Квіти калюжниця. Калужниця болотна: опис та властивості рослини. Коли цвіте калюжниця болотяна. Збір та заготівля
У квітні після довгої зими з'являються перші квіти. До них відноситься і калюжниця болотяна, її яскраві золотисті квіточки добре помітні на тлі природи, що прокидається.
Ця багаторічна красиво квітуча рослина відноситься до сімейства лютикових, до роду калюжниця. Його назва походить від архаїчного російського слова "калужа, калуга", що означало "калюжа, болото". Також її називають водяна змійка, жовтоока. Існує і безліч інших діалектних назв, пов'язаних або з любов'ю рослини до вологих місць, або з жовтими квітками калюжниці.
Латинська назва Caltha palustris. Caltha ("чаша", "кошик") була назвою календули, але за першої класифікації його перенесли на калюжницю. Palustris означає "болотний", що вказує на типове довкілля. Калужниця болотна виростає на берегах водойм, на заболочених просторах лук і лісів, особливо вільхових. Вона зростає повсюдно в помірних широтах Північної півкулі. Зустрічається зазвичай великими групами, утворює багаторічні чагарники.
Опис рослини
Калужниця болотна є невеликим пухким кущиком, висотою від 3 до 60 см, найчастіше 25-40 см (рис. 1.). Стебло зазвичай прямостояче, але може і стелитись по землі, укоріняючись. Коріння численне, досить товсте, схоже на шнурки. Кореневище залягає неглибоко.
Листя досить товсте, щільне, блискуче, з яскравим візерунком зі світлих прожилок. Прикореневе листя серцеподібне, велике; стеблові дрібніші, схожі на нирки. На початку вегетації листя має світло-зелений колір, а після закінчення цвітіння воно темніє, набуває смарагдового відтінку. Якщо листя занурене у воду, воно стає червоним, іноді навіть фіолетовим. Опинившись на повітрі, листя поступово зеленіє. Під сильним сонячним промінням вони згортаються, утворюючи воронки.
По відношенню до калюжниці болотної опис листя і стебел має другорядне значення, тому що головне, за що її цінують любителі природи, - це рання поява квіток. Цвітіння починається наприкінці квітня і продовжується близько 20 днів, до кінця травня. Квітки калюжниці яскраво-жовті, великі, діаметром до 4,5-5 см. Формою та маслянистим блиском вони нагадують квітки жовтця. Квітки знаходяться на довгих квітконосах, однією рослиною може бути 7-20 штук.
Блиск пелюсток сприяє фокусуванню сонячних променів, усередині чашки квітки стає тепліше, що приваблює комах, що запилюють квіти. Після відмирання квітконосів рослина починає сильно розростатися, їй потрібно нагромадити сили для цвітіння наступного року. Велика кількість зеленого, соковитого листя допомагає рослині залишатися декоративною протягом усього літа і швидко почати рости навесні.
Плоди калюжниці - листівки, їх кількість дорівнює кількості маточок у квітці. Одна рослина дає до кількох тисяч насіння (у листівці їх близько 10). Блискуче чорне насіння випадає з листівки в травні-червні і плаває по воді. Потім насіння прибиває до берегів, де ними годуються птахи.
Вирощування та розмноження
Так як в дикій природі калюжниця віддає перевагу сирим місцям, то їй підходить багатий, зволожений грунт. На сухих місцях потрібний постійний полив. Може виносити півтінь або тінь, але для рясного цвітіння необхідне відкрите сонячне місце. Калюжницю можна посадити під деревами, які під час її цвітіння ще не мають листя.
Рослина зимостійка, не потребує особливого догляду. Раз на кілька років корисне внесення компосту. При недостатньому зволоженні погано цвіте, швидко втрачає свою красу.
Коли посадки калюжниці сильно розростаються, рослини потребують омолодження. Найпростіше калюжниця розмножується за допомогою поділу куща. Це краще робити у квітні чи вересні. Під час інтенсивного зростання поділ теж можливий, але небажаний: рослина не гине, але в'яне і втрачає листя. Намагайтеся не ділити кущі надто дрібно, тому що поділ на великі частини дозволяє досягти гарного цвітіння вже в перший рік.
Гарні садові форми розмножують шляхом пригинання стебел. Вузли вкорінюються і наступного року, навесні, розетки, що утворилися, можна відсадити.
Можливе розмноження насінням, краще свіжозібраним. Їх висівають навесні або пізно восени, відповідно, вони починають сходити до кінця літа або наступної весни. Посів навесні передбачає стратифікацію, що складається з 2 етапів:
- 1 Місяць насіння витримують при температурі +10°С.
- 2 Наступні два місяці - за +18...+20°С. На цьому етапі насіння проростає.
Сіянці формуються повільно, цвітіння настає лише за кілька років.
Декоративні якості
Калужниця болотяна не дуже відома серед садівників, але останнім часом її почали застосовувати для декорування водойм. Ставок у пейзажному стилі дуже прикрасять яскраві квітки та соковиті листя калюжниці, що використовується як прибережна або мілководна рослина. Вона може рости на глибині до 15 см. Квітникарів приваблює невибагливість, раннє та довге цвітіння калюжниці. Крім того, вона легко розмножується і має велику внутрішньовидову різноманітність. Зустрічаються навіть різновиди з плаваючим листям. Після закінчення цвітіння рослина зберігає декоративність і може прикрашати береги садового ставка до осені. Наявність водоймища не є обов'язковою умовою для вирощування цієї рослини. При рясному поливанні його можна виростити будь-де саду.
