Квітка кизилу колір. Кизил: опис сортів, вирощування та догляд, лікувальні властивості. Нюанси насіннєвого вирощування кизилу

» Сад

Про корисні властивості та протипоказання кизилу відомо з часів давньої Греції. При розкопках у Швейцарії знайдено кісточки цієї ягоди, вік їх 5 тисячоліть. Незважаючи на те, що рослина теплолюбна, стараннями селекціонерів вона набуває все більшої популярності в зонах помірного клімату.

Рослина у вигляді невеликого дерева або чагарнику заввишки до 7 метрів належить до сімейства кизилових. Кизил це фрукт чи ягода? Усього видів кизилу існує чотири. Ягоди рослини невеликі, масою 3-6 гр, можуть бути овальної, грушоподібної або округлої форми. Забарвлення їх варіюється від світло-червоного до чорного. М'якуш покритий гладкою шкіркою. Усередині довгаста кісточка, неїстівна. Плоди із кисло-солодким, терпким смаком. Ягоди можна вживати як у свіжому вигляді, так і в маринованому, вареному та сушеному.

Крім широко відомих корисних властивостей, кизил чудова прикраса будь-якого саду. Провесною кущ рослини зацвітає до появи перших листочків. Наприкінці літа його гілки рясно обвішані яскравими ягодами.

Корисні властивості рослини для організму чоловіків та жінок

Плоди рослини - справжнє джерело вітамінів, мають лікувальні властивості для чоловіків і жінок. За вмістом вітаміну С ягоди кизилу перевершують апельсин удвічі. Також відмічено наявність бета-каротину та нікотинової кислоти. Дуже цінною властивістю вважається низький вміст цукрів та помірна калорійність.що дозволяє вживати в їжу ягоди хворим з порушенням ендокринного балансу, зокрема діабетикам.

На 100г кизилу припадає всього 40,4 ккал.

Бета-каротин, за рахунок якого плоди набули червоного забарвлення, незамінний помічник для зору та красивого здорового відтінку шкірних покривів.

Ягоди кизилу допомагають при багатьох найпоширеніших захворюваннях.

Кизил містить безліч мікроелементів, які беруть активну участь в обмінних процесах організму. Калій, магній, кальцій, фосфор, натрій беруть активну участь у кровотворенні, у трофіці тканини та будівництві кісткового скелета. Пектин, що міститься в плодах, виводить токсини та покращує роботу кишечника.. У них також є дубильні речовини, для яких характерні жовчогінна, протизапальна та сечогінна дія; біофлавоніди, які відповідають за зміцнення судинної стінки. Ягоди відомі своїм бактерицидним ефектом. Свіжі ягоди застосовують як легке проносне, що діє м'яко і делікатно на слизову оболонку кишечника.

Народні цілителі використовує всі частини рослини. В останніх крім усіх названих вітамінів, що і в ягодах, але є ще ефірні олії.

Ягоди кизилу відомі тим, що здатні лікувати гіпертензію, знижувати рівень глюкози, надавати тонізуючу дію на організм.

Таким чином, можна виділити основні цілющі якості. До них відносяться:

• зміцнення судинної стінки;
• профілактика склеротичних змін;
• нормалізація обміну;
• сечогінний ефект;
• жовчогінний засіб;
• протизапальний ефект.

Багатий мінеральний склад плодів забезпечує їм хорошу тонізуючу властивість. Вони широко застосовуються при шкірних захворюваннях, артритах, анемії, подагрі, геморої та ряді інших хвороб..

Застосування у народній медицині

Застосування ягід при діареї

При розладі випорожнення рекомендується застосовувати відвар свіжих або сушених ягід. Готують його з 1 літра води та столовій ложці плодів. Довівши до кипіння, відвар наполягають близько 30 хвилин і п'ють протягом дня. Замість ягід можна застосовувати сушене листя рослини.

При проносі у дітей хороший ефект дає кисіль.зварені з свіжих або сушених ягід. Такий кисіль корисний і для дорослих із симптомами гастроентероколіту.

Дія проти діареї обумовлена ​​наявністю в рослині таніну, який здатний захистити організм від втрати рідини, пригнічувати патогенну флору кишечника та чинити дубильний ефект.

Кизил у боротьбі з геморою

Народна медицина рекомендує використовувати при геморої кісточки з ягід. Їх подрібнюю, засипають у термос і заливають окропом. Через 12 годин настій готовий. Застосовується він зовнішньо: таким настоєм змочується тампон і вводиться на ніч в область анального отвору. Одночасно з таким лікуванням потрібно з'їдати по 5 штук свіжих плодів із кісточкою 3 рази на день.

Такий варіант допомагає за наявності кровотечі.

Кизилове варення також є гарною підмогою у боротьбі з геморою. Якщо варення варять із кісточками, їх потрібно збирати окремо, та був з'їдати, не розжовуючи.

Кісточки незамінні при ожирінні та діабеті. Настоєм їх можна полоскати голову при себореї.

Кизил як тонізуючий засіб

Для підвищення життєвого тонусу вранці як альтернативу чашці кави можна використовувати настій з 1-2 ложок ягід. Тільки наполягати такий напій потрібно 6 годин. Завдяки багатому мінеральному складу такий напій чудово тонізує та відновлює сили.

Профілактика хвороб печінки

Гарний ефект для профілактики хвороб печінки. Бактерицидний ефект знижує запальні процеси у печінці., А пектини допомагають виводити токсичні речовини з організму.

