bahay » bubong » Hakbang-hakbang na recipe kung paano magluto ng sariwang spinach para sa isang side dish. Ano ang maaaring ihanda mula sa spinach, ang mga benepisyo at pinsala nito Anong mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang sariwang spinach

Hakbang-hakbang na recipe kung paano magluto ng sariwang spinach para sa isang side dish. Ano ang maaaring ihanda mula sa spinach, ang mga benepisyo at pinsala nito Anong mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang sariwang spinach

Ang spinach ay isang taunang halamang gulay ang mga dahon nito ay may bahagyang maasim na lasa at mabangong aroma. Ang Persia ay itinuturing na tinubuang-bayan nito at ang spinach ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ang spinach ay may dalawang pamagat: "Hari ng mga Gulay" at "Walis ng Tiyan" - para sa pag-activate ng aktibidad ng pancreas at bituka. Ang spinach ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng protina sa mga berdeng dahon nito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang spinach ay nasa ikatlong lugar sa mga gulay; tanging ang mga berdeng gisantes at beans lamang ang naglalaman ng mas maraming protina. Ang mga pagkaing spinach ay napakalusog para sa mga tao sa anumang edad. Ngunit ang mga ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular at nervous system, hypertension, gastritis, anemia, pagkapagod at anemia, diabetes, enterocolitis. Tingnan natin kung anong mga pagkaing maaaring ihanda mula sa spinach.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach.

Ang isang mahalagang pag-aari ng spinach ay makakatulong ito na pigilan ang paglaki ng mga malignant na tumor. Ito ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng kanser; ang spinach ay ginagamit upang gamutin ang radiation sickness.

Ang mga dahon ng spinach ay napakayaman sa maraming bitamina, mineral na asin, at maraming bakal. Ang spinach ay ginagamit sa nutrisyon ng mga bata at pandiyeta. Ito ay madaling natutunaw, dahil ang mga dahon nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa mga glandula ng laway at pancreas, at mga bituka.

Ang spinach ay gumaganap bilang isang banayad na diuretiko at laxative, ay may mga anti-inflammatory at tonic na katangian. Ito ay madaling natutunaw, at samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kamakailan lamang ay sumailalim sa operasyon o isang malubhang sakit.

Tambalan.

Ang spinach ay naglalaman ng: tubig - 93.3%, protina - 2.3%, carbohydrates - 1.7%, taba - 0.3%, hibla - 0.6%, mineral salts - 1%. Naglalaman ito ng mga bitamina B, provitamin A, bitamina C.

Mga paghihigpit sa pagkonsumo.

Ang spinach ay mayroon ding contraindications. Ang mga pasyente na may gallstones, kidney stones, urolithiasis at gout ay hindi dapat kumain ng spinach sa maraming dami.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa spinach?

Ang spinach ay idinagdag sa mga sopas, puree, pie fillings, omelettes at casseroles. Kailangan mong magdagdag ng kastanyo sa sopas ng repolyo na may spinach para sa panlasa. Bilang isang side dish mayroong pureed spinach o kasama ng mashed patatas. Ang spinach ay may neutral na lasa at maaaring pagsamahin nang maayos sa iba pang mga pagkain: keso, bacon, kamatis, cream, piniritong itlog, beans, karne, pine nuts.

Ang buhangin ay maaaring manatili sa mga tangkay, kaya ang mga dahon ng spinach ay dapat hugasan nang mabuti. Ang frozen spinach ay ginagamit din para sa paghahanda ng mga pinggan, na maaari mong bilhin o i-freeze ang iyong sarili.

Ang spinach ay maaaring kainin sa anumang anyo. Ito ay kinakain ng sariwa, nagyelo, pinatuyo, pinasingaw, nilaga, at iniimbak sa anyo ng katas.

Kung nais mong maghanda ng mga pie o pangunahing ulam, ilagay ang spinach sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at pisilin. Ang frozen spinach ay kailangan ding bahagyang pisilin.

Paano magluto ng mga pagkaing nakabatay sa spinach?

sabaw ng kangkong.

Pakuluan ang kalahating kilo ng spinach at i-chop sa isang blender, o kumuha ng handa na katas. Pakuluan ang sabaw ng baka, alisin ang karne at gupitin ito sa mga piraso. Itapon ang mga patatas sa sabaw, kailangan mo ng 0.5 kg ng mga ito, lutuin hanggang malambot. Mash ang patatas nang direkta sa sopas. Idagdag ang spinach puree sa sopas; kapag kumulo ito, lutuin ng 2 minuto. Kailangan mong maghanda ng isang dressing para sa sopas: idagdag ang juice ng isang limon, isang kutsarita ng matamis na paprika at isang maliit na ground black pepper sa isang baso ng kulay-gatas.

Meadow mashed patatas.

