bahay » Bahay at plot » Daikon salad: mga recipe na may mga larawan. Daikon at carrot salad. Daikon salad: mga recipe Daikon at carrot salad recipe

Daikon salad: mga recipe na may mga larawan. Daikon at carrot salad. Daikon salad: mga recipe Daikon at carrot salad recipe

Ang daikon salad na ito na may mga karot at mansanas ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa malusog at mababang-calorie na pagkain. Pagkatapos ng lahat, naglalaman lamang ito ng mga sariwang, malulutong na gulay at prutas. Bukod dito, ang bersyon na ito ng salad ay inihanda sa isang inasnan na anyo, bagaman maaari mong gamitin ang pulot para sa pagbibihis, magdagdag ng isang dakot ng mga pasas o iba pang mga pinatuyong prutas, at ang resulta ay isang matamis na salad na perpekto para sa almusal o bilang isang magaan na hapunan. , tulad ng maalat na bersyon. Para sa matamis na bersyon, kailangan mong ibukod ang mga lilang sibuyas mula sa recipe.

Upang maghanda, kakailanganin namin ang daikon, karot, mansanas, hindi nilinis na langis ng mirasol, mustasa beans, asin, itim na paminta, lemon juice.

Kaya, bago lutuin, banlawan ang lahat ng mga gulay at ang mansanas na may malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at alisin ang alisan ng balat. Bumili ng daikon na sariwa, na may matibay na laman. Kung ang gulay ay malata, ang salad ay hindi pareho ang lasa.

Upang tumaga, gumamit ng Korean carrot grater, isang matalim na kutsilyo o isang regular na magaspang na kudkuran. Piliin ang paraan ng paggiling sa iyong paghuhusga. Kaya lang na mas manipis ang mga sangkap na hiniwa, mas makatas ang salad. Gumamit ako ng loin grater para lagyan ng rehas ang daikon.

Gilingin ang ugat ng karot sa parehong paraan. Idagdag ito sa isang mangkok ng salad na may daikon.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa natitirang mga sangkap.

Gilingin ang binalatan na mansanas.

Agad na iwisik ito ng lemon juice.

Ngayon ihanda natin ang dressing. Sa isang mangkok, paghaluin ang grain mustard at sunflower oil.

Asin at timplahan ng ground black pepper. Kung kinakailangan, lagyan ng mas maraming lemon juice at magdagdag ng dressing. Gumalaw at agad na ihain ang daikon salad na may mga karot at mansanas sa mesa.

Bon appetit!

Ang gulay na ito ay hindi pa gaanong kilala sa ating bansa. At hindi nararapat. Ito ay may masarap na lasa, hindi naglalaman ng mga bihirang langis, at may mga nakapagpapagaling na katangian. Sa tinubuang-bayan ng Japanese radish, maraming iba't ibang pagkain ang inihanda mula dito. Sa Russia, ang mga daikon salad ay naging popular.

Ang salad ay simpleng ihanda, may kahanga-hangang lasa at magdadala ng walang alinlangan na benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng pagpapayaman sa katawan ng mga bitamina.

Mga sangkap:

isang daikon, karot at mansanas;
kulay-gatas o mayonesa.

Paano magluto:

Gilingin ang lahat ng mga gulay sa isang malaking butas na kudkuran.
Timplahan ng kulay-gatas o mayonesa, huwag kalimutang magdagdag ng asin.

Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang daikon para sa salad; banlawan lamang ito ng mabuti gamit ang isang brush.

Pagluluto gamit ang labanos

Ang masarap na salad na may mga labanos at daikon ay isang mainam na karagdagan sa almusal.

Mga sangkap:

daikon - 1 pc.;
sariwang labanos - 1 bungkos;
berdeng sibuyas - 100 gramo;
kulay-gatas, asin para sa sarsa.

Paano magluto:

Hugasan namin ang daikon at mga labanos sa ilalim ng tubig, alisin ang mga tuktok, at tuyo ng isang tuwalya.
Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at idagdag sa salad.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, at handa na ang isang magaan, masarap na ulam!

Daikon radish salad na may pipino

Mga sangkap:

daikon - 2 medium root na gulay;
pipino - 1 pc.;
berdeng sibuyas - 30 gramo;
de-latang berdeng mga gisantes - 0.5 lata;
mayonesa o kulay-gatas para sa dressing.

Paano maghanda ng salad na may daikon at pipino:

Balatan ang daikon na labanos, hugasan ng maigi ang pipino at berdeng sibuyas sa tubig. Magpatuyo tayo.
Tatlong daikon sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang pipino at sibuyas. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok ng salad.
Season ang salad na may mayonesa o kulay-gatas.

