Барбарис цвітіння. Декоративний барбарис - посадка та догляд на вашій ділянці. Корисні та лікувальні властивості

» Барбарис

Майже кожен дорослий пам'ятає з дитинства приємну на смак льодяникову карамель під назвою «Барбарис». Ця цукерка названа на честь однойменного чагарника, який останнім часом став популярним у садівників нашої країни. Барбарис звичайний – досить декоративний чагарник, особливо під час цвітіння та дозрівання плодів.

Рослину вирощують не тільки для прикраси дачної ділянки, а й для збирання врожаю, адже з її кислих ягід виходять чудові компоти та сиропи, варення та киселі, лікери та наливки, пастилу та желе.

Вірменська та грузинська кухні не можуть обійтися без барбарису, мариновані ягоди якого надають особливої ​​нотки стравам з баранини, птиці, телятини, рису та овочів.

За описом Барбарис звичайним є колючий чагарник, що досягає заввишки 2-2,5 м. Його подовжені пагони та стовбури покриті шипами, що дозволяє використовувати рослину як надійну живоплоту, висаджуючи в ряд по кілька кущів на близькій відстані один від одного.

На укорочених пагонах формується чергове листя зворотнояйцеподібної або еліптичної форми. Листя не відрізняється великими розмірами: середня довжина становить 4 см, ширина – 2 см.

Особливо красиво виглядає листя восениколи її колір стає яскраво-червоним або червоно-бордовим.

Барбарис звичайний - колючий чагарник, цвіте у квітні-травні, у вересні-жовтні дозрівають яскраво-червоні довгасті ягоди.

Пагони барбарису ростуть дугоподібно в різні боки.створюючи розлогу крону, яка легко піддається формуванню за допомогою обрізки.

Повзучі кореневища чагарника розташовані в поверхневому шарі ґрунту і згодом здерев'янюють. Кора стовбурів світло-бурого кольору.

Цвіте барбарис у квітні-травніформуючи кисті з 15-25 жовтих квіток. Рослина є чудовим медоносом - з пилку виходить ароматний ніжно-солодкий мед. Милуватися цвітінням чагарника можна протягом трьох тижнів.

На місці квітів у вересні-жовтні дозрівають яскраво-червоні довгасті ягодитерпко-кислі на смак. Середня довжина кожної ягоди становить 1,5 см, а вага – близько 4 г.

Незрілі ягоди через великий вміст алкалоїдів отруйні та непридатні для харчування.

Умови вирощування барбарису звичайного

Барбарис росте практично повсюдно: у Середній Азії, південній та середній Європі, Східному Сибіру та Північній Америці. Зустрічається рослина у горах Кавказу та Криму, які, на думку біологів, є його батьківщиною.

Барбарис відрізняється хорошою зимостійкістю та жаростійкістю., тому серед садівників здобув славу невибагливої ​​та легкої у догляді культури, яка невибаглива до родючості ґрунту та може з успіхом вирощуватись на бідних ґрунтах.

Рослини більше підходять нейтральні ґрунти з показником кислотності не вище 7,0. Кислий ґрунт перед посадкою вапнують гашеним вапном, деревною золою або меленою крейдою.

Єдина вимога, яку барбарис пред'являє до місця зростання- Глибоке залягання підземних вод і відсутність затяжних сезонних дощів, так як зайва волога згубна для рослини.

Барбарис успішно можна вирощувати в умовах мегаполісів. Якщо багато рослин не переносять забрудненість міського повітря, чахнуть і гинуть від пилу та газу, то барбарису «погана» екологія не страшна.

Важливою умовою для рясного плодоношення є гарне освітленняТому для посадки рекомендується вибирати сонячне місце. Якщо рослина посадити у півтіні, це значно знизить обсяг урожаю.

Посадка у відкритий ґрунт

у відкритий ґрунт проводять як восени, так і навесні.

Осіння посадка краща, тому що навесні чагарник дуже рано рушає в зріст. У разі потреби весняну посадку проводять до розпускання бруньок.

До посадки придатні 2-3-річні саджанці, хоча непогано приймаються і доросліші рослини (6-7 років). Для майбутнього чагарника готують яму глибиною 40 см та діаметром близько 50 см.

На дно ями насипають родючий ґрунт та добрива:

• перепрілий гній або компост;
• калійне добриво – 2 ст. л (або 2 склянки золи);
• суперфосфат – 1 склянка.

Добрива змішують з родючою землею, щоб коріння саджанця не стикалося з хімічними речовинами. Після цього барбарис поміщають у підготовлену яму, засипають землею та утрамбовують ґрунт ногою.

На завершення пристовбурне коло поливають і мульчують перегноєм або торфом.

Корисні властивості

Посадивши барбарис на ділянці, можна отримати лікарську сировину, адже всі частини чагарнику містять корисні речовини. Цілюща сила рослини була відома з давніх часів і застосовувалася ще лікарями Вавилону та Індії.

Заготівлю листядля приготування лікувальних зілля проводять під час бутонізації та цвітіння рослини. У них присутній вітамін С, каротиноїди та мінеральні солі.

Кореневища барбарисутакож використовують для лікування, їх заготовляють провесною, поки не розпустилися нирки, або восени після збирання плодів.

Усі частини чагарнику містять алкалоїд берберин, який застосовують для лікування захворювань жовчного міхура та злоякісних новоутворень.

Препарати на основі барбарису мають різні лікувальні властивості:

Залежно від лікувальних цілей використовують відвари з листя, кори чи кореневищ. Відвари не тільки приймають внутрішньо, а й використовують зовнішньо для промивання ран та запалених очей.

Ефективні препарати з барбарисом у компресах та розтираннях при остеохондрозі, радикуліті, ревматизмі та артриті. Водний настій із кори використовують при ангіні для полоскання горла.

Ягоди барбарису містять кислоти– лимонну, виннокам'яну та яблучну. Сік ягід покращує апетит і допомагає при запорах, надаючи м'яку проносну дію.

Прийом плодів барбарису з медом призначають після радіоактивного опромінення як засіб, що підвищує захисні сили організму.

Навіть квіти рослини використовують у лікарських ціляхпри проблемах із серцево-судинною системою, готуючи з них водні відвари.

Культивуємо барбарис на дачі:

Догляд за барбарисом

Догляд за барбарисом не становить великих проблем. Рослині потрібен нечастий полив, розпушування і прополювання, підживлення і обрізка, що формує.

Полив та прополка

Враховуючи непереносимість чагарником застою вологи, часто поливати барбарис не потрібно. За нормальної погоди з достатньою кількістю опадів рослина не потребує додаткового зволоження.

А ось під час посушливої ​​спеки барбарис потрібно поливати раз на тиждень теплою водою, уникаючи її потрапляння на листя. Щотижневий полив необхідний молодим саджанцям для кращого приживання на новому місці.

У процесі вирощування барбарису необхідно регулярно видаляти рясні прикореневі паростки та бур'яни. Після прополювання бажано провести розпушування на глибину 5-8 см, щоб забезпечити доступ кисню до коріння.

Підживлення

Якщо при посадці барбарису було дотримано рекомендацій щодо внесення комплексних та органічних добрив, у перший рік після посадки підгодовувати рослину не потрібно.

На наступний рік починаючи з весни під кожен кущ барбарису вносять по 20-30 г сечовини, розведеної в 10 л води. Таке підживлення проводять раз на три роки.

При вирощуванні рослини з метою одержання врожаю, барбарис підгодовують після цвітіння і на початку осені калієм та фосфором.

Для цих цілей застосовують готові комплексні добрива (Кеміра універсал і аналоги) або калійне добриво і суперфосфат по 10-15 г кожної речовини.

Обрізка

Чагарник росте досить повільно, даючи приріст на рік по 30 см, але вже з перших років потребує обрізки.

Санітарне обрізання.Регулярно вирізують хворі, сухі і кущі гілки.

Формує обрізання.Формування крони барбарису зводиться регулювання кількості гілок. Для цього потрібно вирішити, з якою метою вирощується чагарник.

Якщо у пріоритеті отримання врожаю, то кущ проріджують сильніше, інакше при сильному загущенні різко знижується плодоношення.

Омолодження.Згодом барбарис старіє і потребує омолоджувального обрізання, при якому старі гілки вирізують цілком і формують замість них нові.

