Печеня з яловичини. Печеня з яловичини з картоплею. Рецепт приготування у казані

Печеня з яловичини з картоплею - це соковите м'ясо, ніжні скибочки картоплі та смачна підлива. Хіба можна відмовитись від такої страви. Багато господинь не дуже люблять яловичину через її жорсткість, але ми розповімо вам всі тонкощі приготування апетитної та ситної страви.

Печеня з яловичини з картоплею по-домашньому

Спекотна – смачна і ситна страва, яка особливо подобається чоловікам. Для страв можна взяти будь-яке м'ясо, але ми будемо готувати з яловичини.

Інгредієнти:

Підлога кіло яловичини;
п'ять бульб картоплі;
по одній моркві та цибулини;
дві ст. ложки томат-пюре;
сіль, перець, лавровий листок;
півлітра води.

Спосіб приготування:

1. Для домашнього смаження краще взяти свіже м'ясо, можна вибрати м'якоть або приготувати з реберцями. М'ясо ріжемо шматочками та обсмажуємо до рум'яності на сковороді.
2. Потім додаємо дрібно нашатковану цибулю, а через п'ять засипаємо натерту моркву, смажимо овочі з м'ясом ще п'ять хвилин.
3. Потім кладемо томат-пюре, вливаємо гарячу воду, присмачуємо спеціями і покладемо лавровий лист. Вмісті сковорідки даємо пару хвилин покипіти і перекладаємо в каструлю з товстим дном. Гасимо інгредієнти 30-35 хвилин, яловичина має стати м'якою.
4. Картопляні бульби ріжемо брусочками і обсмажуємо до рум'яності на сковороді, відправляємо до інших інгредієнтів і готуємо ще півгодини.

Покроковий рецепт у горщику з грибами

М'ясо смажене можна приготувати в керамічних горщиках. У них інгредієнти будуть нудитися, наче ми готуємо страву в російській печі. Для цього рецепту ми також використовуватимемо гриби, які нададуть жаркому більшого смаку та аромату, записуйте рецепт покроково.

Інгредієнти:

• 420 г яловичини;
• 6 бульб картоплі;
• по дві невеликі моркви та цибулини;
• 165 г печериць;
• м'ясний бульйон (вода);
• спеції, зелень, олія.

Спосіб приготування:

1. Яловичину ріжемо порційними шматочками, викладаємо в розігріту олію, спочатку пересмажуємо на сильному вогні. Як тільки випарується м'ясний сік, присмачуємо яловичину приправами, ллємо трохи води, прикриваємо, зменшуємо полум'я і томимо півгодини.
2. Картопляні бульби нарізаємо брусочками, цибулю подрібнюємо півкільцями, моркву ріжемо кружальцями, а потім на четвертинки. Печериці шаткуємо великими пластинами.
3. На окремій сковороді робимо засмажку з цибулі та моркви, сильно не підсмажуємо, овочі повинні стати просто м'якими.
4. По горщиках розкладаємо м'ясо, присипаємо перцем, потім закладаємо картоплю, також присмачуємо її спеціями. На картоплю кладемо гриби та овочеву піджарку, ще трохи спецій та заливаємо теплим підсоленим бульйоном або водою. У кожен горщик покладемо по лавровому листочку і прикриємо кришечками.
5. Готуємо жарку в духовці 1,5 години (температура 170 ° С).

Секрети приготування в мультиварці

Дуже смачне жарке виходить у мультиварці, в ній, як і в горщиках, інгредієнти нудиться і дарують нам в смачну страву. Пропонуємо вам цікавий рецепт із чорносливом.

Інгредієнти:

• 420 г вирізки яловичини;
• 6 бульб картоплі;
• 4 часточки часнику;
• 8 шт. чорносливу;
• з моркви та цибулини;
• ст. ложка томатного соусу;
• приправи.

Спосіб приготування:

1. У чашу електроприладу вливаємо м'ясо, запускаючи режим «Випічка» та обсмажуємо яловичину, нарізану шматочками до гарної скоринки.
2. Картоплю ріжемо брусочками, морквину та цибулю кубиками, сушену сливу пропарюємо п'ять хвилин, а потім подрібнюємо.
3. Якщо м'ясні шматочки стали рум'яними, то можна закладати овочі та чорнослив, а також додати спеції та томатний соус, влити трохи води (бульйону), переходимо на режим «Гасіння» і запускаємо на годину.
4. Готове печеню присипаємо зеленню.