Appetizer na may crab sticks

Ang pampagana na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at sa iyong mga bisita sa kanyang kagalingan sa lasa at pagka-orihinal.

Mga sangkap:

crab sticks - 200 gramo;
matapang na keso - 100 gramo;
daikon - 0.5 mga PC;
bawang - 3 cloves;
mayonesa - 100 gramo;
dill - 30 gramo.

Paano magluto:

Nililinis namin ang mga crab sticks mula sa cellophane, pinindot ang mga ito nang kaunti sa mga gilid, at ituwid ang mga ito sa isang flat sheet.
Ihanda ang crab stick filling para sa roll. Upang gawin ito, kailangan nating lagyan ng rehas ang keso, peeled daikon at bawang sa pinakamasasarap na kudkuran. Pinupuno namin ang masa na ito ng mayonesa at masahin ito ng isang tinidor.
Bumubuo kami ng mga rolyo sa pamamagitan ng paglalagay ng palaman sa crab stick.
Hayaang umupo ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang ang mga piraso ay hawakan nang maayos ang kanilang hugis.
Naghuhugas kami at tinadtad ang dill.
Kuskusin ang mga rolyo sa natitirang mayonesa at iwiwisik ng dill. handa na!

Daikon salad na may itlog

Isang napaka-simpleng mabilis na salad.

Mga sangkap:

daikon - 1 pc.;
itlog ng manok - 3 mga PC;
sariwang gulay (dill, perehil) - 30 gramo;
berdeng sibuyas - 50 gramo;
kulay-gatas, asin at ground black pepper para sa dressing.

Paano magluto:

Pakuluan ang mga itlog nang husto, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
Nililinis namin at pinutol ang daikon sa parehong paraan.
Hugasan ang mga gulay at sibuyas, i-chop ang mga ito, idagdag ang mga ito sa mangkok ng salad kasama ang natitirang mga sangkap.
Season ang salad na may kulay-gatas, asin at paminta. Bon appetit!

Recipe ng Korean radish

Isang orihinal na recipe, simple ngunit napakasarap. Ang salad na ito ay maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng mahabang panahon, kaya mas mahusay na maghanda ng isang malaking bahagi nang sabay-sabay.

Mga sangkap:

daikon - 2 malalaking ugat na gulay na tumitimbang ng 1 kg bawat isa;
500 g karot;
4 na ulo ng bawang;
150 ML bawat isa ng langis ng gulay at 9 porsiyentong suka;
pampalasa na inilaan para sa pagluluto ng mga karot sa Korean - 1 kutsara;
dalawang kutsarang asukal at asin.

Paano magluto:

Nililinis namin ang hugasan na daikon at pinutol ito sa manipis na mga piraso o tatlo sa isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean carrot.
Budburan ito ng asin. Hayaang tumayo hanggang sa malabas ang katas.
Naghahanda kami ng mga karot sa parehong paraan, ngunit hindi na kailangang asin ang mga ito.
Paghaluin ang parehong mga sangkap, ibuhos ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Maaari mo lamang itong inumin, dahil ito ay lubhang kapaki-pakinabang.
Ipinapasa namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, na nalinis ito dati. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa langis. Sa yugtong ito, kailangan mong tikman ang ulam para sa asin, dahil ang ilan sa mga ito ay nawala sa daikon juice.
Ipamahagi ang Korean mixture sa isang malaking mangkok sa isang manipis na layer.
Init ang mantika hanggang lumitaw ang paninigarilyo at ibuhos ito sa mga inihandang gulay.
Hayaang tumayo ng 5 minuto na natatakpan at ilagay sa mga garapon upang ilagay sa refrigerator.

Nakabubusog na daikon at salad ng manok

At nakakabusog talaga. Ngunit kung timplahan mo ito ng yogurt, magkakaroon ng napakakaunting mga calorie sa salad.

Mga sangkap:

isang maliit na daikon;
hindi masyadong malaking bombilya;
fillet ng dibdib ng manok;
katamtamang karot;
2 - 4 na itlog - depende sa pagnanais;
pampalasa.

Para sa dressing, kinukuha namin ang gusto namin - kulay-gatas, mayonesa o yogurt.

Paano magluto:

Paghiwalayin ang pinakuluang fillet ng manok sa maliliit na piraso.
Pinong tumaga ang pinakuluang itlog.
Hiwain din ang sibuyas at iprito ng bahagya. Kung hindi mo gusto ang gulay na ito, magagawa mo nang wala ito.
Tatlong karot at daikon sa isang medium grater.
Timplahan ng anumang dressing na gusto mo.