Проводьте обрізку рано навесні ще до того, як почнуть розпускатися нирки. Не захоплюйтеся і сильно не коротшайте гілки. Пам'ятайте, що барбарис цвіте і плодоносить переважно на однорічних пагонах..

Захист від хвороб та шкідників

Барбарис схильний до нападу різних комах-шкідників та грибних інфекцій, але основну небезпеку для рослини становлять іржа, борошниста роса та барбарисова попелиця.

Іржа та борошниста роса. Іржа проявляється помаранчевими плямами на верхній стороні листя. З нижньої сторони листя з'являються опуклі «подушечки» оранжевого кольору, у яких формуються суперечки гриба пукцинії.

Якщо хвороба набуває загрозливого характеру, то пагони починають усихати, а листя – опадати. Безпосередня близькість барбарисових кущів із полями пшениці, вівса та інших зернових загрожує поширенню іржі.

Лікують інфекцію розчином колоїдної сірки (1,5%) або бордоської рідини (1-3%). Обробку починають у перші дні після розпускання листя і повторюють ще двічі кожні три тижні.

Борошниста роса проявляється білим або сіруватим нальотом і вражає не тільки листя, а й пагони з ягодами.

Для боротьби із захворюванням використовують колоїдну сірку (0,5% розчин) або фунгіцидні препарати, вибір яких досить великий. Уражене листя та пагони обов'язково вирізають і спалюють.

Барбарисова попелиця. Біч барбарису – попелиця, яка селиться у квітках та на нижній стороні листя. Якщо вчасно не провести лікувальних заходів, рослина за кілька днів втратить декоративність.

Способів боротьби з барбарисовою попелицею кілька:

1. З метою профілактики навесні барбарис обприскують розчином господарського мила (1 шматок на 10 л води).
2. Щоб запобігти нападу попелиці, кущі обробляють тютюновим розчином, приготованим з 0,5 кг махорки та 10 л води. Для кращої прилипання до розчину додають господарське мило.
3. Ефективні народні засоби: відвари та настої гіркого перцю, часнику, чорнобривців та інших рослин, що відлякують дрібних шкідників.
4. Добре допомагають інсектицидні препарати («Фітоверм», «Детіс» та аналогічні), які застосовують як для профілактики, так і для знищення колоній барбарисової попелиці.

Барбарис – гарний чагарник з арабською назвою. Його використовують у ландшафтному дизайні як декоративну рослину або живоплоту, яка завдяки шипам служить надійним захистом.

Барбарис привабливий протягом усього періоду вегетації: навесні – ароматними ніжними суцвіттями, восени – кистями червоних ягід та пурпуровим листям.

Враховуючи невибагливість рослини, з ним впорається навіть малодосвідчений дачник, а за нескладний догляд рослина віддячить урожаю корисних ягід.

Багато власників присадибних садових ділянок і дач висаджують чагарники, що мають високі декоративні властивості. Одним із них є барбарис. Посадка та догляд за цим чагарником не становлять особливої ​​складності. У статті розглянуто, як правильно посадити придбану рослину, доглядати її. Також можуть стати в нагоді поради щодо розмноження барбарису і боротьби з шкідниками, що вражають його, і захворюваннями.

Сорти та різновиди барбарису

Барбарис - ефектна декоративна рослина з подовженими плодами яскраво-червоного, жовтого або білого кольору. Це невибагливий, посухостійкий і морозостійкий чагарник з еліптичним листям найрізноманітнішого забарвлення: зеленого, жовтого, червоного, фіолетового. Ягоди барбарису звичайного їстівні та широко використовуються в кулінарії та медицині. Вони мають приємний кислуватий смак і застосовуються для приготування компотів, киселів, варення, пастили, сиропів і т.д.

Завдяки наявності безлічі корисних речовин - яблучної, винної та лимонної кислот, каротиноїдів, вітамінів, мінеральних солей, плоди та листя рослини використовуються для виготовлення препаратів:

• що знижують артеріальний тиск;
• які мають бактерицидну дію;
• що перешкоджають розвитку в організмі людини лямблій;
• для зупинки кровотечі;
• зняття втоми;
• боротьби з псоріазом.

Існує три основні різновиди барбарису, у кожної з яких є безліч сортів:

1. Барбарис звичайний, що досягає 3-х м у висоту. Найбільш популярні сорти Atropurpurea, Alba-variegata, Aureo-marginata, Виїмчастий, Крупноколючковий.
2. Барбарис оттавський. Цей вид досягає 2-4 м у висоту, має дуже красиві жовті квіти, рожево-фіолетові влітку та яскраво-багряне восени листя. Поширені сорти Суперба, Аурікома, Сільвер Мілес, Пурпурний.
3. Барбарис Тунберга. Висота рослини - 0,5-1,5 м. Великою популярністю у садівників користуються сорти Rose Glow, Марія, Короніта, Арлекін, Red Chief, Ауреа, Golden Ring, обрамлене золотим обідком яскраво-коралове листя якого дуже декоративне, як видно на фото .

Також розрізняють види барбарису, що мають за зовнішніми ознаками схожість із барбарисом звичайним:

• гібрид барбарис прованський, отриманий в результаті схрещування звичайного та сибірського видів рослини;
• що росте в Гімалаях Остистий;
• барбариси Зімбольда, Джеймса, Дільса.

Посадка барбарису

Для того щоб саджанці добре розвивалися, рясно цвіли і плодоносили, важливо уважно поставитися до вибору місця для посадки та підготовки ґрунту. Для барбарису найбільше підходить грунт, що має нормальну кислотність, якщо його рН більше 7,0, рекомендується внести гашене вапно до або під час посадки рослин.

Оптимальна відстань між кущами при одиночній посадці – 1,5 м, при створенні живоплоту – 0,5 м. Барбарис не виносить застою води, тому слід висаджувати на найбільш високо розташованих місцях ділянки та дренувати ґрунт внесенням піску для покращення аерації кореневої системи рослини.

Увага! Незважаючи на витривалість і невибагливість, барбарис світлолюбний, при висадженні в тіні яскраві відтінки кольору його листя блякнуть, можуть зникнути декоративні елементи на листі, за які особливо цінується ця рослина: плями, смужки та інші візерунки.

Порядок посадки:

1. Готується посадкова яма зі сторонами 40 х 40 х 40 см.
2. На дно ями укладається невеликий шар піску, потім суміш дернової землі з 8-10 кг перегною або компосту. Якщо органічні добрива відсутні, замість них можна використовувати мінеральні (200 г суперфосфату та 100 г сульфату калію). При високому рН грунту (високій кислотності), до нього додають 400 г вапна або 200 г деревної золи.
3. Рослину розміщують у ямі, заповнюють вільний простір підготовленою земляною сумішшю, рясно поливають, мульчують поверхню торфом або компостом. Коренева шийка кущика повинна бути на рівні поверхні ґрунту.
4. Верхівка рослини зрізається із залишенням у нижній частині 3-5 сильних бруньок.

Найкращий час для його посадки або пересадки восени – з 15 вересня до 15 жовтня, навесні – з 20-х чисел березня до 15 квітня. Рослини, що знаходяться при покупці в контейнері, можна висаджувати і влітку, вибравши нежаркий день і перші дні захищаючи від потрапляння прямих сонячних променів.

Догляд за саджанцями

Основними операціями догляду за кущами барбарису є:

• розпушування ґрунту, що полегшує доступ кисню до коріння рослини;
• полив у посушливу погоду, прополювання з видаленням бур'янів;
• обрізання слабких та хворих гілок, формування куща;
• підживлення.

У перші 2 роки після посадки саджанець слід вкривати на зиму мішковиною для захисту від холодів. Дорослі кущі досить легко переносять негативну температуру. Якщо зима сувора та морози ушкоджують гілки, їх обрізають із настанням весни до здорових бруньок.

Барбарис - чагарник, що швидко росте, який рекомендується регулярно обрізати навесні або восени. Це дозволить не тільки прибрати розташовані в центральній частині куща скелетні гілки, що призводять до надмірного його загущення, але й надати за допомогою стрижки красиву декоративну форму. Першу обрізку роблять через рік після посадки, прибираючи половину або дві третини приросту гілки. Найкращий час для надання акуратної форми живоплоту з барбарису — червень та серпень.