Калужниця гарно виглядає і на самоті, і в сусідстві з іншими видами, що підходять за умов зростання. Найкраще підібрати рослини-партнери так, щоб під час цвітіння калюжниця була добре видно, а після її закінчення вона опинилася на задньому плані, створюючи своїм темним листям фон іншим видам. Зазвичай у сусіди до вологолюбної красуні вибирають або рослини, що мають таким же соковитим, потужним листям (хосту, бадан), або первоцвіти (незабудку альпійську, медунку).
Дуже декоративна спеціально виведена для вирощування в саду калюжниця махрова з білими або блідо-жовтими квітами. Найбільш відомі сорти Plena та Flore Pleno. Крупноквіткові махрові сорти та гібриди схожі за формою квітки на невелику троянду або помпонний жоржин. Кущики мають акуратну форму. Є й садові сорти із білими немахровими квітками, наприклад Alba. Вони цвітуть довше, але кожна окрема квітка живе менше, ніж махрова.
Лікарські та харчові властивості
Калюжниця болотяна отруйна. Вона, як і багато рослин сімейства лютикових, наприклад жовтець їдкий, містить речовину протоанемонін. Раніше рослина використовувалася як лікарська, її застосовували при захворюваннях печінки, шкіри, застуди. Сапоніни, що містяться в ній, допомагали боротися з кашлем, розріджуючи мокротиння. Але висока токсичність свіжих стебел і листя змусила відмовитися від його застосування в офіційній медицині, хоча після варіння або сушіння рослина перестає бути отруйною. Зараз воно використовується при приготуванні гомеопатичних препаратів або як зовнішній засіб у народній медицині, що має антибактеріальні та ранозагоювальні властивості. Сік рослини застосовують для видалення бородавок, компрес із пропареного листя допомагає при бактеріальних інфекціях нігтів.
Для людини ця рослина не дуже отруйна. Такі рослини, як вовче лико, аконіт, набагато небезпечніші і при цьому широко застосовуються в декоративних цілях. Але при самолікуванні необхідно бути обережними, застосовуючи свіжу траву калюжниці тільки зовнішньо, а підготовлену - виключно в малих дозах. Вона протипоказана дітям, при вагітності та в період лактації. Для отруєння потрібна велика кількість токсинів. В основному трава калюжниці небезпечна для травоїдних тварин. В обробленому вигляді застосовується у кулінарії. Так, мариновані бутони калюжниці, що не розпустилися, мають пікантний смак і можуть замінити дорогі каперси.
Калужниця – це прекрасний первоцвіт, що розпускається ще до появи листя на деревах. Вона радує нас своїми сонячними квітками як у природі, вздовж струмків і річок, так і в саду, де особливо цінуються невибагливі рослини, що рано квітнуть.
Калужниця болотяна, опис якої буде запропоновано вашій увазі в цій статті, - це ошатний прикрашає ще голу темну землю своїм яскравим і майже лаковим темно-зеленим листям.
На мові квітів ця рослина означає задумливість. І справді, не можна пройти повз цю дивовижну радісну сонячну квітку, не задумавшись про те, який прекрасний світ!
Чому калюжниця так називається
Звідки, власне, взялося найменування «лужниця болотна» (Caltha Palustris), можна розмірковувати довго. Так, деякі дослідники вважають, що назва цього представника тісно пов'язана з місцем його зростання. Адже слово «калужниця» є похідною від діалектизму «калуга», який позначав топке, болотисте місце. А у спорідненій українській мові є слово «калюжа», що означає калюжу, мокру ділянку землі.
Словник Даля пропонує й інші назви цього жовтоголовка, жовтоока, водяна змійка, латати, коров'яча трава, нігтівний колір тощо.
Остання назва, очевидно, пов'язана з цілющими властивостями рослини, що допомагає при захворюваннях нігтів. А давньоруське словом «латати» слов'яни називали широколисті навколоводні рослини.
Особливості проростання калюжниці
У природі існує близько 40 видів описуваного первоцвіту. Він до того ж має величезний ареал зростання, який охоплює Західну і Східну Європу, Кавказ, Сибір, Далекий Схід, Японію і Північну Америку.
Калужниця болотна – мінлива рослина. Так, відомі її форми, що розвиваються у воді або мають плаваюче листя. Залежно від того, в яких умовах росте ця квітка, вона може досягати до 60 см заввишки. Його можна зустріти і у вигляді чагарників, і у вигляді великих груп, чому сильно сприяє добре розвинена здатність до вегетативного розмноження первоцвіту.
Коріння калюжниці малопотужні, мочкуваті. Вони з настанням тепла піднімають пряме порожнє стебло, що розгалужується у своїй верхній частині.
Округле товсте листя квітки має помітний віялоподібний візерунок зі світлих жилок, що розходяться. Між іншим, листя калюжниці, що росте під водою, мають темно-червоний колір, а опиняючись на суші, вони поступово стають зеленими.
Як цвіте калюжниця болотна
Калужниця починає цвісти з квітня. У цей час листя на деревах, як правило, ще згорнуті у бруньки. Її нестерпно-жовті великі (до 5 см в колі) квітки радують нас до травня. На одній рослині їх можна нарахувати до двадцяти. До речі, із цього представника лютикових можна видобути жовту фарбу!
