Almond urbech. Almond nut butter. Urbech mula sa mga butil ng aprikot - mga benepisyo at pinsala

Almond Urbech Akala namin isa ito sa pinakamasarap. Kahit na walang idinagdag na pampatamis, mayroon itong magaan, kaaya-ayang tamis. Ang urbech na ito ay naglalaman ng maraming langis, kaya hindi nito masyadong nababalutan ang oral cavity. Masasabi natin na ang urbech na ito ay isang pagkakataon na kumain ng mga almendras sa anyo ng likido :) O sa anyo ng paste... Ang almond urbech ay isa sa pinaka maselan at creamy. Ito ay hindi para sa wala na ang nut milk ay madalas na ginawa mula sa mga almendras. At kung magdadagdag ka ng sweetener at ground cocoa beans sa urbech na ito, makakakuha ka ng halos "Nutella" - isang malusog na chocolate-nut spread. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis at kasiya-siyang almusal.

Urbech- ito ang pangalan ng isang espesyal na produkto, ang tunay na pagmamalaki ng Dagestan. Ang mga ito ay mga buto o nuts na giniling sa isang paste, kung minsan ay pinaghalong pareho. Mayroong urbech na gawa sa inihaw na buto o mani, na hinaluan ng asukal o pulot. Nag-aalok kami sa iyo ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng urbech sa aming opinyon - sa kanilang komposisyon Mga buto o nuts na hindi inihaw, may kabibi at giniling LAMANG(nang walang thermal at chemical treatment). Ang mga buto ay pinatuyo bago maghanda ng urbech, at hinihiling namin na pagkatapos ng pagpapatuyo ay suriin ang mga ito para sa pagtubo upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto mula sa aming pananaw.

Ang Urbech ay itinuturing na isang superfood(at sa aming opinyon - isang super-food o super-food!), tulad ng sprouts, halimbawa. Ang malupit na mga tagabundok ng Dagestan ay sumama sa kanila sa mahabang paglalakbay sa mahirap at mapanganib na mga bundok, at ang pagkain na ito ay nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang lakas at pagtitiis sa malupit na natural na mga kondisyon at sa ilalim ng kapansin-pansing stress. (Tingnan ang ilang makulay na paglalarawan ng masigla, nutritional at nakapagpapagaling na katangian ng Urbech sa Wikipedia.)

Ang produkto ay hindi lamang kilala para sa mga katangian ng pagpapagaling at tonic, ngunit sa parehong oras ay isang paboritong paggamot. Karaniwang kinakain kasama ng pulot at tinapay na pita.

Mahalagang paglilinaw: kakaiba ang lasa ng Urbech- mahirap para sa kanya na makahanap ng mga analogue. Kaya dapat mong malaman na makakatagpo ka ng isa pang di malilimutang pag-aari ng urbech - mahirap ilarawan, ngunit susubukan pa rin namin: hindi iyon "pagniniting" tulad ng persimmon, ngunit ang tunay na urbech ay mahigpit na bumabalot sa oral cavity sa loob ng ilang oras. At ang ari-arian na ito ay ginagawa itong isang napaka-kapaki-pakinabang na gamot sa kaso ng mga ulser, halimbawa (tingnan ang mga detalye doon, sa Wikipedia). Kung kakainin mo ito sa maliliit na kutsara, maaari mong tuklasin ang bago at kawili-wiling sensasyon na ito. Sa pangkalahatan, subukan nang kaunti sa unang pagkakataon para hindi ka matakot ng urbech :)

Nakatutuwang magsawsaw ng sariwang prutas sa Urbech. Ang pagiging bago at juiciness ng prutas ay ganap na naaayon sa density at init ng Urbech. Ang ganitong katangi-tanging almusal, na hindi nangangailangan ng ganap na pagluluto, ay magiging parehong kasiya-siya at mayaman sa bitamina sa parehong oras.

Ang almond urbech ay naiiba, halimbawa, mula sa almond flour. Nangyayari ito dahil ang urbech ay ginawa sa mga espesyal na millstones, na, kapag ginigiling ang mga mani, pinipiga din ang langis mula sa kanila. Ang langis na ito ay agad na tumagos sa kung saan ito kinatas, at ito ay kung paano nakuha ang urbech. At kung ang langis ay agad na pinaghiwalay, kung gayon ang resulta ay langis at hiwalay na cake.

At ilang higit pang mga detalye tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng tunay na urbech:

Halaga ng enerhiya ng 100 g ng produkto:

Mga kondisyon ng imbakan : mag-imbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa 25 ° C at kamag-anak na kahalumigmigan na hindi hihigit sa 75%.

Ang tradisyunal na urbech, o urba, ay isang pambansang pagkaing Dagestan at isang tunay na delicacy na nagpapanumbalik ng lakas at nagpapaganda ng kalusugan. "Asawa, dalhin ang Urbech!" - ang gayong pangungusap ay maririnig sa halos bawat pamilya ng Dagestan.