Увага! Деякі сорти барбарису мають гострі шипи, тому при догляді слід захищати руки міцними рукавичками. Регулярний полив (один раз на 4-7 днів) потрібен лише при підсиханні ґрунту в посушливу спекотну погоду та нещодавно посадженим рослинам.

Добриво та підживлення кущів барбарису

Барбарис не потребує занадто частих підгодівель. Перше підживлення рослини проводять через рік після висаджування, потім з періодичністю раз на 3-4 роки. Весною вносяться азотні добрива (на 1 кущ розчиняється в 10 л води 20-30 г сечовини), восени - фосфорні, калійні (15 г суперфосфату, 10 г калійної солі на 1 рослину), органічні добрива. Добре поєднувати ці препарати із мікроелементами.

У липні рослини можна удобрити комплексним препаратом Кемір-універсал у концентрації 15 г на 10 л. Азотні добрива - аміачна селітра, сечовина сприяють потужному росту, формуванню листя і стебел саджанців, калійні та фосфорні забезпечують рясне цвітіння та плодоношення кущів.

Розмноження барбарису

При розмноженні барбарису насінням, їх відокремлюють від кісточки, витримують 3-5 хвилин у слабкому розчині калію перманганату. Висушене насіння закладають у ґрунт на 1-2 см, з приходом весни сходи проріджують, залишаючи між ними відстань 3 см або більше. Через 2 роки сіянці можна пересадити на інше місце. При весняному посіві насіння їх потрібно попередньо стратифікувати: змішати з піском і помістити в холодильник на 2-5 місяців. Температура стратифікації має бути в межах 2-5 ºC. Щоб рослини через кілька років дали плоди, потрібно розмістити поруч кілька екземплярів, так як це чагарник, що перехресно запилюється.

Живцюванняпроводиться у ранковий час у середніх числах липня. Підготовка живців полягає у видаленні нижнього листя, укорочуванні в 2 рази верхніх і приміщенні на 3-5 годин у водний розчин гетероауксину або іншого коренеутворювача. Після промивання водою живці висаджують у тепличку. Грунт повинен складатися з рівних частин дернової землі, перегною та торфу, до яких додано невелику кількість піску. Протягом двох тижнів проводять регулярне провітрювання теплички та зволоження ґрунту, а коли живці повністю укоріняться, плівку прибирають.

Для розмноження барбарису відведеннямнавесні вибирається в нижній частині куща потужна однорічна втеча, пригинається, укладається і закріплюється в невеликій канавці, яка засипається землею таким чином, щоб з-під землі виглядала тільки верхня частина гілки. До кінця сезону відведення зможе пустити коріння, його відокремлюють від куща і пересаджують.

Хвороби та шкідники, що вражають барбарис

Найбільш небезпечні для барбарису комахи – це квіткова п'ядениця, попелиця та пильщик. Ознаки ураження рослин попелиць - підсихання та зморщування листя. Шкідника можна усунути, обприскуючи кущі мильним розчином (на 10 л води беруть 300 г господарського мила). Інших шкідників можна знищити за допомогою 1-3% розчину хлорофосу.

Також барбарис може уражатись грибковими захворюваннями, наприклад, борошнистою росою, як видно на фото, плямистістю листя, іржею та іншими хворобами. Для знищення збудників борошнистої роси кущ потрібно обробити 1% розчином колоїдної сірки, зрізати хворі гілки і спалити. При ураженні рослини іржею, її слід триразово обробити 1% розчином бордоської рідини або колоїдної сірки з періодичністю раз на тиждень. При захворюванні на плямистість застосовується оксихлорид міді (30-40 г на 10 л води) дворазово до розпускання квіток і після закінчення цвітіння. Рослини, уражені викликаним грибками в'яненням, обробляють оксихлорид міді або бордоской рідиною. При виникненні бактеріозу, що проявляється тріщинами та пухлинами на стеблах, необхідно зрізати хвору втечу, захопивши здорову частину рослини та спалити її, а кущ обприскати бордоською рідиною або її аналогом.

Посадивши на присадибній ділянці барбарис, ви зможете отримати велике задоволення від дивовижної краси цієї рослини, створювати гарні композиції з використанням її гілок, густо посипаних плодами, а також використовувати ягоди для приготування багатьох страв та лікувальної настойки.

Барбарис для саду: відео

Вирощування барбарису: фото

Барбарис (Berberis vulgaris) відноситься до чагарників із сімейства Барбарисових. Німецькою мовою рослина отримала назви Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, англійською – barberry, berbery, французькою – agrivoutier, berberis, vinettier.

Зовнішній вигляд

Найчастіше барбарис росте у вигляді чагарників, іноді є невеликими деревцями. Максимальна висота чагарника може сягати 4 м заввишки. Однак зазвичай середня висота – не більше 2 м. Листя барбарису має овальну яйцеподібну форму і доходить до 3 см завдовжки. Квітки барбарису жовті та дрібні, з них утворюються червоні м'які ягоди барбарису веретеноподібної форми, довжина яких коливається в районі 1 см.

Кора у барбарису має коричневий і сіро-бурий колір. Листя розташоване в черговому порядку, має короткі черешки. За кольором вони тьмяно-зелені.

Види

Барбарис налічує майже шість сотень видів.

У Росії її найбільшого поширення набув барбарис Тунберга. У дикому вигляді він росте на далекосхідних територіях країни, проте прижився також у Європі, США та Канаді. У Росії її найчастіше культивують саме цей вид.

Барбарис Тунберга за висотою невеликий, він може досягати максимум 2,5 м. Його гілки відхиляються від стовбура на кшталт дуг. Ранні пагони мають яскравий червоний чи оранжевий колір. Під час періоду дозрівання вони темніють. Листя представлене формою закругленого ромба. Навесні та влітку мають яскравий зелений колір, а восени стають червоними. Барбарис Тунберг має невеликі колючки. Квітки рослини жовтого кольору, але з червоним відтінком на зовнішній стороні. Ягоди яскраво-червоні та глянсові.

Барбарис Тунберга дуже часто вирощують у декоративних цілях, його можна зустріти в якомусь саду або парку. Його садять у живоплоти, а також уздовж бордюрів. Незвичайне забарвлення особливо помітне восени, коли листя і плоди мають яскраве забарвлення. Серед інших сортів цього виду зустрічаються такі, які мають колір листя жовтий або яскраво-пурпурний.

Барбарис Тунберга часто використовують у ландшафтному дизайні

Де росте?

Вважається, що барбарис стався із країн Центральної Європи та Середземного моря. Зараз його можна зустріти по всій Європі, а також у південній частині Росії. Однак барбарис добре переносить і холоди, тому його часто можна зустріти у дикому вигляді та на територіях з помірним кліматом. Іноді зростає і в азіатських країнах.

Спосіб виготовлення спеції

Як спецію використовують листя або ягоди барбарису. Листя за смаком схоже на щавель і надає пікантний присмак щам. Їх використовують як у сушеному, так і у свіжому вигляді. Те саме стосується ягід. Іноді їх використовують як приправу, тоді вони висушуються на сонці, а потім подрібнюються на порошок.

Листя слід висушувати саме на свіжому повітрі, а не в приміщенні.

Збір врожаю барбарису на Тибеті

Як і де вибрати спецію?

У продажу є ягоди барбарису, листя зазвичай заготовляють самостійно. При виборі ягід слід звертати увагу на їхню стиглість. Дозрілі ягоди мають форму еліпса і червоний або темний бордовий колір.

Особливості

Недозрілі ягоди барбарису категорично не можна вживати в їжу, тому що в них міститься отрута. Інша назва барбарису – карамельне дерево.

Характеристики

Барбарис має такі характеристики:

• використовується у лікарських цілях;
• активно застосовується у кулінарії;
• служить медоносом;
• дозволяє отримувати з кореневищ та кори фарбу.

Коріння та кору барбарису використовують у рецептах народної медицини та для отримання натурального барвника

Харчова цінність та калорійність

У 100 г ягід барбарису міститься 29,6 ккал.

Харчова цінність продукту включає такі складові:

• білки – 0 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи – 7,9 г;
• вода – 82 г.

