bahay » Paghahalaman » Lutong bahay na granola. Granola sa bahay Granola sa isang garapon

Lutong bahay na granola. Granola sa bahay Granola sa isang garapon

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Ang almusal, na dapat ay malusog, kasiya-siya at malasa, ay itinuturing na pangunahing pagpapalakas ng enerhiya para sa buong araw. Ang Granola ay pinagkalooban ng mga kinakailangang katangian - ito ay isang tradisyonal na pagkaing Amerikano (tinatawag din na meryenda, trail mix, cereal ng almusal sa USA), na binubuo ng iba't ibang mga nutritional na bahagi. Ang matamis ay naglalaman ng oatmeal, pinatuyong prutas, pulot, mani, at kaunting langis ng gulay. Ang mga sangkap ay halo-halong at inihurnong sa oven. Upang makakuha ng masarap, magandang ulam, kailangan mong malaman ang mga tampok ng paghahanda nito.

Ano ang gawa sa granola?

Ang klasikong recipe para sa isang ulam mula sa Amerika ay mukhang pinaghalong cereal, natural na katas ng prutas (mansanas, ubas, orange, atbp.), isang maliit na halaga ng langis ng mirasol, at pulot. Ang iba't ibang pinatuyong prutas at mani ay madalas na idinagdag. Ang Granola ay ginawa pareho sa isang madurog na pagkakapare-pareho at sa anyo ng mga bar. Ang mga produkto ay naka-compress at pagkatapos ay inihurnong sa isang espesyal na anyo. Ang resulta ay isang malutong, masarap na meryenda. Ang delicacy na ito ay lubhang hinihiling sa USA, Japan, Canada, at Europe.

Kasaysayan ng ulam

Ayon sa kasaysayan, ang granola ay naimbento ng isang paring Amerikano, si Sylvester Graham. Nagkamit siya ng katanyagan noong unang bahagi ng ika-19 na siglo pagkatapos niyang simulan ang pagsulong ng malusog, nutrisyon sa pandiyeta. Hinimok ng klerigo ang mga tao na ihinto ang paggamit ng puting harina, at sa halip ay inirerekomenda ang paggamit ng isang buong produkto ng butil (Graham flour), na hindi nakakapinsala sa katawan.

Ang produktong granule na pagkain ay inilunsad sa produksyon ni Dr. James Jackson sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo. Ang delicacy ay ginawa mula sa Graham flour. Ang minasa na kuwarta ay nahahati sa mga bahagi, inilabas nang manipis, at inihurnong gamit ang oven. Ang resultang mga plato ay pinaghiwa-hiwalay, na pinaghalo at muling inihurnong. Noong 1898, sinimulan ni Charles Post ang paggawa ng Grape Seed granola batay sa recipe ni Jackson. Ang produkto ay hindi nakakuha ng maraming katanyagan. Noong 1960s, muling lumitaw ang breakfast cereal, na ginawa gamit ang isang bagong hanay ng mga sangkap.

Makalipas ang isang dekada, halos sabay na inilunsad ng Pet Milk at Lassen Foods ang produksyon ng kanilang granola. Pagkaraan ng ilang oras, nagsimulang ibenta ang mga produkto ng Country Morning (Kellogg) at Nature Valley (General Mills). Nakatanggap si Edward Thayer ng patent para sa unang malusog na cereal bar sa Estados Unidos. Ang Peanut Butter Crunch at Granola Grabber ay ginawa sa ilalim ng proteksyon ng copyright.

Mga benepisyo at pinsala

Isang masarap, masustansyang produkto na magiging perpektong almusal para sa buong pamilya, ngunit bago ka kumain ng granola, dapat mong pag-aralan ang mga positibo at negatibong katangian nito. Ang mga pakinabang ng ulam ay nasa komposisyon nito:

Ang pangunahing sangkap ay oatmeal. Naglalaman ang mga ito ng mabagal na carbohydrates, B bitamina, calcium, zinc. Ang oatmeal ay lubhang nakakabusog, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nagpapasigla sa paggana ng bituka, at nagpapabuti ng wastong panunaw.
Isang produkto ng natural na pinagmulan - pulot. Naglalaman ito ng carbohydrates, folic acid, at pati na rin ang mga bitamina E, B, K, C.
Ang mga mani ay isang kamalig ng mga unsaturated fats na nakabatay sa halaman. Mayroon silang magandang epekto sa paggana ng utak, nervous at cardiovascular system.
Ang isa pang produkto na kasama sa granola ay pinatuyong prutas. Salamat sa kanila, ang katawan ay tumatanggap ng hibla, puro bitamina (C, B), microelements (calcium, potassium, magnesium), asukal.

Mga negatibong katangian:

Ang mga matamis na pagkain ay hindi dapat kainin kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa mga pinatuyong prutas o mani (upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi).
Ang oatmeal na may mga additives ay hindi dapat isama sa menu ng mga taong may talamak na pancreatitis o mga ulser sa tiyan.
Ang Granola na may mga mani ay ipinagbabawal para sa mga taong may sakit sa gallbladder (halimbawa, cholecystitis).
Kung ang isang tao ay nasa isang diyeta, kung gayon hindi dapat magkaroon ng meryenda sa Amerika sa kanyang menu, dahil ang delicacy ay napakataas sa calories (humigit-kumulang 450-470 kcal bawat 100 gramo ng produkto).

Tulad nito

Masarap ang gana at nakakabusog na granola kasama ng gatas, natural na yogurt, kefir at iba pang fermented milk. Ang masustansyang almusal ay karaniwang inihahain kasama ng mga sariwang prutas at berry (halimbawa, strawberry, raspberry, saging, mansanas, citrus fruit, atbp.). Ang tuyong produkto ay maaaring gamitin bilang isang topping (additive, confectionery decoration para sa mga pinggan) para sa mga dessert at ice cream.

Paano gumawa ng granola sa bahay

Upang makagawa ng isang American dish sa bahay, kailangan mong malaman ang teknolohiya ng proseso ng pagluluto. Para sa isang pampagana, malutong na almusal o meryenda kailangan mo ng oatmeal (o puffed rice), buto, anumang mani (walnut, cashews, mani, hazelnuts), pulot, pinatuyong prutas, langis ng gulay. Ang mga sangkap ay halo-halong at inihurnong sa oven. Ang average na oras ng pagluluto ay 30-50 minuto sa temperatura na 170-180°C.

Mga Recipe ng Granola

Mayroong isang malawak na hanay ng mga paraan upang maghanda ng isang ulam na may mga ugat ng Amerikano. Maaari kang maghurno ng isang klasikong bersyon ng meryenda o isang bersyon ng pandiyeta, gumamit ng pulot o ibukod ang produktong ito, palitan ito ng maple syrup. Ang ilang mga tao ay tulad ng granola na may yogurt o gatas, ang iba ay mas gusto na magdagdag ng kanilang mga paboritong pampalasa (cinnamon, vanilla, lemon o orange zest, luya). Galugarin ang pinakasikat na mga recipe ng malusog na almusal.