Bersyon ng bitamina na may repolyo

Ang assortment ng mga gulay na naroroon sa salad ay maaaring magbigay ng isang buong hanay ng mga bitamina.

Mga sangkap:

kalahati ng isang maliit na ulo ng repolyo at daikon;
isang third ng haras;
Bell pepper;
isang bungkos ng dill at berdeng mga sibuyas;
pakete ng mga sprouts, humigit-kumulang 100 g;
isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay.

Bilang karagdagan sa asin, kakailanganin mo rin ng isang kutsarita ng asukal.

Paano magluto:

Upang gawing malambot ang repolyo sa salad, kailangan mong i-chop ito nang napakanipis at i-mash ito ng mabuti gamit ang iyong kamay o isang kahoy na masher, pagkatapos magdagdag ng asukal.
Tatlong haras at daikon.
Gupitin ang paminta sa mga singsing at pagkatapos ay sa kalahati.
Pinutol namin ang lahat ng iba pa.
Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng langis ng gulay, timplahan ng asin at, kung kinakailangan, asukal.

Salad ng karne

Madali itong ihanda at masarap kainin. Ang salad na ito ay lubos na may kakayahang palitan ang pangunahing ulam.

Mga sangkap:

0.5 kg ng veal o karne ng baka;
maliit na daikon, tumitimbang ng humigit-kumulang 300 g;
bombilya;
100 ML ng langis ng gulay.

Kakailanganin mo ng dalawa pang dahon ng bay, paminta, asin, at para sa dressing - 3 tbsp. kutsara ng mayonesa.

Paano magluto:

Magluto ng karne. Salt at magdagdag ng bay dahon kalahating oras bago lutuin. Kung ang lasa ng karne ay mas mahalaga sa amin kaysa sa lasa ng sabaw, kailangan mong ilagay ito sa kumukulong tubig.
Iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa langis ng gulay. Dapat itong manatiling transparent, ngunit may ginintuang kayumanggi crust.

Mga sangkap:

isang medyo malaking daikon na tumitimbang ng mga 0.5 kg;
berdeng mga gisantes - 100 g;
matamis na sibuyas ng Crimean;
50 g bawat isa ng toyo, suka, pulot at mantika, mas mabuti ang linga.

Budburan ang salad na may mga buto ng linga. Kailangan namin ng 2 kutsara ng mga ito.

Paano magluto:

Pakuluan ang mga gisantes na may tubig na kumukulo. Frozen - defrost.
Tatlong daikon at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
Pinagsasama namin ang lahat ng mga gulay at pinupuno ang mga ito ng dressing, ihalo ang langis, pulot at suka.
Ang salad ay dapat magbabad sa sarsa ng halos isang oras at, siyempre, sa refrigerator.
Bago ihain, ang huling hawakan: iwisik ang salad na may toyo at budburan ng linga.

Pagluluto mula sa daikon na may mga karot at keso

Kakatwa, ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay naging napakasarap.

Mga sangkap

isang katamtamang laki ng daikon;
humigit-kumulang 150 g ng keso, mas mabuti na mahirap - mas madaling lagyan ng rehas;
karot;
sibuyas ng bawang;
isang maliit na sariwang dill.

Season ang daikon salad na may mga karot at keso na may mayonesa, ang halaga nito ay tinutukoy ng lahat ayon sa kanilang panlasa.

Paano magluto:

Gilingin ang keso at karot sa isang pinong kudkuran, at lagyan ng rehas ang daikon sa isang magaspang na kudkuran.
Paghaluin ang mga gulay, panahon na may bawang na dumaan sa isang pindutin at tinadtad na sariwang dill.
Timplahan at ihain kaagad.

Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan na isama ang daikon sa iyong karaniwang diyeta. Ang gulay na ito ay makatas, katamtamang maanghang at sumasama sa iba pang mga gulay, karne at pagkaing-dagat.

Ang Daikon ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga labanos at labanos. Sa sariling bayan, Japan, ito ay isa sa mga pinakakinakain na gulay. Sa ating bansa ito ay kilala, ngunit hindi gaanong kilala; kung minsan ay matatagpuan ito sa mga istante ng tindahan at kahit na mas madalas sa mga hardin ng gulay. Bagaman ngayon ang mga breeder ay lumikha ng mga varieties na pinakaangkop para sa ating klima. Hindi tulad ng regular na labanos, ito ay may napaka banayad at pinong lasa nang walang anumang pungency. Ito ay isang kalidad na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng daikon salad kahit para sa mga bata. At sa Japan, ang paggamit nito ay hindi limitado sa mga salad; ginagamit ito bilang side dish para sa isda o sa mga sopas at maging sa pagbuburo (ang sikat na takuan appetizer).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng daikon

