Скільки потрібно грошей, щоб побудувати теплицю. Тепличний бізнес: плюси та мінуси. Фінансова сторона питання

Частка привізних тепличних овочів у Росії становить близько 70% обсягом продажів. Її якість залишає бажати кращого; російські огірки та помідори набагато смачніші, викликають менше побоювань, і мають великий попит у покупців. Санкції, зростання цін на імпорт змусили рітейлерів обернутися обличчям до вітчизняних виробників. Відсутність великих тепличних комплексів дають шанс розвитку малому бізнесу.

 

Споживання тепличних овочів становить кожного жителя Росії приблизно 11 кг на рік. З них 4 кг припадає на вітчизняну продукцію, та 7 кг - на привізну з-за кордону. В останні 10 - 15 років їх почали купувати більше, чому сприяє мода на здорове харчування, наближення до західних стандартів життя. Тому російський тепличний бізнес переживає друге народження.

У 2012 році було прийнято Державну програму з розвитку рослинництва на 2013-2020 роки. У неї заклали виділення великомасштабних субсидій на тепличне господарство: до 50% на обладнання та до 30% компенсацію витрат на електроенергію в період експлуатації до 2020 року. На початок її введення в Росії було всього близько 2 000 га теплиць, більшість яких вимагала реконструкції (для порівняння: у Голландії – 10 000 га).

Це викликало бум інтересу у великих агрохолдингів, рітейлерів, інвесторів. Вклалися Ощадбанк, Газпромбанк, Володимир Потанін, молодший Абрамович, Михайло Фрідман та багато інших. За останні два роки розпочато будівництво тепличних комплексів площею близько 600 га та кількох великих розподільчих центрів. Проте державні гроші надходять нерегулярно, а витрати на початковому етапі дуже великі. Термін окупності проектів 7 – 10 років.

Поки гіганти бізнесу «розгойдуються» і ділять державні гроші, малі та середні виробники потихеньку займають нішу, що звільняється від імпорту. Розглянемо докладніше доданки успішного виробництва овочів у закритому ґрунті. Теплиця як бізнес вигідна, якщо підприємець:

• добре вивчив місцевий попит та знайшов постійний канал збуту;
• використовує сучасні конструкції та агротехнічні прийоми;
• вирішив проблему енергоємності, що робить бізнес рентабельним.

Попит на овочі та переваги покупців

Через суворий російський клімат навіть жителі південних областей отримують овочі «з грядки» протягом максимум 5 місяців, а для інших вони доступні 2 - 3 місяці на рік. Опитування покупців компанією FDFgroup, проведене влітку 2015 року в Москві, показало, що жителі столиці купують свіжі овочі:

• не рідше 1 разу на місяць – близько 90%;
• частіше 1 разу на тиждень – близько 60%;
• купують зрідка – лише 8% респондентів.

При цьому регулярно купують огірки та цибулю близько 60%, помідори – близько 56%, капусту та зелень – 50% покупців. А взимку це, зрозуміло, лише овочі, вирощені у закритому ґрунті. За даними дослідження, минулого року їх купували менше, ніж у 2014, що, безумовно, пов'язано з підвищенням цін. Переважні місця покупки відображені малюнку 1.

Цікаво, що якість товару оцінюється інакше: 94% задоволених покупців на ринку, в універсамах – 81%, а у звичайних магазинах – 77%. При цьому найнижчі показники за якістю та асортиментом у великих мережевих магазинах «Магніт» та «П'ятірочка». Причина: імпортний товар – несмачні тверді, накачані спеціальними розчинами овочі та фрукти, здебільшого з Туреччини. Але тепер вони потрапили під санкції. До речі, обидва названі рітейлери почали будувати свої тепличні господарства.

Огірки та зелень мають постійний попит, і це найпростіші для виробництва культури, у тому числі й малими підприємствами. Складніша справа з помідорами. Проте, попит ними зростає, а левова частка їх ввозилася з-за кордону (рис.2). Тому перехід на вирощування томатів має добрі перспективи.

Як влаштовано сучасне тепличне виробництво

Основне завдання теплиці – створення штучного мікроклімату для вирощування овочів у цілорічному режимі. Це вимагає набагато більших витрат, ніж виробництво у відкритому ґрунті. Громіздкі металеві конструкції, вкриті склом, з традиційно традиційними системами опалення, що морально застаріли, вже не конкурентоспроможні. Сучасну тепличну споруду визначають такі параметри.

Конструкція каркасу

Більшість теплиць є галереєю стандартної ширини, яку, як правило, можна наростити в довжину. Дахи двосхилі, односхилі або циліндричні. Каркаси монтують з дерев'яних арочних конструкцій, просочених антисептиком, із цвяховим запресуванням; із металевої труби, сталевого оцинкованого профілю. Термін їхньої служби до 25 років. Встановлюються вони на фундаменті, палях, інколи ж просто на поверхні. Передбачені двері, фрамуги, кватирки, стелажі, рідше за перегородку.

Якість покривного матеріалу

На зміну склу прийшли плівкові покриття та полікарбонат. Поліетиленова плівка – доступний за ціною матеріал, але термін її служби – до 3-х років. Вона чудово пропускає сонячне світло, завдяки чому теплиця у сонячні дні добре прогрівається. Але нічне зниження температур викликає конденсацію вологи, що підвищує вологість, сприяє захворюванню рослин. Цих недоліків позбавлені багатошарові пухирчасто-повітряні плівки нового покоління. Стільниковий полікарбонат - легкий, міцний, пластичний матеріал, що витримує до 100 кг/м2, стійкий до вітру та граду. Вартість значно вища, ніж у плівки. Він витримує зимові температури до мінус 50 °, має хороші теплоізолюючі властивості. На сьогоднішній день - це лідер серед тепличних покриттів.

Ефективність системи опалення

Це найвитратніша частина технологічного процесу. Частка витрат на обігрів повітря, ґрунтів, води становить понад 40% у собівартості продукції. А загальні енерговитрати з урахуванням досвітлення в зимовий період, вентиляції влітку досягають 60%. Це основна причина, яка стримує розвиток тепличного виробництва. Щорічне зростання цін на газ, електрика наближається до 15%, а лише за останні десять років енергоносії подорожчали більш ніж удвічі. Наприклад, при вирощуванні найвигіднішої культури: огірка, витрати на електрику при використанні звичайних люмінесцентних трубок для зимового освітлення перевищують вартість самих ламп у 2 рази, і можна порівняти з капітальним ремонтом (заміною) всієї системи освітлення.

Знижують витрати енергії всіма доступними способами, використовуючи енергозберігаючі технології; подвійне покриття стін, комбінування матеріалів, теплозахисні екрани, активні ґрунтові субстрати, що виділяють тепло у процесі розкладання (льняне багаття). Багато підприємців будують власні котельні з баками, купують автономні теплоелектростанції.

Саме тут малі підприємства виграють перед великими тепличними господарствами. Одна річ обігріти 5 - 10 теплиць на 20 сотках, і зовсім інші масштаби енерговитрат на площах від 2 га та вище. Так, російські умільці задля збереження тепла заглиблюють споруди на землю, іноді на метрову глибину; знижуючи висоту, зменшуючи витрати на покриття стін, обігрів, використовують прості печі-буржуйки, опалюючи їх доступною місцевою сировиною. До цього потрібно додати різноманітні «ноу-хау» щодо створення систем опалення власної конструкції та способів підключення до побутових енергетичних мереж (особливо на присадибних ділянках).

Підприємці Віктор та Валентина Столярови із села Червоне Тверської області спочатку вирощували у теплицях розсаду овочів, а зараз – троянди. Квітковий бізнес виявився вигіднішим. Незважаючи на те, що до ділянки підведено газопровід, опалюють теплицю дровами. Це економічніше, хоч і більш трудомістко.

Автоматизація клімат-контролю

Гарантована врожайність залежить від дотримання температурного режиму та вологості. Це забезпечують системи поливу, зволоження, випарного охолодження, шторні екрани. Крім того, облаштовується дренажна система внутрішніх водостоків, подачі розчинів добрив та отрутохімікатів. Вентиляція найчастіше природна, через систему кватирок. Усе це відстежується системою датчиків автоматичного контролю. Наведемо для прикладу середній набір обладнання однієї теплиці (табл.1).

Сучасна агротехнологія

Насамперед вона включає добір культур, якісного насіння, сучасних ґрунтових субстратів. Використання розсадного методу прискорює процес на 2-3 тижні, полегшує догляд, підвищує ефективність. На одному квадратному метрі теплиці протягом року можна вирощувати 3-4 різні овочеві культури, залежно від пори року та попиту. Це вимагає постійного добрива та контролю над складом ґрунту, знань агротехніки, водночас дозволяючи використовувати площу по максимуму.

