Caribbean cocktail - ang pinakamahusay na mga recipe! Banana smoothie na may gata ng niyog Mga non-alcoholic cocktail recipe na may gata ng niyog
Ang saging ay may neutral na lasa at sumasama sa maraming prutas. Sa mainit na araw ng tag-araw, maaari kang gumawa ng banana smoothie sa pamamagitan ng paggamit ng gata ng niyog sa halip na regular na gatas ng baka. Maaari kang magdagdag ng sugar syrup, honey o stevia sa cocktail ayon sa panlasa.
Ang cocktail ay magiging mas malusog kung magdagdag ka ng flax seed at protina na pulbos dito. Nag-aalok ako sa iyo ng tatlong mga recipe para sa paggawa ng banana smoothie na may gata ng niyog.
Cocktail na may saging, pinya at gata ng niyog
Ang masarap na creamy na lasa ng cocktail na may saging, pinya at gata ng niyog ay napakarefresh sa init ng tag-araw. Ang gata ng niyog ay maaaring de lata o gawa sa niyog. Maaari kang magdagdag ng asukal, pulot o syrup sa cocktail ayon sa panlasa.
Mga sangkap:
- 1 piraso
Naka-kahong - 1 tasa
Gata ng niyog - 1 baso
Vanillin - opsyonal
Yelo
Asukal o pulot - sa panlasa
Paano gumawa ng cocktail:
Ang saging para sa mga cocktail ay dapat na sariwa. Balatan at gupitin.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender glass: saging, mga piraso ng pinya at gata ng niyog. I-on ang blender at katas hanggang makinis.
Ibuhos sa isang baso at magdagdag ng asukal ayon sa panlasa, o mas mabuti pa ang sugar syrup, honey, ice cubes.
Cocktail na may saging at strawberry
Mga sangkap:
Saging - 1 piraso
- 100 gramo (sariwa o frozen)
Yogurt - 50 gramo
Gata ng niyog - 100-150 gramo
Paano gumawa ng cocktail:
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang makinis. Ibuhos sa isang baso. Palamutihan ng hiwa ng saging at lagyan ng ice cubes.
Payo. Hindi mo kailangang mag-defrost ng mga frozen na strawberry, ngunit agad na ihanda ang cocktail.
Saging at peach cocktail
Mga sangkap:
Saging - 1 piraso
- 1-2 piraso
Gata ng niyog - 100 ML
Paano gumawa ng cocktail:
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender. Ibuhos sa isang baso at ihain.
Maaari kang magdagdag ng sugar syrup, honey o stevia sa panlasa.
Maaari ka ring gumawa ng cocktail na may mga plum, nectarine, melon o iba pang prutas.
Ang isang malusog na banana smoothie ay maaaring gawin gamit ang protein powder o flax seed.
Magdagdag lamang ng flax seed flour o flax seeds sa natapos na cocktail kapag idinadagdag ang mga produkto sa blender.
Magdagdag ng pulbos ng protina ayon sa mga tagubilin kapag naghahanda ng cocktail.
Bon appetit!
Ang isang coconut milk shake ay itinuturing na isang malusog na inumin sa ilang mga lawak. Naturally, pinag-uusapan natin ang mga non-alcoholic treats. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa pagitan ng gata ng niyog at tubig, dahil ito ang unang bahagi na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay nakukuha mula sa pulp ng prutas sa pamamagitan ng pagpiga. Maraming mga recipe para sa mga cocktail na may gata ng niyog. Ipakilala natin ang ilan sa kanila.
Non-alcoholic na kakaibang cocktail
Mga sangkap para sa pagluluto:
- malaking saging;
- dalawang medium na mangga;
- gatas ng niyog - 400 ML;
- zest at juice ng isang katamtamang dayap;
- cardamom seed - kalahating dessert na kutsara;
- yelo sa mga cube.
Mga hakbang sa paghahanda ng non-alcoholic cocktail na may gata ng niyog:
- Ang saging ay dapat hugasan at balatan. Gupitin sa maliliit na bilog.
- Hugasan ang mangga, alisin ang balat at buto. Gupitin sa mga cube.
- Ilagay ang mga inihandang prutas sa isang cocktail blender at idagdag ang lahat ng iba pang sangkap. Talunin nang lubusan sa loob ng ilang minuto. Dapat ay walang mga piraso ng prutas sa nagresultang timpla.
- Ibuhos ang nagresultang pagkain sa isang baso na napuno ng yelo. Maaaring palamutihan ng mga espesyal na kagamitan sa cocktail o prutas.
Hindi lamang saging at mangga ang idinagdag sa inumin na ito. Maaari kang gumamit ng anumang paboritong prutas. Upang makakuha ng mas manipis na inumin, inirerekumenda na gumamit ng mas maraming ice cubes.