При отруєнні

Саме за рахунок наявності пектинів кизил застосовують при отруєнні солями важких металів. Ягоди відомі як хороші антиоксиданти.що дозволяє їх вживати для поліпшення обмінних процесів і для схуднення при надмірній масі тіла.

При захворюваннях нирок

За рахунок сечогінних властивостейкизил має позитивну дію при захворюваннях нирок та підвищеному артеріальному тиску.

Антивірусна та протизапальна дія

Зумовлено високим вмістом вітаміну С. Усього кілька ягід здатні забезпечити добову нормуцього вітаміну в організмі.

Чи можна вживати ягоди кизилу при вагітності?

Кизил перевершує за вмістом вітамінів та мікроелементів ягоди смородини та цитрусові. Завдяки тому, що ягоди кизилу допомагають засвоєнню заліза, у період вагітності цей фактор знижує ризик розвитку анемії у плода та майбутньої мами. Важливо знати міру, не вживати ягоди у великій кількості. Також вагітним жінкам небажано вживання кизилу на ніч та за наявності захворювань шлунка, що супроводжуються підвищенням секреторної функції. Не варто вживати плоди і у разі запорів.

У період годування груддю слід вводити кизил у раціон мами з обережністю, щоб не спровокувати алергічні прояви. При необхідності мамі, що годує, можна вживати 5-10 сирих ягід на добу..

Застосування кизилу у дитячому харчуванні

Властивість кизилу зміцнювати імунну систему та сприяти зростанню кісткової тканини та м'язового скелета робить застосування кизилу у дитячому харчуванні незамінним. Крім основних властивостей, кизил впливає на секреторну функцію шлунка. Особливо це важливо для дітей із поганим апетитом. Пектини, які у плодах нормалізують кишкову флору в дітей віком.

У дитячому харчуванні важливо дотримуватися гігієнічних правил, і варто пам'ятати про норму. Так дітям до року рекомендується не більше 30 г протертих ягідза умови, що нема алергічних проявів. Дітям віком до 3 років можна збільшити норму до 100 гр, а дітям 6 років до 150-200 грсвіжі ягоди. Безумовно, ягоди дітям дають без кісточок.

Кизил для людей похилого віку: користь та шкода

Згідно зі спостереженнями, покращуючи кровообіг, ягоди кизилу беруть участь у профілактиці вікових змін судин головного мозку. Всі рекомендації щодо вживання такі ж, як завжди. Слід враховувати наявність хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту та нирковокам'яної хвороби.. У таких випадках кизил замість користі може завдати шкоди.

Для людей похилого віку важливе застосування кизилу, як протиревматичного засобу. Також вживання настоїв сприяє зниженню артеріального тиску.

Протипоказання для прийому кизилу

• Великий вміст вітаміну С може позначитися негативно на хвороби нирок, при яких відзначається наявність оксалатів у сечі Таким людям плоди кизилу краще не вживати.
• Не можна застосовувати кизил при захворюваннях шлунка з гіперсекрецією.
• Не можна вживати ягоди при схильності до запорів, безсоння(Особливо не рекомендується вживання на ніч).

Рецепти з плодами кизилу

Настій

2 столові ложки свіжих або 1 сушених ягід заливають окропом, тепло вкривають та залишають на 6 годин. Дорослій людині можна випивати настій протягом доби.

Відвар

Пропорції ті самі, але ягоди кілька хвилин піддають кип'ятінню, а потім відвар залишають у теплому місці на 30 хвилин.

Компот

Використання ягід кизилу для приготування компоту: на 3 л води беруть склянку ягід кизилу. Кип'ятять 5-6 хвилин. Компот можна вживати замість чаю протягом дня.

Кизил – корисна ягода та гарний чагарник. Багаті вітамінами та мікроелементами плоди рослини здатні відновлювати енергетичний баланс і надавати тонізуючу дію. За своїми характеристиками плоди - справжня аптека, здатна прийти на допомогу в різних випадках. Щоб користуватися цими природними дарами, можна посадити кизил на своїй ділянці. Так влітку він порадує свіжими цілющими ягодами, а взимку заготовленою сировиною, яка забезпечить гарне здоров'я цілий рік.

Вітаю всіх читачів!

Кизил: опис посадки, догляду, розмноження, види та сорти – все у сьогоднішній статті. Дерен чоловічий, він же свидина, він же кизил у дикому вигляді зростає у південних регіонах від Середньої Європи до Кавказу. На своїй споконвічній батьківщині він може вирости до 9 м заввишки, в інших місцях його габарити набагато скромніші до 3 м.

Кизил росте у вигляді чагарника або невеликого деревця, відносяться до роду Кизил і сімейства Кизилових. Він визнаний довгожитель. Плодоносити починає на другому десятку років і навіть у віці 100 років дерево дає добрий урожай ягід.

Вирощування кизилу

Пагони кизилу поточного року зеленувато-жовті, до кінця сезону кора твердіє, розтріскується та забарвлюється у сірий колір. Надалі кора стає червоно-коричневою.

Листя цілісні, подовжено-еліптичні, із загостреними кінцями. Зовнішня поверхня зелена, блискуча, нижня сторона світліша.

Цвітіння дерева починається з кінця березня. Парасольки суцвіть з'являються на кущі раніше листя і цвітуть від двох тижнів до двох місяців, це залежить від погодних умов. До кінця цвітіння на гілках розпускається листя. З запилених квітів виростають довгасті ягоди різної форми від еліпсоподібної до грушоподібної.