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang o nakakapinsala ng anumang produkto sa loob ng mahabang panahon, kasing dami ng mga siyentipiko na mayroong maraming mga opinyon. Ngunit ang katotohanan na ang mga bansa tulad ng Japan at China, kung saan ang daikon ay bahagi ng halos araw-araw na diyeta, ay mga may hawak ng rekord para sa bilang ng mga centenarian, ay hindi kusang nag-iisip. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang daikon ay pangunahing isang produktong pandiyeta; ang isang daang gramo ay naglalaman lamang ng 21 kilocalories at 34% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng ascorbic acid. Bilang karagdagan, ito ay napakayaman sa mga bitamina B at isang espesyal na enzyme na nagtataguyod ng mas mabilis na pagkasira ng mga pagkaing mayaman sa starch. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pana-panahong isama ito sa iyong menu, halimbawa, paghahanda ng daikon salad, ang mga recipe na kung saan ay napakadali at iba-iba. Ngunit tandaan ang isang simpleng panuntunan: hindi mo dapat gawin ang mga ito gamit ang mayonesa, mapanganib mong i-negating ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang pinakamadaling opsyon sa salad

Ang Daikon ay isang mahalagang sangkap sa Japanese cuisine. Kaya't ihanda natin ang pinakasimpleng, ngunit napaka orihinal na salad mula dito, na may mga bahagi na, sa prinsipyo, ay magagamit hindi lamang sa mga Hapon, kundi pati na rin sa atin. Kakailanganin mo: daikon (350 g), toyo (1 tbsp), suka ng bigas (1 tbsp), sesame oil (1 tbsp), brown sugar (1 tbsp), sesame seeds (1 tbsp), manipis na hiniwang nori seaweed sheet. Ang daikon salad na ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang maliit na garapon, tulad ng garapon ng jam, at kalugin nang malakas nang maraming beses hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Hiwain ang daikon sa manipis na piraso o lagyan ng rehas, pagkatapos ay timplahan ng inihandang sarsa at budburan ng linga.

Daikon at karot salad: recipe

Para sa salad na ito kakailanganin mo:

karot at daikon ng parehong laki;
isang pakurot ng asin;
gadgad (o giniling na luya) - 1 tsp. (1/2 tsp);
suka ng bigas - 3 tbsp;
katas ng dayap (lemon) - 2 tsp;
langis ng gulay - ¼ tasa;
langis ng linga - 1 tsp;
puti at itim na linga - 1.5 tsp bawat isa.

Ang unang bagay na dapat gawin ay balatan ang mga gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang espesyal (nakalarawan) o regular na kudkuran.

Sa unang kaso, ang daikon at carrot salad ay magiging mas orihinal at maganda. Una, i-chop ang daikon sa mga piraso. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander kasama ng isang pakurot ng asin at iling pana-panahon upang maubos ang labis na katas. Sa oras na ito, i-chop ang mga karot. Upang gawin ang dressing, gumamit ng isang whisk upang ihalo ang pinaghalong luya, suka, katas ng kalamansi at isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng langis ng gulay at linga upang hindi maghiwalay ang timpla, at pukawin hanggang makinis. Iprito ang puting linga sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang daikon at karot sa isang serving bowl, ibuhos ng dressing at budburan ng mga buto.

Daikon salad na may pipino: recipe

Ang salad ay nagiging sariwa at ginagamit bilang isang side dish para sa pritong karne o isda. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

karot, pipino at daikon (halos magkaparehong sukat);
suka ng alak - ¾ tasa;
patis ng isda - ¼ tasa;
kayumanggi asukal - 2 tbsp;
gadgad na luya - 1 tsp;
bawang - 1 clove (pinong tinadtad, hindi sa pamamagitan ng isang pindutin);
berdeng mga sibuyas - 2-3 balahibo, gupitin sa manipis na mga piraso (haba).

Grate ang mga karot, gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, at gupitin ang daikon nang pahaba at gupitin ito sa mga crescent. Paghaluin ang mga gulay sa bawat isa. Sa isang maliit na garapon na may takip, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at iling ang lahat nang lubusan nang maraming beses. Mag-iwan ng hindi bababa sa 15-20 minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay maglabas ng kanilang lasa at ang asukal ay matunaw. Pagkatapos ay timplahan ang mga gulay, pukawin muli at mag-iwan ng isang oras, bago ihain, magandang ihain na may berdeng mga sibuyas. Ang daikon salad na ito ay napakadaling gawin, mababa sa calories, at masarap ang lasa.

