Головна » Все про троянди » Редька зимова кругла чорна, коли садити. Редька чорна: коли садити, як вирощувати та доглядати. Відбір та підготовка насіння

Редька зимова кругла чорна, коли садити. Редька чорна: коли садити, як вирощувати та доглядати. Відбір та підготовка насіння

Звичайна чорна редька недаремно вважається дивовижним овочом - посадка її у відкритому грунті і догляд нескладні, а користь непоказного на вигляд коренеплоду - величезна. Виростити на присадибній ділянці соковиті, повноважні коренеплоди не складе величезних труднощів, якщо знати, як правильно робити це: багатовіковий досвід вирощування культури містить безліч корисних агротехнічних нюансів.

Короткий опис та особливості культури

Редька є представником сімейства капустяних. З кількох її різновидів – олійної, дайкон, маргеланської, солодкої – редька чорна зимова круглої форми вважається найбільш цілющою, а отже, найпопулярнішою. Її корисні властивості та простота агротехніки обробітку обумовлюють давню популярність овочів, які у нас культивують з XII століття.

Рослина дворічної вегетації: у перший рік дає коренеплід, що вживається в їжу, у другий – насіння. Овочі виключно холодостійкі, коренеплоди прибирають перед заморозками. Єдиний момент, який потребує особливої уваги при її вирощуванні, – час посадки.

Терміни посіву

Особливість вирощування редьки, умова її правильного розвитку - короткий світловий день. Овощ викидає стрілку при довгому, після чого його коренеплід твердне і стає непридатним для використання в їжу. Цей фактор – причина того, що сіють культуру або рано навесні, або наприкінці літа, коли денного світла стає менше.

Залежно від цілей вирощування – для зберігання тривалого, до весняних місяців, або для використання протягом зими – вибирають сорт та час посіву:

у ранніх дрібноплідних різновидів термін вегетації до 45 днів. Вони мають найменшу гостроту та дарують багатий комплекс ранніх вітамінів. Термін їх посадки – березень. Завдяки високій холодостійкості витримують заморозки і сходять при +3-5ºC. Редьку ранніх сортів використовують у перші місяці після збирання;
сорти середнього терміну дозрівання, або літні, готові до споживання через 55-60 діб появи сходів. Залежно від регіону оптимальний час їх посіву - починаючи з кінця квітня до закінчення першої декади травня;
скоростиглі зимові слід садити наприкінці липня та на початку серпня. Середньостиглі, що мають тривалу лежкість і дозрівають за 100-115 днів, садять на зиму в Сибіру в третій декаді червня. Терміни посадки у Підмосков'ї та регіонах середньої смуги Росії – початок липня.

Помилка з термінами посадки призводить до зниження врожайності, смакових якостей та лежкості.

Тим, хто враховує вплив Місяця на рослини і бажає знати, якого числа висаджувати редьку, знадобиться інформація: всі посіви коренеплодів здійснюють при нічному світилі, що росте. Серед городників існує думка, що такі терміни висадки позитивно впливають на зростання, соковитість, збереження корисних властивостей та лежкість овочів.

Підготовка та технологія посіву

Варіантів, як садити чорну редьку у відкритий ґрунт, трохи, власне, один – насінням. Вони швидко і дружно проростають, не боячись весняних заморозків, і швидше дають сходи, посіяні влітку. До того ж, на думку досвідчених городників, розсадний спосіб вирощування чорної редьки дає погані результати через пошкодження корінця при пересадці - через це овоч зацвітає і стає непридатним для споживання.

Застосування правил сівозміни збільшує обсяг врожаю та знижує ризик захворювань овочів. Найкращі його попередники - бобове та цибульне сімейства, кабачки та гарбузи, томати та буряки, морква та картопля. Якщо площа, виділена на ділянці під посіви, обмежена, редьку можна сіяти як ущільнюючу культуру з картоплею, цибулею та томатами.

Підготовка грядки

Незважаючи на те, що довгий світловий день редька не любить, ділянки вона віддає перевагу добре освітленим, навіть на невелике затінення реагуючи зниженням урожайності. Грунт має бути пухким і родючим. На глинистих ґрунтах коренеплоди виростають кострубатими і розтріскуються.

Грядки під овоч готують з осені, видаляючи з них рослинні рештки, додаючи вапно з розрахунку 200 г на квадратний метр і перекопуючи без руйнування грудок. Навесні в них вносять торф або компост по 5-6 кг на квадратний метр або мінеральні добрива - 2 склянки золи на ту ж площу (можна замінити 2 столовими ложками нітрофоски).

Підготовка посадкового матеріалу

Перед тим як садити чорну редьку, проводять стандартні процедури - калібрування та протруювання посівного матеріалу:

насіння заливають сольовим розчином (на літр води - 50 г великої солі), спливли - видаляють;
калібрують, пропускаючи крізь 2-міліметрові отвори сита. Використовують для сівби ті, що залишилися в ситі;
промивають чистою водою і поміщають для протруювання в 2% розчин марганцівки або 1% йоду.

Обробка насіння перед сівбою – важливий фактор швидкого та дружного сходу, зміцнення імунітету рослин та підвищення врожайності.

Корисно обробити призначений для сівби матеріал безпосередньо перед посадкою стимулятором росту або гуматом. Це процедура не обов'язкова, але рекомендована - після обробки менша кількість сходів іде у стрілку в перший рік вегетації, не виробляючи їстівний коренеплід.

Технологія

Перед посадкою насіння редьки ґрунт перекопують якнайглибше, бажано сантиметрів на 30-35. Можна додати у ґрунт перегній, не можна – свіжий гній (провокує появу на коренеплодах тріщин). Овоч буде «задоволений» передпосадковим підживленням сумішшю з відра води, 3 столових ложок суперфосфату плюс сечовини та калію хлористого – по ложці.

