Побудувати Овочесховище Своїми Силами: Керівництво Від Експертів. Побудувати Овочесховище Своїми Силами: Керівництво Від Експертів Наземне сховище для овочів своїми руками

Протягом усього теплого періоду власники заміських ділянок та дач працюють на городі, в садах не покладаючи рук. Це дозволяє зібрати рясний урожай. Щоб і взимку сім'я могла вживати різні овочі, фрукти і ягоди, необхідно створити спеціальне приміщення для їх зберігання. Цей процес цілком можливо виконати самостійно.

Будівництво овочесховищає відповідальним заходом. При цьому необхідно враховувати всі існуючі норми та правила. Тільки в цьому випадку вдасться створити придатне для тривалого зберігання продуктів приміщення. Поради досвідчених будівельників допоможуть у вирішенні цього питання.

Особливості будови

Будівництво овочесховища (фотопредставлено далі) вимагає дотримання певних правил. Приміщення, в якому зберігатимуться продукти харчування, має характеризуватись певними параметрами. Причому необхідно врахувати, які саме овочі та фрукти будуть тривалий час перебувати у приміщенні.

У льоху має бути прохолодно, але не надто. Ідеальна температура має становити від +1 до +3ºС. Допустимо, якщо температура знижуватиметься до -1ºС і підніматиметься до позначки +5ºС. Інакше запаси псуватимуться.

Також слід приділити увагу необхідному рівню вологості у приміщенні. Причому для різних продуктів цей показник може бути різним. Наприклад, яблука, груші зберігаються довше за показником вологості 90-95 %. Часник, навпаки, у таких умовах почне поступово гнити. Він потребує рівня вологості від 75 до 80%. Це дозволяє підтримувати на заданому рівні правильна система вентиляції.

Різновиди

Існує два основні варіанти виконання овочесховища. Приміщення для запасів може бути над рівнем землі або бути заглибленим. У кожному випадку є свої переваги та недоліки.

Будівництво наземного овочесховища своїми руками (фото представлено далі) виробляється набагато швидше. Такий варіант вибирають ті власники приватних будинків, у кого на ділянці ґрунтові води підходять до поверхні. Однак такий тип будівлі потребує більшої кількості спеціальних матеріалів. У деяких випадках без допомоги фахівця не обійтись.

Підземні овочесховища вибираються власниками приватних будинків частіше. Витрати на створення такого об'єкта будуть меншими. Усередині легше підтримувати оптимальний рівень вологості, температури. Таке приміщення має природну теплоізоляцію. Однак при близькому заляганні ґрунтових вод створити таке овочесховище неможливо. Також періодично його стіни необхідно обробляти спеціальним антисептиком.

Коли і де краще розпочати будівництво?

Будівництво овочесховища своїми руками (фотопредставлено нижче) найчастіше проводиться підземним способом. Перед початком роботи слід розглянути поради досвідчених фахівців. Вони стверджують, що розпочинати будівництво необхідно у певну пору року. Також потрібно правильно підібрати ділянку, на якій перебуватиме льох.

Проводити будівельні роботи можна лише у літній період. У цей час ґрунтові води знаходяться максимально далеко від поверхні. Також дозволяється завершувати будівельні роботи у перші тижні осені, коли погода ще досить тепла та суха.

Важливо правильно підібрати місце для будівництва. Це має бути піднесена територія. Ідеально, якщо грунт тут піщаний. Щільна глиняна земля не підходить для створення поглибленого овочесховища. Якщо близько до поверхні підходять грунтові води, продукти всередині будівлі псуватимуться, а сам льох швидко прийде в непридатність. Поруч не повинні рости високі дерева з великою кореневою системою.

Підготовчий процес

Вибравши потрібне місце для створення льоху, необхідно розробити проект будівництва овочесховища.І тому роблять точне креслення, у якому вказуються розміри майбутнього приміщення.

Відповідно до плану, територію необхідно розмітити. Після перевірки всіх розмірів можна розпочати створення котловану. При виборі габаритів приміщення необхідно врахувати обсяг продуктів, які тут зберігатимуться. Якщо котлован повинен бути більшим, рекомендується найняти спецтехніку (якщо дозволяють умови ділянки). Так робота буде виконана швидше, з мінімальними витратами сил та часу.

Маленький льох можна вирити самостійно за допомогою лопати. Стіни ями мають бути рівними. Підставу необхідно ретельно утрамбувати. Спецтехніка робить грунт більш пухким, тому котлован потрібно додатково зміцнити. За допомогою лопати можна створити акуратний, міцний котлован. Глибина має бути не менше 1 м.

Заснування

Технологія будівництва овочесховищпередбачає облаштування міцної основи. Якщо дача знаходиться в теплому регіоні, підлога може бути монолітною. Для його створення змішують цемент із піском. Оптимальна пропорція складає 1:3. Також потрібно постелити шар гідроізоляції.

Від країв котловану відступають певну відстань. Воно відповідає товщині майбутніх стінок. По всій площі майбутнього льоху необхідно розрівняти шар піску завтовшки 5-15 см. На його поверхню вистилається шар руберойду. Далі на дні ями робиться опалубка.

Після підготовчих робіт слід замішати цементно-пісочну стяжку. Її виливають на дно опалубки. Товщина шару має становити не менше 10 см. Стяжка має висохнути. Для цього потрібно почекати кілька днів. Лише після цього можна продовжувати подальші роботи. Можна зробити підлогу із дерева. Але цементна стяжка вважається довговічнішим матеріалом.

Вентиляція

Будівництво овочесховища своїми рукамипотребує створення правильної вентиляційної системи. Якщо приміщення льоху буде невеликим, можна використовувати пластикові труби. Це стандартні каналізаційні комунікації діаметром 110 мм. Потрібно 2 такі труби. Навесні такі вентиляційні канали потрібно прочищати від різних забруднень.

Внизу котловану має бути перша труба. Вона повинна знаходитися над рівнем землі на висоті 40 см. З неї виходитиме повітря всередину приміщення. На протилежній стіні з відривом 10 див від стелі встановлюють другу трубу. З неї вологе повітря виходитиме назовні з льоху.

Кінці вентиляційних каналів мають бути виведені назовні. На них надягають спеціальні сітки. Це дозволить запобігти попаданню комах, гризунів усередину овочесховища, засмічення каналів. Також на труби надягають грибки для запобігання потраплянню всередину опадів.

Стіни, стеля

Виконуючи будівництво овочесховища своїми руками,зведенню внутрішніх стін та обробці стелі необхідно приділити особливу увагу. Для цього не слід використовувати залізобетон. Такий матеріал сприяє утворенню високої вологості усередині приміщення. Грибок та хвороботворні бактерії швидко знищать урожай.

Найкраще для будівництва льоху підходить цегла. Це довговічний матеріал, який відповідає всім санітарно-гігієнічним нормам. Укладання проводиться неспішно. На день слід монтувати не більше 7 рядів. Рівність кладки перевіряється за допомогою рівня. Стіни викладають висотою, порівнянною рівнем котловану.

Зовні стіни мають бути оброблені гідроізоляційним матеріалом. Стики також обробляють бітумом. Щілин, відкритих швів не повинно бути. Щоб зробити бетонну стелю, викладають балки. На них укладають сітку. Зверху монтується аркуш фанери, утеплювальний матеріал. Усі заливають цементним розчином.

Дах

Будівництво овочесховищапередбачає обов'язкове зведення даху. Це важливий етап роботи. Покрівля може мати форму будиночка або просто похилі спуски. У конструкції не повинно бути щілин. В іншому випадку не вдасться підтримувати заданий рівень температури та вологості. У такому приміщенні взимку буде дуже холодно. Дощова вода, сніг потраплятимуть у льох.

Над овочесховищем необхідно викласти 3 шари цегли. На них монтується шар руберойду та зібраний заздалегідь каркас покрівлі. Для цього використовуються дошки. Скати можна виконати із товстих листів ДСП. Їх також покривають шаром гідроізоляції та утеплювачем. Щілини промазуються глиною чи іншим спеціальним розчином. Утеплювач можна застелити спеціальним матеріалом для покрівлі. Така конструкція буде оптимальною для приміщення овочесховища.

Наземне будівництво

Якщо на ділянці немає можливості збудувати заглиблений льох, можна звести наземне овочесховище своїми руками. Будівництвотакож проводиться за встановленою схемою. Найкраще, якщо приміщення буде невелике. Така конструкція буде надійнішою, стійкішою. Вона не боїться близького сусідства ґрунтових вод.

Спочатку також створюється проект, креслення майбутньої споруди. Далі ділянка розмічується відповідно до плану. Робиться заглиблення для створення фундаменту. Потрібно вирити неглибокий котлован. Висота фундаменту складає близько 40 см. Після того, як грунт буде викопаний, основу потрібно добре утрамбувати.

Далі облаштовується дренаж. Для цього на дно основи необхідно висипати шар піску або щебеню (близько 10 см). Потім утрамбовану подушку заливають 15 см шаром глини. По всій поверхні викладається цегла. Далі по периметру потрібно викласти цегляні стіни заввишки близько 30 см.

Зведення конструкції

Сьогодні стає популярним будівництво овочесховища із сендвіч-панелей.Цей матеріал дозволяє зробити роботу швидко. Спеціальні панелі із шаром утеплювача між двома листами ДВП встановлюються на підготовлений каркас. Це довговічне будівництво, яке не пропускає всередину холод, вологу.

Також для зведення стін та стелі можуть застосовуватися звичайні дошки. Для цього роблять каркас. Стіни та стеля повинні бути подвійними. Між ними укладається шар утеплювача. Краще, якщо це буде керамзит, мох, тирса.

Зовні стіни необхідно закрити шаром руберойду. Двері також повинні бути подвійними із шаром утеплювача між двома дошками. Усередині будівлі потрібно зробити вентиляцію. Для цього біля дверей встановлюється труба. Її діаметр має становити 120 мм. Покрівля монтується із дощок. На каркас застеляється шар руберойду, утеплювача та шиферу.

Оздоблення

Будівництво овочесховищазавершується оздобленням усередині приміщення. Стіни можна побілити. Усередині необхідно розставити полиці для зберігання овочів, фруктів, консервації. Це дозволить раціонально використати простір. Також потрібно виділити вольєр для зберігання насипних овочів. У льоху також слід передбачити наявність сходів.

Слід звернути увагу на облаштування освітлення. Для цього необхідно підвести дроти усередину приміщення. Це дозволить підключити лампочки всередині та зовні будівлі.

За будівництвом необхідно правильно доглядати. Навесні проводиться чистка вентиляційної системи, стіни, підлога обробляються антисептиком. Старий урожай необхідно повністю збирати з льоху.

Розглянувши особливості будівництва овочесховища,кожен зможе створити таку споруду на своїй ділянці самостійно.

Для зберігання овочів використовують теплоізольовані приміщення із гарною вентиляцією. Це різні льохи, підвали, а також овочесховища з легких металоконструкцій із утепленими стінами. Такі приміщення бувають наземними та заглибленими, прибудованими та зведеними окремо, з цегляними та бетонними стінами. Невеликий льох чи підвал можна збудувати самостійно, оскільки весь процес досить простий.

