Ano ang maaaring gawin sa mga recipe ng cottage cheese. Ano ang lutuin mula sa cottage cheese nang mabilis at masarap: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Mga recipe ng malambot na cottage cheese

Ang mga pagkaing cottage cheese ay hindi lamang mga cheesecake at casserole. Maaari mong gamitin ang malusog na sangkap na ito upang gumawa ng pie, cookies, at kahit isang meryenda sa holiday.

Mga Kinakailangang Produkto:

• tatlong malalaking kutsara ng harina;
• 200 gramo ng 5% cottage cheese;
• isang itlog;
• isang pakurot ng asin;
• dalawang kutsara ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Masahin ang ipinahiwatig na halaga ng cottage cheese na may isang tinidor, ihalo sa lahat ng iba pang mga sangkap sa listahan, masahin sa isang homogenous na kuwarta.
2. Bumubuo kami ng isang sausage (hindi masyadong makapal), gupitin ito sa maliliit na piraso, na igulong namin sa magkabilang panig sa harina.
3. Inilalagay namin ang mga paghahanda sa tubig na kumukulo, itago ito sa apoy sa loob ng halos limang minuto, pagkatapos ay ihain namin, halimbawa, na may kulay-gatas. Maaari silang i-freeze at gamitin kung kinakailangan.

Diet cheesecake na walang itlog

Para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang mga pagkaing pandiyeta na gawa sa cottage cheese ay angkop. Mangyaring tandaan na ito ay mas mahusay na kumuha ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may isang minimum na halaga ng taba o wala ito sa lahat.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 0.25 kg cottage cheese;
• isang malaking kutsara ng harina;
• isang kutsara ng asukal o panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang tinukoy na dami ng cottage cheese na may asukal at mash gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
2. Kapag ang timpla ay naging sapat na malambot, magdagdag ng harina, ihalo muli at bumuo ng mga bola mula sa kuwarta na ito. Pindutin ang mga ito ng kaunti sa pagitan ng iyong mga daliri upang bumuo ng isang patag na cake.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang mainit na kawali (mas mabuti ang non-stick para hindi gumamit ng mantika) at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.

Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa oven sa loob ng 25 minuto, itakda ang init sa 180 degrees.

Curd pie sa oven

Mga Kinakailangang Produkto:

• tsp baking powder;
• 0.25 kg cottage cheese;
• dalawang itlog;
• 120 gramo ng mantikilya;
• isang baso ng asukal;
• kalahating baso ng kulay-gatas;
• isa at kalahating tasa ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang harina na may baking powder at kalahati ng tinukoy na halaga ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, pre-cut sa mga piraso (dapat itong pinalamig). Kuskusin ang masa na ito gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang malagkit na mumo.
2. Mash ang cottage cheese nang maayos gamit ang isang tinidor o giling sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mga yolks at kulay-gatas.
3. Pagsamahin ang natitirang asukal sa mga puti ng itlog at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang bula. Ang resulta ay dapat na isang masa na humigit-kumulang tatlong beses na mas malaki kaysa sa orihinal.
4. Idagdag ang nagresultang timpla sa cottage cheese at dalhin hanggang makinis.
5. Una ay inilalagay namin ang kalahati ng kuwarta sa amag, at pagkatapos ay ang cottage cheese na may mga protina, na tinatakpan din namin ng natitirang kuwarta.
6. Inilalagay namin ang hinaharap na dessert sa oven sa loob ng 30 minuto, pinainit ito hanggang sa 180 degrees nang maaga.

Mga cheesecake na may pagpuno ng curd

• 0.2 kg kulay-gatas;
• 100 gramo ng asukal;
• 0.4 kg na harina;
• tungkol sa 50 gramo ng margarin;
• apat na itlog.

Mga produkto para sa pagpuno:

• 40 gramo ng asukal sa pulbos;
• 0.2 kg cottage cheese;
• dalawang kutsara ng harina;
• 10 gramo ng vanilla sugar;
• isang itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang gawin ang kuwarta, kailangan mong paghaluin ang lahat ng nakalistang sangkap. Panghuli, ang margarine ay idinagdag. Ang resulta ay isang masa ng homogenous consistency, na kailangang balot sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
2. Hinahalo din namin ang mga sangkap mula sa listahan para sa pagpuno at makuha ang pagpuno para sa mga cheesecake.
3. Bumubuo kami ng mga bola ng parehong laki mula sa kuwarta. Kinurot namin ang kanilang mga gilid patungo sa gitna upang bumuo ng isang depresyon, na pinupuno namin ng pagpuno ng curd.
4. Ilagay ang mga piraso sa oven at panatilihin sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.

Snack kamatis na may cottage cheese at herbs

Mga Kinakailangang Produkto:

• sibuyas ng bawang;
• mga damo, pampalasa at mayonesa sa iyong panlasa;
• 100 gramo ng cottage cheese;
• limang kamatis, humigit-kumulang sa parehong laki.

Pumili ng maliliit na kamatis na may siksik na laman, na magiging maginhawa upang kainin at mga bagay-bagay.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang cottage cheese na may mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa, makinis na tinadtad na mga damo at durog na bawang. Haluing mabuti.
2. Hatiin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang malambot na loob at punuin ng curd filling.

Cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang ulam na ito ay hindi lumabas sa iyong oven, pagkatapos ay lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Sa device na ito sigurado kang makakakuha ng malambot at masarap na kaserol.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 0.6 kg na cottage cheese;
• kalahating tsp soda;
• isa at kalahating kutsara ng harina at semolina;
• dalawang itlog;
• 150 gramo ng mantikilya;
• asin at vanilla sugar sa panlasa;
• tatlong quarter ng isang baso ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, iwisik ang ilalim ng mangkok na may semolina upang sa dulo ng proseso ay madali mong alisin ang mga inihurnong produkto.
2. Matunaw ang mantikilya hanggang sa maging likido.
3. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga puti at yolks at ihalo ang parehong bahagi na may asukal, kunin ito nang pantay.
4. Mash ang cottage cheese na rin, idagdag ang mga yolks at tinunaw na mantikilya, magdagdag ng soda, harina na may semolina at vanilla sugar. Pagsamahin ang nagresultang timpla sa pinaghalong protina at pukawin hanggang makinis.
5. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa mangkok ng multicooker, i-on ang aparato sa mode na "Paghurno" sa loob ng 45 minuto.

Masarap at simpleng cupcake

Mga Kinakailangang Produkto:

• tatlong itlog;
• 250 gramo ng harina;
• isang pakurot ng asin;
• 15 gramo ng baking powder;
• vanilla sugar sa iyong panlasa;
• 0.2 kg ng asukal;
• kalahating stick ng mantikilya;
• 200 gramo ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

1. Dalhin ang mantikilya sa lambot, pagsamahin sa dalawang uri ng asukal, asin at haluing mabuti.
2. Talunin ang mga itlog sa nagresultang timpla, idagdag ang cottage cheese at ihalo muli ang pinaghalong.
3. Hiwalay, kunin ang harina na may baking powder at idagdag ito sa pinaghalong mula sa nakaraang hakbang. Dapat kang magkaroon ng medyo makapal na masa.
4. Ilagay ito sa isang hulma at ilagay ito sa oven sa loob ng 45 minuto, painitin ito sa 180 degrees.

