bahay » Sa ginang » Tinapay kvass. Paano gumawa ng masarap na kvass sa bahay. Bread kvass na walang lebadura sa bahay Rye kvass na walang lebadura

Tinapay kvass. Paano gumawa ng masarap na kvass sa bahay. Bread kvass na walang lebadura sa bahay Rye kvass na walang lebadura

Ang Kvass na inihanda sa bahay ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga inuming binili sa tindahan, na naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap. Makakatulong ito sa iyo na magpalamig sa init ng tag-araw, gayundin na mapabuti ang iyong kalusugan sa anumang oras ng taon. Hindi kinakailangang gumamit ng lebadura sa mga recipe, dahil ang inumin ay magiging masarap at malusog kahit na wala ito.

Paano gumawa ng tinapay kvass - isang simpleng recipe

Magsimula tayo sa pinakakaraniwang recipe, na hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Maaari mo lamang inumin ang inumin, o gamitin ito, halimbawa, upang gumawa ng okroshka.

Mga sangkap:

285 g rye bread;
1.6 litro ng maligamgam na tubig;
1.5 tbsp. kutsara ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

Recipe para sa kvass ng tinapay na walang lebadura sa bahay na may mga pasas

Ang inihandang inumin ay sikat sa mga taong nanonood ng kanilang timbang o gustong magbawas ng timbang, dahil kakaunti lang ang calories nito. Gamitin ito para sa kuwarta, para sa iba't ibang pagkain at inumin.

Mga sangkap:

Rye harina;
pinakuluang tubig;
ilang mga highlight;
2.5 tbsp. kutsara ng butil na asukal.

Paraan ng pagluluto:

Pagsamahin ang tubig at harina sa isang halaga na magtatapos ka sa 0.5 litro ng halo, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
Magdagdag ng granulated sugar at mga pasas.
Iwanan ang garapon sa temperatura ng silid sa loob ng 3 araw.
Sa panahong ito, ang masa ay dapat magsimulang mag-ferment.
Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 2 tbsp. kutsara ng harina at asukal at ibuhos sa 3 litro ng tubig.
Iwanan ang lalagyan sa temperatura ng silid sa loob ng 5 araw.
Pagkatapos ng oras, salain ang inumin at palamig.
Ang mga bakuran na nananatili sa bote ay maaaring gamitin para sa isang bagong bahagi, magdagdag lamang ng isa pang 2 tbsp. kutsara ng harina at asukal.

Paano gumawa ng homemade beet kvass na walang lebadura?

Gamit ang recipe na ito, maaari kang gumawa ng isang Slavic na inumin na maaaring lasing nang hiwalay at ginagamit din para sa iba't ibang mga unang kurso. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, kaya naman ginagamit ito sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Mga sangkap:

Malaking beets;
pinakuluang tubig;
4.5 tbsp. kutsara ng asukal;
isang piraso ng itim na tinapay.

Paraan ng pagluluto:

Paano gumawa ng homemade kvass na may mint?

Salamat sa paggamit ng mint, ang inumin ay nakakapreskong at napakasarap. Hindi lamang ito maaaring lasing nang hiwalay, ngunit ginagamit din sa paghahanda ng iba't ibang mga cocktail. Bilang karagdagan, ang isa ay hindi maaaring magalak sa kaunting listahan ng mga sangkap.

Mga sangkap:

325 g mint;
3 tbsp. kutsara ng butil na asukal;
tubig na kumukulo.

Paraan ng pagluluto:

Kumuha ng 2-litro na garapon at ilagay ang mint dito, na kailangan mong pilasin gamit ang iyong mga kamay upang lumabas ang mga juice.
Ang mga gulay ay dapat punan ang humigit-kumulang 1/4 ng volume.
Magpadala ng butil na asukal at tubig na kumukulo doon.
Takpan ng gauze ang tuktok ng garapon at iwanan ng 3 araw.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang bula at pilitin ang inumin, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator nang ilang sandali.

Recipe ng homemade oat kvass

Ang paggawa ng inumin ay mabilis at madali. Ang Kvass ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din, dahil ang mga oats ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Sa katutubong gamot, inirerekumenda na inumin ito para sa kahinaan, pagkapagod, at para din sa mga problema sa gana. Halos puti ang kulay ng inumin.

Mga sangkap:

2 tbsp. oats;
4 tbsp. pinakuluang tubig;
4 na kutsarita ng butil na asukal.

Paraan ng pagluluto:

Recipe ng homemade kvass na walang lebadura

Ito ay pinaniniwalaan na ang inumin na inihanda ayon sa recipe na ito ay katulad ng posible sa kvass na ibinebenta sa mga lansangan noong panahon ng Sobyet. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa napakalaking benepisyo ng pagpipiliang gawang bahay. Kailangan mong gumamit ng 5 litro na bote.

Mga sangkap:

3 tbsp. trigo;
4 litro ng pinakuluang tubig;
8 tbsp. kutsara ng kvass wort;
1.5 tbsp. butil na asukal.

Paraan ng pagluluto:

Paano gumawa ng homemade kvass na may pulot?

Pinagsasama ng inumin na ito ang tamis ng pulot, ang pagiging bago ng mint at ang kaasiman ng lemon. Ang Kvass ay lumalabas na napakasarap at nakakapreskong.

Mga sangkap:

12 tbsp. kutsara ng pulot;
rhubarb;
butil na asukal;
mint;
2 lemon;
dahon ng currant.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang 4 na litro ng tubig sa isang kasirola, pakuluan ito at idagdag ang tinadtad na rhubarb.
Patayin ang apoy at palamig.
Magdagdag ng honey, tinadtad na lemon zest at juice.
Magpadala din ng mga dahon ng mint at currant doon.
Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa matunaw ang pulot.
Iwanan upang mag-infuse para sa isang araw.
Matapos lumipas ang oras, pilitin, ibuhos sa mga garapon, isara ang mga takip at palamigin sa loob ng 7 araw.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng tinapay, beet at iba pang lutong bahay na kvass. Ang inumin ay mabilis at madaling ihanda, at bilang isang resulta nakakakuha ka ng malaking benepisyo sa isang maliit na baso.