Борозни проводять у напрямку із заходу на схід глибиною 2-4 см. Між рядами витримують проміжок у 30-40 см. Між посадками у ряді скоростиглих сортів - 8-10 см, середніх та пізніх посівів - 13-15 см. Борозни присипають ґрунтом, злегка ущільнюючи. Глибина загортання насіння, таким чином, складе 2-3 см, потім поливають.

Як виростити чорну редьку

Сходи з'являються швидко, менш як через тиждень після посіву. Правил вирощування чорної редьки, що дозволяють отримати соковиті та смачні коренеплоди, небагато:

овоч не любить загусання. Перший раз його проріджують з появою 2-3 листочків, другий - через 2-3 тижні;
рослини потребують постійної вологості ґрунту, видалення бур'янів та розпушування.

Огородники з великим досвідом вирощування даної культури радять для отримання невеликого, але соковитого плоду протягом вегетаційного періоду періодично розгойдувати рослину, щоб відірвати в ґрунті пагони стрижневого кореня. На них йдуть необхідні овочеві поживні засоби.

Збирання коренеплодів оптимально проводити при сухій погоді та до настання заморозків:

у середині чи наприкінці вересня - на півночі Росії;
у першій половині жовтня – у середній смузі;
наприкінці жовтня – на півдні нашої країни.

Режим поливу

Редька любить часті зрошення, а підтримання ґрунту у вологому стані позитивно впливає на набір коренеплодами маси та соковитості. Крім того, при достатніх поливах рослина рідше сягає цвітіння.

Зростанням, посадженим провесною, досить щотижневого «душа». Пізньостиглі види менше потребують вологи: якщо погода не посушлива, їх наприкінці літа та на початку осені поливають раз на півмісяця. Час для процедури вибирають уранці або ввечері, використовуючи 10-13 л води на квадратний метр.

Залишення овочів у сухому ґрунті навіть на нетривалий час знижує кількість врожаю та погіршує його якість.

Підживлення

Редька на них відгукується із вдячністю: золи, зокрема, для неї багато не буває. Її вносять з осені, потім безпосередньо перед посадкою та у фазі 3-4 листя. Крім того, попіл розсипають прямо на грядки та на зелені рослини для профілактики появи хрестоцвітих блішок.

Можна замість золи підгодувати овоч наступним поживним розчином: 15 г хлористого калію, 20 г сечовини 60 г суперфосфату на 10-літрове відро води.

Якість плодів покращиться від підживлення у фазі формування коренеплоду кухонною сіллю, магнієм та бором. Посилиться зростання насаджень, підвищиться цукристість плодів.

Хвороби та шкідники

Охочих нашкодити редьці комах чимало:

зіпсувати коренеплід можуть личинки хрестоцвітих блішок та морквяної мухи;
через пошкоджену шкірку в м'якоть проникають із ґрунту спори грибів та бактерії, від яких значно знижується лежкість овочів. Допомагає розсипання на грядках та листках зелені редьки золи;
капустяний і ріпаковий листоїди, слимаки, попелиці знищують наземну частину рослин.

Загущеність грядок підвищує ризик пошкодження шкідниками. Тому при можливості редьку сіють по краях ділянок з картоплею, огірком, цибулею або рідко розміщують між цими культурами.

У боротьбі зі шкідниками допомагають ферменти та біопрепарати, такі як Фітоверм або Ліпоцид. Їхня перевага – у швидкому розкладанні у ґрунті та відсутності впливу на якість плодів.

Хороший урожай культури, вирощений самостійно, стане підтримкою та захистом від багатьох хвороб протягом усього року. Виростити корисний овоч – нескладне завдання практично у всіх регіонах Росії. Потрібно лише знати, як і коли садити редьку, а також кілька правил її агротехніки, що забезпечують отримання повноцінних та корисних коренеплодів.

Починаючи з XII століття для Росії редька, поряд з ріпою та хріном, - одна з найпопулярніших культур, щодня присутня на столі. Така прихильність до редьки цілком зрозуміла: вона улюблена не тільки як їжа, а й найпотужніші ліки завдяки наявності мінеральних солей, вітамінів і мікроелементів. І зараз соковитий та смачний овоч без проблем можна купити у будь-якому супермаркеті. Однак набагато цікавіше і зовсім нескладно вирощувати його самостійно на дачі. Щоб це заняття вам виявилося по плечу, ознайомтеся з нашими порадами та рекомендаціями щодо правильної посадки та відповідного догляду за редькою у відкритому ґрунті.

Вирощування редьки (білої, рожевої, зеленої, чорної): правила посіву, поради щодо догляду

Загалом правила вирощування будь-якої редьки дуже схожі, принципових відмінностей у посадці та догляді за чорною, білою або зеленою (маргеланською) немає, хіба що, крім термінів їх посіву, смакових якостей та корисних властивостей.

Види та сорти

Відео: посадка маргеланської редьки

Терміни посадки

Терміни посіву редьки у відкритий ґрунт багато в чому визначаються сортом овочів:

ранні дрібноплідні сорти можна сіяти вже в березні-квітні (якщо, звичайно, дозволяє погода. Але в Середній смузі, точніше навіть у Підмосков'ї, так зробити, швидше за все, не вдасться), або в серпні, їх термін дозрівання - близько 40-50 днів;
скоростиглі (літні) - наприкінці квітня - на початку травня, термін дозрівання - 50-65 днів;
пізні (або їх ще називають осінніми або зимовими, чорними) – на початку чи середині липня, термін дозрівання – 90-110 днів.