Вибір та підготовка місця

Дуже часто льохи споруджують під будинком, гаражем чи кухнею, щоб заощадити місце на ділянці. У таких випадках зведення овочесховища проектують до будівництва основної будівлі.

Щоб льох залишався сухим, його основа повинна бути вище рівня грунтових вод приблизно на півметра.

Оптимальним вибором є найвище і сухе місце на ділянці з піщаним ґрунтом. Якщо грунтові води залягають дуже близько, а грунт глинистий і щільний, доцільно будувати наземне сховище овоче окремо від будинку.

Традиційно підвали для зберігання овочів мають глибину до 2 м, ширину близько 2,3-2,5 м, довжину до 4 м. Такі параметри дозволяють легко розмістити в сховищі врожаю овочів з 10-12 соток. Вибираючи місце під льох, варто враховувати розташування дерев на ділянці: викопуючи котлован, можна пошкодити коріння та знизити родючість дерев. Крім того, велике коріння може з часом пошкодити стіни підвалу.

Якщо вибрана ділянка суха, рівна, розташована далеко від чагарників і дерев, можна готувати її до копання котловану. Для цього роблять розмітку, яка відповідає параметрам сховища, і знімають шар дерну товщиною 10 см.

Повернутись до змісту

Будівництво заглибленого льоху

Зробити овочесховище своїми руками не так складно, якщо дотримуватись основних правил його зведення. Копати котлован для такої споруди потрібно у липні-серпні, коли ґрунтові води максимально віддаляються від поверхні. Процес копання досить трудомісткий, тому деякі використовують техніку. І все ж таки якщо копати вручну, стінки котловану пошкоджуються менше, грунт не розпушується і не обсипається. Для відведення дощової води на периметрі майбутнього сховища роблять невелику канаву. Для будівництва знадобиться:

• обпалена червона цегла;
• цемент та пісок;
• кельма;
• рівень та рулетка;
• сталевий куточок, труби або відрізки швелера;
• колоди для перекриття.

Стіни котловану вирівнюють, утрамбовують основу і готують бетонний розчин: 1 частина цементу поєднується з 3 частинами піску і розводиться водою до пастоподібного стану.

Цегла укладають плашмя; під час кладки обов'язково користуються рівнем, щоб кожен ряд розташовувався в горизонтальній площині. Вертикальність стіни перевіряють через кожні 2-3 ряди, інакше кладка може трохи зміститися. У день рекомендується викладати трохи більше 6-7 рядів, щоб розчин добре схопився і стіну не повело.

На відстані 50 см від підлоги в стіні залишають отвір для вентиляційної труби, а на висоті 60-70 см вмуровують металеві куточки або труби для облаштування полиць під овочі. Кути роблять однаковою довжини, що на третину перевищує ширину майбутніх полиць.

Відстань між ними по горизонталі не повинна бути більше 1 м, щоб полиці не прогинали під вагою овочів. Замість куточків можна використовувати відрізки сталевого швелера, профільну трубу і навіть товсту арматуру. Металеві елементи спочатку знежирюють і обробляють антикорозійною ґрунтовкою, а вже потім забивають на третину довжини в ґрунт над цегляною кладкою.

Повернутись до змісту

Стельові перекриття

Зробити перекриття для овочесховища можна двома способами: залити бетоном арматурний каркас або закрити коробку щільно укладеними колодами. Оскільки вага монолітного перекриття дуже велика, балки повинні спиратися не тільки на цеглу, а й на ґрунт. Для цього із зовнішнього боку стіни вибирають ґрунт так, щоб балка увійшла у виїмку приблизно на 30-40 см.

Після цього між балками закріплюють арматурний каркас, а зсередини приміщення встановлюють опалубку дерев'яних щитів або листів ДСП. Підпирають опалубку дерев'яним брусом, розміщуючи вертикально через кожні півметра. Далі всю конструкцію заливають бетонним розчином та дають добре застигнути. Зверху перекриття застеляють гідроізоляційним матеріалом, а потім утеплюють глиною.

Якщо перекриття роблять з колод, їх укладають якомога щільніше, закривають плівкою або толем, а зверху насипають тирсу, торф, керамзит, можна укласти скловату в два шари.

Потім знову покривають гідроізоляційним матеріалом та ґрунтом. Усі дерев'яні елементи перекриття обов'язково покриваються антисептиком, щоб максимально захистити деревину та продовжити термін експлуатації. Підлогу в льоху можна залишити земляною, а можна залити бетоном або викласти цеглою, засипати шлаком або зробити дощатим.

Повернутись до змісту

Пристрій вентиляції

Вентиляція в овочесховищі є обов'язковою. Щоб у приміщенні підтримувалася оптимальна вологість та температура, потрібно встановити дві труби – витяжну та припливну.

Розташовуються вони на протилежних сторонах і різній висоті: припливну трубу рекомендується монтувати на висоті 50 см від підлоги, а витяжна повинна знаходитися майже під стелею. Для вентиляції підходять металеві та пластикові труби діаметром від 15 см; над трубами необхідно ставити козирки, щоб захистити їх від потрапляння опадів.

У сильні морози припливну трубу потрібно прикривати, особливо якщо сховище не надто глибоке. При -20°С близько розташовані до вентиляційного отвору овочі можуть підмерзати та покриватися інеєм. Навесні і перед закладкою овочів на зберігання потрібно прочищати труби від пилу, що скупчився, і павутини.

Щоб зберігати врожай було максимально тривалим, необхідно створити для овочів відповідний мікроклімат. Умови закладки у кожному окремому випадку, звичайно, різняться. Однак середні показники такі: оптимальна температура становить близько +1 °С до +3 °С, при цьому вона не повинна підніматися вище за +5 °С, середня вологість становить в середньому 75-95 %.

Відповідний мікроклімат для зберігання овочів

Овочесховище може бути двох видів: занапащене або наземне. Занапащений варіант - найпоширеніший тип конструкції. Головна перевага в тому, що в такому приміщенні легко створити природний для зберігання мікроклімат, не докладаючи особливих зусиль. А ось до мінуса відносять неможливість облаштування при близькому заляганні ґрунтових вод, які дуже швидко розмиють конструкцію.

Наземне овочесховище менш поширене. Незважаючи на те, що його можна облаштувати швидше, для цього будуть потрібні великі фінансові витрати і, можливо, допомога фахівців. Сьогодні ми розглянемо створення загубленого овочесховища як найпопулярнішого на заміській ділянці, а також розповімо, які вентилятори та інше обладнання допоможуть зробити зберігання врожаю довшим.

Особливості експлуатації

Наземне сховище для овочів досить просто в експлуатації, не потребує складного догляду, в ньому відмінно зберігаються великі запаси овочів.

Перед закладкою продуктів рекомендується добре провітрити приміщення і просушити після літа. Крім того, при можливості провітрювання в зимовий час потрібно проводити якнайчастіше. У процесі зберігання овочі виділятимуть досить багато вологи, з якою природна вентиляція може не впоратися.

Систематично всі дерев'яні елементи льоху слід своїми руками обробляти антисептичними та вологозахисними складами. В іншому випадку через кілька років вони прийдуть у повну непридатність і прогниють. Крім цього, потрібно забезпечити захист від гризунів та комах.

Зверху можна покрити ґрунтом або дерном, що забезпечить не лише додатковий захист від проникнення осадових вод та оптимальну температуру всередині приміщення, але й надасть конструкції природного естетичного вигляду.

Наземне сховище для овочів може бути повністю побудоване своїми руками – тут не потрібна допомога професіоналів на жодному з етапів. Крім того, можна самостійно вибирати найбільш підходящі матеріали для будівництва, виходячи зі своїх побажань та можливостей. Головне, не варто забувати про якісну тепло-і гідроізоляцію приміщення – саме на це можна витратити більшу частину вільних коштів.

Наземний льох

Якщо немає можливості побудувати овочесховище під землею, облаштують наземний льох. Для цього знадобиться:

• лопата;
• трамбування;
• пісок, гравій, дрібний щебінь;
• червона цегла;
• глина;
• глиняно-вапняний розчин;
• дошки завтовшки 40-50 мм;
• утеплювач;
• руберойд.

У липні-серпні розмічають ділянку під овочесховище і виймають шар грунту товщиною від 20 до 50 см. Основу вирівнюють і добре утрамбовують. Потім насипають шаром в 10 см будь-який дренуючий матеріал: пісок, дрібний щебінь, гравій або цегляну крихту. Далі йде шар глини товщиною від 15 см, на яку щільно укладають червону цеглу. Це буде основа сховища. По периметру викладають стінки з цегли, використовуючи розчин глини та вапна. Стінки повинні підніматися над ґрунтом на 30 см.

Каркас льоху збивають із дощок; і стіни, і стеля мають бути подвійними. Простір між дошками заповнюють будь-яким утеплювачем: керамзитом, тирсою; дубовим листям або лісовим мохом. При цьому використовувати мінеральну вату не рекомендується, оскільки вона швидко ущільнюється та втрачає теплоізоляційні властивості.

Зовні каркас закривають пергаміном або руберойдом, щільно стикуючи всі шви. Дверцята овочесховища роблять також подвійними з утеплювачем. Поруч із дверцятами встановлюють вентиляційну трубу діаметром від 12 см. Зверху будову покривають шифером, руберойдом або іншим покрівельним матеріалом.

Для більшої декоративності проводять обвалування землею і засівають травою. В цьому випадку зовнішню поверхню стін потрібно обмазати гарячою бітумною мастикою і покрити руберойдом, а перекриття стель закласти сумішшю глини і соломи і закрити поліетиленом. Такий захист не дозволить волозі проникнути всередину приміщення та забезпечить стабільну температуру.

Плити піноплекса

Піноплекс - досить поширений теплоізоляційний матеріал, який успішно бореться з містками холоду і не піддається впливу води. Плити цього утеплювача відомі своєю високою ефективністю. Зазначається, що утеплення піноплексом товщиною 50 мм замінює цегляну кладку товщиною 750 мм.

Сучасний утеплювач.

Виділимо такі переваги піноплексу:

• мінімально можливе водопоглинання;
• мінімальна теплопровідність;
• високі характеристики міцності;
• тривалий термін експлуатації;
• легкість в обробці та встановленні;
• стійкість до негативних температур.

Разом з цим варто виділити і кілька недоліків:

• ціна плит (у порівнянні з традиційними утеплювачами);
• схильність до атак гризунів;
• висока температура може призвести до плавлення матеріалу.

ЗБЕРІГАННЯ ОВОЧІВ КОРИСНІ ХИТРОСТІ

Замість піску при зберіганні моркви в якості розділового шару можна використовувати суху тирсу, лушпиння цибулі і часникове. Також кожен коренеплід можна занурити в глиняну бовтанку, дати обсохнути, потім скласти на зберігання ящики.

Картопля зберігатиметься краще, якщо в ящики з нею покласти корінь імбиру. Бульби також можна перекласти сухими гілками полину, скиглиння.

Буряк відмінно зберігається в суміші товченої крейди та піску (1:1).

Не можна тримати моркву поруч із перцями та помідорами - у коренеплодів від такого сусідства з'являється гіркота.

Понад три тисячі років тому індійці придумали перший метод консервації - у спеціях: перці, імбирі, куркумі та каррі.

