Ang tiramisu na may mga strawberry ay isang klasikong recipe. Paano gumawa ng strawberry tiramisu. Paano gumawa ng iyong sariling strawberry tiramisu

Ang strawberry tiramisu ay isa pang pagpipilian para sa isang katangi-tanging Italian dessert. Ang delicacy na ito ay mainam na ihanda sa tag-araw. Sa panahong ito, hindi magiging mahirap na bumili ng mga sariwang strawberry. Kapag natapos na ang panahon ng berry, maaari kang gumamit ng mga frozen na berry upang gumawa ng dessert. Dahil ang tiramisu ay hindi isang cake, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda nito sa mga nakabahaging hulma. Sa kasong ito, ang mga cookies ay maaaring i-cut sa pantay na mga bahagi.

Ano ang tiramisu

Bago mo simulan ang paghahanda ng strawberry tiramisu, dapat mong linawin kung anong uri ng dessert ito. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang delicacy ay Italyano. Ang dessert na ito ay napakadaling ihanda. Isinalin mula sa Italyano ang ibig sabihin nito ay "itaas mo ako." Ang dessert ay talagang nagiging malambot, malasa at mahangin.

Kasalukuyang may debate kung saang bahagi ng Italy ang unang gumawa ng tiramisu. Sinasabi ng maraming istoryador na kilala ang delicacy na ito sa France isang siglo na ang nakalilipas. Ang pangunahing sangkap ng dessert na ito ay savoiardi cookies. Maaari mo itong bilhin sa anumang supermarket o lutuin ito mismo.

Recipe ng Savoiardi biskwit

Upang makagawa ng strawberry tiramisu, kailangan mong ihanda ang cookies nang maaga. Isang uri lamang ng produkto ng harina ang angkop para sa paglikha ng dessert - savoiardi. Upang ihanda ang mga cookies na ito kakailanganin mo:

Paano maghurno ng cookies

Ang unang hakbang sa paggawa ng strawberry tiramisu ay ang pagluluto ng savoiardi cookies. Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Gayunpaman, dapat mo munang buksan ang oven upang magkaroon ito ng oras na magpainit hanggang sa 200˚C.

Upang masahin ang kuwarta, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Magagawa ito gamit ang isang walang laman na bote ng plastik. Inirerekomenda na talunin ang mga puti sa isang hiwalay na lalagyan na may 30 gramo ng asukal at ilang patak ng lemon juice. Sa yugtong ito, ang pangunahing bagay ay hindi labis na karga ang mga bahagi. Ang resulta ay dapat na isang matatag na masa na may malambot na mga taluktok.

Hiwalay, talunin ang mga yolks sa natitirang asukal. Ang resulta ay dapat na isang creamy mass. Ito ay tumatagal ng halos 10 minuto upang maghanda. Kinakailangan na magdagdag ng mga puti sa pinalo na mga yolks sa maliliit na bahagi. Kailangan mong paghaluin ang lahat sa banayad na paggalaw ng pag-ikot. Ang masa ay dapat maging homogenous.

Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng pre-sifted na harina sa pinaghalong itlog. Mas mainam na ihalo ang lahat gamit ang isang spatula. Sa kasong ito, ang halo ay hindi dapat tumira. Samakatuwid, kapag nagdaragdag ng isa pang bahagi ng harina, dapat mong talunin ang lahat nang lubusan.

Paano mag-bake

Ang bawat maybahay ay maaaring makabisado ang strawberry tiramisu recipe. Ang pinakamahalagang bagay ay ang maghurno ng savoiardi nang tama. Upang gawin ito, ilipat ang natapos na kuwarta sa isang pastry bag. Sa tulong nito, ang masa ay dapat na pisilin sa maliliit na piraso sa isang baking sheet na dati nang natatakpan ng pergamino. Budburan ang mga workpiece na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.

Maghurno ng savoiardi sa loob ng 10 minuto hanggang sa makuha ng mga produkto ang isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Kahit na ang mga cookies ay tumaas na rin, sila ay lulubog pa rin nang bahagya pagkatapos ng paglamig. Savoiardi para sa strawberry classic tiramisu ay handa na.