Про корисні властивості барбарису ви можете дізнатися з уривка передачі "1000 та одна спеція Шехерезади"

Хімічний склад

У складі барбарису є такі компоненти:

• вітаміни:А (РЕ) - 23333,33 мкг; C – 500 мг; β-каротин – 140 мг; До – 0,5 мг;
• інші хімічні компоненти:каротиноїди (лютеїн, ксантофіл, зеаксантин, флавоксантин, ауроксантин, капсантин і т. д.); пектинові речовини; зола (0,96%); дубильні речовини; органічні кислоти; алкалоїди (берберин, пальматин, колумбамін тощо); яблучна та лимонна кислоти; смолисті речовини (до 5,2% у листі та до 1,12% у корі та гілках).

Корисні властивості

Барбарис має такі корисні властивості:

• очищує організм;
• допомагає згортатися крові у ранах;
• покращує апетит;
• є профілактичним засобом багатьох захворювань.

Барбарис допомагає згортатися крові в ранах за рахунок великого вмісту в ньому пектину.

Шкода

Слід вживати барбарис з обережністю, оскільки можливі такі негативні наслідки:

• викидень у вагітних жінок;
• сонливість;
• млявість;
• загальмованість;
• судоми;
• набряки на шкірі;
• запаморочення;
• блювання;
• Носова кровотеча.

Протипоказання

Не слід вживати барбарис у таких ситуаціях:

• вагітним жінкам;
• дітям;
• жінкам під час годування;
• за наявності індивідуальної непереносимості;
• у поєднанні із заспокійливими препаратами;
• при хворобах нирок;
• за наявності каменів у жовчному міхурі;
• при сильних кровотечах у жінок після клімаксу;
• при деяких різновидах гепатиту.

Усі частини рослини, крім стиглих ягід містять алкалоїди, тому його слід застосовувати з великою обережністю

Сік

Сік барбарису отримують з ягід, що повністю дозріли, які на дотик дуже м'які. Він допомагає покращити апетит, а також застосовується при нерегулярному стільці як легкий проносний. Він нормалізує роботу ШКТ та приводить організм у тонус. Також сік барбарису використовують для зменшення високої температури під час інфекцій, і він служить прекрасним заспокійливим засобом.

Застосування

У кулінарії

Барбарис має великий перелік застосувань у кулінарії:

• застосовується як спеція до м'яса або рису в Азії (у перемеленому або в сушеному вигляді);
• додається до плов;
• листя маринують або ріжуть у салати;
• додають у ковбасні вироби;
• застосовують як спецію до бульйонів і багатьох східних страв;
• з ягід роблять варення, желе, шербет, сік, компот;
• використовується у приготуванні маринадів та соусів;
• застосовується у виробництві пастили та цукерок, а також мусів та мармеладу;
• використовується у виробництві алкоголю (спиртових настоянок, лікерів тощо).

Барбарис має яскраво виражений аромат фруктів і надає стравам приємну освіжаючу кислинку. Зберігають ягоди і в маринованому, і в солоному, і в зацукрованому вигляді. З барбарису виходить чудова приправа до страв з дичини.

Мед з барбарису має приємний золотистий колір і м'який солодкий смак. Засолюванню і маринуванню піддаються плоди, що злегка недостигли. Якщо ягід кислуватий присмак, то вони йдуть на виробництво алкоголю.

Цукерки

У домашніх умовах з барбарису виходять смачні цукерки за наступним рецептом:

• необхідні кілька столових ложок цукру, 0,25 кг ягід барбарису та яблуко;
• барбарис промивається, укладається у каструлю, ставиться на вогонь;
• до нього додається невелика кількість води та цукор;
• після закипання ягоди варять протягом 8 хвилин;
• потім їх давлять або пюрируют занурювальним блендером;
• яблуко чистять від шкірки і натирають на середній тертці, а потім змішують із пюре з барбарису;
• на лист одним шаром викладають суміш і сушать при температурі близько 90 градусів протягом 5 годин;
• потім суміш ріжуть ножем на смужки і згортають рулети.

Компот

З барбарису можна зварити відмінний жадібний компот або смачний кисіль. Барбарис напрочуд добре поєднується з яблуками. Компот із яблук та барбарису чудово освіжить у спеку.

• Необхідні 1 кг яблук, 0,2 кг барбарису, літр води та 350 г цукру (наведено приблизну кількість).
• Яблука ріжуть часточками та очищають від насіння.
• У банки шар за шаром укладають барбарис та яблука.
• Заздалегідь необхідно підготувати гарячий сироп із цукру.
• Фрукти та ягоди заливають цим сиропом та стерилізують.

В медицині

Барбарис універсальний для медицини. У хід активно йдуть не лише ягоди та листя, а й кора і навіть кореневища. Барбарис має надзвичайно багатий хімічний склад, де головну роль відведено алкалоїдам. Застосування рослини у лікарських цілях таке:

• як засіб проти хвороб жовчного міхура та печінки;
• для підвищення згортання крові;
• збільшення скорочень м'язів;
• зниження артеріального тиску;
• для надання заспокійливого ефекту;
• як засіб проти застуди;
• для виведення з організму шкідливих речовин;
• для запобігання онкологічних захворювань та атеросклерозу;
• для покращення роботи серця;
• як легкий проносний;
• для лікування головного болю;
• для лікування ангіни;
• проти лихоманки.

Настоянка

Вдома можна приготувати настойку барбарисову на спирту. Для цього листя заливають спиртом 70% у співвідношенні 1:5. Наполягають їх протягом 2 тижнів, поки суміш стане жовтого кольору. Така настойка допомагає для лікування деяких видів гепатиту, при кровотечах у матці, при захворюваннях жовчного міхура.

Також корисно приймати по столовій ложці соку на добу.

Можна приготувати настій із листя барбарису. Для цього потрібно 15 г листя залити склянкою окропу та настояти 15 хвилин. Настій рекомендується для лікування хвороб печінки та приймається після їди.

Барбарис міститься й у деяких лікарських препаратах.

Настій ягід барбарису допоможе вирішити проблеми із розладом шлунка

Чай з барбарисом заспокоїть нерви

У косметології

Настої барбарису використовуються для протирання шкіри. За рахунок цього вона стає більш еластичною та гладкою. У складі багатьох масок для волосся також міститься барбарис, який допомагає зміцнити волосся та вилікувати лупу. Найпростіший варіант ополіскувача з барбарису – це жменя ягід, проварена у воді та настояна протягом 40 хвилин. Відвар проціджують і споліскують їм волосся при кожному миття.

У косметології використовують як ягоди, а й листя

В побуті

Побутове застосування барбарису таке:

• використовується в офіційній медицині;
• застосовується у кулінарії;
• із гілок часто виконують різні вироби;
• коріння барбарису містить барвники для шовкової тканини та шкіри;
• з ягід виробляють барвник для лляної тканини та паперу;
• допомагає при схудненні.

Барбарисовий мед дуже ароматний та корисний

Вирощування

Розмноження

Існує кілька способів розмноження барбарису:

• Черенкова.Живці зрізають і висаджують у теплицях. Рости їм там потрібно під плівкою, допускається поливати їх засобами, що прискорюють зростання. Періодично потрібно провітрювати теплиці. Щойно з'являться перші листочки, теплицю тримають відкритою. Грунт повинен підлягати постійному розпушенню.
• Насіннєвий.Насіння, одержуване з ягід барбарису, вимочують у розведеному розчині марганцівки і сіють осінніми місяцями, але до сильних похолодань. Буквально через рік із сіянців відбирають найміцніші, які потрібно пересадити вже на постійне місце зростання.
• Поділом.Необхідно зрізати частину батьківського куща, але коріння ушкоджувати не можна.

Посадка та догляд

Барбарис висаджують у ґрунт із нормальним рівнем кислотності, хоча й допускається його невелике підвищення. При одиночній посадці кущів їх слід розсаджувати один від одного мінімум на 2 м. Якщо мета - сформувати живу огорожу, то кущі садять у заздалегідь викопану траншею в розрахунку, що на 1 м припадає 2 кущі.

Для барбарису неважливо рости в тіні або на сонці. Однак сонце краще, оскільки декоративні властивості в тіні можуть губитися.