Свої квіти калюжниця болотяна з успіхом застосовує для залучення комах. Блискучі, перламутрові пелюстки первоцвіту фокусують сонячні промені, що підвищує температуру всередині квіток і приваблює комах, які прагнуть залізти всередину та погрітися. А це, своєю чергою, сильно підвищує шанси новоявленої «пічки» на запилення.
Плодоношення калюжниці
Плоди описуваної рослини розносяться водою у вигляді листівок, на яких може одночасно перебувати до трьох тисяч насіння, після чого квітконосні пагони відмирають, залишаючи прикореневе листя для вегетації, тому що рослині необхідно накопичувати запаси для раннього цвітіння наступного року.
Влітку листя калюжниці стає ще ширшим, але в цей час його вже практично не видно серед буйної зелені.
Молода рослина-сіянець формується довго: вперше вона цвіте лише у десятирічному віці.
Особливою популярністю у садівників користується калюжниця болотяна махрова, що має білі та блідо-жовті суцвіття з безліччю пелюсток. Її висаджують на відкритих і сильно зволожених місцях (наприклад, на берегах, де вона добре приживається. Рослина непогано переносить і тінь, якщо вона від листяних рослин.
Застосування калюжниці в медицині
У гомеопатії калюжницю, а точніше, її свіжі квітучі пагони, застосовують при лікуванні кашлюку, бронхіту, герпесу. Добре допомагає ця рослина при болючих менструаціях у жінок.
У народній медицині калюжниця болотяна не користується особливою популярністю. Її застосовують як одну із складових у сумішах при лікуванні захворювань жовчного міхура, нирок або кашлю. Соком листя калюжниці зводили бородавки. А відвар коренів вживають при порушеннях обміну речовин та недокрів'ї. Крім того, він має і невелику протипухлинну дію.
Збір та зберігання
Коли цвіте калюжниця болотяна, то її наземну частину (а саме верхні листочки та бутони) збирають для медичних та кулінарних потреб. Це відбувається, як правило, з кінця квітня до травня.
Щоб зібрана сировина не втратила своїх цілющих властивостей, її негайно розкладають для просушування в приміщенні, що добре провітрюється. А при використанні спеціальних сушарок температура в них не повинна підніматися вище за 50 °С.
Коріння ж калюжниці викопують і навесні, і пізньої осені.
Як застосовується калюжниця в кулінарії
Незважаючи на отруйність (щоправда, слабку), у кулінарії першоцвіт переробляють у дуже смачний пікантний продукт, який зветься «німецькі каперси». Для цього 500 грамів бутонів, що не розпустилися, заливають окропом і витримують протягом трьох годин. Після цього зливають воду і готують маринад. Для нього потрібен літр оцту, по столовій ложці солі та цукру, перець та лавровий лист. Маринадом заливають бутони та проварюють. Готові каперси герметично закупорюють у стерилізовану скляну тару. Їх використовують для заправок других страв, солянок та щей.
На Кавказі верхівки молодих пагонів, на яких є квіти, що не розпустилися, висушують. А взимку додають їх у жарку та м'ясні страви. Якщо коріння відварити в солоній воді, то і вони можуть стати чудовою приправою до риби та м'яса.
Як виявляється отруєння калюжкою
Незважаючи на цілющі властивості лотканини болотяної, вона відрізняється токсичністю, яка особливо сильно проявляється до початку періоду цвітіння. Тому, вживаючи рослину, треба бути обережним.
Отруєння проявляється сигналами з боку шлунково-кишкового тракту: здуттям, болями в животі, рідким випорожненням. Іноді воно стосується і нирок, тоді у хворого спостерігається зміна кольору сечі, частішає сечовипускання, виявляється альбумінурія (підвищений вміст білка в сечі), крім того, хворі скаржаться на запаморочення та шум у вухах.
Лікується отруєння калюжкою промиванням шлунка, сольовими проносними та обволікаючими засобами. Але це має відбуватися під наглядом лікаря!
Якщо ж ви обпалили шкіру або слизові соком названої рослини, то уражені місця необхідно промити теплою водою і змастити розчином метиленового синього, а внутрішньо прийняти протиалергічний препарат, який зменшить подразнення на місці опіку.
Кормове значення
Як корм для худоби, калюжниця болотяна, опис якої пропонується в цій статті, не використовується. Так як токсичні речовини, що знаходяться в ній, відразу ж дають себе знати. Щоправда, кози не відмовляються від молодих пагонів, а коріння із задоволенням поїдають свині.
Дикі тварини: плямисті олені, лосі, марали, бобри є шанувальниками цієї першої весняної квітки. А навіть ховає літні пагони калюжниці, щоб потім, узимку, вигребти їх з-під снігу та з'їсти.
Насіння, яке розноситься водою і прибивається течією до берегів, є відмінним кормом для птахів.
Де найкраще вирощувати калюжницю на присадибній ділянці
Щоб поряд із будинком вже на початку весни вас радували чудові сонячні квіти, ви можете на своїй ділянці висаджувати калюжницю.
Для цього потрібно пам'ятати, що вона потребує відкритих місць та достатнього зволоження. Саме при виконанні цих умов рослина рясно цвістиме. Щоправда, якщо калюжницю постійно поливати, то вона може рости і на сухих ділянках.