Klasikong recipe

Kaya, paano gumawa ng klasikong tiramisu? Ang proseso ng paglikha nito ay binubuo ng ilang mga yugto. Sa tag-araw, mas mahusay na lumihis ng kaunti mula sa klasikong recipe na may cream ng kape at gawing mas magaan at mas sariwa ang dessert. Upang gumawa ng tiramisu na may mga strawberry, kakailanganin mo:

• 200 g savoiardi cookies;
• 100 ML ng orange juice;
• 50 g regular na puting asukal;
• 5 g lemon juice;
• 250 g mascarpone;
• 400 g sariwang strawberry;
• 60 ML orange na liqueur;
• 2 yolks;
• 2 ardilya.

Maraming tao ang naghahanda ng tiramisu na may cottage cheese. Gayunpaman, upang maghanda ng gayong dessert ay mas mahusay na gumamit ng mascarpone. Kung ang sangkap na ito ay papalitan, ang lasa ng natapos na paggamot ay bahagyang magbabago. Hindi kinakailangang gumamit ng orange na liqueur. Ang anumang inuming may alkohol na tila katanggap-tanggap sa iyo ay gagawin.

Paghahanda ng sarsa

Ang recipe ng Italian tiramisu ay hindi kasama ang pagdaragdag ng mga sariwang berry sa dessert. Gayunpaman, maaari mong idagdag ang mga ito kung nais mo. Upang gumawa ng strawberry dessert, dapat kang magsimula sa paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang orange juice, tinadtad na mga strawberry at liqueur sa isang mangkok ng blender. Pagkatapos matalo, dapat kang makakuha ng isang likidong katas.

Dapat talagang idagdag ang orange juice. Ang bahaging ito ay bahagyang i-highlight ang lasa ng mga strawberry. Kung hindi mo ito idaragdag, ang dessert ay maaaring maging masyadong matamis. Pagkatapos ng lahat, ang isang tiramisu cake ay dapat maglaman ng isang kaibahan ng mga lasa.

Paano gumawa ng cream

Sa isang lalagyan, paghaluin ang 45 gramo ng regular na asukal at puti ng itlog. Kailangan mo ring magdagdag ng lemon juice dito. Ang bahaging ito ay magpapahintulot sa iyo na matalo ang masa nang mas mabilis. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Bilang resulta ng paghagupit, dapat mabuo ang isang creamy na masa na may matatag na mga taluktok. Ang mga protina ay dapat na ganap na dalisay. Kung ang taba o pula ng itlog ay nakapasok sa kanila, hindi sila mapupunta.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga yolks na may asukal. Ang masa ay kailangang matalo, at pagkatapos ay ang mascarpone, na minasa ng isang spatula, ay idinagdag dito. Ang sangkap na ito ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi. Gayunpaman, hindi ka dapat maging masigasig sa paghagupit. Ang resulta ay dapat na isang masa na may homogenous consistency. Ngayon ay oras na upang idagdag ang mga protina. Kailangan mong idagdag ang mga ito sa maliliit na bahagi, dahan-dahang ihalo ang lahat. Ang halo ay dapat na homogenous at malambot. Inihanda ito nang eksakto sa parehong paraan sa cottage cheese.

Paano mag-ipon ng dessert

Ang pagkakaroon ng napiling kinakailangang form para sa tiramisu, maaari mong simulan ang pag-assemble nito. Ang ilalim ng lalagyan ay dapat na pinahiran ng cream. Ang mga cookies ng Savoiardi ay dapat na isawsaw sa sarsa sa loob ng ilang segundo at ilagay sa isang pantay na layer sa kawali. Ang lambot ng dessert ay depende sa kung paano ibabad ang mga inihurnong produkto. Kung gusto mo ng kaunting langutngot sa iyong cookies, magagawa ng ilang segundo. Kailangan mong isawsaw ito sa magkabilang panig. Kung nais mong makakuha ng malambot at malambot na dessert, pagkatapos ay isawsaw ang savoiardi sa sarsa sa loob ng 8 segundo.

