Кислотність ґрунту для перців. Грунт та добрива для перцю. Підготовка землі на грядці

Ця овочева культура має багато корисних якостей і його використовують у кулінарії всі господині. Солодкий перець має свої особливості, враховуючи які можна досягти гарного врожаю. Адже не секрет, що не у всіх виходить досягти очікуваного результату. При його вирощуванні слід знати, що любить цей овоч, а чого варто уникати. І не завжди для рясного врожаю потрібні численні підживлення, прополювання та розпушування ґрунту. Рекомендуємо дослухатися основних правил, які допоможуть дізнатися слабкі і сильні сторони солодкого перцю.

Правило 1. Дотримуємося термінів посіву

Багато дачників починає розводити розсаду вже на початку лютого. Але це не найкращий час для солодкого перцю. Зимова розсада буде дуже ранньою, це негативно вплине на майбутній урожай. Перці не покажуть усі свої позитивні сторони у розвитку. А ось березень (початок або середина місяця) – це підходящий час для висіву насіння перцю на розсаду.

Правило 2. Пророщуємо насіння

Щоб розсада росла швидше, насіння попередньо пророщують. На невелику дрібну тарілку потрібно покласти тонкий ватний або марлевий шар, на який викладається насіння. Зверху насіння накривають таким самим шаром марлі або вати. Потім усі збризкують водою, в яку можна додати біостимулятор росту або сік алое.

Лише через 2-3 дні з'являться перші паростки. Це означає, що насіння готове до посадки.

Правило 3 Садимо в індивідуальні непрозорі ємності

Солодкий перець – овоч – одинак. Він не зазнає близького сусідства рослин на своїй території. Кожне його насіння бажано висаджувати в окремі ємності (іноді по два насіння). Непрозорі горщики або склянки потрібні обов'язково, оскільки велика кількість світла може негативно вплинути на коріння рослини.

Правило 4. Не заглиблюємо насіння

Насіння перцю повинне лежати на поверхні ґрунту або на глибині не більше пари міліметрів. Їх у жодному разі їх не можна заглиблювати.

Правило 5. Пікуємо перевалкою

Пікірування грає велику роль як майбутню розсаду. Але солодкий перець – це особлива примхлива культура, яка не любить пересаджувати. Якщо викопати молоду розсаду для перенесення її в інше місце, то рослина може сповільнитися або зупинитися на зрості майже на п'ятнадцять днів. Щоб цього не сталося, використовуйте інші способи:

• Можна завбачливо висаджувати насіння не в маленькі склянки, а відразу у великі ємності. У цьому випадку пікіровка не знадобиться.
• Щоб зайвий раз не турбувати чутливу кореневу систему солодкого перцю, можна висаджувати насіння в паперові стаканчики, а потім разом із тарою ставите у велику скриньку або горщик і присипаєте землею.

Правило 6. Вчасно поливаємо розсаду

Грунт під розсадою солодкого перцю повинен бути завжди вологим. Найменше пересихання через невчасне поливання зменшити майбутній урожай.

Правило 7. Правильно вибираємо місце для перцю

Солодкий перець не любить протягів. Потрібно для нього вибрати таку ділянку, на якій буде багато сонячного тепла та світла. Подбайте про якість ґрунту. Вона має бути обов'язково родюча і нейтральна за складом. Якщо ґрунт не відповідає таким вимогам, то при посадці розсади перцю в кожну лунку насипайте трохи компосту.

Правило 8. Вирощуємо перець на теплих грядках

Це овочева культура теплолюбна та дуже чутлива до різких змін температур. Коренева система перців повинна постійно перебувати в теплі, а найсприятливіша для рослини температура повітря та ґрунту – близько тридцяти градусів.

Таке постійне підігрів може дати тепла грядка. Її позитивні якості стануть у нагоді не тільки у відкритому грунті, але і при вирощуванні в тепличних умовах.

Щоб пом'якшити перепади температур (вдень та вночі) досвідчені дачники вигадали свої способи підтримки тепла. На грядки з перцем можна розкласти пляшки із пластику, наповнені водою або бруківки великого розміру. Протягом дня вони нагріватимуться, а в нічний час це тепло передаватиметься грядці.

Правило 9. Поливаємо, підгодовуємо, мульчуємо

Цей чутливий овоч на будь-якому етапі росту (при вирощуванні розсади та при догляді за зрілою рослиною) потребує постійної вологості. Поливи повинні бути регулярні та постійні, але не перестарайтеся. Зайвий полив не принесе користі.

Щоб підтримувати необхідну вологість ґрунту на грядці з перцем, скористайтеся способом мульчування. Мульча захистить ґрунт від посухи, утримає тривалий час вологу, та й поливати доведеться набагато рідше.

Як тільки розсада перцю опинилася на постійній грядці, збирайте для нього мульчу. Усі бур'яни, які з'являтимуться, збирайте і розкладайте на грядках приблизно двадцятиметровим шаром.

Підгодовувати перці можна мінеральними чи органічними добривами. Цей вибір кожен може зробити самостійно. Одними з кращих і доступних органічних підживлень вважаються зольні і трав'яні настої.

Розчин на основі золи готується з десяти літрів води та двох склянок золи. Трав'яне підживлення можна приготувати з таких компонентів: настій на основі кропиви, гній та препарат з ефективними мікроорганізмами (ЕМ – препарат).

Усі добрива вносяться раз на тиждень. Тільки трав'яні – на початок періоду цвітіння, а зольні – після закінчення цвітіння.

Правило 10. Формуємо перець

Щоб перці виросли великі та встигли дозріти до закінчення теплого сезону, необхідно зайнятися їх формуванням на розсадному етапі.

Розсада до пересадки у відкритий ґрунт не повинна зацвісти. Якщо все ж таки з'явилися квітки, то обов'язково їх обірвіть. На даному етапі рослина має спрямувати всі сили на розвиток кореневої системи та стебла, а квітки лише заберуть ці сили.

Перебуваючи на відкритих грядках, у перцю має бути стільки зав'язі, скільки потрібно господареві. Зайву – сміливо видаляйте. На кущах високорослих сортів перцю можна позбутися всіх нижнього листя, а низькорослі сорти цього не вимагають. На початку осені варто обірвати всі квіти на кущах, вони вже не встигнуть стати плодами.

Яскравий, красивий, корисний, на смак солодкий перець — чемпіон серед овочів за вмістом вітаміну С.

До речі, вперше цей вітамін був виділений саме із плодів перцю. Перець — родом із тропіків, але й у наших кліматичних умовах почувається як удома завдяки своєчасному та правильному догляду.

