bahay » Sa ginang » Paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Paano palaguin ang mga champignon sa bahay? Kung saan makakakuha ng mycelium para sa pagtatanim

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Paano palaguin ang mga champignon sa bahay? Kung saan makakakuha ng mycelium para sa pagtatanim

Ang masarap at mabangong champignon ay isa sa mga pinakatanyag na produkto sa kusina. Ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang uri ng mga salad, pampagana at mga unang kurso. Ang ganitong katanyagan ng kabute ay nakakapukaw ng interes sa pagpapalaki nito sa bahay. Hindi kinakailangan na makisali sa prosesong ito sa isang malaking sukat. Kailangan lamang ng kaunting talino at pagsisikap upang tamasahin ang mga friendly na kabute sa buong taon at hindi gumastos ng pera sa pagbili ng mga ito sa mga mamahaling supermarket.

Maaari kang magtanim ng mga champignon hindi lamang sa iyong summer cottage, sa isang greenhouse o basement, kundi pati na rin sa isang ordinaryong apartment ng lungsod. Kailangan mo lamang na mahigpit na sumunod sa isang tiyak na lumalagong teknolohiya.

Inihahanda ang lupa para lumago ang mga champignon. Ito marahil ang pinakamahirap na yugto ng proseso ng paglaki sa bahay. Ang substrate ay batay sa compost na ginawa mula sa dayami at dumi ng kabayo sa isang 2: 1 ratio, na kung saan ay mahigpit na inilatag sa mga layer at natubigan abundantly. Binabad namin ang natapos na compost na may mga fertilizers (superphosphates) at urea sa rate na 1 kg bawat 250 kg ng pataba ng kabayo. Dapat tandaan na ang proseso ng pag-compost ay nagsasangkot ng pagpapakawala ng matalas na amoy na nabubulok na mga produkto, kaya ito ay isinasagawa sa mga lugar na may mahusay na bentilasyon. Ang pagtatanim ng mycelium ng kabute sa bahay. Sa inihandang substrate, ang proseso ng pagbuburo ay dapat na ganap na makumpleto, at ang temperatura ay dapat umabot sa 25 C. Ang biniling compost mycelium ay inilalagay sa maliliit na bahagi sa lupa sa lalim na 5 cm sa isang pattern ng checkerboard. Ang butil mycelium (ibig sabihin, ito ang pinaka-produktibo) ay maaaring nakakalat lamang sa ibabaw ng substrate at bahagyang natatakpan ng isang maliit na layer ng lupa.

Nagpapalaki kami ng mga champignon sa bahay. Sagana kaming nagdidilig gamit ang isang spray bottle at nagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura na 15-20 C. Kung ang pagtatanim ay ginawa sa bukas na lupa, huwag kalimutang balutin ang mga kama ng papel, madilim na polyethylene, o playwud.

Inaalagaan namin ang mga unang shoot. Upang gawin ito, pagkatapos ng 2-3 linggo tinatakpan namin ang overgrown mycelium na may isang maliit na layer ng espesyal na lupa - isang halo ng peat at chalk (9: 1). Siguraduhing walang mga draft.

Nagawa mo bang magtanim ng mga champignon? Saka tayo mag-harvest! Kapag lumaki nang maayos sa loob ng bahay, ito ay maaaring makamit hanggang pitong beses sa isang taon. Ito ay tumatagal ng hanggang 4 na buwan mula sa unang mga shoots hanggang sa huling kabute. Samakatuwid, maaari mong tangkilikin ang mga lutong bahay na mushroom sa loob ng mahabang panahon. Hindi namin pinutol ang mga champignon, ngunit i-twist ang mga ito sa labas ng butas. Pagkatapos, sa lugar ng lumaki na kabute, sa loob ng isang linggo ay lilitaw ang isang batang champignon. Tandaan lamang na kailangan mo lamang mangolekta ng mga mushroom na may isang pagkonekta ng pelikula sa pagitan ng takip at tangkay. At huwag isipin ang tungkol sa pagkuha ng darkened o burst mushroom. Maaari silang maging lason! Pagkatapos anihin ang buong pananim, ang lupa ay aalisin at ang silid ay ginagamot ng isang 4% na solusyon sa pagpapaputi.

Sa pangkalahatan, ang mga champignon ay hindi mapagpanggap at lalago sa anumang pangangalaga. Ang pagtuturo na ito ay para lamang sa mga nais hindi lamang palaguin ang mga champignon sa bahay, kundi pati na rin upang makakuha ng isang malaking ani (hanggang sa 12 kg bawat sq.m.).

Ang paglaki ng mga champignon sa bahay para sa parehong mga nagsisimula at may karanasan na mga mushroom picker ay isang moderno, sunod sa moda, kapana-panabik at kumikitang aktibidad. Ito ay parehong uri ng libangan at isang mapagkukunan ng karagdagang kita, kung lapitan mo ang bagay nang makatwiran at may kakayahang. Alam kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay, maaari mong bigyan ang iyong sarili, pati na rin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak, ng isang kalidad na produkto. Ang mga Champignon ay medyo sikat, palaging hinihiling, masarap at malusog na produkto ng pagkain. Hindi sila nagtatagal sa mga istante ng tindahan, sa kabila ng katotohanang wala silang pinakamababang halaga. Sa pamamagitan ng pagpapalaki ng mga ito sa iyong sarili, palagi kang makatitiyak sa kanilang "dalisay" na pinagmulan.

Mga Champignons, larawan:

Ang mga ito ay malusog: naglalaman ang mga ito ng glucose, carbohydrates, bitamina, 18 amino acid, at madaling natutunaw na taba. Sumasabay din sila sa anumang pagkain; maaari silang pinakuluan, pinirito, inihurnong, adobo, de-latang.

Ang kabute na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, mababa ang calorie, at isang mahusay na alternatibo sa karne (na walang alinlangan na umaakit sa atensyon ng mga vegetarian).

Bago mo simulan ang paglaki ng kabute, dapat mong masuri ang iyong mga hangarin at kakayahan. Bilang karagdagan sa mga pamumuhunan sa oras at pananalapi (pagbili ng mga materyales), dapat kang magkaroon ng naaangkop na lugar. Ang ilang mga kasanayan, detalyadong pag-aaral ng impormasyon sa mga nauugnay na forum sa Internet, ang pagkakaroon ng isang karampatang tagapayo ay hindi kailanman makakasakit sa iyo. Kung ihahambing natin ang proseso ng paglaki ng mga champignon at oyster mushroom, kung gayon ang ating kaso, siyempre, ay mas matrabaho. Ngunit kung ihahambing mo ito sa mga alalahanin at mga nuances ng lumalagong mga kabute ng porcini, kung gayon ito ay magiging mas madali at mas maikli sa oras.

Saan lumalaki ang mga champignon sa kalikasan?

Kung isasaalang-alang natin ang mga natural na kondisyon, matatagpuan ang mga ito sa halos lahat ng dako. Ang mga kagubatan, steppes, parang, mga gilid ng kagubatan, mababang lupain, mga bukas na puwang na may basa-basa na lupa at kahit semi-disyerto, mga kagubatan sa bundok ay karaniwang mga lugar ng paglago.

Tulad ng para sa mga kondisyon ng "tahanan", maaari silang lumaki sa isang hardin o hardin ng gulay, cellar, basement, garahe na may espesyal na kagamitan, o greenhouse.

Paano palaguin ang mga champignon? Maraming taon ng karanasan ng mga mushroom picker ang nagpatunay na sila ay lumago nang husto kung saan ang basement ay nilagyan ng magandang bentilasyon.

Sa kasong ito, ang temperatura ng hangin ay dapat na medyo malamig (hindi mas mataas sa +20 °C), at kung ang prosesong ito ay isasagawa, kung gayon ang haligi ng mercury sa thermometer ay dapat mag-iba sa pagitan ng +12..+18 °C taon- bilog. Ang porsyento ng kahalumigmigan ay dapat na humigit-kumulang 70..85%, ang pag-iilaw ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel.

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga champignon sa bahay

Ang mga kinakailangang kadahilanan para sa isang matagumpay na proseso ay:

Ang tamang pagpili ng lokasyon.
Pagdidisimpekta ng lugar.
Organisasyon ng microclimate.
Wastong paghahanda ng substrate.
Paglalagay ng compost.
Pagpili ng mycelium.
Pagtatanim ng mycelium.
Angkop na pangangalaga.

