Amber apple jam sa syrup. Amber transparent apple jam sa mga hiwa para sa taglamig. "Apple-cherry na may mga almendras"

Ang isa sa mga pinakamamahal at karaniwang paghahanda sa bahay ay mga piraso ng mansanas, pinakuluang may asukal at tinatakan sa mga garapon. Ang masarap na jam ng mansanas ay maaaring mga hiwa ng prutas sa malinaw na amber syrup, makapal na amber marmalade, o iba ang hitsura. Ang mga mabangong limon o dalandan, mabangong kanela o banilya ay madalas na idinagdag sa pangunahing sangkap upang umakma sa lasa ng mga bagong tala. Piliin ang mga pinaka-angkop para sa iyo at sa iyong pamilya mula sa iba't ibang mga recipe.

Paano gumawa ng apple jam

Ang pinakatanyag na paraan ng paggawa ng jam ng mansanas ay kinabibilangan ng pagpapakulo ng mga hiwa sa apoy na may asukal. Ngayon ay may iba pang mga pagpipilian kung saan ang prutas ay pinagsama sa asukal sa oven o mabagal na kusinilya. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang bawat isa sa kanila. Ang pinakamahusay na mga dessert ay ginawa mula sa matamis at maasim na varieties. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga kagamitang tanso at enamel.

Mga recipe ng jam ng mansanas

Maaari kang maghanda ng masarap na delicacy mula sa mga mansanas na pinagsama sa mga garapon sa iba't ibang paraan. Isang walang problema na Limang Minuto o isang kumplikadong extravaganza ng ilang mga bahagi - ang pagpipilian ay sa iyo. Sa halos bawat recipe Ang paghahanda ng prutas ay nangangailangan ng pagbabalat ng mga buto, at kung ang balat ay matigas, pagkatapos ay alisin din ito. Ang mga mansanas ay madalas na pinutol sa 6-8 piraso, ngunit may mga recipe na gumagamit ng buong prutas. Sagutan ang iyong sarili ng sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan upang makagawa ng isang maliit na obra maestra sa pagluluto at pasayahin ang iyong pamilya ng jam mula sa mga mabangong prutas.

Mga hiwa ng amber apple jam

• Oras: 6 na oras.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Sa bahay, ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng kamangha-manghang maganda at masarap na jam nang walang labis na abala. Transparent syrup, kulay ng amber ng mga hiwa ng mansanas - isang resulta na magugulat sa mga bisita at miyembro ng sambahayan, ngunit hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap. Ang recipe ay maaaring ligtas na tinatawag na mabilis na jam, dahil mananatili ito sa kalan nang hindi hihigit sa 5-10 minuto sa 3 diskarte. Ang anumang uri ng mansanas ay angkop para sa dessert, ngunit mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may siksik na pulp.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga mansanas ay hugasan, binalatan, at pinutol sa mga hiwa.
2. Paghaluin ang asukal sa tubig, pakuluan ang syrup.
3. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga hiwa ng mansanas at ilagay sa apoy.
4. Pakuluan ang jam sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ganap na palamig. Ulitin ang pamamaraan ng 3 beses.
5. Pagkatapos ng 3 pagkulo, ibuhos ang halo sa mga sterile glass na lalagyan at igulong ang mga takip.
6. Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito, at maghintay hanggang sa ganap na lumamig.

• Oras: 2 oras.
• Bilang ng mga serving: 18-20 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 268 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Posibleng maghanda ng hindi kapani-paniwalang delicacy sa loob lamang ng 5 minuto. Upang gawin ito kakailanganin mo ng 3 kilo ng mansanas, kaunting asukal at kaunting oras. Apple jam Ang limang minuto ay ginawa mula sa mga prutas na pinutol sa mga cube o gadgad. Pumili ng anumang paraan ng pagputol ng mga prutas para sa pag-aani. Kung gumagamit ka ng matamis na uri ng prutas, ang halaga ng granulated na asukal ay maaaring bahagyang bawasan, at para sa maasim na mansanas - nadagdagan.

Mga sangkap:

• mansanas - 3 kg;
• asukal - 2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang prutas, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang core at gilingin ang pulp sa isang maginhawang paraan.
2. Magdagdag ng asukal sa mga piraso ng prutas at mag-iwan ng 1 oras.
3. Ilagay ang lalagyan na may jam sa apoy, maghintay hanggang kumulo, magluto ng 5 minuto.
4. Ilagay ang mainit na dessert sa mga pre-sterilized na garapon at i-roll up.

May lemon

• Oras: 3 oras.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 195 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa jam ng mansanas, na gumagamit ng lemon bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ay sorpresa sa iyo sa pagiging bago at aroma ng citrus nito. Ang mga malambot na prutas sa matamis at maasim na syrup ay isang dessert para sa mga tunay na gourmets. Sa taglamig, ang gayong paghahanda ay magiging isang kamalig ng mga bitamina, isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento at magpapasaya lamang sa mga mahilig sa masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• mga prutas ng mansanas ng anumang uri - 2 kg;
• mga limon - 2 mga PC;
• asukal - 850 gramo;
• sitriko acid - 1 tsp;
• tubig - 200 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang mga buto at alisan ng balat ang mga prutas.
2. Gupitin ang mga inihandang prutas sa mga hiwa, mga limon na may alisan ng balat sa kalahating bilog.
3. Ilagay ang mga piraso ng prutas sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at kumulo hanggang malambot.
4. Magdagdag ng granulated sugar, lutuin hanggang lumapot.
5. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid.
6. Kailangan mong i-seal ang mainit na jam, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

kanela

• Oras: 8 oras.
• Bilang ng mga serving: 10-12 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 285 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang tradisyonal na aroma, na pinagsasama ang mga tala ng prutas ng mansanas at kanela, ay pupunuin ang iyong kusina kapag binuksan mo ang isang garapon ng jam. Bilang karagdagan sa hindi nagkakamali na amoy, ikaw at ang iyong pamilya ay masisiyahan sa kakaibang lasa ng matamis na amber delicacy. Maaari kang maghanda ng isang treat mula sa anumang iba't, halimbawa, Antonovka o Ranet. Alamin kung paano at kung magkano ang lutuin ng apple jam mula sa sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

• mansanas - 3 kg;
• asukal - 1 kg;
• kanela - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga inihandang prutas, ihalo sa asukal, at iwanan nang magdamag.
2. Sa umaga, ilagay ang mangkok na may mga hiwa ng mansanas sa apoy at pakuluan ng 20 minuto. Hayaang lumamig ang workpiece at ulitin ang pamamaraan nang 2 beses.
3. Sa dulo ng huling pagluluto, magdagdag ng kanela at igulong ang mainit na timpla sa mga isterilisadong garapon.

May dalandan

• Oras: 2 oras.
• Bilang ng mga serving: 10-12 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 275 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang orihinal na kumbinasyon ng maasim na dalandan at tamis ng mansanas sa isang garapon ay magpapabilib sa iyo sa kulay ng amber nito, mayaman na aroma at kamangha-manghang lasa. Para sa 3 kg ng prutas, gumamit ng hindi bababa sa 2 kilo ng asukal. Sa kasong ito, ang jam ay garantisadong hindi mag-ferment o maging amag sa panahon ng pag-iimbak. Maaari ka ring gumawa ng apple jam na may dalandan.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• mga dalandan - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• tubig - 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang hugasan na mga dalandan, alisin ang mga lamad, at alisin muna ang sarap.
2. Balatan ang mga prutas ng mansanas at lagyan ng rehas.
3. Gumawa ng katas mula sa gadgad na prutas at tubig, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Magdagdag ng asukal, mga dalandan, zest sa pinaghalong, ihalo at init.
5. Lutuin ang pinaghalong pagkatapos kumukulo ng 15 minuto.
6. I-pack ang mainit na dessert sa mga isterilisadong lalagyan at selyuhan ng mga takip.