Грядка для перцю
Перець вдається на сонячних грядках, у тіні відстає у рості, врожаю не дає.
Найкращими попередниками для перцю є огірок, горох, боби, квасоля, капуста, столові коренеплоди. Не можна розміщувати перець після картоплі та томату. Обробіток ґрунту для вирощування перцю починають з осені, відразу після збирання попередньої культури. Ділянку звільняють від рослинних залишків, вносять гній чи компост із розрахунку одне відро на кв. м із додаванням 20-30 г суперфосфату. Копають на глибину 20-25 см.
Навесні, як тільки ґрунт устигне і перестане мазатися, приступають до перекопування. Якщо з осені органічні добрива не вносилися, то удобрюють грунт (на відро перегною склянку золи). Копають на меншу глибину, ніж восени, ретельно вибираючи бур'яни та личинки шкідників (хрущі, дротяники та ін.).
Грядки роблять під час весняного перекопування. На важких, холодних ґрунтах вони повинні бути високими, щоб добре прогрівалися та забезпечували водний та повітряний режим.
Від моменту весняного обробітку ґрунту до висадки розсади в ґрунт проходить іноді місяць і більше. Тому землю підтримують у пухкому та чистому від бур'янів стані, після кожного дощу розпушують верхній шар граблями, щоб запобігти утворенню кірки та випаровування вологи. Принагідно знищуються і бур'яни, що зійшли. Якщо дощів немає, то розпушування проводять, як тільки з'являться сходи бур'янів.
Терміни посадки розсади перцю залежать від погодних умов та розташування ділянки. На південних схилах, на не морозонебезпечних ділянках, висаджують раніше - у середині чи наприкінці травня. Якщо овочівник не має засобів тимчасового захисту рослин від заморозків, то до посадки приступають, коли мине небезпека заморозків (не раніше 10-15 червня).
Перець краще висаджувати стрічковим способом. Відстань між стрічками 50-60 см, між рослинами в ряду - 15-25 см. Ранньостиглі, низькорослі сорти розміщують у ряду через 15 см, або по дві рослини в лунку, але на відстані 30-40 см.
Техніка посадки має дуже велике значення. Багато овочівників ведуть її неправильно. Спочатку роблять лунку, в неї занурюють розсаду, потім коріння засипають землею та поливають водою. При такій посадці вже на другий день на місці поливу утворюється кірка, яка посилює випаровування вологи з нижніх шарів ґрунту, ускладнює доступ повітря до коренів та корисних ґрунтових мікроорганізмів, погіршує умови приживання рослин. Тому овочівник змушений майже щодня поливати розсаду, доки вона не приживеться.
Правильна техніка посадки полягає в наступному. Спочатку за допомогою шнура чи маркера розмічають стрічки. Потім уздовж кожного ряду через 15-30 см посадковим совком або мотикою роблять лунки глибиною 10-12 см. Кожну лунку поливають із розрахунку 0,5-1 л води на одну рослину. У "бруд", що утворилася, висаджують горщикову або безгорцеву розсаду, засипають грунтом і ущільнюють. Зверху, навколо висадженої розсади, насипають торф або сухий ґрунт шаром 3-4 см. Цей пухкий шар служить як мульча, яка перешкоджатиме випаровуванню вологи з лунки та нижнього горизонту ґрунту. Після завершення посадки поливати шар, що мульчує, не можна - щоб уникнути утворення ґрунтової кірки.
"Нижній" полив у лунки, створення шару, що мульчує, навколо рослини забезпечують швидку приживаність розсади, не вимагає наступних щоденних поливів, що неминуче буває при "верхньому" поливі.
Для кращого приживання коріння вмочують у глиняну бовтанку (якщо розсада вирощувалась без пікірування).
Великий ефект дає внесення при посадці в лунку органомінеральної суміші (200-300 г перегною або торфу, по 5-10 г суперфосфату та калійної солі). Після завершення посадки міжряддя розпушують граблями, щоб зменшити випаровування вологи з ґрунту.
Коренева система перцю розташовується в грунті неглибоко і дуже чуйна на розпушування. Приплив повітря до коренів прискорює ріст та розвиток рослин, активізує біологічну діяльність ґрунтових мікроорганізмів, сприяє покращенню харчування.
Коріння перцю не любить прямих сонячних променів. Коли рослини зацвітуть, потрібно щоб крони стулялися. Не варто садити поруч солодкий і гострий перець, оскільки він стане гірким через перехресне запилення.
Заморозків на ґрунті перець не переносить. Не терпить і високого рівня грунтових вод і навіть короткочасного затоплення. Грунт, в який пересаджують розсаду, у структурному відношенні має бути кращим за той, у якому росте розсада.
До моменту пересадки у відкритий ґрунт кущі повинні бути висотою 25-30 см. Кущ перцю краще розвивається, якщо не допускається надто глибока посадка. Коренева система повинна бути якомога ближче до поверхні землі.
Біля кожного куща ставлять низькі кілочки. У міру розвитку та освіти на ньому великої кількості плодів його підв'язують. Ґрунт навколо куща регулярно розпушують. Підгортання перець не любить.

Полив
Перець чуйний на поливи. Необхідно, щоб земля навколо нього завжди була досить зволоженою. Сухість ґрунту послаблює зростання, спричиняє опадіння квіток та зав'язей. Але перець не любить і перезволоженого ґрунту.
Атмосферні опади не можуть впливати на частоту поливів. Вони лише допомагають овочівникові, зменшуючи поливну норму. Винятком можуть бути зливи або облоги дощі, які дають стільки ж вологи, скільки при поливі.
Полив дощуванням не виробляють.
Найкращий час поливу – ранок. Якщо вночі було холодно, то поливають теплою водою. Якщо ночі теплі, то ввечері поливають теплою водою, що відстояла в бочці, з розрахунку 10 л (відро) на 15-20 кущів на глинистих і важкосуглинистих грунтах і по 1 л - на супіщаних і піщаних. Поливають тільки після розпушування та дуже акуратно, з ковшіка. Спочатку з одного боку, щоб уникнути утворення кірки навколо всього куща, а другого дня, розпушивши политу напередодні бік куща - з іншого боку. Це сприяє рівномірному розвитку кореневої системи.

Підживлення
Через два тижні після висадки в грунт проводять перше підживлення (одна чайна ложка з горбком сечовини, дві чайні ложки з горбком суперфосфату на 10 л води, по одному літру під кожен кущ). Друге підживлення - у період масового цвітіння: одна чайна ложка з горбком сечовини, одна сірникова коробка суперфосфату і одна чайна ложка калійної солі або сульфату калію. Все це розчиняють у 10 л води та поливають по 1 л під кущ. Третє підживлення дають, коли плоди на першому відгалуженні досягли технічної стиглості, з розрахунку дві чайні ложки з горбком суперфосфату і дві чайні ложки калійної солі або сульфату калію.
Якщо розсада відстає в рості після підгодівлі, щоранку або вечір протягом тижня роблять позакореневе підживлення сечовиною з розрахунку дві-три чайні ложки на 10 л води. Якщо немає можливості підгодовувати щодня, то проводять одно-дворазове підживлення з розрахунку 30 г сечовини на 10 л води з обприскувача або з лійки з сіткою.
Щоб плоди краще зав'язалися, в кожну підгодівлю додають по 2 г суперфосфату (під кожний корінь).
Перець дає більше врожаю, якщо його підгодовують сечовиною, а чи не коров'яком.

"Обід" для перцю
Перці я вирощую на грядках. Зауважив: високий ефект дає вирощування цієї культури на піднятих грядках висотою 15-25 см і шириною у верхній частині 70-90 см. На них краще приживається розсада, дозрівання прискорюється на 7-10 днів, врожайність при першому зборі на 30-50% більше, ніж на рівній поверхні.
І, звичайно, я обов'язково підгодовую свою улюблену культуру.
В азоті найбільша потреба у перцю проявляється до початку цвітіння та при масовому дозріванні плодів. Про нестачу його говорить блідо-зелене забарвлення верхнього листя, пожовтіння та відмирання нижніх. Вношу за два-три дні до висадки розсади (або під весняне перекопування) по 10-20 г на кв. м аміачної селітри. Перше підживлення проводжу через три-чотири тижні після посадки, друге - після другого або третього збору врожаю, перед поливом - по 10-15 г/кв. м. Добрива можна розчиняти у поливній воді. Але не можна перевищувати норму, тому що надлишки добрива перець накопичує у плодах у вигляді нітратів.
У фосфорі перець особливо потребує початку вегетації, коли недостатньо розвинена коренева система рослини не може забезпечити своєчасне надходження його з ґрунту. Суперфосфат вношу як основне добриво при осінньому або ранньовесняному скопленні ґрунту, на глибину 5-15 см по 30-45 г/кв. м. Підвищена температура ґрунту на грядах покращує розчинність фосфатів. Щоправда, суперфосфат варто вносити лише на бідних фосфором ґрунтах.
А ось калію перець потребує від зав'язування до кінця дозрівання плодів.
Тепер про полив. До початку плодоутворення поливаю із розрахунку два літри води на добу на 1 кв. м, у період масового плодоутворення – 4-6 л на кв. м. У вологий рік для перцю потрібно всього 3-4 поливи, в середній - 5-7, сухий - 8-12. Загалом за вегетаційний період рослині потрібно 400-550 л води на 1 кв. м. Залежно від умов року вона забезпечується опадами на 20-60%, запасами вологи у ґрунті – на два-три, все інше – поливами. У посушливу весну я роблю передпосадковий полив (20-30 л на кв. м). Через два дні після висадки розсади для кращого її приживання проводжу освіжувальний полив - 10-15 л на кв. м, якщо був передпосадковий, або 20-25 л на кв. м, якщо такого не було.
У серпні, коли формується основна маса плодів, перець особливо потребує води. Дефіцит вологи різко знижує врожай. Залежно від випадання опадів поливаю перець кожні 8-12 днів. У спекотні дні (але не в холодну вітряну погоду!) Хороші результати дає вечірнє дощування по 10-15 л на кв. м. Припиняю полив перцю за 10-15 днів до останнього збирання врожаю.
Поливи на грядках починаю на 7-10 днів раніше, ніж на плоскій поверхні, оскільки тут поверхня ґрунту, що випаровує, більше і рослини потужніші.