Ang texture ni Urbech ay malapot na paste. Ang mga kulay ay nag-iiba mula sa liwanag hanggang sa madilim depende sa mga hilaw na materyales na ginamit. Ito ay isang natural na produkto na hindi dapat maglaman ng mga artipisyal na additives. Mga uri:

• linen;
• sunflower;
• abaka;
• nutty (batay sa almonds, walnuts at Brazil nuts, hazelnuts o cashews);
• mula sa mga butil ng aprikot o peach;
• linga;
• mula sa mga buto ng itim na kumin.

Halimbawa, isaalang-alang ang proseso ng paghahanda ng malusog na flax urbech.

Ang i-paste ay inihanda sa mga gilingang bato, na gumiling ng sariwa o pinatuyong mga buto hanggang sa makinis. Kasama rin sa proseso ang pagpiga ng langis. Hindi ito pinatuyo, ngunit binibigyan ng pagkakataon na ibabad ang purong masa. Ang iba pang mga bersyon ng Dagestan urbech ay inihanda sa katulad na paraan.

Ito ay may problema upang maghanda ng tulad ng isang i-paste sa bahay. Maaari kang makakuha ng isang homogenous na masa sa pamamagitan ng paggiling ng mga buto sa isang gilingan ng kape o blender, ngunit hindi mo magagawang pisilin ang langis sa ganitong paraan. Samakatuwid, ang pinakamadaling paraan ay ang bumili ng tapos na produkto sa isang tindahan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa una, isinama ng mga Dagestan mountaineer si Urbech sa paglalakad. Nagbigay ito ng lakas at pagtaas ng pagtitiis sa matinding mga kondisyon. Gayundin ang paste na ito:

• pinapawi ang gutom at uhaw;
• nagpapalakas ng immune system;
• muling pinupunan ang mga reserbang protina sa katawan;
• nagpapabuti ng kondisyon ng balat;
• ay may positibong epekto sa nervous system;
• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
• tumutulong sa paggamot ng diyabetis;
• sumusuporta sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo;
• inirerekomenda para sa arthritis;
• nagpapalakas ng paningin;
• nakakatulong sa pagbaba ng timbang.

Ang produkto ay naglalaman ng:

• mineral - calcium, iron, zinc, phosphorus, manganese, yodo, magnesium, cobalt, fluorine, sulfur, chlorine;
• bitamina - A (karotina), E, ​​​​C, F, H (biotin), PP, K at grupo B;
• mga fatty acid - linoleic, oleic, stearic at iba pa.

Ang komposisyon na ito ay nagpapasikat sa urbech sa mga nutrisyunista. Dahil sa pinakamainam na ratio ng kumplikado at simpleng carbohydrates, ang produkto ay may mataas na calorie na nilalaman at mabilis na pinupuno ka. Naglalaman ito ng mas maraming protina kaysa sa karne, at mas madaling matunaw.

Ang lasa ng Urbech ay espesyal, walang kapantay: parehong matamis at maasim sa parehong oras, na may astringent na aftertaste ng persimmon at nutty notes.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng mga benepisyo ng produktong kinikilala ng mga eksperto, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga nakakapinsalang katangian.

1. Ang mga mani at buto sa paste ay isang malakas na allergen.
2. Mayroong madalas na mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.
3. Ang mabilis na saturation ay nangyayari dahil sa mataas na calorie na nilalaman, kaya ang labis na pagkonsumo ay nakakapinsala sa figure.

Mga uri

Depende sa pinagmulan ng hilaw na materyal, ang paste ay maaaring may iba't ibang kulay at komposisyon. Ang mga halo-halong uri na may pagdaragdag ng pulot ay popular din. Ngunit tatalakayin natin nang mas detalyado ang isang bahagi ng mga uri ng Dagestan paste upang maunawaan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. Ang Urbech flaxseed ay pinagmumulan ng mga mineral, protina ng gulay at mga amino acid. Nagpapalakas ng mga kuko at buhok. Ipinapanumbalik ang metabolismo ng cellular, may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa hitsura ng balat, at binabawasan ang kolesterol. Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin para sa mga gastrointestinal na sakit, sa partikular na mga ulser sa tiyan.
2. Sunflower – lumalaban sa hika, normalize ang presyon ng dugo, ginagamot ang mga sakit ng genitourinary system, binabawasan ang panganib ng atake sa puso at coronary heart disease.
3. Mula sa mga hazelnuts - nagpapalakas ng mga buto at ngipin, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nililinis ang atay at nag-aalis ng mga lason. Sa panahon ng pisikal na aktibidad, pinapalakas nito ang mga kalamnan.
4. Ang sesame urbech ay isang record holder para sa nilalaman ng calcium, samakatuwid ito ay nagpapalakas ng mga buto, ngipin, buhok at mga kuko. Pinalalakas din nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang kaasiman ng gastric juice. Inirerekomenda para sa ubo at iba pang sakit sa lalamunan, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa almuranas at paninigas ng dumi. Magbasa nang higit pa tungkol sa kamag-anak ng iba't ibang ito ng urbech - tahini paste.
5. Hemp – binubusog ang katawan ng mga bitamina at mineral. Ang mga omega-3 fatty acid na nakapaloob sa Dagestan paste ay nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol at natutunaw ang mga namuong dugo sa mga daluyan ng dugo. Ang produkto ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang kemikal mula sa katawan at pinoprotektahan laban sa mga sakit sa cardiovascular.
6. Ginawa mula sa mga butil ng aprikot - mataas sa bitamina B17, na kilala sa mga benepisyo nitong anti-cancer. Lumalaban sa mga sakit sa paghinga.
7. Ang urbech na mayaman sa zinc ay ginawa mula sa mga buto ng kalabasa. Ang pagkain ng paste na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng buhok at balat, nagpapabuti ng bituka microflora, at nag-normalize ng panunaw. Ang malaking halaga ng bitamina E ay gumagawa ng pumpkin urbech na isang mahalagang mapagkukunan ng mga antioxidant.
8. Ang almond paste ay malambot at matamis, na may binibigkas na mga nutty notes. Nililinis ang dugo at mga panloob na organo, natutunaw ang mga bato sa atay at apdo, may mga katangian ng choleretic, at may positibong epekto sa cardiovascular system.