Buong jam ng mansanas

• Oras: 25 oras.
• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 284 kcal bawat 100 g
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang mga bunga ng paraiso na mansanas ay perpekto para sa paggawa ng jam na mukhang pampagana at mapang-akit na lasa. Ang kaaya-aya at sariwang aroma ng lemon ay magdaragdag ng karagdagang pagiging sopistikado sa dessert. Kung gusto mong gawing mas masarap ang jam, gumamit ng mga mani o kanela. Sa maliit na dami, ang mga sangkap na ito ay idinagdag sa mga pangunahing bahagi sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

• maliit na mansanas - 1.2 kg;
• lemon - 2 mga PC;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 250 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas, itusok ang mga ito gamit ang isang palito sa ilang mga lugar, at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
2. Pakuluan ang sugar syrup, magdagdag ng kaunting lemon zest dito.
3. Ibuhos ang mainit na syrup na may halong lemon juice sa prutas at iwanan ng isang araw.
4. Pakuluan ang jam sa loob ng 5 minuto, iwanan upang matarik para sa isa pang araw.
5. Ang ikatlong pagluluto ay tumatagal ng 10 minuto, pagkatapos ay dapat alisin ang zest at ang paghahanda ay ibuhos sa isang isterilisadong lalagyan.

Sa isang mabagal na kusinilya

• Oras: 2 oras.
• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 265 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isang maginhawa at mabilis na paraan upang maghanda ng masarap na jam ng mansanas ay ang paggamit ng isang multicooker. Subukang gumamit ng modernong teknolohiya upang lumikha ng isang maliit na obra maestra sa pagluluto; magugulat ka kung gaano ito kasimple at masarap. Mas mainam na alisin ang makapal na alisan ng balat mula sa prutas, ngunit hindi ito kinakailangan. Kung babalatan mo ang prutas, ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa 1 oras.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• asukal - 800 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas nang lubusan, gupitin sa mga piraso, at ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
2. Magdagdag ng asukal at ihalo.
3. I-on ang "Stew" mode sa loob ng 1.5 oras (1 oras kung ang mga mansanas ay binalatan).
4. Ilagay ang natapos na jam sa isang sterile na lalagyan at i-seal.

Sa loob ng oven

• Oras: 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 286 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isang delicacy na katulad ng marmalade ay maaaring ihanda mula sa anumang uri ng mansanas. Kahit na ang mga sangkap sa recipe na ito ay ang pinakasimpleng, ito ay lumalabas na hindi karaniwan dahil sa hindi kinaugalian na paraan ng pagluluto - sa oven. Pagkatapos ng paglamig, ang gayong dessert ay tiyak na magpapakapal; ilagay ito sa mga garapon na mainit, habang ito ay malapot pa, na may halos hindi kapansin-pansin na mga hiwa. Ang fruit marmalade ay isang magandang karagdagan sa pag-inom ng tsaa.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• asukal - 0.5 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang cored fruit sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
2. Punan ang mga hiwa ng asukal, ilagay ang lalagyan sa oven, pinainit sa 250 degrees, sa loob ng 25 minuto.
3. Gumalaw at bumalik sa oven, bawasan ang temperatura sa 220 degrees.
4. Haluin tuwing 10 minuto. Tukuyin ang pagiging handa sa iyong sarili sa pamamagitan ng kapal at hitsura.
5. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Video

Ito ay isang malusog at masarap na prutas, salamat sa kung saan maaari kang maghanda ng maraming pagkain. Ngayon ay ituturo namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na jam ng mansanas. Hindi lamang mga klasikong recipe ang napili, kundi pati na rin ang ganap na bagong mga panukala.

Mga sangkap:

• asukal - 1 kg;
• tubig - 0.5 l;
• mansanas - 1.1-1.2 kg;

Paghahanda:

1. Paghaluin ang asukal at tubig at ibuhos ang halo na ito sa mabagal na kusinilya.
2. Itakda ang stewing program sa loob ng 20 minuto.
3. Alisin ang balat mula sa mga mansanas.
4. Alisin ang mga buto.
5. Gupitin ang prutas sa maliliit na cubes.
6. Magdagdag ng mga mansanas sa matamis na tubig. Pahabain ang napiling programa para sa isa pang 40 minuto.
7. Ngayon handa na ang jam. Maghintay hanggang lumamig ito ng kaunti at ilipat ito sa isang maginhawang lalagyan.

kanela

Mga sangkap:

• sitriko acid - 1 pakurot;
• mansanas - 2 kg;
• banilya - 2 kutsarita;
• asukal - 1 kg;
• kanela - 1 kutsarita.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at gupitin ang seed pod. Iwanan ang alisan ng balat, makakatulong ito sa jam na tumigas nang mas mabilis. Bukod dito, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
2. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.
3. Maghanda ng isang kawali kung saan lutuin ang jam. Maglagay ng isang layer ng mansanas sa ibaba at takpan ito ng asukal. Gamit ang prinsipyong ito, gumawa ng ilan pa sa mga bolang ito.
4. Takpan ang kawali at hayaang matarik ang prutas magdamag.
5. Pakuluan ang mga mansanas sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto. Ngayon hayaan silang lumamig.
6. Lutuin muli ang mga ito para sa mga 20 minuto. Maghintay hanggang sila ay ganap na lumamig. Ulitin ang hakbang na ito.
7. Sa dulo ng pangatlo, huling pagluluto, magdagdag ng banilya at kanela sa jam. Paghaluin ang lahat.
8. Magdagdag ng ilang sitriko acid.
9. Ngayon handa na ang aming jam. Maaari mo itong ibuhos sa mga garapon, kahit na mainit.

Transparent na hiwa ng jam ng mansanas

Para sa recipe na ito kailangan mong gumamit lamang ng matitigas na mansanas, maaari mo ring gamitin ang mga hindi hinog na prutas. Gayundin, dapat silang sariwa. Pagkatapos lamang ay makakakuha ka ng jam na may magagandang hiwa na panatilihin ang kanilang hugis at hindi malaglag.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• soda - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 2.3 l;
• asukal - 2 kg;
• kanela - 1 kurot.

Paghahanda:

1. Hugasan ang prutas, putulin ang balat at alisin ang lahat ng buto.
2. Ngayon ay gupitin sa pantay na mga hiwa ng humigit-kumulang sa parehong laki. Upang ang lahat ng mga piraso ay lutuin nang pantay-pantay at ang jam ay naging maganda.
3. Ilagay ang lahat ng tinadtad na mansanas sa isang malaking kasirola at takpan ito ng dalawang litro ng tubig. Magdagdag ng 2 kutsara ng soda. Iwanan ang halo na ito sa magdamag. Makakatulong ito sa mga piraso ng mansanas na manatiling buo pagkatapos magluto.
4. Maghanda ng isang malawak na kasirola at pakuluan ang 300 mililitro ng tubig sa loob nito. Magdagdag ng asukal at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw.
5. Banlawan ang babad na mansanas upang alisin ang anumang lasa ng soda. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
6. Kapag kumulo ang likido, alisin ang bula. Magluto ng mga mansanas para sa isa pang 20 minuto. Sa oras na ito, huwag pukawin ang jam upang hindi masira ang mga hiwa. Para sa pantay na pamamahagi, ikiling lamang ang kawali sa iba't ibang direksyon.
7. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng kanela sa jam. Bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na lasa. Ngunit kung hindi mo gusto ang pampalasa na ito, maaari mo itong tanggihan.
8. Ang transparent na jam ng mansanas sa mga hiwa ay handa na. Kapag ito ay lumamig, maaari mong simulan ang pagtikim. Masiyahan sa iyong pagkain!