Cottage cheese cookies "Mga paa ng uwak"

Mga Kinakailangang Produkto:

• tsp asukal sa vanilla;
• isa at kalahating tasa ng harina;
• 0.2 kg cottage cheese;
• kalahating tsp baking powder;
• isang baso ng asukal;
• 0.1 kg na mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina na may vanilla sugar at baking powder, pagkatapos ay may cottage cheese at mantikilya na hiwa sa mga piraso. Kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo at masahin upang bumuo ng isang kuwarta. Palamigin ito sa loob ng 90 minuto.
2. I-roll out ang rested base sa isang layer kung saan pinutol namin ang kahit na mga bilog. Isawsaw namin ang bawat isa sa kanila sa isang gilid sa asukal, tiklop ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay muli sa asukal at sa kalahati muli. Ito ay lumiliko ang isang bagay na katulad ng paa ng uwak. Gamit ang isang tinidor, maaari mong ilapat ang isang pattern dito.
3. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang oven na pinainit sa 180 degrees at ilabas ang natapos na cookies pagkatapos ng 20 minuto.

Mga bagel ng cottage cheese

Mga Kinakailangang Produkto:

• tungkol sa 80 gramo ng asukal;
• 0.25 kg na harina;
• isang itlog;
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay;
• 0.15 kg ng cottage cheese;
• tsp soda;
• 10 gummies para sa pagpuno;
• isang kurot ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash ang cottage cheese na rin, pagsamahin sa asin at asukal, matalo sa itlog at dalhin ang timpla hanggang makinis.
2. Ibuhos ang langis dito, magdagdag ng soda, harina at masahin hanggang sa maging isang kuwarta.
3. Naglalabas kami ng isang bilog mula dito, na pinutol namin sa mga tatsulok na may isang makitid na base. Ilagay ang pagpuno sa bawat isa at igulong ito sa isang tubo, simula sa malawak na bahagi.
4. Inilalagay namin ang lahat ng mga paghahanda sa oven para sa mga 20 minuto, preheating ito sa 180 degrees.

Charlotte na may mga mansanas at cottage cheese

Mga Kinakailangang Produkto:

• dalawang mansanas;
• 20 gramo ng mantikilya;
• 0.2 kg na harina;
• apat na itlog;
• tatlong kutsara ng kulay-gatas;
• 200 gramo ng cottage cheese;
• 150 gramo ng asukal;
• 10 gramo ng baking powder;
• isang kurot ng asin.

Ang pagluluto na may matamis at maaasim na prutas, ang pulp na kung saan ay siksik at hindi butil, ay magkakaroon ng mas kawili-wiling lasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang asukal sa mga itlog at talunin hanggang mabula. Hiwalay na pagsamahin ang cottage cheese na may kulay-gatas, at pagkatapos ay idagdag ang masa na ito sa pinaghalong matamis na itlog. Magdagdag ng harina, asin at baking powder doon.
2. Hugasan namin ang mga mansanas, alisin ang balat at core, at gupitin ang pulp sa manipis na hiwa.
3. Pinahiran namin ang amag na may langis, ibuhos ang kuwarta sa ibabaw nito, kung saan inilalagay namin ang mga hiwa ng mansanas. Magluto sa 180 degrees sa isang mainit na oven nang hindi bababa sa 40 minuto.

Cottage cheese cheesecake na may condensed milk

Mga Kinakailangang Produkto:

• isang bag ng vanilla sugar;
• 0.25 kg ng cookies;
• dalawang itlog;
• 0.2 litro ng cream;
• lata ng condensed milk;
• 600 gramo ng cottage cheese;
• 150 gramo ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang cookies sa anumang paraan hanggang sa ang mga mumo ay halo-halong may pre-melted butter.
2. Inilalagay namin ang masa na ito sa isang lalagyan ng pagluluto sa hurno, pindutin ito ng mabuti sa ibaba at ilagay ito sa refrigerator nang ilang sandali.
3. Painitin ng kaunti ang cream, ihalo sa condensed milk at bahagyang iling gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng cottage cheese, itlog, vanilla sugar sa halo na ito at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo.
4. Inalis namin ang lalagyan mula sa refrigerator, ilagay ang inihanda na pagpuno ng curd dito at ilagay ito sa oven, una sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees, at pagkatapos ay para sa isa pang 45 minuto, babaan ang temperatura sa 170 degrees.

Mga kinakailangang produkto para sa pagsubok:

• harina - apat na baso;
• 4 na kutsara ng asukal;
• kalahating tsp asin at ang parehong halaga ng baking powder;
• 0.15 kg margarin;
• dalawang itlog;
• anim na kutsara ng kulay-gatas.

Mga produkto para sa pagpuno:

• isang itlog;
• vanillin sa panlasa;
• tatlong kutsara ng asukal;
• 0.5 kg ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang margarine, asukal at itlog sa isang lalagyan, pagkatapos ay kulay-gatas at asin. Paghaluin ang pinaghalong mabuti, magdagdag ng harina at baking powder at dalhin ang timpla sa isang estado ng kuwarta.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 40 gramo ng kakaw at ang parehong halaga ng harina;
• 0.6 kg na cottage cheese;
• dalawang itlog;
• 0.25 kg kulay-gatas;
• isang baso ng asukal;
• dalawang tablespoons ng mantikilya;
• isang pakete ng vanilla sugar.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang tinukoy na dami ng sour cream at cottage cheese sa lalagyan, at pagkatapos ay tinunaw na mantikilya. Talunin ang pinaghalong hanggang makinis gamit ang isang panghalo, magdagdag ng harina at gamitin muli ang panghalo.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang puting bula, at ilipat ang halo na ito sa masa ng curd.
3. Hatiin ang nagresultang komposisyon sa kalahati at magdagdag ng kakaw sa isang bahagi.
4. Unang ilagay ang madilim na kulay na kuwarta sa baking dish, pagkatapos ay ang liwanag, at ilagay ang hinaharap na dessert sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Meryenda ng lavash at cottage cheese

Mga Kinakailangang Produkto:

• isang bungkos ng sariwang damo;
• pampalasa sa panlasa;
• dalawang kutsara ng kulay-gatas;
• dalawang tinapay na pita;
• sibuyas ng bawang;
• 0.3 kg ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang mga gulay, pagsamahin sa cottage cheese, durog na bawang at kulay-gatas. Haluing mabuti ang pinaghalong hanggang makinis. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, tulad ng asin at paminta.
2. Pahiran ng mabuti ang tinapay na pita sa nagresultang timpla, i-roll ito sa isang roll, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa malamig sa loob ng ilang oras bago ihain.

Ang cottage cheese ay isang malusog na produkto sa lahat ng aspeto, at ang mga pagkaing gawa sa cottage cheese ay talagang sulit na ihanda. Pinapabuti nito ang tono ng katawan, pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract at pinapalakas ang nervous system. Ang komposisyon ng cottage cheese ay mayaman at iba-iba. Ito ay lactose, amino acids, calcium, protein, minerals (calcium, iron, phosphorus), fat, carbon dioxide at bitamina. Masasabi nating halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa gatas ay puro sa cottage cheese. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang lahat na kumonsumo ng cottage cheese at cottage cheese na pagkain - mga bata at matatanda, malusog at may sakit.