Maglagay ng layer ng cream sa ibabaw ng cookie layer. Kailangan din itong pantay-pantay. Ang kapal ng mga layer ng naturang dessert ay dapat na pareho. Pagkatapos nito, isawsaw ang cookies sa sarsa at ilagay sa molde. Kaya kailangan mong gumawa ng dalawa pang layer ng cream at isang layer ng savoiardi. Ang bilang ng mga layer ay depende sa taas ng lalagyan. Gayunpaman, mayroong isang tradisyon. Ang tiramisu ay ginawa gamit ang dalawang layer ng cookies.

Ngayon ay kailangan mong magbabad

Upang ang cookies ay magbabad nang mabuti, kailangan mong ilagay ang mga ito sa malamig sa loob ng halos 4 na oras. Sa panahong ito ang cream ay titigas. Upang maiwasang matuyo ang tuktok na layer, takpan ang amag ng plastic wrap. Maaari mo ring palamutihan ang tiramisu ng isang layer ng maayos na hiniwang strawberry. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang dessert ay handa na.

Ang tiramisu na may mga strawberry ay dapat ihain sa mga bahagi na may tsaa o kape. Kung ninanais, ang dessert ay maaaring ihanda kaagad sa maliliit na hulma.

Recipe ng dessert na walang itlog

Para sa mga hindi gusto ang hilaw na itlog, ang tiramisu na may mga strawberry at cream ay perpekto. Upang ihanda ang delicacy na ito kakailanganin mo:

• Mascarpone - 500 g.
• Whipping cream - 250 g.
• Savoyardi biskwit cookies - 200 g.
• Sariwa o frozen na strawberry - 300 g.
• Regular na puting asukal - 2 tbsp. l.
• Strawberry liqueur - 2 tbsp. l.
• Mga sariwang strawberry para sa dekorasyon.

Hindi mo kailangang gumamit ng strawberry liqueur para gawin itong dessert. Gayunpaman, ang lasa ng natapos na paggamot ay magbabago nang malaki. Upang maghanda ng dessert, mas mainam na gumamit ng mga sariwang strawberry. Ang frozen ay maaaring makaapekto sa lasa ng tiramisu.

Paano gumawa ng homemade tiramisu na walang itlog

Gamit ang recipe na ito maaari kang maghanda hindi lamang strawberry, ngunit din mangga, lemon at cherry tiramisu. Mayroong maraming mga pagpipilian. Ito ay sapat na upang palitan ang ilang mga bahagi. Kung gusto mo, maaari kang gumawa ng tiramisu gamit ang cottage cheese kaysa sa mascarpone. Una kailangan mong ihanda ang sarsa at cream. Ilagay ang liqueur at 1 kutsarang asukal sa isang blender bowl. Ang lahat ng ito ay dapat na latigo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na katas na may pare-parehong likido. Ang sarsa ay handa na.

Ngayon ay kailangan mong gawin ang cream. Sa kasong ito, ito ay magiging medyo simple para sa tiramisu. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga tamang sangkap. Ang mascarpone ay dapat na malumanay na giling at halo-halong may 1 kutsarang asukal.

Ang whipping cream ay dapat ibuhos sa isang malalim na lalagyan at latigo sa mas makapal na bula. Inirerekomenda na gawin ito sa katamtamang bilis. Dapat kang maging maingat sa whipping cream, dahil maaari itong maluto sa mantikilya kung hindi mahawakan nang tama.

Ang nagresultang masa ay dapat idagdag sa mascarpone. Dapat itong gawin nang maingat upang ang cream ay hindi mawala ang fluffiness nito. Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pag-assemble ng dessert.

Pangwakas na yugto

Upang magsimula, kailangan mong piliin ang naaangkop na form. Maaaring ihanda ang tiramisu sa isang malaking lalagyan o gamitin sa mga bahagi. Ang huling pagpipilian ay mas kanais-nais. Maglagay ng isang layer ng cream sa ilalim ng bawat amag. Pagkatapos nito, ang cookies ay kailangang isawsaw sa loob ng 5 segundo. Dapat itong isawsaw sa magkabilang panig upang ang biskwit ay hindi ganap na nababad. Kung hindi, masisira ang cookies. Maaaring mabili ang Savoiardi sa tindahan o maaari mo itong ihanda mismo. Mas masarap ang homemade cookies.