Рослина непримхлива, тому догляд за нею легкий. Поливати можна раз на тиждень, а удобрювати кущі рекомендується першої весни після посадки. У добривах має бути багато азоту. Потім удобрюють азотом барбарис через кілька років. Допускається використання добрив, багатих на мікроелементи.

У деяких штатах США барбарис вирощувати не можна, оскільки він вважається рослиною-«монополістом», яка поступово виживає інших рослин.

За останні десятиліття вчені виявили, що на основі барбарису можна отримати замінник віагри.

У стародавніх імперіях барбарис вважався рослиною, яка несла щастя.

Барбарис-унікальна рослина, всі частини якої застосовуються в лікувальній терапії. Про те, чим корисний барбарис і яку шкоду він може завдати людині, було добре відомо ще нашим предкам. Сьогодні навіть офіційна медицина визнає цю рослину лікарською, а препарати, виконані на її основі – справжня паличка-рятувала в боротьбі з багатьма недугами.

Склад барбарису

Ягоди барбарису вражають своїм складом:

• дубильні та пектинові речовини;
• каротиноїди;
• зола;
• органічні кислоти;
• вітаміни С, Е, К;
• макро та мікроелементи;
• аскорбінова кислота.

Досить багато корисних для здоров'я людини речовин розташоване в корінні та листі чагарника. Вони містять близько 11 алкалоїдів, серед них панує берберин, що має лікарське значення. Також у них є яблучна, лимонна, винна кислоти. Ягоди диво чагарнику можуть похвалитися мізерною кількістю вуглеводів, не більше 7%. У корі корінців є кумарин, не обділений цілющими властивостями.

Лікувальні властивості препарату

Крім приємного зовнішнього вигляду високо цінуються корисні властивості барбарису.

• Ще древні греки використовували цей продукт як засіб, що очищає кров.
• Незамінні плоди чагарника при боротьбі із застудними захворюваннями.
• Відвар кори ефективний при лікуванні запалення ясен.
• Ягідний відвар - чудовий засіб боротьби з авітамінозом.
• Високо цінуються його бактерицидні, спазмолітичні, знеболювальні, протизапальні властивості.
• При застої жовчі ягоди використовують як жовчогінний засіб.
• Засіб нормалізує діяльність підшлункової залози.
• Має виражену сечогінну та потогінну дію, тому чай на його основі рекомендується пити при лихоманці та спеці.
• Застосовується при патологіях печінки.
• Чай з плодів незамінний для зміцнення стін капілярів.
• Засіб здатний знизити АТ.
• Відвар із плодів ефективний при діареї та отруєннях.
• Засоби, приготовані на основі листя чагарника, ефективні при захворюваннях шлунка і кишечника.
• Відвари із кори сприяють лікуванню захворювань жіночої статевої системи.

Важливо! Багато лікувальних властивостей барбарис зберігає і після термічної обробки, що є важливим аспектом.

Як правильно заготувати барбарис

Для будь-якої лікарської рослини важливо правильно її зібрати та заготовити. Барбарис не виняток.

Збирати плоди слід глибокої осені. Для складання підходять тільки повністю дозрілі ягоди, в яких представлено максимальну кількість вітамінів та корисних компонентів. Зібраний продукт розкладається тоненьким шаром на лист і визначається в духовку. Починати сушіння слід за мінімальної температури 45 0 Цельсія, поступово збільшуючи до 60 0 . Щоб визначити, чи висохли плоди, необхідно взяти жменю їх у руку. Ягоди, що не злипаються, - показник їх готовності. Зберігати рекомендується сушений барбарис у картонній коробці у сухому місці. Протягом 2-х років усі корисні якості ягід зберігаються.

Заготівлею коріння цієї рослини слід займатися глибокої осені. Для просушування їх розкладають тонким шаром на картоні чи тканині, розмістивши на горищі чи сушарці.

Сушений барбарис популярний у нашій народній медицині, а й у кулінарії.

Застосування барбарису

Будь-яка частина цього унікального чагарника, чи то листя, корінь чи ягоди, мають певні лікувальні якості. Плоди його відрізняються яскраво вираженим кислуватим присмаком. З них виходять чудові компоти, киселі, лікери, сиропи і навіть цукерки. Маринований барбарис, що має трохи кисленький присмак, добре поєднується зі смаженими овочами.

Листя чагарника багате на вітаміни С і Е, каротиноїди, мінеральні солі. З них заварюється чай чи готується відвар. Ефективно як кровоспинний і жовчогінний засіб.

Кора і коріння рослини йдуть на приготування відварів, що є відмінним лікарським зіллям при різних недугах. Коріння сушиться і додається до чаю. Можна використовувати як свіжий, так і сушений барбарис.

Відвар із плодів

Застосування: ефективний при бронхіті, кашлі, пневмонії, застудних захворюваннях. Відмінний жовчогінний, потогінний та сечогінний засіб.

Приготування: 2 великі ложки плодів барбарису заливаються 0,5 л. води, ставляться на повільний вогонь і кип'ятять хвилин 20. Відвар проціджується і кип'яченою водою доводиться до початкового обсягу. Рекомендується приймати по 50мл. тричі на добу.

Відвар листя

Застосування: засіб знімає напад нудоти, використовується при проносі, спазмах у шлунку та кишечнику.

Приготування: листя рослини в кількості 15 г заливається склянкою води, ставиться на вогонь і кип'ятиться близько 10 хвилин. Отриманий відвар проціджується і доливається кип'ячена вода так, щоб повернулася первісна кількість. Приймати по одній столовій ложці чотири рази на день.

Відвар кореня

Застосування: у випадках запалення ясен застосовують для полоскання порожнини рота. Ефективний як знеболюючий та спазмолітичний засіб. Примочки з відвару кореня знімають спазми м'язів ніг при радикуліті та артриті.

Приготування: столова ложка перемеленого кореня барбарису додається у воду (400 мл) і ставиться на вогонь. Після того, як відвар залишить дві хвилини, зняти його та дати настоятися близько півгодини. Проціджений відвар приймати по одній столовій ложці щогодини при проносі та спазмах кишечника.

Барбарис – засіб для схуднення

Ягоди барбарису відносять до низькокалорійних та дієтичних продуктів. Вони можуть похвалитися невисокою калорійністю: у 100 г сировини міститься всього 9,6 ккал. Тому барбарис для схуднення набув широкого поширення останнім часом.

Рецептів, приготовлених на основі цих ягід і сприяють звільненню зайвих кілограмів, чимало. Застосування їх вимагає попереднього вивчення, яку шкоду лікувальні ягоди здатні завдати організму. Серед усіх варіантів виділяються:

• Барбарис для схуднення, рецепт настоянки.

20 грам листя цієї рослини заливаються 100 грамами горілки. Отриману масу слід забрати на 2 тижні в темне прохолодне місце. Як тільки мине відведений час, настій процідити, листочки видалити. Приймати диво настій по 25 крапель вранці, в обід та ввечері. Продовжувати 2 тижні.

• Чай із плодів або кореня рослини.

Барбарис для схуднення ефективний, якщо вживати його як чай. Готується такий засіб легко. 1 чайна ложка подрібнених сухих ягід або коріння рослини заливається склянкою води, що закипіла. Після 10-хвилинного наполягання напій ділиться на три частини і випивається протягом дня після їжі.

• Барбарис для схуднення можна приготувати як компот. У цьому випадку замість цукру можна додати шматочок лимона, що додасть пікантності напою. Організм отримає низькокалорійний, але водночас насичений поживними елементами продукт.

Протипоказання вживання барбарису

Користь барбариса не викликає жодних сумнівів. Однак, у ряді випадків цей продукт слід приймати з обережністю, щоб не завдати шкоди організму. Протипоказання вживання барбарису можна відзначити у таких ситуаціях:

1. У період вагітності від застосування цього засобу краще утриматись. Непоправна шкода може завдати майбутній матусі здатності барбарису стимулювати м'язову активність. В результаті виникає загроза викидня. Під час годування груддю також не можна вживати барбарис.
2. Протипоказання у застосуванні препарату можна відзначити у пацієнтів, які вживають заспокійливі апарати. Це пояснюється тим, що барбарис має потужний седативний ефект.
3. Істотна шкода виражена при переїданні ягід або у разі передозування ліків, виготовлених на основі цієї рослини. Результатом може стати запаморочення, нудота, судоми, носова кровотеча, ниркова недостатність тощо.
4. Істотну шкоду для здоров'я людини може завдати барбарис своєю здатністю знижувати рівень цукру в крові, тому потрібно бути обережним хворим на цукровий діабет.
5. Не рекомендовано продукт до вживання дітям віком до 12 років.
6. Чималу шкоду організму можуть завдати і недозрілі ягоди. Вони містять отруйні сполуки, здатні викликати інтоксикацію, виражену блювотою, проносом.
7. Протипоказання до вживання мають люди, які страждають на складні форми гепатиту, жовчнокам'яну хворобу, цироз печінки.