Tulad ng nabanggit sa itaas, sa ilalim ng maayos na organisadong mga kondisyon, ang mga kabute ay maaaring lumaki sa buong taon. Ang teknolohiya mismo ay hindi masyadong kumplikado, tulad ng tila sa una. Sa simula pa lang, kailangan mong ayusin nang tama ang lahat, at pagkatapos ay susundan ng proseso ang maayos na landas. Ang gawaing ito ay matatawag pa ngang malikhain, parang isang libangan. Sa ngayon, ang mga breeder ay nakabuo ng humigit-kumulang 50 na uri ng kabute na ito, na may kaunting pagkakaiba sa hitsura. Ang kulay ng takip, istraktura nito, at tagal ng imbakan ay maaaring mag-iba, ngunit ang lahat ng mga nilinang na varieties ay "mga bata" ng ordinaryong puting champignon.

Isang halimbawa ng isang light brown na iba't sa larawan:

Tingnan natin ang paglaki ng basement bilang pangunahing halimbawa, dahil ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinakakaraniwan. Para sa tinatawag na "cellar" breeding, pinakamahusay na pumili ng mga high-yielding varieties tulad ng Sylvan 130, Hauser A15 o Somycel 512. Ang mga ito ay medyo hindi mapagpanggap, hindi mahirap pangalagaan, at napakarami rin.

Tandaan - ang pinakamahalagang kadahilanan para sa matagumpay na resulta ng iyong mga pagsisikap ay ang pagkakaroon ng maayos na bentilasyon sa silid kung saan lalago ang mga kabute!

Napakahalaga ng patuloy na supply ng sariwang hangin, dahil sa panahon ng paglaki ay naglalabas sila ng carbon dioxide, at ang labis na konsentrasyon nito sa silid ay humahantong sa pag-uunat at pagpapahaba ng tangkay ng kabute.

Paano palaguin ang mga champignon sa basement

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay - pagdidisimpekta ng mga lugar:

Ang pinakakaraniwan at madalas na ginagamit ay ang pagpaputi ng kisame, dingding, at lahat ng ibabaw na may dayap na may idinagdag na tansong sulpate (copper sulfate). Ang tinatawag na "recipe": 2 o 3 kg ng slaked lime + 100 g ng tansong sulpate bawat balde ng tubig (10 litro). Kapag nagtatrabaho sa mga disinfectant, siguraduhing magsuot ng protective mask sa iyong mukha!
Ang pangalawang paraan ay mas mapanganib para sa respiratory tract ng tao at nangangailangan din ng proteksyon. Kumuha ng 350 g ng bleach, palabnawin ito ng 10 litro ng tubig, at ilapat ito sa pamamagitan ng patubig sa mga dingding ng silid.
Ang patubig ng mga dingding at iba pang mga ibabaw na may 4% na formaldehyde gamit ang isang spray ng konstruksiyon ay pinaka-maginhawa.
Maaari mong i-fumigate ang isang silid na may bomba ng asupre - nagbibigay din ito ng isang napaka-epektibong epekto sa pag-iwas.
Ang Chlorophos ay isang radikal, mapanirang paraan, ngunit ito ay masyadong lason sa komposisyon nito. Nakakaapekto ito hindi lamang sa amag, kundi pati na rin sa mga nakakapinsalang insekto.

Pagkatapos ng anumang paggamot, ang silid ay dapat na maayos na maaliwalas - ito rin ay isang paunang kinakailangan.

Bumalik tayo sa bentilasyon, o sa halip, linawin natin ang isang nuance: ang hangin ay dapat na sariwa, ngunit ang mga draft ay dapat na hindi kasama. Mas mainam na takpan ang mga tubo ng bentilasyon ("smotherers") na may mga pinong mesh net - lilikha ito ng isang balakid sa pagtagos ng mga insekto, pati na rin ang isang maliit na hadlang sa masa ng hangin. Kung mayroon kang isang malaki, seryosong silid, at ang paglilinang ay nasa stream, kung gayon ang sistema ng bentilasyon ay dapat na mas pandaigdigan, na may karagdagang mga bentilador na matatagpuan sa itaas ng bawat malaking kahon. Kung pinahihintulutan ng mga pagkakataon, ang pag-install ng mga air purifier na may mga mapapalitang filter ay hindi magiging kalabisan para sa bagay na ito.

Malinaw na ang isang thermometer at hygrometer ay kailangan lamang para sa silid kung saan lumago ang mga kabute. Sa ganitong paraan maaari mong palaging kontrolin ang antas ng halumigmig ng hangin: kung may kakulangan, mag-spray ng tubig mula sa isang spray bottle, kung mayroong labis, magpahangin. Sa pagsisimula ng init ng tag-init, malulutas ng mga tagahanga ang problemang ito, ngunit kung ang ganitong uri ng kabute ay lumago sa buong taon, kung gayon bilang karagdagan sa lahat ng nabanggit na benepisyo ng sibilisasyon, kakailanganin mo rin ng karagdagang pag-init ng basement o cellar.

Malaking cellar room, larawan:

Pinakamainam kung ang iyong cellar, bilang karagdagan sa lahat ng lumalaking kinakailangan, ay may lupang sahig (hindi kongkreto). Sa pangkalahatan, mas may layunin ang silid na partikular na inangkop para sa paglaki ng kabute, mas magiging mabuti ito. Ang anumang hindi kinakailangang karagdagang mga kadahilanan sa basement, cellar, garahe o kamalig na hindi nauugnay sa paksa ng lumalagong mga kabute ay makagambala lamang at makagambala sa "microclimate" ng silid.

Sa "mga kalamangan" ng agham ng kabute maaari nating idagdag ang katotohanan na sila ay namumunga nang perpekto kahit na sa kumpletong kadiliman. Ito ay nagpapakilala sa kanila mula sa lahat ng iba pang mga berdeng naninirahan. Ang pinakamahina na bombilya ay sapat na - sila ay magiging komportable, ngunit ang ilaw ay malamang na mas kapaki-pakinabang sa iyo upang kumportableng mag-navigate sa lugar.

Kung ang lumalagong mga champignon sa bahay sa una ay may malawak na mga plano, at ang may-ari ay may malaking silid, kung gayon ang paghahati nito sa 2 mga zone ay magiging isang makatwirang, maginhawang solusyon. Sa madaling salita, ang mga kabute ay dapat magmula sa isang lugar, at ang isang espesyal na inihanda na substrate ay idinisenyo para sa prosesong ito (higit pa tungkol doon sa ibang pagkakataon). Kaya, sa isang zone ay magkakaroon ng isang substrate kung saan ang mycelium ay kumakalat (ito ay tinatawag na incubation). Sa pangalawang kompartimento ang mga kahon na may mga mushroom ay direktang ilalagay, kung saan sila ay sapilitang palabas.

Ang temperatura ng rehimen ng dalawang compartment na ito ay dapat ding magkaiba: ang mycelium ay karaniwang lumalaki sa temperatura na +23..+24 C°, at ang paglaki ng fungi ay nangyayari sa isang column ng temperatura na +16..+18 C°. Kung masanay ka at bumuo ng iyong sariling "iskedyul" para sa paglipat ng mga kahon mula sa isang zone patungo sa isa pa, magagawa mong palaguin ang masarap, minamahal na mga kabute sa buong taon.

Pag-aabono para sa lumalaking champignons

Ang paghahanda ng compost (substrate) ay isa sa pinakamahalagang aspeto ng paglaki ng kabute. Ang kalidad ng mga mushroom ay direktang nakasalalay sa wastong inihanda na substrate. Karaniwan, kapag bumili ka ng champignon mycelium, ang packaging na may mga nilalaman ay nagpapahiwatig ng substrate na naaayon sa ibinigay na iba't, pati na rin ang mga nuances ng paghahanda nito. Ang mga varieties ay magkakaiba, at ang komposisyon ng compost at ang teknolohiya ng koleksyon nito ay maaaring mag-iba. Gayunpaman, kadalasan ang mga parameter na ito ay hindi gaanong naiiba.

Ang substrate ay dapat ihanda alinman sa isang silid na espesyal na itinalaga para sa mga layuning ito, o sa open air (sa kalye), sa ilalim ng isang canopy na may mahusay na kagamitan. Mahalaga na ang compost ay hindi nakalantad sa ulan (ulan) o sikat ng araw. Inirerekomenda din na huwag magbuhos ng compost sa "hubad" na lupa - maglagay ng isang sheet ng makapal na plastic film. Kaya, ang mga hindi gustong insekto o anumang iba pang mga peste ay hindi tumagos sa substrate. Hindi ito dapat makipag-ugnay sa lupa, ngunit ang pag-ihip ng hangin dito mula sa lahat ng panig ay kinakailangan!

Ang pag-aabono para sa mga champignon ay dapat na katamtamang basa, dahil ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makagambala sa tamang proseso ng pagbuburo.