Печеня з яловичини в духовці

Яловичина є корисним продуктом, щоправда, не всі господині використовують її для запікання, вважаючи таке м'ясо жорстким. Тому зараз ми розповімо, як можна приготувати смачну та соковиту яловичину у духовці.

Інгредієнти:

• пів кіло яловичої вирізки;
• 550 г картоплі;
• дві невеликі цибулини;
• дві ст. ложки гірчиці;
• склянка майонезу;
• приправи, олія.

Спосіб приготування:

1. Картоплю нарізаємо довільно, присипаємо її сіллю, можна додати пряних трав, вливаємо трохи олії і все перемішуємо.
2. Цибулю ріжемо півкільцям, кладемо в миску, розминаємо руками, щоб овоч пустив сік.
3. Яловичина ріжемо пластами і кожен шматочок, обернувши харчовою плівкою, відбиваємо молоточком з двох сторін.
4. Складаємо м'ясо в миску, засипаємо до нього цибулю разом з соком, що виділився, кладемо гірчицю і перець. Перемішуємо, залишаємо м'ясо маринуватися протягом години за кімнатної температури, а потім ставимо його в холод на дві години, але чим довше яловичина маринується, тим краще.
5. Форму змащуємо маслом, викладаємо картоплю, зверху розкладаємо м'ясо з цибулею, поливаємо все майонезом і відправляємо в духовку на 40 хвилин (температура 180 ° С), потім прибираємо фольгу і запікаємо спекотне ще 20 хвилин.

Рецепт приготування у казані

Котел часто використовують для приготування м'ясних страв. У ньому м'ясо повільно нудитися, що дозволяє досягти його ніжного смаку та м'якості.

Інгредієнти:

• пів кіло яловичої м'якоті;
• кіло картоплі;
• цибуля та морквина;
• приправи для м'яса;
• два лаврові листочки;
• зелень, вода, сіль.

Спосіб приготування:

1. М'якуш яловичини нарізаємо шматочками і кладемо в казан, в якому вже гріється олія. Смажимо м'ясні шматочки до рум'яності, а потім додаємо до них нарізані півкільцями цибулю та моркву, смажимо м'ясо з овочами п'ять хвилин.
2. Потім засипаємо брусочки картоплі, сіль, приправи для м'яса, кладемо лаврові листочки, вливаємо воду так, щоб вона повністю покрила вміст казанка, прикриваємо і томимо жаркий протягом години.
3. Наприкінці приготування засипаємо подрібнені листочки петрушки.

Печеня з яловичини з овочами

Не у всіх стравах яловичина виходить м'якою, але якщо покласти до неї овочі, то м'ясо стає соковитим і дуже смачним.

Інгредієнти:

• 355 г яловичини;
• 5 картопляних бульб;
• 2 стиглі помідори;
• плід солодкого перцю;
• цибуля та морквина;
• 0,5 стручка перцю чилі;
• ст. ложка лимонного соку;
• сіль, перець, коріандр;
• олія, листочки петрушки (кінзи).

Спосіб приготування:

1. Яловичину спочатку ріжемо на пластини, відбиваємо, а потім нарізаємо шматочками. Кладемо м'ясну нарізку в миску, солимо, посипаємо перцем і коріандром, поливаємо соком цитрусу, перемішуємо і маринуємо 1-2 години.
2. Картоплю ріжемо часточками і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності.
3. Морквину ріжемо смужками, цибулю шаткуємо півкільцями, томати і солодкий перець подрібнюємо невеликими шматочками, перець чили крихтим колечками.
4. На плиту ставимо дві сковороди, в одній пересмажуємо м'ясо до готовності, в іншій картопля до смаженої скоринки.
5. М'ясні шматочки викладаємо в казан (каструлю), прикриваємо, а на їхнє місце закладаємо цибулю та моркву, смажимо до м'якості.
6. До м'яса перекладаємо овочеву піджарку разом із шматочками томатів, солодкого перцю та чилі, вливаємо трохи бульйону (води), гасимо на малому вогні.
7. Як тільки овочі будуть готові, а м'ясо стане м'яким, закладаємо картоплю, присмачуємо приправами до смаку і присипаємо подрібненою петрушкою (кінзою), прогріваємо і вимикаємо вогонь.