Cocktail na "Coconut Dream"
Ang alcoholic cocktail na ito na may gata ng niyog ay medyo madaling ihanda. Mga kinakailangang sangkap:
- gintong tequila - 30 ML;
- gatas ng niyog - 15 ml;
- orange juice - 30 ml;
- kanela at yelo - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
- Sa isang shaker, pagsamahin ang yelo, juice, gatas at tequila.
- Salain ang homogenous na masa sa isang magandang baso.
- Budburan ang nagresultang inumin na may kanela.
Ang cocktail na ito ay mag-apela sa maraming matatanda. Ang mga eksperimento sa pagluluto ay malugod na tinatanggap. Maaari kang pumili ng anumang prutas o baguhin ang mga additives ng alkohol. Ang nagreresultang inumin ay magpapasaya at magsorpresa sa iyong mga bisita. Magiging masaya ang lahat sa holiday.
Cocktail “Coconut date”
Upang ihanda ang hindi pangkaraniwang alkohol na cocktail na may gata ng niyog, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- lima sa mga hinog na petsa;
- isang baso ng pinalamig na gata ng niyog;
- rum (liwanag) - 60 ML;
- isang maliit na vanilla sugar at cinnamon para sa dekorasyon.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Alisin ang mga hukay mula sa mga petsa at gupitin ang bawat isa sa dalawang halves.
- Paghaluin ang gata ng niyog na may rum, magdagdag ng mga petsa.
- Ilagay ang mga inihandang sangkap kasama ng vanilla sugar sa isang shaker at iling mabuti. Maaari kang gumamit ng blender.
- Ibuhos ang nagresultang cocktail sa isang baso at palamutihan ng kanela.
Cocktail na "Coconut Pineapple"
Ang pangunahing sangkap ng cocktail na ito: gata ng niyog, katas ng pinya. Ang inumin ay inuri bilang alkohol at samakatuwid ay angkop para sa pagkonsumo lamang ng mga matatanda. Mga Bahagi:
- rum (liwanag) - 60 ML;
- juice ng pinya - 120 ML;
- gatas ng niyog - 5 tbsp;
- isang maliit na piraso ng pinya para sa dekorasyon;
Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa yelo, ay pinaghalo sa isang panghalo o sa isang espesyal na shaker. Bago ihain, ibuhos ang yelo sa isang baso, ibuhos ang cocktail at palamutihan ng isang slice ng pinya.
Cocktail na "Coconut Paradise"
Maraming tao ang gumagamit ng Malibu liqueur sa halip na gata ng niyog sa paghahanda ng mga alcoholic cocktail. Ang matapang na inumin na ito ay naglalaman ng pangunahing sangkap, na nagreresulta sa kakaibang lasa ng gatas.
Mga sangkap:
- liqueur "Malibu" - 20 ML;
- light rum - 10 ml;
- niyog o regular na gatas - 100 ML;
- creamy vanilla ice cream - 100 ML.
Paggawa ng cocktail na may rum at gata ng niyog:
Talunin ang mga nakalistang sangkap gamit ang isang blender. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mataas na baso. Palamutihan ng isang hiwa ng pinya. Ihain gamit ang manipis na dayami.
Cocktail "Citrus Coconut"
Ang cocktail na ito ay magpapatunay sa lasa nito kung gaano kahusay ang coconut liqueur ay maaaring pagsamahin sa mga bunga ng sitrus. Mga sangkap:
- liqueur "Malibu" - 50 ML;
- Amaretto liqueur - 30 ml;
- anumang light rum - 15 ml;
- orange juice - 50 ml;
- juice ng pinya - 50 ML;
- yelo sa mga cube.
Walang mga paghihirap sa proseso ng pagluluto. Ang lahat ng mga inihandang sangkap, maliban sa mga ice cubes, ay pinaghalo sa isang blender. Maglagay ng yelo sa isang baso ng cocktail at ibuhos ang nagresultang timpla. Maaari mong palamutihan ito kung nais mo.
Cocktail "Cola na may niyog"
Ang cocktail na ito ay makakaakit sa mga mahilig sa Coca-Cola. Mga Bahagi:
- Coca-Cola - 150 ML;
- liqueur "Malibu" - 50 ML;
- ilang yelo.
Maglagay ng ilang ice cubes sa isang cocktail glass. Ibuhos sa mga pre-mixed na inumin. Ang baso ay maaaring palamutihan ng isang hiwa ng dayap. Ihain kasama ng cocktail straw.
Cocktail na "Heavenly Delight"
Sa kabila ng katotohanan na mayroong maraming mga bahagi ng cocktail na ito, ang proseso ng paghahanda ay magdadala lamang ng kasiyahan, at marami ang pahalagahan ang lasa.
Mga sangkap:
- liqueur "Malibu" - 150 ML;
- asukal - 25 g;
- juice ng mansanas - 100 ML;
- inuming tubig - 200 ML;
- Earl Grey tea - 5 g;
- buong lemon o dayap;
- sariwang raspberry - 50 g;
- dahon ng peppermint - 5 g;
- cubed yelo - 200 g.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Brew ang tsaa ng mabuti at cool.
