Paano gumawa ng strawberry jam sa loob ng limang minuto. Makapal na strawberry jam para sa taglamig: mga recipe para sa strawberry jam na may buong berries. Kung walang lihim, ang jam ay hindi jam

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Ang mga strawberry ay isang berry na kaakit-akit sa mga bata at matatanda. Dessert na may whipped cream, pagpuno ng cake, jam. Ang lahat ng mga delicacy na ito ay pumasok sa isip sa pagbanggit lamang ng salitang "strawberry". Ang pinakamahalagang matamis - jam mula sa kahanga-hangang berry na ito - ay magiging isang mahusay na paghahanda para sa taglamig.

Paano pumili at maghanda ng mga berry para sa pag-aani para sa taglamig

Ang mga berry para sa limang minutong strawberry jam para sa taglamig ay hindi dapat maging overripe, humigit-kumulang sa parehong laki. Maipapayo na huwag bumili ng mga prutas, ngunit upang kolektahin ang mga ito na ganap na sariwa mula sa hardin. Gayunpaman, sa kasong ito, makakatagpo ka ng maliliit at gusot na mga berry, na dapat ilagay sa isang hiwalay na kawali, dahil maglalabas sila ng juice kapag hinugasan. Ang paghahanda para sa taglamig ay maaaring hindi gumana sa huli. Ang mga sariwang piniling prutas ay dapat na agad na ayusin at hugasan ng mabuti sa tubig. Maaari mong simulan ang pagluluto: limang minuto ng strawberry jam para sa taglamig ay magiging masarap.

Paano gumawa ng strawberry jam Limang minuto

Upang ihanda ang ulam sa iyong sarili, maaari mong gamitin ang isa sa mga umiiral na mabilis na mga recipe. Para sa alinman sa mga paraan ng pagluluto, kailangan mong maghanda ng dalawang pangunahing sangkap: berries at asukal, kung saan inihanda ang limang minutong strawberry jam. Sa isang bilang ng mga recipe, ang sitriko acid at gelatin ay idinagdag. Ang 5 minutong jam ay nakikilala sa pamamagitan ng bilis ng paghahanda nito, at ang isang masarap na ulam na pinagsama para sa taglamig ay magiging malusog sa mga malamig na buwan ng taon. Lahat salamat sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina (A, C, B) at microelements (iron, zinc, phosphorus).

Bilang karagdagan sa jam, maaari mong subukan ang iyong kamay sa paggawa ng jam, confiture, compote, at iba't ibang mga dessert. Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga strawberry, ngunit ayusin din ang mga ito. Pagsamahin ang berry na may mga raspberry, lingonberry, currant, seresa, matamis na seresa at iba pang sangkap ng mga delicacy sa taglamig. Sa Bisperas ng Bagong Taon, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina, ang mga gawang bahay na paghahanda ay darating upang iligtas. Ito ay isang mahusay na paraan upang pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may mga sariwang berry cake at iba't ibang mga dessert.

Klasikong recipe sa syrup

Madaling ihanda ang ulam ayon sa klasikong recipe. Ang limang minutong strawberry jam para sa taglamig ay mangangailangan ng dalawang sangkap:

• berries - 1 kg;
• asukal - 400 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang berry at alisin ang mga tangkay.
2. Ilagay ang mga naprosesong berry sa isang mangkok o palanggana.
3. Paghaluin nang maigi ang mga prutas at asukal.
4. Maghintay ng 5-6 na oras hanggang sa lumabas ang katas at maging syrup.
5. Ibuhos ang laman ng mangkok sa kawali.
6. Ilagay ang lalagyan na may laman sa apoy at pakuluan.
7. Kapag nabuo ang bula, alisin ito at lutuin ng 2-3 minuto.
8. Ipamahagi ang jam sa dalawang kalahating litro na garapon at igulong nang mahigpit.
9. Ilagay ang mga garapon nang pabaligtad habang lumalamig.

Mabilis na recipe para sa strawberry jam nang hindi nagluluto

Mayroong isang simpleng recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng mabilis na strawberry jam nang hindi nagluluto. Para dito kakailanganin mo:

• prutas - 0.5 kg;
• asukal - 1 kg;

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang "mga buntot".
2. Ilagay sa isang blender at durugin nang maigi.
3. Habang tumatakbo ang blender, patuloy na magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi.
4. Iwanan ang pinaghalong magdamag hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ilagay ang mga treat sa malinis na garapon.
6. Para sa pinakamahusay na pag-iimbak, takpan ang bibig ng garapon ng parchment paper at pagkatapos ay i-tornilyo ang takip.

Paano gumawa ng makapal na strawberry jam na may buong berries

Ang isang kawili-wili at tanyag na limang minutong recipe para sa strawberry jam na may buong berry ay ginagamit ng maraming mga maybahay. Ang delicacy ay makapal, napakasarap, na may maliwanag na aroma. Limang Minutong Sangkap:

• berries - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• tubig - 1 baso.
• gelatin - isang third ng isang kutsarita.

Recipe para sa strawberry jam na may buong berries:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga prutas.
2. Pakuluan ang syrup mula sa isang kilo ng asukal, pagkatapos ibuhos ito sa isang palanggana o kawali.
3. Alisin ang lalagyan na may syrup mula sa apoy, magdagdag ng tubig, idagdag ang pangunahing sangkap, at hayaan itong magluto ng apat na oras.
4. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang palanggana sa kalan at hayaan itong kumulo, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula.
5. Magdagdag ng 0.5 kg ng asukal, gulaman, pukawin at lutuin hanggang malambot sa mababang init.
6. Hayaang lumamig ang "limang minuto", at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon.