Gayunpaman, ang kalye ay ang pinakamagandang lugar para sa pagkahinog ng substrate; ang aktibong pagpapalabas ng ammonia at carbon dioxide ay hindi magiging kapaki-pakinabang sa sinuman. Ang average na oras para sa substrate na maging "handa" at fermented ay humigit-kumulang 25-30 araw. Sa panahong ito, inirerekumenda na pukawin ito ng hindi bababa sa tatlong beses (upang matiyak ang pare-parehong pagbuburo). Malalaman mo na ang proseso ay natapos na sa kawalan ng tiyak na amoy ng ammonia. Sa oras na ito ang kulay nito ay nakakakuha ng brownish tint. Habang ang substrate ay nagbuburo, ang temperatura sa loob nito ay maaaring humigit-kumulang +50..+65 C°, at ang handa-gamiting compost ay may temperatura na hindi hihigit sa +24..+25 C°.

Sa pamamagitan ng paraan, upang pagyamanin ang mga nilalaman ng compost sa unang paghahalo nito, maaari kang magdagdag ng durog na dayap sa pangkalahatang komposisyon. Sa panahon ng pangalawang paghahalo - superphosphate fertilizer, sa panahon ng ikatlong - ground dyipsum o ang analogue ng pagtatayo nito (alabastro). Ang na "handa" na substrate, bilang karagdagan sa mga katangian na inilarawan sa itaas, ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, ay namumulaklak sa tactile contact, ang dayami ay lubos na pinalambot, at madaling nahahati sa mga fragment.

Bilang kahalili sa proseso ng paggawa ng sarili mong substrate, maaari mong irekomenda ang pagbili ng yari na compost, na ibinebenta sa mga departamento ng paghahalaman ng mga supermarket o mga tindahan ng bulaklak. Siyempre, ang naturang substrate ay magiging mas mababang kalidad kaysa sa isang inihanda sa pamamagitan ng kamay, kahit na ito ay nakasulat sa packaging na mayroon itong lahat ng kinakailangang mga katangian.

Narito na sa iyo upang magpasya kung ano ang mas maginhawa para sa iyo, kung mayroon kang oras upang isagawa ang lahat ng mga paghahanda para sa paglaki ng mga kabute na ito. Sa pagtingin sa mga pangkalahatang katangian ng "magandang" compost, i-highlight natin ang mga pangunahing sangkap.

Komposisyon ng compost para sa lumalaking champignon:

Para sa mga layuning ito, karaniwang tinatanggap na ang mga produktong basura ng kabayo ay ang pinakamahusay. Bilang karagdagan, mahalagang isaalang-alang na ang mga kabayo ay kumain ng dayami, at hindi berdeng damo. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng pataba ng kabayo para sa paggawa ng substrate ay dapat na humigit-kumulang 45%. Ang dumi ng kabayo ay maaaring mapalitan ng baka o dumi ng manok, ngunit, ayon sa karanasan ng mga nakaranasang tagakuha ng kabute, ang pag-aani sa gayong "batayan" ay magiging mas masahol pa. Kaya, kakailanganin mo ang tungkol sa 100 kg ng pataba ng kabayo.
Straw - mas mahusay na pumili ng isang tuyo, rye o iba't ibang trigo. Kakailanganin mo rin ang tungkol sa 100 kg nito.
Alabastro (dyipsum) - humigit-kumulang 6 kg.
Sa ibang mga kaso, ang alabastro ay pinapalitan ng urea (2.5-3 kg) o ang parehong halaga ng saltpeter (bawat 100 kg ng dayami at 1000 kg ng pataba). Tulad ng naaalala natin, ang mga additives ng pataba na ito ay idinagdag kapag hinahalo ang compost.
Muli, ang paggamit ng 100 kg ng basura ng kabayo, 100 kg ng well-dried rye straw, 3 kg ng urea, 5 kg ng chalk, 2 kg ng superphosphate, 8.5 kg ng dyipsum kapag pinaghalo ay lilikha ng pinakamainam na ratio ng mga sangkap.

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay? Gumamit ng mga sariwang produktong hayop habang naglalaman pa ang mga ito ng pinakamaraming sustansya. Siguraduhin na ang mga idinagdag na sangkap ay hindi naglalaman ng mga pine shavings o sawdust - naglalabas sila ng dagta, at nararamdaman ito ng mga mushroom na ito at masakit ang reaksyon sa presensya nito. Ang mga pataba ng posporus, pati na rin ang urea, ay talagang inirerekomenda at kapaki-pakinabang - sila ay mga mapagkukunan ng posporus at nitrogen, na kinakailangan para sa mga champignon. Ngunit ang tisa ay nag-normalize ng kaasiman ng substrate at nagpapanatili ng pinakamainam na antas ng pH.

Champignons: lumalaki sa bahay ang pinakamadaling paraan upang lumikha ng mga layer:

Kumuha kami ng isang maginhawang malawak na lalagyan, punan ito ng mainit na tubig, at ibabad ang dayami nang halos 24 na oras.
Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa mga layer kasama ng pataba. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 5-6 na layer. Huwag kalimutang basa-basa ang bawat layer na may hindi masyadong mainit na tubig, nang basta-basta, ngunit huwag basain ito nang sagana.
Matapos ang 3 araw na lumipas, kumuha kami ng pitchfork at lubusan na ihalo ang compost-straw na "pie", ngunit sa parehong oras magdagdag ng mga pataba - superphosphate na may urea (urea). Sa yugtong ito, ang substrate ay nagsisimula sa malakas na amoy ng ammonia. Pagkatapos ng 4 na araw, muli naming pala ang substrate, bilang karagdagan sa pagdaragdag ng mga pagpapakain na kinakailangan ayon sa pamantayan para sa iba't ibang ito.
Sa pangkalahatan, ang paghahalo ng compost ay dapat gawin nang humigit-kumulang 4 o 5 beses sa buong proseso. Walang labis na pagsisikap sa ito - ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay pantay na ipamahagi sa buong komposisyon, at ang masa ay makakakuha ng medyo pare-parehong pagkakapare-pareho.

Ang tinatawag na "pag-aalaga" ng compost ay inilarawan na sa itaas, ngunit nais kong idagdag at ulitin ang babala tungkol sa labis na kahalumigmigan. Ang labis na kahalumigmigan sa substrate ay magpapabagal sa pagkahinog nito, ngunit ang mas masahol pa ay ang paghuhugas nito mula sa pinaghalong lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa pag-unlad at paglago.

Mga bahagi ng compost (tuyong dayami, pataba ng kabayo, mga pataba), larawan:

Champignon mycelium - pagtatanim

Ang substrate, siyempre, ay dapat mabili mula sa isang maaasahang kinatawan (ang mga espesyal na laboratoryo ay pinakamahusay). Kapag hinog na ang compost, inililipat namin ito sa isang itinalagang lugar, inilalagay ito sa mga kahon o mga espesyal na form, kung saan magaganap ang mga karagdagang aksyon:

Upang makakuha ng magandang ani ng mga champignon, ang 1 m² ng compost ay mangangailangan ng humigit-kumulang 500 g ng mycelium o 400 g ng mga varietal spores na ito.
Kung ang mycelium ay ginagamit, kung gayon ang maliliit na butas, 4 o 5 cm ang lalim, ay dapat gawin sa buong ibabaw ng lalagyan na may compost, sa layo na 20 cm mula sa bawat isa. Ang isang naaangkop na dami ng mycelium ay inilalagay sa mga butas na ito; kung ang fungal spores ay ginagamit para sa paghahasik, sila ay nakakalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng substrate.
Pagkaraan ng ilang oras, mapapansin mo ang mga thread ng spider na sumasakop sa ibabaw ng mga lalagyan ng compost. Sa oras na ito, ang temperatura ng halumigmig sa silid ay dapat na nasa antas ng 75-95%. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng substrate, maaari itong patubigan paminsan-minsan gamit ang malinis, naayos na tubig mula sa isang spray bottle, at bukod pa rito ay natatakpan ng malinis, mamasa-masa na tela o papel.
Ang mycelium ng mga champignons ay nagsisimulang lumaki sa temperatura na +20..+28 C°, ang aktibong yugto ng pagkalat ng "web" ng kabute ay nagsisimula pagkatapos ng mga 10 o 12 araw, pagkatapos ay ang tuktok na layer ng compost ay kailangang dinidilig ng naaangkop na pinaghalong lupa (mga 4-5 cm), maghintay ng isa pang 3 araw, pagkatapos ay ilipat ang mga lalagyan na may hinaharap na mga kabute sa isang mas malamig na silid na may temperatura na +12..+16 C°. O puwersahang ibaba ang temperatura sa silid sa isang naibigay na haligi ng mercury.
Mangyaring tandaan na ang ordinaryong hardin na lupa para sa "pagwiwisik" ay hindi angkop sa iyo. Maghanda nang maaga ng pinaghalong 1 bahagi ng apog, 5 bahagi ng pit, 4 na bahagi ng malinis na lupa. Pagkatapos ng 3 – 3.5 buwan, asahan ang unang karapat-dapat na resulta ng iyong mga paggawa.