- Durugin ang mga raspberry gamit ang isang tinidor at ilagay sa isang carafe upang ihanda ang inumin.
- Ibuhos ang apple juice at ice tea sa mga durog na berry.
- Magdagdag ng liqueur, lemon juice at asukal.
- Maaari kang magdagdag ng yelo kung nais mo.
- Paghaluin ang mga sangkap.
- Ibuhos sa serving glasses at palamutihan ng dahon ng mint.
Cocktail "Mango coconut"
Ang inumin na ito ay naglalaman ng alkohol, ngunit ang lasa ay tila maselan at napakagaan. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- liqueur "Malibu" - 50-60 ml;
- mangga juice - 90-100 ml;
- yelo - 100 g.
Minimum na sangkap - maximum na kasiyahan. Maglagay ng yelo sa isang baso ng cocktail, ibuhos ang liqueur at juice at ihalo ang lahat. Handa nang inumin ang banal na inumin.
Mga smoothies ng niyog
Maraming mga smoothie recipe gamit ang gata ng niyog. Narito ang ilang mga opsyon:
- Sa isang blender o shaker, paghaluin ang isang medium na saging, isang baso ng berries (maaari kang kumuha ng raspberries o strawberry), kalahati ng isang baso ng oatmeal, isang maliit na asukal at ibuhos sa gata ng niyog. Talunin hanggang makinis.
- Ilagay ang kalahating saging, kiwi, strawberry (limang piraso ay sapat na), 250 ML ng gata ng niyog sa isang mangkok ng blender. Talunin ang lahat ng mabuti.
- Ilagay ang tinadtad na saging, 100 g strawberry, 100 g raspberry, isang maliit na pulot sa isang mangkok ng blender at ibuhos ang isang baso ng gata ng niyog. Talunin hanggang makinis. Kung ang nagresultang inumin ay hindi mukhang matamis, maaari kang magdagdag ng higit pang pulot.
- Sa isang blender, talunin ang isang saging, isang baso ng strawberry, at kalahating baso ng gata ng niyog.
- Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng isang orange, isang saging, isang baso ng blueberries, 250 ML ng gata ng niyog, at yelo. Gilingin ang lahat ng sangkap at talunin sa isang blender.
- Para sa isang raspberry smoothie kailangan mong kumuha ng 100 g ng mga raspberry, 100 ML ng klasikong yogurt, 100 ML ng gata ng niyog, isang saging, isang maliit na pulot at dahon ng mint upang palamutihan ang mga baso. Haluin ang lahat ng sangkap.
Coconut Banana Smoothie
May isa pang paraan upang makagawa ng masarap na cocktail na may gata ng niyog. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- sapal ng niyog ng kalahating nut;
- katamtamang saging;
- kalahating baso ng gata ng niyog;
- kalahating baso
Mga hakbang sa pagluluto:
- Balatan at i-chop ang saging.
- Ilagay ang sapal ng saging sa isang blender at idagdag ang natitirang mga sangkap.
- Iling at ibuhos sa serving glasses.
- Ang cocktail ay maaaring palamutihan ng anumang prutas o espesyal na pandekorasyon na elemento.
Kapag gumagawa ng mga cocktail na may gata ng niyog, maaari kang mag-eksperimento sa pulbos ng kakaw. Magdagdag lamang ng ilang maliliit na kutsara ng tuyong pinaghalong sa mga pangunahing sangkap. Paghaluin din ang lahat. Ang resulta ay magiging napakasarap at hindi pangkaraniwan, na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.
Kung ayaw mong magdagdag ng yelo, ngunit kailangan mong maghanda ng malamig na inumin, maaari mo munang i-freeze ang prutas, na maaari mong talunin sa mga pangunahing sangkap.
208137
10
Napakasarap uminom ng isang baso ng iyong paboritong cocktail sa gabi - alkohol o hindi, hindi mahalaga, ang lahat ay nakasalalay sa iyong pagnanais at panlasa. Dapat kong sabihin ang isang malaking pasasalamat sa taong unang naisip na paghaluin ang ilang mga sangkap, bilang isang resulta kung saan ipinanganak ang unang cocktail.
