Головна » Господині » Чи можна їсти буряк заражений паршою. Хвороби буряка столового, цукрового та кормового, а також поширені шкідники. Як виростити гарний, смачний і здоровий буряк.

Чи можна їсти буряк заражений паршою. Хвороби буряка столового, цукрового та кормового, а також поширені шкідники. Як виростити гарний, смачний і здоровий буряк.

Корнієд

Хвороба сходів буряка. Захворювання схильні до проростків буряків, які не вийшли ще на поверхню, або сходи до утворення на них 2-3 пар справжнього листя. Після линяння кореня (у фазі 1-2-ї пари справжнього листя) рослини практично стійкі до коренеду.

Характерні ознаки корнеєду - загнивання та потемніння корінця та підсім'ядольного коліна, яке при цьому іноді має вигляд ниточки. Хворі рослини вилягають, сходи зріджуються. При слабкому ураженні перехворілі рослини можуть продовжувати розвиток, але відстають у зростанні, урожай і цукристість коренів при цьому значно знижуються.

Корнєєд - комплексне захворювання, що викликається поєднанням несприятливих у розвиток сходів грунтових, агротехно-логических та інших умов із наступним ураженням їх різними мікроорганізмами. Основними з них є гриби з пологів Pythium, Aphanomyces, Rhizoctonia, Fusarium та інші ґрунтові гриби. Усі вони вражають лише ослаблені рослини. Тяжкий запливаючий ґрунт, несвоєчасний посів насіння (у холодний непрогрітий або пересохлий ґрунт), порушення глибини загортання насіння, погана якість посівного матеріалу - найчастіші причини, що привертають до розвитку коренеду. При частому відновленні посівів буряків на тому самому полі хвороба посилюється, оскільки збудники захворювання накопичуються в грунті. Лише Plioma betae Frank може бути занесений із насінням. Цей гриб вражає не лише сходи, а й дорослі рослини, включаючи насіннєві кущі.

Заходи боротьби:

посів буряків у сівозміні після попередників, що не уражуються збудниками корнеєду (озимі та інші зернові культури, багаторічні трави);
хороша обробка ґрунту та заправка його повним мінеральним добривом у поєднанні з гноєм. Внесення гною особливо важливе на важких ґрунтах із поганою структурою;
своєчасний посів та загортання насіння на оптимальну глибину. При високій вологості грунту доцільна глибока її обробка перед посівом і відносно дрібна загортання насіння, а при малій вологості - дрібніша обробка і глибша загортання насіння;
оптимальні умови для дружної появи сходів - температура ґрунту не менше 5...7 про З під час посіву та 16 про З при сходах, вологість ґрунту близько 60% повної вологоємності:
забезпечення гарної аерації ґрунту в період появи сходів. При утворенні грунтової кірки на важких грунтах, що запливають, - рання шаровка відразу ж після появи сходів;
посів здоровим високоякісним насінням;
передпосівне протруювання насіння для створення навколо них захисної зони в найкритичніший момент (проростання насіння) та запобігання сходам від зараження. Насіння столових буряків протруюють Фентіурамом (6 кг/т), ТМТД (4-6 кг/т), Тігамом (5-6 кг/т).

Фомоз (зональна плямистість, серцеподібна гнилизна).

Захворювання поширене повсюдно, але шкідливіше у Лісостепу та Степу України. Уражаються всі види буряків (цукровий, кормовий, столовий) першого та другого року вирощування, а також шпинат.

У 2008 році захворювання виявилося на 6-11% рослин столового буряка у господарствах Вінницької, Київської, Полтавської, Харківської, Хмельницької областей. У 2009 році перші ознаки хвороби виявилися на початку червня у господарствах Київської області, де фомоз мав осередкове поширення майже на половині площ з посівами столових буряків. Кількість уражених рослин становила 2-5%. У Полтавській та Хмельницькій областях поширення фомозу коливалося в межах 12-15%, а в Івано-Франківській області воно досягло 40%.

Збудник фомозу – гриб Phoma betae Frank. Хвороба проявляється на різних органах буряків, у різному віці рослини. Основні форми прояву хвороби: на сходах – корнієд, на листі – зональна плямистість, на коренеплодах – суха серцевинна гнилизна.

На рослинах першого року уражуються переважно нижнє, більш старе листя, а на сім'яниках - листя різного віку і приквітки. На них проявляються досить великі (0,2-1 см) жовтувато-бурі округлі, пізніше некротичні плями з правильними концентричними колами. Часто вони зливаються один з одним. На них добре видно неозброєним оком дрібні чорні цятки - пікніди гриба.

На стеблах уражені ділянки світлішають, часто зливаються, утворюючи великих розмірів білі плями, у яких теж виявляються численні крапки - пікніди гриба. Звідси пішла ще одна назва хвороби – точковість стебел насінників. Пікніди гриба кулясті або плескаті, розміром 100-400 мкм, від світло-до темно-коричневих. Під час дощу або при випаданні роси вони набухають і вивергають масу дрібних, що виходять у вигляді стрічки пікноспор, від яких відбувається зараження рослин.

На коренеплодах хвороба проявляється у вигляді гнилі серцевини (серця), яка починається з головки і конусом поширюється до основи. На поздовжньому розрізі ураженого коренеплоду уражена тканина суха, чорна та тверда. Грибниця патогена вражає переважно молоді ослаблені частини кореня, головним чином бічні опуклості шийки, спричиняючи появу темно-сірих чи бурих плям. Тканина коренеплоду загниває, стає сухою, трухлявою. На уражених ділянках утворюються пікніди гриба. Потрапляючи в кагати чи сховища, коренеплоди з ознаками сухої гнилі швидко розкладаються та утворюють осередки кагатної гнилі.

При висадці коренеплодів, уражених сухою гниллю, сім'яники або зовсім не відростають, або швидко випадають. Деякі з них виживають та формують щуплі заражені насінні клубочки з пікнідами гриба (точковість насіннєвих клубочків). Особливо сильно точністю уражаються клубочки, коли скошені кущі сім'яників тривалий час перебувають у полі і піддаються дії роси та дощу. Крім точності, у ураженій тканині оплодня може розвиватися грибниця патогена. При висіві такого насіння сходи, як правило, уражаються корнієм.

Слід пам'ятати, що фомозом здебільшого уражаються коренеплоди, які вирощуються при дефіциті бору в ґрунті. Нестача бору спричиняє відмирання точки зростання коренеплоду, а гриб після заселення цієї мертвої тканини спричиняє розвиток чорної сухої гнилі.

Джерелом інфекції фомозу є рослинні уражені залишки, заражені коренеплоди та насіння.

На уражених стеблах буряків, що перезимували, може розвиватися і сумчаста стадія гриба в напіввідкритих плодових тілах - перитеціях. Вони формуються сумки з сумкоспорами. У цій стадії гриб зветься Pleospora betae Newodowsky. Сумчаста стадія є додатковим джерелом інфекції.

Ураженість рослин фомозом стримується чітким виконанням агротехнологічних вимог до вирощування культури та достатнім забезпеченням рослин елементами живлення. Розвиток хвороби залежить також від сортової приналежності гібридів та від якості обробки рослин фунгіцидами.

Заходи боротьби:

розміщують буряк у сівозміні таким чином, щоб вона поверталася на колишнє місце не раніше ніж через три-чотири роки;
основне заправлення мінеральними добривами проводять восени, для чого використовують повні добрива (наприклад, нітроамофоску). Навесні вносять додаткову кількість туків у рядки під час сівби. Норми внесення добрив підбирають, виходячи з даних агрохімічного аналізу ґрунту;
гній вносять під культуру, що є попередником столового буряка;
рекомендується також протруювання насіння для скорочення запасу спор збудника;
на маткових плантаціях у період вегетації, а на сім'яниках - до початку стебла-освіти хворі рослини видаляють із ділянки;
прибирати коренеплоди слід до настання заморозків, тому що при пошкодженні заморозками вони втрачають стійкість до хвороб;
на зберігання можна закладати лише здорові коренеплоди. Листя у них обрізають, залишаючи черешки довжиною 1 см. Зберігати буряк краще в невеликих ящиках (місткістю 15-20 кг), попередньо пересипавши піском разом із вапном-пушонкою. Погреби або інші приміщення, призначені для коренеплодів, слід продезінфікувати, обробивши розчином хлорного вапна (40 г/л води). Потім приміщення протягом доби провітрюється. Найкраще збереження столових буряків досягається при температурі 0...2о З відносної вологості повітря 90-95%.

Хибна борошниста роса (пероноспороз)

Збудник - Peronospora schachtii. Особливо інтенсивно розвивається за вологої та прохолодної погоди у першій половині літа. Найбільш короткий інкубаційний період - при температурі повітря близько 16 о С. У рослин першого року життя уражаються центральні листки розетки, а другого (насінники) - молоді квітконосні пагони разом з листям, приквітками, квітками і навіть суплодями (клубочками). Типова ознака захворювання – утворення сіро-фіолетового нальоту на нижній стороні листя. Наліт може бути і інших наземних органах рослин. Листя стає хлоротичним, тендітним, скручується, потовщується. При сильному розвитку пероноспорозу листя поступово темніє і засихає. У рослин порушуються фізіологічні процеси. При епіфітотіі (спалаху) пероноспороза рослина може загинути повністю. Коренеплоди буряків, уражених цією хворобою, мають знижену стійкість до кагатних гнил у період зберігання.