3. Живучи у місті, організувати зберігання овочів можна на неутепленому балконі. Для цього зробіть спеціальний ящик. Щільно підгоніть дошки одна до одної, викладіть стінки та дно зовні пінопластом або заробіть монтажною піною. Обшийте фанерою. Кришку ящика також утепліть пінопластом або піною. Встановіть всередині вуличний термометр. При температурі вище +5 град провітрюйте ящик, а в сильні морози додатково вкривайте ганчіркою.

4. Цибуля і часник добре зберігаються на горищах. Загорніть ящики з запасами в сіно, а якщо на горищі тепло, підвісьте коси цибульно-часникові до балок.

5. Якщо в гаражі є вентиляційна система, а сама конструкція утеплена, зберігати овочі можна в дерев'яних ящиках на полицях. До речі, туди можна визначити і банки з соліннями. Картопля, морква та буряк пересипте сухим піском у ящиках і поставте їх на підлогу.

СПОСОБИ ЗБЕРІГАННЯ ОВОЧІВ
Овочі, які добре зберігаються	Овочі, які не можна зберігати
У льоху чи підвалі
Буряк, ріпа, гарбуз, картопля, морква, селера, кабачок	Перець, броколі, брюссельська та цвітна капуста, спаржа
У бурті
Картопля, морква, редис, селера, капуста	Кабачок, огірки, томати, зелень, цибуля, часник
В гаражі
Картопля, морква, буряк	Китайська капуста, зелень, цибуля, салат
На горищі
Цибуля, часник, баклажан	Картопля, морква, буряк
На балконі
Цвітна капуста, солодкий перець, томати, коренеплоди, картопля, кабачок, баклажан, качанна капуста	Цибуля, часник

Що потрібно для гарної акустики

Порада! Для правильного відображення звуку симетрія в приміщенні дуже важлива. Майте це на увазі, коли встановлюватимете апаратуру, вішатимете екран, встановлюватимете крісла або дивани. Стеля в кінотеатрі так само повинна бути рівною - ніяких куполів і кесонів, об'ємних фігур і похилих площин.

• Взагалі, при облаштуванні кінотеатру практично неможливо обійтися без підвісної стелі, так як у його внутрішньому просторі зручно ховати дроти, вентиляційне та освітлювальне обладнання. Для цього ідеально підходить гіпсокартонний короб, встановлений на верхньому периметрі приміщення. Завдяки йому на стелі виходить одна велика ніша, але і вона повинна бути обов'язково симетричною.
• Що стосується висоти стелі, то чим вона більша, тим краще - а взагалі, в кінотеатрі має бути не менше 2,5 м від підлоги до поверхні підвісної конструкції. Тобто, ще на етапі будівництва будинку бажано передбачити відстань від чистої підлоги до базової стелі, хоча б 2,7м. Це мінімум — якщо в стелю вбудовуватиметься акустика або проектор, а на підлозі споруджуватиметься подіум для другого ряду крісел, потрібно як мінімум 3м висоти.

• У приміщенні кінотеатру небажано розташовувати камін, та й вікна теж руйнують структуру звуку. Їх відсутність є одним з основних критеріїв, завдяки яким ідея розміщення кінотеатру в підвалі припала до вподоби і дизайнерам, і власникам будинків.

Звукоізоляція та утеплення

Отже:

• Ізоляція стін від втрат тепла і витоку звуку - це практично одне і те ж, оскільки всі теплоізоляційні матеріали мають відмінні шумоізоляційні властивості. Тому оздоблення стелі та стін найкраще виконати каркасним способом, який дозволяє закласти мінвату або пінополістирол у решетування.

• І якщо для теплоізоляції достатньо товщини шару в 50 мм, то для гарної звукоізоляції потрібно як мінімум удвічі більше. Максимальна товщина плитних і рулонних матеріалів становить 90 мм, тому ізоляцію доведеться виконати в два шари.

Зробити це можна двома способами:

1. Теплоізоляційні плити монтують безпосередньо на поверхню стін, як це показано на зображенні зверху. Потім, прямо крізь них спеціальними довгими дюбелями закріплюють прямі підвіси. На них встановлюють металевий профіль, за яким виробляють обшивку гіпсокартоном або іншим листовим матеріалом.
2. Другий спосіб передбачає встановлення двоярусної обрешітки, в кожну з яких закладається утеплювач. Таку конструкцію простіше спорудити з дерев'яних брусків – і це особливо зручно, якщо стіни передбачається обшити вагонкою, фанерою, МДФ або облицьовувати їх дерев'яними панелями.

• Про стелі ми вже говорили: підвісні конструкції у пріоритеті, тому що в них не лише ховають дроти та обладнання, а й закладають утеплювач. А ось що стосується декоративної поверхні, то добре використовувати матеріали, спеціально призначені для акустичних стель.
• У натяжних конструкціях це перфорована ПВХ плівка, модульні стелі – дерев'яні, гіпсоволоконні та скловолоконні плити з перфорацією, комірчасті панелі Грильято. З цим завданням так само добре справляються рейкові стелі, змонтовані відкритим способом, тобто панелі в них розташовуються із зазором.

• До речі, всередині такої стелі дуже зручно розташувати спліт-систему, тому що через щілини в стелі охолоджене повітря без проблем надходить до приміщення. При цьому саме обладнання приховано від погляду. Підлоги на звукоізоляцію особливо не впливають, тому вони можуть бути будь-якими. Але від твердих поверхонь сильніше відбивається звук, тому в якості покриття підлоги краще використовувати лінолеум, дерево або ковролін.

Яке обладнання необхідне для зберігання

Експлуатація овочесховища можлива після монтажу інженерних систем, встановлення стелажів та облаштування засіків для зберігання картоплі та інших овочів. Елементарна система вентиляції льоху складається із двох пластикових труб. Через першу трубу зовнішнє повітря потрапляє до будівлі. Нижній кінець припливного повітроводу піднімається на півметра вище за підлогу. Нижній край другої труби не сягає перекриття на 0,15 м. Приплив і витяжка виводяться над покрівлею на 0,3м. Щоб дощ зі снігом не потрапляли до приміщення, над трубами встановлюють парасольки та сітки від проникнення комах.

Овочесховище з великими обсягами продукції розсипом обладнується системами активної вентиляції з підлоговими або заглибленими каналами.

Матеріал підлогових повітроводів повинен бути легким і витримувати навантаження від покладених зверху овочів. Вентиляційні короби виконують із оцинкованої сталі з перфорацією або фарбуються, щоб уникнути корозії у вологому середовищі.

У овочесховищі підпільні вентиляційні канали сприймають навантаження від насипаної продукції та технологічного транспорту. Тому канали повинні виконуватися із міцних матеріалів типу бетону або глиняної цегли та утеплюватися, коли проходять поряд із зовнішніми стінами.

Забезпечення санітарних умов підвалу

Проводиться огляд всіх поверхонь підвалу, і якщо помітні хоча б початкові утворення цвілі та грибка, потрібна санітарна обробка приміщення. Якщо роботи провести самостійно досить складно, можна вдатися до допомоги професіоналів. Але зробити це доведеться в будь-якому випадку, оскільки зберігання продукції в умовах надмірної вологості та наявності мікроорганізмів не тільки неможливе з точки зору збереження врожаю, а й небезпечне для здоров'я людини.

Насамперед видаляється пліснява зі стін, для цього найкращим буде розчин мідного купоросу або готовий засіб з його вмістом. Після обробки всі залишки зчищають зі стін та підлоги, стелі, скребком, а чиста поверхня шпаклюється та фарбується начисто. Краще буде вибрати фарби з антисептичними домішками, що входять до складу.

Дезинсекційні роботи з боротьби з комахами або мишами будуть ефективними при використанні спеціальних димових горючих шашок, пасток та обробці підвалу розчинами. Як тільки всі роботи закінчені, у приміщенні робиться ретельне прибирання.

Всі щілини та дірки в стінах, підлозі та вентиляційних шахтах закладають скловатою та бетоном, додатково можна закласти їх глиняним шаром. Щоразу, закладаючи врожай у льох, перевіряйте його цілісність та сухість. Нехай це і займе додатковий час, проте буде гарантовано збереження врожаю від таких небезпечних поразок.

У підвалі можна зберігати не тільки овочі та фрукти, а й саджанці плодових дерев, а також живці, призначені для весняної посадки у відкритий ґрунт.

Етапи будівництва

Побудувати овочесховище своїми руками можна будь-якої пори року. Однак, займатися подібними роботами найкраще в літні місяці, коли повітря сухе, і ґрунтові води опускаються на мінімальний рівень.

План робіт наступний:

1. Насамперед необхідно своїми руками вирити котлован (форма може бути будь-який, але найкраще зробити його прямокутним). Розміри котловану повинні становити 320х240 см. Глибину потрібно зробити невеликий – цілком вистачить одного метра. Після цього в центрі ями необхідно зробити так званий приямок розміром 320х140 см, заглибивши дно ще на один метр. Цей приямок послужить основою для засіків.
2. Підлогу приямка необхідно ретельно утрамбувати, після чого залити бетонним розчином (товщина шару бетону може змінюватись від 5 до 15 см, залежно від умов будівництва). В цілому побудувати овочесховище можна, використовуючи будь-який інший матеріал для підлоги.
3. Технологія будівництва стін передбачає використання традиційної червоної цеглини, хоча в ряді випадків фахівці радять встановлювати опалубку і робити стіни бетонними, як і підлога.
4. Підземне сховище для овочів повинно бути добре захищене від впливу вологи і перепадів температур, тому використання ізоляційних матеріалів слід продумати заздалегідь.
5. Глибина секцій по периметру сховища становитиме 50 см, а висота – 80 см. Перекриття можна зробити із залізобетонних плит. Якщо немає можливості використовувати такі плити, можна виконати перекриття на дерев'яних лагах.
6. Перекриття повинно мати п'ять отворів для забезпечення вентиляції (на кожну секцію по одному отвору). Крім цього, треба зробити шостий отвір для витяжної шахти та передбачити отвір для облаштування виходу на поверхню.
7. Над перекриттям будується тамбур чи погребниця із цегли чи дощок. Як правило, для тамбуру вистачає розміру 80х80 см і висоти 90 см. Він повинен максимально щільно закриватися кришкою або люком (кришку можна зробити з деревини та обрізних дощок).
8. Кожну секцію потрібно оснастити вентиляційною трубою, яка забезпечуватиме приплив свіжого повітря. Діаметр труб може бути будь-яким. Верхня частина припливних труб повинна височіти над рівнем землі на 20-30 см. Труби можна встановити своїми руками, закріпивши за допомогою підручних пристроїв.
9. Усередині секцій можна влаштувати полиці.
10. Простір між зовнішньою частиною стін сховища та стінками котловану має бути заповнений звичайним піском. Перекриття рекомендується засипати тирсою.

У кожній секції можна створити індивідуальні умови за допомогою регулювання інтенсивності вентиляції. Такий підхід допоможе зберегти бульби рослин, саджанці та інші продукти.

Гідроізоляція

Не слід забувати, що підвальне приміщення знаходиться під землею. Близьке розташування ґрунтових вод - ще один фактор, що впливає на надійність підвалу та збереження в ньому свіжих овочів. Щоб захистити сховище для овочів, необхідно провести ретельну герметизацію приміщення.

