (S. intermedia). Дерево середньої величини від 10 до 15 або 18 м заввишки і від 4 до 6 м завширшки, як правило, з коротким стволом. Крона горобини проміжної яйцеподібна або округла, основні гілки спрямовані вертикально. Листя рослин яйцеподібні, злегка розрізнолисті, шорсткі, блідо-зелені, знизу з сірим опушенням, восени блідо-жовті або не змінюють колір. Квітки горобини проміжної – невеликі білі щитки, що розпускаються наприкінці травня-червні. Плоди горобини проміжної круглі, оранжеві або червоні. Коренева система рослин глибока, чутлива до ущільнення ґрунтів. Горобина проміжна позитивно відноситься до вмісту вапна в ґрунті. У природі зростає у Скандинавії та Середній Європі.

(S. koehneana). Зазвичай кущ середньої величини, рідше невисоке дерево від 2 до 4 м заввишки та шириною з коротким стовбуром та декількома основними пагонами. Крона горобини Кене широка, ажурна, з віком стає лійкоподібною. Дуже повільно росте. Листя горобини Кене злегка еліптичні, перисті, зверху блакитно-зелені або блідо-зелені, знизу сіро-зелені, восени мідно-червоні. Квітки – білі зонтикоподібні суцвіття, що розпускаються під час розпускання листя. Плоди горобини Кене – фарфорово-білі ягоди на червоних черешках, дуже гіркі чи кислі, неїстівні. Коренева система рослин поверхнева. Горобина Кене страждає від довгої та сильної посухи; не виносить як засолення, так і ґрунтів. У природі рослини зустрічаються у Центральному Китаї.

(S. sambucifolia). Гарний чагарник висотою до 2,5 м із округлою або яйцеподібною, ажурною кроною. Листя горобини бузинолисті непарноперисті, овально-ланцетні, остропільчасті, темно-зелені, блискучі, на червоних черешках. Квітки червоні або білі. Плоди горобини бузинолисті соковиті, круглі яскраво-червоні, їстівні, кисло-солодкі, без гіркоти, з приємним ароматом. Іноді рослини цвітуть вдруге. У природі горобина бузинолиста росте в Хабаровському краї, на Камчатці вздовж Охотського узбережжя, на Сахаліні та Курилах, у Японії, утворюючи зарості або в підліску.

Горобина домашня, або горобина великоплідна,або горобина кримська (S. domestica). Дерево, що повільно росте, до 15 м заввишки з широкопірамідальною або кулястою кроною і майже голими, блискучими пагонами. Листя горобини домашньої складні, непарноперисті, остропільчасті, довгі, гладкі, блискучі, темно-зелені. Квітки рослин білі чи рожеві. Плоди горобини домашньої великі, довгасто-яйцеподібні або грушоподібні, лимонно-жовті, червоні або буро-червоні, солодкі, ароматні. Стійкий вид горобини рідко уражається хворобами. У природі горобина домашня поширена у Криму, Півдні Західної Європи; росте поодиноко чи групами.

Горобина Хоста (S. х hostii) являє собою сильногіллястий чагарник гібридного походження до 2 м заввишки. Листя горобини Хоста цілісні, овальні, щільні, темно-зелені зверху і білоповні з тильного боку.

Умови вирощування

Горобина росте практично на будь-яких садових ґрунтах, віддає перевагу легким, родючим, вологі, добре дреновані, субстрати, від підкислених до лужних. Вирощування горобини неможливе на перезволожених або заболочених ділянках, але водночас рослини можуть сильно страждати в тривалі посушливі періоди від нестачі води в ґрунті. Горобина – рослина сонцелюбна, але легко мириться і з затіненням. Горобина має високу зимостійкість.

Застосування

Горобина – високодекоративне та цінне плодове дерево. Горобина навесні прикрасить сад пишним цвітінням, а восени та на початку зими – яскравими гронами ягід. Різні види горобини можна садити в групах за межами саду. Кущ горобини стане прекрасним. Горобина в саду особливо гарна восени, коли її прикрашають яскраві плоди, а листя забарвлюється в жовті, оранжеві, багряні кольори.