Для жаркого вибирайте не надто стару яловичину, а й не телятину. Щоб картопля не перетворилася на пюре, вибирайте ті сорти, які розварюються не дуже швидко.

Для приготування смаженої картоплі з м'ясом найкраще використовувати яловичину чи телятину. Звичайно багато хто скаже, що м'ясо виходить жорстким, але це далеко не так. Якщо все правильно приготувати і достатньо часу приділити гасіння м'яса - воно виходить не жорсткіше за свинину. Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування смачного жаркого з яловичини з картоплею, помідорами та приправами.

Півкіло яловичої вирізки або телятини вимити в струмені прохолодної води та обсушити.

Нарізати м'ясо невеликими шматочками, посолити, трохи поперчити, додати хмелі-сунелі та аджику, як слід перемішати. Розігріти олію на сковороді і злегка обсмажити м'ясо на середньому вогні близько 10 хвилин.

Тим часом наріжемо цибулю півкільцями (можна використовувати 1 велику головку цибулі або 2 середні) і додамо до м'яса, перемішаємо. Згасимо все це накривши кришкою ще 10 хвилин.

А поки що займемося помідорами. Обдамо їх окропом і знімемо шкірку. Нарізаємо томати кубиками і додаємо до нашої обсмажування. Крім того, додаємо чорний перець горошком, лаврові листи. Залишаємо гасити під кришкою ще на 10 хвилин і займемося картоплею.

Коли картопля ми вже начистили наше спекотне виглядатиме приблизно як на фото. Витягнемо з нього лаврові листи.

Кухонна техніка та начиння:

• ємність для гасіння з товстим дном (сковорода, каструля, каченята і т. д.);
• дошка для нарізання;
• лопатка;

складові

Чи знаєте ви?Для приготування жаркого за цим рецептом можна вибрати будь-яке інше м'ясо – курятину, свинину чи індичку. Спеції вибирати і додавати можна на власний розсуд.

Покрокове приготування

Важливо! Готувати печеню по-домашньому обов'язково в глибокій ємності з товстим дном. Це може бути сковорода, чавунок, каструля чи каченя.

1. М'ясо промити та зачистити від плівочки. Нарізати досить великими шматочками.
2. На розігрітій олії обсмажуємо м'ясо до золотистого кольору на сильному вогні. Після того, як м'ясо буде добре підсмажене, додати до сковороди 50 – 60 мл гарячої води та протушкувати м'ясо під кришкою близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
   
   
   
3. Очистити та промити всі овочі. Цибулю нарізати крупними четвертинками, моркву крупною соломкою.
   
   
   
4. Через 10 хвилин після гасіння додати до м'яса цибулю, почекати, щоб вона трохи обсмажилася, і додати моркву. Все добре перемішати та обсмажувати разом до м'якості.
   
   
   
5. Гриби нарізувати|нарізати| середнім кубиком і відправити в сковороду, перемішати.
   
   
   
6. Картоплю нарізати досить великими шматочками приблизно однакової величини. Велику картоплю нарізати на 10 – 12 шматочків, а якщо ви вибрали меншу картоплю, то нарізати її потрібно на меншу кількість частин.
   
   
   
7. Надіслати картопля в сковороду до м'яса та овочів. Все перемішати і дати картоплі трохи обсмажити.
   
   
   
8. Цілісні томати порізати невеликими шматочками. Відправити порізані томати та половину соку з них у сковороду. Замість томатів у власному соку можна використати томатну пасту.
   
   
   
9. Додаємо до всієї маси лавровий лист та всі спеції, вказані в рецепті, за бажанням. Залити водою приблизно 100 – 150 мл. Вода не повинна покривати картоплю, тож соус вийде не надто рідким. Все перемішати та скуштувати соус на смак, за необхідності, додати спецій.
   