У дозрілому вигляді плоди можуть бути світло-червоними і майже чорними. Усередині кисло-солодкої соковитої м'якоті ховається неїстівна кісточка. Дозрілі плоди мають кисло-солодкий смак, характерний аромат. Вони можуть бути використані у сирому вигляді, перероблені у напої, кондитерські вироби, варення. У Закавказзі з плодів готують супи, соуси та печуть коржі.

Коріння дерева чоловічого розташовуються на глибині від 20 до 80 см. На цій глибині в радіусі до 3м розташовується густа мочка коріння. Центральний, сильно викривлений корінь проникає у ґрунт на цю саму глибину. Після 7 років зростання коренева система виходить за проекцію крони.

Потужна і неглибоко розташована коренева система дозволяє використовувати навіть незначні атмосферні опади. Свидина легше перенесе посуху, ніж застій води чи надлишок вологи.

Кизил не самоплідна рослина. Для отримання гідного врожаю необхідно висаджувати кілька різних сортів кизилу. У промислових садах різні сорти висаджують рядами, що чергуються.

Застосування кизилу дуже широке. Він може бути використаний як плодова, декоративна, лікарська, технічна, декоративна рослина, квітучий кизил - хороший медонос.

Дерен чоловічий росте та плодоносить у теплому кліматі південних передгірських районів, але зустрічається і в горах на висоті до 1500м. До ґрунтів невимогливий, може рости і на суглинках, і на кам'янистих осипах, і в ущелинах. У таких умовах кизил має вигляд невисокого деревця, що зеленіє серед скель.

Для отримання великих та соковитих плодів на сортових деревах саджанці висаджують на родючих, полегшених, помірно вологих землях. Найбільші врожаї збирають з дерев, посаджених у незатоплюваних низинах, по берегах зрошувальних каналів і річок.

Посадка кизилу, вибір місця, підготовка ґрунту

Легке затінення не є перешкодою для зростання та розвитку кизилу. При великій нестачі сонця зростання дерева сповільнюється, цвітіння та плодоношення слабшають. У той же час, постійний сонцепек не прискорює зростання свидини, погіршує розмір і смак плодів.

Навіть такий любитель м'якого південного клімату, як кизил, може рости і плодоносити у північних регіонах. Прекрасно росте у Підмосков'ї та середній смузі. Потрібно тільки правильно вибрати сорт і підготувати відповідний ґрунт. Грунт повинен бути багатим вапном. Дерен може рости і на кислих ґрунтах, але цвітіння та врожаю можна не чекати. Підґрунтові води повинні протікати нижче 1,5 м від землі.

Найкращий термін посадки саджанця – осінь. Прикметою для посадки свидини вважається початок опадіння листя тополі. Інший зручний час для посадки саджанців – квітень до початку вегетації.

Підготовкою ґрунту для посадки кизилу краще зайнятися заздалегідь. Як тільки ґрунт просохне, його перекопують, вирівнюють поверхню і боронують для збереження вологи.

Схема посадки на оброблених та окультурених ґрунтах 8 на 6 м або 6 на 6м. На менш родючих ґрунтах 4 на 5 м. Якщо площа харчування недостатня на добре удобрених ґрунтах, то через два десятки років крони дерев, що розрослися, стуляються, освітлення всередині погіршується, дозрівання плодів розтягується.

Правильний дворічний саджанець повинен мати висоту близько 1,5 м, стовбур бути товщі 2 см, штамб залишають близько 50 см, скелетних гілок сформовано не менше 3. Посадивши деревце, пагони обрізають на третину кожен.

Особливо обережного поводження вимагає відкрита коренева система саджанця, оскільки окреме коріння легко обривається. Саджанець, зі збереженою грудкою землі, легше приживеться.

У відкритої кореневої системи перед посадкою обрізають хворі, висохлі та обламані корені. Після обрізки кореневу систему поміщають у ємність із водою на шість-дванадцять (не більше) годин. Коріння до посадки можна вкрити вологою мішковиною чи поліетиленом.

Розмір посадкової ями повинен бути не менше 60 см, оптимальним вважається діаметр вдвічі більше кореневої грудки, глибиною не менше 70 см. Ґрунт на дні ями розпушують. У витягнутий з ями грунт додають вапно, перегній та мінеральні добрива. У дно посадкової ями вбивають опорний кіл, який утримає саджанець від розгойдування на вітрі.

Помістивши саджанець в яму, у нього розправляють коріння і засипають грунтовою сумішшю, що вийшла. Глибина посадки має бути трохи глибшою, ніж у розпліднику. Землю навколо саджанця ущільнюють, саджанець злегка витягують до рівня як у розпліднику. Це необхідно, щоб коріння розправилося.

Посаджене деревце поливають, чекають коли вода вбереться і ґрунт осяде. Можливо знадобиться досипати ґрунт до потрібного рівня. Наприкінці посадки формують поливальний круг, поверхня якого мульчується перегноєм. Саджанець прив'язують до опорного кола.

Догляд за кизилом

Особливого догляду кизил не вимагає. Полив, прополювання, розпушування, підживлення, своєчасне обрізування та обробка від шкідників та хвороб. У перший рік життя необхідні розпушування не глибше 10 см та поливі. Надалі важливо буде своєчасно видаляти пагони, що загущають, і зайву поросль.

У перші після посадки роки необхідно вносити азот для прискорення зростання гілок та листя. Весною краще вносити перегній, восени – гній.