Amber na may lemon

Nakuha ng jam na ito ang pangalan nito dahil pagkatapos maluto ang mga mansanas ay magiging transparent, tulad ng amber. Siguraduhing gumamit lamang ng matigas na prutas.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• asukal - 0.6 kg;
• lemon - 1 piraso.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at alisan ng balat.
2. Gupitin ang seed pod at gupitin ito sa mga hiwa.
3. Pakuluan ang 2 basong tubig sa isang kasirola at itunaw ang 600 gramo ng asukal dito. Ngunit kung mayroon kang maasim na mansanas, mas mahusay na magdagdag ng mas maraming asukal.
4. Ibuhos ang matamis na syrup sa mga hiwa ng mansanas. Iwanan ang prutas upang magluto ng 20-25 minuto.
5. Ilagay ang kawali na may mga mansanas sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga ito para sa isa pang 20 minuto.
6. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang umupo ang mga mansanas sa loob ng 2 oras.
7. Pakuluan ang jam para sa mga 20 minuto. Iwanan upang palamig ng 3 oras.
8. Banlawan ang lemon at alisin ang lahat ng mga buto. I-chop ito nang napaka-pino sa pamamagitan ng kamay o gilingin ito sa isang blender. Ilipat ang lemon sa mga mansanas.
9. Ibaba ang apoy at lutuin ang lemon jam para sa isa pang kalahating oras.
10. Ang aming amber jam ay handa na. Maaari mo itong gamitin sa mga pie o ilagay ito sa mga pancake.

Mabilis na jam - "limang minuto"

Ito ay isa sa mga pinakamalusog na uri ng jam, dahil ang mga mansanas ay maaaring maiproseso nang minimal. Bilang resulta, maraming kapaki-pakinabang na mineral at bitamina ang napanatili.

Mga sangkap:

• asukal - 2 tasa;
• mansanas - 3 kg.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at gupitin ang balat kung ninanais. Siguraduhing putulin ang seed pod.
2. Ngayon lagyan ng rehas ang mga mansanas o i-chop ang mga ito sa isang food processor.
3. Ibuhos ang kaunting tubig sa ilalim ng kawali, magdagdag ng sinigang na mansanas at asukal. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang pinaghalong mga limang minuto.

Iyon lang. Ang jam ay handa na para sa karagdagang paggamit.

Chokeberry jam na may mga mansanas

Mga sangkap:

• tubig - 2 baso;
• chokeberry - 1 kg;
• asukal - 1.3 kg;
• mansanas - 0.4 kg;
• kanela - 1 stick.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga chokeberry at gupitin ang mga buntot.
2. Pakuluan ang kalahating kawali ng tubig at pakuluan ang mga rowan berries sa loob ng mga 5 minuto.
3. Ilagay ang mga berry sa isang colander at patakbuhin sila ng malamig na tubig.
4. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang malawak na kasirola, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng kalahating kilo ng asukal. Lutuin ang timpla hanggang matunaw ito.
5. Ibuhos ang chokeberries sa kawali. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang lahat ng halos 5 minuto.
6. Iwanan ang mga berry upang ganap na lumamig (mga apat na oras) o magdamag.
7. Pakuluan ang pinalamig na jam. Idagdag ang natitirang asukal.
8. Alisin ang mga buto at balat mula sa mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes at idagdag sa jam.
9. Magdagdag ng isang cinnamon stick.
10. Magluto ng mga 15 minuto pa.
11. Ang chokeberry jam na may mga mansanas ay handa na! Ilipat ito sa mga garapon at gamitin kung kinakailangan.

Simpleng recipe na may dalandan

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• kanela - 1 kurot;
• mga dalandan - 0.5 kg;
• tubig - 1.2 l.

Paghahanda:

1. Banlawan ang lahat ng mga dalandan ng mainit na tubig. I-brush ang mga ito upang alisin ang lahat ng waks.
2. Hiwain ang mga dalandan sa manipis na singsing at gupitin ito sa 2 higit pang piraso.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang malawak na kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin sa mahinang apoy ng mga 10 minuto.
4. Magdagdag ng asukal. Lutuin ang mga bunga ng sitrus para sa isa pang 15 minuto. Sa panahong ito, dapat mabuo ang isang magandang maliwanag na kulay ng jam.
5. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na hiwa at idagdag ang mga ito sa mga dalandan.
6. Lutuin ang jam sa napakababang apoy sa loob ng halos isang oras.
7. Sa dulo, simulan ang paghahalo ng orange jam upang walang dumikit sa ilalim. Pagkatapos ng lahat, ang tubig ay sumingaw na, at ang jam ay madaling masunog.
8. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng kanela. Ilagay ang jam sa mga garapon at hayaang lumamig. Ito ay angkop para sa pagpuno ng mga pie o pagkalat sa toast. Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa pagdaragdag ng mga lingonberry

Ang jam na ito ay makakatulong sa mga may sakit. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga lingonberry, na kilala sa lahat para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian.

Mga sangkap:

• mansanas (kinakailangang maasim) - 1 kg;
• asukal - 2.5 kg;
• lingonberries - 1 kg;
• purified water - 2 baso.

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga lingonberry at banlawan ang mga ito nang maraming beses.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga hugasan na berry sa loob ng 3 minuto. Salain ang mga lingonberry sa pamamagitan ng isang colander. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na alisin ang kapaitan na likas sa mga lingonberry.
3. Balatan ang maasim na mansanas at gupitin sa mga cube.
4. Pakuluan ang tubig sa isang malawak na kasirola at i-dissolve ang asukal dito.
5. Magdagdag ng lingonberries at tinadtad na mansanas. Lutuin ang pinaghalong sa katamtamang init.
6. Kapag nagsimulang kumulo ang prutas, bawasan ang apoy sa mahina. Magluto ng jam para sa halos kalahating oras. Haluin ito paminsan-minsan.
7. Ang Lingonberry jam na may mga mansanas ay handa na! Ihain ito kasama ng tsaa o pancake.

Paano magluto na may peras?

Mga sangkap:

• tubig - 2 baso;
• peras - 1 kg;
• asukal - 5 baso;
• mansanas - 1 kg.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga mansanas sa 4 na bahagi at gupitin ang mga buto.
2. Ilagay ang malalaking piraso sa isang kasirola at takpan ito ng tubig. Lutuin ang mga mansanas sa mababang init hanggang malambot.
3. Ang mga peeled na peras ay kailangang i-cut sa mga cube.
4. Ibuhos ang sabaw ng mansanas sa isang malawak na kasirola. Magdagdag ng asukal dito. Kapag natunaw na ito, idagdag ang tinadtad na peras.
5. Gilingin ang mga mansanas sa isang blender o gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Dapat kang makakuha ng malambot na katas. Ilipat ito sa mga peras.

Mga sangkap:

• asukal - 750 gramo;
• mansanas - 1 kg.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at gupitin ang seed pod.
2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malaking mangkok. Budburan ang asukal sa ibabaw at hayaang matarik ang lahat sa magdamag. Ito ay kinakailangan upang mailabas ng mga mansanas ang kanilang katas at lutuin ito. Ang jam na ito ay magiging mas masarap kaysa sa ginawa gamit ang tubig.
3. Pakuluan ang mga mansanas at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ng 3 oras, ulitin ang hakbang na ito.
4. Kapag sila ay lumamig, kumulo ang mga ito sa pangalawang pagkakataon para sa mga 20 minuto.
5. Maglagay ng ilang garapon at takip sa isang malaking kasirola. Punan ang mga ito ng tubig at pakuluan ng halos 10 minuto. Iwanan ang mga ito na magbabad sa kumukulong tubig para sa isa pang 5 minuto.
6. Maglagay ng jam sa isang isterilisadong garapon. I-roll up ang takip ng garapon at balutin ito ng maiinit na damit. Isagawa ang pamamaraang ito sa lahat ng mga bangko.
7. Ang jam ay handa na para sa taglamig! Sa susunod na araw maaari mong ilipat ang mga garapon sa basement. Sa taglamig, gumamit ng jam kung kinakailangan. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kadalasan, ang jam ng mansanas ay inihanda ng homogenous. Iyon ay, walang mga shavings, walang mga hiwa, mga cube, mga hiwa, mga bar o anumang bagay. Ngayon ay maghahanda kami ng jam kung saan ang mga mansanas ay mananatili sa maliliit na piraso.