   
   
10. Все перемішати, накрити кришкою та гасити до готовності картоплі, приблизно 25 – 30 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення приготування додати зелений горошок. Наприкінці приготування додати дрібно рубаний часник, крупно нарізану зелень, перемішати печеню та зняти з вогню.
    
    
    

Відеорецепт

Покроковий процес підготовки, нарізування та додавання всіх необхідних інгредієнтів докладно описаний у відеоролику.

Раціон харчування жінки після пологів має бути однозначно різноманітним і збалансованим. Її меню має містити сповна як овочів, і м'ясних продуктів. Одним з найбільш корисних м'ясних продуктів, педіатри вважають - м'ясо яловичини, яке мама, що годує, може вживати в вареному вигляді вже з перших днів життя малюка.

Сьогодні, пропоную покроковий рецепт дуже соковитої та ситної страви для жінки, що годує – жарке по-домашньому з яловичини з картоплею, приготовлене на сковороді. Включити його в раціон мати може тоді, коли малюк трохи зміцніє і підросте (приблизно після 3 місяців).

Інгредієнти:

• яловичина – 300 г;
• картопля – 2-3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• олія – 3 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком;
• лавровий лист – 1 шт.;
• вода – 200 мл.

Спосіб приготування

Для цієї страви, краще вибрати лопатну частину або шию яловичини, де менше буде прожилок, плівок та жиру. Зачистити м'ясо і промити в проточній воді, потім витерти насухо і нарізати невеликими скибочками.

Почистити та помити необхідні овочі: картопля, цибуля та морква.

Цибулю і моркву подрібнити тонкою соломкою.

На розігріту сковороду вилити невелику кількість олії. Викласти в неї шматочки м'яса. Обсмажити м'ясо трохи протягом 3-4 хвилин, як тільки воно пустить сік, додати до м'яса і овочі. Приправити спеціями до смаку і перемішати. Готувати на мінімальному вогні 2-3 хвилини, поки овочі не набудуть золотистого кольору.

Картоплю подрібнити невеликими кубиками.

Додати нарізану картоплю в сковороду з усіма іншими компонентами. Влити склянку води (або бульйону). Не забудьте також посолити картоплю. Накрити сковороду кришкою і гасити жарку протягом 25-30 хвилин на мінімальному вогні.

Через цей час перевірити на готовність шматочок м'яса, якщо яловичина легко проколюється, значить, жарке можна вимикати і подавати до столу.

Печеня з яловичини з картоплею є універсальною стравою, якій будуть раді гості за святковим столом та домочадці за вечерею чи повсякденним обідом. Крім класичної версії страви існує маса варіацій, здатних задовольнити різнобічні смаки вибагливих споживачів.

Як приготувати яловичину з картоплею?

Готують печеню з яловичиною і картоплею в каструлі, казані, глибокому сотейнику або сковороді на плиті або томлять у відповідному посуді або рукаві в духовці.

1. Більш ніжним та делікатним вийде спекотне з телятини з картоплею, а максимально ароматним при використанні яловичини.
2. Нарізане м'ясо та овочеві складові для насиченості смаку спочатку обсмажують до рум'янцю і тільки після цього з'єднують у загальній ємності та протушковують з додаванням порції рідини та приправ до готовності.
3. Стандартний набір спецій, що використовуються в даному випадку: лаврове листя, горошини запашного і чорного перцю, часник і зелень.

Печеня по-домашньому з яловичини з картоплею

Традиційне жарке з яловичини з картоплею можна приготувати з порієм замість цибулі, моркву доповнити коренем петрушки та селери, що помітно збагатить смак готової страви. Не зайвим у складі буде томат у вигляді пасти, соусу, соку або свіжих або консервованих у власному соку помідорів.

Інгредієнти:

• яловичина – 0,5 кг;
• картопля – 700 г;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 3 зубки;
• паприка – 1 год. ложка;
• олія рослинна – 40 мл;
• сіль, перець, лавр, зелень.