Ang cottage cheese mismo ay isang mahusay na ulam, mas malusog kaysa sa fast food. Isang mainam na meryenda o dessert para sa tsaa, isang nakapagpapalakas na almusal o isang magaan na hapunan - maaari kang magluto ng mga cottage cheese dish nang madalas hangga't gusto mo! Ang pinakasimpleng bagay na maaaring ihanda mula sa cottage cheese ay matamis o unsweetened curd mass. Paghaluin ang cottage cheese na may sour cream, magdagdag ng pulot o asukal, mani o pinatuyong prutas, minatamis na prutas o sariwang prutas o berry, at handa na ang isang nakabubusog na meryenda sa hapon! At kung hindi mo gusto ang isang bagay na matamis, maaari kang gumawa ng cottage cheese na may mga halamang gamot: paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, magdagdag ng kaunting asin, 1-2 cloves ng bawang na piniga sa isang pindutin, tinadtad na damo. O magdagdag ng pinong tinadtad na pipino o gadgad na labanos sa cottage cheese, at gumamit ng homemade mayonnaise sa halip na kulay-gatas. Ang ganitong berdeng cottage cheese ay parehong masarap at malusog, dahil ang mga gulay ay puno ng mga bitamina. Ang berdeng cottage cheese ay maaaring balot sa manipis na tinapay na pita o ilagay sa isang masarap na tinapay, pinalamanan sa mga halves ng pipino o pinipiga sa mga hiwa ng kamatis... Ngunit palagi mong nais na pag-iba-ibahin ang iyong menu nang kaunti, at kaya nagpasya kaming kolektahin sa isang artikulo lahat (mabuti, o halos lahat) mga pagkaing maaaring gawin mula sa cottage cheese. Mayroong hindi gaanong kaunti sa kanila, kaya maaari kang magluto ng masarap.

Mga sangkap:
400 g cottage cheese,
1 itlog,
3-4 tbsp. Sahara,
3 tbsp. semolina,
1-2 pack ng coconut flakes,
1 pakete ng baking powder.

Paghahanda:
Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay dapat na maging plastik, ngunit hindi mabigat, kung hindi man ang mga cheesecake ay magiging siksik at hindi maghurno. Bumuo ng mga flat cake, gumulong sa harina o semolina at magprito sa langis ng gulay. Ihain na may kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng wheat bran (1-5 tbsp) sa kuwarta para sa mga cheesecake - ito ay magdaragdag lamang ng mga benepisyo.

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
2 itlog,
3 tbsp. Sahara,
1 pakete ng vanilla sugar,
1 pakete ng baking powder,
50 g semolina,
100 g mga pasas (o iba pang pinatuyong prutas sa panlasa).

Paghahanda:
Paghaluin ang lahat ng sangkap. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng mga breadcrumb. Ilagay ang pinaghalong curd sa molde, pakinisin ito at ilagay sa mainit na oven sa loob ng 20-25 minuto.

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
2 itlog,
2 tbsp. semolina,
2 karot,
300 g kalabasa,
kulay-gatas, asin.

Paghahanda:
Grate ang karot at kalabasa sa isang magaspang na kudkuran at kumulo sa isang kawali na may kaunting tubig hanggang lumambot. Malamig. Samantala, ihalo ang cottage cheese na may mga itlog at semolina, magdagdag ng mga gulay at ihalo. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ang kuwarta ay magiging makapal, tulad ng mga pancake. Iprito ang mga cheesecake sa mainit na langis ng gulay. Ihain na may kulay-gatas.

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
2 itlog,
1 tbsp. semolina,
1 tbsp. harina,
1 tbsp. tinadtad na gulay,
1 pakete ng baking powder,
asin, keso - sa panlasa.

Paghahanda:
Paghaluin ang cottage cheese, itlog, semolina, harina, baking powder, asin at mga damo. Ilagay sa isang greased pan, iwiwisik ang grated cheese sa ibabaw at ilagay sa isang mainit na oven. I-bake hanggang mag-brown.

Mga sangkap:
600 g cottage cheese,
3 itlog,
40 g kulay-gatas,
60 g harina,
20 g almirol.

Paghahanda:
Paghaluin ang lahat ng sangkap, masahin ang kuwarta at bumuo ng maliliit na bola. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at ilagay ang mga dumplings dito. Lutuin hanggang lumutang sila. Ilagay ang natapos na dumplings sa isang salaan, ilagay sa isang plato at ibuhos sa tinunaw na mantikilya.

Mga sangkap:
1 stack tubig,
1-2 tbsp. mantika,
harina, asin.
pagpuno:
500 g cottage cheese,
1 itlog,
mga pasas (pinatuyong prutas), asukal - sa panlasa.

Paghahanda:
Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng gulay, isang pakurot ng asin at magdagdag ng harina (mga 2-3 tasa). Pagdaragdag ng harina, masahin ang isang medyo matigas na kuwarta. Matagal itong mamasa. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at mag-iwan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto. Para sa pagpuno, paghaluin ang cottage cheese, itlog, asukal at mga pasas. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang mga bilog at dumplings, ilagay ang pagpuno sa gitna ng mga bilog at kurutin ang mga gilid. Ang kuwarta ay matarik, ngunit ito ay mahusay na hinuhubog at hindi nagiging basa. Ang mga dumpling ay maaaring i-freeze sa freezer at ilagay sa isang bag. Pakuluan ang mga inihandang dumpling sa kumukulong inasnan na tubig hanggang lumambot.

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
1 itlog,
50 g mantikilya,
2 tbsp. Sahara,
½ tsp. asin,
1 pakete ng vanilla sugar,
harina.

Paghahanda:
Paghaluin ang mga produkto sa itaas sa isang malambot na kuwarta. Hatiin ito sa mga bahagi, igulong ang bawat isa sa hugis ng sausage at gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga dumpling sa kumukulong tubig na inasnan. Pagkatapos ay ilagay sa isang pan greased na may mantikilya at sprinkled na may breadcrumbs, ibuhos sa kulay-gatas at ilagay sa isang mainit na oven. I-bake hanggang mag-brown.

Mga sangkap:
200 g cottage cheese,
200 g mantikilya,
1 itlog,
2 stack harina,
1 tsp soda,
1 tbsp. lemon juice.

Paghahanda:
I-chop ang mantikilya at cottage cheese gamit ang kutsilyo. Paghaluin ang soda sa harina. Talunin ang itlog. Paghaluin ang pinaghalong curd-butter na may harina, ibuhos sa lemon juice, magdagdag ng isang itlog at masahin ang kuwarta. Pagulungin sa isang layer na 0.5 cm ang kapal at gupitin ang mga bilog. Isawsaw ang bawat bilog sa asukal, tiklupin sa kalahati at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa isang mainit na oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap:
300 g pinakuluang karne ng baka,
150 g prun,
250 g cottage cheese,
150 g mayonesa o sariwang sarsa,
3 clove ng bawang,
perehil.

Paghahanda:
Gupitin ang pinakuluang veal sa manipis na mga cubes, prun sa mga piraso. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa cottage cheese. Paghaluin ang cottage cheese na may mayonesa o sariwang sarsa (maaari mong gamitin ang natural na yogurt na walang mga additives). Ilagay ang salad sa mga layer: kalahati ng prun, isang layer ng curd cream dito, kalahati ng karne, cream, prun, cream at ang natitirang karne. Takpan ang buong "cake" na may curd cream at palamutihan ng mga damo. Ilagay sa refrigerator.

Mga sangkap:
250 g cottage cheese,
1 itlog,
1 tbsp. Sahara,
5 tbsp. harina,
½ pakete ng baking powder
isang kurot ng asin.
pagpuno:
1 mansanas,
asukal - sa panlasa.

Paghahanda:
Paghaluin ang mga sangkap para sa kuwarta. Balatan ang mansanas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mansanas na may asukal. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso, gumawa ng isang balon sa gitna, idagdag ang pagpuno at bumuo ng mga bola. I-deep fry ang mga bola at budburan ng powdered sugar. Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang mga mani na may halong pulot, pinatuyong prutas na tinadtad sa isang gilingan ng karne, pinakuluang condensed milk (maaari itong ihalo sa gadgad na tsokolate), mga coconut flakes na may halong condensed milk.

Mga sangkap:
200 g cottage cheese,
200 g mantikilya o margarin,
1 tbsp. Sahara,
1 itlog para sa patong,
harina.
pagpuno:
1 stack tinadtad na mani,
½ tasa Sahara,
1 tsp kanela.