Recipe para sa mga ligaw na strawberry na may sitriko acid

Mas gusto ng ilang tao na gumamit ng mga ligaw na strawberry bilang sangkap para sa jam, na natural na tumutubo sa mga parang at mga gilid ng kagubatan. Ito ay lumalabas lalo na masarap kung magdagdag ka ng kaunting sitriko acid. Bago lutuin, tikman ang mga ligaw na berry - maaari silang lasa ng mapait (kung sila ay lumaki sa mga koniperong kagubatan). Ang recipe para sa strawberry jam para sa taglamig ay inihanda mula sa:

• berries - 1 kg;
• asukal - 0.5 kg;
• sitriko acid - 0.5 kutsarita.

Paano magluto:

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga prutas at alisin ang mga tangkay at dahon.
2. Gawing syrup ang asukal sa pamamagitan ng pagpapainit nito sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos.
3. Magdagdag ng citric acid at ihalo nang mabuti sa lalagyan.
4. Ibuhos ang pangunahing sangkap sa syrup at hayaan itong kumulo sa loob ng 3-5 minuto.
5. Alisin ang likido mula sa kalan, ibuhos sa mga garapon, at isara ang mga takip nang mahigpit.
6. Ang mga paghahanda sa taglamig ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Limang minutong strawberry para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Sa pagdating ng mga multicooker, ang proseso ng paggawa ng jam ay naging mas madali. Salamat sa mga built-in na programa, kahit na ang isang bata ay maaaring maghanda ng isang treat. Bukod dito, ang treasured dish ay magiging hitsura sa larawan mula sa culinary magazine. Kailangan kong kunin:

• berries - 1 kg;
• asukal - 800 g;
• tubig - 100 g.

Paraan para sa paghahanda ng strawberry jam para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya: Limang minuto:

1. Balatan ang mga prutas mula sa mga tangkay, banlawan at tuyo.
2. Ilagay ang asukal sa isang mangkok ng multicooker at magdagdag ng pinakuluang tubig.
3. Gamitin ang mode na "jam", at kung hindi ito magagamit, pagkatapos ay pindutin ang "stew" o "broth".
4. Patigilin ang slow cooker sa pana-panahon upang pukawin ang syrup sa loob ng mangkok.
5. Ilagay ang mga inihandang prutas, na dati nang dinurog sa isang blender, sa loob ng aparato.
6. Haluin at hayaang maluto ng 5 minuto.
7. Ibuhos ang treat sa mga garapon at i-seal.

Paano magluto mula sa mga frozen na berry

Hindi laging posible o sapat na oras upang maghanda ng pagkain para sa taglamig sa panahon ng pag-aani. Nangyayari na gusto mo ng jam sa malamig na buwan ng taon, at ang mga sangkap ay mga frozen na prutas lamang. Hindi ito nakakatakot, dahil pinahihintulutan nilang mabuti ang hamog na nagyelo at pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa. Kailangan mong kumuha ng:

• strawberry - 1 kilo;
• asukal - 2 kilo.

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng asukal sa mga hindi pa nadefrost na prutas at haluin.
2. Iwanan upang matunaw (3-5 oras).
3. Haluing mabuti muli at ilagay sa mahinang apoy.
4. Hintaying kumulo ang timpla.
5. Alisin ang bula, pukawin ng limang minuto, alisin ang kawali mula sa kalan.
6. Iwanan ang timpla sa mainit na kalan (30 minuto) hanggang sa maabot ang nais na kondisyon.
7. Ibuhos ang "limang minutong inumin" sa mga garapon o ihain kaagad.

Huwag kalimutan na maaari kang makabuo ng isang kawili-wiling recipe sa iyong sarili batay sa mga masasarap na prutas ng pinakakaraniwang halaman sa hardin. Halimbawa, jam na may pagdaragdag ng mga mansanas, halaman ng kwins o currants. Maaari ka ring gumawa ng compote, jelly, jam, confiture, at marami pang iba mula sa mga frozen na paghahanda sa taglamig. Ang jam ay isang simpleng ulam na maaaring ihanda at tangkilikin ng sinuman sa taglamig.

Video recipe para sa paggawa ng strawberry jam para sa taglamig

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Pag-usapan

Limang minutong strawberry jam para sa taglamig

Ngayon ay gagawa kami ng strawberry jam, na tumatagal ng 5 minuto upang gawin, dahil dito, ang mga bitamina ay napanatili dito. Sa jam na ito, ang mga berry ay lumalabas nang buo; nagbabago lamang sila ng kulay kapag niluto, ngunit hindi ang kanilang hugis. Kasabay nito, maaari itong maimbak sa ilalim ng ordinaryong mga takip ng plastik na walang refrigerator.

Ang limang minutong jam ay isang high-speed na opsyon para sa pagproseso ng mga strawberry, kaya kailangan mong lutuin ang mga ito sa maliliit na bahagi upang ang lahat ng mga berry ay may oras upang magpainit nang pantay-pantay. Magluto ng maximum na ilang kilo sa isang pagkakataon.

Pinakamainam na magluto ng strawberry jam para sa taglamig sa isang palanggana ng tanso, ngunit kung ang bahagi ay maliit, maaari mo itong gawin sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Kung nais mong panatilihing buo at maganda ang mga berry, mas mahusay na huwag pukawin ang jam gamit ang isang kutsara o spatula. Sa halip, maaari mong iangat ang kawali at paikutin ito nang kaunti.

Ang limang minutong strawberry jam ay maaaring hindi masyadong makapal, dahil hindi namin ito pinakuluan nang mahabang panahon, wala itong oras upang pakuluan. Ngunit sa parehong oras, ito ay napakasarap pa rin at maaaring kainin kaagad. At din ang pinaka-kapaki-pakinabang at maganda - pagkatapos ng lahat, ang mga berry ay hindi pinakuluan, ngunit nanatiling buo.