Не перегодуйте
Кажуть, кашу олією не зіпсуєш. Але це завжди так. Чим більше годувати перці гною, тим менше вони дадуть урожай.
Загуляє, заживає рослину, дивуючи бадиллям, а не плодами.
Ю.П. АНАНЬЄВ, м. Самара

Формування куща
Пасинки і квітки, що знову з'являються, які утворюються в нижній частині рослини до його першого розгалуження, постійно обривають. Вони затримують розвиток верхньої частини куща, де відбувається основне утворення плодів.
Пінцювання, тобто прищипування верхівки та видалення зайвих квіток на перцях таких сортів, як Нові гогошари, Золотий ювілей, Золота медаль, Подарунок Молдови роблять, як тільки зав'яжеться 7-10 плодів, а на Колобці – 12-15. Тоді кожен перчик отримає в повному обсязі "належні" йому тепло, світло, поживні речовини. Якщо ж залишити всю зав'язь, то майже 80 відсотків її піде восени у відходи, оскільки плоди не зможуть визріти. Забирають і зайві гілки - вони також забирають у рослини чимало харчування.
Найкраще все літо перці тримати під лутрасилом. У будь-яку погоду він зберігає у парничці ідеальний мікроклімат, рятує від спеки та від холоду, не дає пересихати ґрунту.

Похолодає – накрийте
Ближче до осені рослини перцю слід оберігати від перших заморозків.
Надійним захистом є намети з дерев'яних брусків, картону, рогожі, мішковини, руберойду та інших матеріалів. Наметами кущики вкривають із вечора і відкривають уранці, коли теплішає.
На час заморозків та тривалого похолодання використовують тимчасові плівкові укриття, а також димлення та дощування. Матеріал для димових куп підбирають такий, щоб він давав густий дим. Дощування особливо ефективне, якщо установка забезпечує дрібний розпил.
У деякі роки перець плодоносить до жовтня. Холодну погоду він переносить набагато краще ніж томат.
Зібрані плоди протягом одного і навіть двох місяців можуть зберігатись у сухому, помірно теплому приміщенні.

Т. В. ЛОНДИШЕВА

У хід пішли пасинки
Розповім, як я навчилася отримувати міцну розсаду перців без особливого клопоту.
Видалася якогось року рання осінь. На подвір'ї заморозки - а на моїх перцях ще цілковито перчиків. Вибрала я найміцніші рослини і пересадила в кімнатні кашпо. Перчики на кущах залишила найбільші, а дрібні та квіти відщипнула. І ще якийсь час у мене були для салатів свіжі болгарські перчики, хоч і не такі соковиті, як зі справжньої грядки.
Коли помітила, що кущики почали скидати листя, сповільнилися у розвитку (у грудні-січні), дала їм "поспати", поливала нечасто - аби не засохли. А числа 15-17 лютого вирішила їх розбудити.
Підгодувала мікродобривами та стимулятором росту, чоловік підвісив над ними лампу денного світла, і перці ожили. За кілька днів з'явилися на кожному кущі пасинки. Я давала їм вирости сантиметрів до 10, потім відрізала та ставила у воду. Тижня через півтора з'явилося коріння. Поки вони підростали, я підготувала їм "квартири" - розсадні горщики. Пересадила "молодь" у землю, покрила поліетиленовими пакетами, щоби було їм тепліше. У квітні-травні мішечки на день знімала. Потроху підгодовувала мінеральними добривами, а коли на дачі розтанув сніг і можна було дістатись купи коров'яку, я привезла його трохи додому, полила ще й його розчином.
Треба було бачити, яка красуня-розсада в мене була на момент висадки її в ґрунт! І врожай вона дала більше, ніж бував зазвичай.

Л.В. ЗУЄВА

Як підвищити врожай?

Для цього:

• видаляють центральну квітку, що росте з першого розгалуження куща перцю;
• покращують запилення, обприскуючи рослину під час цвітіння розчином цукру або меду, щоб залучити комах-запилювачів.

Запам'ятайте!
Перець не любить хлористого калію.

Підживлення з бочки

Під час цвітіння в бочку на 100 л закладають 6-7 кг рубаної кропиви, листя подорожника, кульбаби, мокриці, мати-й-мачухи, додають 10 л коров'яку та склянку деревної золи. Заливають догори водою, перемішують і настоюють 7-10 днів. Підгодовують із розрахунку 1 л під кущ.

Під час плодоношення в бочку на 100 л вливають 1 цебро коров'яку і 1 склянку сечовини, заливають водою, добре перемішують і настоюють 4-5 днів. Поливають перець із розрахунку 5 л на 1 м2.

Шкідники перцю

Не сплять і активізуються під час цвітіння і при підвищеній вологості в теплиці. Боротися
з ними важко, але потрібно, щоб не втратити весь урожай.

Попелиця
Це найнебезпечніший шкідник, що буквально висмоктує сік із рослин. Хімічні способи боротьби - обробка препаратами "Іскра", "Командор" та іншими згідно з інструкцією і тільки до початку плодоношення.

Павутинний кліщ
Теж висмоктує сік із листя перцю. Спосіб боротьби - обприскування препаратом "Іскра-Біо" з появою шкідників до плодоношення. У будь-якій фазі розвитку перцю ефективна також обробка настоєм часнику або цибулі та листя кульбаби (по одній склянці дрібно порубаного часнику або цибулі та листя кульбаби розводять у 10 л води, додають 2 ст. л рідкого мила, проціджують та обприскують рослини).

Слимаки
Слимаки поїдають листя і пошкоджують плоди. Боротися з ними допомагає запилення ґрунту меленим гірким перцем або сухою гірчицею (1 ч. л. на квадратний метр). У боротьбі зі шкідниками гарні також позакореневі підживлення фосфорно-калійними добривами (10 г на 10 л води) та провітрювання теплиць.
Хвороба в'янення проявляється у опаданні листя і, як правило, викликана грибками. У цьому випадку хвору рослину видаляють та спалюють.

Народний спосіб
На 10 л води додають по 1 склянці деревної золи та тютюнового пилу, настоюють добу та добре проціджують, додають 2 ст. л. рідкого мила та обприскують. Особливо ретельно – внутрішню поверхню листя.

Що відбувається, "хворий"?

Якщо перці, що вирощуються, відчувають недолік азоту, то листя бліднуть, потім жовтіють від головної жилки до країв і опадають. Плоди тонкостінні, вигнуті у вигляді півмісяця.

Рослини необхідно підгодувати гноївкою, розведеною водою 1:5, або аміачною селітрою (15-20 г на 10 л води).

Нестача калію? Нижнє листя жовте, краї засихають, але біля жилок залишаються зеленими. Пагони припиняють рости, на плодах з'являються плями.

Підживіть перці сульфатом калію (10-15 г на 10 л води). І поки вони не одужають, не вносите добрива, що містять кальцій і магній.