Maaari kang mag-eksperimento sa komposisyon ng mga sangkap, gamit, halimbawa, cranberries, hawthorn at iba pang mga berry. Sa pangkalahatan, masiyahan sa pagluluto.

Ang aming mga recipe para sa paggawa ng tinapay kvass sa bahay ay makakatulong sa iyo kapag sa isang mainit na araw gusto mo ng tunay na Russian kvass: ang kanilang tinapay at crackers.

Tubig - 1 Litro
Rye bread - 500 gramo
Mga pasas - 0.5 tasa
Asukal - 4 na tasa
Dry yeast - 1.5 tbsp. mga kutsara

Kunin natin ang lahat ng sangkap na kailangan natin. Maglagay tayo ng isang banga ng tubig sa kalan; kung wala kang ganoong kalaking kawali, maaari mong hatiin ang lahat sa dalawang bahagi. Ang tubig ay kailangang dalhin sa pigsa.

Sa oras na ito, dapat mong iprito ang tinapay. Iprito ang tinapay sa isang kawali na walang mantika hanggang sa umitim. Ang pinakamahalagang bagay ay upang matiyak na ang tinapay ay hindi masunog. Gayunpaman, para sa kvass ng tinapay kailangan mo ng mga piraso ng tinapay ng rye, na dinala nang tumpak sa mga itim na uling.

Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang vat sa apoy, magdagdag ng isang dakot na pasas at lahat ng tinapay. Takpan ang kawali na may takip at hayaang matarik magdamag.

Kinaumagahan, alisin ang takip, alisin ang tinapay mula sa vat (itapon ang tinapay) at idagdag ang asukal at lebadura na pinaghalong inihanda sa isang hiwalay na mangkok. Haluing mabuti ang lahat. Takpan ang vat gamit ang plastic wrap at hayaang matarik ng isa pang 6 na oras. Pukawin ang likido tuwing dalawang oras. Pagkatapos nito, kakailanganin mong alisin ang mga pasas mula sa vat.

Kumuha ng isa pang kawali, cheesecloth at pilitin ang kvass ng tinapay.

Makukuha mo ang kvass na ito. Ibuhos ito sa mga plastik na bote, isara at ilagay sa refrigerator. Hayaang umupo ang kvass sa refrigerator sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos nito ay maaaring inumin ang kvass.

Recipe 2: tinapay kvass sa bahay

Sourdough sa mga bahagi
Mga pasas 10-15 mga PC.
Asukal 4-6 tbsp. kutsara
Rusks sa panlasa
Kvass 3 tbsp. kutsara
Tubig 2.8 l

Ibuhos ang starter sa isang malinis na tatlong-litro na garapon. Dapat itong takpan ang ilalim ng garapon ng humigit-kumulang 5-7 cm Kung naghahanda ka ng kvass sa unang pagkakataon, kailangan mo munang ihanda ang starter: ibuhos ang 2 tbsp sa isang litro ng garapon. l. asukal, black bread crouton para sa isang katlo ng garapon, ¼ tsp. tuyong lebadura, tubig, ihalo ang lahat at iwanan ng isang araw.

Magdagdag ng black bread crackers sa garapon. Ginagawa ko ang mga ito sa aking sarili: Pinutol ko ang isang tinapay ng itim na tinapay sa maliliit na piraso at pinirito ang mga ito sa oven hanggang sa mabuo ang isang crust. Pagkatapos ay inilagay ko ang mga ito sa isang bag at ginagamit kung kinakailangan.

Magdagdag ng asukal sa garapon. Ang halaga ng asukal ay depende sa kung aling kvass ang gusto mo; kung ito ay matamis, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng 6 tbsp. l., kung maasim, pagkatapos ay 4 tbsp. l. Magkakaroon ng sapat na asukal.

Magdagdag ng pre-washed at peeled raisins at 3 tbsp. tuyo na binili kvass.

Ibuhos ang malinis na tubig sa isang garapon. Palagi akong naghahanda ng kvass gamit ang spring water; kung hindi ito posible, maaari kang gumamit ng regular na inuming pinakuluang tubig. Paghaluin ang lahat sa garapon at takpan ito ng gasa.

Sa proseso ng pagluluto, ang kvass ay "maglalaro" at ang ilang likido ay tiyak na lalabas. Samakatuwid, ang aming garapon ay kailangang ilagay sa isang malalim na plato o ulam. Ilagay ang garapon sa isang maliwanag na lugar at mag-iwan ng dalawang araw.

Sa ikatlong araw, handa na ang kvass, maingat na ibuhos ito sa isang malinis na garapon. Mula sa mga nilalaman ng aming tatlong-litro na garapon, isang buong dalawang-litro na garapon ng kvass ay nakuha. Ilagay sa refrigerator at panatilihin ito doon hanggang sa ganap na maubos. Uminom at magdagdag ng kvass sa mga pinggan - pinalamig.

Matapos naming maubos ang kvass, ang lebadura ay mananatili sa garapon, na kailangang ihalo nang lubusan at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Gagamitin namin ang starter na ito kapag naghahanda ng bagong kvass; ang starter ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Recipe 3: homemade bread kvass na may lebadura

Tinapay (tungkol sa isang katlo ng isang tinapay ng Borodino) - 4 na hiwa.
Asukal (6 tbsp - para sa sourdough, 4 - para sa yari na kvass) - 10 tbsp. l.
Lebadura (dalawang sachet ng instant, 11 g bawat isa) - 22 g
Mga pasas (tinatayang; naglalagay ako ng 8-10 mga pasas sa bawat bote) - 30 g
Tubig - 3.5 l

Magsimula tayo sa starter. Gupitin ang isang tinapay ng Borodino bread sa mga breadcrumb - mga cube na may gilid na mga dalawa o tatlong sentimetro. Ilagay sa isang baking sheet sa isang layer at tuyo sa oven sa 150 degrees hanggang halos itim. Kung gusto mo ng light kvass, maaari kang kumuha ng wheat crackers o Borodino crackers at patuyuin ang mga ito hindi hanggang sa maging itim, ngunit hanggang sa maging crackers.