Приготування

1. Обсмажують на олії нарізане м'ясо.
2. Додають цибулю та моркву, смажать ще 5 хвилин.
3. Доливають трохи води, гасять м'ясо 30 хвилин.
4. Закладають картоплю та приправи.
5. Томлять з яловичини з картоплею під кришкою 20-30 хвилин, доповнивши на останній хвилині страву часником та зеленню.

Печеня з телятиною в духовці

Печеня з яловичини з картоплею - рецепт, який за наявності відповідного посуду можна приготувати в духовці. Результат навіть без попереднього обсмажування порадує приємною насиченістю смаку, що досягається за рахунок використання мінімальної кількості рідини та томлення складових у власному соку.

Інгредієнти:

• телятина – 1 кг;
• картопля – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• консервовані чи свіжі помідори – 300 г;
• спеції – 1 ч. ложка;
• сіль, перець, лавр, зелень.

Приготування

1. Нарізають кубиками середнього розміру м'ясо та картопля.
2. Тратують цибулю і моркву.
3. Укладають компоненти шарами у форму або казан.
4. Зверху викладають помідори, закривають ємність кришкою або затягують фольгою.
5. Готують жарку з яловичини з картоплею у прогрітій до 200 градусів духовці 1,5 години.

Печеня з яловичини з картоплею та капустою

Якісно урізноманітнити рецепт жаркого з телятини з картоплею вдасться, додавши до складу порцію нарізаної білокачанної капусти. Овоч стане не тільки джерелом додаткової соковитості та аромату, але й зробить палітру смаку яскравішим. Замість томатної пасти можна додати пару-трійку свіжих або консервованих томатів.

Інгредієнти:

• телятина – 700 г;
• картопля – 1,2 кг;
• капуста – 200 г;
• морква та цибуля – по 1 шт.;
• паста томатна – 2 ст. ложки;
• петрушка – 0,5 пучка;
• олія рослинна – 50 мл;
• сіль, перець, лавр, зелень.

Приготування

1. Обсмажують на олії окремо м'ясо та цибулю з морквою, додавши до овочів пасту.
2. З'єднують компоненти у загальній ємності, додають капусту, приправи, доливають пару склянок окропу.
3. Через 20 хвилин закладають картоплю.
4. Гасають жарке з яловичини з капустою і картоплею до м'якості всіх складових, подають з петрушкою.

Печеня з яловичини з картоплею на сковороді

Зробити смачну печеню з яловичини з картоплею можна і просто в глибокій сковороді без використання додаткового кухонного начиння. Новину смаку страви вдасться відчути завдяки доданому разом із картоплею солодкому болгарському перцю. Найкращим супроводом жаркого стануть окремо подані соління.

Інгредієнти:

• яловичина – 500 г;
• картопля – 1 кг;
• морква – 0,5 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• олія рослинна – 50 мл;
• сіль, перець, лавр.

Приготування

1. На олії смажать м'ясо 15 хвилин або до рум'яності.
2. Додають нарізану цибулю та моркву, обсмажують ще 10 хвилин.
3. Вливають воду до покриття м'яса і гасять під кришкою 30 хвилин.
4. Закладають картоплю, приправи, доливають за потребою ще воду.
5. Гашать жарку зі шматочків яловичини з картоплею ще 30 хвилин, прикривши сковороду кришкою.

Печеня з яловичини з грибами та картоплею

З особливою повагою приймається їдками приготовлена ​​жарка з яловичини з картоплею та грибами. Підійдуть свіжі гливи або печериці, будь-які лісові гриби, які слід попередньо належним чином підготувати: сушені розмочити, заморожені розморозити, свіжі промити, почистити і за потребою відварити.

Інгредієнти:

• яловичина – 600 г;
• картопля – 1,5 кг;
• гриби – 300 г;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• часник – 3 зубки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• олія рослинна – 80 мл;
• сіль, перець, лавр.

Приготування

1. Обсмажують окремо м'ясо, моркву з цибулею та гриби, з'єднують у загальній ємності.
2. Доливають трохи води та протушкують вміст 20 хвилин.
3. Закладають картоплю, приправляють блюдо, гасять під кришкою до готовності всіх складових.
4. За 10 хвилин до кінця приготування додають сметану із часником.