Kung sa tingin mo ay may masyadong maraming syrup, maaari mong ibuhos ang labis sa isang hiwalay na garapon. At magkakaroon ka ng homemade natural syrup, na magagamit mo sa pagbabad ng mga cake, ibuhos sa ice cream, atbp.

Strawberry jam 5 minuto. Ang sikreto kung paano gumawa ng malusog na strawberry jam para sa taglamig (paraan 1)

Bagama't ang jam ay tinatawag na "limang minutong jam," ito ay tumatagal ng dalawa hanggang tatlong araw upang maihanda ito ayon sa recipe na ito. Ngunit sa bawat isa sa mga araw na ito kakailanganin mo ng isang minimum na oras at pagsisikap.

Ngunit, sa katunayan, hindi ito mahirap. Pag-uwi namin galing sa trabaho kinagabihan, binuksan ito, nagluto ng 5 minuto at itabi. Pagtitipid ng oras para sa mga modernong abalang maybahay.

Ang mga proporsyon ay humigit-kumulang kapareho ng para sa karamihan ng mga uri ng jam: bawat kilo ng mga strawberry kailangan mo ng 1 kilo ng asukal.

1. Una, maghanda: ang mga berry ay dapat hugasan at alisin mula sa mga sepal.

2. Takpan ang humigit-kumulang dalawang kilo ng berries na may dalawang kilo ng asukal.

3. Pagkatapos nito, hayaan itong umupo sa asukal sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa mababang init. Ang jam ay nagsisimulang kumulo, pukawin nang malumanay hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Hindi mo kailangang pukawin nang labis, dahil ang berry ay malambot, mahalaga na huwag durugin ito, kung mayroon kang natitirang asukal sa ibabaw, kailangan mong maingat na itulak ito gamit ang isang spatula upang matunaw ito.

4. Kapag kumulo na ang jam sa loob ng 5 minuto, kailangan mo itong itabi.

5. Sa susunod na araw, buksan muli para maluto ng 5 minuto pagkatapos kumulo. At pagkatapos ay alisin muli mula sa kalan.

6. Kinabukasan, pakuluan muli ng limang minuto at ibuhos ang mainit sa mga isterilisadong garapon. Handa na ang jam!

Limang minutong strawberry jam. Paano gumawa ng jam na may buong berries (paraan 2)

Ito ay tunay na limang minutong jam, na hindi kailangang lutuin sa loob ng tatlong araw (kahit na 5 minuto bawat isa), ngunit niluto nang sabay-sabay. Sa recipe na ito, sinusunod namin ang pamamaraan ng aming mga ina at lola - hindi namin tinitimbang ang asukal, ngunit sinusukat lamang ito sa pantay na sukat sa berry. Halimbawa, para sa 5 tasa ng berries, 5 tasa ng asukal.

Ito ang pinakamabilis na jam. Ngunit inirerekumenda na lutuin ito hindi sa mababa, ngunit sa katamtamang init, upang ang berry ay maaaring magpainit, lalo na kung ito ay malaki.

1. Una, gumawa ng napakakapal na sugar syrup. Para sa syrup, kakailanganin mo ng humigit-kumulang kalahating baso ng tubig sa bawat litro ng asukal. Haluin ang tubig at asukal hanggang ang lahat ng asukal ay basa, ilagay sa katamtamang init o mas mataas at magsimulang magluto, patuloy na pagpapakilos.

2. Unti-unti itong magiging makapal na kumukulong syrup.

3. Sa sandaling ito, lumipat sa katamtamang init at maingat na idagdag ang mga berry.

4. Sa pinakadulo simula, maaari mong pukawin ng kaunti gamit ang isang spatula, lalo na malapit sa ibaba, upang ang syrup ay hindi masunog. Ngunit sa sandaling lumitaw ang likido mula sa mga strawberry, hindi ka na maaaring pukawin; ang paghahalo ay nangyayari tulad nito: kumuha ka ng kawali, paikutin at iling upang ang mga berry ay magbago ng lugar. Sa yugtong ito, huminto ang pagkulo, ang init ay dapat na daluyan o mas mababa sa daluyan - sa oras na ito ang mga berry ay naglalabas ng kanilang katas sa sugar syrup.

5. Pagkatapos ay kumukulo ang jam, at bawat dalawang minuto kailangan mong kunin ang kawali at paikutin ito sa isang pabilog na paggalaw upang ang mga berry ay bumaligtad at magpainit nang pantay-pantay.

6. Isang senyales na tapos na ang pagluluto ay kapag nagsimulang bumula ang jam sa gilid ng kawali. Maaaring tumagal ito ng higit sa limang minuto, ngunit kailangan mong maghintay para sa sandaling ito.

7. Susunod, kailangan mong mabilis na ilagay ito sa mga isterilisadong garapon. Kailangan mong ilatag ito nang maingat.

Sa pangkalahatan, inirerekumenda na ipamahagi ang strawberry jam sa mga garapon kapag pinalamig, dahil ang mga berry ay nagiging matigas at hindi nahuhulog. Ngunit ang limang minuto ay dapat na ilatag habang ito ay mainit, kung hindi, ang mga garapon ay maaaring sumabog mamaya.

8. Isara kaagad ang napunong garapon na may takip. Roll up ang mga garapon at ilagay ang mga ito baligtad sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Ang lahat, nang walang pagbubukod, ay nagmamahal sa mabangong makapal na strawberry jam! Kung sa taglamig maaari mong tikman ang buong matamis na berry at hugasan ang mga ito ng mainit na tsaa, pagkatapos ay masasabi mong tiyak na may kaligayahan.