Kapag lumamig na ang crackers, ibuhos ang tatlo o apat na dakot sa isang litrong garapon, magdagdag ng 6 tbsp. l. asukal (para sa kvass karaniwan kong ginagamit ang puting asukal), ibuhos ang tubig na kumukulo. Kailangan mong maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo, pana-panahong nanginginig ang garapon upang hindi ito sumabog. At huwag mag-top up: ang starter ay magbuburo at maaaring "makatakas."

Sa sandaling ang mga nilalaman ng garapon ay lumamig halos sa temperatura ng silid, ibuhos ang lahat ng lebadura. Takpan ang garapon ng isang tuwalya ng papel o gasa at iwanan ng tatlong araw.

Pagkatapos ng tatlong araw, ibuhos ang starter sa isang tatlong-litro na garapon, magdagdag ng isa pang 4 tbsp. l. asukal, magdagdag ng malamig na tubig nang kaunti sa itaas - at mag-iwan ng isa pang dalawa hanggang tatlong araw. Makikita mo mismo kung paano nagsisimula ang kvass na mag-ferment at "gumana."
Sa sandaling huminto ang "trabaho" na ito, handa na ang inumin.

Salain ang kvass sa isang plastik na bote o iba pang lalagyan na may makitid na leeg at masikip na selyo, magdagdag ng isang dakot (8-10 pcs) ng mga pasas sa bawat bote, isara nang mahigpit at hayaang tumayo para sa isa pang araw.

Pagkatapos nito, buksan nang mabuti! Ang Kvass ay handa na.

Recipe 4: kung paano gumawa ng kvass ng tinapay sa bahay

Borodino tinapay 5 hiwa
Mga pasas 1 dakot
Asukal 3 tbsp. l.
Dry yeast 0.5 tsp.
Purified water 3 l

Gupitin ang Borodinsky o iba pang rye bread sa maliliit na piraso.

Patuyuin ang tinapay sa oven hanggang sa bahagyang masunog - ito ay magbibigay sa kvass ng magandang kulay at lasa. Pagkatapos mag-ihaw, ibuhos ang mga crackers sa isang garapon o kawali.

Magdagdag ng asukal at hugasan na mga pasas sa garapon. Ang mga pasas ay nagdaragdag ng talas sa kvass.

Ibuhos ang pinakuluang tubig, ngunit pinalamig sa 70 degrees, sa ibabaw ng mga crackers. Iwanan ang hinaharap na kvass na matarik sa loob ng ilang oras sa isang mainit na lugar.

Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang tuyong lebadura at asukal sa kalahating baso ng maligamgam na tubig. Kapag nabuhay ang lebadura, maaari mo itong idagdag sa garapon at haluin.

Takpan ang garapon ng gauze upang maprotektahan ang inumin mula sa alikabok o mga insekto, ilagay ito sa isang napakainit na lugar, marahil sa isang windowsill sa araw. Hayaang mag-ferment ang kvass nang mga 1 araw, ngunit hindi bababa sa 12 oras.

Pagkatapos ay pilitin ang kvass sa pamamagitan ng dalawang layer ng gauze, ibuhos sa mga bote at i-seal nang mabuti. Ilagay sa refrigerator upang pahinugin para sa isa pang araw o mas kaunti. Upang magdagdag ng higit pang talas, maaari kang magtapon ng dalawa o tatlong pasas sa mga bote.

Para sa isang bagong bahagi ng kvass, maaari mong gamitin ang lahat ng mga sangkap na inilarawan sa itaas, o maaari kang pumili ng bahagi ng starter (fermented bread) at hindi na magdagdag ng lebadura sa bagong bahagi, ngunit kung hindi man ay sundin ang recipe.

Recipe 5: homemade bread kvass na walang lebadura

hiwa ng rye bread - 250 g,
tubig - 2.5 l,
butil na asukal - 180 g,
mga pasas - 15-20 mga PC.

Patuyuin ito sa isang preheated oven hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Kung masunog ang mga crackers, ang inumin ay magkakaroon ng mapait na lasa.

Ibuhos ang butil na asukal sa tubig na kumukulo, haluin hanggang matunaw, patayin at palamig sa temperatura ng katawan.

Ibuhos ang syrup sa garapon halos sa pinakaitaas at idagdag ang hinugasan na mga pasas.

Itinatali namin ang leeg ng garapon na may ilang mga layer ng gauze at ilagay ito sa isang madilim na lugar.

Pagkatapos ng 1-2 araw, nagsisimula ang isang masinsinang proseso ng pagbuburo - ang mga crackers ay tumaas sa leeg. Pagkatapos ng 3-4 na araw, ang kvass ay nakakakuha ng matalim na lasa - handa na ito.

I-filter namin at ibuhos ito sa isa pang lalagyan at itakda ito upang palamig.

Alisin ang kalahati ng crackers mula sa garapon at magdagdag ng ilang mga bago. At pagkatapos ay ibuhos muli ang matamis na maligamgam na tubig at magdagdag ng mga pasas. Inilalagay din namin ito sa isang madilim na lugar, ngunit pagkatapos ng 10-12 oras ang kvass ay magiging handa. Kaya, maaari mong gawin ang inumin na ito araw-araw.

Recipe 6: homemade kvass mula sa crackers (na may larawan)

Ang homemade kvass bread recipe na ito ay maaaring ihanda sa bahay mula sa crackers at lipas na tinapay.

crackers - 1 kg
tubig - 10 l
asukal - 250 gr
tuyong aktibong lebadura - 1 tsp.
mga pasas - 3 tsp.

Kumuha kami ng mga supply ng mga crust ng tinapay, mga piraso at iba pang mga natitirang tinapay na hindi namin hinayaang kainin ng amag sa mahabang taglamig. Ang mga piraso ng tirang tinapay na ito ay ganap na natuyo sa windowsill, inilagay sa isang bag na tela at nakaimbak hanggang sa mas magandang panahon. Malinaw na ang tinapay na may mga mani, keso at iba pang mataba na additives ay hindi angkop para sa kvass.