При дефіциті фосфору листя набуває синювато-зеленого відтінку, а потім разом зі стеблами і черешками стає фіолетово-червоним. Після листя скручуються, стебло стає тоншим, запізнюється цвітіння, і, відповідно, урожай, а коріння покриваються іржавим нальотом.

За перших ознак голодування розведіть в 1 л води 0,8 г амофосу і 2,8 г калійної селітри і полийте рослини.

Нестача цинку проявляє себе жовтувато-зеленими плямами, які з'являються на старому листі, а потім перетворюються на бурі, пізніше листя відмирає.

Щоб уникнути цього, обприскуйте перці "Кемірою Люкс" або "Кемірою Комбі" (1 г на 1 л води).

Якщо рослинам бракує заліза, то на карбонатних, "зафосфачених" або перевасткованих ґрунтах молоді перці змінюють колір, тканини між зеленими жилками жовтіють або біліють, стаючи ніби сітчастими.

Хворим рослинам необхідний душ із розчину з "Кемірою Комбі" або "Кемірою Люкс" (1 г на 1 л води).

Багато - теж погано

Буває, перці ростуть на славу, а зав'язі мало, з'являються дрібні темно-зелені листки, слабо розвиваються верхівкові бруньки. Причина нерідко в тому, що ви перегодували рослини. Давайте розберемося чим?

Якщо перці збільшують сильну листову масу, а зав'язі мало, це вказує на надлишок азоту.

Виправити положення можна, рясно полив рослини, а потім піджививши фосфорно-калійним добривом - 10-30 г на 10 л води.

Про перенасичення калієм свідчить дрібне листя темно-зеленого кольору.

Не шкодуючи води, полийте перці та підгодуйте їх амофоскою – 15 – 20 г на 10 л води.

На надлишок кальцію вказують верхівкові нирки, що слабо розвиваються.

Пролийте ґрунт, в якому ростуть перці, водою і підживіть рослини: на 10 л води 10-12 г аміачної селітри та 15-20 г сульфату калію.

Пікірувати не доведеться

Чи потрібно пікірувати розсаду солодкого перцю? Багато хто дасть відповідь: звичайно! Однак не всі знають, що така технологія не завжди благо, особливо для ніжних культур, таких як солодкий перець.

Адже після цієї процедури уповільнюється зростання розсади — коріння солодкого перцю дуже чутливе до найменших механічних впливів.

Щоб уникнути цього, спробуйте виростити перці без пікірування. Замочіть попередньо насіння в розчині марганцівки або стимулятора росту або просто потримайте їх кілька годин в теплій воді. У пластикових пакетиків з-під сметани відріжте нижній куточок, щоб могла стікати вода і складіть пакетик наполовину - вийдуть вузькі стаканчики. Заповнивши їх ґрунтом, поставте щільно в коробку або ящик. Пролийте ґрунт у пакетиках теплою водою з додаванням марганцівки, розкладіть у кожен із них по 1—2 насіння і присипте ґрунтом шаром в 1 см. Ретельно накривши коробку плівкою і поставте в тепле місце, де температура повітря 25—27 градусів.

Щоб земля не пересихала, щодня перевіряйте вологість ґрунту, стежте за станом посівів. Як правило, через 7-10 днів зазвичай з'являються сходи. Як тільки це станеться, перенесіть коробку у світле тепле місце і зніміть відразу плівку. Через п'ять днів після появи сходів їх необхідно підгодувати мінеральними добривами або оксидатом торфу. Надалі це потрібно робити раз на 10 днів. Поливають розсаду в міру необхідності теплою водою, що відстоялася. Коли перці підростуть, пакетики слід розгорнути повністю і досипати грунт.

До моменту пересадки на постійне місце розсада легко дістається з пакетів і разом із грудкою ґрунту переноситься у лунки. Такий спосіб дозволяє висівати насіння на розсаду не в лютому, як завжди, а в середині березня.

Тамара Георгіївна ВАСИЛІВСЬКА, Брестська область, Івацевичський район

Обійдемося без вогкості

Якщо мрієте про хороший урожай перців, раджу плівку з рослин на грядці взагалі не знімати. Але за однієї умови — щодня провітрювати перці в найспекотніший час доби.

При цьому ґрунт на грядках необхідно розпушувати неглибоко – не більше ніж на 5 см, що забезпечить доступ повітря до кореневої системи.

Зазвичай я поливаю перці з лійки один раз на 10 днів із розрахунку 10 літрів на 1 квадратний метр. Воду для поливу беру теплу – не менше 20-25 градусів. А якщо перезволожити ґрунт, чекати на хвороби перців довго не доведеться. З'явиться борошниста роса, і загибель рослин неминуча. Однак і нестача вологи призводить до опадання зав'язі. Пам'ятайте про це!
Олег Федорович КРАСНОВ, Могильов

Легкий дотик

Є незвичайний спосіб отримання більш присадкуватий та міцної розсади перців. Його продемонстрували випускники сільськогосподарського коледжу Хедлоу на квітковому шоу "Челсі" у Великій Британії.

Виявилося, що якщо досить ніжно проводити по рослинах картонкою або рукою вперед-назад (не більше 20 разів на день), рослини виростуть присадкуватими та міцними. Метод і назвали: “легкий дотик”. Його “автори” вважають, що з подразненні від дотику з листя виділяється газ етилен, який припиняє зростання рослин. Даний метод ефективний для розсади квітів та овочів.

Розділяй і володарюй!

На своїй ділянці зазвичай саджу не більше десятка перців різних сортів. При цьому намагаюся розмістити їх якнайдалі один від одного, розділяючи між собою високорослими помідорами, соняшником, кукурудзою.

Зауважив, що максимальний урожай дають перці, які вирощують через розсаду, на добре удобреному м'якому ґрунті, при рівномірному зволоженні протягом усього періоду вирощування. Зазвичай я удобрюю ґрунт перегноєм або компостом під перекопування - 1,5 відра на 1 кв. м. У подальшому підживлюю коров'яком або пташиним послідом, розведеним водою 1:10 та 1:20 відповідно. Все це дає добрі результати.

Василь Іванович АЛЕЙНИК, Мінська область, Воложинський район

Вирощування перцю солодкого: підготовка та посадка розсади солодкого перцю, пікірування, висаджування в ґрунт, умови вирощування солодкого перцю - вимоги до ґрунту, температурний режим тощо, формування куща, добрива та препарати для стимуляції росту

Спробувала написати статтю про солодкий перець, що широко висвітлює агротехніку вирощування цієї культури.

Коротко і лаконічно: підготовка та посадка розсади солодкого перцю, пікірування, висаджування в ґрунт, умови вирощування солодкого перцю - вимоги до ґрунту, температурний режим тощо, формування куща, добрива та препарати для стимуляції росту, боротьба зі шкідниками та хворобами солодкого перцю.

Вирощування солодкого перцю, культури досить вибагливої, має безліч нюансів та тонкощів. Що потрібно знати дачникові-початківцю, про що важливо пам'ятати досвідченому фермеру?

Загальні відомості

• Перець стручковий відноситься до сімейства пасльонових, його сорту та гібриди – до виду Capsicum annuum.
• Багаторічна рослина вирощується як однорічна культура.
• За вмістом алкалоїду капсаїцину, речовини, що відповідає за приємну гіркуватість плодів, розрізняють солодкі (пряні) сорти перцю та гострі (гіркі).
• Вегетаційний період 120-170 днів, залежно від сорту, оптимальний температурний режим 19-27 °С.
• Вирощування солодкого перцю практикується розсадним методом як у відкритому ґрунті, так і в умовах закритого – у теплицях, парниках. У південних районах можливе вирощування із насіння, у північних – розсадним методом виключно у захищеному ґрунті.

До посадки придатне насіння, отримане минулого сезону через невисоку лежкість насіннєвого матеріалу. На розсаду висаджувати перець доцільно наприкінці березня – у першій декаді квітня. Оптимальна температура проростання 17-22 °С, мінімальна 16-19 °С.