Найпоширеніша культура: огірки. Їхня середня врожайність становить 22-35 кг/м2. За ними слідує зелень: цибуля, кріп, петрушка, салат і редиска. А ось помідори – вирощують набагато рідше. Незважаючи на те, що ціни на них високі, і врожайність хороша, вони капризніші і зростають довше. Перці, баклажани практично у невеликих господарствах практично не вирощують. Вважається, що вони рентабельні лише у промислових комбінатах (від 20 га). Однак нижче наведено приклад, який говорить про інше.

Хакасія, Красноярський край. Фермер Микола Кутуков організував вигідний тепличний бізнес, розпочавши 2010 року з нуля, побудувавши першу теплицю самостійно. Вирощував спочатку лише зелену цибулю, поступово перейшов на інші культури. Нині має п'ять теплиць, вирощує огірки, помідори, солодкий перець, баклажани. Реалізує продукцію через місцеві магазини та ринок. Район віддалений, поблизу відсутні великі конкуренти, тож підприємець планує розширювати господарство.

Найболючіше питання для малих підприємств: знайти канал збуту. Тут все залежить від місцевих умов. У центрі та на півдні Росії багато дрібних виробників вважають за краще продавати врожай оптовикам. Останні обробляють, упаковують їх у своїх розподільних центрах, перепродуючи ритейлерам. Іноді вигідніше відкрити власний магазин (павільйон), якщо є попит та цільова аудиторія.

Рентабельність тепличного виробництва

За словами Аслана Девдаріані, який розвиває тепличний бізнес більше 10 років, теплиця має давати рентабельність не менше ніж 20%, щоб виробництво було беззбитковим. Вирощує він лише огірки, забезпечуючи ними довколишнє місто Орськ, площа теплиць – 2 га. Возити далі невигідно. За даними Мінсільгоспу, компанії "Агроінвестпроект" середня операційна рентабельність промислових тепличних комплексів у центральній Росії 30 - 40%.

Однак, наведемо приклад виробництва на присадибній ділянці у невеликому промисловому місті. Ілля Одинцов вирощує ті самі огірки. При середній урожайності 10 – 15 кг з 1 кв.м. (А її можна довести 25 кг), він за два місяці отримує близько 1 000 рублів, продаючи їх оптовикам за ціною 80 рублів за 1 кг. Має 10 теплиць, площею 40 кв.м. кожна. У хороший сезон виручка досягає 400 тисяч, чистий дохід - 200 тисяч рублів. До речі, у лютому-березні в огірки продаються в магазинах по 180 – 200 рублів.

Висновки

1. Більше шансів на успіх тепличного бізнесу у тих районах, де відсутні промислові комплекси, і нестача овочів компенсується за рахунок імпортних постачань.
2. Вигідніше виробництво поруч із міським поселенням, особливо промисловим, де малорозвинене власне підсобне, дачне господарство.
3. Головне завдання – мінімізувати енергетичні витрати, необхідні агрономічні знання, спеціальні навички.
4. Чим більший період використання теплиці, тим вона вигідніша. Наприклад, вирощування огірків, зелені у лютому – березні; редиски, розсади – у травні; потім – ранніх помідорів.

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Вирощування зелені - бізнес, яким можна займатися на власній ділянці, спорудивши на ньому теплицю. Надприбутків він не обіцяє, проте відмінно підійде як підробіток.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ

Мета проекту – організація тепличного господарства щодо вирощування зелені для її реалізації в Ростовській області. Основна цільова аудиторія зосереджена у м. Ростові-на-Дону. Цільовою аудиторією є дрібні оптові покупці, які реалізують свою продукцію серед населення міста віком від 20 до 50 років із різним рівнем доходу.

Зростання попиту на свіжі овочі та зелень, мода на здорове харчування та держпідтримка сільського господарства стали причиною активного розвитку тепличного бізнесу. У російському тепличному господарстві вигідно вирощувати на продаж свіжу зелень - вона невибагливіша, ніж овочі, і не вимагає постійного догляду. Як показують маркетингові дослідження, потреба у салатній зелені щороку зростає на 10%.

Таким чином, ідея організації тепличного господарства щодо вирощування зелені є актуальною. Цей бізнес має такі переваги:

Пільгові умови ведення бізнесу, що належить до сільського господарства;

Професійний набір для створення бізнес-ідей

Трендовий продукт 2019.

Для реалізації проекту використовується власна земельна ділянка загальною площею 50 кв. Особиста присадибна ділянка розташована в Ростовській області, за 25 км від підприємства знаходиться місто Ростов-на-Дону.

Обсяг початкових інвестицій становить 182 000 рублів. Інвестиційні витрати спрямовані на будівництво та оснащення теплиць, рекламне просування, формування фонду оборотних коштів до виходу проекту на окупність. Основна частина необхідних інвестицій, 68%, припадає на будівництво та оснащення теплиць. Для реалізації проекту буде використано власні кошти.

Фінансові розрахунки охоплюють дворічний період функціонування проекту. Передбачається, що після цього часу буде потрібно розширення бізнесу. Відповідно до розрахунків, початкові інвестиції окупляться на дев'ятий місяць роботи. За підсумками першого року роботи прогнозується чистий прибуток 513800 рублів і рентабельність продажів 47,8%.

2. ОПИС ГАЛУЗІ І КОМПАНІЇ

Тепличний бізнес у Росії є перспективним напрямом, що пояснюється зростаючим попитом на свіжі овочі та зелень, модою на здорове харчування, пріоритетом розвитку сільського господарства в країні. На сьогоднішній день держава все більше концентрує увагу на розвиток галузі, допомагаючи початківцям та діючим фермерам, виділяючи земельні ділянки за пільговими ставками, субсидуючи відсоткові ставки за кредитами та надаючи гранти на розвиток тепличного господарства. Однак головною проблемою, яка стримує розвиток галузі, залишаються високі тарифи на комунальне забезпечення.

Наразі тепличний бізнес продовжує активно розвиватися, нарощуючи обсяги виробництва овочів та зелені у вітчизняних теплицях – за рахунок будівництва нових теплиць та модернізації старих виробничих потужностей. В результаті, валовий збір овочів та зелені захищеного ґрунту за два останні роки зріс на 17,7%. Незважаючи на це, потреба росіян у продукції захищеного ґрунту, виробленої в країні, задоволена лише на 26%. З закритого ґрунту в Росії збирають близько 600 тис. тонн овочів за потреби 3 млн. тонн. І це потреба щорічно зростає на 10-15%.

У російському тепличному бізнесі вигідно вирощувати на продаж свіжу зелень. Ця продукція не потребує стільки світла і тепла, як овочі, вона невибагливіша і не вимагає постійного догляду. Практика показує, що вирощувати зелень у 5 разів рентабельніше, ніж овочі.

Крім того, згідно з маркетинговими дослідженнями, потреба людей у ​​включенні до раціону харчування зелені різних сортів щороку збільшується на 10%, що породжує значний попит на цю продукцію серед споживачів.

Таким чином, вирощування тепличної зелені є перспективним напрямом бізнесу. Особливість тепличного вирощування зелені полягає у можливості цілорічного виробництва за будь-яких кліматичних умов. У таблиці 1 відображено ключові переваги та недоліки вирощування тепличної зелені, які слід враховувати під час планування бізнесу. При правильному розвитку бізнес здатний приносити стабільний та високий дохід.

Таблиця 1. Переваги та недоліки тепличного вирощування зелені

Переваги

Недоліки

Зелень швидко зростає, що дозволяє знімати кілька врожаїв на рік та швидко отримувати дохід; Високий та регулярний попит на продукцію, що дозволяє знайти канали збуту; Можлива як оптова, і роздрібна реалізація; Проста організація бізнесу; Зелень невибаглива у догляді і вимагає багато уваги; Невеликий стартовий капітал; Для вирощування зелені не обов'язково мати спеціалізовані знання; Можливість організувати бізнес вдома; Швидка окупність

Високий рівень конкуренції над ринком; Ринок залежить від сезонності; Короткий термін придатності продукції та швидка втрата товарного вигляду; - щоб вирощувати зелень цілий рік, потрібна дорога теплиця; Реалізувати продукцію через магазини неможливо без отримання дозвільної документації; Невисока ціна продукції

При організації тепличного бізнесу слід враховувати, що це прибутково тільки в тому випадку, якщо виробництво буде розташовуватися в південних або центральних регіонах країни. Вигідніше сплатити перевезення продукції на північні території, ніж займатися там тепличним бізнесом, сплачуючи суттєві витрати на опалення.