Paghahanda:
Grind ang cottage cheese at mantikilya nang lubusan. Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang isang nababanat na kuwarta, igulong ito sa isang bola at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang bilog na 0.5 cm ang kapal at ipamahagi ang kalahati ng pagpuno sa ibabaw. Gupitin ang bilog sa 12 mga segment at igulong ang mga nagresultang tatsulok sa mga bagel, simula sa malawak na bahagi. Ilagay sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper, i-brush gamit ang pinalo na itlog, budburan ng powdered sugar at maghurno sa 190°C sa loob ng 15 minuto.

Mga sangkap:
250 g fat cottage cheese,
100 g cream cheese,
2-3 cloves ng bawang,
asin, itim na paminta sa lupa, natural na yogurt - sa panlasa.

Paghahanda:
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa malambot na keso, durog na bawang, asin, paminta at panahon na may yogurt upang makagawa ng malambot na masa. Maaari itong magamit upang maghanda ng mga snack sandwich, pati na rin para sa paglubog ng mga crackers - ito ay magiging isang mahusay na meryenda para sa beer.

Mga sangkap:
200 g cottage cheese,
1 abukado,
1 bungkos ng perehil o dill,
asin, bawang - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang abukado sa kalahati at alisin ang hukay. Gilingin ang pulp gamit ang isang tinidor, ihalo sa cottage cheese at tinadtad na damo. Asin sa panlasa, magdagdag ng bawang (opsyonal).

Mga sangkap:
300 g cookies,
1 baso ng gatas,
500 g cottage cheese,
100 g mantikilya,
½ tasa Sahara,
1 tbsp. kakaw.
Glaze:
50 mantikilya,
2 tbsp. gatas,
2 tbsp. kakaw,
6 tbsp. Sahara.

Paghahanda:
Ihanda ang cream mula sa cottage cheese, pinalambot na mantikilya, asukal at pulbos ng kakaw, talunin ng mabuti sa isang panghalo. Isawsaw ang cookies sa gatas at ilagay sa isang layer sa kawali. Ikalat ang isang layer ng cream, pagkatapos ay isang layer ng cookies at isang layer ng cream sa itaas. Ilagay sa refrigerator. Lutuin ang glaze: pakuluan ang mantikilya at gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at kakaw, pukawin hanggang makinis at lumamig. Ibuhos ang fondant sa cake, i-level ito gamit ang isang mainit na kutsilyo. Itabi ang cake sa refrigerator. Maaari kang magdagdag ng mga mani, marmelada o minatamis na prutas sa cottage cheese para sa cake.

Mga sangkap:
200 ML mabigat na cream,
500 g cottage cheese,
8 tbsp. Sahara,
1 lemon,
5 tbsp. oatmeal.

Paghahanda:
Whip cream na may 5 tbsp. Sahara. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa lemon zest. Samantala, tunawin ang 3 tbsp sa isang tuyong kawali. asukal, magdagdag ng oatmeal at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang whipped cream sa curds at ihalo sa karamihan ng toasted cereal. Ilagay sa mga mangkok, budburan ng cereal at budburan ng lemon juice.

Mga sangkap:
1 litro ng gatas,
2.5 tbsp. lemon juice,
150 g ng asukal,
350 ML ng tubig.

Paghahanda:
Pakuluan ang gatas. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang lemon juice. Salain ang pinaghiwalay na cottage cheese (paneer) sa pamamagitan ng cheesecloth, banlawan ng tubig na tumatakbo at pisilin. Ilagay ang cottage cheese sa mesa at simulan ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ang buong masa. Pagulungin ang maliliit na bola mula sa nagresultang masa. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal. Ibuhos ang syrup sa isang malawak na mangkok at ilagay ang mga bola sa loob nito. Ang mga Rasgullas ay tumataas nang malaki, kaya dapat mayroong sapat na libreng espasyo sa pagitan nila. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Ilagay ang mangkok ng rasgullas sa malamig na tubig at mag-iwan ng isang araw. Ang natapos na rasgullas ay ibabad sa syrup.

Mga sangkap:
200 g mantikilya,
2 stack harina,
1 stack Sahara,
500 g cottage cheese,
3 itlog,
½ tsp. asukal sa vanilla,
soda sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:
I-chop ang mantikilya gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng asukal, harina at kuskusin hanggang makakuha ka ng mga mumo ng mantikilya. Para sa pagpuno, paghaluin ang full-fat cottage cheese, asukal at itlog hanggang makinis. Ilagay ang kalahati ng mga mumo ng mantikilya sa isang greased pan, idagdag ang pagpuno at takpan ang natitirang mga mumo. Ilagay ang kawali sa isang oven na preheated sa 200 ° C at maghurno hanggang browned para sa 40 minuto.

Mga sangkap:
500 g cookies,
150 mantikilya,
500 g cottage cheese,
20 g gelatin,
1.5 stack. Sahara,
300-00 ml mabigat na cream,
ardilya,
1 tbsp. almirol,
300 g jam.

Paghahanda:
Durugin ang cookies at ihalo sa pinalambot na mantikilya. Linya ang isang hemispherical mol na may cling film. Ikalat ang pinaghalong cookie at mantikilya sa isang manipis na layer, na nag-iiwan ng kaunti para sa ilalim na layer. Ibabad ang gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, gilingin ng asukal, magdagdag ng whipped cream at inihanda na gulaman at talunin hanggang mahimulmol. Haluin ang jam. Ilagay ang curd filling sa molde. I-roll out ang natitirang pinaghalong cookies at butter sa isang layer at ilagay sa ibabaw. Takpan ang pan na may cling film at palamigin magdamag. Ilagay ang frozen na dessert sa isang flat plate at alisin ang pelikula. Talunin ang mga puti ng itlog na may 50 g ng asukal at 1 tbsp. almirol sa isang makapal na foam. Ikalat ito sa ibabaw ng cheesecake at ilagay sa isang napakainit na oven sa loob ng 4-5 minuto.

Mga sangkap:
250 g cottage cheese,
100 g asukal sa pulbos,
250 ML mabigat na cream,
100 g puting tsokolate,
puting tsokolate, gatas na tsokolate, mani - para sa patong at pagwiwisik.

Paghahanda:
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan (maaari mo itong gawin nang dalawang beses). Talunin ang cream na may pulbos na asukal, unti-unting idagdag ang cottage cheese at talunin ang halo hanggang sa malambot. Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa nagresultang timpla. Ilagay ang soufflé sa mga plastic cup, ipasok ang mga kahoy na stick (o tube cookies) sa gitna at ilagay sa freezer. Matunaw ang puti at maitim na tsokolate, durugin ang mga mani gamit ang isang rolling pin o i-chop gamit ang isang blender. Isawsaw ang "ice cream" sa tsokolate at budburan ng nut crumbs.

Bon appetit!

Larisa Shuftaykina

Mga curd cheesecake

Mga klasikong cottage cheese pancake

Ang unang bagay na nasa isip kapag ang tanong ay lumitaw tungkol sa kung anong masarap na pagkain ang maaaring mabilis na gawin mula sa cottage cheese, at kapag naghahanap ng mga recipe na may mga larawan, ay mga cheesecake. Isang tradisyunal na pagkaing Ruso na hindi mag-iiwan ng sinumang mahilig sa mga produkto ng curd na walang malasakit.

Mga sangkap:

• tuyong cottage cheese - 560 g;
• itlog - 4 na mga PC;
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin;
• mantika;
• jam o kulay-gatas (para sa paghahatid).