Pakuluan ang mga patatas, i-mash ang mga ito, magdagdag ng mantikilya, asin, gatas. Paghaluin ang mashed patatas at spinach puree at haluin gamit ang isang blender. Gumagawa ng magandang side dish.

Scrambled egg na may spinach.

Magprito ng mga sibuyas sa mantikilya o langis ng gulay sa isang kawali. Balatan ang 1 katamtamang kamatis, gupitin at ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas, kumulo. I-chop ang isang bungkos ng spinach, o kumuha ng 2 kutsara ng spinach puree at ilagay sa isang kawali. Talunin ang apat na itlog na may 2-3 kutsara ng mayonesa o kulay-gatas, ibuhos sa isang kawali at kumulo hanggang matapos.

Pie ng spinach.

Paghaluin nang mabuti ang 500 g ng spinach puree, 400 g ng grated cheese at dalawang itlog. Pagulungin ang isang layer ng yeast dough at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang pagpuno dito at takpan ng pangalawang sheet ng kuwarta sa itaas. Maghurno ng 30 minuto sa 180º.

Spinach na may kanin.

Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa apat na kutsara ng langis ng gulay. Pinong tumaga ng 3 kamatis, 2 kampanilya, idagdag sa sibuyas at kumulo. Magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste at ihalo. Magdagdag ng 500-700 g ng pinong tinadtad na spinach o spinach puree sa kawali. Magdagdag ng kalahating baso ng kanin, magdagdag ng isang litro ng sabaw o tubig, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang kanin. Ang resulta ay dapat na isang bagay sa pagitan ng isang makapal na sopas at risotto. Ihain ang kulay-gatas na may kanin.

Mga pancake ng spinach.

Una kailangan mong maghurno ng masarap na pancake. Pakuluan ng tubig na kumukulo ang dahon ng spinach. Maglagay ng 2-3 dahon ng spinach sa pancake, iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw at balutin ito sa isang roll. Ilagay ang mga pancake sa isang hulma at maghurno sa oven. Ang mga pancake ay maaaring mapalitan ng manipis na Armenian lavash. Bago ilagay sa oven, ikalat ang mga pita roll na may tinunaw na mantikilya.

Chicken fillet na may spinach.

Gupitin ang dibdib ng manok. Asin at paminta ang karne, budburan ng lemon, at hayaang mag-marinate ng isang oras. Gupitin ang mga tangkay ng dahon ng spinach at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. I-wrap ang isang piraso ng fillet ng manok sa isang dahon ng spinach, isawsaw sa isang pinalo na itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina, isawsaw muli ang itlog at tinapay sa breadcrumbs. Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig, ilagay sa isang amag, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas, maglagay ng isang layer ng mga kamatis na gupitin sa mga hiwa, itaas na may gadgad na keso at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 200º, sa loob ng kalahating oras.

Salad ng spinach.

Pakuluan ang apat na itlog, pakuluan ang spinach na may tubig na kumukulo. I-chop ang 400 g ng spinach, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, i-chop ang perehil at dill, i-chop ang mga itlog, ihalo ang lahat. Magdagdag ng mayonesa, pagkatapos ay ilagay ang maliit na toasted crackers at maliit na cheese cubes sa itaas.

Kahit na ang spinach ay walang malakas na lasa, ito ay isang mahusay na katulong sa paglaban sa kakulangan sa bitamina ng taglamig, salamat sa mayaman na nilalaman ng mga bitamina at microelement.

Magiging mahusay kung magsulat ka ng komento: Comments:

Ajgskquild		03:38 20.04.2018
https://onlinecasino.gb.net/# - mga casino online na pagsusugal casino slots safe online casino totoong pera

simplyrecipes.com

Mga sangkap

9 na itlog;
2 kutsarang gatas;
30 g gadgad na parmesan;
asin - sa panlasa;
1 sibuyas;
1 sibuyas ng bawang;
250-300 g sariwang spinach;
60 g keso ng kambing.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog, gatas at Parmesan. Timplahan ng asin at paminta. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang at magluto ng isa pang minuto.

I-chop ang spinach gamit ang isang kutsilyo at idagdag ito sa mga gulay sa mga bahagi. Pakuluan hanggang sa bahagyang bawasan ang volume. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga sangkap at pakinisin ito.

Maglagay ng maliliit na piraso ng goat cheese sa ibabaw. Takpan ang kawali na may takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10-13 minuto. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng ilang minuto upang payagan ang frittata na maging kayumanggi.

simplyrecipes.com

Mga sangkap

400 g sariwang spinach;
3-4 na piraso ng bacon;
1 sibuyas;
1 sibuyas ng bawang;
2 kutsara;
2 kutsarang harina;
240 ML ng gatas;
isang pakurot ng nutmeg;
asin - sa panlasa;

Paghahanda

Ilagay ang spinach sa kumukulong tubig nang mga 1 minuto. Alisan ng tubig sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Pigain ang labis na likido at i-chop ang spinach gamit ang kutsilyo.