Хоча не менш важливо враховувати і кліматичні умови регіону та поточні погодні умови. Оптимальні температурні умови для проростання насіння - +20-25 градусів, але допускається посадка при +15-20.

Відео: редька - сорти, терміни посіву та догляд

Як правильно посадити редьку у відкритий ґрунт

Сортів цього корисного коренеплоду на даний момент виведено досить багато, але чорна редька завдяки своїм корисним і лікувальним властивостям представляє особливу цінність.

Корисні властивості коренеплоду

Чорна редька є одночасно смачним та лікувальним овочом. Якщо у вас пісок у нирках або печінці, то за допомогою редьки ви можете значно покращити свій стан. Вона також допомагає, якщо у вас застуда (наприклад, вологий кашель, що затягнувся), високий холестерин, а також вона підвищує працездатність і стресостійкість при напруженому графіку роботи.

Зверніть увагу!Не слід вживати редьку (будь-яку), якщо у вас є виразкова хвороба, запалення шлунково-кишкового тракту та печінки, а також при захворюваннях серця.

Ще однією перевагою посадки чорної редьки є її придатність до тривалого зберігання.

Терміни посіву

Терміни посадки чорної редьки припадають на середину літа, а бажано її садити починаючи з 3 декади червня до 3 декади липня.

Якщо ви посадите її зарано, то при довгому світловому дні вона може піти в квіти (почне стрілкуватися і викидати квітконосні пагони) і згодом не дати коренеплодів. Тому щоб точно дочекатися дозрівання овочів, дотримуйтесь термінів його посіву.

Підготовка грядки: вибір місця та підходящий грунт

Хороший урожай редьки може зрости лише на правильно вибраній ділянці. Оптимально знайти таке місце, яке велику частину дня освітлює сонце.

Що стосується землі, то редька найкраще росте на родючому суглинному ґрунті, інакше кажучи, їй підходять легкі гумусні ґрунти з кислотністю 6-7 pH.

Підготувати грядку під редьку досить просто: потрібно добре перекопати землю (на глибину 30-35 сантиметрів), внести пару відер чудового компосту, золи дерев, а потім знову все перемішати і вирівняти грядку.

Далі вам потрібно зробити рядки під посів насіння редьки. Глибина посіву насіння має бути 1,5-2 сантиметри. Відстань між рядами слід витримати 20-40 сантиметрів. Саме насіння оптимально сіяти на дистанції 10-15 сантиметрів, але якщо ви хочете отримати ще більш високий урожай, то посійте їх ближче, щоб згодом прорідити і позбутися слабких рослин, залишивши тільки найздоровіші.

Багато дачників практикують спільний посів редьки з картоплею, огірками, цибулею, томатамиі навіть кукурудзою.

Як правило, редьку намагаються висадити після збирання врожаю. часнику. Також хорошими попередниками будуть такі культури: цибуля, томат, огірки, морква, бурякі горох та інші бобові.

Посів насіння

Покрокова інструкція посіву редьки у відкритий ґрунт:

Відео: посів чорної редьки

Догляд за редькою у відкритому ґрунті

Незважаючи на те, що цей овоч вважається досить невибагливим, але для отримання багатого та смачного врожаю редьці потрібен певний догляд.

Так, у перший час після посівубажано підтримувати високу вологість на грядціщоб сходи з'явилися дружно. Як правило, на це потрібно близько 3-5 днів, але і після сходів 1-2 тижні грядку слід тримати вологою. Є два шляхи або постійні поливи, або ви можете накрити грядку плівкою, яка буде затримувати вологу.

Через тиждень через появу сходів грядку слідує перший раз проредитизалишивши тільки найсильніших саджанців.

Подальший догляд редьки досить стандартний: вчасно поливати(якщо ви забуватимете про поливання, то коренеплоди виростуть дрібними і гіркими і не будуть придатні в їжу), не даючи пересихати ґрунту, хоча б 1 раз на тиждень, розпушувати та прополювати.

До речі!Щоб скоротити кількість поливів, розпушування та прополювання від бур'янів, ви можете замульчувати грядки торфом або перегноєм.

Також протягом літа потрібно стежити, щоб саджанці не стискали розвиток один одного. Якщо ви помітите, що посадки загущені, слід виконати ще одне проріджуванняІнакше коренеплоди просто не зможуть нормально дозріти і вийдуть дрібними.

Що стосується підживлення редьки, то протягом сезону її слід удобрити як мінімум 2 рази. Перший раз при появі 3-4 листочків (азотне підживлення), другий раз - через місяць після першої, коли коренеплід піде в активне зростання.

Як добрива оптимально використовувати трав'яні настої, березовий дьоготь (захист від шкідників), нашатирний спирт (азотний). Також для азотного підживлення вам підійде аміачна селітра (1 ст. ложка на 10 літрів води).

Порада!Дуже добре поєднувати підживлення з поливами.

Хвороби та шкідники

Чорні (хрестоцвіті) блішки дуже люблять молоді сходи редьки, тому як заходи боротьби з цими комахами-шкідниками посіви слід обробляти, точніше кажучи, пудрити тютюновим пилом або деревною золою.

Збирання врожаю редьки на зберігання

Якщо ви хочете довго зберігати чорну редьку, збирати врожай і готувати його до зберігання потрібно за певними правилами. Так, її треба вчасно збирати здебільшого вчасно до кінця жовтня і обов'язково до настання заморозків. Витягувати овоч потрібно, злегка підкопуючи лопатою. Далі, слід позбутися бадилля, але якщо ви налаштовані зберігати редьку тривалий час (наприклад, всю зиму), то слід залишити 1-2 сантиметри бадилля.