Maglagay ng isang layer ng babad na cookies sa ibabaw ng cream layer at takpan ito ng isang layer ng cream. Ang dami ng mga produkto sa dessert ay depende sa taas ng mga hulma. Maaaring mayroong 2 o higit pang mga layer ng cookies at cream. Ang kanilang kapal ay dapat na pareho. Upang bigyan ang dessert ng mas lasa ng berry, maaari mong gamitin ang mga sariwang strawberry. Upang gawin ito, ilagay ang malinis na hiwa ng mga berry sa pagitan ng isang layer ng cookies at cream.

Upang matapos, ang cake ay maaaring palamutihan ng mga sariwang strawberry. Ang mga berry ay maaari lamang i-cut sa mga hiwa. Ngunit kung nais mo, maaari kang gumawa ng maliliit na rosas mula sa kanila.

Gaano katagal ang paghihintay

Inirerekomenda na takpan ang natapos na dessert na may pelikula upang ang tuktok na layer ng cream ay hindi matuyo. Pagkatapos nito, ang mga hulma ay dapat ilagay sa malamig. Pagkatapos ng 4 na oras, ang strawberry tiramisu ay handa na at maaaring ihain. Inirerekomenda na ubusin ang delicacy na ito kasama ng tsaa o kape. Hindi mo dapat ihain ang strawberry tiramisu na may mga katas ng prutas, dahil mapupuno nila ang lasa ng dessert.

Ipunin natin ang lahat ng sangkap: savoiardi biskwit, Mascarpone cream cheese, asukal o powdered sugar, cream, itlog, kape at cocoa powder para sa dekorasyon.

Upang ihanda ang dessert na ito kakailanganin namin ang unang sariwang itlog ng manok. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti (tungkol sa lahat ng mga pamamaraan at pamamaraan ng prosesong ito). Sa orihinal na recipe, ang mga yolks ay hindi thermally processed sa anumang paraan. Sa tingin ko ito ay mapanganib, kaya't dinurog ko sila ng asukal sa isang paliguan ng tubig hanggang sa nabuo ang isang homogenous na lush foam. Ito ay tumagal ng halos 10 minuto. Kung tiwala ka sa kalidad ng mga itlog ng manok, pagkatapos ay dapat mong hugasan ang mga ito gamit ang isang brush at baking soda at talunin ang mga hilaw na yolks na may pulbos na asukal hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam. Ang masa ay dapat tumaas ng mga 1.5 beses.

Susunod na kailangan mong mamalo ang cream. Sa isip, siyempre, kailangan mong gumamit ng natural na pinalamig na cream na may taba na nilalaman na 33% - magreresulta ito sa pinakamasarap na dessert. Talunin hanggang makakuha ka ng makapal, malambot na foam. Gumamit ako ng cream ng gulay, na sinipsip ko ng gatas.

Magdagdag ng cream cheese sa ganap na pinalamig na pinaghalong itlog at talunin hanggang makinis.

Magdagdag ng cream. Susunod, ihalo sa isang spatula nang maingat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Literal na 15-18 na paggalaw ay sapat na. Kung mas kaunti ang iyong paghahalo sa yugtong ito, magiging mas makapal ang cream. Dapat ding tandaan na ang mga sangkap para sa cream ay dapat na cool hangga't maaari.

Tara kape tayo. Kailangan itong lutuin nang maaga upang magkaroon ng oras upang palamig. Sa isip, palamigin ang kape sa refrigerator. Ibuhos ito sa isang tasa para mas madaling isawsaw ang cookies.

Hindi sapat na gumamit ng isang recipe; ang pagkain ay dapat ding ihain nang tama. At upang gawin ito, dapat mo munang piliin ang naaangkop na mga pinggan at tipunin ang dessert mismo nang eksakto ayon sa mga rekomendasyon. Ang isang parisukat na lalagyan ay gumagana nang maayos. Ikalat ang ilang kutsara ng cream sa ilalim ng lalagyan. Susunod, isawsaw ang ladyfingers cookies sa kape nang literal ng isang segundo sa bawat panig.

Inilalagay namin ang mga ito sa mga hilera sa isang handa na lalagyan. Ikalat ang cream sa itaas.

Punan ang lalagyan sa mga layer hanggang sa labi.