Ang ilan ay nangangatwiran na ang salitang "cocktail" ay nagmula sa Spanish expression na cola di gallo - ang buntot ng tandang. Ito ang tawag sa ugat ng isa sa mga halaman, na ginamit ng isang bartender mula sa bayan ng Campeche sa baybayin ng Gulpo ng Mexico upang paghaluin ang mga inuming inihanda niya dahil sa panlabas na pagkakahawig nito. Ang mga Amerikanong marino, na hindi kailanman napalampas ng isang bar, ay gustong bisitahin ang isang ito sa Campeche. Nang tanungin kung anong uri ng instrumento ang nasa kanyang mga kamay, ang magalang na bartender ay sumagot sa Ingles: "Cocktail" - "rooster's tail." May isa pang kuwento na nag-uugnay sa pinagmulan ng "cocktail" sa "buntot ng tandang". Ang kwentong ito ay pag-aari ni James Fenimore Cooper. Ayon sa kanya, ang unang cocktail ay inihanda noong 70s ng 18th century ng canteen ng mga tropa ni General Washington na si Elizabeth Flanegan. Isang araw, pinagsilbihan niya ang mga opisyal ng inumin ng rum, rye whisky at mga katas ng prutas, pinalamutian ang mga baso ng mga balahibo mula sa mga buntot ng nakikipaglaban na mga manok. Isa sa mga opisyal, isang Pranses sa kapanganakan, nang makita ang gayong palamuti ng mga salamin, ay bumulalas: "Vive le cog's tail!" ("Mabuhay ang buntot ng tandang!"). Nagustuhan ng lahat ang kalahating Pranses, kalahating Ingles na parirala, at ang inumin ay nagsimulang tawaging "cocktail" - buntot ng tandang.
Ngayon maraming mga recipe para sa lahat ng uri ng cocktail. Ngunit kabilang sa kanila ay mayroong mga 100 porsiyentong naroroon sa anumang bar sa mundo, maging ito ay isang French restaurant o isang American na kainan.
Ang pinakasikat na 10 alcoholic cocktail sa mundo
Ang cocktail na ito ay nilikha ni Monsieur Petit Petiot sa Harris Bar sa Paris noong 1921. Ang inumin ay tila minana ang pangalan nito mula sa anak na babae ng hari ng Ingles na si Henry VIII, na tumanggap ng palayaw na Bloody Mary dahil sa kanyang kalupitan.
Mga sangkap:
- 3/10 vodka
- 6/10 katas ng kamatis
- 1/10 lemon juice
- Mga sarsa ng Worcestershire at Tabasco
- maalat
- asin, paminta sa panlasa
Anong gagawin: Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang baso ng highball na may yelo. Palamutihan ng isang slice ng lemon at isang sprig ng kintsay. Inihain nang napakalamig.
Distornilyador
Ang lugar ng kapanganakan ng cocktail na ito ay ang USA. Sa una ang cocktail ay napaka-simple sa kalikasan - orange juice at vodka. Ngayon, sa halip na vodka, ang cocktail na ito ay maaaring maglaman ng rum, whisky, at iba pang matatapang na inumin. Halimbawa, ang "Mexican Screwdriver" ay naglalaman ng tequila, ang "Honey Screwdriver" ay naglalaman ng honey beer, at ang "Ginger Screwdriver" ay naglalaman ng ginger liqueur. Sa maraming bansa, ang isang "screwdriver" ay tinutukoy ng salitang Ingles na "screwdriver" (pronounced skrewdriver), na nangangahulugang "screwdriver". Mayroong isang pagkakaiba-iba ng cocktail na ito na may kabaligtaran na proporsyon ng mga sangkap, na tinatawag na "drivesrewer". Ang unang nakasulat na pagbanggit ng Screwdriver cocktail ay makikita sa American magazine na Time sa isyu na may petsang Oktubre 24, 1949.
Mga sangkap:
- 50 g vodka
- 100 g ng orange juice
Anong gagawin: Paghaluin ang vodka at orange juice sa isang mataas na baso na may yelo. Ihain gamit ang isang dayami.
Ang sikat na manunulat na si Ernest Hemingway ay minsang nagustuhan ang cocktail na ito. Ito ay gawa sa katas ng dayap, puting rum, sariwang mint, tonic, asukal o syrup at dinurog na yelo. Inumin lamang ang cocktail na ito sa pamamagitan ng straw upang ang dahon ng mint at yelo ay hindi makapasok sa iyong bibig at hindi mo na kailangang iluwa ito.
May 2 uri ng mojito: low alcohol at non-alcoholic. Nagmula sa isla ng Cuba, naging tanyag ito sa Estados Unidos noong 1980s. Mayroong ilang mga teorya tungkol sa pinagmulan ng pangalang "Mojito". Sinasabi ng isa na ang salita ay nagmula sa Espanyol. Mojo (moho, mojito - maliit). Ang Mojo ay isang sarsa na sinasabing mula sa Cuba at sa mga Canaries, kadalasan ay may kasamang bawang, paminta, lemon juice, langis ng gulay, at mga halamang gamot. Ang isa pang nagsasabing ang mojito ay isang binagong mojadito (Espanyol: Mojadito, d. mula sa mojado), na nangangahulugang "medyo basa-basa."
Ang mojito ay tradisyonal na binubuo ng limang sangkap: rum, asukal, dayap, sparkling na tubig at mint. Ang kumbinasyon ng matamis at nakakapreskong citrus at mint, na maaaring idinagdag sa rum upang "i-mask" ang lakas ng huli, ang ginawa nitong cocktail na isa sa mga pinakasikat na inumin sa tag-araw. Ang ilang mga hotel sa Havana ay nagdaragdag din ng Angostura sa mga mojitos. Sa isang non-alcoholic mojito, ang puting rum ay pinapalitan ng tubig at brown cane sugar.