Subukang lutuin ito, dahil ang delicacy na ito ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan. Halimbawa, idagdag sa mga pancake ng tsaa o grasa, ihain kasama ng mga pancake o mga tinapay na may lebadura. Kabilang sa mga mas seryosong opsyon ang pagpuno para sa isang pie o pie, o isang layer para sa isang cake. Mayroong maraming mga pagpipilian, kailangan mo lamang gamitin ang mga ito nang may kasanayan.

Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Upang makagawa ng masarap at tamang jam, hindi sapat na pumili ng magagandang mansanas. Kailangan mo ring pumili ng magagandang pinggan, at pagkatapos ay painitin ang mga ito.

Siyempre, ito ay tungkol sa mga garapon at mga takip. Una, kailangan mong magpasya kung saan, gaano kadalas at sa anong dami mo gagamitin ang jam. Kung ito ay maliit at bihira, kumuha ng 200-500 ml na garapon. Kung isa kang pastry chef, halimbawa, at planong maglagay ng jam sa mga cake, kumuha ng mga lalagyan na 1 litro o higit pa. Ito ay magiging mas may katuturan.

Ngayon ng kaunti tungkol sa sterility. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga garapon ay kailangang hugasan nang lubusan, kailangan din nilang isterilisado. Maaari mong pakuluan ang mga lalagyan na may mga takip sa isang kawali ng tubig sa loob ng labinlimang minuto. Maaari mo ring i-sterilize ang nahugasan na (!) na mga garapon sa oven o microwave. At ang isa pang pagpipilian ay isterilisasyon sa singaw. Upang gawin ito, kailangan mong i-on ang takure na may tubig at ilagay ang isang garapon sa itaas. Mag-iwan ng labinlimang minuto at ulitin ang antimicrobial treatment sa bawat lalagyan.

Paano gumawa ng amber apple jam sa mga hiwa

Oras ng pagluluto

nilalaman ng calorie bawat 100 gramo

Ang kamangha-manghang kulay ng delicacy na ito ay agad na naghihikayat sa iyo na kainin ang buong garapon nang sabay-sabay!

Paano magluto:

Tip: ang paggamot na ito ay nagbibigay-daan sa mga bookmark na maimbak nang mahabang panahon sa temperatura ng silid.

Recipe na may idinagdag na kanela

Ang mga mansanas at cinnamon ay isa sa aming mga paboritong kumbinasyon, lalo na sa panahon ng malamig na taglamig. Sarap ng ginhawa!

Anong oras na - 18 na.

Ano ang calorie na nilalaman - 163 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin sa mga hiwa;
2. Mahalagang huwag kalimutan na ang bawat mansanas ay dapat na ubod;
3. Hindi mo dapat alisan ng balat ang balat, dahil makakatulong ito na gawing mas makapal ang jam (naglalaman ito ng perpektong halaga ng pectin, na makakatulong na makayanan ito);
4. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola, na naghihiwalay sa mga layer na may butil na asukal;
5. Takpan ng takip at hayaang umupo magdamag. Sa panahong ito, ang juice ay ilalabas, at ang mga hiwa ng prutas ay lumulutang na sa syrup;
6. Kapag lumipas na ang oras, ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan;
7. Paminsan-minsan na pagpapakilos, lutuin ang pinaghalong para sa dalawampung minuto;
8. Matapos lumipas ang oras, alisin ang kasirola mula sa apoy at hayaang ganap na lumamig ang mga nilalaman;
9. Kapag ang layunin ay nakamit, dalhin ang mga mansanas sa isang pigsa muli;
10. Magluto muli para sa parehong tagal ng oras;
11. Palamig at ulitin ang proseso sa pangatlong beses;
12. Sa oras na ito, sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng banilya, kanela at sitriko acid;
13. Gumalaw upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap;
14. Ibuhos sa mga pre-prepared na garapon at i-roll up.

Tip: ipinapayong kumuha ng natural na banilya sa anyo ng isang stick. Kailangan mo lamang alisin ito sa jam bago ibuhos ito sa mga garapon.

Masarap na jam "Maanghang na dessert"

Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng mga matamis na tulad ng isang kahanga-hangang aroma na kahit na ang mga lalaki ay hindi maaaring labanan ito.

Anong oras na - 15 o'clock.

Ano ang calorie na nilalaman - 197 calories.

Paano magluto:

1. Painitin ng kaunti ang kalahati ng karamihan ng tubig;
2. Ibuhos sa soda, pukawin ito ng mabuti upang walang mananatili sa ilalim;
3. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga balat at buto, gupitin sa mga hiwa;
4. Lubusan na palabnawin ang asin sa pangalawang litro ng tubig;
5. Ibuhos muna ang solusyon sa asin sa mga mansanas;
6. Mag-iwan ng isang oras, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang colander at banlawan ng tubig na tumatakbo;
7. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang mangkok at punuin ng soda solution;
8. Mag-iwan ng hindi bababa sa dalawang oras, mas mabuti tatlo;
9. Ibuhos ang natitirang tubig (250 ml) sa isang maliit na kasirola at ilagay sa kalan;
10. Magdagdag ng asukal at i-on ang apoy;
11. Paghalo, pakuluan at ang mga kristal ng asukal ay ganap na natunaw;
12. Kapag nakuha ang syrup, pakuluan ito ng mga limang minuto;
13. Sa panahong ito, banlawan ang mga mansanas mula sa soda at ibuhos ang mga ito sa inihandang syrup;
14. Haluin upang mabalot ang bawat hiwa;
15. Pakuluan, haluin, at lutuin ng isang minuto lamang;
16. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at palamig;
17. Ulitin ang proseso nang dalawang beses pa (tatlong beses sa kabuuan);
18. Magdagdag ng cinnamon at cloves sa mainit na jam sa huling pagkakataon;
19. Magluto para sa isang-kapat ng isang oras, pag-alala upang pukawin;
20. Pagkatapos nito, ibuhos ang jam sa mga garapon, alisin ang mga pampalasa;
21. I-roll up ang lahat ng mga lids na may isang susi at ilagay ang mga ito "sa ilalim ng fur coat".

Tip: kung hindi mo agad aalisin ang mga pampalasa, mapait ang lasa.

Recipe "Mga hiwa ng mansanas sa juice"

Lalo na ang makatas na jam, kung saan walang labis: mansanas, mansanas at higit pang mga mansanas.

Gaano ito katagal - 1 araw.

Ano ang calorie na nilalaman - 90 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa;
2. Gupitin ang core at buto mula sa bawat hiwa;
3. Ang makapal na alisan ng balat ay dapat na peeled. Kung ito ay manipis, ito ay mas mabuti kung ito ay mananatili;
4. Ilagay ang mga mansanas sa isang lalagyan kung saan sila ay pakuluan, pagwiwisik ng mga layer na may butil na asukal;
5. Takpan ng tuwalya o isara ang takip, ilagay sa refrigerator para sa isang araw;
6. Pagkatapos nito, ilipat sa kalan at hayaang kumulo;
7. Paghalo, lutuin ang jam sa loob ng labinlimang minuto;
8. Kapag lumipas na ang oras, ibuhos ang halo sa mga garapon, isara ang mga takip at balutin hanggang sa ganap itong lumamig.

Tip: kung nag-aalala ka tungkol sa kaligtasan ng mga nilalaman ng mga garapon, maaari mo lamang ihalo ang kaunting citric acid sa treat bago ito ibuhos sa mga lalagyan.

Apple "Marmalade slices" na may lemon

Ang mga light notes ng citrus ay ang pangunahing bentahe ng jam na ito.

Anong oras na - 20 oras.