Ang mga simpleng recipe para sa strawberry jam na pinili ko para sa iyo ay makakatulong sa iyo na mag-stock sa delicacy ngayong tag-init para magamit sa hinaharap at habang wala ang mahaba, taglamig na gabi kasama ang isang tasa ng tsaa kasama ang iyong mga paboritong kasintahan.

At kung napagod ka sa mga seagull, tingnan mo dito. Dito makikita mo ang ilang masarap na home-made ladies' liqueur!

Strawberry jam nang hindi kumukulo ang mga berry

Ang perpektong recipe para sa paggawa ng jam nang hindi nagluluto. Sa tag-araw, sa mainit na panahon, hindi mo gustong tumayo sa kalan - ito ay mainit. Kaya subukan ang aking recipe. Makakatulong ito na panatilihing halos sariwa ang mga strawberry.

Para sa jam kakailanganin mo:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 800 gr.

Paghahanda:

Hugasan namin ang mga strawberry at alisin ang mga tangkay.

Ang berry para sa jam ay dapat na siksik at tuyo! Kahit na ang isang maliit na substandard ay magdadala sa lahat ng aming mga pagsisikap sa wala.

Sa isang malaking lalagyan, iwisik ang mga berry na may mga layer ng butil na asukal. Iwanan ang mangkok sa temperatura ng silid sa magdamag.

Sa umaga ay inihahanda namin ang mga garapon at isterilisado ang mga ito gamit ang isang napatunayang paraan. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw sa magdamag. Upang matiyak ito, maaari mong suriin ang juice sa pamamagitan ng maingat na pagpapakilos ng jam gamit ang isang kutsara.

Ilagay ang jam sa mainit na garapon at takpan ng takip.

Mas mainam na iimbak ito sa refrigerator o malamig na cellar.

Strawberry jam na may buong berries - isang klasikong recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang strawberry jam, na niluto ayon sa klasikong recipe, ay lumalabas na makapal at malapot. Ganito ang paghahanda ng ating mga lola. Ang mga strawberry sa loob nito ay buo, tulad ng sinasabi nila, "berry to berry." Ang isang detalyadong paglalarawan na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na makabisado sa paggawa ng totoong strawberry jam.

Mga sangkap:

• strawberry - 2 kg;
• asukal - 1,200 kg;
• lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

Hugasan namin ang mga berry at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina. Ibuhos ang mga layer ng peeled strawberries at granulated sugar sa mangkok kung saan ihahanda namin ang jam. Iniiwan namin ang workpiece sa magdamag at simulan ang proseso sa umaga.

Una, maingat na ilipat ang mga berry sa isang hiwalay na mangkok at pakuluan ang syrup. Maraming asukal sa ilalim ng palanggana. Dapat itong ganap na matunaw sa juice.

Ilagay ang lalagyan sa mataas na init, pakuluan, maghintay ng 5-7 minuto, alisin ang bula at idagdag ang mga berry.

Magluto sa mataas na apoy hanggang sa bumalik ito sa pigsa, malumanay na hinahalo ang mga strawberry sa syrup. Iwanan ang jam sa loob ng 8 oras.

Kung nagsimula kang magluto sa umaga, ang susunod na yugto ay sa gabi lamang. Kaya, pakuluan ang jam 2-3 beses sa loob ng 5 minuto sa isang pagkakataon at hayaang tumayo ng 8 oras bawat oras.

Ang huling yugto ay ang pagpapakulo ng treat sa nais na kapal. Pakuluan ang mga strawberry sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, at suriin ang kapal gamit ang mga droplet sa isang plato. Ngunit personal kong sinusubukan ito sa aking sarili. Mabilis na lumalamig ang jam sa isang kutsara at nagiging malinaw kung ano ang magiging hitsura nito sa isang garapon. Siguradong hindi ka magkakamali.

Ang larawan ay nagpapakita ng isang ganap na natapos na dessert - pagkatapos ng lahat ng pagluluto. Ito ay kung paano lumalabas ang isang malakas na berry.

Bago ang huling pagluluto, magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng lemon juice. Ito ay mapangalagaan ang matamis na paghahanda mula sa amag at asukal!

Ilagay ang natapos na delicacy na mainit sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at ibalik. Mas mainam na iimbak ito sa isang malamig na lugar! Baka sa cellar.

Ang klasikong jam ay naiiba sa "mabilis" na mga dessert sa madilim na burgundy na kulay at pagkakapare-pareho ng pulot. At sa mga gabi ng taglamig ito ay magpapasaya sa parehong mga bata at matatanda sa kanyang mabangong tamis!

Strawberry jam "limang minuto"

Marahil alam ng lahat ang tungkol sa Pyatiminutka strawberry jam. Paborito ito ng aming pamilya dahil ang mga berry sa loob nito ay halos "buhay." Ang recipe para sa paghahanda nito ay napaka-simple at kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring gawin ito.

Kakailanganin mong:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• isang kurot ng citric acid.

Paghahanda:

1. Ang mga strawberry ay kailangang hugasan, alisin mula sa mga tangkay at malalaking berry na gupitin sa kalahati. Punan ang pinaghalong asukal at malumanay na iling ang mangkok upang hindi madurog ang mga strawberry. Iwanan ang hinaharap na jam na natatakpan sa loob ng 8 oras. Sa panahong ito, ang mga berry ay magbibigay ng maraming juice.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga strawberry at asukal sa apoy, pakuluan at lutuin sa loob ng 5 minuto, alisin ang bula.
3. Ulitin namin ang operasyon ng 2 beses. Pagkatapos ng bawat pagluluto, ang jam ay dapat na ganap na palamig. Sa dulo ng huling pagluluto, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid at iyon na - handa na ang aming dessert.