Калужниця болотяна вимагає багатого родючого ґрунту, а при нестачі освітлення та вологи рослина цвіте не так рясно і швидко втрачає свої декоративні якості. При достатньому догляді кущик розростається в ширину і розповзається за допомогою пагонів, що стелиться.
Як краще пересаджувати калюжницю
Кожні 3-4 роки рослину необхідно омолоджувати, оскільки вона втрачає декоративність. Для цього роблять пересадку, яку поєднують із розмноженням.
Найдієвішим способом для цього у садівників вважається поділ куща. Найкраще розмноження робити ранньою весною або восени (у вересні). Під час вегетації це теж можливо зробити, але калюжниця може в таких випадках починає скидати листя і підв'яти, хоча і не гине.
Чим більша буде пересаджена частина куща, тим рясніша і швидше почнеться цвітіння. А ось дрібні ділянки починають цвісти, як правило, лише наступного року.
Догляд за калюжкою болотною
Описуваний первоцвіт - це морозостійка, невибаглива рослина, яку цінують садівники. Догляд за нею передбачає прополювання та своєчасний полив. На одному місці ця прикраса весняного саду може рости тривалий час, радуючи око красивими, яскравими пелюстками, що випереджають початок цвітіння тюльпанів і нарцисів і триває до літа.
Декілька слів наостанок
Незважаючи на свій величезний ареал і невибагливість, одним з рослин, що все рідше зустрічаються, є калюжниця болотна. Червона книга Россі внесла цей первоцвіт на свої сторінки як неоцінені рослини. Тобто таких, кількість яких поки що немає можливості визначити. І буде дуже шкода, якщо з навесні не прокинуться в заболочених ярах і біля тихих річок яскраві, як промені сонця, веселі калюжниці. Бережіть природу!
Калужниця (лат. Caltha)- Невеликий рід трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові, в якому близько 40 видів. Наукова назва роду походить з грецької мови, перекладається як «чаша», «кошик» і описує форму квітки цих рослин. Російська назва утворена від староруського "калужа", що означає "калюжа", "болото". Інакше цю рослину називають жабником та водяною змійкою.
Найбільш поширеним у культурі видом є калюжниця болотяна, яка в природі зустрічається в Північній Америці, Монголії, Японії, на заході та півночі Китаю, в горах Індійського субконтиненту, а також майже по всій Європі, за винятком її південних районів.
Посадка та догляд за калюжницею (коротко)
- Цвітіння:у квітні-травні, іноді може повторно зацвісти у вересні.
- Посадка:посадка в ґрунт – ранньою весною або на початку осені.
- Висвітлення:яскраве сонячне світло або півтінь.
- Грунт:багата та добре зволожена.
- Полив:регулярний і достатній: ґрунт на ділянці повинен бути вологим весь час.
- Підживлення: 2-3 рази на сезон комплексним мінеральним добривом.
- Розмноження:відведеннями, розподілом куща, рідко – насінням.
- Шкідники та хвороби:рослина дуже стійка.
- Властивості:всі частини калужниці отруйні.
Детально про вирощування калюжниці читайте нижче
Калужниця болотна – опис
Калужниця болотна та дві її садові форми вирощуються як декоративні рослини. Стебло у рослин м'ясисте, голе, облистнене, іноді лежаче, але зазвичай прямостояче - піднімається або висхідне. У висоту калюжниця може досягати від 3 до 40 см. Шнуроподібні коріння рослини зібрані пучком. У цільного, чергового, серцеподібного або ниркоподібного, темно-зеленого, голого і блискучого листя калужниці городчасті або городчато-зубчасті краї. Прикореневе листя сидить на довгих соковитих черешках і досягає в діаметрі 20 см. Прикольне листя калюжниці сидяче. У пазухах верхнього листя у квітні або травні розвиваються довгі квітконоси, на яких формується до 7 помаранчевих, жовтих або золотистих квіток діаметром до 5 мм. Віночок квіток складається з 5 листочків завдовжки до 25 мм. Плід калюжниці болотної – багатолистівка: кількість листівок відповідає кількості маточок, яких у квітці може бути від 2 до 12. У кожній листівці зріє до десятка чорних блискучих насіння.
Усі частини калюжниці болотної слабо отруйні.
Вирощування калюжниці
Посадка калюжниці у відкритий ґрунт
Найкраще росте і цвіте калюжниця на відкритих вологих місцях, проте витримує вона і півтінь листяних дерев, за умови, що в період цвітіння ділянка добре освітлюється сонцем. Грунт рослині потрібний багатий і добре зволожений, але якщо ви забезпечите йому регулярний полив, то калюжниця буде нормально розвиватися і в сухому грунті.
На фото: квітуча калюжниця
Саджанці калюжниці висаджують у ґрунт ранньою весною або на початку осені, розташовуючи їх на відстані 30 см один від одного. Після посадки рослини поливають і до того, як вони підкоряться і приживуться, затіняють з південного боку.
Догляд за калюжницею в саду
Калужниця - рослина зимостійка і абсолютно невибаглива. Єдина умова, яку слід виконувати неухильно – забезпечити їй регулярний та достатній полив, щоб грунт на ділянці весь час був трохи вологим. Іноді слід розпушувати землю навколо кущиків і видаляти бур'яну.
Два-три рази за сезон бажано підгодовувати калюжницю комплексним мінеральним добривом і кожні 3-4 роки слід пересаджувати її, поєднуючи пересадку з розподілом коренів. Необхідність у цій процедурі виникає через те, що згодом калюжниця розростається і втрачає декоративність.