Важливо! При лікуванні барбарисом (особливо відваром з кори) слід брати до уваги специфічну токсичність берберину, особливо щодо клітин печінки. Тому, здійснюючи лікування, обов'язково необхідно всі свої кроки координувати з лікарем.

У будь-якому випадку, перш ніж розпочати подібне лікування, необхідно порівнювати можливу шкоду та користь для організму, дізнатися, які протипоказання існують і тільки після цього приймати рішення.

Знаючи лікувальні властивості та протипоказання барбарису, можна приступати до терапії. Однак слід пам'ятати, що великі дози небезпечні для організму людини, і лікування не повинно тривати більше одного місяця.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Невибагливі у догляді та посадці сорти барбарису дуже затребувані серед російських садівників. За рахунок яскравого забарвлення листя – від зеленого та жовтого, до пурпурового та червоного, чагарник виглядає дуже мальовничо. Зустрічаються екземпляри з кольоровою окантовкою, строкаті і навіть у цятку.

Ботанічний опис

Барбарис рясно плодоносить великими, часто їстівними ягодами, які використовуються в їжу в багатьох кухнях світу. Витончений зовнішній вигляд декоративної рослини активно застосовується у ландшафтному дизайні. Карликові сорти барбарису вирощують у домашніх умовах.

Рослина не вимагає особливого догляду та підвищеної уваги, має посухостійкі та морозостійкі якості. Відмінно розмножується всіма популярними у садівництві способами. Не вимагає постійних підживлень, рідко хворіє, відмінно приживається в будь-якому ґрунті.

Цукерковим кущем барбарис називають із подачі радянських кондитерів, які дали своїм знаменитим карамелькам його ім'я. Але якщо поглянути на великі, стиглі та яскраві плоди рослини, і справді складно не асоціювати їх із солодкими ласощами.

Зустрічаються різновиди з вічнозеленою, частково опаною і листопадною кроною. Листяростуть у пучках у черговому порядку. Тонкі гілки, покриті колючками, прагнуть вгору під гострим кутом.

Залежно від виду та сорту чагарник може досягати висоти від 30 см до 3 м. Кронаостанніх у дорослому періоді набуває колонноподібних, кулястих або розлогих обрисів. Середній вік особини – 35-50 років.

Барбарис розквітає в кінці весни-початку літа яскравою палітрою відтінків: фіолетовий, пурпуровий, червоний, рожевий, жовтий, білий, зелений, строкатий. Цвітіння продовжується 2-3 тижні.Ближче до початку осені з'являються ягоди довгастої овальної форми, червоного, чорного або бордового кольору.

Плоди довго не псуються на гілках, навіть взимку розбавляючи білий краєвид насиченими фарбами літа.Більшість видів барбарису є медоносами. Свіжий мед має середню по густоті консистенцію, солодкий смак та золотистий відтінок.

Ареол зростання

Рослина є типовим мешканцем практично всієї території Північної півкулі, за винятком широт вічної мерзлоти. У декоративних і культурних цілях його розводять у Європі, Далекому сході, Китаї, Японії, Середню Азію, Північній Америці, на Кавказі, Персії, Сибіру, ​​Криму.

Чагарник добре переносить перепади температури, притаманні помірно континентального клімату.Окремі сорти утеплюють на зиму, решта досить морозостійких. Спека також не є для барбарису великою проблемою.

Росте в будь-якому ґрунті, навіть із бідним за кількістю поживних речовин складом.Невелика коренева система дозволяє дереву легко уживатися з іншою рослинністю.

Головною вимогою до умов середовища є відсутність застою вологи в корінні та достатня кількість світла.

Барбарис набагато краще переносить посуху, ніж надлишок води.Він здатний рости в тіні, але в цьому випадку колір листя не буде яскравим і насиченим. Плодоношення також не буде рясним.

Популярні види та сорти

Згідно з сучасною таксонометрією, рід Барбарис налічує майже 600 видів рослин.У декоративних цілях розводять більшість із них. Сюди входять і рослини гіганти, і низькорослі особини.

Багато видів поділяються на окремі сорти, що збільшує число варіацій чагарника. Розглянемо популярні сорти барбарису, найкращі для вирощування у російських регіонах. Деякі з них є їстівними, інші вирощують у фармакологічних, естетичних та інших цілях.

Тунберга

Тунберга

У природних умовах вид зростає у Китаї та Японії. Це витончений листопадний чагарник, палітра кольорів крони якого включає всі відтінки червоного, жовтого, оранжевого та зеленого. Відмінно переносить морози, посуху, не боїться шкідників, росте в умовах міського середовища в кам'янистому ґрунті без добрив.

• Тунберга Еректа. Прямостоячий, пірамідальний кущ із яскраво-зеленими листками правильної, овальної форми. Крона густа та щільна. Середня висота особини – 1,2-1,5 м. Квітки жовті та блідо-червоні.
• Тунберга Адмірейшн. Мініатюрне карликове деревце з широкою, круглою верхівкою, яка в діаметрі може досягати 1 метра. При цьому висота дорослого екземпляра рідко перевищує 50 см. Листочки мають жовте, червоне і помаранчеве забарвлення з чітким, світлою окантовкою.
• Тунберга Короніта. Акуратні кущі висотою до півтора метра з вертикальними пагонами. Довгі, ніжно-рожеві листочки мають світло-зелену окантовку. Квітки жовті, плоди соковито-червоні.
• Тунберга Голден Рокет. Жовтий барбарис з пірамідальною кроною, що виростає до 1-1,2 м. Відрізняється буйним зелено-жовтим листям і яскравими жовтими квітами. Добре росте у багатьох регіонах Росії.
• Тунберга Арлекін. Широкий, розлогий кущ, приблизно, 2*2 метри, з пурпуровим листям у біло-жовтих плямах. Відмінно переносить морози та нестачу води. Вимагає регулярної обрізки для надання форми.
• Тунберга Атропурпуреа. Рослина з пурпуровим листям і високою овальною кроною. Цвіте жовто-пурпурними квітами, дає плоди глибокого коралового забарвлення.

Тибетський

Тибетський

Природний місце проживання – Східний Китай, Північна Індія, гори Тибету. Азіатський барбарис вважається однією з найкорисніших рослин серед усіх представників роду. Особливо славиться цілюща корзина червоних плодів рослини.

Дерева виростають до 3,5-4 метрів, гілки широко розростаються вгору та в сторони. Темно-зелене листя закручується в трубочки, а квітки мають незвичайне лілове забарвлення.

Сорт Годжі Шамбала. Дуже колючий чагарник висотою до 3,5 метрів. Славиться знаменитими ягодами годжі, яким приписують цілющу силу у лікуванні ракових та інших небезпечних захворювань. Цей барбарис росте у будь-якому ґрунті, крім заболоченого.

Канадський (оттавський)

Канадський (оттавський)

Сорта цього виду поєднує червоне листя та густа, розлога крона. Забарвлення листя варіюється від темно-фіолетового до насиченого-червоного. В Росії поширений не сильно, частіше зустрічається в Сибіру та на Уралі, через свої морозостійкі якості.

• Суперба. Фіолетовий чагарник з жовтою кроною і червоні ягоди. Росте швидко і активно, потребує регулярного обрізання. Невибагливий, посухостійкий.
• Аурікома. Листя бордового відтінку зі срібними переливами. Зростає компактно, але об'ємно.
• Сільвер Майлз. Невисоке дерево заввишки 3 метрів. Колір листя – від фіолетового до бордового. Квітки жовто-червоні, дрібні, ростуть рясно.

Амурський

Амурський

Цей вид барбарису у природі зустрічається Далекому Сході, у Китаї та Японії. Сорти зазвичай високі – від 2 до 3,5 метрів, крона не густа, розлога.