Mga sangkap:
- mint 20 dahon
- kalamansi 2 wedges
- asukal syrup 15 ML
- nakakubo na yelo
- puting rum 50 ml
- soda 10 ml
Anong gagawin: Ilagay ang mga sariwang dahon ng mint, ilang mga wedge ng dayap sa isang mataas na baso at ibuhos ang sugar syrup sa buong komposisyon. Alalahanin mabuti ang halo. Susunod, durugin ang yelo at ibuhos ito sa isang baso, magdagdag ng rum, magdagdag ng soda sa gilid ng baso, pukawin gamit ang isang kutsara ng cocktail at sa wakas ay palamutihan ng isang sprig ng mint.
Alaska
Ang cocktail na ito ng pinagmulang Amerikano ay itinuturing na isang klasiko. Ito ay gawa sa dilaw na chartreuse at gin at inihahain kasama ng yelo.
Mga sangkap:
Gin 60 ml
dilaw na Chartreuse 15 ml
orange na liqueur 5 ml
durog na yelo
Anong gagawin: Sa isang paghahalo ng baso na kalahating puno ng yelo, pagsamahin ang gin, liqueur yellow Chartreuse, at orange na liqueur. Ibuhos sa isang cocktail glass at ihain. Ihain sa isang cocktail glass. Palamutihan ng isang orange slice.
Pina colada
Ang Pina Colada cocktail ay gawa sa pineapple juice, Malibu liqueur, coconut cream at Bacardi rum at pinalamutian ng cherry o pineapple slice.
Ang Bahia ay isang variation ng Pina Colada. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap, naglalaman ito ng lemon pulp. Ang salamin mismo ay pinalamutian hindi ng mga prutas at berry, ngunit may isang sprig ng mint.
Isang tradisyonal na Caribbean alcoholic cocktail na naglalaman ng rum, gata ng niyog at pineapple juice. Ang pangalan ng cocktail ay isinalin bilang "na-filter na pinya." Sa una, ang pangalang ito ay nangangahulugang sariwang pineapple juice, na inihain ng pilit (colado). Unstrained ay tinatawag na sin colar. Pagkatapos ay idinagdag ang rum at asukal. Sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, sa isa sa mga Puerto Rican bar, isang recipe para sa piña colada cocktail ay ipinanganak, na nakakuha ng napakalaking katanyagan at naging pagmamalaki ng Puerto Rico. Ang Piña Colada ay itinuturing na opisyal na inumin ng Puerto Rico.
Mga sangkap:
- 4-6 ice cubes
- 2 bahagi Light Rum
- 1 bahagi ng Dark Rum
- 3 bahagi ng Pineapple Juice
- 2 bahagi Malibu liqueur
- mga piraso ng pinya para sa dekorasyon
Anong gagawin: Ilagay ang dinurog na yelo sa isang shaker, magdagdag ng light rum, coconut liqueur at pineapple juice. Iling ng bahagya upang pagsamahin. Salain sa isang malaking baso at palamutihan ng mga hiwa ng cherry at pinya.
Martini
Ang maalamat na cocktail na ito ay patuloy na sikat sa buong mundo, kasama na sa Russia. Ito ay ginawa mula sa vermouth at gin at palaging pinalamutian ng mga olibo. Hinahain ang cocktail sa mga espesyal na baso.
Sa simula ng huling siglo, "Martini" ang pangalan para sa Italian vermouth, na sa katunayan ay walang kinalaman sa cocktail na ito. Gayunpaman, sa kalagitnaan ng ika-20 siglo. ang parehong mga konsepto ay pinagsama, at ngayon ang parehong vermouth at ang cocktail, na minamahal ng mga bisita sa mga kagalang-galang na casino, ay tinatawag sa ganitong paraan.
Ang cocktail ay ipinangalan sa lumikha nito - Martini de Anna de Toggia. Ang orihinal na bersyon ay binubuo ng pantay na mga bahagi ng vermouth at gin at ngayon ay tinatawag na "limampu't limampu", at ngayon ang mga proporsyon ng martini ay nagbabago hanggang sa pagdating ng ultra-dry martini, kapag ang baso ay bahagya nang nabanlaw ng vermouth bago ibuhos sa gin.
Mga sangkap:
- 4-6 durog na ice cubes
- 3 bahagi ng gin
- 1 tbsp dry vermouth o sa panlasa
- cocktail olive para sa dekorasyon
Anong gagawin: Ilagay ang mga ice cubes sa isang pitsel. Magdagdag ng gin at vermouth at pukawin. Ibuhos sa isang pinalamig na baso at palamutihan ng cocktail olive.