Salad na may itlog, daikon at keso

Dahil ang daikon mismo ay may maliwanag na lasa, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na mas malambot. Para sa salad na ito kakailanganin mo:

daikon (medium);
2 itlog ng manok (pinakuluang);
malambot na cream cheese - 30 g;
langis ng oliba - 3 tbsp;
sariwang giniling na paminta at asin.

Ang daikon ay dapat na tinadtad sa manipis na mga piraso o gadgad, pagkatapos ay inasnan at tinimplahan ng paminta. Magdagdag ng gadgad na cream cheese, hiniwang itlog at timplahan ng langis ng oliba. Ang daikon salad na ito na may itlog ay palamutihan kahit isang holiday table, dahil mayroon itong hindi pangkaraniwang lasa at pagiging bago.

Salad na may pasta at daikon

Gusto mo bang pag-iba-ibahin ang iyong mesa o sorpresahin ang iyong mga bisita? Pagkatapos ay siguraduhing subukan ang opsyong ito. Ito ay isang hindi pangkaraniwan at napakabusog na daikon salad; iba-iba ang mga recipe depende kung gumagamit ka ng regular na pasta o rice noodles. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

daikon - 500 g;
pasta (rice noodles) - 100-200 g;
pulot - 2 tbsp;
mustasa pulbos - ½ tsp;
balsamic vinegar - 1 tbsp;
langis ng oliba - 6 tbsp.

Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa nang lubusan. Pakuluan ang pasta o noodles sa inasnan na tubig at i-chop ang daikon sa manipis na hiwa. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, hayaang umupo ng halos kalahating oras at pagkatapos ay ihain.

Ang kamangha-manghang gulay na ito ay tiyak na nararapat pansin. Ang mga pagkaing ginawa mula dito ay nagiging masarap, hindi pangkaraniwan at mababa sa calories, na mahalaga. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa komposisyon ng mga dressing, maaari kang lumikha ng iyong sariling daikon salad. Bilang karagdagan, maaari mong subukang magdagdag ng iba't ibang mga gulay (halimbawa, beets, zucchini) at prutas (grapefruit, peras, pinya, buto ng granada), iba't ibang mga gulay at mani. Ang gawain ay pinadali din sa katotohanan na halos lahat ng mga produktong ginagamit sa pagluluto ng Hapon ay magagamit na ngayon.

Hakbang 1: Ihanda ang daikon.

Alisin ang balat mula sa daikon sa pamamagitan lamang ng pagputol nito gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos, siguraduhing banlawan ang root crop upang alisin ang anumang posibleng butil ng buhangin at iba pang dumi.
Gumamit ng espesyal na slice grater upang gupitin ang gulay sa napakanipis na hiwa. Siyempre, maaari mong subukan gamit ang isang kutsilyo, ngunit malamang na mas makapal ka. Isalansan ang mga nagresultang patag na bilog sa ibabaw ng isa't isa, 3-4 piraso sa isang pagkakataon, at gupitin nang crosswise upang mapunta ka sa parehong dayami tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 2: Ihanda ang mga karot.

Balatan ang mga karot, banlawan nang lubusan, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso sa eksaktong parehong pagkakasunud-sunod kung saan dati mong pinutol ang daikon. Iyon ay, lagyan muna ito ng mga hiwa, at pagkatapos ay gupitin ito ng kutsilyo.

Hakbang 3: Asin ang mga gulay.

Ilagay ang mga gupit na gulay sa mga piraso sa isang malalim na plato, idagdag 1 kutsarita asin at ihalo nang maigi. Iwanan ang mga karot at daikon bilang para sa 30 minuto. Sa panahong ito, dapat mabuo ang isang tiyak na halaga ng juice sa mangkok; kailangan itong maubos. Upang gawin ito, ilagay ang mga gulay sa isang colander at pindutin ang tuktok ng mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara medyo matatag upang alisin ang lahat ng labis na likido. Pagkatapos ay ibalik ang karot at daikon salad sa isang tuyo na malalim na plato at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 4: Bihisan ang salad at hayaan itong umupo.

Sa isang mangkok, paghaluin ang suka ng bigas at asukal sa pulbos hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang halo na ito sa daikon at karot, pukawin, takpan at palamigin nang hindi bababa sa 12 oras, at mas mabuti para sa lahat 24 na oras. Kasabay nito, isang beses bawat ilang oras, ang salad ay kailangang buksan, suriin at pukawin.

Hakbang 5: Ihain ang daikon at carrot salad.