Ihurno ang mga crust at piraso ng crackers sa oven hanggang sa bahagyang itim ang paligid ng mga gilid.

Pakuluan ang 10 litro ng tubig sa isang malaking kasirola (para sa tatlong 3-litro na garapon ng kvass) at ihulog ang aming mga nasunog na piraso ng crackers dito. Haluin. Ngayon ay kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig ang tubig at ilabas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa tinapay. Mas mainam na iwanan ito upang magluto hanggang umaga. Ang pagbubuhos na ito ay tinatawag na wort.

Sinasala namin ito at pinipiga ang tinapay. Ngayon ay wala akong pakialam na itapon ito. Bagaman, sa mga rural na lugar, maaari itong gamitin sa pagpapakain ng mga manok o mga alagang hayop.

Ibuhos ang wort sa mga garapon. Sa temperatura ng silid, magdagdag ng 3-4 na kutsara ng asukal sa bawat garapon at, literal, sa dulo ng isang kutsilyo, tuyong lebadura mula sa anumang tatak. Protektahan mula sa direktang sikat ng araw!

Magdagdag ng 10 regular na pasas sa bawat garapon. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pasas ay nagpapahusay sa pagbuburo. Gumalaw at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw.

Ang foam at mga bula na lumilitaw ay nagpapahiwatig na ang proseso ay nagsimula na. Walang saysay na panatilihing mainit ang kvass. Ito ay peroxide. Salain ang mga pasas at ibuhos ang kvass sa mga bote ng alagang hayop. Ang isang makapal na masa sa ilalim ng garapon, mga 150 ML ay nananatili sa loob nito. Ibinabalik namin ang mga pasas doon. Ito ay isang handa na starter para sa hinaharap na kvass. Ibuhos ang bagong cooled wort, magdagdag ng asukal at ilang sariwang pasas. Iyon lang. Hindi na namin kakailanganin ang lebadura.

Inilalagay namin ang parehong mga bote at lata sa refrigerator. Kumuha kami ng sample ng kvass mula sa mga bote. Dapat mong malaman na ang pagbuburo ay nagpapatuloy sa refrigerator. Ang Kvass ay nawawala ang tamis nito at nagiging mas malakas. Para sa mga bata, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang asukal sa mga bote. Para sa okroshka, maasim, may edad na kvass ay mabuti. Inayos namin ang proseso ng tuluy-tuloy na bottling ng kvass.

Recipe 7, hakbang-hakbang: lutong bahay na kvass mula sa tinapay

tinapay na "Borodinsky"
tuyong lebadura
asukal

Para sa kvass hindi namin kailangan ng tinapay, ngunit crackers. Samakatuwid, gupitin namin ang tinapay sa maliliit na piraso upang magkasya sila sa aming nilalayon na lalagyan para sa paghahanda ng kvass - sa aking kaso ito ay isang tatlong-litro na bote (ang ani ng kvass ay humigit-kumulang 2 litro sa 1-2 araw).

Inilalagay namin ang aming mga crackers sa oven upang matuyo, hindi ko sasabihin kung gaano katagal, dahil ... hindi ito nakita. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa. Halimbawa, gusto ko itong bahagyang toasted, at pagkatapos ay ang kvass ay naging isang magandang kulay:

Pagkatapos handa na ang mga crackers, ibuhos ang mga ito sa kalahating litro na garapon. para sa paggawa ng sourdough. Magdagdag ng lebadura, isang pares ng mga kutsara ng asukal at punuin ng tubig.

Mag-iwan ng hindi bababa sa isang araw upang simulan ang proseso ng pagbuburo. Pagkatapos nito, kinokontrol namin ang proseso ng pagbuburo sa biswal at sa pamamagitan ng tunog (hissing).

Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng sariwang tubig, asukal, isang pares ng mga crackers at umalis para sa isa pang araw. (sa prinsipyo, ang proseso ng pagbuburo ay nagsimula na, ang lahat ng ito ay para hindi maramdaman ang lasa at amoy ng lebadura) Kung may amoy, ulitin muli.

Ang ilan sa mga tinapay ay dapat ilipat pababa at ang inumin ay dapat na amoy tulad ng kvass.

Kung ang iyong inumin ay naging maputi-puti at hindi katulad ng sa larawan, huwag hayaang abalahin ka nito, nakuhanan ko ng litrato ang halos tapos na sourdough.

Pagkatapos nito, ibuhos ang mga nilalaman ng garapon sa isang mas malaking lalagyan at punan ang kalahati ng bote ng tubig. Muli, magdagdag ng asukal at crackers - ngayon ito ang pangunahing at tanging sangkap para sa kvass.

Kapag handa na (tinutukoy sa panlasa, 1-2 araw), alisan ng tubig ang natapos na kvass at idagdag ang mga sangkap.

Kapag nabuo na ang starter sa sapat na dami, maaari mong dagdagan ang dami ng tubig sa isang buong bote.

Ang natitira lamang ay upang pilitin ang kvass:

magdagdag ng asukal sa panlasa at mag-enjoy! Kung ang mga maliliit na particle ay biglang pumasok sa natapos na kvass, huwag mag-alala - ito ay tinapay, ito ay nakakain.

Sa paglipas ng panahon, habang tumataas ang dami ng starter, tataas ang bilis ng paghahanda ng kvass. Habang ang sediment mula sa mga mumo ng tinapay ay naipon sa ilalim ng bote:

Pagbati, mahal naming mga mambabasa. Ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng homemade kvass - isang himala na inumin mula noong sinaunang panahon. Maraming tao ang nag-iisip na mahirap maghanda. Ngunit pagkatapos basahin ang aming mga recipe, malalaman mo na ito ay medyo simple. Ang ilang mga recipe ay karaniwang mabilis na gawin at magbibigay-daan sa iyo na mabilis na mapawi ang iyong uhaw.