I-chop ang bacon at sibuyas sa maliliit na piraso at hiwain ang bawang. Ilagay ang bacon sa mainit na kawali at lutuin hanggang lumitaw ang taba. Magdagdag ng sibuyas at bawang at igisa hanggang malambot.

Sa isa pang kawali o kasirola, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Magdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto. Unti-unting ibuhos ang gatas at lutuin ang sarsa, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot.

Magdagdag ng spinach, bacon, sibuyas at bawang sa sarsa. Timplahan ng nutmeg, asin at paminta at haluin upang pagsamahin. Pakuluan at alisin sa init.

Mga sangkap

50 g mantikilya;
1 sibuyas;
2 cloves ng bawang;
1–2 patatas;
450 ML sabaw ng manok o gulay;
600 ML ng gatas;
450 g sariwang spinach;
½ limon;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
ground nutmeg - sa panlasa;
ilang tablespoons ng mabigat na cream.

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang at igisa hanggang malambot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, idagdag sa mga gulay at magprito ng isa pang minuto.

Ibuhos ang sabaw at lutuin ng halos 10 minuto sa katamtamang init. Magdagdag ng gatas at pakuluan. Idagdag ang kalahati ng spinach at pinong gadgad na lemon zest. Magluto ng takip sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay bahagyang palamig.

Gumamit ng blender upang i-pure ang sopas kasama ang natitirang spinach, at pagkatapos ay initin muli. Timplahan ng asin, paminta at nutmeg. Bago ihain, palamutihan ng cream.

Mga sangkap

4 na walang balat, walang buto na kalahati ng dibdib ng manok;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
2 kutsarita;
1 sibuyas;
2 cloves ng bawang;
250 g sariwang spinach;
240 ML na mababang-taba na cream;
180 ML sabaw ng manok;
100 g gadgad na mozzarella;
50 g gadgad na parmesan.

Paghahanda

Init ang kalahati ng mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Timplahan ng asin, paminta at paprika ang manok. Magprito ng humigit-kumulang 8 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang karne sa isang plato.

Init ang natitirang mantika sa isang kawali at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Magprito, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang minuto. Idagdag ang spinach nang paunti-unti at lutuin hanggang sa bahagyang nabawasan ang volume.

Ibuhos ang cream at sabaw, timplahan ng asin at paminta at kumulo ng 3 minuto. Magdagdag ng mozzarella at Parmesan at haluin hanggang matunaw ang keso. Ilagay ang manok sa kawali at lutuin ng isa pang 5 minuto, ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito.

tasteofhome.com

Mga sangkap

300 g frozen spinach;
1 itlog;
80-100 g breadcrumbs;
450 g tinadtad na pabo;
¼ sibuyas;
1 sibuyas ng bawang;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
isang maliit na langis ng gulay.

Paghahanda

I-thaw ang spinach at pisilin ang labis na likido. Paghaluin ito sa binating itlog, breadcrumbs, tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas at bawang, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng iba pa ayon sa iyong panlasa.

Buuin ang timpla sa maliliit na bola at ilagay sa isang greased baking sheet. Maghurno sa 200°C nang humigit-kumulang 20 minuto.

Mga sangkap

80-100 g frozen spinach;
220 g;
50 g gadgad na mozzarella;
¼ kutsarita ng tuyo na bawang;
giniling na sili - sa panlasa;
asin - sa panlasa;
4 na fillet ng salmon;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
2-3 kutsarang langis ng oliba;
isang piraso ng mantikilya;
½ limon.

Paghahanda

I-thaw ang spinach at pisilin ang labis na likido. Paghaluin ang cream cheese, mozzarella, spinach, bawang, sili at asin. Gumawa ng mga pahaba na hiwa sa isda at punan ang nagresultang timpla.

Timplahan ng asin at paminta ang mga fillet. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang isda ng mga 6 na minuto sa bawat panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Pagkatapos baligtarin ang fillet, buhusan ito ng lemon juice.

7. Gnocchi na may spinach at ricotta

weelicious.com

Mga sangkap

280 g frozen spinach;
200 g;
60 g gadgad na parmesan;
1 pula ng itlog;
3 kutsarang harina + ilang para sa pagwiwisik.

Paghahanda

I-thaw ang spinach at maingat na pisilin ang anumang labis na likido. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender. Bumuo ng maliliit na bola mula sa pinaghalong, lagyan ng alikabok ang iyong mga kamay ng harina. Kung ang masa ay hindi hawakan nang maayos ang hugis nito, magdagdag ng higit pang harina.

Pakuluan ang gnocchi sa mga batch. Ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto. Dapat silang lumutang sa ibabaw.

gimmesomeoven.com

Mga sangkap

2 malalaking mansanas;
½ pulang sibuyas;
280 g sariwang spinach;
50 g mga walnut;
80 g pinatuyong cranberry;
140 g kambing na keso o feta;
80 ML ng langis ng oliba;
60 ML apple cider vinegar;
2 kutsarang lemon juice;
1 kutsarang Dijon mustard;
1 sibuyas ng bawang;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
1 kutsara - opsyonal.