Детальніше: .

Для гідрозахисту підвального приміщення можуть використовуватись різні матеріали, це залежить від особливостей підвалу та фінансових можливостей господарів. Як правило, з монтажем більшості гідроізоляційних матеріалів можна легко впоратися самостійно, не вдаючись до допомоги спеціалістів.

Не забуваємо про гідроізоляцію льоху

Поради щодо гідроізоляції підвалу:

1. Проблемним зонам необхідно приділити особливу увагу. Перед тим як зайнятися гідроізоляцією, обов'язково проводять огляд всього приміщення та знаходять найуразливіші ділянки (там, де є протікання води або плями вогкості).
2. Перед нанесенням будь-якого гідроізоляційного матеріалу необхідно провести ретельну підготовку основи: видалити пил і бруд з поверхні, замазати великі тріщини і щілини, прибрати нестійкі ділянки ділянки основи, що обсипаються, і т.д.
3. Попередньо стіни обов'язково ґрунтуються. Наноситься 2-3 шари ґрунтовки з проміжком у кілька годин, після чого поверхні необхідно дати висохнути. Тільки потім проводиться гідроізоляція.
4. Якщо роботи проводяться в новій, нещодавно побудованій будівлі, також необхідно додатково зміцнити стіни, щоб матеріал не тріскався і не руйнувався в процесі усадки будівлі. Для цього необхідно використовувати армуючу тканину (можна замінити геотекстилем).

Самостійне будівництво підземного овочесховища

Побудувати підземне овочесховище на дачі своїми руками городник зможе без допомоги професійних будівельників, спираючись на поради бувалих

Важливо визначитися, з яких матеріалів буде реалізована задумка, знайти гарне місце та виконати поетапне будівництво, чітко дотримуючись інструкцій.

Підземне овочесховище краще будувати на піднесеній ділянці

Підходящий сезон для будівництва та вибір місця

Безпека врожаю і термін експлуатації будівлі безпосередньо залежить від того, де буде зведено льох. Краще виділити високу територію з пісковиком

Вибираючи місце, щоб побудувати овочесховище, слід звернути увагу на таке:

• ґрунтовий склад, глиниста та щільна земля не підійде;
• розташування, глибину ґрунтових вод - якщо будувати близько до них, то про зберігання врожаю можна забути, а льох швидко зруйнується;
• котлован не можна рити, якщо поряд ростуть дерева з добре розвиненою кореневою системою.

Говорять, що будь-яка пора року підійде для будівництва дачних господарських приміщень. Але зведення підземного овочесховища своїми руками є серйозним винятком. Сезон, обраний для реалізації проекту, має важливе значення. Ґрунтові води з осені до весни мають властивість підніматися. Тому лише літо та рання суха осінь вважаються сприятливим періодом для будівництва.

Котлован та підготовчі роботи

Визначившись із місцем, необхідно розмітити, згідно з кресленням, територію для майбутньої споруди і тільки після цього приступити до копання котловану. Якщо планується звести велике сховище для врожаю, краще найняти техніку, котлован для маленького льоху можна підготувати з лопатою в руках самостійно.

Стіни котловану повинні бути рівними, підлога добре утрамбована.

Слід пам'ятати, що екскаватор під час роботи сильно розпушує землю, що неминуче призведе до обсипання стінок. Лопатою вийде викопати яму акуратніше та надійніше. Бажано, щоб вона вийшла прямокутною, з рівними кутами. Глибину робити не менше 1 м для основного льоху плюс 0,8 м для приямка, який послужить місцем для організації майданчиків під засіки.

Як зробити міцну довговічну основу сховища

Коли котлован підготовлений, кути вирівняні, можна зайнятися основою. Наступні поради, як правильно зробити овочесховище, будуть корисні всім, хто вперше займається дачним будівництвом. Тим, у кого ділянка знаходиться в теплому регіоні, краще підлогу в підземному сховищі зробити монолітним, змішавши в пропорції 1:3 цемент з піском, і не забути про гідроізоляцію.

Робиться основа для підземного сховища в такий спосіб.

1. Відступивши від краю котловану відстань, відведену для будівництва стін, викласти в ямі опалубку для майбутньої основи.
2. По всьому периметру на дно висипати та розрівняти шар (5-15 см) піску, добре утрамбувати.
3. Поверх устелити будь-яким гідроізоляційним матеріалом (чудово підійде для цього руберойд).
4. Приготувавши цементний розчин, залити його в опалубку і, дочекавшись повного висихання, продовжити будівництво овочесховища.

Бетонна підлога вважається найнадійнішою. Але в такому льоху доведеться постійно контролювати вологість та стежити за температурою.

Коли цемент застигне, можна зняти опалубку

Альтернативний варіант – підлогу виконати із дерева.

1. Вирівняти та утрамбувати дно котловану.
2. Покласти гідроізоляційний матеріал так, щоб він виступав за територію майбутніх стін.
3. Встановити лаги, теплоізолятор, а поверх викласти дошки.

Підлога овочесховища готова, можна почати зводити стіни та організовувати вентиляцію.

Проста вентиляційна система для овочесховища

Під час будівництва обов'язково слід подбати про систему вентиляції. Якщо льох невеликий, його можна організувати, використовуючи звичайні пластикові труби (2 штуки), призначені для стояка. Важливо: навесні та перед тим як складати врожай на зберігання, вентиляційні труби потрібно прочищати від пилу, павутиння та бруду.

Зробити просту вентиляцію в овочесховищі дуже легко.

1. На відстані 40-50 см від підлоги в одній стіні встановити першу трубу, через яку буде в приміщення проводитися повітря ззовні, другу вивести з протилежної стіни на відстані 10-15 см від перекриття.
2. Кінці труб вивести назовні, не доводячи до даху на 30 см.
3. На трубні обідки одягнути сіточку, щоб у льох не пробралися комахи, і зробити спеціальні грибки-накриття від дощів.

Покрокова інструкція будівництва овочесховищ своїми руками

Власники приватних будинків на своїх ділянках облаштують невеликі наземні сховища для овочів або заглиблені варіанти. Найпростіший варіант зберігання овочів – пристрій льоху. Часто він будується під котеджем або гаражем для економії місця та зручності експлуатації.

Будівництво овочесховища своїми руками на сухій піднесеній ділянці з піщаним ґрунтом збільшить термін експлуатації будівлі

Звідси важливо враховувати такі правила: . Якщо на ділянці глинистий ґрунт, по периметру фундаменту влаштовують дренаж для захисту приміщення від вологи.
Рівень ґрунтових вод має бути на півметра нижче за конструкцію підлоги.
Коренева система рослин, розташованих поруч із майданчиком будівництва, не пошкодиться і не зруйнує майбутній фундамент, якщо відстань від дерев становитиме 5 метрів, від чагарників – 2 метри.
Вхід у льох під будинком чи гаражем зручніше організувати через люк першого поверху.
У льох, що стоїть окремо, виривають спуск зі сходами та вхід через двері, краще з північного боку будівлі.

• Якщо на ділянці глинистий ґрунт, по периметру фундаменту влаштовують дренаж для захисту приміщення від вологи.
• Рівень ґрунтових вод має бути на півметра нижче за конструкцію підлоги.
• Коренева система рослин, розташованих поруч із майданчиком будівництва, не пошкодиться і не зруйнує майбутній фундамент, якщо відстань від дерев становитиме 5 метрів, від чагарників – 2 метри.
• Вхід у льох під будинком чи гаражем зручніше організувати через люк першого поверху.
• У льох, що стоїть окремо, виривають спуск зі сходами та вхід через двері, краще з північного боку будівлі.

Етапи будівництва невеликого сховища для овочів і коренеплодів включають такі дії:

Кут стін

Стіни котловану виконують під кутом між напрямком укосу та горизонталлю в 45˚. Габарити котловану визначаються внутрішніми розмірами приміщення та товщиною зовнішніх стін. Мінімальні розміри – глибина 2,0 м, 2,5 м – ширина, 4,0 м – довжина. Між гранню зовнішньої стіни льоху та котлованом залишають півметра для засипання ущільненого ґрунту, керамзиту та пристрою вимощення після етапу №3.

Ущільнення

Дно та стіни котловану ущільнюють. Грунт перед пристроєм основи в овочесховищі засипають щебенем товщиною 30 мм і заливають стяжкою з бетону приблизно 60 мм. Фундамент в овочесховища відливають з монолітного бетону з армуванням, потім під підлогу укладають шар пінополістиролу і захищають утеплювач поліетиленом або аналогом руберойду. При значних навантаженнях виконують його армування металевими сітками. Фінішне покриття підлоги виконують із керамічної плитки або цементно-піщаної стяжки. Товщина керамзиту при використанні як утеплювача повинна досягати 0.4м, що в 4 рази більше, ніж товщина пінополістиролу.

Цегла

Як стіни використовують бетон або глиняну цеглу. Пінобетонні блоки та силікатна цегла швидко руйнуються під землею, тому що добре вбирають воду та не рекомендовані для застосування у підвалах та підпіллях. Навіть керамічна цегла та бетонні блоки захищають гідроізоляцією та утеплюють.

Переобладнання

Якщо в будинку вже є приміщення під підлогою, то завдання значно полегшується. Потрібно лише власноруч переобладнати його для зберігання запасів.

Так як для цих цілей потрібно зовсім небагато простору, то немає необхідності переробляти своїми руками все приміщення. Можна звести перегородку, виділивши під продукти 4-6 квадратних метрів.

Якщо підвал теплий, слід вибирати місце біля зовнішньої стіни, позбавлене вікон.

Через зовнішню стіну можна вивести окрему вентиляцію, яка додатково знижуватиме температуру.

Висока температура призведе до того, що картопля, морква та інші рослини почнуть взимку проростати.

Якщо підвал дуже холодний, потрібно буде утеплити відділ для продуктів. Своїми руками обклеїти зсередини пінопластом або оббити пінофолом. Мінеральні вати використовувати не варто, тому що вони дуже гігроскопічні і після намокання втрачають теплоізоляційні властивості.

Проблем із нестачею вологи зазвичай не буває. А при надлишку потрібно проводити заходи щодо осушення.

Використовуючи як будівельний матеріал дерево, потрібно обов'язково обробити його від вогкості спеціальними просоченнями.

Зазвичай дерев'яними роблять стелажі, щоб зберігати консервацію, а також перегородки для утримання продуктів насипом - моркви, картоплі та ін.

Горища

Умови зберігання на горищах варіюються. Якщо дах не ізольований і вентиляція мінімальна, на горищах накопичується та зберігається сонячна енергія – тепло та температури часто коливаються в залежності від погодних умов. Однак, якщо підлога ізольована і горище добре вентилюється, то створюються прохолодні та сухі умови, що дуже підходить для зберігання сухих продуктів, яким не може зашкодити заморожування. Ретельно стежте за коливанням температур на горищі, перш ніж використовувати його для сушіння сільгосппродукції та зберігання сухих плодів.

Якщо є сходи, що ведуть на горище, то це найчастіше прохолодне, темне місце, де немає протягу і воно особливо підходить для зберігання цибулі та сухих бобів.

Горище - це найзручніше місце в будинку для сушіння лікарських та пряних трав, бобів та горіхів.