Hindi pa ako masyadong nagsaliksik sa kasaysayan, ngunit alam ko kung saan nagmula ang salitang "ferment" ng Ruso. Iniuugnay natin ito sa pag-inom - alak. Ang katotohanan ay ang kvass ay dating inuming may alkohol. At ngayon ay maaari itong gawin tulad nito. Ito ay naging isang uri ng beer analogue. Mas tiyak, ang beer ay isang analogue ng kvass, kaya mas tiyak.

Buweno, sa paglipas ng panahon ay ginawa itong di-alkohol, at sa gayon ito ay naging mas malusog. Ang pinakamahusay na bentahe nito ay perpektong nag-aalis ng uhaw. Ang lahat ng matamis na carbonated na inumin na ito, sa kabaligtaran, ay gusto mong uminom, uminom at uminom ng higit pa. Ngunit ang kvass ay hindi - lalo na kapag ito ay malamig.

At din, ito ay ginagamit upang gumawa ng okroshka sa tag-araw - isa pang paboritong ulam sa tag-init at isa pang paksa para sa aming blog.

Ang Kvass sa bahay ay maaaring magkakaiba: kvass wort, rye bread, honey, prutas, berry...

Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang maghanda ng kvass ay may handa na wort. Karaniwan itong binubuo ng asukal, rye malt, yeast at ground crackers. Ito ay kanais-nais na ang kvass concentrate ay walang mga preservatives.

Nag-aalok ako sa iyo ng isang simple, urban na opsyon para sa paghahanda ng kvass sa isang tatlong-litro na garapon. Ang proseso ay hindi magtatagal - sa loob lamang ng isang araw magkakaroon ka na ng nakakapreskong, kumikinang, malamig na inumin.

I-save ang bread starter mula sa unang batch upang hindi mo na kailangan ng lebadura para sa mga susunod na paghahanda. Ang homemade bread kvass recipe ay idinisenyo para sa isang 3 litro na garapon.

Mga sangkap:

tinapay na Borodino - 5 hiwa;
Mga pasas - 1 dakot;
Asukal - 3 kutsara;
Dry yeast - 0.5 kutsarita;
Purified water - 3 litro.

Gupitin ang Borodinsky o iba pang rye bread sa maliliit na piraso, cube o parihaba.

Patuyuin ang tinapay sa oven hanggang sa bahagyang masunog - ito ay magbibigay sa kvass ng magandang kulay at lasa. Pagkatapos mag-ihaw, ibuhos ang mga crackers sa isang garapon o kawali.

Magdagdag ng asukal at hugasan na mga pasas sa garapon. Ang mga pasas ay nagdaragdag ng talas sa kvass.

Ibuhos ang pinakuluang tubig, ngunit pinalamig sa 70 ° C (humigit-kumulang), sa ibabaw ng mga crackers. Iwanan ang hinaharap na kvass na matarik sa loob ng ilang oras sa isang mainit na lugar.

Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang tuyong lebadura at asukal sa kalahating baso ng maligamgam na tubig. Kapag nabuhay ang lebadura, maaari mo itong idagdag sa garapon at haluin.

Ang kvass na ito ay napakahusay na pumapawi sa uhaw at napakasarap kainin sa okroshka. Magandang gana.

Kvass na ginawa mula sa rye bread na walang lebadura.

Ang lutong bahay na kvass ay sikat hindi lamang para sa nakapagpapalakas na lasa nito, kundi pati na rin bilang mapagmataas na pangalan ng isa sa mga pambansang pagkain. Mayroon din itong nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan. Kahit na ang mga bata ay maaaring inumin ito, lalo na kapag ginawa sa bahay. Napakadaling ihanda ito sa bahay.

Sa batayan na walang lebadura, ito ay ginawa mula sa bread wort. Maaari mo itong bilhin sa tindahan, o maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Para maghanda kailangan natin ang mga ito Mga sangkap:

Itim na tinapay - 2 crust;
Granulated sugar - 1 kutsarita (na may isang bunton);
Tubig - 2 baso (mainit).

Pre-cut ang tinapay sa maliit na cubes at tuyo sa oven. Dapat kang makakuha ng malutong, brown na crackers.

Ibuhos ang mga ito sa isang maliit na garapon (0.5-1 litro), magdagdag ng asukal at ibuhos ang tubig. Gumalaw gamit ang isang kutsara, takpan ng takip at ilagay sa isang mainit na sulok.

Ang timpla ay magbuburo sa isang araw o dalawa. Ang tapos na starter ay may maasim na amoy at isang maulap na hitsura.

Maghanda ng 3-litro na garapon at ibuhos ang lahat ng nagresultang starter dito. Maaari kang magwiwisik ng ilang higit pang crackers at magdagdag ng asukal. Mag-ayos ng dami ng buhangin - mas gusto ito ng ilang tao, habang ayaw ng iba.

Magdagdag ng pinakuluang maligamgam na tubig at takpan ng takip. Ilagay sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ng isang araw, ang likido ay "kislap" at isang tipikal na amoy ay lilitaw.

Pagkatapos ay ibuhos namin ang nagresultang dami sa mga plastik na bote, pagdaragdag ng isang maliit na dakot ng mga pasas sa bawat isa.

I-screw ng mabuti ang takip. Sa lalong madaling panahon ang mga bote ay magsisimulang tumigas. Ito ay nagsimula sa pagbuburo. Nangangahulugan ito na ang kvass ay magiging handa sa lalong madaling panahon. Sa sandaling mangyari ito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Kapag pinalamig, maaari kang ligtas na uminom at magsaya.

Homemade kvass na may mint at currant dahon.

Ang kvass na ito ay ginawa sa napakatagal na panahon, maging ng ating mga lolo't lola. Ang lasa ng mint at currant ay perpektong nagpapawi ng uhaw sa mainit na init.

Kakailanganin namin ang:

Tubig - 2.5 l;
Rye crackers - 200 g;
Asukal - 100 g;
Mga pasas - 30 g;
Lebadura - 20 g;
Mint - 10 g;
Mga dahon ng itim na currant - 8 mga PC.