При обробці ґрунту слід пам'ятати, що основна маса коренів залягає на глибині 25-30 см, а значить розпушування потрібно виробляти не глибше 10-15 см між рядами і до 5 см у пріствольних колах.

Посадки молодих, до 10 років, кизилів необхідно прополювати регулярно, лише у старшому віці бур'яни не виживають під кроною дерева. Міжряддя молодих посадок можна засаджувати бобовими, сидератами чи овочами.

Штамб у кизилового дерева залишають до 70 см, вище залишають від 5 до 7 скелетних гілок. Сіянці, вирощені з насіння, формують у формі куща. Спеціального обрізання не влаштовують, видаляють лише гілки, що ростуть на штамбі.

У плодоносних дерев роблять тільки санітарну обрізку, видаляючи хворі, поламані, дрібні або гілки, що загущають крону, проріджують крону. У штамбових кизилів видаляють поросль, у кущів - пагони, що не використовуються у відновленні крони. Обрізання всі кизилові переносять стійко, але проводити її необхідно до початку руху соку, інакше може початися «плач» рослини.

Омолоджують дерни після 20 років зростання, обрізаючи чотирирічні пагони.

Розмноження кизилу

Можна розмножити

1. насінням,
2. зеленими живцями,
3. відведеннями.

При розмноженні насіннямїх беруть улітку із зелених плодів і відразу сіють у землю. Стежать за вологістю ґрунту. Сходи з'являються наступної весни. Цей спосіб для терплячих, тому що плодоносити рослини з насіння починають через 8-10 років після посадки.

Для вирощування нових кущиків із зелених живцівїх вирізають із середини однорічної гілки та тримають кілька годин у Корневині. Потім садять у грядку під тунель із плівки. Грядку роблять у тіні на пухкому, поживному грунті. Добре поливають. До осені кущики мають укорінитися, навесні розсаджують на постійне місце.

Відводками- Найпростіший шлях отримати нові рослини. Влітку прикопуються молоді одно-дворічні пагони. Потрібно пришпилити їх до землі та присипати шаром землі зверху. За сухого літа потрібно поливати. До осені на гілочках з'являється самостійне коріння. Навесні їх відокремлюють від материнського куща та висаджують на постійне місце.

Відео про посадку кизилу

Коротко про посадку, розмноження, корисні властивості кизилу (дивитися перші 3 хвилини)

Хвороби та шкідники

І в дикій природі, і в штучних посадках на посадках кизилу уражаються одними й тими самими шкідниками та хворобами.

З хвороб найчастіше листя дерева вражає борошниста роса. Вона зустрічається як у молодих, і на дорослих рослинах. Пошкоджують листя різні плямистості - білі, облямовані, бурі. Зустрічається і вірусна мозаїка, яку визначають за незграбними світло - зеленими плямами.

При зберіганні плоди псуються від сірої гнилі. Плоди псує мікроплодожерка. В окремих районах зустрічаються метелики-багатоквітниці, кизиловий пильщик, кизиловий моль, американський білий метелик. Помічено, що шкідники та хвороби вражають кизил у диких посадках. Дерева, яких регулярно доглядають майже не хворіють і не пошкоджуються шкідниками.

У дикій природі знайдено понад 50 різновидів кизилі. Більшість - це декоративні рослини, які використовують у ландшафтному дизайні. Деякі з цих видів використовують у медицині.

Білий кизил.Чагарник виростає до півтора метра. Цвіте білими квітами, звідси й назва, що зібрані в пензлі. Плід – кисло-солодка, жовта, довгаста кістянка. Зустрічається у горах та листяних лісах Кавказу. Зустріти його можна і Далекому Сході. Морозостійкий, невибагливий. Восени листя забарвлюється у яскраво-червоний, а потім у фіолетовий колір.

Кизил дикий.Поширений у Молдавії, Криму, Закарпатті та на Кавказі. На початку весни покривається яскраво-жовтими квітами. Через 6 місяців дозрівають плоди.

Бурштиново-жовті, невеликі ягоди настільки прозорі, що через м'якоть видно кісточку. Вага плода близько 3,5г. Недозрілі ягоди кисло-солодкі, повністю стиглі дуже солодкі. Дозрівають у вересні та швидко обсипаються.

Кизил Ямайський.Поширений у Центральній Америці та окремих районах Індії.

Сортів кизилу виведено багато. Всі вони розрізняються за кольором та формою ягід, смаком, і терміном дозрівання, можна вибрати сорт для будь-якого району вирощування.

Найцікавіші сорти для вирощування:

Корисні властивості та протипоказання

З лікувальною метою використовують усі частини кизилового дерева – плоди, листя, квітки, кісточки, кора та коріння.

"Кизил" або "кизил" у перекладі з мов тюркських народів означає червоний. насичено червоні ягоди кизилу містять у складі своєї м'якоті багато Р-активних речовин, бета-каротину, антоціанів, рутину.