Ang isang ani mula sa isang mycelium ay maaaring makagawa ng 5 hanggang 8 na panahon ng pagkahinog ng mga bagong mushroom. Ito ay tinatawag na "alon"; ang pinaka mapagbigay na koleksyon ng mga champignon ay nangyayari sa unang tatlong "alon". Narito ito ay mahalaga upang mahuli ang sandali ng ripening - kapag ang takip sa ilalim ay natatakpan pa rin ng manipis na puting balat (pelikula), at ang mga brown na plato ay hindi pa nakikita. Ang mga mushroom ay kailangang i-unscrew mula sa kanilang lugar ng paglago, ngunit hindi putulin (upang ang mga nakakapinsalang bakterya ay hindi tumagos sa mycelium sa pamamagitan ng cut site).

Pagkatapos anihin ang pananim, maingat na iwisik muli ang substrate ng pinaghalong lupa na inilarawan sa itaas. Sa susunod na dalawang linggo sila ay lalago lalo na nang aktibo.

Ang isang kabute ay nakuha nang tama mula sa lupa, larawan:

Cap sa pinakamainam na estado ng pagkahinog, larawan:

Paano palaguin ang mga champignon sa dacha sa bukas na lupa?

Bilang karagdagan sa inilarawan sa itaas, pinaka-karaniwang ginagamit na "basement" na paraan ng paglaki ng mga kabute, mayroong iba pang mga alternatibong pagpipilian. Halimbawa, kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay, lalo na sa isang cottage ng tag-init. Minsan, sa ilang kadahilanan (kakulangan ng basement, garahe o iba pang angkop na lugar), ang pagnanais na palaguin ang mga mushroom na ito ay tila imposible. Ngunit kung ikaw ang masayang may-ari ng isang summer cottage, posible ang lahat!

Ang pinakamatagumpay na panahon para dito ay tag-araw at taglagas, dito mahalaga din na pumili ng komportableng lugar. Champignons - saan sila lumalaki? Sa mga lilim na lugar, sa espesyal na inihanda na lupa, ang lugar para sa mycelium ay dapat na katamtamang basa-basa, ang lupa ay hindi dapat matuyo, at ang sinag ng araw ay hindi dapat magpapaliwanag nang labis sa napiling lugar. Upang maprotektahan laban sa tagtuyot sa mga mainit na araw, ang mga kama ay madalas na natatakpan ng plastic film o espesyal na materyal na pantakip upang lumikha ng isang partikular na microclimate. Mahalagang dalhin ang mga mushroom na mas malapit hangga't maaari sa mga kondisyon na katulad ng kanilang natural na kapaligiran sa paglago. Dahil hindi natin maimpluwensyahan ang mga kondisyon ng panahon, kailangan nating subukang bigyan ang mga mushroom ng kahalumigmigan kapag kailangan nila ito, pati na rin ang pagkakaroon ng sariwang hangin.

Sa kama ng hardin sa ilalim ng mga puno, larawan:

Pagkatapos ng paghahasik ng mycelium sa mga kama, sa bukas na lupa, lumalagong mga champignon - ang kanilang teknolohiya ay halos hindi naiiba sa mga patakaran para sa paglaki sa cellar. Pagkatapos ng ilang linggo, ang "webs" ng mycelium ay lumalaki sa ibabaw ng lupa; sa puntong ito, ang temperatura ay ibinababa sa pamamagitan ng pagwiwisik sa ibabaw ng lupa ng isang manipis (hanggang 5 cm) na layer ng mamasa-masa na lupa. Ang temperatura, sa parehong paraan, ay dapat mag-iba sa loob ng +12..+15 C°, ngunit sa anumang kaso ay hindi umabot sa itaas ng +20 C°. Tulad ng paraang inilarawan sa itaas, magiging mas produktibo kung ang lupaing ito ay naglalaman ng pit at apog. Ang regular na pagtutubig (o sa halip, banayad na patubig) ay pinakamahusay na gawin pagkatapos ng paglubog ng araw - ito ay mahusay na magbasa-basa sa lupa at maiwasan ang pagbuo ng isang siksik na earthen crust. Sa tamang diskarte sa negosyo, sa mga 3-4 na linggo maaari mong asahan ang pag-aani ng iyong sariling mga kabute.

Ang mycelium ay naglalabas ng "mga sapot ng gagamba", larawan:

Ibuod natin kung paano palaguin ang mga champignon sa bansa:

Mas mainam na magtanim ng mycelium o spores sa lupa na espesyal na inihanda para sa layuning ito. Maaaring ito ay lupang dinala mula sa isang kagubatan.
Ang lupa ay dapat na mahusay na puspos ng mga pataba, mahusay na moistened, at walang mga bato, mga fragment ng mga brick o mga labi ng mga lumang ugat.
Pinakamainam na magtanim ng mga kabute sa bukas na lupa sa isang neutral na temperatura ng hangin - +21..+22 C°.
Kung ang isang greenhouse ay pinili para sa pagtatanim, dapat mong maingat na subaybayan ang antas ng kahalumigmigan at temperatura ng hangin dito. Ang mga kondisyon ay hindi gaanong naiiba sa basement o garahe na paglilinang ng kabute. Dapat tandaan na ang init at tagtuyot ay nakakasira para sa kanila.
Tulad ng nabanggit na, ang paraan ng pagtatanim ay hindi naiiba sa analogue ng "basement" (20 cm mula sa bawat isa, mababaw na butas, pagwiwisik ng pinaghalong lupa pagkatapos lumitaw ang "mga pakana".
Kapag nakuha ang mga unang mushroom, ang dami ng pagtutubig ay maaaring mabawasan (upang ang mga ugat ay hindi mabulok), ang patubig ay ang lahat sa bagay na ito.

Matapos ang lahat ng mga alon ng pag-aani ng kabute ay humina, ang ginugol na substrate ay maaaring itapon lamang, o maaaring matagumpay na magamit bilang organikong pataba o mulch para sa ilang mga puno o kahit na mga kama ng bulaklak. Siyempre, hindi na ito angkop para sa muling paglaki ng mga kabute, ngunit ito ay magsisilbing mahusay na suplemento para sa iyong mga berdeng naninirahan. Tulad ng para sa lahat ng mga uri ng mga lalagyan, mga kahon pagkatapos ng pag-aani at pag-compost, mangangailangan sila ng ipinag-uutos na pagdidisimpekta, pati na rin ang silid kung saan lumaki ang mga kabute.

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay: pagpili ng isang silid para sa isang mycelium + kung paano maghanda ng isang substrate + kung saan maglalagay ng compost + kung gaano karaming araw ang aabutin para mamunga ang isang kabute + kung paano palaguin ang mga champignon nang sunud-sunod sa bahay + ito ba posible na magtanim ng mga kabute sa mga bag + pamumuhunan sa isang negosyong lumalagong champignon.

Mayroong maraming mga culinary recipe kung saan ang pagkakaroon ng mga mushroom ay kinakailangan lamang. Ang mga champignon ay kinakain ng adobo, pinirito, pinakuluang, sa mga salad, pangunahing mga kurso at mainit na tanghalian.

Sa ganoong pangangailangan, ang pagbebenta ng produktong ito ay maaaring maging isang magandang ideya sa negosyo, kaya ngayon ibabahagi namin sa iyo ang sikreto kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay, habang gumagastos ng pinakamababang personal na pagtitipid.

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay at anong silid ang angkop para sa mycelium?

Sa kalikasan, ang kabute ng champignon ay lumalaki kahit saan - bukid, parang, kagubatan, hardin, hardin ng gulay, atbp. Kung gusto mo, kakailanganin mong maghanda ng isang espesyal na silid para dito.

Ang isang basement ay pinakaangkop, lalo na kung ang sahig ay lupa. Maaari mong subukan ang pagtatanim ng ani sa isang garahe, shed o greenhouse, ngunit ito ay magiging peligroso.

Ang pangunahing kinakailangan para sa silid ay bentilasyon, pati na rin ang pagdidisimpekta. Ang kabute ay mabilis na sumisipsip ng lahat ng mga mikrobyo, impeksyon sa fungal, atbp. Bilang resulta, nanganganib kang lason ang iyong sarili at ang iyong mga mamimili.

Paano maayos na disimpektahin ang isang silid para sa lumalagong mga kabute:

Kung pinili mo ang isang basement, kamalig o garahe para sa iyong paglaki ng kabute, ipinapayong i-whitewash ang mga dingding at kisame. Magdagdag ng tansong sulpate sa whitewash.
Ang whitewash ay dapat ihanda para sa paggamit kasama ang pagdaragdag ng mga sumusunod na sangkap:
- 2-3 kg ng slaked lime;
- 1 balde ng tubig (10 litro);
- 100 gramo ng tansong sulpate.

Huwag kalimutang magsuot ng respiratory mask habang nagdidisimpekta sa silid.