Klasikong granola

Oras: kalahating oras.
Bilang ng mga serving: 8-10 tao.
Nilalaman ng calorie: 400 kcal bawat 100 gramo.
Layunin: almusal.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan: madali.

Ang klasikong homemade granola recipe na ito ay gumagawa ng masustansya, malusog na almusal o meryenda para sa buong pamilya. Ang ulam ay binubuo ng kaunting magagamit na sangkap at mabilis at madaling ihanda. Upang mapahusay ang lasa, inirerekumenda na gumamit ng banilya at kanela. Ang langis ng sunflower ay maaaring mapalitan ng langis ng niyog o linga.

Mga sangkap:

pulot - 40 gramo;
oat flakes (rolled oats) - 4 na tasa;
mani - 150 g;
mga natuklap ng niyog - 50 g;
pinatuyong berries (cherries, raisins, cranberries) - 200 g;
langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
banilya - 10 g;
maple syrup - 2 tbsp. l.;
kanela - 1 kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

Kumuha ng malalim na lalagyan. Paghaluin ang mga mani, mga natuklap at niyog sa loob nito.
Ibuhos ang langis, pulot, maple syrup sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng banilya at kanela. Paghaluin nang maigi ang mga sangkap at init hanggang sa maging mas likido ang timpla.
Ibuhos ang nagresultang mainit na timpla sa mga bulk na produkto at mani.
Linya ng parchment ang isang baking sheet at ilagay ang matamis na timpla sa ibabaw.
Maghurno sa 175 degrees sa loob ng 20 minuto (halos ilang beses).
Magdagdag ng mga pinatuyong berry sa tapos na ulam.

Recipe ni Julia Vysotskaya

Oras: halos isang oras.
Nilalaman ng calorie: 423 kcal.
Layunin: almusal.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan: madali.

Ang susunod na paraan upang maghanda ng masaganang almusal ay isang recipe na may larawan mula kay Yulia Vysotskaya. Naniniwala ang aktres, presenter sa TV, ina at kusinero na ang granola ay isang mainam na opsyon para sa unang pagkain: binubuo ito ng mga masusustansyang pagkain, masustansya, at malasa. Ang pangunahing tampok ng recipe na ito ay ang matagumpay na kumbinasyon ng mga pampalasa na may pulot at mga almendras. Ang lutong bahay na granola ay inihahain kasama ng ice cream, yogurt o puding.

Mga sangkap:

buto ng linga - 80 g;
oat flakes - 300 g;
kayumanggi asukal - 50 g;
mga almendras - 200 g;
likidong pulot - 6 tbsp. l.;
buto ng mirasol - ½ tbsp.;
langis ng niyog - 20 ml;
mga pasas - 250 g;
asin - 1 kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

Painitin ang oven sa 170 degrees.
Pagsamahin ang mga buto, mga natuklap at mga almendras. Ibuhos sa pulot, langis, pukawin.
Lagyan ng baking paper ang kawali at ilatag ang nagresultang viscous mixture. Ipamahagi nang pantay-pantay.
Magluto ng 40 minuto. Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang mga produkto ng tatlong beses at magdagdag ng asin.
Limang minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang ulam na may mga pasas.

Dietary

Oras: 1 oras 20 minuto.
Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
Nilalaman ng calorie: 178 kcal bawat 100 kcal.
Layunin: almusal, meryenda.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan: madali.

Para sa mga taong sumunod sa isang diyeta, ang madaling recipe na ito na may mga larawan ay angkop. Kasama sa delicacy ng Amerika ang oatmeal, tuyo at sariwang prutas, at kaunting mani (mani). Ang Granola ay pandiyeta dahil sa katotohanang hindi ito naglalaman ng langis, pulot, buto o iba pang mataas na calorie na pagkain. Ang meryenda ay napaka-malusog at mukhang pampagana.

Mga sangkap:

pinagsama oatmeal - 200 g;
mansanas - 150 g;
prun, pinatuyong mga aprikot - 50 g bawat isa;
tangerine, saging - 1 pc.;
mga pasas, petsa - 20 g bawat isa;
mani - 25 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mansanas at lagyan ng rehas.
Alisin ang balat sa saging at i-mash ang prutas gamit ang isang tinidor.
Gilingin ang tangerine sa isang blender.
Pinong tumaga ang mga mani at pinatuyong prutas gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Paghaluin ang mga sangkap na may oatmeal.
Lagyan ng parchment ang isang baking pan at ikalat ang pinaghalong para sa hinaharap na granola sa itaas.
Ihurno ang malusog na dietary treat na ito sa loob ng 30-45 minuto sa 170°C.

Sa yogurt

Oras: oras.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Nilalaman ng calorie: 310 kcal.
Layunin: almusal.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan: madali.

Isang magaan, masarap na pagkain sa umaga - granola na may yogurt. Bilang karagdagan sa mga klasikong oatmeal flakes, ang muesli ay pupunan ng wheat bran, almond petals, sunflower seeds, liquid honey, at asukal. Mas mainam na kumain ng granola na may mababang taba na yogurt na walang mga additives (maaari kang gumawa ng maasim na gatas sa bahay). Kung ninanais, ang American breakfast ay pinalamutian ng mga sariwang berry, prutas o gadgad na tsokolate.

Mga sangkap:

mga talulot ng almendras - 50 g;
oat flakes - 300 g;
langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
mga pasas - 200 g;
likidong pulot - 30 g;
linga - 2 tbsp. l.;
kayumanggi asukal - 75 g;
vanilla extract - 1 kutsarita;
bran ng trigo - 100 g;
buto ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghain (para sa 1 paghahatid):

natural na yogurt - 130 g;
handa na granola - 40 g;
sariwang raspberry - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Painitin muna ang oven sa 180°C.
Paghaluin ang mga almond, flakes, buto, bran, linga sa isang mangkok.
Ibuhos ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pulot. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
Alisin mula sa init at magdagdag ng vanilla. Paghaluin ang mga tuyong sangkap na may likido.
Magluto sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper.
Panatilihin sa oven ng halos kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang natapos na granola sa isang plato at budburan ng mga pasas.
Ihain kasama ng yogurt at berries.

Nang walang pulot

Oras: halos isang oras.
Bilang ng mga serving: 2-4 na tao.
Nilalaman ng calorie: 390 kcal bawat 100 gramo.
Layunin: meryenda, almusal.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan: madali.