Таким чином, можна говорити про привабливість цього бізнесу. Вирощування тепличного бізнесу може стати рентабельним та високоприбутковим бізнесом. Уникнути проблем під час своєї справи допоможе детально опрацьований бізнес-план з вирощування зелені в теплиці.

3. ОПИС ТОВАРІВ ТЕПЛИЧНОГО ГОСПОДАРСТВА З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

До листових овочів належать салат, петрушка, кріп, цибуля, кінза, базилік, часник та низка інших культур. Найбільшим попитом користуються салат, цибуля та кріп. Найвигідніший вид зелені для вирощування - цибуля, тому що вона є невибагливою і швидкозростаючою культурою. Однак при його реалізації можуть виникнути складнощі з пошуком покупців, оскільки цибулю багато хто вирощує. Найрентабельніша зелень – салат. Останнім часом популярність набирає вирощування руколи.

Рекомендується розпочати з вирощування кількох культур та поступово розширювати асортимент. При підборі культур для вирощування слід враховувати такі параметри: період вегетації, необхідна площа для посіву, умови тепличного вирощування, витривалість, попит, ціна. У таблиці 2 представлено порівняльну характеристику різних видів зелені, яка допоможе правильно сформувати асортимент.

Таблиця 2. Характеристика видів зелені для вирощування

Види зелені	Тепличне вирощування	Період вегетації		Витривалість	Необхідна площа	Довгостроковість зберігання
Петрушка

Цей проект передбачає вирощування наступних видів зелені: петрушка, кріп, салат, цибуля-перо. Вся продукція відповідає вимогам ГОСТів (ГОСТ Р 55904-2013, ГОСТ 32856-2014, ГОСТ 33985-2016 та ГОСТ Р 55652-2013 відповідно). Як упаковка для свіжої продукції застосовуються прозорі пластикові контейнери, а також пакети-конуси, що дозволяють покращити товарний вид продукції та спростити транспортування. Фасування по 100-150 гр. Також планується випускати продукцію у вигляді наборів асорті, куди входить щонайменше два види зелені.

Продукція реалізується при кімнатній температурі, в охолодженому вигляді та призначена для реалізації в роздрібній та оптовій торговій мережі, у підприємствах громадського харчування та для промислової переробки.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Дрібнооптові ціни на зелень варіюються в межах 50-150 руб. за кілограм. При цьому варто враховувати, що ціна на зелень коливається в залежності від сезону. У середньому ціна становить 80 руб. за кілограм за роздрібних цін 200 руб. за кілограм.

4.ПРОДАЖІ І МАРКЕТИНГ БІЗНЕСУ З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

Особливість бізнесу з тепличного вирощування зелені полягає в тому, що цільовою аудиторією є не кінцевий споживач, а оптові закупники, реалізатори продукції, представлені переважно різними овочевими та продовольчими магазинами. При цьому рекламна стратегія повинна враховувати вимоги кінцевого споживача, щоб спланувати виробництво та спрогнозувати обсяг продажів. Портрет кінцевого споживача продукції: населення міста віком від 20 до 50 років із різним рівнем доходу; стать та рід діяльності як такої ролі не грають.

Таким чином, маркетингова політика проекту охоплює як оцінку кінцевих споживачів, і методи просування серед квіткових реалізаторів. Реклама спрямована на встановлення довгострокового співробітництва та напрацювання клієнтської бази.

Найскладніше завдання у тепличному бізнесі – пошук ринку збуту. Зелень є товаром, що швидко псується, тому необхідна налагоджена система каналів збуту і грамотна маркетингова стратегія. Для того, щоб сформувати канали збуту, підприємцю-початківцю слід:

Проаналізувати конкурентне середовище, оцінити рівень попиту продукцію, розробити свої конкурентні переваги;

Готові ідеї для вашого бізнесу

Провести ціновий аналіз ринку та запропонувати вигідніші умови як постачальник: нижчу вартість, гнучку систему знижок для оптових покупців, гарантії тощо;

Випустити каталог готової продукції на паперовому носії та в інтернеті. Сформувати перелік потенційних покупців та розіслати комерційні пропозиції.

Каналами реалізації продукції свіжої зелені можуть бути:

роздрібні продуктові магазини із широким асортиментом продукції;

мережеві продуктові мережі;

овочеві основи;

фермерські лавки, що спеціалізуються з продажу екологічно чистих продуктів, вироблених у Росії;

заклади сегменту HoReCa – ресторани та кафе.

До перспективних ринків збуту слід віднести інтернет-магазини, які останнім часом набирають популярності та пропонують покупцям свіжі, фермерські продукти. Для освоєння цього ринку збуту можна поєднатися з овочевими кооперативами, представленими на інтернет-майданчиках. У майбутньому, за належної реклами своєї продукції, можливе відкриття своєї торгової точки.

Кожен канал збуту має свої переваги та недоліки, що стосуються підсумкової вартості зелені, обсягів партій, що реалізуються, умов співробітництва тощо. Щоб налагодити канали збуту та не зазнавати збитків від надвиробництва, необхідно за кілька місяців до збирання врожаю створити стабільну мережу реалізації. Слід зазначити, що пошук нових клієнтів та освоєння ринків збуту є постійним процесом, тому реалізації цієї функції необхідний торговий спеціаліст. До його обов'язків входитиме залучення клієнтів та робота з ними, а також рекламний супровід проекту та аналіз ефективності використання рекламного бюджету.

Просування здійснюється у різний спосіб. Рекламний бюджет становить 30000 рублів і складається з таких видів витрат:

Створення каталогу продукції (комерційної пропозиції) та друк рекламного матеріалу (в т.ч. візиток) – 10 000;

Директ-маркетинг – це спосіб збільшення продажів за допомогою розсилок комерційних листів потенційним клієнтам. Ефективний директ-маркетинг забезпечується при звуженні цільової аудиторії та якісно складеній розсилці, яка може зацікавити клієнта. У цю групу витрат включені витрати на просування в Інтернеті, здійснення call-просування і транспортні витрати - 20 000 рублів.

Також передбачається участь у різних тематичних ярмарках та бізнес-заходах.

Конкурентоспроможність проекту забезпечується за рахунок високої якості продукції. У всіх рекламних заходах увага акцентується на перевагах закупівлі товару у вітчизняного виробника (економія витрат на транспортування, нижчі ціни, знижений ризик порушення постачання, гарантії, гнучка система знижок, висока якість продукції, яка досягається за рахунок скорочення термінів постачання).

Готові ідеї для вашого бізнесу

При плануванні обсягу продажу слід враховувати виробничі потужності, оскільки максимальний обсяг виробництва залежить від площі теплиць, умов вирощування, сортів зелені та ін.

Максимальний обсяг виробництва розрахований, з площі теплиць – 50 кв. м., середньому періоді дозрівання 30 днів та середньої врожайності салатних культур – до 4 кг на 1 кв. м. Отже, річна врожайність теплиці рік складе близько 2400 кг, а на місяць – 200 кг. На цей показник варто орієнтуватися під час планування обсягу продажу.

Скільки можна заробити на вирощуванні зелені? При налагодженій системі збуту продукції та середній роздрібній ціні 200 руб. обсяг продажів становитиме 40 000 рублів на місяць. Взимку, коли ціни на зелень суттєво зростають, місячний дохід може збільшитися вдвічі.

5. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА ГОСПОДАРСТВА З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

Як відкрити бізнес із вирощування зелені з нуля? Алгоритм організації проекту передбачає такі етапи:

Зареєструвати бізнес як ТОВ чи ІП;

Визначитись з місцем та технологією вирощування зелені;

Закупити спеціалізоване обладнання;

Найняти кваліфікованих працівників;

Висадити посівний матеріал.

Зупинимося на кожному пункті докладніше.

Організація бізнесу з вирощування зелені включає такі етапи:

1) Реєстрація у державних органах. Цей проект концентрується на вирощуванні зелені та позиціонує себе як особисте присадибне господарство. Його діяльність не оподатковується і вимагає реєстрації. Цей варіант підійде для невеликого виробництва, яке планує співпрацю із дрібними реалізаторами.

Підприємство розміщується на особистій присадибній ділянці площею 50 кв. метрів, розташованому у Ростовській області. За 25 км від підприємства знаходиться місто Ростов-на-Дону. Т.к. площа ділянки не перевищує 2 га, для організації бізнесу достатньо отримати лише довідку від місцевої адміністрації, що ця ділянка належить вам та використовується для вирощування зелені. За невеликих обсягів виробництва не обов'язково оформлятися як підприємець: у такому разі ви реалізуєте продукцію самі або здаєте її перекупникам за оптовими цінами. У разі, якщо у майбутньому планується реалізація продукції через продуктові магазини чи овочеві бази, потрібно буде реєструвати бізнес.