Горобина добре підійде для.

Догляд

Догляд за горобиною полягає, головним чином, у поливі, розпушуванні, слабких і хворих гілок, укорочуванні пагонів, видаленні кореневої порослі. Формуючу обрізку проводять рано навесні. У видів та сортів горобини, що плодоносять на приростах минулого року, пагони лише злегка вкорочують, а загущену крону проріджують. На третій рік вносять мінеральні добрива.

Розмноження

Горобина розмножується насінням (видові рослини), і вегетативно - (сортова горобина). Як підщепи можна використовувати горобину звичайну або. Посів горобини проводять восени або провесною (насіння). На постійне місце горобину садять восени. Посадка горобини проводиться на відстані 1,5-2 м між низькорослими рослинами та 3-4 м між високорослими. Після посадки рослини поливають, а на другий рік після посадки вкорочують бічні пагони.

Купити горобину можна в. Саджанці горобини та насіння горобини можна також замовити по Інтернету.

Хвороби та шкідники

Можливі шкідники та хвороби горобини – іржа, попелиця, кліщ та горобина моль.

Популярні сорти

Сорти горобини круглолистої

Сорти горобини звичайної

'Edulis'.Дерево середнього розміру до 15 м заввишки. Крона горобини 'Edulis' спочатку вузькояйцеподібна, пізніше широкояйцеподібна, асиметрична. Швидкість зростання сорту – середня чи висока. Листя горобини даного сорту більші і темніші, ніж у виду; осіннє забарвлення від жовто-жовтогарячого до червоного. Плоди горобини 'Edulis' більші і численніші, ніж у виду, менш гіркі і кисліші.

Сорт горобини проміжної ‘Brouwers’. Невелике повільно зростаюче конічне дерево до 10 м заввишки.

Горобина - одне з найулюбленіших і найпопулярніших дерев у нашій країні. Садять її у парках та скверах, уздовж доріг, у дворах багатоповерхівок. Ну і, звичайно, дуже часто горобина є важливим елементом ландшафтного дизайну заміських будинків. Подібна популярність цієї рослини пояснюється насамперед красивим зовнішнім виглядом, а також здатністю рости на будь-яких ґрунтах та невибагливістю.

Що означає назва «горобина»

Слово «горобина» безпосередньо пов'язане з двома іншими – «птах» та «ловити». Така назва отримала не випадково. Справа в тому, що його яскраві плоди практично не обсипаються і можуть висіти на гілках та взимку. А це, зрозуміло, приваблює до горобини величезну кількість різних птахів.

Загальний опис

Іноді користувачі Інтернету запитують: «Горобина - це чагарник чи дерево?» Відповідь на нього досить проста. Найчастіше горобина є не надто високим (від 5 до 10 м) деревом з ідеально прямим стовбуром і густою кроною яйцеподібної форми. Існують і чагарникові різновиди. Кора стовбура та гілок всіх різновидів відрізняється сіруватим кольором та гладкістю. Листя у горобини довгасті або довгасто-ланцетні, непарноперисті, чергові. Їхній красивий зовнішній вигляд - одна з причин популярності горобини як декоративної рослини. Молоді листочки опушені, старі – ні.

Цвіте дерево горобина досить красиво. Квітки її зібрані в волотку, можуть мати білий колір або з легким рожевим відтінком. Однак запах у них не дуже приємний. Плодоносить горобина щорічно, але хороший урожай можна отримати лише раз приблизно на 3 роки. Зацвітає ця рослина або наприкінці весни, або на початку літа. Плоди починають розвиватися у вересні. Поступово вони набувають яскраво-червоного або чорного забарвлення. Форма у плодів горобини округла або яблукоподібна. Зрозуміло, за смаком тим же вишні та винограду вони, звичайно, поступаються. Однак за корисністю цілком можуть із ними посперечатися.

Насіння у горобини мають серпоподібну форму і червонуватий відтінок. Плодоношення починається пізно - на 5-7-й рік посадки. Найбільш рясні врожаї дерево горобина починає давати приблизно після 30 років зростання. З однієї дорослої старої рослини можна зібрати до 100 кг ягід на рік.