Kapag naayos na ang daikon at carrot salad at oras na para ihain, bigyan ito ng huling halo at hatiin ito. Pakitandaan na ang salad na ito ay kailangang ilagay sa isang bunton, na binuburan ng linga sa itaas, sa paraang ito ay mukhang mas pampagana, kaya walang sinuman ang makakalaban. At pagkatapos subukan ito, mauunawaan mo kaagad na ang kakaibang ulam na ito ay tiyak na magkakasundo pareho sa iyong maligaya at pang-araw-araw na mesa.
Bon appetit!

Kung hindi mo mahanap ang rice vinegar, gumamit ng apple cider vinegar.

Ang salad na ito ay pinakamasarap kapag pinagsama sa malambot na manok o pinakuluang itlog na tinimplahan ng mayonesa o toyo.

Sa isang mas Russified na bersyon ng paghahanda ng salad na ito, sa dulo ang infused carrots at daikon ay dinidilig ng mayonesa o langis ng gulay.

Ang Daikon ay isang Japanese radish, isang makatas at malutong na gulay na may puting kulay, pahaba ang hugis. Ang mga salad na may labanos ay hindi gaanong kilala sa ating mga bansa, at napakamali, dahil ito ay isang malusog na ugat na gulay, mayaman sa maraming bitamina, microelement at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay may kamangha-manghang lasa at, hindi katulad ng ordinaryong labanos, ay hindi mapait.

Upang ang mahimalang gulay na ito ay ganap na mabuksan, sabihin, pagkatapos ng pagpuputol, dapat itong pahintulutang tumayo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido at idagdag sa ulam.

Sa salad, ang labanos ay ginagamit bilang pangunahing sangkap; ang iba pang mga gulay ay idinagdag para sa lasa at pagkakaiba-iba: karot, repolyo, kampanilya, sibuyas, pipino at iba pa. Nagdaragdag din sila ng iba't ibang uri ng karne o isda, at kung minsan ay prutas.

Ang dressing para sa radish salad ay kadalasang olive o sesame oil; ganito ang tinimplahan ng dietary o lean salad. Mayroon ding mga sour cream na mayonesa na sarsa, na nagpapayaman sa ulam. Ang lahat ay nakasalalay sa pagnanais. Ang tuktok ay pinalamutian ng mga sariwang damo at linga. Tingnan natin ang ilang mga paraan upang maghanda ng mga salad na may daikon na labanos.

Paano gumawa ng daikon radish salad - 15 varieties

Isang madaling stand-alone na ulam o isang magandang karagdagan sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

Sapal ng baboy - 200 gr.
Asul na sibuyas - 1 pc.
Lemon juice - 1 tbsp.
Labanos - 1 pc.
Parsley - 1 bungkos.
kulay-gatas - 2 tbsp.
Asin, paminta - sa panlasa
Asukal - 0.5 tsp.

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, ilagay sa isang malalim na platito, ibuhos ang lemon juice, iwiwisik ng asukal, takpan ng malamig na tubig at hayaang tumayo ng 10 minuto. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig hanggang malambot, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso. Balatan ang Japanese radish at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Alisan ng tubig ang mga adobo na sibuyas. Pagsamahin ang karne, labanos at sibuyas, magdagdag ng asin, paminta, kulay-gatas at ihalo ang lahat. Bago ihain, palamutihan ng sariwang damo.

Isang simple, taglagas at bitamina salad.

Mga sangkap:

Daikon labanos - 1 pc.
Mga sariwang karot - 2 mga PC.
Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
Mga nogales - 50 gr.
Sesame oil - 2 tbsp.
Salt - sa panlasa.

Paghahanda:

Patuyuin ang mga mani sa isang kawali, pagkatapos ay palamig at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Balatan ang mga karot at labanos, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas sa mahabang manipis na piraso sa isang espesyal na kudkuran. Hugasan ang mga sariwang pipino at gupitin sa mga piraso. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin, magdagdag ng langis, ihalo. Ilagay sa isang salad dish at budburan ng mga mani.

Makatas na labanos sa sarili nitong katas

Mga sangkap:

Japanese radish - 1 pc.
Mga berdeng gisantes - 50 gr.
Asul na sibuyas - 30 gr.
Asin, paminta - sa panlasa.
Asukal - 1 tsp.
Lemon - 0.5 mga PC.
Black sesame seeds - 1 tbsp.
Langis ng oliba - 2 tbsp.

Paghahanda:

Balatan at lagyan ng rehas ang labanos sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang berdeng mga gisantes sa ilang piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok, pisilin ang lemon, magdagdag ng asukal at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Upang maiwasang lumutang ang salad ng labanos sa likido, pagkatapos ng pagpuputol, hayaan itong tumayo at pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido.