Плоди, що надходять на зберігання, ще живі, але вони вже майже приведені в стан спокою навколишньою температурою. Слід закладати у сховище плоди без ушкоджень шкірки, ударів, плям, оскільки попадання одного пошкодженого чи зараженого плоду призведе до швидкого псування та зміни якості довкілля.

Зберігатикраще пізньостиглі сорти овочів та фруктів. Причому продукція, закладана зберігання, має містити у собі польового тепла, тобто. повністю охолонути. З цією метою рекомендується збирати врожай рано-вранці, поки сонце ще не встало, або витримати плоди на вулиці протягом ночі перед закладкою на зберігання. Урожай краще знімати в суху погоду, щоб поверхня плодів була суха, вологі плоди сприйнятливіші до хвороб і псування. Коренеплоди краще не мити перед зберіганням, тому що тонка скоринка сухого ґрунту запобігає в'яненню та зморщванню плода. Перекладайте продукцію акуратно, щоб удари та пошкодження були мінімальними.

При знятті врожаюзалишайте 2,5 см стебла у овочів, щоб скоротити втрати вологості та не допустити потрапляння інфекції в плід. Овочі, яким потрібні дуже вологі умови, слід зберігати в чомусь, а не на повітрі.

Пакувальні матеріали, що застосовуються для зберігання сільськогосподарської продукції виконують кілька функцій. Вони захищають від коливання температур, заморожування, стримують вологу та перешкоджають поширенню захворювань. Для вуличних сховищ застосовують такі ізолюючі матеріали, як солома, сухе листя, стебла кукурудзи, сіно, тирса, мох. Всі ці матеріали рекомендується використовувати лише один сезон, оскільки вони можуть бути заражені спорами чи бактеріями.

При зберіганні в льоху продукції, що вимагає високої вологості, застосовують зволожений пісок, тирсу, мох. Поліетиленові мішки або покриття також будуть підтримувати вологість у сховищі, але необхідно зробити отвори в мішках та забезпечити циркуляцію повітря, щоб не допустити конденсації.

Якщо шари продукції перекласти пакувальним матеріалом це запобігатиме поширенню хвороб. Загортання окремих плодів у газету або тонкий папір допоможе затримати вологу в продукції і не дозволяє змішувати запах різних овочів та фруктів.

Покрокове будівництво якісного сховища

Щоб уникнути зайвих витрат при зведенні сховища картоплі в короткі терміни своїми руками слід добре продумати етапи. Враховуйте кліматичну зону – стіни, підлога, дах – єдиний бар'єр від навколишнього середовища. При визначенні ізоляційної сировини мета зменшити передачу тепла та холоду всередину та назад.

Самостійно побудувати картоплісховище навіть обсягом на 500 тонн реально, дотримуючись рекомендацій професіоналів:

Початок будівництва - копання котловану

Облаштування місця у типовому проекті неможливе на сирому ґрунті. Дочекайтеся, коли ґрунтові води віддаляться від поверхні. Оптимально – липень-серпень. Котлован знадобиться глибокий – підключайте спецтехніку. Подбайте про відведення вологи – зробіть канаву по периметру котловану.

Заливка бетонної основи розчином

Вирівняйте стіни та утрамбуйте землю. У приготуванні суміші використовуйте склад із піску та цементу у співвідношенні 3:1. Додайте води до консистенції сметани. Ретельно перемішайте. Розчин налийте на дно котловану та залиште для застигання.

Стіни сховища

Краще викладати ангар для зберігання різної картоплі червоною цеглою – монтувати плашмя. Перевіряйте рівень кладки, виправити зміщення стін після застигання розчину неможливо. На день піднімайте 8 рядів. Зробіть отвори для вентиляції сховища на протилежних сторонах: під стелею та на висоті 50-70 см від підлоги. Якщо ви плануєте полиці для закладки, монтуйте металеві куточки всередині.

Стельові перекриття

Якісну стелю в приміщенні для картоплі виконують з арматурного бетонного каркасу або колод. Каркас розрахований на тривалий час та захищає обсяги врожаю від переохолодження та опадів.

Вентиляція проекту та контроль руху повітря

Урожай виділяє вологу, що провокує гниль і плісняву. Зберегти мікроклімат та якість продукту допоможе штучний рух повітря. У приготовані отвори сховища підведіть припливну та витяжну труби з металу або пластику для вентиляції діаметром не менше 15-20 см. На трубах влаштуйте козирки, що захищають.

Подальше обслуговування та експлуатація

Перед черговим сезоном овочесховище необхідно очистити, продезінфікувати, провітрити; потім слід перевірити роботу інженерних систем вентиляції, електрики, автоматики. Якщо влітку збільшиться вологість повітря, слід відкоригувати висоту розміщення витяжної труби для примусової вентиляції.

Зберігати продукцію зручно у засіках – стаціонарних відділеннях для складування овочів, або у контейнерах та ящиках – пересувній тарі. До кожного відділення або ящика можна придбати терморегулятор або термостат, що забезпечують температурний режим; обладнання систем охолодження та опалення. Вимоги до потужності залежать від обсягу приміщення та температури.

Перелік обладнання, що дозволяє керувати мікрокліматом:

• вентилятори, що забезпечують відведення конденсату та приплив повітря,
• датчики температури та вологості,
• підлогові вентиляційні канали,
• системний блок центру управління,
• вентиляційні установки припливної та витяжної вентиляції.

Зберегти врожай допоможе льох – промисловий ангар або побудова своїми руками овочесховище. Якщо врожай зібраний великий, потрібні спеціальні будівлі та технології. Безкаркасні ангари зберігання плодоовочевої продукції простіше та економічніше при зведенні, ніж багато інших варіантів.

Як побудувати овочесховище своїми руками - краще отримати пораду у фахівців. Під ангар виконується фундамент дрібного закладення з буронабивних паль та стрічкового ростверку по периметру. Конструкція фундаменту може коригуватися при отриманні даних геологічних досліджень ділянки. На фундамент встановлюються арочні конструкції з профільованих оцинкованих панелей товщиною 1,2 мм. Роблять такі панелі шириною 1,5 м профілегибочной машиною прямо на будівельному майданчику. Арки підняті краном з'єднуються методом вальцювання. При утепленні ангарів використовують жорсткий пінополіуретан. Він захищає металеві стіни від корозії та має низький коефіцієнт теплопровідності. Теплотехнічні властивості кладки із силікатної цегли шириною один метр такі ж, як у пінополіуретану завтовшки 3 см. Квадратний метр такого овочесховища буде коштувати від 4 до 6 тисяч рублів. Використання систем контролю мікроклімату та передових рішень у галузі автоматики дозволять збільшити продуктивність праці у фермерських господарствах та отримувати прибуток.

Що можна зберігати

Погріб - оптимальне місце для утримання овочів, насамперед коренеплодів та бульбових.

Картопля, буряк, морква, цибуля ріпчаста, капуста практично без будь-яких додаткових клопотів можуть пролежати до літа наступного року.

Поставивши стелажі, можна заповнити льох маринадами, солоностями, вареннями та джемами.

При цьому моркву або буряк краще зберігати, засипавши її мокрим піском.

Ці плоди особливо сильно страждають від висихання і без зволоження можуть швидко зав'янути. Але пісок має бути чистим, інакше може зародитися гнилизна, яка швидко зіпсує моркву.

Не варто тримати у погребі взимку:

1. Свіжі помідори.
2. Огірки.
3. Кабачки.
4. Гарбуз та інші баштанні.
5. Будь-які інші продукти, що швидко псуються, схильні до гниття.

Ще одна особливість.

Зберігання моркви та інших продуктів насипом передбачає створення своїми руками відсіків, які не можна робити дуже високими.

Якщо відсіки будуть більше 50 см у висоту, то висока ймовірність псування продуктів через скрутну вентиляцію товстого шару.

Зробивши своїми руками льох, можна передбачити у ньому і місце для пляшок вина.

Однак цей продукт потребує жорсткішого дотримання температурного режиму, тому не зайвим буде обладнати погріб приладами контролю та корекції температури.

Можна було б зберігати в такому приміщенні і сири, але для них умови ще більш специфічні, тому простіше облаштувати окремий льох, якщо дозволяє площа підвалу. Якщо тримати моркву та картоплю разом із сиром, то це нашкодить обом продуктам.

Дивіться нашу відео-добірку:

Правильний підхід до будівництва підвалу

Як виконується звукоізоляція у підвалі

Організаційні питання

Гідроізоляція підвалу своїми руками: вибираємо найкращий спосіб та матеріал

• Коли будівництво ведеться за проектом, то в ньому такі нюанси завжди передбачені, але ж ніхто не застрахований від некомпетентності або звичайної недбалості найманих працівників. Як то кажуть: «Хочеш, щоб було зроблено добре, зроби це сам» — а ми додамо: «або проконтролюй».
• Нерідко в приватному будівництві, з метою економії господарі обходяться без проекту. У такому разі потрібно самим добре розбиратися в технологіях. Пам'ятайте, що не будь-яку помилку, допущену під час зведення будинку, можна виправити — а це завжди б'є по кишені.

• Головне питання, яке потрібно усвідомити, приступаючи до будівництва – це стан ґрунту на ділянці: його тип, рівні промерзання та залягання вод (див. Глибина залягання ґрунтових вод: методи визначення). Це допоможе вам правильно визначитися з конструкцією фундаменту, глибиною його закладання і вирішити: а чи варто взагалі передбачати підвал. Іноді це буває економічно недоцільно, оскільки у боротьбу з ґрунтовими водами доводиться вкладати надто великі кошти.

Як зробити підвал сухим і теплим

• Ваше завдання зробити так, щоб від цього не міг постраждати фундамент, стіни якого «за сумісництвом» є стінами підвалу. І ось на що потрібно звернути найпильнішу увагу. Під підошвою фундаментної стрічки та основою підвалу має бути влаштований природний дренаж.

• Це насип із утрамбованого піску та щебеню, загальною товщиною не менше 40 см. Дуже важливо правильно виконати відсипання основи, якісно утрамбувати пісок. У тих кліматичних зонах, де часто бувають дощі, високий сніг, паводки, товщину піщаної подушки можна збільшити, а шар щебеню, як показано на схемі, замінити шаром бетону.
• При глибокому промерзанні ґрунту утеплювач впроваджують не тільки в структуру підвальної підлоги, але й монтують під основу. Керамзитобетон в даному випадку, не тільки зміцнює основу, але і виконує функції теплоізоляції - при цьому виходить така багатошарова конструкція, яку ви бачите на фото зверху.
• Для кращого відтоку застійної вологи, що скупчується під підошвою фундаменту, під бетонну або щебеневу підготовку настилають геотканину. Ну а безпосередньо під основою підвалу та опорної частини фундаментної стрічки, обов'язково передбачають шар руберойду.

Зверніть увагу! Руберойд, у разі, грає роль горизонтальної гидроизоляции. Якщо її облаштування проігнорувати, то, як би ви потім не намагалися захистити стіни підвалу від вологи, в ньому все одно відчуватиметься вогкість

Вся справа в тому, що вода чудово вбирається в бетон і цегляну кладку, і по капілярах швидко піднімається вгору. Так що одна вертикальна ізоляція не впорається із завданням, і не врятує стіни від намокання.