Широко поширена горобина не тільки в нашій країні, а й у Європі, а також у Північній Америці та по всій Азії.

Способи розмноження горобини

Горобина звичайна - дерево, що розмножується як саджанцями, так і насінням, живцями або кореневими відростками. Найчастіше використовуються перший та останній способи. Незважаючи на те, що дерево це дуже невибагливе, при посадці саджанців у лунки обов'язково потрібно додавати гній та мінеральні добрива. Для того, щоб почала активно розвиватися, рослину обрізають, залишивши на ньому близько 5 нирок. Саджанці горобини приймаються дуже легко, а росте це дерево досить швидко. Садити цю декоративну рослину найкраще восени. Одержують саджанці зазвичай шляхом щеплення нирки або живця до сіянця.

Особливості вирощування

Як уже згадувалося, непогано себе почувати горобина може абсолютно на будь-яких ґрунтах. Ще однією її чудовою особливістю є морозостійкість. Ця рослина здатна абсолютно без шкоди для себе переносити найжорстокіші зими. До високих температур дерево горобина також дуже стійке. Поливу практично не вимагає і добре переносить посуху. Однак зволожувати грунт під ним влітку все ж таки час від часу потрібно. Ще однією перевагою цієї рослини є вітростійкість. Коренева система у нього розвинена досить добре. Дуже непогано горобина переносить і загазованість міських вулиць.

Декоративна цінність горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник або дерево, дано вище. І той, і інший різновид часто застосовується в декоративних цілях. Популярність цього дерева як рослини, що використовується в ландшафтному дизайні, пояснюється багатьма причинами. Насамперед - це, звичайно ж, краса самої крони, що відрізняється компактністю та густотою. Особливо цінуються плакучі різновиди цієї рослини.

Крім цього декоративну цінність мають листя дерев горобини, що відрізняються незвичайною формою і набувають оранжево-червоних відтінків восени. Ще однією причиною її популярності в цьому плані є яскраві ягоди, що у великій кількості покривають крону і зберігають свою привабливість до пізньої зими.

Види горобини

Рід горобин налічує понад сорок різновидів. Однак широко поширені далеко не всі з них. У садах і парках можна зустріти як червоноплідну, так і чорноплідну, виділену в окремий вид, горобину. Лікувальні властивості мають плоди обох квітів. Найбільшу ж поширеність як декоративну рослину отримало дерево горобина звичайна. Всі різновиди цієї рослини відносяться до сімейства розаних листопадних і класифікуються на два основні підвиди, що відрізняються формою листя.

Дуже серйозно селекцією горобини займався знаменитий російський вчений минулого століття І. В. Мічурін. Їм було виведено кілька нових гібридів цієї чудової рослини. У його ж лабораторії отримали і такий різновид, як чорноплідна горобина - дерево, схоже на горобину звичайну, але насправді такою не є. Ця рослина є гібридом, званим аронією.

Найбільш відомі гібриди горобини

Гібриди цієї рослини можуть створюватися у суміші з багатьма іншими. Наприклад, одним із найвідоміших вважається різновид Кратегозорбуз. Це дуже цікавий гібрид горобини та глоду. Малозорбус – ще одна поширена суміш. Являє собою гібрид горобини та яблуні. Сорбапірус - суміш із грушею, що відрізняється темними ребристими, дуже смачними, солодко-кислими плодами. Ще один цікавий різновид - Амелозорбус, що є сумішшю горобини та ірги.

Лікарські властивості плодів

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовуються навіть для оздоровлення організму. Про цілющі властивості цих ягід знали ще наші предки. У плодах горобини міститься просто безліч вітамінів (С, Е, Р, К). Крім цього в соку та м'якоті ягід рослини присутні фруктоза, глюкоза, сорбінова кислота та каратин. Багато в них також дубильних речовин.