Зберігається гриб на залишках уражених рослин, насінні, а також на поверхні коренеплодів столових буряків, закладених на зберігання. При посадці таких коренеплодів патоген вражає спочатку розетку сім'яника, а потім квітконосні пагони. Якщо насіннєві рослини розташовуються поряд з матковими, інфекція може потрапити на столові буряки першого року.

Заходи боротьби:

виконання комплексу профілактичних заходів (див. фомоз), у тому числі протруювання насіння для скорочення запасу спор збудника;
з появою симптомів захворювання рослини - обприскування фунгіцидами. Насіннєві посадки рослин обприскують 1% бордоською сумішшю або хлорокисом міді (0,4% робочий розчин). Першу обробку проводять при виявленні симптомів хвороби, другу, у разі потреби, – через 20 днів.

Церкоспороз

Одна з найбільш небезпечних та шкідливих хвороб, яка зустрічається практично у всіх зонах бурякосіяння та часто носить характер епіфітотій. Збудник – Cercospora beticola Sacc. Він вражає не тільки буряки столові, цукрові та кормові, а й люцерну, горох, сою, картопля, осот, лободу, щирицю, мальву, щавель, кульбабу, берізку та інші культурні та дикорослі рослини (близько 40 видів).

Виявляється головним чином на старих периферичних листках, черешках, а також стеблах висадок. На буряках першого року хвороба виявляється, починаючи з кінця червня, та інтенсивно розвивається протягом подальшого періоду її вегетації. Однак останніми роками спостерігається і більш ранній прояв церкоспорозу. У цьому випадку на уражених листових пластинках спочатку утворюються поодинокі некротичні округлі плями діаметром 2-4 мм, з центром попелястого кольору та червоно-бурою облямівкою по краях. У вологу погоду з їхньої поверхні (з обох боків плям) формуються ділянки спороношення патогена як слабкого сірого нальоту. При сухій погоді уражена тканина випадає - і листя стає дірчастим. На черешках плями витягнутої форми. У міру прогресування захворювання кількість відмерлих ділянок збільшується, некротичні плями зливаються та покривають всю поверхню ураженого листя. Внаслідок відмирання тканин листові пластинки усихають, стають темно-коричневими, скручуються донизу, бадилля лягає на поверхню ґрунту, міжряддя розмикаються. При ураженні сім'яників, крім листя та черешків, інфікуються стебла та навколоплідники насіння.

Передчасне відмирання ураженого листя веде до утворення рослиною нових, потім витрачається велика кількість поживних речовин, необхідні формування кореневої системи. Це призводить до недобору врожаю. Поразка маткових буряків знижує якість посадкового матеріалу. Коренеплоди у хворих рослин дрібніші, гірше зберігаються і дають менший урожай насіння.

Джерелом інфекції є міцелій, що зимує у відмерлих листках і черешках, що залишилися на поверхні ґрунту, а також у навколоплідниках насіннєвих клубочків. Гриб може зберігатися також у маткових буряках та інших рослинах, уражених церкоспорозом, - наприклад, люцерні.

Церкоспороз поширений у районах із теплим та вологим кліматом. Хвороба особливо проявляється в роки, коли в літню пору тривалі періоди вологої погоди чергуються з короткими посушливими. У вологу погоду гриб формує велике спороношення. У спеку рослин знижується тургор і вони стають менш стійкими до зараження патогеном. Відносна середньодобова вологість повітря вище 70% та середньодобова температура вище 15 о С – фактори, сприятливі для розвитку хвороби.

Хвороба посилюється зі збільшенням концентрації посівів буряків і порушенні чергування культур у сівозміні. Загущені посіви уражаються сильніше.

Заходи боротьби:

Вкрай необхідно ще з осені знищити рослинні залишки на полях, де вирощували буряки. Слід зазначити, що гриб втрачає життєздатність при закладенні уражених рослинних залишків на глибину 20-30 см;
у запобіганні розвитку захворювання чималу роль відіграє дотримання сівозміни. Нормальному розвитку рослин та підвищенню їх стійкості до захворювання сприяють ретельна передпосівна обробка ґрунту, внесення збалансованих органічних доз (під попередник, за 2-3 роки до вирощування буряків) та мінеральних добрив;
знизити шкідливість захворювання можна, якісно та своєчасно виконуючи всі заходи щодо догляду за рослинами (посів у оптимальні терміни, до- та після-сходове боронування, підживлення фосфорно-калійними добривами, міжрядні розпушування, знищення бур'янів тощо).

Кагатна гниль

Збудники - Botrytis, Fusarium оху-sporum, Rhizopus, Phoma, Penicillium, Aspergillus та ін.

Вражає коренеплоди буряків, закладені для зберігання. Це захворювання викликає комплекс мікроорганізмів бактеріальної та грибної природи, але найбільш агресивним є збудник сірої гнилі. Захворювання розвивається переважно на ослаблених коренеплодах, заражених ще на полі. Основна ознака захворювання – поява на коренеплодах цвілі різного кольору, сухої чи мокрої гнилі. Тип гнилі залежить від основного збудника та умов зберігання. Поразка коренеплодів кагатною гниллю призводить до втрати товарного виду продукції та до суттєвого погіршення її споживчих якостей. Гнила маса, що містить продукти розкладання органічних речовин, стає непридатною для вживання. Уражені буряки не можна використовувати навіть на корм тваринам, тому що це може призвести до їх захворювання.

На якість коренеплодів впливають терміни збирання. При запізнілому або ранньому збиранні коренеплоди підв'язують або підмерзають, що призводить до масового розвитку кагатної гнилі.

Заходи боротьбиті ж, що з фомозом.

Іржа

Збудник хвороби – Uromyces betae Lev. Вражає рослини протягом усього періоду вегетації. Навесні на сходах, головним чином на нижній стороні сім'ядолів і черешках листя, розвивається ецидіальна стадія у вигляді дрібних, жовтих подушечок. Ецидіоспори заражають дорослі рослини, на яких формуються коричневі подушечки шкідливості гриба. Цястадія домінує у циклі розвитку патогену, утворюючи кілька генерацій, та викликає масове зараження рослин. До кінця літа в зонах поразки утворюються темнобурі подушечки, що порошать, які і зимують на рослинних залишках.При сильному прояві іржі листя передчасно засихає. Найбільш сприятливі умови для розвитку хвороби складаються в роки з теплою та вологою погодою.

Іржа може поширюватися насінням. Гриб перезимовує також на маткових коренеплодах та у ґрунті – на залишках уражених рослин.

Заходи боротьбиті ж, що і з пероноспорозом. Крім того, необхідно дотримуватись просторової ізоляції, посіви першого року повинні розміщуватися на відстані не менше 1,5 км від культури другого року.

Червона гнилизна, (повстяна хвороба, ризоктоніоз)

Збудник хвороби – Rhizoctonia violacea Tul. Вражає буряк, моркву, брукву та інші коренеплоди. На коренеплодах їдальнібуряків перші ознаки хвороби з'являються ще в полі, але найбільшого розвитку червона гнилизна досягає на час збирання. На коренеплодах виявляються свинцево-сірі підшкірні плями різної величини, покриті повстяним сплетенням червоно-фіолетової грибниці. Після збирання на коренеплодах утворюються численні дрібні чорні склероції. Уражені тканини довгий час залишаються твердими, але потім розм'якшуються та згнивають.

Масовому прояву ризоктониоза сприяють перезволоження ґрунту та тепла погода. Хвороба розвивається у знижених місцях, де застоюється вода, а також на заболочених ділянках, перезволожених торфовищах.

Заходи боротьби:

правильний вибір ділянки під столові буряки;
суворе дотримання сівозміни та технології вирощування.

Парша звичайна

Збудники хвороби - променисті гриби з роду Streptornyces. Захворювання проявляється на будь-якій частині кореня у вигляді шорсткої струп'єподібної, іноді з тріщинами, кірки темно-бурого відтінку. Тріщини швидко гояться, формуючи пробкову тканину, не утворюючи перетяжок на поверхні коріння в області шийки. При парші в області шийки спостерігається від одного до кількох перехоплень кільцевих. Корінь у зоні ураження набуває хвилясту, ніби стягнуту пояском поверхню. Найчастіше хвороба спостерігається на рослинах, що перехворіли на корнієд, і є найбільш важкою формою парші.

Сильному розвитку парші сприяють тепла суха погода, внесення свіжого гною, що не перепрів, і надмірне вапнування.

Заходи боротьби.Ті ж, що і з ризоктоніозом.

Сіра гнилизна

Збудник – Botrytis cinerea Pers. ex Fr. Перші ознаки захворювання виявляютьються вже під час збирання. Поразка найчастіше починається з хвостової частини коренеплоду. Уражена тканина набуває бурого забарвлення. На її поверхні утворюється сірий пухнастий наліт гриба, що складається з міцелію, конідієносців та конідій. Конідії округлі або овальні, безбарвні, одноклітинні розміром 10-15x5-10 мкм. На конідієносцях розташовуються скучено, у вигляді грона. Пізніше формуються чорні діаметром 2-5 мм, склероції. Захворювання може передаватися на здорові коренеплоди при прямому контакті та суперечками в повітрі.

Сильному розвитку сірої гнилі сприяють підв'ялювання, переохолодження та механічні пошкодження коренеплодів, а також порушення режимів зберігання: підвищена температура та вологість у сховищах.

Заходи боротьби:

дотримання сівозміни;
дотримання технології вирощування столових буряків та зберігання коренеплодів.