2) Технологія виробництва. Технологія виробництва передбачає створення двох теплиць (загальна площа – 50 кв. метрів), використання зрошувального обладнання. Процес висаджування розсади, деяких операцій з догляду, а також збирання врожаю здійснюється вручну. Цикл виробництва слід планувати, зважаючи на те, що перший урожай очікується через 30-40 днів після висадки розсади.

Існують різні технології вирощування зелені у теплиці:

Гідропоніка (вирощування рослин без ґрунту на рідких середовищах з використанням добрив). Вартість 1 установки гідропоніки становить близько 1500 руб. за одну установку;

- «проміжні» (використовується торф, гідропоніка та звичайний ґрунт). Цей метод у 3 рази дорожчий, ніж звичайна гідропоніка.

Також є різні види ґрунтів, які можна використовувати разом із гідропонікою. Кожен ґрунт має свої особливості (таблиця 3).

Таблиця 3. Види ґрунту для тепличного вирощування зелені

Вид ґрунту			Вартість
	відсутність неприємного запаху, рослини не гниють, низька ціна	вимагають догляду (потрібно заливати гарячою водою та поміщати у ємність).	від 300 руб. за 1 куб.
	висока доступність	потребує внесення різних добрив та корисних речовин.	від 700 руб. за 1 куб.
Керамзит	Зберігає вологу, легкий, доступна ціна	не містить поживних речовин, тому необхідно регулярно вносити добрива	від 1400 руб. за 1 куб.
	практичний економічний варіант, добре пропускає повітря	важкий та не утримує вологу.	від 50 руб. за кг
Кокосова стружка	екологічний, довговічний, універсальний ґрунт	висока вартість.	від 100 руб. за кг
Гідрогель	утримує вологу досить довго, пропускає воду, не завдає шкоди рослинам	висока вартість	від 1500 руб. за кг

Вибір ґрунту залежить від багатьох факторів, у тому числі і від особливостей вирощування культур, з яких формується асортимент. Особливості вирощування відібраних видів зелені відображені у таблиці 4.

Таблиця 4. Особливості вирощування різних видів зелені

Вид зелені	Особливості вирощування
Після появи сходу до врожаю проходить близько 25-30 днів. Полив потрібен багатий і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами. При похмурості потрібне додаткове підсвічування, взимку також досвічуємо фітолампами (3-4 год.)
	Насіння проростає 2-3 тижні, зняття врожаю на 40-50 день після появи сходів Короткий термін зберігання, взимку вимагає додаткового освітлення
	Сходи на 5-7 день; збирання врожаю - через 10-12 днів. Невибагливий. Після зрізу листя потрібне підживлення
	Збирання врожаю через 25-30 днів Не вимагає спеціальних умов та особливого догляду, але для підвищення врожайності цибулю потрібно регулярно поливати та підгодовувати добривами

3) Придбання устаткування. Ще одне важливе питання при реалізації бізнес-проекту – як вибрати теплицю під вирощування зелені? Зведення теплиці є важливим етапом організації даного бізнесу. Від того, наскільки якісно та технологічно грамотно буде сконструйовано теплицю, на 60-70% залежить якість продукції, а отже – і успіх бізнесу.

Для вирощування зелені будинку цілий рік підійдуть капітальні споруди на надійному фундаменті. Найефективніша теплична система для вирощування зелені – теплиця-термос. Така конструкція за рахунок подвійного покриття та сонячного колектора дозволяє обійтись без підігріву. Теплиці з каркасом із дерева, покриттям (дах – полікарбонат, стіни – щільна плівка) загальною площею 50 кв.м. обійдуться, у середньому 60-70 тис. крб.

Обсяг вкладень, необхідні створення теплиць становить 122 000 крб. У тому числі 80 000 крб. - Кошти на будівництво теплиць, а 42 000 руб. - Придбання тепличного обладнання, перелік якого наведено в таблиці 5.

Промислові теплиці найчастіше використовують гідропонні технології. Вони дозволяють суттєво заощадити площі та знизити собівартість готової продукції. Рослини вирощуються у рідких поживних розчинах, без використання ґрунту. Ціна комплекту гідропоніки для теплиці становить близько 70 000 руб. При ґрунтовому вирощуванні теплиці мають бути оснащені системою крапельного поливу. Вартість автоматичної системи крапельного поливу для теплиць площею 150 кв. - 12 000 рублів.

Освітлення для теплиць забезпечене за рахунок світлодіодних ламп, які мають спектральні характеристики, повністю ідентичні сонячному світлу. Завдяки цьому забезпечується нормальний процес фотосинтезу у рослин. Крім того, світлодіодні лампи дозволяють заощаджувати до 60% електроенергії та не нагріваються.

Таблиця 5. Перелік обладнання господарства

До витрат також відносять покупку насіння, але їх можна вирощувати самостійно, за рахунок чого вдасться заощадити. Також слід передбачити витрати на біодобрива – ця стаття витрат становитиме 7000 рублів.

4) Пошук каналів збуту. Бізнес із вирощування зелені приноситиме стабільний прибуток протягом року лише в тому випадку, якщо будуть налагоджені канали збуту. Тому до етапу пошуку клієнтів та налагодження комерційного співробітництва необхідно приділити особливу увагу. Оптовий продаж зелені - це оптимальний варіант організації продажу. Основою успішних продажів є грамотна цінова політика та гнучка система роботи з клієнтами.

5) Вибір кадрів. На перших етапах робіт підприємець може виконувати всі дії самостійно. У майбутньому йому буде потрібна допомога торгового представника, який шукатиме нові канали збуту продукції, а також помічник, який працює у теплиці.

6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

У перший рік роботи планується, що підприємець самостійно організовуватиме виробничий процес. Допускається залучення сторонніх помічників на певних етапах (наприклад, у період високих продажів).

7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Фінансовий план враховує всі доходи та витрати тепличного господарства, горизонт планування становить 2 роки. Планується, що після цього періоду буде потрібно розширення бізнесу.

Для запуску проекту необхідно розрахувати обсяг початкових інвестицій, до яких входять: витрати на придбання обладнання, рекламне просування на ринку, формування оборотних коштів, за рахунок яких покриватимуться збитки початкових періодів.

Початкові інвестиції для теплиці з вирощування зелені становлять 182 000 рублів. З них 68% припадає на будівництво та оснащення теплиць, на рекламу – 16%, а на оборотні кошти – 16%. Проект фінансується рахунок власного капіталу. Основні статті інвестиційних витрат відображені у таблиці 6.

Таблиця 6. Інвестиційні витрати

Змінні витрати складаються із витрачених потужностей на полив, опалення, а також витратних матеріалів (саджанців, добрив тощо). У разі комунальні витрати віднесено до змінним. Також необхідно порахувати собівартість виробництва. Практика показує, що собівартість вирощування зелені становить 10-60 рублів (залежно від культури). Для спрощення фінансових розрахунків величина змінних витрат розраховується як середнє значення собівартості вирощування зелені - 25 руб.

Постійні витрати складаються з витрат на рекламу, амортизаційних відрахувань та витрат на біодобрива. Відсутність штату співробітників дає змогу виключити витрати на персонал. Розмір амортизаційних відрахувань визначається лінійним методом, з терміну корисного використання основних фондів на 3 року.

Таблиця 7. Щомісячні витрати

Таким чином, було визначено постійні щомісячні витрати у розмірі 17 000 рублів.

8. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ

Термін окупності проекту при початкових інвестиціях 202 000 рублів становить 10 місяців. Чистий щомісячний прибуток проекту при виході на планові обсяги продажів складе 18 000 руб. Вихід на плановий обсяг продажу планується п'ятий місяць роботи. Рентабельність продажу першого року роботи – 47,8%. Висока рентабельність досягається за рахунок високої націнки продукції. Річний обсяг чистого прибутку за перший рік реалізації складе 245575 рублів.

9. МОЖЛИВІ РИЗИКИ

Для оцінки ризикової складової проекту з тепличного вирощування троянд необхідно провести аналіз зовнішніх та внутрішніх факторів. До зовнішніх чинників належать загрози, пов'язані з економічною ситуацією країни, ринків збуту. До внутрішніх – ефективність управління організацією.