Приймати відвари з ягід горобини рекомендується при таких захворюваннях, як атеросклероз та гіпертонія. П'ють їх також при порушеннях функції нирок, печінки та серця. Непогано допомагає сік горобини і при геморої, гастриті та зниженій кислотності. Сорбінова ж кислота є згубною для стафілокока та дизентерійної палички. Тому ягоди горобини часто використовують як консерванти харчових продуктів або для очищення води. Якщо наші пращури знали, що якщо кинути у відро з водою гілку горобини, вона набуде приємного смаку, і довго не псуватиметься.

Горобина - дерево, фото якого ви можете бачити на цій сторінці, має ще одну досить цікаву властивість. Його ягоди здатні полегшувати стан хворого при кисневому голодуванні. Наші пращури використовували сік і відвари плодів цього дерева для лікування печелів, що угоріли внаслідок несправності. Крім цього сік ягід горобини підвищує згортання крові та зменшує вміст у ній холестерину. Також він має жовчогінні та сечогінні властивості.

Волотка цієї рослини, як уже згадувалося, мають білий колір. Горобина (для дерева, вірніше його квіток, іноді характерний і рожевий колір) цінується не лише за лікарські властивості плодів. З медичною метою використовуються і квітки цієї рослини обох відтінків. Наприклад, дуже непогано вони допомагають при різноманітних жіночих нездужання і від кашлю.

При яких захворюваннях використовуються ягоди

Дерево червона горобина дає плоди, що використовуються як лікарський засіб при наступних недугах:

• склерозі та кардіосклерозі;
• геморої;
• зобі;
• рясних менструаціях (для підвищення гемоглобіну в крові);
• як контрацептив.

Звичайно ж, є у горобини та протипоказання. Не можна приймати препарати на основі її плодів при підвищеній згортання крові та тромбоутворенні. Також не рекомендується використання подібних лікарських засобів при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.

Горобина у косметиці

Горобина звичайна - дерево, плоди якого використовували у косметичних цілях ще Стародавню Грецію. Настої ягід застосовували для вмивань, як ополіскувач для волосся, як ванни для рук і т. д. Сучасні косметологи радять використовувати для оздоровлення шкіри обличчя кашку, приготовлену з м'якоті ягід. Для жирної шкіри, що старіє, як омолоджуючий засіб можна застосовувати маску з соку ягід, змішаного зі збитим в круту піну білком яйця.

Горобина (дерево, фото якого дано трохи нижче), а вірніше її плоди, часто використовуються для схуднення. Для цього потрібно просто заварювати ягоди як чай (на склянку окропу 20 штук). Можна також приготувати відвар із товчених плодів, змішаних із тонкими гілочками. Оскільки горобина пов'язує в організмі вуглеводи, для схуднення можна зварити навіть солодкий засіб із її ягід. Для цього на кілограм плодів беруть півкіло цукру. Приймають таке варення по одній столовій ложці щодня.

Обрядове значення горобини

Колись давно, у дерево червона горобина мала навіть сакральне обрядове значення. Наприклад, у Центральних регіонах її використовували під час весільних обрядів. Її листям просила взуття молодят, а ягоди клали їм у кишені. Це робилося для того, щоб захистити майбутню родину від підступів чаклунів та відьом. З тією ж метою садили горобину і поряд із будинком. Досі це дерево вважається символом сімейного щастя. У середні віки на Русі горобина використовувалася для вигнання духів хвороби. Хворих на лікування клали на її гілки.

Дерево горобини, опис якого дано вище, - рослина, про яку складені і різноманітні легенди. Наприклад, існує дуже цікаве переказ, що пояснює гіркоту її плодів. У давнину вважалося, що це дерево створив сам Сатана зі сліз Єви, пролитих нею тоді, коли її виганяли з раю. Зробив це на знак свого тріумфу над людством. Однак Творець, побачивши, що листя цього дерева нагадує хрест, забрав його з саду диявола. Зрозуміло, Сатані це не сподобалося, і він довго намагався викрасти і знищити горобину. Проте все, що йому вдалося, - це зробити її ягоди гіркими. Але при цьому на них з'явився ще й божественний знак - п'ятикутна стигма у вигляді. Досі ця «мітка» на плодах горобини вважається символом другого наступу.