Ang isa pang pagpipilian para sa pagdidisimpekta ng isang silid ay ang maghalo ng 350 gramo ng bleach sa 1 balde ng tubig (10 litro). Ang mga dingding ay ginagamot sa pamamagitan ng patubig.
Kung maaari, gamutin ang basement na may sulfur bomb. Pagkatapos ng gayong malakas na pagdidisimpekta, kakailanganin mong lubusan na maaliwalas ang silid.

Ngayon pag-usapan natin ang bentilasyon ng silid kung saan lalago ang mga champignon. Ang sariwang hangin ay dapat palaging dumaloy sa basement, ngunit sa parehong oras ay pinipigilan ang pagbuo ng mga draft. Ang mga tubo ng bentilasyon ay dapat may isang filter na pipigil sa mga insekto na makapasok sa basement.

Kung nagpaplano ka ng isang buong produksyon upang makapagpalaki ng malalaking dami ng mga champignon, pagkatapos ay mag-install ng mga production fan na tatayo sa itaas ng bawat rack. Subukang mag-install ng air purifier na may mapapalitang filter.

Ang mushroom picker ay dapat na patuloy na subaybayan ang kahalumigmigan sa silid at ang temperatura ng hangin. Makakatulong dito ang mga kagamitan tulad ng thermometer at hygrometer. Kung ang mga champignon ay lumalaki kahit na sa taglamig, kakailanganin mo ring bumili ng fireplace upang mapainit ang basement.

Ang kahalumigmigan ng silid ay dapat nasa pagitan ng 70-85%, at ang temperatura ng Celsius ay dapat mula sa +12 hanggang +20 maximum, depende sa panahon ng pagkahinog ng mga champignon.

Ang tanging bagay na tiyak na hindi kailangan ng mga kabute ay liwanag. Magpaparami sila kahit sa dilim.

Isang tinatayang halaga ng item para sa paghahanda ng lugar:

item ng gastos	Dami	Halaga (rub.)
KABUUAN:		10,560 rubles
1. Fan para sa mga lugar ng produksyon	1	5 000
2. Thermo-hygrometer	1	1 000
4. Pampaputi	1 pakete	60
5. Air purifier	1	4 500

1) Ihanda ang tamang substrate para sa lumalaking champignon sa bahay.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na ihanda ang substrate sa bahay.

Ang perpektong ratio kung saan bubuo ang mga champignon ay "isa hanggang tatlo" - karamihan sa dumi ng kabayo at isang third ng dayami.

Sa halip na humus ng kabayo, kung minsan ay ginagamit ang dumi ng manok o dumi ng baka. Ang pagpapalit ng tulad ng isang mahalagang bahagi ay maaaring humantong sa isang pagkasira sa ani, ito ay mas mahusay na hindi ipagsapalaran ito.

Ang pangunahing panuntunan ay ang substrate ay dapat ihanda lamang sa labas o sa isang lugar na may mahusay na bentilasyon. Sa panahon ng proseso ng pagkahinog, na tumatagal ng 3 linggo, ang mga nakakalason na gas (ammonia at carbon dioxide) ay ilalabas. Ang mga ito ay nakakapinsala sa kalusugan, kaya ang prosesong ito ay pinakamahusay na gawin sa labas.

Tingnan natin ang isang hakbang-hakbang na pagtingin sa kung paano ihanda ang substrate sa bahay:

Araw	Uri ng trabaho	Paglalarawan mga pamamaraan
1 araw	Pagbabad ng straw	Kumuha ng malaking lalagyan at ibabad ang straw. Kakailanganin mo ang 200-300 litro tubig bawat 100 kg ng dayami.
Araw 2	Nakasalansan	Maglagay ng mga layer ng dayami at pataba (100 kg) isa-isa. Dapat mayroong 6 na layer sa kabuuan. Sa pagitan ng mga layer kailangang magdagdag ng dayami at pataba urea (2 kg) at tubig.
7-8 araw	Pagkagambala No. 1	Magdagdag ng dyipsum (8 kg) at tubig, at pagkatapos ay iyon na paghaluin.
12-13 araw	Pagkagambala Blg. 2	Magdagdag ng tubig, superphosphate (2 kg) at chalk (5 kg).
16-17 araw	Pagkagambala Blg. 3	Suriin kung kailangang magdagdag ng tubig.
20-21 araw	Pagkagambala Blg. 4	Suriin muli upang makita kung kailangan ng tubig. Sa magdagdag ng likido kung kinakailangan at paghaluin ang lahat.
Araw 22	Paglalatag	Naghahanda kami ng mga kahon, rack o bag para sa compost packaging.

Tandaan na ang nagbabagang temperatura ng substrate ay tumataas sa 70-80 degrees sa itaas ng Celsius. Bilang resulta, makakatanggap kami ng 300 kilo ng compost, na humigit-kumulang 3 metro kuwadrado ng lugar para sa pagtatanim at pagpapatubo ng mga champignon sa bahay.

Paano makilala ang kalidad ng compost? Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay, ngunit sa parehong oras ito ay basa at hindi nag-iiwan ng anumang mga bakas ng dumi.

Kung, habang inihahanda ang lupa para sa mga champignon, nagdagdag ka ng mas maraming tubig kaysa sa inaasahan, pagkatapos ay ikalat ang substrate at tuyo ito ng kaunti. Siguraduhin na ang kahalumigmigan ay hindi bumaba sa ibaba ng kinakailangang antas. Ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ay 60%.

Maaari kang bumili ng yari na briquette ng lupa na may hasik na mycelium upang mapalago ang mga champignon sa bahay. Ang presyo nito ay nagsisimula mula sa 250 rubles bawat 10 kg. Iyon ay, para sa 300 kg kailangan mong magbayad ng 45,000 rubles.

Magiging mas mura kung personal mong hanapin ang lahat ng kailangan mo; hindi ito magiging mahirap kung nakatira ka sa isang rural na lugar. Bilang karagdagan, ang mga mahahalagang bahagi tulad ng dayami at pataba ay maaaring ibigay sa iyo nang walang bayad o sa isang maliit na bayad.

2) Ihanda ang base para sa paglalagay ng compost.

Depende sa mga kondisyon kung saan mo palaguin ang mga champignon, ang pagtula ng lupa ay magkakaroon ng sarili nitong mga katangian.

Opsyon para sa paghahanda at pagtatapon ng compost:

Kung magtatanim ka ng mga champignon nang direkta sa sahig ng cellar, pagkatapos ay ikalat ang compost sa isang layer na 70 sentimetro. Siguraduhing bumuo ng mga kama.
Ang pangalawang pagpipilian ay ang paghahanda ng mga istante na may mga gilid. Takpan ang lupa sa isang layer na 45 cm.
Maaari kang magtanim ng mga kabute nang direkta sa mga kahon na gawa sa kahoy o metal. Gumawa ng isang layer ng lupa na 25 cm, at isalansan ang mga kahon (ang kapasidad ng kahon ay 4 na balde).
Paano palaguin ang mga champignon mushroom sa bahay sa labas? Maaari mo ring gawin ito sa labas o sa isang greenhouse. Sa kasong ito, ang pag-aabono ay inilatag nang direkta sa lupa, isang layer na 30 cm Ang pagtatanim sa lupa ay unang bahagi ng tagsibol. Siguraduhing gumawa ng canopy upang maprotektahan ang champignon mula sa pag-ulan.

Sa anumang kaso, ang compost ay dapat na inilatag nang maayos at mahigpit, ang ibabaw nito ay dapat na flat.

Mga detalyadong tagubilin kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay

Ngayon ay makarating tayo sa punto kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Bago ito, tingnan natin kung paano nangyayari ang mismong pagtatanim ng mycelium, ang tinatawag na. fungal embryo.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng pagtatanim ng mycelium sa bahay:

Paano palaguin ang mga champignon sa bahay sa mga bag?

Ang isang polymer bag ay makakatulong na mapataas ang ani ng mga champignon sa bahay. Ginagamit ito sa halip na mga inangkop na rack at drawer. Ang pamamaraan na ito ay kinikilala ngayon at hinihiling sa maraming bansa sa buong mundo.

Bumili ng plastic film at gawin ang bag sa iyong sarili. Dapat itong maglaman ng 25 hanggang 35 kilo ng compost.
Sa cellar, ang mga bag ay dapat ilagay parallel sa bawat isa o sa isang pattern ng checkerboard, i.e. dapat may puwang sa pagitan nila.
Ang taas ng mga bag at ang kanilang lapad ay maaaring mag-iba. Ang pangunahing bagay ay komportable kang magtrabaho sa kanila, at ang basement ay hindi masikip.

Ang pelikula ay hindi mahal - 50 m2 ay nagkakahalaga ng mga 100 rubles.