Paghahanda

I-core ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. I-chop ang sibuyas sa manipis na piraso. Ilagay ang spinach, mansanas, sibuyas, mani, cranberry at kalahati ng durog na keso sa isang mangkok.

Paghaluin ang mantika, suka, lemon juice, mustasa, tinadtad na bawang, asin, paminta at, kung ninanais, pulot. Ibuhos ang dressing sa salad, ihagis at iwiwisik ang natitirang keso.

cleanfoodcrush.com

Mga sangkap

1 granada;
2 dalandan;
3-4 na tangkay ng kintsay;
180 g sariwang spinach;
30 g tinadtad na mga almendras;
2 kutsarang apple cider vinegar;
2 kutsarang langis ng oliba;
1 kutsarang pulot;
1 bawang;
asin - sa panlasa;
ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Linisin mo. Alisin ang balat, puting mga ugat at mga pelikula mula sa 1 orange. Gupitin ang kintsay sa maliliit na piraso. Ilagay ang spinach, celery, orange, pomegranate seeds at almonds sa isang mangkok.

Paghaluin ang katas ng pangalawang orange, apple cider vinegar, mantika, pulot, tinadtad na sibuyas, asin at paminta. Ibuhos ang dressing sa salad at ihalo nang malumanay.

lecic/Depositphotos.com

Mga sangkap

240 ML ng gatas;
60-80 g sariwang spinach;
3 kiwi;
1 saging;
250 g natural na yogurt.

Paghahanda

Paghaluin ang gatas at spinach sa isang blender. Magdagdag ng yogurt, kiwi at mga piraso ng saging at talunin hanggang makinis.

Kung hindi mo pa nasubukan ang spinach, kung gayon hindi ka nakatira sa Amerika sa simula ng ika-20 siglo. Noong panahong iyon, ang mga Estado, at pagkatapos nila ng iba pang mga bansa sa Kanluran, ay sinakop ng isang epidemya ng pagmamahal para sa malapad na dahon na gulay na ito dahil sa mga alingawngaw tungkol sa napakalaking nilalaman ng bakal dito. Sinasabi nila na ang dahilan para sa huli ay isang banal na pagkakamali ng mananaliksik na hindi nakuha ang isang decimal point sa numero. Habang ang maling kuru-kuro ay tinanggal (at tumagal ito ng mga dekada), milyon-milyong mga bata ang "napunan" ng malusog na produkto na ang mga nagmamalasakit na magulang ay nag-pack ng kanilang mga kayamanan ng libra.

Gayunpaman, huwag tayong padalos-dalos sa pakikiramay sa mga kapus-palad na bata. Ang mga benepisyo ng spinach ay paksa pa rin ng pananaliksik at debate, ngunit ang lasa nito ay nananatiling hindi nagbabago at minamahal ng marami, at ang mga lutuin ng iba't ibang mga bansa ay puno ng mga recipe para sa mga kahanga-hangang pagkain na gumagamit nito. At ang tanong na "kung ano ang lutuin na may spinach" ay nananatiling may kaugnayan para sa maraming mga maybahay.

Huwag nguyain ang mga lumang dahon ng spinach - ibigay ito sa iyong hamster...

Ang spinach ay kinakain nang hilaw, ngunit ang mga batang dahon lamang, hanggang sa 5 cm ang laki, habang ang mga lumang dahon ay magaspang - sila ay pinakuluan, pinasingaw, nilaga at pinirito.

Hugasan nang maigi ang sariwang gulay sa tubig na umaagos bago kainin at subukang itabi ang mga ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

At kung paminsan-minsan ay nakatagpo ka ng spinach na binili para sa okasyon, at napagtanto mo nang may panghihinayang na ito ay mapupunta sa basurahan, mas mahusay na i-freeze ito - ang mga dahon ay perpektong nakaimbak sa freezer. Ngunit kahit na mas mahusay - subukan ang pagluluto ng isa sa mga masasarap na pagkain mula sa spinach, ang mga recipe kung saan nakolekta namin para sa iyo sa pagsusuri na ito.

Raw foodist cuisine: salad ng mga dahon ng spinach, raspberry, mani, currant, peras

American classic – spinach puree na may cream

Tulad ng nasabi na natin, matagal at patuloy na sinubukan ng mga Amerikano na pagalingin ang kanilang mga katawan sa pamamagitan ng pagkain ng spinach sa malalaking dosis, kaya kasama nito (iyon ay, dito) kinain nila ang aso, at maaari mong malayang idagdag ang salitang "klasiko" sa kanilang mga recipe.