Серед внутрішніх ризиків виділяються:

Зелень є товаром, що швидко псується, який не може довго зберігатися. Щоб уникнути збитків необхідно постійно проводити моніторинг ринку та прогнозувати попит;

Помилки щодо оцінки обсягів реалізації, що може призвести до утилізації продукції. Зменшити ймовірність цього ризику можна при створенні чітко налагодженої системи збуту;

Створення бізнесу у формі тепличного господарства – це не нова ідея. Однак за грамотної організації «зелена» справа може принести дуже хороший дохід. З чого почати тепличний бізнес і як подолати перешкоди, що виникають на шляху підприємця-початківця? Про це та багато іншого ми розповімо в цій статті.

Зважимо всі за і проти

У теплицях зелень, овочі швидко ростуть, у деяких регіонах знімають по 3-4 урожаї на рік. Тому такий бізнес, по суті, не може виявитися збитковим. Тим не менш, крім плюсів, він має і ряд недоліків. Розглянемо ті та інші в таблиці.

Вигоди ведення тепличного господарства	Недоліки бізнесу
Тепличний бізнес-простий. Теплиці швидко зводяться. Запуск бізнесу можна здійснити за кілька місяців	Продати вирощену продукцію дуже проблематично, тому потрібен постійний пошук споживачів, ринків збуту.
Можливість одержати субсидії від держави. Наприклад, адміністрацією Краснодарського краю здійснюється субсидування для запуску своєї справи у сфері сільського господарства у розмірі до 50%	Сезонність цін та висока конкуренція вимагають ретельного вивчення місцевого ринку
Бізнес може бути налагоджений на невеликій площі, яка необхідна під теплиці. Іноді достатньо 2-3 соток. Економія на оренді за наявності власної землі або її знімання далеко від міста	Пристойні щомісячні витрати на електроенергію, воду, а також їх проведення та підключення
Швидка окупність (від 1 до 2 років) відрізняє будь-який тепличний бізнес

З чого почати?

Підприємцю-початківцю вкрай важлива приблизна картина або план дій, що сприяють успіху тепличної справи. Важливо продумати багато моментів, пов'язаних з організацією тепличного господарства, але насамперед варто приділити увагу вирішенню трьох первинних питань:

1. Що вирощувати? З урахуванням погодних умов, сприятливих у невеликій кількості регіонів, цінових прогнозів, доцільним є вирощування овочів та зелені. Дані рослини дуже невибагливі, не вимагають великого догляду, від них виграє будь-який тепличний бізнес. Квіти – вибір багатьох професіоналів. Екзотичні рослини та квіти - це найприбутковіший напрямок у тепличному бізнесі. Але завжди пов'язаний із ризиком та великими витратами. Новачку, що починає тепличний рекомендується потренуватися саме на зелені (цибуля, салат, петрушка).
2. Кому продавати? Це питання, яке треба вирішити перед будівництвом чи покупкою теплиці. Перед початком усіх робіт важливо налагодити контакти із закупівельниками. Чим більше гарантованих точок збуту у вас буде, тим краще, тому що якщо один оптовий покупець відмовиться купувати вирощене, то знайдеться інший.
3. Якого типу теплицю поставити: літню чи зимову? Які матеріали та в якому обсязі закупити? Багато хто вибирає швидкозбірні теплиці. Більш пристосовані саме для бізнесу, але вони коштують недешево. Деякі підприємці-початківці будують із підручних матеріалів, а потім оновлюють і облаштують господарство в міру заробітків. Незалежно від того, скільки ви маєте намір вкласти, бюджет доцільно планувати заздалегідь.

Специфіка бізнесу

У тепличному бізнесі виділяють три галузі: вирощування овочів, квітів та зелені; для кожного напряму є свої теплиці. За оцінками фахівців, максимальний дохід від них можна отримати у досить спекотному кліматі, бажано, щоб зимова температура була не нижче -5 градусів. Морозна зима - це серйозний ризик, щоб його уникнути, доведеться додатково вкладатись у покупку матеріалів для утеплення. Збитки від холодної зими виявляться набагато більше, ніж витрати на перевезення продукції в північні райони.

Підприємець-початківець має обрати напрям: сезонний або постійний тепличний бізнес. З чого розпочати планування? Якщо ви збираєтеся займатися сезонним вирощуванням рослин, то підійде звичайна. Постійний бізнес заснований на спеціальних промислових приміщеннях із захищеним ґрунтом, з цілорічним опаленням та освітленням.

Підрахувати в думці всі витрати та передбачувані доходи, продумати фінансові ризики, інші значущі питання практично неможливо без бізнес-плану. Він допомагає виявити та вирішити багато проблем ще на стадії підготовки. Як правильно розробити бізнес-план тепличного комплексу?

Розділи бізнес-плану

Тепличний бізнес-план може включати кілька розділів. Він враховує природні та кліматичні умови, всі аспекти конкретного бізнесу:

• Огляд діяльності чи резюме.
• Опис бізнесу.
• Опис продукції та послуг.
• Аналіз ринку та галузі.
• План виробництва та
• План збуту.
• Фінансовий та інвестиційний план.

Про що писати у бізнес-плані?

Наведемо розгорнуте обґрунтування проекту у таблиці.

Огляд діяльності чи резюме	Бізнес-план передбачає відкриття тепличного господарства, яке здійснюватиме вирощування, збирання та подальший збут сільгосппродукції (зелені, овочів чи квітів тощо). Як організаційно-правову форму було обрано ІП. Плюсом цієї форми є спрощена бухгалтерія, простота розрахунків із контрагентами та зменшення податків. Проект оцінюється як успішний, тому що в районі є досить високий попит на сільгосппродукцію
Опис бізнесу	У цьому розділі рекомендується докладно описати всі об'єкти, які увійдуть до тепличного господарства. Бізнес-план повинен містити опис та схеми майбутніх будівельних конструкцій та планованих інженерно-технологічних комунікацій. Необхідно розрахувати потреби в опаленні, газі, воді. Наприклад, планується відкрити тепличне господарство з п'яти теплиць, сумарна площа яких 600 м 2 , розмір теплиці - 20 х 6 м.
Опис продукції та послуг	Тепличний бізнес створюється для вирощування сільгосппродукції та її реалізації покупцям оптом та в роздріб. На підготовчому етапі варто визначитися з майбутнім асортиментом, який буде представлено у теплиці. Найчастіше це зелень та овочі. На даному етапі належить вибрати спосіб вирощування, традиційний або інноваційний, наприклад, гідропоніку. При підборі асортименту важливо врахувати попит та загальну специфіку цієї галузі у вашому регіоні, для цього опрацьовуємо наступний розділ
Аналіз ринку та галузі	Тепличний бізнес-план, як правило, містить докладну характеристику та особливості регіонального (обласного, районного) ринку тепличних господарств. Крім того, вкрай важливо для успіху всієї справи знайти потенційних оптових покупців, провести оцінку можливостей збуту, звітувати по роботі з оптовиками. У бізнес-плані вказуються не лише майбутні покупці, а й заплановані ними обсяги закупівель
План виробництва та організаційний план	Придбання чи взяття в оренду земельної ділянки. Зведення теплиць. Проведення всіх потрібних комунікацій. Підбір персоналу за необхідності
План збуту	До початку діяльності з організації тепличного бізнесу необхідно скласти план збуту. Потрібно продумати, яким буде коло покупців, і по можливості налагодити зв'язки із сільськогосподарськими базами, магазинами, супермаркетами, продуктовими ринками та іншими контрагентами
Фінансовий та інвестиційний план	Чи вигідний тепличний бізнес? На це запитання допоможе відповісти фінансовий план. Щоб розрахувати суму прибутку та точку беззбитковості, необхідно вести облік майбутніх доходів та витрат, розібратися в особливостях податкового обліку та інших показниках

Фінансовий план

Основою фінансового плану є прогнозування майбутніх доходів та витрат, без цього тепличний бізнес не може стати успішним. Крім того, підприємцю доведеться самостійно вести дані статті, розраховувати запланований та фактичний прибуток, чистий прибуток, точку беззбитковості та інші показники. Для створення плану та ведення обліку зручно буде розділити всі витрати на одноразові, постійні та змінні:

• Одноразові витрати - це витрати, які доведеться здійснити один раз, як правило, на початковому етапі (купівля теплиць, машини, проведення водопроводу, електрики та ін.).
• Постійні витрати - зазвичай це щомісячні витрати, оплачувані підприємцем у рівному розмірі (оренда землі, зарплата працівникам, водопостачання, електрика).
• Змінні витрати - Витрати, що виникають періодично в різному розмірі (ремонт теплиць, купівля добрив, ПММ (паливо) для доставки продукції).