Hindi ito kumpletong listahan ng mga species. Mayroong kasing dami ng mga ito bilang mayroong mga buto at mani sa kalikasan. Bukod dito, namamana ng urbech ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sangkap nito. Kamakailan, ang Dagestan pasta ay ginawa mula sa:

• buto ng itim na kumin;
• mga buto ng milk thistle (lalo na sikat sa mga hilaw na foodist at vegan);
• buto ng poppy;
• pistachio;
• mga walnut;
• butil ng kakaw

Sertipiko sa pagluluto

Mga opsyon sa paggamit

Sa bahay, ang masa ay halo-halong may pulot at mantikilya, pagkatapos ay kumalat sa tinapay o pita na tinapay at hugasan ng tsaa. Subukan din ito: sa pamamagitan ng pagpapalit ng iyong karaniwang chocolate spread o mantikilya para sa almusal ng pinaghalong urba at pulot, magdadala ka ng mga nasasalat na benepisyo sa iyong katawan.

Maaari mong isawsaw ang sariwang prutas sa i-paste. Huwag mag-atubiling magdagdag ng Dagestan urbech sa mga lugaw, sarsa, at salad dressing. O gamitin ito upang gumawa ng matamis na palaman para sa mga buns at pancake.

Klasikong sandwich pasta

Mga Bahagi:

• 50 g urban;
• 50 g honey;
• 40 g mantikilya.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at tunawin ang timpla sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makinis, ngunit huwag hayaang kumulo. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa paghahalo habang mainit-init.

Milkshake

Mga Bahagi:

• 2 tbsp. l. almond paste;
• 2 hinog na saging;
• 1.5 tasa ng buong gatas o tubig.

Ilagay ang lahat sa isang blender, ihalo at tamasahin ang lasa.

Sariwang gulay na salad dressing

Mga Bahagi:

• 2 tbsp. l. abaka, kalabasa o flax urbech;
• 2-3 tbsp. l. mantika;
• 1 tbsp. l. anumang dressing: toyo, lemon juice, mustasa, atbp.

Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ang iyong paboritong salad ng gulay sa kanila.

Ang masustansyang produkto ay ginawa gamit ang sinaunang teknolohiya ng paggiling ng mga buto sa mga gilingang bato. Ang isang homogenous na masa ay nakuha sa pamamagitan ng paglalapat ng mataas na presyon. Ang Dagestan urbech ay hindi naglalaman ng mga pinong asukal, kaya naman inirerekomenda ito para sa mga mahilig sa isang malusog na diyeta. Ang natural na produkto ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, kaya lahat ng mga bahagi ay may mahusay na mga benepisyo para sa katawan.

Anong uri ng mga urbech ang naroon?

Ang tradisyonal na urbech, na inihanda sa silangang mga bansa mula noong sinaunang panahon, ay flaxseed. Ang produktong ito ay may kaaya-ayang matamis na lasa at kulay ng tsokolate, bagaman hindi ito naglalaman ng mga tina o pulbos ng kakaw. Ang madilim na lilim ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga buto ng flax ng iba't ibang uri. Mayroong iba pang mga uri ng makapal na nutritional paste.

Ang mga pangunahing:

• kumin,
• kalabasa,
• mula kay ,
• poppy,
• linga,
• malabo,
• mula sa mga butil ng aprikot,
• abaka,
• niyog

Ang nut butter ay inihanda mula sa, pati na rin, mga hazelnut o. Ang iba't ibang Urbechi ay naiiba sa lasa at dami ng mga sangkap (single-component o multi-component). Ang kanilang pagkakatulad ay nakasalalay sa kanilang ganap na pagiging natural, ang kawalan ng mga nakakapinsalang additives at mga enhancer ng lasa. Upang magdagdag ng higit pang tamis, idinagdag din ang flower honey sa pinaghalong. Maraming mga tagagawa ang nag-aalok upang bumili ng isang produkto na may pagdaragdag ng bawang, pampalasa o keso.