Ano ang calorie na nilalaman - 209 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat kung nais at posible;
2. Gupitin sa maliliit na hiwa. Ang resipe na ito ay maaari ding i-chop sa mga cube;
3. Ilagay ang mga piraso ng prutas sa isang kasirola, alternating layer na may asukal;
4. Ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa apoy, pukawin hanggang matunaw ang lahat ng mga kristal;
5. Mula sa puntong ito, lutuin ang jam sa loob ng tatlumpung minuto;
6. Hugasan ang lemon, tuyo ito at gupitin ang zest gamit ang isang kutsilyo (hindi isang kudkuran) upang makuha ang malalaking balat;
7. Gupitin ang sitrus sa kalahati at, kung kinakailangan, alisin ang mga buto mula sa mga halves;
8. Pisilin ang juice mula sa magkabilang bahagi, ibuhos ito sa jam sa gitna ng pagluluto;
9. Ipadala ang zest ng produkto doon, magluto para sa isa pang quarter ng isang oras, hindi nalilimutan na ihalo ang lahat;
10. Kapag handa na ang lahat, alisin ang kasirola mula sa apoy, takpan ito ng takip at mag-iwan ng magdamag;
11. Matapos lumipas ang oras, alisin ang zest mula sa jam at ilagay ito sa kalan;
12. Buksan ang apoy at hayaang kumulo;
13. Sa sandaling kumulo ito, alisin mula sa init at palamig muli;
14. Susunod, ibuhos sa mga garapon. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng mga hiwa ng sariwang mansanas sa mga garapon at ibuhos ang marmelada sa kanila;
15. Isara ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa basement o cellar.

Tip: sa halip na lemon, maaari mong gamitin ang iba pang mga bunga ng sitrus: orange, pomelo, tangerines, dayap.

Jam sa loob ng limang minuto

Ang mabilis na paggamot sa init ay pinakamahusay na nagpapanatili ng lahat ng mga benepisyo ng mga mansanas.

Gaano ito katagal - 1 oras.

Ano ang calorie na nilalaman - 105 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin ang mga core, gupitin ang alisan ng balat kung ninanais;
2. Susunod, gupitin ang prutas sa mga hiwa ng maliit na kapal;
3. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal;
4. Ipamahagi ito upang hindi makita ang mga mansanas;
5. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ilagay ang kasirola sa kalan;
6. I-on ang apoy at dalhin ang hinaharap na jam sa isang pigsa;
7. Magdagdag ng vanilla sugar, hayaan itong matunaw at ibuhos sa mga garapon.

Tip: ang asukal sa tubo ay may mas malinaw na lasa; maaari itong mapalitan ng regular na asukal sa parehong proporsyon.

Paraan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, ang jam sa mga hiwa ay tiyak na hindi masusunog, kaya ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga abalang maybahay.

Gaano karaming oras - 50 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 195 calories.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang malaking kasirola (mga tatlong litro);
2. Magdagdag ng sitriko acid, matunaw ito, masiglang pagpapakilos sa isang kutsara;
3. Hugasan ang mga mansanas, maaari mong alisan ng balat ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ang mga core;
4. Gupitin ang prutas sa pantay na laki ng mga hiwa;
5. Ibuhos ang mga ito sa maasim na tubig upang maiwasan ang pagdidilim nito;
6. Hayaang umupo ng limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander;
7. Ilagay ang mga mansanas sa isang mangkok ng multicooker at takpan ang mga ito ng asukal;
8. Gumalaw, i-on ang baking mode at hayaang kumulo ang pinaghalong;
9. Sa yugtong ito magdagdag ng mga clove at banilya;
10. Isara ang takip at i-on ang extinguishing mode;
11. Magluto ng isang-kapat ng isang oras, ibuhos sa mga garapon - at tapos ka na.

Tip: maaari kang gumamit ng pulot sa halip na asukal, ngunit pagkatapos ay kailangan mo ng kalahati ng marami nito.

Kasama ng mga pampalasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa jam. Halimbawa, ang mga ito ay maaaring mga mani (pine nuts, Brazilian nuts, cashews, walnuts, macadamia nuts, almonds), citrus fruits o zest nito, minatamis na prutas o pinatuyong prutas.

Siguraduhing maghanda ng isa sa mga jam, pagpili mula sa mga iminungkahing sa itaas. Bukod dito, sinabi na namin sa iyo kung paano mo magagamit ang resultang produkto. Ito ay napakasarap at malusog! Ang jam na ito ay magiging mas masarap kaysa sa ibinebenta sa tindahan, dahil ito ay ganap na natural, na mahalaga. Kaya kahit ang mga maliliit ay magugustuhan ito.

Ang fruit at berry jam ay isa sa mga paboritong delicacy ng lahat, lalo na kapag taglamig at talagang gusto mo ng masarap at matamis, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.

Kadalasan, ang jam ay ginawa sa tag-araw o taglagas, kapag ang buong ani ay naani at kailangang mapangalagaan. Ang wastong inihanda na jam ay maaaring maiimbak ng ilang taon at mananatiling malasa at mabango. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng jam ng mansanas.

Recipe No. 1. Amber apple jam para sa taglamig

Una sa lahat, ipapakilala namin sa iyo ang isa sa mga pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng masarap na jam ng mansanas. Upang makagawa ng jam ng mansanas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 2 kg.

2. Granulated sugar - 2 kg.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1 . Naghuhugas kami ng mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, gupitin, alisin ang core at buto. Pagkatapos gupitin mansanas sa mga hiwa o maliliit na piraso.

2. Sa kawali magbuhos ng dalawang basong tubig, magdagdag ng granulated sugar at ilagay ito sa mahinang apoy. Naghihintay kami hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, dalhin ang syrup sa isang pigsa at ilagay ang mga tinadtad na mansanas dito. Magluto sa katamtamang init, panaka-nakang alisin ang anumang foam na nabubuo sa ibabaw. Kapag lumapot nang mabuti ang jam, patayin ang apoy.

3. Ngayon ibuhos ang mainit na jam ayon sa mga pre-prepared na bangko, igulong ang mga takip, baligtarin ito, balutin ito at iwanan ng ganoon hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon sa isang madilim, tuyo na lugar.

Ang jam na ito ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, sa kondisyon na ang mga garapon at mga takip ay mahusay na isterilisado. Handa na ang Apple jam! Bon appetit!

Recipe No. 2. Buong jam ng mansanas

Ang jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap at mukhang maganda sa mga garapon. Upang makagawa ng jam mula sa buong mansanas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 1 kg.

2. Granulated sugar - 1 kg.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Upang gawin ang jam na ito kakailanganin namin pinakamaliit na mansanas. Kaya, pinag-uuri namin ang mga mansanas, hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito, at pagkatapos tusukan ng karayom ​​o toothpick. Ilagay ang mga inihandang mansanas sa isang kasirola.

2. Ibuhos ang butil na asukal sa isang hiwalay na kawali at ibuhos sa isang basong tubig. Ilagay sa mahinang apoy at magluto ng sugar syrup. Ibuhos ang nagresultang mainit na syrup sa mga mansanas, hayaan itong umupo ng isang araw.

3. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay ang kawali na may mga mansanas sa apoy, maghintay hanggang kumulo, at magluto ng limang minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at muli iwanan ang mga mansanas para sa isang araw. Pagkatapos nito, ilagay muli ang kawali sa apoy, at pagkatapos kumukulo, magluto ng sampung minuto. Ngayon ay maaari mong ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Matapos ang mga garapon ay ganap na lumamig, itabi ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar. Handa na ang buong apple jam! Bon appetit!

Recipe No. 3. Winter apple jam na may kanela

Ang kumbinasyon ng mga mansanas at kanela ay matagal nang naging klasiko at aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga dessert at inihurnong pagkain. Subukang gumawa ng apple jam na may cinnamon at makakatuklas ka ng isang ganap na bagong lasa. Ang jam na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at perpekto para sa pag-inom ng tsaa sa bahay sa malamig na gabi ng taglamig. Upang gumawa ng apple jam na may kanela kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 2 kg.

2. Granulated sugar - 1 kg.

3. Ground cinnamon - 1 kutsara.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito, gupitin ang gitna ng mga buto. Ngayon ay gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola o enamel bowl. Takpan ang mga mansanas na may butil na asukal at umalis magdamag. Sa panahong ito dapat silang magbigay ng juice.