Важливо!Якщо ви закладаєте цей коренеплід на довге зимове зберігання, то мити його не можна, тільки обтрусити від бруду і все, інакше він згниє.

Оптимально скласти сухі коренеплоди в ящики з вологим піском та прибрати у підвал чи льохна довготривале зберігання.

Також можна зберігати редьку в холодильник.У такому випадку бадилля потрібно обрізати повністю, добре його промити, а потім укоротити хвостик, залишивши 4-5 сантиметра. Далі коренеплоди слід обробити в трохи зеленому розчині зеленки, зануривши в нього на 1-2 хвилини. Коли овочі висохнуть, їх треба забрати в пакети і покласти в холодильник.

Відео: чорна редька - від посіву до врожаю

Таким чином, виростити редьку (будь-якого сорту, білу, маргеланську або чорну) під силу навіть початківцю городнику. Треба лише вибрати оптимальні терміни, правильно підготувати ґрунт і посіяти насіння, а вже далі робити якісний догляд за коренеплодом до моменту повного його дозрівання.

Відео: все про посадку насіння редьки, догляд, вирощування та її правильне зберігання

Редька – одна із низки унікальних овочів. Вона багата на вітаміни (А, В9, К, С), мікроелементами, органічними кислотами, ефірними маслами, амінокислотами, рослинними жирами, вуглеводами, білками. Редька містить фітонциди - речовини, що пригнічують ріст або бактерії, що вбивають, завдяки чому є природним антибіотиком з широким спектром дії, підвищує імунітет, покращує обмін речовин, травлення, виводить рідину з організму. Ряд корисних якостей овочів можна продовжувати, але й цього достатньо для того, щоб захотіти садити і вирощувати коренеплід на своїй присадибній ділянці або дачі.

В які терміни можна садити редьку

Саме для цього овочів терміни посадки мають величезне значення. Спочатку потрібно вирішити для яких цілей ви збираєтеся садити і вирощує редьку - для тривалого зберігання та використання в зимовий час або для вживання в їжу навесні та влітку.

Перед посадкою слід визначитися з періодом зберігання майбутніх коренеплодів.

Ранні дрібнопліднісорти висівають у березні. Плоди дозрівають за 40-45 днів, слабко гострі, соковиті – багате джерело ранніх вітамінів.

Літнісорти є скоростиглими, визрівають за 55-60 днів, тому оптимальні терміни посадки – кінець квітня, початок травня. Редька не боїться низьких температур, дає дружні сходи навіть за t +3 – 5 градусів.

Зимові середньостиглісорти, призначені для тривалого зберігання, дозрівають за 100-110 днів. Щоб встигнути вчасно зібрати врожай, у середній смузі Росії, Підмосков'ї, у Сибіру садити редьку потрібно наприкінці червня – на початку липня (найкращі терміни – перша декада липня).

Зимові скоростиглі сорти коренеплоду висіють наприкінці липня – на початку серпня.

Редьку висівають у відкритий ґрунт насінням: у середині літа вона досить швидко дає сходи, провесною не боїться заморозків, тому немає потреби вирощувати розсаду.

До того ж деякі городники на форумах висловлюють думку, що при пересадці розсади можна пошкодити корінець і коренеплід зацвіте.

Найголовнішою умовою для правильного зростання є короткий світловий день. При довгому світловому дні овоч дає стрілки, цвіте, стає непридатним для харчування. Саме тому редьку сіють провесною або в другій половині літа, коли світловий день стає коротшим.

Головним критерієм успішного зростання редьки є короткий світловий день

Найбільш популярні сорти для посіву

Щоб цілий рік насолоджуватися смаком корисного, соковитого коренеплоду, висівають кілька сортів з різними термінами дозрівання.

Найбільш корисною і багатою на вітаміни і мікроелементи є Чорна редька. На смак вона гостріша і за всіма показниками значно випереджає «кольорових родичів». Розглянемо кілька найбільш популярних та якісних представників.

Кругла чорна. Сорт середньостиглий, час дозрівання – 80 днів, має найкращі смакові та лікувальні якості, високоврожайний – 7,5 кг/кв. м, підходить для тривалого зберігання. Коренеплід округлої форми, вага – від 250 до 500 г, шкірка чорна, м'якоть біла, соковита, смак – яскравий, гострий.
Зимова довга чорна. Плоди витягнутої форми, чорного кольору. М'якуш білий, хрумкий, соковитий. Навіть після тривалого зберігання не втрачає корисних властивостей.
Маргеланська (китайська). Плоди зеленого кольору із світло-зеленою м'якоттю. Ця редька не така корисна, як чорна, але з'їсти її можна набагато більше - на смак вона дуже соковита, слабко гостра, без гіркоти. Висівають влітку, до 5-10 липня, так як сорт пізньостиглий, високоврожайний, має відмінну лежкість, аж до самої весни.
Травнева рання. Швидкостиглий літній сорт із соковитою, ніжною м'якоттю, на смак підлозі гостра, довго не темніє.
Зимова біла. Середньо гострий смак, щільна смачна м'якуш, високоврожайна, довго зберігає товарний вигляд.

Крім цих, існує ще безліч популярних сортів: Одеська 5, Дайкон, Літня кругла біла, Олійна, Ікло слона та ін.

Попередники коренеплоду

Овоч відноситься до сімейства хрестоцвітих і його не варто вирощувати після капусти, редиски, ріпи.

Інші садово-городні культури є добримипопередниками: картопля, томати, огірки, морква, боби. Зимові сорти редьки можна висадити на грядці після збирання зеленої цибулі, салату, зеленого горошку, квасолі.