Влітку він яскраво-зелений із жовтими пелюстками. Ягоди вживають у їжу, їх готують лікарські настойки. Кору використовують для мозаїчних оздоблень.

Звичайний (вічнозелений)

Звичайний (вічнозелений)

Великий чагарник, що повільно росте, з вузьким, довгим листям. Вони не опадають восени і залишаються на гілках весь період морозів. Навесні, коли починає відростати нова крона, старе листя підсихає і падає.

Рослина не боїться морозів до -35 ° С, тому її активно вирощують у середній смузі Росії, в Сибіру, ​​на Уралі. Рідко стає об'єктом нападу шкідників, не страждає на органічно слабкому ґрунті.

Добре росте в умовах загазованої міської атмосфери:

• Сорт Альба. Гарний пухнастий чагарник з незвичайними білими плодами. Росте в Криму та на Кавказі.
• Сорт Лютея. Світло-жовті ягоди вживають у їжу. Рясне плодоношення можливе лише на світлому, сонячному ділянці.

Корейська

Корейська

Батьківщиною рослини є Корейський півострів, його кам'янисті схили, ущелини, гірські регіони. Великі яйцеподібні листя влітку зелені, восени червоніють. Колючки сплощені, довгі, товсті.

Плоди яскраво-червоні, ідеально круглої форми, діаметром 10-12 мм. Чагарник погано переносить суворі морози та тривалу відлигу.

Посадка у відкритий ґрунт

Рослина висаджують навесні, з настанням перших теплих днів.Важливо, щоб бруньки на пагонах ще не розпустилися. Чагарник добре приживається, рідко гине під час посадки.

Якщо ви придбали саджанці із закритою кореневою системою, їх можна посадити восени, за місяць до морозів, не пізніше середини жовтня. Така втеча зростала в спеціальному контейнері, його коріння добре сформоване, не оголене, знаходиться в рідній земляній комі.

Тому він добре перенесе зимівлю, особливо якщо додатково укутати молодий кущик гілками і закидати зверху снігом.

Для насиченості фарбування та мальовничості майбутнього чагарника для посадки слід вибрати сонячне місце. Барбарис росте в тіні, але колір листя стає тьмяним, яскраве листя зеленіє. Особливо світлолюбні особини з різнокольоровими відтінками на пелюстках та кроні.

Грунт може бути піщаним, кам'янистим, глинистим – важливо, щоб воно не було надмірно зволоженим, як буває в заболоченій місцевості. Щоб волога не застоювалася в корінні, подбайте про хороший шар дренажу. Підійдуть бита цегла, галька, щебінь, будь-які середні за розміром камені.

Покрокова інструкція посадки барбарису:

1 Яму копають за 10-14 днів до висаджування. Оптимальний розмір – 50*50*50 см. Якщо планується посадити кілька рослин, відстань між ямами має бути 1-1,5 м. Для живоплоту – 0,5 м.

2 Засипають невелику кількість піску, укладають дренаж.

3 Додають шар змішаного ґрунту та перегною.

4 Для додаткового живлення підсипають 100 г мінерального добрива на основі фосфору.

5 Вертикально встановлюють саджанець, акуратно розправляють коріння.

6 Засипають землею рівня шийки кореневої системи. Злегка приминають ґрунт. Кущ має бути щільно зафіксований.

7 Верхній шар ґрунту мульчують органічним матеріалом. Цей шар додатково удобрить землю, збереже потрібну температуру та вологість у кореневій системі. Прийом дозволяє поліпшити повітряно-газовий обмін, що полегшує харчування нового чагарника.

8 Завершальним етапом стає полив рослини та обрізання верхівок пагонів. Залишають 5-7 бруньок для початку зростання.

Незважаючи на невибагливість і відсутність спеціальних вимог до догляду, щоб барбарис радував око мальовничим виглядом, слід дотримуватися простих правил поливу, обрізки, введення підгодівлі, боротьби зі шкідниками та захворюваннями.

Правила поливу

Рослина не вологолюбна.У спекотний літній період йому достатньо сезонних опадів. Якщо встановилася суха, тепла погода, кущ поливають 1 раз на 2 тижні. Достатньо 10-15 літрів води на дорослий чагарник і половини цього заходу для екземплярів першого року життя.

Молоді саджанці необхідно зволожувати 1-2 рази на тиждень до повного вкорінення.Перевірити, чи полив потрібен, можна злегка копнув верхній шар грунту. Якщо він сухий – доливають воду, якщо вологий – чекають кілька днів.

Правила обрізки

Щоб чагарник ріс красиво, набув естетичної форми та граціозного вигляду, його необхідно регулярно обрізати. Ця процедура виконується у декоративних цілях. У березні та жовтні здійснюють санітарну обрізку, щоб видалити хворі, засохлі або пошкоджені гілки.

Молоде деревце не підрізають на першому році. Перша процедура виконується навесні, до набухання нирок. Наприкінці літа додатково коригують естетичний вигляд рослини.

Деякі низькорослі сорти мають дуже щільну та часту крону, яка росте правильним конусом чи колоною. Якщо візуально не спостерігаються поламані або хворі пагони, рослина не обрізають.

Добриво та підживлення

Протягом перших 3 років життя барбарису достатньо мінеральних добавок, які були внесені в ґрунт при посадці. Дорослу рослину удобрюють навесні сечовиною. Це підживлення з високим вмістом азоту, що стимулює активне зростання, сприяє набору насиченого кольору листям, формуванню пишної крони.

Інструкція з приготування сечовини:засіб розводять у пропорціях – 30 г сухого складу 10 л води.

Влітку, коли рослина відцвіте, його додатково постачають будь-яким добривом з фосфорно-калієвою основою. Воно зміцнить коріння, каталізує дозрівання ягід. Чинить сприятливий, поживний вплив на грунт.

Підживлення розводять, суворо дотримуючись інструкцій.

Ймовірні захворювання

Барбарис має відмінний імунітет до багатьох захворювань, з якими стикаються рослини на дачі. Він рідко хворіє, стійкий до нападу шкідників, залежить від різких перепадів температури. Однак, якщо переборщити з поливом, у корінні може початися процес гниття, а на стовбурі з'явиться грибок.

Розглянемо найпоширеніші захворювання барбарису та способи боротьби з ними:

1 Зі шкідників на листі можна зустріти попелицю і пильщика, а ягоди іноді уражаються квітковою п'ядечкою. Якщо кількість комах невелика, кущі обробляють засобом для миття посуду: на 1 л води додають 3 столові ложки мильної субстанції та розбризкують з відстані 0,5 м. Якщо шкідників багато, набувають препарати «Актеллік», «Карбофос», «Актора».

2 Іноді гілки вражає грибковий наліт, який називають борошнистою росою. Зовні він схожий на білі плями, наче присипані мукою. Хворі пагони обрізають та спалюють. Чагарник обробляють фунгіцидами.

3 Ці ж речовини позбавлять барбарис від іржі та бактеріального раку. Перша проявляється рудими патьоками та плямами на стовбурі деревця. Про виникнення другого говорять численні тріщини та нарости.

У запущених випадках не шкодують рослину та викорчовують весь кущ. Інакше виникає ризик зараження інших садових культур. Усі уражені гілки знищують на багатті.

Зимівка

Незважаючи на морозостійкість більшості видів та сортів барбарису, молоді рослини на зиму потрібно вкривати.Це стосується екземплярів віком молодше 5 років. Тонка та недостатньо міцна коренева система може не перенести холод і загинути.

У регіонах із суворими морозами закутують і дорослі кущі. Споруда на зразок куреня роблять з лапника і сухих гілок. Коли сніг випаде, його додатково накидають на дах імпровізованого будиночка.