• Щоб ефект капілярного вбирання звести до нуля, крім рулонної гідроізоляції підошви та бічних поверхонь стін, виконується ще й просочування складами глибокого проникнення, здатними кристалізуватися в порах матеріалу, і тим самим не давати входу воді. Якщо стіни підвалу зводяться монолітним способом, до бетону просто додають відповідні присадки.
• Після цього зовнішні поверхні конструкцій обклеюють будь-яким рулонним матеріалом, або наносять на них шар водонепроникної штукатурки. При спорудженні фундаментів з бетонних блоків або цегли, водовідштовхувальні добавки повинні бути присутніми в розчині кладки. Готові стіни підвалу обов'язково з двох сторін просочують проникаючим складом, а зовні ще й обклеюють руберойдом по бітумній мастиці.

• Таким чином, виходить навіть не подвійний, а потрійний захист поверхонь, що стикаються з ґрунтом. Якщо поблизу вашого будинку є річка, або кліматичні умови території такі, що існує висока можливість підтоплення ділянки, непогано було б підстрахуватися, облаштувавши по периметру будинку кільцевий дренаж.

Така система позбавить вас безлічі проблем, які можуть виникнути після сильної зливи, або інтенсивного танення снігу. Якщо ви вирішите наслідувати нашу пораду, інформацію на цю тему легко знайдете на нашому сайті.

Тонкощі будівництва наземного овочесховища

Тим, у кого немає можливості побудувати підземний льох, буде корисно і цікаво дізнатися, як зробити наземне сховище для овочів, щоб воно вийшло надійне і практичне. Велике приміщення не варто будувати, якщо не планується зберігати продукти у промисловому масштабі. Реалізувати задумане краще влітку, поки що грунтові води глибоко під землею.

Наземне овочесховище не боїться сусідства із ґрунтовими водами

Покрокова інструкція з будівництва

Спочатку робиться основа, а потім зводяться каркас та стіни. Для будівництва наземного сховища всі роботи проводяться в чіткій послідовності:

1. Місце, відведене для будівництва, розмітити. Викопати і вийняти близько 30-40 см ґрунтового шару для основи льоху, утрамбувати.
2. Насипати спочатку 10 см завтовшки дренаж (підійде пісок, щебінь, гравій), покрити його 15 см глиняного шару.
3. Викласти щільно цеглу по всій поверхні. Підстава для овочесховища готова.
4. По периметру на 30 см заввишки на глиняно-вапняний розчин викласти цегляні стінки.
5. З дощок змайструвати каркас, подвійні стіни та стелю. Простір між подвійними дерев'яними елементами обов'язково заповнити утеплювачами. Це може бути керамзит, тирса, мох, але не мінеральна вата.
6. Зовнішній бік наземної споруди щільно закрити руберойдними стрічками.
7. Зробити подвійні двері із утеплювачем усередині.
8. Біля дверного отвору встановити трубу діаметром 12 см для вентиляції.
9. Виконати із шиферних листів або руберойду покрівлю.

Проект наземного овочесховища

Внутрішнє облаштування будівлі

Завершивши будівництво наземного сховища з дерев'яними стінами, можна зайнятися внутрішнім оформленням. Щоб використати корисну площу повною мірою, слід встановити стелажі, полиці та виділити місце для зберігання насипних овочів.

Полиці для зберігання з дерева

Щоб побудоване своїми руками на дачі сховище для овочів прослужило довго, а овочі, плоди та інші продукти не зіпсувалися до самої весни, слід за приміщенням правильно доглядати. Досвідчені дачники радять двічі на рік проводити санітарні роботи у будівництві.

Наземне овочесховище може стати гідним прикрасою дачної ділянки

Минулорічний урожай перед збиранням нового з овочесховища потрібно виносити. Влітку рекомендується приміщення просушувати, добре провітрювати, а також пильно стежити за станом вентиляційної системи і періодично прочищати труби, перевіряти цілісність покрівлі.

Контроль вологості.

Більшість овочів та фруктів 85-95% складаються з води. Якщо вологість не дуже висока і досягає 80-90%, то багато видів продукції швидко в'януть, стають непридатними для вживання. Вміст вологи також залежить від способу упаковки продуктів для зберігання.

Найпростіший і найефективніший метод підтримки високої вологості - це підтримувати підлогу вологою, якщо поливати її водою через певні інтервали часу.

Води потрібно набагато більше, ніж прийнято рахувати; просто поставити у сховище відра з водою – недостатньо. Шар гравію на підлозі збільшить площу поверхні і забезпечить більше випаровування або воду налити безпосередньо на бетонну підлогу. Ґрати з дерев'яних планок або шматки дерев'яних дощок на підлозі дозволять вам не замочити ніг, коли входите до сховища. Але переконайтеся, що ні ящики, ні контейнери не перебувають у прямому контакті з підлогою. Відносна вологість - це відсоток вологи в атмосфері зараз щодо її максимального обсягу (100%), яке може утримуватися при даній температурі. Вентиляція сховища для охолодження продуктів призводить до втрати відносної вологості. Таким чином, вологості. Таким чином більше води знадобиться восени, коли вентиляція достатня, а продукція все ще несе в собі тепло з поля, порівняно з зимою, коли вентиляція незначна. У льоху, заповненому продукцією, легше підтримувати високу вологість, ніж у сховищі, заповненому наполовину, тому ще більше води потрібно, щоб збільшити відносну вологість наприкінці зими та на початку весни.

Надмірна вологість сприяє утворенню плісняви ​​та гнилі, особливо коли на поверхні продукту утворюються краплі води. Поліетиленові мішки та покриття, що використовуються для затримання вологи, завжди повинні мати отвори, щоб провітрюватися, і щоб забезпечувати циркуляцію повітря, а також запобігати конденсації.

Можна використовувати гігрометри для вимірювання відносної вологості, але це необов'язково. Пам'ятайте, що рівень вологості 95% - це майже дощ і його дуже важко отримати в закритому приміщенні.

Оптимальна температура у льоху для зберігання овочів

Оптимальною температурою для зберігання овочів вважається нуль градусів, але при закладанні продуктів у підвал потрібно враховувати, що кожному виду овочів та фруктів потрібні свої температурно-вологісні умови (таблиця 1).

Примітка:Традиційно вважається, що за нульової температури вологість повинна зберігатися на рівні 70-95%. Якщо температура буде нижчою, овочі можуть підмерзнути, а якщо вище – почнуть гнити.

Таблиця 1. Оптимальна температура зберігання різних овочів у підвалі

Якщо ви плануєте використовувати одне приміщення для зберігання всього врожаю, обов'язково облаштуйте систему припливно-витяжної вентиляції та проведіть утеплення стін та підлоги. Це допоможе створити оптимальний мікроклімат і не допустити розвитку бактерій, які провокують гниль.

Картопля та морква

Перед закладкою цих овочів на зберігання потрібно уважно оглянути врожай і видалити всі пошкоджені та підгнили плоди. Якщо цього не зробити, у процесі зберігання уражені екземпляри викликатимуть псування інших.

Для тривалого зберігання картоплі необхідно зробити наступне(рисунок 5):

• Прибрати залишки землі та просушити бульби у темному прохолодному приміщенні;
• Температуру підтримують лише на рівні +2+4 градуси за відносної вологості трохи більше 90%;
• Всі бульби сортують на великі та дрібні та висипають в окремі ящики чи кошики з отворами, розташованими на певній відстані від підлоги. Не можна допускати, щоб ящики або сама картопля стикалися з підлогою чи стінами. Це погіршить циркуляцію повітря та скоротить тривалість зберігання.

Малюнок 5. Способи зберігання картоплі та моркви у льоху

Моркву можна зберігати декількома способами, але насамперед у неї обрізають бадилля, а самі коренеплоди злегка підсушують. Надалі моркву можна пошарово викласти в ящики, пересипаючи кожен шар піском або хвойною тирсою. Також можна зберігати моркву у відкритих поліетиленових мішках. Але якщо у вас трохи врожаю, кожну моркву можна вмочити в глиняний розчин і дати йому підсохнути.

Буряк та капуста

Щоб буряк довше зберігався, з нього також потрібно зрізати бадилля і потримати кілька годин на відкритому повітрі, щоб коренеплоди обсохли (рисунок 6).

Примітка:Головна умова для успішного зберігання буряків – прохолода, тому у підвалі потрібно обов'язково облаштувати вентиляцію та регулярно контролювати рівень вологості.

Для зберігання буряків найкраще підходять дерев'яні ящики із проміжками між планками. Але їх слід встановлювати не на підлогу, а на невелике дерев'яне піднесення на відстані 15-20 см від підлоги та стін.

Малюнок 6. Варіанти зберігання капусти та буряків у підвалі

Зберегти капусту у звичайному льоху досить складно, тому що для цього овочів потрібно порівняно висока вологість – 90-98%. Найкраще відразу після збирання врожаю підвісити качани за корінь на протягу, щоб вони підсохли. Коли настануть заморозки, капусту можна перенести до підвалу, але зберігати краще в такому ж підвішеному стані.

Зберігання цибулі та часнику

Цибуля та часник закладають на зберігання у висушеному стані. Їх можна сплести в коси та розвісити по стінах. Але можна зробити і по-іншому: обрізати бадилля, помістити головки в стару панчоху і підвісити до стіни (рисунок 7).

Рисунок 7. Способи зберігання цибулі та часнику

Опускати цибулю та часник у підземне сховище не можна, оскільки підвищена температура приміщення викличе швидке гниття овочів.

Особливості зберігання різних овочів у підвалі показані у відео.

Основні вимоги щодо зберігання овочів, фруктів у гаражі

Отже, якщо Ви вирішили спорудити льох для зберігання запасів узимку, то ретельно продумайте його розміри. Врахуйте той факт, що льох потрібно встановлювати хоча б 0,5 м від стін гаража. Місце це залишається на встановлення гідроізоляції. Не варто ігнорувати цю рекомендацію, оскільки лише за допомогою гідроізоляції Ви зможете підтримати потрібний показник вологості, а це є однією з найвагоміших складових успішного зберігання фруктово-овочевих запасів. Рекомендаційні розміри льоху в гаражі – це 1,5-2,0 метра завглибшки та 2-2,5 метра завширшки, але все залежить від наявності вільного простору в гаражі.

Зверніть увагу організації вентиляційної системи. Успішно спроектована і правильно побудована вентиляція запобігти гниття плодів. Крім того, вам потрібно розрахувати як глибоко проходять підземні води, дно погреба має бути хоча б на півметра вище за їх рівень.

З чого можна виготовити стіни льоху?

Варіантів багато, вони можуть бути виконані і із залізобетонних плит, і з каміння, і з червоної обпаленої цегли, а можна залити стіни з бетону. Головне виключіть зі свого списку шлакобетонні матеріали та цегла силікатна. Далі стіни обробляються гідроізоляцією.

Найпрактичніший і довговічніший спосіб виконання стіни льоху – це застосування залізобетону. Це можуть бути вже готові плити, а можна залити стіну самостійно, адже транспортування плит процес не з простих і вимагає значних вкладень (вартість самих плит + оплата вантажоперевізнику). Якщо заливати стіну самостійно, то спочатку потрібно встановити арматурну основу, викласти сітку, а потім вже заливати шаром бетону, орієнтовно сантиметри чотири.