Paano gumawa ng makapal na strawberry jam

Ang isa pang paraan upang gumawa ng makapal na strawberry jam. Ito ay lumalabas na mabango at hindi kapani-paniwalang masarap.

Kakailanganin mo:

• strawberry - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• kalahating lemon na may zest.

Paghahanda:

1. Takpan ang mga berry na inihanda nang maaga ng asukal at umalis sa magdamag. Ang strawberry ay maglalabas ng juice at ito ay magsisimulang matunaw ang asukal.
2. Sa umaga, ilagay ang paghahanda sa apoy at pakuluan ng mga 10 minuto. Nahuli namin ang mga berry na may slotted na kutsara, inilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, at lutuin ang syrup sa loob ng isang oras na nakabukas ang takip.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na kalahating lemon na may zest at magluto ng isa pang oras.
4. Ngayon ay maaari mong ibalik ang mga berry sa syrup at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.

Sinusuri namin ang kapal ng jam tulad nito - ibuhos ang syrup sa isang plato at gumuhit ng linya ng paghahati; kung hindi ito tumagas, kung gayon ang dessert ay ganap na handa!

Bon appetit!

Recipe para sa strawberry at banana jam

Minsan kailangan nating magsikap para mapasaya ang ating pamilya at mga kaibigan! Maaari mong itala ang isang simpleng recipe para sa strawberry at banana jam at isulat ito sa isang notebook. Ito ay isang ganap na bagong solusyon sa kilalang strawberry lasa - sariwa at hindi kinaugalian!

Mga sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• saging - 2 mga PC;
• asukal - 700-800 gr.

Paghahanda:

1. Iwanan ang mga berry na sinabugan ng asukal upang umupo sa magdamag upang palabasin ang katas.
2. Sa umaga, ilagay ang mga strawberry sa mababang init at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
3. Balatan ang mga saging, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kasirola na may jam.
4. Magluto para sa isa pang 15 minuto, alisin mula sa init, at iwanan ang delicacy para sa 3-4 na oras.
5. Pagkatapos ay pakuluan muli ang dessert hanggang sa ganap na maluto. Ibuhos sa mga garapon at iimbak ang mga ito.

At ang mga masasarap na bula ay maaaring ihain kasama ng tsaa sa umaga.

Strawberry jam na may gulaman - recipe at larawan

Ang strawberry jam na may gulaman ay makapal at napakasarap. Inihanda ito ayon sa isang simple at mabilis na recipe, at nakaimbak ng mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto.

Kakailanganin namin ang:

• strawberry - 500 gr;
• asukal - 300 gr;
• gulaman - 10 g;
• mint opsyonal.

Paghahanda:

1. Budburan ng asukal ang hinugasan at binalatan na mga strawberry. Maaari kang magdagdag ng isang sprig ng mint para sa panlasa.
2. Hayaang tumayo ang mga berry ng ilang oras, at pagkatapos ay ilagay ang mangkok sa mababang init. Ang bula ay kailangang i-skim off, at pagkaraan ng ilang sandali ang mga sprig ng mint ay dapat ding alisin.
3. Habang kumukulo ang mga berry, maghanda ng gelatin ayon sa karaniwang recipe. Bilang isang patakaran, ito ay ipinahiwatig sa pack.
4. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, unti-unting ibuhos ang gelatin at pukawin ang jam.
5. Panatilihin ang dessert sa kalan para sa isa pang 5-7 minuto, patayin ito at hayaan itong ganap na lumamig.

Ang mga pinakuluang strawberry ay kailangang gilingin sa isang blender hanggang sa makinis at dapat ding idagdag ang gulaman.

Ang likidong jam ay magiging makapal sa lalong madaling panahon. Maaari itong ihain sa mesa sa kasiyahan ng pamilya at mahal na mga bisita!

Strawberry jam na may mint

Ang mabangong strawberry jam ay maaaring dagdagan ng mga bagong tala ng mint at oriental na pampalasa. Ang orihinal na recipe ay karapat-dapat sa karagdagang culinary feats at nagulat na paghanga!

Mga sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 200 g;
• basil (mint) o mint - 1 sprig;
• lemon - 1 piraso;
• pampalasa - ugat ng luya, nutmeg, cinnamon powder, lemon zest at juice.

Paghahanda:

1. Una, gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng 20 gramo ng pinong tinadtad na ugat ng luya, 2 antas na kutsara ng nutmeg, isang antas ng kutsarita ng kanela, juice at zest ng isang lemon. Ang mga sanga ng Basil at mint ay magdaragdag ng lasa at aroma sa jam.
3. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at simulan upang ilagay ang mga berries sa loob nito. Sa simula ng pagluluto, alisin ang bula at haluin paminsan-minsan nang malumanay.
4. Sa kabuuan, pakuluan ang jam sa loob ng 5 minuto, hayaan itong lumamig, at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.

Ang mga pampalasa at mint ay magbibigay sa dessert ng kakaibang lasa. Ang jam ay maakit ang mga bata at matatanda sa kanyang matamis na lasa at pinong mint aroma!

At gaya ng dati, sa wakas, isang video recipe para sa makapal na strawberry jam na may matitigas na berry.

Bon appetit at makita ka sa lalong madaling panahon!

Ang strawberry jam na may buong berries "5 minuto" ayon sa klasikong recipe ay napakadaling ihanda. Maaaring isipin ng mga walang karanasan na maybahay na ang gayong paghahanda ay maaaring gawin sa loob ng 5 minuto, batay sa pangalan. Ngunit hindi iyon totoo! Ang pangalan ng jam ay hindi sumasalamin sa kakanyahan ng pagluluto. Ang proseso ng pagluluto mismo ay nagaganap sa maraming yugto. Sa katunayan, 5 minuto ang oras para sa bawat yugto ng pagluluto.