Pagkatapos ay timplahan ng asin, paminta at langis ng oliba. Paghaluin ang lahat. Palamutihan ng mga gulay at linga.

Juicy salad para sa mga mahilig sa vegetarian cuisine.

Mga sangkap:

berdeng mangga - 100 gr.
Daikon - 100 gr.
Karot - 100 gr.
Katas ng dayap - 2 tbsp.
Sesame oil - 2 tbsp.
Asukal, asin - sa panlasa.
Cilantro - 1 sanga.

Paghahanda:

Balatan at lagyan ng rehas ang labanos, karot at mangga sa pantay na piraso. Ilagay ang lahat sa isang mangkok. Para sa dressing, paghaluin ang katas ng kalamansi na may sesame oil, asin at asukal. Ibuhos ang sarsa sa salad, pukawin at palamutihan ng cilantro sprigs.

Isang magaan at pinong salad para sa mga mahilig sa malusog na diyeta.

Mga sangkap:

berdeng mansanas - 1 pc.
Bell pepper - 1 pc.
Daikon labanos - 200 gr.
Karot - 1 pc.
Parsley - 1 bungkos.
Salt - sa panlasa.
Apple cider vinegar - 1 tbsp.
Langis ng gulay - 2 tbsp.

Paghahanda:

Hugasan, alisin ang mga buto at hiwain ang pulang kampanilya paminta. I-chop ang mga gulay. Balatan ang daikon at carrots at lagyan ng rehas gamit ang Korean carrot grater. Balatan at ubusin ang mansanas at gupitin sa mga cube.

Upang maiwasan ang pagdidilim ng mansanas, kaagad pagkatapos ng pagpuputol, ibuhos ang lemon juice dito.

Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ibuhos sa suka, langis ng gulay at magdagdag ng asin. Ihain sa mesa.

Isang masarap na ulam na perpektong umakma sa mga maiinit na pagkain.

Mga sangkap:

Daikon radish root - 1 pc.
berdeng mansanas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Mayonnaise - 1 tbsp.
Salt - sa panlasa.
Bawang - 3 cloves.

Paghahanda:

Balatan, banlawan at lagyan ng rehas ang daikon, mansanas at karot gamit ang Korean carrot grater. Pigain ang bawang, magdagdag ng asin, mayonesa at ihalo ang lahat. Ilagay sa isang salad platter.

Isang malambot at masarap na ulam.

Mga sangkap:

Hipon - 300 gr.
Daikon - 1 pc.
Mga dahon ng litsugas ng mais - 100 gr.
Toyo - 2 tsp.
Langis ng gulay - 3 tbsp.
Asukal - 1 tsp.
Puting alak - 3 tbsp.
Apple cider vinegar - 1 tsp.
Salt pepper.

Paghahanda:

Hiwain ang Japanese radish sa manipis na mga laso.

Upang ang labanos ay maging malutong at makatas, kailangan mong ilagay ito sa tubig na yelo at palamigin nang hindi bababa sa 20 minuto.

Iprito ang hipon sa isang kawali na may langis ng gulay sa loob ng ilang minuto. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Alisin ang labanos, alisan ng tubig ang lahat, at pagsamahin sa salad at hipon. Para sa sarsa, paghaluin ang mantika, toyo, suka at alak. Ibuhos ang salad at magdagdag ng asin at paminta ayon sa gusto.

Isang maanghang, tangy at malutong na karagdagan sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

ugat ng labanos - 500 gr.
asin - 1 tbsp.
Asukal - 1 tbsp.
Ground black pepper - isang pakurot.
Pulang paminta - sa dulo ng kutsilyo.
Suka - 2 tbsp.
Hindi nilinis na langis ng gulay - 2 tbsp.
Mga pinatuyong clove - isang pakurot.

Paghahanda:

Alisin ang balat mula sa labanos gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang daikon sa maliliit na piraso at itabi. Susunod na gawin ang marinade. Para sa isang litro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng isang kutsara ng asin, ang parehong halaga ng asukal, paminta, suka, langis at ihalo ang lahat. Ibuhos ang mainit na brine sa mga labanos. Magdagdag ng mainit na paminta at cloves. Mag-iwan ng 3 - 4 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido. Kapag naghahain, palamutihan ng mga gulay.

Ang masarap at masaganang lasa ng ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa sa mga bisita.

Mga sangkap:

Abukado - 1 pc.
Daikon - 100 gr.
Pipino - 1 pc.
Shallot - 1 pc.
Mga berdeng sibuyas - 1 sangay.
Mga dahon ng litsugas - 30 gr.
Langis ng oliba - 3 tbsp.
Salt - sa panlasa.
Suka ng bigas - 1 tbsp.