Kung ihahanda mo ang spinach dish na ito sa bahay, magagawa mong magmukhang isang American cuisine connoisseur sa harap ng iyong mga kaibigan sa mga steakhouse restaurant, dahil isa ito sa pinakakaraniwang side dish para sa mga steak.

Kaya, hanapin ang mga sumusunod na produkto sa refrigerator:

mantikilya - 2 tbsp
harina - 1 tbsp
moderately fat cream (posible ang gatas) - 180 ml
asin, itim na paminta, paprika - kaunti bawat isa
Parmesan, Romano o katulad na matapang na Italian cheese - kalahating baso, gadgad (oo, oo - ang katas ay magiging "ginintuang"; kung gusto mo ng isang matipid na opsyon, subukang gumamit ng isa pang keso, ngunit siguraduhing matigas o, sa prinsipyo , magagawa mo nang wala ito)
nutmeg - isang quarter kutsarita
at sa wakas, spinach - dalawang mahigpit na nakaimpake na baso

Nagsisimula kaming maghanda ng katas sa pamamagitan ng pagproseso ng spinach. Kung ilalabas mo ito sa freezer, i-defrost at pisilin ang tubig. Kung ang mga gulay ay sariwa, singaw ang mga ito ng kaunti o kumulo ang mga ito sa isang mainit na kawali hanggang sa lumambot.

Ngayon maglagay ng isang maliit na kasirola sa mababang init, matunaw ang mantikilya sa loob nito, pukawin ang harina sa mantikilya at hayaang kumulo ito ng isang minuto. Idagdag ang cream at nutmeg dito at pakuluan ng isa pang dalawang minuto. Ang sarsa ay dapat lumapot.

Idagdag ang spinach, lutuin ng ilang minuto (huwag kumulo, hintayin lang na uminit din ang mga dahon), magdagdag ng asin, paminta, timplahan ng keso at haluing mabuti ang lahat. Alisin ang natapos na katas mula sa kasirola.

Ang creamed spinach ay isang unibersal na side dish para sa mga pagkaing karne at isda, na maaari mong ihain kasama ng steak o manok, meat loaf o baked pike perch.

Mga croquette ng spinach

Spinach na sopas na may itlog at yogurt

Ang sopas na ito ay isa sa mga masarap at mabilis na pagkain na maaari mong ihanda para sa almusal, sa pagitan ng pamamalantsa ng kamiseta ng iyong asawa at paglalagay ng makeup. Totoo, sa kondisyon na mayroon kang handa na sabaw ng karne.

Mga sangkap:

spinach - 450 g (sariwa o frozen)
sabaw ng karne - 750 g
mantikilya - isa at kalahating kutsara
harina - 2 tbsp. (walang slide)
nutmeg - quarter tsp
Greek yogurt (espesyal na na-filter na yogurt na walang whey)
itlog - 1 pc.
lemon juice - mula sa isang-kapat ng prutas

Paano gumawa ng masarap na sabaw ng spinach

Hindi na kailangang magluto ng sariwang spinach; salain ang tubig mula sa defrosted spinach. Pakuluan ang sabaw at lutuin ang spinach sa loob ng 10 minuto. Ang kawali ay dapat na sarado, at ang apoy ay dapat itakda sa isang antas na ang sabaw ay malumanay na kumulo. Pagkatapos nito, pilitin ang spinach at iwanan ito sa isang hiwalay na mangkok, at init ang langis sa isang kasirola, idagdag ang harina at lutuin ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ngayon ibabalik namin ang sabaw dito, pakuluan ang lahat sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng limang minuto, magdagdag ng spinach, mani, asin at paminta.

Ang aming sopas ay halos handa na. Ang natitira lamang ay magdagdag ng yogurt at lemon juice, dalhin muli sa isang pigsa at alisin mula sa init, pagpapakilos ng mabuti. Kapag nasa mga mangkok, palamutihan ang sopas na may mga piraso ng pinakuluang itlog at paprika.

sawsaw ng spinach

Spinach at apple smoothie

Walang alinlangan, ang mga pinaghalong prutas-berry-gulay na gawa sa sariwang prutas ay malusog. Walang alinlangan, ang malambot na pulp, na hinagupit sa isang blender na may yelo, ay masarap. Ngunit ito ba ang pangunahing bentahe ng usong inumin sa ating panahon? Makinig nang mabuti at mauunawaan mo na 50% ng katanyagan ng isang smoothie ay ginawa sa pamamagitan ng pangalan nito. Ito ay hindi isang banal na puree o hackneyed cocktail - ito ay isang bagay na malambot, mahiwaga, nakakaakit...

Mayroong ilang mga bahagi sa smoothie na ito, ngunit ang gitna ay spinach, at ang lasa nito ay malakas. Huwag ihain ang spinach smoothie sa mga may cool na relasyon sa spinach - ang mga baguhan lamang ang ganap na pahalagahan ang inumin na ito.