Paghahanda:

1. Mash dry cottage cheese gamit ang isang tinidor o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari ka ring gumamit ng likidong cottage cheese, ngunit bago gawin ito dapat mo munang ilagay ito sa isang salaan at maghintay hanggang mawala ang lahat ng labis na kahalumigmigan.
2. Magdagdag ng mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin sa cottage cheese. Haluing mabuti.
3. Salain ang harina at idagdag ito sa masa ng curd, pukawin hanggang makinis.
4. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagbuo ng mga cheesecake. Upang gawin ito, igulong ang kuwarta sa isang sausage at gupitin ito sa manipis na mga bilog. Roll sa harina.
5. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa isang mainit na kawali at ilagay ang mga cheesecake. Kapag sila ay kayumanggi sa isang gilid, ibalik ang mga ito sa isa pa. Kapag handa na, patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at hayaang maluto ang mga cheesecake.

Mabilis na kaserol

Cottage cheese casserole na may prutas

Kung isinasaalang-alang kung ano ang maaaring ihanda mula sa cottage cheese upang ito ay mabilis at malasa, hindi maaaring balewalain ng isa ang recipe na may larawan ng isang mabilis na kaserol.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 300 g;
• semolina - 4 tbsp. l.;
• mantikilya - 4 tbsp. l.;
• asukal - 4 tbsp. l.;
• itlog - 2 mga PC;
• asin;
• soda.

Paghahanda:

1. Para sa recipe na ito, mas mahusay din na kumuha ng dry cottage cheese, ngunit ang likidong cottage cheese ay angkop din kung mapupuksa mo ang hindi kinakailangang kahalumigmigan gamit ang isang salaan.
2. Magdagdag ng semolina, asukal, itlog at 2 kutsarang mantikilya sa cottage cheese. Ang natitirang 2 kutsara ay gagamitin sa pag-grasa ng kawali.
3. Bago magdagdag ng soda sa kuwarta, dapat itong patayin ng tubig na kumukulo o suka. Sa kasong ito, ang pamamaraan na may tubig na kumukulo ay magiging mas angkop, dahil ang kaserol ay may pinong creamy na lasa at maging ang matamis na lasa ng soda ay magiging ganap na hindi naaangkop. Pagkatapos ng baking soda, magdagdag ng asin at vanillin ayon sa ninanais. Haluing mabuti.
4. Ang pangunahing bentahe ng casserole na ito ay tumatagal lamang ng 8 minuto upang maghurno sa microwave. Kapansin-pansin na ang cottage cheese dish na ito ay maaari ding ihanda nang mabilis at masarap sa oven. Ang aming recipe na may larawan ay batay sa tradisyonal na paraan ng paghahanda ng kaserol sa oven.
5. Kaya, grasa ang isang baking dish na may 2 tablespoons ng mantikilya, ilagay ang kuwarta sa loob nito at ilagay ito sa microwave sa loob ng 8 minuto o sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.
6. Kapag lumamig na ang kaserol, alisin ito sa kawali at ihain.

Mahalaga! Huwag kalimutan na ipinagbabawal na maghurno ng anumang bagay sa microwave sa mga bagay na bakal. Kung magpasya kang maghanda ng isang kaserol gamit ang partikular na kagamitan sa kusina, gumamit ng isang glass form o malalim na plato.

Dumplings na may curd filling

Dumplings na may cottage cheese

Ang mga dumpling ay nawala sa kasaysayan bilang isang ulam na nangangailangan ng mahabang oras upang ihanda at mahirap: una kailangan mong ihanda ang pagpuno, pagkatapos ay ang kuwarta, hulmahin ang mga ito at pagkatapos ay lutuin ang mga ito. Paano kung pagbutihin natin ang recipe na ito at gawin itong isang mabilis na inihanda na ulam nang hindi nawawala ang lasa nito?

Mga sangkap:

• cottage cheese - 200 g;
• itlog - 1 pc;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• asukal - sa panlasa;
• mga pasas at iba pang pinatuyong prutas - sa panlasa;
• vanillin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na plato. Gumawa ng dumplings mula sa nagresultang kuwarta. Agad na ilagay ang mga ito sa isang patag, patag na ibabaw, na sa kalaunan ay ilalagay mo sa freezer. Kung hindi ito gagawin, ang dumplings, na pinainit ng iyong mga kamay, ay maaaring masira o ma-flat sa panahon ng proseso ng paglilipat sa freezer.
2. Tulad ng malinaw na mula sa nakaraang subparagraph, ang dumplings ay dapat na frozen bago simulan ang pagluluto. Nangangailangan ito ng hindi bababa sa isang gabi. Sa mga sub-zero na temperatura, ang mga dumpling ay maaaring iimbak ng humigit-kumulang 1 linggo.
3. Kapag ang mga dumpling ay nagyelo, alisin ang mga ito mula sa freezer at ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumutang ang mga dumplings.

Ang cottage cheese dumplings ay itinuturing na hindi lamang isang masarap at kasiya-siyang tanghalian, kundi isang matamis, katakam-takam na almusal. Ito ay lalo na mag-apela sa mga bata na pagod sa parehong uri ng lugaw sa umaga.

Mga donut na may cottage cheese

Mga matamis na curd donut

Ang isang dessert tulad ng mga donut ay itinuturing na isang nakakapinsalang produkto dahil sa malaking bilang ng mga preservative na ginagamit sa kanilang produksyon sa malalaking negosyo. Ang lahat ng mga alamat tungkol sa mga panganib ng donut ay masisira kung ihahanda mo ang mga ito sa bahay.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• itlog - 4 na mga PC;
• langis ng gulay - 0.5 l;
• asukal - 8 tbsp. l.;
• harina - 4 tbsp;
• lemon juice - 2 kutsarita;
• soda - 1 kutsarita;
• asukal, asin, vanillin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng cottage cheese at slaked soda sa nagresultang timpla. Maaari itong patayin ng suka o sariwang kinatas na lemon juice. Magdagdag ng harina, kaunting asin at vanillin sa parehong mangkok.
2. Haluing mabuti. Ang kuwarta ay handa na! Dapat itong malagkit.
3. Pagulungin ang kuwarta sa maliliit na bola. Upang hindi dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, grasa ang mga ito ng langis ng gulay o budburan ng kaunting harina.
4. Upang maghanda ng mga cottage cheese donut sa parehong paraan tulad ng sa recipe na may larawan - mabilis at masarap, kakailanganin mo ng isang malaking halaga ng langis ng mirasol, dahil ang mga donut ay hindi pinirito dito, ngunit, mas tumpak, pinakuluang. Samakatuwid, ibuhos ang 0.5 litro ng langis ng mirasol sa isang kawali, dalhin ito sa isang pigsa at agad na bawasan ang apoy.
5. Ilagay ang mga bola sa mainit na mantika at panatilihin ang mga ito doon hanggang sa sila ay kayumanggi sa lahat ng panig. Sa karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 2-3 minuto.
6. Alisin ang mga donut mula sa mantika at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika.
7. Alikabok ang ulam ng may pulbos na asukal o maple syrup. Ang masasarap na donut ay handa na para sa tsaa!

Macaroni na may keso at cottage cheese

Pasta na may cottage cheese at keso

Marahil ang pangalan ng ulam na ito ay tila kakaiba sa iyo. Ngunit sa sandaling subukan mo ito, ang lahat ng iyong mga pagdududa tungkol sa lasa ay mawawala. Ang recipe na ito na may mga larawan ay nagtatanggal ng mga alamat na ang mga matamis na pagkain lamang ang maaaring ihanda nang mabilis at masarap mula sa cottage cheese.