Утеплювач стін льоху гаража

Що стосується утеплювача, то найпоширеніший із них – це пінопласт. Його якісні характеристики відповідають усім вимогам: є несприятливим середовищем для спор грибків, плісняви, водонепроникності, дуже довго підлягає експлуатації, добре утримує тепло.

Зберігання овочів узимку в цегляному гаражі: вибір ємностей

Коли з виготовленням льоху покінчено, можна задумати про організацію систем зберігання усередині. Можна використовувати ємності на кшталт поліетиленових мішків, дерев'яних ящиків, вентильованих коробів. Але ніщо не зрівняється з тим ефектом, який можна отримати від термоящика із застосуванням теплої підлоги, це ідеальна споруда, що допомагає організувати зберігання моркви в гаражі, збереження капусти, яблук, буряків, картоплі та ін. погоди.

Тільки поєднання правильної температури та оптимальної вологості в приміщенні можуть зберегти овочі свіжими та корисними протягом усієї зими.

Конструкція термоящика не складна, тому зробити його можна своїми руками, тільки спочатку слід придбати теплу плівкову підлогу та терморегулятор до неї.

Утеплення підвалу

Оптимальною температурою в льоху вважається нульова, якщо порушена вимога у бік мінуса, то продукція може підмерзнути, що позначиться як її цілісності, так і на смакових якостях. Якщо температуру перевищити, то через випаровування вологи овочами та фруктами, вологість може бути підвищена, що спровокує зростання бактерій.

Якщо в овочесховищі можливі перепади температур, слід подбати про якісну теплоізоляцію підлоги та стін сховища. Як правило, для утеплення беруть прості листи пінопласту, рулонні види матеріалів – руберойд, толь або склоізол. Усі шари закривають фанерою чи ДВП у листах.

Перед тим як закрити стіни шаром захисних матеріалів, поверхні потрібно обробити антисептичними розчинами.

Стіни шпаклюють, білять сумішшю з протигрибковими добавками, використовуючи розчини мідного купоросу, гашеного вапна або іншими препаратами хімічного виробництва. Але тільки утеплення стін не допоможе налагодити оптимальну температуру підвалу, якщо підлога залишиться холодною і пропускатиме холод.

Його покривають поліетиленовою плівкою та застилають дошками. Цієї теплоізоляції буває цілком достатньо, щоб налагодити температурний режим приміщення.

Як найкраще збудувати стіни та стелю

Ті, хто вже на практиці вивчили, як правильно зробити овочесховище та встигли побудувати льох на дачі, не рекомендують для будівництва стін використовувати залізобетон. Інакше у приміщенні буде дуже сиро, від хвороботворних бактерій не захиститись, а врожай пропаде, не дочекавшись зими. Людині у такому приміщенні небезпечно перебувати. Шлакоблок також не рекомендують використовувати.

Цегляне овочесховище прослужить довго

Стіни овочесховища частіше роблять із обпаленої цегли, можна використовувати дерево. У день рекомендується викладати не більше 7 цегляних рядів, обов'язково перевіряти рівність кладки. Висота рядів повинна відповідати верху котловану. Зовні конструкцію захищають руберойдом, посадженим на бітум.

Важливо всі стики обробити, а усередині затерти шви.

Верхнє перекриття роблять двома способами. Якщо запланована бетонна стеля, то потрібно виконати три етапи:

1. Укласти балки поверх стін, на них устелити сітку.
2. Усередині овочесховища на стелю прикріпити листи фанери, утеплювач.
3. Залити бетонний розчин та дочекатися його повного висихання.

Дерев'яну стелю роблять трохи по-іншому. Спочатку укладають балки, зверху колоди, але в них – руберойдні листи.

Як побудувати дах і на що звернути увагу

Підготовка покрівлі

Зведення даху - важливий етап у тому, як побудувати овочесховище, особливо, якщо льох не знаходиться в якомусь приміщенні. Її можна зробити похилим або у формі будиночка. Важливо, щоб у покрівлі не було щілин, інакше у льоху буде постійно сиро та надто холодно у зимовий період. Робиться все у кілька етапів.

1. Виконати кладку із трьох рядів цегли так, щоб кожен ряд трохи виступав.
2. Застелити руберойдом.
3. Закрити будь-якими матеріалами, що утеплюють, наприклад, керамзитом.
4. Виступи та щілини замазати глиною, змішаною із соломою.
5. Виконати стяжку, на бітум покласти руберойд.

Дах льоху

Заключні роботи в овочесховищі та облаштуванні

На стелажах та полицях виставляють ящики з овочами, фруктами, консервацію

Незабаром можна буде помилуватися своїм новим підземним овочесховищем, зробленим своїми руками. Залишилось облаштувати вхід. Для цього зазвичай встановлюють двері і спуск сходами або роблять люк з переносними металевими сходами. Другий варіант не дуже зручний, виносити овочі, піднімаючись сходами, незручно, трудомістко і без сторонньої допомоги важко. Краще збудувати стаціонарні сходи з бетону.

Якщо підземне сховище – самостійне будівництво, обов'язково слід продумати захист входу від дощу, виконавши над дверима козирок та зливну систему. Коли з будівництвом покінчено, можна зайнятися облаштуванням. Стіни потрібно заштукатурити, побілити. Залишається прикріпити полички, встановити стелажі, облаштувати засіки для зберігання овочів розсипом.

Безпечні сходи

Важливість безпечних сходів у підвал неможливо переоцінити. Щороку десятки дачників одержують серйозні травми, падаючи зі сходів.

Щодня спускаючись у підвал з безліччю речей, людина втрачає пильність і наражає себе на серйозну небезпеку

З цієї причини приділіть цьому питанню особливу увагу.

Навіть після того, як ви обладнаєте своє овочесховище зручними сходами, не забувайте про запобіжні заходи. Не переносіть важкі речі поодинці і не намагайтеся зробити всю роботу занадто швидко

Коли овочесховище буде підготовлене, можна приступати до його облаштування. Стелажі та ящики для зберігання консервів та врожаю підбираються залежно від площі та особливостей вашого льоху. У деяких випадках підібрати відповідні готові меблі складно або практично неможливо. Тоді вам допоможуть індивідуально спроектовані вбудовані стелажі, які чудово розмістяться навіть у невеликому погребі.

Переоблаштування підвалу для зберігання овочів

За наявності в будинку великої підземної площі багато власників починають вирощування овочів у підвалі, а часом і вирощування в підвалі грибів, риби або іншої продукції. Але можна використовувати його частину як овочесховище для продукції з ділянки, як у свіжому вигляді, так і переробленому.

Усі роботи варто розпочати з перегородки, яка відокремить передбачувану зону зберігання від решти приміщення. Типовий розмір такого льоху для зберігання чотири квадратні метри. Подальші роботи залежать від стану підвалу та його особливостей.

Слід з'ясувати, чи є на поверхнях грибок та утворення цвілі, дізнатися, чи опускається температурний показник нижче нульової позначки в холодну пору року, чи є затхлість у приміщенні, що говорить про погану або недостатню вентиляцію, чи зручні сходи до підвалу.

У разі, якщо хоча б одна з відповідей ствердна, потрібно провести низку підготовчих заходів у підвальному приміщенні, перш ніж переобладнувати її під сховище.

Вибір та підготовка місця

Дуже часто льохи споруджують під будинком, гаражем чи кухнею, щоб заощадити місце на ділянці. У таких випадках зведення овочесховища проектують до будівництва основної будівлі.

Щоб льох залишався сухим, його основа повинна бути вище рівня грунтових вод приблизно на півметра.

Схема овочесховища.

Оптимальним вибором є найвище і сухе місце на ділянці з піщаним ґрунтом. Якщо грунтові води залягають дуже близько, а грунт глинистий і щільний, доцільно будувати наземне сховище овоче окремо від будинку.

Традиційно підвали для зберігання овочів мають глибину до 2 м, ширину близько 2,3-2,5 м, довжину до 4 м. Такі параметри дозволяють легко розмістити в сховищі врожаю овочів з 10-12 соток. Вибираючи місце під льох, варто враховувати розташування дерев на ділянці: викопуючи котлован, можна пошкодити коріння та знизити родючість дерев. Крім того, велике коріння може з часом пошкодити стіни підвалу.

Якщо вибрана ділянка суха, рівна, розташована далеко від чагарників і дерев, можна готувати її до копання котловану. Для цього роблять розмітку, яка відповідає параметрам сховища, і знімають шар дерну товщиною 10 см.

У сільській місцевості кожен господар будинку намагається обладнати собі льох. Чисте повітря, відсутність сонячного світла, певна вологість та знижена температура забезпечують збереження консервації, овочів з грядок та картоплі. Необхідно лише визначитися з конструкцією льоху, яка дуже часто залежить від рівня ґрунтових вод.

У статті буде розказано про те, як побудувати льох якщо близько ґрунтові води, наприклад, їхній горизонт розташований до поверхні землі ближче, ніж на півметра. На тлі заміського ландшафту він добре виглядатиме.

Заснування

Земляний льох зазвичай влаштовують на сухих грунтах, коли підземні водяні горизонти розташовані нижче поверхні на 2 і більше метрів. В іншому випадку будують наземну конструкцію, яка сприятиме збереженню врожаю за температури 3-5°С.

Основою споруди є міцний фундамент.

Нижче пропонується інструкція щодо його виготовлення.

1. Зробіть розмітку майбутнього льоху на ділянці та викопайте по периметру траншею. Розмір: ширина 1800 мм, довжина 2500 мм, глибина – 400 мм.
2. Утепліть підлогу пінополістироловими плитами заввишки 400 мм і розмістіть їх на зовнішній стороні підготовленої траншеї. Можете скористатися і пакувальним пінопластом, але його потім потрібно обмотати руберойдом.

1. Засипте траншею піском і підніміть піщаний прошарок над основою на 150 мм.
2. Проведіть гідроізоляційну підготовку. Для чого прямо на піщану подушку покладіть 2-3 кулі руберойду або поліетиленової плівки та засипте шар піском. Вирівняйте багатошарову поверхню.
3. Підготуйте опори для наземного льоху, навіщо використовують різні матеріали. Наприклад, бордюрне каміння, елементи дерев'яних паль або легкообетонні блоки.

Будівництво льоху при високому рівні ґрунтових вод ви можете використовувати й інші блоки, головна умова – міцність матеріалу. Кількість опор визначається типом балок, які будуть застосовуватись для нижньої обв'язки споруди.

У цьому відстань між опорами – трохи більше 700 мм. Простір між ними слід заповнити шматками пінопласту.

Каркас

Наступний етап - виготовлення несучого каркаса льоху.

1. Для цього підготуйте дерев'яні бруси перетином 55х100 мм.

Наземний льох з високим рівнем ґрунтових вод матиме:

• одну передню вертикальну стіну;
• три похилі.

Зробіть їх подвійними, залишивши між зовнішньою та внутрішньою частиною відстань 600 мм.

1. Заповніть простір утеплювачем:

• пінопласт;
• мінеральною ватою;
• плитами з азбестових стружок;
• звичайним тирсою, попередньо обробленими від гниття спеціальними розчинами.