I-dissolve ang yeast sa isang baso ng maligamgam na tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crackers ng rye at mag-iwan ng 3 oras.

Pilitin ang wort na nakuha sa ganitong paraan sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, magdagdag ng asukal, lebadura, mint at mga dahon ng blackcurrant. Mag-iwan ng 10-12 oras, na sakop ng malinis na napkin.

Kapag ang iyong wort ay fermented, salain ito, bote ito, paglalagay ng ilang mga pasas sa bawat bote, i-seal ito at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Sa loob lamang ng tatlong araw maaari mong tangkilikin ang masarap na kvass.

Recipe para sa kvass na may sourdough at rye flour.

Hindi ko naisip, ngunit lumalabas na maaari kang gumawa ng kvass na may harina ng rye. Walang kumplikado, subukan ito, napaka-masarap.

Mga sangkap:

Rye harina - 450 g;
Asukal - 180 g;
Dry yeast - isang pack;
Tubig - 3 litro (medyo mas kaunti);
Mga pasas - 10-12 mga PC (hindi hugasan).

Siyempre, ihahanda muna natin ang starter.

Upang gawin ito, pagsamahin ang isang baso ng harina at 1 kutsarita ng asukal. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng ito, pagpapakilos hanggang ang halo ay umabot sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Magpapadala din kami ng mga pasas doon. Ipadala ang halo sa isang mainit na lugar, pagkatapos na takpan ito ng isang tuwalya.

Sa sandaling ang timpla ay nagsimulang "paghalo," bula, at naglalabas ng maasim na amoy, handa na ito. Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa isang araw.

Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang. Sa nagresultang masa, idagdag ang natitirang harina, asukal, lebadura at ibuhos sa tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Takpan ng tuwalya at iwanang mainit-init magdamag.

Sa susunod na umaga, ibuhos ang kvass sa mga bote o pitsel at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras, ang malamig na inumin ay handa nang inumin.

Ganyan kabilis at kadali!

Homemade kvass ayon sa recipe ng lola.

Ang inumin na ito ay inihanda sa napakatagal na panahon. Kapansin-pansin na ito ay inihanda nang walang lebadura. Kasabay nito, ang lasa ay kamangha-manghang. Bagaman hindi ito para sa lahat, ang mga hindi gusto ng mga beets ay maaaring hindi gusto ang lasa. Ngunit ipinapayo namin sa lahat na subukan ito kahit isang beses. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Kakailanganin namin ang:

Mga sariwang beets - 500 g;
Rye bread - 50 g (crust);
Asukal - 1 kutsara;
Tubig - 3 litro.

Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang mga ito sa isang tatlong-litro na garapon at punan ito ng tubig upang may mga 5 sentimetro na natitira sa leeg. Magdagdag ng tinadtad na tinapay at asukal doon.

Haluing mabuti at takpan ng gauze lid. Mas mainam na huwag gumamit ng mga ordinaryong lids, dahil sa panahon ng proseso ng pagbuburo sila ay mamamaga at makagambala sa pagkilos na ito.

Inilalagay namin ang garapon sa isang mainit, madilim na sulok sa loob ng 5 araw. Araw-araw, maraming beses kailangan mong alisin ang foam na bubuo sa ibabaw.

Sa sandaling bumaba ang proseso ng pagbuo ng bula, ang kvass ay dapat ibuhos sa mga bote at iimbak sa isang malamig na lugar para sa paglamig.

Kung plano mong gamitin ito bilang inumin, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal. Para sa mga sopas ito ay magiging mahusay kung magdagdag ka ng isang maliit na tinadtad na bawang dito.

Homemade kvass (video recipe), bonus.

Well, bilang isang bonus, nagpasya kaming ipakita sa iyo ang isa pang magandang recipe. Mas madaling makita ng ilang tao ang impormasyon sa format ng video.

Well, iyon lang para sa amin, iwanan ang iyong mga komento sa ibaba, samahan kami Odnoklassniki.

Ang Kvass ay isang kakaibang inumin na minana sa ating mga ninuno. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At ito ay napakahusay na nagpapawi ng uhaw, hindi tulad ng mga matamis na soda, na naglalaman ng maraming hindi kilalang sangkap. Ang paggawa ng kvass sa bahay ay hindi ganoon kahirap, ngunit ang iyong kalusugan ay hindi magdurusa. Bon appetit at paalam sa lahat.

Homemade kvass - 5 simpleng mga recipe para sa paggawa ng kvass ng tinapay. na-update: Nobyembre 13, 2019 ni: Subbotin Pavel

Ang homemade bread kvass ay isa sa aming mga paborito at pinakasikat na inumin. At sa pamamagitan ng paraan, hindi ito nawala ang katanyagan sa loob ng higit sa 1000 taon! Noong unang panahon, ang kvass ay naging isang mahusay na kahalili sa ordinaryong tubig, na noong sinaunang panahon ay hindi palaging malinis at ligtas tulad ng ngayon. Tinawag ng aming mga ninuno ang kvass na buhay na tubig, at tama sila - bilang karagdagan sa nagbibigay-buhay nito, o, mas tiyak, nakapagpapagaling na kapangyarihan, ito, tulad ng maraming mga fermented na pagkain, halimbawa, sauerkraut o fermented na mga produkto ng gatas, ay nagpapasigla ng gana at nagbibigay ng katawan. na may kapaki-pakinabang na bakterya. Ang Kvass, sa katunayan, ay mukhang buhay - sa panahon ng proseso ng pagbubuhos, ang mga bula ng hangin ay lumilitaw at nawawala sa loob nito, ang mga piraso ng tinapay ay gumagalaw at ang kulay at aroma ng inumin ay nagbabago.

Maaari kang magsulat ng isang buong libro tungkol sa mga benepisyo ng kvass, ngunit sulit din na isaalang-alang ang katotohanan na mayroong isang pangkat ng mga tao kung saan ang inumin na ito ay kontraindikado o katanggap-tanggap sa mga maliliit na dami; halimbawa, ang mga may sakit tulad ng gastritis o ang mga ulser ay dapat mag-ingat sa sakit sa tiyan ng kvass, ilang uri ng mga alerdyi at mga problema sa bituka.