Komposisyon at katangian

Ang Urbech ay isang kapaki-pakinabang na produkto na maaaring palakasin ang kaligtasan sa sakit, pasiglahin at ibalik ang lakas pagkatapos ng isang matagal na sakit. Ito ay lubos na nakapagpapalusog - hindi bababa sa 500 kcal bawat 100 g ng i-paste (depende sa uri). Ang komposisyon ay naglalaman ng carbohydrates - mga 40 g, taba - 35 g, protina - 15 g Ang isang serving (100 g) ng natural na pasta ay bumubuo ng halos 30% ng pang-araw-araw na calorie intake kung susundin mo ang isang diyeta na 2,000 kcal.

Ang pakinabang ng produkto ay nakasalalay sa saturation nito na may mahahalagang elemento. Ang mga pangunahing:

• mga amino acid,
• selulusa,
• taurine,
• bakal at mangganeso,
• karotina,
• fatty acid,
• yodo, sink,
• biotin,
• ascorbic acid,
• posporus at potasa.

Ang energy complex ng paste ay nagbibigay-daan sa iyo na makaramdam ng isang surge ng lakas sa buong araw, ang carotene ay nagpapabuti ng paningin, at ang hibla ay tumutulong na gawing normal ang panunaw. Bilang karagdagan, ang urbech ay isang mahusay na antioxidant na nagpapahintulot sa katawan na mapupuksa ang mga nakakapinsalang sangkap. Ang tanging kontraindikasyon sa paggamit ng paste ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap kung saan ito inihanda.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon

Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng iba't ibang uri ng natural na paste ay ang mga sumusunod:

Nakakatulong ang single- o multi-component urbech na makayanan ang maraming problema. Ang epektibong pagkilos ng mga sangkap ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay naroroon sa produkto sa kanilang natural na anyo, iyon ay, hindi sila napapailalim sa paggamot sa init.

Kapag nawalan ng timbang

Upang mapupuksa ang labis na pounds, inirerekumenda na gumamit ng unsweetened flaxseed paste, iyon ay, sa natural na anyo nito. Ang mga resulta ng pagdaragdag ng isang produkto sa menu ay saturation ng katawan na may mga kinakailangang elemento, pagpabilis ng metabolismo at pagkasira ng mga fat cells. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang flaxseed urbech dahil sa kakayahan nitong ganap na masiyahan ang gutom. Sa loob ng ilang oras pagkatapos ubusin ang produkto, ang isang tao ay makakagawa ng maayos nang walang pagkain at hindi nakakaranas ng anumang kakulangan sa ginhawa.

Ang pinakamahusay na oras upang kumuha ay umaga. Ang paste ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo na may tubig, o gamitin bilang isang additive para sa yogurt, muesli, at mga cereal. Pagkatapos ng ilang linggo, maaari mong mapansin ang isang pagpapabuti sa iyong kagalingan at pagbaba ng timbang.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa panahon ng pagbubuntis, ang natural na pasta ay maaaring idagdag sa iyong diyeta. Ang pinsala mula sa produkto ay posible lamang kung ang isang babae ay may reaksiyong alerdyi sa produkto o hindi pagpaparaan. Sa ibang mga kaso, ang urbech ay magdadala lamang ng mga benepisyo dahil sa mayamang komposisyon nito. Pinakamainam na kumain ng black cumin paste, dahil ang produkto ay makabuluhang nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang urbech na gawa sa pine nuts ay kapaki-pakinabang para sa ina at anak. Ito ay nakakapag-alis ng pagkapagod at binabad ang mahinang katawan ng mga bitamina. Ang cedar paste ay naglalaman ng arginine, na tumutulong upang maiwasan ang mga problema sa timbang ng sanggol at nagtataguyod ng normal na pag-unlad nito.

Sa panahon ng paggagatas, kinakailangan upang malaman kung ang bata ay may reaksiyong alerdyi sa mga sangkap kung saan ginawa ang Urbech. Sa kawalan ng contraindications, ang isang babae ay maaaring kumain ng paste na gawa sa mga walnuts, pine nuts, at flax upang mapabuti ang produksyon ng gatas.

Para sa mga bata

Ang natural at masustansyang paste ay may positibong epekto sa kalusugan ng isang lumalaki at aktibong umuunlad na bata. Ang Urbech ay isang mahusay na alternatibo sa mga pang-industriyang chocolate spread na may mga kemikal na additives. Upang mapahusay ang utak at pisikal na aktibidad, ang isang mag-aaral ay maaaring bigyan ng sandwich na may Urbech na gawa sa anumang nut para sa almusal. Bilang karagdagan, sinisingil ka ng produkto ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon at ginagawang posible na mag-ehersisyo nang may dobleng lakas.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga lumalaking bata na kumain ng natural na pasta upang maiwasan ang sipon sa panahon ng malamig na panahon. Ang isang produktong gawa sa mga mani o butil ay mahusay na gumagana sa pag-ubo, na nagtataguyod ng mabilis na pag-alis ng plema. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na dapat mong iwasan ang pagkain ng i-paste kung ang iyong sanggol ay allergic sa flower honey o anumang mga mani. Walang mga paghihigpit sa edad para sa pagdaragdag sa diyeta sa kawalan ng mga kontraindiksyon.