Біла гнилизна

Біла гнилизна буряка викликається тим же грибом, що і біла гнилизна капусти, моркви та інших овочевих культур. Уражена тканина стає м'якою, мокрою, покривається рясноватою грибницею, на якій формуються чорні, великі, діаметром до 3 см, склероції. Під час зберігання гнилизна продовжує розвиватися і може викликати зараження інших коренеплодів при їх контакті.

Масовому поширенню білої гнилі сприяють високі вологість і температура у сховищі, одностороннє добриво підвищеними дозами азоту чи фосфору.

Заходи боротьбиті ж, що й із сірою гниллю.

Борошниста роса

Збудник – Erysiphe communis Grev. f. betae Jacz. Вражає рослини першого та другого року життя. На рослинах першого року спочатку заражаються середні за віком листя, потім старіші і в останню чергу - наймолодші, на насіннєвих рослинах - листя, стебла, насіннєві клубочки. Всі органи, що уражуються, покриваються білим борошнистим нальотом у вигляді окремих плям, які потім зливаються в суцільну пляму. Наліт складається з міцелію, конідієносців та суперечка. У другій половині літа формуються клейстотеції (плодові тіла). Розміри спор – 30-40x10-15 мкм, клейстотеції – 80-100 мкм.

Розвитку борошнистої роси сприяє суха та спекотна погода, коли рослини буряків прив'язують і стають сприйнятливими до хвороби.

Заходи боротьби:

дотримання сівозміни;
знищення післязбиральних рослинних решток;
обпилювання рослин сірою меленою (15-30 кг/га або 300 г/100 м 2 ). Перша обробка проводиться у разі ознак хвороби, наступні - залежно від рівня її розвитку.

Список використаної літератури

Андрюшко О. Ю., Бочаров С. В., Вараш О. I., Сологуб Ю І. Сучасні технології виробництва та маркетингу сільськогосподарських культур. – К., 2002.
Болотських А. С. Енциклопедія овочівника. – Харків: Фоліо, 2005.
Буряк Р., Ніко де Грот. Стандарти та система забезпечення якості у виробництві фруктів та овочів: введення в маркетингові стандарти ЄС та систему EurepGAP. – К., 2006.
Гіль Л. С., Дьяченко В. І., Пашковський А. І., Суліма Л. Т. Сучасне промислове виробництво овочів та картоплі з використанням систем краплинного зрошення. – Житомир: Рута, 2007.
Гіль Л. С. Фертигація - зрошення з використанням розчинних добрив у системах крапельного поливу. – Етнос, 2005.
Гіль Л. С., Пашковський О. І., Суліма Л. Т. Сучасне овочівництво відкритого Грунту. -Вінниця: Нова книга, 2009.
Гусєв А. М. Цілющі овочеві рослини. - М: ТСХА, 1991.
Захист тепличних та оранжерейних рослин від шкідників: Довідник. - М: КМК Scientific Press Ltd., 1999.
Лапа О. М., Дроздов В. Ф., Гогольов О. І. Сучасні технології вирощування та захисту овочевих культур. – К., 2004.
Ліхацький В. І., Бургар Б. І., Васянович В. Д. Овочівництво. І, ІІ частини. - К.: Врожай., 1996.
Пашковський А. І. Сучасне овочівництво закритого та відкритого ґрунту. – Житомир: Рута, 2007.
Перелік пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні. – К.: Юнівест Медіа, 2010.
Сайко В. Ф., Бойко П. І. Сівозміни у землеробстві України. – К.: Аграрна думка, 2002.
Пивоваров В. П. Овочі Росії. - М.: Російське насіння, 1994.
Пивоваров В. П., Конков П. Ф., Нікульшин В. П. Овочі-новинки на вашому столі. - М: ВНИИССОК, 1995.
Станчова Й. Атлас хвороб сільськогосподарських культур. - Болгарія: Пенсофт, 2001.

Івано-Франківської області воно досягло

Висаджуючи навесні столові коренеплоди, ми розраховуємо отримати овочі для літнього споживання та запастись вітамінною продукцією на зиму. Хвороби буряків і шкідників, що вражають сходи, кореневу систему, голівку і бадилля, здатні порушити наші «врожайні» плани та завдати чимало клопоту.

Дотримання сівозміни та основних прийомів агротехніки, висадження толерантних до захворювань сортів, передпосівна обробка насіння дозволяє уникнути більшості неприємностей. Але якщо вже ворог в особі інфекції або шкідливої комахи завівся, його потрібно встановити та підібрати ефективні способи знищення.

Багатий та здоровий урожай коренеплодів у наших руках

Профілактика хвороб: загальні агротехнічні прийоми

Почнемо із профілактики. Адже якими б дієвими не були хімічні препарати, вони все ж таки не нешкідливі. Використовувати їх потрібно лише у випадку, коли без отрутохімікатів не обійтись. У боротьбі з хворобами буряків є чимало агротехнічних прийомів, здатних якщо не виключити, значно зменшити ризик ураження посівів.

Правильне чергування культур, відмова від монокультури у сівозміні сприяє скороченню шкідників та збудників інфекцій у ґрунті, особливо грибкової етіології.
Ефективна глибока осіння обробка ґрунту. Потрапляючи на поверхню, деякі шкідники гинуть від морозу, поїдаються птахами. Суперечки, личинки, відкладені у верхніх шарах ґрунту, навпаки, завмирають на глибині.
Посіви червоного буряка сприйнятливі до кислих ґрунтів, деякі хвороби провокує нестачу поживних речовин та мікроелементів. У цьому випадку дієва вапнування за допомогою деревної золи, доломітового борошна, негашеного вапна. Любить коренеплід підживлення добривами, що складаються з бору та магнію – це впливає на його лежкість, якість м'якоті.
Використовуйте для посіву протруєне насіння. Виробники для цього застосовують інкрустацію фунгіцидами (зелена оболонка) та інсектицидами (червона). У домашніх умовах насіння дезінфікує марганцем, протигрибковими біопрепаратами.
Не останню роль у запобіганні захворюванням відіграють оптимальні терміни сівби. У надто холодній землі (нижче 7⁰С) збільшується ризик проникнення у супліддя грибкових інфекцій. Висівши в пізні терміни та ще з нестачею вологи загрожує ослабленням сходів, нападом на них шкідників.
Чим важчий ґрунт, тим частіше потрібно розпушувати посадки, не допускати застою вологи. Збільшує повітропроникність, запобігає утворенню кірки мульчування міжрядь.

Зверніть увагу! Пріоритетне спрямування сучасної селекції – створення сортів, стійких до хвороб. Більшість гібридів, позначених як F1, мають підвищену опірність інфекціям, насіння оброблене захисними препаратами.

Поширені захворювання

На щастя, хвороб буряків не так багато, і ми пропонуємо розглянути опис, фото, заходи боротьби з ними.

Корнієд

Комплексне захворювання, у якому беруть участь кілька десятків видів грибів та бактерій. Активізується хвороба на щільних, перезволожених ґрунтах у період різкого коливання температур та зворотних холодів. Інфекція вражає паростки до сходів або у фазі сім'ядольних листків. Коріння і самі паростки темніють, підгниють, сходи найчастіше гинуть. Але навіть якщо рослина встояла і оговталася від хвороби, вона гірше розвивається, погіршується зовнішній вигляд та якість коренеплодів.

Важливі агротехнічні заходи у боротьбі з корнеєм – поліпшення структури щільного ґрунту за допомогою розпушувачів (компоста, тирси, що перепріла), вапнування, уникнення ранніх посівів буряків у холодну землю. Хороший спосіб боротьби - протруювання насіння препаратами Фітоспорін-М, Превікур, Тірам.

Церкоспороз

Захворювання має грибкову природу, переноситься спорами, інфекція частково зберігається у насінні. Грибок починає активно розмножуватися після рясних дощів і вражає листя і черешки столових буряків. Пік хвороби, як правило, припадає на літні місяці – червень-липень.

Патоген проникає всередину тканин листа та утворює на ньому невеликі сірі плями з контрастною бурою облямівкою. У міру старіння бадилля вони зменшуються до темних крапок. Раннє та масове зараження веде до погіршення вегетації, рослина стає слабкою, погано нарощує коренеплід.

Хворе бадилля після збирання врожаю необхідно знищити, ґрунт глибоко перекопати, перевернувши верхній пласт на глибину не менше 20 см. З хімічних методів боротьби добре допомагає протруювання насіння Фітоспорином або Превікуром. Захворілі посіви обприскують розчином фунгіцидів, бордоською сумішшю.

Фомоз

Огородники іноді недооцінюють негативні наслідки фомозу буряків, бо захворювання розвивається до кінця вегетації, коли коренеплоди вже зросли. На листі з'являються досить великі безладно розташовані плями бурого кольору. Поступово інфекція переходить на черешки, у маточниках вражає квітконоси, бадилля сохне. На повну силу підступна хвороба буряків проявляється під час зберігання. До весни тканина коренеплоду чорніє, стає твердою, непридатною для харчування.

Попередити інфекцію допоможе дотримання сівозміни, заправлення грядок комплексними мінеральними добривами, дезінфекція насіння фунгіцидами. Залишки заражених рослин необхідно видаляти, а на зберігання закладати тільки здорові коренеплоди.

iv>

Зверніть увагу! Часто фомоз плутають із так званою гниллю серця, яку викликає нестачу в ґрунті бору. Усувають фізіологічне порушення кореневі підживлення рослин (Магбор, Уніфлор Б, Амко Бор).