• Народна та наукова медицини підтверджують позитивну дію свіжих та відварів із заморожених або сушених ягід при лікуванні таких захворювань, як шкірні захворювання, шлунково-кишкові розлади та хвороби, артриті, подагрі, геморої.
• Вітаміни, що містяться в ягодах, що позначаються всіма літерами алфавіту, і численні мікроелементи особливо необхідні в міжсезоння, коли імунна система зазнає найсильніших навантажень.
• Ягоди кизилу мають загальнозміцнюючі, тонізуючі та імуностимулюючі властивості. Ударна доза вітаміну С підвищує опірність організму до вірусних захворювань, фітонциди з м'якоті ягід знижують запальні явища та зменшують кількість хвороботворних бактерій.
• Пектини, вміст яких у ягодах і шкірці дуже велике, пов'язують і виводять із організму солі важких металів та шлаки. При отруєнні такими речовинами, як свинець або пари ртуті, сік або відвар ягід кизилу використовується як протиотрута.
• Свіжі та сушені ягоди кизилу покращують апетит, усувають симптоми порушення травлення, позбавляють печії, прискорюють метаболізм, приборкують діарею.
• Речовини, що містяться в плодах дерева чоловічого, беруть участь у процесі регуляції жирового обміну і сприяють зниженню ваги, діє як хороший сечогінний та жовчогінний засіб.
• Залізо, що входить до складу м'якоті плодів, збільшує вміст гемоглобіну крові. Незамінні ягоди під час лікування захворювань серцево-судинної системи.
• Рутин, що у великій кількості міститься в соку кизилу, зміцнює стінки судин.
• Настої, відвари або екстракти з плодів кизилу використовують при шлунково-кишкових кровотечах і як полоскання при захворюваннях слизової оболонки ротової порожнини.

Протипоказання

При всіх своїх безперечних перевагах ягоди кизилу вживати в їжу можна далеко не всім. Недоліки ягід є продовження їх переваг.

• Ягоди покращують травлення, містять кислоти, отже, їх не можна застосовувати хворим із підвищеною кислотністю, з виразкою шлунка.
• Тонізуючий ефект перешкоджає вживанню в їжу цього продукту особам з підвищеною збудливістю, які страждають на прояви безсоння або в стані емоційного перезбудження.
• Ще одна корисна властивість може виявитися шкідливим – ефект, що закріплює. При неконтрольованому вживанні ягід кизилу може виникнути запор.

Це все основні протипоказання для використання ягід кизилу в їжу. Якщо зважати на всі особливості організму, то кизил принесе тільки користь.

Посадка кизилу, особливості вирощування та догляду тепер вам не секрет. Бажаю вдалих посадок!

З повагою, Софія Гусєва.

Інші цікаві статті.

Кизил для нас не новинка, відомий він у нашому регіоні вже багато століть і не втрачає своєї популярності. Особливо шанована ця ягода в країнах Абхазії та Криму. У тих регіонах дуже популярне вирощування Кизила в домашніх умовах, а також його дуже багато як дикорослої рослини.

Кизил є деревом або чагарником, Зростає досить великим, зростання вже дорослого дерева досягає семи метрів, зростання куща досягає п'яти метрів. У дикій природі найбільше Кизила зростає у Криму. У Європі він з'явився приблизно 5000 років тому, приблизно такий вік дали вчені кісточці кизилу, знайденою під час розкопок у Швейцарії.

Кизил є листяною рослиною.Цвітіння свій починає дуже рано, вже на початку березня можна знайти квітучий кущ Кизіла. Від цвітіння до дозрівання плода минає 6 місяців, що досить довго для плодової рослини. Розмір плода 3-4 см, найчастіше довгастої форми, має солодкий смак із терпкими нотками.

Сорти та види кизилу

У наші дні налічується вже понад 50 видів Кизила. Познайомимося з найпопулярнішими видами:

Кизил коралово-червоний- Доросла рослина досягає 4-х метрів. Найчастіше зустрічається у листяних лісах. Відрізняється дуже добре розвиненою кроною, має пурпурові та червоні пагони. З настанням осені листя забарвлюється в насичений червоний колір. Плоди чорного кольору. Колір цього сорту дуже дрібний і проходить період цвітіння швидко, лише 15-20 днів.

Кизил білий- Доросла рослина досягає висоти 3-х метрів. Крона має тонкі та гнучкі гілки червоно-жовтогарячого кольору, покриті білим нальотом. Квіти невеликі білого кольору, зібрані в невеликі суцвіття, що покривають майже весь кущ. Колір Кизил Білий двічі, навесні та на початку осені. Листя має насичений зелений колір, осінній період забарвлюється в лілово-червоний колір. Плоди цього сорту білі, кулясті, дозрівання відбувається до другого цвітіння рослини, що робить його надзвичайно красивим у поєднанні кольору з плодами і робить його надзвичайно ошатним.

Кизил квітучий- Особливість цього виду в тому, що цвітіння починається раніше, ніж листя розпускається. Має гарну густу крону. Листя восени забарвлюється в яскравий і насичений червоний колір.

Кизил синовий– доросле дерево сягає 2.5 метрів. У наших регіонах трапляється дуже рідко. Росте у вологих лісах і по краях водойм. Відрізняється від інших видів тим, що дає дуже багато нащадків з обох боків чагарника і розростається дуже швидко. Листя яскраво зелене. Квіти дрібні, молочно-білого кольору, цвіте невеликими суцвіттями. Плоди блакитно-білого кольору.

Кизил Коуза- Досить високий сорт Кизила, доросле дерево досягає 9 метрів у висоту. Відрізняється красивими рожевими квітами схожими на квіти Кліматіса. Дуже морозостійка і добре виживає у північних регіонах.

Сорти кизилу найпоширеніші для посадки в наших регіонах.

Кизил Звичайний– найпопулярніший сорт у регіонах Росії та України. Зростання рослини досягає 5-ти метрів. Рослина морозостійка і легко переживає холодні зими. Цвітіння починається з березня по квітень, якщо під час цвітіння наступають заморозки. Дозрілі плоди червоного кольору з витягнутою формою.