Paano kumuha ng Urbech

Ang paste na gawa sa mga mani, buto o buto ay ginagamit sa dalisay na anyo o bilang pandagdag sa iba't ibang pagkain. Maipapayo na kumain ng high-calorie urbech sa umaga upang ma-recharge ang iyong sarili ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon at hindi makakuha ng dagdag na pounds. Para sa isang nakapagpapagaling na epekto, kailangan mong kumuha ng 2 o 3 kutsara ng produkto na may tubig. Ang masustansyang opsyon sa almusal na may pasta ay isang sandwich, lugaw, natural na yogurt, cottage cheese o cereal mixture. Ang Urbech ay sumasama sa anumang pulot, pinatuyong prutas, at sariwang berry. Ang sesame delicacy ay sumasama sa sariwang mansanas, apricot kernel paste na may mga milokoton, at ang sunflower seed delicacy na may hinog na ubas.

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng urbech para sa pagbabad ng mga inihurnong gamit, pati na rin ang topping para sa mga pancake at pancake. Ang kalabasa, linga at nut Dagestan delicacy ay angkop para sa pagdaragdag sa mga side dish, porridges at mga salad ng gulay. Maaaring maghanda ang mga atleta ng mga nutritional cocktail batay sa urbech sa pamamagitan ng paghahalo ng treat sa gatas at saging.

Paano magluto sa bahay?

Upang makakuha ng isang tunay na produkto ng Dagestan, kakailanganin mong magkaroon ng mga espesyal na gilingang bato o makitra (isang malawak na palayok na luad) sa bahay. Gayunpaman, kung ang mga naturang kagamitan ay hindi magagamit, maaari kang gumamit ng pestle at mortar. Upang gawing mas madaling mailabas ang langis mula sa mga buto o mani, maaari mong painitin ang mga ito ng kaunti at pagkatapos ay simulan ang pagpuputol ng mga ito. Kapansin-pansin na ang pagpapalabas ng madulas na likido ay isang ipinag-uutos na yugto sa paghahanda ng urbech. Samakatuwid, hindi ka maaaring gumamit ng gilingan ng kape upang maiwasan ang mga buto na maging harina.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa paghahanda ng isang multicomponent paste ay ang mga sumusunod:

• Ihanda ang mga kinakailangang sangkap sa pantay na dami: mantikilya, pulot ng likido na pare-pareho.
• Unti-unting gilingin ang flax sa isang mortar upang palabasin ang mantika.
• Paghaluin ang pulot na may tinunaw na mantikilya.
• Magdagdag ng mga buto sa pinaghalong.
• Kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong mani, dinurog sa parehong paraan, o mga buto ng linga.

Ayon sa recipe sa itaas, isang kalabasa, mani at abaka delicacy ay inihanda.

Paano pumili at mag-imbak?

Maaari kang bumili ng natural na cereal o nut butter na walang idinagdag na asukal sa mga espesyal na tindahan ng pagkain sa kalusugan o sa mga supermarket na nag-iimbak ng mga produktong pandiyeta at may diabetes. Ang Urbech ay dapat magkaroon ng makapal o katamtamang pagkakapare-pareho at isang malakas na aroma. Mahalagang maingat na pag-aralan ang komposisyon: ang isang malusog na produkto ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga dayuhang additives, at ang mga buto lamang ang maaaring gamutin sa init (inihaw).

Kung ang produkto ay hindi naglalaman ng mga pampalapot o preservatives, pagkatapos ay inirerekomenda na iimbak ang i-paste sa loob ng 2 linggo sa isang saradong lalagyan, at pagkatapos ng pagbubukas - hindi hihigit sa 6 na araw sa ilalim ng isang takip sa isang cool na lugar. Kung ang isang panahon ng tungkol sa anim na buwan ay ipinahiwatig sa packaging, maaari mong siguraduhin na ang komposisyon ay naglalaman ng mga kemikal na additives.

Ang Urbech ay isang natural na produkto na walang idinagdag na mapanganib na mga sangkap, na may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mahahalagang sistema sa katawan. Sa regular na katamtamang paggamit, kung walang reaksiyong alerdyi sa mga bahagi ng paste, maaari mong palakasin ang immune system, dagdagan ang tono, protektahan laban sa mga sipon, at mapabuti din ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Ang mga buto at mani ay mga pagkain para sa isang malusog na diyeta. Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa wastong paggana ng katawan. Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa isang ulam ng lutuing Dagestan sa ilalim ng kakaibang pangalan ng Urbech pasta. Susuriin namin kung paano ihanda ang nakapagpapalusog na himala na ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, subukan ang lahat ng mga recipe. Tiyak na mabilis kang makakagawa ng pasta, na magiging isang mahusay na pampalasa na sarsa para sa mga lutong bahay na pagkain.