1. Зробіть внутрішню та зовнішню обв'язку.
2. Встановіть вертикальні стійки, стеля тамбура для передньої стінки, тимчасові технологічні стійки, що служать для підтримки балки.
3. Зробіть монтаж стельової балки та похилих розпірок зовнішніх і внутрішніх стін.
4. Почніть обшивку. Використовуйте для цього б/в дошки, ціна яких дешевша за нові, але вони ще цілком придатні для роботи, і необтесаний тес, але не ставте їх на фасадну частину.
5. Захистіть дошки руберойдом, закріпивши його зверху. Нижню частину ізоляційного матеріалу розмістіть на пінопласті серед опор та закріпіть дерев'яними рейками. Ця операція дозволить зробити непроникним, а утеплювач не вилазитиме в щілини в стінах.
6. Обшити дошками зовнішню стінку.
7. Закріпіть уздовж нижньої частини стінки похилий жолоб для видалення води.
8. Помістіть утеплювач між внутрішніми та зовнішніми стінками та добре його ущільніть.

Порада: шар теплоізоляційного прошарку на стелі повинен бути не менше 800 мм, так ви, напевно, збережете потрібну температуру в споруді.

1. Зробіть дах формою нагадує зрізану піраміду.
2. Закріпіть зверху 3 шари руберойду, використовуючи мастику із суміші гудрону та гасу (2:1). Шари повинні надійно з'єднатися між собою та до обшивки даху. Так він не деформуватиметься під сонячним промінням або через мороз.

Вентиляція

1. Встановіть вентиляційну трубу під дверима.
2. Підготуйте дві витяжки:

• на задній стінці – вона проходитиме крізь стелю та покрівлю;
• у даху.

Виготовте їх із азбестоцементних труб. Якщо сильні морози, закрийте їх соломою, щоб не втратити тепло.

1. Зробіть для льоху двері своїми руками або купіть готові. Захистіть їх утеплювачем - повстю або пінопластом, а потім обшийте фанерою (оргалітом). Встановіть на одвірки ущільнення.

Порада: стягніть двері болтами для забезпечення тамбуру більшої непроникності.

Стелажі

Поставте – по 3 по бічні стінки, по 2 – поруч із задньою стіною. Нижню секцію необхідно зробити з високими краями та вистелити плитами з пінопласту.

Для картоплі виготовте ящик із кришкою. На підлозі встановіть дерев'яні ґрати.

Матеріали та інструменти

Підготуйте матеріал:

• фанеру;
• азбестоцементні труби;
• блоки із легкого бетону;
• елементи паль;
• пінополістирол;
• каміння;
• руберойд;
• пісок;
• поліетиленову плівку;
• дерев'яний брус;
• мінеральну вату;
• дошки;
• рейки;
• гас;
• гудрон;
• гайки;
• болти;
• дерев'яні ґрати.

Інструменти:

• лопату;
• ножиці;
• будівельний рівень;
• молоток;
• цвяхи;
• пасатижі;
• ріжковий ключ.

На фото – льох-лабаз

Будівництво овочесховища на дачній ділянці може бути важко, якщо на місцевості спостерігається високий рівень грунтових вод. І тут розумним рішенням буде зробити льох, не заглиблюючи їх у землю. Наземне овочесховище може бути побудоване на будь-якому ґрунті та в будь-якій місцевості, незалежно від регіону. У такому льоху овочі можуть зберігатися так само довго, як і в традиційних сховищах під землею, але це можливо лише за дотримання технології будівництва та послідовності процесу.

Піщана подушка та фундамент

Підземний льох може бути зроблений тільки на сухому або відносно сухому ґрунті, на місцевості, де рівень ґрунтових вод розташовується за 200-250 см від поверхні землі. За будь-яких інших умов рекомендується будувати наземні конструкції, в яких також можна досягти оптимальної температури для зберігання овочів 2-4 градуси тепла.

Основою будь-якої подібної споруди є якісний фундамент. Але, перш ніж його будувати, потрібно підготувати просте дренажне підсипання. Будівництво виконується своїми руками у такому порядку:

1. Насамперед дільниці робиться розмітка. Після того як буде визначено, де буде розташовано овочесховище, копається яма під його основу, наприклад, з такими габаритами: 2,5 х1, 8х0, 4 м. Таких розмірів сховища цілком вистачить для зберігання великої кількості овочів.
2. Потім дно та стінки ями потрібно утеплити за допомогою теплоізоляційних матеріалів. Найкраще скористатися пінополістиролом у вигляді плит, які легко укладати. На цьому етапі як утеплювач можна використовувати і пакувальний пінопласт, але для забезпечення ефективної теплоізоляції його потрібно обмотати рулонним руберойдом.
3. Далі котлован засипається шаром піску товщиною 15-20 см.
4. На наступному етапі виконується укладання гідроізоляційного шару. Для цього на подушку з піску потрібно покласти кілька шарів руберойду або плівки поліетилену. Після цього все знову засипається піском.
5. На завершення потрібно зробити сам фундамент, на який спиратиметься конструкція овочесховища. Так як споруда відносно невелика і легка (будувати ми будемо з дерева), тут можуть бути використані різні матеріали. Можна зробити опалубку і залити стрічку, або використовувати бетонні блоки або стовпи. В останніх випадках загальну кількість опор потрібно визначати в залежності від виду балок, що використовуються для нижньої обв'язки конструкції. А між опорами необхідно дотримати відстань 60-70 см і не більше. Між опорами вільне місце рекомендується заповнити теплоізоляційним матеріалом (відмінно підійде пінопласт). Зрозуміло, варто сказати про те, що найнадійнішою основою буде монолітна армована плита, однак такий варіант буде і найбільш витратним.

Будівництво овочесховища, не заглибленого в ґрунт, дозволяє використовувати в роботі багато будівельних матеріалів, застосування яких при влаштуванні підземного льоху заборонено. Основна вимога до матеріалів – їх характеристики міцності.

Каркас із дерева

Наземне овочесховище повинно мати якісний каркас, зроблений із міцних та перевірених матеріалів. На цьому етапі можна використати дерев'яні білки перетином 10х5,5 см.

Один із варіантів будівництва наземного сховища для овочів та заготовок.

Конструкція сховища, що розглядається, передбачає наявність однієї вертикальної стіни, розташованої з торцевої частини, а також трьох похилих. Стіни повинні бути подвійними для забезпечення гарного утеплення приміщення. Між внутрішньою та зовнішньою частиною стінок рекомендується залишити невеликий зазор у 5-6 см і засипати утеплювач, або на етапі будівництва прокласти шар теплоізоляції.

1. Першим етапом будівництва каркаса виконується зовнішня та внутрішня обв'язка.
2. Далі монтуються вертикальні стійки, стеля тамбура для фронтальної стінки, допоміжні стійки, які необхідні для підтримки балки перекриття. Здійснюється установка балки перекриття та похилих розпірок внутрішніх та зовнішніх стінок.
3. Обшивка конструкції повинна починатися із внутрішніх стін. Тут можуть бути використані старі дошки в хорошому стані, які, як правило, підходять для експлуатації в умовах температури, близької до нуля, і відносно високої вологості. Головне, щоби на них не було цвілі.
4. Цю обшивку із зовнішнього боку слід захистити за допомогою рулонного гідроізолятора. Кріплення рулонів проводиться внахлест, із заходом один на одного приблизно на 10-15 см. Нижня частина матеріалу повинна бути розміщена на пінопласті та закріплена за допомогою дерев'яних рейок.
5. Потім виконується обробка зовнішньої стіни дошками, вздовж нижнього сегмента стіни закріплюється похилий жолоб, необхідний відведення води.
6. У простір між зовнішньою та внутрішньою частиною стін необхідно засипати теплоізоляційний матеріал, який потрібно під час укладання добре ущільнити. На стелі теплоізоляційний шар рекомендується зробити більшою товщиною.

Наземне овочесховище повинно мати дах, який за своєю формою буде схожим на зрізану піраміду. Зверху потрібно покласти гідроізоляцію у кілька шарів. Кріплення виготовляється на мастику. Укладання рулонів знову виконується внахлест. Місця стиків рулонів необхідно промазати мастикою додатково.

Вентиляційна система

Питання вентиляції в будь-якому льоху є одними з найважливіших. Наземне овочесховище також потребує якісної вентиляції.

• Для початку необхідно змонтувати під дверима трубу для вентиляції.
• Витяжка робиться із двох труб, одна з них буде встановлена ​​на задній стіні, проходячи через покрівлю та перекриття, а другу потрібно змонтувати на даху. Витяжки можуть бути виготовлені з будь-якого матеріалу – азбоцемент або пластик. При сильних морозах взимку витяжки найкраще закривати за допомогою соломи, щоб тепло не виходило з льоху. Також вентиляція в льоху може бути примусова. За наявності деякого досвіду власноруч її зробити досить просто.

Двері в овочесховищі повинні бути утеплені, як і решта приміщення. Для цього можна скористатися пінопластовими плитами або повстю, на утеплювач для захисту рекомендується укласти шар фанери. Двері можна зробити своїми руками або придбати в магазині.

Усередині льох може бути обладнаний так, як бажає господар: стелажі, ящики, коробки і т.п. Додаткового утеплення внутрішня частина приміщення не потребує. Однак, якщо у вашій місцевості взимку спостерігаються сильні морози, то можна підстрахуватися та утеплити своїми руками приміщення зсередини за допомогою додаткового шару з пінопласту або мінеральної вати. Переборщувати з теплоізоляційним матеріалом також не варто - це зайві витрати, які не приведуть до чогось кращого.

Покладений на стіни своїми руками руберойд відмінно захищатиме приміщення від проникнення вологи. Крім того, через надземне розташування овочесховища, йому зовсім не будуть страшні паводки, ґрунтові води, верхівка. Разом з цим, рекомендується зробити своїми руками найпростішу дренажну систему, яка відводитиме вологу подалі від основи та стін льоху.

Особливості експлуатації

Наземне сховище для овочів досить просто в експлуатації, не потребує складного догляду, в ньому відмінно зберігаються великі запаси овочів.

Перед закладкою продуктів рекомендується добре провітрити приміщення і просушити після літа. Крім того, при можливості провітрювання в зимовий час потрібно проводити якнайчастіше. У процесі зберігання овочі виділятимуть досить багато вологи, з якою природна вентиляція може не впоратися.

Систематично всі дерев'яні елементи льоху слід своїми руками обробляти антисептичними та вологозахисними складами. В іншому випадку через кілька років вони прийдуть у повну непридатність і прогниють. Крім цього, потрібно забезпечити захист від гризунів та комах.

Зверху можна покрити ґрунтом або дерном, що забезпечить не лише додатковий захист від проникнення осадових вод та оптимальну температуру всередині приміщення, але й надасть конструкції природного естетичного вигляду.

Наземне сховище для овочів може бути повністю побудоване своїми руками – тут не потрібна допомога професіоналів на жодному з етапів. Крім того, можна самостійно вибирати найбільш підходящі матеріали для будівництва, виходячи зі своїх побажань та можливостей. Головне, не варто забувати про якісну тепло-і гідроізоляцію приміщення – саме на це можна витратити більшу частину вільних коштів.