Кагатна гниль

Ця збірна назва гнилей коренеплодів під час зберігання, викликане грибками та бактеріями. Для червоних буряків характерні такі хвороби, як цвіль, суха, мокра і сіра гнилизна. Причини у гниття можуть бути різні:

підмерзання головок буряків при запізнілому збиранні;
порушення умов зберігання;
ослаблені, заражені коренеплоди, які перенесли різні інфекції під час вегетації.

Боротися з гниллю можна усуненням вищезгаданих причин її появи.

Літають, повзають, гризуть…

Основний збиток шкідники буряків та його личинки завдають спочатку вегетації, пошкоджуючи незміцнілі сходи. Генерації комах, якщо з ними не боротись, можуть знищити посіви.

Бурякова блошка

Крихітні жучки довжиною до 1,5 мм зимують в опалому листі. Небезпечні для сходів буряків, оскільки ушкоджують сім'ядольні та молоді листочки. Часто об'їдають точку зростання, що веде до постійної загибелі паростка. Симптомом зараження грядки бурякової блішкою є скручені і висохлі листочки. Друге покоління шкідника виходить до кінця липня, харчуючись бадиллям.

Насіння, оброблене інсектицидами, відлякає блішку. Другий спосіб боротьби – обприскування посівів препаратами типу Конфідор, Каліпсо, Максі.

Це цікаво! Бурякові шкідники не виносять запаху кропу. Рослина-репелент відлякає блішок і мух, зате привабить сонечок - грозу листової попелиці.

Бурякова мініуюча муха

Зовнішньо схожа на звичайну муху, тільки маленька – до 8 мм. Перше найбільш небезпечне покоління шкідника вилітає до кінця квітня і починає активно відкладати яйця на сходах буряків. Липки, що вилупилися, проникають всередину листової пластини – «мінують» її, поступово виїдаючи м'які тканини. Виїдені порожнини поступово засихають.

Враховуючи невеликий розмір паростка спочатку вегетації, бурякова муха становить серйозну небезпеку. Для захисту рослин застосовують розчини інсектицидів (Максі, Протеус, Каліпс).

Рідше, але трапляються й інші шкідники буряків – листова попелиця, бурякова щитоношка, бурякова крихта. Борються з ними інсектицидами.

Столові буряки також можуть вразити хвороби та шкідники. Симптоми можливих захворювань буряків та заходи боротьби з ними. Ознаки та заходи боротьби зі шкідниками буряків.

Хвороби та шкідники буряків: ознаки найбільш шкідливих та поширених , заходи боротьби з ними

Як і будь-які інші сільськогосподарські культури, буряктакож можуть вразити хвороби та шкідники. Причому деякі з них здатні не лише знизити врожайність, а й знищити закладені на зберігання цілком здорові на вигляд коренеплоди овочів. Для того, щоб боротися, потрібно знати ворога в обличчя. З численних шкідників та хвороб буряківможна виділити найбільш шкідливі та поширені.

Симптоми можливих захворювань буряківта заходи боротьби з ними

Найбільш поширені грибні хвороби столового буряка:

корнієд,
фомоз,
хибна борошниста роса
та церкоспороз.

Корнієд вражає лише сходи буряків, решта хвороб — коренеплоди та насіннєві рослини.

Корнієд буряків

Найбільш активний збудник коренеду буряків Pythium debarianum. Вражає лише молоді рослини в період від проростання насіння до утворення другої пари справжнього листя, після чого рослини вже стійкі до збудника.

Корнієд буряківвражає проростки та сходи буряків.

Виявляється це у побурінні та загниванні корінців та кореневої шийки. У уражених сходів стеблинка чорніє, стоншується, рослини гинуть, а уражені проростки гинуть. Хвороба розвивається найчастіше на важких запливають грунтах, насамперед, у знижених місцях.

При сильному поширенні хвороби посіви буряки зріджуються. Неправильна обробка ґрунту, що призводить до утворення кірки, нестача аерації, підвищена кислотність ґрунту сприяють розвитку коренеду. Інфекція може передаватися насінням, зберігається у ґрунті, накопичується на рослинних рештках.

Порівняно стійкий до цього захворювання сорт Бордо 237.

Заходи боротьби з корнеєм:

Восени проводиться вапнування кислих ґрунтів.
На супіщаних ґрунтах вноситься 0,2-0,4, а на суглинистих 0,3-0,6 кг/м2 меленого вапняку. Дози свіжого вапна потрібно зменшити вдвічі. Перед посівом бажано внести в ґрунт бор (3 г бури на 1 кв.м), краще в розчині.
Використовувати тільки протруєне насіння, наприклад, препаратом ТМТД.
Дотримуватися сівозміни.
Посіяні рядки насіння буряків мульчують невеликим шаром перегною або торфу.
Своєчасно проріджувати сходи, видаляти бур'ян.
Проводиться розпушування ґрунту після кожного поливу та дощу, забезпечуючи доступ повітря до коріння.
Після збирання врожаю з ділянки всі рослинні рештки потрібно прибрати.

Фомоз

Фомоз, або серцевина гнилизна буряків. Збудник - Phoma betae Frank (Pleospora betae), що відноситься до класу недосконалих

Фомоз, або серцевинна гнилизна, вражає буряк першого року і насінники, причому і надземні частини рослин, і коренеплоди. На листі з'являються світло-бурі округлі плями з чорними крапками — спороношення гриба. Хвороба частіше починається з нижнього старіючого листя.

На черешках листя і стеблах сім'яників уражені ділянки світлішають і також видно чорні крапки. Інфекція з черешків проникає у коренеплід. На коренеплодах захворювання розвивається як сухої гнилі.

Уражені внутрішні частини коренеплоду набувають інтенсивного чорного забарвлення. На розрізі уражена тканина чорного кольору, соковита, тверда. У період зберігання в ній можуть утворитися порожнечі, які іноді вистелені білою грибницею.

Розвивається і виявляється серцевинна гнилизна в основному під час зимового зберігання. Висаджування уражених коренеплодів призводить до випаду сім'яників. Збудник хвороби може розвиватися також на клубочках насіння. Джерело інфекції - хворе насіння, коренеплоди та післязбиральні залишки.

Відносно стійкі до фомозу сорту Бордо 237 Одноросткова.

У цьому випадку у рослин уповільнюються ріст і розвиток, відмирають молоді листки та точка росту. Пізніше хвороба поширюється у внутрішні частини коренеплоду та проявляється у вигляді чорної гнилі під час зберігання.

Гниль серця частіше зустрічається на лужних ґрунтах. Захворювання стає помітним у другій половині вегетації, особливо при сухій спекотній погоді.

Заходи боротьби з фомозом буряків:

Чергування культур та дотримання агротехнічних заходів, таких, як і у випадку з корнієм.
Якщо при підготовці ґрунту не вносили борні добрива, то насіння перед посівом можна замочити на 10-12 годин в 1% розчині (1 г на 100 мл води) борної кислоти або в період вегетації за місяць-півтора до збирання обприснути рослини борною кислотою (10 г на 10 л води).
Для отримання насіння висаджуйте лише здорові коренеплоди.
Якість коренеплодів особливо зручно перевірити, висаджуючи їх половинками.

Хвороба буряків несправжня борошниста роса або пероноспороз. Під час цього захворювання відбувається скручування, потовщення листя, з'являються жовті плями на листі.

Хибна борошниста роса (пероноспороз)вражає багато овочевих культур, наприклад, огірки, цибуля. У буряків хибна борошниста роса вражає і рослини першого року посадки, і сім'яники.

Хвороба проявляється в основному на молодому листі і верхівках квітконосних пагонів буряка. Хворе листя блідне, скручується краями вниз, потовщується, стає крихким. На нижній стороні листя утворюється сірувато-фіолетовий наліт, що складається із спороношення гриба.

Надалі листя чорніє і відмирає.

На насінниках на початку вегетації уражаються наймолодші листки, а потім верхівки квітконосних пагонів, квітки, клубочки насіння. Квітконосні пагони розвиваються слабо, викривляються, відстають у рості і потім відмирають.

Хвороба значною мірою сприяє загниванню коренеплодів під час зберігання.

Захворювання прогресує у вологу сиру погоду.

Раніше хвороба проявляється на ділянці з сім'яниками, а від них поширюється на буряки першого року.

Збудник хвороби зберігається в насінні, маткових коренеплодах, післяжнивних залишках.

Заходи боротьби з хибною борошнистою росою (пероноспорозом) на буряках:

Вирощуйте здорові маткові коренеплоди.
Хворі насіннєві рослини видаліть, потім обробіть 1%-ної бордоської рідиною.

Церкоспорозом буряків називається плямистість листової пластини, яку викликає патогенний гриб

Церкоспороз (плямистість листя)вражає листя, черешки буряків, а на насіннєвих рослинах, крім того, стебла та навколоплідники насіннєвих клубочків.

На листі з'являються численні дрібні (2-3 мм у діаметрі) округлі світлі плями з червоно-бурою облямівкою.

У вологу теплу погоду або після рясної роси на плямах, переважно з нижньої сторони, утворюється сірувато-білий наліт - спороношення збудника хвороби. На старому листі плями можуть бути великими, з неясною розпливчастою облямівкою. При сильному ураженні листя вони чорніють і відмирають.

Відмирання починається з найбільшого периферичного листя. Молоді листочки зазвичай не уражаються. На черешках і стеблах утворюються довгасті, трохи вдавлені плями.

Найбільш сприятливі умови для церкоспорозу створюються при підвищеній вологості ґрунту та температурі повітря 15-20°.