Ano ang Urbech?

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa urbech, ibig sabihin ay isang likido, makapal na masa. Ang kahanga-hangang ulam na ito ay inihanda mula sa mga ground nuts o buto. Ang mga hilaw na materyales para sa paste ay maaaring iba't ibang uri ng mani, mga butil ng aprikot, buto ng flax, buto ng kalabasa, buto ng sunflower, at buto ng abaka. Ang mga buto o nuts ay ang batayan ng i-paste; ang mga ito ay pre-roasted o tuyo. Ang Urbech ay maaaring ituring na isang masarap na dessert. Sinasabi nila na ang i-paste ay may mga katangian ng pagpapagaling, dahil ang konsentrasyon ng malusog na taba, bitamina at mineral dito ay wala sa mga tsart.

Upang makagawa ng matamis na urbech, magdagdag ng mantikilya at natural na pulot. Ang bilang ng mga sangkap sa matamis na masa na ito ay tinutukoy ng panlasa ng mamimili. Maaari kang kumuha ng mga produkto sa pantay na dami. Ang likidong masa ay karaniwang natupok sa mga inumin - tsaa, tubig. Mainam din na magdagdag ng pasta sa sinigang na cereal. Kung itatago mo ang urbech sa refrigerator, ito ay magiging mas makapal at maaaring ikalat sa isang sandwich.

Ang nut at seed butter ay may kakaibang lasa. Medyo maasim, medyo matamis. Ang lasa ay naglalaman ng astringent at nutty notes.

Ang mga benepisyo at pinsala ng Urbech

Mga katangiang panggamot

Ang natural na Urbech paste ay maaaring gamitin bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. Ito ay kilala rin tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto. Kung kumain ka ng Urbech na may tinapay at uminom ng tubig, kapansin-pansing magkakaroon ka ng higit na lakas. Sa tulong ng naturang meryenda, ang isang tao ay maaaring agad na muling makabuo, ang kanyang lakas ay babalik, at siya ay malapit nang lumabas mula sa isang pagod na estado. Ang taba ng kambing ay hinaluan ng Urbech paste at kinukuha nang paunti-unti upang maiwasan ang sipon o inilapat bilang mga compress sa pagdidisimpekta laban sa mga pasa o purulent formations.

Sa iba pang mga bagay, alam na ang Urbech universal paste ay nakakatulong sa paggamot ng gastritis. Ang isang paste ng mga buto at mani na may asukal o mantikilya ay gumagamot sa mga sakit ng bronchi at baga, ubo, at mga sakit sa balat. Ang paste ay nagpapabuti sa paggana ng immune system at nagpapataas ng sigla, nagpapabuti ng panunaw, nagpapatalas ng gana sa pagkain, at nagsisilbing diuretic. Ang Urbech ay may bactericidal, anti-inflammatory, vasodilating at blood purifying effect. Ang Urbech na gawa sa mga buto ng abaka ay nagpapababa ng kolesterol at naglalaman ng mga PUFA.

Ang produkto ay nagbibigay ng mahahalagang amino acid, isang malaking complex ng mga bitamina at mineral, at pinoprotektahan laban sa mga namuong dugo. Tinatrato ng paste ang brongkitis, nephritis, ubo.

Ang Urbech ay inihanda din mula sa mga walnuts. Ang paste na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at microelement. Ang Walnut urbech ay naglilinis, binabawasan ang posibilidad ng oncology at atherosclerosis, diabetes. Inirerekomenda ang produkto para sa mga taong nagdurusa sa sakit ng ulo at hypertension. Ang Walnut paste ay nagpapakalma sa mga nerbiyos at nag-normalize ng kaasiman sa tiyan. Inihanda din ang Urbech mula sa masarap na buto ng kalabasa. Ito ay isang mainam na produkto para sa isang balanseng diyeta na nagsisiguro sa kagandahan at kalusugan.

Ang paste ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang malawak na hanay ng mga bitamina at mineral, kabilang ang mga amino acid. Ang mga butil ng aprikot ay isang matagumpay at karaniwang ginagamit na base para sa paggawa ng pasta. Ang mga aktibong natural na sangkap sa mga buto ay nagliligtas sa iyo mula sa kanser at nagpapalusog sa iyo ng maraming mahahalagang microelement. Ang Urbech ay naglalaman ng maraming madaling natutunaw na protina at higit na mataas sa karne sa bagay na ito. Pinagsasama ng produkto ang mabilis at mabagal na carbohydrates - perpektong saturates ito. Ang paste na gawa sa pistachios, almonds, hazelnuts, at sesame ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Posibleng pinsala

Dahil ang i-paste ay may natural na base, may mga minimal na contraindications. Ang pinsala ay makikita lamang kung ang i-paste ay maling ginagamit o inabuso. Kakailanganin mong limitahan ang Urbech kung mayroon kang nut intolerance. Kung ikaw ay alerdyi sa mga produkto ng pukyutan, hindi mo kailangang magdagdag ng ped sa i-paste. Tandaan natin ang isa pang negatibong punto - ang pasta ay may espesyal na lasa, na hindi kaaya-aya sa lahat. Kung umangkop ka sa panlasa na ito at ubusin ang produkto sa makatwirang dami, kung gayon walang magiging problema.