Кизил Видубецький– відрізняється, стабільні та рясним урожаєм щорічно, одна доросла рослина здатна дати до 60 кг плодів. Плоди червоного кольору і мають грушоподібну форму із соковитою м'якоттю з кисло-солодким смаком. Дозрівають у середині вересня.

Кизил Володимирський– відрізняється більшими плодами вагою до 7 грам. Плоди темно червоні та дуже солодкі. Врожайність до 50 кг. Дозріває на початку вересня. Плоди цього сорту не обсипаються навіть після перезрівання.

Кизил Ніжний- відрізняється жовтими плодами з дуже ніжною м'якоттю і яскравим ароматом, плоди, що висять на сонці, просвічуються на крізь немов бурштинові. Вага ягоди 4-5 г. Плодоношення середнє, до 40 кг.

Кизил Елегантний- Відмінною рисою є раннє дозрівання, що радує плодами цей сорт вже в середині серпня. Плоди червоні мають форму пляшки. При перезріванні ягоди обсипаються. Врожайність приблизно 50 кг.

Кизил Світлячок- Вирізняється особливо великими плодами вагою до 8 гр. Колір плоду червоно-бордовий. Найбільш підходящий для консервації сорт. Дозріває до кінця серпня, початку вересня.

Посадка та догляд за кизилом

Вирощування Кизила справа не складна і доступна навіть садівнику-початківцю.. Вирощування доступне двома способами: вирощування з кісточки та вирощування саджанцем.

Вирощування з кісточки, процес клопіткий та трудомісткий. Для початку вам звичайно ж потрібне насіння Кизила. Які найкраще брати з плодів, що добре визріли, або придбати їх у спеціалізованому магазині. Спочатку необхідно замочити насіння в розчині, що стимулює зростання на пару годин, розчин повинен бути трохи теплим спочатку. Потім посіяти насіння в контейнер наповнений поживним субстратом для вирощування розсади і накрити плівкою для створення теплиці. Коли з'являться перші паростки, плівку потрібно зняти і поставити контейнер в сонячне місце, але не на прямі сонячні промені. Після появи перших листочків можна почати виносити рослини на довгий час на вулицю для загартовування. Коли паросток досягне висоти 20-30 см його можна висаджувати у відкритий ґрунт. Варто пам'ятати, що Кизил вирощений із кісточки дасть урожай набагато пізніше, ніж посаджений із саджанця, перший урожай з'явиться приблизно через 7-10 років.

Для посадки саджанцем найкраще вибрати дворічний саджанець, який вже досяг 110-130 см у висоту і має вже як мінімум 2 бічні відростки. Кизил віддає перевагу сонячним місцям і садити його необхідно відповідно в сонячному місці, так само при посадці варто враховувати, що він розростається на 3-4 метри в ширину і йому необхідно забезпечить достатньо місця для зростання. Для посадки необхідно підготувати яму глибиною 80-90 см, у яку необхідно засипати відро перегною і трохи вапна приблизно за тиждень до посадки рослини. Після посадки рясно полити, вилити під саджанець необхідно щонайменше 20 літрів води.

У догляді Кизил не вибагливий, досить зрідка розпушувати землю навколо саджанця та прибирати бур'яни.Полив у перший рік варто проводити регулярно, але не дуже часто, він дуже стійкий до посухи. Добрива вносяться так само не часто, досить щорічно по весні додати в грунт будь-яке органічне добриво, перегній або коров'ячий гній. Обрізки Кизил не потребує, можна прибирати лише те, що ви самі вважаєте за потрібне. Раз на 10 років варто проводити омолодження обрізанням, для збереження врожайності, на рік омолодження може не плодоносити. Під час посухи листя може звернутися човником, нехай вас це не лякає, рослина нічим не хворіє, так воно захищає себе від посухи і зайвого випаровування її з рослини, достатньо буде зволожити під ним землю і листя набуде колишньої форми.

Дуже важливо! Кизил має перехресне запилення, висаджувати необхідно відразу дві рослини!

Склад та корисні властивості кизилу

Кизил ягода соковита та смачна.Але не тільки цим вона цінна, корисні властивості цієї рослини, причому не лише самих ягід, змушують шанувати цю рослину. Ягоди багаті на білок і вуглеводи що робить його улюбленою ягодою спортсменів. Також містить органічні кислоти, золу і органічні волокна. Багата глюкозою та мікроелементами та мінералами, такими як калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо. Вітамін С, РР та аскорбінову, яблучну, бурштинову кислоти. Також містить Кизил Моно та Дисахариди цукру, які є досить рідкісним компонентом. Кісточка і сама м'якоть ягід містять ефірні олії. А також велика кількість дубильних речовин. Кора і листя теж мають свої корисні компоненти, так наприклад листя багате на вітаміни С і Е, а кора містить унікальний у своєму роді Глюкозид Корін.

Зважаючи на свою низьку калорійність, а саме всього 40 ккал на 100 гр продукту він часто застосовується при дієті, свіжі ягоди кизилу мають жироспалюючу властивість. Вживання ягід у свіжому вигляді прискорять обмінні процеси організму, сприяють процесам засвоєння їжі та найшвидшому перетравленню та виведенню продуктів життєдіяльності з організму, а також сприяють виведенню шлаків та токсинів з організму. У період простудних захворювань варення та джеми з кизилу сприяють підвищенню імунітету, застосовується як жарознижувальний та дезінфікуючий та бактерицидний засіб. Так само ягоди мають сечогінний і жовчогінний засіб. Сприяє профілактиці утворення каменів у нирках. Регулярне вживання Кизила нормалізує мозковий кровообіг, зміцнює стінки судин та перешкоджає тромбозу, підвищує гемоглобін та нормалізується кровотворення. У період загострення гастриту знімає симптоми, що сигналізують про загострення. Зовнішньо використовують відвар з ягід для лікування екземи та дерматиту, а також у вигляді примочок при травмах шкіри.