Розмноження калюжниці
Розмножується калюжниця насінням і вегетативно – відведеннями та розподілом куща. Коренева система у рослини горизонтальна, тому викопати кущик напровесні або на початку осені зовсім неважко. Витягнуту з ґрунту рослину легко розділити на кілька частин, не застосовуючи ріжучих предметів. Делянки відразу ж розсаджують у заздалегідь викопані борозенки або лунки, залишаючи між рослинами інтервал 30-35 см. Посадку завершують поливом. Не забудьте затінити саджанці від сонця з південного боку.
На фото: Вирощування калюжниці в саду
Щоб здійснити спосіб розмноження відведеннями, потрібно укласти стебла рослини на землю, закріпити їх у такому положенні та присипати зверху родючим ґрунтом. Протягом усього сезону відведення поливають і підгодовують разом із материнською рослиною. Наступної весни від куща відокремлюють невеликі розетки з корінням, що утворилися на відведеннях, і пересаджують їх на постійне місце.
З насіннякалюжницю вирощують нечасто, оскільки вони швидко втрачають схожість. До того ж зовсім неважко знайти в лісі кущик калюжниці, викопати його і пересадити в сад, а потім розмножувати рослину поділом або відведеннями. Але якщо у вас є свіже насіння, можете спробувати себе у ролі селекціонера. Посів проводять відразу після збору в червні, і тоді сходи можна очікувати до кінця літа, а якщо сіяти насіння під зиму, то проростуть вони вже наступної весни. Весняний посів здійснюють у ящик або контейнер, після чого посіви піддають поетапної стратифікації: місяць тримають їх у температурі 10 ºC, потім два місяці при 18-20 ºC. До кінця другого етапу з'являться сходи. Коли вони підростуть і зміцніють, їх висаджують у ґрунт. Зацвітає калюжниця із насіння на другий чи третій рік.
Шкідники та хвороби калюжниці
Про шкідників і хвороби калюжниці, що вирощується в культурі, нічого не відомо. Це дуже стійка рослина. Проблеми можуть виникнути виключно через недостатнє зволоження ґрунту: від нестачі води калюжниця в'яне.
Види та сорти калюжниці
Опис калюжниці болотної , яку найчастіше інших видів вирощують садівники, ми наводили на початку статті. Залишається додати, що ця рослина має садові форми з махровими квітками білого і блідо-жовтого кольору. Проте трапляються у культурі та інші види цього роду.
На фото: Калужниця болотяна (Сaltha palustris)
Калюжниця дудчаста (Сaltha fistulosa)
є сахаліно-північно-японським ендемом. Це один з найпотужніших і ефектних видів калюжниці з товстими і порожнистими гіллястими стеблами, які на початку цвітіння піднімаються не вище 20 см, але до моменту дозрівання плодів висота рослини може досягати 120 см. Прикореневе листя у цього виду щільне, шкірясте, округле, розташоване на довгих черешках. Пухке суцвіття складається з великих (до 7 см у діаметрі) квіток густо-жовтого кольору. Масове цвітіння починається до кінця травня.
Син: жабник, водяна змійка, жаб'яча трава, масляний, коров'ячий, жовтковий, або сальний колір, курослеп.
Калужниця болотяна - гарний первоцвіт, багаторічна рослина з яскравими сонячними квітками, що знаменує пробудження природи після зими. Має цілющі властивості: антисептичні, сечогінні, протизапальні, протисудомні.
Поставити запитання експертам
Формула квітки
Формула квітки калюжниці болотної: *Ч5Л5Т∞П∞.В медицині
У вітчизняній фармакопеї калюжниця болотяна не значиться, оскільки рослина має у своєму складі деякі отруйні речовини. У низці країн використовується трава калюжниці (Herba Calthae palustris). Гомеопатичний препарат Caltha palustris готують із свіжих рослин у період цвітіння. Застосовують при хворобливих менструаціях, кашлюку, герпесі, бронхіті.
Важливо пам'ятати, що наземна частина калюжниці у сирому вигляді отруйна для організму, тому заборонено вживати всередину траву та квіти рослини без попередньої обробки. Після варіння або маринування отруйні речовини повністю втрачають свою силу і рослину можна приймати як лікувальні зілля.
Протипоказання та побічні дії
Протипоказання до застосування калюжниці наступні: вагітність та період, індивідуальна непереносимість, дитячий вік. Передозування визначається симптомами: нудотою, блюванням, болем у ділянці живота, діареєю та висипом на тілі. Великі дози можуть призвести до серйозного отруєння організму.
У кулінарії
Квіткові, нирки, що ще не розпустилися, приготовані способом варіння або маринування з додаванням лаврового листа, гвоздики, перцю – відома німецька страва «каперси». Коріння калюжниці також використовують у вигляді приправи до страв з м'яса або риби, у борщах, салатах, солянках. Після початку цвітіння рослина вже не токсична, тому збирають листя та молоді пагони для заправок щей, других страв. Висушені молоді стебла кавказці використовують для заправки жаркого, приготування м'ясних юшка. Висушене подрібнене коріння рослини здавна підмішували на борошно для випікання хлібних виробів.
У садівництві
Існують садові форми калюжниці, які відрізняються махровістю квітів, білим або блідо-жовтим забарвленням віночків (сорт "Monstruosa").