Підготовка ґрунту та посадка насінням у відкритий ґрунт

Любить добре освітлені, сонячні місця, вологий і пухкий, глибоко скопаний грунт. Для весняної посадки грядки потрібно підготувати з осені: внести перегній, мінеральні добрива, кислі ґрунти – золу.

Підготовка насіння

Якщо хочете отримати якісний урожай, коренеплоди однакової величини, насіння обов'язково потрібно відкалібрувати– дрібні зерна, неправильної форми, порожні чи половинчасті видалити, залишивши лише великі здорові зерна однієї величини.

Насамперед насіння редьки потрібно відкалібрувати

Для отримання дружних сходів можна (але не обов'язково) обробити насіння гуматом чи стимулятором зростанняперед тим, як посадити. Оброблене насіння менше йдуть у стрілку, цвіте.

За якою схемою сіяти

Перед посадкою землю скопують на глибину 30-35 см, розрівнюють поверхню, роблять борозенки глибиною. 2 см, між рядами – 30 см. У борозенки вносять насіння, закривають землею та грядку добре поливають.

До сходу насіння ґрунт потрібно підтримувати у вологому стані. Як тільки з'являються перші сходи, їх проріджують, залишаючи найсильніші. Наступного разу необхідно проредити пагони не пізніше ніж через місяць, щоб уникнути загущеності. Відстань між паростками редьки, що залишилися, повинна бути 15 см.

Подальший догляд полягає у постійній підтримці вологи та розпушуванні міжрядь – редька любить насичені киснем ґрунти.

Після висадки редьки ґрунт ніколи не повинен пересихати

Щоб уникнути поширених помилок, отримати смачні, соковиті коренеплоди з щільною м'якоттю, потрібно дотримуватися деяких правил:

не можна допускати загусання, проріджувати у фазі 2-3 листочків, потім через 15-20 днів;
поливи повинні бути частими, ґрунт у жодному разі не повинен пересихати;
для редьки золи ніколи не буває багато – вона обожнює золу, її можна вносити перед посадкою, на фазі 3-4 листя, а в період появи хрестоцвітих блішок - розсипати по всій поверхні грядки, навіть на листя;
на якості плодів добре позначаться підживлення бором, магнієм, кухонною сіллю - підвищать цукристість, покращать зростання рослин.

Редька - унікальний і корисний продукт, обов'язково має бути включений до раціону здорового харчування. Хороший урожай, отриманий з городу, допоможе захистити вас на протязі всієї зими від застудних та інших захворювань. Вирощування можливе практично у всіх регіонах, навіть за Уралом, головне правильно здійснити посів та дотримуватись правил догляду.

Чорна редька не є сортом. Це різновид, що має сорти раннього, середнього та пізнього посіву. Ознаками, що відрізняють вигляд, є темна шкірка та найбільша гострота м'якоті. Вирощування чорної редьки на Русі ведеться у XII ст. Використовувалася вона як винятково корисний та лікувальний овоч. Прийшла культура зі Сходу та полюбилася народу за корисні властивості та врожайність.

Вирощування чорної редьки

У народі велику популярність мають сорти середнього та пізнього терміну дозрівання з чорною шкіркою та білою м'якоттю. Витримувати терміни посіву насіння редьки обов'язково, оскільки велике значення у розвиток рослин має довжина дня. Розрізняють:

ранні дрібноплідні сорти, посів у березні;
скоростиглі сорти, посів наприкінці квітня, на початку травня;
середньостиглі сорти з посівом у зеніті літа;
пізні сорти посів у середині липня.

Рекомендовані терміни посадки редьки чорної, прийоми посадки та догляду завжди є на пакетах насіння, їх потрібно дотримуватись. Сортові ознаки дозволяють при правильному веденні культури уникнути стрілкування або розтріскування коренеплодів. Особливо важливо для продукту, призначеного для зимового зберігання. Усі сорти чорної редьки мають дворічний період вегетації, а це означає, що одержати насіння можна лише на другий рік.

Зазвичай на грядку, що звільнилася після ранніх салатів або цибулів, садять чорну редьку, коли підійде рекомендований термін. Перед цим грунт добре перекопують та заправляють добривом. Досвідчені овочівники вважають, що редька буде соковитішою, якщо її вирощувати на мінеральних добривах без додавання компосту. У той самий час земля має бути пухка і родюча.

Грядку копають з додаванням склянки золи, трьох столових ложок суперфосфату, і по одній хлористого калію та сечовини. Землю перекопують на глибину в 35 см, розрівнюють і роблять борозни або лунки з відстанню між рослинами в 15 см і між рядами в 30. Сіють насіння на глибину близько трьох см по кілька в гніздо, щоб потім залишити найсильніший проросток. Протягом вегетаційного періоду рослини ще двічі проріджують, щоб виключити загущеність рослин.

Земля в місці посадки повинна бути завжди вологою і опушеною золою, тому що саме в цей час лютують хрестоцвіті блішки. Сходи з'являться за кілька днів, і вберегти їх від шкідника стане важливим завданням. Подальший догляд полягатиме в наступних заходах:

постійне утримання рослин у вологому шарі землі;
видалення слабких рослин;
розпушувати ґрунт, не допускаючи утворення кірки;
оберігати листи від заселення шкідників;
прибрати врожай до морозів.

Зміст землі у вологому стані знімає питання, чому редька йде у колір. Крім того, на якість коренеплодів може вплинути твердий глинистий ґрунт. У таких умовах редька виростає кострубата і розтріскується. Тому запорукою гарного врожаю стане вибір місця посадки та якості ґрунту. Застосовувати як заправку ґрунту та підживлення свіжі органічні добрива не можна.

Досвідчені городники радять у процесі вирощування трохи розгойдувати коренеплід, щоб усунути бокові коріння. Рослина, харчуючись тільки через стрижневий корінь, виростає невеликим і соковитим.