Sa klasikong bersyon, ito ay hindi hihigit sa 4 at hindi bababa sa 2 layer.

Budburan ang tuktok ng dessert nang pantay-pantay ng cocoa powder gamit ang isang strainer.

Ilagay ang lahat sa refrigerator nang hindi bababa sa 15 minuto. Sa isip, maaari mo itong kainin ng ilang oras pagkatapos ng paghahanda.

Dapat itong ihain sa mga bahaging plato, pinalamutian ng mga sprig ng kakaw at mint. Ang criterion para sa tamang paghahanda ng dessert na ito ay ang katamtamang matamis, pinong creamy na lasa ng cream na sinamahan ng bahagyang malutong na biskwit na may lasa ng kape. Ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig.

Isa sa mga pagkakaiba-iba ng pagtatanghal ay ang paghahatid sa mga mangkok. Pagkatapos ang cake ay direktang kinokolekta sa malalaking baso o iba pang dessert na baso. Sa kasong ito, ang savoiardi biskwit ay dapat na masira sa panahon ng pagluluto.

Ang Tiramisu ay isang masarap na dessert na Italyano na may diin sa lambot. Karamihan sa mundo ay nabaliw sa Italyano na ito na may creamy aroma at mapait na kakaw, lalo na ang mahinang kasarian ay naghihirap mula sa pag-ibig sa dessert. At hindi nakakagulat, dahil ang tiramisu ay perpektong pinagsasama ang mga biskwit ng banilya na may impregnation ng kape, pinong butter cream sa mga yolks na may mascarpone cheese at cocoa powder. Ang kamangha-manghang dessert na ito na may kaakit-akit na pangalang Italyano, na kung saan ay isinasalin bilang "itaas mo ako," napakahusay na kasama ng iba't ibang prutas at berry. At ang mga strawberry ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa anumang dessert, pabayaan mag-isa light summer tiramisu - ang mananakop ng mga puso ng kababaihan. Ang kumbinasyon ng mga strawberry at cream ay isang klasiko, banayad na kinumpleto ng cream cheese at moist coffee-flavored cookies. Ang asim na ibinibigay ng mga strawberry sa dessert ay napakahusay na nagtatakda ng mapait na lasa ng chocolate powder. At ang mismong presensya ng mga makatas na berry ay ginagawang mas magaan ang dessert. Ang strawberry tiramisu ay isang mahusay na pagpipilian sa dessert na maaari mong ihanda sa bahay. Ang delicacy ay napakasimpleng ihanda, at ang lasa ay parang signature dessert mula sa isang restaurant. Ang pangunahing bagay ay bumili ng lahat ng kinakailangang sangkap at mahigpit na sundin ang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Bilang ng mga serving: 3.

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Upang maghanda ng strawberry tiramisu kakailanganin mo:

• 1 pula ng itlog;
• 100 ML. mabigat na whipping cream (33-35%);
• 100 g mascarpone cream cheese;
• 15 pcs. savoiardi biskwit;
• 50-70 ml. malakas na timplang kape;
• 20 g asukal sa pulbos;
• 3 tbsp. walang slide ng cocoa powder;
• 2 tbsp. walang slide ng strawberry jam;
• 100-150 g strawberry;
• mint para sa dekorasyon.

Paano magluto ng strawberry tiramisu, recipe na may larawan

Ang mundo ng pagluluto ay talagang kamangha-mangha - halos anumang ulam ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang paraan, sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng ilan sa mga sangkap. Ngunit ito ba ay magiging isang tunay na masarap na ulam kung papalitan mo ang isa o kahit ilang mga pangunahing produkto, tulad ng nangyayari sa dessert na "tiramisu na may mga strawberry"? Siyempre, oo, kung mahigpit mong susundin ang recipe at payo - mabuti, kilalanin natin ang mga pinaka-katangi-tanging uri ng iyong paboritong dessert na Italyano.

Klasikong recipe para sa strawberry tiramisu cake

Kung nasubukan mo na o narinig mo lang ang tungkol sa isang dessert na tinatawag na "tiramisu," malamang na alam mo na ang pinakamahalagang bahagi ng delicacy na ito ay mascarpone cheese at savoiardi cookies.