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na strawberry sa tradisyonal na paraan, at kung paano panatilihing buo ang mga berry. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe, ngunit lahat sila ay kumukuha ng klasikong paraan ng pagluluto bilang batayan. Ang pinakamahusay na paraan ay natuklasan sa pamamagitan ng eksperimento, kaya huwag matakot sumubok ng bago. Salamat dito, lumilitaw ang mga bagong recipe.

Jam "5 minuto" ayon sa klasikong recipe

Bago ka magsimulang maghanda ng strawberry jam na may buong berries "5 minuto" ayon sa klasikong recipe, kailangan mong maunawaan na ang prinsipyo ng pagluluto ay nababagay sa bawat maybahay, dahil ang mga berry ay maaaring maasim o, sa kabaligtaran, matamis.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga strawberry ay maaaring mas tubig o mas tuyo. Ang mga panlasa ng buong pamilya ay isinasaalang-alang din: ang ilan ay tulad ng manipis na jam, ang iba ay tulad ng makapal na jam.

Mga Kinakailangang Produkto:

• strawberry - 1 kilo;
• asukal - 1 kilo.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga sariwang berry ay dapat na pinagbukud-bukod nang lubusan upang hindi ka makakuha ng anumang mga sira. Hugasan namin ang mga strawberry at pinunit ang mga pinagputulan. Hugasan muli ang mga berry nang lubusan, subukang huwag pindutin. Ito ay isang mahalagang yugto ng pagluluto, dahil kung ang bulok o maruming pagkain ay nakapasok sa garapon, kung gayon ang lahat ng trabaho ay bababa sa alisan ng tubig, dahil ang amag ay mabubuo sa garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga hugasan na berry sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Susunod, ilipat ang mga berry sa isang malinis na mangkok, mas mabuti ang aluminyo. Budburan ng asukal sa ibabaw at itabi. Mas mainam na ihanda ang lahat nang maaga sa gabi upang ang mga berry at asukal ay maaaring umupo sa buong gabi. Hindi na kailangang pukawin.

Sa umaga ang asukal ay dapat matunaw. Kahit na hindi pa ito ganap na natunaw, ilagay ang lalagyan sa kalan sa mahinang apoy. Iling ang lalagyan na may mga berry paminsan-minsan. Sa lalong madaling panahon ang juice ay dapat lumitaw sa paligid ng mga gilid. Unti-unting nagiging matamis na syrup ang asukal.

Sa sandaling lumitaw ang bula, dapat mabawasan ang init at alisin ang bula. Pagkatapos ng 5 minuto mula sa sandali ng pagkulo, alisin ang jam mula sa kalan sa loob ng 12 oras. Ang mga katulad na manipulasyon ay isinasagawa ng 3 beses.

Inihahanda namin ang mga garapon. Una, banlawan nang lubusan at punasan ang tuyo, pagkatapos ay isterilisado namin sa anumang paraan. Maaari mong ilagay ang mga garapon sa oven at panatilihin ang mga ito ng mga 15 minuto sa 150 degrees.

Pagkatapos ay pakuluan ang mga lids at pakuluan ang jam. Ibuhos ang mga berry kasama ang syrup sa mga garapon at igulong.

Baligtarin ang mga piraso at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay inilipat namin ang natapos na strawberry jam na may buong berries ayon sa klasikong recipe sa cellar.

"5 minuto" na jam na may lemon

Ang paggamit ay nagbibigay sa jam ng hindi pangkaraniwang lasa at hindi maunahang aroma. Sa kabila ng katotohanan na ang paghahanda ay nagaganap sa maraming yugto, ang recipe na ito ay itinuturing na mabilis.

Mga Kinakailangang Produkto:

• strawberry - 500 gramo;
• asukal - 400 gramo;
• kalahating lemon.

Proseso ng pagluluto:

Balatan namin ang zest mula sa lemon nang walang puting layer (alisin ito nang buo). Pigain ang katas mula sa lemon.

Hugasan ang mga berry nang lubusan, pag-uri-uriin ang mga ito at pilasin ang tangkay. Ilagay ang mga ito sa isang tasa.

Magdagdag ng asukal. Grate ang zest at iwiwisik sa ibabaw ng asukal. Magdagdag ng juice.

Ilagay ang tasa sa mahinang apoy at maghintay hanggang matunaw ang asukal. Mula sa sandali ng pagkulo, orasan ito ng 5 minuto at alisin ang bula sa hitsura nito.

Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang umupo ang jam sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at magluto ng 5 minuto, mag-iwan ng isang oras. Ang pagluluto ay nagaganap sa 3-4 na yugto.

Ilagay ang jam sa mga pre-sterilized na garapon at i-roll up. Baliktarin ang mga piraso na may mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot. Kapag ang mga garapon ay lumamig, ilipat ang mga ito sa cellar.

Strawberry jam na may buong berries "5 minuto" ayon sa klasikong recipe ay handa na. Bon appetit!

Naghahanda ka ba ng strawberry jam para sa taglamig?
Bumoto

Makapal na strawberry jam

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng recipe na ito para sa paggawa ng makapal. Ang lihim ng kapal ay simple - gulaman. Ang sangkap na ito ay tumutulong sa syrup na lumapot nang mas mabilis.

Mga Kinakailangang Produkto:

• strawberry - 1 kilo;
• asukal - 1.5 kilo;
• tubig - 250 ML;
• gelatin - kalahating kutsarita.

Proseso ng pagluluto:

Inayos namin ang mga biniling strawberry: itapon ang malambot, bulok, pilasin ang tangkay.

