Tinapay ng karot. Recipe: Carrot bread - na may sesame seeds sa isang bread machine Tinapay sa isang bread machine na may mga sibuyas at karot
Kamusta!
Ngayon gusto kong ipakita kung anong uri ng tinapay ang ginawa ko, na inihurnong sa aking makina ng tinapay. Walang ganoong recipe sa aklat na kasama ng kalan. Bahagya ko lang inayos ang isa pang existing recipe at ito ang nangyari. Ang tinapay na ito ay karot at linga.
Para sa karot na tinapay kailangan ko ang mga produktong ito:
Sinukat ko ang pagkain gamit ang isang tasa ng panukat at mga kutsara:
Tasa = 230 ml
Kutsara = 15 g
Kutsarita = 5 g.
Una, gadgad ko ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
Nag-install ako ng talim ng dough mixer sa molde. Nagbuhos siya ng pinainit na tubig.
Tulad ng isinulat ko na sa recipe para sa tinapay na mantikilya, ang tubig ay hindi dapat mainit, ngunit mainit-init - 27 degrees.
Ibinuhos ko ang grated carrots sa molde.
Sumunod na dumating ang mga tuyong sangkap. Una ang harina.
Pagkatapos - asin, asukal at gatas na pulbos.
Medyo natunaw na ang mantikilya. Pinutol ko ito ng maliliit at nilagay din sa molde.
At ang huling sangkap na pumasok sa amag ay lebadura.
Paano ang linga? Hindi, hindi ko siya nakakalimutan. Kailangan mo lang maghintay ng kaunti.
Inilagay ko ang amag sa oven at isinara ang takip. Itinakda ko ang programa sa "Russian Chef", kulay ng crust "A" - daluyan.
Binuksan ko ang Start. Ang tinapay ay inihurnong sa programang ito sa loob ng 3 oras 30 minuto.
Pagkatapos ng 15 minuto, ang kalan ay hudyat na oras na upang ihagis ang mga linga.
Binuksan ko ang takip at ibinuhos ang linga. Sa oras na ito, ang kuwarta ay masiglang pinaikot gamit ang isang panghalo ng kuwarta.
Pagkatapos ng tatlo at kalahating oras, 8 signal ang tumunog, at ang sumusunod na liham ay lumabas sa pisara.
Ang tinapay ay inihurnong. Ito ay isang mahusay na tagumpay! Tulad ng nakikita mo, halos mapula ito sa anyo.
Kinuha ko ito sa amag at inilagay sa gilid para lumamig, bahagyang tinakpan ito ng tuwalya.
Nang lumamig ito, binalik ko ito sa normal nitong posisyon.
Gupitin ito sa dalawang hati. Upang maging matapat, ginawa ko ito nang napakahirap, dahil ang tinapay ay naging napaka, napakalambot! At mahangin! At makikita mo ang kulay para sa iyong sarili - dilaw.
Kahit anong pilit kong hanapin ang linga, hindi ko magawa. Ngunit ang nagbigay dito ay ang mabangong aroma na nagmumula sa tinapay!
Maaari mo ring makita ang mga butil ng karot sa tinapay.
Ang tinapay ay hindi amoy carrots. Sinasabi ko ito para sa mga hindi gusto ang amoy ng pinakuluang karot.
Kapansin-pansin, ang tinapay ay nanatiling malambot sa susunod na araw!
Oras ng pagluluto: PT03H30M 3 oras 30 minuto
Ang simpleng lutong bahay na tinapay na gawa sa mga pampalasa at karot ay isang recipe na mahusay para sa pagdaragdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu. Ang tinapay ay isa sa ilang mga pagkain na kinakain natin araw-araw. Samakatuwid, ang pag-aaral na magluto ng mga lutong bahay na cake ay isang tiyak na plus para sa lahat. Kung naiintindihan mo ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng tinapay, kung gayon ang pag-aaral kung paano ito lutuin na may iba't ibang mga additives ay hindi magiging mahirap. Maaari kang maghalo ng mga gulay, pinatuyong prutas, keso, halamang gamot, buto, mani, pampalasa, atbp. sa kuwarta.
Ang karot na tinapay ay napakadaling ihanda, hindi namin kailangan ng isang tagagawa ng tinapay o isang mabagal na kusinilya, ang luma, maginhawang paraan - ang oven - ay gumagana nang perpekto.
Ang mainit, mabangong karot na tinapay na may malutong na crust ay pinakamahusay na ihain para sa tanghalian: bilang una o pangalawang kurso. Bagaman ang mga sandwich na may tinapay ayon sa recipe na ito ay naging kamangha-manghang masarap.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring subukan ang paggawa ng tinapay mula sa karot na cake na nananatili pagkatapos ng juice, tulad ng ginawa namin. Kung magpasya kang subukan ang eksperimentong ito, magdagdag ng kaunting tubig upang mapunan muli ang likido ng mga gulay (kinatas na juice).
Mga sangkap:
- sifted na harina ng trigo - 3 tbsp.,
- gadgad na karot - 500 g.,
- dry yeast - 15 g (siguraduhing suriin ang kanilang petsa ng pag-expire!),
- tubig - 125 ml.,
- langis ng gulay - 2 tbsp. l. para sa pagsusulit,
- langis ng gulay para sa pagprito ng mga karot,
- asukal - 2 tbsp. l.,
- ground cardamom - 0.5 tsp,
- ground coriander - 0.5 tsp,
- asin - 1 tsp.
Tinapay na gawa sa bahay na may mga karot at pampalasa
- Ang batayan ng kuwarta ay kuwarta, na inihanda mula sa tuyong lebadura, tubig at harina. Ibuhos ang mainit (hindi mainit) na tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng lebadura, pukawin. Magdagdag ng sifted na harina - kalahati (1.5 tbsp).
- Ilagay ang ulam na may kuwarta sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa isang radiator. Sa tag-araw - sa araw o sa temperatura lamang ng silid. Maghintay tayo ng 30 minuto para magkaroon ng bisa ang yeast at ipakita ang lakas nito. Sa kalahating oras na ito, hindi mo dapat palaging buksan ang takip at tumingin sa kawali. Ito ay mas mahusay kapag ang kuwarta ay tumataas nang mahinahon, nang walang hindi kinakailangang pagkabahala.
- Iprito ang mga karot, na dati nang gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa isang kawali. Magdagdag ng ground coriander. Hindi na kailangang magdagdag ng asin.
- Pagkatapos ng 30 min. magdagdag ng pritong karot, cardamom, asukal, asin, langis ng gulay sa kuwarta. Haluin. Idagdag ang natitirang harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
- Nakakakuha kami ng isang magandang bukol ng kuwarta, isang kaaya-ayang kulay ng karot, na sinasalungat ng mga gulay at pampalasa. Ilagay muli ang kuwarta sa isang mainit na lugar, muli para sa 20-30 minuto. Pansamantala, maaari mong i-on ang oven.
- Ilagay ang kuwarta sa isang maginhawang baking dish. Ilagay sa isang mainit na hurno (180C) at maghurno hanggang sa maluto, na, gaya ng nakasanayan, ay maaaring suriin gamit ang isang mahabang kahoy na patpat (ang inihurnong kuwarta ay hindi dumikit). Kung wala kang amag, pagkatapos ay gumawa ng isang tinapay ng kuwarta (2-3 tinapay) at ilagay ito sa isang greased baking sheet.
Ang natapos na tinapay ng karot ay maaaring greased na may langis ng gulay para sa shine, sa halip na mga itlog. O maaari mo itong ihain nang ganoon. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga baked goods.
Bon appetit! Recipe mula kay Katyusha.