Про це чудове дерево складали не лише легенди, а й вірші та прислів'я. До речі, не лише у давнину. Пісні Євгена Родигіна «Ой, горобина кучерява» та Ірини Понаровської «Горобинові намисто», думаємо, добре відомі всім у нас у країні.

Народні прикмети, пов'язані з горобиною

Існує кілька прикмет, пов'язаних із цим деревом:

• Якщо дерево горобина, опис квітів якої дано вище, навесні все посипано білими або рожевими волотями, отже, цього року вродиться овес і льон.
• Високий урожай дикого різновиду в лісі віщує дощову осінь, низький - відповідно суху.
• Якщо листя на горобині пожовкло дуже рано, значить осінь буде ранньою, а зима холодною.

Заготівля горобини

Відповідь на питання про те, горобина - це чагарник чи дерево, ви тепер знаєте. Однак яким би не був різновид цієї рослини, збирати її плоди можна, починаючи з моменту дозрівання і до пізніх заморозків. Найзручніше зрізати кисті гострим ножем або секатором. Вже на землі їх очищають від плодоніжок та різного роду сміття.

Висушують ягоди в духовці при температурі приблизно 70 градусів. Можна робити це також на відкритому повітрі, зрозуміло, не в дощову погоду. Свої цілющі властивості ягоди горобини зберігають протягом двох років. Взимку їх можна заварювати як чай або розмелювати в кавомолці і додавати як приправу в різні страви. З чорноплідної горобини, крім цього, варять варення, а з червоноплідної роблять дуже смачний мармелад.

Дерево горобини восени надзвичайно красиве через ягід яскраво-червоного або червоно-жовтогарячого кольору. Однак плоди його мають не надто приємний гіркуватий присмак. Але після перших заморозків він зникає. Тому збирати плоди цього дерева найкраще наприкінці жовтня чи на початку листопада. Гіркота в ягодах викликається особливою речовиною амігдаліном. До речі, буде сказано, безпечним його вважати не можна. У шлунку воно розкладається до синильної кислоти. Тому є дуже багато гірких ягід горобини не рекомендується.

Лікувальні та декоративні властивості не єдині переваги цього чудового дерева. З деревини горобини виготовляють дуже якісні. Її відмінними властивостями є твердість і пружність. У давнину з цієї деревини виготовляли переважно прядки і веретена. Крім цього горобина може служити як материнська рослина для інших представників свого сімейства, наприклад, груші та айви.

Одним з найцікавіших різновидів горобини вважається великоплідна (Sorbus domestica). Виведено її у Криму кримськими татарами. Плоди цього різновиду можуть бути грушоподібними або круглими. При цьому вони досягають у діаметрі близько 3,5 см і ваги 20 г. Смакові якості у них просто чудові. Однак цей сорт вимагає укриття на зиму і далеко не такий невибагливий, як прості різновиди. У деяких регіонах вважається, що горобина – вдовине дерево. Якщо її зрубати, у будинку буде небіжчик.

На початку XX століття горобина використовувалася для приготування настоянок у промислових масштабах. Робили їх із плодів невеженського сорту. Однак називалася настоянка "Ніжинської". Чому її виробники обрали саме таку назву досі невідомо. Вважалося, то зроблено це було для того, щоб спантеличити конкурентів. Існувала також думка і про те, що таку назву настоянці дали тому, що «нежіноча» звучить приємніше, ніж «невеженська». До речі, саме у селі Невежине Володимирської області вперше було виявлено із солодкими плодами без гіркоти. Згодом вони поширилися всією Росією.

Гарне фото дерева горобина звичайна ви можете бачити трохи вище. У народі його плоди називають ягодами. Однак з біологічної точки зору вони є нічим іншим, як яблуками. Наявність у них рідкого вітаміну Р ставить горобину однією з перше місце серед усіх лікарських рослин. Саме його присутністю в соку пояснюються здатність плодів цього дерева усувати дратівливість, безсоння та загальну слабкість організму.