Karamihan sa mga paraan ng paggawa ng granola ay kinabibilangan ng paggamit ng likidong pulot. Ngunit hindi lahat ay maaaring tamasahin ang gayong delicacy - ang ilang mga tao ay may hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pukyutan (allergy). Upang magbigkis ng mga produkto, maaari mong gamitin ang iba pang mga sangkap - syrup, jam, pinapanatili. Ang meryenda ay hindi gaanong masarap at malusog kaysa sa pulot.

Mga sangkap:

mani - 200 g;
kayumanggi asukal - ½ tbsp.;
langis ng mirasol - ¼ tbsp.;
oat flakes - 500 g;
asukal syrup - 60 ml;
asin - isang maliit na pakurot.

Paraan ng pagluluto:

Takpan ang form na may pergamino. Painitin ang oven sa 170 degrees.
Paghaluin ang asukal, mantikilya, syrup sa isang mangkok, magdagdag ng asin. Ilagay sa apoy hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Gilingin ang cereal sa isang food processor o blender hanggang sa maging harina.
Paghaluin ang lahat ng mga produkto, ilagay ang nagresultang "masa" sa pergamino (tulad ng sa larawan).
Maghurno ng granola sa loob ng 30 minuto.
Hatiin ang natapos na American dish sa mga bahagi at, pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa refrigerator.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Pag-usapan

Granola - ano ito, mga kapaki-pakinabang na katangian at kung paano ihanda ito sa bahay ayon sa mga recipe na may mga larawan

- isang tuyong American breakfast na gawa sa cereal, pinatuyong prutas at mani, na naging trend ng malusog na pagkain sa ating bansa. Nagsimula ang lahat noong ika-19 na siglo sa pari na si Sylvester Graham, isang tagahanga ng tamang pagkain, na nag-imbento ng bran flour na hindi napapailalim sa pagpapaputi. Maya-maya, lumitaw ang isang malusog na almusal na tinatawag na "Granule" mula sa harina ng Graham. Ang mga ito ay masasarap na piraso ng whole wheat dough na inihurnong sa oven. Ang modernong granola ay lumitaw noong 60s ng ikadalawampu siglo, at ang batayan nito ay mga inihurnong natuklap. Ngayon ang granola ay ginawa din sa pinindot na anyo. Ang mga meryenda na gawa sa mga natuklap na may mga mani at pinatuyong prutas ay halos hindi naiiba sa komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa madurog na timpla. Subukan nating gumawa ng granola sa bahay!

Ano ang granola at ano ang kinakain mo dito?

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa granola, ngunit ang patuloy na sangkap ay nananatiling mga natuklap - oatmeal, trigo, rye, bigas, bakwit. Ang mga petsa, prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, mani, buto, pulot, prutas, berry, minatamis na prutas, kung minsan ang mga pampalasa at piraso ng tsokolate ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang arbitrary na ratio at inihurnong sa oven hanggang malutong. Sa kasong ito, ang granola ay hinahalo sa panahon ng pagluluto upang mapanatili ang malutong na texture nito. Salamat sa paggamot sa init, ang ulam na ito ay nakakakuha ng mas maliwanag at mas mayaman na lasa, at ang pulot ay nagiging karamel. Ang magandang bagay sa paggawa ng lutong bahay na granola ay maaari mong gamitin ang anumang gusto mo sa anumang dami na gusto mo. Gayunpaman, karaniwang kaugalian na paghaluin ang cereal, pinatuyong prutas at mani sa pantay na sukat. Kung ihahambing mo ang muesli at granola, ang mga pagkakaiba ay medyo makabuluhan. Ang muesli ay hindi palaging inihurnong, at ang mga additives ng prutas at nut ay kumikilos bilang isang masarap na karagdagan, wala nang iba pa.

Karaniwang hinahain ang Granola kasama ang cottage cheese, yogurt, kefir, gatas, sariwang prutas at mga syrup. Isang maliit na granola para sa almusal - at ikaw ay mabubusog hanggang sa tanghalian, at ang iyong katawan ay bibigyan ng mga kinakailangang sustansya.

Paano magluto ng granola: mga lihim at subtleties

Ang paghahanda ng granola ay hindi mahirap kahit para sa mga baguhan na lutuin. Ang kailangan mo lang ay sangkap, mangkok at kutsara para sa paghahalo, oven, baking sheet o baking dish.

Ang mga klasikong recipe ay karaniwang gumagamit ng mga rolled oats, ngunit kung magdagdag ka ng barley, kanin, bakwit, trigo o iba pang mga natuklap, ang ulam ay makikinabang lamang! Ang isang pares ng mga kutsara ng sprouted wheat o bran ay magpapayaman din sa lasa ng meryenda, na ginagawa itong mas malusog at kasiya-siya.

Ang mga mani ay dapat munang i-chop sa mga piraso, ngunit hindi giling sa isang blender. Sa dami - halos kalahati ng masa ng mga natuklap o higit pa, ayon sa iyong panlasa.

Mas mainam na kumuha ng likidong pangpatamis - pulot, prutas o chocolate syrup. Pinahiran nila ang mga cereal, nuts at pinatuyong prutas nang pantay-pantay, hindi katulad ng asukal. Ngunit kung magdagdag ka ng isang maliit na kayumanggi na asukal sa syrup o pulot, ang granola ay magiging malutong, at ito ay magbibigay ng isang zest.

Huwag kalimutan ang tungkol sa langis ng gulay - pinalalabas nito ang lasa ng mga sangkap at pinipigilan ang granola na maging isang malagkit na gulo. Ang pinakamahusay na solusyon ay ang langis ng oliba o niyog, kung saan ang meryenda ay makakakuha ng isang maayang aroma at lasa. Kung paunang paghaluin mo ang mantikilya sa whipped egg white, ang granola ay magiging lalong malasa at malutong, at ang protina ay makakatulong sa pagbubuklod ng cereal at nuts nang mas mahusay.

Siguraduhing i-asin ang granola, ngunit kaunti lamang - gagawin itong napakaliwanag at masigla. Bilang karagdagan sa mga mani, gumamit ng pumpkin, sunflower at flax seeds, sesame seeds, millet at coconut flakes. Ang mga angkop na pampalasa ay kinabibilangan ng cinnamon, cardamom, nutmeg o higit pang "maalat" na lasa - rosemary, luya, sage.

Una silang naghahalo, pagkatapos ay ang mga likidong produkto ay idinagdag sa kanila at ang halo ay mahusay na hinalo. Susunod, ang granola ay inilalagay sa isang baking sheet na may mataas na panig at ipinadala sa oven. Ang temperatura at oras ng pagluluto ay nakasalalay sa komposisyon ng meryenda at mga katangian ng oven. Kailangan mong pukawin ang pinaghalong pana-panahon upang mapanatili ang crumbly texture nito. Kapag ang pampagana ay nakakakuha ng isang kayumanggi na kulay at isang banal na aroma, ito ay handa na. Hayaang lumamig ito mismo sa kawali, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon na may takip na hindi tinatagusan ng hangin.

Magdagdag lamang ng mga pinatuyong prutas pagkatapos ng pagluluto, kung hindi, sila ay magiging masyadong matigas at tuyo. Bilang karagdagan sa tradisyonal na pinatuyong mga aprikot, petsa, prun, at pasas, maaari kang kumuha ng mga pinatuyong mansanas, mangga, papaya, pinya, igos, pinatuyong seresa at berry. Kung naghahanda ka ng chocolate granola, pagkatapos ay maaaring idagdag ang cocoa powder bago lutuin, at chocolate chips - pagkatapos lamang maghurno sa cooled mass.

Pagsamahin ang iba't ibang lasa at eksperimento upang ang iyong mga almusal ay laging kasiya-siya at hindi nakakainip. Ngunit huwag maghalo ng masyadong maraming sangkap, kung hindi ay mawawala ang lasa. Maginhawa ang Granola dahil maaari mo itong dalhin sa trabaho, sa mga biyahe at paglalakad. Ito ay ganap na nagbibigay-kasiyahan sa gutom at nagbibigay-kasiyahan sa pangangailangan para sa dessert.

Ang calorie na nilalaman ng granola ay nakasalalay sa komposisyon, ngunit kahit na sa isang diyeta ay maaari mong kayang bayaran ang delicacy na ito kung hindi mo lalampasan ito ng pulot at mani. Ang mga benepisyo ng granola ay walang pag-aalinlangan, dahil ito ay inihanda lamang mula sa natural na buong pagkain.

Nut granola na may flaxseed oil

Mayroong iba't ibang paraan ng paggawa ng granola sa bahay. Ang isa sa kanila ay ganito ang hitsura. Pagsamahin ang 200 g rolled oats, 70 g durog na almendras, 50 g pumpkin seeds, 40 g mani, 50 g sunflower seeds sa isang mangkok. Sa isang lalagyan na lumalaban sa init, paghaluin ang 50 ML ng tubig at ang parehong halaga ng langis ng linseed, dalhin ang mga ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay magdagdag ng 150 g ng pulot. Haluing mabuti, ibuhos ang likido sa tuyong pinaghalong at ihalo muli. Painitin ang hurno sa 140°C, lagyan ng parchment ang isang baking sheet, grasa ito ng linseed oil at ilatag ang granola. Maghurno ng humigit-kumulang 30 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit o pagkasunog. Ihain kasama ng natural na yogurt at prutas.

Apple granola na may mga buto

Walang mas masarap at mas malusog kaysa sa apple juice, ang recipe kung saan ay angkop para sa pagluluto sa bahay.

Paghaluin ang 350 g ng rolled oats, 60 g ng white sesame seeds, 50 g ng sunflower seeds, 40 g ng almonds at 1 tsp. cinnamon na walang slide. Balatan at buto ang 2 matamis na mansanas at katas ang pulp. Paghaluin ang sarsa ng mansanas na may 3 tbsp. l. pulot at 3 tbsp. l. langis ng oliba. Ngayon pagsamahin ang tuyo at likidong mga produkto at ihalo muli ang mga ito nang lubusan.

Ang oven ay dapat na preheated na sa 130 °C.

Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet, ilagay ang cereal na may mga mansanas dito, ilagay ang granola sa oven sa loob ng kalahating oras at pukawin tuwing 5 minuto.

Palamigin ang granola at idagdag ito sa cottage cheese, kefir o smoothies para sa masarap at masustansyang sobrang almusal!

Granola na may mangga at pulang kurant

Ang malusog na dessert na ito ay mag-apela sa lahat ng may matamis na ngipin na nanonood ng kanilang pigura. Grate ang mangga sa isang pinong kudkuran at gilingin ang 150 g ng anumang mga mani sa isang mortar. Pisilin ang juice mula sa 250 g ng mga pulang currant.

Paghaluin ang 200 g ng oatmeal, 100 g ng rye flakes, durog na mani at 50 g ng anumang buto - mirasol, kalabasa o linga. Magdagdag ng 120 g ng pulot, 60 g ng langis ng mirasol, isang pakurot ng asin at nutmeg sa currant juice. Ilagay ang mangkok na may mga likidong sangkap sa apoy at init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling maging homogenous ang masa, alisin ito mula sa init, magdagdag ng 1 tbsp. l. orange zest at mangga pulp. Haluing mabuti ang pinaghalong at pagsamahin ito sa mga tuyong pagkain - cereal, nuts at buto.

Ihurno ang granola sa isang kawali na nilagyan ng oiled baking paper. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 160 ° C, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ihain itong mabango at masarap na granola na may pudding, natural na yogurt at sariwang mangga.

Granola: recipe ni Yulia Vysotskaya

Gustung-gusto at inihahanda ito ni Yulia Vysotskaya mula lamang sa mga natuklap na kailangang pakuluan nang hindi bababa sa 5 minuto. Gumagamit siya ng brown sugar bilang pampatamis, na nagbibigay sa meryenda ng sinunog na lasa ng karamelo. Ang kanyang paboritong recipe ay nangangailangan ng cinnamon, ngunit maaari mong palitan ang cocoa powder, at ang maple syrup ay minsan isang magandang ideya sa halip na pulot. Inirerekomenda niya ang paggamit ng asin sa dagat at tiyak na magaspang na asin. Ang sarap kapag ang matamis na lasa ay may malasang maalat na nota.

Kaya, paghaluin ang 300 g oatmeal, 200 g buong almond, 100 g sunflower seeds, 80 g sesame seeds, 50 g brown sugar, 1 tsp. kanela at giniling na luya.

Pagsamahin ang 6 tbsp. l. pulot at 2 tbsp. l. magandang langis ng gulay. Paghaluin ang pulot at mantikilya sa cereal na may mga mani at magdagdag ng 250 g ng mga pasas. Ilagay ang halo sa isang baking tray na natatakpan ng baking paper - dapat itong greased na may mantikilya.

Maghurno ng granola sa loob ng 40 minuto sa 170°C, paminsan-minsang pagpapakilos. Asin, cool at tangkilikin ang isang malusog at masarap na meryenda!

Kapag natutunan mo kung paano gumawa ng granola, mauunawaan mo na ang malusog na pagkain ay maaaring maging napakasarap at kasiya-siya. At hindi mo dapat isuko ang mga matamis, dahil ang granola ang pinaka masarap na dessert sa mundo!

Ang pagkain ng malusog ay hindi kailangang mahaba, mahirap o mahal. At ang tunay na patunay nito ay granola. Kahit na ang isang bata ay maaaring makabisado ang recipe para sa malusog na meryenda na ito sa bahay. At huwag hayaang malito ka sa pangalan, dahil ang granola ay, sa katunayan, muesli (meryenda, handa na almusal)!

Granola: mga sikreto sa pagluluto

Sino ang nag-imbento at paano maghanda ng granola nang tama?

Mula sa kasaysayan ng pangyayari

Kapansin-pansin, ang pagtataguyod ng malusog na pagkain ay hindi uso sa ngayon. Kahit na dalawang daang taon na ang nakalilipas, tiniyak ni Sylvester Graham, isang Amerikanong klero, na ang kanyang produkto, "Graham flour", ay pinagmumulan ng kalusugan at mahabang buhay. Ang harina nito ay binubuo ng magaspang na butil, hindi pinaputi at naglalaman ng malaking halaga ng hibla.

Sa pagkakaroon ng parehong pananaw sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga butil at cereal, si Dr. Jason, sa kalagitnaan ng huling siglo, ay nakaisip ng isang kamangha-manghang produkto mula sa Graham flour, na tinawag niyang "granola." Inihanda nila ito nang ganito: gumawa sila ng kuwarta mula sa harina ng graham, pinagsama ang kuwarta sa mga flat cake at inihurnong ang mga ito. Ang mga cake ay pinaghiwa-hiwalay, pinaghalo at inihurnong muli. Ginamot ang produktong ito sa mga pasyente sa dispensaryo ni Jason. Totoo, ang imbensyon ay hindi partikular na sikat noong panahong iyon. Ngunit hanggang sa sinimulan ng mga Amerikano ang mass production nito noong 60s ng ikadalawampu siglo sa ilalim ng mga tatak ng Pet Milk, General Mills at Country Morning.

Komposisyon at benepisyo ng granola

Hindi na kailangang bumili ng masustansyang meryenda sa tindahan, dahil ang paggawa ng granola sa bahay ay kasingdali ng paghihimay ng peras.

Ang batayan ng komposisyon ng granola ay:

iba pang mga cereal (pinapa);
mani;
pinatuyong prutas;
mga piraso ng sariwang prutas o berry.

Ang komposisyon ay maaaring mabago at pupunan ng iba pang mga sangkap, ngunit ang pangunahing bahagi - oatmeal - ay kinakailangan. Ano ang mga benepisyo ng granola?

Ang oatmeal ay isang mahusay na mapagkukunan ng polysaccharide carbohydrates na tumatagal ng mahabang panahon upang maproseso ng katawan at mababad ito ng enerhiya. Nakakatulong ang dietary fiber sa cereal:

mahusay na panunaw;
pagpapababa ng kolesterol;
normalisasyon ng cardiovascular system;
pag-activate ng metabolismo ng lipid.

Ang pulot sa granola ay isang mapagkukunan ng fructose at isang buong "palumpon" ng mga bitamina, kabilang ang:

thiamine (B1) - ay may positibong epekto sa mga kakayahan sa pag-iisip at metabolic na proseso sa katawan ng isang tao;
riboflavin (B2) – kinakailangan para sa hematopoietic at reproductive system, kalusugan ng buhok, kuko, balat;
B6, tinitiyak ang kalusugan ng balat;
E – ang pinakamahalagang antioxidant at antihypoxant (regulator ng pagkonsumo ng oxygen ng mga cell);
karotina (provitamin A) - isang natural na immunostimulant;
Ang C ay isang immunostimulant at isang mahalagang bahagi para sa paggana ng vascular system.

Ang mga mani, na kadalasang kasama sa granola, ay natural na protina ng halaman na maaaring palitan ang protina ng hayop. Napakahalaga na isama ang mga mani sa diyeta ng mga vegetarian at mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan.

Ito ba ay kapaki-pakinabang sa kumbinasyon? Walang duda! Ngunit ang granola ay maginhawa ring gamitin. Ang meryenda na ito ay napaka-pagpuno, at sa parehong oras ang liwanag, ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, na ginagawang kailangang-kailangan, halimbawa, sa mga pag-hike.

Granola sa bahay: recipe

Paano gumawa ng granola sa bahay?

Klasikong recipe ng granola

Ito ay isang meryenda sa Amerika at maaaring tawaging isang staple recipe. Madaling ihanda ang mabilis at istilong Amerikanong almusal.

Mga sangkap:

oatmeal flakes (hindi instant) - isang baso;

rice flakes - ¼ tasa;

bawat kutsara:

kayumanggi asukal;

- shelled sunflower seeds;

Mga walnut sa lupa;
-tubig;

kanela - sa dulo ng kutsilyo;

langis ng gulay - 2 kutsarita;

asin - isang pakurot.

Una, painitin nang mabuti ang oven: hanggang sa 130 degrees ang pinakamainam. Linya ng parchment ang isang baking sheet.
Sa mababang init, kailangan mong ihanda ang granola binder: matunaw ang pulot sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya at tubig, kanela at asin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang lahat ng iba pang sangkap ng meryenda sa hinaharap. Ibuhos ang likidong panali at ihalo ang lahat.
Ikalat ang pinaghalong sa isang pantay, hindi makapal na layer sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Kumpleto ang pagbe-bake kapag lumitaw ang isang pare-parehong golden brown na crust.
Maaari mong ihain ang express snack na ito na may gatas o yogurt, o kefir, o prutas.

Tanong mo sa chef!

Hindi nagawang magluto ng ulam? Huwag kang mahiya, tanungin mo ako ng personal.

Mga granola bar

Kung bumili ka ng mga diabetic o fitness bar sa tindahan, malamang na magugustuhan mo ang "hugis-tinapay" na granola. Ang recipe, na ginagawang hindi makilala ang mga bar mula sa mga binili sa tindahan, ay hindi kapani-paniwalang simple, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang malusog na dessert na maaaring palitan ang tsokolate para sa tsaa.

Mga sangkap:

oatmeal - 2 tasa;
6 na kutsarang pulot;
isang baso ng tinadtad na mani;
1/3 tasa ng coconut flakes;
3-4 na kutsara ng tinadtad na pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, pasas, pinatuyong berry, atbp.);
isang kutsara ng gadgad na orange zest;
langis ng gulay - 7 kutsarita.

Ihanda natin ito ng ganito:

Painitin ang oven (maximum 180 degrees) at lutuin ang mga mani at cereal hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Bawasan ang init sa 130-150 degrees.
Init ang mantikilya at pulot at haluin hanggang makinis.
Ang pinaghalong nut-oat ay kailangang "ennoble" na may mga coconut flakes at pinatuyong prutas at pinaghalo. Haluin ang sarap.
Ibuhos sa likidong base at ihalo nang lubusan - dapat kang makakuha ng isang malagkit na makapal na masa.
Ikalat ang buong timpla sa isang baking sheet. Ang kapal ng cake ay mula sa 1 sentimetro. Mahalagang i-compact ang pinaghalong mabuti!
Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng kalahating oras.
Ilabas ang baking sheet at gupitin ang granola sa mga bar.

Masarap, pati mga bata magugustuhan!

Diet granola

Anuman ang iyong sabihin, gaano man kaganda ang granola, ang calorie content nito ay medyo mataas! Kahit na ang klasikong bersyon ay naglalaman ng mula sa 350 kcal. Saan ka makakapayat dito? Ngunit isang pandiyeta recipe ng granola ay darating upang iligtas. Ang dietary granola ay madaling ihanda at nagbibigay ng mga 160 kcal bawat 100 g.

Mga sangkap:

oat flakes - 1/3 tasa;
rye flakes - 1/3 tasa;
hibla - isang kutsara;
sapal ng mansanas - isang baso;
carrot cake - ½ tasa;
coke shavings - 3 tablespoons;
pulot - ¼ tasa;
kanela - sa dulo ng kutsilyo.

Ang hibla ay ibinebenta sa mga parmasya o sa seksyon ng pagkain na may diabetes.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ng mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa. Pagkatapos ay ikalat ang masa sa isang baking sheet na may flat cake. Kailangan mong maghurno sa 135 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos ay gupitin sa mga bar.

Granola sa isang mabagal na kusinilya

Alam mo ba kung paano gumawa ng granola sa bahay nang hindi nakatayo sa harap ng oven at patuloy na nanonood ng "nasusunog o hindi nasusunog"? Siyempre, sa isang mabagal na kusinilya. Ang electric saucepan na ito ay isang tunay na katulong sa kusina!

Mga sangkap:

isang baso ng oatmeal;
2/3 tasa ng mani;
isang baso ng tinadtad na pinatuyong prutas (maaari kang gumamit ng mga igos, pinatuyong mga aprikot, mga pasas, atbp.);
3 kutsarang pulot;
poppy seeds, sesame seeds, coconut flakes, flaxseed - isang kutsara;
walang lasa ng langis ng gulay - 2 kutsara;
kanela - isang kurot.

Ihanda natin ito ng ganito:

Paghaluin ang mga mani, oatmeal, sesame seeds, poppy seeds, flax seeds, cinnamon at coconut flakes, magdagdag ng langis, pukawin.
Sa isang mabagal na kusinilya, lagyan ng foil ang isang mangkok.
Ilagay ang pinaghalong sa isang mangkok, isara ang multicooker at itago ito sa "Baking" mode sa loob ng 45 minuto. Mahalagang pukawin ang pinaghalong hindi bababa sa 3-4 beses.
Paghaluin ang natapos na granola na may tinadtad na pinatuyong prutas. Malamig. Ibuhos sa isang garapon na may takip at kunin ang kinakailangang bahagi kung kinakailangan.

Granola sa isang kawali

Ang isang napakabilis na pagpipilian ay ang lutuin ito sa isang kawali. Paano? Kasing dali ng pie!

Mga sangkap:

oat flakes - isang baso;
50 g bawat isa ng butil na asukal at pulot;
anumang mga mani - kalahating baso;
anumang pinatuyong prutas - kalahating baso;
isang halo ng mga aromatic baking spices (cinnamon, luya, nutmeg, cardamom at cloves) - isang kutsarita.

Ang mga mani ay kailangang durog: gupitin o durog, o ihagis sa isang blender. Hugasan ang mga pinatuyong prutas at i-chop ng makinis.

Magprito ng oatmeal sa isang kawali, magdagdag ng asukal at mani. Maaari mo na ngayong patayin ang oven. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, pulot, at pampalasa sa mainit na pinaghalong oat-nut sa isang kawali. Paghaluin ang lahat, hayaang lumamig at ibuhos sa isang lalagyan ng imbakan.

Granola na walang pulot

Walang honey o allergic dito? Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng lutong bahay na granola nang walang bahaging ito. Ang lahat ay simple, at ang lasa ay hindi nagdurusa.

Mga sangkap:

oat flakes - 1.5 tasa;
rice flakes - ½ tasa;
pinatuyong prutas (mga pasas at prun 1: 1) - 2/3 tasa;
kayumanggi asukal - 3 tablespoons;
tubig - 1/4 tasa;
langis ng oliba - ¼ tasa;
asin - isang pakurot.

Ang mga natuklap ay kailangang ihalo, ang mga durog na mani ay dapat idagdag sa kanila. Ilagay ang pinaghalong sa isang preheated oven (130 degrees) para sa kalahating oras.
Habang abala ang oven, ihanda ang syrup. I-dissolve ang asukal sa tubig at pakuluan hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Ihalo ito sa mantika at palamig.
Kapag ang mga natuklap ay inihurnong, kailangan itong alisin (huwag patayin ang oven!) At ihalo sa mga tinadtad na pinatuyong prutas. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng butter-sugar syrup at ihalo nang mabuti. Ilagay ang timpla sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. Ikalat nang pantay-pantay gamit ang isang kutsara o spatula sa kusina. Ibalik ang kawali sa oven, itaas ang kapangyarihan sa 150 degrees at maghurno ng halos kalahating oras.
Kapag handa na ang granola, maaari mo itong hiwa-hiwain at itago sa isang lalagyan na mahigpit na selyado.

Gawang bahay granola sa bahay, recipe na hindi naman kumplikado - napaka-malusog, malasa at masustansya. Madali nitong mapapalitan ang almusal, meryenda sa hapon o hapunan. Ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay eksklusibong natural, hindi sila naglalaman ng anumang mga tina, preservative, GMO, o "E" additives, kaya ligtas na pakainin ang meryenda na ito sa mga bata. Subukang gumawa ng granola sa iyong sarili kahit isang beses, at ang muesli na binili sa tindahan ay magiging isang bagay ng nakaraan, maniwala ka sa akin!

Sa pakikipag-ugnayan sa

Hello mga readers. Ang pagpapatuloy ng pag-uusap tungkol sa malusog na pagkain, ngayon gusto kong pag-usapan ang tungkol sa granola. Bumili ako ng yogurt sa aking sarili na may granola, talagang gusto ko ito. Naisip ko kamakailan kung posible bang gumawa ng granola sa bahay. Ito ay lumiliko na ang lahat ay maaaring gawin sa bahay na may mga kinakailangang sangkap sa kamay. Ang Granola ay ginawa mula sa mga mani, pinatuyong prutas at oatmeal.

Maaari mong kunin ang iyong mga paboritong pinatuyong prutas at mani. Ilang araw na ang nakalilipas pumunta ako sa tindahan upang bumili ng mga mani para sa granola; naging napakamahal nila kamakailan. Gayunpaman, bumili ako ng almonds, cashews, hazelnuts, raisins, dried cranberries, kinuha ko ang pinakagusto ko. Pagkatapos ng lahat, para sa granola maaari kang kumuha ng anumang pinatuyong prutas at mani, maaari mong mga buto ng kalabasa, mga buto ng mirasol, pati na rin ang mga buto ng linga, kanela at iba pang pampalasa. Mayroong maraming mga recipe ng granola.

Ano ang granola?

Granola, isang tradisyonal na pagkain sa almusal sa America. Naglalaman ng granola oatmeal, mani, pinatuyong prutas, pulot. Ang lahat ay inihurnong hanggang malutong.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang halo ay dapat na hinalo sa pana-panahon, kaya nakakamit ang isang madurog na pagkakapare-pareho. Parang breakfast cereal ang lahat.

Dahil maliit ang bigat ng granola, maaari mo itong dalhin sa paglalakad o gamitin bilang meryenda. Ang Granola ay ginagamit upang bumuo ng "mga bar" na maaaring gamitin upang palitan ang meryenda sa hapon. Ang mga bar ay maginhawang dalhin sa iyong pitaka; kung gusto mong magkaroon ng meryenda, ang bar ay laging nasa kamay. Ang Granola ay nag-iimbak nang maayos, maliit ang timbang, at napakataas sa calories.

Paano kumain ng granola?

Ang tuyo, malutong na granola ay angkop para sa paggawa ng almusal kung ibubuhos mo ito ng gatas. Ngunit ang granola ay pinakamainam sa mga produktong fermented milk.

Napakasarap na may yogurt, lalo na kung magwiwisik ka ng mga sariwang berry sa itaas. Ang Granola ay pinagsama sa pulot, gatas, cottage cheese, kefir, yogurt, saging, strawberry, raspberry at iba pang mga berry.

Maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng granola sa yogurt, ito ay malasa, kasiya-siya, at masustansiya. Maaari kang kumain ng granola na may tsaa, nang walang pagdaragdag ng asukal sa tsaa, ito ay isang kahanga-hangang meryenda. Lahat ng nasa granola ay nakakain, maaari mo itong kainin nang tuyo, gaya ng sinasabi nila, "crunch."

Calorie na nilalaman ng granola

Ang Granola ay isang napakataas na calorie na produkto dahil sa mga sangkap na nilalaman nito. Mayroong humigit-kumulang 400 kcal bawat 100 gramo ng granola. Samakatuwid, hindi mo dapat ubusin ito sa maraming dami.

Granola. Benepisyo. Mapahamak

Ang Granola ay isang malusog na almusal. Sa kabila nito, hindi ka dapat kumain ng grana palagi sa buong araw. Kaya, ang aking mga saloobin at ang recipe na ginamit ko sa paghahanda ng granola.

Naglalaman ito ng hibla, bitamina, at microelement.
Kung magdagdag ka ng flax seed sa granola, kung gayon ang granola na ito ay kapaki-pakinabang dahil pinapabuti nito ang panunaw.
Ang Granola ay naglalaman ng hibla at isang minimum na asukal.
Tumutulong ang Granola na mapabuti ang metabolismo sa katawan.
Ang dietary fiber ay nagpapabuti sa panunaw at pinipigilan ang tibi.

Mayroong maraming mga recipe ng granola. Naglalaman ito ng pulot, mani at iba pang sangkap. Ang lahat ay kailangang ihalo at lutuin sa oven sa 150 degrees nang hindi bababa sa kalahating oras.

Ngunit, narito agad ang isang katanungan. Ang pulot ay hindi maiinit, kaya saan ang benepisyo? Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pulot, mayroong iba't ibang mga opinyon sa Internet, partikular na hinanap ko ito at binasa.

Pagkatapos, sinubukan kong gumawa ng granola, pinaghalo ang lahat at inihurnong ito, hinahalo ang halo tuwing 5 minuto. Ang mga mani ay bahagyang toasted, lalo na ang mga maliliit. Muli, ang mga inihaw na mani ay hindi malusog, ang mga hilaw na mani. Samakatuwid, ang halo ay kailangang tuyo, hindi pinirito.

Magluto ng granola sa mahinang apoy. Mas mainam na matuyo muna ang oatmeal, at pagkatapos ay idagdag ang mga mani, at sa wakas ay idagdag ang mga pinatuyong prutas.

Sa halip na pulot, mas mahusay na magdagdag ng maple syrup sa pinaghalong; maaari ka ring magdagdag ng viburnum o raspberry puree, kung siyempre gusto mo ito. Isa itong opsyon. Maaari kang magkaroon ng orange juice at asukal.

Payo. Upang gumawa ng granola, gumamit ng hindi instant na oatmeal. Dahil kapag hinalo ang mga natuklap ay gumuho.

Bilang karagdagan sa oatmeal, maaari kang kumuha ng bakwit, kanin, trigo, kahit anong gusto mo. Kailangang matuyo ang Granola, kaya mas mainam na gawin ito sa pinakamababang temperatura.

Maraming mga recipe ang tumatawag para sa pag-ihaw ng pinaghalong mani, pinatuyong prutas at cereal. At alam nating lahat na ang mga hilaw na mani ay mas malusog kaysa sa mga inihaw. Naisantabi ko na ang lahat ng pagdududa, naghanda pa rin ako ng granola.

Granola. Mapahamak

Kung mayroon kang sakit sa gallbladder, lalo na sa exacerbation ng cholecystitis, hindi ka dapat kumain ng mga mani.
Kung mayroon kang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga mani o pinatuyong prutas.
Ang Granola ay nakakapinsala para sa pancreatitis sa talamak na yugto.
Gayundin, kung ang ulser sa tiyan ay nasa talamak na yugto, kailangan mo ring isuko ang granola.
Dagdag pa, tandaan ang mataas na calorie na nilalaman ng produktong ito.

Kung bumili ka ng granola sa mga pakete, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon ng granola. Maraming mga tagagawa ang nagdaragdag ng mga pampalasa at pabango. Huwag kalimutang tingnan ang petsa ng pag-expire.

Paano gumawa ng granola sa bahay

Siyempre, maaari kang bumili ng yari na granola, ngunit mas masarap ang isang produktong gawang bahay, lalo na kung ginawa nang may pagmamahal.

Ang kalamangan ay maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo sa iyong granola. Para sa mga pampalasa, halimbawa, gusto ko ang kanela, ngunit nagluto ako nang wala ito.

Mga sangkap:

250 gramo ng oat flakes
200 gramo ng mani (gumagamit ako ng cashews, almonds, hazelnuts)
200 gramo ng pinatuyong prutas (kumuha ako ng pinatuyong cranberry at pasas)
kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga buto ng kalabasa, mga buto ng linga, mga buto ng sunflower, mga natuklap ng niyog
pampalasa ayon sa gusto (nagluto ako nang walang pampalasa)
3 tablespoons ng unscented vegetable oil (ginamit ko ang olive oil)
3 kutsarang maple syrup

Ang isang daang gramo ng mga mani ay dapat na tinadtad nang magaspang, isang daang gramo ang dapat idagdag nang buo. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Ang mga oatmeal flakes ay hindi kailangan para sa instant na pagluluto, ngunit ang mga kailangang pakuluan.

Paghaluin ang cereal na may mga mani. Pagsamahin ang maple syrup na may langis ng gulay. Ihalo sa mga mani at cereal. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ikalat ang granola. Ilagay sa oven na preheated sa 150 degrees, pukawin tuwing 5 minuto.

Sa oven, tuyo ang granola sa loob ng mga 20 minuto. Muli, mas mainam na patuyuin ang granola kaysa i-toast ito, bagaman ang mga toasted nuts, siyempre, mas masarap kaysa sa mga hilaw.

Ang granola ay kailangang palamig at ibuhos sa isang garapon ng salamin. Ang granola na ito ay maaaring maimbak ng mga 2 linggo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng tsokolate sa granola.

Gumagawa ka ba ng granola? Gusto mo ba ng granola? Mangyaring sumulat sa ibaba sa mga komento.

Granola. Recipe ni Julia Vysotskaya

Nag-aalok din ako sa iyo ng isang recipe ng granola mula kay Yulia Vysotskaya. Gustung-gusto ko ang mga programa ni Yulia Vysotskaya, maraming beses kong niluto ang kanyang mga recipe, lahat ay naging napakasarap. Nagluto ako ng lemon pie, eclairs, at nilutong kuneho.

Sa recipe, inilalagay ni Yulia Vysotskaya ang granola sa oven sa loob ng 10 minuto, ang oven ay pinainit sa 180 degrees, ngunit kapag inilagay niya ang granola sa oven, pinapatay niya ang oven. Gayunpaman, hanapin ang iyong sarili.

Ang Granola ay mahusay: oatmeal na may mga mani at pulot, inihurnong hanggang malutong. Ang Granola ay isang mainam na almusal, lalo na kapag pinagsama sa gatas o yogurt, o bilang isang topping para sa ice cream. Nag-aalok kami sa iyo ng 4 na madaling mga recipe para sa paghahanda nito!

Granola No. 1

Mga sangkap:

2 tasang oatmeal
1 1/2 tasa ng mga almendras
1/4 tasa ng cocoa powder
3/4 kutsarita ng kanela
1 kutsarita ng instant na kape
1/2 kutsarita ng asin
1/3 tasa ng pulot
1/2 kutsarita vanilla extract
1 1/4 tasa ng coconut flakes
3/4 tasa ng chocolate chips

Paraan ng pagluluto:

Painitin muna ang baking tray sa 160 degrees, maghanda ng baking paper. Paghaluin ang cocoa, almonds, cinnamon, oatmeal, kape, asin, vanilla extract sa isang tasa at ibuhos ang pulot sa itaas. Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang baking sheet.
Ilagay sa oven at maghurno ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito, ihalo at ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto. Ilabas ito, ilagay ang coconut flakes at ilagay sa oven sa loob ng 1 minuto.
Hatiin ang natapos na granola sa mga piraso at magdagdag ng mga chocolate chips. Dapat itong maiimbak sa isang lalagyan sa refrigerator.

Granola No. 2

Mga sangkap:

2.5 tasa ng oatmeal
1 tasang almendras
1/3 tasa ng pulot o asukal na syrup
1/2 tasa ng brown sugar
1/2 tsp. asin
isang kurot ng vanillin
2/3 tasa ng pinatuyong berry (cherries, cranberries, strawberry)
1/2 tasa tinadtad na tsokolate.

Paraan ng pagluluto:

Painitin muna ang oven sa 160 degrees at maghanda ng baking paper.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang honey (o syrup), asukal, asin at langis ng gulay. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Pagkatapos ay alisin mula sa init at magdagdag ng vanilla.
Gilingin ang 1/2 tasa ng oatmeal sa isang blender. Idagdag sa kasirola kasama ang natitirang cereal, mga pinatuyong berry at mga almendras. Pagkatapos basain ang iyong mga kamay, masahin ang lahat hanggang sa makinis.
Ilagay ang timpla sa isang baking sheet, bubuo ito gamit ang iyong mga kamay, at maghurno ng mga 25 minuto. Hatiin ang natapos na granola sa mga piraso at ilagay sa refrigerator sa isang lalagyan ng airtight. Maaari itong maiimbak ng hanggang 2 linggo.

Granola No. 3

Mga sangkap:

4 na tasang oatmeal
1 tasang almond flakes
1 tasang almendras
1/2 tasa ng coconut flakes
1 tsp. kanela
1/2 tsp. asin
3 tbsp. l. mantikilya
1/4 tasa ng langis ng gulay
1/4 tasa ng pulot
1/2 tasa ng asukal
1 tsp. vanilla extract

Paraan ng pagluluto:

Painitin ang oven sa 160 degrees, maghanda ng baking sheet.
Paghaluin ang oatmeal, almond flakes, almond, cinnamon, asin, at niyog sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na kasirola, tunawin ang mantikilya at langis ng gulay, pulot at asukal. Kapag kumulo ang timpla, alisin ito sa apoy at haluing maigi.
Ibuhos ang mainit na timpla sa mangkok na may tuyong pinaghalong. Ilagay sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at maghurno ng 25-30 minuto. Haluin ang pinaghalong ilang beses sa panahong ito.
Alisin ang natapos na granola, hatiin ito sa mga piraso at iimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang linggo.

Granola No. 4

Mga sangkap:

4 na tasang oatmeal
1 tasang almendras
1/2 tasa ng coconut flakes
1/4 cup regular o pumpkin seeds
1/2 cup honey, sugar syrup, agave syrup
2 tbsp. l. mantika
1/2 tsp. asin
1 tasa ng pinatuyong prutas (cherries, cranberries, strawberry, raisins)

Paraan ng pagluluto:

Painitin ang oven sa 160 degrees at maghanda ng baking sheet.
Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng pulot o syrup.
Paghaluin ang lahat, ikalat ito sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven upang maghurno ng 25-30 minuto. Pagkatapos itong ilabas, hatiin ito sa mga piraso, magdagdag ng mga pinatuyong prutas at ilagay ito sa refrigerator.

Ang Granola ay ang perpektong almusal. Maaari mo bang gawin ito para sa tanghalian?

Uri