2. Pagkatapos nito, ilagay ang mangkok sa apoy, magbuhos ng isang basong tubig, haluin at pakuluan. Maingat na alisin ang nagresultang foam, magdagdag ng ground cinnamon, pukawin at lutuin sa katamtamang init para sa isa pang limang minuto.

Ilagay ang natapos na jam habang mainit sa mga inihandang garapon, igulong ito, ibalik ito, balutin ito at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. Apple jam na may kanela ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 4. Apple jam na may saging

Ang jam na ito ay pahahalagahan ng lahat ng may matamis na ngipin. Ito ay lumalabas na malambot, matamis, napaka-mabango at orihinal. Upang gumawa ng jam ng mansanas na may saging kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 1 kg.

2. Saging – 1 kg.

3. Lemon – 2 piraso.

4. Granulated sugar - 700 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga limon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, alisan ng balat ang zest mula sa kanila at pisilin ang katas. Pagkatapos nito, salain ang lemon juice sa pamamagitan ng isang salaan. Mga saging balatan at gupitin sa mga bilog. Hugasan namin ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito, alisan ng balat, gupitin ang gitna ng mga buto. Inihanda gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso. Ngayon ilagay ang tinadtad na mansanas at saging sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice at zest. Haluin at ginagawang katas ang prutas gamit ang immersion blender.

2. Sa nagresultang katas ng prutas magdagdag ng granulated sugar at ibuhos ang dalawang baso ng tubig, ihalo. Ilagay ang mangkok sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay alisin ang bula, bawasan ang apoy at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang tatlumpung minuto. Sa kasong ito, ang jam ay dapat na patuloy na hinalo upang hindi ito masunog o dumikit sa ilalim ng mangkok.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mangkok mula sa apoy, ilagay ang mainit na jam sa mga inihandang garapon, i-seal ng mga isterilisadong takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Apple jam na may saging ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 5. Apple jam na may melon

Ang isa pang hindi pangkaraniwang recipe para sa paggawa ng jam ng mansanas, sa pagkakataong ito ay may melon. Upang maghanda ng jam ng mansanas na may melon kakailanganin mo sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 700 gramo.

2. Melon - 1.5 kg.

3. Granulated sugar - 600 gramo.

4. Lemon – 1 piraso.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang melon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ito, alisin ang lahat ng mga buto at alisan ng balat. Gupitin ang pulp ng melon sa maliliit na piraso, ilipat sa isang malalim na kasirola at takpan ng butil na asukal. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at lutuin hanggang makakuha ka ng makapal na malapot na pagkakapare-pareho.

2. Hugasan namin ang mga mansanas, tuyo ang mga ito, putulin ang alisan ng balat, at linisin ang mga buto. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang kasirola na may melon. Haluin, pakuluan at pagkatapos ay lutuin ng isa pang limang minuto. limon ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, putulin ang sarap at idagdag sa kawali, pukawin, magluto para sa isa pang tatlong minuto at alisin ang kawali mula sa apoy. Ilagay ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, igulong at iwanan hanggang sa ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto. Apple jam na may melon ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 6. Apple jam na may mga mani

Ang pagdaragdag ng mga mani ay ginagawang mas mabango at mayaman ang jam. Ito ay hindi para sa wala na ang gayong jam ay tinatawag na "royal", dahil ito ay naging napakarilag. Upang makagawa ng jam ng mansanas na may mga mani kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 1 kg.

2. Mga walnuts - 200 gramo.

3. Granulated sugar - 200 gramo.

4. Lemon – 1 piraso.

5. Bay leaf sa panlasa.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1 . Mga mansanas hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, alisin ang kahon ng binhi at gupitin sa manipis na hiwa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon, putulin ang zest at pisilin ang juice. Mga nogales balatan at gumiling.

2 . Ilagay ang tinadtad na mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at lemon juice, idagdag ang zest, butil na asukal at isang pares ng mga dahon ng bay. Paghaluin ang lahat at ilagay ang kawali sa apoy, lutuin na may takip sa loob ng sampung minuto. Ngayon idagdag ang mga tinadtad na mani, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto sa mataas na init hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Sa kasong ito, ang jam ay dapat na patuloy na hinalo, hindi nakakalimutan na kolektahin ang foam na bumubuo sa ibabaw.

3. Kapag ang jam ay lumapot at ang likido ay sumingaw, patayin ang apoy at alisin ang mga dahon ng bay. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, isara, ibalik at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Ang Apple jam na may mga mani ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 7. Apple jam sa microwave

Isang kahanga-hangang recipe para sa paggawa ng instant apple jam. Kung ikaw ay nababato sa mga mansanas, maaari kang maghanda ng mabango at masarap na jam para sa tsaa sa loob ng ilang minuto. Bilang karagdagan, ang gayong jam ay nagiging malusog hangga't maaari, dahil ang mga prutas dito ay napapailalim sa minimal na paggamot sa init. Upang maghanda ng jam ng mansanas sa microwave kakailanganin mo: ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mansanas – 3 medium-sized na piraso.

2. Granulated sugar - 150 gramo.

3. Kalahating lemon.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, gupitin ang core na may mga buto. Ngayon gupitin ang mga inihandang mansanas sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok na ligtas sa microwave.

2. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon. Sa isang mangkok na may mga mansanas magdagdag ng granulated sugar at lemon juice, ihalo. Nagpapadala ng mangkok microwave sa loob ng apat na minuto sa pinakamataas na kapangyarihan. Pagkatapos ng tinukoy na oras, kunin ang mangkok, ang mga mansanas ay dapat maging malambot at ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.

3. Gumagamit na ngayon ng immersion blender ginagawang katas ang mansanas at ibalik ito sa oven. Bawasan lang ang kapangyarihan sa medium level, itakda ang oras sa walong minuto. Sa panahong ito, kailangan mong ilabas ang mangkok nang maraming beses at pukawin ang jam. Bilang isang resulta, dapat itong makapal na mabuti.

Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na jam at ihain kasama ng mga buns o toast. Ang Apple jam sa microwave ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 8. Apple jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay naging isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga modernong maybahay. Maaari kang magluto ng halos anumang ulam sa loob nito, kabilang ang jam. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa kahanga-hangang jam ng mansanas na may mga dalandan sa isang mabagal na kusinilya. Upang gumawa ng jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo: ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mansanas – 6 na medium-sized na piraso.

2. Mga dalandan - 3 piraso.

3. Lemon – 1 piraso.

4. Granulated sugar - 600 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Mga mansanas gaya ng dati, banlawan muna sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo, alisin ang mga buto at balatan, at pagkatapos gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang mga dalandan, alisin ang mga buto at i-chop din ang mga ito. Hugasan ang lemon, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at gupitin sa mga piraso. Kung ang balat ng lemon ay makapal, mas mahusay na putulin ito.

2 . Ilagay ang lahat ng inihanda at tinadtad na prutas sa mangkok ng multicooker at iwiwisik ang butil na asukal sa itaas. I-on ang "Extinguishing" mode itakda ang oras sa dalawang oras. Sa panahong ito, ang jam ay dapat na hinalo ng maraming beses.

3. Pagkatapos ng sound signal, ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at iwanan upang palamig. Kung nais mo, maaari mong gawing jam ang jam. Upang gawin ito, gawing katas ang inihandang jam gamit ang isang submersible blender. Ang jam ng mansanas sa mabagal na kusinilya ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 9. Apple jam sa oven

Sa mga lumang araw, ang anumang jam ay inihanda ng eksklusibo sa isang Russian oven dahil sa ang katunayan na pagkatapos ay walang mga microwave oven o multicooker. Subukang gumawa ng masarap na apple jam gamit ang isang bahagyang pinahusay na lumang recipe. Tanging sa halip na isang Russian oven gagamitin namin ang isang ordinaryong electric oven. Upang maghanda ng jam ng mansanas sa oven kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 2 kg.