Maingat kaming banlawan nang maraming beses upang hindi makapinsala sa mga berry.

Pagkatapos ay ilagay ang tasa sa kalan at pakuluan, ihalo palagi at lutuin hanggang malambot sa mahinang apoy.

Kapag ang jam ay lumamig, maaari mo itong ibuhos sa mga garapon at igulong ito.

Ito ay kung gaano kabilis at madaling maaari kang maghanda ng strawberry jam na may buong berries "5 minuto" ayon sa klasikong recipe. Ito ay lumalabas na makapal at masarap, perpekto para sa mga pancake.

Recipe na may idinagdag na citric acid

Mas gusto ng maraming maybahay na gumamit ng mga ligaw na berry bilang pangunahing sangkap para sa paggawa ng strawberry jam. Ang highlight ng recipe na ito ay sitriko acid.

Mga Kinakailangang Produkto:

• strawberry - 1.5 kilo;
• asukal - 500 gramo;
• sitriko acid - kalahating kutsarita.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming pinag-uuri ang mga berry at ihiwalay ang mga ito mula sa mga tangkay. Nagbanlaw kami ng maraming beses upang walang dumi na nananatili.
2. Ibuhos ang asukal sa isang aluminum saucepan at ilagay sa mahinang apoy. Kailangan mong kumuha ng matamis na syrup. Huwag kalimutang pukawin ang timpla.
3. Magdagdag ng sitriko acid at ihalo muli.
4. Idagdag ang mga berry at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang jam sa mga garapon at i-seal. Baliktarin ang takip at balutin ito ng kumot. Kapag ang mga garapon ay lumamig, inilipat namin ang mga ito sa pantry o cellar.

Kung walang lugar upang mag-imbak ng handa na strawberry jam na may buong berries "5 minuto" ayon sa klasikong recipe, maaari mo itong ilagay sa refrigerator. Tiyak na tatagal ito hanggang taglamig.

Frozen na berry jam

Ang jam ay maaari ring gawin mula sa mga frozen na berry. Sila, tulad ng mga sariwa, ay perpektong nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa.

Mga Kinakailangang Produkto:

• frozen berries - 1 kilo;
• asukal - 2 kilo.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga frozen na berry ay dapat na iwisik ng asukal at halo-halong.
2. Ang komposisyon ay dapat tumayo ng kalahating araw. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo muli ang lahat. Ilagay ang tasa sa mababang init.
3. Kapag kumulo na ito, alisin ang anumang foam na lumalabas. Haluin nang paunti-unti sa loob ng 5 minuto, patayin ang apoy at pagkatapos ng kalahating oras alisin sa kalan.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at i-roll up.

Ang cooled blockage ay maaaring ilipat sa cellar. Ang jam ay isang simpleng ulam, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda nito.

Ang mga strawberry ay isa sa mga pinakapaboritong berry ng tag-init para sa parehong mga bata at matatanda. At nakakalungkot na hindi ito lumalaki sa buong taon. Ngunit maaari kang mag-stock ng mga strawberry para magamit sa hinaharap: i-freeze ang mga ito, gumawa ng compote o jam. Ang makatas at mabangong berry na ito ay gumagawa ng kahanga-hangang limang minutong jam. Ang kagandahan nito ay ang pagluluto nito nang napakabilis, habang pinapanatili ang lahat ng mga bitamina na mayaman sa mga strawberry. Siguraduhing ihanda ang jam na ito upang alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Strawberry jam "Bitamina"

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Bilang ng mga servings: 4 kalahating litro na garapon

45 min. selyo

Limang minutong strawberry jam

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Bilang ng mga servings: 3 lata ng 350 mililitro

Mga sangkap:

• Mga sariwang strawberry - 1 kilo
• Granulated sugar - 400 gramo

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga strawberry, alisin ang mga sira o bulok na berry. Banlawan ng mabuti ang mga strawberry sa ilalim ng maraming malamig na tubig at pagkatapos ay maingat na alisin ang mga tangkay. Ilagay ang mga berry sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Ilipat ang mga pinatuyong berry sa isang malaki, malalim na mangkok, at pagkatapos ay iwisik ang mga strawberry na may asukal. Ilagay ang mangkok sa refrigerator para sa mga 5 oras.
2. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, alisin ang mga berry mula sa refrigerator at maingat na ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at pakuluan ang mga strawberry, na natamo na sa puntong ito. Alisin ang anumang foam na nabuo at hayaang kumulo ang jam nang mga 5 minuto.
3. Ihanda ang mga garapon. Dapat muna silang lubusan na banlawan sa mainit na tubig at soda, at pagkatapos ay hawakan sa singaw ng mga 5-7 minuto.
4. Ibuhos ang kumukulong mga strawberry sa malinis, tuyo na mga garapon at pagkatapos ay i-seal ng mga takip. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng tuwalya at hayaang ganap na lumamig ang jam.
5. Kailangan mong iimbak ang pinalamig na limang minutong jam sa isang malamig, madilim na lugar, mas mabuti sa refrigerator. Masiyahan sa iyong pagkain!