Захворювання сильніше проявляється у другу половину літа.

Основне джерело інфекції - рослинні залишки, але можуть бути і бур'яни - лобода, щириця, які також уражаються церкоспорозом.

До церкоспорозу щодо стійкі сорти буряків: Браво, Сибірська плоска 167/367, Кубанська борщова 43.

Заходи боротьби з церкоспорозом буряків:

Неодмінне дотримання сівозміни, видалення бур'янів, що уражуються церкоспорозом.
Хороший урожай та здорові коренеплоди виходять при вирощуванні буряків на родючих легких ґрунтах. Важкі глинисті ґрунти потрібно з осені вапнувати та заправляти органічними добривами. Сійте насіння буряка в пухкий, дрібнокомкуватий грунт.
Обробка насіння Агатом-25.
Попереднє намочування насіння прискорює появу сходів. Швидкі та дружні сходи уникають поразки корнієдом.
Щотижневе обприскування препаратами, що містять мідь. Можна застосовувати ХОМ, Фундазол, Хлорокись міді, Карбендазим, Пропіконазол.
Забирайте буряки до заморозків, оскільки підморожені коренеплоди погано зберігаються і більшість їх взимку загниє.
Найбільш сприятлива температура зберігання буряків + 1°C.
У всіх випадках висока культура городництва є основою профілактики будь-якої хвороби.

Кагатні гнилі буряків

Кагатна гнилизна - хвороба, що виникає в місцях скупчення цукрових буряків під час зберігання (у кагатах, траншеях, сховищах)

Захворювання розвиваються при зимовому зберіганні, їх викликають гриби та бактерії. На коренеплодах спостерігається пліснява різного кольору, мокра або суха гнилизна. Прояв хвороби залежить від виду та природи мікроорганізму, умов зберігання.

Уражені плоди не можна використовувати в їжу, згодовувати худобі.

Заходи боротьби з кагатною гниллю буряків:

У період вегетації боротися із шкідниками;
Забезпечувати оптимальну вологість ґрунту та збалансовані мінеральні підживлення;
Постаратися мінімально травмувати коренеплоди під час збирання закладки на зберігання.

До найбільш небезпечних шкідників сходів буряків належать бурякові блішки, бурякові довгоносики. Протягом усього літа листя буряків сильно пошкоджуються гусеницями совок (капустяна, совка-гама), лугового метелика, бурякової щитоноскою, буряковим клаптиком, попелицею, личинками бурякової мухи та бурякової мініруючої міллю. Коріння буряків ушкоджує личинки бурякових довгоносиків, гусениці совок, що підгризають, коренева попелиця.

Бурякові блішки

До найбільш небезпечних шкідників сходів буряків належать бурякові блішки

Сходи буряків ушкоджують в основному два види блішок: звичайна бурякова блошка і південна бурякова блішка. В обох видів жуки схожі. Блошки з'являються рано навесні, спочатку на бур'янах із родин Мареві та Гречані потім переходять на буряк.

Жуки пошкоджують листя, вигризаючи м'якоть і залишаючи нижню шкірку незайманою внаслідок чого утворюються «віконця», а потім дрібні дірки. Пошкоджені сходи можуть загинути. Самки жуків відкладають яйця на землю біля рослин. Яйця світло-жовті, овальні.

Стадія яйця триває два-три тижні. Личинки, що вийшли з яєць, білі. Жуки нового покоління спочатку харчуються на рослинах, а потім йдуть на зимівлю під рослинні рештки, у верхній шар ґрунту.

Заходи боротьби з буряковими блішками:

Це все агротехнічні заходи, які дають швидкі та дружні сходи (ранній посів підживлення добривами, правильна обробка ґрунту).
Знищення бур'янів із родин Мареві та гречані (лобода, різні види гречки тощо), які є додатковим харчуванням жуків навесні.
Перед посівом насіння буряків протруюють 60%-ним п. фентіурама з розрахунку 4-6 кг на 1 т.
При масовій появі жуків посіви обприскують 25% до
Обприскування повторюють через 7-10 днів.
На індивідуальних городах проводять обприскування тими самими настоями, які рекомендовані проти хрестоцвітої блішки.

Бурякова попелиця

Бурякова листова попелиця дуже серйозний шкідник цукрових буряків та її насінників

Бурякова попелиця,відома також під назвою бобової, або бересклетової, попелиці.

З овочевих культур вона пошкоджує буряк, квасолю, шпинат, рідше моркву та картоплю. Поширена повсюдно, особливо численна вона в Україні, Краснодарському краї, Алтаї.

Бурякова попелиця розмножується партеногенетичним шляхом (живородна попелиця) і статевим.

Партеногенетичні самки (крилаті та безкрилі) чорні, блискучі та матові. Статеві самки чорні або зелені, значно дрібніші за партеногенетичні. Статеві самки восени відкладають чорні блискучі яйця на бересклеті, калині або жасмині.

Навесні з яєць, що перезимували, відроджуються личинки, з яких виводяться безкрилі живородні самки. Личинки швидко розвиваються і починають відроджувати дитинчат. Попелиці розмножуються дуже швидко, розвиток одного покоління влітку відбувається за 9-14 днів.

Протягом літа попелиця дає 12-15 поколінь. Два або чотири покоління попелиць розвиваються навесні на нижній стороні листя бруслини, калини або жасмину. Коли листя чагарників грубіє, воно перелітає на буряк.

Попелиця живе на нижній стороні листя буряка, на насінниках - на стеблах та суцвіттях. Від пошкоджень попелиці листя скручується, рослини відстають у рості і в результаті зменшується вага коренів. На насінниках знижується врожай насіння.

Заходи боротьби з буряковою попелицею:

Для знищення попелиці посіви та насінники буряків обприскують:

25%-ної к. е. аїтіо,
50%-ної к. е. карбофосу,
50%-пій до. метатіону або 40%-ної к. е. фосфаміду.

Витрата розчину при обприскуванні 800-1000 л/га.

Бурякова муха

Бурякова муха - Pegomyia hyoscyami. Це одна з найпоширеніших шкідливих комах буряків.

Бурякова мухавражає як посіви, і сім'яники буряків.

Великі пошкодження посівам цієї культури вона завдає в центральній Нечорноземній зоні, на Уралі в Білорусії, Прибалтиці, Західному Сибіру та Далекому Сході.

Лимонка, що тільки-но вийшла, майже прозора, безнога.

Помилковий кокон бурого кольору, блискучий, овальної форми.

У середині чи наприкінці липня з'являються мухи другого покоління, личинки другого покоління ушкоджують рослини буряків у липні – серпні.

У вересні виходять личинки третього покоління.

Загалом у середній смузі за літо розвиваються два-три покоління.

Заходи боротьби з буряковою мухою:

Однією з основних заходів боротьби з буряковою мухою є знищення бур'янів, у яких розвивається муха.
При прополюванні посівів слід також прибирати уражене листя.
Восени обов'язково проводити глибоку зяблеву оранку.

У період відродження личинок, при появі перших мін, слід обприскувати посіви та насінники буряків:

25%-ної к. е. антио,
50%-ної к. е. карбофосу,
50%-ної к. е. метатіону або 40%-ної к. е. фосфаміду.

Витрати рідини 600 л на 1 га. Проводять не менше двох обробок у червні та одну-дві обробки у липні та серпні.

Бурякова щитоноска

Бурякова щитоноска - Cassida nebulosa L. (загін Coleoptera, сімейство Chrysomelidae). Комаха розвивається на цукрових та столових буряках.

Бурякова щитоноскатрапляється у Росії майже всюди.

Жуки з щитовидно розпластаними надкрилами і переднеспинкою буро-коричневого кольору, довжиною 6-7 мм.

Самки жуків відкладають яйця невеликими купками на листі лободи, марі.

Личинки плоскі зелені, з довгими шипиками та щетинками з боків.

Личинки живуть 12-14 днів, потім окукляються тут же на листі.

Личинки та жуки виїдають м'якоть листя, сильно пошкоджені рослини гинуть.

За вегетацію розвиваються два покоління шкідників. П

ервое покоління жуків з'являється у червні, друге - у серпні.

Заходи боротьби з буряковою щитоноскою:

Заходи боротьби полягають у знищенні в посівах буряків бур'янів та обприскуванні тими самими препаратами, які застосовують проти бурякової блішки.

Буряковий клоп

Буряковий клоп – Poeciloscytus cognatus Fieb. (Загін Hemiptera, сімейство Miridae). Ушкоджує буряк, люцерну, сою, горох соняшник, мак та інші рослини.

Буряковий клоппоширений повсюдно, особливо шкодить в Краснодарському, Ставропольському і Алтайському краях.

Зимує клоп у стадії яйця або дорослої комахи на різних бур'янах (лобода, осот, подорожник). Наприкінці квітня виходять клопи з місць зимівлі.

Незабаром самки приступають до відкладання яєць. Яйця вони відкладають у тканину стебел, розташовуючи їх купками по 5-8 шт. Яйця блискучі, оранжево-жовтого кольору.

Наприкінці травня - початку червня з'являються клопи, що вийшли з яєць, що перезимували.

Клопи і личинки висмоктують сік з листя, листя зморщується і в'яне, рослини сповільнюються в рості і часто гинуть.

На насінниках викривляються і всихають верхівки пагонів, через що врожай насіння знижується.

Заходи боротьби з буряковим клопом:

Щоб знизити поразку рослин клопами, потрібно знищувати на посадках і навколо бур'яни, оскільки восени на них клопи відкладають яйця.