Вимога до субстрату: легкий і збагачений, оптимальний склад - перегній, дерновий грунт, пісок або торф в рівних частинах, корисно додавання золи з розрахунку 1 склянка на відро готової суміші. До появи сходів посіви накривають плівкою або склом, які щодня піднімають або просушують для усунення конденсату.

Попередня підготовка насіння включає калібрування у воді (відбір дрібного, порожнього насіння), протруювання в 2% розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин, замочування насіння. Покупний посівний матеріал калібрування та обробки найчастіше не потребує, але анотацію на упаковці вивчити потрібно.

Посадка проводиться на глибину 1-2 см суцільним методом з розрахунку 3-5 г на 1 кв.м при товщині шару грунту 12-15 см.

Тепловий режим залежить від віку розсади. До появи перших паростків витримують температуру повітря 25-30 ° С, ґрунту 13-16 ° С, після проростання протягом 5-7 днів 13-15 ° С, після пікірування підтримується 20-25 ° С вдень і 12-15 ° С вночі .

Пікірування роблять через 20-30 днів після сходів: центральний кореневий відросток коротшають на 1-1.5 см, потім рослини розсаджують у касети або стаканчики. Робиться це для більшого розростання відростків коріння.

Вирощування без пікірування, касетним способом, коли в кожну комірку кладеться 1-2 насінини, має свої переваги: ​​відсутня затримка росту та стрес, що супроводжують пересадку, та свої недоліки – менша потужність кореневої системи. Втім, недолік цей окупається випередженням зростання та розвитку порівняно з пікірованими саджанцями.

Полив розсади в міру висихання, в середньому через 1-2 дні, перезволоження ґрунту неприпустимо. Доцільне щотижневе дворазове підживлення кальцієвої селітрою з розрахунку 1 г/1 літр води або іншим комплексним добривом. Без пікірування розсада перцю вирощується до 50 днів, з пікіруванням – 60-70 днів.

Висаджувати у відкритий ґрунт рослини можна після появи 5-7 справжніх листків. Для кращого укорінення та згладжування стресу за 2-3 дні перед посадкою розсаду «загартують» шляхом зниження температури повітря до 10-15 °С на 5-7 годин, потім на добу, за 3 дні вносять комплексне добриво. При пересадці корисне позакореневе підживлення гуматом калію, біостимуляторами, особливо чутливих сортів та гібридів препаратами Епін, Мегафон, Марс та ін.

Легкий суглинок, супіщані ґрунти – оптимальний варіант для солодкого перцю. Грядки важливо розташувати на освітленій ділянці, що добре прогрівається, переважно на південному схилі, недоступному холодним вітрам.

Рослини висаджують у рясно політі лунки глибиною 7-8 см. Глибина посадки - заглиблюючи кореневу шийку не глибше 1-2 см, щоб уникнути захворювань, загнивання. Мінімальна площа для одного саджанця – 50х35 см, 4-5 рослин на 1 кв.м. Ефективна схема посадки: міжряддя 50-60 см, 40-50 см у ряду, при краплинному поливі 70-90 см для міжрядь і 40-50 см у ряді.

У південних районах, де практикується безрозсадне вирощування солодкого перцю, насіння висівають при прогріванні грунту до 15-18 °С. При висоті саджанців 15-17 см точка росту, верхівка, прищипується для розростання бічних пагонів.

Культура надзвичайно чутлива до поливу. Пересихання неприпустимо, як і надмірне зволоження, що веде до нестачі кисню, уповільнення дозрівання плодів. При надлишку вологи верхівки саджанців темніють, відзначається в'янення. Нестачу вологи можна визначити за опаданням листя, зав'язі, розвитку верхівкової гнилі, пов'язаної також із недостачею кальцію, неповне дозрівання плодів солодкого перцю.

Перший полив виробляють через 7-10 днів після посадки, надалі норма одноразового зрошення – 3-5 л на кожну рослину.

Чуйна до щільності ґрунту: після кожного поливу необхідне розпушування на глибину до 7-8 см.

Важливо дотримання температури: оптимальною вважається 20-25 ° C, заморозок згубний: при відчутному зниженні температури грядки вкривають плівкою, легким агроволокном.

Важливу роль грає формування куща. Видалення пасинків, непродуктивних пагонів, нижнього листя необхідне зниження навантаження. Вважається, що необхідно видалити перший основний бутон для стимуляції зростання зеленої маси і збільшення продуктивності.

У високорослих сортів можна формувати два-три стебла, що утворюються з верхніх пасинків, які обривати в даному випадку не слід, прищипуючи пагони над другим і третім листом.

Кореневі підживлення та позакореневі, по листку, починають через 2 тижні зростання у відкритому грунті. Перець вибагливий до високого вмісту магнію і калію в ґрунті, на брак яких реагує верхівковою гниллю плодів. Тому «традиційне» підживлення – кальцієва селітра, калієво-фосфорний комплекс.

Зі «старих-добрих» - гумат натрію, нітроамофоска, деревна зола. Сучасна технологія вирощування перцю передбачає комбіноване харчування: добриво з періодичністю 10-12 днів комплексними препаратами Кеміра, Майстер, Ростконценрат, Карбамід, збагачення ґрунту органікою – гноєм, пташиним послідом. Хороші результати дають біостимулятор Епін, Радіфарм і т.д.

Прополка, знищення бур'янів, розпушування міжрядь - основний догляд мало відрізняється від інших культур. Варто згадати, що низькорослі сорти не потребують опори, високорослі підв'язують до кілочків або шпалери як томати, кучеряву квасолю.

Основні шкідники - совки, личинки хруща, колорадський жук, попелиці, білокрилка, трипси.

Поширені хвороби солодкого перцю – вертицильозне в'янення, гнилі, у тому числі верхівкова, бактеріоз, вірусні захворювання, альтернаріоз.

Як заходи боротьби крім органічних препаратів міді, сірки – мідного купоросу, бордоської рідини та інших ефективно використання сучасних фунгіцидів, препаратів мікробіологічної дії: Актофіт, Актеллік проти шкідників, Триходермін проти грибкових захворювань, комплексні препарати Гаупсин, Фітоспорин та інші.

Плоди солодкого перцю збирають як у технічній (з можливим подальшим дозріванням), так і біологічної (остаточної) стиглості, зрізаючи з плодоніжкою. Для зберігання в холодильниках використовуються ящики для фасу, поліетиленові перфоровані мішки. При температурі 0+2 ° С зберігати перець можна 20-25 днів.

Сподіватимемося, що мої поради стануть у нагоді всім, кого цікавить вирощування солодкого перцю, незамінної культури та прикраси грядки. Якщо я щось пропустила, прошу залишати доповнення або зауваження в коментарях.

Добрих вам урожаїв!

Солодкий перець на дачі вирощують рідше, ніж огірки та помідори. А тим часом особливої ​​премудрості в отриманні великих урожаїв цього овочу немає. І хоча це досить теплолюбна культура, за правильного підходу перці з успіхом можна вирощувати і в Середній смузі.

ПІДГОТОВКА НАСІННЯ ПЕРЦЯ ДО ПОСІВУ

Період дозрівання перців від моменту сходів до збирання плодів становить: у ранніх сортів 80-100 днів, у пізніх - 120-140 днів, тому про розсаду можна починати замислюватися наприкінці лютого - на початку березня.

Садити насіння потрібно за 55-60 днів до висадження розсади у ґрунт. Якщо посадити раніше, то рослини витягнуться, ослабнуть і погано приживатимуться, що не може не позначитися на майбутньому врожаї.

Попередньо насіння краще підготувати. Для цього 1 ч. л. марганцівки розчинити в 1 л гарячої води. Насіння залити на півгодини 3 ст. л. теплого розчину, а потім промити теплою водою. Після цього можна залити їх на 12 ч. розчином гетероауксину - 1 таблетку взяти на 1 л води. Після цього помістити посівний матеріал у полотняний мішечок і на ніч покласти в сніг, вдень тримати в кімнаті. Достатньо 5-6 днів такого гарту. У цей час треба стежити, щоб насіння не пересохло, не проросло і не задихнулося. Після гарту насіння добре просушити до посадки або відразу сіяти - як зручніше.