Kung ang mga problema ay lumitaw at ang isa sa mga bag ay nahawahan, dapat itong itapon. Kung gumagamit ka ng mga rack, pagkatapos ay upang ma-disinfect ang mycelium, kakailanganin mong itapon ang buong istante at muling gawin ang substrate.

Teknolohiya ng lumalagong champignon mushroom.

Paano palaguin ang mga kabute sa iyong sarili?
Negosyo sa bahay.

Ideya sa negosyo - lumalagong mushroom sa bahay?

Upang mapalago ang mga champignon sa bahay, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 60 libong rubles, sa kondisyon na bumili kami ng yari na compost sa mga briquette. Kung gagawin mo ang lahat sa iyong sarili, kung gayon ang maximum na item sa gastos ay 12 libong rubles.

Huwag kalimutan na ang pagkonsumo ng kuryente ay tataas dahil sa patuloy na pagbukas ng bentilasyon. Kasama nito, ganoon din ang mga numero sa mga utility bill.

Paano ang tungkol sa kita? Mula sa isang metro kuwadrado maaari kang mangolekta ng hanggang 10 kilo ng mga champignon, mula sa 3, ayon sa pagkakabanggit, 30 kg.

Kahit na isaalang-alang namin na ang mga champignon ay gagawa lamang ng 5 waves, kami ay mangolekta ng humigit-kumulang 150 kilo ng produkto sa dulo. Ang presyo ng hilaw na kabute sa merkado ay humigit-kumulang 120 rubles bawat kilo. Kung iingatan mo ang mga ito at ibenta ang mga ito, maaari kang magtakda ng presyo na 200 rubles para sa 1 litro ng mga champignon.

Kahit na ang isang maliit na ani ay maaaring magdala ng isang matatag na kita na 30 libong rubles. Kung nagtatanim ka ng mga champignon sa bahay sa buong taon, tataas ang iyong kita, habang ang mga gastos sa naturang negosyo ay minimal. Ito ay nagpapahintulot sa amin na tapusin na ang negosyo ng kabute ay may malaking potensyal.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag palampasin ang mga bago!
Ilagay ang iyong email at makatanggap ng mga bagong artikulo sa pamamagitan ng email

Ang mga mushroom ay isang napaka-malusog at masustansiyang produkto. Bukod dito, ang mga ito ay napakasarap. Matagal nang ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ang mga Champignon ay naging napakapopular kamakailan. Naging available pa sila para sa paglaki sa bahay, kaya marami ang interesado sa kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Hindi na kailangang obserbahan ang mga espesyal na kondisyon; kailangan mo lamang ng isang cool na silid kung saan ang kahalumigmigan ng hangin ay medyo mataas. Ang isang basement o cellar ay mabuti para sa mga layuning ito. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng isang napakahusay na ani, na maaari mong gamitin sa iyong sarili o magtanim ng mga mushroom para sa pagbebenta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga champignons

Ang mga Champignon ay may kahanga-hangang aroma at isang napaka-piquant na lasa. Bilang karagdagan, naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang kabute ay naglalaman ng:

protina, kinakailangan para sa pag-renew ng cell at ang kanilang pagbuo;
iba't ibang mga amino acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mga pag-andar ng katawan ng tao;
bitamina A, B, C, D;
posporus- Ang mga champignon ay naglalaman ng malaking halaga ng elementong ito at maaaring gamitin upang palitan ang isda.

Bilang karagdagan, ang mga champignon ay ginagamit para sa panlabas na paggamit. Halimbawa, ang katas ng kabute ay nakakatulong sa pagpapagaling ng mga sugat, ulser at hiwa nang mas mabilis, at maaaring magamit bilang isang antiseptiko.

Paghahanda ng lumalagong site

Ang pinakamahalaga at unang yugto ay ang paghahanda ng lugar para sa pagtatanim ng mga champignon. Tulad ng nabanggit na, dapat itong madilim at may mataas na kahalumigmigan. Bilang karagdagan, napakahalaga na gamitin ang tama at magandang lupa. Kapag inihahanda ito, dapat sundin ang lahat ng mga hakbang. Ang komposisyon ng lupa ay kinabibilangan ng:

compost - mga 25% (dapat itong binubuo ng trigo at rye straw);
pataba ng kabayo - tungkol sa 75%.

Ang substrate ay dapat ihanda alinman sa labas o sa isang mahusay na maaliwalas na silid, dahil sa panahon ng pagbuburo ng ammonia ng lupa, carbon dioxide, at kahalumigmigan ay inilabas. Bilang karagdagan, bawat 100 kg ng lupa ay magdagdag ng:

urea - 2 kg;
superphosphate - 2 kg;
tisa - 5 kg;
dyipsum - 8 kg.

Ang resulta ay humigit-kumulang tatlong daang kilo ng natapos na timpla para sa paglaki. Dapat itong sapat para sa humigit-kumulang 3 m².

Kapag naghahanda ng lupa gamit ang mga dumi ng ibon, ang mga proporsyon ay bahagyang naiiba. Para sa paggamit na ito:

dayami - 100 kg;
dumi ng manok - 100 kg;
tubig - 300 l;
dyipsum;
alabastro.

Iba rin ang proseso ng pagluluto. Binubuo ito ng mga sumusunod na aksyon:

Ang nagresultang substrate ay naiwan para sa karagdagang nagbabaga. Ang temperatura sa loob ay tataas sa 70 degrees. Maaaring gamitin ang compost na ito pagkatapos ng tatlong linggo.

Materyal sa pagtatanim

Ang isang napakahalagang punto kapag lumalaki ang mga champignon sa bahay ay ang pagbili ng de-kalidad na materyal sa pagtatanim. Ito ay mas mahusay na hindi magtipid sa ito.Ang kalidad ng mycelium o mycelium ay dapat na pinakamataas. Ito ay kanais-nais na ito ay lumago sa mga espesyal na kondisyon ng laboratoryo. Ang mga tagagawa na nag-specialize sa pagbebenta ng mycelium ay karaniwang nagpapakita ng ilang uri ng planting material:

compost mycelium;
butil mycelium.

Ang compost-type na mycelium ay makikita sa pagbebenta sa mga lalagyan ng salamin. Ang buhay ng istante nito ay depende sa temperatura. Kung ang temperatura ng silid ay pinananatili sa humigit-kumulang 0 degrees, maaari itong maiimbak ng halos isang taon. Gayunpaman, kapag ang temperatura ay nananatili sa 20 degrees, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan, at ang mycelium ay dapat gamitin sa loob ng tatlong linggo. Dapat pansinin na ang ani ng compost mycelium ay mas mababa kaysa sa butil.

Bago mo simulan ang paglaki ng mga champignon sa bahay, ang inihanda na substrate ay dapat na tratuhin ng init. Iyon ay, una itong pinainit at pagkatapos ay pinalamig sa 25 degrees. Kung ang substrate ay inihanda nang tama, pagkatapos ay kapag pinindot mo ito ay babalik ito.

Ang proseso ng pagtatanim at pag-aalaga ng mga kabute

Ang proseso ng pagtatanim ay nagsisimula sa pangangailangan na kumuha ng isang maliit na piraso ng mycelium (tungkol sa laki ng isang itlog ng manok) at ilagay ito sa substrate sa lalim na mga limang sentimetro. Sa pagitan ng bawat bahagi ng mycelium ay dapat mayroong isang puwang na humigit-kumulang 20 sentimetro. Ilagay ang mga bahagi ng mycelium sa pattern ng checkerboard.

Maaari kang gumamit ng ibang paraan. Upang gawin ito, ang mycelium ay ipinamamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng lupa. Kailangan din itong ilibing nang hindi hihigit sa limang sentimetro.

Susunod, kinakailangan upang magbigay ng wastong pangangalaga para sa pagtubo ng mycelium. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na mataas - mga 90%. Ang lupa ay dapat na patuloy na basa-basa. Hindi ito dapat matuyo. Ang tuktok ng pagtatanim ay maaaring takpan ng mga sheet ng papel at ang pagtutubig ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng mga ito. Ang isang napakahalagang punto para sa engraftment at pagtubo ng mycelium ay ang pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura. Dapat itong nasa 22-27 degrees. Kung may mga paglihis sa isang direksyon o iba pa, dapat itong ayusin.

Ang layer ng pantakip na lupa ay pinananatili sa substrate para sa mga tatlong araw, at pagkatapos nito, ang temperatura sa silid ay ibinaba sa 15-17 degrees at moistened sa isang sprayer. Ang silid ay dapat na patuloy na maaliwalas, ngunit iwasan ang mga draft.

Pag-aani

Ang unang ani pagkatapos ng pagtatanim ay maaaring anihin sa humigit-kumulang 120 araw. Tanging ang mga kabute kung saan ang mga plato sa ilalim ng takip ay hindi pa nakikita ay angkop para sa pagkonsumo. Ang mga malalaking mushroom ay itinuturing na sobrang hinog, at ang kanilang mga plato ay may kayumangging kulay. Ang mga naturang pananim ay ipinagbabawal na gamitin bilang pagkain, dahil maaaring mangyari ang pagkalason.