Клопів та личинок знищують шляхом обприскування рослин буряків наступними препаратами:

25%-ної к. е. антио,
50%-ної к. е. карбофосу,
50%-ної к. е. метатіону або 40%-ної к. е. фосфаміду.

Бурякова мініуюча моль

Бурякова мінуюча міль, має світло-бурий колір, з тьмяним малюнком жовтого кольору на крильцях, задні крила, прикрашені бахромою.

Метелики з'являються навесні.

Яйця перламутрово-білі, довгасті, завдовжки близько 0,3 мм.

Яйце розвивається від 4 до 7 днів.

Гусениці сіро-зеленого кольору, завдовжки 10-12 мм.

Гусениці, що відродилися, харчуються нерозгорнутим листям і проточують ходи в черешках.

Такі пошкодження можуть спричинити відмирання листя та загибель рослин.

З посиленням посухи гусениці вбираються в коріння і проточують у них ходи.

Обертаються ляльки гусениці в грунті в павутинному коконі. Лялечка світло-бурого кольору, завдовжки 5-6 мм.

На розвиток лялечки потрібно один-два тижні.

Бурякова міль дає за вегетацію чотири-п'ять поколінь.

Заходи боротьби з буряковою міллю, що минує:

Ретельне збирання врожаю, а також зрізаного бадилля, на якому гусениці можуть закінчити свій розвиток.
Необхідна також рання глибока зяблева оранка.
Для знищення метеликів та молодих гусениць посіви буряків та насінники обприскують тими самими препаратами, які застосовують у боротьбі з буряковим клопом.
На насінниках обприскування проводять у фазі розетки та при відростанні квітконосів.

За літо проводять два-три обприскування. Витрати рідини 500 л на 1 га.

Коренева попелиця

Коренева бурякова попелиця - дуже шкідливий вид підряду Тлей. Живиться на мочкуватих корінцях буряків, що призводить до загибелі рослини.

Коренева попелицявід звичайної бурякової попелиці відрізняється жовтувато-білим забарвленням.

Живиться попелиця на коренеплодах, присмоктуючи до бокових корінців, в результаті порушується надходження в рослини води та поживних речовин. Рослини відстають у рості, листя в'яне і засихає.

На ослаблених коренеплодах у полі та при зберіганні розвиваються різні хвороби.

Про ураження буряків кореневої попелиці можна судити за станом рослин, листя буряків недорозвинене і бліде за кольором.

Вогнища ушкоджень з'являються на рослинах наприкінці липня – на початку серпня.

При оптимальних для розвитку попелиці умовах розмір вогнищ швидко збільшується, і на момент прибирання майже всі рослини бувають ураженими.

Коренева попелиця, як і інші види попелиць, розмножується партеногенетично, у липні - вересні самки відроджують живих личинок.

У першій декаді вересня з'являються крилаті особини, статеві самки, які відкладають яйця.

У грунті зимують личинки різного віку та безкрилі самки.

Разом з коренеплодами буряків попелиці можна занести до сховища, де вони продовжуватимуть свій розвиток.

На корінцях коренеплодів у більшості випадків вона знаходиться під білим пухнастим восковим нальотом.

Заходи боротьби з кореневою попелицею:

Для запобігання поширенню кореневої попелиці необхідно виявляти її осередки.
Буряк висівати далеко від уражених буряків.
Повсюдно знищувати білу бік, так як навесні шкідник харчується і розмножується на її коренях.
У вогнищі ураження потрібно негайно прибирати коренеплоди та використовувати їх на корм худобі.
Перед посівом насіння протруюють фентіурамом або фентіурам-молібдатом з розрахунку 4-6 г па 1 кг насіння.

Буряковий довгоносик

Звичайний буряковий довгоносик сильно шкодить посадкам та насінникам різних видів буряків.

Жук сірувато-бурого кольору, довжиною 12-16 мм, надкрила на кінці мають по білій плямі.

Жуки виходять із місць зимівлі, щойно грунт прогріється до 10° З, спочатку вони живляться на бур'янах із сімейства Мареві (лобода, мар, пташина гречка), та був переходять на посіви буряків.

Жуки перекушують сходи буряків, і при їх масовій появі посіви можуть загинути повністю.

У травні - червні самки жуків відкладають яйця у верхній шар ґрунту біля рослин буряків та бур'янів. Через 10-11 днів із яєць відроджуються білі, дугоподібно зігнуті, з бурою головкою личинки, довжиною до 30 мм, які харчуються коренеплодами буряків.

В результаті пошкоджень листя буряків прив'яже, коренеплоди стають потворними, врожайність знижується. Личинки розвиваються протягом 45-90 днів.

Заходи боротьби з буряковим довгоносиком

У боротьбі з буряковим довгоносиком важливе значення мають:

терміни сівби буряків,
підживлення рослин та ретельна обробка міжрядь,
протруювання насіння 65%-ним п. фентіурама з розрахунку 4-6 кг на 1 т насіння.

Для кращого прилипання насіння порошку слід змочити водою-15 л на 1 т насіння.

Мертвоїди

До цієї виключно небезпечної для буряків групи шкідників входять темний, виїмчастий, гладкий і голий мертвоїди. Найнебезпечніший для овочевих культур – гладкий мертвоїд.

Мертвоїди- жуки, поширені дуже широко, але особливо шкідливі вони у Ленінградській, Мурманській, Архангельській областях та Далекому Сході.

Зустрічається кілька видів мертвоїдів: голий, гладкий, темний та виїмчастий.

Овочевим культурам найбільше шкодить гладкий мертвоїд.

Гладкий мертвоїд- Жук довжиною 9-12 мм, чорного кольору, зверху досить густо покритий рудуватими волосками, тому здається жовто-бурим. Зимують жуки у землі під камінням, листям.

Навесні вони виходять із місць зимівлі і спочатку харчуються дикорослими, потім культурними рослинами буряків, картоплі та всіх капустяних культур. Особливо вони є небезпечними для сходів буряків.

Самки жуків відкладають білуваті овальні яйця у ґрунт.

Личинки розвиваються 14-20 днів, потім заляльковуються в грунті.

Наприкінці червня та у липні (у середній смузі) виходять жуки другого покоління.

Заходи боротьби з мертвоїдом:

У боротьбі з мертвоїдом велике значення має розпушування міжрядь у період яйцекладки жуків та знищення бур'янів.

Проти жуків та личинок ефективні обприскування:

50%-ної к. е. актеліка,
25%-ної к. е. антио,
40%-пій до. фосфаміду.

Останнє обприскування проводять за 20, а фосфамідом – за 30 днів до збирання врожаю.

Їдальня буряк обгрунтовано вважається невибагливою городною культурою, виростити яку по плечу навіть новачкові. Але іноді сильне здорове бадилля покривається червоними і бурими плямами, листя скручується і засихає, а розвиток коренеплодів припиняється. У цьому випадку питання виникають навіть у досвідчених рослинників. Чому листя жовтіє, а буряк погано росте?

Як кажуть фахівці, по бадиллі можна судити про стан всієї рослини. Причин погіршення самопочуття городніх буряків може бути кілька. Серед них надмірно кислі або насичені вологою ґрунти, нестача мінеральних та поживних речовин та перерви у поливах. На жаль, не виключено, що рослини зазнали нападу грибків-збудників хвороб буряків, листя яких першими відреагували на зараження. При цьому зовнішній вигляд коренеплодів до їх попадання в сховище може не страждати, зате взимку можна втратити всі врожаї.

Описи та фото хвороб буряків, а також методів боротьби з ними допоможуть вчасно помітити небезпечні симптоми, розпочати лікування рослин та освоїти найпростіші способи профілактики.

Фомоз: хвороба листя буряків та її коренеплодів

Хвороба листя буряка, що супроводжується появою на листових пластинах жовтих або коричневих округлих плям, які часто мають концентричний малюнок, називаю фомозом, серцевинною гниллю або зональною плямистістю. Захворювання поширюється з нижнього листя, яке завдяки вогнищам, що швидко розвиваються, зараження гинуть. Якщо хвороба наздоганяє буряки на другий рік життя, відмирає і квітконос, та й сам коренеплід, якщо потрапляє на зберігання, дуже скоро згниває.

Чому у буряків жовтіє листя і що робити, щоб зупинити процес і не втратити врожай?

Розвитку захворювання сприяє прохолодна дощова погода, а також випадання рясної роси в другій половині літа, коли нічні температури вже досить низькі. З поривами дощу та вітру суперечки шкідливого гриба розносяться по плантації, а зиму збудник небезпечної хвороби бурякового листя перечікує у відмерлому листі, залишеному на грядці, на уражених коренеплодах і навіть на насінні.

Помічено, що недолік бору в ґрунті сприяє появі хвороби, а своєчасне внесення цього мікроелемента, наприклад у вигляді бури, послужить і гарним профілактичним заходом, і засобом боротьби з хворобою.

Способи боротьби та профілактики:

Захистити грядки від збудника фомозу допомагає обробка насіння та коренеплодів Фундазолом.
В останній період вегетації рослини буряка удобрюють засобами, що містять калій.
Не можна забувати про дотримання правил, своєчасне прополювання рядків буряків і проріджування сходів.
Всі рослини, що опали, з гряд прибирають і спалюють.

Якщо ж на ділянці захворювання вже далося взнаки, посадки обов'язково обробляють Фундазолом або іншими системними фунгіцидами. Відправлені в сховище буряки регулярно перебирають, відбраковуючи підгнилий і м'які коренеплоди, після чого ємності для овочів знезаражують і просушують.