Mga sangkap:

• pasta - 700 g;
• cottage cheese - 500 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• matapang na keso - 200 g;
• cream - 1 kutsara;
• sariwang damo;
• asin, paminta, giniling na luya - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Una kailangan mong simulan ang paghahanda ng base ng ulam na ito - pasta. Maaari kang gumamit ng anumang pasta maliban sa spaghetti, ngunit ang mga cone ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Gayundin, bago bumili, bigyang-pansin ang komposisyon ng pasta: ang mga produktong gawa sa durum na harina ay magiging mas masarap at mas malusog.
2. Kapag nakapagpasya ka na sa uri ng pasta, kailangan mo itong pakuluan. Dapat itong gawin alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, ngunit mayroong isang klasikong opsyon na angkop para sa halos lahat ng uri. Magdagdag ng pasta sa tubig na kumukulo, batay sa proporsyon ng 100 g ng pasta bawat 1 litro ng tubig, magdagdag ng asin. Magluto ng 7 hanggang 10 minuto, pana-panahong suriin ang pagiging handa. Kapag natapos na ang oras, alisan ng tubig ang tubig at palamig ang pasta.
3. Ngayon ay lumipat tayo sa isa pang pantay na mahalagang bahagi ng ulam - cottage cheese. Ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at mabigat na cream. Paghaluin ng mabuti ang mga sangkap at init sa mahinang apoy.
4. Sa oras na ito, init ang pasta sa isang kawali na may mantika ng gulay at ilagay ito sa mga bahagi sa mga plato. Kapag malambot na ang cottage cheese, ibuhos ito sa pasta.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa natapos na ulam. Itaas ang sariwang perehil o dill. Handa na ang ulam!

Mga pintuan ng Pomeranian

Pomeranian wicket na may cottage cheese

Ito ay isa pang maalat na cottage cheese dish na kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet ay makakakuha ng sapat. Sa paghusga sa hindi pangkaraniwang pangalan ng ulam, maaari mong isipin na ito ay tumatagal ng mahabang panahon at mahirap ihanda. Sa katotohanan, ang lahat ay ganap na naiiba.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 500 g;
• kulay-gatas - 500 g;
• mantikilya / margarin - 120 g;
• asin;
• soda.

Mga sangkap ng pagpuno:

• itlog - 3 mga PC;
• cottage cheese - 500 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• asukal - 0.5 tbsp;
• kulay-gatas - 1 tbsp.

Paghahanda:

1. Sa kabila ng malaking bilang ng mga sangkap at hakbang, nararapat na tandaan na maaari kang maghanda ng mga wicket ng cottage cheese nang mabilis at masarap kung mahigpit mong susundin ang recipe na may larawan. Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, magdagdag ng kulay-gatas sa malambot na mantikilya o margarin. Ang mantikilya ay maaaring palambutin sa isang paliguan ng tubig, sa microwave, o sa pamamagitan ng pag-alis nito sa refrigerator nang maaga. Talunin ang mantikilya at kulay-gatas gamit ang isang panghalo o haluing mabuti sa pamamagitan ng kamay sa loob ng ilang minuto.
2. Magdagdag ng harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan, soda slaked na may tubig na kumukulo o suka, at asin sa pinaghalong kulay-gatas. Haluing mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis.
3. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa maliliit na bola ng pantay na timbang (mga 50 g). Kung ang masa ay dumidikit nang labis sa iyong mga kamay, magdagdag ng kaunting harina dito.
4. Pagulungin ang mga bola at ilagay ang pagpuno dito. Paano ito ihanda, tingnan ang mga sumusunod na hakbang. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta, na iniiwan ang 5mm ng gilid na hindi nagalaw.
5. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mo munang kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, asukal at harina dito at ihalo ang lahat nang lubusan. Dapat kang makakuha ng isang homogenous consistency na walang mga bugal. Ilagay ang kulay-gatas sa ibabaw ng pagpuno at ilagay ang ulam sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Sochniki

Sochniki na may pagpuno ng curd

Ngayon ihanda natin ang Tver sochniki. Maaari silang ihanda pareho para sa isang regular na tanghalian at sa okasyon ng pagdating ng mga inanyayahang bisita. Nasa ibaba ang mga sangkap na may inaasahan na mula sa dami na ito, ayon sa recipe na may larawan, maaari mong mabilis na maghanda ng 7-10 masarap na cottage cheese juice.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp;
• tubig - 0.5 tbsp.;
• mantikilya - 25 g;
• cottage cheese - 350 g;
• itlog - 3 mga PC;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Ang recipe na ito para sa sochniki ay nagsasangkot ng paghahanda ng isang ulam mula sa walang lebadura na kuwarta, na binubuo ng dalawang sangkap - harina at tubig. Haluing mabuti ang mga ito at magkakaroon ka ng kuwarta.
2. Hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi at igulong gamit ang isang rolling pin. Ang mga resultang flat cake ay dapat na may diameter na hindi hihigit sa 15 cm.Ilagay ang pinagsamang kuwarta sa isang tuyong kawali at tuyo ito. Siguraduhin na ang mga cake ay hindi magsisimulang maghurno.
3. Habang ang mga flatbread ay natutuyo sa kawali, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, paghaluin ang cottage cheese, sour cream, itlog at asukal.
4. Kaagad pagkatapos mong alisin ang kuwarta mula sa kawali, ilagay ang pagpuno sa isang kalahati nito, at takpan ang tuktok ng pitsel sa isa pang kalahati. Kurutin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri upang maiwasan ang paglabas ng laman habang nagluluto.
5. Ipadala ang mga juice upang maghurno sa oven sa 160 degrees sa loob ng 20 hanggang 40 minuto, depende sa kung gaano kakapal ang kuwarta at kung gaano mo ito itinago sa kawali.
6. Kapag handa na, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng mga juicer.

Ano ang gagawin mula sa cottage cheese na walang tamis? — 13 kawili-wiling appetizer at pangunahing mga kurso: mga sandwich, salad, casseroles, cheesecake, dumplings, cutlets, pie, pastry...

• 1 lata ng de-latang tuna sa mantika (250g), ъ
• 200 g malambot na cottage cheese,
• 50~60g keso,
• 1 maliit na paminta (100g),
• 1 maliit na clove ng bawang

Ilipat ang tuna mula sa lata papunta sa isang mangkok, alisin ang buto ng gulugod at i-mash gamit ang isang tinidor.
Magdagdag ng malambot na cottage cheese at grated cheese sa isang medium grater.
Maipapayo na magpainit ng kaunti ang cottage cheese - sa isang radiator o sa microwave - upang ito ay maging mas malambot at mas madaling pukawin.
Gupitin ang bell pepper sa maliliit na cubes.
Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
Mix lahat.

Recipe 2: Unsweetened cottage cheese na may mga damo

Ang cottage cheese na may mga herbs ay maaaring ihain kasama ng toasted bread o may sariwang gulay tulad ng mga kamatis, kintsay o karot. Maaari mo ring ilagay ang mga eggplants o zucchini sa halo na ito at maghurno sa oven.

150 g sariwang cottage cheese
sanga ng perehil
2-3 cloves ng bawang
2-3 arrow ng berdeng mga sibuyas
4 na dahon ng basil
1 kutsarita ng kumin
kurot ng itim na paminta (opsyonal)
1 kutsarita ng langis ng oliba
asin sa panlasa

1. Hugasan ang lahat ng mga halamang gamot, tuyo at i-chop.
2. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Recipe 3: unsweetened cottage cheese salad na may Moldavian cheese

• 200 g ng cottage cheese,
• 200 g feta cheese,
• 100 gramo ng mga sibuyas,
• 7 clove ng bawang,
• asin, paminta, damo

Pinong tumaga ang sibuyas, gilingin ang bawang na may asin. Paghaluin ang lahat ng may cottage cheese, feta cheese, ihalo nang lubusan, kuskusin sa isang salaan at paminta.
Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo.