В побуті
У давнину соком з калюжниці болотної фарбували масло.
Класифікація
Калужниця болотна (Calthae palustris herba) - багаторічна квітуча рослина, найпоширеніший вид роду Калужниця, сімейства Лютикових (Ranunculaceae). Рід включає близько 40 видів, з них тільки 6 росте на території країн СНД.
Ботанічний опис
Калужниця болотна - багаторічна трав'яниста рослина, що досягає у висоту 25-30 см. Стебла прямостоячі або стелиться, досить розгалужені, кореневище коротке. Калюжниця, що росте у воді, може мати довгі стебла (до 3 м). Провесною починається вегетація рослини. Нижні листки серцеподібні, черешкові, великі, верхні - стебла, що охоплюють, ниркоподібні, сидячі. Краї шкірястих листових пластин городчасті, зазубрені, на нижній стороні промальовуються жилки. Листя, що росте під водою - темно-червоного, або фіолетового відтінку, а ті, що знаходяться на повітрі - зелені. Від яскравих сонячних променів нерідко листя, що виступає над водною поверхнею, скручується у вирви.
Квіти калюжниці сліпучо-жовтого відтінку, блискучі, до 6 см у діаметрі. Цікаво, що цвітіння настає лише у віці рослини понад 10 років. Близько 7 квіток розташовані на довгих квітконосних пагонах калюжниці в пазухах верхнього листя. Віночок складається з п'яти пелюсток, маточок буває від 2 до 12, тичинок - безліч. Перші віночки розкриваються у квітні, і період цвітіння триває по травень. Яскравого забарвлення пелюстки здатні фокусувати сонячне світло, тим самим підвищуючи температуру усередині віночка. А це, у свою чергу, підвищує шанси на гарне запилення комахами. Квітконосні пагони після утворення дрібного насіння відмирають. Формула квітки калюжниці болотної: *Ч5Л5Т∞П∞.
Плід калюжниці болотної - багатолистівка. Число листівок відповідає кількості маточок у квітці. Одна листівка містить у собі до десяти чорного насіння з блискучою поверхнею (розміром до 2,5 мм). Наприкінці травня - на початку червня насіння дозріває і висипається. Насіння може утворитися велика кількість – до 3 тисяч. Калюжниця також розмножується вегетативно. Плаваючі насіння біля берега є їжею для птахів. Прикореневе листя не відмирає після плодоношення рослини, забезпечуючи калюжниці запас поживних речовин для раннього цвітіння наступного року.
Розповсюдження
Судячи з назви рослини, калюжниця болотна - мешканка вологих лук, канав, заболочених територій. Виростає повсюдно великими чагарниками, групами на берегах річок і озер, біля струмків, у тихих заводах річок. Зустрічається по всій європейській частині Росії, в Україні, на Уралі, у Східному та Західному Сибіру, на Далекому Сході, Чукотці, Курильських островах та в Японії, Азії. Навіть у холодній зоні Скандинавії та Ісландії калужниця радує своїми жовтими квітками.
Регіони розповсюдження на карті Росії.
Заготівля сировини
Нирки калюжниці болотної збирають із приходом весни (у березні), а молоде листя — у сезон. Надземну частину рослини, зокрема верхнє листя, заготовляють у період цвітіння (з початку квітня до кінця травня). Сировину сушать у приміщенні, що провітрюється, або за допомогою спеціальних сушарок, температура для сушіння не повинна перевищувати 50 градусів.
Кореневища калюжниці викопують провесною, або восени, очищають від землі і сушать. Термін зберігання висушеної сировини калюжниці – не більше 2 років.
Хімічний склад
Хімічний склад калюжниці болотної знаходиться в стадії вивчення, але вже наявність багатьох життєво важливих компонентів говорить про лікувальні властивості калюжниці. У ній присутні: флавонові сполуки, кверцетин, каротин (5,2 мг%), холін, анемонін, ксантофіл, аскорбінова кислота (37 мг%), береберин, гіркоти, сапоніни, лінолева кислота, жирні олії, алкалоїди, дубильні речовини (8 1%). Листя і стебла її отруйні у свіжому вигляді, причому після відварювання та маринування вони стають безпечними.
Фармакологічні властивості
Діючими речовинами у складі калюжниці є сапоніни, анемонін, флавоноїди, холін, а також каротин і ксантофіл, що містяться в квітках. Як сапоніносодержащіе сировини калюжниця болотна знайшла б широку область застосування, але все ж таки існує ряд обмежень, пов'язаних з токсичністю надземної частини рослини. Протоанемін – отруйна речовина, яка при кулінарній обробці або сушінні калюжниці стає абсолютно безпечною, перетворюючись на анемонін. Останній переходить у неактивну анемонову кислоту. Завдяки наявності сапонінів, рослина сприяє розрідженню мокротиння в організмі хворого та виведенню його з бронхів, прискорюється синтез кортикостероїдів, відбувається регулювання водно-сольового обміну, активізується діяльність гормонів. Сапоніни запобігають утворенню ДНК у ракових клітинах, це перешкоджає розмноженню пухлинних клітин.
Дія флавоноїдів спрямовано зменшення ламкості дрібних капілярів, регулюється кров'яний тиск, серцевий ритм приходить у норму, і навіть відбувається стимулювання функції кори надниркових залоз.