Strawberry jam sa loob ng 5 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga Servings: 1 kalahating litro na garapon

Mga sangkap:

• Granulated sugar - 0.5 kilo
• Mga strawberry - 0.5 kilo
• Lemon juice - 2 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na siyasatin ang mga strawberry kung may kulubot o sira na mga berry. Pagkatapos ay banlawan ang mga strawberry sa maraming malamig na tubig at alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
2. Alisin ang mga tangkay mula sa mga berry at gupitin ang bawat berry sa 4 na bahagi.
3. Ilagay ang strawberry quarters sa isang malaking kasirola at pagkatapos ay ibuhos ang kalahating kilo ng asukal. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice at maingat, gamit ang isang kahoy na spatula, ihalo ang mga berry na may asukal.
4. Ilagay ang kawali na may mga berry sa kalan at pakuluan. Huwag buksan ang mataas na init, dahil mas mabagal ang pag-init ng berry, mas maraming katas ang ilalabas nito. Maging matiyaga.
5. Kapag kumulo ang jam, medyo maraming foam ang lalabas. Maingat na alisin ito gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara.
6. Hayaang kumulo ang jam nang mga 5 minuto. Kung nais mong manatiling buo ang mga piraso ng berry, huwag pukawin ang jam habang ito ay kumukulo.
7. Ibuhos ang mainit na jam sa mga inihandang garapon (kailangan nilang isterilisado ng singaw sa loob ng 5-7 minuto), at pagkatapos ay isara sa mga takip ng lata o tornilyo.
8. Baliktarin ang mga garapon at takpan ito ng mainit na tuwalya. Iwanan ang jam sa ganitong posisyon hanggang sa ganap itong lumamig.
9. Ang mabilis na jam na ito ay perpektong nakaimbak sa refrigerator at sa temperatura ng silid. Masiyahan sa iyong pagkain!

Limang minutong strawberry jam sa isang slow cooker

Oras ng pagluluto: 6 na oras

Bilang ng mga servings: 2 lata ng 0.5 litro

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kilo
• Lemon - kalahating piraso
• Asukal - 1.2 kilo

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga strawberry nang maingat sa maraming malamig na tubig, maging maingat na hindi makapinsala sa mga marupok na berry.
2. Matapos mahugasan ang lahat ng mga berry, ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.
3. Kapag ang mga berry ay natuyo nang kaunti, alisin ang berdeng mga buntot mula sa kanila at suriin ang mga berry kung may mga dents o bulok na mga bariles.
4. Maingat na ilagay ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga strawberry sa mangkok ng multicooker, at pagkatapos ay iwisik ang mga berry nang pantay-pantay na may asukal. Pinakamainam na ayusin ang mga berry at asukal sa mga layer: isang layer ng strawberry, isang layer ng asukal, isang layer ng strawberry, isang layer ng asukal. Ang huling layer ay dapat na asukal. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga strawberry ay magpapalabas ng juice nang mas mabilis, at ang mga berry ay mananatiling buo.
5. Hayaang tumayo ang mga strawberry sa posisyon na ito sa loob ng 2-3 oras. Sa panahong ito, ang mga berry ay dapat magbigay ng sapat na dami ng juice.
6. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, malumanay na pukawin ang mga berry gamit ang isang malambot na silicone spatula.
7. Itakda ang mode na "Multi-cook", itakda ang temperatura sa 100°C, oras - 60 minuto. Pindutin ang "Start", ngunit huwag isara ang takip ng multicooker.
8. Kapag lumipas ang 10-15 minuto, pukawin muli ang jam. Sa buong oras ng pagluluto, pukawin ang mga berry nang halos 3 beses, ngunit gawin itong maingat upang hindi makapinsala sa integridad ng mga pinong berry.
9. Banlawan ang lemon at pisilin ang katas dito. Kapag abisuhan ka ng multicooker na natapos na ang cooking mode, alisin ang foam mula sa jam at magdagdag ng lemon juice. Haluin. Salamat sa lemon note, ang jam ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang lasa at mas makapal na pagkakapare-pareho.
10. Ihanda ang mga garapon nang maaga: banlawan ang mga ito ng baking soda sa mainit na tubig, at pagkatapos ay hawakan ang mga ito sa singaw sa loob ng 10-15 minuto. Huwag kalimutang hugasan din ang mga takip.
11. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at isara gamit ang mga takip (lata o turnilyo). Baliktarin ang mga garapon at iwanan ang mga ito sa ganitong posisyon hanggang sa ganap na lumamig.
12. Ang masarap at mabangong jam ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!

Limang minutong strawberry para sa taglamig na may lemon juice

Oras ng pagluluto: 8 oras

Bilang ng mga serving: 1-2

Mga sangkap:

• Mga sariwang strawberry - 1 kilo
• Granulated sugar - 1 kilo
• Ang sariwang kinatas na lemon juice - 2 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong piliin ang ripest, juiciest at buong berries. Pagkatapos ay banlawan ang mga strawberry sa ilalim ng maraming malamig na tubig na tumatakbo at alisan ng tubig sa isang colander upang matuyo ng kaunti ang mga berry. Alisin ang mga berdeng buntot, ilagay ang mga berry sa isang malalim na kasirola at iwiwisik ang mga strawberry na may asukal. Pinakamainam na iwanan ang mga berry upang tumayo nang magdamag, ngunit kung magpasya kang gawin ang jam sa umaga o hapon, sapat na upang hayaan ang mga berry na tumayo ng 5-6 na oras.
2. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, ang mga strawberry ay magkakaroon ng oras upang makagawa ng sapat na dami ng juice. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at hayaang kumulo ang jam. Kapag nagsimulang kumulo ang jam, dagdagan ang apoy sa buong lakas at hayaang kumulo ang jam nang mga 5 minuto. Magsisimulang aktibong lumitaw ang foam at kakailanganing alisin.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng lemon juice sa jam, pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto at patayin ang apoy.
4. Ibuhos ang mainit na jam sa mga inihandang garapon (banlawan ang mga ito nang lubusan at singaw sa loob ng 10-15 minuto). I-seal ang mga garapon na may mga takip, baligtad ang mga ito, takpan ng isang kumot at iwanan upang ganap na lumamig.
5. Masiyahan sa iyong tsaa!