2. Granulated sugar - 1.5 kg.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito, alisin ang core at gupitin sa maliliit na piraso. Kung ninanais, maaari mo balatan ang mansanas. Kaya, ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang malaking enamel bowl, punan ito ng tubig nang eksakto sa kalahati at ilagay ito sa apoy. Lutuin ang takip hanggang sa lumambot ang mansanas, pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar at ihalo.

2. Sa form na ito, ilipat ang mga mansanas sa isang kawali na angkop para sa paggamit sa oven. Ito ay maaaring isang cast iron cauldron o isang clay pot. Ipinapadala namin ang kawali sa isang oven na preheated sa dalawang daan at limampung degrees. Kapag kumulo ang jam, bawasan ang temperatura sa isang daang degrees. Sa temperatura na ito, lutuin ang jam sa loob ng tatlong oras, habang ang mga pinggan ay dapat na sakop ng takip. Kaya, pagkatapos ng tatlong oras ay inilabas namin ang kawali at suriin ito. Kung ang jam ay nakakuha ng isang rich amber hue, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa mga garapon at igulong ito. Ang Apple jam sa oven ay handa na! Bon appetit!

Recipe No. 10. Apple jam na may rowan

Dahil sa tiyak na lasa nito, ang rowan ay bihirang ginagamit upang gumawa ng jam. Ibinabahagi namin sa iyo ang isang recipe para sa kamangha-manghang apple jam na may rowan berries, na mabibighani sa iyo sa hindi pangkaraniwang lasa ng tart at kamangha-manghang aroma nito. Upang maghanda ng apple jam na may rowan berries kakailanganin mo sumusunod na sangkap:

1. Mga mansanas - 1 kg.

2. Chokeberry - 250 gramo.

3. Granulated sugar - 1 kg.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Rowan berries idiskonekta mula sa mga sanga, ayusin namin, alisin ang mga labi at dahon. Pagkatapos ay banlawan ang rowan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito. Hugasan din namin ang mga mansanas, alisin ang mga balat at buto, at gupitin ito sa maliliit na piraso.

2. Ibuhos ang butil na asukal sa isang kasirola at ibuhos sa isang baso ng tubig, ilagay ito sa apoy at magluto ng sugar syrup. Ngayon idagdag ang mga inihandang berry at tinadtad na mansanas sa kasirola na may syrup, ihalo at lutuin sa katamtamang init sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at maingat na kolektahin ang foam na bumubuo sa ibabaw. Hayaang umupo ang jam ng ilang oras o magdamag.. Pagkatapos ay ilagay muli ang kawali sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa at magluto ng limang minuto. Iwanan itong muli sa magdamag at ulitin muli ang buong pamamaraan. Pagkatapos ng huling oras, ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Apple jam na may rowan ay handa na! Bon appetit!

Ang Apple jam sa mga hiwa ay isang paboritong lutong bahay na delicacy. Ang makapal na syrup ay may mala-jelly na pare-pareho, at ang buong hiwa ng mansanas ay mukhang matamis na marmalade. Ang isang bukas na garapon ng naturang jam ay hindi magtatagal ng mas mahaba kaysa sa isang araw, dahil ito ay kinakain ng isang magiliw na pamilya sa isang upuan. Ang amber syrup at mahiwagang aroma ay nagpapanatili ng isang piraso ng tag-araw at nagpapasigla sa iyong espiritu sa panahon ng malamig na panahon.

Ang jam ay magiging isang magandang pagpuno para sa matamis na pastry; ang mga hiwa ng pinakuluang mansanas ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga cake at pie. Napakaraming dahilan upang ihanda ang dessert na ito para sa taglamig, at bukod pa, ito ay napaka-simpleng gawin. Ang transparent na jam na ginawa mula sa mga hiwa ng mansanas ay maaaring ituring na isang obra maestra, ngunit kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring makayanan ang paghahanda ng gayong masarap na ulam. Ang pangunahing gawain ay panatilihing buo ang mga hiwa, kaya magluluto kami ng jam ng mansanas na may limon. Pinipigilan ng katas ng citrus na ito ang mga mansanas na malaglag. Kung walang lemon, ang pulp ng mansanas ay hindi makakapagdulot ng jam, ngunit jam (ang kakanyahan ng jam ay nasa buong piraso, o sa halip ay magagandang hiwa).

Mas mainam na pumili ng mga varieties ng mansanas na malutong, siksik, at maasim. Mayroon akong maasim na iba't ibang Semerenko, ngunit maaari kang magluto ng isang treat mula sa Antonovka tulad ng masarap. Kahit na ang ginintuang o fuji jam ay magiging mahusay din. Ang kulay ng mga mansanas, pati na rin ang iba't-ibang, ay hindi gaanong mahalaga. Kung ang mga mansanas ay matamis, kakailanganin mo ng mas kaunting asukal kaysa sa ipinahiwatig sa mga sangkap ng recipe. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng kanela sa huling yugto ng pagluluto. Ang kumbinasyon ng pampalasa na ito na may mansanas ay isang klasiko at ginagamit sa lahat ng dako. Bilang karagdagan sa kanela, ang isang buong palumpon ng mga pampalasa ay napupunta nang maayos sa isang mansanas: anise, cardamom, luya at cloves. Bilang karagdagan sa lemon, maaari ka ring magdagdag ng mga hiwa ng orange sa jam - gagawin nitong mas mabango ang delicacy at magdagdag ng mga tala ng sitrus. Sundin ang link upang makahanap ng iba pang matagumpay na mga recipe ng jam, ngunit sa ngayon ay ihanda natin ang pinakasimple, napakaganda at masarap na amber jam mula sa mga hiwa ng mansanas.

Mga hiwa ng Apple jam na "amber": klasikong recipe

Upang magsimula, nag-aalok ako sa iyo ng isang klasikong recipe para sa amber jam, na gumagamit lamang ng mga mansanas at asukal.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg,
• Asukal - 1 kg.

Iyon ay, para sa bawat kilo ng mansanas, kailangan mong kumuha ng 1 kilo ng asukal. Magpasya para sa iyong sarili kung gaano karaming jam ang gusto mong gawin.

Paghahanda:

1. Hugasan nang mabuti ang mga mansanas at punasan nang maigi - hindi namin kailangan ng anumang dagdag na likido.
2. Alisin ang core mula sa mga mansanas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
3. Susunod ang pinakamahabang hakbang, ngunit hindi mo magagawa nang wala ito: kunin ang mga hiwa ng mansanas at ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok sa isang layer. Pagkatapos ay budburan ito ng asukal. Pagkatapos ay muli ang mansanas at asukal muli.
4. Sa multi-layer na disenyong ito, ang huling idadagdag ay asukal.
5. Takpan ang mangkok na may takip o tuwalya at iwanan ito hanggang sa mailabas ng mga mansanas ang kanilang katas. Karaniwan itong tumatagal mula 12 hanggang 20 oras.
6. Ang katotohanan na ang mga mansanas ay handa na ay makikita sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga tuktok na layer ng asukal ay ganap na matutunaw, at maraming likido ang lilitaw sa mangkok. Well, pagkatapos ang lahat ay magiging mabilis.
7. Ilipat ang mga mansanas mula sa mangkok sa isang malalim na kasirola. Idagdag ang juice at asukal mula sa ilalim ng mangkok doon. Ilagay ang kawali sa medium heat at pakuluan ang hinaharap na jam. Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay patayin at maghintay hanggang sa ganap na lumamig ang kawali.
8. Pagkatapos ay pakuluan muli ang jam at lutuin ito ng 10 minuto. I-off muli at hayaang lumamig ang kawali.
9. Ang pangatlong pagkulo ang magiging pangwakas. Kapag kumulo na ang jam, lutuin ito ng 5 hanggang 30 minuto, depende sa kung anong kulay ang gusto mo. Kung mas mahaba ang iyong pagluluto, mas madilim ang kulay ng jam.

Ngayon ang jam ay handa na at maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Punan ang mga garapon hanggang sa mga balikat, siksikin nang mahigpit ngunit hindi nasisira ang mga hiwa.