На основі детальної інформації про витрати ми можемо розрахувати загальну суму витрат для кожного місяця та загалом за рік. Спростити роботу допоможе таблиця, у якій виділимо стовпці кожного місяця і графи для типів витрат.

Істотно, що у низці регіонів отримують по 2-3 урожаї на рік, а в деяких по 4 урожаї на одне тепличне господарство. Бізнес-план дозволяє досить просто розрахувати заплановані доходи. Для цього важливо знати ринкові ціни та обсяги врожаю з одного квадратного метра. Доходи з'являться лише після продажу дозрілого врожаю та залежать від типу продукції, її ціни на ринку.

Як приклад виберемо тепличний бізнес на зелені. Зробимо приблизний розрахунок для зеленої цибулі. У супермаркеті пучок цибулі коштує навесні до 30 рублів, приблизно таку ж вартість має 1 кг цибулі на базі. Від 100 до 120 цибулин планується висадити у теплиці на 1 м 2 . Можна отримати від 100 до 120 пучків цибулі з 1 м2. Отже, 1 м2 теплиці принесе до 3000 рублів. Віднімемо з доходів витрати та отримаємо прибуток. Припустимо, одноразові витрати ми вже зазнали. Залишилися витрати на обігрів та полив теплиці та інші, які склали на 1 м 2 500 руб.

3000 – 500 = 2500 руб.

Прибуток з 1 м2 множимо на загальну площу 150 м2:

2500 × 150 = 375 тис. руб.

Після вирахування суми податків отримуємо чистий прибуток, який покаже, наскільки успішний тепличний бізнес, чи вигідно вкладати в нього свої кошти, час та сили. Таким чином, окупність тепличного бізнесу щодо вирощування зелені при правильному розрахунку може становити кілька місяців. Постійний пошук клієнтів дозволить підприємцю отримувати прибуток вже в перший рік роботи, тому рентабельність тепличного бізнесу є цілком прийнятною.

Інвестиційний план

Інвестиційний план містить схему вкладень чи інвестицій всім етапів розвитку бізнесу, обсяг початкового капіталу. Першим вкладенням стане теплиця. Бізнесмен отримує проектну документацію на неї та всі зовнішні мережі. Важливо знати, скільки коштували всі частини устаткування. Необхідно запланувати кошти на зведення теплиць, приєднання до мереж (електрика, водопровід), купівлю обладнання та посадкового матеріалу. Дані інвестиції включаються до потокових витрат, які несе підприємець до отримання першого прибутку від теплиць.

Яку теплицю вибрати?

Перед придбанням теплиці слід визначитися з її типом. Тип теплиці залежить від кліматичних умов, асортименту та специфіки господарства:

• Теплиці літньо-полегшеного типу прості і ставляться за кілька годин. Цей тип будівель зводиться за кілька годин. Літній варіант теплиць використовується здебільшого як захист від затяжних дощів або шкідників.
• Теплиці зимового типу, що добре пропускають сонячне світло, допоможуть створити та підтримати необхідний мікроклімат. Тому вони придатні для вирощування будь-яких рослин, у тому числі і квітів.

Матеріали для теплиць

Створення температурного режиму, що підходить для рослин, вимагає великих витрат. Дешева теплиця не зможе утримувати потрібну температуру тривалий час. Важливо продумати вибір матеріалу, який використовуватиметься під час її зведення. Сьогодні популярні такі види матеріалів:

• Скло. Дуже тривалий час тепличний бізнес у домашніх умовах будувався на одному з головних матеріалів у даній справі – склі. Воно застосовувалося для створення утеплених теплиць, які могли успішно експлуатуватись до пізньої осені. Скло пропускає до 90% світла. Але для холодних зимових місяців воно не підходить незалежно від того, чи використовуються додаткові утеплювачі. Скло має такий недолік, як крихкість, низькі температури можуть занапастити його. А ціна скління буде чималенькою. У зв'язку з цим матеріал підходить для тимчасового використання.
• Поліетилен - матеріал, що використовується тривалий час у багатьох варіантах теплиць. Його плюс – низька ціна в порівнянні з іншими матеріалами. Але суттєвим недоліком є ​​невелика пропускна спроможність. Багато рослин потребуватимуть додаткових джерел світла. Теплицю доведеться відкривати у прийнятну погоду, щоб до рослин потрапляло сонячне світло. Матеріал відрізняється слабкою міцністю та малою теплоємністю, тому підходить виключно для літніх теплиць.
• Домашній тепличний бізнес неможливо уявити без полікарбонату. Це продукт сучасних технологій, у 250 разів міцніший і у 8 разів легший за скло. Його теплоємність у кілька разів вища, ніж у скла та поліетилену. Лише полікарбонат є ідеальним матеріалом для зимових теплиць. Забезпечити максимальне проникнення світла дозволяє дах теплиці з полікарбонату товщиною не більше 9 мм. Стінки можуть бути і товстішими. При виборі теплиці з полікарбонату важливо знати, що він випускається двох видів: монолітний та стільниковий. Більше плюсів має стільниковий полікарбонат, тому що він набагато прозоріший і тепліший за монолітний. Для тепличного справи рекомендується саме стільниковий полікарбонат.

Висновок

Тепличне господарство - бізнес, який має постійно розвиватися та вдосконалюватися. Висока конкуренція у галузях знижує норму прибутку. З'являються нові технології, але водночас вартість обладнання зростає. Тому бізнесмен має вміти не просто продати вирощене, а орієнтуватися на ринку, використовувати нововведення та розширювати справу.

Перший крок у бізнесі на вирощуванні овочів у холодну пору року – це будівництво зимової теплиці. Бажання все більшої кількості людей споживати тільки екологічно чисті продукти дозволить вашому бізнесу розвиватися і принесе надійний прибуток.

Різноманітність теплиць

Кожен житель сільської місцевості чи дачних ділянок ставить питання отримання прибутку від вирощування сільськогосподарської продукції. Одним із цікавих рішень цієї проблеми є будівництво зимової теплиці. У ній добре вирощувати розсаду (овочеву та квіткову), ягоди, укорінювати живці або пересаджувати з саду багаторічники. Результат праці залежатиме лише від ваших умінь та старань, а не від властивостей ґрунту, чи капризів погоди.

Сучасний ринок пропонує велику різноманітність видів і форм теплиць, тому початківцю городнику важко зрозуміти, з чого слід розпочинати будівництво. Яка конструкція буде зручною для вирощування різних видів овочів чи зелені? Якою має бути її площа, необхідна для збирання запланованої кількості врожаю? Якій формі даху віддати перевагу? І тому подібне.

Щоб знайти на ці та інші питання правильні відповіді, необхідно ознайомитися з видами та особливостями теплиць, а також чітко для себе усвідомити, коли, які культури та в якій кількості вам належить вирощувати.

Теплиці бувають різних конструкцій:

• пристінні;
• арочні;
• під назвою «будиночок» та інші.

Крім того, відмінною рисою вважається температура всередині споруди: бувають пари, що не опалюються, теплиці з частковим опаленням і опалювальні теплиці. Якщо ви плануєте зробити маленький зимовий сад чи зелену терасу, то найкращим варіантом буде пристінна конструкція. Односхилий дах та загальна з будинком стіна зроблять таке будівництво та опалення економним.

Можна вибрати арочну засклену конструкцію — вона використовуватиметься для комфортного зростання культур у теплу пору року, наприклад, низькорослих рослин, а також овочевих культур та зелені. Її традиційні розміри 2*4*3 м, але для вирощування високих і кучерявих рослин вона не годиться.

Неопалювані парникибудують без додаткового підігріву, тому взимку у них низька температура. Вони зручні для весняного вирощування розсади помідорів, ранніх овочів, квіткової розсади, укорінення живців. Якщо ви вирішили зайнятися теплолюбними рослинами, цей варіант розглядати немає сенсу.

У теплиці, що частково опалюєтьсязимова температура повинна бути не нижче 5-7 градусів - вона може забезпечуватися роботою звичайного обігрівача. Така конструкція зручна для сезонного вирощування «тепличних» рослин – цикламени, азалія – або розсади квітів для клумб.

Якщо ви плануєте виростити овочі, ягоди та зелень раніше, ніж погодні умови дозволяють зробити це у відкритому ґрунті, то потрібно зайнятися будівництвом зимової теплиці, що обігрівається. Потрібно розуміти всі відмінності такої споруди від літніх споруд. У ній необхідно забезпечувати та регулярно підтримувати температуру не нижче 13 градусів.

Зимова теплиця - це масивна споруда з опаленням, освітленням та іншими відмінними властивостями.