Церкоспороз буряків: що робити, якщо червоніє листя?

Городники, які шукають відповідь на запитання: «Чому червоніють листя на буряках, і як упоратися з цією проблемою?», найчастіше стикаються з проявом церкоспорозу. Захворювання викликається грибковими збудниками і виявляється по з'являються на листі спочатку червонуватим, а потім світлим в центрі плям з пурпурною або бордовою облямівкою. Якщо заглянути на зворотний бік ураженого листа, можна побачити світло-сірий наліт.

Атаку піддаються нижнє, доросле листя на розетці. Поступово кількість плям збільшується. Розміри вогнищ цієї хвороби бурякового листя розростаються, а тканина, що засихає, в центрі руйнується.

Схильні до церкоспорозу рослини слабшають, оскільки хворе листя відмирає, а буряк витрачає сили не на утворення коренеплоду, а на відновлення надземної зеленої частини.

Без ефективних заходів боротьби із хворобою буряків розмноження шкідливого гриба зменшує врожай практично наполовину. Особливо страждає кормовий і цукровий буряк. Збудник церкоспорозу найбільш активний у дощову погоду при температурі від +16 °С, зимують суперечки гриба на стеблах і прикореневій зоні багаторічних бур'янів, а також на рослинній підстилці, неприбраній з грядок.

Як заходи, що протистоїть розвитку хвороби, проводять:

попереднє протруювання насіння;
підбір стійких до хвороби бурякового листя сортів та гібридів;
з періодичністю 7-10 днів обприскування засобами, які містять препарати міді;
проріджування сіянців на фазі 2-3 листя;
регулярне прополювання грядок і видалення відмерлого листя;
вибір ділянки для сівби з урахуванням попередніх посадок;
обприскування вже наявних посадок фунгіцидом.

Плямистість бурякового листя, що виникає при захворюванні рослин на рамуляріоз, нагадує ту, що розвивається при церкоспорозі. Однак відмінності у цієї хвороби листя буряків все ж таки є. Вогнища захворювання в цьому випадку світліші, спочатку навіть буро-зелені, і дрібні, діаметром максимально досягають 1,5 см. Але при цьому навіть усередині таких невеликих плям тканина листової пластини висушується, відмирає і руйнується. Багряна або бура облямівка розпливчаста.

Захворювання на рамуляріоз дається взнаки в другій половині літа. Перші плями можна побачити на нижньому листі, а потім хвороба поширюється і на молоде бадилля, і на черешки.

Що робити, якщо листя буряків червоніє і на їх пластинах з'являються плями, що сигналізують про рамуляріоз? Оскільки збудник може зимувати навіть на коренеплодах та насінні, то рамуляріоз відзначається на сіянцях, а також на квітконосах. Грибок розвивається у вологому середовищі, за невисоких позитивних температур, викликаючи великі втрати врожаю кормових буряків, а також інших видів культурних рослин. Боротьба із хворобою буряків включає як профілактичні заходи, так і обробку фунгіцидними препаратами системної дії, як і у випадку з церкоспорозом.

Пероноспороз: що робити і чому жовтіє листя у буряків

Хибна борошниста роса або пероноспороз вражає буряк також при вологій погоді та супроводжується пожовтінням, а потім скручуванням та відмиранням листових пластинок. Чому у буряків жовтіє листя, і що робити, якщо ця хвороба вразила городні грядки? Причина загибелі листя – шкідливий грибок, чиє розселення і розмноження можна бачити на бадиллі, покритому бурими плямами, що підсихають або гниють. З тильного боку добре помітний сірий чи фіолетовий наліт. Це суперечки готового до подальшого розселення грибка.

Уберегти посіви від пероноспорозу можна:

протруюючи перед закладенням у ґрунт насіння цієї культури;
прибираючи рослинні залишки протягом сезону вегетації та після збирання врожаю;
обприскуючи рослини фунгіцидами.

Ефективним заходом боротьби з хворобою бурякового листя вважатимуться періодичну обробку посадок бордоской рідиною.

Фузаріоз: хвороба бурякового листя та коренеплодів

Якщо городник помічає, що нижнє листя молодих рослин без видимих причин жовтіє, знебарвлюється і в'яне разом з черешками, це не може не насторожити. Чому листя жовте і буряк погано росте в цьому випадку? Можливо, буряк на грядці заражений фузаріозом. Хвороба, що починається з листя буряків, зачіпає не тільки бадилля, а й коренеплоди. У процесі розвитку захворювання листя відгниє або висихає, гриб проникає і в тканину кореневища, про що свідчить помітна на зрізі кореня грибниця.

Чому жовтіє листя, і що робити з буряком, вже ураженим хворобою? На відміну від інших хвороб буряка, фузаріоз поширюється від кореня догори рослиною і може призвести до його загибелі.

Найбільшу шкоду хвороба буряків, як на фото, завдає посадкам, що відчувають нестачу поливу, а також бурякам, пошкодженим при підгортанні або прополюванні.

Заходи захисту буряків від фузаріозу включають:

підживлення мінеральними та органічними добривами, приділяючи увагу засобам, що містять бор;
вапнування кислих ґрунтів;
дотримання правил чергування городніх культур при сівозміні;
глибоке розпушування ґрунту в міжряддях;
регулярний та достатній
боротьба з бур'янами та шкідниками.

Уражені гниллю рослини буряки видаляють і знищують, щоб зараження не торкнулося сусідніх рослин.

Заходи профілактики захворювань буряків

Небезпека хвороб буряків та необхідність дієвих заходів боротьби з ними пов'язана з тим, що зовнішні прояви цих захворювань у вигляді почервоніння або пожовтіння листя не завжди рівнозначні справжньому збитку. Порожнини і гниль усередині коренеплодів виявляються лише під час зберігання, коли більшість буряків даремно відбраковується.

Вкрай важливі профілактичні заходи, що не дають грибкам-збудникам хвороб бурякового листя та коренеплодів жодного шансу на закріплення та розвиток.

З цією метою:

підбирають стійкі до грибкових захворювань гібриди та сорти;
дотримуються агротехніки вирощування буряків, включаючи її прополювання, проріджування загущених сходів та підтримання чистоти ґрунту під посадками;
проводять планові підживлення городньої культури;
регулярно оглядають посіви виявлення хвороб на початковій стадії;
своєчасно збирають урожай коренеплодів;
уважно оглядають коренеплоди, що йдуть на зимове зберігання.

Важливо пам'ятати, що хвороби листя буряків та її коренеплодів, а також шкідники найчастіше вражають ослаблені рослини, що відчувають дефіцит поживних речовин, вологи, світла та кисню.

Як виростити великий здоровий буряк

Фахівці-овочеводи кажуть, що бадилля може бути індикатором здоров'я всієї рослини. Пожовтіння, поява плям та інші відхилення від норми можуть говорити про нестачу поживних речовин. Але нерідко такі ознаки спричиняють і хвороби буряків. Грибкові поразки підступні тим, що іноді зібраний урожай здається цілком нормальним, але під час зимового зберігання зникає геть.

Ще одна тема, з якою варто ознайомитись тим, хто вирішив зайнятися вирощуванням цього коренеплоду – шкідники буряків та заходи боротьби з ними.

Хвороби буряків досить численні, але вберегти від них коренеплід цілком реально. Загалом дана рослина невибаглива, і мати в кінці сезону повні засіки можуть навіть садівники-початківці.

Фомоз: підступна гнилизна

Хвороба моментально відбивається на зовнішньому вигляді бадилля: листові пластини покриваються жовтуватими або коричневими округлими плямами, іноді - у вигляді сітки-павутинки. Захворювання ще носить і дві інші назви – серцевинної гнилі та зональної плямистості. Фомоз буряків прогресує дуже швидко, починаючи свій рух вгору по стеблі, починаючи з того листя, що розташоване біля самої землі. Якщо фомоз починає розмножуватися на коренеплоді, що росте другий рік, він з'їдає квітконос. А підземний плід, залишений на зимове зберігання, згниває з катастрофічною швидкістю.

Коли у буряків жовтіє листя, потрібно терміново вживати заходів, щоб не залишитися без урожаю після всіх вкладених у нього праць.

Швидкому розвитку серцевої гнилі допомагають волога погода та росяні ранки, що починаються з середини липня, коли температура вночі вже значно опускається. Грибковим суперечкам допомагає розноситься територією вітер і струмені дощу. Морозну пору року збудники фомозу пересиджують у палому листі, не прибраному з грядки, на насінні буряків і на тих коренеплодах, де колоніям вдалося розлучитися.

Досвідчені овочівники давно зрозуміли, що брак бору в землі створює сприятливі умови для розвитку гнилі. Регулярне ж удобрення ґрунту цим мікроелементом (наприклад, внесення бури), допомагає і боротися з грибком, і є своєрідним профілактичним заходом.

Способи знешкодження та запобігання фомозу:

Захисний ефект має обробка насіння та коренеплодів Фундазолом.
Коли листя і коренеплід вже сформовані остаточно, незадовго до збирання рослини, грунт удобрюється препаратами, що містять калій.
Ще один простий захід профілактики - чергувати рослини на грядці, керуючись правилами сівозміни.
Буряк, що росте, слід прополювати, не даючи йому заростати бур'янами. Сходи потрібно своєчасно проріджувати.
Після збирання всі відходи забираються із землі та спалюються.