Mga sangkap:

spinach - 2/3 tasa ng siksik na sariwa o frozen na mga gulay
katamtamang matamis at maasim na mansanas - 1 pc.
melokoton - 1 pc.
makapal na mababang-taba yogurt na walang pampalasa - 2 heaped tablespoons
orange juice - kalahating baso
cubed ice - kalahating baso (kung sariwa ang spinach)

Paano gumawa ng spinach at fruit smoothie

Balatan, hukayin at magaspang na core ang mansanas at peach at gupitin sa hiwa. Ilagay ang prutas, spinach, juice, yogurt at yelo sa isang blender at timpla. Ang frozen spinach ay hindi kailangang lasawin, at sa kasong ito ay hindi kami gumagamit ng yelo. Paikutin hanggang ang pagkakapare-pareho ng inumin ay kahawig ng isang mahangin na katas (tandaan lamang, ito ay hindi isang katas, ito ay isang smoothie!). Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunti pang orange juice.

Sa totoo lang, ang isang herbal shade na may mga butil ng maliwanag na halaman ay hindi nakakapukaw ng gana ng lahat, kaya't bigyang-pansin ang paghahatid - kumuha ng magandang baso at huwag punuin ito hanggang sa labi, pagkatapos ay ang mga accent ay lilipat mula sa kulay ng smoothie sa salamin. Ang inumin ay maaaring palamutihan ng isang rosette ng mga batang dahon ng spinach, at ang gilid ng baso na may napakanipis na hiwa ng orange.

Spinach na may mga chickpeas at pinatuyong kamatis

Salad ng spinach at adobo na labanos

Siyempre, hindi maaaring balewalain ng isa ang mga salad kung saan ang berde, makatas na mga batang dahon ay nagtatanong sa kanilang sarili. Ang kagiliw-giliw na salad na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa marinade, at naglalaman ito ng napaka-simple at ordinaryong sangkap.

Mga sangkap:

sariwang spinach - 2 dakot
itlog - 2 mga PC.
labanos - 10 mga PC. (karaniwan)
asukal - 50 g
langis ng oliba - 2 tbsp
asin - sa panlasa (mga isang kutsarita)
suka ng pulang alak - 75 ml

Una, banlawan nang mabuti ang salad, iwaksi ang tubig at iwanan ito upang matuyo, habang sa oras na ito ay ina-marinate namin ang mga labanos. Para sa marinade, paghaluin ang suka, asin at asukal (hayaang matunaw nang buo). Paghaluin ang mga labanos na gupitin sa manipis na hiwa sa pag-atsara at mag-iwan ng kalahating oras.

Inalis namin ang mga labanos mula sa pag-atsara, ngunit huwag itapon ang pag-atsara mismo - kakailanganin namin ito para sa pagbibihis. Paghaluin ang langis ng oliba at 3 kutsara ng marinade sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting paminta (maaari kang magdagdag ng karagdagang asin) at ihalo ang mga dahon ng spinach sa dressing na ito.

Ngayon ang lahat na natitira ay ilagay ang salad sa mga nakabahaging plato. Ang spinach ay maaaring ihalo sa mga labanos at malalaking piraso ng pinakuluang itlog, o ilagay bilang base, labanos sa itaas, at ang mga itlog na ginagamit sa palamuti sa plato.

Naglalagay din kami ng mga mangkok na may natitirang dressing sa mesa - para sa mga mahilig sa maasim na bagay. Well, kung ang iyong tiyan ay sensitibo sa suka, subukan ang mas mahihinang uri - mansanas o kanin.

Spinach na may mga kamatis at orso pasta

Ano pa ang maaari mong lutuin sa spinach?

Ang spinach ay ang totoong nasa lahat ng dako ng Figaro ng mga gulay. Ito ay matatagpuan sa mga maiinit na sopas, mga pagkaing karne, omelette, side dish, salad, at inumin. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay nakabalot sa spinach, idinagdag sa sinigang, berdeng pilaf, adobo, inasnan, at de-latang. Sa madaling salita, sa sandaling hindi siya binu-bully, siya ay nagtitiis, nagtitiis... at nagpapasaya sa atin ng masasarap at masustansyang pagkain.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga benepisyo. Sa kabila ng katotohanan na naglalaman ito ng mas kaunting bakal kaysa sa naisip noong una, naglalaman ito ng mga bitamina, microelements, at dietary fiber; ang spinach ay may maraming protina, carbohydrates, at ilang taba. Samakatuwid, kainin ito nang may kasiyahan at benepisyo, ngunit tandaan - mabuti ang nasa katamtaman.

Ang spinach ay isang napaka-tanyag na gulay na salad. Ano ang maaari mong lutuin mula sa spinach? Ano ang gamit nito? Sino ang maaaring makapinsala nito? Ang malambot, malulutong, madilim na berdeng dahon nito ay isa sa mga paboritong sangkap ng mga chef sa buong planeta. Ang spinach ay isang napakasustansiyang pagkain na mababa sa calories ngunit napakataas sa bitamina.