Mas mainam na huwag gupitin ang mga kabute, ngunit maingat na kunin ang mga ito gamit ang mga paggalaw ng twisting. Ang depresyon na nabuo ay dapat na iwisik muli ng pantakip na lupa at basa-basa. Ang pamumunga ng mycelium ay tatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo. Sa panahong ito, humigit-kumulang pitong ani ang maaaring makolekta.

Ang lumalagong mga kabute sa mga pribadong sambahayan, sa mga bahay ng bansa at maging sa mga apartment ay nagiging sunod sa moda ngayon. Una, ang mga produkto ng mushroom sa tindahan ay hindi ibinebenta sa mababang presyo. Pangalawa, ang lutong bahay na kabute, na lumago nang hindi gumagamit ng hindi kilalang mga kemikal, ay palakaibigan sa kapaligiran at ligtas para sa pagkonsumo. Pangatlo, ang pagpapatubo ng kabute ay maaaring gawing isang kumikitang negosyo, o hindi bababa sa isang mahusay na mapagkukunan ng karagdagang kita. Pang-apat, ito ay isang napaka-interesante at kapana-panabik na libangan. Kumuha ka ng substrate, ilagay ang mycelium dito, at lumikha ng mga kondisyon. At nagsimula siyang tumubo "tulad ng mga kabute."

Kailangan mong mag-isip nang mabuti at timbangin ang iyong pagnanais at mga kakayahan sa dalawang timbangan. Kung sila ay humigit-kumulang sa parehong antas, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng panganib. Impormasyon para sa mga nagsisimula: ang pagpapalaki ng mga champignon sa bahay ay isang mas matrabahong proseso kaysa sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom. Ngunit hindi gaanong pangmatagalan at mas epektibo kaysa sa pagpapalaki ng porcini mushroom.

Ang ilang mga gastos ay kinakailangan para sa pagbili ng mga materyales, pag-aayos ng mga lugar, pati na rin ang pasensya at ilang mga kasanayan. Sa kondisyon na mayroon ka nang angkop na silid at kailangan mo lamang na lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon sa loob nito.

Kwarto

Dapat itong medyo malamig, tulad ng isang cellar o basement. Kung wala ang isa o ang isa, mahirap magpayo ng anuman. Marahil ay gagawin ang isang garahe o greenhouse (sa panahon ng malamig na panahon). Sa tagsibol at unang bahagi ng tag-araw, bago ang simula ng matinding init, ang mga champignon ay maaaring lumaki nang walang anumang silid. Ang pangunahing bagay ay ang temperatura ng hangin ay hindi dapat mas mataas sa +20°C. Sa loob ng bahay, sa kaso ng buong taon na paglilinang, ang temperatura ay dapat na patuloy na mapanatili sa hanay ng +12°C... 18°C, at halumigmig sa hanay na 65-85%.

Substrate

Ang pinakamahalagang bagay sa listahan ng mga kinakailangan para sa matagumpay na paglilinang ng mga champignon ay maaaring tawaging substrate (o kung tawagin din ito para sa komposisyon nito - compost). Ang sumusunod na komposisyon ay karaniwang tinatanggap bilang isang mabungang bersyon ng compost.

Dumi ng kabayo o baka (o dumi ng baboy o ibon, na maaaring kunin, ngunit hindi ipinapayong).
Alabastro na harina.

mesa. Mga proporsyon ng mga sangkap para sa paggawa ng compost mula sa mullein o dumi ng kabayo.

Component	Imahe	Dami (kg)
		10
		5
		0,2
		0,2
		0,7
		0,5

mesa. Mga proporsyon ng mga sangkap para sa paggawa ng compost mula sa mga dumi ng ibon.

Component	Imahe	Dami (kg)
		10
		3
		0,2
		0,7
		0,5

Siya nga pala! Upang masakop ang isang lugar ng isang metro kuwadrado na may compost ng kabute, kakailanganin mo ang compost na ginawa mula sa 40 kg ng straw base (iba pang mga bahagi, ayon sa mga proporsyon).

Video - Paano disimpektahin ang substrate ng kabute

Paano mag-compost

Mas mainam na isagawa ang pamamaraang ito sa hangin o, bilang isang huling paraan, sa isang regular na maaliwalas na silid. Sa panahon ng proseso ng ripening compost sa isang bunton, kung saan ang dayami ay nilagyan ng pataba at dinidiligan, ang init ay maaaring tumaas sa +70˚C. Mayroong matinding paglabas ng carbon dioxide, tubig at singaw ng ammonia sa atmospera. Siyempre, ang isang tao ay hindi dapat huminga ng halo na ito nang matagal.

Mainam na ilagay ang compost site sa araw (mas mataas ang temperatura sa loob ng "layer cake" na ito, mas mabilis at mas mahusay ang compost ay mahinog). Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kanlungan mula sa pag-ulan, dahil ang malakas na ulan ay maaaring maghugas mula sa pag-aabono ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa paglaki ng mga hinaharap na kabute.

Payo! Kung hindi posible na protektahan ang compost heap na may canopy mula sa pag-ulan, takpan ito ng roofing felt o makapal na pelikula bago ang ulan. Siguraduhing iangat ang pelikula mula sa mga gilid, na iniiwan ang mga gilid na bukas.

Ang dayami para sa substrate ay dapat na sariwa, tuyo, walang amag at iba pang mga depekto. Bago ilagay, ang dayami ay ibabad sa isang malaking tangke ng tubig para sa isang araw. Kung walang ganoong reservoir, ikalat ang dayami sa polyethylene at diligan ito ng maraming beses sa isang araw, nang hindi pinapatuyo ito.

Paglalagay ng compost heap

Ang dayami at pataba na inihanda sa ganitong paraan ay nagsisimulang ilagay sa mga layer.

Ang unang layer ay dayami. Pagkatapos - pataba o dumi.

Ang bawat layer ng dayami ay binuburan ng ammonium nitrate at urea sa mga proporsyon na ipinahiwatig sa talahanayan.

Ang bawat layer ng dayami ay dinidiligan ng tubig nang sagana.

Sa kabuuan ay dapat mayroong hindi bababa sa 3-4 na layer ng dayami at, nang naaayon, ang parehong dami ng pataba.

Kailangan mong tapusin ang pagtula gamit ang dayami.

Bigyan ang lahat ng panghuling pagtutubig upang mapanatiling basa ang compost heap sa lahat ng oras.

Ang taas ng pile ay dapat na hindi bababa sa isang metro. Ang haba at lapad ay arbitrary.

Paghahanda ng compost para sa paglaki
mga champignons

Para sa isang linggo ang multilayer na istraktura ay nagbabadya sa araw. Pagkatapos ay dumating ang sandali ng unang shake-up. Ang pamamaraan ay isinasagawa gamit ang isang pitchfork. Ang pag-alog ng isang compost heap ay hindi madaling gawain. Ngunit hindi ito maaaring pabayaan, dahil para sa mabilis na pag-compost ay kinakailangan upang matiyak ang pag-access ng oxygen sa loob.

Sa unang pagyanig, idinagdag ang dyipsum. Mapapabuti nito ang istraktura ng compost.

Ang pangalawang shake-up ay isinasagawa nang hindi naghihintay sa susunod na linggo, 3-4 na araw pagkatapos ng una. Sa pagkakataong ito, idinagdag ang superphosphate at chalk.

Mahalaga! Kung ang tumpok sa araw ay bahagyang tuyo, ito ay natubigan nang sagana. Hindi mo maaaring hayaang matuyo ang compost; titigil ang pagbuo nito.

Ang ikatlo at ikaapat na pagyanig ay isinasagawa pagkatapos ng apat na kasunod na araw. Pagkatapos ng tatlong linggo, mawawalan ng masangsang na amoy ng ammonia ang compost heap at magiging maganda ang kulay ng tsokolate. Ang dayami sa compost ay makakakuha ng malambot na istraktura at mapupunit gamit ang iyong mga daliri.

Ang isang de-kalidad na compost substrate, ganap na handa para sa paggamit, ay hindi dumidikit sa palad, bumubulusok sa kamao kapag pinipiga, at nag-iiwan ng basa ngunit hindi maruming marka sa balat.

Payo! Kung nabasa mo nang sobra ang pile, at literal na dumadaloy ang moisture palabas ng compost kapag na-compress, dapat itong ikalat upang matuyo (ngunit hindi tuyo, bawasan lamang ang halumigmig sa 60%), pagdaragdag ng kalahati ng halaga ng chalk.

Ang natapos na substrate ay puno ng mga rack, kahon o iba pang mga lalagyan kung saan lalago ang mga champignon. Ang temperatura ng substrate ay dapat na bawasan bago ipasok ang mycelium.