Якщо раптом захворювання вже було помічено на дачі чи полі, нові посадки просто необхідно обприскати системними фунгіцидами (тим самим Фундазолом чи будь-яким іншим). Закладений у підвал чи склад буряковий врожай регулярно оглядають, викидаючи зіпсовані і розм'якшені хворобою екземпляри. Після кожного сортування овочеву тару знезаражують і добре сушать.

Церкоспороз буряків: грибок, що змушує листя червоніти

Набувати червоного відтінку листя змушують грибкові збудники. Коли процес пройде початкову стадію, плями посвітлішають у центрі, а краї стануть пурпурово-бордовими. Якщо перевернути листок, де оселилася грибниця, там буде видно сіруватий наліт.

Церкоспороз починає свою роботу з дорослого листя на розетці. Грибні колонії ростуть, а з ними і кількість плям, і ось уже листя починає висихати.

Коли буряк вражає цю недугу, вона перестає нормально рости, адже їй доводиться постійно відрощувати нові листочки замість тих, що відмирають. У результаті підземна частина рослини залишається недорозвиненою.

Якщо вчасно не почати боротися із захворюванням, урожай буде вдвічі меншим від очікуваного за нормальних умов. Особливо віддає перевагу збуднику церкоспорозу цукровим бурякам і його кормовому побратиму. Найактивніше грибні суперечки поводяться в проміжку між спекою та холодом, коли температура тримається на +16 °С. Взимку суперечка стає рослинна підстилка, яку полінувалися прибрати з городу, а також стебла та прикоренева зона багаторічних бур'янів.

Щоб не допустити розвитку захворювання, потрібно:

протруїти насіння перед сівбою;
віддати перевагу стійким до хвороби сортам;
обприскувати бадилля з періодичністю приблизно раз на тиждень засобами, що мають у складі мідь;
проріджувати сходи, коли вони випустять по 2-3 листки;
чистити грядки від бур'янів, прибирати померле листя;
не садити буряк і споріднені з ним рослини на одній гряді кілька років поспіль.

Рамуляріоз буряків

Це захворювання теж вражає листя і на них з'являються плями. Однак вони світліші, ніж при церкоспорозі. Спочатку це дрібні ураження буро-зеленого відтінку, не більше 1,5 см. Причому всередині цих міні-плям клітини листя висихають та розсипаються. Багряно-бура облямівка цих плям нечітка.

Активувати рамуляріоз починається з другої половини літа. Схема поразки стандартна для грибків: із землі вони добираються до нижнього листя, влаштовують там свої колонії. Листя гине, а грибок повзе все вище, захоплюючи молоде бадилля та черешки.

Пероноспороз буряків: ознаки та методи боротьби

Хибна борошниста роса – друга назва цієї хвороби. Починає активно розвиватись збудник, коли погода прохолодно-волога. Бурякові листки при цьому жовтіють, потім нудьгують, і, нарешті, відмирають. Що ж робити, коли на бадиллі були помічені перші ознаки пероноспорозу?

Вмирає бадилля не просто так. Її знищує грибок, особливо добре помітний із тильного боку листової пластини. Там ховаються суперечки, які виглядають як сіруватий або фіолетовий наліт. Зовні ж бадилля покривається бурими плямами, що підсихають або гниють.

Щоб коренеплодам не була страшна хибна борошниста роса, овочівники дотримуються кількох правил:

використовують для посадки протруєне насіння;
позбавляються від бадилля - як бурякового, так і решти;
обробляють рослини та ґрунт фунгіцидами.

Листя буряка добре реагують на обробку бордоською рідиною, як на міру боротьби із хворобою.

Фузаріоз – бич коренеплодів та бадилля

Хвороба проникає в коренеплід із ґрунту, і на початку розвитку захворювання жовтіє та вийме листя разом із живцями. Потім недуга проявляється на самому коренеплоді. Це грибкове захворювання і його можна діагностувати на ураженому коренеплоді по грибниці на зрізі.

Особливо сильно уражуються рослини, які відчувають нестачу вологи, а також ті, що були пошкоджені при розпушуванні та видаленні бур'янів.

З фузаріоз потрібно боротися наступними методами:

підгодовувати боровмісними добривами;
вапнувати кислі ґрунти;
витримувати вимоги сівозміни;
виконувати глибоке розпушування міжрядь;
рясно поливати.

Хворі рослини слід знищити.

Заходи профілактики захворювань буряків

Багато хвороб буряків мають лише незначні зовнішні прояви. Огородник може не надати значення невеликому пожовтінню або млявості бадилля. А справжній масштаб збитків виявиться вже після збирання – коренеплоди будуть незворотно зіпсовані і уражені плоди не можна використовувати в їжу.

Тому важливими є профілактичні заходи, що не дають розвинутися захворюванням буряків.

Для профілактики:

висаджують сорти та гібриди з підвищеною стійкістю до хвороб;
виконують агротехнічні вимоги щодо густоти стояння, розпушування, поливу та видалення бур'янів;
вносять необхідні підкірки;
оглядають та виявляють недуги в початковій стадії;
проводять прибирання у правильні агростроки;
ретельно стежать за якістю коренеплодів, що йдуть на зберігання.

Особливо схильні до захворювань ті рослини, які були ослаблені з якихось причин. Приводом для ослаблення можуть бути:

нестача освітленості;
нестача вологи;
перезволоженість;
бідність ґрунту та нестача підживлення;
загущеність рослин.

Слід зазначити, що хвороби цукрових буряків такі самі, як і в їдальні, тому неприпустимо, щоб вони були сусідами в сівозміні.

Шкідники

Шкідники буряків – переважно комахи, хоча нею не гидують і миші зі сліпаками.

Головних збитків завдають бурякові довгоносики та блішки. Також все літо бадилля буряків атакують:

гусениця совки;
бурякова муха (личинка);
бурякова мінуюча міль;
щитоноска бурякова.

А коренеплоди уражаються кореневою попелицею та личинками довгоносиків.

Бурякова муха

Шкідник буряків, що часто зустрічається. Якщо бадилля почало засихати, а на нижній стороні листа виявляються напівпрозорі личинки – це вона.

Тіло бурякової мухи становить 6-8 мм і пофарбоване в сірий. Скрізь, де масово вирощується буряк, можна зустріти і бурякову муху. Вона вражає посіви дуже сильно, особливо у перезволожених місцях.

За одне літо може змінитись від двох до чотирьох поколінь. Яйця розміщуються самками на нижній стороні листя. Об'єм однієї кладки складає 40-100 штук.

Личинки вражають листя та його прожилки, роблять в них отвори та порожнини. Тоді з'являються сигнали про місце їх проживання здуття на листі. Уражене листя поступово в'яне і гине. Якщо ураженими виявилися молоді рослини, у яких менше 3 пар справжнього листя, то вони неминуче гинуть. Вижили рослини дадуть дрібні коренеплоди низької якості.

Розглянемо, як боротися із нею. Впоратися з буряковою мухою можна шляхом:

видалення бур'янів;
видалення хворих листків;
осіннє перекопування землі.

Бурякова коренева попелиця

Цей різновид попелиці може дуже нашкодити грядкам з буряком. Довжина його жовто-білого тіла становить 23-25 мм. Водиться скрізь, де займаються вирощуванням цього коренеплоду. Атакує буряк весь період зростання до збирання. При цьому встигає змінитись близько десятка поколінь попелиці.

Бурякова коренева попелиця вражає дрібне живильне коріння буряків, що призводить до порушення харчування. Рослини, що зазнали атаки, повільніше ростуть, а потім і зовсім в'януть. Крім того, розряджені посіви схильні до різних захворювань. Бурякова коренева попелиця може повністю вразити весь масив буряка.

Позбутися попелиці можна:

раннім виявленням вогнищ;
просторовою ізоляцією нових посівів від заряджених;
видаленням маревих бур'янів (щириці);
виконанням рекомендацій щодо сівозміни;
обробкою уражених посадок інсектицидними препаратами

Жуки

Гладкий мертвоїд – головний шкідник загону жуків або твердокрилих, що псують посіви буряків.

Особливо небезпечний він для рослин. Його чорне тіло з рудими смужками має в довжину від 9 до 12 мм. Цей шкідник зимує на диких рослинах і переходить із них на коренеплід. Яйця відкладаються самками у кількості близько 100 штук у верхні шари ґрунту. Через тиждень-півтора з яєць вилуплюються чорні личинки розміром 16 мм. Чи погризли буряки ці шкідники можна помітити по отворах у листі. У їхній раціон входить листя протягом півтора-двох тижнів, а потім перетворюються вони на лялечку, і потім стають новими жуками.

Борються з ним, перш за все, розпушуванням між рядами та видаленням бур'янів.

Нематода

Бурякова нематода відноситься до круглих хробаків і є головним фактором зараження ґрунту після посівів буряків. Іноді їхня присутність проходить безслідно, а погіршення стану посівів приписують іншим факторам. Якщо черв'як сильно розвинувся на посівах, то відбувається їх пригнічення та відставання у розвитку. Це веде до скорочення врожайності у 2-3 рази. Також знижуються цукристість та інші показники якості.

Бурякова цистоутворююча нематода викликає захворювання, зване гетеродерозом. Особливо воно небезпечне у посушливий період. Личинки руйнують рослини, вводячи ферменти для травлення їжі. Заражені посадки буряків схильні до ураження різними грибами та бактеріями. Збитки від нематоди залежить від її концентрації у землі. Засоби захисту рослин необхідні, якщо налічується понад 200 нематод на 100 кубічних сантиметрів ґрунту.

Надрукувати