У редьки багато шкідників. Як виростити редьку чорну товарного вигляду? Не можна допустити, щоб личинки морквяної мухи чи хрестоцвітих блішок зіпсували коренеплід. Через ушкоджену шкіру в м'якоть проникнуть бактерії та суперечки гнильних грибів і зберігатися такий плід не буде. Крім того, редьці може пошкодити капустяний листоїд, попелиця, слимаки, ріпаковий квіткоїд.

Для боротьби зі шкідниками можна використовувати біологічні препарати та ферменти. Наприклад, ліпоцид чи фітоверм. Вони швидко розкладаються та не впливають на якість коренеплодів. Найбільше ушкоджуються загущені посадки. Тому дачники найчастіше для посіву та вирощування чорної редьки використовують краї грядок, влаштовуючи рідкісні лунки по периметру картопляних, цибулинних, огіркових посадок, щоб унеможливити загальних шкідників.

Коли прибирати чорну редьку?

Для зберігання вирощують чорну редьку пізніх та середніх сортів. До таких сортів належать Сквирська чорна, Зимова кругла чорна; Гайворонська. Сорти можуть зберігатися до 200 днів. Для цього необхідно прибрати здорові коренеплоди до перших заморозків, оскільки підморожені коренеплоди не зберігаються.

Пізньостигла Гайворонська редька отримує товарний коренеплід через 110-120 днів після посіву. А Чорна зимова редька середнього терміну дозрівання готова до збирання за 80 днів. Коли прибирати чорну редьку залежить від вибраного сорту.

Для зберігання бадилля з коренеплодів забирається, їх трохи просушують у темному прохолодному приміщенні та прибирають на зберігання у льох. Редька містить мінеральні солі, мікроелементи та ефірні олії. Дуже корисний продукт є засобом лікування в народній медицині.

У Стародавній Греції чорну редьку вважали королевою овочів, Створювали золоту копію і підносили як подарунок Апполону. А в Єгипті цей овоч вважали за їжу рабів.

Проте минуло тисячоліття, а редька продовжує залишатися потрібним овочом на всіх континентах. Важливо знати, що цей продукт протипоказаний для тих, хто має проблеми із захворюваннями внутрішніх органів у стадії загострення.

Страви за участю чорної редьки доставляють до організму калій, який стимулює життєві процеси. Це комора мінеральних солей, вітамінів та мікроелементів. Однак присутні в редьці гірчичне масло та ефіри у великій концентрації дратівливо впливає на нирки, печінку та ШКТ. Для здорової людини ця дія лише стимулює органи до роботи. Кашка з редьки може бути маскою для волосся і компресом на хворі суглоби. Тому редька має бути включена до системи здорового харчування.

Все про редьку - відео

Редька завжди вважалася одним із найважливіших продуктів харчування. У ній зібрана величезна кількість життєво важливих мінералів, вітамінів, крім того містить цукор і білок. Відома вона з давніх часів. Ще будівельники стародавнього Єгипту вживали коренеплід у їжу. Хоча він зовсім не шкідливий, все одно потрібно знати основні засади його вирощування.

Цікаво! Плоди деяких сортів редьки досягають ваги 1 кг. Сортів культури досить багато, але культивування їх мало чим відрізняється. Кореневище у редьки має різну форму та забарвлення.

Підготовка до посадки

Насамперед необхідно визначитися з метою посадки коренеплоду.

Однорічні сорти – ранні.
Дворічні призначені для зберігання в зимовий період.

Поділ на ці два види – умовні.

Перед посівом насіння потрібно продезінфікувати та відкалібрувати. Для цього їх замочують у підсоленій воді (1 ст. л. на літр рідини). Насіння, яке піднялося, видаляє. За до висадки їх рекомендується замочити на 15-25 хвилин у слабкому розчині марганцівки.

Підготовка ґрунту та посів

Щоб редька виросла великою і смачною, ґрунт слід підготувати ще з осені. Вона віддає перевагу добре освітленим місцям. Земля має бути пухка, волога і добре скопана. Також треба внести мінеральні та органічні добрива (азот, фосфор, калій).

Хороші попередники на грядці:

горох;
помідори;
огірки.

А ось представники сімейства капустяних категорично не підходять. Якщо хочете отримати великий урожай, не варто після них садити коренеплід.

Перед загортанням насіння грунт добре перекопують на глибину 35-40 см. Акуратно паличками роблять неглибокі борозенки, приблизно 2 см, а міжряддя – 30 см. У них поміщають насіння і закопують. Обов'язково після посіву полити їх із лійки.

Поки насіння не зійшло, грунт повинен перебувати у вологому стані. Після появи всіх сходів слід прорідити рослини, залишаючи лише найміцніші. Повторно процедуру проводять приблизно через місяць, щоб вони не росли надто густо та не заважали один одному. Відстань між корінням має бути не менше 15 см.

Садити редьку починають на початку травня. Підсів можна проводити через кожні 20-25 днів. Якщо використовували вже пророщене насіння, борозенки необхідно добре зволожувати.

Після висаджування насіння в ґрунт грядки слід замульчувати. Для цієї мети підходять торф та перегній. Вони чудово допомагають зберегти ґрунт вологим. Як правило, сходи з'являються через 3-4 дні.

Редьці потрібен простір, що дає їй площу харчування і формуватиме більші плоди. Деякі городники застосовують квадратно-гніздовий спосіб посіву: у кожну лунку закладають по 2-3 насінини з проміжком 15 см. Зайві рослини видаляють після проростання.