Корисний склад і властивості Кизила гідні того, щоб ввести його у ваш раціон і раціон ваших дітей.Але пам'ятайте, якщо у вас є якісь хронічні захворювання, або виникне якась алергічна реакція, то варто проконсультуватися з лікарем. Кизил не має протипоказань та побічних дій, але завжди може бути індивідуальна непереносимість будь-якого компонента.

Вивчивши Кизил ближче, переконавшись у простоті його вирощування, прекрасних смакових якостях, а також у його чудовому складі та корисних властивостях, кожен, хто замислювався про посадку цієї рослини у своєму саду, переконується у правильності свого рішення про вирощування цієї прекрасної ягоди на своїй ділянці. .

Відмінно( 2 ) Погано( 0 )

Кисло-солодкий смак кизилового варення сплутати дуже важко: він знайомий багатьом з дитинства. Кизил широко популярний у садівників нашої країни завдяки невибагливості у догляді, легкому вирощуванню та різноманітності сортів. Про правильну посадку, методи розмноження та сортове розмаїття даної культури йтиметься в цій статті. Як звичайно, текст доповнений яскравими фото.

Легенда про кизил

За легендою, одного разу кизил сподобався шайтанові за його раннє цвітіння. "Якщо дерево рано зацвітає, то і плоди воно дасть першим", подумав він. Однак прорахувався: інші фрукти дозрівали, а на його дереві також красувалися зелені тверді плоди. Розлютився тоді шайтан і викинув кизил зі свого саду.

З одного куща кизилу можна зібрати понад 50 кг ягід

Пізньої осені, збираючи у лісі гриби, люди побачили чагарник весь обсипаний яскраво-червоними ягодами солодкими на смак. Забрали чагарник до свого саду. І ще довго після цього потішалися над шайтаном, а той вирішив помститися. Наступного року кизил обдарував людей щедрим урожаєм, але щоби він визрів, сонце витратило всі свої сили. Тому й зима була сувора та морозна. З того часу друга назва кизилу шайтан-ягода, а в народі ходить прикмета: багатий урожай кизилу обіцяє сувору зиму.

Опис культури та поширені сорти

Кизил звичайний - це невисокий розлогий чагарник або дерево заввишки 2-5 м. У саду кизил зазвичай росте у вигляді чагарника, щоб легше було збирати врожай. Пагони легко піддаються формуванню, утворюючи правильну округло-пірамідальну форму крону.

Цвітіння кизилу

Цвітіння чагарника настає рано: у середній смузі кизил цвіте в період із 30 березня по 20 квітня. Раптове похолодання чи зворотні весняні морози для квіток кизилу не страшні. На морозі квітки зіщулюються і в такому стані тримаються до тепла. Цвітіння у кизилу триває 12-15 днів, під кінець якого чагарник випускає листя.

Увага! При купівлі та посадці саджанців кизилу майте на увазі, що культура самобезплідна, тому для отримання врожаю необхідно мати два і більше посаджених чагарників.

Форма та колір плодів кизилу залежить від сорту: селекціонерами виведені сорти з грушоподібними, овально-циліндричними, еліптичними ягодами червоного, темно-бордового, жовтого, рожевого або помаранчевого кольору кисло-солодкими на смак та зі специфічним ароматом.

З найпоширеніших сортів кизилу можна відзначити такі:

• Кизил Володимирськийвідомий своїми великими чорно-червоними плодами, щільною м'якоттю, солодким смаком та високою врожайністю (з 20-річного куща знімають 55-60 кг урожаю). Одна ягода може досягати маси понад 7 г. Плодоношення настає на початку вересня. Перезрілі плоди з гілок не обсипаються;

Кизил Володимирський

• Кизил Видубецькийстабільний у плодоношенні. Щорічно з одного куща одержують до 60 кг урожаю. Плоди темно-червоного відтінку, масою до 6,5 г, розширено-грушоподібної форми та кисло-солодкою щільною м'якоттю. Дозрілий урожай знімають у 15-х числах вересня;
• Кизил Ніжний. Відмінна риса цього сорту - плоди жовтого кольору з ніжною м'якоттю і сильним ароматом. Через шкірку зрілого плода зазвичай просвічується кісточка. Ягода в середньому важить 4,5-5,5 г. Плодоношення щорічне, середньоряба (з одного дорослого куща виходить урожай не більше 40 кг);

Кизил Ніжний

• Кизил Світлячокнайбільший сорт. Вага його ягід досягає 7,5 г. Колір теж унікальний – червоно-чорний з темно-бордовою солодкою м'якоттю. Урожай з куща збирають наприкінці серпня, плодоношення рясна (до 60 кг) щорічна. Ягідки відмінно зберігають свої смакові якості при заморожуванні чи консервуванні.
• Кизил Елегантнийвідрізняють плоди гарної правильної пляшкової форми, масою 5 г та раннє дозрівання (на початку серпня). Зріла ягода вишнево-чорного кольору з темно-червоною солодкою та ніжною м'якоттю, при перезріванні не обсипається. Врожайність до 50 кг із 15-річного дерева.