Ano ang mga benepisyo ng spinach?

Ang spinach ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant, folic acid, magnesium at bitamina K na nagpapalakas ng buto. Ang isang daang gramo ng pinakuluang o nilagang dahon ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K. Ang mga dahon ng spinach ay isang mataas na hibla na pagkain at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Naglalaman ito ng dalawang beses na mas maraming hibla kaysa sa iba pang berde.

Tulad ng anumang madilim na berdeng gulay, ang spinach ay isang mahusay na mapagkukunan ng beta-carotene. Ito rin ay isang rich source ng omega-3 fatty acids. Ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na maiwasan ang osteoporosis (mahinang buto). Bilang karagdagan, ang spinach ay pinaniniwalaan na nagpoprotekta sa katawan mula sa cardiovascular disease, colon at prostate cancer.

Sino ang maaaring makapinsala sa spinach?

Ang spinach ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may ilang mga sakit. Ang mga taong may problema sa mga kasukasuan, bato, at pantog ng apdo ay dapat mag-ingat. Ang spinach ay naglalaman ng oxalic acid, na maaaring mag-kristal sa mga joints, apdo at urinary tract ng ilang tao. Hindi inirerekomenda na kumain ng spinach para sa mga taong may thyroid dysfunction. Maraming tao ang maaaring magkaroon ng allergic reaction dito.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na paggamit nito ay maaaring makapagpabagal sa mga pagbabagong nauugnay sa edad sa paggana ng utak. Ang spinach ay naglalaman ng mga carotenoids na magpoprotekta sa iyong mga mata mula sa mga katarata na may kaugnayan sa edad.

Paano kumain ng spinach? Ang kangkong ay maaaring kainin ng sariwa, pinakuluan o nilaga. Ang mga sariwang dahon ay dapat na isang maliwanag na madilim na berdeng kulay. Huwag kumain ng mga dilaw o nalanta.

Ang spinach ay isang mahusay na karagdagan sa anumang salad. Ngunit maaari kang maghanda ng mga hiwalay na pinggan mula dito. Karaniwan, bago gamitin, ito ay pinakuluan sa inasnan na tubig o nilaga sa isang kawali na may kaunting tubig.

Ang dami ng dahon ng spinach ay bumababa nang malaki sa panahon ng pagluluto.

Paano Magluto ng Spinach sa Microwave

Ito ay karaniwang isang mahusay na paraan ng paghahanda, dahil pinapanatili nito ang nutritional value ng gulay, at nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap. Sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig. Ilagay lamang ang mga dahon ng spinach sa isang tasa at iwanan ito sa microwave sa loob ng 3-5 minuto. Haluin ang mga ito ng dalawa o tatlong beses sa panahong ito.

Ang tinadtad na pinakuluang o steamed spinach dahon ay isang mahusay na karagdagan sa soufflés o omelettes. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang tagapuno para sa pagpupuno ng lahat mula sa pasta at noodles hanggang sa dibdib ng manok.

Ang nilagang dahon ng spinach sa mantikilya o langis ng oliba ay magdaragdag ng ibang lasa sa mga pagkaing idinagdag sa mga ito.

Paano mapanatili ang maliwanag na berdeng kulay ng mga dahon ng spinach?

Blanch ito: Ilagay ang mga dahon sa isang colander at ilagay ito sa isang kawali ng kumukulong inasnan na tubig. Ulitin ito ng 5-6 beses sa loob ng 1-2 minuto. At pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa mga dahon. Ang mga blanched na dahon ay lumiliit sa dami ngunit mananatiling maliwanag na berde.

Kung wala ka pang lulutuin mula sa spinach, pagkatapos ay patuyuin ang mga dahon gamit ang isang tuwalya ng papel, ilagay ang mga ito sa isang bag o lalagyan ng plastik, at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang mga dahon na ginagamot sa ganitong paraan ay perpektong mapanatili ang kanilang mga nutritional properties sa loob ng 3-5 araw.

Ang mga dahon ng spinach ay maaaring gamitin sa mga salad. Sariwa o pinakuluang, masarap silang kasama ng mga kabute, itlog, sibuyas, at bawang. Ang spinach ay napakasarap na may kulay-gatas, mayonesa, natural na yogurt, gadgad na keso, lalo na ang Parmesan. Ang mga pagkaing kasama nito ay madalas na tinimplahan ng grated nutmeg, mint, cumin, ground pepper, at pine nuts - ito ay nagpapayaman lamang sa lasa nito.

Ang pinong tinadtad na spinach sa isang i-paste ay idinagdag sa mga smoothies at juice - nagbibigay ito sa kanila ng isang masayang maliwanag na berdeng kulay.