Догляд

Не можна щоб редька росла надто близько один до одного, обов'язково проріджувати після появи перших 2 справжніх листків на відстань 5-6 см між рослинами, повторно – від 10 см.

У загущених посадках підвищується ризик одержання великої кількості квітконосних пагонів. Такі коренеплоди не підходять для споживання.

Полив повинен відбуватися часто, не допускаючи пересихання ґрунту, оскільки при дефіциті вологи овочі будуть гіркими на смак та маленькими.

Важливо! Після посухи не можна заливати редьку водою, оскільки вони можуть потріскатися. Бажано, щоб земля була злегка вологою.

Обов'язково слід додавати в ґрунт золу. Особливо з появою на листі блішок.

Підгодовувати рослини потрібно після появи перших сходів. Для цього підійдуть як мінеральні, так і органічні добрива.

Проблеми

Головна складність, з якою може зустрітися городник під час вирощування редьки – стрілкування. Справа в тому, що вона не любить довгих та спекотних днів! Ці умови і провокують цвітіння. Ще одна з причин цвітіння – рання посадка. Щоб коренеплід не зацвіло, треба його садити в червні (рекомендація для середньої смуги Росії).

У червні - липні саме час, залежно від сорту та його вегетаційного періоду.

Сіємо редьку в розпал літа, щоб узимку мати смачні та корисні коренеплоди. У цієї рослини період від сходів до масового збирання врожаю невеликий, тому весняні посіви підуть у їжу вже наприкінці весни, на початку літа. Вони не будуть придатні для зимового зберігання. А ось із повторних посівів ми отримаємо відмінну лежку продукцію.

Якщо ви плануватимете літній посів редьки ще з осені, то не вносите на майбутні грядки свіжий гній. Від нього коренеплоди набувають потворної форми, мають багато розгалужень. Якщо грунт бідний, то краще внесіть суміш із 40 г суперфосфату, 20 г сульфату амонію, 20 г сірчанокислого калію на метр квадратний. Якщо є перегній чи компост, то дайте на квадратний метр 1,5 кілограма.

Відповідь одна - у червні, липні. Саме в такі терміни вона буде найкраще визріла для зберігання взимку. Влітку редьку можна посіяти після збирання ранньої цибулі, гороху. Якщо вибирати попередників, то переважно попереднього року вирощувати на цій ділянці огірки або інші гарбузові культури, пасльонові, бобові, цибулю. А ось капуста, редиска та інші капустяні погані попередники. Хоча для економії місця та раціонального використання території краще продумати розміщення так, щоб редьку посіяти після збирання ранньої зелені або перерахованих вище культур. Так не гулятиме пів сезону земля і буде отримано додатковий урожай із грядки.

Що ми повинні знати про сорт, вирішуючи, коли садити редьку зимову чорну чи інші кольори. Дізнайтеся, скільки триває період вегетації. Зазвичай це від 85 до 95 днів. Із цього і розраховуємо терміни посіву редьки влітку. Це буде кінець червня (у північних регіонах під час вирощування без укриттів) перша половина липня (південь). Оброблене насіння (сухі довше сходять і будуть більше схильні до дії літньої спеки) висівати на глибину 1,5 см на відстані 15 см в ряду і 20 - 25 см між рядами. У спекотні дні будуть потрібні щоденні поливи (за відсутності краплинного зрошення). Якщо похмуро, то поливати можна рідше. Паростки ще дуже слабкі і можуть швидко засохнути під палаючими променями липневого сонця. Дуже добре спочатку посів і сходи вкрити нетканим матеріалом (спанбонд тощо). Це буде охороняти від шкідників, особливо хрестоцвітої блішки і послужить укриттям від палючого сонця.

Взагалі, полив має велике значення при вирощуванні редьки в літньому посіві. Адже якщо ви пересушите землю, а потім рясно поллєте або підуть дощі, то коренеплоди можуть потріскатися. Так само при тривалій посусі вони можуть набувати волокнисту структуру, ставати неїстівними, виростати дрібними та гіркими.

Збирати редьку літніх посівів необхідно до перших заморозків. Вона добре зберігається у підвалах чи холодних приміщеннях за нормальної температури близько +2°С. Коренеплоди укладають у ящики шарами, пересипаючи піском. Або просто зберігають насипом на підлозі.

Посадка редьки у липні чи серпні здійснюється без особливих труднощів. Цей коренеплід рекомендується включати до свого щоденного раціону, тому що він містить велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. Регулярне вживання редису дозволить налагодити процеси травлення, поліпшити апетит, а також прискорити процеси метаболізму. Як і коли садити редьку у відкритий ґрунт, яким повинен бути повноцінний догляд за цією рослиною – про все це ви дізнаєтесь із даного матеріалу.

Перш ніж з'ясувати про особливості посадки редьки у відкритий ґрунт у серпні, необхідно чітко уявляти, якому сорту ви вирішили віддати перевагу. Тим, хто вирішив сіяти редьку на своєму городі, потрібно розуміти, що недостатньо придбати великоплідний різновид даного коренеплоду. Дуже важливо вибрати сорт, який не тільки принесе хороший урожай, а й чиї плоди довго зберігатимуться навіть у зимовий період.

Посадити на своїй ділянці можна як середньостиглу, так і пізньостиглу редьку. Перша категорія включає різновиди під назвою «Зимова кругла чорна», «Сквірська чорна», «Ікло слона», а друга - «Чернавка», «Грайворонська». Коли ви визначитеся з вибором оптимального сорту коренеплоду, можна садити редьку на своєму городі.