Особливості будівництва зимової теплиці

Як добре, коли на столі є свіжа зелень та овочі цілий рік. А коли їх можна реалізувати за вигідною ціною, це подвійне задоволення! Багато садівників-любителів давно знайшли вихід із ситуації, коли потрібно вирощувати овочі не тільки в теплу пору року, а й у суворі морози. Це будівництво зимових теплиць.

Найперше, з чого потрібно розпочати будівництво, — визначитися з асортиментом та обсягом продукції, що вирощується. Рекомендується розпочати його восени до настання перших заморозків, ретельно дослідивши майданчик, на якому розпочнеться будівництво.

Роботу зазвичай починають з розрахунку міцності каркаса, на який натягуватиметься обраний вами матеріал, та підбору всього іншого, необхідного для будівництва. Каркас повинен бути витривалим, тому що на нього випадатиме велика кількість опадів у вигляді снігу та дощу. Найбільш екологічно чистим матеріалом вважається дерево. Воно надійне, міцне, і будівництво такої теплиці не складе великої праці. Недоліком вважається те, що така конструкція вийде з експлуатації вже за 10-15 років. Бюджетнішою, але довговічнішою вважається теплиця з полікарбонату.

Зимова теплиця має стояти на фундаменті, складатися з даху та каркасу. Рекомендується встановити споруду за напрямом північ-південь. Фундамент має бути обов'язково міцним. Від цього залежить надійність встановлення всієї конструкції. Для грамотної його установки потрібно прорахувати приблизну вагу запланованої споруди.

Основа - каркас- кріпиться на вкопаних стійках, фундаменті. Краї потрібно зафіксувати шурупами. Матеріали для покриття кожен вибирає на власний розсуд. Можна використовувати скло, але в такому разі потрібно буде берегти рослини від згубного ультрафіолету. Плівка вважається дешевим та зручним матеріалом, але вона може луснути під товщею снігу. Полікарбонат є універсальним матеріалом. Він надійний, морозо- і снігостійкий, має ефектний зовнішній вигляд. Не слід забувати про те, що в каркасі з торця повинні бути двері та кватирка.

Для вирощування перців та томатів у цій фазі достатньо буде 10-15 градусів. Коли томати будуть у фазі сім'ядолів, їх пікірують у спеціальні горщики, наповнені живильним ґрунтом. Необхідно пам'ятати, що помідори та огірки не люблять сусідства, тому вирощувати їх поряд небажано.

Салат, як і пекінську капусту, у зимовій теплиці краще вирощувати до стану, коли у них сформувався напівкачан. Для цього насіння висівають не раніше, ніж наприкінці січня. Коли висота напівкочанів буде 8 -10 см, можливе їхнє перше вибіркове прибирання. З 1 кв. вдається одержати близько 5-6 кг. Але не варто гнатися за широким асортиментом — голландські тепличники, наприклад, радять вирощувати лише одну культуру.

Куди продавати продукцію?

Одним із найважливіших питань, яке хвилює підприємців, які роблять перші кроки в малому бізнесі, є питання логістики та збуту продукції.

Крім користі, що приносить власнику, безліч вітамінів до столу взимку, вона повинна радувати фінансовими надходженнями до бюджету. Тому перед початком будівництва рекомендується познайомитися з адміністрацією торгових точок у межах можливого вивезення продукції, обговорити з ними варіанти постачання, обсяг збуту та ймовірність надходження аналогічного товару. Слід обговорити ціну продукції (потрібно враховувати той факт, що магазин реалізовуватиме товар із націнкою) та знайти золоту серединуз відстанню (інакше весь прибуток піде як витрати на перевезення).

Якщо планується збут великих обсягів продукції перекупникам, вони воліють товари тривалого зберігання, наприклад, томати.

Через роздрібну торгівлю простіше реалізувати петрушку, салат, редис, полуницю, а у квітні-травні популярну розсаду.

Чим далі від можливих точок розташована теплиця, тим більше лежку продукцію слід віддавати перевагу. Цей вид бізнесу буде заздалегідь приречений на провал, якщо ви живете в передмісті великого мегаполісу або дуже віддаленої тайгової місцевості.

Початківцям цього бізнесу рекомендується вибрати найпростіший спосіб реалізації через супермаркет. Якщо по сусідству є хтось, хто вже цим займається, добре б дізнатися про асортимент його продукції — щоб уникнути нездорової конкуренції, краще займатися різними культурами.

Вигода зимового тепличного бізнесу

Ви мрієте побудувати теплицю та одразу отримувати великий прибуток? З кожним роком стає все більше і більше заповзятливих людей, які вважають рослинництво в тепличних умовах прибутковою справою.

Спочатку потрібно розібратися у тонкощах цього бізнесу. Продукція, що вирощується в зимовій теплиці, буде дійсно мати високу вартість. Але необхідно враховувати особливості ринку місцевості, де ви проживаєте. Вивчити попит та пропозицію.

Як правило, попит має хвилеподібний характер, він відрізняється за сезонами або може бути присвячений святам. На зелень попит є завжди, і вона добре росте, а ось троянди нині не популярні, перевага надається екзотичним сортам квітів. Все це потрібно пам'ятати при виборі посадкового матеріалу та розрахунку бажаної окупності витрат. Якщо в конструкції ідеальна ізоляція, і сильні морози їй не страшні, вона може функціонувати з листопада по травень включно. Саме тоді, коли ціна на ринкові товари висока, а населення своїх овочів не має.

Будівництво та обслуговування зимових теплиць вимагають певних фінансових вкладень, тому процес вважається вигідним лише у випадку, якщо вартість отриманого врожаю не менш ніж на 30% вища за вартість витрат.

На спорудження теплиці потрібен стартовий капітал. Сюди входять витрати на будівництво, закупівлю насіння, поливу, освітлення, обігрів. Так, витрати на будівництво невеликої теплиці з пічним опаленням становитимуть від 200 тисяч рублів.

Окупністьзагалом залежатиме від прибутковості та суми вкладень. Зазвичай за період близько 2-5 сезонів все це окупається, а прибуток складає 300% - 400%. У кожному разі прибуток буде прямо пропорційна ціні товару.

У регіонах Росії, які розташовані один від одного у меридіональному напрямку, ціна за 1 кг відрізняється на порядок. Наприклад, за зимовий період минулого року вартість за 1 кг томатів у Самарі становила 100 крб., а Норильську доходила до 700-800 крб.

При цьому необхідно враховувати витрати на електрику, насіння, добрива, логістику та ін. Чим більша площа споруди, тим реальніше отримати великий дохід. Що вигідніше вирощувати у теплиці взимку? За даними досвідчених рослинників,найвигіднішим напрямком вирощування у зимових теплицях є квіти; на другому місці йде зелень, на третьому – овочі. До речі, реалізація салату дає вчетверо більше прибутку, ніж томатів!

Тепличний бізнес непростий. Це дуже кропітке і трудомістке заняття. Але з огляду на основну тенденцію нашого часу — вживати в їжу лише екологічно чисту продукцію — ваша цікава справа буде прибутковою!

• Перспективи ринку
• Опис продукції
• Підбір персоналу
• Фінансовий план
• Технологія розведення
  • • • Схожі бізнес-ідеї:

Бізнес план організації тепличного господарства з вирощування овочів загальною площею 2016 кв.

Скільки потрібно грошей для організації тепличного господарства

За попередніми розрахунками на відкриття тепличного господарства площею 2016 кв. метрів потрібно інвестувати близько 14 млн. рублів:

• Підготовчі роботи, облаштування ділянки - 700 000 руб.
• Купівля, доставка та монтаж конструкцій теплиць - 5 000 000 руб.
• Обладнання теплиць (система поливу, опалення, вентиляції та ін.) - 3500000 руб.
• Придбання іншого обладнання та інвентарю (пакувальна машина, стелажі, цебра, ящики та ін.) - 500 000 руб.
• Витрати підключення інженерних мереж (газ, вода, електроенергія) — 250 000 крб.
• Будівництво адміністративної будівлі та госп. блоку - 1500000 руб.
• Купівля посадкового матеріалу - 400 000 руб.
• Купівля вантажного автомобіля (для збуту продукції) - 700 000 руб.
• Реєстрація бізнесу, погодження та дозволу - 150 000 руб.
• Інші витрати - 300 000 руб.
• Резервний фонд - 1 000 000 руб.