Dapat itong hugasan nang maingat, dahil ang buhangin at lupa ay may kakayahang magtagal sa mga fold o bulge ng mga dahon. Kahit na ang spinach na binili mo na nakabalot sa mga supermarket ay dapat na banlawan man lang sa ilalim ng tubig na umaagos. Huwag iwanan ito sa tubig nang matagal dahil ito ay magdudulot ng pagkawala ng mga sustansya. Naturally, ang spinach frozen sa briquettes ay hindi hugasan. Ngunit pagkatapos ng defrosting, dapat mong pisilin ang labis na kahalumigmigan.

Ang mga dahon ng ilang mga varieties ng spinach ay may medyo makapal na petioles na dapat alisin bago maghanda ng anumang ulam.

Ano ang lutuin para sa isang side dish

15 minuto

85 kcal

4.86/5 (7)

Para sa marami, ang malusog na pagkain ay nangangahulugan ng masamang pagkain. Lalo na pagdating sa mga gulay at halamang gamot tulad ng broccoli o spinach. Ngunit ngayon susubukan kong patunayan sa iyo na ang spinach ay maaaring kasing lasa ng malusog.

Mayroong maraming mga recipe para sa isang side dish ng spinach, ngunit ang mga ito ay napaka-simple at mabilis, dahil ang spinach ay hindi maaaring lutuin nang mahabang panahon, o mawawala ang lahat ng mga benepisyo nito. At naglalaman ito ng isang malaking halaga nito: mga fatty acid, fiber, calcium, sodium, iron, bitamina A, E, C, B at hindi ito ang buong listahan. At ang lahat ng ito ay nag-aambag sa kalusugan ng iyong mga ngipin, balat, mga kasukasuan, pinipigilan ang anemia at nagtataguyod ng aktibidad ng bituka.

Ang bawat tao'y maaaring makahanap ng pakinabang dito. At kung matutunan mo kung paano lutuin ito ng tama, ito rin ay magiging kasiyahan at kahanga-hangang lasa. Samakatuwid, nag-aalok ako sa iyo ng ilang mga recipe ng side dish.

Nilagang spinach na may cream

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kutsilyo, tabla, spatula, kawali.

Mga sangkap

Paano pumili ng tamang sangkap

Ang mga dahon ay dapat mayaman na berdeng kulay. Kung hindi ito ang kaso, kung gayon hindi na sila sariwa.
Lamutin ng kaunti ang dahon sa iyong kamay at kung ito ay crunches, tapos ang kangkong ay sariwa.
Kung kukuha ka frozen spinach, pagkatapos ay iwasan ang isa na may maraming yelo.

Video ng recipe ng spinach

Panoorin ang video upang makita muli ang lahat ng mga detalye at maghanda ng masarap na side dish nang tama sa unang pagkakataon. Ang video ay napakaikli, ngunit naiintindihan.

Spinach na may itlog

Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Bilang ng mga serving: 1-2.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kawali, tabla, kutsilyo, kutsara.

Mga sangkap

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Spinach na may bawang

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Bilang ng mga serving: 1.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kawali, tabla, kutsilyo, kutsara.

Mga sangkap

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Ano ang ihahain ng spinach

Ang spinach ay isang mahiwagang opsyon para sa anumang pangunahing ulam. Maaari itong ihain kasama ng pinakuluang o inihurnong karne o isda. Maaari kang gumawa ng mga cutlet, chops o meat roll. Maaari ka lamang magdagdag ng maliliit na piraso ng karne, sariwang gulay at budburan ng keso sa spinach. Ang iba't ibang uri ng keso at hamon ay sumasama sa isang side dish ng spinach. Maaari ka ring maghain ng isang baso ng white wine kasama ang iyong pangunahing pagkain.

Huwag magluto o maglaga ng spinach sa mahabang panahon, dahil mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at maging nakakapinsala.
Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog sa panahon ng pagluluto, dapat itong ilagay sa malamig, inasnan na tubig.
Upang mabilis na alisan ng balat ang bawang, pindutin muna ito gamit ang patag na gilid ng kutsilyo, pagkatapos ay madaling matanggal ang balat.

Iba pang mga pagpipilian

Tulad ng naiintindihan mo na, ang isang side dish ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Kung hindi ka sapat na kumbinsido dito, subukang gawin ito. O gawin itong hindi kapani-paniwalang masarap at malusog. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mas karaniwang lutuin, pagkatapos ay tingnan, dahil ang cereal na ito ay naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na microelement. At kung ang bakwit ay medyo nakakainip, maaari kang makakuha ng isang nakabubusog na tanghalian para sa buong pamilya. Samakatuwid, kung hindi mo maisip kung ano ang lutuin para sa hapunan, pagkatapos ay naghahanap ka lamang nang husto, dahil maraming mga pagpipilian para sa masarap at malusog na pagkain.

Nainlove ka na ba sa spinach? Paano mo ito ihahanda? Ano ang pinaglilingkuran mo? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga kagiliw-giliw na pagpipilian sa mga komento.

Uri