Що ж, сподіваємося, ми дали досить докладний опис такого цікавого дерева, як горобина. Високі декоративні якості та невибагливість роблять більш ніж доцільним використання його як прикраса дворів приватних будинків та котеджів, а також міських вулиць.

Милуючись кучерявою кроною красуні-горобини, багато хто і не підозрює, що в природі існує 84 види цієї рослини, доповнених чималою кількістю гібридних форм. Горобина влаштувалася по Північній півкулі, освоївши його На російських просторах росте 34 види, частина яких окультурили і використовують як декоративний чагарник.

Види суттєво відрізняються один від одного. Забарвлення ягід та кори, лист горобини та інші ознаки у кожного різновиду свої. Справжніх горобинок у лісових масивах зовсім небагато, вони рідкісні. В основному унікальною красою людини радує горобиновий підліток - мініатюрні листопадні дерева заввишки 3-6 метрів. Найпоширенішим і найвідомішим видом дерев-чагарників визнано

Горобинове листя яке: складне чи просте?

Довжина непарноперистоскладного листя досягає 10-20 сантиметрів. Довгий тоненький червонуватий черешок унизаний 7-15 практично сидячими широколанцетними або витягнутими, загостреними, зубчастими по краю, мініатюрними листочками (довжиною 3-5 см), цілокраїми з нижнього кінця і остропільчастими у вершини.

Горобинове листя навесні та влітку

Весною на листі виразно видно густий пушок. Вони опушені волосками і згори, і знизу. До літа волоски обпадуть, ніжний пушок зникне, оголивши поверхню, так само, як це відбувається у інших дерев, наприклад, у осики. Пушок з волосків перешкоджає швидкому випаровуванню рідини, що насичує молоді листяні пластинки, що не зміцніли.

У літнього, зазвичай матового, шкірястого і шорсткого листя, пофарбованого зверху в тьмяно-зелені тони, повстяний сивий низ відсвічує блідими блакитними відтінками, майже наближеними до біло-сріблястого кольору.

Горобинове листя восени

Зелені влітку, листя горобини восени проходять три стадії фарбування. Жовті спочатку, вони плавно набувають відтінків оранжевого (від легкого до інтенсивного). І наприкінці фарбуються в багряну палітру кольорів. Осіння крона рослини палає золотистими, помаранчевими та теракотовими тонами.

Листя, що віджило своє, починає опадати. Але горобина не втрачає цілісні листи (на відміну від багатьох інших дерев та чагарників). З перистого листка поодинці обсипаються складові. Він, втрачаючи мініатюрні листочки один за одним, наче розвалюється на окремі частини.

Черешок величезного листа поступово оголюється. І тільки оголившись повністю, головна цегляно-червона прожилка розлучається з рослиною, відлітаючи від неї в останню чергу.

Листя незвичайних горобин

Коли говорять про витонченість деревця, принади його грон і про незвичайний ажур крон, зазвичай мають на увазі горобину звичайну. Однак світ рясніє й іншими розкішними видами горобин, хоча вони й зустрічаються набагато рідше.

Види цільнолистих горобин мають унікальні біологічні особливості, що роблять їх декоративність дуже привабливою. Красивість їх цілісних, нерідко опушених листочків заслуговує на особливу увагу.

Горобина Арія

Незвичайне цільнолисте деревце спотворило західноєвропейські рідкісні ліси. Воно, підносячись на 10-12 м, розкидає свою розкішну крону вшир на 6-8 м.

Формою лист горобини Арія схожий на ті, що обсипають гілки вільхи. Він цілісний, округло-еліптичний, шкірястий, із загостреною або тупою вершинкою, по краях гостро-двоякопильчастий, досягає величини 14 х 9 см. Його верх серед літа соковито-зелений, а низ біло-повстяний, сивуватий, ніби припудрений борошном.

Тому російською її називають борошнистою горобиною. Дерево, поблискуючи сріблястим листям, що переливається від подиху вітерця, ефектно контрастує на строкатому тлі, сформованому оточуючими рослинами.

Цікаво тоді, якого кольору листя горобини восени буває? У Арії осіннє листя фарбується по-особливому. Її неосяжна крона з настанням осені сяє шикарними бронзовими відтінками.