Isang cocktail ng Latin American na pinagmulan, ang hitsura nito ay nagsimula noong humigit-kumulang 1936-1948, mayroong maraming mga bersyon tungkol sa hitsura nito, halos lahat ay nagsasangkot ng isang babaeng nagngangalang Margarita. Ang unang bersyon ay ang may-akda ng unang Margarita ay ang Mexican bartender na si Carlos Harrera. Noong 1938, nagtrabaho siya sa Rancho La Gloria bar sa Tijuana, kung saan minsang pumasok ang aspiring actress na si Margarita. Ang kanyang blond curls at heavenly beauty ay nagbigay inspirasyon kay Carlos na lumikha ng unang baso ng cocktail - maanghang at banayad sa parehong oras.
Ngunit may isa pang kuwento na nagsasabi tungkol sa aristokrata ng Texas na si Margarita Seims. Diumano, isang taon sa paligid ng 1948, nagbigay siya ng isang engrandeng pagtanggap sa kanyang villa sa Acapulco. Tinatrato niya ang kanyang mga bisita sa isang bagong tequila cocktail ng kanyang sariling imbensyon. Nagustuhan ito ng mga bisita, unti-unti silang nalasing at nagsasaya. Kaya't lahat ay lasing at nakalimutan ang nilikha ng babaing punong-abala, ngunit kabilang sa mga bisita ay si Tommy Hilton, may-ari ng Hilton hotel chain. Si Tommy, bilang isang pragmatic na negosyante, ay napagtanto na ang magandang pera ay maaaring makuha mula sa imbensyon ng bohemian lady. Makalipas ang ilang araw, lumabas ang cocktail sa menu ng mga bar at restaurant sa kanyang mga hotel. Hindi alam kung nagbahagi siya ng kita mula sa mga benta kay Madame Seymes, ngunit sinigurado niya ang kanyang copyright sa pangalan ng cocktail.
Mga sangkap:
1 bahagi ng Blanco tequila
1 bahagi katas ng kalamansi
1/2 bahagi ng Cointreau orange liqueur
Anong gagawin: Inihanda sa isang shaker at inihain na pinalamig sa isang malapad na tangkay na cocktail glass, na nilagyan ng asin (ang gilid ng baso ay binasa ng katas ng dayap at nilubog sa pinong mala-kristal na asin) at pinalamutian ng kalso ng dayap.
Mahabang isla
Minsan tinatawag na "Long Island Ice Tea" sa menu. Ito ay isang malakas na cocktail na, salungat sa pangalan nito, ay hindi naglalaman ng tsaa. Ang inumin na ito ay inihanda mula sa tequila, vodka, rum at gin. Minsan ay idinaragdag dito ang Triple Sec liqueur. Kapag naghahanda ng inumin na ito, mahalaga na mahigpit na obserbahan ang mga proporsyon. Kung napagtanto mo na ang bartender ay naghalo ng cocktail sa pamamagitan ng mata, pagkatapos ay mayroon kang lahat ng karapatan na magalit at tumanggi na magbayad para sa inumin.
Ayon sa mga patakaran, ang isang cocktail ay dapat ihanda mula sa hindi hihigit sa 5 magkakaibang sangkap, ngunit ang Long Island ay isang pagbubukod. Naglalaman ito ng mula 6 hanggang 7 sangkap. Ang isang karaniwang bersyon ay ang cocktail ay unang naimbento noong mga taon ng Pagbabawal, dahil ito ay kahawig ng ice tea (iced tea) sa hitsura at aroma. Gayunpaman, ang cocktail ay pinaniniwalaang unang nilikha noong 1970s ni Chris Bendixen, isang nightclub bartender sa Smithtown, Long Island.
Mga sangkap:
Vodka 30 ml.
puting rum 30 ml.
Cointreau liqueur 30 ml.
tequila 30 ML.
lemon juice 30 ml.
asukal syrup 30 ML.
coca cola sa panlasa
Anong gagawin: Maglagay muna ng yelo sa baso. Ibuhos ang lahat ng ipinahiwatig na sangkap sa pagkakasunud-sunod. Huling ibuhos ang Coca-Cola. Palamutihan ng isang slice ng lemon at isang sprig ng mint. Inihain gamit ang isang dayami.
Cosmopolitan
Ang cocktail na ito ay kasalukuyang pinakasikat sa mga casino. Ito ay nilikha ng American bartender na si Dale DeGroff nang personal para sa mang-aawit na si Madonna. Sa lalong madaling panahon ito ay naging sunod sa moda. Ang inumin na ito ay inihanda mula sa cranberry juice, vodka, lime at liqueur, at inihain sa mga baso ng martini.
Mga sangkap:
- lemon vodka 40 ML
- liqueur "Cointreau" 15 ml
- katas ng dayap 15 ml
- cranberry juice 30 ML
Anong gagawin: Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo. Iling mabuti at ibuhos sa isang baso ng cocktail. Palamutihan ng lemon zest.