Застосування у народній медицині
Лікувальні властивості калюжниці болотної відомі здавна. Вона має сечогінну, протизапальну, болезаспокійливу, протисудомну властивості. У народній медицині рослину у вигляді спиртових або водних настоїв використовують при недугах печінки та жовчного міхура. У поєднанні з подорожником і матір'ю з квіток калюжниці готують протикашльові зілля (водний відвар). Трава калюжниці з давніх часів використовується в народі для лікування кашлю, бронхіту, кашлюку, водянки, золотухи та ревматизму, знімає болі при менструації у жінок, лікує недуги сечовивідних шляхів, має заспокійливу властивість і лікує неврози.
Болотяна калюжниця – антисептик. Показана при запаленнях, опіках і ранах шкіри, оскільки має ранозагоювальні та протимікробні властивості. Калужниці листя, обварене окропом і загорнуте в марлю, прикладають до пошкоджених ділянок шкіри у вигляді примочок та компресів. Відваром обмивають рани. Багатий вміст вітаміну С дозволяє вживати калюжницю для лікування цинги. Цілющі зілля з цієї рослини благотворно впливають на ріст нігтьових пластин, позбавляють грибкових поразок. Соком свіжого листя виводять бородавки, лікують глибокі рани. Калужниця має слабку протипухлинну дію на організм людини. Через наявність токсичних речовин калюжницю використовують у малих дозах.
Література
1.Крылов М. Р. Трави життя та його шукачі. - М.: «Книга на запит». - 342 с.
2. Ужегов Г. Н. Офіційна та народна медицина. Найдокладніша енциклопедія. - М., 2011. - 1340 с.
3. Енциклопедичний довідник. Лікування рослинами. - М.: Видавничий дім «АНС», 2005р. - 1024 с.
Дякую
Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. Усі препарати мають протипоказання. Консультація фахівця є обов'язковою!
Калужниця– це гарний первоцвіт, що сповіщає своїм жовтим кольором про прихід весни. Кожен з нас не раз бачив присадкуваті кущі калюжниці, які утворюють яскраві та ошатні посадки округлої форми. Але ця рослина знайшла своє застосування не тільки в декоративному садовому мистецтві, а й у медицині, про що й йтиметься у цій статті.Опис багаторічної рослини калюжниця
Калужниця відноситься до порівняно нечисленного роду багаторічних трав'янистих рослин із сімейства жовтянистих, що ростуть у вологій або заболоченій місцевості.З латинської назва рослини - Сaltha - перекладається як "чаша" або "кошик" (саме ці судини нагадує за своїм видом відкриту квітку). Назва "калужниця" рослина отримала ще за часів Стародавньої Русі: так, утворено воно від староруського слова "калужа", яке означає "болото" або "калюжа". Крім того, через свою любов до води калюжницю називають у народі жабникомі водяною змійкою.
Калужниця має гіллясте і досить товсте стебло, яке в діаметрі може досягати позначки в 2,5 мм, гладке цілісне листя і великі квітки білого, а частіше жовтого кольору. Висота рослини вбирається у 80 див.
Де росте?
Калужницю можна зустріти в помірних, а також холодних зонах двох півкуль, а саме: на території європейської частини Росії та Сибіру, Далекого Сходу та Середньої Азії, Чукотки та Сахаліну, Курильських островів та Японії, не кажучи вже про гори Кавказу та Азії.Ця рослина віддає перевагу болотам, сирим лукам, берегам річок і водойм (деякі види калюжниці ростуть прямо у воді).
На сьогоднішній день налічують близько 40 видів цієї рослини, причому на території країн СНД росте лише 6 видів, але в медицині застосовується лише калюжниця болотяна, про лікувальні властивості та застосування якої поговоримо далі.
Рослина калюжниця болотна
Калужниця болотяна є найбільш поширеним видом, що росте на території Західної та Східної Європи, на Кавказі, а також у Сибіру та на Далекому Сході. Цей вид калюжниці відрізняється своєю мінливістю залежно від ареалу поширення: так, відомі форми рослини, занурені повністю у воду, або з плаваючим листям.
Калужниця болотна у висоту може досягати до 60 см. Ця рослина має блискуче листя смарагдового кольору та яскраво-жовті квітки, які з'являються у квітні у вигляді згорнутих бруньок, і розпускаються лише наприкінці травня. Квітки у цієї рослини досить великі (близько 5 см у діаметрі), при цьому на одній рослині відразу може формуватися до 20 таких квіток.
Цей вид калюжниці, як і його побратими, віддає перевагу берегам водойм, топким болотистим низинам, заболоченим лісам і лукам.
Слід зазначити, що калюжниця, хоч і належить до класу отруйних рослин, знайшла застосування в медицині (особливо токсично ця рослина під час цвітіння, а також плодоношення, хоча для серйозного отруєння необхідно вживати солідну дозу свіжого листя або плодів). Тому перед її застосуванням необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем щодо дозування та схеми прийому.
Важливо!Надземна частина рослини отруйна, тому в сирому вигляді ні траву, ні листя, ні квітки калюжниці вживати не можна! А от під час варіння отруйна речовина руйнується, завдяки чому рослина стає абсолютно нешкідливою.
Калужниця використовується не тільки в медицині, а й у кулінарії у вигляді прянощі: так, квіткові бутони, що не розпустилися, обварюються окропом, маринуються в оцті і додаються замість каперсів у салати, борщі і солянки. Як ароматна приправа варені кореневища рослини додаються в м'ясні та рибні страви, а також в борошно під час випікання хліба.