Посадка перцю

Грунт для розсади краще приготувати на основі торфу. Якщо немає торфу, можна взяти перегній. Так, до 2 частин перегною (торфу) додати 1 частину дернової землі, 1 частину тирси. Тирсу попередньо пролити розчином аміачної селітри (склянка селітри на відро води).

Тирса повинна зволожуватися цим розчином 2 тижні. Потім усі компоненти треба змішати, додати|добавляти| 1 ст. п. суперфосфату. 2 ст. л. золи – і ґрунт для розсади готовий. Операція з тирсою потрібна для того, щоб розсада виросла міцною і у неї не виникло азотного голодування, при якому листя стає блідим, а самі рослини слабкими.

Насіння можна висівати в окремі горщики або в лотки (ящики). При другому варіанті відстань між рядами має бути 3-4 см. Закладати насіння глибоко не варто - досить 1 см зверху. До появи дружних сходів посіви краще прикрити поліетиленовою плівкою.

Як тільки насіння зійде, ящики слід поставити на прохолодне підвіконня на кілька днів. Потім можна перенести у тепле місце, де тримається температура 25 °. Як тільки з'явиться перший справжній лист, перці слід пікірувати.

ДОГЛЯД ЗА РОЗСАДОЮ ПЕРЦЯ

Кожні 12 днів перці слід підгодовувати комплексним добривом, починаючи з часу появи другого листка. Усього підживлення треба зробити 3. Якщо з'являються ознаки азотного голодування, найкраще підгодувати рослини курячим послідом - на відро води береться 0,5 л посліду.

У міру розвитку рослини його потрібно формувати - залишити 2 найсильніші пагони, щоб змоделювати скелет кущика, і прищипнути слабкі гілочки після появи 12 листків.

Як тільки у рослини розвинеться більше 7 листя, і вони досить зміцніють (а станеться це через 50-60 днів), розсаду можна висаджувати в теплицю або відкритий ґрунт.

Варто знати, що перці примхливі та вимогливі. Вони погано відновлюють кореневу систему, не люблять пересадок, повільно приживаються. Тому багато садівників операцію пікірування виключають і висаджують непіковані рослини.

Хорошою міцною розсадою вважаються рослини висотою 20-25 см з 5-10 листям і міцним стеблом завтовшки 3-4 мм біля коріння.

Травневі турботи

У травні час готувати землю під перці, якщо вона була підготовлена ​​з осені. Найкраще перці почуваються на грядках після огірків та капусти. Вони не переносять свіжий гній - краще взяти компост, що перепрів, і внести його в землю - на 1 кв. м 1 відро гною, 50-60 г суперфосфату, 20 г калійної солі.

Посадки в ґрунт або теплицю слід починати, коли температура повітря досягне 15°. Заморозки згубні для перців, тому садити рослини не слід до кінця травня.

Перці люблять вологу, тому перед пересадкою їх потрібно гарненько полити.

Для посадки краще вибрати прохолодний похмурий день. Рослини слід акуратно виймати із ящиків, намагаючись не потривожити коріння. Оптимально саджати перці торф'яні стаканчики і висаджувати в грунт з ними разом - тоді перці менше хворітимуть.

Відстань між рядами в ідеалі має бути 50 см, між рослинами – 30 см. Садити рослини потрібно в окремі добре пролиті лунки. Заглиблювати при посадці перці не можна: від цього вони починають хворіти та сохнути. Присипати землею треба до першого листя. Але якщо посадити перці зовсім неглибоко, почнуть відмирати верхні коріння, а цього допускати не можна.

Важливо посадити солодкі та гіркі перці якнайдалі один від одного, щоб не сталося перезапилення. Інакше солодкі перці будуть гірчити, а гіркі не радуватимуть дотепом.

Землю навколо рослин можна замульчувати соломою або травою, щоб земля довше зберігала вологу, а бур'янів було менше.

Після посадки слід особливо уважно стежити за зволоженістю землі. Перці дуже не люблять сухості. Поливати їх треба часто і регулярно, але не надто рясно.

Якщо заливати перці, їх може вразити вершинна гниль. Якщо перці пересихатимуть, особливо в період зав'язування перчиків, то згодом плоди матимуть гіркий смак. Поливати найкраще вранці, воду лити обережно, під корінь.

Вода має бути теплою – від холодної води перці перестають рости, врожаї знижуються. У перші дні після посадки поливи мають бути частими. Потім можна поливати раз на 10 днів.

Розпушувати міжряддя потрібно частіше, через кілька днів після поливу. Ці процедури забезпечують доступ повітря до коріння. Але оскільки коріння у перців знаходиться близько до поверхні, то розпушування має бути дрібним – не глибше 6 см.

Через 15 днів після посадки рослин їх слід вперше підгодувати комплексними мінеральними добривами. Для цього потрібно взяти 1 кг коров'яку та змішати його з 10 л води, в яких розчинено 30 г суперфосфату.

Цього розчину вистачає на 1 кв. м грядки. Можна взяти також і курячий послід у вже зазначеній вище пропорції.

ЛІТНІЙ ДОГЛЯД ЗА ПЕРЦЯМИ

Влітку потрібно ще кілька разів підгодувати рослини сумішшю коров'яку із суперфосфатом. На 1 рослину вносити 0,5л суміші. Наступне підживлення необхідно зробити через

2 тижні. На відро води взяти 2 ст. л. нітрофоски і цією сумішшю полити рослини. Головне щоб розчин не потрапив на листя, для цього його треба акуратно лити під корінь. Інакше на листочках з'являться опіки.

Якщо потрібно, можна ще кілька разів підгодувати рослини. Усі підживлення проводять на ніч, по вологій землі.

З появою квіток за перцями треба стежити особливо уважно. Якщо стає занадто спекотно (більше 33-34 °), то квітки можуть опасти, а перці пов'янути, тому найкраще в сильну спеку рослини затіняти.

Першу квітку краще відірвати, щоб у перців не виснажилися сили і не затримався розвиток.

ПРО ХВОРОБИ ПЕРЦЯ І БОРОТЬБУ З НИМИ

Хоча за правильної агротехніки ризик захворювань зведений до мінімуму, перці все одно не застраховані від різних заражень.

Найчастіше рослини уражаються фітофторою, фузаріозом, бурою плямистістю, чорною гниллю плодів, чорною ніжкою. Майже всі ці хвороби мають грибкову природу.

Такі хвороби, як мозаїка, спричиняються вірусами. Вершинна гниль, коли рослини починають гнити, з'являється через помилки в поливі та догляді.

Щоб захистити рослини від чорної гнилі, треба перед посадкою розсади протруювати насіння марганцівкою за схемою, зазначеною вище, і не садити перці на грядку після пасльонових.

При чорній ніжці утворюється гниль прикореневої частини рослини, що веде до його загибелі. Уражені перці треба відразу ж видалити, а грядки з полити 3%-ним розчином мідного купоросу і присипати золою.

Від фітофтори допомагає обприскування настоєм часнику.

Для цього в 10 л води треба розмішати 100-150 г подрібненого сухого листя або лусочок головок часнику, настояти добу і обприскати рослину цим розчином. Можна також застосовувати 1% бордоську рідину. Щоб не допустити появи фітофтори, перці треба садити подалі від помідорів та картоплі.

У теплицях перці найчастіше уражаються сірою гниллю. Виною тому є підвищена вологість. Тому з метою профілактики у теплицях треба регулярно проводити провітрювання приміщення та садити перці з великими інтервалами один між одним.

ЗБИРАННЯ ВРОЖЧА ПЕРЦЯ

Перці накопичують вітаміни до дозрівання насіння. Тому в дозрілих червоних та жовтих перцях вітамінів більше, ніж у зелених.