Читайте також:

• ТОП-22 Найпопулярніших і некапризних декоративних чагарників для дачі або приватного будинку (90 Фото & Відео) +Відгуки
• Рододендрон: опис, посадка у відкритому ґрунті та догляд за ним, щоб забезпечити пишне цвітіння від Підмосков'я до Сибіру (80 Фото & Відео)
• Дерен: опис, види, правила посадки та догляду за рослиною у відкритому ґрунті, розмноження (75+ Фото & Відео) +Відгуки
• Бузок: опис, види та сорти, посадка у відкритому ґрунті та догляд за декоративним чагарником (85 Фото & Відео) +Відгуки
• Магонія: падуболістна, повзуча, аполло, атропурпуреа – їстівність та корисність, декоративність, догляд, посадка у відкритий ґрунт (115+ Фото & Відео) +Відгуки

Способи розмноження

Барбарис розводять усіма відомими в ботаніці способами: живцювання, насіння, відведення, поділ куща. Рослина однаково добре приживається під час використання будь-якого з них.

Розглянемо покроково кожен процес:

Живцювання

Метод вимагає постійного догляду за живцями.

1 На початку літа для отримання живців зрізають свіжі пагони завдовжки 15-20 см.

2 Знизу видаляють листя, зріз обробляють будь-яким фітогормоном.

3 Верхні листочки обрізають до половини.

4 У ґрунт із перегною, торфу та піску, засипаного в тепличний контейнер, висаджують живці. Зовні залишається ствол завдовжки 1/3 гілки.

5 Саджанці поливають, накривають і щодня провітрюють.

Відведення

Один із найпростіших і нетрудомістких методів.

1 З настанням весни вибирають міцні пагони, що ростуть у нижній частині зовнішнього кола чагарника.

2 Їх пригинають до землі та укладають у спеціально вириті траншеї з дренажем, глибиною 0,5 м.

3 Закріплюють скобами, присипають зверху землею, мульчують.

4 Не забувають регулярно поливати та підгодовувати, як і материнський кущ.

5 Через рік гілки відсікають секатором від батька, викопують із землі разом із кореневою системою, що утворилася, і пересаджують для дорощування.

6 Ще через рік, навесні, свіжі пагони барбарису висаджують на постійне місце.

Насіння

У насіння барбарису відзначається високий рівень схожості.

1 На початку осені на чагарнику дозрівають плоди. Їх збирають та промивають. Через день протирають і викладають на просушування.

3 На зиму грядку вкривають лапником.

4 Весною, коли з'являться сходи, їх проріджують. Залишають по одному саджанцю через кожні 3-5 см.

5 Протягом літа не забувають регулярно поливати, розпушувати, полоти і удобрювати.

6 З настанням другої весни саджанці розсаджують на постійні місця.

Зверніть увагу, при цьому способі розмноження молодих барбарисів можуть не зберегтися ознаки материнської особини.

Поділ куща

Для даного способу необхідно вибирати рослини не старше 5 років.

1 Весною, з настанням усталеної теплої погоди, викопують молодий кущик. Нирки ще не повинні набрякнути.

2 Секатором розрізають кореневу систему, щоб на кожній стороні залишилося щонайменше 3-5 втечі.

3 Місце зрізу обробляють деревним вугіллям і відразу ж висаджують на постійне місце.

4 Поливають, мульчують, удобрюють за планом.

5 Розподіл барбарису застосовується тільки для розмноження карликових чагарників. Наприклад, сортів свійських рослин.

У домашніх умовах найкраще ростуть низькорослі сорти виду Тунберг. Вони чудово реагують на часту декоративну обрізку, тому такі рослини виглядають естетично та витончено.

Для дому чудово підійдуть сорти:

• Наталка. Строкате листя з переливами білого, рожевого і зеленого кольорів незвичайно виглядає на рожевих гілках. Невибаглива рослина росте повільно.
• Еректа. Листочки правильної округлої форми зеленого кольору. Декоративність куща надає рівної колонноподібної крони, яка не виростає вище 80 см.
• Багатель.Щільний, кулястий чагарник з яскравими ліловими листочками в зеленому облямуванні. Висота дорослої рослини не перевищує 30 см.

Для кімнатних барбарисів слід вибирати універсальний ґрунт.. Не забувають укласти на дно дренаж. Полив виробляють двічі на тиждень влітку, восени та навесні, і один раз взимку.

Регулярно обприскують водою, виключаючи період цвітіння. Горщик поселяють на сонячній стороні з постійним припливом свіжого повітря.

Чудове зимове видовище

Вибираючи відповідний сорт, керуються погодними умовами регіону та характеристиками стійкості до них рослини.

1 М'які зими Середземномор'я, південних областей Кавказу та узбережжя Чорного моря.дозволяють вирощувати практично будь-який вид барбарису. Теплий клімат сприяє сприятливому зростанню, рясному цвітінню та плодоношенню.

2 Помірно-континентальний клімат центральної частини Росіїхарактеризується спекотним літом та несуровою зимою з температурою до -20-25°С. На зиму барбарис краще укутати, а влітку не забувати поливати під час відсутності дощів.

3 В областях з високим вмістом ґрунтових вод у ґрунті, До яких належить Підмосков'я, при посадці не забувають про шар дренажу. Його висота має становити 1/3 від глибини посадкової ями.

Барбарис у ландшафтному дизайні

Різноманітність забарвлення листя та стовбурів барбарису, декоративна форма крони та невибагливість до міських умов, зумовили частоту використання різних сортів чагарника в озелененні та ландшафтному дизайні.

Він ефектно виглядає будь-якої пори року.Навесні та влітку свіжа зелень, восени полум'яна пожежа, а взимку яскраві плоди прикрашають безликий білий сад.

Фантастичне поєднання відтінків однаково добре виділяє кущ і в одиночній посадці, і груповий, де він нерідко виступає центром композиції. Шикарно виглядають живоплоти з барбарису, особливо з декількох сортів з різним забарвленням крони.

Чагарник добре піддається обрізці, податливо набуває потрібної форми, правильно росте у вказаному напрямку. З його використанням виходять мальовничі ансамблі, які тішать око перехожих у міських скверах та парках.

Застосування плодів, листя та деревини

Крім шикарного зовнішнього вигляду, рослина славиться щільною та рельєфною деревиною.. Деякі її види застосовуються в токарній справі як матеріал для ажурної інкрустації. Дерево багатьох сортів має насичений червоний, бордовий, жовтий або фіолетовий відтінок, тому її активно використовують для викладання індійської мозаїки.

З твердих стволів виточують сувеніри, вироби, іграшки.. З них роблять шевські цвяхи. А з жовтої кори та кореневищ одержують натуральну жовту фарбу.

Подрібнені та висушені плоди на Тибеті додають до пряних сумішей. На сході приправа з ягід барбарису використовується повсюдно. Її додають у м'ясні начинки, плов, страви з тушкованим м'ясом.

Зі свіжого листя варять кислі супи, подрібнюють їх у салати, додають до складу консервів.. З сухих плодів та зелені отримують цінний та корисний чай зі смаком барбарису. У косметологічній галузі масляну вичавку зі свіжих ягід барбарису додають у креми, лосьйони для волосся та обличчя.

Цілющі властивості

Барбарис здавна відомий як рослина з багатою цілющою корзиною. У складі його плодів, кори та листя міститься маса поживних біологічних речовин та корисних мікроелементів.

Лікарські властивості чагарнику застосовуються у фармакології, народній та традиційній медицині:

• відвар з плодів рослини має кровоспинну функцію. Регулярний прийом нормалізує кров'яний тиск, зміцнює судини
• барбарисовий компот славиться як ефективний противірусний засіб. Він добре допомагає при респіраторних захворюваннях
• ліки на основі рослини нормалізують обмінні процеси, виводять шлаки та токсини. Вони підвищують апетит і допомагають їжі правильно засвоюватися.
• існують дослідження, що доводять ефективність лікування барбарисом злоякісних ракових захворювань
• чай усуває головний біль, підвищує настрій, діє як хороший антистресовий засіб

Специфічні речовини у складі можуть спричинити алергічну реакцію.

Смачні та корисні плоди дозволять зміцнити здоров'я всієї родини, а домашня приправа з висушених ягід надасть новим стравам вишуканого та незвичайного смаку.

Рослина входить до списку компонентів, які сприяють здоровому довголіттю.

Посадити барбарис у своєму саду по плечу навіть садівникові-початківцю. Мінімальний догляд за більшістю сортів не завдасть клопоту і не забере багато часу. Мальовниче забарвлення чагарника цілий рік радуватиме своїм зовнішнім виглядом.

Перегляньте невеликий відеоролик, присвячений нехитрим правилам посадки цукеркової рослини: