Recipe ng homemade lean nut butter. Homemade nut butter. Ang nut butter ay may mga kapaki-pakinabang na katangian

Para sa isang modernong tao, napakahalaga na sumunod sa tamang diyeta, kabilang ang mga produkto lamang na mahalaga mula sa punto ng view ng listahan ng kemikal ng mga sangkap. Ang mga mani ay ganoon lamang; pinahahalagahan ang mga ito para sa konsentrasyon ng mga fatty acid sa isang malaking dami, na nagpapabuti sa paggana ng buong katawan.

Halaga ng produkto

1. Ang isang espesyal na epekto ay sinusunod sa immune system, ito ay pinalakas ng isang order ng magnitude, at ang isang tao ay mas madaling makatiis sa pana-panahong pag-atake ng mga virus. Ang mga mineral ay nagpapabuti sa paggana ng utak at sumusuporta sa pagkilos ng mga fatty acid.
2. Para sa mga taong nagdurusa sa mataas na kolesterol, ang produktong ito ay walang alinlangan na maituturing na isang plus. Ang lahat ay tungkol sa kakayahan nitong mag-alis ng mga deposito, maglinis at mag-compact ng mga channel ng dugo. Kasabay nito, ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti, ang sirkulasyon nito ay makabuluhang pinahusay, ang mga selula ay ganap na pinayaman ng oxygen at nutrients. Bumababa ang presyon ng dugo, na pinahahalagahan ng mga pasyenteng hypertensive, at bumubuti ang tibok ng puso.
3. Ang mga sisidlan ay nakakakuha ng pagkalastiko at density at hindi sumabog. Ang ipinakita na produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa thrombophlebitis at iba pang katulad na mga sakit. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa varicose veins. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga sangkap na pinagkalooban ng mga katangian ng antioxidant. Ang mga ito ay responsable para sa pag-alis ng mga lason mula sa mga channel ng dugo, pag-aalis at pagbubuklod ng mga libreng radikal.
4. Ilang tao ang nakakaalam na ang mga hilaw na materyales na pinag-uusapan ay ipinakilala bilang isang pantulong na bahagi sa diyeta ng mga taong nasuri na may kanser. Siyempre, hindi maaaring kunin ng isa ang nut bilang isang panlunas sa lahat, ngunit mayroon itong tiyak na epekto sa pagpapagaling. Dahil sa kakayahang hadlangan ang daloy ng dugo sa tumor, nalulutas ito.
5. Dahil sa konsentrasyon ng potasa, ang aktibidad ng nervous system ay nagpapabuti. Kung ang isang tao ay regular na nakalantad sa mga negatibong pangyayari, ang produktong ito ay napakahalaga para sa kanya. Ang mga hilaw na materyales ay nagpapabuti sa estado ng psycho-emosyonal na kapaligiran, pinipigilan ang pagkapagod at ang mga unang sintomas ng mga depressive disorder.
6. Dahil sa pagsasama ng mga fatty acid sa isang disenteng dami, nagpapabuti ang pag-andar ng utak. Kapag ang nut ay pumasok sa katawan, pinasisigla nito ang mga neuron, sa gayon ay nagpapabuti sa mga pag-andar ng pag-iisip at iba pang pantay na mahalagang mga kakayahan sa pag-iisip. Ang isang dakot ng mga mani bawat araw ay dapat na kainin ng kung ano ang gumagana sa ulo.
7. Kadalasan, ang komposisyon ay ginagamit ng mga taong nakikibahagi sa pisikal na paggawa, bumisita sa gym o iba pang mga seksyon ng palakasan. Dahil sa konsentrasyon ng mga compound ng protina sa isang malaking dami, posible na mabilis na mapunan ang mga reserbang enerhiya, mabilis na dagdagan ang timbang at magpaalam sa mga kinasusuklaman na kilo.

Pagkalat ng nut-chocolate

1. Ang pagkakaiba-iba ng pasta na ito ay tiyak na makakaakit sa mga may matamis na ngipin. Salamat sa kakaw, ang lasa ng treat ay puno ng mga kagiliw-giliw na tala. Kasama rin sa batayan ng komposisyon na ito ang mga almendras. Samakatuwid, ang lasa ng natapos na pasta ay hindi maaaring ngunit mangyaring.
2. Ilagay ang 120 gr sa isang baking sheet. mga almendras at 350 gr. mga hazelnut Ilagay sa oven sa 160 degrees upang matuyo. Pagkaraan ng ilang oras, ilagay ang mga hilaw na materyales sa mangkok ng blender. Gawing makinis na paste ang mga sangkap. Magdagdag ng 100 g sa gruel. likidong pulot.
3. Kung kinakailangan, tunawin ang produkto ng pukyutan sa isang steam bath. Ibuhos sa 15 ml. malamig na pinindot na langis ng oliba. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang blender sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng 120 gr. cocoa powder at ibuhos sa 60 ML. pinakuluang gatas.
4. Talunin ang mga sangkap sa loob ng ilang oras. Ilipat ang pinaghalong sa isang angkop na lalagyan. Ilagay sa refrigerator magdamag para ma-infuse. Sa susunod na araw maaari mong tangkilikin ang treat. Masarap ang pasta sa mainit na toast.

Klasikong pasta

1. Upang maghanda ng klasikong hazel paste, kailangan mo lamang ng 300 gramo. mani Bilang resulta, nakakakuha ka ng natural na urbech. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga hilaw na materyales ay halos giniling sa alikabok. Pakitandaan na walang karagdagang mga bahagi ang kinakailangan.
2. Upang maiwasan ang kapaitan ng pangwakas na produkto, kinakailangan na inihaw ang mga mani sa oven o sa isang kawali. Pagkatapos lamang ay ganap na alisin ang brown na shell mula sa kanila. Huwag kalimutan na kung gilingin mo ang mga mani nang masyadong mahaba, makakakuha ka ng langis. Ang pagkakapare-pareho ay magiging mas likido.
3. Gilingin ang inihaw at binalatan na mani gamit ang blender o food processor. Ang pamamaraan ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Itabi ang natapos na pagkain sa isang lalagyang salamin na may takip na hindi tinatagusan ng hangin.

Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo ng pagkonsumo, maging ito ay buong mani o durog, tulad ng isang i-paste. Interesado kami sa pangalawang opsyon; sinuri namin ito nang detalyado at hinawakan ang iba pang aspeto.

Video: kung paano maghanda ng Nutella

Ang nut butter ay hindi lamang masarap, kundi isang malusog na produkto. Ito ay isang alternatibo sa karne para sa isang vegetarian lifestyle, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina, microelements at protina. Maaari kang maghanda ng pasta sa bahay. Sa kasong ito, ang produkto ay makukuha nang walang mga preservatives at dyes. Anong mga sangkap ang kailangan upang maihanda ang delicacy na ito?

Mga sangkap

Mga mani 200 gramo Gatas 500 mililitro itlog 1 piraso (mga) harina 2 tbsp. kakaw 4 tbsp. Asukal 200 gramo mantikilya 70 gramo

• Bilang ng mga serving: 6
• Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga benepisyo ng nut butter

Ang produktong ito ay ganap na natural, at ang mga pangunahing sangkap ay mga mani at langis. Ang mga benepisyo at pinsala ng nut butter ay nakasalalay sa mga sangkap sa komposisyon. Dahil ang produktong ito ay inihanda nang walang paggamot sa init, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa maximum.

Salamat sa mga bitamina PP, A, B1, B2, E, folic acid, fiber, pati na rin ang zinc, iron, yodo, phosphorus, calcium, cobalt at potassium sa komposisyon, ang delicacy na ito ay nagtataguyod ng normal na paggana ng puso, atay at sistema ng nerbiyos.

Ang paste ay hindi naglalaman ng kolesterol, kaya hindi ito kontraindikado para sa mga taong may mga sakit sa vascular.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nakasalalay sa kung anong mga mani ang kasama, lalo na:

1. Ang almond paste ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at may anti-inflammatory effect.

2. Ang mga hazelnut treat ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina E at protina, at nagpapabuti din ng kaligtasan sa sakit.

3. Ang Pistachio paste ay nakakatulong na palakasin ang nervous system at ito ay isang preventative laban sa anemia. Ang komposisyon ay pinangungunahan ng selenium at iron.

4. Ang mga walnut treat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous at cardiovascular system at mapabuti ang paggana ng utak.

5. Ang peanut paste ay nakakatulong sa pag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo at pagpapanumbalik pagkatapos ng malubhang sakit, at binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser.

Ang homemade nut butter ay isang makapal na masa na may matamis na lasa. Ito ay may mataas na nutritional value. Ito ay pinagmumulan ng protina at iba't ibang bitamina. Sa pamamagitan ng pagkain ng ilang kutsara lamang sa isang araw, maaari mong i-recharge ang iyong mga baterya at maging masaya. Kapag kumakain ng pasta na may mga mani, ang pagkabusog ay dumarating nang napakabilis, habang sa parehong oras ang tiyan ay hindi nasobrahan sa pagkain. Ito ay perpekto para sa mga atleta at mga taong nagsisikap na panatilihing nasa hugis. Ang delicacy na ito ay nagpapataas din ng testosterone sa mga lalaki.

Pinsala ng nut butter

Ngunit, sa kabila ng mga benepisyo nito, ang produktong ito ay maaaring makasama sa kalusugan. Dahil sa mataas na calorie na nilalaman at mataas na taba ng nilalaman, hindi ipinapayong kumain ng higit sa tatlong kutsara ng mga delicacy na may mga mani. Pagkatapos ng lahat, ito ay maaaring humantong sa labis na timbang, pati na rin ang pagkasira sa kalusugan ng mga pasyente na may arthritis at arthrosis.

Ang nut butter ay maaaring maging sanhi ng allergic reaction. Kapag binibili ang produktong ito sa isang tindahan, kailangan mong maingat na basahin ang mga sangkap para sa mga taong allergy sa isang partikular na uri ng nut.

Recipe ng nut butter

Nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng delicacy na ito para sa mga bata at matatanda.

Mga sangkap para sa chocolate nut butter:

· 200 g hazelnuts, almonds, walnuts o mani (opsyonal);

· 500 g ng gatas;

· 2 tbsp. l. harina;

· 4 tbsp. l. kakaw;

· 200 g ng asukal;

· 70 g mantikilya;

· banilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang binalatan na mani sa isang blender, maaari silang iprito muna para sa mas masarap na lasa. Ang mas mahusay na gumiling ka, mas homogenous at mas masarap ang paste.

2. Pakuluan ang gatas at hayaang lumamig.

3. Ibuhos ang harina, kakaw at asukal sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng isang itlog at gilingin ang lahat ng lubusan. Kung ang masa ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pinalamig na gatas.

4. Matapos maging homogenous ang timpla, ibuhos ang natitirang gatas at talunin ang mga mani.

5. Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin hanggang lumapot ang timpla, patuloy na hinahalo.

6. Magdagdag ng mantikilya at banilya sa inihandang i-paste.

Siyempre, sa panahon ng paggamot sa init ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala. Ngunit ang pasta na ito ay mag-apela sa maliliit na matamis na ngipin.

Nut butter na walang heat treatment

Isaalang-alang natin ang opsyon ng paghahanda ng isang malusog na paggamot nang walang paggamot sa init.

Mga sangkap para sa almond paste:

· 300 g almond;

· 200 g ng asukal;

· 50 g mantikilya;

Paraan ng pagluluto:

1. Patuyuin ang mga mani sa oven sa 250 degrees sa loob ng 5 minuto. Magdidilim sila ng kaunti.

2. Kapag lumamig na ang mga almendras, ilagay sa blender bowl at durugin. Kailangan mong durugin ang mga mani sa loob ng 15 minuto. Maraming mga diskarte upang payagan ang makina na lumamig.

3. Ibuhos ang asukal at asin sa almond mass at durugin muli sa isang blender sa loob ng 2 minuto. Haluing mabuti ang buong timpla.

4. Pagkatapos matunaw ang asukal, ilagay ang mantikilya.

Maaaring ihanda ang pasta sa iba't ibang kulay at panlasa. Kung iprito mo ang mga mani sa maikling panahon, ito ay magiging liwanag. Kung itago mo ang mga ito sa oven, ang delicacy ay magiging madilim. Ang asin at asukal ay idinagdag ayon sa ninanais. Upang maranasan ang tunay na lasa ng nutty, magagawa mo nang wala ang mga ito nang buo.

Ang i-paste, dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay makakatulong na mapabuti ang iyong kalusugan. Ang produktong ito ay maaaring ihanda sa bahay gamit ang iba't ibang uri ng mani. Magreresulta ito sa isang delicacy na may sariling hindi maunahan at masaganang lasa.

Maaari kang bumili ng mga nut butter sa maraming tindahan. Ngunit ang delicacy na ito ay hindi palaging kapaki-pakinabang, dahil ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdaragdag ng mga nakakapinsalang sangkap sa komposisyon. Iminumungkahi namin na gumawa ng iyong sariling pasta.

Ang isang magandang alternatibo sa mga mani ay ang nut butter, na naglalaman ng malaking halaga ng nutrients na kailangan para sa kalusugan.

Mga sangkap ng nut butter:

• protina;
• carbohydrates;
• folic acid;
• taba;
• kobalt;
• protina;
• bitamina (E, A, P, B);
• selulusa;
• magnesiyo;
• saccharides;
• kaltsyum;
• almirol;
• potasa;
• sink;
• posporus;
• bakal.

Kung hindi mo masyadong ginagamit ang produkto, ang paste ay hindi makakaapekto sa bigat ng isang tao. Ang pandiyeta hibla at protina na nakapaloob sa komposisyon ay may mataas na index ng pagkabusog at binabawasan ang pakiramdam ng gutom.

Ang matamis na produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho:

• ng cardio-vascular system. Ang mga taba na kasama sa komposisyon ay makabuluhang bawasan ang panganib na magkaroon ng atake sa puso at iba pang mga sakit sa puso;
• atay;
• pantunaw;
• thyroid gland;
• sistema ng nerbiyos.

Sa katamtamang pagkonsumo ito ay nagpapabuti:

• kondisyon ng ngipin;
• metabolismo;
• kondisyon ng balat at buhok.

Dahil sa katotohanang wala itong cholesterol, maaari itong kainin ng mga taong may mga vascular disease.

Sa regular na paggamit, tataas ang kaligtasan sa sakit at bubuti ang paggana ng utak, at bababa ang panganib na magkaroon ng kanser. Ang delicacy ay nakakatulong sa pagtaas ng testosterone sa kalahating lalaki ng populasyon.

Ang paste ay may mataas na calorie na nilalaman - 576.73 kcal bawat 100 g ng produkto. Samakatuwid, ang mga vegetarian at mga atleta ay hindi inirerekomenda na kumonsumo ng higit sa 3 tbsp. kutsara ng mga treat kada araw. Ang parehong masa ay naglalaman ng 21.02 g ng protina, 16.45 g ng carbohydrates at 47.35 g ng taba.

• arthrosis;
• sakit sa buto;
• reaksiyong alerdyi sa mga mani at iba pang mga sangkap na kasama sa paggamot.

Walnut butter

Ang Walnut paste ay maaaring ihanda para magamit at iimbak sa mga garapon.

Mga sangkap:

• mga walnut - 320 g;
• asin - 1 kutsarita;
• pulot - 160 ml.

Paghahanda:

1. I-chop ang mga mani. Ibuhos sa honey at magdagdag ng asin. Talunin gamit ang isang panghalo.
2. Itabi ang treat sa refrigerator.

Paano gumawa mula sa mani

Ang mga inihaw o regular na mani ay angkop para sa pagluluto; maaari mo ring gamitin ang pinaghalong mga ito.

Mga sangkap:

• pulot - 4 tbsp. kutsara;
• mani - 330 g;
• langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5 kutsarita.

Paghahanda:

1. Ang mga mani ay dapat alisan ng balat. Ilagay sa blender. Gumiling. Ang mumo ay magiging napakaliit.
2. Magpahid ng pulot at mantikilya. Magdagdag ng ilang asin. Talunin. Ang density ng masa ay maaaring iakma gamit ang langis.

Mula sa mga pine nuts

Kung hindi mo alam kung paano gawing masarap at malusog ang nut butter, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang kahanga-hangang recipe batay sa mga pine nuts. Maaari mong baguhin ang lasa ng paste sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cardamom, zest, iba't ibang mga syrup, tsokolate, luya, banilya, paprika at iba pang paboritong pampalasa.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 150 ml;
• mga pine nuts - 150 g;
• mga walnut - 150 g;
• bawang - 7 cloves;
• perehil - 45 g.

Paghahanda:

1. Ilagay ang lahat ng mga mani sa isang kawali. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 6 na minuto. Palamig at alisin ang mga husks. Ilipat sa isang blender at gilingin.
2. Ibuhos sa kawali. Ibuhos sa kalahati ng langis. Magprito ng 3 minuto.
3. I-chop ang bawang, herbs at idagdag sa nuts. Ibuhos ang natitirang langis. Magprito ng 3 minuto. Kung ang i-paste ay lumalabas na masyadong makapal, maaari mo itong palabnawin ng mainit na tubig sa kinakailangang pagkakapare-pareho.

Hazelnut nut butter

Madali lang gumawa ng hazelnut butter. Ang masa ay nagiging malambot na may aroma ng karamelo.

Mga sangkap:

• mga hazelnuts - 310 g;
• asukal - 310 g.

Paghahanda:

1. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng isang lalagyan na may makapal na ilalim. Magdagdag ng ilang asukal. I-on ang mahinang apoy. Lutuin hanggang ang timpla ay maging gintong karamelo. Idagdag ang natitirang asukal. Magluto ng karamelo.
2. Magdagdag ng mga mani. Haluin. Ang mga mani ay dapat na ganap na sakop ng isang malagkit na masa. Ilipat sa may langis na pergamino. Kapag ganap na lumamig, hatiin gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang mangkok ng blender.
3. Gumiling sa isang pulsating mode upang makakuha ng makapal at matamis na sarsa.

Ang inihandang paste ay ikinakalat sa isang tinapay o ginagamit upang ibabad ang mga cake.

Pagluluto gamit ang kasoy

Napakadaling maghanda ng masarap na delicacy. Ang iminungkahing recipe ay hindi naglalaman ng mga hindi kinakailangang additives, ngunit maaari mong idagdag ang mga ito sa anumang dami kung ninanais.

Mga sangkap:

• asukal - 130 g (maaaring mabago ayon sa ninanais);
• cashew nuts - 470 g;
• tubig - 25 ML (tubig na kumukulo);
• asin - 0.5 kutsarita.

Paghahanda:

1. Kailangan mong agad na matuyo ang mga mani sa oven (230 degrees). Aabutin ito ng mga 7 minuto. Palamig at ilipat sa isang blender.
2. Matagal bago matalo. Ang mga mani ay unang magiging mumo at pagkatapos ay magiging isang likidong paste.
3. Magdagdag ng asukal. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa kumukulong tubig. Haluin. Itabi ang treat nang hindi hihigit sa isang linggo sa refrigerator.

Paano gumawa ng Nutella gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang isang malusog na i-paste ay maaaring ihanda gamit ang anumang mga mani, napakabilis, at pinakamahalaga, simple.

Mga sangkap:

• gatas - 1100 ml;
• mantikilya - 270 g;
• kakaw - 120 g;
• mani - 220 g;
• harina - 120 g;
• asukal - 850 g.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang harina sa kakaw, pagkatapos ay asukal. Haluin. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream. Haluin. Dapat walang bukol. Ilagay sa apoy. Kinakailangan na magpainit nang dahan-dahan at patuloy na pukawin.
2. Kapag ang pagkakapare-pareho ng masa ay nagiging makapal, magdagdag ng tinadtad na mantikilya.
3. Iprito ang mga mani sa isang kawali. Malamig. Kung may balat, alisin ito. Ilagay sa isang blender at durugin. Ibuhos sa pinaghalong sa ibabaw ng apoy.
4. Magluto ng 25 minuto. Ang i-paste ay dapat maging makapal. Kapag lumamig, ilipat sa mga lalagyan at iimbak sa refrigerator.

Ang nut butter ay itinuturing na isang sikat na produkto. Ang mga matatanda at bata ay gustung-gusto ito dahil sa kaaya-aya at masaganang lasa nito. Gayunpaman, sa paglipas ng mga taon, hindi nalaman ng mga tao kung ano ang mas kapaki-pakinabang o nakakapinsala sa nut butter. Ang nut butter mula sa mga walnut ay inihanda nang simple, na may kaunting gastos.

Ang produktong ito ay itinuturing na isang mahusay at malusog na almusal, na nagbibigay ng enerhiya at bitamina para sa buong araw. Nag-aalok kami ng mura at masustansyang mga bersyon ng ulam na ito na maaaring mabilis na ihanda sa bahay.

Recipe ng walnut butter mula sa mga walnut

Tambalan

• 400 g ng mga mani;
• 3 tbsp. l. mantika;
• 0.25 tsp asin;
• 2 tbsp. l. honey

Paghahanda

1. Linisin ang mga mani.
2. Magprito sa isang kawali, nang hindi gumagamit ng mantika.
3. Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
4. Magdagdag ng langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagkatalo ng mga mani.
5. Ipagpatuloy ang pagmamanipula hanggang sa mabuo ang isang homogenous, nababanat na masa.
6. Magdagdag ng asin, pulot at magpatuloy sa paghahalo.
7. Ibuhos ang i-paste sa isang garapon ng salamin.
8. Mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Recipe ng Walnut paste na may tsokolate

Tambalan

• 300 g ng mga walnut;
• 100 g mga almendras;
• 0.25 tasa ng pulot;
• 0.5 baso ng gatas;
• 0.25 tasa ng pulbos ng kakaw;
• 1 tbsp. l. langis ng niyog (anumang uri ay magagawa).

Paghahanda

1. Linisin ang mga mani.
2. Ilagay sa isang baking sheet.
3. Ilagay sa oven upang matuyo.
4. Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
5. Magdagdag ng mantikilya at pulot at magpatuloy sa paghahalo.
6. Pakuluan ang gatas.
7. Magdagdag ng gatas at kakaw sa nut butter.
8. Gumalaw hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
9. Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Homemade Nutella - recipe na may mga walnuts

Tambalan

• 1 tasa ng mga walnuts;
• 2 baso ng gatas;
• 3 tasa ng asukal;
• 2 itlog;
• 2 tbsp. l. kakaw;
• 4 tbsp. l. harina;
• 1 tsp. mantikilya;
• 1 kurot ng vanilla.

Paghahanda

1. Balatan ang mga mani mula sa shell.
2. Iprito ang mga mani sa isang kawali nang hindi gumagamit ng mantika.
3. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga mani hanggang sa mabuo ang isang madulas na masa.
4. Painitin ang gatas.
5. Talunin ang mga itlog, harina, asukal, kakaw, mantikilya, vanillin.
6. Magdagdag ng nut butter at gatas.
7. Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang makapal na paste.
8. Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut butter

Sa kabila ng ilang mga contraindications, ang nut butter ay may mahabang listahan ng mga benepisyo. Ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng masustansiyang protina, carbohydrates, taba, bitamina A, B, E, P, pati na rin ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mineral.

Ang mga mani ay itinuturing na mas malusog kaysa sa mga prutas. Sa kabila ng malaking halaga ng taba, hindi sila naglalaman ng kolesterol. Ngunit kung inabuso mo ang produktong ito, tiyak na makakaranas ka ng pagtaas ng timbang. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga alerdyi, dahil ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa naturang produkto.

Mayroong ilang mga uri ng nut butter:

1. mani.
2. Chocolate at nut.
3. Pili.
4. May kasoy.
5. Mula sa mga hazelnut.
6. Mula sa mga walnuts.

Ang mga pagkaing ito ay napakadaling ihanda, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang blender na magagamit. Ito ay sa tulong nito na maaari mong dalhin ang mga mani sa isang estado ng i-paste.

Honey at walnuts para sa pasta - isang simpleng recipe

Tambalan

• 300 g ng mga mani;
• 150 g honey;
• 1 tsp. asin.

Paghahanda

1. Balatan ang mga mani, i-chop at iprito sa isang kawali.
2. Paghaluin ang mga inihaw na mani, asin, pulot sa isang blender.
3. Haluin hanggang sa mabuo ang isang madulas na masa.
4. Pinakamainam na mag-imbak ng nut butter sa refrigerator.

Ang kakaiba ng ulam na ito ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapabuti ng buhok at balat, nagpapalakas ng cardiovascular system, ay isang antihistamine, at binabawasan ang masakit na mga sintomas ng sakit sa thyroid.

Maaari kang maghanda ng nut butter sa iyong sarili sa bahay, ngunit dapat mong tandaan na kung inaabuso mo ang produktong ito, maaari itong seryosong makapinsala sa iyong katawan. Samakatuwid, kailangan mong sumunod sa panuntunan - "mabuti - unti-unti".

skorlupy.net

Recipe ng walnut paste

Tungkol sa nut butter na inihanda mula sa mga walnut ayon sa recipe na ito, sasabihin ko ito: "Napakasarap, malusog, masustansya." Ang tapos na produkto ay hindi naglalaman ng mga tina, mga stabilizer o mga enhancer ng lasa, kaya maaari itong ligtas na maisama sa iyong diyeta. Ang mga mani na hinaluan ng pulot ay ganap na umaakma sa isa't isa, na nagbibigay sa atin ng lakas at sigla. Perpekto ang paste para sa almusal; madali mo itong ikalat sa cookies, toast, o tinapay. Maaaring gamitin ang paste na ito sa pagbibihis ng mga fruit salad; gustong-gusto ng aking mga anak na ikalat ito sa mga mansanas. Upang iba-iba ang lasa, maaari kang magdagdag ng asin, kanela, kakaw, inihaw na buto, poppy seeds, sesame seeds, coconut flakes, paprika, at ground black pepper sa paste na ito sa panlasa. At sa tuwing makakaranas ka ng bagong panlasa. At kung ito ay nakabalot sa orihinal na paraan sa isang magandang garapon, maaari itong magsilbi bilang isang mahusay na regalo, na inihanda nang may pagmamahal. Inirerekumenda kong subukan mo rin ito!

Mga sangkap

Upang maghanda ng walnut paste kakailanganin mo:
peeled walnuts - 200 g;
pulot - 4 tbsp. l.;
asin - 0.5 tsp.
Ang ani mula sa mga sangkap na nakuha ay 1 garapon ng 250 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Upang gawin ang pasta, kailangan ko ang mga sangkap na ito. Maaari kang kumuha ng alinman sa buong mga walnut o mga may shell na.

Ilagay ang mga peeled nuts sa isang blender bowl na nilagyan ng chopper attachment.

Gilingin nang lubusan ang mga mani, tatagal ito ng mga 2-3 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pulot sa tinadtad na mani.

I-on ang blender at muling gilingin ang mga mani na may pulot at asin sa isang makinis, homogenous na masa. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 minuto.

Ang nut butter ay may katamtamang kapal (hindi likido). Upang gawin itong mas likido, maaari mong opsyonal na magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay at talunin muli ang nagresultang i-paste. Natutuwa ako sa kapal ng paste, kaya hindi ako magdagdag ng langis ng gulay.

Ilipat ang inihandang walnut paste sa isang malinis, tuyo na garapon, takpan at iimbak sa refrigerator (shelf life: mga 1 buwan). Ang pasta ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Sinusubukan kong magluto ng kaunting pasta dahil mabilis at madaling gawin. Kadalasan ay dinadagdagan ko ito ng iba't ibang mga additives.

Ang pasta na ito ay masarap na may saltine crackers o biskwit.

Maaari kang kumain ng walnut paste na inihanda ayon sa recipe na ito kahit na may prutas, tulad ng mga mansanas.

Masarap at kaaya-ayang mga sandali!

rutxt.ru

Walnut paste sa bahay: recipe na may mga larawan

Ang nut butter ay isang mainam na sangkap para sa almusal o meryenda sa hapon. Ang masarap na nut pate na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Inilalarawan ng recipe ang klasikong bersyon ng paghahanda ng pasta na may asin, ngunit kung ang pasta ay inihahanda para sa mga bata, maaari mong bawasan ang halaga ng asin at magdagdag ng mga 50-60 ML ng likidong pulot. Maaari kang magdagdag ng pasta sa mga salad na ginawa mula sa pinakuluang o inihurnong beets, sa cottage cheese dish, sa mga dessert o sa pinakuluang pasta na may keso. Ang buhay ng istante ng ulam sa refrigerator ay mga 1.5 na linggo. Ang shelf life ng frozen nut butter ay mga 3-4 na buwan. Siguraduhin na ang mantikilya ay may magandang kalidad, kung hindi man ay mapait ang lasa ng paste.

Mga sangkap

• 150 g ng mga butil ng walnut
• 100 g mantikilya
• 2 kurot ng asin

Paano gumawa ng nut butter

1. Painitin ang mga butil ng walnut sa isang kawali o sa hurno hanggang sa matuyo at bahagyang mabango - kailangan mong patuyuin ang mga ito upang mas madaling i-chop. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga mani sa mangkok ng isang blender o gilingan ng kape. Sa halip na mga walnut, maaari mong gamitin ang mga mani, may balat na sunflower seeds, cashews, atbp.

2. Gilingin ang mga mani upang maging alikabok. Kakailanganin mong ihinto ang proseso ng paggiling nang maraming beses at gumamit ng kutsilyo upang simutin ang masa na nakadikit sa mga dingding upang ang lahat ay makinis na giling.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan - sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.

4. Ibuhos ang masa ng nut sa isang lalagyan na may tinunaw na mantikilya. Kung naghahanda ka ng isang ulam para sa mga bata, magdagdag ng likidong pulot sa parehong oras.

5. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa maging halos homogenous ang masa.

6. Lagyan ng asin at ihalo muli.

7. Ibuhos ang pinaghalong nut sa isang garapon o lalagyan o amag at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na magyelo, mga 1 oras. Sa panahong ito, ang mantikilya sa i-paste ay titigas at maaari itong alisin sa refrigerator.

8. Ang handa na nut butter ay napakasarap, pampalusog at mabango, ikalat ito sa toasted toast, mga hiwa ng sariwang lutong paninda, ngunit tandaan na ang naturang produkto ay napakataas sa calories!

Magkomento

Wala pang boto.

Mangyaring maghintay…

Tingnan din ang: Desserts

nakormi.com

homemade walnut paste recipe

Sino ang nagsabi na ang nut butter, o bilang ito ay karaniwang tinatawag na, "Urbech" (nga pala, ang salita ay hindi na bago, ito ay isinalin mula sa Dagestan bilang "isang natural na produkto mula sa mga ground nuts o buto na may pagdaragdag ng langis ”) hindi maaaring ihanda sa bahay? Iwaksi natin ang alamat na ito!

Ipinakita ko sa iyong pansin ang isang mala-paste na sarsa na gawa sa mga walnut, na ginawa sa bahay.

Bakit blangko? Ang walnut paste na ito ay mainam para sa pag-iimbak, gayundin para magamit sa ibang pagkakataon sa maraming mga sarsa. Inihanda ito nang walang paggamot sa init mula sa sariwa, binalatan na mga butil ng walnut. Maliban kung isasaalang-alang mo na ang mga mani ay kailangang matuyo nang ilang oras sa isang mainit na hurno. Ito ay upang palayain ang mga butil mula sa balat at bigyan sila ng maliwanag na pritong lasa. Ang natural na preserbatibo ay pinaghalong langis ng oliba at langis ng walnut.

Kaya, upang maghanda ng walnut paste kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga peeled na walnut ─ 250 g.
• Bawang ─ 3 cloves
• Langis ng walnut ─ 2 tbsp. mga kutsara
• Langis ng oliba ─ 4 tbsp. mga kutsara

Huwag kumuha ng mataas na uri ng langis ng oliba, unang malamig na pinindot na may madilim na berdeng kulay, ito ay matabunan ang nutty aroma sa kanyang lasa. Ang langis ng oliba mula sa mga lata na maaari mong iprito ay magagawa.

Ilagay ang peeled walnut kernels sa isang dry cast-iron frying pan at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 8 minuto. Wala na (!), Upang ang mga mani ay hindi makakuha ng labis na nasusunog na kapaitan.

Pagkatapos ay kailangan nilang ibuhos sa isang linen napkin, pinapayagan na lumamig nang bahagya at binalatan. Ang mga butil ng nut ay magiging magaan ang kulay.

Ilagay ang mga mani sa isang lalagyan, magdagdag ng mga langis ng bawang, olibo at walnut, at timpla sa isang i-paste na may blender. Ang pasta mismo ay napakasarap na! Naglalaman ng maraming protina, malusog na taba at microelement, at may mataas na nutritional value ─ isang tunay na superfood! Maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 6 na buwan.

Ang walnut paste na ito ay maaaring gamitin bilang isang pagkalat sa tinapay o lahat ng uri ng mga sarsa ay maaaring ihanda mula dito. Tulad ng sa recipe, halimbawa. "Pappardelle na may kalabasa sa sarsa ng walnut".

Bon appetit!

Subukang gumawa ng walnut paste gamit ang aking recipe at iwanan ang iyong feedback.

Walnut paste

tilly.by

Paano gumawa ng nut butter nang tama

Ang Walnut butter, na unang lumitaw sa America sa simula ng huling siglo, ay inireseta sa mga postoperative na pasyente upang maibalik ang lakas, ngunit sa lalong madaling panahon ito ay naging isang paboritong paggamot para sa mga bata at matatanda. Ngayon ang malusog na produktong ito, sa kabila ng caloric na nilalaman nito at mataas na taba ng nilalaman, ay ginagamit sa sports at dietary nutrition, dahil naglalaman ito ng kumpletong protina, bitamina, mineral, trace elements, unsaturated fats, antioxidants at fiber. Maraming mga maybahay ang gustong matuto kung paano gumawa ng nut butter sa bahay upang palagi silang magkaroon ng mura, tanyag na delicacy sa mesa nang walang mga preservatives, stabilizers, flavor enhancer at dyes.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng nut butter

Ang nut butter, na perpektong nakakapagbigay ng gutom, ay maaaring maging isang mainam na almusal o meryenda para sa mga nanonood ng kanilang diyeta. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi napakahirap - ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon ng libreng oras, pagkain at imahinasyon.

Walang mahigpit na mga patakaran kung paano gumawa ng nut butter nang tama - ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang prinsipyo na sumasailalim sa lahat ng mga recipe. Maaari kang gumawa ng dark brown o light sandy paste, makinis o butil, maalat o matamis.

Ang anumang nut ay angkop para sa ulam na ito - mani, almond, pistachios, hazelnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pine nuts o walnuts. Maaari mong paghaluin ang iba't ibang uri ng mga mani sa iba't ibang sukat, inihaw ang mga ito o gamitin ang mga ito nang hilaw.

Ang pinakamahalagang bagay ay gilingin ang mga mani sa isang blender o gilingan ng kape hanggang sa maging katulad sila ng mantikilya, kung saan kakailanganin mong ihinto ang blender tuwing 40 segundo at ihalo ang mga mani. Ang mga almendras ay pinakamatagal sa paggiling, at ang mga mani ay pinakamabilis, kaya maaari kang magkaroon ng makinis, walang bukol na peanut mixture sa loob lamang ng dalawang minuto.

Ang mga lihim ng paggawa ng nut butter ay nasa matagumpay na kumbinasyon ng masa ng nut na may iba't ibang lasa at mga sweetener, na maaaring mag-iba depende sa panlasa. Ang pinakamahalaga at obligadong karagdagan ng pampalasa ay isang kurot ng asin, at lahat ng iba ay nakasalalay sa iyong kalooban. Ang cinnamon, cardamom, orange zest, honey, maple syrup, grated coconut, cocoa, chocolate, paprika, luya, vanilla, poppy seeds, sesame, sunflower at pumpkin seeds ay idinagdag sa nut paste. Maaari kang mag-eksperimento at makabuo ng iyong sariling mga recipe!

Ang susunod na hakbang ay ang langis ng gulay (niyog, pinong olibo o mirasol, rapeseed) ay idinagdag sa pinaghalong nut at pinaghalo muli sa isang blender. Ang huling pagpindot ay ang paghaluin ang buong inihaw na mga mani sa paste upang lumikha ng malutong na texture, at pagkatapos ay oras na upang ilagay ang masarap sa magagandang garapon.

Siguro hindi mo alam kung paano gumawa ng Nutella chocolate hazelnut spread sa bahay, ngunit bakit uulitin ang iyong sarili? Ang homemade nut butter ay hindi mas masahol kaysa sa ginawa ng pabrika, ngunit sa parehong oras ito ay natatangi at hindi matutulad, dahil ginawa mo ito gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang nut butter ay maaaring ikalat sa toast at buns, idinagdag sa mga salad, na ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie at cream para sa isang cake. Naka-pack sa magagandang garapon, ang paste ay maaaring maging isang orihinal na regalo at isang maayang sorpresa nang walang dahilan!

www.edimdoma.ru

Nut butter - recipe ng lutong bahay

Ang isang tasa ng kape o tsaa at isang sandwich na may nut butter na inihanda ayon sa isang recipe sa bahay mula sa mga natural na sangkap, ano ang mas mahusay? Ang almusal na ito ay hindi lamang isang mahusay na pagkain, ngunit din ng isang mataas na calorie na pagkain. Ang tsokolate-nut butter sa bahay ay halos pareho sa lasa, ngunit hindi naglalaman ng mga preservative.

Mga sangkap

Ang lahat ng mga sangkap ay simple, maaari silang matagpuan sa anumang tindahan. Kaya, kakailanganin natin:

• hilaw na mani - 100 g;
• gatas - 1 baso;
• kakaw - 2 tbsp. l.;
• harina - 2 tbsp. l.;
• asukal - 150 g;
• mantikilya - 50 g;
• banilya.

Paano gumawa ng chocolate spread

Mag-aalok kami ng pinakasimpleng recipe kung paano gumawa ng tsokolate spread sa bahay. Ilagay ang mga mani sa oven (ilagay ang mga ito sa isang baking sheet) hanggang sa matuyo at bahagyang browned, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito.

Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, matunaw at magdagdag ng harina. Iprito hanggang mag browned, ilagay ang cocoa. Kapag ang harina ay naging ginintuang, magdagdag ng gatas ng paunti-unti at haluin hanggang sa ito ay tumigas. Pagkatapos ay magdagdag ng vanilla.

Ibuhos ang mga mani sa lalagyan, na dati nang dinurog, at idagdag ang pinaghalong may kakaw. Kailangan mong ihalo hanggang makinis.

Sa ating bansa, halos walang magugulat sa naturang produkto tulad ng mga walnuts. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng maraming pagkain at kinakain nang hilaw. Ang mga ito ay mataas sa calories at naglalaman ng maraming mga sangkap na mahalaga sa katawan. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe ng nut butter.

Mga sangkap:

• ¼ tasa ng pulot;
• ¼ tasa ng pulbos ng kakaw;
• mani - 400 g;
• gatas - 120 ml;
• langis ng niyog - 1 tbsp. l.

Paghahanda

Pinatuyo namin ang mga mani sa oven at pinutol ang mga ito, magdagdag ng pulot, kakaw, talunin muli, magdagdag ng gatas at talunin hanggang makuha ang isang homogenous na masa.

Paano gumawa ng peanut butter

Gilingin ang mani hanggang sa makakuha ng pantay na timpla. Ang isang blender o food processor ay angkop para dito. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong ihinto ang paghagupit at pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Maaari kang gumamit ng iba't ibang sangkap sa panlasa at eksperimento. Ang pangunahing bagay ay subukang isipin ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap at kung ano ang magiging tinatayang lasa at aroma. Maaari kang gumawa ng isang pagsubok na batch (maghalo ng ilang kutsara na may iba't ibang pampalasa, pagdaragdag ng iba't ibang halaga ng asukal at asin).

Kapag nagpasya ka sa komposisyon at nagsimulang magluto, kailangan mong magdagdag ng mirasol o langis ng rapeseed. Paghaluin ang lahat sa isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa.

Magdagdag ng mga giniling na mani dito, maaari mong i-chop ang mga ito upang magkaroon ng mga piraso.

Ilipat ang paste sa isang garapon at ilagay ito sa refrigerator. Maaari itong maiimbak ng ilang buwan. Kapag gumagamit ng pasta sa pagluluto, alisin ang pasta sa refrigerator at hayaan itong magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto.

Paano gumawa ng cashew nut butter

Upang gumawa ng cashew paste sa bahay kakailanganin namin:

• cashews - 400 g;
• asukal;
• asin;
• tubig - 20 ml.

Patuyuin ang mga mani sa oven sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa blender. Habang pinupukpok mo, ang timpla ay magiging parang paste. Magdagdag ng asukal at asin, pati na rin ang tubig, na dapat na pinakuluan. Ang ulam ay nakaimbak sa refrigerator.

Kumalat ang Nutella chocolate sa bahay

Upang maghanda kakailanganin namin:

• gatas - 0.5 l;
• mani - 200 g;
• asukal - 800 g;
• harina ng trigo - 100 g;
• kakaw - 100 g;
• mantikilya - 250 g.

Paghahanda:

Paghaluin ang kakaw, harina at asukal, dahan-dahang ibuhos sa gatas, pagpapakilos ng halo. Ilagay sa apoy, na dapat ay mababa, at init hanggang makinis. Haluin nang regular. Magdagdag ng mantika kapag lumapot ang masa.

Inihaw ang mga mani, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa pinaghalong sa apoy. Magluto ng 20 minuto. Kapag ang timpla ay naging makapal, malamig, ilipat sa mga garapon at ilagay sa isang malamig na lugar, tulad ng refrigerator.

Mga benepisyo ng nut butter

Ang benepisyo ay nakasalalay sa mataas na calorie na nilalaman nito. Ang pasta ay may mataas na satiety index dahil naglalaman ito ng mga protina at dietary fiber. Kung ubusin mo ang produktong ito para sa almusal, ang pakiramdam ng gutom sa buong araw ay magiging mas mababa.

Upang ang produkto ay hindi maging sanhi ng pinsala, kailangan mong ubusin ito sa maliit na dami. Ang pang-araw-araw na paggamit ay dapat na hindi hihigit sa 30 g, na humigit-kumulang 1 kutsara.

Pinsala ng nut butter

Ang nut butter na inihanda sa bahay ay hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ito ay isang mataas na calorie na produkto na may mataas na taba ng nilalaman. Mas mainam na iwasan ito para sa mga prone sa obesity, dumaranas ng gout, arthritis o arthrosis.

Ano ang kinakain mo ng nut butter?

Ang produkto ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang cream para sa mga cake o sandwich. Maaari kang kumain ng pasta na may mga gulay. Upang gawin ito, ito ay kumakalat sa mga gulay. Ito ay isang magandang pagkakataon upang turuan ang mga bata ng malusog na pagkain.

Kung magdagdag ka ng mga halamang gamot at pampalasa, makakakuha ka ng isang mahusay na sarsa para sa karne. Ang i-paste ay maaari ding gamitin bilang isang sangkap sa mga marinade ng steak. Upang gawin ito, ang suka at mga damo ay idinagdag dito.

Ang nut treat ay kadalasang nagiging sangkap para sa paggawa ng mga cream. Kung idagdag mo ito sa langis at matalo ito, makakakuha ka ng masarap na homogenous na masa.

moichocolate.ru

Nut butter: mga recipe, benepisyo at pinsala

Ang nut butter ay isang pagkain na ang recipe ay maaaring pinagkadalubhasaan ng pinaka-baguhang lutuin sa bahay. Ito ay isang mahalagang pagkain, kahit na napakataas sa calories. Ginagawa itong parehong malasa at panghimagas. Halimbawa, ang homemade chocolate-nut butter ay may masaganang lasa at hindi naglalaman ng mga preservative.

Kabuuang impormasyon

Pinapalitan namin ang nut paste ng isang dakot ng orihinal na produkto batay sa nutrient density nito. Ito ay inihanda mula sa mga mani na giniling sa sinigang, na may ilang mga additives. Hindi alintana kung ang mga hazelnut, almond o cashew ay idinagdag sa ulam, ang nagresultang paste ay naka-imbak sa refrigerator.

mantikilya ng nuwes

Mga benepisyo ng nut butter

Ang nut paste ay isang napaka-nakapagpapalusog na ulam na may mataas na calorie na nilalaman. Ang mga sandwich na kasama nito ay mahusay bilang isang kasiya-siyang meryenda.

Naglalaman ito ng maraming protina ng gulay, na, hindi katulad ng protina ng hayop, ay hindi naglalaman ng kolesterol at hindi nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo. Ang hibla ay nagtataguyod ng mahusay na paggana ng bituka.

Ang nut butter ay ginawa mula sa mga likas na sangkap na walang paggamot sa init, kaya ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili nang hindi nagbabago. Ang iba't ibang uri ng mani ay naglalaman ng iba't ibang uri ng bitamina. Halimbawa, bitamina A, E, PP, B1, B2, folic acid.

Ang mga almond ay may anti-inflammatory effect at nagpapabuti ng panunaw. Ang mga hazelnut ay naglalaman ng maraming bitamina E at protina. Pinapalakas ng Pistachios ang mga nerbiyos at pinipigilan ang pagbuo ng anemia, dahil ang paste na ginawa mula sa kanila ay naglalaman ng maraming bakal at selenium. Ang mga walnut ay mabuti para sa paggana ng utak at puso.

Pinsala ng nut butter

Dahil sa napakataas na calorie na nilalaman nito, ang pagkain ng nut butter sa maraming dami ay nakakapinsala sa sinumang madaling tumaba. Samakatuwid, walang sinuman ang inirerekomenda na kumain ng higit sa isang pares ng mga kutsara nito bawat araw.

Ang mga paste na binili sa tindahan ay naglalaman ng maraming asukal at samakatuwid ay ipinagbabawal para sa mga diabetic.

Ang mga mani ay kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi, kaya't ang mga may mga katawan na madaling kapitan ng hindi naaangkop na mga reaksyon ay dapat maging lubhang maingat sa nut butter.

Ano ang kinakain mo ng nut butter?

Nut butter na may tinapay

Ang mga recipe ng nut butter ay hindi limitado sa mga sandwich. Bagaman ito ay madalas na kumakalat sa tinapay, maaari mong lasahan ang sariwang gulay kasama nito.

Ang mga sarsa ay inihanda gamit ang nut butter sa pamamagitan ng pagdaragdag ng suka o mga halamang gamot. Gayundin, kung magdagdag ka ng toyo at herbs dito, makakakuha ka ng isang mahusay na pag-atsara para sa karne.

Hindi rin kumpleto ang mga dessert kung walang nut butter. Ito ay pinagsama sa mantikilya at asukal at ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga homemade sweets at bilang isang cream para sa mga dessert.

Komposisyon ng nut butter

Ang komposisyon ng nut butter ay maaaring magkakaiba. Ngunit ang batayan nito ay palaging mga mani, na durog nang napakahigpit, upang ilabas nila ang langis at makakuha ng isang creamy na istraktura. Upang makagawa ng masarap na nut butter, kailangan mong sundin ang recipe at siguraduhing gumamit ng mga sariwang sangkap. Kadalasan ay nagdaragdag sila ng kaunting asukal at asin. Ang mga tagahanga ng chocolate-nut butter ay nagdaragdag ng cocoa nuts.

Homemade Peanut Butter: Recipe para sa Paggawa ng Peanut Butter

Ang paggawa ng peanut butter sa bahay ay hindi mahirap. Ito ay mahusay para sa pagkalat sa mga sandwich, at sa maraming mga bansa ito ay isang napaka-tanyag na almusal.

Patuyuin ang dalawang tasa ng sariwang mani sa oven sa loob ng limang minuto. Kapag ito ay lumamig, ibuhos ito sa isang bag at kalugin ito - ito ay isang madaling paraan upang balatan ang mga mani.

Ang mga binalatan na mani ay dapat durugin sa isang blender. Kapag ito ay naging mga mumo, magdagdag ng 50 ML ng langis ng oliba, magdagdag ng kaunting asukal at isang pakurot ng asin at talunin ng isang blender hanggang ang masa ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Mag-ingat - ang blender ay mabilis na uminit habang naggigiling ng mga mani; huwag patakbuhin ito nang higit sa ilang minuto sa isang pagkakataon.

Ilipat ang nagresultang nut butter sa isang lalagyan ng salamin at iimbak ito sa isang malamig na lugar, alisin ito kung kinakailangan upang maghanda ng masustansyang meryenda. Ang halaga ng enerhiya ng peanut butter ay halos 560 kcal.

Video ng paggawa ng nut butter

Recipe ng almond paste

Ang simpleng almond nut butter recipe na ito ay naglalaman ng bahagyang mas maraming sangkap kaysa sa recipe ng peanut butter. Ang inihanda na almond paste ay may mataas na halaga ng enerhiya - mga 460 kcal.

Kaya paano ito lutuin? Kumuha kami ng mga almendras, sa unang pagkakataon - isang baso. Iprito ito ng kaunti sa isang preheated oven - ang balat ng almendras ay hindi magaspang gaya ng mga mani, ngunit ito ay mas malapit, at kailangan mo ring alisan ng balat.

Ilagay ang mga peeled almond sa isang blender at magdagdag ng kalahating baso ng asukal. Gumiling sa isang pulbos.

Ibuhos ang isang puti ng itlog sa mga giniling na mani at magdagdag ng dalawang kutsara ng pinalambot na mantikilya. Dalhin ang lahat sa isang creamy mass na may blender.

Ang i-paste ay maaaring maimbak ng hanggang isang buwan sa refrigerator sa isang hiwalay na garapon, ngunit maaari rin itong i-freeze.

Recipe ng cashew paste

Ang recipe para sa cashew nut butter ay madali ding gawin sa bahay. Ang mga cashew ay napakataba ng mani, at ang nutritional value ng paste ay halos 640 kcal.

Kumuha ng tatlong tasa ng kasoy at gilingin ang mga mani sa isang mangkok ng blender. Susunod, maaari mong ihalo sa tatlong kutsara ng kakaw at tatlong kutsara ng brown sugar, magdagdag ng isang quarter na kutsarita ng asin at dalhin sa isang i-paste. Hindi na kailangang magdagdag ng langis - ang hindi inihaw na mga mani ay maglalabas ng sapat na langis.

Paano gumawa ng nut butter mula sa mga walnuts

Walnut butter

Ang Walnut paste ay napakasarap. Gilingin ang tatlong daang gramo ng mga walnuts sa isang blender o gilingan ng karne. Ibuhos ang isang daan at limampung gramo ng likidong pulot at magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Dinadala namin ito sa isang homogenous na estado. Ayan, handa na ang lahat. Pinapabuti ng mga walnut ang kondisyon ng buhok at ngipin, at tumutulong sa paggana ng utak.

Chocolate-nut butter: isang madaling recipe

Ang isang mahusay na dessert ay chocolate nut spread, katulad ng minamahal na Nutella. Ang paggawa ng naturang paste sa bahay ay medyo mas mahirap kaysa sa nut paste lang, ngunit hindi rin ito napakahirap.

Inihaw ang kalahating tasa ng anumang mga mani at i-chop sa nais na estado. Magdala ng hindi kumpletong baso ng gatas sa temperaturang 60 degrees. Magdagdag ng 150 gramo ng pulbos na asukal sa gatas at talunin ang mga ito nang sama-sama. Ibuhos ang isang kutsarita ng vanillin sa pinaghalong at ibuhos sa 300 ML ng langis. Talunin ang masa nang masigla, pagkatapos ay agad na magdagdag ng tatlong kutsara ng gatas na pulbos at cocoa powder.

Pagsamahin ang lahat ng mga mani, ihalo nang mabuti, ilagay sa mga garapon at ilagay sa refrigerator sa magdamag. Ang natapos na paggamot ay may calorie na nilalaman na 270 kcal.

Para sa isang mahusay na i-paste, kailangan mong pumili ng mga sariwang mani, kung hindi man ang lasa ay magiging rancid. Ito ay pinaka-maginhawa upang gilingin ang mga mani sa isang malaking mangkok ng blender, i-off ito paminsan-minsan at hinahalo gamit ang isang kutsara. Huwag mag-atubiling gumamit ng mga pampalasa sa pagluluto; ang mga ito ay angkop sa orihinal na produkto.

Bagama't ang nut butter ay napakasarap, hindi mo ito dapat i-overload. Sa maliit na dami ay marami itong benepisyo, ngunit ang labis na mani ay maaaring negatibong makaapekto sa iyong kapakanan at kalusugan.

Ang nut butter ay lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas; sa una ay mayroon itong katangiang panggamot. Ito ay inireseta sa mga pasyenteng nagpapagaling mula sa operasyon. Sa lalong madaling panahon, ang ulam ay naging tanyag na malayo sa mga ward ng ospital at sa Amerika mismo, kung saan ito unang naimbento. Maraming mga modernong maybahay sa buong mundo ang naghahanap ng mga recipe para sa paggawa ng nut butter sa bahay.

Ang delicacy na ito ay minamahal ng parehong malaki at maliit na matamis na ngipin.

Sa kabila ng taba at calorie na nilalaman ng produkto, ito ay tinatangkilik ng parehong mga bata at matatanda. Ito ay malawakang ginagamit sa dietary at sports nutrition.

Ang ulam na ito ay perpektong nakakatugon sa pakiramdam ng gutom at, dahil sa mga katangian nito, ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal o meryenda. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at angkop para sa mga nanonood ng kanilang diyeta.

Ang tanong kung paano maghanda ng nut butter sa bahay ay hindi partikular na mahirap. Ang kailangan mo lang ay libreng oras, tamang sangkap at kaunting talento sa pagluluto.

Walang mahigpit na mga patakaran na dapat sundin sa recipe. Ang kulay ng tapos na produkto ay hindi mahalaga - maaari itong mag-iba mula sa light sand hanggang dark brown. Gayundin, ang lasa at texture ay maalat o matamis, makinis at malagkit o butil.

Mayroon ding maraming mga paraan upang gumawa ng nut butter sa bahay. Ang anumang nut ay angkop para dito - tradisyonal na mani, almond, hazelnuts, walnuts o cashews. Maaari mong ihalo ang mga ito sa anumang proporsyon, iprito ang mga ito o gamitin ang mga ito nang hilaw.

Ang pinakamahalagang gawain ay ang pagputol ng mga mani. Kung gumagamit ka ng gilingan ng kape o blender, kakailanganin mong pukawin ang mga ito bawat kalahating minuto upang ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng pinalambot na mantikilya. Ang mga almond ay tumatagal ng pinakamatagal na giling dahil sa kanilang katigasan, ngunit ang mga mani ay magiging tulad ng nararapat sa loob lamang ng ilang minuto.

Ang isang mahalagang nuance sa kung paano ginawa ang nut butter ay ang matagumpay na kumbinasyon ng masa ng nut na may iba't ibang mga additives ng pampalasa. Dito maaari kang magbigay ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon, hindi nalilimutan na ang pagkakaroon ng isang pakurot ng asin sa produkto ay sapilitan. Ang iyong pagpili ng anumang pampalasa at pampalasa - pulot, kanela, luya, paprika, banilya, kakaw at iba pa.

Ang isa pang punto ay langis ng gulay. Maaari rin itong maging kahit ano - olive, niyog, sunflower, rapeseed. Dapat itong idagdag sa pinaghalong nut, pagkatapos ay ihalo muli ang lahat sa isang blender. Ang pagkakaroon ng buong pritong butil ay nasa iyong paghuhusga din.

Mga pangunahing recipe ng pasta

Mayroong ilang mga uri ng langis na ito depende sa uri ng mga mani

Ang hanay ng produktong ito ay malawak na magagamit sa mga supermarket. Ngunit maraming mga maybahay ang may posibilidad na magluto nito sa kanilang sarili upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga enhancer ng lasa, tina at preservatives. Ang recipe para sa nut butter sa bahay ay maaaring magkakaiba para sa bawat isa sa kanila, ngunit ang proseso ng pagluluto ay magiging pareho.

Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto dito. Ang kailangan mo lang ay ang mga pagkaing mayroon ka at ang mga sangkap mismo. Maaaring iba ang mga ito, depende sa uri ng pagkaing ito na iyong pipiliin. Ang mga sumusunod na uri ng mga nut butter ay karaniwang nakikilala:

1. mani;
2. tsokolate-nut;
3. walnut paste;
4. pili;
5. masa ng hazelnut;
6. pinaghalong kasoy.

Peanut nut butter

Ang isang klasikong recipe na madaling gawin sa bahay ay peanut butter. Maaari kang gumamit ng mga hilaw o inihaw na mani - ang kulay at kayamanan ng produkto ay nakasalalay dito. Mangangailangan ito ng humigit-kumulang 200 gramo ng mani,

3 tablespoons bawat isa ng honey at vegetable oil, isang third ng isang kutsarita ng asin.

Maaaring idagdag ang asukal at iba pang sangkap ayon sa ninanais:

• Ilagay ang pre-prepared nuts sa isang blender. Binalatan at pinirito o hilaw lang na walang balat.
• Gilingin ito sa pinakamagagandang mumo.
• Idagdag ang natitirang pulot, asin at mantika at talunin muli ang pinaghalong.
• Gamit ang langis, maaari mong ayusin ang pagkakapare-pareho - mas mababa ito, mas makapal ang i-paste.

Walnut butter

Ang isang mas katutubong bersyon ng masarap na delicacy na ito para sa amin ay nut butter na gawa sa mga walnuts. Para dito kailangan mong kumuha ng 300 gramo ng mga peeled kernels, 150 gramo ng pulot at isang kutsarita ng asin.

Ang mga tagubilin ay simple - i-chop ang mga mani, magdagdag ng pulot at asin, ihalo ang lahat nang lubusan.

Pinakamabuting iimbak ang natapos na ulam sa refrigerator. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa pangunahing bahagi nito. Ito ay hindi lamang nagpapabuti ng metabolismo at nag-normalize ng paggana ng puso, ngunit nagpapalakas din ng ating mga ngipin at buhok, ay may magandang epekto sa paggana ng thyroid gland at balat, at isang antihistamine.

Hazelnut nut butter

Ang mga benepisyo ng nut na ito ay halata din. Inirerekomenda ito para sa rayuma at anemia, mga sakit ng cardiovascular, respiratory at nervous system. Ito ay ginagamit upang gamutin ang brongkitis at marami pang ibang problema sa kalusugan. Ngunit tulad ng lahat ng mga gamot, kailangan mong malaman kung kailan titigil. Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay napakataas - 466 kcal bawat 100 gramo.

Ang bawat tao'y may sariling paboritong recipe para sa pagkain ng matamis na masa

Upang makakuha ng nut butter mula sa mga hazelnut, kailangan mong kumuha ng 150 gramo ng mga kernel ng hazelnut, isang kutsara ng langis ng gulay at 35-40 gramo ng pulbos na asukal:

1. Balatan at inihaw ang mga hazelnut.
2. Gilingin ito sa harina.
3. Magdagdag ng langis at pulbos dito.
4. Haluing mabuti ang lahat.
5. Dapat kang magkaroon ng isang uri ng shortcrust pastry.

Nut butter - calories, benepisyo at pinsala

Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay isang napaka-masarap na dessert na gusto ng mga matatanda at bata, ang produkto ay may maraming mga kontrobersyal na pagsusuri - mula sa masyadong mataas na nilalaman ng calorie at tamis sa isang mataas na nilalaman ng mga nutrients. Magsimula tayo sa mga benepisyo ng nut butter:

• Pinapanatili nito ang lahat ng likas na katangian ng mga mani. Ang katawan ng tao ay patuloy na nangangailangan ng mga bitamina at mineral. Upang matugunan ang kanyang pangangailangan, kailangan mong kumain ng isang dakot sa isang araw. At ang aming ulam ay isang mahusay na alternatibo sa pamamaraang ito.
• Tanging ang pangunahing sangkap nito ay naglalaman ng kumbinasyon ng lahat ng nutrients nang sabay-sabay - mga protina, taba at carbohydrates. Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, E at P.
• Huwag kalimutan ang tungkol sa mineral complex. Ang calcium, magnesium, iron, potassium at phosphorus ay matatagpuan din sa mga butil. Naglalaman sila ng higit sa mga ito kaysa sa mga prutas.
• Sa kabila ng mataas na taba ng nilalaman, na nagkakahalaga ng 60 hanggang 70 porsiyento, ang benepisyo ng nut butter ay hindi ito naglalaman ng nakakapinsalang kolesterol. Ito ay ganap na walang epekto sa timbang ng isang tao kung hindi ito aabuso. Naglalaman ito ng lahat ng kailangan para sa normal na paggana at paggana ng katawan.

Ang tradisyon ng pagkain ng ganitong mga delicacy ay dumating sa ating bansa mula sa ibang bansa.

Ang labis na pagkonsumo ng anumang produkto ay maaaring makasama. At ang masarap na pinaghalong nut na ito ay walang pagbubukod:

1. Ang pinsala sa nut butter ay ito ay masyadong mataba. Inirerekomenda na kainin ito sa limitadong dami. Kung hindi, ang produktong pandiyeta na ito ay hahantong sa labis na pagtaas ng timbang.
2. Maaari rin itong maglaman ng labis na asukal, kaya sa mga recipe sa bahay ay mas mahusay na palitan ito ng pulot. Ang lasa ay magiging mas matamis, ngunit ang mga benepisyo ay malinaw na tataas.
3. Huwag kalimutan ang tungkol sa posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi. Ang ilang mga tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mani. Ang prutas na ito ay hindi angkop para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa tiyan - ito ay isang malakas na nagpapawalang-bisa sa mauhog na lamad.

Hindi mahirap mapansin na ang mga benepisyo ng dessert ay mas malaki kaysa sa pinsala nito, ngunit gayon pa man, huwag kalimutan na ang nut butter ay may calorie na nilalaman na halos 600 kcal. Samakatuwid, tratuhin ang ulam na ito nang walang hindi kinakailangang panatismo.