Дозрілі перці слід акуратно зрізати секатором. Обриваючи плоди, як це багато хто помилково робить, можна пошкодити тендітну рослину. Важливо регулярно знімати плоди з дозріванням, не залишаючи їх на кущі.

Якщо дозрілі плоди залишаються на ньому довго, то рослина перестає цвісти і давати нові зав'язі. Якщо ж знімати перці вчасно, то рослина цвіте і плодоносить далі.

Якщо починаються заморозки, а ґрунтові перці ще не дозріли повністю, найкраще видерти рослини із землі з корінням і підвісити їх у теплому місці. Перці незабаром дозріють самі.

Є ще один спосіб – восени перці можна викопати та пересадити у горщик. Будинки на підвіконні вони зростатимуть і плодоноситимуть до наступного літа (адже це багаторічна рослина).

Перці чуйні на турботу. Якщо вкласти в них душу, вони вразять своєю врожайністю та насиченим смаком. Наважуйтеся!

Вирощування перцю - ділимося досвідом

Овочі просто золоті

Теж хочу поговорити про перце, хоч і багато вже написано про нього. Але скільки садівників, стільки та секретів. Отже, за порядком.

Як я писала раніше, землю ми беремо на дачі, у селі, у яру під кропивою. Насипаємо в мішки, привозимо додому та ставимо на лоджію. Вона хоч і засклена, але не утеплена, тому земля проморожується. Розсаду я рано не саджаю, хоч пробувала і в середині лютого, і наприкінці, і на початку березня, але зупинилася на даті 10 березня. У ґрунт висаджуємо перці 10-15 травня під подвійний акрил, найщільніший. Тому навіть якщо буде заморозок, все одно не замерзнуть. До цього часу перці виростають до 30-35 см -міцне, листя велике, зелене, кущ стоїть весь у бутонах і - найголовніше - не цвіте, буквально 2-3 квіточки, і все. А правила посадки у мене такі.

У середині лютого землю з лоджії ми заносимо до загального коридору, де вона стоїть до 1 березня і за цей час відтає. А 1-го числа я насипаю її в таз, додаю повну жменю золи, перемішую і висипаю в ящики розсади. Потім проливаю рожевим гарячим розчином марганцівки. До 10 березня ящики стоять у коридорі у квартирі. За цей час земля встигає відпочити та трохи підсохнути. Я її рихлю, злегка плескаю "і роблю дві канавки, проливаю трохи теплим рожевим

розчином марганцівки та закладаю насіння. Попередньо насіння протруюю у темному розчині марганцю і, не промиваючи, саджаю. Більше ніяких маніпуляцій з ними не проводжу – вважаю, що якщо насіння хороше, то й так успішно зійдуть, а дохленьке навіщо оживляти?

Насіння у мене своє, тому саджу через 1 см. Ті, які сходять пізніше, ніж треба, я видаляю, а сходять власне насіння буквально через 5-7 днів. Весь цей час ящики стоять на столі біля вікна, закриті поліетиленом, закріпленим резинкою.

Час від часу купую нове насіння в магазині. Ті, що мене влаштовують, залишаю, решту прибираю. Два роки тому було куплено насіння жовтих перців – Біле золото, Золоте тілець та Бугай. У мене немає фотографій, але вони справді такі, як заявлено на пакетах, тільки ще більші. Відмінно себе зарекомендували сорти Титан та Атлант. Усі вони красиві, дуже великі та дуже солодкі.

Ось так вирощую розсаду, все дуже просто, до 20 березня все насіння сходить. А 5 квітня розпочинається пересадка. Пересаджую в 400-грамові стаканчики з-під сметани. І ось тут найголовніше – я обов'язково їх пікірую.

Навіщо? Так, багато хто стверджує, що перець не треба пікірувати, я ж вважаю, що якщо цього не робити, перець занадто швидко почне рости і до моменту висадки буде дуже високим і зацвіте, а ось це якраз небажано! Як би акуратно ми перець не пересаджували, якщо він уже рясно цвіте, його колір все одно, хоч не весь, але опаде, а цього нам не треба.

Коли ж я пікірую, першого тижня перець ніби завмирає, не росте. До кінця другого тижня починає трохи ворушитися, і тільки до кінця третього тижня відновлюється зростання. Це приблизно 24-26 квітня. До посадки в ґрунт під плівку 12-15 травня залишається три тижні – цілком достатньо. Перець встигає вирости, адже за віком він уже немолодий.

Ліки для профілактики

А пересадка відбувається дуже просто. Копаємо лунки, виймаємо паростки зі стаканчиків, саджаємо і поливаємо. Жодних добрив не кладемо. І лише за тиждень, коли перчики остаточно зміцніють, при поливі їх підгодовуємо. На цей час у нас уже готове добриво. Готуємо його так: у 200-літрову бочку закладаємо 1 відро гною, 1 упаковку гранульованого курячого посліду, залишки дріжджів, варення, шматочки недоїденого хліба, кропиву, що підросла. Все це 2-3 тижні бродить - і готове.

Але я додаю таке добриво не по 1 л на відро, а по 0,5 л. Натомість щотижня (1 раз). А самі поливи, якщо стоїть спекотна і суха погода, виробляємо через день або щодня, але буквально по 0,7 л, оскільки перцю поверхнева коренева система і такої кількості вологи йому достатньо.

Через два тижні після посадки один раз обприскую перці розчином з цирконом. Читала в одному журналі, що це натуральний препарат - витяжка з трави пурпурної ехінацеї, що є лікарською рослиною. Перцю в мене завжди багато щороку, і я не займалася підрахунками.

Лише у 2013 році вирішила підрахувати. З 72 кущів ми зібрали майже п'ять мішків – тих, у яких продають цукор по 50 кг. І ще два відра, але вже дрібніші, хоч і червоні. А в мішках перець був не просто великий, а величезний, червоний, жовтий і дуже солодкий! Для нас це було забагато, довелося продавати. Брали із задоволенням.

Роблю багато заготовок із перцю: марину, готую аджику, лечо, заморожую. Загалом у нас город 17 соток, тому вирощуємо все, що потрібно і що можна, і жодні продуктові санкції нам не страшні!

Бажаю всім читачам здоров'я, успіхів на дачному фронті, а шановній редакції ще й терпіння, щоби розбирати наші каракулі.

ЗАМОВИТЬ ЯКІСНЕ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ І ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ БУДИНКУ І ДАЧІ. ЦІНИ КОПІЙНІ. ПЕРЕВІРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І ЗДІВІТЬСЯ ЯК МИ.Є ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ>>>: Своє насіння зі своїх томатів.

Солодкий перець – інгредієнт десятків страв. Цей овоч підкорив багатьох соковитою ароматною м'якоттю плодів та універсальністю застосування, в якому б блюді не використовувався. Крім того, цей овоч дуже різноманітний на вигляд. Зелений перець, жовтий, червоний, помаранчевий, коричневий і навіть фіолетовий - всі ці плоди ростуть поряд з нами і тішать око. До того ж виростити перець досить просто. Зробити це може кожен, потрібно лише знати певні секрети вирощування.

Сьогодні існує багато сортів солодкого перцю, що відрізняються один від одного розмірами плодів, кольором, формою, товщиною стінок. Також кожен сорт має свої секрети вирощування. Це овоч, якому необхідне світло. Адже він відноситься до теплолюбних пасльонових.

Сорти солодкого перцю можна поділити на дві групи.

Ранні сорти дають добрий урожай за невеликий період часу. Такі види овочів ідеально підходять для вирощування в прохолодному кліматі, якому притаманні часті дощі. Найбільш відомими ранніми сортами є:

• Ластівка - підходить для вирощування в теплиці або під плівкою. Червоні плоди у формі конуса.
• Білосніжка – сорт із конусоподібними плодами, призначений для вирощування у теплиці. Забарвлення зрілих перців – червоне.
• Мадонна F1 – гібрид перцю, одержаний шляхом схрещування різних сортів. Його жовті плоди мають кубічну форму.
• Карлик – невисокий сорт із плодами конусної форми. Зелений перець у стиглості має жовтуватий колір.
• Вінні-Пух - низькорослий сорт, відмінно підходить для вирощування і у відкритому грунті, і в теплиці. Плоди невеликі. Їхня специфічна риса – одночасне дозрівання.