Печеня з яловичини з картоплею та овочами

Більш легким і корисним вийде спекотне з яловичини з картоплею та броколі. Додавати можна будь-які овочі: баклажани, кабачки, солодкий і гіркий перець, стручкову квасолю або поєднувати овочеве асорті з грибами. З приправ додатково підійде мелений імбир, шафран, суміш прованських трав.

Інгредієнти:

• яловичина – 600 г;
• картопля – 1 кг;
• броколі – 1 виделок;
• солодкий перець – 2 шт.;
• баклажан - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 3 зубки;
• олія рослинна – 100 мл;
• сіль, перець, спеції, зелень.

Приготування

1. Обсмажують на олії м'ясо.
2. Додають цибулю, за пару хвилин морква, смажать 5 хвилин.
3. Вливають трохи води, гасять м'ясо з овочами до м'якості.
4. Закладають картоплю, приправи, а через 10 хвилин додають нарізані баклажани, перці та суцвіття броколі.
5. Тушать печеню під кришкою 15 хвилин, додавши в кінці подрібнений часник і зелень.

Печеня з яловичиною та картоплею в рукаві

Наступний з яловичини з картоплею дозволить уникнути миття зайвого посуду та необхідності контролю за приготуванням страви протягом усього процесу. Секрет у використанні рукава для запікання та духовки. Подібним манером вдасться зберегти природну соковитість продуктів без води.

Інгредієнти:

• яловичина – 700 г;
• картопля – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• часник – 2 зубки;
• олія рослинна – 40 мл;
• сіль, перець, лавр, кріп.

Приготування

1. Нарізають усі складові та за бажанням обсмажують на олії.
2. Приправляють м'ясо з овочами сіллю, спеціями
3. Укладають компоненти в рукав, додавши часникові зубки.
4. Зав'язують краї рукава, зверху роблять кілька проколів і готують жарку 1,5 години за 190 градусів.

Гаряче в горщиках з яловичиною та картоплею

Наваристим і смачним виходить запечене в духовці. Смачно додати разом із бульйоном у кожну посудину по столовій ложці сметани, вершків або суміші з додаванням томатної пасти, соусу. За бажання за 15 хвилин до завершення духової обробки страву можна посипати перетертим сиром.

Інгредієнти:

• яловичина – 800 г;
• картопля – 800 г;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• часник – 4 зубки;
• олія рослинна – 100 мл;
• сіль, перець, лавр.

Приготування

1. Обсмажують окремо м'ясо, цибулю, моркву та картопля.
2. Приправляю складові, укладають у горщики, додавши перець, помідори, часник та лавр.
3. Доливають воду, заповнюючи судини на 2/3.
4. Запікають страву при 200 градусах 1,5 години.

Печеня з яловичини з картоплею в казані

Приготувати печеню з телятини можна в казані на природі, отримавши тим самим одну з найсмачніших версій уславленої страви. Важливо забезпечити в процесі томління продуктів під кришкою помірний жар багаття, щоб компоненти стали м'якими, але зберіг цілісність скибочок та апетитний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

• яловичина – 1,5 кг;
• картопля – 2 кг;
• цибуля – 3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• помідори – 4 шт.;
• часник – 4 зубки;
• шпик – 100 г;
• олія рослинна – 50 мл;
• сіль, перець, лавр, спеції, зелень.

Приготування

1. Обсмажують на олії нарізаний шпик.
2. Додають скибочки яловичини, смажать до рум'янцю.
3. Наступним закладають цибулю, а через 5 хвилин моркву.
4. Після обсмажування овочів з м'ячем доливають воду і дають прокипіти компонентам 20-30 хвилин.
5. Кидають картопля, всі спеції та помідори, дають вмісту закипіти, готують під кришкою до м'якості компонентів.
6. За хвилину до готовності додають у казан часник та зелень.

Печеня в мультиварці з яловичини з картоплею

Просто зробити. Для отримання дієтичної версії страви компоненти можна обсмажувати, а страву готувати без додавання олії. Склад допускається коригувати, додаючи інші овочі, пікантні добавки, всілякі спеції або за бажанням сметану, томатний соус або пасту.