Перспективи ринку

Тепличний бізнес у Росії вважається перспективним напрямом. Це особливо актуально на територіях із суворими кліматичними умовами, до яких можна віднести більшість регіонів РФ. Ця галузь має велике значення, оскільки покликана постачати населення країни свіжими овочами та зеленню, попит на які останніми роками неухильно зростає. Сьогодні люди готові витрачати все більше коштів на овочі та зелень, ніж це було 15—20 років тому. Мода на здорове харчування змушує людей виділяти все більше коштів зі свого бюджету на покупки важливих для організму людини продуктів. Головною проблемою, яка стримує розвиток галузі, є високі тарифи на енергоносії. Нині площі посівів овочів «під плівкою» у Росії становлять трохи більше 2 000 гектар. Для порівняння у Китаї площа тепличних господарств становить 1,7 млн. га. Тим не менш, зелене світло в цьому напрямку є. Держава все більше звертає увагу на розвиток галузі та готова допомагати початківцям та діючим фермерам, виділяючи земельні ділянки за пільговими ставками, субсидуючи процентні ставки за кредитами та видаючи гранти на розвиток тепличного господарства.

Опис продукції

Наше господарство займатиметься виробництвом овочевих культур — огірків та помідорів. Врожайність за попереднім планом становитиме 90 кг/м2 (за рік). Річний обсяг виробництва при площі 2016 кв. метрів становитиме, таким чином, 181 440 кілограмів свіжих овочів. Середньорічна оптова вартість кілограм продукції становитиме 65 рублів. Основні клієнти господарства: оптові перекупники, переробні заводи та роздрібні торговельні мережі. Запланований річний оборот підприємства після реалізації всієї виробленої продукції складе близько 11 500 000 рублів.

Завантажити бізнес план тепличного господарства

Оренда земельної ділянки для тепличного господарства

Для розміщення невеликого тепличного господарства буде орендована земельна ділянка площею 4500 квадратних метрів біля муніципалітету. Договір оренди буде укладено на 49 років із переважним правом викупу. Орендні платежі становитимуть 25 тис. рублів на місяць. Ділянка буде розташована в безпосередній близькості до населеного пункту, що дозволить підключити всі необхідні комунікації, включаючи електроенергію, газ та воду.

Яке обладнання вибрати для тепличного господарства

Як обладнання планується придбання промислових теплиць із полікарбонату для вирощування сільськогосподарських культур «Фермер». Конструкція даної теплиці спроектована згідно зі СНіП 2.10.04-85. При будівництві теплиці «Фермер» використовуються сучасні теплоізоляційні матеріали, що скорочують витрати на опалення, завдяки чому її можна експлуатувати цілий рік.

Каркас теплиці виконаний із потужного оцинкованого профілю та складається з дугоподібних ферм, з'єднаних між собою прогонами. Ширина теплиці складе 7,5 м, висота 3 м, довжина 67,2 м. Площа теплиці дорівнюватиме 504 кв. м. Теплиця буде встановлена ​​на ґрунт із закопуванням фундаментних стійок. Загалом планується придбати чотири подібні теплиці. Таким чином, загальна площа господарства становитиме 2016 квадратних метрів. Крім конструкції теплиці планується купівля та встановлення газових котлів (для опалення), госп. блоку, пакувальної установки, адміністративної будівлі для розміщення персоналу та душової. Що ж стосується безпосередньо обладнання теплиць, то будуть придбані наступні складові: установка для краплинного поливу рослин, система підживлення, система вентиляції, а також додаткове обладнання та інвентар (стелажі, цебра, ящики та ін.).

Підбір персоналу

Як персонал господарства планується влаштувати інженера, різноробочих (6 чол.), пакувальників (4 чол.), менеджерів зі збуту (2 чол.), водія, бухгалтера та охоронців (3 чол.). Загальний штат працівників становитиме 18 людина, з щомісячним фондом оплати праці 288 000 рублів.

Яку систему оподаткування вибрати для тепличного господарства

Організаційною формою тепличного господарства буде товариство з обмеженою відповідальністю у складі двох засновників. Як систему оподаткування планується застосовувати ЄСХН – єдиний сільськогосподарський податок. Податкові платежі становитимуть 6% прибутку господарства.

Покроковий план відкриття тепличного господарства

Перелік робіт з організації підприємства має такий вигляд:

1. Реєстрація бізнесу, погодження та підготовка документів
2. Укладання договору оренди земельної ділянки
3. Підготовка земельної ділянки
4. Підведення комунікацій
5. Покупка теплиці, доставка, монтаж конструкції
6. Покрівельні роботи
7. Оздоблювальні роботи
8. Електромонтажні роботи
9. Влаштування систем вентиляції, поливу, сантехнічні роботи
10. Монтаж обладнання, стелажів
11. Благоустрій території
12. Встановлення госп. блоку, побутових споруд
13. Найм працівників
14. Укладання договорів (вивезення ТПВ, дезінфекція та ін.)
15. Купівля посадкового матеріалу
16. Запуск підприємства

Фінансовий план

Постійні щомісячні витрати (в середньому з вересня до травня)

• Оренда - 25 000 руб.
• Заробітна плата + страхові відрахування - 370 000 руб.
• Добрива, засоби захисту - 20 000 руб.
• Опалення - 66 000 руб. (33 руб. / кв. М.)
• Електроенергія - 20 000 руб. (10 руб. / кв. М.)
• Водопостачання - 4000 руб. (2 руб./кв. м)
• Упаковка - 25 000 руб.
• Амортизація обладнання - 10 000 руб.
• Насіння - 7 000 руб.
• ПММ - 40 000 руб.
• Інші витрати - 20 000 руб.

Разом - 607 000 руб. Річні витрати господарства становитимуть 7 284 000 рублів.

Скільки можна заробити на тепличному господарстві

Чистий прибуток за підсумками року роботи господарства складе 3963040 рублів (330253 руб. на місяць). Варто зазначити, що досягти таких результатів можна тільки за умови 100% реалізації всієї виробленої продукції. Рентабельність організації з розрахунків бізнес-плану складе 54%. За таких показників окупність вкладень у бізнес настане через 42 місяці або 3,5 роки.

Рекомендуємо скачати бізнес план тепличного господарства, у наших партнерів з гарантією якості. Це повноцінний готовий проект, який ви не знайдете у вільному доступі. Зміст бізнес-плану: 1. Конфіденційність 2. Резюме 3. Етапи реалізації проекту 4. Характеристика об'єкта 5. План маркетингу 6. ​​Техніко-економічні дані обладнання 7. Фінансовий план 8. Оцінка ризику 9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій 10. Висновки

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу

Для реєстрації бізнесу знадобиться вказати потрібні коди з КВЕД-2, Розділ A: Сільське, лісове господарство, рибальство та рибництво:

• 01 Рослинництво та тваринництво, мисливство та надання відповідних послуг у цих галузях.
• 01.1 Вирощування однорічних культур.
• 01.13 Вирощування овочів, баштанних, коренеплідних та бульбоплідних культур, грибів та трюфелів.
• 01.13.1 Вирощування овочів.
• 01.13.12 Вирощування овочів захищеного ґрунту.

Які документи потрібні для відкриття

Реєстрація бізнесу селянських фермерських господарств (КФГ) вимагатиме від підприємця ті ж документи, що й для оформлення ІП:

• Нотаріально засвідчена заява про реєстрацію від імені власника тепличного господарства.
• Копія паспорта та ІНД коду.
• Квитанція про сплату державного мита.

Слід врахувати, що у разі відкриття бізнесу не одним, а кількома підприємцями між ними оформляється контракт.

Чи потрібні дозволи для відкриття

Якщо ви не плануєте продавати вирощувані культури в магазинах та наймати персонал для догляду за ними, то жодних дозволів не потрібно. У разі реалізації продукції юридичним особам необхідно реєструвати ІП чи КФГ. Якість умов вирощування та товару на продаж контролюватиметься відповідними санітарно-епідеміологічними органами. Під час встановлення обігрівального обладнання знадобиться дозвіл від інспекції з пожежної безпеки. Бізнесмену можуть знадобитися договори на удобрення землі, обробку від шкідників, хімчистку одягу тощо.

Технологія розведення

Сучасний тепличний бізнес використовує три конструкції для вирощування:

• Засклена.
• Полікарбонатова.
• Поліетиленова.

Бізнесмени-початківці можуть спробувати поліетиленову конструкцію, оскільки вона простіше і дешевше за інших. Але якщо для ваших культур потрібно більше світла, краще зупинитися на заскленій теплиці. Також не варто обмежуватися вирощуванням однієї культури, використання більшого асортименту продукції підвищить отримуваний прибуток на ринку. Окрім овочів, у теплицях можна вирощувати і квіти. Квіткові теплиці вважаються найрентабельнішим напрямком.