Kadalasan nangyayari na ang aming mga tindahan ay walang mga produktong ito. At kung maaari nating palitan ang mascarpone ng isa pang uri ng cream cheese o kahit na gumamit ng curd dessert, kung gayon ang mga bagay sa cookies ay medyo mas kumplikado. Iyon ang dahilan kung bakit sa recipe na ito ay maghahanda kami hindi lamang tiramisu, kundi pati na rin savoiardi cookies.

Mga sangkap

Cookie

• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC;
• puting butil na asukal - 120 g;
• harina ng trigo - 100 g;
• Lemon juice - ilang patak;
• Powdered sugar - para sa pag-aalis ng alikabok.

Cream

• Mascarpone cheese - 500 g;
• Cream 35% - 500 ml;
• May pulbos na asukal - 200 g;
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.

sarsa

• Sariwa o frozen na strawberry - 400 g;
• puting butil na asukal - 6 tbsp;
• Lemon juice - sa panlasa.

Paano gumawa ng iyong sariling strawberry tiramisu

Paghahanda ng mga cookies para sa tiramisu

• Ang kuwarta ng cookie ay napakabilis na naluto, kaya mas mahusay na agad na itakda ang oven upang magpainit sa 200 degrees upang makatipid ng oras.
• Hugasan ang mga itlog, basagin ang mga ito at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang huli ay magiging kapaki-pakinabang din sa amin, ngunit sa ibang pagkakataon, kaya ilagay lamang ang mga ito sa ibang lalagyan.
• Sinusukat namin ang 60 gramo ng asukal (ito ay eksaktong kalahati ng kabuuang dami) at idinagdag ito sa aming mga protina, at magdagdag ng ilang patak ng lemon juice dito upang bigyan ang cookies ng hindi pangkaraniwang aroma.
• Gamit ang isang panghalo, talunin ang aming mga puti ng itlog - dapat kang makakuha ng isang maaliwalas na foam. Napakahalaga na huminto dito sa oras, dahil ang paghagupit ng masyadong mahaba ay maaaring makasira sa lahat.
• Kailangan din nating talunin ang mga yolks kasama ang natitirang asukal. Kapag ito ay tapos na, magdagdag ng protina foam sa kanila at ihalo nang maingat.
• Idagdag ang sifted flour nang paunti-unti sa pinaghalong itlog natin, pagkatapos ay ihalo muli ang lahat. Siguraduhin na ang kuwarta ay nananatiling mahangin; kung nawala ang kundisyong ito, talunin itong muli.

• Takpan ang baking sheet na may pergamino, ilipat ang kuwarta sa isang pastry bag at pisilin ang mga piraso sa papel. Ang kanilang haba ay dapat na humigit-kumulang 5 sentimetro at taas - 2 sentimetro. Upang makamit ang kapal na ito, ikalat ang kuwarta sa dalawa o tatlong layer.
• Budburan ang lahat ng may pulbos at ilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, alisin ang mga cookies mula sa oven at hayaang lumamig.

Paggawa ng cream para sa strawberry tiramisu

• Dahil ang cream ay naglalaman ng mga hilaw na itlog, dapat silang hugasan nang maaga. Kailangan lang namin ang mga yolks. Inilalagay namin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ang pulbos dito at pukawin hanggang sa magsimulang lumapot ang aming timpla.
• Pagkatapos nito, kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig ang masa, at pagkatapos ay talunin ito ng isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang keso at talunin ng kaunti pa.
• Sa isang hiwalay na lalagyan, hagupitin ang cream hanggang sa mabula, pagkatapos ay pagsamahin ang yolk-cheese component sa creamy at ihalo nang malumanay.

Paggawa ng sarsa at pag-assemble ng aming cake

• Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga strawberry gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang masa na ito sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at magdagdag ng lemon juice. Panatilihin ang timpla sa apoy hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at itabi ito.
• Takpan ang ilalim ng isang maginhawa, mas mainam na tiklupin, amag na may kaunting cream.
• Inilubog namin ang mga cookies sa aming sarsa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pantay na mga hilera sa ibabaw ng cream.