Paghahanda:

Gupitin ang pipino sa mga bilog, ang abukado sa manipis na hiwa. Grate ang daikon.Gupitin ang shallots sa manipis na singsing. Ayusin ang labanos, pipino, shallot at avocado nang maganda sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng berdeng sibuyas. Timplahan ng mantika, suka at asin.

Ang isang magaan na salad na may mabangong dressing ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit sa hapag-kainan.

Mga sangkap:

Daikon - 250 gr.
Repolyo - 100 gr.
Karot - 100 gr.
Brokuli - 100 gr.
Mustasa - 0.5 tsp.
Mayonnaise - 1 tbsp.
kulay-gatas - 2 tbsp.
Salt pepper.
Mga berdeng sibuyas - 30 gr.
Parsley - 1 sanga.

Paghahanda:

Grate ang labanos at karot sa parehong kudkuran. I-chop ang repolyo, magdagdag ng asin at bahagyang i-mash gamit ang iyong mga kamay. I-chop ang broccoli at mga gulay. Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Para sa sarsa, ihalo ang kulay-gatas, mayonesa, mustasa, asin, paminta at timplahan ang salad.

Isang ulam para sa mga mahilig sa maanghang

Mga sangkap:

Matamis na paminta - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Daikon - 1 pc.
sariwang pipino - 1 pc.
luya - 30 gr.
Sili - 0.5 na mga PC.
Langis ng linga - 3 tbsp.
toyo - 1 tbsp.
Lemon juice - 1 tbsp.

Paghahanda:

Maghanda ng sarsa mula sa sesame oil, lemon juice, chili pepper, luya at toyo. Haluin at itabi. Gupitin ang mga kampanilya, labanos, pipino at karot sa manipis na mga piraso. Paghaluin ang lahat sa isang ulam, ibuhos ang sarsa at ihain. Magandang gana.

Bitamina salad para sa panahon ng taglamig

Mga sangkap:

Daikon labanos - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Mansanas - 1 pc.
berdeng sibuyas - 30 gr.
Asukal - 0.5 tsp.
Asin, paminta - sa panlasa.
Langis ng oliba - 2 tbsp.
Lemon juice - 2 tbsp.

Paghahanda:

Gupitin ang mga karot, daikon at mansanas sa manipis na piraso. I-chop ang berdeng mga sibuyas. Pagsamahin ang lahat sa isang malaking karaniwang mangkok. Para sa sarsa: paghaluin ang asin na may lemon juice, langis ng oliba, asukal at giniling na puting paminta. Ibuhos sa salad at ihalo.

Pagsabog ng bitamina mula sa mga magagamit na sangkap.

Mga sangkap:

sariwang kamatis - 2 mga PC.
Daikon labanos - 1 pc.
Dill - 1 bungkos.
Langis ng oliba - 3 tbsp.
Lemon juice - 1 tbsp.
Salt - sa panlasa.

Paghahanda:

Balatan ang labanos at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na katas. Paghiwalayin ang mga kamatis mula sa pulp. Gupitin ang matigas na bahagi sa mga piraso. Huwag gamitin ang pulp, kung hindi, magkakaroon ng maraming likido sa salad. Pinong tumaga ang dill. Pagsamahin ang lahat, budburan ng lemon juice, asin at mantika.

Low-calorie at light salad, perpekto para sa sinumang nanonood ng kanilang figure.

Mga sangkap:

Karot - 200 gr.
Daikon - 300 gr.
Brown sugar - 1 tsp.
Sesame oil - 2 tbsp.
Sesame - 1 tbsp.
Asin, itim na paminta.

Paghahanda:

Gupitin ang mga karot at labanos sa manipis na piraso at hayaang tumayo. Gilingin ang asukal sa tubo upang maging pulbos sa isang mortar at pagsamahin sa dalawang kutsarang tubig. Ibuhos sa mga gulay. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Magdagdag ng black pepper at sesame oil sa salad. Haluin ang lahat at palamutihan ng sesame seeds.

Malusog at masarap na salad ng gulay.

Mga sangkap:

repolyo ng Beijing - 300 gr.
Karot - 1 pc.
Daikon - 1 pc.
Langis ng oliba - 20 ML.
Lemon juice - 1 tbsp.
Dill - 1 bungkos.
Salt - sa panlasa.

Paghahanda:

Grate ang daikon at karot sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ay i-chop ang repolyo, magdagdag ng tinadtad na dill, asin, lemon juice at langis ng oliba. Paghaluin ang lahat. Ayan. Nakahanda na ang lahat.

Uri