Збір та зберігання
Надземна частина калюжниці болотної (а саме верхнє листя) збираються під час цвітіння (тобто з середини квітня і по травень), після чого негайно сушаться в приміщенні, що провітрюється, або за допомогою спеціальних сушарок, температура в яких повинна бути не більше 50 градусів.Кореневища рослини викопуються навесні чи пізно восени.
Термін зберігання висушеної рослини становить два роки.
Склад калюжниці болотної
СапоніниДія:
- посилення секреції бронхіальних залоз;
- розрідження мокротиння та виведення її з бронхів;
- прискорення синтезу кортикостероїдів;
- збудження кашльового центру;
- регулювання водно-сольового обміну;
- активізація діяльності гормонів;
- зняття запалення;
- запобігання синтезу ДНК у пухлинних клітинах, що перешкоджає їх подальшому розмноженню.
Дія:
- зменшення ламкості кровоносних капілярів;
- нормалізація функцій ЦНС;
- регулювання кров'яного тиску;
- нормалізація серцевого ритму;
- стимулювання діяльності кори надниркових залоз.
Дія:
- поліпшення пам'яті та уваги;
- регулювання вмісту інсуліну у крові;
- сприяння ліпідному обміну;
- засвоєння жирів;
- регулювання роботи печінки та жовчного;
- зниження концентрації холестерину;
- стимуляція серцевої діяльності;
- попередження передчасного старіння.
Каротін
Каротин є одночасно і природним імуностимулятором, і антиоксидантом, що значно збільшує захисні сили організму.
Дія:
- запобігання розвитку онкологічних захворювань;
- регулювання білкового синтезу;
- нормалізація обміну речовин;
- виведення токсинів та вільних радикалів;
- уповільнення процесу старіння;
- зміцнення імунітету;
- формування міцних кісток та зубів.
Дія:
- відновлення тканин, і навіть клітин організму;
- покращення стану шкірного покриву;
- зняття запалення;
- захист організму від впливу канцерогенних речовин;
- регулювання обмінних процесів;
- прискорення загоєння ран.
Цей клас речовин формує біологічну плівку, основне завдання якої полягає в нейтралізації негативної хімічної, бактеріальної та механічної дії на тканини організму. Крім того, дубильні речовини зменшують ступінь проникності капілярів, а також звужують судини.
Вітамін С
Дія:
- зниження концентрації сечової кислоти у крові;
- регулювання окисних та відновлювальних процесів клітинного дихання;
- зміцнення капілярів;
- стимулювання росту та правильного розвитку кісткової тканини;
- підвищення захисних сил організму;
- стимулювання діяльності гормонів надниркових залоз.
Алкалоїди
Дія алкалоїдів:
- нормалізація кровообігу;
- зняття больового синдрому;
- сприяння зупинці кровотечі;
- зниження артеріального тиску;
- зниження ступеня збудливості нервової системи;
- посилення скорочень гладкої мускулатури матки;
- купірування кризів, спровокованих гіпертонією та ендартеріїтом.
Дія:
- зміцнення імунітету;
- зняття запалення;
- регулювання роботи мозку;
- зменшення ризику виникнення серцево-судинних захворювань;
- нормалізація роботи нервової системи;
- регулювання обміну речовин;
- нормалізація рівня інсуліну;
- сприяння процесу схуднення.
Лікувальні властивості калюжниці
- Антибактеріальне;
- антисептичне;
- протизапальне;
- болезаспокійливе;
- протисудомне;
- сечогінний;
- протипухлинна;
- протицинготне;
- протикашльовий.
Застосування калюжниці болотної
Калужниця болотяна застосовується в основному зовнішньо, оскільки відрізняється помірною отруйністю. Внутрішня рослина частіше застосовується у складі зборів, хоча може використовуватися і як самостійний засіб для лікування наступного переліку захворювань і станів:
- бронхіт;
- кашель;
- астма;
- кашлюк;
- захворювання сечовивідних шляхів;
- опіки;
- золотуха;
- захворювання нігтів;
- алергічні висипання;
- бородавки;
- порушення обміну речовин;
- недокрів'я;
- шкірні хвороби;
- цинга;
- захворювання жовчного міхура та печінки;
- герпес;
- асцит;
- хвороби сечовивідних шляхів;
- ревматизм;
- забиті місця;
- захворювання жіночої статевої сфери
Колір (квітка)
Квітки рослини використовуються як протикашльовий засіб. Крім того, цю частину рослини застосовують при лікуванні асциту, нервових захворювань та ревматизму.Трава (листя)
У народній медицині настій та відвар з трави та листя калюжниці болотної у невеликих дозах застосовується при цингу, кашлі, гінекологічних та багатьох інших захворюваннях, перерахованих вище. Листя калюжниці, прикладені до обпаленого місця або забиття, зменшать біль і знімуть запальний процес. Також препарати з трави та листя рослини знімають жар та покращують загальний стан хворих при лихоманці. Як шкірно-наривний засіб листя рослини використовуються при лікуванні бородавок.
Сік зі свіжого, а, головне, молодого листя рослини допомагає прискорити процес загоєння глибоких ран, допомагає вилікувати герпес.
Доведено ефективність водного екстракту калюжниці при лікуванні онкологічних захворювань.
Настоянка калюжниці
Настоянка калюжниці болотної застосовується при:- хворобах жовчного міхура та