Ang proseso ng paglalagay ng compost para sa pagtubo

Kung plano mong magtanim ng mga kabute sa isang silid na espesyal na itinalaga para sa negosyong ito, halimbawa, sa earthen floor ng isang cellar, ang compost ay direktang ibinubuhos sa sahig sa isang layer na 70 cm, na bumubuo ng mga kama na may sukat na ½ m². o 75x75 cm.

Kung nag-install ka ng mga rack sa basement kung saan maingat na lalago ang mga pag-aani ng kabute sa hinaharap, dapat silang nilagyan ng mga gilid, at pagkatapos ay ang pag-aabono ay maaaring mailagay nang direkta sa mga rack sa isang layer na 45 cm.
Kung ang paglilinang ay binalak sa mga kahon, na maaaring ilagay sa mga stack sa parehong basement o cellar (hindi hihigit sa dalawang metro ang taas), dahil ang mga champignon ay hindi nangangailangan ng liwanag para sa pag-unlad, ang compost ay ibinubuhos sa mga kahon. Backfill layer - 25 sentimetro
Kung nagtatanim ka ng mga kabute sa bukas o greenhouse na lupa, ang pag-aabono ay direktang ibinaon sa ibabaw ng lupa, na may taas na 25-30 cm. Nagsisimula ang pagtatanim sa unang bahagi ng tagsibol, kapag natunaw ang lupa. Ang mga canopy ay ginawa sa ibabaw ng bukas na tagaytay upang maprotektahan mula sa pag-ulan at sikat ng araw na masyadong matindi para sa mga champignon na mahilig sa lilim.
Ang compost ay siksik ng mabuti sa pamamagitan ng kamay at ang ibabaw ay maingat na pinatag.

Mycelium

Pagkatapos ng gawaing paghahanda, dumating ang pinakamahalagang sandali - pagtatanim ng mycelium. Ang mycelium ng kabute ay maaaring itanim sa temperatura ng lupa na hindi mas mataas kaysa sa +28°C sa lalim na 5 cm. Kailangan mong suriin ang temperatura gamit ang isang thermometer. Mahalaga ito dahil ang paglampas sa kahit na dalawang degree ay papatayin ang mycelium.

Ang planting material para sa lumalaking champignon, tulad ng iba pang nilinang na mushroom, ay sterile mycelium, na lumaki sa mga espesyal na laboratoryo. Dalawang uri ng champignon ang napili para sa paglilinang:

bisporous puti;
bisporous brown.

Ang kanilang panlasa at nutritional value ay hindi gaanong naiiba. Ang pagkakaiba lang ay ang kulay ng mushroom, ayon sa pangalan nito, puti o kayumanggi. Nagbebenta sila ng mycelium o mycelium sa mga bag o garapon. Ang packaging ay karaniwang 1-2 kg. Ang mycelium ng parehong mga varieties ay lumago sa dalawang paraan - sa pataba at sa mga cereal.

Ang una, mycelium ng dumi, ay kakailanganin para sa pagtatanim ng 500 g bawat m² ng lugar. Butil - hindi mas mababa sa 100 g.

Pagtatanim ng mycelium

Ang dumi mycelium ay isang medyo monolitik na bukol, na bago itanim ay dapat na hatiin sa pamamagitan ng kamay sa maliliit na piraso, ang laki ng kalahating kahon ng posporo.

Ang mycelium na inihanda sa ganitong paraan ay inilatag sa isang malaking tray sa isang layer. Sa lupa, ang isang hugis-wedge na peg ay ginagamit upang iangat ang bahagi ng tuktok na layer upang ang isang piraso ng mycelium ay maaaring ilagay doon.
Ang pagtatanim ay ginagawa sa isang pattern ng checkerboard na may distansya ng cell na 20 cm.
Ang bahagi ng mycelium ay natatakpan ng isang substrate na hindi hihigit sa 3 cm ang kapal.

Ang grain mycelium ay isang ordinaryong butil kung saan ang mga spore ng fungal ay "nakatanim." Ang paghahasik nito ay ginagawa gaya ng paghahasik mo ng anumang butil.

Ang tuktok na layer ng compost, 3 cm ang lapad, ay tinanggal mula sa kama o kahon.
Ang "mga butil ng kabute" ay random na nakakalat sa ibabaw.
Ang compost ay ibinubuhos muli at bahagyang pinindot nang sa gayon ay walang laman sa pagitan nito at ng mga butil.

Siya nga pala! Ang wild mushroom mycelium ay angkop din para sa paglaki ng mga homemade champignon. Kung makakita ka ng isang lugar kung saan tumutubo ang mga champignon, tingnang mabuti ang lupa. Ang lupa, na natatakpan ng isang "web" ng maputi-puti-kulay-abong mga spore ng kabute, ay lubos na angkop para sa pagsisimula ng iyong plantasyon ng kabute.

Pag-aalaga sa isang plantasyon ng champignon

Pagkatapos mong magtanim, ang temperatura sa silid ay pinananatiling mataas. Ito ay isang ipinag-uutos na kondisyon - ang pagtubo ng mycelium ay hindi magsisimula sa ibaba +24°C at higit sa +26°C. Sa oras na ito, sa paunang yugto ng paglaki ng mycelium, huwag asahan ang agarang "sprouting". Ang mga champignon ay hindi gulay. Lumalaki sila nang malalim sa lupa, nakakakuha ng hawakan at bumubuo sa hinaharap na ani. Sa mababang temperatura, ang paglago ay hindi sapat; sa mataas na temperatura, ang pagbuo ng isang fruiting body ay mahina.

Ang compost humidity ay dapat na patuloy na mapanatili sa hanay ng 55-60%. Sa sandaling matuyo ito, ang mycelium ay "nagyeyelo" at huminto sa paglaki. Ang compost ay moistened sa mababaw, mula sa isang sprayer, upang ang tubig ay hindi bahain ang mycelium, kung hindi, ito ay amag at mamatay.

Aabutin ng 12 araw para lumalim ang mycelium. Pagkatapos nito, ang temperatura sa silid ay kinakailangang bumaba. Alinman ang pagpainit ay naka-off, o ang mga transom at mga butas ng bentilasyon ay binuksan - lahat ng mga pamamaraan ay mabuti upang bawasan ang temperatura sa +18°C...20°C.

Sa oras na ito kinakailangan upang ihanda ang lupa para sa backfilling. Ang mycelium ay lalago pataas hindi sa compost, ngunit mula sa masustansiyang lupa ng sumusunod na komposisyon:

lupa ng turf;
loam;
sandstone;
pinong-texture na pit na lupa.

Magagawa ang alinman sa mga nakalistang uri ng istruktura. Ang pangunahing bagay ay ang lupa ay hindi mabigat. Upang magdagdag ng "airiness" at matiyak ang pagtagos ng hangin sa mga spore ng fungal, ang lupa ay sinala sa isang magaspang na salaan.

Bago i-backfill, ang lupa ay katamtamang basa. At takpan ito ng 3-4 cm layer ng compost.

Pagpapanatili ng temperatura sa loob ng tinukoy na mga limitasyon. – +16°С... 18°С, plus o minus dalawa pang pinahihintulutang degree.

Pagpapanatili ng kahalumigmigan sa hanay na 65-85% (hangin) at hindi mas mataas sa 60% - earthen layer.

Intensive araw-araw na bentilasyon ng silid upang alisin ang naipon na carbon dioxide.

Maaari mong kolektahin ang unang homemade mushroom mula sa iyong sariling plantasyon sa ika-35-40 na araw. Ang isang fruiting cycle ay tumatagal ng halos dalawang buwan.

Sa kabila ng lahat ng maliwanag na paghihirap at kombensiyon, ang proseso ng paglaki, simula sa sandali ng paghahanda ng compost, ay tumatagal ng hindi hihigit sa apat na buwan. Sa dalawang buwan ng pamumunga, ang pananim ay maaaring anihin ng 6-7 beses. Mula 5 hanggang 10 kg ng mga kabute ay nakolekta mula sa isang square meter ng tagaytay. Ang susunod na ani ay hinog pagkatapos ng 5 araw.

Mahalaga! Ang mga kabute ay dapat na kolektahin sa yugto kapag ang pelikula sa pagitan ng tangkay at takip ay buo at mahigpit na nag-uugnay sa kanila. Ang mga nakabukas na mushroom na may darkened (para sa mga puting varieties) na mga plato at nasira na pelikula, ang mga labi nito ay makikita lamang sa tangkay, ay pinakamahusay na hindi kinakain.

Kapag nag-aani ng mga champignon, huwag putulin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ang mga mushroom ay pinaikot-ikot na may banayad na paggalaw ng kamay. Ang mga butas na nabuo pagkatapos ng koleksyon ay dinidilig ng lupa at bahagyang moistened.