Ngunit pag-usapan natin ang mabuti: ang kahanga-hangang nakakapreskong at tonic kvass ay magiging isang mahusay na solusyon upang mapawi ang iyong uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw, at ang ilan ay naniniwala na ang paggamit nito ay maaaring ligtas na maidagdag sa listahan ng mga katutubong remedyo. Sana ay hindi sumakit ang iyong ulo) at ire-refresh namin ang aming sarili ng kvass para lamang sa kaaya-aya ng lasa at amoy nito.

Bilang karagdagan sa klasikong recipe para sa tinapay kvass, mayroong isang mahusay na maraming mga derivatives - kvass na ginawa mula sa ay popular at napaka-malusog, berry kvass ay ginawa mula sa rowan berries at lingonberries, raspberries, cranberries, at iba pa. Ginawa rin ito mula sa mga peras at - Sa tingin ko ito ay magiging halos kapareho sa cider, tanging hindi alkohol. May mga teknolohiya para sa kvass na may malunggay at chicory. Ang Mint ay idinagdag sa natapos na inumin, at kahit na - lahat, siyempre, ay hindi para sa lahat.

Ang klasikong base para sa kvass ay rye, ngunit ang iba pang mga butil ay ginagawa rin itong napakasarap - maraming tao ang gusto ng mga inuming oat o barley. Ang ilang mga recipe para sa homemade kvass ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng lebadura - ito, siyempre, ay lubos na pinabilis ang natural na proseso ng pagbuburo ng produkto.

Paano maghanda ng kvass ng tinapay?

Maaari kang maghanda ng homemade bread kvass gamit ang anumang uri ng rye bread, ang tanging bagay ay bigyang-pansin ang komposisyon ng tinapay, subukang piliin ang isa na may pinakamaliit na sangkap, pag-iwas sa mga karagdagang sweetener, pangkulay o mga enhancer ng lasa; ang lutong bahay na tinapay ay gagawin. maging isang mahusay na pagpipilian.

Kung gusto mong maging madilim hangga't maaari ang iyong inumin, iprito ang crackers hanggang sa halos masunog ang mga ito. Kung bakit kailangan mong punan ang mga crackers ng mainit na tubig ay hindi mahalaga, ngunit mula sa aking personal na karanasan sasabihin ko na sa ganitong paraan ang tinapay ay nagbibigay ng maximum ng rye aroma nito.

Ang halaga ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, ngunit huwag kalimutan na ang bahagi ng "tamis" ay nawala sa panahon ng pagbuburo ng produkto, kaya kapag naghahanda ng kvass sa iyong sarili sa unang pagkakataon, sundin ang recipe, at sa susunod na magdagdag hangga't nababagay sa iyo. Kung nakita mo na ang natapos na inumin ay hindi sapat na matamis, palagi mo itong matamis.

Sa recipe na ito para sa homemade kvass, kailangan namin ng isang minimum na sangkap: tinapay, tubig at asukal - walang lebadura sa listahang ito. Kapag halos handa na ang inumin, maaari kang magdagdag ng kaunting mga pasas dito, huwag lang kalimutang ibabad muna ang mga pasas sa kumukulong tubig at banlawan ang mga ito.

makinis na tinadtad na lipas na tinapay ng rye - 2 tasa;
asukal sa tubo - 225-250 gramo;
na-filter na tubig - mga 2 litro o 6-8 baso;

Ang asukal sa tubo ay hindi rin masyadong mahigpit. Maaari mong gamitin ang regular na puti. Tulad ng para sa tinapay, maaari mo itong gawing lipas sa dalawang paraan: natural - gupitin ang tinapay sa mga piraso at hayaang matuyo ito nang mag-isa, o maaari mo itong patuyuin sa oven. Sa ilang mga kaso, ang mga crackers ay espesyal na pinapayagan na magsunog ng kaunti - para sa isang mas maliwanag na lasa at aroma, ngunit ito ay opsyonal.

Well, lumipat tayo sa pinaka-kagiliw-giliw na bahagi - direkta sa recipe para sa homemade kvass. Una, kailangan nating pakuluan ang dalawang litro ng tubig, alisin ang takure/pan sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya ang tubig.

Ang isa at kalahati hanggang dalawang baso ng mainit na tubig ay dapat pagsamahin sa isang baso ng asukal (ayon sa recipe na ito, asukal sa tubo) at hinalo hanggang sa ganap na matunaw. Hayaang lumamig nang bahagya ang syrup.

Ibuhos ang aming mga rye crackers (dalawang baso) sa isang malinis na dalawang-litro na garapon at punuin ang mga ito ng mainit na matamis na tubig. Ngayon ay idagdag ang natitirang tubig sa garapon upang may kaunting bakanteng espasyo na natitira hanggang sa leeg. Naaalala namin na ang aming kvass ay magsisimulang "mag-ferment" sa lalong madaling panahon. Isara ang bote nang mahigpit - ang pagbuburo ay magiging mas mabilis na may kaunting pagkakalantad sa oxygen.

Kaya, ang lahat ng mga sangkap ay nasa saradong garapon at handa nang mag-ferment, wika nga. Para sa karagdagang paghahanda, kailangan lang nating maghanap ng sapat na mainit na lugar sa kusina at ilagay ang bote doon sa susunod na 7 araw. Huwag kalimutan na ang inumin ay kailangang pana-panahong "magpaalis ng singaw", kaya minsan o dalawang beses sa isang araw kailangan mong buksan ang tangke. Sa ngayon ang likido ay hindi pa mukhang kvass, ngunit maghihintay kami.

Sa loob lamang ng ilang oras, ang tubig ay magiging pantay na kulay sa isang lilim ng tsaa at ang mga crackers ay magiging ganap na basa at tataas ang volume. Para sa kadahilanang ito, lalo na kung naghahanda ka ng kvass sa unang pagkakataon, hindi inirerekomenda na gumamit ng mas maraming tinapay.