Tom Collins
Ang klasikong cocktail na ito ay itinayo noong simula ng ika-19 na siglo. Bagama't walang magsasabi tungkol sa eksaktong pinagmulan nito, alam natin na ito ay naimbento ng isang bartender na nagngangalang Collins sa sikat na Limmers Hotel sa London. Ang orihinal na recipe ay gumamit ng Dutch juniper berry spirit, katulad ng gin. Sa huli, ang sangkap na ito ay pinalitan ng mas matamis na London dry gin, Old Tom, kaya tinawag na Tom Collins. Sa katunayan, ang pangalang "Collins" ay ginagamit na ngayon para sa iba't ibang mga cocktail na gawa sa soda, sugar syrup, lemon juice at isang spirit ingredient. Sa USA, ang John Collins cocktail ay ginawa gamit ang Bourbon whisky sa halip na gin. Ang iba pang inumin na tinatawag na Collins ay hinahalo gamit ang brandy, rum o Scotch whisky. Ang cocktail na ito ay nakakapresko, naka-istilong, eleganteng, na may masaganang palette ng mga lasa: nilikha lamang upang tangkilikin sa sopistikadong kumpanya sa tabi ng pool.
Mga sangkap:
- 60 ML dry London gin
- 30 ML sariwang kinatas na lemon juice
- 1 kutsarita ng asukal syrup
- 90 ML ng soda
Anong gagawin: Punan ang shaker sa kalahati ng yelo. Magdagdag ng gin, lemon juice at sugar syrup. Iling mabuti. Salain sa pamamagitan ng isang strainer sa isang mataas na baso na kalahating puno ng yelo at maingat na ibabaw na may soda. Haluing malumanay upang maglaman ng mga bula. Palamutihan ng cherry sa liqueur o isang slice ng lemon, na maaaring direktang ilagay sa inumin o sa gilid ng baso.
At isa pang cocktail, na sumasakop din sa isang nangungunang lugar sa lahat ng mga bar at restaurant sa mundo.
Daiquiri
Ang cocktail na ito ay pinaniniwalaang nagmula sa Cuban. Naglalaman ito ng katas ng kalamansi, rum at syrup. Sa mga casino, ang pinakasikat na uri ng cocktail na ito ay ang "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri", atbp. Ang pulp ng prutas ay idinagdag sa kanila. Ang inumin ay naimbento sa bayan ng Daiquiri sa simula ng ikadalawampu siglo. Noong 1896, isang partikular na Jennings Cox (American mining engineer), na sumpain ang init, hinaluan ang nabanggit na rum sa katas ng dayap para sa kanyang sarili at sa kanyang mga kaibigan, at hindi lamang pinaghalo, ngunit ibinuhos ang mga sangkap na ito sa mga ice cube. Ganito ang naging Daiquiri cocktail. Itinaguyod ni Ernest Hemingway ang imbensyon na ito sa kanyang mga nobela; siya ay isang malaking tagahanga ng inumin na ito. At noong 1893, sa panahon ng pagdiriwang ng kalayaan ng Cuba, isang opisyal ng hukbong Amerikano ang nagtaas ng toast sa isang libreng Cuba sa pamamagitan ng paghahalo ng Bacardi rum, na sumasagisag sa malayang espiritu ng Cuba, sa Coca-Cola, ang bagong inumin ng America. Ang slogan noong mga panahong iyon ay “Mabuhay ang malayang Cuba!” magpakailanman pinapanatili sa pangalan ng Cuba Libre cocktail.
Ang katanyagan ng Daiquiri ay sumikat nang banggitin ito ni Francis Scott Fitzgerald sa kanyang aklat na Beyond Paradise, na inilathala noong 1920. Sa isang episode na nagbabala tungkol sa pag-inom ng rum sa katamtaman, isang grupo ng mga character ang bawat isa ay nag-order ng double daiquiri bilang tagapagbalita ng "nakalalasing na gabi" na nagtatapos sa mga guni-guni.
Mga sangkap:
6/10 Bacardi o Havana Club puting rum
3/10 lemon o katas ng kalamansi
1/10 sugar syrup
Anong gagawin: Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker na puno ng yelo at iling ng 10 segundo. Salain sa isang baso ng cocktail. Maaari kang makakuha ng Pink Daiquiri sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng Grenadine.
Ang gata ng niyog ay isang pagbubuhos na ginawa mula sa pinaghalong tubig at pinaghalong niyog, at hindi ang tubig na matatagpuan sa loob ng hinog na niyog. Upang makuha ito, kailangan mong lagyan ng rehas ang pulp ng niyog sa isang pinong kudkuran at mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay alisin ang tuktok na creamy layer, na iniiwan ang gata ng niyog sa ilalim. Ang natitira na lang ay pilitin ito.
Napakalusog ng mga non-alcoholic cocktail na gawa sa gata ng niyog. Ang husay na komposisyon ng gata ng niyog ay halos kapareho sa plasma ng dugo at naglalaman ng malaking halaga ng mga amino acid. Ang halaga ng enerhiya ng gata ng niyog ay maihahambing sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang mga cocktail na may gata ng niyog ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may problema sa puso at bato. Dahil sa mababang nilalaman ng asukal, ang gata ng niyog ay maaaring kainin ng mga taong may diabetes. Ang mga saging ay mga kakaibang prutas na maaaring iangat ang iyong kalooban at kalmado ang sistema ng nerbiyos dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng isang espesyal na sangkap - serotonin.