• Takpan ang cookies na may isang layer ng cream.
• Inilalagay namin muli ang mga cookies sa sarsa, at pagkatapos ay tapusin ito ng isang "cap" ng cream.
• Ang pagkakaroon ng balot ng lalagyan sa pelikula, inilalagay namin ang aming cake sa refrigerator sa loob ng 6 na oras upang ibabad at ayusin ang hugis.

Tiramisu na may strawberry jam

Mga sangkap

• - 1 kg + -
• Mascarpone cheese - 0.5 kg + -
• Savoiardi cookies- 20 mga PC. + -
• - 1/2 tbsp. + -
• Citrus liqueur- 1 tbsp. + -
• - 1.5 tbsp. + -
• - 1.5 tbsp. + -
• - 4 tbsp. + -
• Vanilla - sa panlasa + -

1. Maglagay ng jam, 4 na kutsara ng liqueur at juice sa isang hiwalay na lalagyan. Paghaluin nang mabuti ang lahat hanggang sa maging homogenous ang masa. Isantabi muna natin saglit.
2. Ilagay ang cream cheese sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 3 kutsara ng liqueur. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo.
3. Talunin ang natitirang liqueur, mabigat na cream, asukal at banilya nang hiwalay, at pagkatapos ay idagdag ang masa ng keso at ihalo nang mabuti.
4. Grasa ang ilalim ng amag ng kaunting jam, at ilagay ang savoiardi sa ibabaw nito, na may glazed na gilid pababa.
5. Ngayon ay may isang layer ng jam muli, at sa ibabaw nito ay ikinakalat namin ang halos kalahati ng aming cream.
6. Ilagay ang hugasan at tinadtad na mga strawberry sa ibabaw ng cream, at pagkatapos ay takpan ito ng isang bagong layer ng cookies.

7. Bumubuo kami ng mga layer, tulad ng huling oras - ang pinakahuling layer ay dapat na cream.

8. I-wrap ang amag sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator magdamag o sa loob ng 6-7 oras.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari mong palitan ang mga berry na may strawberry jelly na ginawa gamit ang natural na juice. Sa kasong ito, dapat muna itong i-cut sa maliliit na cubes, o inilatag lamang sa isang layer.

Tiramisu na may strawberry at saging

Dahil nagpasya kaming muling buuin ang klasikong recipe para sa dessert na ito, maaari kaming pumunta nang kaunti at magdagdag ng isa pang sangkap - saging. Bilang karagdagan, hindi kami gagamit ng mascarpone cheese, ngunit isang curd dessert, at ganap din naming ibubukod ang mga hilaw na itlog.

Mga sangkap

• Mga cookies - 600 g;
• Mga sariwang strawberry - 500 g;
• Strawberry-banana juice - 200 ML;
• Saging - 2 mga PC;
• Cream 35% - 400 ml;
• Curd dessert - 400 g;
• puting butil na asukal - 200 g;
• Vanilla - sa panlasa.

1. Una, gawin natin ang aming cream. Upang gawin ito, talunin muna ang curd mass na may kalahati ng asukal na may isang panghalo, at pagkatapos ay gawin ang parehong sa cream. Pagkatapos nito, paghaluin ang parehong mga sangkap.
2. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga strawberry, ibuhos ang kalahati sa isang blender. Balatan ang mga saging at magdagdag ng isa sa mga strawberry - gilingin ang mga ito at magdagdag ng juice.
3. Isa-isa naming inilubog ang mga cookies sa aming pinaghalong, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ilalim ng amag - dapat silang ganap na sakop.
4. Ngayon makinis na tumaga ang mga berry at saging at ilagay ang mga nagresultang hiwa sa mga cookies.
5. Takpan ang prutas ng kalahati ng buttercream.
6. Ilagay muli ang basang cookies. Kung mayroon kang natitirang impregnation, maaari mo itong ibuhos sa itaas.
7. Ikalat muli ang buttercream.
8. Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang curd tiramisu na ito na may mga strawberry ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. Ito ay lubos na pahahalagahan ng mga maliliit na tagatikim, at ang kanilang mga ina ay magiging kalmado tungkol sa kalusugan ng kanilang mga anak - ang kawalan ng mga hilaw na itlog ay ginagawang ganap na ligtas ang delicacy.