Час посадки

Терміни посадки редьки на Уралі - безумовно важливий пункт для городника. Перш ніж садити редьку, потрібно засвоїти один ключовий момент: кліматичні особливості Уралу та Сибіру різко відрізняються від погодних умов в інших регіонах країни. Підбирати сорт і вивчати технологію посадки рекомендується, ґрунтуючись на даному моменті. Як правило, розсаджувати редьку насінням найкраще у травні.

У цей час ґрунт уже досить прогрівається, а це означає, що сходи не замерзнуть через різке погіршення погоди. Посіяти зимову редьку, тобто сорт, плоди якого ви зберете після осені, необхідно до середини червня. Що стосується особливостей посіву насіння редьки у відкритий ґрунт на Уралі або в Сибіру, воно практично не відрізняється від процесу вирощування коренеплоду в інших областях Росії.

Вибір місця та підготовка грядки

Щоб на вашому городі виросла велика редька, посадка та догляд, а також терміни посадки - це не єдине, що вам як городнику доведеться з'ясувати. Виростити коренеплід і зібрати пристойний урожай можна у тому випадку, якщо завчасно врахувати такі моменти, як стан та якість ґрунту, а також вибір ділянки для посіву насіння. Дана рослина віддає перевагу родючому грунту: суглинні, слаболужні, а також нейтральні грунти.

Кислий ґрунтовий склад - не найкращий вибір для посадки коренеплоду, оскільки в таких умовах він розвиватиметься не надто інтенсивно. До того ж, можливі різні захворювання. Окрему увагу слід приділити попереднику редьки. Як правило, її потрібно садити після часнику або бобів, кукурудзи, помідорів, а також огірків. Не забудьте також про необхідність підготовки ділянки до посіву редьки. В осінній період його рекомендується перекопати. Таким чином, земля буде пухкою на момент посадки коренеплоду.

Відбір та підготовка насіння

Як посадковий матеріал найкраще відібрати великі зерна. У процесі підготовки сировину для посіву рекомендується замочити в сольовому розчині. Для цього на склянку води потрібно додати одну ложку солі. Таким чином, ви зможете безпомилково підібрати насіння, що ідеально підходить для посадки на вашому городі. У процесі підготовки зерен до висіву важливо також замочити їх ненадовго в розчині марганцівки. Ця процедура є обов'язковою, оскільки з її допомогою ви захистите посадковий матеріал від різних захворювань.

Секрети посадки

Вирощувати редьку на городі або садовій ділянці неважко, якщо виділити для себе базові рекомендації та згодом слідувати їм. Наприклад, перед висівом насіння в землю можна внести добрива. Не використовуйте свіжий гній, краще взяти перепрілий і змішати його з деревною золою. Як правило, зерна рекомендується заглиблювати в землю приблизно на 2-3 см. Зверху вони присипаються торфом та перегноєм. Через якийсь час, коли проклюнуться перші сходи, ґрунтовий склад потрібно буде добре розпушити, щоб забезпечити доступ повітря до насіння.

Надалі вам не обійтися і без проріджування сходів. Ця процедура є обов'язковою, оскільки після проріджування у найбільших відростків з'явиться більше простору для подальшого розвитку. У процесі стежте за тим, щоб відстань між росточками коренеплоду, що залишилися, становила близько 15 см.

Густо розсадити редьку не можна в жодному разі: замість формування плодів рослина може припинити дозрівання на етапі появи квітконоса.

Подальший догляд

Забезпечити повноцінний догляд за насінням, посадженим у 07 місяці, потрібно грамотно. Висівати їх у липні після часнику або своєчасно прорідити недостатньо. Дотримуйтесь наступних рекомендацій, щоб одного разу в 2019 зібрати справді щедрий урожай:

коли сходи чітко проклюнуться з-під землі, їх знадобиться запиляти деревною золою та тютюном. Чи можна застосувати спеціальний розчин? Безперечно, адже з його допомогою ви захистите рослину від шкідників;
намагайтеся регулярно прополювати грядки. Таким чином ви видалите бур'яни, пропушіть землю, а також проредіть сходи;
поливайте сходи рясно і регулярно - якщо насіння було висіяне навесні, зволожувати ґрунт рекомендується хоча б раз на тиждень. Коли ж йдеться про зимові сорти редьки, їх у принципі достатньо полити не більше 3-4 разів за весь сезон. Поливами нехтувати не варто. Інакше коренеплоди просто втратить свої смакові якості;
в процесі вирощування редьки не обійтися і без регулярних підживлень. У весняний період ґрунт рекомендується хоча б двічі наситити азотними складами. Використовуйте натрієву або вапняно-аміачну селітру, а також коров'як. Якщо ж наважилися посадити на своїй ділянці зимову редьку, в осінній період бажано хоч раз на тиждень вносити комплексні мінеральні добрива.

Коли потрібно зібрати врожай, підготуйте для зберігання коренеплодів дерев'яні ящики з добре зволоженим піском. Зібрані плоди помістіть у цю ємність і залиште у підвалі чи коморі. Дотримуйтесь базових правил висадки та вирощування редьки, і осіннім урожаєм залишитеся задоволені.

Відео «Вирощування редьки»

У цьому відео ви почуєте корисні поради щодо вирощування редьки.

Редька – одна із низки унікальних овочів. Вона багата на вітаміни (А, В9, К, С), мікроелементами, органічними кислотами, ефірними маслами, амінокислотами, рослинними жирами, вуглеводами, білками. Редька містить фітонциди - речовини, що пригнічують зростання або вбивають бактерії, завдяки чому є природним антибіотиком з найширшим спектром дії, підвищує імунітет, покращує обмін речовин, травлення, виводить рідину з організму. Ряд корисних якостей овочів можна продовжувати, але й цього достатньо для того, щоб захотіти садити і вирощувати коренеплід на своїй присадибній ділянці або дачі.