Ang mga saging ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng bato, atay, at stomatitis. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. At ang balat ng saging ay naglalaman ng isang sangkap na may malakas na epekto sa potency ng lalaki.
Maghanda ng gatas mula sa pulp ng hinog na niyog. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang pulp sa isang pinong kudkuran, palabnawin ng pinakuluang tubig at mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Paghiwalayin ang cream at pilitin ang gatas.
Balatan ang saging at mangga, ihiwalay ang mangga sa hukay, gupitin ng maliliit na piraso ang saging, mangga at pinya. Talunin ang mga prutas sa isang blender, magdagdag ng gata ng niyog, orange juice, ihalo ang lahat. Ibuhos sa mga baso at palamutihan ng mga hiwa ng orange.
Mga sangkap (para sa 2 servings):
- 20 ML ng niyog syrup;
- 20 ml grenadine syrup;
- 80 g strawberry ice cream;
- 150 g limonada;
- 2 strawberry;
- durog na yelo.
Punan ang matataas na baso sa kalahati ng dinurog na yelo. Ibuhos ang limonada at grenadine syrup sa isang mangkok. Paghaluin nang mabuti ang lahat gamit ang isang kutsara, ilagay ang isang scoop ng ice cream sa itaas, ibuhos ang coconut syrup, ipasok ang mga berry at straw.
"Kokochino"
Mga sangkap (para sa 1 serving):
- 20 ML ng niyog syrup;
- 1 tbsp. giniling na kape;
- 40 ML ng tubig;
- 120 ml 2.5% na gatas.
Magtimpla ng matapang na kape at ihalo. Pakuluan ang gatas sa isang kasirola at itabi kaagad. Ibuhos ito sa kape sa isang manipis na stream upang ang tatlong layer ay mabuo sa Irish glass: puti, kayumanggi at foam. Maingat na ilagay ang isang kutsara sa cocktail.
"Niyog" para sa mga bata
Mga sangkap (para sa 1 serving):
- 15 ML ng niyog syrup;
- 15 ML ng cherry syrup;
- 180 ML banana juice;
- whipped cream;
- 1 cherry;
- ilang hiwa ng saging;
- yelo (opsyonal).
Sa isang blender o whisk, talunin ang banana juice na may dalawang syrup at whipped cream sa panlasa. Magdagdag ng yelo ayon sa gusto mo. Ilagay ang cocktail sa isang malawak na baso at palamutihan ng mga hiwa ng saging at isang cherry.
Alcoholic cocktail na may coconut syrup na "Painkiller"
Mga sangkap (para sa 2 servings):
- 40 ML ng niyog syrup;
- 120 ML madilim na rum;
- 40 ML ng orange juice;
- 160 ML pineapple juice;
- 2 kurot ng nutmeg;
- 2 peeled orange na hiwa;
- yelo.
Maglagay ng ilang yelo sa isang shaker, ibuhos ang mga likidong sangkap at iling na rin ng ilang beses. Ibuhos ang mga cocktail sa mga servings at budburan ng nutmeg. Maglagay ng orange slice sa mga gilid ng baso at palamutihan ang mga inumin gamit ang mga payong.
"Pool"
Mga sangkap (para sa 2 servings):
- 60 ML ng niyog syrup;
- 60 ML light rum;
- 40 ML vodka;
- 20 ml Blue Curaçao liqueur;
- 120 ML pineapple juice;
- 20 ML 20% cream;
- kalahating singsing ng pinya;
- 2 seresa o strawberry;
- durog na yelo.
Pagsamahin ang rum, syrup, juice, cream at durog na yelo sa isang shaker at iling sa loob ng 10 segundo. Hatiin ang nagresultang timpla sa 2 bahagi, punan ang mga baso at dahan-dahang ibuhos ang liqueur. Gupitin ang kalahating singsing ng pinya sa kalahati, i-thread ito sa mga toothpick kasama ang mga berry at ilagay sa mga gilid ng serving dish.
"Grog exotic"
Mga sangkap (para sa 1 serving):
- 15 ML ng niyog syrup;
- 15 ML passion fruit syrup;
- 100 ML ng tubig;
- 1 bag ng itim na tsaa;
- 40 ML puting rum;
- 2 hiwa ng orange at lemon;
- 2 hiwa ng mansanas;
- bilog ng kiwi;
- 2 pinatuyong clove;
- isang kurot ng ground cinnamon at ground black pepper.
Brew strong tea. Pinong tumaga ang mga hiwa ng prutas at ilagay sa isang basong Irish. Ibuhos ang pinaghalong syrup, pagkatapos ay mainit na tsaa at rum. Timplahan ng pampalasa ang grog at haluin.