Sa ikalawa o ikatlong araw, ang proseso ng pagbuburo ay magiging puspusan - lilitaw ang mga maliliit na bula ng hangin, ang tinapay ay magsisimulang lumutang sa paligid ng garapon at makabuluhang bawasan ang laki - sa halos kalahati.

Tandaan - kung gusto mo ng mas maraming carbonated na inumin, pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagbuburo magdagdag ng ilang mga pasas sa kvass at maghintay ng ilang araw, huwag kalimutang buksan ang garapon nang pana-panahon.

Sa pangkalahatan, sa ika-apat na araw maaari mo nang matikman ang iyong inumin at, kung ang lahat ay nababagay sa iyo, sinasala namin ang produkto, ibuhos ito sa isang maginhawang lalagyan at ilagay ito sa refrigerator. Kung gusto mo ng mas matamis, magdagdag ng kaunting asukal at haluin muli ang inumin.

Mula sa natitirang tinapay maaari kang gumawa ng ilang higit pang mga servings ng homemade kvass - para dito kailangan mong kumuha ng 3/4 tasa ng asukal, mga 2 litro ng malinis na pinakuluang tubig at ulitin ang proseso. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang mga kasunod na inumin ay magiging handa para sa pagkonsumo ng ilang araw na mas mabilis kaysa sa unang "pag-aani", upang magsalita, depende rin ito sa temperatura ng silid kung saan ka nagluluto. Iyon lang ang lahat - handa na ang aming lutong bahay na tinapay na kvass na walang lebadura, inaasahan kong nagustuhan mo ang recipe at tiyak na mapasaya mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong masarap, malusog at nakapagpapalakas na inumin. Nais naming magkaroon ka ng magandang gana at mabuting kalooban.

Homemade kvass mula sa rye bread na walang lebadura

Nag-aalok ako ng isang mahusay na recipe para sa kvass na ginawa mula sa itim na rye bread, na maaaring ihanda nang may o walang lebadura. Inihahain ko ang recipe nang walang lebadura. Dapat mong malaman na ang kvass ay hindi lamang perpektong nagpapawi ng uhaw, ngunit nagpapanumbalik din ng lakas, nagbabalanse ng likido at asin sa katawan, nagpapabuti ng panunaw, at mayroon ding maraming iba pang mga benepisyo, na tatalakayin ko sa ibaba. Nang walang pag-aaksaya ng anumang oras, simulan natin ang paggawa ng homemade kvass. Ang pangunahing sangkap ng kvass ay rye bread, partikular na rye bread, na hindi naglalaman ng yeast o anumang additives tulad ng caraway seeds o dill. Ang pagbuburo sa naturang kvass ay nangyayari dahil sa lactic acid bacteria, hindi lebadura. Subukan natin at mag-enjoy!

Recipe para sa kvass mula sa rye bread na walang lebadura:

250 g itim na tinapay

180 g ng asukal (mga 6 buong kutsara)

Paano gumawa ng kvass mula sa tinapay na rye na walang lebadura:

1. Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso at tuyo ito ng mabuti sa oven upang makakuha ka ng mga crackers, ngunit huwag masunog, kung hindi man ang kvass ay lasa ng mapait at masunog.

2. Ibuhos ang crackers sa kalahati sa isang tatlong-litrong garapon.

3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng 5 kutsara ng asukal, pukawin nang lubusan, palamig sa 24 -30 degrees. Punan ang mga crackers ng matamis na tubig na ito halos hanggang sa tuktok, na nag-iiwan ng puwang para sa carbon dioxide. Lagyan din natin ng pasas.

Iwanan ang garapon sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid, takpan ito nang mahigpit ng isang manipis na tela o gasa sa dalawang layer. Maaari mong i-secure ang tela gamit ang isang nababanat na banda sa paligid ng leeg. Maaari mo ring takpan ang garapon na may takip na metal (nang hindi ito igulong, siyempre).

4.Pagkatapos ng 1-2 araw, depende sa temperatura sa silid, magsisimula ang proseso ng pagbuburo, ang mga crackers ay magsisimulang gumalaw, gumagalaw pataas at pababa. Ang kvass ay magiging handa sa loob ng 3-4 na araw, kailangan mong tikman ito upang maiwasan ang peroxide. Ang prosesong ito ay maaaring depende rin sa kalidad ng mga pasas.

5. Alisan ng tubig ang homemade kvass, salain sa pamamagitan ng mga layer ng gauze, at ilagay sa refrigerator.

6. Hindi mo kailangang itapon ang mga crackers, iwanan ang kalahati para sa susunod na sourdough. Pagkatapos ay magdagdag ng isang dakot ng sariwang pasas, 3-4 tbsp. l. Sahara. Punan ng tubig, takpan ng gasa, at ito ay magiging handa sa umaga!

Kung hindi mo inihanda kaagad ang kvass, ilagay ang pinalambot na crackers sa refrigerator. pagkatapos ay ilabas ito, itago ito sa silid, magdagdag ng asukal, tubig at isang bagong kvass ang magiging handa muli.

Upang maghanda ng kvass, gumamit lamang ng mga lalagyan ng salamin, hindi kinakalawang na asero o enamel.
Magprito ng crackers na walang mantika o additives.
Magdagdag ng asukal sa panlasa. Magdagdag ng higit pa sa unang bahagi upang simulan ang proseso ng pagbuburo.
Kung walang mga pasas, magdagdag ng higit pang asukal. Ngunit ang mga pasas ay kanais-nais dahil binabad nila ang kvass na may carbon dioxide at binibigyan ang kvass ng isang mapaglarong lasa.
Ang kayamanan at kulay ng kvass ay depende sa kulay ng mga crackers at ang antas ng pagprito.
Ang kahandaan ng kvass ay depende sa temperatura sa silid

Ang homemade kvass na ginawa mula sa rye bread ay may mahusay na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Maghanda at magsaya!

Uri