Hindi mo dapat ubusin ang urbech sa maraming dami, kung hindi, gagawin ng mataas na calorie na produkto ang trabaho nito. Magdudulot ng pagtaas ng timbang.

Calorie na nilalaman ng Urbech

Ang produkto ay maaaring may iba't ibang calorie na nilalaman depende sa komposisyon at mga additives. Kadalasan, ang pasta ay naglalaman ng 540-570 kcal. Ang Urbech ay naglalaman ng 36 g ng taba, 13 g ng protina at 43 g ng carbohydrates. Kung ikaw ay nasa isang diyeta kung saan hindi ka maaaring kumonsumo ng higit sa 2000 kcal bawat araw. Ang isang maliit na bahagi ng pasta - 100 g lamang ang sumasaklaw sa isang makabuluhang bahagi ng pang-araw-araw na caloric na paggamit. Iyan ay 27% ng iyong pang-araw-araw na calorie.

Paano gamitin ang urbech?

Kumain ng iyong lutong bahay na Dagestan pasta sa nilalaman ng iyong puso. Halimbawa, ang isang magandang ideya ay ang katas ng mga mani o buto, pagkatapos ay timplahan ito ng pulot. Bilang bahagi ng isang malusog na diyeta, ang pagkain ng pasta kasama ng iba't ibang uri ng prutas ay hinihikayat. Ang perpektong opsyon, na inirerekomenda naming kumain kasama ng mga buto ng flax o mga buto ng linga, ay isang mansanas. Kung gumawa ka ng paste mula sa mga buto ng mirasol, pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga ubas. Kumain ng apricot kernel paste na may mga milokoton.

Siguraduhing subukan ang mahiwagang masarap at masustansyang sandwich na binubuo ng tinapay at pasta. Ilagay ang urbech sa matatamis na pagkain, ihalo sa mga sarsa, at damitan ang mga salad. Kung magdagdag ka ng pasta sa lugaw, ito ay magiging mas kawili-wili. Ang pagkain ng urbech sa umaga ay isang mabisang pag-iwas sa sakit.

Paano magluto ng urbech sa bahay?

Urbech na gawa sa flax

Mga Bahagi:

• buto ng flax;
• pampatamis;
• langis.

Ang paste ay ginawa mula sa maitim at puting buto. Minsan hindi ito madaling gawin, dahil inirerekomenda ng mga eksperto ang paggiling ng mga buto gamit ang mga gilingang bato. Ito ay salamat sa hindi pangkaraniwang tool na ito para sa amin na ang natapos na i-paste ay umaabot at mamantika. Maaari mong makamit ang epektong ito sa pamamagitan ng paggamit ng food processor, mortar pestle, o blender. Ang gawain ng paghahanda ng pasta ay mahirap at matagal. Ang mga tunay na gourmets lang ang makakatagal nito. Ang pangunahing sangkap ng paste ay flaxseeds. Ang langis at isang angkop na pangpatamis ay idinagdag sa mga buto.

Ang paste ay pinatamis ng maple syrup o honey. Una kailangan mong painitin ang langis, pagsamahin ito sa pangpatamis at mga buto. Paghaluin ang lahat, init muli, ngunit huwag pakuluan. Gilingin ang halo sa isang blender, pagkatapos ay i-pack ito sa mga garapon.

Sesame Urbech

Mga Bahagi:

• linga;
• mga inihurnong gamit o inumin.

Ang sesame paste ay tahini paste. Ang Urbech na gawa sa linga ay may partikular na lasa. Ang paste ay binubuo lamang ng mga buto ng lupa. Gilingin ang mga ito sa anumang paraan na gusto mo. Ang sesame paste ay isang mahusay na tagapuno para sa mga tartlet, ice cream, yogurt, mga lutong bahay na croissant, at tugma ito sa muesli, tsaa, at pancake.

Urbech na gawa sa mga mani

peanut paste

Mga Bahagi:

• mani - 450 g;
• pulot o iba pang pampatamis na sangkap - 1 tbsp. l;
• asin - 0.5 tsp;
• peanut butter (o anumang iba pang langis ng gulay) - 1 tbsp. l.