Recipe 4: unsweetened cottage cheese casserole na may mga damo

Recipe 5: Unsweetened cottage cheese casserole na may mga herbs at keso

Talunin ang 4 na itlog sa isang mangkok na may isang tinidor. Magdagdag ng 500 gramo ng cottage cheese at gumiling nang lubusan sa isang homogenous na masa. Paghaluin ang kalahating kutsarita ng soda sa 2 kutsarang kulay-gatas. Pagsamahin sa cottage cheese. Magdagdag ng 2 tablespoons ng semolina, makinis na tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas. Grate ang 100-120 gramo ng keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa curd mass, mag-iwan ng kaunti para sa pagwiwisik. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang hulma na binuburan ng mga mumo ng tinapay, mas mabuti ang silicone. Maghurno sa isang katamtamang pinainit na oven sa loob ng 40 minuto. Budburan ang natapos na kaserol na may keso sa itaas at ibalik sa oven sa loob ng 5 minuto. Alisin ang kaserol mula sa kawali kapag ganap na pinalamig.

Recipe 6: Mga maanghang na kamatis na may cottage cheese at bawang (meryenda)

Paghaluin ang cottage cheese na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas, magdagdag ng asin, bawang, tinadtad na damo. Maingat na alisin ang gitna ng mga kamatis at ilagay ang mga ito ng cottage cheese. Masarap!

Recipe 7: Unsweetened cottage cheese gnocchi na may cream sauce

Mga sangkap:
200 g dry cottage cheese;
1 itlog;
0.5 tasa ng harina;
asin.

Para sa sarsa:
20 g mantikilya;
2 cloves ng bawang;
100 ML cream;
1 tsp. "nabunton" ng harina;
nutmeg;
zest ng 1 lemon;
asin.

Mula sa mga sangkap na ito, masahin ang isang medyo siksik na kuwarta, bumuo ng isang sausage, gupitin sa maliliit na piraso, gaanong igulong ang bawat isa sa harina, na naglalayong isang bilog na hugis.
Gamit ang tinidor, patagin ang bawat bola; dapat may mga guhit sa gnocchi.

Magluto sa kumukulong inasnan na tubig ng mga 3 minuto.

Ihanda ang sarsa - iprito ang mga clove ng bawang at zest sa tinunaw na mantikilya, alisin ang mga ito. Iprito ang harina hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi, magdagdag ng cream, pakuluan, magdagdag ng asin, magdagdag ng nutmeg, patayin.

Ihain ang gnocchi na may sarsa at damo.
At mas mabuti na may isang baso ng puting alak.

Recipe 8: unsweetened cottage cheese pizza pie

• puff pastry (o yeast) dough (2 pakete, 275 g bawat isa, mayroon akong laki ng layer na 25 * 42 cm.)
• cottage cheese (anuman) 250 g
• itlog 2-3 pcs
• mga gulay (dill/perehil)
• bawang 1-2 cloves
• mga kamatis 4 na mga PC
• ham/sausage
• mga champignons 100 g
• asin/paminta sa panlasa
• keso (gadgad) Uri ng gouda 100-150 g

Inilalagay namin ang kuwarta sa isang baking sheet (na may pergamino), upang makakuha kami ng mga panig (kaya't nakakuha ako ng 2 pakete, ang laki ng kuwarta ay masyadong maliit), itusok ang kuwarta sa buong ibabaw gamit ang isang tinidor.
Paghaluin ang cottage cheese, itlog, pinong tinadtad na mga halamang gamot at bawang, pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa kuwarta at i-level ito sa ibabaw.

Budburan ang lahat ng masaganang may keso at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Recipe 9: masarap na inihurnong gamit na may cottage cheese: yeast pie

500 g puff pastry dough
- 450 g cottage cheese
- 4 hard-boiled na itlog
- isang bungkos ng sariwang dill
- 2 cloves ng bawang
- isang pinaghalong peppers
- asin
- isang maliit na harina para sa pagputol
- langis ng mirasol para sa pagpapadulas

Una sa lahat, kinuha ko ang puff pastry mula sa freezer, inalis ito mula sa packaging nito at iniwan itong mag-defrost sa isang cutting board, na natatakpan ng malinis na napkin. Sa temperatura ng silid tumagal ito ng mga 30-40 minuto.

Pinutol ko ang mga pre-cooked at cooled na itlog sa mga cube, gaya ng dati para sa mga salad.

Hinugasan ko ang dill, pinatuyo ito, inalis ang matitigas na tangkay at tinadtad ito ng kutsilyo.

Pinagsama ko ang cottage cheese (gumamit ako ng 18 percent paste), mga itlog at mga damo. Nagpisil din ako ng bawang dito. Pagkatapos ay inasnan ko at giniling ang pinaghalong paminta.

Pinaghalo ang lahat nang lubusan.

Sinimulan kong hiwain ang kuwarta. Ang unang 250-gramo na layer ay inilabas sa isang board, unang binudburan ng harina.

Inilagay ko ito sa isang greased form.

Ibinahagi ang lahat ng pagpuno sa ibabaw, na nag-iiwan ng kaunting libreng espasyo sa paligid ng mga gilid.

Inilabas ko ang pangalawang layer ng kuwarta at tinusok ito ng tinidor. Maingat na inilipat sa amag, na sumasakop sa pagpuno. Muli akong sumama sa contour gamit ang isang tinidor (binuburan ko ito ng harina upang hindi ito dumikit) - sa ganitong paraan ay kinurot ko ang mga gilid.

Tinakpan ko ang amag ng isang napkin at inilagay ito sa isang mainit (at draft-free!) na lugar sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, kapag ang kuwarta ay tumaas, inilagay ko ito sa isang oven na preheated sa 220"C.

Pagkatapos ng 7 minuto, ibinaba ko ang temperatura sa 180"C at naghurno ng isa pang 15-20 minuto.

Gupitin sa 6 na piraso ng paghahatid. Ang pie ay lumalabas na masarap at medyo nakakabusog! 😉

Recipe 10: Curd mayonnaise (masarap na ulam)

• 1 tbsp. langis ng oliba
• ½ tsp. mustasa (dijonska)
• 100 gr. mababang-taba na cottage cheese
• 3 tbsp. l. gatas
• 1 tbsp. lemon juice
• 1 pula ng itlog
• Upang tikman: asin, asukal

Asin ang pula ng itlog at giling na may langis ng oliba at lemon juice hanggang sa mabuo ang bula.

Unti-unting magdagdag ng cottage cheese, mustasa at gatas.

Magdagdag ng asukal at asin ayon sa panlasa.

Recipe 11: masarap na mga cutlet ng isda na may cottage cheese

Nakagawa na ako ng mga cutlet na may cottage cheese at nasiyahan. Kaya nagpasya akong subukan ito sa isda. Natuwa ako sa resulta. Malambot, malambot. Masarap kahit malamig. Payo: mas mainam na kumuha ng mataba na cottage cheese. Kung ito ay masyadong basa, siguraduhing pisilin ang likido. Ginawa ko ito mula sa pollock. Iminungkahi ng may-akda na iprito ang mga cutlet, ngunit mas gusto ko ito mula sa oven. Kung magpasya kang magprito, igulong ang mga cutlet sa mga breadcrumb.

• Para sa 800 gramo ng puting isda fillet (hake, pollock, atbp.):
• cottage cheese 250 gr
• Sibuyas 1 maliit na sibuyas
• Mga itlog 2 pcs
• Dill 1 maliit na bungkos
• Semolina 3 tbsp
• Pepper, asin sa panlasa

Gilingin ang fillet ng isda na may mga sibuyas sa isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng cottage cheese, itlog, asin, paminta, makinis na tinadtad na dill, semolina at mag-iwan ng 20 minuto hanggang sa lumaki ang semolina.