Pagkatapos ay isinasara namin ang mga garapon na may mga takip at iwanan ang mga ito upang palamig nang baligtad. Hindi na kailangang takpan ang mga garapon, kung hindi, ang mga hiwa ng mansanas ay kumukulo at mahuhulog.

Pagkatapos ng paglamig, itabi ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar.

Mga hiwa ng Apple jam na may mga walnut at zest

Sa mga mani at citrus zest, ang tamis ay nakuha na may kamangha-manghang aroma at bahagyang maasim na lasa.

Mga sangkap:

• 220 g walnut kernels,
• katamtamang kahel,
• 970 g firm na mansanas,
• tungkol sa parehong dami ng granulated sugar.

1. Ang mga mansanas ay hinugasan, tinadtad at hiniwa ng manipis. Kung nais mong makakuha ng isang makapal na produkto, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang malawak na mangkok, kung ito ay isang maliit na likido, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang makitid na sandok. Ang mga prutas ay inilatag sa mga layer, ang bawat isa ay makapal na dinidilig ng asukal.
2. Ang lalagyan ay naiwan sa ilalim ng pergamino sa loob ng 10-11 oras. Ang isang buong spiral ng orange zest ay idinagdag dito.
3. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang tatlong beses: ang masa ay niluto sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos nito ay ganap na lumalamig.
4. Kapag ang timpla ay nagsimulang kumulo sa huling pagkakataon, maaari mong maingat na pukawin ito at ibuhos ang mga mani. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang zest ay tinanggal mula sa delicacy.

Ang recipe na ito para sa apple jam ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng dessert na may hindi pangkaraniwang nutty "crunch".

Mga hiwa ng Apple jam na may kanela

Ang recipe ng apple jam ay may ilang mga subtleties, at kung hindi mo susundin ang mga ito, mapupunta ka sa simpleng jam na may mga piraso ng katas. Sa malinaw na jam, ang piquancy ay nagbibigay ng mas mayamang lasa ng mansanas at isang kaaya-ayang kulay.

Ang paggawa ng amber jam mula sa mga hiwa ng mansanas ay hindi mahirap, ngunit ang pamamaraan mismo ay nangangailangan ng maraming oras. Ito ay dahil ang jam ay ginawa sa tatlong hakbang sa pagitan ng 6 hanggang 10 oras. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng malinaw na syrup at hiwa ng mansanas. Mahalaga rin na pumili ng mga mansanas ng mga huli na varieties, na ang mga hiwa ay hindi maghiwa-hiwalay sa panahon ng pagluluto. Napakahalaga - mas malakas at mas berde ang mga mansanas, mas magiging transparent ang mga hiwa.

Upang gumawa ng jam para sa 1 kg ng mansanas kakailanganin mo ng 0.7-1 kg ng asukal - kanela sa iyong panlasa.

1. Ang mga mansanas ay kailangang hugasan at gupitin sa 4 na bahagi, alisin ang core. Hatiin ang mga tinadtad na bahagi sa mga hiwa na 0.5-1 cm ang lapad.
2. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang kasirola sa mga layer, na tinatakpan ang bawat layer na may asukal. Takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng 8-10 oras. Sa panahong ito, ilalabas ng mga mansanas ang kinakailangang dami ng juice upang simulan ang pagluluto.
3. Ang kawali ay dapat ilagay sa katamtamang init, pagkatapos kumulo ang syrup, hayaan itong magluto ng isa pang 5 minuto. Huwag ihalo ang mga mansanas sa anumang pagkakataon! Kahit na ang syrup ay hindi ganap na itago ang mga ito, ang pagpindot lamang sa kanila ng isang kutsara ay sapat na.
4. Alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ng takip at hayaan itong ganap na lumamig, aabutin ito ng hindi bababa sa 6 na oras. Pagkatapos ay ilagay muli ang kawali sa kalan, pakuluan, lutuin ng 5 minuto at palamig nang hindi bababa sa 6 na oras. Kailangan mo ring gawin ito sa pangatlong beses. Pagkatapos magluto sa ikatlong pagkakataon, handa na ang jam. Kailangan itong ilagay sa mga isterilisadong garapon at takpan ng mga takip. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang 1 kg ng mansanas ay gumagawa ng isang litro na garapon ng jam.
5. Maaari kang magdagdag ng cinnamon sa jam o lutuin ito ng banilya, nagbibigay ito ng mas pinong lasa.

Ang workpiece ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Isang mabilis na recipe para sa "Limang Minuto" - i-clear ang jam ng mansanas sa mga hiwa para sa taglamig

Walang mas simpleng paraan upang gumawa ng jam. Ang buong proseso ay maaaring tumagal ng labindalawang oras, na ang paghahanda lamang ng mga mansanas ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Upang ang jam ay talagang lumabas na transparent at ang mga hiwa ng mansanas ay malambot, para sa pagpipiliang ito dapat mong alisin ang alisan ng balat mula sa prutas at gawin ang mga hiwa ng prutas bilang manipis hangga't maaari. Kung ang mga mansanas ay maasim, ang sitriko acid ay hindi kailangan, ito ay kinakailangan upang alisin ang asukal.

Mga sangkap:

• mabangong mansanas - eksaktong isang kilo at ang parehong halaga ng asukal;
• isang baso ng malinis na tubig;
• isang kurot ng lemon acid.

Paano mabilis na gumawa ng transparent apple jam sa mga hiwa para sa taglamig

Pagkatapos banlawan, alisin ang isang manipis na layer ng balat mula sa mga mansanas. Ang pagkakaroon ng gupitin ang core kasama ang mga partisyon, i-dissolve ang pulp sa manipis, bahagyang mas mababa sa kalahating sentimetro ang kapal, mga hiwa. Pagkatapos ibuhos sa isang mangkok, ibuhos ang mga mansanas na may bahagyang acidified na tubig upang ang mga hiwa ay hindi madilim sa tamang oras.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng asukal sa tubig at ilagay ito sa kalan. Itakda ang init sa katamtaman at pukawin hanggang sa matunaw. Kapag ang syrup ay naging transparent, magdagdag ng init at hintayin itong kumulo.

Salain ang lahat ng likido mula sa mangkok ng mga mansanas at ibuhos ang mga ito sa kumukulong syrup. Pagkatapos kumukulo ng dalawang minuto, patayin ang apoy at iwanan ang jam hanggang sa lumamig. Sa susunod na ilagay mo ito sa apoy, magdagdag ng lemon at hayaan itong kumulo ng limang minuto.

Habang mainit pa, ibuhos ang jam sa angkop na inihandang mga garapon at isara nang mahigpit gamit ang mga takip. Pagbabaligtad sa ilalim at pagbalot ng mahigpit sa isang kumot, iwanan ang mga workpiece hanggang sa ganap na lumamig. Ibalik ang mga pinalamig at ilagay sa imbakan.

Apple at peras jam sa isang mabagal na kusinilya

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit maaari mong mabilis na maghanda ng malinaw na jam na may mga hiwa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya. Ang prosesong ito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap, ngunit magbibigay-daan sa iyo na tratuhin ang iyong mga bisita sa mga lutong bahay na delicacy sa mahabang gabi ng taglamig.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• peras - 1 kg;
Pag-aani ng bawang: kailan at paano tama?

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga peras at mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. Hindi kinakailangang linisin ang mga sangkap na ito. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang juice mula dito sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang espesyal na yunit ng kusina. Sa recipe na ito, ang lemon ay maaaring mapalitan ng citric acid na diluted sa tubig. Para sa jam na ito kakailanganin mo ng 1.5-2 tbsp. l. lemon juice.
2. Ilagay ang prutas sa slow cooker, ibuhos ang lemon juice at idagdag ang asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Magluto ng jam sa isang saradong multicooker sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras.

Handa na ang jam! I-roll ito sa mga garapon kung plano mong kainin ito sa taglamig, o iwanan ito sa anumang saradong lalagyan kung plano mong tangkilikin ito sa malapit na hinaharap.