Hugasan ang binalatan na mani, tuyo ang mga ito, at ilagay sa isang baking sheet. Ang oras ng pagluluto sa oven sa 180 degrees ay hanggang 7 minuto. Susunod, gilingin ang mga mani sa isang blender. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig habang dinidikdik upang maiwasang maging masyadong makapal ang paste. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, ang mga mani ay pinagsama sa nutmeg, cinnamon, tsokolate o kakaw. Maaaring palitan ang pulot ng mga petsa at maaaring magdagdag ng iba pang uri ng mani.

Almond paste

Mga Bahagi:

• mga almendras - 300 g;
• asin - sa iyong panlasa;
• buong butil na tinapay o toast - para sa paggawa ng mga sandwich.

Ang isang magandang karagdagan sa almond butter ay butil na tinapay, mansanas, at gulay. Napakadaling ihanda sa bahay. Kailangan mo lang magkaroon ng oven, mixer at ang mga almendras mismo. Painitin ang oven sa 250 degrees. Ilagay ang mga mani sa pergamino at tuyo ng hanggang 7 minuto. Hindi na kailangang panatilihing mas matagal ang mga mani sa oven. Ang pangunahing gawain ay upang matuyo ang mga ito nang bahagya, hindi upang iprito ang mga ito. Palamigin ang produkto at ilipat ito sa isang blender. Durugin ang mga mani sa loob ng mga 15 minuto sa katamtamang bilis. Mas mainam na gawin ang 3 set ng 5 minuto bawat isa upang hindi masira ang pamamaraan.

Kung inihaw mo ang mga almendras, ang paste ay magiging mas madilim ang kulay, at kung tuyo mo ito nang bahagya, ito ay magiging mas magaan. Gayundin, ang litson at pagpapatuyo ay bahagyang nagbabago ng lasa.

Urbech mula sa mga buto

Pumpkin seed paste

Mga Bahagi:

• buto ng kalabasa - 200 g;
• asin sa dagat na may mga pinong fraction - 0.5 tsp;
• hindi nilinis na langis ng mirasol - 3 tbsp. l;
• nutmeg - 0.5 tsp;
• perehil at/o dill - 2 sanga;
• ground black pepper - sa iyong panlasa;
• tubig - 5 tbsp. l;
• bawang - 1 clove;
• lemon juice - 1 tbsp. l.

Gamit ang isang blender sa kusina, gilingin ang mga buto sa pulbos. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang madulas na makapal na paste. Gamitin ang resultang i-paste nang hiwalay o ikalat ito sa tinapay.

Apricot kernel paste

Mga Bahagi:

• mga butil na kinuha mula sa mga butil ng aprikot;
• mantikilya.

Kailangan mong paghaluin ang lahat. Maipapayo na gumamit ng makogon - isang espesyal na stick. O kumuha ng halo at mortar. Ito ay kinakailangan para ang langis ay makatakas mula sa mga butil. Upang gilingin ang mga butil kailangan mong magtrabaho nang mahabang panahon sa pamamagitan ng kamay.

Urbech mula sa niyog

Mga Bahagi:

• sapal ng niyog;
• pampalasa - sa panlasa.

Upang makakuha ng isang homogenous na masa, kailangan mong lubusan na gilingin ang niyog. Ang coconut urbech ay maaaring gamitin bilang sandwich paste. Ito ay masarap at angkop para sa mga bata at matatanda.

2 recipe na may Urbech paste

Para sa 2 mga recipe kakailanganin mo ng handa na sesame paste. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan o ihanda ito mismo.

Salad

Mga Bahagi:

• Urbech sesame paste - 3 tbsp. l;
• abukado - 1 piraso;
• lemon juice - 0.5 tbsp. l;
• kintsay - 2 tangkay;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l;
• bawang - 1 clove;
• litsugas - ng maraming dahon hangga't gusto mo;
• itim na pitted olives - 50 g;
• toyo;
• arugula - 30 g.

Upang ihanda ang dressing, paghaluin ang Urbech paste na may langis, toyo at lemon juice. Kung kailangan mo ng maanghang na lasa, pagkatapos ay magdagdag ng bawang. Balatan at gupitin ang abukado. I-chop ang kintsay. Ilagay ang arugula at salad sa isang malaking plato, magdagdag ng abukado, olibo, kintsay, at dressing.

Mga flax bar

Mga Bahagi:

• oatmeal - 150 g;
• mga petsa - 150 k;
• nutmeg - 10 g;
• pinatuyong prutas o tuyong berry - 150 g;
• kanela - 15 g;
• Urbech flaxseed paste - 80 g.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng blender. Gilingin ang mga produkto sa isang homogenous na masa. Ilagay ang wax paper sa isang baking sheet at ikalat ang paste sa papel. Ilagay ang baking sheet sa refrigerator para sa mga 120 minuto. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ang pancake na ito sa magkakahiwalay na bahagi - mga bar.

Ang Urbech pasta ay isang napakagandang dessert base para sa mga raw foodist. Masiyahan sa iyong pagkain. Mag-eksperimento sa mga mani at buto at siguradong mahahanap mo ang iyong paboritong kumbinasyon ng mga sangkap.