Середньостиглі сорти в теплому кліматі потрібно вирощувати в теплиці, а в спекотному – у відкритому ґрунті. Широко застосовувані такі сорти:

• Марія F1 – гібрид перцю, що дає багатий урожай. Кущі рослини високі, її стебла досягають метра. Плоди мають ребристу структуру та округло-плоску форму. Зрілі вони червоного кольору.
• Отелло F1 – гібрид із великими плодами-конусами. Перці мають специфічний фіолетовий колір, що змінюється в період дозрівання на коричневий.
• Ніжність – призначена для вирощування в теплиці. Сорт дає добрий урожай. Плоди у формі усічено-овальних конусів мають червоний колір.
• Новогогошари - низькорослий сорт з червоними великими плодами плескато-округлої форми. Період плодоношення рослини досить тривалий – 45 днів.

Вирощування розсади

Найчастіше перці вирощують розсадою. Важливим є правильний вибір сорту рослини та дотримання правил вирощування овочів у домашніх умовах. В областях України із спекотним літом перець відмінно росте у відкритому ґрунті. Якщо ж прохолодне літо з опадами хороший урожай овочів можна отримати тільки в теплиці.

Багато городників вирощують ранньостиглі сорти перцю на ділянці та в теплиці, мотивуючи це швидким дозріванням плодів та їх приємним смаком. Але такі овочі потрібно вирощувати лише за допомогою розсади в домашніх умовах.

Вирощуючи розсаду, варто враховувати, що перець дуже любить тепло, вологу та світло. А ось пересадження рослина переносить погано.

Перш, ніж вирощувати розсаду, насіння потрібно підготувати. Адже вони можуть зберігатись не більше 4 років. Тому старе насіння потрібно обов'язково перевірити на схожість.

Насіння, зібране з власне вирощених плодів, можна відбракувати в розчині солі. Тобто, так відразу в домашніх умовах можна відсіяти ті, які не зійдуть.

Приготувати розчин необхідно у пропорції 40 г солі на літр води. У таку суміш необхідно висипати насіння перцю і залишити на кілька хвилин. Далі насіння, яке спливло, дістає і викидає, тому що врожаю з нього точно не буде. Насіння, що залишилося, потрібно промити чистою водою і просушити. Після цього можна розпочинати підготовку до висаджування розсади.

Щоб насіння швидко набрякло і проросло, його достатньо висипати в тканинний мішок і промити водою. Після насіння потрібно помістити в пакет і залишити так на добу в теплі.

Перш ніж висаджувати розсаду, необхідно чітко визначити терміни, зумовлені низкою факторів:

• специфікою сорту (ранній чи пізній);
• способом вирощування (з пікіруванням або без);
• географічно-кліматичними умовами;
• місцем вирощування розсади.

Насіння сіють у спеціальні посудини (ящики, горщики) з підготовленим у домашніх умовах ґрунтом (хороший варіант – субстрат кокосу). Грунт поливають, роблять ямки сантиметром у глибину, сіють насіння (на відстані один від одного, не поряд) і присипають землею.

Після місця висаджування накривають плівкою або склом і до проростання насіння підтримують температуру 25 °C. Перші паростки з'являються через 7-12 днів, але іноді проростання починається тільки через півмісяця. Раз на пару днів ґрунт потрібно обприскувати водою.

Коли з'являються перші паростки, скло з шухляди потрібно зняти і забезпечити необхідне освітлення розсади. Адже світло позитивно впливає на розвиток рослин і запобігає загниванню їхнього коріння. Процес досвічування розсади слід проводити лише вдень (не більше 10 годин).

Важливим для паростків перцю є підтримка правильної температури повітря (25 ° C вдень, 18 ° C вночі).

Полив розсади слід проводити теплою водою, бажано з ранку. Ґрунт періодично необхідно розпушувати.

На паростки негативно впливає зіткнення з іншими рослинами. Тому не можна сіяти густо та ставити розсаду поряд з іншими рослинами.

Розсаду можна вирощувати по-різному:

• З пікіруванням. Процедуру проводять на 20 день після появи паростків. Основний корінь прищипувати не можна.
• Без пікірування. У цьому випадку проводять перевалку – змінюють меншу ємність проростання насіння на більшу.

За весь час вирощування розсади її двічі підгодовують: розчином коров'яку та сухого пташиного посліду.

За 10 днів до пересадження паростків у ґрунт, їх можна ненадовго виносити на вулицю, а також обприскувати часниковим, цибульним, хвойним настоєм. Все це захищає перці від шкідників.

Висаджування

Висаджують паростки зазвичай поряд. Садити розсаду солодкого перцю у відкритий ґрунт можна після формування 7-9 листків на рослині. Садити рослини можна лише після закінчення всіх заморозків.

Посадка солодкого перцю на відкритій ділянці здійснюється з відстанню 40-45 см між паростками, ні в якому разі не поряд.

Кущики рослини також не повинні рости поряд. Між ними відстань має бути не менше 30 см. Менший інтервал можна дотримуватись між низькорослими кущами.

Солодкий перець як у теплиці, і на ділянці, не можна вирощувати поруч із гірким. Адже цей овоч самозапильний, і може запозичити у родича гіркоту.

Ґрунт для культури починають готувати заздалегідь. У відкритий ґрунт вноситься до 5 кг добрива на квадратний метр території (перегною чи компосту).

Також удобрити відкритий ґрунт необхідно мінеральними добавками: 20-30 г підживлення на квадратний метр. Таке збагачення ґрунту можна провести навесні, за кілька днів до того, як починають садити перці.

Садити перці краще поруч чи рядами на захищеному від вітру ділянці. Позитивно позначиться попереднє вирощування огірків, бобових та зелених культур на цій території.

При пересадженні розсади перцю в ґрунт сіянці не заглиблюють. Інакше значно підвищується ризик подовження процесу дозрівання плодів та зменшення обсягів урожаю.

Висаджені рослини необхідно рясно полити та мульчувати легким матеріалом (сухою землею або травою).

Якщо ризик заморозків є, можна захистити висаджену розсаду лутрасилом або плівкою.

Відео «10 помилок вирощування солодкого перцю»

Запам'ятайте ці 10 «не можна», щоб не припускатися помилок при вирощуванні солодких і ароматних перчиків.

Подальший догляд

Щоб отримати багатий урожай, необхідно забезпечити хороший догляд за солодким перцем та оптимальні умови для його зростання. Рослини потрібно садити на ділянці з гарним освітленням, адже при дефіциті світла з рослин опадають суцвіття та зав'язі плодів. Вологи в ґрунті також має бути достатньо, адже якщо проводити поливи без режиму, можна виростити дрібні потворні плоди.

На початку серпня необхідно привити верхню частину стебла та видалити всі квітки, які до настання осені не встигнуть дати плоди. Через півмісяця процедуру потрібно повторити.

Високорослі плоди потрібно прив'язати до опори.

Солодкий перець потребує періодичного підживлення пташиним послідом або коров'яком, а також калійно-фосфатними добривами.

Під час вегетації потрібно ліквідувати всі бур'яни та розпушувати ґрунт. Плоди можна збирати недозрілими. Якщо перці повністю дозріють на кущах, урожай може значно знизитися.

Отже, виростити перець у відкритому ґрунті або теплиці нескладно, в якому б кліматі вони не зростали. Головне знати секрети успішного городництва і правильно доглядати рослину в домашніх умовах. Адже успіх вирощування обумовлений низкою чинників. Догляд за перцем має як спільні для всіх пасльонових риси, так і специфічні, притаманні тільки цій культурі.