Горобина проміжна

Цей вид, часто званий шведською горобиною, представлений одиночними стрункими деревами заввишки 10-15 метрів, що дикоростають у середньоєвропейських, прибалтійських та скандинавських лісових масивах. Цілісний лист горобини, фото якої знято професіоналами та аматорами, дуже тонкий.

Зверху влітку він темно-зелений, внизу ж опушений сірими волосками, восени червоних відтінків. Форма неглибококолопастного, в середньому дванадцятисантиметрового цільного листя довгасто-яйцевидна. Декоративне сріблясте листя формує оригінальну овальну крону навколо гладкого сірого стовбура.

Горобина бузинолиста

Розосереджені по підліску чагарники та самостійні зарості горобини бузинолістної влаштувалися на просторах Хабаровського краю, Камчатки та Сахаліну. Вони захопили Охотське узбережжя, Курили і проникли до Японії. Кущові дерева відрізняються відносно малою висотою (до двох з половиною метрів), прямими оголеними темно-бурими з сизуватим нальотом нащадками, округло-яйцеподібною розрядженою кроною.

На сірих гілках з чітко виділеними сочевічками сконцентрувалося непарноперисте 18-сантиметрове листя. Черешки теракотової гами унизані овально-ланцетними остропільчастими листочками, практично голими, глянсовими темно-зеленими. Їхня кількість варіюється від 7 до 15.

Горобина Кене та Вільморена

Ці оригінальні прямоствольні деревця – представники китайської флори. Для проживання вони уподобали ліси, що покривають помірні та теплі зони в Центральному Китаї. Вільморена відрізняється від Кене більшою висотою (перша до 6 м, друга – до 3 м) та декоративністю крони.

Крони рослин обсипані непарноперистим листям. На 20-сантиметрових черешках вміщається 12-25 листків, краї яких остропільчасті від вершини до основи. Сезонна ритміка цих рослин дуже близька. горобини пофарбований у пурпурові, червоно-фіолетові кольори.

Листя горобини Глоговина

Береку лікувальну (другу назву рослини) зустрінеш на Кавказі та в Криму. Вона захопила частину українських земель, тих, що простяглися південним заходом країни. Її природний ареал розпростерся по Західній Європі та Малій Азії. На поодинокі дерева і компактні групи постійно натрапляєш у підлісках і чагарниках, у другому ярусі лісових масивів і на сонячних схилах.

Стрункі 25-метрові горобини покриті округлими кронами. Нащадки переливаються оливковими відтінками. Реліктові дерева темно-сірі, породжені тріщинами. Має довгу (до 17 сантиметрів) пластинку, горобиновий лист простий, широкояйцевидний.

Платівка в основі округло-серцеподібна, а кінчик її загострений. Вона з дрібнозубчастими краєчками, забезпечена 3-5 гострими лопатями. Її верх глянсуватий, темно-зеленої гами, а низ – волосисто-опушений. Осіння палітра листових платівок варіюється від жовтої до помаранчевої.

Існує два різновиди Глоговини: перисторозсічена і з опушеним листям. З тієї і іншої формують чудові сольні, групові та алейні посадки.

Горобина вільхолістна

Примор'я, Японію, Корею та Китай торкнулися розрізнених і збитих у групи дерев з вузькопірамідальними кронами горобини горобини. Вони розсіялися по широколистяних та кедрових лісових масивах. Прямі блискучі темно-коричневі стовбури, спрямовані в небеса, досягають заввишки 18 метрів.

Відмінні риси листочків полягають у простих, широкоовальних, гострозазубрених формах, чітко вираженому жилкуванні, у довжині щільної листової пластинки, що не перевищує 10 см. Їхні обриси аналогічні вільховим листям. Звідси й почалася назва дерева.

Весняний світло-зелений лист горобини відливає бронзовим нальотом. У літнього листа нижня поверхня жовта, а верхня - інтенсивна темно-зелена. Осінній блищить соковитими яскраво-жовтогарячими відтінками. Особливо красиве дерево в момент весняного цвітіння та осіннього листопада.