Кизил Елегантний

Посадка кизилу

Кизил не вибагливий до ґрунтових умов: однаково відмінно росте як на кам'янистих або піщаних ґрунтах, так і на ґрунтах із гарним харчуванням. Прискорити зростання та плодоношення допомагає вапнування ґрунту біля дерева. У природі кизил частіше росте на бідних ґрунтах. У саду посадку кизилу роблять на відкритих сонячних місцях, іноді вздовж кордону, створюючи своєрідну живоплоту. При посадці враховуйте, що кизилове деревце здатне розростатися завширшки до 3-4 м.

Важливо! На багатих ґрунтах одній рослині для харчування необхідна площа розміром 6 х 5 м, на бідних ґрунтах без регулярних поливів – 4 х 5 м. Нестача місця сприяє загущенню середини крони та відсутності плодоношення.

Для посадки підходять одно-і дворічні саджанці не менше 120 см у висоту, на стовбурі яких присутні хоча б три бічні сформовані пагони. Посадкову яму готують заздалегідь. Її мінімальний розмір становить 80 х 100 см та глибиною 70-80 см. За тиждень до посадки кизилу в яму закладають органічні та мінеральні добрива:

• перегній 1-1,5 відра;
• 50-70 г аміачної селітри;

Молоду рослину обов'язково потрібно формувати

• 200 г суперфосфату;
• 250 г деревної золи;
• невелика кількість вапна.

Посаджені чагарники поливають дуже рясно, щонайменше 25-30 л однією кущ.

Увага! Для хорошого перезапилення поряд висаджуйте сорти лише однакових термінів цвітіння.

Так як при посадці коренева система кизилу встигає підсохнути, пагони також вкорочують на третину довжини. Пересадку легко переносить доросле 5-12-річне дерево, якщо перед викопуванням кизил сильно обрізати. Плодоношення знову починається за рік.

Догляд та підживлення кизилу

Догляд за рослиною досить простий і зводиться, як правило, до розпушування пріствольного кола, видалення бур'янів, санітарної обрізки та поливу в сухе літо. Поверхневої кореневої системи кизилу потрібно мульчування ґрунту навколо стовбура сіном, тирсою, свіжоскошеною травою або соломою. Крона чагарника не потребує формуючих обрізок. Проріджують кущ тільки у разі загущеності або видалення сухих і гілок, що переплітаються. Раз на 10-15 років кизилу необхідно омолодження.

Кизил – посухостійка культура. Поверхневе залягання кореневої системи допомагає чагарникові використовувати навіть надзвичайно рідкісні літні опади собі на користь. Проте все ж таки в посушливе літо грунт біля нього бажано зволожувати. При тривалій посусі листочки кизилу згортаються човником. За рахунок цього зменшується поверхня, що випаровує, і велика частина вологи залишається в рослині.

Кизилу необхідно мульчування

Підживлення дорослих чагарників кизилу проводять щорічно у два етапи: на початку та наприкінці літа.

Перше підживлення під кожен кущ включає внесення 10 л настоїв:

• коров'яку, розведеного водою у співвідношенні 1:5;
• пташиного посліду, розведеного водою у співвідношенні 1:10.

Друге підживлення включає:

• 500 мл деревної золи;
• 100 г суперфосфату (вноситься після збирання плодів).

Розмноження сортового кизилу

Сортовий кизил розмножують виключно вегетативно: весняним або літнім щепленням, відведеннями та зеленими живцями.

Найчастіше використовуваний спосіб розмноження кизилу методом окулювання. Очі приживаються у 85-90%. Процедуру проводять з 25 липня до вересня. Техніка окулювання мало чим відрізняється від інших дерев: з щепи береться вегетативна нирка і прищеплюється на підщепу в Т-подібний надріз або наприклад. Місце надрізу обв'язують липкою садовою стрічкою. При успішно виконаній роботі через місяць нирка приживається і починає розвиватися.

Саджанець кизилу

Дворічні рослини, вирощені з кісточок кизилу, відмінна підщепа для щеплення. При оптимальному догляді окулянти-саджанці в перший же вегетативний рік досягають висоти 120-150 см і формують 4-5 бічних пагонів. Плодоношення саджанців настає на 2-3 рік.

Навесні в березні-квітні на підщепу роблять щеплення в бічний надріз: наприклад і поліпшеним копулюванням.

Початківці садівники часто використовують метод розмноження відведеннями. Складається він у стимулюванні коренеутворення на стеблі материнського куща до відділення. Втечу кизилу притискають та закріплюють на землі. Верх пагона присипають десятисантиметровим шаром вологого ґрунту. Через рік молоду кореневласну рослину можна відокремлювати та пересаджувати на постійне місце.

Хороший результат дає розмноження кизилу відведеннями.

У розсадниках та садових господарствах часто використовують метод укорінення зеленими та здерев'янілими живцями в туманоутворюючих установках, у яких відбувається постійне регулювання температури та вологості повітря. Однак у домашніх умовах укорінення у такий спосіб рідко відбувається.

Хвороби та шкідники кизилу

Сортовий кизил рідко уражається хворобами чи шкідниками. На листі молодих саджанців нечасто зустрічається борошниста роса, яка пропадає після дворазової обробки будь-яким системним фунгіцидом. На вчасно обрізаних сухих гілках можуть поселятися хвороботворні гриби, які згодом переходять і на здорові пагони. Для профілактики регулярно проводьте санітарну обрізку.

Як посадити кизил: відео