Naghahangad ng matamis? Ang pinakamasarap na strawberry tiramisu ay laging sumasagip sa akin. Ang hindi kapani-paniwalang malambot at kamangha-manghang masarap na strawberry tiramisu, na inihanda sa bahay, ay magdadala ng maraming kasiyahan sa iyong mga mahal sa buhay. Natutunaw lang sa iyong bibig ang isang nakakapang-akit na piraso ng dessert na may napakasarap na cream. Gusto mong kumain ng dessert na may banal na lasa, pira-piraso: imposibleng huminto!

Mga sangkap:

• sariwang strawberry - 600 gramo;
• asukal sa pulbos - 100 gramo;
• asukal (opsyonal) - 50 gramo;
• Savoyardi cookies - 20 piraso;
• cream (33%) - 250 gramo;
• cream cheese "Mascarpone" - 250 gramo.

Ang pinakamahusay na strawberry tiramisu. Hakbang-hakbang na recipe

1. Upang ihanda ang pinakamahusay na strawberry tiramisu, hugasan nang mabuti ang mga strawberry at tuyo ang mga ito gamit ang isang disposable kitchen towel.
2. Mula sa kabuuang masa ng mga berry, inilalagay namin ang ilan sa mga pinakamagandang strawberry sa isang hiwalay na lalagyan: upang palamutihan ang tiramisu.
3. Upang ihanda ang dessert, ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok at gilingin ang mga ito gamit ang isang submersible blender.
4. Ipinapasa namin ang strawberry puree sa pamamagitan ng isang salaan na may maliliit na butas.Sa ganitong paraan ay mapupuksa namin ang maliliit na buto. Ngunit kung ang mga butong ito ay hindi nakakaabala sa iyo, maaari mong laktawan ang yugtong ito ng paghahanda.
5. Kung ang mga strawberry na ginagamit mo ay maasim, pagkatapos ay magdagdag ng asukal at paghaluin ng mabuti ang strawberry puree hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal dito. Ngunit ang aking mga strawberry ay matamis, kaya hindi ako nagdagdag ng asukal.
6. Ngayon ihanda natin ang cream para sa strawberry tiramisu. Para dito kailangan namin ng napakalamig na cream.
7. Ilagay ang pinalamig na cream sa isang hiwalay na lalagyan at talunin ito gamit ang isang panghalo sa pinakamataas na bilis hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok.
8. Magdagdag ng powdered sugar at Mascarpone cream cheese sa whipped cream at ihalo nang mabuti ang lahat sa mababang bilis ng mixer sa loob ng isang minuto. Ang masarap na cream na may Mascarpone cream cheese para sa Italian dessert ay handa na.
9. Ngayon simulan natin ang pag-assemble ng cake. Para dito gumamit ako ng 15*22 centimeter springform pan. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang hugis.
10. Isawsaw nang mabuti ang bawat Savoiardi cookie sa strawberry puree at ilagay ito sa inihandang kawali. Sa ganitong paraan nabuo namin ang unang layer ng dessert nang hindi nagluluto.
11. Binubuo namin ang pangalawang layer ng tiramisu mula sa cream at ikalat ito nang pantay-pantay.
12. Pagkatapos ay bumubuo kami ng isang layer ng cookies at ang huling layer ng dessert - cream.
13. Pinalamutian namin ang tuktok ng pinaka-masarap na walang-bake na dessert na may mga strawberry halves.
14. Ilagay ang pinakamahusay na strawberry tiramisu sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.
15. Pagkatapos ay kinuha namin ang amag na may cake sa labas ng refrigerator, maingat na patakbuhin ang isang kutsilyo sa gilid ng amag at alisin ito.
16. Bago ihain, kung ninanais, iwisik ang strawberry tiramisu na may pulbos na asukal o gadgad na tsokolate.

Gustung-gusto ng mga bata ang treat na ito, palayawin sila ng masasarap na pagkain. Subukang gumawa ng simpleng strawberry tiramisu sa bahay! Ito ay hindi lamang isang napakaganda at sunod sa moda na cake, kundi pati na rin ang pinakamasarap na dessert na nasubukan ko. Nais ka ng "Very Tasty" ng magandang mood at isang masayang tea party.