Matapos lumipas ang oras, gamit ang basang mga kamay, bumuo ng tutu ng iyong paboritong kalibre, ilagay sa isang baking sheet (ibuhos ng kaunting tubig sa ilalim ng baking sheet) at sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto.

Maghurno sa temperatura na 200 degrees.

Bon appetit!

Recipe 12: dumplings na may cottage cheese na walang tamis

Ang recipe para sa kuwarta para sa dumplings na may cottage cheese, halo-halong tubig, ay itinuturing na isang klasiko para sa paglikha ng tunay na Ukrainian dumplings.

• harina ng trigo - humigit-kumulang 300 g;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• tubig - ½ tasa;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• table salt - 1 pakurot.

1. Ibuhos ang tubig sa isang malaking mangkok at agad na magdagdag ng langis ng gulay, basagin ang itlog at magdagdag ng asin.
2. Magdagdag ng isang-kapat ng kinakailangang halaga ng harina, ihalo sa isang kutsara o iyong mga kamay. Simulan ang pagdaragdag ng harina at, patuloy na pagpapakilos ng masa, makamit ang gayong density na ang masa ay maaaring masahin gamit ang iyong mga kamay.
3. Takpan ang minasa na masa at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras upang payagan ang gluten na bukol at tumaas ang pagkalastiko.

Hindi matamis na pagpuno ng dumpling:

• matabang cottage cheese - 500 g;
• itlog ng manok - 3 piraso;
• perehil - 1 bungkos;
• batang dill - 1 bungkos;
• table salt - sa panlasa;
• granulated sugar - sa panlasa (opsyonal).

1. Kuskusin ang cottage cheese upang bumuo ng mga pinong mumo (ito ay lalong mahalaga para sa homemade fatty cottage cheese).
2. Pinong tumaga ang perehil at dill at idagdag sa pagpuno.
3. Hatiin ang mga itlog at budburan ng asin.
4. Ito ay sapat na upang palabnawin ang cottage cheese na maasim sa iyong opinyon na may asukal, ngunit literal na may ilang mga kurot upang alisin ang acid.
5. Paghaluin ang lahat ng mabuti at maaari kang magsimulang gumawa ng mga dumplings.

Ang recipe na ito para sa dumplings na may cottage cheese at herbs ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng berdeng mga sibuyas sa halip na dill. Upang gawin ito, pinutol lamang ang sibuyas (kumuha ng isang malaking bungkos) at durugin ito nang lubusan, at pagkatapos nito, pagsamahin ito sa natitirang mga sangkap.

Ulam 13: masarap na cheesecake na may cottage cheese

Paghaluin ang 500 gramo ng cottage cheese na may 2 bahagyang pinalo na mga itlog at 50-70 gramo ng matigas na dilaw na keso, gadgad sa isang medium grater. Magdagdag sa kanila ng isang kutsarita ng kari (o iba pang pampalasa na gusto mo), asin, tuyong berdeng sibuyas o sariwang dill, 2 kutsarang harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Kunin ang pinaghalong 1 kutsara sa isang pagkakataon. Roll sa bola, roll sa harina, at patagin sa itaas. Magprito sa isang mainit na pinaghalong gulay at mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa browned. Takpan ng takip sa loob ng 3-5 minuto.

Tulad ng alam mo, ang cottage cheese ay napakayaman sa calcium, kaya ang mga pagkaing may cottage cheese ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata. Lalo na kung natutunan mo kung paano gumawa ng cottage cheese sa bahay. Kung mayroon kang isang maliit na bata, kailangan mo lamang malaman kung paano maghanda ng cottage cheese para sa iyong sanggol. Bagaman, siyempre, maaari ka ring bumili ng magandang homemade cottage cheese sa merkado. Ang recipe ng homemade cottage cheese ay mangangailangan sa iyo na mag-tinker ng kaunti, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit. Maaari kang magluto ng cottage cheese sa isang slow cooker, cottage cheese sa microwave, o cottage cheese sa isang yogurt maker. Dapat mong lapitan ang tanong kung paano maghanda ng cottage cheese para sa mga sanggol nang maingat. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa kung paano maghanda ng cottage cheese. Kadalasan ang cottage cheese ay ginawa mula sa kefir, na dapat na pinainit upang ito ay kumukulo, na nagreresulta sa isang simple at masarap na cottage cheese sa bahay. Ang isang homemade cottage cheese recipe ay maaari ding gumamit ng maasim na gatas. Upang magpainit ng gatas o kefir nang pantay-pantay at sa nais na temperatura, maaari kang gumamit ng microwave at maghanda ng homemade cottage cheese sa microwave. Maaari mong higit pang pagyamanin ang cottage cheese na may calcium gamit ang calcium chloride at maghanda ng calcined cottage cheese. Ang isang recipe ng 600 ML ng gatas at 6 ML ng calcium chloride ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng 100 g ng cottage cheese. Ngayon tungkol sa kung paano magluto ng cottage cheese sa isang gumagawa ng yogurt. Pinakamainam na makita kung paano gumawa ng cottage cheese sa isang gumagawa ng yogurt sa larawan. Inirerekumenda namin ang mga recipe ng cottage cheese na may mga larawan sa mga may kaunting karanasan sa larangan ng pagluluto.

Kung ang iyong mga anak ay malalaki na, hindi mo na kailangang mag-master ng paggawa ng cottage cheese sa bahay; kapag nakakuha ka ng angkop na cottage cheese, maaari kang maghanda ng ilang cottage cheese dish para sa mga bata. Bilang karagdagan, pandiyeta mga pagkaing cottage cheese, lalo na ang mga low-fat, ay madalas na kinakain ng mga nagda-diet. Anong mga masasarap na bagay ang maaari mong gawin mula sa cottage cheese? Bigyan ka natin ng pahiwatig: gamit ang isang blender, cottage cheese at ilang prutas maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang dessert ng curd. Ang sikat na dessert tiramisu ay ginawa rin mula sa cottage cheese, ngunit isang espesyal na isa, dahil ang mascarpone ay cottage cheese din. Ang mga recipe ng cottage cheese ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda hindi lamang matamis na pagkain. Ang isang mahusay na meryenda ay cottage cheese na may bawang at herbs; maaari itong ikalat sa tinapay o crackers.

Ang pinakasimpleng recipe ng cottage cheese ay cottage cheese na may pulot. Ngunit mayroong, siyempre, mas kumplikadong mga recipe na may cottage cheese. Halimbawa, maraming tao ang gusto ng mga dumpling na may cottage cheese at nalistniki na may cottage cheese. Ang iba pang mga recipe na ginawa mula sa cottage cheese ay cottage cheese dumplings at cheesecakes. Ang mga karaniwang pagkaing gawa sa cottage cheese sa oven ay iba't ibang cottage cheese casseroles at curd (cheese) babkas. Sa prinsipyo, ang lahat ng mga recipe na ito ay magiging sagot sa tanong kung ano ang mabilis na lutuin mula sa cottage cheese, dahil ang cottage cheese ay nagluluto nang napakabilis. Tingnan ang aming mga pagkaing cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya at mga pagkaing cottage cheese sa microwave, na naimbento upang makatipid ng iyong oras. Para sa parehong layunin, pumili ng mga recipe na may cottage cheese na may mga larawan, mga recipe ng cottage cheese na may mga larawan, mga pagkaing cottage cheese na may mga larawan, ang mga recipe ng cottage cheese na ito ay may mahalagang kalidad - kalinawan.